សណ្តែកអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ រូបមន្តមានប្រយោជន៍

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់ប្រភេទណាមួយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍និងមានប្រសិទ្ធភាព។ ផលិតផលនេះមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនទាបដែលជាសូចនាករដែលមានតែ ៣៥ ប៉ុណ្ណោះ។ រួមទាំងសណ្តែកអាចធ្វើទៅបាននិងណែនាំឱ្យញ៉ាំជាមួយជំងឺព្រោះវាអាចបន្ថយកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ថ្មីៗនេះអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាត្រកួនដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារដែល peas ជាកម្មសិទ្ធិមានលក្ខណៈពិសេស។ ជាពិសេសផលិតផលនេះបន្ថយល្បឿននៃការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសដោយពោះវៀន។

មុខងារបែបនេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ឬទី ២ ព្រោះវាការពារការវិវឌ្ឍន៍នៃជំងឺគ្លីសេដែលអាចកើតឡើងដោយសារកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ។

លក្ខណៈពិសេសស្រដៀងគ្នានេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺដោយសារតែការពិតដែលថាដំណេកមានជាតិសរសៃនិងប្រូតេអ៊ីន។ រោងចក្រនេះក៏ផ្តល់នូវសារធាតុសំខាន់ៗដូចជាថ្នាំសំលាប់មេរោគលំពែង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថាសារធាតុទាំងនេះអាចត្រូវបានបំផ្លាញក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ចំពោះហេតុផលនេះសណ្តែកគឺជាផលិតផលសកលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលអាចបរិភោគបានទាំងស្រស់និងឆ្អិនមិនដូចរុក្ខជាតិដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យដទៃទៀតទេ។

ទន្ទឹមនឹងនេះសណ្តែកនិង legumes មានប្រយោជន៍ក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ ដោយសារតែផលិតផលនេះជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនិងការពារការកកើតដុំសាច់មហារីក។

តាំងពីបុរាណកាលសណ្តែកនិងស៊ុបពារាំងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំបញ្ចុះលាមកដ៏ល្អដែលចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលទទួលរងពីការទល់លាមកញឹកញាប់ហើយដូចអ្នកដឹងស្រាប់ហើយការទល់លាមកទឹកនោមផ្អែមមិនមែនជារឿងចម្លែកទេ។

ពារាំងត្រូវបានគេបរិភោគអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយនៅពេលដែលមនុស្សបានដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃរុក្ខជាតិនេះនិងរសជាតិរីករាយរបស់វា។ ផលិតផលនេះផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមស្ទើរតែទាំងអស់ដែលចាំបាច់ដើម្បីរក្សារបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយ។

លក្ខណៈពិសេសនៃសណ្តែកនិងអត្ថប្រយោជន៍របស់វាចំពោះរាងកាយ

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ អ្នកអាចញ៉ាំតែអាហារដែលមានកម្រិតគ្លីសេម៉ីនទាបហើយមិនប៉ះពាល់ដល់ការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេ។ អ្នកអាចពិចារណាគ្រាន់តែធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិចទាបក្នុងគោលបំណងដើម្បីយល់ពីអ្វីដែលមានគ្រោះថ្នាក់។

សម្រាប់ហេតុផលនេះរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួមមានចានដែលមិនត្រឹមតែអាចធ្វើឱ្យធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកាត់បន្ថយជាតិស្ករនៅក្នុងខ្លួនផងដែរ។ ពារាំងដែលមិនមែនជាថាំពទ្យមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែជួយឱ្យថ្នាំដែលត្រូវបានគេស្រូបយកបានល្អជាងមុន។

Peas មានកម្រិត glycemic ទាបណាស់ 35 ដោយហេតុនេះការពារការអភិវឌ្ឍ glycemia ។ ជាពិសេសមើមពណ៌បៃតងខ្ចីដែលអាចបរិភោគឆៅមានឥទ្ធិពលព្យាបាលបែបនេះ។
ផងដែរពី peas វ័យក្មេងត្រូវបានរៀបចំ decoction ពោតឱសថ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសណ្តែកពោត ២៥ ក្រាមត្រូវបានច្របាច់ដោយកាំបិតសមាសធាតុលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកស្អាតមួយលីត្រនិងប្រើរយៈពេល ៣ ម៉ោង។ លទ្ធផលនៃទំពាំងបាយជូរគួរតែស្រវឹងនៅពេលថ្ងៃនៅក្នុងផ្នែកតូចៗក្នុងកំរិតជាច្រើន។ រយៈពេលនៃការព្យាបាលជាមួយនឹងការតុបតែងបែបនេះគឺប្រហែលមួយខែ។
សណ្តែកទុំធំ ៗ ត្រូវបានគេបរិភោគស្រស់ៗល្អបំផុត។ ផលិតផលនេះមានប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អដែលអាចជំនួសប្រូតេអ៊ីនសត្វ។
ម្សៅពារាំងមានគុណសម្បត្ដិដ៏មានតម្លៃជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយអាចបរិភោគបានកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេមុនពេលញ៉ាំ។
ក្នុងរដូវរងារសណ្តែកបៃតងកកអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនដែលវានឹងក្លាយជាការរកឃើញពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយសារវត្តមាននៃបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។

ពីរោងចក្រនេះអ្នកអាចចំអិនមិនត្រឹមតែស៊ុបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនំផេនខេកពី peas, cutlets, បបរពារាំងជាមួយសាច់, ម៉ាស៊ីនកំដៅឬចាហួយសាច់ក្រកនិងច្រើនទៀត។

ពារាំងគឺជាអ្នកដឹកនាំក្នុងចំណោមផលិតផលរុក្ខជាតិដទៃទៀតទាក់ទងនឹងមាតិកាប្រូតេអ៊ីនរបស់វាក៏ដូចជាមុខងារអាហារូបត្ថម្ភនិងថាមពល។

ដូចដែលអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នសម័យថ្មីកត់សម្គាល់ថាមនុស្សម្នាក់ត្រូវការបរិភោគសណ្តែកបៃតងយ៉ាងហោចណាស់បួនគីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ។

សមាសធាតុនៃសណ្តែកបៃតងរួមមានវីតាមីននៃក្រុមខ, អេ, អេ, អេនិងភីភី, អំបិលម៉ាញ៉េស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ជាតិដែក, ផូស្វ័រក៏ដូចជាសារធាតុចិញ្ចឹមជាតិសរសៃបេតាការ៉ូទីនម្សៅអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតនិងអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត។

ពារាំងក៏សំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរវាមានប្រូតេអ៊ីនអ៊ីយ៉ូតជាតិដែកទង់ដែងហ្វ្លុយអូរីស័ង្កសីកាល់ស្យូមនិងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងៗទៀត។

តម្លៃថាមពលនៃផលិតផលគឺ ២៩៨ កាឡៃវាមានប្រូតេអ៊ីន ២៣ ភាគរយខ្លាញ់ ១,២ ភាគរយជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ៥២ ភាគរយ។

ចានពារាំង

ពារាំងត្រូវបានបែងចែកជាបីពូជដែលនីមួយៗមានមុខងារផ្ទាល់ខ្លួនក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ពេលចម្អិនសូមប្រើ៖

peas លាបត្រូវបានប្រើជាចម្បងក្នុងការរៀបចំស៊ុបធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ពូជនេះត្រូវបានដាំដុះផងដែរសម្រាប់ការរៀបចំសណ្តែកកំប៉ុង។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានរាងស្រងូតស្រងាត់និងមានរសជាតិផ្អែមក៏ត្រូវបានអភិរក្សផងដែរ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារសណ្តែកខួរក្បាលមិនអាចបន្ទន់បានទេដូច្នេះវាមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើស៊ុបទេ។ សណ្តែកស្ករត្រូវបានគេប្រើស្រស់។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានសមត្ថភាព។ សម្រាប់ហេតុផលនេះស៊ុបពារាំងឬស៊ុបសណ្តែកនឹងក្លាយជាម្ហូបដ៏ល្អនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយ។ ដើម្បីថែរក្សារាល់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់សណ្តែកអ្នកត្រូវតែមានសមត្ថភាពរៀបចំស៊ុបពារាំងអោយបានត្រឹមត្រូវ

