ជាតិសរសៃប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ជាតិសរសៃគឺជាសមាសធាតុនៃដំណាំរុក្ខជាតិជាច្រើនដែលជាផ្នែកមួយនៃការតភ្ជាប់ដ៏សំខាន់ក្នុងការសាងសង់ជញ្ជាំងកោសិកា។ ជាតិសរសៃមានប្រយោជន៍ណាស់វាមានប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់ការទ្រទ្រង់ជីវិតរបស់រាងកាយដោយមិនស្រូបយកដូចជាធាតុផ្សេងទៀត

នៅក្នុងរបបអាហារនាងមិនមានភាពស្មើគ្នាទេ។ អាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនិងជាតិសរសៃស្ងួតនៅក្នុងស្មុគស្មាញនឹងផ្តល់នូវប្រសិទ្ធិភាពដែលចង់បានដល់រាងកាយ។

ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាតិសរសៃសមហេតុផលសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់អ្នកអាចទទួលបាននូវការបាត់បង់ផោនភ្លាមៗនៅកន្លែងដែលត្រឹមត្រូវ។

ការញ៉ាំជាតិសរសៃឱ្យបានត្រឹមត្រូវ - ល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក

បច្ចុប្បន្ននេះវិធីសាស្ត្រមួយក្នុងចំណោមវិធីសាស្រ្តប្រជាប្រិយបំផុតនៃការសម្រកទម្ងន់គឺការទទួលយកជាតិសរសៃស្ងួត (ស៊ីបេរី) ។ វាងាយស្រួលប្រើណាស់: ញ៉ាំនៅលើពោះទទេឬកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិសរសៃគឺជាក់ស្តែង៖

• នៅទូទាំងពិភពលោកវាត្រូវបានគេយកជាមធ្យោបាយធម្មជាតិសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។
• វាជួយសម្អាតក្រពះនិងពោះវៀនពីសារធាតុពុល។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងឬស្តារដំណើរការមេតាប៉ូលីសឡើងវិញ។
• លុបបំបាត់បញ្ហារំលាយអាហារជាទូទៅ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយពីរស្លាបព្រា (ជាមួយភ្នំ) នៃជាតិសរសៃស្ងួតជាមួយ kefir ទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬទឹកក្រាស់ជាមួយ pulp ។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំវាគួរតែមិនបរិភោគអាហារសាមសិបទៅសែសិបនាទី។

យកចិត្តទុកដាក់! កាត់បន្ថយពេលវេលានៃការរំលាយអាហារផលិតផលអាហារនៅក្នុងរាងកាយសារធាតុសរសៃជួយដំណើរការនៃការយកសំណល់ចេញពីវាដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ចូលទៅក្នុងជញ្ជាំងនៃក្រពះពោះវៀន។

ដូច្នេះវាការពារការបង្កើតជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនថ្មី។

សូមអរគុណដល់ការបញ្ចេញជាតិពុលនិងជាតិពុលដោយជោគជ័យអភ័យឯកសិទ្ធិកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងបញ្ហាលាមកបាត់ហើយការទល់លាមកទឹកនោមផ្អែមក៏មិនមែនជារឿងចម្លែកដែរ។

ជាតិសរសៃត្រូវបានប្រើជាៈ

1. ឧបសគ្គចំពោះការវិវត្តនៃជំងឺឬសដូងបាត
2. ឧបសគ្គចំពោះកោសិកាមហារីកនៅជញ្ជាំងពោះវៀនធំ
3. ការការពារសរសៃឈាមវ៉ែននិងបណ្តាញសរសៃឈាម
4. ជាតិសរសៃលុបបំបាត់លទ្ធភាពនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដោយសារតែការពិតដែលថាទាំងក្រពះនិងពោះវៀនមិនអាចរំលាយជាតិសរសៃរុក្ខជាតិបានដែរវាជាមធ្យោបាយដែលមានជីវជាតិខ្ពស់សម្រាប់បាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍នៃក្រពះពោះវៀន។

បាក់តេរីផលិតនៅក្នុងពោះវៀន៖

• អង់ស៊ីមសំងាត់
• ពន្លឿនដំណើរការជីវគីមីនៃរាងកាយ
• បង្កើតបានជាអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលងាយរំលាយ (ពន្លឺ) (ប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់សម្រាប់ដំណើរការល្អនៃធម្មជាតិនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ) ។

អាហារបំប៉នជាតិសរសៃបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនិងស្ករក្នុងឈាមមនុស្ស។

ប្រភាគតូចមួយនៃកូលេស្តេរ៉ុលដែលមិនត្រូវបានគេយកចេញពីរាងកាយត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីធម្មជាតិហើយភាគច្រើនមានអន្តរកម្មជាមួយជាតិសរសៃរំលាយខ្លាញ់នៅក្នុងពោះវៀនតូច។

ប្រភេទនៃជាតិសរសៃរុក្ខជាតិសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ជាតិសរសៃ (granulosis) គឺមិនរលាយ - វាគឺជាលីនទីននិងសែលុយឡូស។ ជាទូទៅជាតិសរសៃបែបនេះមាននៅក្នុងបន្លែផ្លែឈើផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងរុក្ខជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (ជាតិសរសៃស្រូវសាលីជាតិសរសៃបន្លាទឹកដោះគោ) ។

Granulosis មានលក្ខណៈពិសេសនៃការហើមនៅក្នុងឧបករណ៍រាវដូចជាអេប៉ុង។ ដូច្នេះវារួមចំណែកដល់ការយកចេញនូវកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយនិងការបញ្ចេញចោលក្រពះដែលហៀរចេញបន្សាបអាស៊ីដទឹកប្រមាត់ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងក្រពះពោះវៀន។

នៅក្នុងធម្មជាតិមានជាតិសរសៃរលាយ៖

1. ជ័រនៅក្នុង legumes ។
2. ផៃទីននៅក្នុងផ្លែឈើ។
3. នៅក្នុងសមុទ្រសមុទ្រគ្រប់ប្រភេទ - alginase ។
4. នៅក្នុង oats និង barley - helicellulose ។

Pectin ស្រូបយកអាស៊ីតទឹកប្រមាត់និងជាតិខ្លាញ់ដែលមិនចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរារាំងដល់ការចូលទៅក្នុងឈាម។ ជាតិសរសៃប្រភេទនេះស្រូបយកអង្គធាតុរាវយ៉ាងច្រើនហើយបំលែងទៅជាសារធាតុដែលមានរាងដូចចាហ៊ួយ។

ជាតិសរសៃដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើនរបស់វាបំពេញក្រពះទាំងស្រុងដែលធានាឱ្យមនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ពេញលេញនិងការបាត់ខ្លួននៃអារម្មណ៍ឈឺចាប់នៃភាពអត់ឃ្លាន។

មតិរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអំពីជាតិសរសៃ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកជាតិសរសៃសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ? អ្នកចំណីអាហារអាចផ្តល់ចម្លើយចំពោះសំណួរនេះ។ ក្នុងន័យនេះវេជ្ជបណ្ឌិតមានភាពឯកច្ឆន្ទៈការទទួលទានជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃបង្កើនតម្លៃថាមពលយ៉ាងខ្លាំងនៃផលិតផលដែលបានប្រើប្រាស់កាត់បន្ថយបរិមាណជាតិពុលនិងជាតិពុល។

ក្នុងករណីនេះអ្នកគួរតែធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបនិងខ្លាញ់ឆ្អែតដែលមានគ្រោះថ្នាក់។

អាហារដែលមានជាតិសរសៃ

ផ្ទៃនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់សណ្តែកផ្លែឈើនិងដំណាំបន្លែគឺមានច្រើននៅក្នុងធាតុដ៏មានតម្លៃនេះជាងនៅខាងក្នុងរបស់វា។ យកល្អគួរតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក៖

• សណ្តែកបៃតង
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ
• ការ៉ុត
• peas វ័យក្មេង
• សំបកត្រសក់
• ផ្លែប៉ោម
• ពន្លកស៊ែល
• ម្សៅស្រូវសាលីនិងស្រូវសាលីទាំងមូល
• ម្រេចកណ្ដឹង។

ផលិតផលទាំងនេះមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសរសៃដែលមានសុខភាពល្អ។

ផ្លែឈើបន្លែគ្មានពន្លកពន្លក mustard និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានកំណត់ដោយ pulp មានតុល្យភាព។ ដូច្នេះរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើជាតិសរសៃត្រូវការការប្រើប្រាស់អាហារនេះជាប្រចាំ។

ដូចរបបអាហារណាមួយដែរការសម្រកទម្ងន់ដោយការទទួលជាតិសរសៃមានគុណវិបត្តិរបស់វា៖

1. ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមដោយរាងកាយមិនបានល្អ
2. ភាពទន់ភ្លន់
3. colic ពោះវៀន។

ដោយសារជាតិសរសៃមានមាតិកាកាឡូរីទាបរបបអាហារបែបនេះនឹងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់មនុស្សដែលទទួលរងពីការឆ្លងមេរោគរលាកដំបៅក្រពះនិងដំបៅពោះវៀនធំ។

អ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានវា

អាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់គឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អព្រោះវាធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ នៅពេលហើមជាតិសរសៃដែលមិនរលាយជួយសម្អាតបំពង់រំលាយអាហារដូចជាជក់។

ពួកវាធ្វើឱ្យ microflora ធម្មតាក្នុងពោះវៀនដោយដកបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងជាតិពុលធ្ងន់។ រួមចំណែកដល់ការបណ្តេញកូលេស្តេរ៉ុលលើសការស្រូបយកសារធាតុពុលជាលិកាសរសៃក្នុងពេលតែមួយគឺជាបរិយាកាសល្អប្រសើរសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍអង់ស៊ីមនិងមីក្រូសរីរាង្គចាំបាច់។ អត្ថប្រយោជន៍គឺជាក់ស្តែង។

ជាមួយនឹងកង្វះជាតិសរសៃបញ្ហាមេតាប៉ូលីសចាំបាច់កើតឡើង។ បន្ទាប់មកដូចជាធាតុនេះនឹងការពារការកកើតជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងបំពង់ទឹកប្រមាត់និងដំណើរការរលាកក្នុងពោះវៀន។

អាហារដែលមានជាតិសរសៃការពារការធាត់និងទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលចង់សម្រកទម្ងន់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកត្រូវបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ដោយមានជំនួយពីអាហារបែបនេះអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញបានកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយរាងកាយមិនត្រូវបានផ្ទុកលើសពីកាឡូរីលើសទេ។

នៅពេលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការញ៉ាំធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិជំនួសឱ្យនំប៉័ងស្រូវសាលីដែលមានផ្ទុកជាតិសរសៃត្រឹមតែ ២ ក្រាមអ្នកអាចញ៉ាំនំប៉័ងក្រអូបទាំងមូល។ មិនអាចលះបង់អាហារសម្រន់ជំនួសឱ្យនំប៉័ងបានទេវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការញ៉ាំផ្លែប៉ោមឬផ្លែក្រូច។ ផ្លែអូវ៉ូលដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ល្អបំផុត។

របបអាហារចាំបាច់ត្រូវគណនាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ឧទាហរណ៍ៈ

• ក្រូចមួយ - ២ ក្រាម
• សាឡាត់ការ៉ុត - ជាតិសរសៃ ២,៤ ក្រាម
• នំប៉័ង rye - 1.0, នំបុ័ងពណ៌ស - 0,5 ក្រាម, ជាមួយកន្ទក់ - 1,5 ក្រាម,
• បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃរបស់ក្រដាស់គឺ ១០០ ក្រាម (វេចខ្ចប់) ។

ផ្លាស់ប្តូរទៅជាអាហារដែលមានជាតិសរសៃត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតបន្តិចម្តង ៗ ។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចធ្វើឱ្យក្រពះតូចចិត្ត។ ជាតិសរសៃពិសេសសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានលក់នៅក្នុងឱសថស្ថាន។

វិធីញ៉ាំជាមួយជាតិសរសៃ

របបអាហារត្រូវបានរចនាឡើងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍។ វាចាំបាច់ក្នុងការផឹកមួយលីត្រនៃ kefir មួយភាគរយក្នុងមួយថ្ងៃ។ រាល់ភេសជ្ជៈ ២០០ មីលីលីត្រជាតិសរសៃឱសថសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានបន្ថែម (២ tsp) ។ ជំនួសឱ្យ kefir អ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

នៅថ្ងៃដដែលវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើមួយនិងបន្លែពីរ (មិនលើសពី 200 ក្រាម) ។ របបអាហារនេះមានប្រយោជន៍ពីព្រោះក្នុងអំឡុងពេលនោះមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លានខ្លាំងទេ។ ប្រសិទ្ធភាពនេះគឺដោយសារតែការបំពេញក្រពះដោយជាតិសរសៃ។

ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារនេះអ្នកអាចរៀបចំថ្ងៃតមអាហារយ៉ាងទៀងទាត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ kefir មួយ (ទឹកដោះគោយ៉ាអួ) ត្រូវបានបែងចែកជាបួនផ្នែកហើយនៅក្នុងផ្នែកនីមួយៗអ្នកត្រូវបន្ថែម 2 tsp ។ ជាតិសរសៃ។ វិធីដែលទន់ភ្លន់ជាងនេះគឺអាហារ ៣ ពេលក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃដោយបន្ថែមជាតិសរសៃនៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

នំប៉័ងទឹកនោមផ្អែម

នំបុ័ងគឺជាក្បាលនៃអ្វីៗទាំងអស់។ នេះគឺជាអ្វីដែលពួកគេធ្លាប់និយាយនៅថ្ងៃចាស់ហើយឥឡូវនេះមនុស្សជាច្រើននៅតែគិតដូចគ្នា។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការស្រមៃមើលតុបរិភោគអាហារធម្មតាមួយដោយគ្មាននំពីរបីក្រអូប។ មនុស្សត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបរិភោគផលិតផលនេះស្ទើរតែទាំងអស់។

• លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃនំប៉័ង
• អ្វីដែលគួរត្រូវបានកំណត់?
• តើនំប៉័ងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាអាចមាន?
• នំបុ័ងប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• Crispbread

ជាអកុសលអ្នកជំងឺដែលទទួលរងពី "ជំងឺផ្អែម" ត្រូវការកំណត់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលម្សៅបែបនេះ។ “ តើវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំវានិងនំប៉័ងប្រភេទណាដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំបាន?” គឺជាសំណួរដែលធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺព្រួយបារម្ភ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃនំប៉័ង

វាគ្មានអាថ៌កំបាំងទេដែលនំប៉័ងឬប៊ុនបែបបុរាណគឺជាធាតុចាំបាច់នៃរបបអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។ ពួកវាមានសារធាតុសំខាន់ៗនិងមិនអាចជំនួសបានដែលត្រូវបានប្រើដោយរាងកាយសម្រាប់ដំណើរការរបស់វា។

ទាំងនេះរួមមានៈ

• ជាតិសរសៃ សារធាតុដែលធ្វើឱ្យមានការរំលាយអាហារធម្មតា។ ផ្តល់នូវការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងបែហោងធ្មែញនៃពោះវៀនតូច។
• ប្រូតេអ៊ីននិងស្មុគស្មាញទាំងមូលនៃអាស៊ីដអាមីណូ។
• កាបូអ៊ីដ្រាត។
• ខ្លាញ់បន្លែ។
• សារធាតុរ៉ែ៖
  1. ម៉ាញ៉េស្យូម
  2. ប៉ូតាស្យូម
  3. ផូស្វ័រ
  4. កាល់ស្យូម
• វីតាមីននៃក្រុមខ (១.៦) និងអេ។

ដោយសារតែសមាសធាតុនេះផលិតផលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារចាំបាច់របស់មនុស្សភាគច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក។ គួរកត់សម្គាល់ថាភាគរយនៃសមាសធាតុខាងលើខុសគ្នានៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ខុសគ្នានៃផលិតផល។

នំប៉័ងដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានជាតិសរសៃច្រើននិងកាបូអ៊ីដ្រាតតិច។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនំនិងឥដ្ឋបុរាណជាច្រើនមិនសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានការកើនឡើងជាលំដាប់នៃជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។

អ្វីដែលគួរត្រូវបានកំណត់?

មិនមែនរាល់ផលិតផលដែលមានប្រជាប្រិយសុទ្ធតែមានប្រយោជន៍ដូចគ្នាចំពោះមនុស្សទេ។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។

ដូច្នេះអ្នកត្រូវតែដកទាំងស្រុងនូវនំប៉័ងខាងក្រោមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

1. ពណ៌ស (ធម្មតា, loaf, bagels) ។
2. ប៊ុនបានប្រោះជាមួយស្កររលាយ។
3. ផលិតផលណាមួយពីម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ទី 1 (ខ្ពស់បំផុត) ។

ការព្យាបាលទាំងនេះមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់។ កាបូអ៊ីដ្រាតស្រាលមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេដែលត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងនាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករសេរ៉ូម។

លើសពីនេះទៀតពួកគេជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់ទម្ងន់អ្នកជំងឺ - បង្កើនហានិភ័យនៃការធាត់ដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាព។ T.O. ភាពធន់នៃជាលិកាគ្រឿងទៅនឹងអាំងស៊ុយលីនកើនឡើងដែលជាលទ្ធផលនៃផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចវិវឌ្ឍន៍។

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

តើនំប៉័ងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាអាចមាន?

នំប៉័ងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺខុសគ្នាពីការដុតនំបុរាណប៉ុន្តែវាមិនបាត់បង់សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទេ។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វាគឺការកាត់បន្ថយភាគរយនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងជាតិសរសៃខ្ពស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ។

មានប្រយោជន៍និងត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ "ផ្អែម" ។

1. នំប៉័ងរដុបរដុប។
2. ច្របាច់កុម្មង់នំ។
3. ផលិតផលពីម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ទី ២ និងទី ៣ ។

ផលិតផលបែបនេះផ្តល់ឱ្យអ្នកជំងឺនូវបរិមាណចាំបាច់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់និងវីតាមីនដោយគ្មានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃគ្លីសេរីន។ ស្ករអាចកើនឡើងបន្តិចប៉ុន្តែវាធ្វើបានយ៉ាងរលូននិងត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងល្អ។

ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានំប៉័ង Borodino សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នកជំនាញខាង endocrinologist និងអាហារូបត្ថម្ភដោយសារតែសមាសធាតុរបស់វា។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដែលចង់សម្រកទំងន់និងការពារការវិវត្តនៃជំងឺហឺត។

ផលិតផលនេះសំបូរទៅដោយ៖

1. ជាតិសរសៃ
2. ថឹមឌីន (វិ។ ប៊ី ១) ។
3. ដែក
4. នីណូលីន (វិ។ ភី។ ភី។ ភី) ។
5. សេលេនីញ៉ូម។
6. អាស៊ីតហ្វូលិក។

សារធាតុទាំងអស់នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការបានគ្រប់គ្រាន់នៃរាងកាយនិងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមត្រូវ។ សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមនៃផលិតផលខ្មៅគឺ ៥១ ដែលរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករសេរ៉ូម។ វត្តមាននៃជាតិសរសៃផ្តល់នូវការស្រូបយកសមាសធាតុសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ពីពោះវៀនទៅក្នុងឈាមបានយូរ។ ប្រសិទ្ធភាពនេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់មនុស្ស។

នំបុ័ងប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ពេលខ្លះមនុស្សចាប់អារម្មណ៍ថាតើអាចបរិភោគជំនួសឬប្រហាក់ប្រហែលនៃនំប៉័ងធម្មតាដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិចបំផុត។ នេះគឺជានំប៉័ងឬធ្វើនំប្រូតេអ៊ីន។

វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺដោយសារតែភាគរយទាបនៃ saccharides ។ វាផ្ទុកខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីននិងធាតុដានបន្ថែមទៀត។ ដកតែមួយគត់គឺមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលដែលខ្ពស់ជាងនំប៉័ងធម្មតា។ តារាងប្រៀបធៀបនៃផលិតផលម្សៅផ្សេងៗគ្នា៖

Crispbread

ការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ "ផ្អែម" គឺនំប៉័ងទឹកនោមផ្អែម។ អាហារសម្រន់ស្រាល ៗ ដែលអាចជួយបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លានរបស់អ្នកនិងមិនមានឥទ្ធិពលអ្វីសោះចំពោះគ្លីសេម៉ា។ តើពួកគេទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

