ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង: សណ្តែកទឹកដោះគោតើអ្នកអាចធ្វើអ្វីបានទៀត?

នៅលើប្រភេទទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានហាមឃាត់និងអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃ។

មេចុងភៅនៃម្ហូបនៃពិភពលោកទាំងមូលដឹងថាណាមួយសូម្បីតែម្ហូបសាមញ្ញបំផុតនិងមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតដោយមានជំនួយពីទឹកជ្រលក់ដែលបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវអាចប្រែទៅជាស្នាដៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបដោយមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិផ្តាច់មុខ។ មនុស្សជាច្រើនដូចដែលពួកគេនិយាយថា "អង្គុយ" លើទឹកជ្រលក់ហើយកុំគិតពីអាហាររបស់ពួកគេដោយគ្មានពួកគេ។

អាឡាស្កាស្ថានភាពកំពុងផ្លាស់ប្តូរជាមូលដ្ឋានជាមួយនឹងការវិវត្តនៃជំងឺដែលគ្មានមេត្តាដូចជាការរលាកលំពែងដែលគេហៅថាជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវឬរ៉ាំរ៉ៃ។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែងរបបអាហារតឹងរឹងត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដែលកំណត់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលមួយចំនួនធំ។

អ្នកអាចអានបន្ថែមអំពីចានដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់នៅទីនេះនៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងកំណត់ទឹកជ្រលក់ - ទឹកជ្រលក់ណាដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងហើយដែលមិនអាចទទួលយកបានយ៉ាងតឹងរឹង។

ទោះបីជាមនុស្សម្នាក់ខ្សោយខាងធម្មជាតិហើយត្រៀមខ្លួនរកលេសសម្រាប់ការល្បួងណាមួយក៏ដោយតែវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបដិសេធទាំងស្រុងនូវទឹកជ្រលក់កំប៉ុង។ សមាសធាតុនៃទឹកជ្រលក់ណាមួយដែលផលិតដោយឧស្សាហកម្មរួមបញ្ចូលទាំងសារធាតុគីមីមួយចំនួនដែលមានឥទ្ធិពលបង្កជំងឺលើលំពែងហើយមានបញ្ហាជាមួយនឹងដំណើរការធម្មតារួចទៅហើយដោយសារតែដំណើរការរលាកនៅក្នុងវា។ នៅក្នុងការអនុវត្តផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តរបស់គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះដែលមានបទពិសោធន៍មានករណីជាច្រើនដែលក្នុងនោះអរគុណចំពោះទឹកជ្រលក់ដែលបានទិញនៅក្នុងហាងនិងទទួលទានជាប្រចាំ - ហេនហ្សាសក្រាសណូដូតូតូនិងអ្នកដទៃសំណុំបែបបទស្រួចស្រាវនៃជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

នេះគ្រាន់តែជាករណីដែលវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការលេងវាឱ្យមានសុវត្ថិភាពដើម្បីចៀសវាងហានិភ័យខ្ពស់ដែលមិនសមហេតុផលចំពោះសុខភាពផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក, ខ្សោយជាមួយនឹងផលវិបាកមិនល្អដែលអាចកើតមានចំពោះលំពែង។ នៅពេលរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាឡាត់អ្នកត្រូវតែបដិសេធមិនបន្ថែមខ្ទឹមសទឹកខ្មះនិងគ្រឿងទេសហឹរផ្សេងទៀតទៅឱ្យពួកគេកុំប្រើផ្កាឈូករ័ត្នចៀនឬប្រេងអូលីវ។

ក្នុងចំណោមទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងរួមមាន ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងប្រភេទទឹកដោះគោខ្លះ។ អ្នកជំនាញជាច្រើនរួមមានទឹកស៊ីអ៊ីវនៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលរបបអាហារលំពែង។ ទឹកស៊ីអ៊ីវអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស្ទើរតែគ្រប់មុខម្ហូប - សាឡាត់បន្លែត្រីនិងផលិតផលសាច់។

គុណវិបត្តិតែមួយគត់នៃទឹកស៊ីអ៊ីវគឺតម្លៃរបស់វា។ ជាមួយនឹងទម្រង់ណាមួយនៃជំងឺរលាកលំពែងមានតែទឹកស៊ីអ៊ីវធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។ តម្លៃនៃផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងហាងរបស់យើងចាប់ផ្តើមពី 200 រូប្លិ៍។ ជម្រើសនៃទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវតែខិតជិតដោយយកចិត្តទុកដាក់និងយកចិត្តទុកដាក់។ សម្រាប់ហេតុផលល្បីមិនមែនជាផលិតផលធម្មជាតិទេប៉ុន្តែសមភាគីគីមីរបស់វាមិនអាចទទួលយកបានសម្រាប់ការរលាកលំពែងទាំងនៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនិងក្នុងកំឡុងពេលនៃការធូរស្បើយត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងបង្អួច 99,99% ។ សេចក្តីសង្ខេបនៃទឹកជ្រលក់មិនគួរចង្អុលបង្ហាញពីគ្រឿងផ្សំបន្ថែមការអភិរក្សរសជាតិឬការបង្កើនរសជាតិ។

នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺរលាកលំពែងគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យបន្ថែមទៅចានទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោដែលត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះដោយមិនចាំបាច់ឆ្លងកាត់ម្សៅស្រូវសាលី។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូល ទឹកជ្រលក់ bechamel។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាប៊ីចែលអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបឯករាជ្យបន្ថែមទៅត្រីសាច់និងប៉ាស្តាក៏ដូចជាផលិតផលមូលដ្ឋាននៅលើមូលដ្ឋានដែលមួយចំនួនធំនៃទឹកជ្រលក់ធំទូលាយអាចត្រូវបានរៀបចំ។

ជាអកុសលដោយគិតគូរពីតំរូវការនៃរបបអាហារវេជ្ជសាស្ត្រតារាងលេខ ៥ ភីពីរូបមន្តបុរាណសំរាប់ទឹកជ្រលក់ Bechamel ចាំបាច់មិនរាប់បញ្ចូលសារជាតិ nutmeg ទេព្រោះវាបណ្តាលអោយមានការកើនឡើងនៃទឹកលំពែងនិងអង់ស៊ីមនិងអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រូបភាពគ្លីនិកនៃជំងឺនេះ។

វិធីធ្វើទឹកជ្រលក់

• រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះ
• តាមរយៈស៊ីណាដើម្បីបងា្ករការបង្កើតដុំចាក់ម្សៅនិងចៀនរយៈពេលពីរនាទី
• បន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅក្នុងផ្នែកតូចៗលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវមាតិការបស់ខ្ទះ។
• ទុកឱ្យវាធ្វើឱ្យកំដៅមានកំដៅតិចបំផុតហើយចម្អិនវារយៈពេល ៩ នាទី
• បន្ថមអំបិលនិងស្ករនាំយកឱ្យឆ្អិនយកចញពីកំដៅនិងឱ្យត្រជាក់។

Bechamel ប្រសិនបើប្រើជាម្ហូបឯករាជ្យមានភាពជាប់លាប់នៃក្រែមជូររាវ។ នៅពេលរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀតដែលមានមូលដ្ឋានលើវាភាពស្ថិតស្ថេរគួរតែត្រូវបានកើនឡើងដល់រដ្ឋដែលមានក្រែម។

ទោះបីជាការពិតដែលថាទឹកជ្រលក់ទាំងពីរ - សណ្តែកនិងប៊ឺចូលស្ថិតក្នុងចំណោមអ្នកដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានជំងឺរលាកលំពែងវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលាយឬប្រើវាជាមួយគ្នាក្នុងអំឡុងពេលអាហារតែមួយទេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរមួយមិនគួរចូលរួមក្នុងការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតរបស់ពួកគេ។

រូបមន្តទឹកជ្រលក់រលាកលំពែង

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោផ្សេងៗ។ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារចម្រុះអ្នកអាចព្យាយាមចំអិន bechamel បុរាណ។ ក្នុងការចម្អិនអាហារវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមូលដ្ឋានដែលអ្នកអាចចំអិនម្ហូបមួយចំនួនធំ។

រូបមន្ត bechamel រួមមាន nutmeg វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជួយក្នុងការជម្រុញការបង្កើតទឹកប្រមាត់ការសំងាត់ទឹកប្រមាត់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែង, nutmeg មិនគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់ទេ។ ម្ហូបដែលគ្មានគ្រឿងផ្សំនេះមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាទាំងស្រុងជាមួយច្បាប់ទាំងអស់នៃរបបអាហារនិងអាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្ត្រពិសេស។

• 1 tbsp ។ ទឹកដោះគោ
• tsp ប៊ឺ (ក្រែម)
• tsp ម្សៅស្រូវសាលី
• ពីរបីក្រាមនៃជាតិស្ករ
• អំបិល។

អ្នកត្រូវរលាយប៊ឺរមួយស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះបន្ថែមម្សៅទៅវាដែលអ្នកត្រូវចៀនបន្តិចរយៈពេលជាច្រើននាទី។ ដើម្បីបងា្ករដុំពីការបង្កើតសូមយក Sieve ល្អហើយចាក់ម្សៅឆ្លងកាត់វា។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកដោះគោបន្ទាប់មកលាយមាតិការបស់ខ្ទះយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ បន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទីចំអិននៅលើកំដៅទាបបន្ទាប់មកដាក់អំបិលនិងស្ករ។

ទឹកជ្រលក់ Bechamel គឺសមរម្យណាស់សម្រាប់ចានសាច់។ រូបមន្តនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។

តើរបបអាហារសម្រាប់អ្វី?

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំតើការតស៊ូដោយជោគជ័យជាមួយនឹងជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅទេ?