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកសណ្តែកបៃតងស្រស់ដែលត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកកដូច្នេះវាមានបម្រុងសម្រាប់រដូវរងារ។ សណ្តែកស្ងួតក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំប៉ុន្តែពួកគេមានលក្ខណៈសម្បត្តិមិនសូវមានប្រយោជន៍។
ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយនិងទីពីរស៊ុបពារាំងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតនៅលើមូលដ្ឋាននៃទំពាំងបាយជូរសាច់គោ។ ក្នុងករណីនេះទឹកដំបូងត្រូវបានបង្ហូរជាធម្មតាដើម្បីមិនរាប់បញ្ចូលរាល់សារធាតុនិងខ្លាញ់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បន្ទាប់ពីនោះសាច់ត្រូវបានចាក់និងចម្អិនម្តងទៀត។ រួចហើយនៅលើទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់បន្សំស៊ុបពារាំងត្រូវបានចម្អិនដែលក្នុងនោះដំឡូងខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតត្រូវបានបន្ថែម។ មុនពេលបន្ថែមទៅស៊ុបបន្លែត្រូវបានចៀននៅលើមូលដ្ឋាននៃប៊ឺ។
សម្រាប់អ្នកដែលញ៉ាំបួសអ្នកអាចធ្វើស៊ុបពារាំងគ្មានខ្លាញ់។ ដើម្បីផ្តល់រសជាតិពិសេសដល់ម្ហូបអ្នកអាចបន្ថែមផ្កាខាត់ណាខៀវនិងស្លឹកគ្រៃ។

បបរបបរក៏អាចជាម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ peas

មនុស្សដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អហើយចាប់អារម្មណ៍នឹងអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍របស់សណ្តែកហើយរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនបន្លែច្រើនហើយមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។

សូមអរគុណដល់បញ្ហានេះចានពីវាអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយជួយបំបាត់ភាពអត់ឃ្លាននិងគ្របដណ្តប់ផ្នែកសំខាន់នៃតម្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមគោលការណ៍ដែលនៅសល់នៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវបន្ទាប់មកការទទួលទានសណ្តែកជាប្រចាំអាចជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺបេះដូងនិងជំងឺមហារីក។

ការសិក្សាអំពីសមាសធាតុជីវគីមីនៃដំណាំសណ្តែកនេះបានបង្ហាញពីវត្តមានរបស់វីតាមីន B ជាច្រើនវីតាមីន A, C, E នៅក្នុងសណ្តែកទាំងមូលក៏ដូចជាបរិមាណ K និង N ដ៏កម្រនៃសារធាតុរ៉ែវាផ្ទុកបរិមាណប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រនិងម៉ាញ៉េស្យូមយ៉ាងច្រើនហើយក្នុងចំណោមធាតុដានជាច្រើន។ ផ្នែកសំខាន់មួយត្រូវបានរាប់បញ្ចូលដោយម៉ង់ហ្គាណែស។

Arginine គឺជាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់។ វាត្រូវបានផលិតយ៉ាងសកម្មដោយរាងកាយមនុស្សនៅអាយុមានជីជាតិហើយចំពោះកុមារមនុស្សវ័យជំទង់និងមនុស្សចាស់ក៏ដូចជាមនុស្សដែលមិនមានសុខភាពល្អអាចខ្វះ។

ពារាំងគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលផ្ទុកបរិមាណ arginine អតិបរមា។ ច្រើនជាងសណ្តែកអាស៊ីតអាមីណូនេះត្រូវបានគេរកឃើញតែនៅក្នុងគ្រាប់ស្រល់និងគ្រាប់ល្ពៅប៉ុណ្ណោះ។

Arginine មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល។ វាជាផ្នែកមួយនៃថ្នាំជាច្រើន - ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, ថ្នាំព្យាបាលជំងឺថ្លើម (ភ្នាក់ងារសម្រាប់ការបង្កើតកោសិកាថ្លើមឡើងវិញ), បេះដូង, ថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងថ្នាំជាច្រើនទៀត។

វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងថ្នាំបំប៉នកីឡាដើម្បីពន្លឿនការលូតលាស់សាច់ដុំ។ មុខងារមួយនៃសារធាតុ arginine នៅក្នុងខ្លួនគឺដើម្បីជំរុញការផលិតអរម៉ូនលូតលាស់ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការលូតលាស់ជាលិកាសាច់ដុំ។ ការបង្កើនអាថ៌កំបាំងនៃអ័រម៉ូនលូតលាស់ធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពរឹងមាំឡើងវិញនិងរួមចំណែកដល់ការពន្លឿនការដុតបម្រុងទុកជាតិខ្លាញ់។

តើសណ្តែកណាដែលមានសុខភាពល្អជាង?

ប្រសិនបើយើងប្រៀបធៀបសណ្តែកបៃតងនិងគ្រាប់សណ្តែកដែលមាននិន្នាការត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងប្រើសម្រាប់ស៊ុបពារាំងនិងដំឡូង mashed បន្ទាប់មកមានសារធាតុមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតនៅក្នុង peas ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ផ្នែកសំខាន់នៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងសំបកពារាំងដែលត្រូវបានយកចេញនៅពេលលាប។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងគ្រាប់ពូជបន្សុតនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៅតែមានច្រើន។

សណ្តែកបៃតងដែលមានប្រយោជន៍បំផុត - បណ្តេញចេញពីគ្រែក្នុងស្ថានភាពនៃទុំទឹកដោះគោ។ ដូច្នេះក្នុងរដូវអ្នកត្រូវញ៉ាំវាឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយបំពេញបន្ថែមបម្រុងនៃរាងកាយនៃសារធាតុដែលវាត្រូវការ។

សណ្តែកកកក៏រក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃរបស់ពួកគេផងដែរសណ្តែកកំប៉ុងគឺអាក្រក់ជាងនេះបន្តិចប៉ុន្តែប្រយោជន៍របស់វាគឺហួសពីការសង្ស័យ។

សណ្តែកសណ្តែកដែលបន្ថែមពីលើឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ដែលមិនចង់បានរបស់ពួកគេក៏ល្អសម្រាប់រសជាតិខ្ពស់និងភាពអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំ។

សរុបសេចក្តីខាងលើយើងអាចសន្និដ្ឋានបានថាសមាសធាតុផ្សំពីធម្មជាតិរបស់ peas៖

ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង,
ជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម
ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
ជម្រុញដល់ការលូតលាស់សាច់ដុំនិងការបង្កើតជាលិការរាងកាយឡើងវិញ។
គ្របដណ្តប់លើផ្នែកសំខាន់នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។
វាបន្ថយល្បឿននៃការស្រូបយកគ្លុយកូសចូលទៅក្នុងឈាមពីផលិតផលផ្សេងទៀត
មិនបង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

អង្គហេតុដែលមិនអាចប្រកែកបានទាំងនេះនិយាយដោយជឿជាក់ក្នុងការរាប់បញ្ចូលទាំងសណ្តែកនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

អត្ថប្រយោជន៍របស់សណ្តែកក្នុងទឹកនោមផ្អែម

នៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានបញ្ហាជាមួយនឹងដំណើរការជាតិស្ករពីអាហារ។ ពួកវាលេចឡើងដោយសារកង្វះអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាតិស្ករហើយត្រូវផលិតដោយកោសិកាលំពែងនីមួយៗ (ទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១) ឬដោយសារតែជាលិកាមិនអើពើនឹងអាំងស៊ុយលីននិងមិនចូលក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារជាមួយវា (ស្ករប្រភេទទី ២ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម) ។

ដោយសារតែអសមត្ថភាពក្នុងការរួមបញ្ចូលទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់នៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសគ្លុយកូសចរាចរតាមរយៈគ្រែសរសៃឈាមបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។

នាវាទទួលរងពីជាតិស្ករក្នុងឈាមលើសបន្ទាប់មកដំណើរការរោគសាស្ត្រចាប់ផ្តើមនៅក្នុងតម្រងនោមភ្នែកនៅលើចុងទាបបំផុតសន្លាក់។ ការផ្លាស់ប្តូរអវិជ្ជមានអាចបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកដូចជាជំងឺបេះដូង atherosclerosis ដែលជៀសមិនរួចនាំឱ្យមានការគាំងបេះដូងនិងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលការកាត់ចេញជើងបាត់បង់ចក្ខុវិស័យខ្សោយតំរងនោម។

ដោយសារតែសញ្ញាខួរក្បាលដែលបង្ខំឱ្យកោសិកាលំពែងផលិតអាំងស៊ុយលីនឥតឈប់ឈរដែលវាគ្មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទេពួកវាអាចត្រូវបានបំផ្លាញហើយការផលិតអរម៉ូននេះនឹងឈប់។ ហើយនេះគឺជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ដែលត្រូវការចាក់អាំងស៊ុយលីនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ដើម្បីបញ្ឈប់ការវិវត្តនៃរោគសាស្ត្រអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែធ្វើតាមរបបអាហារដែលមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់។ ពារាំងដែលមានតម្លៃទាបនៃសន្ទស្សន៍នេះក្លាយជាអ្នកជំនួសធញ្ញជាតិជាច្រើនផលិតផលម្សៅដែលសន្ទស្សន៍នេះមិនអាចទទួលយកបានទេ។

ដោយសារគុណប្រយោជន៍ផ្នែកឱសថដ៏មានតំលៃរបស់វាសណ្តែកដែលមាននៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនត្រឹមតែជំនួសអាហារដែលត្រូវហាមឃាត់ប៉ុណ្ណោះទេតែធ្វើវាដោយមានគុណប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយអ្នកជំងឺ។ យ៉ាងណាមិញប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលរបស់វាគឺផ្តោតសំខាន់ទៅលើតំបន់ទាំងនោះដែលទទួលរងពីជំងឺនេះច្រើនជាងគេ។

សារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងវប្បធម៌សណ្តែកនេះជួយពង្រឹងសរសៃឈាមដែលផ្ទុយពីគ្លុយកូសដែលបំផ្លាញពួកវាបង្កើនភាពស៊ាំចុះខ្សោយនិងរួមចំណែកដល់ការស្តារជាលិកាដែលរងផលប៉ះពាល់ពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បរិភោគសណ្តែកខ្ទឹមបារាំងស្ពៃក្តោបនិងអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតផ្សេងទៀតដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្មស្រក់ទំងន់លើសនោះស្ថានភាពសុខភាពរបស់គាត់មានភាពប្រសើរឡើងរហូតដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចស្រកវិញបាន។

ហេតុដូច្នេះវាចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តយ៉ាងតឹងរឹងនូវរាល់អនុសាសន៍របស់អ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist និងផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅដែលមិនមានសុខភាពល្អដែលភាគច្រើននាំឱ្យមនុស្សកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។

ស្លឹកខ្ទឹម ២ ស្លាបព្រាបាយពីផ្លែពារាំងបៃតងស្ងួតត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់ស្អាតក្នុងបរិមាណ ១ លីត្រនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៣ ម៉ោងពេលដាំឱ្យពុះទាបលទ្ធផលទំពាំងបាយជូរជាដូសសំរាប់ ១ ថ្ងៃ។ អ្នកត្រូវយកវាចែកវាទៅជា ៣-៤ ដងក្នុងចន្លោះពេលស្មើគ្នា។ បន្តការព្យាបាលរយៈពេល ៣០ ថ្ងៃ។

សណ្តែកបៃតងស្ងួត, ដីចូលទៅក្នុងម្សៅ, រក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលទាំងអស់នៃដំណាំសណ្តែកនេះ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការយកវានៅលើពោះទទេកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ពីសណ្តែកបៃតងនិងខ្ទឹមបារាំងដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ដែលសូម្បីតែបបរគួរឱ្យធុញទ្រាន់នឹងរលត់ដោយបន្ទុះ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

2 tbsp ។ peas រលាយ
កែវមិនពេញលេញនៃខ្ទឹមបារាំងល្អ។
ប៊ឺ ២៥ ក្រាម,
0.5 tbsp ។ ក្រែម
1.5 tbsp ។ ទឹក
1 tbsp ម្សៅ
អំបិលគ្រឿងទេសត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដាំទឹកឱ្យពុះចាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងវាអំបិល។ បន្ទាប់ពីពុះម្តងទៀតបន្ថែមខ្ទិះបៃតងដែលរលាយរួចលាយនិងចំអិនរយៈពេល ៥ នាទី។

ចៀនម្សៅដាក់ក្នុងខ្ទះរហូតទាល់តែមាសពណ៌ត្នោតបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងនិងគ្រឿងទេសកូរជានិច្ច។ បនាប់មកបន្ថមក្រែមនិងទឹកដលបន្លបានចម្អិនដលមានបរិមាណប្រមាណѕពែង។ រំពុះទឹកជ្រលក់រហូតដល់វាក្រាស់បន្ទាប់មកចាក់បន្លែឆ្អិនឆ្អិនម្តងទៀតហើយយកចេញពីកំដៅ។

តើសណ្តែកប្រភេទណាដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងរបៀបញ៉ាំវា?

រូបមន្តស្ទើរតែទាំងអស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួមមានសណ្តែកបីប្រភេទគឺការបកសំបកធញ្ញជាតិស្ករ។ ពូជទីមួយត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនធញ្ញជាតិស៊ុបនិង Stew ផ្សេងទៀត។ វាក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការអភិរក្សផងដែរ។

សណ្តែកខួរក្បាលក៏អាចត្រូវបានគេរើសបានដែរព្រោះវាមានរសជាតិផ្អែម។ ប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនវាព្រោះវាធ្វើឱ្យទន់ឆាប់រហ័ស។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើ peas ស្រស់ប៉ុន្តែប្រសិនបើចង់បានវាក៏អាចត្រូវបានរក្សាទុកផងដែរ។

រូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួមទាំង peas មិនតែងតែទាក់ទងនឹងការចម្អិនអាហារទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ថ្នាំជាតិស្ករក្នុងឈាមជាច្រើនអាចត្រូវបានរៀបចំពីចំណីសត្វ។

ភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងគ្លុយកូសដ៏ល្អបំផុតគឺផ្លែបៃតងខ្ចី។ វត្ថុធាតុដើម ២៥ ក្រាមលាយជាមួយកាំបិតចាក់ទឹកមួយលីត្រនិងចំអិនរយៈពេល ៣ ម៉ោង។

ទំពាំងបាយជូរគួរតែស្រវឹងជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយចែកវាទៅជាដូសជាច្រើនក្នុងមួយថ្ងៃ។ រយៈពេលនៃវគ្គនៃការព្យាបាលគឺប្រហែលមួយខែប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការសម្របសម្រួលរឿងនេះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដើម្បីការពារការវិវត្តនៃការឆក់អាំងស៊ុយលីន។

សណ្តែកគឺជាប្រភេទដំណាំសណ្តែកទូទៅបំផុត។ វាចាំបាច់ក្នុងការបែងចែកប្រភេទសណ្តែកដូចជា៖

ស្ករ។ វាអាចត្រូវបានគេបរិភោគនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការទុំ។ គំរបក៏អាចបរិភោគបាន
ការបាញ់ផ្លោង។ កួរប្រភេទនេះមិនអាចទទួលយកបានទេដោយសារតែភាពរឹង។

សណ្តែកដែលមិនមានវ័យក្មេងត្រូវបានគេហៅថា "peas" ។ វាត្រូវបានគេបរិភោគស្រស់ (ដែលជាចំណូលចិត្ត) ឬក្នុងទម្រង់ជាអាហារកំប៉ុង។ សណ្តែកដែលឆ្ងាញ់ជាងគេត្រូវបានគេប្រមូលនៅថ្ងៃទី ១០ (ក្រោយពេលចេញផ្កា) ។

ផ្លែកួររបស់រុក្ខជាតិមានពណ៌ខៀវខ្ចីនិងពណ៌បៃតងខ្ចីណាស់។ នៅខាងក្នុង - មិនទាន់មានផ្លែពោតតូចៗទុំនៅឡើយ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនេះគឺជាជំរើសល្អបំផុត។ បរិភោគ peas ទាំងស្រុងជាមួយ pod មួយ។ លើសពីនេះទៀតរុក្ខជាតិត្រូវបានប្រមូលផលនៅថ្ងៃទី ១៥ ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសណ្តែកមានមាតិកាស្ករអតិបរមា។ កាលណារុក្ខជាតិទុំយូរម្សៅកាន់តែច្រើនកកកុញនៅក្នុងនោះ។

ដោយឡែកពីគ្នាវាមានតម្លៃនិយាយអំពីប្រភេទខួរក្បាល។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យទៅ peas ដោយសារតែការជ្រួញនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងកំឡុងពេលស្ងួតឬនៅចុងបញ្ចប់នៃការទុំ។ មានម្សៅតិចតួចណាស់នៅក្នុងពូជនេះហើយរសជាតិគឺល្អបំផុត - ផ្អែម។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានជាតិកំប៉ុងគឺល្អបំផុតពួកគេត្រូវបានប្រើសម្រាប់សាឡាត់ឬជាម្ហូបចំហៀង។ អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅស៊ុបប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរចំអិនទេ។

នៅពេលទិញផលិតផលកំប៉ុងសូមសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្នសមាសភាពរបស់វា។ ជ្រើសរើសកន្លែងមួយដែលមានសិលាចារឹក: "ពីពូជខួរក្បាល" ។

លាបសណ្តែកដីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនសូវមានប្រយោជន៍ទេ។ វាមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់និងមានកាឡូរីខ្ពស់។

បរិមាណត្រូវបានគេប្រមូលនៅពេលគ្រាប់ធញ្ញជាតិឈានដល់ទំហំដែលចង់បាននិងមានទំហំធំ។ ម្សៅនិងធញ្ញជាតិត្រូវបានផលិតចេញពី peas បែបនេះពួកគេត្រូវបានគេចាក់ឬលក់ទាំងមូល។ ជារឿយៗត្រូវបានប្រើសម្រាប់កំប៉ុង។

សណ្តែកសណ្តែកគឺជាអាហារបំប៉នដ៏ល្អបំផុត។ វាគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលពន្លកពណ៌បៃតងបានកើនឡើង។ វាមានប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃច្រើនមានធាតុដានច្រើន។ ពន្លកបែបនេះត្រូវបានស្រូបយកបានល្អជាង។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមសណ្តែកសណ្តែកនឹងជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ពន្លកគួរតែបរិភោគតែឆៅ។ អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះក្នុងករណីមានជំងឺស្ករត្រូវតែយល់ព្រមជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ការព្យាបាលសណ្តែក

វិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលដ៏សាមញ្ញបំផុតគឺការទទួលទានសណ្តែកឆៅប្រចាំថ្ងៃចំនួន ៦ បន្ទះ។ ទំហំមធ្យមដើម្បីផឹកជាមួយកែវទឹកត្រជាក់។ នៅពេលកែច្នៃក្នុងក្រពះសណ្តែកទុកបរិមាណអាំងស៊ុយលីនដែលចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ចំពោះវិធីសាស្រ្តទីពីរយកសណ្តែកពណ៌សចំនួនបីហើយត្រាំវាក្នុងទឹកកន្លះកែវមួយយប់។ នៅព្រឹកបន្ទាប់បរិភោគសណ្តែកដែលហើមលាងជាមួយទឹកដែលពីមុនវាត្រូវបានគេត្រាំ។

ដើម្បីរៀបចំ decoction ពីស្លឹកសណ្តែកបៃតងយកស្លឹកស្ងួត 30 ក្រាមបន្ទាប់ពីកិនវាចាក់ 375 មីលីលីត្រ។ ដាំទឹកអោយពុះរួចដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១៥ នាទីក្នុងទឹកងូតទឹក។ ត្រជាក់ទំពាំងបាយជូរនិងសំពាធ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកកន្លះកែវបីដងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេលកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំ។ វគ្គនៃការព្យាបាលអាចមានរយៈពេលរហូតដល់ 3 ខែ។

ការតុបតែងដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពក៏អាចត្រូវបានរៀបចំពីសណ្តែកដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកផ្លែប៊ឺរី ១០ ដើមដោយបានសម្អាតសណ្តែកពីមុនលាងជម្រះនិងច្របាច់រួចចាក់ទឹក ៦០០ មីល្លីលីត្រ។

យើងទុកល្បាយដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងអាងងូតទឹកក្រោមគំរបបិទជិតរយៈពេល 25 នាទី។ បនា្ទាប់មកបើកគំរបហើយបន្ថែមទឹករំពុះដោយសមាមាត្រទៅនឹងបរិមាណដើមទុកឱ្យទំពាំងបាយជូរញ៉ាំរយៈពេល 5 ម៉ោង។

យើងយកខ្ទះសណ្តែក ៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ ១០០ មីលីលីត្រ។ កន្លះម៉ោងមុនពេលអាហារ។

យកកញ្ចប់ទឹកនោមផ្អែមឥតគិតថ្លៃ

សណ្តែកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជា“ គ្រូពេទ្យ” ធម្មជាតិដែលមិនអាចខ្វះបាន៖ ម្ហូប ១០០ ក្រាមនៃសណ្តែកដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនបន្លែនឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវជាតិស្ករមិនលើសពី ១ ស្លាបព្រា។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃចំណីអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតសារធាតុរ៉ែកម្រណាស់វីតាមីនអេអេអេអេអេអេអេអេអេអេអេក្រុមអេបេបេខារ៉ូទីន។

លក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃរបស់សណ្តែកត្រូវបានគេប្រមូលផ្តុំជាអតិបរិមានៅក្នុងសណ្តែកបៃតងដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនស្រស់ - ជា“ គ្រាប់ថ្នាំវីតាមីន” ដែលខ្ពស់ជាងបន្លែដទៃទៀតដែលមានកាឡូរី ១,៥ ដង។

សណ្តែកក្នុងពពួកទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា៖

- ទម្រង់ប្រើប្រាស់ឆៅ
- នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃម៉ាស់ម្សៅ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទំពាំងបាយជូរ: ផ្លែបឺរបៃតងខ្ចីត្រូវបានកាត់ដោយកាំបិតហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៣ ម៉ោង។ កំរិតប្រើត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។
- ស៊ុបមានជីវជាតិរាវលើទំពាំងបាយជូរសាច់គោ។ peas ទឹកកកពណ៌បៃតងត្រូវបានប្រើក្នុងរដូវរងារ - peas ស្រស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ពេញមួយឆ្នាំ។
- បបរពារាំង (សំបូរទៅដោយអាហ្គីនទីនដែលសកម្មភាពរបស់វាស្រដៀងនឹងអាំងស៊ុយលីន)

កម្មវិធីពារាំង

យក 25 ក្រាមនៃជើង chopped នៃ peas ពណ៌បៃតងបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយ 1 លីត្រ។ ទឹកនិងរៀបចំទំពាំងបាយជូររយៈពេល ៣ ម៉ោង។ វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងផ្នែកស្មើគ្នាជាច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតអំពីរយៈពេលនៃវគ្គសិក្សានៃការប្រើប្រាស់ decoction បែបនេះប៉ុន្តែជាធម្មតាវាយ៉ាងហោចណាស់មួយខែ។

បន្ថែមពីលើទំពាំងបាយជូរសណ្តែកអាចត្រូវបានគេយកទៅឆៅក៏ដូចជាក្នុងទម្រង់ជាម្សៅសម្រាប់ 1 tsp ។ មុនពេលបរិភោគ។

រូបមន្តស៊ុបពារាំង

សណ្តែកទួរគីដែលមានឈ្មោះហៅក្រៅជាច្រើនត្រូវបានគេស្គាល់យើងនៅក្រោមមួយក្នុងចំណោមពួកគេ - ឈីសដែលជាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដែលនៅតែមិនត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះមនុស្សជាច្រើន។ ជាការពិតមានតែរូបរាងស្រដៀងគ្នាប៉ុណ្ណោះដែលភ្ជាប់វាជាមួយសណ្តែកទោះបីជាឈីសមានទំហំធំជាង peas ដែលធ្លាប់ស្គាល់យើងក៏ដោយ។ សណ្តែកនេះត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនដែលអាកាសធាតុសម្រាប់ការលូតលាស់របស់វាសមស្របបំផុត - ក្តៅ។

អ្នកជំងឺជាច្រើនកំពុងឆ្ងល់ថាតើអាចបរិភោគស៊ុបពារាំងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានដែរឬទេ? អ្នកអាចប្រើម្ហូបនេះរឿងសំខាន់គឺចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវតាមការណែនាំដូចខាងក្រោមៈ

មូលដ្ឋាននៃស៊ុបគឺមានតែទំពាំងបាយជូរសាច់គោប៉ុណ្ណោះសាច់ជ្រូកត្រូវបានហាមឃាត់។
ទំពាំងបាយជូរគួរតែគ្មានខ្លាញ់
យកល្អប្រើសណ្តែកខៀវសម្រាប់ស៊ុប
លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែធម្មតា - ដំឡូងការ៉ុតខ្ទឹមបារាំង។

ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគួរតែត្រូវបានបង់ទៅចម្អិនទំពាំងបាយជូរ។ ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពអ្នកគួរតែបង្ហូរផ្នែកដំបូងហើយចំអិនស៊ុបនៅលើទំពាំងបាយជូរទីពីរ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យអាហារមិនសូវមានជាតិខាញ់និងធ្ងន់។

peas ពណ៌បៃតងត្រូវបានគេប្រើស្រស់ល្អបំផុត។ បើចាំបាច់អ្នកអាចបង្កកផលិតផលពីរដូវក្តៅហើយប្រើវាក្នុងរដូវរងារ។

បបរពោតដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ក៏ជាថ្នាំដ៏ល្អមួយផងដែរ។ អ្នកអាចចំអិនវាជាមួយចំនួនតិចតួចនៃប៊ឺនិងបន្លែ។

មុនពេលព្យាបាលវាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថា peas នឹងមិនជំនួសថ្នាំដែលត្រូវបានគេយកដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។ មុនពេលចាប់ផ្តើមព្យាបាលសូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដើម្បីទទួលបានដំបូន្មាន។

ការរួមផ្សំសាច់ដែលសមស្របបំផុតជាមួយសណ្តែកគឺសាច់គោ។ ដូច្នេះអ្នកគួរចំអិនស៊ុបពារាំងលើសាច់សាច់គោ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក peas ស្រស់និងកកក្នុងរដូវរងារ។

ទាំងអស់នេះនឹងកាត់បន្ថយពេលវេលាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារយ៉ាងសំខាន់លើសពីនេះទៀតបន្លែបែបនេះមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាងមុន។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានចម្អិនទាំងនៅលើចង្ក្រាននិងក្នុងចង្ក្រានយឺតតាមរបៀបសមរម្យ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យធ្វើអាំងសម្រាប់ស៊ុបដើម្បីជៀសវាងការកើនឡើងមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនិងកូលេស្តេរ៉ុល។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលបន្លែចៀនបាត់បង់សារធាតុដ៏មានតម្លៃជាច្រើន។

រូបមន្តដំបូងសម្រាប់ស៊ុបពារាំងគឺបុរាណវានឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