• ការប្រើប្រាស់នំប៉័ងក្នុងអាហារមិនត្រឹមតែជួយធ្វើឱ្យមុខងាររបស់ក្រពះនិងថ្លើមមានភាពប្រសើរឡើងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មិនអនុញ្ញាតឱ្យមានជំងឺផ្សេងៗកើតឡើងដែរជាពិសេសការរលាកនៃក្រពេញ endocrine ។
• Crispbreads មានមួយចំនួនធំនៃធាតុមានប្រយោជន៍និងវីតាមីនលើសពីនេះទៀតជាក្បួនពួកគេមិនត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅផ្ទាំងរូបភាពទេ។ ហើយនេះមានន័យថារាល់សារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងនោះនឹងមិនខ្ជះខ្ជាយឡើយ។
• ការបរិភោគនំប៉័ងដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺមិនមានអារម្មណ៍មិនស្រួលអំឡុងពេលរំលាយអាហារលើកលែងតែពោះវៀនមានអារម្មណ៍ខ្សោយទាក់ទងនឹងជាតិសរសៃរដុប។ បន្ទាប់មកការទទួលទានផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយឬលុបបំបាត់ចោលទាំងស្រុង។

ពួកវាផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត "ធ្ងន់" ទាំងស្រុងដែលរួមចំណែកដល់ការស្រូបយកយឺតរបស់ពួកគេ។ ការព្យាបាលបែបនេះគឺសំបូរទៅដោយធាតុដានប្រូតេអ៊ីនបន្លែនិងខ្លាញ់។ ភាគរយខ្ពស់នៃជាតិសរសៃមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការរំលាយអាហារ។

ការជ្រើសរើសនំប៉័ងសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬជំនួសរបស់វាគឺជាបញ្ហាសំខាន់ណាស់ដែលចាំបាច់ត្រូវទៅជិតដោយយកចិត្តទុកដាក់បំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ជាសំណាងល្អនៅពេលនេះក្រុមហ៊ុនជាច្រើនផលិតផលិតផលដែលត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺហឺតជាប់រហូត។ ដូច្នេះមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងរកឃើញនំប៉័ងតាមរសជាតិរបស់ពួកគេជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។

តើបន្លែអ្វីខ្លះអាចមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២? បញ្ជីផលិតផលមានប្រយោជន៍

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្សល់ទុកនូវរបៀបរស់នៅធ្វើឱ្យអ្នកយកចិត្តទុកដាក់លើអាហារូបត្ថម្ភ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទម្រង់អាំងស៊ុយលីនដែលរំខានដល់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ វាត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញនៅក្នុង 90% នៃករណី។

ជាមួយនឹងទម្រង់ស្រាលវាអាចទូទាត់សងសម្រាប់កង្វះអាំងស៊ុយលីនបានតែដោយរបបអាហារការសម្រកទម្ងន់។ ហើយសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃរុក្ខជាតិស្មុគស្មាញនៃសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនគឺសមបំផុត។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីអ្វីដែលបន្លែអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

រោគសញ្ញាសំខាន់នៃជំងឺនេះគឺការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងការថយចុះសមត្ថភាពរាងកាយក្នុងការបំលែងជាតិគ្លុយកូសទៅជាថាមពល។ លទ្ធផលគឺជាការរំលោភលើដំណើរការមេតាប៉ូលីសទាំងអស់។ ដើម្បីកំណត់ការទទួលទានម៉ូណូស្យូសការកែតម្រូវសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានប្រើ។

ភាគច្រើននេះត្រូវបានអនុវត្តចំពោះអាហារដែលមានគ្រោះថ្នាក់ស្ទើរតែមានកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់បន្លែមកដល់មុនគេ។ ដំណាំឫសជួយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអ័រម៉ូន។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបន្លែជាមួយនឹងការដាក់បញ្ចូលគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរបបអាហារ:

• ការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។បន្លែដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងធាតុដានចាំបាច់សម្រាប់សកម្មភាពអង់ស៊ីមនិងអត្រាខ្ពស់នៃការបំបែកជាតិស្ករការដកយកចេញពីប្លាស្មាឈាម។ ជាលទ្ធផលហាងអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងលំពែងមិនត្រូវបានបំផ្លាញទេ។
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ lipid ។ ដង់ស៊ីតេនៃប្រាក់បញ្ញើកូឡេស្តេរ៉ុលជះឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់ទៅលើមុខងារនៃសរសៃឈាម។ អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated ដែលបន្លែខ្លះសំបូរជាតិខ្លាញ់បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ ផ្លែបឺរស្ពៃក្តោបពណ៌សផ្កាខាត់ណាខៀវផ្កាខាត់ណាខៀវគឺសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។
• ការកែតម្រូវកង្វះអាស៊ីដអាមីណូ។ បន្លែដែលសំបូរទៅដោយអាស៊ីដអាមីណូធ្វើឱ្យវាអាចដកភាពអត់ឃ្លានថាមពលនៃរាងកាយ (ម្ទេសការ៉ុតស្ពៃក្តោបក្រហមសណ្តែកបៃតង) ។
• បទបញ្ជានៃមុខងារសរីរាង្គ។ ជាលិកានៃរាងកាយទាំងអស់ត្រូវការធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូដែលមាននៅក្នុងបន្លែ។ អាហាររូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ធានានូវដំណើរការធម្មតានៃរចនាសម្ព័ន្ធប្រូតេអ៊ីនការស្ដារឡើងវិញនៃយន្តការបំលែង។ បង្កើនភាពរឹងមាំ។
• ការដកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។ ការស្ដារឡើងវិញនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសធានានូវការបន្សុតសរីរាង្គនិងរចនាសម្ព័ន្ធពីជាតិពុលនិងជាតិពុលដែលកកកុញ។ សមាសធាតុនៃឈាមមានភាពប្រសើរឡើងក្រពះពោះវៀនចាប់ផ្តើមដំណើរការល្អប្រសើរហើយសុខភាពទូទៅមានភាពប្រសើរឡើង។

តើបន្លែអ្វីដែលអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមច្រើនតែនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ហើយក្នុងករណីខ្លះធាត់។ ដូច្នេះនៅពេលប្រើដំណាំជា root មនុស្សម្នាក់គួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើខ្លឹមសារនៃជាតិស្ករមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានសារធាតុម្សៅផងដែរ។

សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងអស់ GI (សន្ទស្សន៍គ្លីសេក) មានសារៈសំខាន់។ វាបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលដែលបានប្រើប្រាស់ទៅលើកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ បន្លែ GI ទាបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ត្រូវបានអនុញ្ញាតដោយគ្មានដែនកំណត់។

ស្ទើរតែមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតទេប៉ុន្តែត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់:

• ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់
• ហ្សុកឈីនីនិងមឹក
• Eggplant
• ម្រេចផ្អែម
• ដំណាំបៃតង (មានប្រយោជន៍ណាស់)
• ប្រភេទណាមួយនៃសាឡាត់,
• ស្ពពណ៌ស
• ខ្ទឹមបារាំង។

ក្នុងបរិមាណមានកំណត់វាមានតំលៃទទួលទាន legumes (កាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់) ។ ប៉ុន្តែដើម្បីស្តារតុល្យភាពអាស៊ីដអាមីណូដើម្បីរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារនៅតែមានតម្លៃ។

តើបន្លែអ្វីដែលមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ដំឡូងគឺជាផលិតផលម្សៅដែលមាន GI ខ្ពស់។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវាទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចរួមបញ្ចូលដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងសមាសភាពនៃសាឡាត់ឬម្ហូបចំហៀង។

Beets ពោតនិងពូជល្ពៅខ្លះមានជាតិស្ករខ្ពស់។ ពួកគេអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃប៉ុន្តែក្នុងកំរិតមួយ។ ឧទាហរណ៍ដូចជាសមាសធាតុនៃម្ហូបចំហៀងស្មុគស្មាញឬក្នុងទម្រង់សុទ្ធ។ ៨០ ក្រាមក្នុងមួយទទួលភ្ញៀវគឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

បន្លែទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ អត្ថប្រយោជន៍ជាក់លាក់

ជំងឺនេះអាចគ្រប់គ្រងបានជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់បន្លែប្រចាំថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែ "ទំនោរ" លើប្រភេទជាក់លាក់មួយនៅតែមិនសមនឹងវា។ អាហារគួរតែមានតុល្យភាព។ ការដាក់បញ្ចូលផ្លែឈើនិងបន្លែជាច្រើនមុខនៅក្នុងមុខម្ហូបនឹងជួយដល់រាងកាយនិងជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តើបន្លែអ្វីដែលល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម។ ជីអាយ - ១៥ ជួយបំប្លែងសារជាតិបំប៉នខ្លាញ់ជំរុញការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារ។
• ស្ពពណ៌ស។ ធ្វើនិយ័តកម្មការងាររបស់សរីរាង្គខាងក្នុងបំពេញបន្ថែមថាមពលបម្រុងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ រំញោចការសំយោគអាំងស៊ុយលីនយកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីសរសៃឈាម។
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនដែលល្អសម្រាប់សរសៃឈាមនិងខួរក្បាល។ រំញោចចរាចរឈាមទប់ស្កាត់ការបំផ្លាញកោសិការធ្វើអោយរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងអាស៊ីតប៉ូលីយូណាត។
• ហ្សុកឈីនី។ ផ្លែឈើស្ទើរតែគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាតទេប៉ុន្តែវាសំបូរទៅដោយអាស៊ីត tartronic ដែលជួយពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលជាតិសរសៃជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនិងបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ពីរាងកាយ។
• Eggplant ។ ពួកគេមានជាតិសរសៃច្រើនហើយមានតែស្ករស ២ ភាគរយប៉ុណ្ណោះ។ សារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុង eggplant ចូលរួមក្នុង hematopoiesis, រួមចំណែកដល់ការយកចេញនៃសារធាតុរាវលើសពីរាងកាយ, ធ្វើឱ្យកម្រិតធម្មតានៃអាំងស៊ុយលីនផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
• ត្រសក់ ឆ្អែតល្អស្រូបយកបានលឿនមិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។ ចូលរួមចំណែកក្នុងការស្តារការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតឡើងវិញ។
• ប៉េងប៉ោះ មានប្រយោជន៍សម្រាប់ឈាម។ ការពារជំងឺស្ទះសរសៃឈាម។ ពួកគេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសមាសធាតុនៃឈាម, ធ្វើឱ្យវារលាយ។ ជីអាយអាយនៅក្នុងប៉េងប៉ោះខ្ពស់ជាងបន្លែដទៃទៀតដូច្នេះការទទួលទានកម្រិតមធ្យមត្រូវបានណែនាំ។
• បៃតង។ វប្បធម៌បៃតងណាមួយគឺសំបូរទៅដោយវីតាមីនសេប៉ូតាស្យូមជាតិដែកនិងវីតាមីន B ។ ប៉ាស្កាគឺជាប្រភពនៃអាំងស៊ុយលីនដែលធ្វើអោយកម្រិតគ្លុយកូសធម្មតា។
• legumes ត្រូវបានប្រើក្នុងបរិមាណតិចតួចធ្វើឱ្យផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនមានលក្ខណៈធម្មតាជំរុញការសំយោគអាំងស៊ុយលីនមានឥទ្ធិពលជន៍លើសាច់ដុំបេះដូង។
• ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។ មានផ្ទុកអាំងស៊ុយលីនធម្មជាតិ។ ជួយលំពែងផលិតអាំងស៊ុយលីន។ វាបង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីសជួយធ្វើឱ្យទម្ងន់មនុស្សឈឺធម្មតា។
• អូលីវនិងអូលីវ។ ពួកវាផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់និងស្មុគស្មាញនៃសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនដែលផ្តល់នូវឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ មានប្រយោជន៍សម្រាប់បេះដូងសរសៃឈាមបំពង់រំលាយអាហារ។ ចូលរួមក្នុងការបំបែកខ្លាញ់។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីតាមដានចលនានិងមុខងាររបស់សរីរាង្គខាងក្នុង។ ក្នុងករណីមានបញ្ហាមិនទៀងទាត់បន្លែទាំងនោះដែលជួយដោះស្រាយបញ្ហាមួយចំនួនគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ។

