របៀបគណនាគ្រឿងនំប៉័ង

បង្អែមរួមមានស្ករ, ទឹកឃ្មុំ, ផ្លែ fructose និងផ្លែឈើស្រស់និងកំប៉ុងដែលមានជាតិគ្លុយកូស, ទឹកផ្លែឈើភេសជ្ជៈស្ករកកស្ទះនិងអភិរក្សអាហារសម្រន់។ អាហារផ្អែមខ្លះក៏ផ្ទុកខ្លាញ់ផងដែរ។ toppings ។

មាតិកាខ្ពស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញនៅក្នុងបង្អែមធានាការស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអាហារបែបនេះមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។ គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារផ្អែមលុះត្រាតែមានហានិភ័យនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ក្នុងចំណោមផលិតផលម្សៅនំប៉័ងគឺជាការពេញនិយមបំផុត។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែទទួលទាននំប៉័ងពីម្សៅមី (ម្សៅ) នំប៉័ងធញ្ញជាតិនំប៉័ងកន្ទក់ជាដើមប្រសិនបើអ្នកកាត់ចំណិត ១ ស។ មក្រាស់ពីនំប៉័ងនំប៉័ង (មានន័យថាផ្នែកឈើឆ្កាង) ហើយបន្ទាប់មកចែកវាជាពាក់កណ្តាលអ្នកអាចទទួលបានទស្សនៈគោលដៅ។ អំពី "ទំហំ" នៃអង្គភាពនំប៉័ង។ លម្អិតបន្ថែមទៀតការគណនាផ្នែកនំប៉័ងសម្រាប់ប្រភេទផលិតផលនីមួយៗនឹងត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម។

នៅពេលទទួលទាននំប៉័ងនំប៉័ងនិងនំធ្វើពីម្សៅធញ្ញជាតិកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងបន្តិចម្តង ៗ ហើយឈានដល់កម្រិតអតិបរិមាមិនលឿនជាង ៣០ នាទីបន្ទាប់ពីបរិភោគ។ ការដុតនំពីម្សៅស្រូវសាលីត្រូវបានស្រូបយកលឿនជាងមុន - ក្នុងរយៈពេល ១០-១៥ នាទីដែលជាផលល្អជាមួយនឹងផលវិបាកអវិជ្ជមានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ធញ្ញជាតិទូទៅបំផុត (បបរ buckwheat, ស្រូវ, semolina, oat និង millet) មានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតប្រមាណប្រហាក់ប្រហែលគ្នា: ធញ្ញជាតិ ២ ស្លាបព្រាពេញបង្កើតបានជា ១ XE ។ Buckwheat, មីលីនិងអូវុលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុត។ ម៉ាណាត្រូវបានស្រូបយកលឿនជាងមុនដោយសារតែអវត្តមានស្ទើរតែទាំងស្រុងនៃជាតិសរសៃនៅក្នុងវា។

ប៉ាស្តាជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅល្អដូច្នេះពួកគេត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលគួរតែត្រូវបានគេយកមកពិចារណានៅពេលគូររបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីខុសគ្នាឆ្ងាយពីគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងមាតិកាគ្លុយកូស។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នា“ មាតិកាស្ករ” ពឹងផ្អែកតែទៅលើប្រភេទសត្វ: ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរបន្ទាប់ពីបញ្ចូលក្នុងបំពង់រំលាយអាហារបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមអោយស្មើគ្នា។

ក្នុងចំណោមផលិតផលធម្មជាតិ "ហាមឃាត់តាមលក្ខខណ្ឌ" ទំពាំងបាយជូរសមនឹងទទួលបានការពិចារណាពិសេស។ ផ្លែប៊ឺរីរបស់វាផ្ទុកជាតិគ្លុយកូស“ សុទ្ធ” ដែលជាមូលហេតុដែលវាអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីលុបបំបាត់ជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែការទទួលទានជាប្រចាំមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ សម្រាប់ហេតុផលស្រដៀងគ្នានេះវាជាការមិនចង់រួមបញ្ចូលផ្លែល្វា, persimmons, raisins, apricots ស្ងួតនិង prunes នៅក្នុងរបបអាហារ។

ទឹកផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមជាតិស្ករត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបញ្ឈប់ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នៅក្នុងទឹកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចភាគច្រើនជាតិសរសៃគឺអវត្តមានទាំងស្រុងដូច្នេះកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងផលិតផលបែបនេះត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំង។

បន្លែគឺជាសមាសធាតុសំខាន់បំផុតនៃម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមប្រចាំថ្ងៃ។ ពួកគេមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតនិងសារធាតុខ្លាញ់ដែលងាយរំលាយបានតិចតួចប៉ុន្តែមានជាតិសែលុយឡូសច្រើនដែលត្រូវបានពិពណ៌នាលម្អិតខាងលើ។ ការរឹតត្បិតនេះប៉ះពាល់តែបន្លែមួយចំនួនដែលផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងទម្រង់ជាម្សៅ (ដំឡូងពោតល្ពៅជាដើម) ។ ក្រោយមកទៀតគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងការគណនាឯកតានំប៉័ង។

“ មិនអាចគ្រប់គ្រងបាន” អ្នកអាចញ៉ាំស្ពៃក្តោបក្រហមនិងស្ពៃក្តោបពណ៌សស្ពៃក្តោបប៉េងប៉ោះស្ពៃក្តោបប៉េងប៉ោះការ៉ុតត្រសក់ eggplant និងហ្សូឆីនីក៏ដូចជាប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់និងបៃតង។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលផលិតផលសណ្តែកនិងផ្សិតនៅក្នុងរបបអាហារ។

ផលិតផលទឹកដោះគោអាចមានរសជាតិផ្អែមនិងគ្មានជាតិផ្អែម។ អាហារមកពីក្រុមទី ១ (ការ៉េមឈីសឈីសផ្អែមទឹកដោះគោជូរនិងក្រវ៉ាត់ក) ជារបស់បង្អែមដូច្នេះវាមិនគួរឱ្យចង់ញ៉ាំវាទេ។ ចានទឹកដោះគោជូររាវ (kefir, ទឹកដោះគោដុតនំ។ ល។ ) ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដោយមិនភ្លេចថាភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ ១ កែវស្មើនឹង ១ XE ។ ក្រែមជូរឈីក្រុម Fulham ឈីសនិងប៊ឺមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនហើយដូច្នេះជាក់ស្តែងមិនរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេ។

