ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - គន្លឹះនិងល្បិច

កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញនិងស្មុគស្មាញរំលាយនិងមិនរំលាយចូលរាងកាយជាមួយអាហារ។ កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញសំខាន់ៗគឺគ្លុយកូសកាឡាក់ស៊ីសនិងហ្វូហ្គូស្យូស (monosaccharides) sucrose lactose និង maltose (disaccharides) ។ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ (ប៉ូលីស្យូស) គឺជាម្សៅអាំងស៊ុយលីន glycogen ជាតិសរសៃ pectins hemicellulose ។

Monosaccharides និង Disaccharides ត្រូវបានគេហៅថាពាក្យធម្មតាថាស្ករដែលមិនគួរច្រឡំជាមួយផលិតផល“ ស្ករ” ឡើយ។ កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយសំខាន់គឺស្ករនិងម្សៅដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយម៉ូលេគុលគ្លុយកូស។
កាបូអ៊ីដ្រាតបង្កើតបានជាបរិមាណដ៏ច្រើននៃរបបអាហារនិងផ្តល់ ៥០-៦០% នៃតម្លៃថាមពលរបស់វា។ កាបូអ៊ីដ្រាតគឺចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារធម្មតានៃប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់។ នៅក្នុងការរួមផ្សំជាមួយប្រូតេអ៊ីនពួកគេបង្កើតជាអរម៉ូននិងអង់ស៊ីមមួយចំនួនអាថ៌កំបាំងនៃទឹកមាត់និងក្រពេញផ្សេងទៀត។

កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានគេរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិ (តារាង ១៣) ។ កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញក៏ដូចជាម្សៅនិង glycogen ត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប៉ុន្តែក្នុងអត្រាខុសគ្នា។ ជាពិសេសស្រូបយកយ៉ាងលឿនពីគ្លុយកូសក្នុងពោះវៀន, យឺត - fructose, ប្រភពដែលមានផ្លែឈើប៊ឺរីបន្លែនិងទឹកឃ្មុំខ្លះ។ ទឹកឃ្មុំមានផ្ទុកជាតិគ្លុយកូស ៣៥%, ហ្វ្រូស្យូស ៣០% និង sucrose ២% ។ គ្លុយកូសនិង fructose ត្រូវបានស្រូបយកនិងប្រើក្នុងខ្លួនជាប្រភពថាមពលនិងសម្រាប់បង្កើតគ្លីកូហ្សែន (បម្រុងកាបូអ៊ីដ្រាត) ក្នុងថ្លើមនិងសាច់ដុំ។

Sucrose (ស្ករ) នៅក្នុងពោះវៀនត្រូវបានបំបែកទៅជាគ្លុយកូសនិង fructose ។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់សំខាន់ៗនៃ sucrose គឺចំណីសត្វយៈសាពូនមីការ៉េមភេសជ្ជៈផ្អែមក៏ដូចជាបន្លែនិងផ្លែឈើមួយចំនួន (beets, apricots, plums, peach ជាដើម) ។

Lactose មាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ជាមួយនឹងកង្វះពីកំណើតឬទទួលបាននូវអង់ស៊ីមពិសេសនៅក្នុងពោះវៀនការបំបែកជាតិ lactose ទៅជាគ្លុយកូសនិងហ្គាឡាក់ស្យូសត្រូវបានរំខានដែលនាំឱ្យមានការមិនអត់ឱនចំពោះផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានរោគសញ្ញាហើមពោះរាគឈឺចាប់។

នៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented មានជាតិ lactose តិចជាងនៅក្នុងទឹកដោះគោព្រោះ lactose ត្រូវបានបង្កើតឡើងពី lactose នៅពេលដែលទឹកដោះគោត្រូវបាន fermented ។

ប្រសិនបើភាពផ្អែមល្ហែមនៃ sucrose (ឧ។ ស្ករសធម្មតា) ត្រូវបានគេយកជា ១០០ បន្ទាប់មកភាពផ្អែមនៃគ្លុយកូសគឺ ៧៤, fructose - ១៧៣, lactose មានតែ ១៦ ឯកតាប៉ុណ្ណោះ។

Maltose (ស្ករ malt) គឺជាផលិតផលកម្រិតមធ្យមក្នុងការបែងចែកម្សៅដោយអង់ស៊ីមរំលាយអាហារនិងដំណុះ។ មេឡានីនលទ្ធផលបែកទៅគ្លុយកូស។ ម៉ូលេគុលឥតគិតថ្លៃមាននៅក្នុងទឹកឃ្មុំនិងស្រាបៀរ។

ម្សៅបង្កើតបានប្រហែល ៨០% នៃកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់នៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្ស។

ការទទួលទានអាហារដែលសំបូរទៅដោយម្សៅក៏ដូចជាបន្លែនិងផ្លែឈើដែលជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតគឺមានសុខភាពល្អជាងការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ដូចជាស្ករជាដើមព្រោះកាលពីមុនមិនត្រឹមតែទទួលបានកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមវីតាមីនវីតាមីនជាតិរ៉ែជាតិសរសៃអាហារបំប៉ននិងស្ករផងដែរ។ គឺ sucrose សុទ្ធដោយគ្មានសារធាតុផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផ្ទុយពីជំនឿប្រជាប្រិយស្ករមិនបណ្តាលឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងជំងឺដទៃទៀតទេ។ ជំងឺតែមួយគត់ដែលតួនាទីរបស់ជាតិស្ករត្រូវបានបង្ហាញថាជាមូលហេតុមួយនៃមូលហេតុនៃជំងឺនេះគឺជំងឺដង្កូវស៊ីធ្មេញ (ផ្តល់ថាអនាម័យមាត់មិនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ) ។

តើស្ករមួយណាដែលមានសុខភាពល្អជាង? - ឱសថបុរាណអាឡៃ

ដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើជាតិស្ករ fructose, sorbitol ឬ xylitol ជំនួសឱ្យស្ករចម្រាញ់។ ស្ករផ្លែឈើសំយោគ, fructose គឺមានរសជាតិផ្អែមជិតពីរដងនៃជាតិផ្អែមហើយវារឹតតែពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់របស់វា។ Fructose ដូចជាស្ករចម្រាញ់មិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ fructose ធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើ។ ដូច្នេះនៅក្នុងចំណីសត្វអាហាររបបអាហារវាមិនគួរឱ្យខ្លាចទេក្នុងការប្រើស្ករម្សៅតិចជាងការព្យាយាមជំនួសស្ករជាមួយ fructose ។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម, fructose នាំឱ្យមានការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមផ្ទុយពីមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ជាតិហ្វ្រូស្យូសនៅក្នុងរបបអាហារជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមិនសមហេតុផលទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះសូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អទាំងស្រុងក៏ដោយការទទួលទានជាតិស្ករ fructose ច្រើនពេកច្រើនតែនាំឱ្យមានរោគសញ្ញារលាកពោះវៀន។ ជាតិស្ករចម្រាញ់គួរតែត្រូវបានកំណត់ចំពោះអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺឬសដូងបាតនិងសរសៃឈាមវ៉ែន។

ហើយមនុស្សដែលងាយនឹងពេញលេញគួរតែចងចាំ fructose insidious ។ Fructose មានជាតិផ្អែមនិងមានកាឡូរីតិចជាងស្ករប៉ុន្តែអ្វីដែលចម្លែកនោះគឺផ្ទុយពីការពេញចិត្តនឹងកម្រិតនៃភាពផ្អែមល្ហែមធម្មតាហើយអ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំ fructose ចាប់ផ្តើមញ៉ាំអាហារផ្អែមច្រើនដោយមិនបន្ថយចំនួនកាឡូរីដែលបានទទួលទានឡើយ។

Xylitol និង aspartame ក៏នាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវកម្រិតនៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាមបង្កើនល្បឿនដំណើរការ atherosclerotic ។ អ្នកឯកទេសខាង endocrinologist សម័យទំនើបមិនណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រើស្ករជំនួសឱ្យបានយូរទេ។

Lactose គឺជាជាតិស្ករដែលមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម

ជាតិស្ករសាមញ្ញ ៗ ក្នុងវ័យចំណាស់ជាពិសេសមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងជាតិ lactose, ជាតិស្ករទឹកដោះគោដែលមាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោទាំងអស់។ Lactose លើកកម្ពស់ hypercholisterinemia ច្រើនជាង sucrose, គ្លុយកូសនិង fructose ។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលចង់ជៀសវាងជំងឺនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់កម្រិតរបបអាហាររបស់ពួកគេជាដំបូងគឺការទទួលទានជាតិ lactose ។

ជាតិស្ករ fructose ធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើមិនដូចជាតិស្ករងាយរលាយងាយមិនស្ថិតក្នុងឈាមនិងមិននាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃកូលេស្តេរ៉ុលនិងខ្លាញ់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងធ្មេញផ្អែម?

វិធីល្អបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យធ្មេញផ្អែមរបស់អ្នកមានសុខភាពល្អគឺផ្លាស់ប្តូរចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក៖ ជំនួសឱ្យបង្អែមឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោជូរនិងនំញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើច្រើន។ ពួកគេក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតមានបរិមាណវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងមួយចំនួនធំសូម្បីតែអាស៊ីតអាមីណូចាំបាច់និងសារធាតុដែលជួយប្រឆាំងនឹងការធាត់។

ចំណាំថានៅក្នុងស្ករចម្រាញ់ដែលយើងស្គាល់មានតែកាបូអ៊ីដ្រាតទេប៉ុន្តែនៅក្នុងស្ករអំពៅដែលគ្មានការគ្រោងទុកក៏មានជាតិកាល់ស្យូមផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមនិងប៉ូតាស្យូមផងដែរ។ ស្ករអំពៅដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ជាងស្ករ beet ចម្រាញ់។ លើសពីនេះទៀតស្ករអំពៅដែលមិនត្រូវបានកំណត់រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយតែឬកាហ្វេ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តយៈសាពូនមីឬកកស្ទះកន្ត្រាក់ចាហ៊ួយរឺម៉ាម៉ាឡាដបន្ទាប់មកព្យាយាមកាត់បន្ថយកំរិតជាតិស្កររបស់ពួកគេដោយជំនួសស្ករដែលមានជាតិស្ករធម្មតាជាមួយស្ករដែលមានជាតិស្ករពិសេស។ ស្ករស្ករគឺជាល្បាយនៃ pectin, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងស្ករគ្រើម។ ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាជួយឱ្យបង្អែមរក្សាទុកបានយូរនិងផៃផិន - ផ្លែឈើជែលយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ មានកំហាប់ផ្សេងៗគ្នានៃជាតិស្ករប្រភេទនេះ៖ ៣: ១, ២: ១ និង ១: ១ ។ សមាមាត្រសំដៅទៅលើសមាមាត្រនៃផ្លែឈើទៅនឹងស្ករ។ ដូច្នេះខ្លឹមសារផ្លែឈើដែលអាក្រក់បំផុតអាចទទួលបានដោយប្រើស្ករសដែលមានកំហាប់ ៣: ១ ។

ហើយត្រូវចាំថាកាបូអ៊ីដ្រាតមានសារសំខាន់ណាស់ប៉ុន្តែវិចារណញាណរបស់យើងអាចប្រែក្លាយប្រភពជីវិតនេះទៅជាថ្នាំពុល។