ការណែនាំអំពីការផ្តល់ម្ហូបអាហារ

នៅពេលសម្រេចចិត្តថាតើបន្លែប្រភេទណាដែលអ្នកអាចមានជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ សូមផ្តោតលើអាហារតាមរដូវ។ បរិមាណដ៏ធំបំផុតនៃសារធាតុចិញ្ចឹមប្រមូលផ្តុំនៅពេលប្រមូលផល។ កុំបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៅពេលផ្ទុកស្ពៃក្តោបការ៉ុតក្រុងយេរូសាឡិម artichoke (ក្រោយមកទៀតថែមទាំងឈ្នះក្នុងការប្រើប្រាស់នៅពេលរក្សាទុកអស់ជាច្រើនខែ)

នៅពេលដែលត្រសក់ត្រសក់និងស្ពៃក្តោបទទួលបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់លំពែង។ ក្នុងរដូវរងារវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តមិនឱ្យបន្លែស្រស់ៗពីបញ្ជរផ្សារទំនើបប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យមេផ្ទះដែលមានជាតិ fermented សម្រាប់ពេលអនាគត។

វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីសង្កេតមើលគោលការណ៍នៃអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ:

• អាហារញឹកញាប់
• ផ្នែកតូចៗ
• ការចាត់ថ្នាក់បន្លែផ្សេងៗគ្នា
• បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានយកនិងមាតិកាកាឡូរីជាមធ្យមគួរតែប្រហាក់ប្រហែលរាល់ថ្ងៃ
• នៅក្នុងការរៀបចំសាច់សូមផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះវិធីសាស្រ្តនៃការពុះ។
• ចំអិនស៊ុបលើទំពាំងបាយជូរបន្លែ
• ទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសត្វផលិតផលទឹកដោះគោល្មម។
• ជាមួយនឹងភាពទន់ខ្សោយកង្វះកម្លាំងបរិភោគបន្លែនិងផ្លែឈើដែលមានចំនួនវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែច្រើនបំផុតនៅក្នុងសមាសភាព។

ជាមួយនឹងរបបអាហារពេញលេញនិងមានតុល្យភាពអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងផ្អែមបន្លែ - ការ៉ុតប៊ីចេងប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួចឧទាហរណ៍ជាផ្នែកមួយនៃសម្ល។

ជម្រើសបន្លែ

បន្លែស្រស់គឺជាជម្រើសល្អបំផុត។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះពួកគេរក្សានូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងកម្លាំងទាំងអស់នៃសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍។ ប្រសិនបើក្រពះឬបំពង់រំលាយអាហារមិនយកបន្លែឆៅក្នុងបរិមាណច្រើនទេពួកគេអាចត្រូវបានកែច្នៃជាអប្បបរមា។ មុខម្ហូបជាច្រើនមុខនឹងជួយដល់ការប្រើប្រាស់បន្លែក្នុងសមាសភាពវគ្គទី ១ វគ្គទី ២ សាឡាត់និងអាហារសម្រន់ស្រាល។

ពួកគេត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែមួយឬច្រើនប្រភេទ។ បន្សំអាចខុសគ្នារាល់ពេល។ អនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមគ្រឿងផ្សំសាច់គ្មានខ្លាញ់។ ចំណុចសំខាន់មួយគឺវិធីសាស្រ្តចាក់ប្រេង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធ mayonnaise បន្ថែមការស្លៀកពាក់ប្រេង - ទឹកខ្មេះនិងទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិទៅបន្លែ។

ទឹកផ្លែឈើក្រឡុក

ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗពីបន្លែត្រូវបានទទួលដោយប្រើទឹកផ្លែឈើ។ ម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលគ្នាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនម្ហូបរលោងដែលមានជីវជាតិល្អ។ ស្រាក្រឡុកពេលព្រឹកនៃ celery, parsley, ត្រសក់ស្រស់កំពុងពេញនិយម។ ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសផ្អែមល្អជាមួយគ្នា។ ប៉ុន្តែទឹកស្ពៃក្តោបគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តិចតួចហើយមិនលើសពីម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ដោយដឹងពីបន្លែអ្វីដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំអាហាររូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជម្ងឺដោយគិតគូរពីសុវត្ថិភាពនិងអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។

តើជាតិសរសៃប្រឆាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែមផ្តល់អ្វីខ្លះ?

ការរំលាយអាហារចុះខ្សោយចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គឺជាបុព្វហេតុទូទៅនៃទម្ងន់លើស។ ការទទួលជាតិសរសៃជួយធ្វើឱ្យជាតិស្ករមានជាតិស្ករច្រើនហួសប្រមាណដែលច្រើនតែភ្ជាប់មកជាមួយអាហារ។ ថ្នាំមិនអនុញ្ញាតឱ្យកម្រិតជាតិគ្លុយកូសកើនឡើងទេហើយនេះធ្វើឱ្យស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺមានលក្ខណៈធម្មតារារាំងចំណង់អាហារ។

ការទទួលទានជាតិសរសៃបន្ថែមនឹងជួយកាត់បន្ថយអារម្មណ៍ឃ្លានជាប្រចាំហើយដូច្នេះ - ពីការទទួលទាន។

ដូចគ្នានេះផងដែរថ្នាំដែលបានពិពណ៌នាសំអាតរាងកាយនិងពង្រឹងមុខងារការពាររបស់វា។ ដូច្នេះការប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាតិសរសៃក៏អាចត្រូវបានគេប្រើជាវិធានការបង្ការដើម្បីការពារការវិវត្តនៃផលវិបាកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូចជាបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងផ្លូវដង្ហើមជំងឺបេះដូងនិងបញ្ហាចក្ខុវិស័យ។

ប្រសិទ្ធិភាពបង្ការនិងពង្រឹងផ្តល់នូវសមាសធាតុធម្មជាតិប្លែកៗគ្នាគឺផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៊្លូបឺរីក្រហមសារធាតុរ៉ែ (ប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមស័ង្កសី) វីតាមីន (ជាពិសេសអ៊ីនិងក្រុមខ) ។

នៅពេលដែលជាតិសរសៃត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏អាចប្រឆាំងនឹងជំងឺនៃប្រព័ន្ធទឹកនោមនិងប្រព័ន្ធបន្តពូជផងដែរធ្វើឱ្យសរសៃប្រសាទស្ងប់និងកម្ចាត់ភាពស្លកសាំង។

សកម្មភាពវិជ្ជមានបែបនេះត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយផ្លែប៊ឺរីរីនិងអូស្យូស knotweed និង yarrow ។

ប្រើជាតិសរសៃក្នុងទម្រង់នេះសម្រាប់ពេលខ្លះមុនពេលញ៉ាំ។ ពីរស្លាបព្រានៃសារធាតុត្រូវបានលាយជាមួយទឹកដោះគោមួយកែវឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។ ការទទួលទានជាតិសរសៃប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាប្រចាំនឹងជួយកម្ចាត់រោគសញ្ញាជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើន។

តើអ្វីទៅជាកន្ទក់និងជាតិសរសៃ

សម្រាប់អ្នកស្រុកជាច្រើនពាក្យ "កន្ទក់" និង "សរសៃ" មានន័យថាដូចគ្នា។ ប៉ុន្តែនេះមិនត្រឹមត្រូវទេ។ កន្ទក់គឺជាផលិតផលនៃការកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលជាសំបករបស់វាដែលរួមមានជាតិសរសៃ។ ជាតិសរសៃមិនត្រឹមតែមាននៅក្នុងកន្ទក់ទេហើយអាចត្រូវបានលក់ជាផលិតផលដាច់ដោយឡែក។

ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីពាក្យពីរបីអំពីជាតិសរសៃ។ ជាតិសរសៃគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធគីមីវារលាយនិងមិនរលាយ។

ទីមួយត្រូវបានតំណាងដោយជ័រ, pectin និងអាំងស៊ុយលីន។ ផ្អែកលើឈ្មោះជាតិសរសៃរលាយងាយរលាយក្នុងទឹកហើយបង្កើតជាជែលមួយប្រភេទ។ ជាតិសរសៃប្រភេទនេះមិនប៉ះពាល់ដល់ចលនាពោះវៀនទេប៉ុន្តែវាត្រូវការរុក្ខជាតិពោះវៀន "ល្អ" ។ វាគឺជាជាតិសរសៃរលាយដែលជាកន្លែងបង្កាត់ពូជសម្រាប់ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍនៃអតិសុខុមប្រាណ។

ជាតិសរសៃដែលមិនរលាយត្រូវបានតំណាងដោយ: សែលុយឡូស hemicellulose និងលីនទីន។ សារធាតុទាំងនេះមិនត្រូវបានរំលាយដោយរាងកាយមនុស្សទាំងស្រុងទេហើយទុកឱ្យពោះវៀនមិនផ្លាស់ប្តូរ។ ជាតិសរសៃប្រភេទនេះគឺចាំបាច់ដើម្បីផ្តល់បរិមាណលាមកនិងបន្ទន់ដោយសារតែហើម។

ជាតិសរសៃរលាយអាចទាក់ទាញទឹកហើមប៉ុន្តែនឹងមិនរលាយដូចករណីឈើឧទាហរណ៍ក៏ត្រូវបានតំណាងដោយសែលុយឡូស។ វាមានរចនាសម្ព័នដែលមានរាងដូចអេប៉ុងដែលអាចស្រូបយកជាតិពុលហើយក៏ធ្វើឱ្យរំញោចដល់ភ្នាសរំអិលនៃពោះវៀនផងដែរដូច្នេះវាជួយរំញោច peristalsis ។

ជាតិសរសៃពីរប្រភេទនេះមានមុខងារខុសគ្នាហើយពួកវាទាំងពីរគឺចាំបាច់ណាស់សម្រាប់រាងកាយ។ Bran មានជាតិសរសៃទាំងពីរប្រភេទប៉ុន្តែមិនរលាយទៀតទេ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាកន្ទក់ដើរតួនាទីរបស់អ្នកយាមគុកបោសសំអាត "កាកសំណល់ផលិតកម្មដែលមានគ្រោះថ្នាក់" ចេញពីពោះវៀន។

បន្ថែមពីលើជាតិសរសៃកន្ទក់មានសារធាតុផ្សេងទៀតគឺៈ

• វីតាមីន
• សារធាតុរ៉ែ
• កំប្រុក
• ខ្លាញ់
• ម្សៅ
• mono- និង disaccharides

កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារចុងក្រោយត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងកន្ទក់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ប៉ុន្តែមានកំហាប់ផ្សេងៗគ្នា។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយកន្ទក់អាចជា៖

• ស្រូវសាលី
• រ៉ៃ
• oat
• អង្ករ
• buckwheat
• និងផ្សេងទៀត ...