ប្រធានវិទ្យាស្ថាន៖“ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលថាវាងាយស្រួលក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅដោយងាយស្រួលដោយប្រើវារាល់ថ្ងៃ។

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនរបបអាហារហាក់ដូចជាដំណើរការហត់នឿយបង្ខំឱ្យខ្លួនបដិសេធក្នុងវិធីជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍របបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងពិតជាត្រូវបានកំណត់ចំពោះផលិតផលជាច្រើនប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាមានតុល្យភាពនិងមិនធ្វើឱ្យរាងកាយខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ (ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីន) ។ ផ្ទុយទៅវិញវានាំអ្នកជំងឺទៅរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងជីវជាតិ។ វាត្រូវតែត្រូវបានគេចងចាំថាអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃសូម្បីតែនៅដំណាក់កាលនៃការធូរស្បើយ (ការបង្ហាញរោគសញ្ញា) ចាំបាច់ត្រូវធ្វើតាមរបបអាហារ។ បើមិនដូច្នោះទេលំពែងអាចរលាកម្តងទៀតដែលនឹងនាំឱ្យមានការរីករាលដាលនៃជំងឺនេះ។

របបអាហារអំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ

សម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅអ្នកអានរបស់យើងបានប្រើតែ Monastic ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

អាហាររូបត្ថម្ភក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរគឺភាពអត់ឃ្លាននិងសន្តិភាពរយៈពេលពី ១ ទៅ ៣ ថ្ងៃ។ បានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកតែ copious នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ decoction នៃផ្កាកុលាបព្រៃទឹកឬរ៉ែដោយគ្មានឧស្ម័ន (Essentuki លេខ 17, Naftusya, Slavyanovskaya) ។ តែបៃតងទន់ខ្សោយឬថើបថើបក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ។ នៅពេលដែលការឈឺចាប់ថយចុះអ្នកអាចបន្ថែមសាច់ឆ្អិនគ្មានខ្លាញ់តិចតួចឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបឬឈីសនិងស៊ុបនៅលើទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ គោលការណ៍គ្រឹះនៃសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ

1. របបអាហារគួរមានជាចម្បងនូវអាហារប្រូតេអ៊ីន។ ប្រូតេអ៊ីនមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការជួសជុលកោសិកាលំពែងដែលខូច។
2. ខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញត្រូវតែទទួលទានជាធញ្ញជាតិ។
3. កាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល (ស្ករ, យៈសាពូនមី, ទឹកឃ្មុំ, ទឹកឃ្មុំ) គួរតែមានកំណត់។
4. អាហារគួរតែមានប្រភាគ (រៀងរាល់ ៣ ទៅ ៤ ម៉ោង) ក្នុងចំណែកមធ្យម។ កុំធ្វើឱ្យហួសហេតុពេកប៉ុន្តែអ្នកក៏មិនចាំបាច់ស្រេកឃ្លានដែរ។
5. អាហារមិនគួរក្តៅឬត្រជាក់ទេប៉ុន្តែកក់ក្តៅដើម្បីកុំអោយរលាកភ្នាសរំអិលនៃបំពង់រំលាយអាហារនិងមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនៃអង់ស៊ីម។
6. អាហារគួរតែត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយទ្វេរពុះឬដុតនំ។ ការបរិភោគអាហារចៀនហឹរនិងកំប៉ុងមិនត្រូវបានណែនាំទេ។
7. វេជ្ជបណ្ឌិតមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យជក់បារីឬរំលោភសេពសុរានៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃទេ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វីជាមួយជំងឺរលាកលំពែង?

អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានការរីកចម្រើនពិសេសយោងទៅតាមលោក Pevzner (តារាងទី ៥) ។

• សាច់អាចត្រូវបានគេបរិភោគរាល់ថ្ងៃប៉ុន្តែពូជមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ សូមឱ្យវាក្លាយជាសាច់គោសាច់វ៉ែនទន្សាយសាច់មាន់ទួរគី។ សាច់អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ដុតនំនៅក្នុងឡ, ចម្អិននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ cutlets ចំហាយ។ សាច់អាំងជាមួយសំបកមួយមិនគួរបរិភោគឡើយ។ វាត្រូវតែត្រូវបានគេចងចាំថាសាច់ត្រូវបានស្រូបយកបានល្អជាងដោយជាតិសរសៃ (បន្លែ) ។ បន្លែត្រូវបានគេបរិភោគឆ្អិនល្អបំផុត។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺនំប៉័ងបន្លែចំហុយជាមួយសាច់។
• ត្រីអាចត្រូវបានបរិភោគឆ្អិនឬដុតនំ។ អ្នកអាចចំអិននំត្រីនំប៉័ងស៊ុបឬប្រហិតសាច់។ ប្រភេទត្រីគួរតែមិនមានជាតិខាញ់ (cod, pike, carp) ។

តើអាចបរិភោគ Walnut និងគ្រាប់ដែលមានជំងឺរលាកលំពែងបានទេ?

គ្រាប់ Walnut និងគ្រាប់មានបរិមាណប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ច្រើនពួកគេអាចជំនួសសមាសភាពសាច់ឬត្រីបានយ៉ាងល្អ។ ក្នុងអំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃការប្រើផលិតផលទាំងនេះមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ហើយនៅក្នុងរយៈពេលនៃសុខុមាលភាពនោះគឺជាការបន្ធូរបន្ថយដែលមានស្ថេរភាពវាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើ Walnut ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច (3-5 នុយក្លីរីក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នមិនអាចត្រូវបានគេបរិភោគចៀននិងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ kozinaki ។ ចំនួនតិចតួចនៃគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នឆៅឬនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ halva homemade គឺអាចធ្វើទៅបាន។

អាល់ម៉ុនគ្រាប់ធញ្ញជាតិសណ្តែកដីនិងសណ្តែកដីត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើតែក្នុងករណីដែលគ្មានការត្អូញត្អែរនៅពេលដែលមិនមានការបង្ហាញពីជំងឺរលាកលំពែង។ អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយគ្រាប់ ១ - ២ គ្រាប់បង្កើនចំនួនរបស់វាបន្តិចម្តង ៗ ។ គ្រាប់អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅចានឆ្អិន (ធញ្ញជាតិសាឡាត់ដំឡូងមី) ។

តើផ្លែឈើអ្វីខ្លះដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺរលាកលំពែង?

ផ្លែឈើឆៅមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ អ្នកអាចចំអិនដំឡូង mashed, ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ, casseroles ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្លែប៉ោមដុតនំចេកផ្លែល្ពៅ។ អ្នកក៏អាចធ្វើឪឡឹកនិងឪឡឹកប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច (១ - ២ ដុំ) ។ ទំពាំងបាយជូរកាលបរិច្ឆេទផ្លែល្វាមិនគួរឱ្យចង់បានទេព្រោះវាបង្កើនការបង្កើតឧស្ម័ននៅក្នុងពោះវៀននិងមានជាតិស្ករច្រើន។ ក្រូចឆ្មាទឹកក្រូចផ្ទុកអាស៊ីតបង្កើនការផលិតទឹកក្រពះដែលមិនចង់បានព្រោះជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃច្រើនតែផ្សំជាមួយជំងឺក្រពះ (រលាកក្រពះ) ឬថ្លើម (ជំងឺរលាកថ្លើម) ។

អ្វីដែលមិនអាចបរិភោគជាមួយជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ?

• សាច់ខ្លាញ់ (សាច់ចៀមសាច់ជ្រូកទា) ។ ដើម្បីរំលាយអាហារបែបនេះត្រូវការអង់ស៊ីមមួយចំនួនធំ។ ហើយលំពែងរលាកធ្វើការក្នុងរបៀបមានកំណត់។
• សាច់គោនិងថ្លើមសាច់មាន់មិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះវាជារបស់សារធាតុដែលនាំឱ្យមានការបង្កើនផលិតកម្មអង់ស៊ីមប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងធ្វើឱ្យចំណង់អាហារសកម្ម។
• ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ (ម៉្សៅត្រីសាម៉ុងត្រីសាម៉ុង) ជាពិសេសចៀនត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ អ្នកក៏មិនអាចបរិភោគត្រីកំប៉ុងបានដែរ។
• បន្លែសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃមិនគួរបរិភោគឆៅទេ។ ក្នុងចំណោមបន្លែហាមឃាត់ស្ពៃពណ៌សប៉េងប៉ោះត្រសក់ស្ពៃខ្មៅខ្ទឹមបារាំងរ៉ាឌីសណ្តែក។ នៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើនពួកគេជួយបង្កើនដំណើរការនៃការច្រោះនៅក្នុងពោះវៀនដែលនាំឱ្យហើមពោះ។
• ផ្សិតមិនត្រូវបានណែនាំក្នុងទម្រង់ណាមួយក៏ដូចជាទំពាំងបាយជូរផ្សិតទេ។
• ស៊ុតចៀនឬស៊ុតឆៅ។ សាច់ឆៅជាពិសេសរំញោចការផលិតទឹកប្រមាត់ដែលមិនគួរឱ្យចង់បានសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ។
• ការប្រើប្រាស់មីលីនិងស្រូវគុជមិនត្រូវបានណែនាំទេ។
• សាច់ជក់បារីសាច់ក្រក។
• ម្ហូប pickled, pickles, គ្រឿងទេស។
• តែខ្មៅឬកាហ្វេសូកូឡាក្តៅនិងកាកាវ។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃក្នុងកំឡុងពេលនៃការបន្ធូរបន្ថយជាប់លាប់

បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងគឺធំទូលាយណាស់។ ដូច្នេះរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺគួរតែមានប្រូតេអ៊ីនវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែបរិមាណខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលមានកំណត់។

• អាហារពេលព្រឹកដំបូង (៧.០០ - ៨,០០)៖ ប្រេងអូលីវនៅក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោសាច់គោឆ្អិនឬសាច់មាន់តែបៃតងឬទំពាំងបាយជូរនៃផ្កាកុលាបព្រៃ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ (៩.០០ - ១០,០០)៖ ពងក្រពើចេញពីពងចំនួន ២ ផ្លែប៉ោមដែលដុតនំដោយគ្មានជាតិស្ករនិងសំបកកែវកែវឈីរីជាមួយទឹកដោះគោឬតែ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ (១២.០០ - ១៣.០០)៖ ស៊ុបជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែប៉ាស្តាឬបបរ (បបរស្រូវអង្ករ) ស៊ុបសាច់ឬនំប៉័ងចំហុយប៊ឺរីចាហួយ (ផ្លែស្ត្រប៊ឺរីស្ត្រប៊ឺរី) សមាសធាតុផ្លែឈើស្ងួត។
• អាហារសម្រន់ (១៦.០០ - ១៧.០០): ឈីក្រុម Fulham ដោយគ្មានក្រែមជូរឬឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែឈើ (ផ្លែប៉ោមផ្លែប៉សចេកចេក) តែឬភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។
• អាហារពេលល្ងាច (១៩.០០ - ២០.០០)៖ ត្រីបំពងឬឡចំហាយចំហុយតែបៃតងឬគ្រឿងទេស។
• នៅពេលយប់អ្នកអាចផឹកទឹកដោះគោជូរមួយកែវជាមួយខូឃីស៍មិនមែនប៊ឺ។