សាច់គោមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ២៥០ ក្រាម,
peas ស្រស់ (កក) - 0,5 គីឡូក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង - ១ ដុំ
Dill និង parsley - មួយ bunch,
ដំឡូង - ពីរបំណែក
ខ្ទឹម - ក្លែម ១
អំបិលដីម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមដំឡូងពីរគួរតែត្រូវបានកាត់ជាគូបហើយត្រាំពេញមួយយប់ក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់សាច់គោគូបបីសង្ទីងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃនៅលើទំពាំងបាយជូរទីពីរ (បង្ហូរទឹកឆ្អិនដំបូង) អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បន្ថែមសណ្តែកនិងដំឡូងចំអិនរយៈពេល ១៥ នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមអាំងហើយចៀនរយៈពេល ២ នាទីទៀតលើកំដៅទាបក្រោមគំរបមួយ។ វិចិត្រច្របាច់បៃតងហើយចាក់ចូលម្ហូបបន្ទាប់ពីចម្អិន។

ចៀន៖ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនក្នុងចំនួនប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តក់រយៈពេល ៣ នាទីបន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់និងចៀនរយៈពេលមួយនាទីទៀត។

រូបមន្តទី ២ សម្រាប់ស៊ុបពារាំងរួមមានផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតដូចជាខាត់ណាខៀវដែលមានជីអាយជីទាប។ សម្រាប់ពីរដងអ្នកនឹងត្រូវការ:

សណ្តែកស្ងួត - ២០០ ក្រាម,
ផ្កាខាត់ណាខៀវស្រស់ឬកក - ២០០ ក្រាម
ដំឡូង - ១ ដុំ
ខ្ទឹមបារាំង - ១ ដុំ
ទឹកបរិសុទ្ធ - ១ លីត្រ
ប្រេងបន្លែ - ១ ស្លាបព្រា។
dill ស្ងួតនិង basil - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
អំបិលដីម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាងជម្រះ peas នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយចាក់ចូលក្នុងសក្តានុពលទឹកចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 45 នាទី។ ច្របាច់បន្លែទាំងអស់និងដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយប្រេងបន្លែចំអិនរយៈពេលប្រាំទៅប្រាំពីរនាទីដោយកូរឱ្យសព្វ។

អំបិលនិងម្រេចបន្លែដែលអ្នកត្រូវការបន្ទាប់ពីចៀន។ ១៥ នាទីមុនពេលចំអិនសណ្តែកចូរបន្ថែមបន្លែដែលត្រូវលីង។

នៅពេលបម្រើស៊ុបសូមប្រោះវាជាមួយឱសថស្ងួត។

ស៊ុបសណ្តែកបែបនេះជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវអាចបម្រើជាអាហារពេញលេញប្រសិនបើសំបូរទៅដោយនំកែកឃឺដែលធ្វើពីនំប៉័ងនំប៉័ង។

ដោយមានភាពក្លៀវក្លាជាប់លាប់ចំពោះជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមអ្នកជំងឺត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើចានជាច្រើនត្រូវជៀសវាងបន្ទាប់មកចានជាមួយសណ្តែកអាចនិងគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ស៊ុបពារាំង

សម្រាប់ការចម្អិនអាហារវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសយករបកឬ peas ខួរក្បាល។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ឆ្អែតវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់គោ។

នៅពេលចម្អិនសាច់ទឹកដំបូងត្រូវតែបង្ហូរហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកម្តងទៀត។ ដរាបណាទំពាំងបាយជូរពុះ, peas លាងត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

លើសពីនេះទៀតដំឡូងជ្រលក់ការ៉ុតដឹងគុណខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ ត្រូវបានដាក់ក្នុងស៊ុប។ ពួកវាអាចត្រូវបានចាក់ជាមួយប្រេងដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងខ្ទះ។

នៅចុងបញ្ចប់អ្នកអាចបន្ថែមបៃតង។

Contraindications

មិនមាន contraindications ជាក់លាក់ចំពោះការប្រើប្រាស់សណ្តែកទោះយ៉ាងណាប្រូបាប៊ីលីតេនៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីបុគ្គលឬការមិនអត់ឱនចំពោះ legumes គួរតែត្រូវបានពិចារណាជានិច្ច។ ក្នុងករណីនេះផលិតផលត្រូវតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារដែលនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ការព្យាបាលទាំងមូលតាមរបៀបដ៏សំខាន់ដោយសារតែសកលនៃសណ្តែកនិងលទ្ធភាពនៃការជំនួសវាដោយវប្បធម៌ខុសគ្នា។

ជារឿយៗ peas ពណ៌បៃតងបណ្តាលឱ្យហើមពោះ។ ដូច្នេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀនគួរបរិភោគវាឱ្យបានញឹកញាប់។

ក្នុងករណីមានជំងឺស្ករវាជាការសំខាន់ដើម្បីតាមដានអត្រានៃការទទួលទានពារាំងក្នុងមួយថ្ងៃហើយកុំអោយលើសពីនេះ។

ការប្រើផលិតផលហួសប្រមាណបង្កឱ្យមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនិងឈឺសន្លាក់ដោយសារតែការប្រមូលផ្តុំអាស៊ីតអ៊ុយរិកនៅក្នុងពួកគេ។

ដោយពិចារណាលើគុណសម្បត្តិទាំងអស់ខាងលើមនុស្សម្នាក់មិនអាចជួយបានទេប៉ុន្តែនិយាយអំពីករណីដែល peas អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ទាំងអាហារឆៅនិងអាហារឆ្អិនបង្កើនការបង្កើតឧស្ម័នពោះវៀន។

នេះបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលនិងធ្វើឱ្យសុខុមាលភាពកាន់តែអាក្រក់ឡើងនៅកន្លែងដំបូងរបស់មនុស្សដែលមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀនមនុស្សចាស់។ ការប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីបំបៅកូនក៏ដូចជានៅវ័យកុមារនៅពេលដែលដំណើរការនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមិនទាន់ត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងពេញលេញ។

វាមិនសមនឹងការដែលអ្នកចូលចិត្តសណ្តែកពេកទេព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ធ្ងន់និងហើមពោះ។ វាមិនមែនជារបស់ផលិតផល "ស្រាល" ទេដូច្នេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺរលាកនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធផលិតផលនេះ។

peas ត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងវត្តមាននៃលក្ខខណ្ឌបែបនេះចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម:

ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ
រោគតំរងនោម
ទំនោរក្នុងការបង្កើតកំណកឈាម។

ដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វិវត្តទៅជាអ្នកជំងឺវ័យកណ្តាលនិងវ័យចំណាស់ពួកគេត្រូវការគ្រប់គ្រងបរិមាណសណ្តែកដែលត្រូវបរិភោគក្នុងមួយថ្ងៃ។ មិនត្រូវលើសពីកំរិតដែលវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យប្រើនោះទេព្រោះប្រភេទនៃ legume នេះនាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំអាស៊ីតអ៊ុយរិច។ វាមិនត្រឹមតែបង្កឱ្យមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាច្រើនតែបង្កឱ្យមានការឈឺចាប់ធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងសន្លាក់និងសរសៃចងដោយសារតែការប្រមូលផ្តុំរបស់វានៅទីនោះ។

ពារាំងគឺជាផលិតផលអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងមានតម្លៃ។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមីក្រូឈាមនៅក្នុងខួរក្បាលនិងរំញោចដល់ដំណើរការមេតាប៉ូលីសពាសពេញរាងកាយ។ ការបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងការពារសរសៃឈាមពីកូលេស្តេរ៉ុលគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបាននៃផលិតផលនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺ។ ប៉ុន្តែជាការពិតនៅក្នុងទម្រង់ណាមួយវាមិនអាចជំនួសការព្យាបាលដោយថ្នាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ។

គុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃសណ្តែកចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២, សណ្តែកនិងចានពីវាអាចជួយនិងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ វាអាស្រ័យលើការឆ្លើយតបរបស់អ្នកចំពោះការប្រើប្រាស់របស់វា។ ផលិតផលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍បែបនេះដល់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម៖

បន្ទាបជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម
ជួយការពារការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលជាផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
វាជួយក្នុងការបង្កើតការរំលាយអាហារខ្លាញ់នៅក្នុងរាងកាយដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺចាប់តាំងពីការរំលាយអាហារមិនមានប្រសិទ្ធភាពបង្ហាញពីផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។
កាត់បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងខ្លួន
ធ្វើឱ្យការងាររបស់ក្រពះពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតាដែលជួយការពារការទល់លាមកនិងជំងឺផ្សេងៗ។
ជួយរក្សាទម្ងន់ឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងបាន
ជួយការពារជំងឺឈាម
វាធ្វើឱ្យការងារបេះដូង
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារតំរងនោម
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃថ្លើមនិងលុបបំបាត់បញ្ហាដែលទាក់ទងនឹងវា។