Lactose (ពីឡាទីស - ទឹកដោះគោ) С12Н22О11គឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ក្រុមដែលមិនពេញចិត្តដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ម៉ូលេគុល lactose ត្រូវបានផ្សំដោយសំណល់នៃម៉ូលេគុលគ្លុយកូសនិងកាឡាក់ស៊ី។ ពេលខ្លះ Lactose ត្រូវបានគេហៅថាស្ករទឹកដោះគោ។ លក្ខណៈគីមី។ នៅពេលពុះជាមួយអាស៊ីតពនឺអាស៊ីតឡាក់ទិកនៃ lactose កើតឡើងជាតិ lactose ទទួលបានពី whey ។ ពាក្យសុំ ប្រើសម្រាប់ការរៀបចំប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ឧទាហរណ៍ក្នុងការផលិតប៉េនីស៊ីលីន។ ត្រូវបានប្រើជាអ្នកបន្ថែម (បំពេញ) នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ។ ថ្នាំ Lactulose ត្រូវបានទទួលពីថ្នាំ lactose ដែលជាថ្នាំដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺពោះវៀនដូចជាការទល់លាមក។ ទោះបីជាការប្រើប្រាស់ជាតិ lactose សម្រាប់គោលបំណងឱសថក៏ដោយសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន lactose មិនត្រូវបានស្រូបយកនិងបណ្តាលឱ្យមានការរំខានដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលរួមមានរាគឈឺនិងហើមពោះចង្អោរនិងក្អួតបន្ទាប់ពីទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោ។ មនុស្សទាំងនេះមិនមានឬខ្វះខាតនៅក្នុងអង់ស៊ីម lactase ទេ។ គោលបំណងនៃជាតិ lactose គឺការបំបែក lactose ទៅក្នុងផ្នែករបស់វាគឺគ្លុយកូសនិង galactose ដែលបន្ទាប់មកគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយពោះវៀនតូច។ ជាមួយនឹងមុខងារ lactose មិនគ្រប់គ្រាន់វានៅតែមាននៅក្នុងពោះវៀនក្នុងទំរង់ដើមរបស់វាហើយភ្ជាប់ទឹកដែលបណ្តាលឱ្យរាគ។ លើសពីនេះទៀតបាក់តេរីក្នុងពោះវៀនបង្កឱ្យមានជាតិ fermentation នៃទឹកដោះគោដែលជាលទ្ធផលដែលក្រពះហើម។ ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិស្ករទឹកដោះគោគឺជារឿងធម្មតាទេ។ នៅអឺរ៉ុបខាងលិចវាកើតឡើងក្នុង ១០-២០ ភាគរយនៃចំនួនប្រជាជនហើយនៅក្នុងប្រទេសអាស៊ីខ្លះរហូតដល់ ៩០ ភាគរយនៃប្រជាជនមិនអាចរំលាយវាបាន។ “ ចំពោះមនុស្សសកម្មភាពរបស់ lactose ចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះនៅចុងឆ្នាំដំបូងនៃជីវិត (រហូតដល់ ២៤ ខែវាមានសមាមាត្របញ្ច្រាសទៅនឹងអាយុ) ហើយដំណើរការនេះឈានដល់អាំងតង់ស៊ីតេខ្ពស់បំផុតក្នុងរយៈពេល ៣-៥ ឆ្នាំដំបូងនៃជីវិត។ ការថយចុះសកម្មភាព lactase អាចបន្តនាពេលអនាគតទោះបីជាតាមក្បួនវាឆ្លងកាត់យឺត ៗ ។ គំរូដែលបានបង្ហាញគឺកង្វះ lactose ប្រភេទមនុស្សពេញវ័យ (អិលអិន) តាមរដ្ឋធម្មនុញ្ញនិងអត្រានៃការថយចុះនៃសកម្មភាពអង់ស៊ីមត្រូវបានកំណត់ទុកជាមុនដោយហ្សែនហើយត្រូវបានកំណត់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយជនជាតិភាគតិច។ ដូច្នេះនៅក្នុងប្រទេសស៊ុយអែតនិងដាណឺម៉ាកការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose កើតឡើងចំពោះមនុស្សពេញវ័យប្រហែល ៣% នៅហ្វាំងឡង់និងស្វីស - ១៦% នៅអង់គ្លេស - ២០-៣០% នៅបារាំង ៤២% និងនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍និង ស្ទើរតែ ១០០% នៃជនជាតិអាមេរិកដើមកំណើតអាហ្រ្វិកនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ការកើតមានកង្វះកង្វះ lactose រដ្ឋធម្មនុញ្ញក្នុងចំណោមប្រជាជនដើមនៃទ្វីបអាហ្រ្វិកអាមេរិកនិងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីមួយចំនួនគឺទាក់ទងទៅនឹងកង្វះនៃការធ្វើកសិកម្មទឹកដោះគោតាមប្រពៃណីនៅក្នុងតំបន់ទាំងនេះ។ ដូច្នេះមានតែនៅក្នុងកុលសម្ព័ន្ធ Masai, Fulani និង Tassi នៅទ្វីបអាហ្វ្រិកទេតាំងពីបុរាណកាលគោក្របីត្រូវបានចិញ្ចឹមហើយនៅក្នុងអ្នកតំណាងពេញវ័យនៃកុលសម្ព័ន្ធទាំងនេះកង្វះ lactose គឺកម្រមានណាស់។ ភាពញឹកញាប់នៃកង្វះ lactose រដ្ឋធម្មនុញ្ញនៅប្រទេសរុស្ស៊ីជាមធ្យមប្រហែល 15% ។

ពេលខ្លះ Lactose ត្រូវបានគេហៅថាស្ករទឹកដោះគោ។

លក្ខណៈគីមី។ នៅពេលដែលពុះជាមួយអាស៊ីតពនឺ, អ៊ីដ្រូលីស្យូមនៃ lactose កើតឡើង

Lactose ត្រូវបានទទួលពីទឹកដោះគោ whey ។

ពាក្យសុំ ប្រើសម្រាប់ការរៀបចំប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ឧទាហរណ៍ក្នុងការផលិតប៉េនីស៊ីលីន។ ត្រូវបានប្រើជាអ្នកបន្ថែម (បំពេញ) នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ។

ថ្នាំ Lactulose ត្រូវបានទទួលពីថ្នាំ lactose ដែលជាថ្នាំដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺពោះវៀនដូចជាការទល់លាមក។

ទោះបីជាការប្រើប្រាស់ជាតិ lactose សម្រាប់គោលបំណងឱសថក៏ដោយសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន lactose មិនត្រូវបានស្រូបយកនិងបណ្តាលឱ្យមានការរំខានដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលរួមមានរាគឈឺនិងហើមពោះចង្អោរនិងក្អួតបន្ទាប់ពីទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោ។ មនុស្សទាំងនេះមិនមានឬខ្វះខាតនៅក្នុងអង់ស៊ីម lactase ទេ។

គោលបំណងនៃជាតិ lactose គឺការបំបែក lactose ទៅក្នុងផ្នែករបស់វាគឺគ្លុយកូសនិង galactose ដែលបន្ទាប់មកគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយពោះវៀនតូច។ ជាមួយនឹងមុខងារ lactose មិនគ្រប់គ្រាន់វានៅតែមាននៅក្នុងពោះវៀនក្នុងទំរង់ដើមរបស់វាហើយភ្ជាប់ទឹកដែលបណ្តាលឱ្យរាគ។ លើសពីនេះទៀតបាក់តេរីក្នុងពោះវៀនបង្កឱ្យមានជាតិ fermentation នៃទឹកដោះគោដែលជាលទ្ធផលដែលក្រពះហើម។

ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិស្ករទឹកដោះគោគឺជារឿងធម្មតាទេ។ នៅអឺរ៉ុបខាងលិចវាកើតឡើងក្នុង ១០-២០ ភាគរយនៃចំនួនប្រជាជនហើយនៅក្នុងប្រទេសអាស៊ីខ្លះរហូតដល់ ៩០ ភាគរយនៃប្រជាជនមិនអាចរំលាយវាបាន។

“ ចំពោះមនុស្សសកម្មភាពរបស់ lactose ចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះនៅចុងឆ្នាំដំបូងនៃជីវិត (រហូតដល់ ២៤ ខែវាមានសមាមាត្របញ្ច្រាសទៅនឹងអាយុ) ហើយដំណើរការនេះឈានដល់អាំងតង់ស៊ីតេខ្ពស់បំផុតក្នុងរយៈពេល ៣-៥ ឆ្នាំដំបូងនៃជីវិត។ ការថយចុះសកម្មភាព lactase អាចបន្តនាពេលអនាគតទោះបីជាតាមក្បួនវាឆ្លងកាត់យឺត ៗ ។ គំរូដែលបានបង្ហាញគឺកង្វះ lactose ប្រភេទមនុស្សពេញវ័យ (អិលអិន) តាមរដ្ឋធម្មនុញ្ញនិងអត្រានៃការថយចុះនៃសកម្មភាពអង់ស៊ីមត្រូវបានកំណត់ទុកជាមុនដោយហ្សែនហើយត្រូវបានកំណត់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយជនជាតិភាគតិច។

ដូច្នេះនៅក្នុងប្រទេសស៊ុយអែតនិងដាណឺម៉ាកការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose កើតឡើងចំពោះមនុស្សពេញវ័យប្រហែល ៣% នៅហ្វាំងឡង់និងស្វីស - ១៦% នៅអង់គ្លេស - ២០-៣០% នៅបារាំង ៤២% និងនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍និង ជនជាតិអាមេរិកកាំងអាហ្វ្រិកនៅអាមេរិក - ស្ទើរតែ ១០០% ។

ប្រេកង់ខ្ពស់នៃកង្វះ lactose រដ្ឋធម្មនុញ្ញ (អិន។ អិល) ក្នុងចំណោមប្រជាជនជនជាតិដើមនៃទ្វីបអាហ្រ្វិកអាមេរិកនិងប្រទេសមួយចំនួននៅអាស៊ីគឺស្ថិតនៅក្នុងកម្រិតមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងអវត្តមាននៃការធ្វើកសិកម្មទឹកដោះគោតាមប្រពៃណីនៅក្នុងតំបន់ទាំងនេះ។ ដូច្នេះមានតែនៅក្នុងកុលសម្ព័ន្ធ Masai, Fulani និង Tassi នៅទ្វីបអាហ្វ្រិកទេតាំងពីបុរាណកាលគោក្របីត្រូវបានចិញ្ចឹមហើយនៅក្នុងអ្នកតំណាងពេញវ័យនៃកុលសម្ព័ន្ធទាំងនេះកង្វះ lactose គឺកម្រមានណាស់។

ភាពញឹកញាប់នៃកង្វះ lactose រដ្ឋធម្មនុញ្ញនៅប្រទេសរុស្ស៊ីជាមធ្យមប្រហែល 15% ។

ទាំងអស់អំពីជាតិ Lactose

សារធាតុ Lactose គឺជាសារធាតុដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់វណ្ណៈកាបូអ៊ីដ្រាតដែលសំខាន់ដែលដើរតួជាប្រភពថាមពលសម្រាប់រាងកាយ។ Lactose មានឈ្មោះរបស់ឡាតាំងឡាតាំងដែលមានន័យថា“ ទឹកដោះគោ” ពីព្រោះវាមាននៅក្នុងទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោដែលជាតិ lactose អាចរកបាននៅក្នុងមាតិកាខ្ពស់។ ដូច្នេះឈ្មោះទីពីររបស់វាគឺ“ ស្ករទឹកដោះគោ” ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម lactose ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានតម្លៃបំផុតព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំបម្រុងប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិរបស់រាងកាយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាមានប្រយោជន៍នៃ "ជាតិស្ករទឹកដោះគោ" ដូចជាសារធាតុផ្សេងទៀតក៏ដោយសារតែលក្ខណៈនៃរាងកាយវាមាន contraindications មួយចំនួនដើម្បីប្រើ។

សមាសធាតុឡាក់តូស

ជាតិ Lactose គឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលជាសមាសធាតុមិនត្រឹមត្រូវពោលគឺវាមានជាតិស្ករពីរប្រភេទដែលរួមគ្នាតំណាងឱ្យផ្នែករចនាសម្ព័ន្ធ។

កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលជាក្បួនបំបែកទៅជាម៉ូណូដូសត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមយ៉ាងងាយស្រួលហើយក្រោយមកត្រូវបានប្រើដោយរាងកាយសម្រាប់តម្រូវការផ្សេងៗ។ ចំពោះការរំលាយអាហារនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ, lactose ត្រូវការអង់ស៊ីម lactase ដែលមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងមីក្រូហ្វីលពោះវៀនធម្មតា។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការនេះសារធាតុពីរត្រូវបានបង្កើតឡើងគឺគ្លុយកូសនិងហ្គាឡាក់ស្យូសដែលត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងខ្លួននិងប្រើប្រាស់ដោយកោសិកា។

លក្ខណៈជីវសាស្រ្តរបស់ lactose

Lactose ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុមួយដែលមានវិសាលគមធំទូលាយនៃសកម្មភាពវាបំពេញមុខងារជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយហើយចូលរួមក្នុងដំណើរការជាច្រើន។

ការចូលរួមក្នុងដំណើរការសំយោគផ្សេងៗដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើតភាពស្អិតនៃទឹកមាត់ដោយសម្ងាត់
បង្កើនប្រសិទ្ធភាពវីតាមីនសេនិងក្រុមខ,
ការជ្រៀតចូលនៃ microflora ក្នុងពោះវៀនជួយដល់ការស្រូបយកនិងស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម។
អនុគ្រោះដល់ការបង្កើតនិងការបន្តពូជ bifidobacteria និង lactobacilli
ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការអភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលចំពោះកុមារតូចៗ។

វាសំខាន់ណាស់។ ការទទួលទានទឹកដោះគោជាប្រចាំជួយការពារជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាមផ្សេងៗ។

ទឹកដោះគោនិងផលិតផលកែច្នៃរបស់វាមានផ្ទុកបរិមាណ lactose ច្រើនប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាសមាសធាតុមានប្រយោជន៍តែមួយគត់ដែលរាងកាយត្រូវការនោះទេ។