អ្វីដែលពិបាកបំផុតគឺត្រូវគណនាបរិមាណសាច់និងចានត្រីដែលបានទទួលទាន។ វាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថា "គ្មានគ្រោះថ្នាក់" គឺជាសាច់គ្មានខ្លាញ់ Ham ត្រីស្ងួតនិងស្ងួតពីព្រោះពួកគេមិនមានភាពមិនស្អាតស្អំ។ ផលិតផលស្មុគស្មាញដែលផលិតរួចរាល់ (សាច់ក្រកសាច់ក្រកនំត្រីជាដើម) ភាគច្រើនមានកាបូអ៊ីដ្រាត (ម្សៅនំប៉័ងនិងម្សៅ) ហើយចំនួនពិតប្រាកដរបស់វាពិបាកកំណត់ណាស់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អាហារបែបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតនៅផ្ទះដោយប្រុងប្រយ័ត្នថែរក្សាសមាសភាពនៃវត្ថុ។

វាត្រូវបានលើកទឹកចិត្តយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការរួមបញ្ចូលជាតិអាល់កុលក្នុងរបបអាហារ - ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលភាគច្រើនផ្ទុកជាតិស្ករងាយរំលាយបានច្រើនលើសពីនេះទៀតការស្រវឹងអាចបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម (រំលងការចាក់អាំងស៊ុយលីនការរំខានរបបអាហារជាដើម) ។

ខាងលើយើងបានពិនិត្យមើលលម្អិតអំពីគំនិតនៃ "អង្គភាពនំប៉័ង" ។ ដោយមិនគិតពីប្រភេទផលិតផលដែលត្រូវបានប្រើ 1 XE មានពី 12 ទៅ 15 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។ 1 XE បង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយតម្លៃដែលបានកំណត់យ៉ាងតឹងរឹងគឺ ២,៨ មីល្លីលីត្រ / លីត្រហើយត្រូវបានធ្វើឱ្យមានអព្យាក្រឹតភាពដោយអាំងស៊ុយលីនចាក់ចំនួន ២ ។

ដើម្បីបង្ហាញតម្លៃនេះឱ្យកាន់តែច្បាស់យើងគណនាចំនួនផលិតផលពេញនិយមបំផុតដែលមាននៅក្នុង 1 XE:

- នំប៉័ងប្រហែល ៣០ ក្រាមនំ ៣-៤ នំនំកែកឃឺ ៥-៦ គ្រាប់។

- នំប៉័ងឬម្សៅ ១ ស្លាបព្រា។

- ធញ្ញជាតិ ០.៥ ពែង (ស្រូវសាឡី buckwheat, មី, ស្រូវគុជឬអូសា) ។

- បបរអង្ករ ០,៣ ពែង

- ប៉ាស្តា 0.5 ពែងនៃទំហំមធ្យម,

- នំផេនខេនឬសម្លតូចមួយ,

- ឈីសឈីស ១ ដុំដែលមានទំហំមធ្យម

- នំប៉័ងដែលអាចបរិភោគបានចំនួន ២ ជាមួយនឹងការបំពេញសាច់។

- នំប៉ាវធ្វើនៅផ្ទះ ៤-៥ ដើម,

- មើមដំឡូងមានទំហំមធ្យម ១ ពុះឬដុតនំ។

- ដំឡូងម៉ាស់ ២ ស្លាបព្រាបាយដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។

- សណ្តែកឆ្អិន ០,៥ ពែង (សណ្តែកសណ្តែកសណ្តែក)

- មើមឆៃថាវ ១ ចំណិតការ៉ុតល្ពៅល្ពៅឬរនាស់។

- ពោតស្ងោរ ០៥ ពែង,

- ពោតលីងគ្មានជាតិខ្លាញ់ ៣ ពែង,

- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ ១,៥ ពែង

- ផ្លែប៉ោម ១ ផ្លែមានទំហំមធ្យម

- ផ្លែពែរតូច ១ ដើម

- ក្រូចតូចឬកុកងឺចំនួន ១,

- ក្រូចថ្លុងធំ ០.៥ ។

- apricot ធំ ១,

- ចេកធំ ០.៥,

- ផ្លែប៉ែសតូច ១ ដើម។

- ផ្លៃតូច ៣ ដើម

- ផ្លែស្វាយមធ្យម ០.៥,

- ១៥-១៧ cherries ឬ ១០ cherries,

- pulmonon ឪឡឹក ០.៣ គីឡូក្រាមឬ pulmon ឪឡឹក ០.៣ គីឡូក្រាម។

- កែវខៀវបឺរីខាប់ចំនួន ១ កែវមិនគ្រប់ចំនួន។

- កាលបរិច្ឆេទចំនួន ២ ដងឬ ១ ស្លាបព្រាបាយនៃអុច raisins ស្រាល។

អនុលោមតាមអនុសាសន៍របស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃរាងកាយរបស់យើងសម្រាប់កាបូអ៊ីដ្រាតមិនលើសពី 24-25 XE ទេ។ ចំនួនដែលបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការស្រូបយកបានល្អបំផុតគួរតែត្រូវបានបែងចែកជា ៥-៦ អាហារក្នុងមួយថ្ងៃ។ អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាចគួរតែមានកាឡូរីខ្ពស់ជាងអាហារសម្រន់ពេលរសៀលនិងអាហារកម្រិតមធ្យម។

ដើម្បីធ្វើឱ្យមានម៉ឺនុយត្រឹមត្រូវវាចាំបាច់ត្រូវគណនាចំនួនកាឡូរីដែលត្រូវការដោយគិតគូរពីរបៀបរស់នៅរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាយុរបស់គាត់មុខរបរសកម្មភាពរាងកាយនិងប៉ារ៉ាម៉ែត្រផ្សេងទៀត។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យស្វែងរកដំបូន្មានពីអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ។

បន្ទាប់ពីចំនួននំប៉័ងដែលរាងកាយគួរទទួលក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានគេដឹងវាចាំបាច់ត្រូវកំណត់សមាមាត្រប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់នៅក្នុងចាននីមួយៗដែលបានជ្រើសរើស។ នៅក្នុងវត្តមាននៃទំងន់លើសវាគឺជាការចង់កាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ (ឧទាហរណ៍ជំនួសអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ដោយបន្លែនំបុ័ងនំប៉័ងជាដើម) ។ កង្វះទំងន់រាងកាយផ្ទុយទៅវិញត្រូវការអាហារបំប៉នកាឡូរីខ្ពស់ជាង។ នៅនិទាឃរដូវដើម្បីទប់ស្កាត់កង្វះវីតាមីនវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលឱសថនិងផ្លែឈើស្រស់នៅក្នុងរបបអាហារ។

របបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមិនសំខាន់ជាងសមាសធាតុបរិមាណនៃអាហារដែលបានញ៉ាំទេ។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយគឺញ៉ាំ ៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ (អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ពេលល្ងាចនិងអាហារ ៣ ពេលមធ្យម) ។ ក្នុងទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានគ្រប់គ្រងច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃរៀងៗខ្លួនដូសអ័រម៉ូននីមួយៗចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមតម្រូវឱ្យមាន“ សំណង” ក្នុងទម្រង់ជាបរិមាណអាហារជាក់លាក់។ ជាមួយនឹងការខ្វះជាតិស្ករការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងបញ្ហាមេតាប៉ូលីសដទៃទៀតអាចនឹងវិវឌ្ឍន៍។

ប្រសិនបើចន្លោះពេលឧទាហរណ៍រវាងអាហារពេលព្រឹកនិងពេលថ្ងៃត្រង់អ្នកជម្ងឺមិនមានចំណង់អាហារគាត់អាចផឹក kefir មួយពែងឬផលិតផលទឹកដោះគោជូរមួយទៀតបរិភោគនំខូឃីឬផ្លែឈើស្រស់តូចៗចំនួន 1 ។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាហារបំប៉ន“ ប្រភាគ” ញឹកញាប់ក៏សំខាន់ណាស់ដែរ។ ការទទួលទានអាហារជាប្រចាំនៅក្នុងខ្លួនមានស្ថេរភាពកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមការពារភាពស្មុគស្មាញផ្សេងៗ។

ប្រសិនបើទោះបីជាវិធានការទាំងអស់ត្រូវបានអនុវត្តក៏ដោយជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានភាពស្មុគស្មាញដោយរោគសញ្ញាបន្ថែមផែនការរបបអាហារគួរតែត្រូវបានពិនិត្យឡើងវិញស្របតាមអនុសាសន៍របស់អ្នកឯកទេស។

នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌ ketoacidotic មាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយសារតែការដាក់កម្រិតឬមិនរាប់បញ្ចូលខ្លាញ់។

ប្រេងនិងផលិតផលស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយកាបូអ៊ីដ្រាតនិយមក្នុងទំរង់ងាយរំលាយ (បរិភោគផ្លែឈើដំឡូងនំប៉័ងដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ល។ ) ។

បន្ទាប់ពីចេញពីសន្លប់ទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺអាចញ៉ាំតែចាហួយបន្លែនិងទឹកផ្លែឈើដែលមានប្រតិកម្មអាល់កាឡាំង។ លើសពីនេះទៀតទឹករ៉ែអាល់កាឡាំងនឹងមានប្រយោជន៍ (ស្របតាមអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិត) ។ ប្រសិនបើផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនរីកចម្រើនអ្នកឯកទេសអាចណែនាំឱ្យបញ្ចូលនំបុ័ងនិងសាច់គ្មានខ្លាញ់បន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។

នៅក្នុងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្ងន់ធ្ងរការគណនានៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃអាស្រ័យលើភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយរបស់គាត់និងពេលវេលានៃការវិវត្តនៃភាពស្មុគស្មាញនេះ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើរោគសញ្ញានៃកង្វះជាតិគ្លុយកូសលេចឡើង ១៥ នាទីមុនអាហារអ្នកគួរតែ "ផ្លាស់ទី" ពេលវេលាអាហារហើយចាប់ផ្តើមអាហារដោយកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល (ចំណិតនំប៉័ងចំណិតដំឡូង។ ល។ ) ។ សញ្ញានៃការចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះដែលសង្កេតឃើញនៅចន្លោះពេលទទួលទានអាហារក៏អាចបញ្ឈប់កាបូអ៊ីដ្រាតបានដែរ។ ប្រសិនបើកង្វះជាតិគ្លុយកូសត្រូវបានអមដោយអ្វីដែលគេហៅថាមុនគេ (ឈឺក្បាលវិលមុខស្បែកវិលមុខគ្រវីក្បាលឬប្រកាច់ស្រាល) អ្នកជំងឺគួរតែផឹកតែបៃតងក្តៅ ០.៥ ពែងមុនពេលញ៉ាំ។ ប្រសិនបើមានហានិភ័យនៃការបាត់បង់ស្មារតីនោះតែត្រូវតែជំនួសដោយសុីរ៉ូស្ករឬដំណោះស្រាយគ្លុយកូសក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរវេជ្ជបណ្ឌិតអាចចេញវេជ្ជបញ្ជាអោយប្រើគ្លុយកូសដែលមាននៅក្នុងខ្លួន។

តើអង្គភាពនំប៉័ងគឺជាអ្វី

ចំពោះមនុស្សម្នាក់ៗការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមចាប់ផ្តើមដោយការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតក្នុងកំឡុងពេលដែលវេជ្ជបណ្ឌិតប្រាប់យ៉ាងលំអិតអំពីលក្ខណៈនៃជំងឺនិងណែនាំរបបអាហារជាក់លាក់ដល់អ្នកជំងឺ។

ប្រសិនបើមានតម្រូវការក្នុងការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីនបន្ទាប់មកកំរិតនិងការគ្រប់គ្រងរបស់វាត្រូវបានពិភាក្សាដាច់ដោយឡែក។ មូលដ្ឋាននៃការព្យាបាលជាញឹកញាប់ការសិក្សាប្រចាំថ្ងៃអំពីចំនួននំប៉័ងក៏ដូចជាការគ្រប់គ្រងលើជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ដើម្បីអនុលោមតាមច្បាប់នៃការព្យាបាលអ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបគណនា CN តើមានចានប៉ុន្មានពីអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវញ៉ាំ។ យើងមិនគួរភ្លេចថានៅក្រោមឥទិ្ធពលនៃអាហារបែបនេះនៅក្នុងជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងបន្ទាប់ពី ១៥ នាទី។ កាបូអ៊ីដ្រាតខ្លះបង្កើនសូចនាករនេះបន្ទាប់ពី 30-40 នាទី។

នេះដោយសារតែអត្រានៃការស្រូបយកអាហារដែលបានចូលក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ វាងាយស្រួលគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការរៀនកាបូអ៊ីដ្រាត "លឿន" និង "យឺត" ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីគណនាអត្រាប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវដែលបានផ្តល់ឱ្យមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលនិងវត្តមាននៃលក្ខណៈដែលមានគ្រោះថ្នាក់និងមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពួកគេ។ ដើម្បីសម្រួលដល់កិច្ចការនេះពាក្យមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងក្រោមឈ្មោះថា“ នំប៉័ង” ។

ពាក្យនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគន្លឹះក្នុងការផ្តល់ការគ្រប់គ្រងគ្លីសេរីនក្នុងជម្ងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពិចារណាលើ XE យ៉ាងត្រឹមត្រូវនេះជួយបង្កើនដំណើរការនៃការទូទាត់សំណងសម្រាប់ភាពមិនដំណើរការនៃការផ្លាស់ប្តូរប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចំនួនដែលត្រូវបានគណនាយ៉ាងត្រឹមត្រូវនៃគ្រឿងទាំងនេះនឹងបញ្ឈប់ដំណើរការរោគសាស្ត្រដែលទាក់ទងនឹងចុងទាបបំផុត។