វិធីចំអិនស៊ុបសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃ

លំពែងត្រូវតែផលិតអង់ស៊ីមដែលជួយបំបែកប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ ចំពោះហេតុផលនេះនៅពេលដែលជំងឺរលាកលំពែងរីកចម្រើនបន្ទុកសំខាន់ធ្លាក់លើសរីរាង្គ។ នៅពេលដំណើរការរលាកនៃលំពែងកើតឡើងបន្ទុកត្រូវកាត់បន្ថយ។ របបអាហារពិសេសនឹងជួយ។ ចានខ្លះឬគ្រឿងផ្សំរបស់ពួកគេនឹងត្រូវដកចេញពីរបបអាហារ។ ការបដិសេធគួរតែមកពីអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ហឹរក៏ដូចជាអាហារប្រៃនិងចៀន។

បន្តិចអំពីរបបអាហារ

មិនថាវាជាអ្វីទេប៉ុន្តែអាហារគួរតែមានតុល្យភាពនិងរួមបញ្ចូលអាហារដែលចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតមនុស្សធម្មតា។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងខ្លាញ់បន្លែនិងប្រូតេអ៊ីនសត្វ។ កាបូអ៊ីដ្រាតជាមួយខ្លាញ់សម្រាប់អាហាររបបអាហារចម្អិនអាហារគួរតែមានចំនួនតិចតួចដែលអាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃជំងឺ។

វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងដូចជា៖

ឧទាហរណ៍ស៊ុបពារាំងនៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវមិនគួរត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទេ។ គ្រូពេទ្យស្ទើរតែទាំងអស់និយាយអំពីរឿងនេះ។ ស៊ុបពារាំងមានផ្ទុកនូវសារធាតុទប់ស្កាត់អង់ស៊ីមជាច្រើនដែលគួរតែជួយរំលាយប្រូតេអ៊ីន។ ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានរំលាយបានត្រឹមត្រូវទេហើយផ្នែកដែលមិនកែច្នៃរបស់វាចូលក្នុងពោះវៀនធំរួមផ្សំជាមួយបាក់តេរីដែលបង្កឱ្យមានការបញ្ចេញឧស្ម័នពុល (អាម៉ូញាក់មេតាណុលម៉ូណូម៉ូន) ។ទោះបីជាស៊ុបពារាំងត្រូវបានចម្អិននៅលើសណ្តែកដែលត្រូវបានលាងសម្អាតនិងត្រាំពីមុនក៏ដោយនេះអាចបណ្តាលឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែងដែលបណ្តាលឱ្យហើមពោះឈឺពោះនិងរាគ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវ

នៅពេលដែលជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរវាចាំបាច់ត្រូវធ្វើតាមរបបអាហារ។ មានរូបមន្តដែលមានប្រយោជន៍និងឆ្ងាញ់ណាស់សម្រាប់ស៊ុបរបបអាហារដែលអាចត្រូវបានរៀបចំដោយជំងឺរលាកលំពែង។ មុខម្ហូបជាច្រើនខាងក្រោមសមស្របសម្រាប់ទាំងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺរលាកលំពែង។ ប៉ុន្តែជាបឋមត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើអ្វីដែលត្រូវធ្វើក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ពេលនេះទាមទាររបបអាហារតឹងរឹង។ អស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើតែត្រគាកនិងទឹករ៉ែដែលត្រូវបានកំណត់ក្នុងបរិមាណផងដែរ - មិនលើសពី 1,5 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃចែកចាយចែកចាយឱ្យស្មើគ្នា (5-6 ដង) ។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងចាប់ផ្តើមពីថ្ងៃទីបីអ្នកអាចបញ្ចូលអាហារដែលមានកាឡូរីទាប។

វាចាំបាច់ក្នុងការបដិសេធផលិតផលដែលបង្កើនការសម្ងាត់នៃទឹកក្រពះ។ ទាំងនេះគឺជាខ្លាញ់ខ្លាញ់ប្រៃគ្រឿងផ្សំហឹរក៏ដូចជារំញោចការបង្កើតឧស្ម័ននៅក្នុងពោះវៀន។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យយកស៊ុបរាវរបបអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្តែពួកគេត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានអំបិល។ អ្នកអាចញ៉ាំនៅចន្លោះពេលទៀងទាត់។ វាមិនឈឺចាប់ទេក្នុងការបន្ថែមទឹក cranberry ជាមួយវីតាមីនការតុបតែងនៃនំខ្មៅនិងផ្កាកុលាបទៅនឹងរបបអាហារបរិមាណដែលមិនគួរលើសពី 2,3 លីត្រ។

តារាងកាឡូរី

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការគណនាកាឡូរីដូច្នេះនៅថ្ងៃទីប្រាំសូចនាករមិនខ្ពស់ជាង 800 ទេ។ ម៉ឺនុយអាចត្រូវបានចែកចាយដូចខាងក្រោម:

• ខ្លាញ់ - 20 ក្រាម
• ប្រូតេអ៊ីន - ៦០ ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត - ៣០០ ក្រាម។

ដំបូងយកចានក្នុងទំរង់សុទ្ធដោយគ្មានអំបិល។ បន្ទាប់ពីពីរសប្តាហ៍ចំនួនកាឡូរីអាចត្រូវបានកើនឡើងហើយតារាងនឹងមើលទៅដូចនេះ:

• ខ្លាញ់ - 40 ក្រាម
• ប្រូតេអ៊ីន - ១០០ ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត - ៤៥០ ក្រាម។

បន្ទាប់ពីរោគសញ្ញានៃដំណាក់កាលស្រួចស្រាវបានបាត់ទៅស៊ុបបួសសាច់ត្រីមានខ្លាញ់ទាបនិងសាច់ធញ្ញជាតិទឹកដោះគោជូរនិងផលិតផលទឹកដោះគោស្រស់អាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារ។ មុនពេលចូលគេងទឹកដោះគោជូរក៏ដូចជាទឹកលាយជាមួយទឹកឃ្មុំមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើលំពែង។ មិនរាប់បញ្ចូលប្រភេទជក់បារីជក់បារីក្រែមជូរខ្លាញ់ក្រែមខ្លាញ់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងអាហារចៀនពីរបបអាហារ។

រូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

ចានគួរតែត្រូវបានរៀបចំតែពីផលិតផលធម្មជាតិដែលមិនមានបន្ថែមសារធាតុគីមីនិងភាពមិនស្អាតផ្សេងៗ។ ជាការពិតណាស់ការស្វែងរកផលិតផលដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះពិតជាមានការលំបាកខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាបើមិនដូច្នោះទេការប្រើប្រាស់របបអាហារប្រហែលជាមិនមានគុណភាពខ្ពស់ទេហើយនេះនាំឱ្យមានការធ្លាក់ចុះនៃលំពែង។ ដូច្នេះវាល្អប្រសើរប្រសិនបើមានផលិតផលនៅលើតុដែលត្រូវបានដាំដុះដោយឯករាជ្យឬទិញនៅក្នុងហាងឯកទេស។ លើសពីនេះទៀតពួកគេគួរតែមានរបបអាហាររៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តពិសេសដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។

មានតែធ្វើតាមតម្រូវការទាំងអស់ប៉ុណ្ណោះដែលយើងរំពឹងថានឹងមានការងើបឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងការស្តារលំពែង។ នេះមានសារៈសំខាន់ណាស់ដូច្នេះបន្ទាប់ពីរយៈពេលជាក់លាក់ណាមួយអ្នកអាចមានលទ្ធភាពបរិភោគអាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ស៊ុបរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងគឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំព្រោះមិនមានផលិតផលច្រើនដែលបង្កើតសមាសភាព។ វាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនស៊ុបសាច់មាន់នៅលើទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់បន្សំហើយដាក់អូវុលដែលបានរៀបចំយ៉ាងល្អនៅក្នុងវារៀបចំតែពីស៊ុតពណ៌ស។ វាមិនគួរត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលថាជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងការប្រើមីមីស្ពៃនិង legumes គួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសយក oat, buckwheat ។ មានស៊ុបដែលក្នុងនោះវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យដាក់ឈីសរឹងទៅក្នុងរនាស់។ ពួកគេហ៊ានណាស់សូម្បីតែអ្នកដែលមិនត្រូវការរបបអាហារពិសេសក៏ដូចវាដែរ។

រូបមន្តសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ

ស៊ុបគឺជាអាហារបំប៉នដែលចាំបាច់ណាស់សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនៅដំណាក់កាលណាមួយនៃជំងឺ។ វាមិនគួរប្រើក្តៅក្នុងទម្រង់ក្តៅទេ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវប្រើផលិតផលដែលងាយរំលាយ។ មានតែក្នុងករណីនេះទេចានដំបូងនឹងមិនដាក់បន្ទុកលើលំពែងដែលឈឺរួចហើយនិងផលវិបាកមិនល្អនៃជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ។

រូបមន្តស៊ុបបន្លែ

ដើម្បីចំអិនម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អនេះអ្នកត្រូវចំអិនគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

វិចិត្រនិងចំអិនផលិតផលទាំងអស់។ ប៉ុន្តែបន្លែគួរដាំឱ្យពុះយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោងដើម្បីឱ្យទន់ល្មម។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងស៊ុបបែបនេះមានប្រយោជន៍ណាស់ដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិបន្តិចបន្តួចក្រែមជូរតិចតួចគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងវា។

រូបមន្តត្រឹមត្រូវសម្រាប់ធ្វើស៊ុបសាច់មាន់

ប្រសិនបើគ្រូពេទ្យដែលបានចូលរួមបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមស៊ុបសាច់មាន់ជាមួយរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងបន្ទាប់មកសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាចាំបាច់ត្រូវមានៈ

• សុដន់សាច់មាន់ (គ្រាន់តែមិនមែនជាសាច់មាន់ព្រោះវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុជាច្រើន)
• ឱសថស្រស់
• ខ្ទឹមបារាំង
• ការ៉ុត
• អង្ករឬនំប័រ។