ផលិតផលទឹកដោះគោមានផ្ទុកនូវសារធាតុទាំងនេះជាច្រើន៖

ដោយសារតែសមាសធាតុនេះទឹកដោះគោនិងផលិតផលរបស់វាគួរឱ្យចង់ប្រើដោយមនុស្សណាម្នាក់។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចសួរថាតើអាចមានជាតិ lactose នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ? បាទ / ចាសហើយមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានទេប៉ុន្តែចាំបាច់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់រូបគួរតែដឹងអំពីច្បាប់ជាមូលដ្ឋានហើយដំបូងបង្អស់គឺទឹកដោះគោនិងផលិតផលដែលមានបរិមាណខ្លាញ់ខ្ពស់មានផ្ទុកជាតិ lactose ក្នុងបរិមាណច្រើនហើយក្នុងទឹកនោមផ្អែមដូចដែលយើងដឹងហើយរាល់អាហារខ្លាញ់ទាំងអស់គឺជាករណីលើកលែង។ ដូច្នេះអ្នកជំងឺបែបនេះគួរតែទិញទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោ kefir និងផលិតផលទឹកដោះគោដទៃទៀតដែលមានបរិមាណខ្លាញ់តិច។

បន្ទាប់មកជាតិ lactose នឹងចូលទៅក្នុងខ្លួនក្នុងបរិមាណដែលវាពិតជាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍ព្រោះថានៅក្នុងកំហាប់ខ្ពស់វាមានផលប៉ះពាល់ហើយពេលខ្លះបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

ផលិតផលមានជាតិ lactose

មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថា lactose អាចចូលក្នុងផលិតផលមិនត្រឹមតែធម្មជាតិ (នោះគឺជាធាតុផ្សំនៃផលិតផលមួយ) ប៉ុន្តែក៏មានសិប្បនិម្មិតផងដែរក្នុងកំឡុងពេលរៀបចំត្រៀមនេះបើយោងតាមបទដ្ឋាននៃសេចក្តីណែនាំ។

ប្រសិនបើយើងពិចារណាផលិតផលដែលមានជាតិ lactose ធម្មជាតិនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេបន្ទាប់មកទាំងនេះគឺជា:

ទឹកដោះគោ
ផលិតផលឈីស
ប៊ឺ
kefir និងទឹកដោះគោជូរ
whey
Cream sour
រ៉ូហ្សាហាកា,
ឈីក្រុម Fulham
koumiss, ល។

ផលិតផលដែលមានផ្ទុកជាតិ lactose ណែនាំដោយសិប្បនិម្មិត៖

ផលិតផលសាច់ក្រកផ្សេងៗ
យៈសាពូនមី, យៈសាពូនមី
ផលិតផលនំបុ័ងនិងនំ
ស៊ុបនិងធញ្ញជាតិភ្លាមៗ
នំកែកឃឺ
ទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ (រួមទាំង mayonnaise, mustard, ketchup ជាដើម),
ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច
នំ, នំ,
ភ្នាក់ងាររសជាតិគ្រឿងទេស
សូកូឡា, បង្អែម,
ម្សៅកាកាវ។

សាច់ក្រកមានផ្ទុកជាតិ lactose សិប្បនិម្មិត។

ផលិតផល Lactose ឥតគិតថ្លៃ

យើងផ្តល់ជូនសម្រាប់ផលិតផលទឹកនោមផ្អែមដែលមិនមានជាតិ lactose:

បន្លែ
ទឹកឃ្មុំ
តែកាហ្វេ
ផ្លែឈើ
ធញ្ញជាតិ (ស្រូវបបរខ្ញីស្រូវសាលីពោត។ ល។ )
ប្រេងបន្លែ
សាច់និងត្រី
ស៊ុត
សណ្តែកសៀង
legumes ។

តើប្រើ lactose ក្នុងទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងដូចម្តេច?

ដើម្បីទប់ស្កាត់ការប្រើប្រាស់ lactose ក្នុងទឹកនោមផ្អែមដោយមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយអ្នកគួរតែដឹងពីច្បាប់មួយចំនួន។

វាសំខាន់ណាស់។ តិត្ថិភាពនៃរាងកាយជាមួយ lactose អាចនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺដូចជាអាស៊ីតឡាក់ទិកនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ។ វាកើតឡើងដោយសារតែការប្រមូលផ្តុំច្រើនពេកនៃអាស៊ីតឡាក់ទិកនៅក្នុងជាលិកាកោសិកានៃរាងកាយ។

យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកអានគោលការណ៍ណែនាំដូចខាងក្រោមៈ

ទឹកដោះគោនិងផលិតផលកែច្នៃរបស់វានឹងមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងទម្រង់ខ្លាញ់ទាប។
អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវប្រើ kefir និងទឹកដោះគោជូរដែលផ្ទុកបរិមាណកាឡូរីតិចបំផុត។
ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ ការទទួលទានផលិតផលដែលមានជាតិ lactose ធម្មជាតិច្រើនបំផុតនឹងមិនលើសពី ១ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាមនុស្សម្នាក់ៗមានលក្ខណៈបុគ្គលដូច្នេះអ្នកឯកទេសខាងរោគ endocrinologist និងអ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារអាចផ្តល់អនុសាសន៍នូវចំនួនជាក់លាក់និងភាពញឹកញាប់នៃការចូលរៀន។

យកចិត្តទុកដាក់ ផលិតផលដូចជាទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោឆៅផ្ទុកបរិមាណទឹកដោះគោ monosaccharide មួយចំនួនធំដែលជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។ ជាមួយនឹងការទទួលយករបស់គាត់មនុស្សម្នាក់គួរតែប្រុងប្រយ័ត្ននិងប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតព្រោះវារួមចំណែកដល់ការប្រមូលផ្តុំអាស៊ីតឡាក់ទិកនៅក្នុងជាលិកា។

ដូចដែលយើងបានដឹងហើយដែលគេហៅថា“ គ្រឿងនំប៉័ង” មានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដូច្នេះប្រសិនបើយើងគណនាកំរិតទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោប្រចាំថ្ងៃយោងទៅតាមសូចនាករនេះយើងអាចសន្និដ្ឋានបាន។

លេខតារាងទី ១ ។ ការគណនាទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោយោងទៅតាមតារាងគ្រឿងនំប៉័ង៖

ផលិតផល	បរិមាណមីលីលីត្រ	សូចនាករ XE
ទឹកដោះគោ	250 មីលីលីត្រ	១ XE
Kefir	250 មីលីលីត្រ	១ XE

តួលេខនេះគឺសម្រាប់ផលិតផលដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាប។

យោងទៅតាមតារាងគ្រឿងនំប៉័ងអ្នកទឹកនោមផ្អែមមិនគួរផឹកទឹកដោះគោមិនលើសពីពីរកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។

ផ្អែកលើទិន្នន័យនៅក្នុងតារាងយើងអាចសន្និដ្ឋានបានថាកម្រិតទឹកដោះគោប្រចាំថ្ងៃនិងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented មិនគួរលើសពី 500 មីលីលីត្រទេ។ គួរចងចាំថាផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយលឿនជាងទឹកដោះគោ។

យកចិត្តទុកដាក់ ការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងគួរតែនៅជាមួយទឹកដោះគោពពែព្រោះវាឆ្អែតដោយខ្លាញ់និងលីកូស។ ទោះបីជាការពិតដែលថាផលិតផលនេះសំបូរទៅដោយធាតុដានជាច្រើនវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមក៏ដោយវាគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងចំនួនតិចតួចបំផុតជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ប្រភេទមនុស្សដែលមិនអាចទទួលយកបានយ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការទទួលទាន lactose

ពេលខ្លះការប្រើ lactose គឺមិនអាចទទួលយកបានទេដោយសារតែលក្ខណៈនៃរាងកាយខ្វះខាតក្នុងការផលិត lactase ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាអង់ស៊ីមត្រូវបានផលិតក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ក៏ដោយមុខងារផ្ទាល់របស់វាអាចអសកម្មដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យស្រូបយកជាតិ lactose បានត្រឹមត្រូវទេ។

ដូចគ្នានេះផងដែរ lactose អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយប្រសិនបើការមិនអត់ឱនចំពោះអាហារចំពោះសមាសធាតុត្រូវបានកត់សម្គាល់ជាលទ្ធផលនៃផលវិបាកដែលអាចកើតមាន៖

ជំងឺរលាកស្បែកលើស្បែក
ប្រភេទផ្សេងៗនៃកន្ទួល
ប្រតិកម្មអាលែហ្សី
ការបង្កើតបរិយាកាសអំណោយផលសម្រាប់បាក់តេរីដែលមានលក្ខណៈពិសេស។

វាសំខាន់ណាស់។ មនុស្សនៅវ័យចំណាស់ច្រើនតែបង្កើតការមិនអត់ឱនចំពោះអាហារចំពោះទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោដូច្នេះការទទួលទានជាតិ lactose នៅក្នុងខ្លួនគឺមិនគួរឱ្យចង់បានខ្លាំងណាស់ព្រោះហានិភ័យនៃផលវិបាកមិនល្អកើនឡើង។

សូមកត់សម្គាល់ថាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារចំពោះកុមារក៏ងាយនឹងទទួលឥទ្ធិពលអវិជ្ជមាននៃ lactose ផងដែរដែលពាក់ព័ន្ធក្នុងករណីមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដូច្នេះ lactose ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសមាសធាតុសំខាន់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូបជាពិសេសចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែមុនពេលទឹកដោះគោនិងផលិតផលរបស់វាក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃអាហារូបត្ថម្ភអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារ។

យើងបាននិយាយរួចហើយថា lactose មានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែមានតែក្នុងករណីដែលគ្មានការមិនអត់ឱនចំពោះសមាសធាតុនៅក្នុងខ្លួន។ ប្រសិនបើអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដោយមិនបានទទួលការណែនាំពីវេជ្ជបណ្ឌិតគាត់ទទួលទានទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោមួយចំនួនធំបន្ថែមពីលើផលវិបាកខាងលើគាត់នឹងបង្ហាញពីហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាអាស៊ីតឡាក់ទិក។ ចូរយើងរស់នៅលើចំណុចនេះឱ្យកាន់តែលម្អិត។

ទាំងអស់អំពីអាស៊ីតឡាក់ទិក

មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថាអាស៊ីតឡាក់ទិកមានអ្វីខ្លះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេដូច្នេះចូរយើងរស់នៅលើជំងឺនេះ។ នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយហានិភ័យនៃការបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការប្រមូលផ្តុំច្រើនពេកនៃអាស៊ីតឡាក់ទិកនៅក្នុងជាលិកានិងការកើនឡើងឈាមដែលជាកត្តាចម្បងនៃការលេចឡើងនៃអាស៊ីតឡាក់ទិក។

យកចិត្តទុកដាក់ អាស៊ីតឡាក់ទិកគឺជាជំងឺមួយដែលមានអត្រាស្លាប់ខ្ពស់វាឈានដល់ ៩០% ។

ដោយសារតែការពិតដែលថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានហានិភ័យក្នុងការវិវត្តទៅជាផលវិបាកផ្សេងៗពួកគេត្រូវគោរពតាមការណែនាំរបស់អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារនិងធ្វើតាមអនុសាសន៍ទាំងអស់របស់អ្នកជំនាញទឹកនោមផ្អែម។ ដឹងពីអ្វីដែលអាស៊ីតឡាក់ទិកគឺសម្រាប់សា។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចសម្គាល់រោគសញ្ញាបានទាន់ពេលវេលានិងការពារការវិវត្តនៃជំងឺនេះបន្ថែមទៀត។

តើជំងឺនេះជាអ្វី?