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការនិយាយថាតើកន្ទក់ពិសេសដែលមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានតិចបំផុត។ ដូចដែលវាបានប្រែក្លាយនៅក្នុងដំណើរការនៃការស្រាវជ្រាវតិចតួចរបស់ខ្ញុំក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សេងៗគ្នាសរសេរលេខខុសគ្នាទាំងស្រុងនៅលើស្លាក។ មនុស្សជាច្រើនមិនចែករំលែកជាតិសរសៃនិងកាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងទៀតទេហើយភាគរយដ៏ធំនៃកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានទទួលក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។

ប៉ុន្តែដូចដែលខ្ញុំយល់ពីវាមាតិកានៃម្សៅនិងកាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងទៀតនៅក្នុងកន្ទក់មានចាប់ពី 10 ទៅ 20 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ហើយនេះគឺជាករណីដ៏ល្អបំផុតពីព្រោះនៅក្នុងកន្ទក់របស់ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនមិនត្រឹមតែមានសំបកទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្នែកនៃម្សៅផងដែរ។ ចំពោះអ្នកខ្លះភាពទៀងទាត់មិនខុសគ្នាពីម្សៅទាល់តែសោះ។

គឺជាជាតិសរសៃសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ទាក់ទងនឹងជាតិសរសៃខ្ញុំនិយាយច្បាស់ថាបាទ។ ប្រសិនបើអ្នកបានទិញជាតិសរសៃសុទ្ធបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងអាហារប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណសមហេតុផល។ ក្នុងបរិមាណច្រើនជាតិសរសៃរដុបអាចបង្កអន្តរាយដល់ពោះវៀនបង្កឱ្យមាន microtrauma និងរលាកហើយការទទួលទានច្រើនពេកនាំឱ្យហើមពោះនិងរាគ។

ការហើមពោះនិងហើមពោះបណ្តាលឱ្យជាតិសរសៃរលាយនិងរាគរូស - មិនរលាយ។ ការរលាកនិងការរលាកខ្នាតតូចបង្កឱ្យមានការរលាកនៃបំពង់រំលាយអាហារទាំងមូលឬធ្វើឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺរលាកក្រពះរ៉ាំរ៉ៃរលាកនិងរលាកពោះវៀនធំ។ ប៉ុន្តែមានរឿងមួយកន្ទក់អាចត្រូវបានលក់ក្រោមជាតិសរសៃ។ ជាតិសរសៃគឺជាគ្រោងឆ្អឹងនៃរុក្ខជាតិណាមួយហើយវាត្រូវបានគេរកឃើញមិនត្រឹមតែនៅក្នុងកន្ទក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មាននៅក្នុងបន្លែផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីផងដែរ។ ដូច្នេះវាអាចទទួលបានពីប្រភពផ្សេងៗគ្នាប៉ុន្តែជាញឹកញាប់បំផុតនៅលើការលក់ខ្ញុំបានឃើញជាតិសរសៃពីធញ្ញជាតិ។

មែកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ

ប្រសិនបើវាមកដល់កន្ទក់ដោយខ្លួនឯងបន្ទាប់មកមាន nuances ជាច្រើន។

ដំបូងកន្ទក់មានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបាន។ មិនមានច្រើនទេហើយដោយសារតែជាតិសរសៃពួកគេមិនត្រូវបានស្រូបយកបានលឿនទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូនទាបទាបពួកគេក៏ចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណាផងដែរ។ ការពិតដែលថាពួកគេមានតិចតួចហើយស្រូបយឺត ៗ មិនមានន័យថាពួកគេមិនត្រូវបានគេស្រូបយកទាល់តែសោះ។ ជាថ្មីម្តងទៀតវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើកម្រិតថ្នាំ។

ជាការពិតណាស់វាមិនមានអ្វីសោះពីស្លាបព្រាកាហ្វេមួយស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុន្តែវាសមនឹងអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សរបស់យើងគាត់នឹងបន្ថែមវានៅគ្រប់ទីកន្លែង។ អ្នកខ្លះរៀបចំដុតនំនំប៉័ងហើយនេះគឺជាការផ្តោតអារម្មណ៍មួយទៀត។ ចាប់យកគំនិតមួយ?

ទីពីរកន្ទក់ក៏មានជាតិសរសៃរដុបអ្នកត្រូវប្រយ័ត្នចំពោះអ្នកដែលមានបញ្ហាទាក់ទងនឹងបំពង់រំលាយអាហារក្នុងទម្រង់ជាជំងឺរលាក។

ទីបីការពិតដ៏សំខាន់មួយទៀតគឺថាកន្ទក់ស្ទើរតែទាំងអស់មានផ្ទុកជាតិ gluten - ប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យរលាកប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនៅក្នុងជញ្ជាំងពោះវៀន។

ហើយប្រសិនបើខឺណែល oat ខ្លួនវាមិនមានផ្ទុកជាតិ gluten ទេប៉ុន្តែក្នុងករណីភាគច្រើនកន្ទក់ដែលបានរៀបចំនិង oatmeal ត្រូវបានបំពុលរួចហើយជាមួយ gluten ចាប់តាំងពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានប្រមូលហើយឆ្លងកាត់គ្រប់ដំណាក់កាលនៃដំណើរការនៅលើឧបករណ៍តែមួយ។ ដូច្នេះអ្នកដែលមានភាពរសើបទៅនឹងប្រូតេអ៊ីននេះត្រូវបានគេណែនាំឱ្យមិនរាប់បញ្ចូលស្រូវសាលីស្រូវសាលីស្រូវសាឡីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានជាតិខ្លាញ់ផងដែរ។

ហើយភាពប្រែប្រួលទៅនឹងជាតិប្រូតេអ៊ីន gluten និងប្រូតេអ៊ីនធញ្ញជាតិដទៃទៀតកើតឡើងលើទំហំនៃការរាលដាលនៅថ្ងៃនេះហើយសំខាន់បំផុតមានតិចតួចណាស់ដែលដឹងអំពីលក្ខណៈពិសេសរបស់វាហើយភាគច្រើនមិនមានសញ្ញាអ្វីទាល់តែសោះ។

ដោយមិនសង្ស័យនៅក្នុងសំបកគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានចំណែកសំខាន់នៃសារធាតុរ៉ែវីតាមីនទាំងអស់ប៉ុន្តែមុនពេលប្រញាប់ប្រញាល់លើផលិតផលនេះអ្នកត្រូវគិតអំពីថាតើវាអាចប្រើកន្ទក់និងបរិមាណអ្វីបានដែរថាតើវានឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។

Bran អាចខុសគ្នា ...

នៅក្នុងផ្នែកនេះខ្ញុំចង់បង្ហាញដោយឧទាហរណ៍អំពីរបៀបដែលផលិតផលនេះខុសគ្នាពីក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សេងៗគ្នា។ ខ្ញុំនឹងបង្ហាញម៉ាកនិងសមាសភាពនៅក្នុងរូបថតដោយទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកទៅលើបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាត។

នៅក្នុងផលិតផលនេះវាមិនពិបាកក្នុងការគណនាថាតើកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារប៉ុន្មានត្រូវបានទទួលបាន 43-18 = 25 ក្រាមនេះពិតជាច្រើនសម្រាប់ផលិតផលបែបនេះ។

ហើយនៅក្នុងកន្ទក់ទាំងនេះវាមិនត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញទាល់តែសោះថាតើរបបអាហារមានជាតិសរសៃប៉ុន្មាន។ វាបញ្ជាក់យ៉ាងសាមញ្ញថាកាបូអ៊ីដ្រាត ៣២ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលហើយវាមិនច្បាស់ទេថាតើវាប៉ុន្មានប្រភេទដែលអាចរំលាយបាន។

បរិមាណជាតិសរសៃត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងកន្ទក់ទាំងនេះប៉ុន្តែបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារនៅតែច្រើន។ ៥១,៨ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលគឺជារញ៉េរញ៉ៃពិតប្រាកដ។

ហើយនៅទីនេះជាទូទៅម្សៅត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងសមាសភាព! អញ្ចឹងតើកន្ទក់ជាអ្វី? លើសពីនេះទៀតបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានមិនច្បាស់ - 14 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។

ប្រសិនបើអ្នកជឿថាអ្នកផលិតនេះបន្ទាប់មកវាមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយត្រឹមតែ ៥ ក្រាមប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែទាំងនេះគឺជាកន្ទក់ដែលប្រាកដជាផ្ទុកជាតិ gluten ។

ខ្ញុំធ្លាប់ប្រើកន្ទក់ទាំងនេះមុនពេលដែលខ្ញុំថែមទាំងប្តូរទៅរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករនិងជាតិស្ករទាប។ ពីរបីកញ្ចប់នៅរដូវរងារនេះនឹងទៅចិញ្ចឹមបក្សីពីព្រោះកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ផុតកំណត់កាលពីឆ្នាំមុន។