សណ្តែកត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកជំងឺជាច្រើនសួរគ្រូពេទ្យថាតើបន្លែពារាំងអាចត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ ដែរឬទេ។ ភារកិច្ចចម្បងក្នុងការបង្កើតមុខម្ហូបសំរាប់អ្នកជម្ងឺគឺជ្រើសរើសផលិតផលដែលកាត់បន្ថយកំហាប់ស្ករខ្ពស់ក្នុងឈាម។ ពារាំងស៊ូទ្រាំនឹងភារកិច្ចនេះ។ ជាការពិតណាស់វាមិនអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ប៉ុន្តែផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនិងហ៊ាននេះនឹងរួមចំណែកដល់ការបញ្ចូលថ្នាំនិងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរបស់វា។

សន្ទស្សន៍ពារាំងហ្គីលីសមឺរចំនួន ៣៥ គ្រឿង។ នៅក្នុងបន្លែឆ្អិនសូចនាករនេះកើនឡើងបន្តិចប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅក្នុងទម្រង់នេះវាបន្ថយល្បឿននៃការស្រូបយកជាតិស្ករដោយពោះវៀនការពារអ្នកជំងឺពីជំងឺ glycemia ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ ផលិតផលសណ្តែកជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលនិងការពារការលូតលាស់របស់ដុំសាច់។ សូម្បីតែស្លឹកបៃតងវ័យក្មេងក៏មានទ្រព្យសម្បត្តិព្យាបាលដែរ: ការតុបតែងធ្វើពីពួកគេស្រវឹងអស់រយៈពេលមួយខែ: ផ្លែ 25 ក្រាមត្រូវបានកំទេចហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល 3 ម៉ោងក្នុងទឹកមួយលីត្រ។ ថ្នាំបែបនេះនឹងជួយពង្រឹងភាពស៊ាំនិងធ្វើឱ្យអរម៉ូនមានលក្ខណៈធម្មតា។

សណ្តែកបៃតងខ្លួនឯងក៏ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដែរ។ ពួកវាមានប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលជំនួសប្រូតេអ៊ីនសត្វយ៉ាងពេញលេញ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ម្សៅពារាំងមិនមានតម្លៃតិចដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យយកទៅដាក់ក្នុងស្លាបព្រាតូចមួយកន្លះមុនពេលអាហារសំខាន់។

គុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃសណ្តែកដីក្នុងទឹកនោមផ្អែម

មនុស្សបរិភោគសណ្តែកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ វាផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមស្ទើរតែទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងប្រភេទទី ១ និងទី ២ ។

ផលិតផលសណ្តែកដែលឆ្ងាញ់ត្រូវបានបំពេញដោយ៖

ខនិជ (ជាពិសេសម៉ាញ៉េស្យូមច្រើន cobalt កាល់ស្យូមអ៊ីយ៉ូតផូស្វ័រហ្វ្លុយអូរីន) ។
វីតាមីន A, B, PP, C,
ប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយ។

លក្ខណៈពិសេសនៃ peas មាននៅក្នុងសមាសភាព។ អាស៊ីតអាមីណូអាស៊ីតចាំបាច់ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងវា។ វាធ្វើឱ្យសសៃឈាម, ការពារការបាត់បង់សក់, ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំង, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផ្តោតអារម្មណ៍។ លើសពីនេះទៀតសណ្តែកវប្បធម៌នេះមានផ្ទុកសារធាតុ pyridoxine ដែលជួយកាត់បន្ថយការបង្ហាញរោគសើស្បែកលុបបំបាត់រោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកថ្លើមនិងជំងឺមហារីកឈាម។ សេលេញ៉ូមដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសណ្តែកមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើរាងកាយទាំងមូលបំបាត់ជាតិពុលនិងសារជាតិបង្កមហារីក។

ជារឿយៗជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអមដោយការធាត់។ ពោតមិនមែនជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែទាំងនោះទេដែលគួរជៀសវាងនៅពេលសម្រកទម្ងន់។ ផ្ទុយទៅវិញដោយសារបរិមាណកាឡូរីទាបនិងសមត្ថភាពធ្វើឱ្យពោះវៀនធ្វើការបានត្រឹមត្រូវគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទាំងអស់រួមទាំងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មានតែ 248 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

នៅរដូវក្តៅអ្នកមិនគួរខកខានឱកាសដើម្បីព្យាបាលខ្លួនអ្នកចំពោះ peas វ័យក្មេង។ ប៉ុន្តែនៅពេលផ្សេងទៀតនៃឆ្នាំវាមានប្រយោជន៍ស្មើគ្នាក្នុងការប្រើពូជផ្សេងទៀតរបស់វា។

គាត់មានជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

ធ្វើអោយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់កើតឡើងដោយសារមាតិកាអាសុីតនីកូទីក
ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថាមពលខ្លាំងក្លាអាចរក្សាសម្លេងសាច់ដុំ
ការពារការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមខាងសរសៃឈាមបំបាត់ភាពមិនប្រក្រតីពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូង។
វាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងប្រឆាំងនឹងមេរោគទប់ស្កាត់ការកើតឡើងនៃជំងឺរបេង។
លើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់បំបាត់ការទល់លាមក
ធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លា។

ផ្លែពែកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ កាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវលទ្ធភាពនៃការកកើតជំងឺដែលជំងឺនេះបង្កជាហេតុ។ វាចាំបាច់ជាពិសេសនៅរដូវរងារនិទាឃរដូវនៅពេលរោគសញ្ញានៃកង្វះវីតាមីនត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់មិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជំងឺប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អទៀតផង។

ដូចជាផលិតផលផ្សេងទៀតដែរ peas មាន contraindications មួយចំនួន:

ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនអ្នកមិនអាចញ៉ាំវាបានទេនៅពេលដឹកកុមារដោយសារសមត្ថភាពបង្កើនផលិតកម្មហ្គាស
វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាពិបាកសម្រាប់ក្រពះដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំអោយយកទៅឆ្ងាយទេ
peas មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សវ័យចំណាស់ដែលមានភាពអសកម្មខាងរាងកាយ។ នេះដោយសារតែវាមានផ្ទុកអាស៊ីតឡាក់ទិកដែលត្រូវបានដាក់ក្នុងសាច់ដុំ។ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មិនធ្វើចលនាច្រើនដូច្នេះការប្រមូលផ្តុំទាំងនេះអាចបង្កឱ្យមានការឈឺចាប់និងក្លាយជាកម្លាំងរុញច្រានសម្រាប់ការកើតឡើងនៃជំងឺសន្លាក់។
ជាមួយជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ, សណ្តែកមិនគួរបរិភោគស្រស់ទេ។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគក្នុងទម្រង់ឆ្អិននិងក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។
សណ្តែកអាចធ្វើអោយស្មុគស្មាញដល់ជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅក្រពះ។
វាត្រូវបានបរិភោគដោយប្រយ័ត្នប្រយែងជាមួយជំងឺអាសន្នរោគរោគរលាកបំពង់ឈាមជំងឺប្រព័ន្ធទឹកនោម។
ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលនោះបន្លែនេះត្រូវបានគេរំលោភយ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះគាត់។

ច្បាប់នៃការបរិភោគសណ្តែកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២

វាគួរតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថា peas ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍តែជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យម។ កំរិតប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺ ៨០-១៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះពិតជាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យពេញចិត្តនិងទទួលបានអតិបរមានៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគវាក្នុងសាឡាត់ស៊ុបធញ្ញជាតិក្នុងទំរង់ស្រស់កកនិងកំប៉ុងមិនច្រើនជាង ១-២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

វេជ្ជបណ្ឌិតវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រប្រធានវិទ្យាស្ថានជំងឹទឹកនោមផ្អែម - តាយណាយ៉ាខូវឡេវ៉ា

ខ្ញុំបានសិក្សាជំងឺទឹកនោមផ្អែមអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ វាគួរឱ្យខ្លាចណាស់នៅពេលដែលមនុស្សជាច្រើនស្លាប់ហើយរឹតតែច្រើនទៀតក្លាយជាជនពិការដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ខ្ញុំប្រញាប់ប្រាប់ដំណឹងល្អ - មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវខាងអរម៉ូនវិទ្យាសាស្រ្តនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រពេទ្យរុស្ស៊ីបានរៀបចំបង្កើតថ្នាំដែលព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទាំងស្រុង។ នៅពេលនេះប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំនេះឈានដល់ ៩៨% ហើយ។

ដំណឹងល្អមួយទៀត៖ ក្រសួងសុខាភិបាលបានធានានូវការអនុម័តកម្មវិធីពិសេសមួយដែលផ្តល់សំណងសម្រាប់ថ្លៃដើមខ្ពស់នៃថ្នាំ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម រហូតដល់ថ្ងៃទី ១៨ ខែឧសភា (រាប់បញ្ចូល) អាចទទួលបានវា - សម្រាប់តែ 147 រូប្លិ៍!