អាស៊ីតឡាក់ទិកគឺជាផលវិបាកដ៏ធ្ងន់ធ្ងរនៃស្ថានភាពរោគសាស្ត្រនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការវិវត្តនៃជំងឺនេះគឺដោយសារតែការប្រមូលផ្តុំអាស៊ីតឡាក់ទិកច្រើនពេកនៅក្នុងជាលិការកោសិកានិងក្នុងឈាម។ វាកើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃបន្ទុកខ្ពស់នៃរាងកាយឬស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃកត្តាបង្កហេតុមិនល្អ។

កំណត់វត្តមាននៃជំងឺនេះអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យមន្ទីរពិសោធន៍ដូចជាការធ្វើតេស្តឈាមសម្រាប់វត្តមាននៃអាស៊ីតឡាក់ទិក។

តារាងលេខ ២ ។ សូចនាករនៃការធ្វើតេស្តឈាមដើម្បីរកមើលអាស៊ីតឡាក់ទិក៖

សូចនាករ	កម្រិតកំហាប់
អាស៊ីតឡាក់ទិក	4 mmol / l និងខ្ពស់ជាងនេះ
គម្លាតអ៊ីយ៉ុង	≥ 10
កំរិត PH	តិចជាង 7.0

ចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អអាស៊ីតឡាក់ទិកនៅក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសត្រូវបានផលិតដោយរាងកាយក្នុងកំហាប់តូចមួយ។ សមាសធាតុនេះត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅជា lactate ដែលចូលទៅក្នុងថ្លើមដែលការកែច្នៃបន្ថែមនៃស្រទាប់ខាងក្រោមកើតឡើង។

ឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលជាច្រើននៃការកែច្នៃ lactate ត្រូវបានបំលែងទៅជាកាបូនឌីអុកស៊ីតនិងទឹកឬទៅជាគ្លុយកូស។ ជាមួយនឹងការប្រមូលផ្តុំច្រើនពេកនៃអាស៊ីតឡាក់ទិក lactate ឈប់ដំណើរការដោយថ្លើមហើយត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយដែលជាលទ្ធផលនៃដំណើរការនេះអាសុីតកើតឡើង។

យកចិត្តទុកដាក់ បទដ្ឋាននៃមាតិកានៃអាស៊ីតឡាក់ទិកនៅក្នុងឈាមរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អទាំងស្រុងគឺ 1,5-2 មីល្លីល / លី។

កត្តាដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការវិវត្តនៃអាស៊ីតឡាក់ទិក

ជារឿយៗការវិវត្តនៃជំងឺនេះត្រូវបានកត់សម្គាល់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលបានទទួលរងនូវជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលឬជំងឺ myocardial infarction ។

កត្តាសំខាន់ៗដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការវិវត្តនៃរោគសាស្ត្ររួមមាន៖

ការអត់ឃ្លានអុកស៊ីសែនជាលិកា
ជំងឺឆ្លងផ្សេងៗនិងដំណើរការរលាកក្នុងខ្លួន
ហូរឈាមខ្លាំង
វត្តមាននៃភាពស្លកសាំង,
ខ្សោយតំរងនោមនិងថ្លើម,
សកម្មភាពរាងកាយខ្ពស់នាំឱ្យមានការថយចុះកម្តៅនៃជាលិកាសាច់ដុំ។
ការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺសរសៃប្រសាទ,
វត្តមាននៃទ្រង់ទ្រាយដុំសាច់,
មហារីកឈាម
បញ្ហាជាមួយប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង
អេដស៍
ការទទួលទានថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករដោយមិនបានគ្រប់គ្រង
ស្នាមរបួសនិងការបំប៉នលើរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
វត្តមាននៃជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមបុគ្គល
ស្ថានភាពឆក់។

ជារឿយៗការវិវត្តនៃរោគសាស្ត្រត្រូវបានកត់សម្គាល់ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃវគ្គសិក្សាដែលមិនមានការគ្រប់គ្រងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅពេលដែលអ្នកជំងឺមិនគោរពតាមអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិតស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភនិងនាំឱ្យមានការទទួលទានថ្នាំមិនត្រឹមត្រូវ។

ដូចគ្នានេះផងដែរការរៀបចំកុំព្យូទ័របន្ទះមួយចំនួនមានផលប៉ះពាល់នៃការវិវត្តនៃអាស៊ីតឡាក់ទិកទាំងនេះគឺ:

ប៉ុន្តែយើងកត់សំគាល់ថាអាស៊ីតឡាក់ទិកអាចវិវត្តនៅក្នុងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អទាំងស្រុងប្រសិនបើមានស្ថានភាពមិនល្អជាក់លាក់។

ថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករមួយចំនួនជួយដល់ការវិវត្តនៃអាស៊ីតឡាក់ទិក។

យកចិត្តទុកដាក់ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមការវិវត្តនៃអាស៊ីតឡាក់ទិកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងព្រោះស្ថានភាពបែបនេះអាចបណ្តាលឱ្យសន្លប់អាស៊ីតឡាក់ទិក។ ការស្លាប់មិនត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលទេ។

ជាតិ Lactose ក្នុងទឹកនោមផ្អែម៖ ការពិនិត្យឡើងវិញពីផលប៉ះពាល់លើមនុស្សពេញវ័យ

ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករមានស្ថេរភាពក្នុងរយៈពេលយូរ
ស្តារផលិតកម្មអាំងស៊ុយលីនលំពែង

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ថ្នាំ Lactulose គឺជាថ្នាំដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារនិងព្យាបាលជំងឺក្រពះពោះវៀន។ នាងនិងថ្នាំដែលមានផ្ទុកសារធាតុនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងថ្នាំជាច្រើនទសវត្សមកហើយ។ វាគឺជាម៉ាស់គ្រីស្តាល់ដែលរលាយក្នុងទឹក។ វាត្រូវបានរកឃើញពី lactose ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ។

ភ្នាក់ងារ Lactulose ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យមុខងារពោះវៀនមានភាពប្រសើរឡើង។ ភាគច្រើនជាថ្នាំបញ្ចុះលាមក។ នៅលើធ្នើនៃឱសថស្ថានអ្នកអាចសង្កេតមើលថ្នាំបែបនេះជាច្រើន។

នៅដំណាក់កាលបច្ចុប្បន្ននៃការអភិវឌ្ឍឱសថមានថ្នាំប្រហែលហាសិបដោយផ្អែកលើសារធាតុនេះ។ ក្នុងចំណោមពួកគេមានមនុស្សជាច្រើនពេញនិយមបំផុត។ ថ្នាំ Lactulose តែងតែមានរសជាតិផ្អែម។

ការបង្ហាញគ្លីនិកនៃអាស៊ីតឡាក់ទិក

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងអស់ត្រូវតែដឹងពីរបៀបដែលអាស៊ីតឡាក់ទិកមានសកម្មភាព។ រូបភាពគ្លីនិកនៃជម្ងឺមានការរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងអ្នកជំងឺមានអារម្មណ៍ថាមិនស្រួលខ្លួន។ គ្រោះថ្នាក់គឺថាជម្ងឺនេះមិនមានអ្នកប្រមាញ់។

ប្រសិនបើអាស៊ីតឡាក់ទិកលេចឡើងក្នុងទឹកនោមផ្អែមរោគសញ្ញានឹងមានដូចខាងក្រោម៖

ឈឺសាច់ដុំ
ល្ហិតល្ហៃ
ភាពទន់ខ្សោយទូទៅ
សម្ពាធទាប
ភាពច្របូកច្របល់ពេលខ្លះការបាត់បង់ពេញលេញ
ការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃទិន្នផលទឹកនោម
ការថយចុះសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធ musculoskeletal,
ភាពមិនស្រួលនៅក្នុង sternum,
ការចាប់ផ្តើមរោគសញ្ញានៃជំងឺស្ទះសួតសួត (ដង្ហើម Kussmaul) ។

យកចិត្តទុកដាក់ ការចុះខ្សោយត្រូវបានអមដោយការក្អួតនិងឈឺពោះ។

ប្រសិនបើរោគសញ្ញាបែបនេះលេចឡើងអ្នកជំងឺគួរតែស្វែងរកជំនួយវេជ្ជសាស្ត្រភ្លាមៗ។ វេជ្ជបណ្ឌិតត្រូវតែយកឈាមសម្រាប់ការវិភាគជាមុនសិនប្រសិនបើកម្រិតអាស៊ីតឡាក់ទិកលើសពី 4 មីល្លីល / លីនេះបង្ហាញពីការចាប់ផ្តើមនៃអាស៊ីតឡាក់ទិក។ ប្រសិនបើកម្រិតអាស៊ីតកើនឡើងខ្ពស់លើសពី ៦ មីល្លីម៉ែត្រ / លីវាបង្ហាញពីស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរ។

កង្វះ Lactase

ហើយការចុកពោះតែងតែហើមពោះហើមពោះបែកពពុះពោះធ្ងន់ពេលខ្លះលាមកញឹកញាប់។ ក្នុងករណីនេះការរលាកកើតឡើងនៅក្នុងពោះវៀនដែលនាំឱ្យមានរោគសញ្ញានៃ“ ពោះវៀនដែលធ្លាយ” ហើយជាលទ្ធផលវានាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពយ៉ាងខ្លាំងដែលចាប់ផ្តើមពីការមិនអត់ឱនអាហារដែលបញ្ចប់ដោយក្រពេញ Adrenal ដែលអស់កម្លាំងនិងធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

នេះគឺជាតារាងគំរូនៃរោគសាស្ត្រដែលទាក់ទងនឹងការមិនអត់ឱនចំពោះទឹកដោះគោ៖

ជំងឺស្បែក (មុន, ជម្ងឺស្បែក, ជំងឺស្បែករបកក្រហម)
អាឡែរហ្សី
អភ័យឯកសិទ្ធិទាប
ជំងឺអូតូអ៊ុយមីន (AIT, T1DM, ជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ, ជំងឺស្បែករបកក្រហម ... )
ហើម
លើសទម្ងន់ពិបាកកែ

ប្រសិនបើប្រធានបទជាមួយពោះវៀននិងរបៀបដែលវាប៉ះពាល់ដល់ទំងន់និងជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺជាការចាប់អារម្មណ៍បន្ទាប់មកដំណឹងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នក)) ការប្រកាសត្រូវបានគ្រោងទុកហើយកំពុងរង់ចាំស្លាប។

ទាំងនេះសុទ្ធតែជាហ្សែន ...

កង្វះ Lactase គឺបណ្តាលមកពីប៉ូលីហ្សែនហ្សែន។ ប្រសិនបើអ្នកឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍បណ្តាញណាមួយសម្រាប់ពន្ធុវិទ្យាបន្ទាប់មកជម្រើសមួយអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអ្នក៖

អេសអេសគឺជាពហុបច្ចេកទេសពីកំណើត។ យើងអាចនិយាយបានថានេះគឺជាប៉ូលីមែរបឋម។ ហើយក្នុងករណីនេះការបដិសេធទាំងស្រុងសម្រាប់ជីវិតគឺចាំបាច់។

អេសគឺជាការមិនអត់អោនដែលបានវិវត្តទៅតាមអាយុ។ ក្មេងធំឡើងចាប់ផ្តើមញ៉ាំទឹកដោះគោតិចហើយតម្រូវការអង់ស៊ីមថយចុះ។ ប្រសិនបើមានរោគសញ្ញាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកចេញរយៈពេល 2 ខែពីរបបអាហារហើយបន្ទាប់មកណែនាំផលិតផលទឹកដោះគោ (ឈីសឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ) និងទទួលទានមិនលើសពី 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

TT - ការអត់ធ្មត់ល្អចំពោះទឹកដោះគោ។ Lactase គឺល្អហើយវាដំណើរការល្អ។ វាកើតឡើងក្នុង 10-20% នៃករណី។ អ្នកមិនអាចរំលោភលើផលិតផលទាំងនេះបានទេប៉ុន្តែមានមួយប៉ុន្តែ ...

ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំប្រឆាំងនឹងទឹកដោះគោហើយមួយណា

ប្រសិនបើអ្នកមានកម្រិតជាក់លាក់នៃការមិនអត់ឱនបន្ទាប់មកគ្មានសំណួរទេ។ ហេតុអ្វីបានជាផលិតផលទឹកដោះគោមិនល្អ? សម្រាប់នេះខ្ញុំមានសន្លឹកបៀរចំនួន ៣ នៅក្នុងដៃអាវរបស់ខ្ញុំ។

ក្រៅពី lactose, casein ក៏ជាផ្នែកមួយនៃទឹកដោះគោ - ប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោដែលនៅក្នុងខ្លួនវាអាចបណ្តាលឱ្យមានការមិនអត់ធ្មត់និងបង្កឱ្យមានភាពស៊ាំ។
ផលិតផលទឹកដោះគោទាំងអស់មាន INSULIN INDEX ខ្ពស់ពោលគឺឧ។ ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងវាអាំងស៊ុយលីនជាច្រើនត្រូវបានផលិត។ ហើយនៅក្នុងដំណើរការនៃការសម្រកទំងន់និង / ឬការថែរក្សាវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលមិនត្រូវសម្លុតអាំងស៊ុយលីន។ ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ទឹកដោះគោបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃការគ្រប់គ្រងដោយអេស។
ប្រសិនបើផលិតផលរបស់អ្នកមិនត្រូវបានទិញពីមិត្តកសិករឬនរណាម្នាក់ដែលអ្នកជឿទុកចិត្តទេនោះជាការប្រសើរដែលមិនត្រូវទិញទាល់តែសោះ។ ដោយសារតែឥឡូវនេះជំនួសឱ្យជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតក្រែមនិងប៊ឺប្រេងបន្លែដែលមានគុណភាពគួរឱ្យសង្ស័យត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីស្តារមាតិកាខ្លាញ់ឡើងវិញ។ បូកនៅក្នុងឈីក្រុម Fulham - ម្សៅ, នៅក្នុងគីមីវិទ្យាទឹកដោះគោពីគោដុះ។ ល។

ជាការប្រសើរណាស់និងការពិតមួយទៀតដែលផលិតផលទឹកដោះគោធ្វើឱ្យមានការបង្កើតស្លសក្រាស់ហើយវាកើតឡើងដែលហាក់ដូចជាមិនមានការបង្ហាញពីពោះវៀនទេប៉ុន្តែមានច្រមុះហៀរសំបោរក្អកថេរជាមួយនឹងការឆ្លងកាត់នៃ sputum ថ្លាថ្លាពេលខ្លះវារារាំងត្រចៀក។

ដូច្នេះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយឬដកចេញនូវផលិតផលទឹកដោះគោលើកលែងតែប៊ឺនិងឈីសរឹងប្រសិនបើមានការសង្ស័យអំពីបញ្ហាគុណភាពនិងទម្ងន់។

ទាំងអស់សម្រាប់ខ្ញុំ។ សរសេរនៅក្នុងមតិយោបល់តើអ្នកមានអារម្មណ៍យ៉ាងណាចំពោះទឹកដោះគោ?