ប្រសិនបើយើងពិចារណាឯកតានំប៉័ងមួយបន្ទាប់មកវាស្មើនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត 12 ក្រាម។ ឧទាហរណ៍នំប៉័ងមួយដុំមានទំងន់ប្រហែល ១៥ ក្រាម។ នេះត្រូវនឹង XE មួយ។ ជំនួសឱ្យឃ្លា "អង្គភាពនំប៉័ង" ក្នុងករណីខ្លះនិយមន័យនៃ "អង្គភាពកាបូអ៊ីដ្រាត" ដែលជាកាបូអ៊ីដ្រាត 10-12 ក្រាមដែលមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារត្រូវបានប្រើ។

គួរកត់សម្គាល់ថាជាមួយនឹងផលិតផលមួយចំនួនដែលមានសមាមាត្រតូចមួយនៃកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមភាគច្រើនជាអាហារដែលល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្នុងករណីនេះអ្នកមិនអាចរាប់អង្គភាពនំប៉័ងបានទេ។ បើចាំបាច់អ្នកអាចប្រើជញ្ជីងឬពិគ្រោះជាមួយតុពិសេស។

គួរកត់សម្គាល់ថាម៉ាស៊ីនគណនាពិសេសត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករាប់គ្រឿងនំប៉័ងឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅពេលដែលស្ថានភាពត្រូវការ។ អាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃរាងកាយរបស់មនុស្សនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមសមាមាត្រអាំងស៊ុយលីននិងការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតអាចខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។

ប្រសិនបើរបបអាហាររួមបញ្ចូលទាំងកាបូអ៊ីដ្រាត ៣០០ ក្រាមបន្ទាប់មកបរិមាណនេះត្រូវនឹង ២៥ នំប៉័ង។ ដំបូងមិនមែនអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងអស់សុទ្ធតែចេះគណនា XE ទេ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការអនុវត្តថេរមនុស្សម្នាក់បន្ទាប់ពីរយៈពេលខ្លីនឹងអាច "ដោយភ្នែក" កំណត់ថាតើមានចំនួនប៉ុន្មានគ្រឿងនៅក្នុងផលិតផលជាក់លាក់មួយ។

យូរ ៗ ទៅការវាស់វែងនឹងមានភាពត្រឹមត្រូវតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

រាប់គ្រឿងនំប៉័ងនិងកំរិតដូសអាំងស៊ុយលីន

ការគណនាផ្នែកនំប៉័ងគួរតែជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីធានាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមត្រូវនៅក្នុងរបបអាហារត្រូវបានផ្តល់។ យូរ ៗ ទៅមនុស្សម្នាក់នឹងកំណត់ចាន XE ដោយស្វ័យប្រវត្តិដោយមិនមានទំងន់មុន។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចរុករកតាមកញ្ចក់ទំហំបំណែកឬចំនួនផ្លែឈើនិងបន្លែ។ នៅតាមមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រស្ទើរតែទាំងអស់ដែលផ្តោតលើជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានសាលាដែលហៅថាសាលាទឹកនោមផ្អែម។ ពួកគេពន្យល់ដល់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមថាតើអេអ៊ីអ៊ីគឺជារបៀបរាប់ពួកគេនិងរបៀបបង្កើតរបបអាហាររបស់ពួកគេឱ្យបានយូរ។

ផ្នែកនំប៉័ងទឹកនោមផ្អែមគឺជាប្រធានបទសំខាន់សម្រាប់ការពិគ្រោះយោបល់ដំបូងជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក។ យកល្អអ្នកចែកវាទៅជាអាហារសំខាន់បី។ មួយឬពីរគ្រឿងអាចទុកសម្រាប់អាហារសម្រន់។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ការប្រើប្រាស់អាំងស៊ុយលីននៃសកម្មភាពវែងនិងលឿនត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ។ ដើម្បីជៀសវាងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយសារការថយចុះជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមអ្នកត្រូវប្រើ ១ ឬ ១,៥ XE ។

វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យយកច្រើនជាង 7 XE ក្នុងមួយអាហារទេ។ អ្នកធាត់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែរៀបចំផែនការរបបអាហាររបស់ពួកគេដើម្បីកុំអោយកាបូអ៊ីដ្រាតលើសពី ១២០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃគ្រឿងនំប៉័ងមានចំនួន 10 នោះវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការប្រើវាពេញមួយថ្ងៃដោយបែងចែកទៅជាវិធីសាស្ត្រជាច្រើន៖

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក - ២ XE,
• សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - ១ XE,
• សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - ៣ XE,
• សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - ១ XE,
• សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - 3 XE ។

អ្នកក៏អាចទុក 2 XE សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចហើយប្រើឯកតានំប៉័ងចុងក្រោយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចលើកទីពីរ។ សម្រាប់ថ្ងៃស្អែកវាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំធញ្ញជាតិពួកគេត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយឺតជាងខណៈពេលដែលស្ករនឹងមិនកើនឡើងខ្លាំង។

អង្គភាពនំប៉័ងនីមួយៗត្រូវការបរិមាណអាំងស៊ុយលីនជាក់លាក់នៅពេលទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ។ 1 XE អាចបង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមបានប្រហែល ២,៧៧ មិល្លីក្រាម / អិល។ ដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់អង្គភាពនេះអ្នកត្រូវបញ្ចូលអាំងស៊ុយលីនពី ១ ទៅ ៤ គ្រឿង។

គ្រោងការណ៍បុរាណសម្រាប់ការប្រើអាំងស៊ុយលីនក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានគេស្គាល់:

1. នៅពេលព្រឹកដើម្បីទូទាត់សំណងសម្រាប់មួយឯកតាអ្នកនឹងត្រូវការជាឯកតាអាំងស៊ុយលីន
2. ក្នុងអាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់មួយឯកតាប្រើអាំងស៊ុយលីន ១,៥ អ។
3. សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអ្នកត្រូវការបរិមាណ XE និងអាំងស៊ុយលីនស្មើគ្នា។