តើអាចបរិភោគសណ្តែកស្ងួតបានទេ? វាអាចទៅរួចប៉ុន្តែមុនពេលចម្អិនវាត្រូវតែត្រាំ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះវានឹងមិនសូវមានប្រយោជន៍ទេប៉ុន្តែនឹងរក្សាទុកនូវសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចប្រើបាន៖

សណ្តែកដីសណ្តែកលាយផ្សំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយស៊ុបចំបើងធញ្ញជាតិ។
សណ្តែកខួរក្បាលផ្អែមជ្រីវជ្រួញដែលមិនរំលាយក្នុងពេលព្យាបាលកំដៅ។
ស្ករ។ វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់។

Peas ឆ្អិន

អ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តអ្នកជាមួយសណ្តែកស្រស់តែក្នុងខែមិថុនា - កក្កដា។ នៅសល់ពេលវេលាដែលអ្នកត្រូវបរិភោគទាំងបន្លែកកឬពុះស្ងួត។ មុនពេលចម្អិនអាហារសណ្តែកត្រូវត្រាំអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ប្រសិនបើរឿងនេះមិនត្រូវបានធ្វើទេនោះពេលវេលាចម្អិនអាហារគឺប្រហែល 2 ម៉ោងជំនួសឱ្យ 45 នាទី។ ផលិតផលកែវមួយកែវទឹកគ្រប់គ្រាន់ ៣ កែវ។ បន្ទាប់មកម្ហូបនឹងប្រែទៅជាហ៊ាននិងខ្ទេចខ្ទី។ នៅពេលចម្អិនកុំភ្លេចយកស្នោចេញហើយវាចាំបាច់ត្រូវចំអិនសណ្តែកលើកំដៅទាប។ 10-15 នាទីមុនពេលបិទម្ហូបត្រូវបានអំបិលហើយបន្ទាប់ពីចម្អិនបន្ថែមប្រេង។

ត្រូវប្រាកដថារៀន! តើអ្នកគិតថាការគ្រប់គ្រងថ្នាំនិងអាំងស៊ុយលីនអស់មួយជីវិតគឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិស្ករបានដែរឬទេ? មិនពិតទេ! អ្នកអាចផ្ទៀងផ្ទាត់រឿងនេះដោយខ្លួនឯងដោយចាប់ផ្តើមប្រើវា។ អានបន្ត >>

របៀបប្រើ

Peas ត្រូវបានគេប្រើជាប្រពៃណី។ មានបួនទម្រង់៖

នៅប្រទេសរុស្ស៊ីសណ្តែកស្រស់ត្រូវបានដាំដុះចាប់ពីខែកក្កដាដល់ខែសីហា.

សណ្តែកកកអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំនៅស្ទើរតែគ្រប់ហាង។។ វាត្រូវបានដាំឱ្យពុះចៀនចៀនឬដុតនំ។ ពួកគេបរិភោគវាទាំងម្ហូបចំហៀងឯករាជ្យនិងជាការបន្ថែមនូវមុខម្ហូបផ្សេងទៀត។

តើការប្រើប្រាស់សណ្តែកឆ្អិនគឺជាអ្វី? វាមានជាតិសរសៃនិងជាតិសរសៃច្រើន។ ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ លើសពីនេះទៀតការដាំពារាំងគឺជាថ្នាំសំលាប់មេរោគល្អ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាឱសថប្រជាប្រិយជួយព្យាបាលជំងឺស្បែក។ ហើយសណ្តែកឆ្អិនក៏ជួយដល់ការក្រហាយទ្រូងដែរ។

មិនត្រឹមតែសណ្តែកស្រស់និងស្ងួតឬទំពាំងបាយជូរសណ្តែកល្អទេប៉ុន្តែម្សៅពារាំង។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយកិនសណ្តែកស្ងួត។ ម្សៅមួយស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃបន្ថែមទៅក្នុងអាហារមួយទៀតនឹងជួយកែលម្អការកែច្នៃអាហារនិងបំបាត់ការទល់លាមក។ ម្សៅពីរស្លាបព្រាបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ - រូបមន្តនេះនឹងជួយបំបាត់ការឈឺក្បាល។ ហើយជាមួយម្សៅពារាំងការកាត់និងស្នាមរបួសអាចព្យាបាលបាន។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សណ្តែកស្រស់មានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមចំនួន ៥០ គ្រឿង។ នេះគឺជាកំរិតមធ្យមនៃ GI ។ នៅក្នុងអាហារកំប៉ុង - ប្រហែល 45 ។ ប៉ុន្តែ peas ស្ងួត chopped ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប។ គាត់ស្មើនឹង ២៥ ។ ដូច្នេះ សណ្តែកត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២.

ចំណាំ សន្ទស្សន៍គ្លីសេកបង្ហាញពីល្បឿនដែលផលិតផលបរិភោគត្រូវបានបម្លែងទៅជាគ្លុយកូសនិងស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្ស។

ផលិតផលមានទ្រព្យសម្បត្តិផ្សេងទៀតដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នៅពេលរៀបចំសណ្តែកវាអាចកាត់បន្ថយសន្ទស្សន៍ glycemic នៃផលិតផលចម្អិនជាមួយវា។

តើអ្វីទៅជាសណ្តែកមានប្រយោជន៍នៅក្នុងរបបអាហារសម្រកទម្ងន់

អ្នកដែលចង់ស្រកទំងន់គួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើផលិតផលសណ្តែករបបអាហារនេះ។។ មាតិកាកាឡូរីស្រស់របស់វាមានតែ ៥៥ កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនសណ្តែកមាតិកាកាឡូរីរបស់វានឹងកើនឡើងដល់ ៦០ kcal ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងសណ្តែកស្ងួតមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់: ប្រហែល ១០០ កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម។ ដូច្នេះដោយមានទំងន់លើសវាមានតម្លៃព្យាបាល peas ស្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

នៅពេលដែលសណ្តែកមិនល្អ

ទាំងនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅនិងដំណើរការ សណ្តែកបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើតឧស្ម័នកើនឡើង។ ដូច្នេះក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនគាត់មាន contraindications ។

peas អាចបង្កឱ្យមានអាឡែរហ្សី។ អ្នកដែលពីមុនបានបង្ហាញពីទំនោរប្រតិកម្មអាឡែស៊ីនៃរាងកាយវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការចៀសវាងផលិតផលនេះ។

ចំពោះកសិករណាដែលមិនត្រូវបានណែនាំ:

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ
មនុស្សចាស់
មនុស្សដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ
អ្នកជំងឺក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនៃក្រពះនិងពោះវៀន។

ការប្រើប្រាស់ពារាំង

តើមានប៉ុន្មាន peas ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំ? ដើម្បីផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំប្រហែល 100-150 ក្រាមនៃផលិតផលនេះក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើ peas ស្រស់ឬទឹកកក។ ការទទួលទានដូសបែបនេះជាទៀងទាត់នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកម្ចាត់ជាតិពុលបង្កើនរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវប្រូតេអ៊ីនដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ពារាំងគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏អស្ចារ្យ។ លក្ខណៈជីវសាស្ត្ររបស់វាធ្វើឱ្យវាស្រដៀងនឹងប្រូតេអ៊ីនសាច់។ ប៉ុន្តែនៅពេលដំណាលគ្នាវាងាយស្រូបយកដោយរាងកាយ។ properties លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសណ្តែកបៃតងសម្រាប់រាងកាយគឺមិនអាចប្រកែកបានទេវាមានវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។ លើសពីនេះទៀតវាមានកាឡូរីតិចតួចនិងសន្ទស្សន៍គ្លីសេកតូច។ ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យសណ្តែកគឺជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកដែលតាមដានសុខភាពរបស់ពួកគេរួមទាំងអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។

ទោះបីជាអ្នកមិនត្រូវបានលួងលោមដោយសារប្រយោជន៍នៃសណ្តែកនៅតែប្រើវានៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាផលិតផលឯករាជ្យក៏ដូចជានៅក្នុងសាច់និងចាននិងសាឡាដជាច្រើនផងដែរ។

សមាសភាពនៃស៊ុបពារាំង

គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងស៊ុបគឺ peas ។ នៅក្នុងទំរង់ឆ្អិនវាមានប្រូតេអ៊ីន ៦ ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត ៩ ក្រាមនិង ៦០ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាមមាតិកាកាឡូរីទាបធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផលិតផលរបបអាហារដែលរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេកគឺ ៣៥ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រើសណ្តែកសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់ការរៀបចំស៊ុបនិងចានផ្សេងទៀត។

គុណប្រយោជន៍របស់សណ្តែកក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសមាសភាពពិសេសរបស់វាដែលរួមមាន៖

ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ - ប្រភពនៃអាស៊ីដអាមីណូរួមទាំងសារធាតុសំខាន់ៗមួយចំនួន។
ជាតិសរសៃដែលជួយព្យាបាលការទល់លាមកបន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករនិងកូលេស្តេរ៉ុល។
វីតាមីន A, C, E, K, PP, H, B1, B5, B6, choline,
ម៉ាក្រូ - និងមីក្រូហ្សែនៈស៊ីលីកុនខាត់លីមលែដម៉ង់ហ្គាណែសស្ពាន់ដែកស័ង្កសីក្រូមីញ៉ូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រ។

arginine អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានដោយផ្នែកគឺត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងបរិមាណដ៏អស្ចារ្យបំផុតនៅក្នុងបន្លែគ្រាប់ផ្លែឈើនិងស៊ុតសាច់មាន់។ សណ្តែកស្ងួត ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកសារធាតុ Arginine ១,៦២ ក្រាមដែលស្មើនឹង ៣២ ភាគរយនៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់សារធាតុនេះ។

Arginine រំញោចការផលិតអាំងស៊ុយលីននិងកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អាស៊ីតអាមីណូនេះត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារនៃនីត្រាតអុកស៊ីតដែលចាំបាច់សម្រាប់សម្លេងសរសៃឈាមគ្រប់គ្រាន់និងរក្សាសម្ពាធឈាមធម្មតា។

នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម angiopathy ដែលត្រូវបានបង្ហាញដោយការចុះខ្សោយនៃសរសៃឈាមអារីហ្គីននឹងជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមនិងមុខងារនៃការឡើងរឹងរបស់លិង្គ។

ដោយមិនពេញចិត្តផ្នែកមួយនៃសារធាតុចិញ្ចឹមជាពិសេសវីតាមីនត្រូវបានបំផ្លាញដោយការព្យាបាលកំដៅដូច្នេះ peas ពណ៌បៃតងឆៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុត។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបង្កកវាសម្រាប់រដូវរងារហើយប្រើវាក្នុងការចម្អិនពេញមួយឆ្នាំ។ ប្រភេទផ្សេងទៀតនៃការអភិរក្សមិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះស្ករត្រូវបានប្រើជាការអភិរក្សដែលបង្កើនបន្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតយ៉ាងខ្លាំង។

ទោះយ៉ាងណានៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅ legumes ត្រូវបានអត់ឱនឱ្យបានតិចជាងនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិនដែលបណ្តាលឱ្យបុគ្គលដែល predisposed ទៅនឹងការបង្កើតឧស្ម័នលើស។ ការប្រើប្រាស់ទូទៅបំផុតគឺនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស៊ុបពារាំងឬបបរ។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាហារគួរតែត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរគ្មានខ្លាញ់និងដោយគ្មានបន្ថែមប៊ឺ។

ការច្នៃប្រឌិតទឹកនោមផ្អែម - គ្រាន់តែផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

វេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបចំណុះ ៣ លីត្រអ្នកនឹងត្រូវការ៖ សាច់គ្មានខ្លាញ់ ៤០០ ក្រាម (សាច់គោសាច់មាន់ទួរគី) កែវសណ្តែកស្ងួត ១ កែវខ្ទឹមបារាំង ១ ការ៉ុត ៤-៥ ដំឡូងសណ្តែកផ្អែមស្លឹក Bay អំបិលម្រេចឱសថស្រស់។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ធ្វើស៊ុប៖

ចាក់សណ្តែកជាមួយទឹកត្រជាក់មួយយប់មុនទុកចោលហើមមួយយប់ដើម្បីកាត់បន្ថយរយៈពេលនៃការព្យាបាលកំដៅ
ដំឡូងដែលមានសំបកនិងចំណិតក៏ត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងទឹករហូតដល់ព្រឹកដែរពីព្រោះដូច្នេះម្សៅច្រើនពេកនឹងចេញពីវា។
សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងយកសាច់លាងសមាតវាកាត់ជាចំណែកតូចៗបំពេញវាដោយទឹកនាំយកទៅស្ងោរ។
ទំពាំងបាយជូរសាច់ដំបូងត្រូវច្រោះប្រើទីពីរ
បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតស្លឹក Bay, សណ្តែកផ្អែម ៗ ដាក់សាច់, ចំអិនកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្តែក។
បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារជាមួយគ្នា ១៥-២០ នាទីយើងដេកលក់ដំឡូងអំបិលម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការ៉ុតឆ្អិនដឹងគុណដាក់ក្នុងខ្ទះយកខ្ទឹមបារាំង
នៅពេលដំឡូងទន់ស៊ុបរួចរាល់
បម្រើជាមួយឱសថស្រស់ស្រស់។

ដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបអ្នកអាចប្រើជា root celery ជំនួសឱ្យដំឡូង - វាមិនត្រូវការត្រាំទេផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាង 2 ដងនិងជាតិសរសៃច្រើនជាង 1,5 ដង។ អ្នកក៏អាចចំអិននៅលើទឹកដោយមិនប្រើសាច់។

ប្រសិនបើអាចបង្កើនមាតិកាកាឡូរីអ្នកអាចកែលម្អរសជាតិស៊ុបដោយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។

នៅក្នុងស៊ុបពារាំងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសាច់ជក់បារីឬសាច់ខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងរូបមន្តស្តង់ដារទេ។

ចានពារាំងផ្សេងទៀត

បន្ថែមពីលើស៊ុបនិងបបរសណ្តែកអាចត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំអាហារសម្រន់ផ្សេងៗវគ្គទី ១ និងទី ២ ជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយមនុស្សបរិភោគ។

ចាប់តាំងពីផលិតផលក្នុងទម្រង់ឆ្អិនមានរសជាតិស្រាលនិងមានក្លិនក្រអូបអព្យាក្រឹតអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយវាដោយសុវត្ថិភាពហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងរូបមន្តធម្មតារបស់អ្នកជំនួសគ្រឿងផ្សំសាច់ឬបន្ថែមវា។

សាឡាត់រដូវរងា

យកសូសារ៉ារ៉ាត ២០០ ក្រាមសាច់មាន់ឆ្អិន ១៥០ ក្រាម, សណ្តែកបៃតង ២០០ ក្រាម (ល្អប្រសើរជាងរលាយមិនលុបចោល) ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែប៉ោមជូរធំ។

កាត់សាច់ខ្ទឹមបារាំងដឹងគុណផ្លែប៉ោម។ លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតអំបិលបន្ថែមចំណិតម្រេចខ្មៅ។ រដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។

ម្ទេសជ្រលក់ជាមួយសណ្តែកនិងផ្សិត

ចំនួនគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញនឹងអាស្រ័យលើចំនួននិងទំហំនៃម្ទេសដូច្នេះវាត្រូវបានជ្រើសរើសទៅតាមនោះ។

រំពុះសណ្តែកដែលត្រាំសម្រាប់ពេលយប់ដោយអំបិលមុនពេលបិទ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតដឹងគុណផ្សិតនៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ chopped, ឱសថ, ខ្ទឹម c hopped, simmer សម្រាប់ពីរបីនាទី។ យើងបានរីករាលដាលនៅក្នុងខ្ទះជាមួយ peas លាយ - ការបំពេញរួចរាល់។

ម្ទេសផ្អែមរបស់ខ្ញុំកាត់ផ្នែកខាងលើស្អាតពីគ្រាប់។ យើងខ្ចប់ជាមួយការបំពេញសូមបិទ "គំរប" ។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។

នំសណ្តែកជាមួយស្ពៃនិងសណ្តែក

សម្រាប់ការធ្វើតេស្តអ្នកនឹងត្រូវការ: ពងមាន់ ១ ពង ៣០០ មីលីលីត្រ kefir ប្រេងបន្លែ ៥០ មីលីលីត្រប្រេងសូដា ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ ១០០ ក្រាមម្សៅ ២០០ ក្រាមចំណិតអំបិល ១ ស្លាបព្រាស្ករស។

សម្រាប់ការបំពេញ: ស្ពៃ ៣០០ ក្រាមការ៉ុត ១ ខ្ទឹមបារាំង ២ ប៉េងប៉ោះឬទឹកប៉េងប៉ោះធម្មជាតិ ១០០ ក្រាមនៃសណ្តែកស្ងួតអំបិលម្រេច។ ឈីសរឹង 50 ក្រាមស្រេចចិត្ត។

ដំបូងអ្នកត្រូវច្របាច់ស្ពៃក្តោបតាមរបៀបធម្មតាជាមួយខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិងប៉េងប៉ោះ។ ដាំឱ្យពុះ, អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិលាយជាមួយស្ពៃខ្មៅម្រេច។

កិន oatmeal រហូតដល់ម្សៅ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់នំខេកៈវាងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់ប៊ឺរដែលជាលទ្ធផលគឺក្រែមមានជូរក្រាស់។

រៀបចំសំណុំបែបបទ - រីករាលដាល parchment ដុតនំឬខាញ់វាជាមួយប្រេង។ ចាក់ dough ពាក់កណ្តាលដាក់ការបំពេញនៅលើកំពូលប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណចាក់ថ្នមៗពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់។ ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ៥០ នាទីដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព ១៧០-១៩០ ដឺក្រេ។