ប្រសិនបើគ្រោងឆ្អឹងសាច់មាន់ទាំងមូលត្រូវបានគេទិញដើម្បីរៀបចំទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់មកសំបកគួរតែត្រូវបានយកចេញពីវាកុំដាក់ឆ្អឹងចូលក្នុងខ្ទះហើយលាងសាច់ឱ្យល្អ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់បន្សំសម្រាប់ស៊ុបរបបអាហារ។ ដំបូងដាក់សាច់ដាក់ក្នុងធុងពុះប្រហែល ២០ នាទីបង្ហូរទំពាំងបាយជូរដែលបានរៀបចំរួចលាងសាច់និងដាក់លើភ្លើងម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកដាក់អំបិលបន្តិចបន្លែបៃតងបន្លែអង្ករចូល។ ស៊ុបបែបនេះគួរតែត្រូវបានបរិភោគស្រស់។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបល្ពៅឈីស

ទោះបីជាឈីសមិនអាចត្រូវបានគេយកក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺក៏ដោយបន្ទាប់ពីរយៈពេលជាក់លាក់ណាមួយដោយមានការអនុញ្ញាតពីគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមអ្នកអាចបន្ថែមវាបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងរបបអាហារ។ នេះមិនអនុវត្តចំពោះឈីសគ្រប់ប្រភេទទេប៉ុន្តែមានតែមួយទេ - តៅហ៊ូជប៉ុន។ នៅក្នុងរូបរាងក៏ដូចជាភាពស្ថិតស្ថេរវាមើលទៅដូចជាឈីក្រុម Fulham ធម្មតា។ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបបន្តិចបន្តួចជាមួយជំងឺរលាកលំពែងនិងធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់អ្នកអាចប្រើឈីសនេះ។

ស៊ុបត្រូវបានរៀបចំដូចធម្មតានៅលើទំពាំងបាយជូរមាន់បន្ទាប់បន្សំ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមបន្លែបែបនេះដែលចម្អិននិងដឹងគុណទៅរដ្ឋសុទ្ធមួយ:

ជ្រលក់ដំឡូងម៉ាសជាមួយទំពាំងបាយជូរទៅសភាពរាវប៉ុន្តែកុំចាក់រាវឱ្យច្រើន។ ស៊ុបគួរតែមានភាពរឹងមាំក្នុងន័យធៀប។ បន្ទាប់មកអំបិលវាដាក់ឈីសនិងឆ្អិនពីរបីនាទីទៀត។ វាពិតជាហ៊ានណាស់ក្នុងការបម្រើនំកែកឃឺសម្រាប់ស៊ុបនេះ។

ស៊ុបបន្លែស៊ុប

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងស៊ុបប្រភេទនេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ ចំពោះរូបមន្តនេះអ្នកត្រូវតែមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

ចម្អិនបន្លែរហូតដល់ចម្អិនបន្ទាប់មកយកចេញពីខ្ទះច្របាច់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយទៅនឹងភាពទៀងទាត់ដូចបបរ។ បន្ថែមម៉ាសបន្លែទៅទំពាំងបាយជូរដាក់ឈីសនៅទីនោះហើយឆ្អិនម្តងទៀត។ មុនពេលបម្រើសូមដាក់ក្រែមជូរនិងបៃតងស្រស់ ៗ ដាក់លើតុដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែប្រសើរ។

មានឱកាសធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្តចម្រុះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់បង្គារក្រៀម ៥០ ក្រាមដាក់ក្នុងស៊ុប ៣ នាទីមុនពេលចំអិន។ សាច់ទំពាំងបាយជូរផ្សិតសម្រាប់ការរៀបចំស៊ុបជាមួយជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានហាមឃាត់។

ស៊ុបគុជខ្យង

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះអ្នកត្រូវតែមានៈ

• ស្រូវគុជ ២៥ ក្រាម,
• ការ៉ុត
• ដំឡូង
• ប៊ឺមួយចំនួន
• បៃតង។

បាលីគួរតែត្រូវបានតម្រៀបនិងលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដាក់វានៅក្នុងធុងទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពីធញ្ញជាតិត្រូវបានចម្អិនវាគួរតែត្រូវបានជូតលើ Sieve ហើយទំពាំងបាយជូរលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានត្រង។ ផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាក៏បន្ថែមដំឡូងឆ្អិននិងការ៉ុតដាក់ប៊ឺនិងទុកពេលឱ្យស៊ុបពុះ។ មុនពេលបម្រើសូមប្រោះម្ហូបជាមួយ parsley chopped ។

ស៊ុបបន្លែជាមួយអង្ករ

ម្ហូបរបបអាហារនេះមានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។ ដើម្បីចម្អិនវាយោងទៅតាមរូបមន្តនេះអ្នកគួរតែមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• អង្ករ - 50 ក្រាម
• ដំឡូង - 40 ក្រាម
• zucchini - 30 ក្រាម
• ទឹក - 0.5 លីត្រ។

ចំអិនស្រូវជាមុនហើយបន្ទាប់មកត្រដុសតាម Sieve ។ ចាក់ទឹកឆ្អិនចូលក្នុងម៉ាសនេះ។ ចំអិនដំឡូងបន្ថែមទៅអង្ករ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយ zucchini ។ លាយជាមួយគ្នាហើយស៊ុបរបបអាហារគឺរួចរាល់។

វគ្គដំបូងហ្សុចឈីនី

ចំអិនបន្លែ: ខ្ទឹមបារាំងហ្សូសឈីនីការ៉ុតមួយក្នុងពេលតែមួយដំឡូងបីបំណែកឱសថស្រស់និងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវតែលាងសម្អាតសំបកនិងដាក់នៅលើចង្ក្រាន។ កាត់ពួកវាជាគូបតូចៗ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងខ្ទះចៀនបន្តិចបន្ថែមការ៉ុតដាក់ឱ្យម៉ត់ពីរបីនាទីលើកំដៅទាប។ ដាក់ការ៉ុតនិងហ្សូឆីនីទៅ“ អាំង” ហើយដាក់លើឡ។ វាមិនគួរត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយបង្កើតសំបកចៀនទេព្រោះនេះមានគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែង។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះចូលទៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយដំឡូងនៅក្នុងវា។ ស៊ុបបួសនេះត្រូវបានបម្រើតាមរដូវជាមួយឱសថ។

ស៊ុបការ៉ុតជាមួយហ្សុកឈីនី

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបនេះអ្នកត្រូវយក៖

• ដំឡូង - ៥ គ្រាប់។ ,
• ការ៉ុត - ៣ កុំព្យូទ័រ។
• zucchini - 1 ភី។ ,
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - ១ ភី។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងអូលីវ
• ខាត់ណាផា្កស្ព - inflorescences ជាច្រើន។

វិចិត្រដាក់បន្លែ, ចំអិនរយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកប៉ះពាល់និងកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅក្នុងទឹកក្តៅអ្នកអាចបន្ថែមគូបសាច់មាន់ដាក់ម៉ាសបន្លែលទ្ធផល។ អំបិលលាយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបន្ថែមប្រេងអូលីវ។ ស៊ុបគួរតែត្រូវបានបរិភោគស្រស់។

ស៊ុបមួនជាមួយជំងឺរលាកលំពែង

មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់គឺស៊ុប oatmeal ដែលមានអង់ស៊ីមដែលជួយបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាត។ វាចាំបាច់ក្នុងការដាក់ oatmeal នៅក្នុងទឹករំពុះនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេលមួយម៉ោង។ ដោយគ្មានការត្រដុស, ប៉ះពាល់តាមរយៈស្រទាប់នៃមារៈបង់រុំឬ Sieve បាន។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរលទ្ធផលបន្ថែមអំបិលស្ករសនិងឆ្អិន។ នៅពេលដែលស៊ុបបានត្រជាក់សូមណែនាំលាយស៊ុតនិងទឹកដោះគោស្រស់ចូលក្នុងវា។ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការធានាថាស៊ុតមិនកោងព្រោះសម្រាប់នេះវាចាំបាច់ត្រូវរក្សាសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវមិនលើសពី ៦០ អង្សាសេ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺ។ ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងយោងទៅតាមរបបអាហារដែលបានកំណត់សមាមាត្រដូចខាងក្រោមគឺចាំបាច់:

• oatmeal - 40 ក្រាម,
• ទឹក - ៤០០ ម។ ល
• ទឹកដោះគោ - 150 ក្រាម
• ១/៣ ពងមាន់
• ប៊ឺ - ១៥ ក្រាម,
• ស្ករ ២ ក្រាម

លក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺរលាកលំពែងនិងរលាកក្រពះ

• អាហារពេលព្រឹក - បបរពាក់កណ្តាលរាវនៅក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោ (អង្ករអូសាម៉ីតបឺហ្គូតមីលវេនជាវេន) សាច់គ្មានខ្លាញ់ឆ្អិនតែទន់ខ្សោយខូឃីស៍គ្មានបង្អែម។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ - omelet ពីស៊ុតពីរដោយគ្មាន yolks, ទឹកផ្លែឈើពនរ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបបន្លែសាច់ stroganoff ពីសាច់មុននំប៉័ងពណ៌សស្ងួតបន្លែដុតនិងផ្លែឈើដំឡូងឆ្អិនផ្លែឈើចំហុយ។
• អាហារសម្រន់ - ឈីក្រុម Fulham, ទំពាំងបាយជូរនៃព្រៃបានកើនឡើង។
• អាហារពេលល្ងាច - ត្រីឆ្អិនឬដុតនំបន្លែបន្លែតែជាមួយទឹកដោះគោ។
• មុនពេលចូលគេងទឹកដោះគោឬ kefir ត្រូវបានទាមទារ។

ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោឬផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented នៅក្នុងរូបមន្តគួរតែត្រូវបានសម្របសម្រួលជាមួយប្រភេទនៃជំងឺរលាកក្រពះដែលបានបង្កើតឡើង - ជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីតទាបទឹកដោះគោទាំងអស់ត្រូវបានជំនួសដោយទឹកឬ kefir ។ បរិមាណជាតិស្ករដែលបានផ្តល់ឱ្យមាតិកាធម្មជាតិនៅក្នុងផ្លែឈើនិងបន្លែមិនគួរលើសពី 40 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនិង 15 ក្រាមក្នុងមួយដង។

សម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅអ្នកអានរបស់យើងបានប្រើតែ Monastic ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ការណែនាំអំពីរបបអាហារ

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួននៃការបរិភោគក្រពះដែលមានសុខភាពល្អអាចរំលាយបានដោយមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ខ្លួនឯងទេភាគច្រើននៃអ្វីដែលអ្នកជំងឺត្រូវលះបង់។ ដើម្បីបងា្ករការវិវឌ្ឍន៍នៃជម្ងឺក្រពះពោះវៀនរ៉ាំរ៉ៃវប្បធម៌ចំណីអាហារមិនសំខាន់ជាងគុណភាពនៃចំណីអាហារដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់នោះទេហើយចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះនិងរលាកលំពែងការសង្កេតរបស់វាពិតជាចាំបាច់ណាស់។ គោលការណ៍សំខាន់ៗ៖