ដោយភាពកក់ក្តៅនិងការយកចិត្តទុកដាក់គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងរោគ endocrinologist Dilara Lebedeva

ដាលីណាតើអ្នកនិយាយត្រូវទេ?
មិនថាខ្ញុំពិនិត្យខ្លួនខ្ញុំប៉ុន្មានទេ (តេស្តិ៍ទឹកផ្លែឈើ) ទឹកដោះគោរបស់រដ្ឋទាំងអស់ពិតជាគួរឱ្យខ្លាចណាស់, ស្ករស្អិតបានឆ្កួត, ខ្ញុំមានការអត់ធ្មត់ល្អ, ឈីសកែច្នៃផងដែរ, អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតបានចាប់ផ្តើមកើតឡើងបន្ទាប់ពី 2-3 ម៉ោងនៅលើ glucometer, ការកកស្ទះច្រមុះមានវត្តមានបន្ទាប់ពី 20 នាទីបន្ទាប់ពីទទួលយក។
នៅផ្ទះប្រសិនបើម្ចាស់មិនស្មោះត្រង់និងផ្តល់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចដល់គោឬពពែរបស់គាត់មានប្រសិទ្ធិភាពដូចគ្នាប៉ុន្តែមិនសូវត្រូវបានគេបញ្ចេញទេ (ស្ករមិនមានស្ថេរភាពទេឧទាហរណ៍ប្រសិនបើកាបូអ៊ីដ្រាត 12 និងស្ករដូច 20 កាបូអ៊ីដ្រាត) ។ ក៏មិនមានអ្វីល្អ, មិនមានផលប៉ះពាល់។
ហើយមានតែសត្វ "បរិសុទ្ធ" ទេស្ករទាំងអស់អាចព្យាករណ៍បាន។
នេះគឺជាបទពិសោធន៍បែបនេះ។

សូមអរគុណចំពោះមតិប្រតិកម្មរបស់អ្នក។

ដាលីណាអរគុណសម្រាប់អត្ថបទ។ ជួយខ្ញុំដោះស្រាយវា។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវការ 1 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម (ខ្ញុំទទួលបាន 90 ក្រាម) ។ ធ្យូងថ្ម 20 gr ។ ជាភាគរយ B35 Zh8 U57 ចេញមក។ យោងទៅតាមលោក Atkins ត្រូវការខ្លាញ់ ៧០ ភាគរយ។ ដូច្នេះកាត់បន្ថយប្រូតេអ៊ីន?

អ្នកមានកាបូអ៊ីដ្រាត ៥៧% ។ កាត់បន្ថយពួកវាជាមុនសិន។ អ្វីមួយដែលអ្នកគិតមិនល្អ។ ប្រូតេអ៊ីនតិចគឺគ្មានកន្លែងដែលត្រូវទៅ។

ខ្ញុំមានអាយុ ៥២ ឆ្នាំហើយ .... ខ្ញុំមានឡាដា (៥០ ឆ្នាំមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមសន្លប់ ... ឥឡូវមានអាំងស៊ុយលីន .. ) ។ ជាការពិតរបបអាហារបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង ... បន្ទាប់ពីការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនៃស៊ីឌី -1 ពីផលិតផលទឹកដោះគោមានតែឈីក្រុម Fulham នៅសល់ (ក្នុង 99 ករណីក្នុងចំណោម 100 - ធ្វើពីផ្ទះពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់តែមួយ ... អស់រយៈពេលជាង 2 ឆ្នាំ ... ) ជូរ - ខ្ញុំទិញទឹកដោះគោពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដូចគ្នា ហើយខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ខ្ញុំធ្វើនំខេកហ្វឺរី / ជូរពីវាដោយមិនបន្ថែមនូវវប្បធម៍ដែលចាប់ផ្តើម .... ប្រេងបន្តិច (ជាធម្មតាធ្វើនៅផ្ទះឬហាង - ទិញមិនមានខ្លាញ់តិចជាង ៨២%) .. ហើយពេលខ្លះឈីសរឹងរឺស៊ុលហ្គូនី ... គ្មានបញ្ហាទេ ... ថែមទាំងមិនរំលាយផងដែរ។ ការរំលាយអាហារ ..ហើយក៏មិនមានជាតិស្ករក្នុងឈាមដែរ ... លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុង ៩០% នៃករណីខ្ញុំប្រើឈីក្រុម Fulham សម្រាប់អាហារសម្រន់បន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចមុនពេលចូលគេង ... () ខ្ញុំមានអាហារមូលដ្ឋាននិងអាហារសម្រន់តូចៗចំនួនបី) ។ ខ្ញុំស្ទើរតែមិនដែលផឹកទឹកដោះគោស្រស់បន្ទាប់ពីសន្លប់ .... ក្រែមជូរ - ជាថ្មីម្តងទៀតខ្ញុំកម្រនឹងញ៉ាំអាហារដែលផលិតនៅផ្ទះហើយបន្ទាប់មកជាការបន្ថែមទៅនឹងប៊ីសឆក ... ដូច្នេះខ្ញុំសូមបញ្ជាក់ថាអ្នកដែលមានអេសឌី 1 គួរតែប្តូរទៅជាផលិតផលទឹកដោះគោជូរ ... .. ដើម្បីសុខភាពនិងសំណាងល្អ។

ជាថ្មីម្តងទៀតដាលីណាអរគុណជាច្រើនសម្រាប់ការបញ្ជាក់។ ជាអកុសលជាមួយនឹងអាហាររូបត្ថម្ភអិមទឹកដោះគោកំពុងទាញយ៉ាងខ្លាំងពីព្រោះនេះជាឱកាសពិតប្រាកដក្នុងការធ្វើពិពិធកម្មអាហារយ៉ាងហោចណាស់បន្តិច។ ប៉ុន្តែព័ត៌មាននេះកំពុងថមថយ។ ខ្ញុំយល់ថាអ្នកត្រូវការហើយវាហាក់ដូចជាខ្ញុំ - អ្នកអាចស្ថិតនៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់អប្បបរមាប៉ុន្តែសំណួរកើតឡើងថាតើត្រូវញ៉ាំអ្វីក្រៅពី zucchini ។ ហើយតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកឈ្នះការអាណិតខ្លួនឯង?

អរុណសួស្តីដាលីណា) តើអ្នកជួយនិងគាំទ្រយើងអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងអត្ថបទរបស់អ្នកខ្ញុំមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម 1. បន្ទាប់ពីឈីក្រុម Fulham ចំនួនពីរស្លាបព្រា 5% កន្លះទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ - អាហារសម្រន់ពេលល្ងាចបន្ទាប់ពី Lantus ។ ស្ករពេលព្រឹក ១២. អ្នកជំនាញខាង endocrinologist មិនជឿខ្ញុំទេ។

ដោយមានការអនុញ្ញាតរបស់អ្នកអូលហ្គានឹងធ្វើអន្តរាគមន៍ក្នុងការពិភាក្សារបស់អ្នកជាមួយដាលីណា។ ខ្ញុំក៏មានអេសឌី ១ ។ ហើយខ្ញុំក៏ប្រើឈីក្រុម Fulham សម្រាប់អាហារសម្រន់មួយ។ ហើយវាគឺសម្រាប់ពេលយប់។ ហើយខ្ញុំមិនញ៉ាំពីរស្លាបព្រាទេ .. ហើយ ១០០ ក្រាមក៏មិនតិចដែរ…ហើយមាតិកាជាតិខ្លាញ់គឺខ្ពស់ជាង ៥% … .. យ៉ាសបូករួមនឹងនំប៉័ងនំប៉័ង ២៥-៣០ ក្រាមនិងបូកទឹកដោះគោជូរ homemade ១៥០ ក្រាម…និងស្ករនៅពេលព្រឹក (ស្គម) ក្នុងដែនកំណត់ ៣.៨ - ៦.៨ ... ខ្ញុំមានអាំងស៊ុយលីនមានភាពងាយស្រួលជាងអ្នក (ខ្ញុំមានប្រូហ្វាននិង actrapid) ។ ខ្ញុំចាក់នៅពេលព្រឹក ១២/១០ និងពេលល្ងាច ១២/៨ …។ ដូច្នេះអស់រយៈពេលជាង ២ ឆ្នាំហើយ…តើមានជាតិស្ករក្នុងកម្រិតដូសនិងអាហារូបត្ថម្ភបែបនេះទេ? បាទ / ចាស ... តែនៅពេលអាំងស៊ុយលីនដែលមានគុណភាពទាបឆ្លងកាត់ (alas, រឿងនេះកើតឡើង) ។ ខ្ញុំមិនមែនជាអ្នកឯកទេសខាងអរម៉ូន endocrinologist ទេ។ យើងទាំងអស់គ្នាមានចរិតលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន។ ខ្ញុំគ្រាន់តែចែករំលែកបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនជាមួយអ្នកនិងអ្នកអានដទៃទៀត ... វាពិតជាពិបាកសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការយល់ពីស្ថានភាពរបស់អ្នក .... ថាឈីក្រុម Fulham ពីរស្លាបព្រានិងទឹកដោះគោយ៉ាអួកន្លះកែវនៅលើអាំងស៊ុយលីនបែបនេះនឹងបង្កើនជាតិស្ករ ...។ ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកយល់ពីហេតុផល ... ។ លុបបំបាត់វាចោល .... គ្រាន់តែមិនមានអ្វីកើតឡើងជាមួយអេសឌី ១ … .. សុខភាពនិងសំណាងល្អសម្រាប់យើងទាំងអស់គ្នា!

រោគសញ្ញានៃសន្លប់ lactacidotic

រោគសញ្ញានៃអាស៊ីតឡាក់ទិកគឺស្រដៀងនឹងសញ្ញានៃផលវិបាកដែលអាចកើតមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលជាមូលហេតុដែលអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់បំផុតចំពោះសុខភាពរបស់អ្នកហើយដំបូងអ្នកត្រូវស្វែងរកជំនួយពីអ្នកឯកទេស។ ស្ថានភាពរោគសាស្ត្រអាចលេចឡើងទាំងជាមួយនឹងកម្រិតទាបនិងជាមួយនឹងការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។

មានតែការធ្វើតេស្តឈាមសម្រាប់មាតិកានៃអាស៊ីតឡាក់ទិកប៉ុណ្ណោះដែលអាចផ្តល់នូវការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យត្រឹមត្រូវនិងការពារហានិភ័យនៃការវិវត្តនៃជំងឺនេះបន្ថែមទៀត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវានៅតែកើតឡើងថារយៈពេលដ៏សំខាន់បំផុតនៃរូបភាពជំងឺត្រូវបានខកខានបន្ទាប់មកអ្នកជំងឺនឹងមានការសន្លប់អាសុីតឡាក់ទិក។

សញ្ញានៃសន្លប់៖

កើនឡើង glycemia
ការកាត់បន្ថយ pH
កំរិតប៊ីកាកាបូណាតទាប
hyperventilation
ការវិភាគទឹកនោមកំណត់មាតិកាមិនសំខាន់នៃសាកសពកេតone
មាតិកានៃស្រទាប់ទឹកដោះគោនៅក្នុងឈាមលើសពីកម្រិតនៃ 6 mmol / L ។

វាសំខាន់ណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 បន្ទាប់មកក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោងបន្ទាប់ពីរោគសញ្ញាព្រមានដំបូងនៃអាស៊ីតឡាក់ទិកត្រូវបានបង្ហាញគាត់វិវត្តសន្លប់។

អ្នកជំងឺមានការរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងនូវសញ្ញានៃជំងឺខ្សោយបេះដូងដែលក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោងអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។ ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យរោគសាស្ត្រគឺផ្អែកលើការធ្វើតេស្តឈាមនៅមន្ទីរពិសោធន៍។

ការព្យាបាលជម្ងឺអាស៊ីតឡាក់ទិកត្រូវបានអនុវត្តទាំងស្រុងនៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យ។ កំពុងទទួលការព្យាបាលតាមដំណាក់កាលជាច្រើន៖