ដើម្បីទូទាត់សងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងរក្សាជាតិគ្លុយកូសធម្មតាអ្នកត្រូវតាមដានជានិច្ចនូវការផ្លាស់ប្តូរស្ថានភាពរបស់អ្នក។ បង្ហាញការវាស់វែងស្ករប្រចាំថ្ងៃជាមួយស្ករកៅស៊ូ។ នេះត្រូវធ្វើមុនពេលញ៉ាំអាហារហើយបន្ទាប់មកដោយផ្អែកលើតម្លៃគ្លុយកូសចាប់ផ្តើមនិងចំនួន XE ដែលចង់បានចាក់អាំងស៊ុយលីនក្នុងកំរិតដូសសមរម្យ។ ពីរម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារកម្រិតជាតិស្ករមិនគួរលើសពី ៧,៨ មីលីក្រាម / អិល។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកមិនចាំបាច់គ្រប់គ្រងអាំងស៊ុយលីនទេវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការលេបថ្នាំគ្រាប់ជាប្រចាំនិងធ្វើតាមរបបអាហារ។

វាក៏ចាំបាច់ផងដែរដើម្បីអាចគណនា XE ដោយឯករាជ្យ។

ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់និងផ្នែកនំប៉័ង

មនុស្សទាំងអស់ដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងឆាប់យល់ពីសារៈសំខាន់នៃការរាប់ផ្នែកនំប៉័ង។ អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែរៀនគណនាដោយឯករាជ្យនូវចំនួន XE នៅក្នុងផលិតផលសម្រេចដើម្បីផ្សំរបបអាហារអោយបានត្រឹមត្រូវ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដឹងពីម៉ាស់ផលិតផលនិងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុង ១០០ ក្រាមរបស់វា។ ប្រសិនបើចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានបញ្ជាក់ត្រូវបានបែងចែកដោយ 12 នោះអ្នកអាចរកឃើញតម្លៃ XE យ៉ាងលឿនក្នុង 100 ក្រាម។ ឧទាហរណ៍ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់មានទម្ងន់ 300 ក្រាមដែលមានន័យថាតម្លៃដែលទទួលបាននៃ XE គួរតែត្រូវបានកើនឡើងបីដង។

នៅពេលទៅទស្សនាគ្រឹះស្ថានអាហារជាធម្មតាវាកាន់តែពិបាកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងការរុករកនៅ XE ព្រោះរូបមន្តពិតប្រាកដសម្រាប់ការរៀបចំចាននិងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើនៅក្នុងនោះមិនមានទេ។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ដែលត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងហាងកាហ្វេឬភោជនីយដ្ឋានអាចមានសមាសធាតុមួយចំនួនធំដែលធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់គំនិតរបស់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអំពីបរិមាណអេសអ៊ី។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមការទទួលទានទឹកដោះគោធញ្ញជាតិនិងផ្លែឈើផ្អែមគួរតែត្រូវបានកំណត់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយផលិតផលបែបនេះក្នុងករណីណាក៏ដោយដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការពេញលេញនៃរាងកាយ។ ដូច្ន្រះវាសមនឹងការប្រើតារាងផ្ន្រកនំប៉័ងដ្រលចង្អុលបង្ហាញភ្លាមៗនូវចំនួន XE នៅក្នុងផលិតផលជាក់លាក់មួយ។

ផលិតផលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែជាអាហារដែលផ្ទុកបរិមាណនំប៉័ងចំនួនតូច។

ចំណែករបស់ពួកគេនៅក្នុងមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃគឺ ៦០% ។

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគបាន៖

1. សាច់ត្រីនិងត្រីខ្លាញ់ទាប
2. zucchini
3. ស៊ុត
4. រ៉ាឌី
5. រ៉ាឌី
6. សាឡាត់
7. បៃតង
8. គ្រាប់ក្នុងបរិមាណមានកំណត់
9. ម្រេចកណ្ដឹង។
10. ត្រសក់
11. eggplant
12. ផ្សិត
13. ប៉េងប៉ោះ
14. ទឹករ៉ែធម្មជាតិ។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែបង្កើនបរិមាណត្រីដែលពួកគេបរិភោគពូជមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំចានជាមួយត្រីបែបនេះរហូតដល់បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ត្រីមានអាស៊ីដគ្មានខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនសារធាតុទាំងនេះមានប្រសិទ្ធភាពបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ ដូច្នេះអ្នកអាចការពារខ្លួនអ្នកពីការអភិវឌ្ឍន៍៖

• រោគគាំងបេះដូងនិងទឹកនោមផ្អែម
• ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល
• thromboembolism ។

នៅពេលបង្កើតរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃអ្នកត្រូវពិចារណាបរិមាណអាហារដែលបន្ថយជាតិស្ករ។ ទាំងនេះរួមមានៈ

សាច់ដែលមានរបបអាហារមានប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់។ មិនមានគ្រឿងនំប៉័ងទេ។ វាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់រហូតដល់ 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនៅក្នុងចានផ្សេងៗ។ វាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាពីគ្រឿងផ្សំបន្ថែមនៃចានទាំងនេះ។

អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិចទាបមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទេប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយពួកគេចិញ្ចឹមរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីន។ ការទទួលយកផលិតផលដែលមានចំនួននំប៉័ងខ្នាតតូចអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចៀសវាងការស្ទះជាតិស្ករនិងការពារការលេចចេញនូវផលវិបាកនៃការរំលាយអាហារ។

ឧទាហរណ៍របបអាហារ XE សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ផលិតផលអាហារណាមួយមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត ១២-១៥ ដែលស្មើនឹងមួយឯកតានំប៉័ង។

One XE បង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយចំនួនជាក់លាក់គឺ ២,៨ មីល្លីលីត្រ / អិល។

ចំពោះសូចនាករនេះ 2 ភីអាយភីនៃការដកអាំងស៊ុយលីនគឺចាំបាច់។

មុខម្ហូបនៅថ្ងៃដំបូង៖

1. សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក៖ សាឡាត់ស្រស់និងសាឡាត់ការ៉ុត ២៦០ ក្រាម, តែមួយកែវ។
2. សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ស៊ុបបន្លែផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើ។
3. សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច៖ ត្រីចំហុយ, kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប ២៥០ មីលីក្រាម,

តែគ្រឿងផ្សំនិងកាហ្វេត្រូវបានយកដោយគ្មានជាតិស្ករ។

មុខម្ហូបនៅថ្ងៃទីពីរៈ

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក៖ ការ៉ុតនិងសាឡាត់ផ្លែប៉ោម ២៥០ ក្រាមកាហ្វេមួយកែវជាមួយទឹកដោះគោ។
• សម្រាប់អាហារពេលថ្ងៃត្រង់៖ សំបកស្រាលនិងផ្លែឈើ។
• សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច៖ ទឹកដោះគោជូរ ២៦០ ក្រាមនិងទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិស្ករ។

មុខម្ហូបនៅថ្ងៃទីបីៈ

1. សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក៖ បបរបបរ buckwheat ចំនួន ២៦០ ក្រាមទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយកែវ។
2. សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបត្រីនិង kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប ២៥០ មីលីលីត្រ
3. សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច: សាឡាត់ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងស្ពៃកាហ្វេ។

នេះគឺជារបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើគំរូ XE សម្រាប់ការយល់ដឹងទូទៅ។ ការប្រើប្រាស់បរិមាណផលិតផលទាំងនេះអាចកាត់បន្ថយបន្ទុកលើបំពង់រំលាយអាហារនិងសម្រកទម្ងន់បានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទរបបអាហារបួសគឺសមរម្យ។ វាចាំបាច់ដើម្បីធានាថាបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ជារៀងរាល់ថ្ងៃដល់រាងកាយ។ កង្វះប្រូតេអ៊ីនងាយទទួលបានសំណងដោយឈីក្រុម Fulham ធម្មជាតិចំនួន ៨ ស្លាបព្រាធំ។

វេជ្ជបណ្ឌិតព្រមានថាការអត់ឃ្លានមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អាហាររូបត្ថម្ភមិនទៀងទាត់អាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានស្រួចស្រាវនៃរាងកាយដោយសារតែកង្វះកាបូអ៊ីដ្រាត។ ក្នុងស្ថានភាពបែបនេះវាពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។

របបអាហារល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺកាត់បន្ថយបរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន៖

• បន្លែស្រស់ៗនិងផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែម។
• ប៊ឺ
• ប្រភេទខ្លាញ់សាច់។

ត្រូវប្រាកដថាតាមដានស្ថានភាពផ្លូវចិត្តនិងដំណេករបស់អ្នក។

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយមានតែអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទេដែលបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នោះគឺប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំនំសាំងវិចជាមួយប៊ឺបន្ទាប់ពី 30-40 នាទីកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងហើយនេះមកពីនំប៉័ងហើយមិនមែនមកពីប៊ឺទេ។ ប្រសិនបើសាំងវិចដូចគ្នាមិនត្រូវបានរីករាលដាលជាមួយប៊ឺទេប៉ុន្តែជាមួយទឹកឃ្មុំបន្ទាប់មកកម្រិតជាតិស្ករនឹងកើនឡើងសូម្បីតែមុន - ក្នុងរយៈពេល 10-15 នាទីហើយបន្ទាប់ពី 30-40 នាទីវានឹងមានរលកទីពីរនៃការកើនឡើងជាតិស្ករ - រួចហើយពីនំប៉័ង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើពីនំប៉័ងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងរលូនបន្ទាប់មកមកពីទឹកឃ្មុំ (ឬស្ករ) វាដូចអ្វីដែលពួកគេនិយាយលោតចេញដែលមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ហើយទាំងអស់នេះគឺដោយសារតែនំប៉័ងជាកម្មសិទ្ធិរបស់កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយយឺតនិងទឹកឃ្មុំនិងស្ករសម្រាប់អ្នករំលាយលឿន។

ដូច្នេះមនុស្សម្នាក់ដែលរស់នៅជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមខុសគ្នាពីមនុស្សដទៃទៀតដែលគាត់ត្រូវតាមដានការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតហើយចងចាំដោយបេះដូងមួយណាដែលវាលឿនហើយដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្តិចម្តង ៗ ។

ប៉ុន្តែតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំណត់យ៉ាងត្រឹមត្រូវនូវអត្រាចាំបាច់នៃផលិតផលដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាត? បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ពួកគេទាំងអស់គឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ក្នុងចំណោមពួកគេនៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍និងមាតិកាដែលមានគ្រោះថ្នាក់និងមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេ។ ដើម្បីវាស់ជាមួយវិធីសាស្រ្តធ្វើនៅផ្ទះដែលមានលក្ខណៈច្នៃប្រឌិតឧទាហរណ៍ជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេឬកែវធំប៉ារ៉ាម៉ែត្រអាហារសំខាន់បំផុតមិនអាចធ្វើទៅបានទេ។ តាមរបៀបដូចគ្នាវាពិបាកក្នុងការកំណត់បរិមាណដែលត្រូវការនៃបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃផលិតផល។ ដើម្បីសម្របសម្រួលការងារអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភបានបង្កើតអង្គភាពធម្មតាមួយចំនួន - ឯកតានំប៉័ងដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្រមៃតម្លៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៃផលិតផល។

នៅក្នុងប្រភពផ្សេងៗគ្នាវាអាចត្រូវបានគេហៅថាតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា: អង្គភាពដែលមានជាតិខ្លាញ់អង្គភាពកាបូអ៊ីដ្រាតជំនួសជាដើមនេះមិនផ្លាស់ប្តូរខ្លឹមសារទេយើងកំពុងនិយាយដូចគ្នា។ ពាក្យ“ អង្គភាពនំប៉័ង” (អក្សរកាត់ XE) គឺមានជាទូទៅ។ XE ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលទទួលអាំងស៊ុយលីន។ ជាការពិតវាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ពួកគេដើម្បីសង្កេតមើលការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវនឹងអាំងស៊ុយលីនដែលបានចាក់បើមិនដូច្នោះទេការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម (លើសឈាមឬជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ) អាចនឹងកើតឡើង។ សូមអរគុណដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ ប្រព័ន្ធ XE អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានឱកាសរៀបចំបញ្ជីមុខម្ហូបឱ្យបានត្រឹមត្រូវជំនួសដោយចំណីអាហារខ្លះដែលមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតជាមួយអ្នកដទៃ។

XE - វាដូចជាប្រភេទ“ ស្លាបព្រាវាស់” ដែលងាយស្រួលសំរាប់រាប់កាបូអ៊ីដ្រាត។ សម្រាប់ ឯកតានំប៉័ងមួយដុំ យកកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបាន ១០-១២ ក្រាម។ ហេតុអ្វីបានជានំប៉័ង? ព្រោះវាមានក្នុងនំប៉័ង ១ ដុំមានទំងន់ ២៥ ក្រាម។នេះគឺជាបំណែកធម្មតាមួយដែលត្រូវបានទទួលប្រសិនបើអ្នកកាត់ចានដែលមានកម្រាស់ 1 ស។ មពីនំប៉័ងនំប៉័ងជាទម្រង់ឥដ្ឋហើយចែកវាជាពាក់កណ្តាល - ព្រោះថានំប៉័ងជាធម្មតាត្រូវបានគេកាត់នៅផ្ទះនិងបន្ទប់បរិភោគអាហារ។

ប្រព័ន្ធអេចអ៊ីអេសគឺអន្តរជាតិដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រជាជនដែលរស់នៅជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចធ្វើនាវាចរណ៍បានដោយធ្វើការវាយតម្លៃពីតម្លៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៃផលិតផលពីប្រទេសណាមួយក្នុងពិភពលោក។