ចៀសវាងការប្រើហួសកំរិត។ បរិមាណអាហារហួសប្រមាណលាតសន្ធឹងនិងធ្វើឱ្យរលាកដល់ក្រពះបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការរលាកនិងដំបៅលើសពីនេះទៀតការក្រហាយទ្រូងការជាប់គាំងនិងការរលួយអាហារអាចកើតមានដែលជាហេតុធ្វើឱ្យមានការរំខានដល់លំពែង។

2. អាហារគួរតែមានញឹកញាប់និងទៀងទាត់។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរវាចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំ 6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍ - 5 សម្រាប់ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ - យ៉ាងហោចណាស់ 4 ដង។ ការឆ្លងកាត់អាហាររឹងពីក្រពះដល់ពោះវៀនគឺ ៣-៦ ម៉ោងមុខម្ហូបសម្រាប់ថ្ងៃនីមួយៗត្រូវបានចងក្រងដូច្នេះ ៣-៤ ម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហារមានអាហារសម្រន់តូចមួយ។

3. អាហារពេលព្រឹកគួរតែឆាប់បំផុតនិងអាហារពេលល្ងាចស្រាល - មិនលើសពី 3 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។ នៅពេលមនុស្សម្នាក់ដេកហើយស្ថិតក្នុងទីតាំងផ្ដេកការរំលាយអាហារនៅក្នុងក្រពះឈប់ហើយការរលួយអាចចាប់ផ្តើម។

4. នៅពេលដែលជំងឺរលាកលំពែងមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការទំពារអាហារ។ នេះនឹងការពារការរលាកមេកានិចបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារកាត់បន្ថយបន្ទុកលើលំពែង។ ការដាក់ហាំប៊ឺហ្គឺដ៏ធំមួយជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅម៉ោងសម្រាក ៥ នាទីគឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីទៅមន្ទីរពេទ្យនៅដើម ២៥-៣០ ឆ្នាំ។

៥. អ្នកត្រូវជៀសវាងភាពតានតឹងក្នុងពេលញ៉ាំអាហារត្រូវញ៉ាំអាហារ។ សង្កេតមើលរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះរ៉ាំរ៉ៃដែលមានជាតិអាស៊ីតទាបនិងជំងឺរលាកលំពែងវាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការបង្វែរអារម្មណ៍ពីបញ្ហាទាំងអស់ហើយផ្តោតលើរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបនៃចាន - នេះនឹងជួយជំរុញប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

6. វាចាំបាច់ក្នុងការបំបាត់ទម្លាប់អាក្រក់ - អាល់កុលដែលមានជំងឺរលាកលំពែងអាចសម្លាប់មនុស្សបានហើយការជក់បារីបណ្តាលឱ្យរលាកភ្នាសជាប់ជានិច្ចនិងការបំផ្លាញជាតិពុលដល់សរីរាង្គ។

នៅពេលរៀបចំផែនការបញ្ជីរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិងរោគរលាកក្រពះសូមចងចាំថាអ្នកនឹងត្រូវធ្វើតាមវាអស់មួយជីវិត។ របបអាហារដែលត្រូវបានជ្រើសរើសផ្លាស់ប្តូរនិងមានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវអាចជួយសម្រួលដល់ដំណើរនៃជំងឺនិងធានាបាននូវអាយុកាលពេញលេញប៉ុន្តែគ្រប់ជំហានទាំងអស់លើសពីនេះវាជាហានិភ័យនៃការវិវត្តកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនិងសូម្បីតែការស្លាប់ជាពិសេសនៅអាយុចាស់។

របៀបស្លៀកពាក់សាឡាដហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ

តើទឹកជ្រលក់អ្វីខ្លះអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែង? Hummus គឺល្អសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយស៊ុតនិងសាច់មាន់វាត្រូវបានរៀបចំពីបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងអូលីវដែលមិនបានចម្រាញ់, ទឹក lemon, ឈីសឈីសដឹងគុណ, បិទភ្ជាប់ល្ងនិងខ្ទឹមស។ សម្រាប់ប៉ាស្តាទឹកជ្រលក់ pesto អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារយក basil ប្រេងអូលីវនិងខ្ទឹមស។

ការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ពណ៌សធ្ងន់គឺប្រេងអូលីវវាសមស្របសម្រាប់ការស្លៀកពាក់ចានបន្លែស្រស់ៗឱសថនិងអូលីវ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងគឺត្រូវអនុវត្តតាមវិធានការជានិច្ចកុំធ្វើបាបផលិតផលដើម្បីការពារជាតិខ្លាញ់លើសនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប។

តើទឹកស៊ីអ៊ីវអាចមានជំងឺរលាកលំពែងបានទេ? ជម្រើសនេះមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកជំងឺវាផ្តល់ឱ្យម្ហូបធ្វើម្ហូបនូវរសជាតិប្លែកមិនផ្តល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់សមាសធាតុបន្ថែមទេ។

វាត្រូវតែត្រូវបានគេយកទៅក្នុងគណនីថាទឹកស៊ីអ៊ីវមានលក្ខណៈជាសកលវាអាចត្រូវបានគេងាយស្រួល:

1. ផ្សំជាមួយចានសាច់
2. បន្ថែមទៅត្រី
3. អនុវត្តជា marinade មួយស្លៀកពាក់។

វាចាំបាច់ក្នុងការស្វែងរកទឹកជ្រលក់ធម្មជាតិនៅលើធ្នើហាងពីព្រោះទីផ្សារត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយអាណាឡូកគីមីនៃផលិតផលដែលមានអំបិលនិងរសជាតិច្រើន។ ដើម្បីកុំធ្វើឱ្យមានកំហុសជាមួយជម្រើសអ្នកគួរតែសិក្សាដោយយកចិត្តទុកដាក់នូវសមាសធាតុនៃផលិតផលដោយយកចិត្តទុកដាក់លើតម្លៃទឹកជ្រលក់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងមានសុខភាពល្អមិនអាចថោកទេ។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងទឹកស៊ីអ៊ីវក្នុងករណីនេះនឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់និងគ្រោះថ្នាក់។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភខ្លះមានអាកប្បកិរិយាទ្វេចំពោះទឹកជ្រលក់ព្រោះផលិតផលនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាគីវិជ្ជមាននិងអវិជ្ជមាន។ លើសពីនេះទៀតរោងចក្រសណ្តែកមានភាពមិនច្បាស់លាស់ដែលត្រូវបានដាំដុះដោយប្រើវិស្វកម្មហ្សែន។

នៅក្នុងរូបមន្តខ្ទឹមសទឹកខ្មះនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដែលធ្វើឱ្យរលាកលំពែងនិងបង្កើនដំណើរការរលាកនៅក្នុងវាអាចត្រូវបានប្រើ។ សូម្បីតែទឹកស៊ីអ៊ីវក៏អាចក្លាយជាភ្នាក់ងាររំញោចលំពែងដែរដូច្នេះអ្នកមិនគួរញ៉ាំវាក្រៅពីការព្យាបាលមានស្ថេរភាពឡើយ។

ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងអាចជាទឹកដោះគោដែលសំខាន់គឺ bechamel ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានផលិតចេញពីវាសម្រាប់សាឡាត់និងចានសំខាន់ៗ។ រូបមន្តនៃការស្លៀកពាក់បែបបុរាណមានផ្ទុកសារជាតិ nutmeg, bechamel ដែលមានជំងឺរលាកលំពែងមិនគួរផ្ទុកវាទេព្រោះថាសារជាតិបំប៉ននេះបង្កើនការសម្ងាត់នៃអង់ស៊ីមលំពែង។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវយក៖

• ទឹកដោះគោមួយកែវ
• ក្តាមអំបិលស្ករស
• ស្លាបព្រានៃប៊ឺនិងម្សៅ។

ដំបូងរលាយប៊ឺបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅទៅវាចៀនពីរបីនាទី។

នៅពេលដែលម្សៅប្រែជាពណ៌មាសទឹកដោះគោត្រូវបានចាក់ដោយថ្នមៗទៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងលាយគ្នាដើម្បីកុំអោយមានដុំពក។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីឆ្អិនទឹកជ្រលក់ត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 10 នាទីទៀតនៅលើឧស្ម័នយឺត ៗ ស្ករនិងអំបិលត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបំផុត។

ផលិតផលសម្រេចបានយ៉ាងល្អជាមួយត្រីនិងសាច់។

ចានត្រជាក់អាហារសម្រន់សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

ចានត្រជាក់អាចត្រូវបានបង្ហាញជាវគ្គសិក្សាសំខាន់មួយនៅពេលព្រឹក - សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬពេលល្ងាច - សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ អាហារសម្រន់ត្រូវបានគេបរិភោគមុនពេលអាហារសំខាន់។ សាឡាត់អាហារសម្រន់ត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ឈីក្រុម Fulham បន្លែឆ្អិនត្រីសាច់ត្រីបសុបក្សី។ ល។

រយៈពេលនៃការផ្ទុកសាឡាត់គឺខ្លី - ប្រហែល 15 នាទី។

ការរៀបចំបន្លែសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលជាច្រើន:

• ការជ្រើសរើសបន្លែ (បន្លែស្រស់និងមានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវបានប្រើ) ។
• លាងសមាតសំបកឬគ្រាប់ប្រសិនបើមាន។
• ការព្យាបាលកំដៅការចម្អិនអាហារត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យចៀនក្នុងខ្ទះឆារចម្អិនក្នុងឡចំហាយទ្វេរចង្ក្រានយឺតនៅក្នុងខ្ទះដែលមានបាតសំណាញ់ចង្ក្រាន។ វាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការចំអិនបន្លែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
• បន្លែត្រូវបានកាត់ជាតួលេខ (គូបគូបការ៉េតូច) និងសាឡាត់ត្រូវបានគេយកតាមរដូវ។

ធ្វើសាឡាត់មិនពិបាកទេ។ ពិចារណាពីអ្វីដែលសាឡាត់ជាមួយជំងឺរលាកលំពែងវាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការចំអិន។