អ្នកផលិតនៅទីនេះបានចង្អុលបង្ហាញតែកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានពិតណាស់ជាតិសរសៃនឹងគ្រប់គ្រាន់នៅទីនេះ។ មិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនទេមានតែ ៩ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមហើយកំហាប់នៃជាតិស្អិតក៏មិនធំដែរ។ Gluten អាចទទួលបាននៅទីនេះដោយសារតែការបំពុលបរិស្ថានក្នុងកំឡុងពេលប្រមូលនិងកែច្នៃវត្ថុធាតុដើម។

ទោះបីជាការពិតដែលថាក្រុមហ៊ុន "ផារ៉ាតព្យាដ" ធ្វើឱ្យមានរសជាតិផ្អែមក៏ដោយកន្ទក់ហាក់ដូចជាមិនមែនជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេទេ។ ក្រឡេកមើលរូបថតចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានបរិមាណច្រើនហើយវាមិនច្បាស់ទេថាតើមួយណា។ ខ្ញុំនឹងមិនប្រថុយវាទេ។

តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំមិនមែនជាសមាសភាពអាក្រក់ទេ។ ជាតិសរសៃចំណីអាហារច្រើននិងកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយតិចតួច (មានតែ ៥ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម) ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាកន្ទក់ស្រូវសាលីម្តងទៀតដែលមានន័យថាពិតជាមានជាតិស្អិត។

ជម្រើសល្អមួយទៀត។ មានតែកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានតែ ៥ ក្រាមតែមានជាតិស្អិតព្រោះវាជាកន្ទក់ស្រូវសាលី។

ហើយមានឧទាហរណ៍បែបនេះជាច្រើន។ អ្នកបានឃើញថាកន្ទក់គឺខុសគ្នាហើយខ្ញុំគ្រាន់តែមិនអាចទទួលយកនិងដោះស្រាយកន្ទក់លើអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបទេព្រោះខ្ញុំមិនដឹងថាអ្នកប្រើមួយណាទេ។ តែឥឡូវអ្នកដឹងពីរឿងនេះហើយនឹងអនុវត្តចំណេះដឹងនេះនៅពេលជ្រើសរើសផលិតផល។

វិធីជំនួសកន្ទក់

ឧបមាថាអ្នកសម្រេចចិត្តថាកន្ទក់មិនសមនឹងអ្នកសម្រាប់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រមួយចំនួនហើយអ្នកចង់ជំនួសវាដោយអ្វីមួយ។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំបន្លែបានច្រើននិងជាតិសរសៃ (រលាយនិងរលាយ) ដែលអ្នកពិតជាត្រូវការ។ របៀបក្លាយជា

មានជំរើសជាច្រើន៖

• គ្រាប់ Flax ដី
• ជាតិសរសៃ
• Psilium
• ជាតិសរសៃផ្លែប៉ោម

គ្រាប់ Flax ដី

ជម្រើសថវិកាច្រើនបំផុត។ ឥឡូវគ្រាប់ពូជ flax មិនត្រូវបានលក់តែដោយមនុស្សខ្ជិលច្រអូសទេហើយអ្នកអាចទិញវានៅក្នុងផ្នែកណាមួយនៃអាហាររបបអាហារ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេល្អដែលនឹងជួយអ្នកកិនពួកគេ។ អ្នកអាចប្រើ 2-3 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែដំបូន្មានរបស់ខ្ញុំចំពោះអ្នកគឺកិនគ្រាប់មុនពេលប្រើ។

កុំធ្វើបែបនេះសម្រាប់ពេលអនាគតព្រោះអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតនៅក្នុងគ្រាប់កត់សុីភ្លាមៗហើយអ្នកនឹងទទួលបានផលិតផលដែលកត់សុីនិងមិនមានសុខភាពល្អ។

អ្នកអាចរកឃើញនៅលើវេចខ្ចប់ដែលគ្រាប់ពូជ flax ផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនប៉ុន្តែការវេចខ្ចប់របស់រុស្ស៊ីមិនបែងចែករវាងកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយនិងមិនរំលាយបានទេ។ តាមពិតមិនមានគ្រាប់ពូជដែលអាចរំលាយបាននៅក្នុង flaxseeds ទេប្រហែល 5-7 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលហើយនៅសល់គឺជាតិសរសៃរុក្ខជាតិ។

ជាតិសរសៃ

ថ្មីៗនេះខ្ញុំបានដឹងអំពីផលិតផលបែបនេះសូមអរគុណដល់គេហទំព័រ Ayherb.com ។ ទាំងនេះមិនមែនជាកន្ទក់ដែលត្រូវបានសរសេរជា កន្ទក់ oatនិងជាតិសរសៃសុទ្ធនិងប្រកប ជាតិសរសៃ oat ។

ចំណាំថា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដែលមានទំងន់ 3 ក្រាមស្មើនឹង 3 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។ នោះគឺវាជាជាតិសរសៃសុទ្ធគ្មានភាពមិនបរិសុទ្ធមិនមានប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ទេហើយចំនួនកាឡូរីសរុបគឺសូន្យ។ និយាយម៉្យាងទៀតផលិតផលនេះមិនត្រូវបានបំប្លែងក្នុងខ្លួនទេតែជាដុសធ្មេញនិងទន់ខ្លាំងណាស់ព្រោះភាពស្ថិតស្ថេរប្រហាក់ប្រហែលនឹងម្សៅហើយវាក៏ជាឧបករណ៍ផ្ទុកដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការបំបៅបាក់តេរីពោះវៀន។ ជាតិសរសៃបែបនេះពិតជានឹងមិនធ្វើឱ្យជញ្ជាំងពោះវៀននោះទេប៉ុន្តែយកចេញនូវអ្វីដែលមិនចាំបាច់ចេញ។

អ្នកអាចបន្ថែមជាតិសរសៃបែបនេះជំនួសឱ្យម្សៅនៅក្នុង cutlets ឬនៅក្នុង kefir ដូចគ្នា (ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាដោយខ្លួនឯង) ។ មានរូបមន្តជាច្រើនដែលប្រើជាតិសរសៃនេះប៉ុន្តែមានរួចហើយនៅលើគេហទំព័រជាភាសាអង់គ្លេស (ពួកគេមានប្រធានបទនេះកាន់តែបើកចំហ) ។ ខ្ញុំបានរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់នំខេក“ នំប៉័ង” ហើយឆាប់ៗនេះខ្ញុំនឹងសាកល្បងអនុវត្តជាក់ស្តែង។ ខ្ញុំមិនអាចនិយាយអំពីខ្លឹមសារនៃ gluten ទេ។ ប្រហែលជាមានវត្តមានរបស់វាបន្តិចនៅទីនេះប៉ុន្តែតិចជាងនៅកន្ទក់ទាំងមូល។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បញ្ជាទិញផលិតផលនេះ។ អ្នកនៅទីនេះ.

ខ្ញុំច្បាស់ជានឹងនិយាយអំពីផលិតផលនេះម្តងទៀត។ សង្ខេប, នេះគឺជាអង្កាមនៃគ្រាប់ពូជ plantain ។ វាអាចមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃម្សៅឬនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកន្ទក់។ ផលិតផលនេះក៏អសមត្ថភាពដល់រាងកាយដែរ។ ជាតិសរសៃច្រើនជាង ៧៥% គឺរលាយដែលជាហេតុធ្វើអោយវាប្រែទៅជាជែលនៅពេលដែលទឹកត្រូវបានបន្ថែម។ វាមិនមានកាឡូរីមិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ gluten ជាទូទៅ។ លើសពីនេះទៀតវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតដែលខ្ញុំនឹងនិយាយអំពីពេលក្រោយ។ ដូច្នេះជាវ អ្នកដែលមិនទាន់នៅជាមួយយើង។

អ្នកនឹងមិនអាចរកឃើញសារធាតុ psilium នៅក្នុងហាងធម្មតាទេនៅក្នុងឱសថស្ថានអ្នកអាចរកវាបានតែនៅក្នុងទំរង់កន្ទក់ប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃម្សៅសម្រាប់ប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារអ្នកអាចទិញបានតែនៅលើអ៊ីនធឺណិតប៉ុណ្ណោះ។ ខ្ញុំបានទិញនៅលើ eyherb ដូចគ្នា ដូចនោះ។ និយាយអញ្ចឹងលេខកូដបញ្ចុះតម្លៃក៏អនុវត្តចំពោះវាដែរ។

នៅក្នុងរូបថតខាងលើអ្នកឃើញថាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅទីនេះហើយត្រូវបានបែងចែកទៅជាជាតិសរសៃរលាយនិងរលាយ។ វាមិនងាយរលាយទេដែលយកបន្ទុកលើបំពង់រំលាយអាហារហើយមិនធ្វើឱ្យជញ្ជាំងពោះវៀនរងរបួសដែលមានន័យថាវាអាចត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សដែលមានជំងឺរលាកនៃរលាកក្រពះពោះវៀន។

ជាតិសរសៃផ្លែប៉ោម

ផលិតផលនេះនិយាយដោយខ្លួនឯង។ ជាតិសរសៃត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែប៉ោម។ អ្នកអាចបញ្ជាទិញនៅអ៊ីស៊ីហប ជាតិសរសៃផ្លែប៉ោមបែបនេះ។ នៅក្នុងរូបភាពខាងក្រោមអ្នកឃើញសមាសភាពទាំងមូលរបស់វា។

នេះគឺជាអ្វីដែលខ្ញុំចង់បង្ហាញអំពីការប្រើប្រាស់កន្ទក់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាព័ត៌មានមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក។ ជាវ ដើម្បីទទួលបានអត្ថបទថ្មីៗតាមអ៊ីមែល ហើយចុចលើប៊ូតុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមនៅខាងក្រោមអត្ថបទ។

ដោយភាពកក់ក្តៅនិងយកចិត្តទុកដាក់អ្នកជំនាញខាងរោគ endocrinologist Lebedeva Dilyara Ilgizovna

ប្រភេទនៃជាតិសរសៃ

ជាតិសរសៃមានពីរប្រភេទគឺរលាយនិងមិនរលាយដែលពួកវានីមួយៗមានឥទ្ធិពលខុសគ្នាលើរាងកាយមនុស្ស។ ជាតិសរសៃរលាយរួមគ្នាជាមួយទឹកបង្កើតបានជាសារធាតុដែលមានរាងដូចចាហួយនៅក្នុងពោះវៀន។ ដូច្នេះផលិតផលប្រភេទនេះអាចជួយកាត់បន្ថយការស្រូបយកអាហារខ្លាញ់និងការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូស។ ប្រសិនបើមានតម្រូវការកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យប្រើជាតិសរសៃរលាយ។