ដោយសារតែការពិតដែលថាជំងឺនេះកើតឡើងជាលទ្ធផលនៃភាពអត់ឃ្លានអុកស៊ីសែននៃជាលិការរាងកាយដែលជាភារកិច្ចចម្បងរបស់គ្រូពេទ្យក្នុងការធ្វើឱ្យកោសិការមានអុកស៊ីសែន។ ចំពោះគោលបំណងនេះឧបករណ៍បរិក្ខាខ្យល់សួតសិប្បនិម្មិតត្រូវបានប្រើ។
បន្ទាប់ពីបានយកអ្នកជំងឺចេញពីស្ថានភាពសំខាន់នៃការ hypoxia គាត់ត្រូវបានត្រួតពិនិត្យសម្រាប់សម្ពាធនិងសូចនាករសំខាន់ៗនៃរាងកាយ។ នៅក្នុងវត្តមាននៃភាពមិនដំណើរការណាមួយពួកគេចាប់ផ្តើមធ្វើការព្យាបាលដោយគោលដៅចង្អៀត។
ក្នុងករណីមានការខ្សោយតំរងនោមស្រួចស្រាវអ្នកជំងឺឆ្លងកាត់ការធ្វើចលនាឈាមដោយមានកម្រិតប៉ូតាស្យូមប៊ីកាបូណាតទាបធ្វើឱ្យមានការធ្វើកោសល្យវិច័យ peritoneal បន្ថែមទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យមាតិកាក្នុងខ្លួនមានសភាពធម្មតា។
ចាប់តាំងពីអាស៊ីតឡាក់ទិកច្រើនតែទាក់ទងនឹងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺត្រូវបានគេផ្តល់ការព្យាបាលអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់ដែលជាមុខងារចម្បងដែលត្រូវស្តារការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតឡើងវិញ។
ជាមួយនឹងការវិវត្តនៃសន្លប់អ្នកជំងឺត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដំណក់ទឹកដោយផ្អែកលើដំណោះស្រាយថ្នាំសំលាប់មេរោគខណៈពេលដំណាលគ្នាគ្រប់គ្រងការព្យាបាលដោយឆក់។

វាសំខាន់ណាស់។ វិធានការណ៍វេជ្ជសាស្រ្តទាំងអស់ត្រូវធ្វើឡើងឱ្យបានឆាប់រហ័សពីព្រោះអត្រាមរណភាពក្នុងករណីបែបនេះខ្ពស់ណាស់។

តារាងលេខ ៣ ។ អត្រាមរណភាពចំពោះអាស៊ីតឡាក់ទិកៈ

ការពិតនៃការថែទាំវេជ្ជសាស្ត្រ	អត្រាមរណភាព,%
ជំនួយទាន់ពេលវេលា	50%
ជំនួយមិនទៀងទាត់	90%
ការបដិសេធការថែរក្សាវេជ្ជសាស្រ្ត	100%

យោងតាមស្ថិតិក្នុងករណីភាគច្រើនការវិវត្តនៃរោគសាស្ត្រត្រូវបានកត់សម្គាល់ចំពោះមនុស្សដែលមិនបានដឹងអំពីការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូច្នេះវគ្គសិក្សានៃជំងឺនេះមិនបានគ្រប់គ្រងហើយនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺត្រូវបានសង្គ្រោះគាត់គួរតែសង្កេតមើលដោយយកចិត្តទុកដាក់នូវរាល់អនុសាសន៍ទាំងអស់របស់អ្នកឯកទេសខាងផ្នែក endocrinologist និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ ដើម្បីលុបបំបាត់ហានិភ័យនៃការកើតឡើងវិញនៃអាស៊ីតឡាក់ទិកវាចាំបាច់ត្រូវគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងធ្វើការពិនិត្យជាប្រចាំ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ Lactulose

ការបែកបាក់នៃ lactulose កើតឡើងដោយមានជំនួយពីអង់ស៊ីម microflora ពោះវៀន។

អ្នកជំនាញបានបង្កើតអត្ថប្រយោជន៍ជាយូរមកហើយនៃសារធាតុសម្រាប់រាងកាយ។

នេះត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយលក្ខណៈជីវគីមីរបស់វា។

Lactulose មានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចខាងក្រោមៈ

ការប្រើប្រាស់ lactulose រួមចំណែកដល់ការបំផ្លាញសារធាតុពុលនិងអង់ស៊ីមដែលមានគ្រោះថ្នាក់។
វារារាំងបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងពោះវៀន។
ជួយជាមួយនឹងការបញ្ចេញចោលបញ្ហា។ សារធាតុនេះគ្រាន់តែធ្វើឱ្យលាមកទន់និងធ្វើឱ្យបំពង់រំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើង។ វាប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានពោះវៀនដោយថ្នមៗនិងបន្ថយកំរិត pH ។ Lactulose ជាថ្នាំបញ្ចុះលាមកត្រូវបានប្រើនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។
ល្អសម្រាប់ថ្លើម។ ការថយចុះកម្រិតនៃសារធាតុពុលរំញោចថ្លើមនិងសម្របសម្រួលដំណើរការនៃការពុលរបស់វាសម្អាតវា។
ពង្រឹងឆ្អឹង។ ការសន្និដ្ឋានបែបនេះត្រូវបានទទួលដោយផ្អែកលើការពិសោធន៍។ ពួកវាត្រូវបានអនុវត្តលើសត្វកណ្តុរពិសោធន៍។ វាបានប្រែក្លាយថាការបាក់ឆ្អឹងជាសះស្បើយលឿនប្រសិនបើប្រើ lactulose ។
ជួយសម្រួលដល់ការបង្កើតអាស៊ីតទឹកប្រមាត់បន្ទាប់បន្សំ។ នៅពេលប្រើថ្នាំអាសុីតបន្ទាប់បន្សំត្រូវបានផលិតភ្លាមៗ។
បំផ្លាញសារជាតិបង្កមហារីក។ នេះត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញនៅក្នុងការពិសោធន៍។ កោសិកា Bifidobacteria ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំសកម្ម។ ដូចគ្នានេះផងដែរការផ្លាស់ប្តូរបែបនេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើម។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ intercellular ដែលត្រូវបានបង្ក្រាបដោយជំងឺនេះដោយមានជំនួយពី lactulose បានធ្វើឱ្យសកម្ម។
បញ្ឈប់ការលូតលាស់របស់ salmonella នៅក្នុងពោះវៀន។

វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់គុណភាពព្យាបាលវិជ្ជមានរបស់វាហើយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទេវាអាចត្រូវបានប្រើសូម្បីតែសម្រាប់ទារកទើបនឹងកើត។ លើសពីនេះទៀតវាមានសុវត្ថិភាព ១០០% ពីព្រោះមិនមានក្លិនក្រអូបនិងថ្នាំជ្រលក់នៅក្នុងសមាសភាព។ វាមិនបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីទេ។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំមួយគឺថាជាតិ lactulose សម្រាប់ទារកទើបនឹងកើតមិនបង្កការគំរាមកំហែងទេ។ វាកើតឡើងថាទារកទទួលរងពីការទល់លាមកសំណងនេះជួយដោះស្រាយបញ្ហា។ លើសពីនេះទៀតថ្នាំអាចត្រូវបានគេយកក្នុងករណីទាំងអស់។ សូម្បីតែមានជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ។

ជាតិ Lactose សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាកត្តាចាំបាច់។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមតែងតែមានផលិតផលទឹកដោះគោ។

ផលិតផលមានផ្ទុកជាតិ lactose ដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងករណីជំងឺនេះ។ Lactose និងទឹកនោមផ្អែមធ្វើការជាមួយគ្នាបានល្អ។ វាគឺជាសមាសធាតុនៃរបបអាហារទឹកនោមផ្អែម។ វាក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យយកវាក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះ។

លើសពីនេះទៀតនេះស្ទើរតែជាថ្នាំបញ្ចុះលាមកតែមួយគត់ដែលមានសមាសធាតុធម្មជាតិនៅក្នុងមូលដ្ឋានរបស់វា។

ការរៀបចំដែលមានមូលដ្ឋានលើ Lactulose

ថ្នាំដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅបំផុតដែលមានផ្ទុក lactulose, Dufalac ។ ថ្នាំនេះត្រូវបានផលិតនៅហូឡង់។ វាជួយបំបាត់ការទល់លាមកផ្តល់នូវឥទ្ធិពលស្រាលទៅលើពោះវៀន។ សំដៅទៅលើថ្នាំបញ្ចុះលាមកស្រាល។ សារធាតុសំខាន់ចាប់ផ្តើមសកម្មភាពរបស់វានៅក្នុងពោះវៀនធំបង្កើនបរិមាណលាមកនិងរំលាយវា។ ដូច្នេះការទល់លាមកត្រូវបានបំបាត់។

ឧបករណ៍នេះពិតជាមានសុវត្ថិភាពណាស់ព្រោះវាត្រូវបានដកស្រង់ចេញពីផលិតផលធម្មជាតិតាមរបៀបធម្មជាតិទាំងស្រុង។ វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងករណីខ្លះបន្ទាប់ពីការវះកាត់នៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់នៅដំណាក់កាលក្រោយឆ្លងទន្លេមិនអាចចូលបង្គន់បាន។ លក់ក្នុងទម្រង់ជាសុីរ៉ូស្ករក្នុងចាន។ សុីរ៉ូស្ករមានគុណសម្បត្តិរបស់វាចាប់តាំងពីសូម្បីតែកុមារប្រើថ្នាំផ្អែមល្អឥតខ្ចោះ។

ថ្នាំដូចជាឌីណូឡាក់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងដូចគ្នានឹងឌូហ្វឡាកប៉ុន្តែវាមានសារធាតុសកម្មស៊ីលីទីន។ សារធាតុនេះមិនចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មគីមីទេហើយទុករាងកាយក្នុងទម្រង់ដើម។ វាដើរតួតាមរបៀបស្រដៀងគ្នានិងមានអន្តរកម្មជាមួយ lactulose ជៀសវាងការកើតឡើងនៃការហើមពោះនៅក្នុងពោះវៀន។ ប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំបែបនេះត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មក្នុងរយៈពេលពីរថ្ងៃបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមរដ្ឋបាល។ ឧបករណ៍ដូចជាផតថលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាប្រើតែមួយគត់ - ទឹក។ ឧបករណ៍នេះមានដើមកំណើតន័រវែស។

ថ្នាំ Poslabin គឺជាថ្នាំក្នុងស្រុកដែលជាសកម្មភាពស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែថោកជាង analogues បរទេស។ ការពិនិត្យឡើងវិញអំពីវាមិនមានលក្ខណៈទាបជាងការពិនិត្យវិជ្ជមានអំពីថ្នាំដែលមានតំលៃថ្លៃផ្សេងទៀតទេ។ សកម្មភាពគឺស្រដៀងនឹងថ្នាំមុន ៗ ដែរ។ ក្នុងករណីភាគច្រើនថ្នាំទាំងនេះត្រូវបានលក់ក្នុងដបដែលមានសមត្ថភាពខុសៗគ្នា។ តម្លៃនៃថ្នាំនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីខុសគ្នា។

មានថ្នាំជាច្រើនដែលមានមូលដ្ឋានលើ lactulose ពីក្រុមហ៊ុនផលិតខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ជាការពិតថ្នាំដែលនាំចូលខ្លះអាចមានតម្លៃថ្លៃណាស់។ ឧទាហរណ៍ផលិតកម្មក្នុងស្រុក Poslabin មានតម្លៃប្រហែល 120 រូប្លិ៍។ ថ្នាំបញ្ចុះលាមក Lactulose មានតម្លៃពី 340 រូប្លិ៍។ សំណងប្រជាប្រិយបំផុតសម្រាប់ការទល់លាមកដែលមានមូលដ្ឋានលើ lactulose Dufalac មានតម្លៃក្នុងចន្លោះពី 290 ទៅ 1000 រូប្លិ៍។ តម្លៃក៏អាស្រ័យលើសមត្ថភាពរបស់ដបផងដែរ។

បន្ថែមពីលើការចង្អុលបង្ហាញវាមាន contraindications របស់វា។ ទាំងនេះរួមមានការស្ទះពោះវៀននិងការមិនអត់ឱនចំពោះសមាសធាតុដូចជា lactose ។

ហើយអ្នកក៏មិនអាចលេបថ្នាំបានដែរប្រសិនបើមានការសង្ស័យនៃការរលាកខ្នែងពោះវៀនការហូរឈាមខាងក្នុងការចុះខ្សោយនៃការរំលាយអាហារគ្លុយកូស។

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ថ្នាំ

ចេញវេជ្ជបញ្ជាសំណងសម្រាប់ដំណើរការរ៉ាំរ៉ៃនៃការទល់លាមកនៅពេលមុខងារនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ចាត់តាំងប្រសិនបើរកឃើញ salmonellosis និងថ្លើមខូចមុខងារ។ សុីរ៉ូត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់កុមារតូចៗដែលបានឈានដល់អាយុប្រាំមួយសប្តាហ៍។ ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារអាចជឿជាក់លើអត្ថប្រយោជន៍នៃថ្នាំ។