បន្លែ Vinaigrette

បន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចម្អិនសាមញ្ញក្នុងឡចំហាយទ្វេឬឆ្អិន។ បន្លែសាមញ្ញត្រូវបានគេប្រមូលផល: beets ដំឡូងការ៉ុតនិងកាត់ជាគូប។ ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ sauerkraut (មិនមែនអាស៊ីត) ត្រូវបានបន្ថែម។

ត្រសក់ស្រស់ peeled ពីស្បែក, កិននៅលើ grater មួយ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងរសជាតិជាមួយប្រេងបន្លែ។ វាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមអំបិលបន្ថែមស្ករ។

នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដំឡូងត្រូវបានត្រាំជាមុននៅក្នុងទឹករហូតដល់ 6 ម៉ោងហើយស្ករត្រូវបានជំនួសដោយជាតិផ្អែម។

ត្រីឆ្អែតមានលក្ខណៈថ្លា

ត្រីត្រូវបានសម្អាតរួចដោះលែងពីស្បែកពុះជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងទឹក។ វាត្រូវបានបែងចែកជាចំណែកស្មើគ្នាត្រជាក់។ ភាពថ្លាថ្លាត្រូវបានរៀបចំពីទំពាំងបាយជូរត្រីដែលនៅសល់។ ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតត្រូវបានកាត់។

បន្ទាប់លាយជាមួយទំពាំងបាយជូរត្រី។ រសជាតិជាមួយប្រេងបន្លែ។ វាចាំបាច់ក្នុងការអំបិលផ្អែមនិងឆ្អិន។ លទ្ធផលនៃទំពាំងបាយជូរចាក់ត្រី។ បម្រើម្ហូបញាក់ជាមួយឱសថ។

សាច់ត្រីអាចត្រូវបានជំនួសដោយប្រហិតត្រី។ កិនខ្ទះត្រីតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់លាយពងមាន់ ១ ជាមួយអំបិលនិងប្រូតេអ៊ីន។

យើងបង្កើតបាល់ពីម៉ាសត្រីបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះឬដាក់វានៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ។

សាឡាត់បន្លែនៅរដូវក្តៅ

វាពាក់ព័ន្ធនៅរដូវរដូវក្តៅនៅពេលមានបន្លែស្រស់ៗឱសថស្រស់វាល្អក្នុងការចំអិនសាឡាត់នេះ។ កាត់ត្រសក់ទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍លាយជាមួយស៊ុតដែលបានច្របាច់។ ប្រសិនបើបៃតងត្រូវបានគេអត់ឱនឱ្យបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់វិចិត្រ dill ។ រដូវជាមួយក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប (15%) ។ អំបិលនិងបម្រើជាមួយម្ហូបចម្បងឬជាម្ហូបត្រជាក់។

សម្រាប់អាហារសម្រន់ថ្នាំអាស្ពីរីនក្រាស់ត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ត្រី។ លាបជាមួយបន្លែឬបន្លែសុទ្ធ។

រូបមន្តស៊ុប

រូបមន្តធ្វើម្ហូបសម្រាប់ស៊ុបកាន់កាប់កន្លែងសំខាន់មួយនៅក្នុងរបបអាហារលំពែង។ ពួកគេប្រើស៊ុបជាចម្បងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់និងទឹកដោះគោប្រហែលជាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអាហារពេលព្រឹក។ ស៊ុបមានសមាសធាតុក្រាស់ (ម្ហូបចំហៀង) និងសមាសធាតុរាវ (ទំពាំងបាយជូរ) ។

សម្រាប់ផ្នែករាវប្រើទំពាំងបាយជូរពីសាច់ (ទំពាំងបាយជូរទីពីរ) ត្រី (ទំពាំងបាយជូរទីពីរ) ប៉ាស្តាបន្លែធញ្ញជាតិទឹកដោះគោជាដើមដោយសារតែរសជាតិនៃទំពាំងបាយជូរដែលជាផ្នែកមួយនៃសារធាតុក្រអូបចំណង់អាហាររំភើប។ សីតុណ្ហាភាពផ្គត់ផ្គង់ប្រែប្រួលពីសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងខ្ពស់ជាងប៉ុន្តែមិនក្តៅ។

រូបមន្តសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងជារឿយៗរួមមានស៊ុបបន្លែស៊ុបបន្លែស៊ុបទឹកដោះគោនៅលើទឹក (សមាមាត្រជាមួយទឹកដោះគោ ៣/១) ការច្របាច់បន្លែធញ្ញជាតិឬទំពាំងបាយជូរសាច់បន្ទាប់បន្សំ។

សម្រាប់ស៊ុបម្ទេសហឹរដែលចម្អិនដោយមេកានិចឬជាមួយផលិតផលល្អ ៗ ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិគុណភាពក្លិនក្រអូបនៃផលិតផលក៏ដូចជារូបរាងនៃស៊ុបបន្លែបៃតងស្រស់ត្រូវបានបន្ថែមមុនពេលបម្រើខ្ទឹមបារាំងផ្លុំ។ ស្នាមញញឹម (ម្សៅ, ម្សៅ) ត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបខ្លះផ្តល់ឱ្យស៊ុបនូវភាពឆ្ងាញ់និងក្រាស់។

ស៊ុបត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងបន្លែក្រែមជូរនិងប៊ឺ។ អំបិលត្រូវបានគេប្រើតិចតួចបំផុតស្ករសឬជំនួសដោយស្ករជំនួស។ បទដ្ឋាននៃការញ៉ាំមួយគឺ 450-500 ក្រាម។

ស៊ុបស្ពៃក្តោប

លាបទំពាំងបាយជូរសាច់បន្ទាប់បន្សំ។ ស្ពពណ៌សត្រូវបានកាត់ជាការ៉េហើយស្លឹកដែលខូចត្រូវបានយកចេញ។

ពូជស្ពៃមុន ៗ ត្រូវបានបំពេញដោយទឹករំពុះរយៈពេលពីរបីនាទី។ បន្លែនិងបៃតង (ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងជីវ៉ាន់ស៊ុយ) ត្រូវបានកាត់ជាចំណិតឬចំណិតល្អ ៗ ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅលើទំពាំងបាយជូរ។

បន្ទាប់មកស្ពៃក្តោបត្រូវបានគេដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលបានរៀបចំកំដៅនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ជំហានបន្ទាប់គឺការដាក់ដំឡូងនិងបន្លែ។ នៅចុងបញ្ចប់អំបិលនិង dovaryaet ។

មុនពេលបម្រើសូមជូតជាមួយក្រែមជូរ, ចំណិតបៃតងនិងចំណិតសាច់ឆ្អិន។

រូបមន្តរបបអាហារ Borscht

សម្រាប់ផ្នែករាវទឹកឬទំពាំងបាយជូរត្រូវបានប្រើ។ ពួកគេចូលរួមក្នុងការរៀបចំបន្លែ។ ស្ពៃក្តោបស្រស់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតដោយដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងដាំឱ្យពុះ។ beets stew ការ៉ុតដាច់ដោយឡែកខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមដាក់បន្លែចំហុយ។

ចាក់ពនលាយជាមួយទឹកម្សៅស្ងួតឱ្យក្រាស់និងចំអិនរយៈពេល 8-10 នាទី។ អំបិលនិងដាក់ស្ករ។ បន្តចម្អិនប្រហែល 9-12 នាទី។ អ្នកអាចជំនួសម្សៅស្ងួតជាមួយដំឡូងកាត់ចូលក្នុងគូប។

ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់គួរតែរក្សាទម្រង់ដើមនៃចំណិត។ បន្លែដែលត្រៀមរួចជាស្រេចមិនគួរត្រូវបានធ្វើឱ្យហួសប្រមាណទេប៉ុន្តែទន់។ មានរសជាតិផ្អែមដោយគ្មានរសជាតិបន្លែឆៅនិងម្សៅ។

បម្រើជាមួយ Cream sour, ចំណិតនៃសាច់និងឱសថ chopped ។

ស៊ុបបន្លែស៊ុប

ម៉ឺនុយសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងមានបន្លែជាច្រើន។ ស៊ុបបន្លែត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែង។ ស៊ុបត្រូវបានចម្អិននៅលើទឹកទំពាំងបាយជូរទីពីរទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ នៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មានគុណភាពរូបរាងនៃចំណិតត្រូវបានរក្សាទុក។ ប៉ាស្តានិងធញ្ញជាតិរក្សារាងរបស់ពួកគេ។

បន្លែឆ្អិនទន់ដំឡូងឆ្អិនបន្តិចត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិធម្មតានៃផលិតផលដែលបានប្រើ។ មូលដ្ឋានរាវមានតម្លាភាពឬរិលតិចតួចត្រូវបានអនុញ្ញាត។ នៅក្នុងចានដែលបានបញ្ចប់ដាក់ប៊ឺ, Cream sour, បៃតង chopped ។

ស៊ុបបន្លែ

ស្ពដែលកាត់ដោយការ៉េត្រូវបានដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរក្តៅដាំឱ្យពុះ។

ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដាច់ដោយឡែកជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ នៅចុងបញ្ចប់ដាក់ខាត់ណាផា្កស្ពចូរចំអិន 8-10 នាទីទៀត។ ស្ពៃក្តោបអាចត្រូវបានជំនួសដោយដំឡូង។ អំបិលល្មម។ មុនពេលបម្រើសូមលាបជាមួយក្រែមជូរនិងឱសថ។

ស៊ុប - ជំងឺរលាកលំពែង

រៀបចំពីម្សៅធញ្ញជាតិបន្លែជាមួយការបន្ថែមសាច់សត្វនិងបសុបក្សី។ មូលដ្ឋាននៃស៊ុបគឺទឹកជ្រលក់ពណ៌ស។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយផលិតផលបន្លែត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយបន្ទាប់មកចាក់ដីតាមរយៈ Sieve, chopped ជាមួយ blender ឬរមូរតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

ដំឡូងម៉ាស់ដែលមានលទ្ធផលត្រូវបានផ្សំជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែដាំឱ្យពុះ។ លាបទឹកជ្រលក់សនិងពុះជាមួយគ្នាប្រហែល ១៣-១៥ នាទី។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិរួមមានឡេហ្សុន។

កុំឆ្អិន, ដូច រដូវកាលនេះអាចនឹងដួលរលំ។

ស៊ុបសុទ្ធមានភាពស្ថិតស្ថេរឯកសណ្ឋានដោយគ្មានស្នាមប្រេះនិងដុំ។ ពណ៌នេះមានពណ៌សឬក្រែមមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ រដូវស៊ុបក្រែមជាមួយប៊ឺ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកបំបែកស្រូវសាលីត្រូវបានបម្រើ។