នៅក្នុងប្រភពផ្សេងៗគ្នាមានតួលេខខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចចំពោះមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុង ១ អ៊ិច - ១០-១៥ ក្រាមវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថា XE មិនគួរបង្ហាញលេខដែលបានកំណត់យ៉ាងតឹងរឹងទេប៉ុន្តែបម្រើឱ្យភាពងាយស្រួលនៃការរាប់កាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានទទួលទានក្នុងអាហារដែលអាចឱ្យអ្នកជ្រើសរើស កំរិតចាំបាច់នៃអាំងស៊ុយលីន។ ដោយប្រើប្រព័ន្ធ XE អ្នកអាចបោះបង់ចោលទំងន់ថេរនៃអាហារ។ XE អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតបានតែដោយជំនួយពីការក្រឡេកមើលដោយមានជំនួយពីបរិមាណដែលងាយស្រួលសម្រាប់ការយល់ឃើញ (ដុំកែវកែវស្លាបព្រាស្លាបព្រា។ ល។ ) មុនពេលអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ បន្ទាប់ពីបានដឹងអំពីចំនួន XE ដែលអ្នកចង់ទទួលទានក្នុងមួយអាហារដោយវាស់ជាតិស្ករក្នុងឈាមមុនពេលញ៉ាំអ្នកអាចបញ្ចូលកំរិតអាំងស៊ុយលីនខ្លីដែលសមស្របហើយបន្ទាប់មកពិនិត្យជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយពេលបរិភោគ។ នេះនឹងដកចេញនូវបញ្ហាជាក់ស្តែងនិងផ្លូវចិត្តមួយចំនួនធំហើយចំណេញពេលវេលារបស់អ្នកនាពេលអនាគត។

មួយអ៊ិចអ៊ិចមិនផ្តល់សំណងដោយអាំងស៊ុយលីនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមជាមធ្យម ១.៥-១.៩ មីល្លីលីត្រ / លីហើយត្រូវការអាំងស៊ុយលីនប្រមាណ ១-៤ អ៊ីយូសម្រាប់ការបញ្ចូលខ្យល់ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញពីកំណត់ហេតុប្រចាំថ្ងៃដែលត្រួតពិនិត្យដោយខ្លួនឯង។

ជាធម្មតាការគ្រប់គ្រងបានល្អនៃ XE គឺចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ខណៈពេលដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃនិងការបែងចែកត្រឹមត្រូវនៃការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់អាហារទាំងអស់ពេញមួយថ្ងៃគឺសំខាន់ជាង។ ប៉ុន្តែទោះបីជាក្នុងករណីនេះក៏ដោយសម្រាប់ការជំនួសឱ្យបានរហ័សនៃផលិតផលជាក់លាក់ការប្តេជ្ញាចិត្តនៃបរិមាណ XE នឹងមិនត្រូវបាននាំអោយទេ។

ដូច្នេះទោះបីជាគ្រឿងត្រូវបានគេហៅថា "នំប៉័ង" អ្នកអាចបង្ហាញនៅក្នុងពួកគេមិនត្រឹមតែបរិមាណនំប៉័ងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតផងដែរ។ ការបូកគឺថាអ្នកមិនចាំបាច់ថ្លឹងទម្ងន់ទេ! អ្នកអាចវាស់ XE ជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងស្លាបព្រាកែវកែវ។ ល។

ពិចារណាពីវិធីកំណត់បរិមាណ XE នៅក្នុងផលិតផលផ្សេងៗ។

នំប៉័ងមួយដុំ (ទាំងខ្មៅនិងសប៉ុន្តែមិនមែនប៊ឺ) = ១ អ៊ិច។ នេះគឺជានំប៉័ងធម្មតាបំផុតដែលអ្នកកាត់ផ្តាច់ចេញពីនំប៉័ងនំប៉័ងមួយដុំដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ប្រសិនបើនំប៉័ងមួយដុំនេះស្ងួតហួតហែងនោះនំកែកឃឺលទ្ធផលនឹងនៅតែស្មើនឹង ១ អ៊ីអេដដែលព្រោះមានតែទឹកបានហួតហើយកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់នៅតែមានដដែល។

ឥឡូវនេះច្របាច់នំកែកឃឺនេះហើយទទួលបាន 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ breadcrumbs និងទាំងអស់ដូចគ្នា 1 XE ។

១ XE មាននៅក្នុង 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅឬម្សៅ។

ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តធ្វើនំផេនខេនឬនំភីងនៅផ្ទះចូរធ្វើការគណនាដ៏សាមញ្ញមួយ: ឧទាហរណ៍ម្សៅ ៥ ស្លាបព្រាស៊ុត ២ ទឹកទឹកផ្អែម។ ក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងអស់នេះមានតែម្សៅទេដែលផ្ទុក XE ។ រាប់ចំនួននំផេនខេនត្រូវបានដុតនំ។ ជាមធ្យមប្រាំដងត្រូវបានគេទទួលបានបន្ទាប់មកនំផេនខេនមួយនឹងមាន 1 សេអ៊ី។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស្ករមិនមែនជំនួសនោះទេបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរាប់វា។

ក្នុង 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ pasta ឆ្អិនមាន 2 XE ។ ប៉ាស្តាក្នុងស្រុកមានជាតិសរសៃច្រើនជាងការនាំចូលហើយដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមិនអាចរំលាយបានមានប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់រាងកាយ។

1 XE មាននៅក្នុង 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃធញ្ញជាតិឆ្អិនណាមួយ។ ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ប្រភេទធញ្ញជាតិគឺមិនសូវសំខាន់ជាងបរិមាណរបស់វាឡើយ។ ជាការពិតណាស់ buckwheat មួយតោនមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនជាងអង្ករមួយតោនប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់បរិភោគបបរក្នុងតោនទេ។ នៅក្នុងចានតែមួយភាពខុសគ្នាបែបនេះគឺវេទនាខ្លាំងណាស់ដែលវាអាចត្រូវបានគេមិនអើពើ។ Buckwheat ក៏មិនប្រសើរជាងនិងមិនអាក្រក់ជាងធញ្ញជាតិដទៃទៀតដែរ។ នៅបណ្តាប្រទេសដែល buckwheat មិនលូតលាស់ស្រូវត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ពោតសណ្តែកនិងសណ្តែកយោងតាមប្រព័ន្ធ XE អាចត្រូវបានគេមិនយកចិត្តទុកដាក់ព្រោះថា 1 XE មានផ្ទុកក្នុង 7 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃផលិតផលទាំងនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចញ៉ាំច្រើនជាង 7 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ peas បន្ទាប់មកបន្ថែម 1 XE ។