ការប្រើប្រាស់ថ្នាំត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញជាមួយនឹងការព្យាបាលជំងឺឬសដូងបាតឡើងវិញ។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការណែនាំយ៉ាងតឹងរឹង។

កំរិតនៃថ្នាំត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើគុណសម្បត្តិបុគ្គលនៃរាងកាយ។ វាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិតតែប៉ុណ្ណោះ។ សម្រាប់ករណីនីមួយៗវាខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវេជ្ជបណ្ឌិតនឹងចេញវេជ្ជបញ្ជាអោយប្រើដូសៈ

មនុស្សពេញវ័យចំណាយពេលបីថ្ងៃដំបូងនៅ 20-35 មីលីលីត្រហើយបន្ទាប់មកនៅ 10 មីលីលីត្រ។ ញ៉ាំតែពេលព្រឹកជាមួយអាហារ
ក្មេងអាយុពី ៧ ទៅ ១៤ ឆ្នាំត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាពី ១៥ មីលីលីត្រហើយក្រោយមកនៅថ្ងៃទី ១០ ។
កុមារអាយុពី ១ ដល់ ៧, ៥ មីលីលីត្រ,
ពីប្រាំមួយសប្តាហ៍ទៅមួយឆ្នាំ, 5 មីលីលីត្រ។

ប្រសិនបើមានជំងឺរលាកខួរក្បាលរ៉ាំរ៉ៃវាក៏ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាផងដែរ។ កំរិតប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពគឺរហូតដល់ ៥០ មីលីលីត្រពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ សម្រាប់ការការពារជំងឺនេះត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃសំរាប់ ៣៥ មីលីលីត្រ។ ប្រសិនបើថ្នាំមិនមានប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំបន្ថែមទៀត Neomycin ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដែលអាចត្រូវបានគេយកទៅប្រើរួមគ្នាជាមួយ Lactulose ។

ការពិនិត្យល្អ ៗ ជាច្រើនត្រូវបានទុកទាក់ទងនឹងការព្យាបាល salmonellosis ។ ថ្នាំគួរតែត្រូវបានគេយកក្នុងកិតើកិតើនេះ: 15 មីលីលីត្របីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពេលវេលាព្យាបាលប្រហាក់ប្រហែលគឺពីរសប្តាហ៍។ បើចាំបាច់បន្ទាប់មកវគ្គសិក្សាទីពីរនៃការព្យាបាលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា។ បន្ទាប់ពីសម្រាកមួយសប្តាហ៍អ្នកត្រូវបង្កើនកំរិតថ្នាំដល់ ៣០ មីលីលីត្របីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្នកមិនអាចយកជាមួយ galactosemia តំណពូជនិងការថយចុះកម្តៅនៃថ្នាំ។

ការកើតឡើងដែលអាចកើតមាននៃការហើមពោះជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងនិងការឈឺចាប់មិនល្អប្រសិនបើថ្នាំត្រូវបានគេយកទៅជាលើកដំបូងនៅពេលព្យាបាល។ បន្ទាប់ពីប្រើថ្នាំអស់រយៈពេលពីរថ្ងៃរោគសញ្ញានឹងបាត់ទៅវិញ។

ទោះបីជាមានសុវត្ថិភាពនៃថ្នាំក៏ដោយនៅតែមិនអាចយកវាក្នុងបរិមាណគ្មានកំណត់។ នេះនឹងមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ទេហើយក្នុងករណីខ្លះវានឹងបង្កអន្តរាយ។ ករណីកម្រនៃការគ្រប់គ្រងត្រូវបានអមដោយការក្អួតនិងចង្អោរការបាត់បង់ចំណង់អាហារ។ ទារកជាញឹកញាប់ទទួលរងនូវបញ្ហារំលាយអាហារ។ ក្នុងករណីបែបនេះវាគឺជាឱសថធម្មជាតិនេះដែលក្លាយជាខ្សែជីវិត។

ហើយការអនុវត្តនិងការពិនិត្យឡើងវិញនិយាយរឿងមួយ - ថ្នាំនេះគឺជាថ្នាំមួយដែលមានប្រសិទ្ធភាពនិងមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់បញ្ហាក្រពះពោះវៀន។ ថ្វីបើនេះក៏ដោយក៏អ្នកឯកទេសត្រូវមានដំបូន្មានមុនពេលប្រើ។ តម្លៃនៃថ្នាំនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីគឺមានភាពចម្រុះណាស់ហើយវាអាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើន។

វិធីព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែងនឹងត្រូវបានប្រាប់ដោយអ្នកជំនាញក្នុងវីដេអូក្នុងអត្ថបទនេះ។

ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករមានស្ថេរភាពក្នុងរយៈពេលយូរ
ស្តារផលិតកម្មអាំងស៊ុយលីនលំពែង

តើខ្ញុំអាចផឹកទឹកដោះគោដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

តើផលិតផលដូចជាទឹកដោះគោអាចដាក់បញ្ចូលក្នុងមឺនុយទឹកនោមផ្អែមរបស់ខ្ញុំបានទេ? យ៉ាងណាមិញអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវដាក់កម្រិតលើខ្លួនគេក្នុងអាហារដោយបដិសេធផ្នែកខ្លះឬទាំងស្រុងនូវអាហារខ្លះ។ តើខ្ញុំអាចផឹកទឹកដោះគោប៉ុន្មាន? តើភេសជ្ជៈបែបនេះនឹងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពដែរឬទេ? ពិចារណាអត្ថបទ។

ទឹកដោះគោនិងទឹកនោមផ្អែម៖ មានប្រយោជន៍ឬអត់?
វីដេអូមានប្រយោជន៍ទឹកដោះគោ
វិធីប្រើទឹកដោះគោសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ អនុសាសន៍មូលដ្ឋាន
ការទទួលទានទឹកដោះគោទឹកនោមផ្អែម
ទឹកដោះគោពពែនិងទឹកនោមផ្អែម
ទឹកដោះគោសណ្តែកនិងទឹកនោមផ្អែម
ះថាក់និង contraindications

ទឹកដោះគោនិងទឹកនោមផ្អែម៖ មានប្រយោជន៍ឬអត់?

វេជ្ជបណ្ឌិតមិនយល់ស្របលើភាពមានប្រយោជន៍និងលទ្ធភាពនៃការរួមបញ្ចូលទឹកដោះគោគោនិងពពែនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានអ្នកឯកទេសកាន់តែច្រើនមានទំនុកចិត្តថាទឹកដោះគោគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដូចជាទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។

ភាគច្រើនត្រូវបានគេនិយាយនិងសរសេរអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងសមាសភាពទឹកដោះគោ។ កាលពីកុមារភាពយើងត្រូវបានគេប្រាប់ថាទឹកដោះគោគឺជាផលិតផលអាហារដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលធានាដល់ការលូតលាស់សាច់ដុំឆ្អឹងនិងដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។

ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោសុទ្ធគឺជាអ្វីដែលគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលព្យាយាមថែរក្សាសុខភាពរបស់ពួកគេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃ“ ភេសជ្ជៈសព្រិល” សម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមគឺដោយសារតែសមាសធាតុប្លែកនិងចម្រុះ។ ដូច្នេះផលិតផលមាន៖

Casein គឺជាប្រូតេអ៊ីនហើយជាតិ lactose គឺជាជាតិស្ករទឹកដោះគោ។ សារធាតុទាំងនេះធានាបាននូវមុខងារពេញលេញនៃសរីរាង្គសំខាន់ៗដូចជាសាច់ដុំបេះដូងថ្លើមនិងតម្រងនោមដែលស្ថិតក្នុងចំណោមអ្នកដែលទទួលរងដំបូងជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនិងការវិវត្តនៃជម្ងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
វីតាមីននៃក្រុម A និងខ។ ធានាបាននូវដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ស្ថានភាពស្បែកនិងរួមចំណែកដល់ការបង្កើតឡើងវិញនូវជាលិកាដែលខូចខាតឆាប់រហ័ស។
Retinol, អំបិលរ៉ែ (កាល់ស្យូម, ម៉ាញេស្យូម), ធាតុដានសំខាន់ៗ - ស័ង្កសីប្រាក់ហ្វ្លុយអូរីម៉ង់ហ្គាណែសជាដើមពួកគេរួមចំណែកដល់ការពង្រឹងភាពស៊ាំការបង្កើតការផ្គត់ផ្គង់ខ្លាញ់ថេរនៅក្នុងរាងកាយ។
អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត - ជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាម។

រាល់ធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូសំខាន់ៗដែលបង្កើតជាទឹកដោះគោគឺចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកគេមិនត្រឹមតែផ្តល់មុខងារសំខាន់ៗនៃសរីរាង្គនីមួយៗនិងប្រព័ន្ធរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាថែមទាំងការពារការវិវត្តនៃផលវិបាកជាច្រើនដែលជារឿយៗកើតមាននៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ទឹកដោះគោ - ផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទអាហារមានកាឡូរីទាប។

ការទទួលទានផលិតផលមានប្រយោជន៍ជាប្រចាំធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសក្ដានុពលនៃជម្ងឺរ៉ាំរ៉ៃជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងកំរិតធម្មតា។ ស្វែងយល់ថាតើអាហារអ្វីផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅទីនេះ។

វិធីប្រើទឹកដោះគោសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ អនុសាសន៍មូលដ្ឋាន

ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយក៏ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានខិតជិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យគោរពតាមច្បាប់ដូចខាងក្រោម:

រួមបញ្ចូលតែទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបនៅក្នុងរបបអាហារឬផលិតផលដែលមានភាគរយខ្លាញ់តិចបំផុត។
ទទួលទានភេសជ្ជៈយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។
បោះបង់ចោលទឹកដោះគោស្រស់ទាំងស្រុងដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផលិតផល (ក្រោយមកទៀតអាចបង្កឱ្យមានផលវិបាកដែលមិនចង់បាននៅក្នុងទម្រង់នៃការលោតយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងជាតិស្ករក្នុងឈាម) ។
នៅពេលអ្នកបញ្ចូលទឹកដោះគោជូរនិងទឹកដោះគោជូរនៅក្នុងរបបអាហារសូមចាំថាផលិតផលទាំងនេះមានមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់ជាងទឹកដោះគោសុទ្ធ។
រួមបញ្ចូលទឹកដោះគោដុតនំនៅក្នុងរបបអាហារដែលបានផ្តល់ឱ្យថាមាតិកាខ្លាញ់របស់វាខ្ពស់ជាងទឹកដោះគោធម្មតាបន្តិចហើយផលិតផលខ្លួនវាផ្ទុកវីតាមីនសេតិចដែលត្រូវបានបំផ្លាញដោយការព្យាបាលកំដៅ។
ផឹកភេសជ្ជៈដាច់ដោយឡែកពីផលិតផលផ្សេងទៀត។ ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬពេលរសៀល។
កុំពិសាទឹកដោះគោទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោយ៉ាអួអាហារពេលព្រឹកពេលថ្ងៃត្រង់ឬពេលល្ងាច។
អ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រើទឹកដោះគោបានលុះត្រាតែមានការពិគ្រោះយោបល់បឋមជាមួយគ្រូពេទ្យហើយកំណត់អត្រាដែលអាចអនុញ្ញាតបាននៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលក្នុងមួយថ្ងៃ។

ការទទួលទានទឹកដោះគោទឹកនោមផ្អែម

អត្រាទទួលទានទឹកដោះគោដែលអាចអនុញ្ញាតបានជាមួយនឹងការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានកំណត់ដោយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមសម្រាប់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗអាស្រ័យលើភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺលក្ខណៈបុគ្គលនៃសារពាង្គកាយទឹកនោមផ្អែមនិងវត្តមាននៃជំងឺកកឈាម។ ចំពោះអ្នកជំងឺខុសគ្នាបទដ្ឋានទាំងនេះអាចខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។

ដូច្នេះអត្រាទទួលទានទឹកដោះគោ skim ជាមធ្យមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺពី ១ ទៅ ២ កែវ។

ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោជូរស្ទើរតែទាំងអស់មានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដូចគ្នានឹងទឹកដោះគោដែរ។ នេះជួយសម្រួលដល់ការគណនាការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោដែលអាចអនុញ្ញាតបានក្នុងមួយថ្ងៃ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាមានអត្ថប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការផឹកទឹកដោះគោមិនមានជាតិខ្លាញ់ទាបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមាន“ ទឹកដោះគោជូរ” នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកទៀតផង។ ផលិតផលដូចជា whey ក៏នឹងមានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយផងដែរ។ ការប្រើប្រាស់តាមកាលកំណត់របស់វានឹងមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ស្ថានភាពនៃសារពាង្គកាយទឹកនោមផ្អែមដោយ៖

ភាពធម្មតានិងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃមុខងារពោះវៀន,
ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
វីតាមីនដែលមាននៅក្នុង whey រួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃផលិតកម្មស្ករ,
ស្ថេរភាពនៃស្ថានភាពអារម្មណ៍,
ជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផោនបន្ថែម។

ទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងរបបអាហារនឹងជួយអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់ពួកគេមានភាពប្រសើរឡើងធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់ពួកគេនិងធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។

ទឹកដោះគោពពែនិងទឹកនោមផ្អែម

ទឹកដោះគោពពែគឺជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់ការទទួលទានរបស់វាគួរតែត្រូវបានកំណត់និងប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។

ពពែគឺជាសត្វដែលស៊ីសំបកឈើនិងមែកឈើយ៉ាងច្រើន។ ការពិតនេះមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់សមាសភាពទឹកដោះគោនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។ ដូច្នេះទឹកដោះគោពពែមានបរិមាណកាល់ស្យូមនិងស៊ីលីខនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ វាមានផ្ទុកលីកូហ្សីមដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃបំពង់រំលាយអាហារជំរុញការព្យាបាលដំបៅក្រពះ។

ទឹកដោះគោពពែសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម៖

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារការពាររបស់រាងកាយរំញោចប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ
ធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមមានសភាពធម្មតា
រួមចំណែកដល់ការបង្កើត microflora ធម្មតានៅក្នុងពោះវៀន,
ដោយសារតែចំនួនដ៏ច្រើននៃជាតិកាល់ស្យូមពង្រឹងបរិក្ខាឆ្អឹង។

ការទទួលទានទឹកដោះគោពពែជាប្រចាំអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដោះស្រាយបញ្ហាជាច្រើនដែលជាលក្ខណៈនៃជម្ងឺដូចជាទឹកនោមផ្អែម។

ដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់កើនឡើងនៃផលិតផលនេះវាគួរតែត្រូវបានគេយកជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតមិនលើសពី 1 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមដានប្រតិកម្មនៃរាងកាយរបស់អ្នកចំពោះផលិតផល។

ទឹកដោះគោសណ្តែកនិងទឹកនោមផ្អែម

ផលិតផលមានប្រយោជន៍ដែលទទួលបានពីសណ្តែកសៀងគឺទឹកដោះគោសណ្តែក។ អ្នកអាចទិញវានៅហាងលក់គ្រឿងទេសឬចំអិនដោយខ្លួនឯង។ ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមជំរើសទី ២ គឺអាចទទួលយកបានច្រើនជាងនេះ - ការរៀបចំទឹកដោះគោនៅផ្ទះពីសណ្តែកសៀងដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមការអភិរក្សឬសារធាតុបន្ថែមសិប្បនិម្មិតផ្សេងទៀត។

ទឹកដោះគោសណ្តែកមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់ជំងឺជាច្រើនរួមទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលព្យាយាមធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់ពួកគេប្រសើរឡើងនិងប្រកាន់ខ្ជាប់របបអាហារព្យាបាលគួរតែបញ្ចូលផលិតផលនេះទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។

ទឹកដោះគោបែបនេះត្រូវបានរៀបចំទាំងស្រុងពីវត្ថុធាតុដើមរុក្ខជាតិដូច្នេះវាមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលនិងខ្លាញ់សត្វឆ្អែតទេ។ ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យវាអាចទទួលយកទឹកដោះគោសណ្តែកជាមួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមនុស្សធាត់និងលើសឈាម។

អាស៊ីតខ្លាញ់ដែលបង្កើតជាទឹកដោះគោបែបនេះ៖

ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមធ្វើឱ្យពួកគេមិនងាយផុយស្រួយ
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងថ្លើម។

លើសពីនេះទឹកដោះគោសណ្តែកធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដោះស្រាយភាពតានតឹងនិងការកើនឡើងនៃសរសៃប្រសាទធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកាយសម្បទា។

ផលិតផលនេះត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយដោយសារតែវាអាចត្រូវបានប្រើដោយអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺផ្សំគ្នាដូចជាដំបៅក្រពះនៃក្រពះឬ duodenum ។

វេជ្ជបណ្ឌិតភាគច្រើនយល់ស្របថាទឹកដោះគោសណ្តែកគឺជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ះថាក់និង contraindications

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នមិនមាន contraindications ដាច់ខាតនិងប្រភេទចំពោះការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោគោនិងពពែដោយទឹកនោមផ្អែមទេ។ មានតែក្នុងករណីពីរទេដែលអ្នកគួរបដិសេធមិនទទួលយក៖

នៅក្នុងវត្តមាននៃកង្វះ lactose (ប្រសិនបើរាងកាយរបស់មនុស្សមិនលាក់អង់ស៊ីមដែលចាំបាច់សម្រាប់ការបញ្ចូលផលិតផលនេះ)
ជាមួយនឹងប្រតិកម្មទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ។

ចំពោះមនុស្សជាច្រើនអាយុលើសពី ៤០ ឆ្នាំទឹកដោះគោបណ្តាលអោយរាគដែលមានជាតិខះជាតិទឹកជាមួយនឹងការប្រើទឹកដោះគោញឹកញាប់។ ដូច្នេះមនុស្សបែបនេះត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹក kefir ទឹកដោះគោដុតនំឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិដោយគ្មានការបំពេញជំនួសទឹកដោះគោ។

ទាក់ទងនឹងគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានអ្នកជំនាញខ្លះប្រាកដថា៖

ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហារអាចនាំឱ្យធាត់លើសទម្ងន់និងធាត់នាពេលអនាគត។
lactose ដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោមានទ្រព្យសម្បត្តិដែលត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងជាលិកានៃរាងកាយមនុស្សនិងបណ្តាលឱ្យមានការរីកចម្រើននៃដុំសាច់ការវិវត្តនៃជំងឺអូតូអ៊ុយមីនផ្សេងៗ។
casein ដែលជាផ្នែកមួយនៃទឹកដោះគោមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានទៅលើមុខងាររបស់លំពែងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការផលិតរាងកាយរបស់អាំងស៊ុយលីនផ្ទាល់ខ្លួន។
ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោខ្លាញ់ក្នុងទម្រង់ណាមួយនាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។
វត្តមានរបស់ទឹកដោះគោនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការងាររបស់តម្រងនោម
ផលិតផលទឹកដោះគោមួយចំនួនអាចបង្កើនជាតិអាស៊ីតនៃក្រពះដែលមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺដំបៅក្រពះ។
ទឹកដោះគោជាគូអាចបណ្តាលឱ្យលោតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

សូមកត់សម្គាល់ថាទឹកដោះគោឆៅឆៅច្រើនតែមានផ្ទុកនូវ Escherichia coli និងអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺដទៃទៀតដោយសារតែការមិនគោរពតាមអ្នកលក់ឬកសិករដែលមានច្បាប់អនាម័យផ្ទាល់ខ្លួន។ ទឹកដោះគោបែបនេះគឺជាគ្រោះថ្នាក់ដូច្នេះវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់ទឹកដោះគោស្តុកទុកឬឆ្អិនទឹកដោះគោនៅផ្ទះមុនពេលប្រើ។

ការសិក្សាខ្លះបានចោទសួរពីគុណប្រយោជន៍នៃជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងទឹកដោះគោសម្រាប់ប្រព័ន្ធ musculoskeletal ព្រោះប្រជាជននៃប្រទេសនីមួយៗដែលមិនបរិភោគទឹកដោះគោមានឆ្អឹងរឹងមាំជាងមនុស្សដែលបញ្ចូលផលិតផលនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាភាគច្រើននៃការអះអាងទាក់ទងនឹងគ្រោះថ្នាក់នៃទឹកដោះគោចំពោះសារពាង្គកាយទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិទ្យាសាស្ត្រផ្លូវការទេអ្នកមិនគួរទុកឱ្យពួកគេដោយគ្មានការយកចិត្តទុកដាក់ត្រឹមត្រូវទេហើយប្រសិនបើអាចធ្វើបានកុំលើសពីការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃនៃភេសជ្ជៈនេះ។

ដូចដែលអ្នកបានឃើញទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោគឺជាជំនួយការដ៏ល្អសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវនិងសមហេតុផលផលិតផលបែបនេះនឹងជះឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដល់សុខភាពជួយធ្វើឱ្យមុខម្ហូបទឹកនោមផ្អែមមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងឆ្អែតនិងជៀសវាងផលវិបាកមួយចំនួននៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនាពេលអនាគត។

តើខ្ញុំអាចប្រើទឹកដោះគោសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺមួយដែលអាចត្រូវបានគេហៅថាត្រឹមត្រូវនៃស្នាមញញឹមនៃភាពទំនើប។ វាប៉ះពាល់ទាំងក្មេងទាំងចាស់និងកុមារ។ ដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យបានទៀងទាត់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវលះបង់អាហារជាច្រើនប្រភេទដែលមនុស្សមានសុខភាពល្អបរិភោគ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនមានការព្រួយបារម្ភអំពីសំណួរ: តើទឹកដោះគោត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬអត់? យ៉ាងណាមិញប្រសិនបើអ្នកអាចរស់នៅដោយគ្មានបង្អែមនិងបង្អែមបន្ទាប់មកកង្វះទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ចម្លើយគឺមិនស្មើគ្នា: បាទវាត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែនេះត្រូវធ្វើយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។

ទឹកដោះគោនិងអត្ថប្រយោជន៍របស់វាសម្រាប់រាងកាយ

ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរគួរតែកាន់កាប់បរិមាណដ៏ច្រើនគ្រប់គ្រាន់នៃអាហាររបស់មនុស្សទាំងអស់។ ពួកវាមានសារធាតុដែលជះឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់ដល់មុខងាររបស់រាងកាយទាំងមូលនិងសរីរាង្គខាងក្នុងខ្លះជាពិសេស។ ដូច្នេះមានតែទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះដែលមានប្រូតេអ៊ីន lactose និង casein ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃបេះដូងថ្លើមនិងតម្រងនោម។ ផលិតផលទឹកដោះគោក៏មានវីតាមីននៃក្រុម A និង B អំបិលរ៉ែនិងធាតុដានផងដែរ។

ដោយពិចារណាថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ បេះដូងតម្រងនោមនិងថ្លើមជាអ្នកដែលទទួលរងមុនគេការបដិសេធអាហារនេះមានទំនោរអវិជ្ជមានដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យសរីរាង្គស្តារមុខងាររបស់ពួកគេឡើងវិញ។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែផឹកទឹកដោះគោនិងញ៉ាំទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fer យ៉ាងហោចណាស់យ៉ាងហោចណាស់ក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្វីដែលផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

បន្ថែមពីទឹកដោះគោអាហារខាងក្រោមគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ វាគួរតែទទួលទានឱ្យបានទៀងទាត់យ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់។ ជាធម្មតាទាំងទឹកដោះគោជូរនិងទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិស្ករច្រើនជាងទឹកដោះគោធម្មតាដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រើវាដោយប្រយ័ត្នប្រយែងគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ជួនកាលអ្នកអាចញ៉ាំទឹកដោះគោយ៉ាអួនិង kefir និងទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានកំរិតជាតិខ្លាញ់ធម្មតាប៉ុន្តែអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺជាដំណោះស្រាយល្អបំផុត។

សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងហាងអ្នកអាចទិញទឹកដោះគោជាច្រើនប្រភេទ។ នេះមិនត្រឹមតែជាគោធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងពពែសណ្តែកនិងទឹកដោះគោដូងទៀតផង។ គ្រប់ពេលវេលាទឹកដោះគោពពែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍និងព្យាបាល។ តើអាចប្រើទឹកដោះគោពពែជាមួយស្ករដែលលើសនៅក្នុងឈាមបានទេ?

ប្រសិនបើអ្នកចងចាំផលិតផលណាដែលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមណែនាំឱ្យប្រើឱសថបុរាណបន្ទាប់មកទឹកដោះគោពពែក៏នឹងមាននៅទីនេះដែរ។

ទន្ទឹមនឹងនេះទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនិងឱសថទាំងអស់នៃផលិតផលនេះក៏ដោយក៏វាត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់នៃអាហារនេះដែលសូម្បីតែនៅពេលដែលការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងលើសពីបទដ្ឋានដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាការពិតពេលខ្លះអ្នកអាចផឹកផលិតផលនេះបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែវាពិតជាមិនគួរឱ្យចង់រំលោភបំពានការប្រើប្រាស់របស់វាទេ។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ ferment, បន្ទាប់មកវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីស្វែងរកដំបូន្មានពីវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកដែលនឹងមិនត្រឹមតែផ្តល់អនុសាសន៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងគណនាបរិមាណអាហារដែលអាចទទួលទានបាននៅពេលថ្ងៃ។ នៅពេលប្រើត្រឹមត្រូវទឹកដោះគោសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមគឺគ្មានគ្រោះថ្នាក់ទេ។ ផ្ទុយទៅវិញលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាជាសះស្បើយរាងកាយធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលធម្មតានិងបង្កើនភាពស៊ាំ។