ស៊ុប - បន្លែសុទ្ធ

នៅពេលរៀបចំស៊ុបសំណុំបន្លែស្តង់ដារត្រូវបានគេប្រើ: ខាត់ណាផា្កស្ពដំឡូង zucchini peas ពណ៌បៃតងការ៉ុតនិងល្បាយនៃបន្លែទាំងនេះ។ នៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយឆ្អិនដំឡូងក្រោយមកបន្ថែមខាត់ណាផា្កស្ព។ Stew បន្លែដែលនៅសល់រហូតដល់ចម្អិន។

កិនបន្លែឱ្យក្តៅហើយជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ពណ៌សពនលាយទៅនឹងភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បានជាមួយបន្លែបន្លែទឹកដោះគោ។ ជំហានបន្ទាប់គឺអំបិលដាក់ស្ករនិងដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់ត្រជាក់ហើយចាក់ចូលឡេហ្សុន។ មុនពេលចេញប៊ឺដាក់។

ទឹកជ្រលក់ពណ៌ស

មូលដ្ឋានរាវត្រូវបានតំណាងដោយការច្របាច់បន្លែ។ ម្សៅស្ងួតត្រូវបានពនលាយជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែញាក់រហូតដល់ភាពស្ថិតស្ថេរឯកសណ្ឋានត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែជាមួយកូរ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ថែមបន្ទាប់មកញ៉ាំ។ ត្រងអំបិលរដូវជាមួយប៊ឺ។ ទឹកជ្រលក់ឆ្អិនត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់។

ផលិតផលត្រីហ៊ាន

ត្រីមានកន្លែងសំខាន់ក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ រូបមន្តជំងឺរលាកលំពែងរួមមានពូជមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងប្រភេទត្រី។ ឧទាហរណ៏គឺ cod, pollock, saffron cod និងផ្សេងទៀត។

• វិធីធ្វើម្ហូប៖ ចំហុយចម្អិនដុតនំ។
• ត្រីនេះត្រូវបានគេចម្អិននៅក្នុងគ្រោងឆ្អឹងជាបំណែកដាច់ដោយឡែកដាក់ក្បាលមុននិងក្បាលបំបែក។ ទំពាំងបាយជូរកំពុងត្រូវបានអំបិល។
• បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងនិងទឹកជ្រលក់គ្រប់ប្រភេទ។
• ត្រី Stew និងបន្លែជាមួយទឹកឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
• ត្រីដុតនំជាមួយធញ្ញជាតិបន្លែប៉ាស្តាជាមួយប្រេងកសិករ។

Casserole ឈីក្រុម Fulham ស្រស់

ម៉ាសឈីសឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបនៅក្នុងចានងាយស្រួលបង្ហូរសំណើមលើស។

ផ្សំជាមួយស៊ុតមាន់មួយដែលវាយជាមួយស្ករពីមុន។ កិនប៊ឺទន់ជាមួយមីលីលី។ ផ្សំជាមួយតេស្តមេ។ ដាក់ ​​dough លទ្ធផលនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយជួរជាមួយ parchment និងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

របបសីតុណ្ហាភាពគឺ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំរហូតដល់ចម្អិនប្រហែល 35 នាទី។ ជម្រើសនេះអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ បម្រើជាមួយ Cream sour, ទឹកជ្រលក់ផ្អែមពណ៌ស។

មុខម្ហូបរួមមានរួមជាមួយចានត្រីផលិតផលសាច់។ ពួកគេផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវប្រូតេអ៊ីន។ ភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តគឺអស្ចារ្យណាស់។

សំណួរដែលត្រូវបានសួរជាញឹកញាប់: តើខ្ញុំអាចញ៉ាំខុសគ្នាជាមួយជំងឺរលាកលំពែងបានទេ? បាទវាអាចទៅរួច។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងវាចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំអាហារូបត្ថម្ភឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ រូបមន្តដ៏ធំសម្បើមធ្វើឱ្យវាអាចញ៉ាំបានពេញលេញ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាអាចជ្រើសរើសមុខម្ហូបសមរម្យ។ ការជ្រើសរើសមុខម្ហូបគឺមានលក្ខណៈបុគ្គលដោយពិចារណាលើភាពអត់ធ្មត់នៃផលិតផលនិងប៉ារ៉ាម៉ែត្រផ្សេងទៀត។

បញ្ចប់ការសិក្សាពីបណ្ឌិតសភាវេជ្ជសាស្ត្ររដ្ឋ Smolensk ។ ធ្វើការនៅ GBUZ KDC សាខា DZM 4 ទីក្រុងម៉ូស្គូក្បាល។ នាយកដ្ឋានព្យាបាល។ បទពិសោធន៍ការងារ ៨ ឆ្នាំ។

តើផលិតផលបែបនេះមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណា?

គួរកត់សម្គាល់ភ្លាមៗថាមានតែផលិតផលធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះដែលមានអត្ថប្រយោជន៍។ ទឹកជ្រលក់ដែលមានគុណភាពទាបមិនតំណាងឱ្យអ្វីដែលល្អសម្រាប់រាងកាយទេ។

ផលិតផលនេះត្រូវបានបំពេញដោយវីតាមីន B ប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីតអាមីណូនិងសមាសធាតុរ៉ែ។ សូមអរគុណដល់ការតែងនិពន្ធនេះវាមានមុខងារមានប្រយោជន៍ជាច្រើន៖

1. សំអាតរាងកាយរបស់ជាតិពុលនិងជាតិពុលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។
2. ការពារការលេចចេញនូវជាតិកាល់ស្យូមដែលជួយពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹង។
3. កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តនៃជំងឺនៃសរីរាង្គសរសៃឈាមបេះដូង។
4. សំអាតសរសៃឈាមពីបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។
5. ការពារថ្លើមពីផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ពីភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។
6. បន្ថយកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមរួមចំណែកដល់ការស្រូបយករបស់វា។
7. កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់ចំពោះស្ត្រីនៅមុនពេលមានអាកាសធាតុ។
8. ការពារការវិវត្តនៃជំងឺរលាកស្បែក។
9. ជួយពង្រឹងភាពស៊ាំ។
10. បន្ថយល្បឿនដំណើរការចាស់។
11. វារួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ព្រោះពួកគេអាចជំនួសរដូវខ្លាញ់សម្រាប់ចាន។
12. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារ។
13. ធ្វើឱ្យការផលិតនិងសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមរំលាយអាហារសកម្ម។
14. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។
15. ធ្វើឱ្យចលនាពោះវៀនសកម្ម។

ដូច្នេះការធ្វើរដូវសូដាធម្មជាតិនឹងមិនត្រឹមតែផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិហិរប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានឥទ្ធិពលជន៍ដល់រាងកាយផងដែរ។

មាតិកានិងសមាសភាពកាឡូរី

ទឹកស៊ីអ៊ីវមានកាឡូរីទាប ៥០ គីឡូកាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាសំបូរទៅដោយសារធាតុមានប្រយោជន៍:

• ប្រូតេអ៊ីន
• អាស៊ីតអាមីណូ
• វីតាមីន B,
• ជាតិសរសៃចំណីអាហារ
• ប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមសូដ្យូមផូស្វ័រម៉ង់ហ្គាណែសដែកស័ង្កសី។

ផលិតផលនេះក៏ឆ្អែតជាមួយអាស៊ីត glutamic ដែលមាននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្នុងទម្រង់ជាជាតិសូដ្យូម glutamate ។

សព្វថ្ងៃនេះមានការពិភាក្សាជាច្រើនជុំវិញខ្លឹមសារនេះ។ នៅលើដៃមួយវាបង្កើនភាពប្រែប្រួលនៃរសជាតិរសជាតិធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ម៉្យាងទៀតអ្នកឯកទេសមួយចំនួនធំបានអះអាងថាជាតិស្ករកៅស៊ូមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងដល់សុខភាពមនុស្ស។

គួរកត់សម្គាល់ថា monosodium glutamate ដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយធម្មជាតិដូច្នេះវាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទេ។

គ្រោះថ្នាក់នៃទឹកស៊ីអ៊ីវ

ផលិតផលនេះត្រូវបានបំពេញដោយអំបិលនិងអាស៊ីតដូច្នេះក្នុងករណីខ្លះវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើវានៅពេល៖

1. ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារ (ដំបៅរលាកក្រពះរលាកលំពែងជំងឺអាសន្នរោគ) ។
2. ត្រីមាសដំបូងនៃការបង្កើតទារក។ ទឹកជ្រលក់នេះអាចធ្វើឱ្យការផលិតអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនដែលអាចធ្វើឱ្យរលូតកូនក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះដំបូង។
3. ជំងឺលើសឈាម។ ជាមួយនឹងជំងឺនេះការប្រើប្រាស់អាហារប្រៃគឺមានគ្រោះថ្នាក់ព្រោះនេះអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងសម្ពាធឈាមកាន់តែខ្លាំង។
4. វត្តមាននៃដីខ្សាច់ឬគ្រួសក្នុងតំរងនោម។
5. ការបង្កើតគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់។
6. ជំងឺរលាកទងសួត, pyelonephritis ។
7. ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងធ្ងន់ធ្ងរ។

ការកើនឡើងនៃទឹកអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះនឹងធ្វើឱ្យរំញោចសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមរំលាយអាហារដែលនឹងនាំឱ្យមានការខូចខាតកាន់តែច្រើនដល់ជាលិការលំពែងនៅក្នុងលំពែងស្រួចស្រាវ។

ទឹកអាស៊ីតនិងអំបិលមួយចំនួនធំនៅក្នុងជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារនឹងធ្វើឱ្យរលាករលាកភ្នាសរំអិលរបស់ពួកគេ។ នេះនឹងនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃរោគសញ្ញាដូចជា:

• ភាពទន់ភ្លន់
• ហើមពោះ
• ការបង្កើតឧស្ម័នកើនឡើង
• ចង្អោរ
• ក្អួត
• ការរំលោភលាមក។

អំបិលនិងអាស៊ីតគឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺ urolithiasis, គ្រួសក្នុងតំរងនោម, ជំងឺ cystitis, pyelonephritis ដោយសារតែពួកគេបង្កើនការឈឺចាប់អំឡុងពេលនោម។ អំបិលរក្សាសារធាតុរាវនៅក្នុងខ្លួនដែលរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនៃដំណើរការហើម។

ការបរិភោគទឹកស៊ីអ៊ីវអាចបង្កឱ្យមានអាឡែរហ្សី។ ជារឿយៗវាបង្ហាញរាងដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងទម្រង់ជាកន្ទួលស្បែកក្រហមឡើងរមាស់ឬរលាកស្បែករលាកពោះវៀននិងលាមក។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ផលិតផលគួរតែចាប់ផ្តើមដោយមិនលើសពីមួយស្លាបព្រាកាហ្វេដើម្បីពិនិត្យមើលប្រតិកម្មរបស់រាងកាយ។

តើអាចបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវទៅក្នុងចានដែលមានជំងឺរលាកលំពែងបានទេ?

ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងដំណើរការធម្មតានៃបំពង់រំលាយអាហារអាចនិងគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានក្នុងបរិមាណតិចតួច។ វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ពួកគេដើម្បីជំនួសទឹកជ្រលក់ mayonnaise និង mayonnaise ។ ផលិតផលផ្តល់ឱ្យចាននូវរសជាតិដែលបញ្ចេញសម្លេងកាន់តែច្រើនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហាររំញោចការរំលាយអាហារនិងការរំលាយអាហារធ្វើឱ្យចលនាពោះវៀនមានភាពទន់ភ្លន់។

គួរចងចាំថាទឹកជ្រលក់ត្រូវបានបំពេញដោយអំបិលនិងអាស៊ីតដូច្នេះដោយមានការរលាកនៃបំពង់រំលាយអាហារការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះត្រូវមានការរឹតត្បិត។

តើអាចប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងគឺអាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃជំងឺភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយក៏ដូចជាប្រតិកម្មរបស់អ្នកជំងឺចំពោះផលិតផលដែលបានប្រើ។

ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ មានហេតុផលសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់បញ្ហានេះ៖

ជាពិសេសបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់លំពែងសូម្បីតែទឹកជ្រលក់ដែលមានសុខភាពល្អនិងមានគុណភាពទាបដែលត្រូវបានដាក់បញ្ចូលជាមួយនឹងការថែរក្សាស្ថេរភាពថ្នាំជ្រលក់និងរសជាតិ។ សារធាតុបែបនេះធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលនៃសរីរាង្គរំលាយអាហារដែលបង្កឱ្យមានភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ។

ទឹកស៊ីអ៊ីវមិនអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ទាំងការវាយប្រហារស្រួចស្រាវនៃជំងឺរលាកលំពែងឬក្នុងអំឡុងពេលនៃការព្យាបាលដំបូងឡើយ។

នៅក្នុងការលើកលែងទោសនិងស៊ីភី

ទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃនៅខាងក្រៅដំណាក់កាលនៃការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរក៏ដូចជាសម្រាប់ការធូរស្បើយអាចត្រូវបានប្រើក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យណែនាំផលិតផលទៅក្នុងរបបអាហារតែបន្ទាប់ពីទទួលបាននូវការធូរស្បើយមានស្ថេរភាពដែលផ្តល់ឱ្យថាមិនមានរោគសញ្ញាលំពែងទេ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យសាកល្បងទឹកជ្រលក់មិនលឿនជាងបីទៅបួនខែបន្ទាប់ពីបញ្ឈប់ដំណើរការរលាកស្រួចស្រាវ។

នៅដំណាក់កាលនៃការបន្ធូរបន្ថយស្ថេរភាពផលិតផលនឹងជួយធ្វើឱ្យសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមរំលាយអាហារធម្មតាធ្វើឱ្យរាងកាយមានជាតិពុលរួមទាំងសារធាតុឱសថបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងដំណើរការរំលាយអាហារ។

ចាប់តាំងពីមានជំងឺរលាកលំពែង, mayonnaises និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងពួកគេអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ គាត់នឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងបញ្ចេញសម្លេងហើយក្នុងពេលតែមួយនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទេ។ ទឹកជ្រលក់នេះអាចធ្វើបានតាមរដូវបាយជាមួយបាយប៉ាស្តាខ្ទិះបន្លែឆ្អិនត្រីសាច់សាច់សាឡាត់វាពិតជាល្អណាស់សម្រាប់ការធ្វើនំសាច់។

ដើម្បីកុំឱ្យមានការកើតឡើងវិញនៃជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវផលិតផលត្រូវតែប្រើក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើមិនលើសពីពីរស្លាបព្រានៃផលិតផល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះចានដែលមានរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើអំបិលទេហើយដើម្បីកាត់បន្ថយការញ៉ាំអំបិលនៅពេលថ្ងៃ។

ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍មិនល្អបន្ទាប់ពីប្រើថ្នាំបំប៉ននេះតំបន់ដែលមាននៅក្នុងពោះឬ hypochondrium លេចឡើងការប្រើផលិតផលបែបនេះគួរតែត្រូវបញ្ឈប់យ៉ាងហោចណាស់មួយខែ។

ច្បាប់សម្រាប់ជ្រើសរើសទឹកជ្រលក់ដែលមានគុណភាព

នៅពេលជ្រើសរើសយកទឹកស៊ីអ៊ីវអ្នកដែលមានជំងឺរលាកលំពែងគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះសមាសធាតុផ្សំនៃផលិតផលព្រោះទឹកជ្រលក់ដែលមានគុណភាពអន់អាចបង្កឱ្យមានជម្ងឺឡើងវិញឬបណ្តាលឱ្យរលាកសរីរាង្គដែលត្រូវបានអមដោយការឈឺចាប់គួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ទឹកជ្រលក់ដែលមានគុណភាពទាបគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេស។ ការពិតគឺថាទឹកជ្រលក់ធម្មជាតិដែលត្រូវបានផលិតក្នុងដំណើរការនៃការបំបៅធម្មជាតិត្រូវការពេលវេលាយូរដើម្បីរៀបចំ។ ហេតុដូច្នេះហើយក្រុមហ៊ុនផលិតប្រើបច្ចេកវិទ្យាអ៊ីដ្រូលីអ៊ីដ្រូអ៊ីតជារឿយៗ។ ពួកគេពន្លឿនដំណើរការរៀបចំផលិតផលយ៉ាងសំខាន់ទោះយ៉ាងណាសារធាតុគីមីដែលបានប្រើគឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់ដល់រាងកាយ។

លើសពីនេះទៀតផលិតផលនេះអាចមានផ្ទុកនូវការអភិរក្សថ្នាំជ្រលក់ការពង្រឹងរសជាតិស្ថេរភាពរសជាតិដែលមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយផងដែរ។ ទឹកជ្រលក់មិនគួរមានសារធាតុបែបនេះទេ។ សមាសភាពគួរតែរួមបញ្ចូល:

• សណ្តែកសៀង
• ស្ករ
• ស្រូវសាលី
• អំបិល
• ពោតអាចមាន។

មិនមានសណ្តែកដីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ធម្មជាតិទេ។ ដបត្រូវតែជាកញ្ចក់ហើយបិទយ៉ាងតឹង។ ផលិតផលត្រូវតែមានប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងហោចណាស់ 6% ។ វាល្អប្រសិនបើស្លាកបង្ហាញថាផលិតផលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការ fermentation ។

វត្ថុរាវដែលបានបើករួចហើយគឺងាយស្រួលក្នុងការពិនិត្យមើលគុណភាព។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកទម្លាក់ខ្ទឹមសឬខ្ទឹមបារាំងមួយដុំចូលទៅក្នុងវានិងស្នាមប្រឡាក់បន្លែនេះមានន័យថាថ្នាំជ្រលក់ត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតផលិតផល។

តាមរយៈស្រទាប់ទឹកជ្រលក់ធម្មជាតិស្តើងអ្នកអាចមើលឃើញបាតធុងយ៉ាងច្បាស់ហើយពណ៌ទាំងមូលនៃអង្គធាតុរាវមានពណ៌ត្នោត។ ប្រសិនបើអង្គធាតុរាវមានពណ៌ខ្មៅទឹកជ្រលក់មិនត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយវិធីធម្មជាតិនៃការ fermentation ទេប៉ុន្តែដោយអាស៊ីដ hydrolysis ។ ផលិតផលបែបនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយជាពិសេសប្រសិនបើមុខងាររបស់លំពែងត្រូវបានចុះខ្សោយ។

• ការប្រើប្រាស់ថ្លៃសេវាវត្តសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែង

អ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលពីរបៀបដែលជំងឺបានថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ថែរក្សាលំពែង! មនុស្សជាង ១ ម៉ឺននាក់បានកត់សម្គាល់ឃើញមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងសុខភាពរបស់ពួកគេដោយគ្រាន់តែផឹកនៅពេលព្រឹក…

អត្រានិងភាពញឹកញាប់នៃការប្រើប្រាស់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

ប្រសិនបើវាត្រូវបានប្រើត្រឹមត្រូវនិងក្នុងកម្រិតមធ្យមវានឹងមិនត្រឹមតែបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងជួយបង្កើតការងាររបស់សរីរាង្គជាច្រើនផងដែរ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំមីងហ្គីដែលមានជំងឺរលាកលំពែងនិងរបៀបធ្វើបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អ?

ដោយមានជំនួយពីមើមឆៃថាវអ្នកអាចបំពេញតំរូវការរបស់បង្អែមដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយហើយថែមទាំងមានគុណប្រយោជន៍ទៀតផង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងវាចាំបាច់ត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍ជាក់លាក់។

តើម៉ាស៊ីនសម្ងួតនិងឥវ៉ាន់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំជាមួយជំងឺរលាកលំពែងយ៉ាងដូចម្តេច?

មិនដូចប្រភេទដុតនំសម្បូរបែបផ្សេងទៀតការប្រើប្រាស់សាច់ក្រកស្ងួតមិនបណ្តាលឱ្យហើមពោះបង្កើនការបង្កើតឧស្ម័នហើមពោះ។ នេះរួមចំណែកដល់បច្ចេកវិទ្យានៃផលិតផលធ្វើម្ហូប។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃរយៈពេលមួយសប្តាហ៍

ម៉ឺនុយដែលបានបង្ហាញសម្រាប់អ្នកជំងឺរលាកលំពែងគ្រាន់តែជាឧទាហរណ៍ប៉ុណ្ណោះ - វាអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយចានផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅដំណាក់កាលនៃការបន្ធូរបន្ថយដែលមានស្ថេរភាព។

ទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត (មិនលើសពីមួយឬពីរស្លាបព្រា) ។

មើលវីដេអូ: Heartburn Relief - Raw Digestive Enzymes To The Rescue (ឧសភា 2024).