ផលិតផលទឹកដោះគោ។ នៅក្នុងសមាសភាពរាងកាយទឹកដោះគោគឺជាល្បាយនៃខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងទឹក។ ខ្លាញ់មាននៅក្នុងប្រេងក្រែមជូរនិងក្រែមធ្ងន់។ ផលិតផលទាំងនេះមិនមាន XE ទេព្រោះមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។ កំប្រុកគឺជាឈីក្រុម Fulham វាក៏មិនមាន XE ដែរ។ ប៉ុន្តែទឹកដោះគោដែលនៅសល់និងទឹកដោះគោទាំងមូលមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត។ ទឹកដោះគោមួយកែវ = ១ XE ។ ទឹកដោះគោក៏ត្រូវយកមកពិចារណាក្នុងករណីដែលវាត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough ឬបបរ។ អ្នកមិនចាំបាច់រាប់ប៊ឺរក្រែមជូរនិងក្រែមខ្លាញ់ (ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទិញក្រែមនៅក្នុងហាងសូមយកវាទៅជិតទឹកដោះគោ) ។

1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករ granulated = 1 XE ។ ពិចារណាប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមបំណែកចម្រាញ់ស្ករ 3-4 ទៅក្នុងខ្ទះល។ = 1 XE (ប្រើក្នុងករណីមានជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ) ។

ផ្នែកមួយនៃការ៉េមមានប្រហែល 1.5-2 XE (65-100 ក្រាម) ។ ចូរយើងយកវាធ្វើជាបង្អែម (នោះគឺដំបូងអ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ឬសាឡាត់ស្ពៃហើយបន្ទាប់មក - សម្រាប់បង្អែម - ផ្អែម) ។ បន្ទាប់មកការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតនឹងយឺតជាង។

គួរចងចាំថាការ៉េមមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងការ៉េមផ្លែឈើព្រោះវាផ្ទុកនូវជាតិខ្លាញ់ច្រើនដែលបន្ថយការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតហើយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយឺត ៗ ។ ហើយពពួកផ្ការីកមិនមានអ្វីក្រៅពីទឹកផ្អែមកកដែលរលាយក្នុងល្បឿនលឿននៅក្នុងក្រពះហើយត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងលឿនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការ៉េមមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើនៅពេលមានទំងន់រាងកាយលើសទេព្រោះវាមានកាឡូរីខ្ពស់។

ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ សម្រាប់អ្នកដែលលើសទម្ងន់និងសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានហេតុផលណាមួយមិនចង់ចំណាយពេលធ្វើការគណនាគ្រប់ប្រភេទនិងការត្រួតពិនិត្យដោយខ្លួនឯងវាត្រូវបានគេណែនាំអោយដកផលិតផលដែលមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារពីការទទួលទានថេរហើយទុកឱ្យពួកគេបញ្ឈប់លក្ខខណ្ឌជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។

ផលិតផលទាំងនេះមិនមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទេដូច្នេះពួកគេមិនចាំបាច់ត្រូវគិតដោយអេអេសទេ។ គណនេយ្យគឺចាំបាច់តែជាមួយវិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបពិសេស។ ឧទាហរណ៍នៅពេលចម្អិនសាច់ក្រឡុកមីឆីម៉ាតត្រូវបានបន្ថែមទៅនំប៉័ងដែលត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ។ មុនពេលចៀន, cutlets ត្រូវបានរមៀលនៅក្នុង breadcrumbs និងត្រីនៅក្នុងម្សៅឬ dough (batter) ។ អ្នកក៏ត្រូវគិតគូរពីផ្នែកនំប៉័ងនៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។

កំណត់ត្រា XE ត្រូវការដំឡូង។ ដំឡូងបារាំងមធ្យមមួយ = 1XE ។ អាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំមានតែអត្រានៃការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងក្រពះផ្លាស់ប្តូរ។ មធ្យោបាយលឿនបំផុតគឺបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមពីដំឡូងដែលបានម៉ាស់នៅលើទឹកយឺត - ដំឡូងចៀន។

ដំណាំជា root ផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានគេមិនអើពើប្រសិនបើអ្នកប្រើវានៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកក្នុងបរិមាណមិនលើសពី 1 XE: ការ៉ុតធំបី = 1 XE, beet ធំមួយ = 1 XE ។

១ XE មានៈ

• នៅក្នុងក្រូចថ្លុងពាក់កណ្តាល, ចេក, ពោត,
• ផ្លែប៉ោមមួយផ្លែក្រូចក្រូចផ្លែទទឹមមួយ
• ល្បាក់បី
• មួយចំណិតនៃផ្លែ Melon, ម្នាស់, ឪឡឹក,
• បីទៅបួន apricots ឬ plums ។

ផ្លែឈើតូចៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទឹកជ្រលក់តែដោយគ្មានស្លាយមួយ: ផ្លែស្ត្របឺរីរីរីរីរី - មួយ saucer = 1 XE ។ ផ្លែប៊ឺរីតូចបំផុត: ផ្លែស្ត្រប៊ឺរីរីស្ត្រប៊ឺរីរីប៊្លរីបឺរីប៊្លូរីរីលីនណូឡូនរីខនប៊ឺរីជាដើម - ផ្លែប៊ឺរីមួយពែង = ១ អ៊ិច។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដោយផ្អែកលើទំពាំងបាយជូរធំ 3-4 នេះ - នេះគឺ 1 XE ។ ផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះល្អប្រសើរក្នុងការញ៉ាំជាមួយស្ករទាប (ជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ) ។

ប្រសិនបើអ្នកស្ងួតផ្លែឈើបន្ទាប់មកចងចាំថាមានតែទឹកប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវទទួលរងការហួតហើយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។ ដូច្នេះនៅក្នុងផ្លែឈើស្ងួត XE គួរតែត្រូវបានពិចារណាផងដែរ។

សូចនាករ 1 XE មាននៅក្នុង៖

• ទឹកទំពាំងបាយជូរ ១/៣ ពែង (ដូច្នេះវាគួរតែស្រវឹងតែជាមួយស្ករទាប)
• kvass ឬស្រាបៀរ ១ កែវ
• ទឹកខ្មេះប៉ោម ១/២ ពែង។

ទឹករ៉ែនិងសូដារបបអាហារមិនមានផ្ទុកសារធាតុ XE ទេ។ ប៉ុន្តែទឹកផ្កាភ្លើងផ្អែមនិងក្រូចឆ្មាគួរត្រូវបានពិចារណា។

មើលវីដេអូ: មនអនមយមន!គដតឆងញលរទអណកភលរលងគរអយចងញណសនជតផសរបងតរបក (ខែវិច្ឆិកា 2024).