កន្ទក់ Oatmeal គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលផ្លែឈើផ្លែឈើគ្រាប់ផ្លែឈើ flax សណ្តែកសណ្តែកនិងគ្រាប់នឹងក្លាយជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃរលាយ។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលជាប្រព័ន្ធនឹងកាត់បន្ថយជាតិស្ករយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពនិងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ជាតិសរសៃរលាយមិនត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងពោះវៀនទេបើមិនដូច្នេះទេវាត្រូវបានគេហៅថាជក់។ វាជួយឱ្យអាហារឆ្លងកាត់បំពង់រំលាយអាហារបានលឿនដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការលើសទម្ងន់និងធាត់។ រាងកាយរបស់មនុស្សមិនមានអង់ស៊ីមពិសេសដែលអាចរំលាយជាតិសរសៃបានទេដូច្នេះវានឹងក្លាយទៅជាមានលក្ខណៈកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។

1. មិនរំលាយ
2. មិនមែនជាប្រធានបទត្រូវផ្លាស់ប្តូរទេ។

ជាតិសរសៃសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរុញកម្ទេចកម្ទីអាហារដែលកកកុញអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយហើយអាចបណ្តាលឱ្យមានការស្រវឹងនៃរាងកាយ។ ជាតិសរសៃរលាយអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់ផ្លែឈើនិងបន្លែកន្ទក់ស្រូវសាលី។

ជាតិសរសៃរុក្ខជាតិមានផលប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសដែលជាលទ្ធផលអត្រាគ្លីសេរីនិងអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនមានសភាពធម្មតា។

ក្នុងករណីនេះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការញ៉ាំជាតិសរសៃរលាយវាកាន់តែរលាយ។

តើជាតិសរសៃស៊ីបេរីគឺជាអ្វី (ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម)

មិនមានសារធាតុក្រអូបនិងសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងជាតិសរសៃស៊ីបេរីផលិតផលនេះពិតជាមានសុវត្ថិភាពនិងធម្មជាតិ។ ផលិតផលមានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនវាចាំបាច់មានសំបកស្រូវសាលីនិងគ្រាប់មីល្លីបន្ថែមសារធាតុផ្លែឈើ (ផ្លែប៉ោមផ្លែ apricots) សារធាតុបន្ថែម berry (ប៊្លរីបឺរីផេះភ្នំ) គ្រាប់ (គ្រាប់គ្រាប់ស្រល់គ្រាប់) ។

ផលិតផលពហុមុខងារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ជួយអ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាមេតាប៉ូលីសបាត់បង់ទំងន់និងស្ថេរភាព។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចពឹងផ្អែកលើការកើនឡើងនៃចលនាពោះវៀន, សម្អាតវាពីការប្រមូលផ្តុំនៃកំទេចកំទីអាហារដែលមិនបានគ្រោងទុក។

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលជាប្រចាំរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍនិងថែរក្សា microflora ពោះវៀនល្អស្ថេរភាពនៃកំហាប់គ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមដែលមានដង់ស៊ីតេទាប។ ថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងទូទាត់សងសម្រាប់កង្វះមីក្រូវ៉េវវីតាមីនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសម្លេងស្បែកហើយនឹងក្លាយជាមធ្យោបាយការពារជំងឺជាច្រើនរួមទាំងការខូចខាតដល់បេះដូងនិងសរសៃឈាម។

មុនពេលប្រើផលិតផលត្រូវបានពនលាយក្នុងទឹកស្អាតក្តៅបន្ទាប់ពីការគ្រប់គ្រងផលិតផលត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយទឹកតិចតួច៖

1. បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានចែកដោយ ៣-៤ ដង
2. ចំណាយពេល ៣០ នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រើអត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃជាតិសរសៃស៊ីបេរីនោះរាងកាយរបស់គាត់នឹងរលាកប្រហែល ១២០ កាឡូរី។

ការពិនិត្យឡើងវិញលើជាតិសរសៃទឹកនោមផ្អែមស៊ីបេរីបង្ហាញថាវាជាការប្រសើរដែលមិនត្រូវប្រើផលិតផលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនៃក្រពះពោះវៀនពោលគឺមានដំបៅដំបៅនៃ duodenum ក៏ដូចជាជាមួយជំងឺរលាកពោះវៀនធំជំងឺរលាកក្រពះ។

ការចូលទៅក្នុងក្រពះជាតិសរសៃបង្កើតឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតរារាំងការអភិវឌ្ឍនៃភាពអត់ឃ្លានយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលជួយកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីយ៉ាងងាយស្រួល។ ដូច្នេះគេអាចដកការឃ្លានក្រពះចេញពីក្រពះទៅក្នុងខួរក្បាលមិនមានបំណងចង់ញ៉ាំអ្វីដែលមានកាឡូរីខ្ពស់នោះទេ។

នៅពេលអ្នកជំងឺកំពុងញ៉ាំជាតិសរសៃដោយមានរបបអាហារមានតុល្យភាពវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់គាត់ក្នុងការសម្រកទម្ងន់ហើយលទ្ធផលដែលទទួលបាននឹងត្រូវបានជួសជុលក្នុងរយៈពេលយូរការទទួលទានជាតិសរសៃជាប្រព័ន្ធនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុដ៏មានតម្លៃការសម្រកទម្ងន់នឹងក្លាយជាប្រាក់រង្វាន់ដ៏រីករាយសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

តើមានអ្វីអាចជំនួសជាតិសរសៃបាន?

ប្រសិនបើសម្រាប់ហេតុផលខ្លះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំជាតិសរសៃប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចញ៉ាំបន្លែបានច្រើនទេអ្នកអាចប្រើអ្នកដទៃជំនួសឱ្យផលិតផលទាំងនេះ។ គ្រាប់ធុញ្ញជាតិដីកន្ទក់ psyllium និងសែលុយឡូសគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់នៅក្នុងផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើរាងកាយមនុស្ស។

គ្រាប់ពូជ flax ខ្ទេចគឺជាផលិតផលថវិកាវាអាចត្រូវបានទិញយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្សារទំនើបឬខ្សែសង្វាក់ឱសថ។ flaxseeds ទាំងមូលត្រូវបានលក់ផងដែរពួកគេក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមានតែពួកគេដំបូងទេដែលត្រូវកំទេចជាមួយម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។

លក្ខខណ្ឌចំបងគឺថាគ្រាប់ពូជត្រូវតែមានដីមុនពេលប្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រមូលគ្រាប់ពូជសម្រាប់ប្រើនាពេលអនាគតអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតហួតលឿនណាស់ជាលទ្ធផលផលិតផលអុកស៊ីតកម្មនឹងមិនមានប្រយោជន៍ទេ។

ផ្លាកផ្លាកបង្ហាញថាវាផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនប៉ុន្តែត្រូវតែយល់ថានៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងវាមិនមែនជាទម្លាប់ក្នុងការបង្ហាញកាបូអ៊ីដ្រាតដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទេ៖

តាមពិតមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបាននៅក្នុង flaxseed ទេសម្រាប់រាល់ ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលមានតែ ៥-៧ ក្រាមប៉ុណ្ណោះហើយអ្វីៗផ្សេងទៀតគឺជាតិសរសៃរុក្ខជាតិ។

ផលិតផលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺ psyllium មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថាវាជាអ្វីទេ។ Psillium គ្រាន់តែជាអង្កាមពីគ្រាប់ពូជរបស់រុក្ខជាតិ plantain វាអាចត្រូវបានទិញជាទម្រង់កន្ទក់ឬម្សៅ។ ផលិតផលនេះកម្រត្រូវបានលក់នៅក្នុងឱសថស្ថានវាត្រូវបានគេទិញជាញឹកញាប់តាមអ៊ីនធឺណិត។ ប្រហែលជា ៧៥% នៃជាតិសរសៃរលាយដោយសារតែការបន្ថែមទឹកវាប្រែទៅជាចាហួយ។

Psillium មិនមានផ្ទុកជាតិ gluten ទេវាគ្មានកាឡូរីទេ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលមានជាតិសរសៃ? ញ៉ាំត្រឹមត្រូវ!

អង្គុយឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងនាំយកមកនូវភាពរីករាយនៃគុណសម្បត្ដិជាតិសរសៃមានប្រយោជន៍ដល់អ្នក។

១) កែលម្អនិងពន្លឿនការរំលាយអាហារ
នៅតែញ៉ាំតែអាហារឆ្អិននិងចៀន? Cutlets, ស៊ុប, ដំឡូង mashed និងនំ?
បន្ទាប់មកខ្ញុំមិនចាំបាច់ពន្យល់អ្នកពីរបៀបដែលផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងពោះវៀនរបស់យើងនិងយឺត ៗ ទេ។ ហើយដល់ពេលតែងតាំងការធ្វើដំណើរតាមបង្គន់ទៅអូស្ការក្នុងប្រភេទ“ ឈុតឆាកសោកនាដកម្មបំផុត” ។

វាទាំងអស់អំពីកង្វះជាតិសរសៃនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ប្រសិនបើម៉ាស់អាហារខ្ពស់នៅក្នុងជាតិសរសៃនេះអាហារផ្លាស់ទីទៅខាងក្នុងតាមរយៈបំពង់របស់អ្នកដូច្នេះដើម្បីនិយាយលឿនជាង។

- ទល់លាមក (អត្ថបទដ៏ធំមួយស្តីពីការទល់លាមកគឺនៅទីនេះ)
- មុននិងមុនក្បាល (អត្ថបទអំពីការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរោគមុនរបស់ខ្ញុំនៅទីនេះ)
- ដង្ហើមមិនល្អ
- មានអារម្មណ៍ឈឺនិងឈឺក្បាល

ទាំងអស់នេះអាចបណ្តាលមកពីវត្តមានធំពេកនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនៃអាហារចម្រាញ់ពោលគឺអាហារដែលជាតិសរសៃត្រូវបានបំផ្លាញ។

ខ្ញុំអាចប្រើវិធីខ្ជិលច្រអូសនិងបង្កើនល្បឿននៃការរំលាយអាហាររបស់អ្នកតាមវិធីដែលអ្នកមិនដែលសុបិនចង់ឃើញពីជាតិសរសៃរបស់អ្នក។ នរណាម្នាក់អាចជំទាស់នឹងខ្ញុំដូចនេះ។

ដូច្នេះនេះគឺជាភាពល្ងង់ខ្លៅ។ មែនហើយថ្នាំបញ្ចុះលាមកមួយនឹងបញ្ចោញពោះវៀនអ្នកប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែយល់ថាការប្រើប្រាស់ថ្នាំបញ្ចុះលាមកជាប្រចាំនឹងងាយញៀន។ ពោះវៀនរបស់អ្នកនឹងឈប់ធ្វើការដោយគ្មានការទាត់ជាការធូររលុង។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំ "អង្គុយ" លើគាត់។

២) សម្អាតពោះវៀន
ជាតិសរសៃដើរតួដូចជាអំបោសមួយដែលបោសសំអាតរាល់ slag ដែលអាចកកកុញនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ មើលសម្រាប់ខ្លួនអ្នក:

- ស្លាយ
- ថ្មកំបោរ
- ជាតិពុល
- ទឹកប្រមាត់លើស

ជាតិសរសៃគ្រើមមានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសក្នុងការសំអាត។ រុក្ខជាតិដូចជាការ៉ុតស្ពៃក្តោបមានផ្ទុកវាលើស។ ធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកនូវសាឡាត់រៀបចំពីរថ្ងៃជាមួយនឹងជាតិសរសៃរដុបច្រើននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកហើយស្ថានភាពនៃពោះវៀនរបស់អ្នកនឹងប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

ខ្ញុំនឹងបន្តចុះបញ្ជីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិសរសៃនិង

៣) កូលេស្តេរ៉ុលទាប
៤) ការការពារជំងឺ Cholelithiasis និង urolithiasis
៥) ប្រយុទ្ធនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយធ្វើឱ្យស្ករក្នុងឈាមមានសភាពធម្មតា។

តើអាហារណាដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់?

ដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយនៅក្នុងផ្លែឈើនិងបន្លែឆៅទាំងអស់។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍នឹងជាតិសរសៃគ្រើមដើម្បីសម្អាតឱ្យបានត្រឹមត្រូវត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការ៉ុតស្ពៃក្តោប។ នៅក្នុងផ្លែឈើជាតិសរសៃមានសភាពទន់ឧទាហរណ៍នៅក្នុងចេក។

អត្ថបទលម្អិតអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៃស្ពៃក្តោបនិងការ៉ុតតាមតំណភ្ជាប់នៅទីនេះនិងទីនេះ។

ជាតិសរសៃគឺជាបន្លែ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិសរសៃ។ អាហារជាតិសរសៃ។

ជាតិសរសៃបន្លែ - នេះគឺជាធាតុសំខាន់បំផុតមួយនៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្ស។ ជាតិសរសៃរុក្ខជាតិគឺជាជាតិសរសៃដែលស្ទើរតែមិនអាចរំលាយបាន។ ទីបំផុតដើម្បីយល់ថាតើជាតិសរសៃគឺជាអ្វីអ្នកអាចបំបែកមែកស្លឹកស្ពៃឬស្លឹកស្ពៃក្តោបនៅក្នុងផ្នែកក្រាស់បំផុតរបស់វា។ សរសៃដែលនឹងលាតសន្ធឹងនេះគឺសរសៃរុក្ខជាតិ។

អត្ថប្រយោជន៍ជាតិសរសៃ

ដោយប្រើអាហារដែលមានជាតិសរសៃជាប្រចាំអ្នក ធ្វើឱ្យមុខងារពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតាដោយសារជាតិសរសៃរំញោចចលនាពោះវៀនបង្កើនល្បឿនការឆ្លងកាត់អាហារតាមរយៈបំពង់រំលាយអាហារស្រូបយកទឹករំអិលជាតិពុលនិងខ្លាញ់។ មនុស្សម្នាក់ដែលប្រើអាហារដែលមានជាតិសរសៃរាល់ថ្ងៃងាយនឹងកើតជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀនហើយងាយនឹងធាត់និងធាត់។ ផលិតផលសម្បូរជាតិសរសៃ ផ្ទុកនូវសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តវីតាមីនធាតុដានជាច្រើនត្រូវការដោយរាងកាយរបស់យើង។ អាហារជាតិសរសៃធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, កាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងកូលេស្តេរ៉ុលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាតិសរសៃមាននៅក្នុងបន្លែបៃតងបន្លែផ្លែឈើកន្ទក់អង្ករសំរូបនិងប៉ាស្តាដែលធ្វើពីស្រូវសាលីធូរ៉ាម។

តម្រូវការជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃ សម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អពេញវ័យគឺ ២៥-៣៥ ក្រាម។ ចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់មនុស្សដែលមានហើមពោះញឹកញាប់ ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសរសៃច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័នឬធ្វើឱ្យក្រពះតូចចិត្ត។

ដើម្បីការពារការហើមពោះនិងទល់លាមក អ្នកត្រូវណែនាំជាតិសរសៃទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកបន្តិចម្តង ៗ (នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ជាតិសរសៃឱសថ) ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវបង្កើនបរិមាណសារធាតុរាវដែលអ្នកផឹកបន្តិចម្តង ៗ ។

មាន ជាតិសរសៃពីរប្រភេទ: ជាតិសរសៃគឺជាជាតិសរសៃរលាយនិងរលាយ។

ជាតិសរសៃរលាយ (សែលុយឡូសនិងលីនទីន) ក្រោមឥទិ្ធពលនៃទឹកក្រពះបង្កើនទំហំបង្កើនការបញ្ចេញចោលក្រពះនិងពោះវៀនហើយឆ្លងកាត់ពោះវៀនធំសម្អាតវាពីជាតិពុល។។ សែលុយឡូសមាន នៅក្នុងកន្ទក់, celery, peas វ័យក្មេង, អង្ករសំរូប, នៅក្នុងស្ពៃក្តោប, ពន្លកស៊ែលនិងស្ពពណ៌សនៅក្នុងត្រសក់ម្ទេសការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោម។ អត្ថបទនេះត្រូវបានសរសេរទាំងស្រុងសម្រាប់ bondinfo.ru ហើយការចម្លងរបស់វានិងការបន្តពូជណាមួយត្រូវបានហាមឃាត់។ លីនទីនមានផ្ទុក នៅក្នុងកន្ទក់ធញ្ញជាតិសណ្តែកបៃតងនៅក្នុង eggplant, radish, strawberry ។

ជាតិសរសៃរលាយ (pectin, alginase និង hemicellulose) ក៏គួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃដែរព្រោះការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានជាតិសរសៃរលាយជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនិងកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករ។ មានផ្ទុកសារធាតុ Pectin នៅក្នុងផ្លែឈើសណ្តែកស្ត្រប៊ឺរីការ៉ុតស្ពៃក្តោបនិងផ្កាខាត់ណាខៀវនៅក្នុងក្រូចឆ្មារ។ ក៏មានច្រើននៃសារជាតិ pectin នៅក្នុងផ្លែប៉ោមដុតនំ។ Alginase មានផ្ទុក នៅក្នុងសារ៉ាយសមុទ្រ។ Hemicellulose មាន នៅក្នុងធញ្ញជាតិ, barley, beets, នៅក្នុងពន្លកស៊ែល។

ការប្រើប្រាស់ជាតិសរសៃសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ក៏ដូចជាការពិនិត្យឡើងវិញអំពីជាតិសរសៃត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងអត្ថបទ។ ជាតិសរសៃសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់៖ របបអាហារលើជាតិសរសៃ។ ការពិនិត្យជាតិសរសៃ

អាហារដែលមានជាតិសរសៃ

ជាតិសរសៃភាគច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអង្កាមសណ្តែកសំបកបន្លែផ្លែឈើនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិចាប់តាំងពីពួកវាមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃមួយចំនួនធំ។

តើអ្នកនឹងមានគំនិតថាអាហារណាដែលមានជាតិសរសៃច្រើនហើយតិចជាងនេះខ្ញុំនឹងផ្តល់ឧទាហរណ៍ខ្លះនៅក្នុងតារាងសង្ខេបដែលបង្ហាញពីសមាមាត្រនៃជាតិសរសៃនៅក្នុងផលិតផល។

ជាតិសរសៃនិយាយថាជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ទេ។

សូមនិយាយនៅថ្ងៃនេះអំពីរបៀប ជាតិសរសៃ អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងកាត់បន្ថយថ្លៃដើមនៃការព្យាបាល។

នៅក្នុងបញ្ជីនៃជំងឺទូទៅបំផុតជំងឺទឹកនោមផ្អែមស្ថិតនៅលំដាប់ទីបីដែលជាប់នឹងជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺមហារីក។ ហើយប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលភូមិសាស្ត្រនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅទីនេះប្រទេសរុស្ស៊ីស្ថិតនៅលំដាប់ទីបីបន្ទាប់ពីប្រទេសលេចធ្លោគឺអាមេរិកឡាទីននិងសហរដ្ឋអាមេរិក។

យោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រចំនួនអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងកើនឡើងទ្វេដងរៀងរាល់ ១៥ ឆ្នាំម្តង។ វាគួរឱ្យខ្លាចណាស់ក្នុងការគិតអំពីអ្វីដែលកំពុងរង់ចាំកូន ៗ និងចៅ ៗ របស់យើង។

លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាងពាក់កណ្តាលគឺជាស្ត្រី។ ស្ថិតិបានបង្ហាញថាស្ត្រីងាយនឹងកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមច្រើនជាងបុរសដល់ទៅ ២ ដង។

តើមានមូលហេតុអ្វី?

មូលហេតុចំបងមួយនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះស្ត្រីគឺការធាត់។ ក្នុងករណីភាគច្រើនហេតុផលសម្រាប់បញ្ហានេះគឺលក្ខណៈអ័រម៉ូននៃរាងកាយរបស់ស្ត្រី។ បន្ថែមពីលើសរីរវិទ្យាមានទស្សនៈមួយចំនួនដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាប្រវត្តិសាស្ត្រអំពីតួនាទីរបស់ស្ត្រីនៅក្នុងសង្គមដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការវិវត្តនៃភាពធាត់របស់ស្ត្រីផងដែរ។

នៅប្រទេសជាច្រើននិងគ្រប់ពេលវេលាស្ត្រីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាខ្សោយ។ ដូច្នេះតួនាទីអកម្មរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះនិងអាណាព្យាបាលនៃក្រុមគ្រួសារត្រូវបានចាត់ឱ្យទៅនាងកម្លាំងពលកម្មធ្ងន់និងបញ្ញាត្រូវបានគេរំលោភយ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះពួកគេ។ ស្ត្រីក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យ "ញ៉ាំសម្រាប់ពីរនាក់" ។ ហើយនៅថ្ងៃធ្វើការពួកគេឈរនៅចង្ក្រានហើយមានទំនាក់ទំនងជាប់លាប់ជាមួយអាហារ។ ទាំងនេះក៏ជាមូលហេតុនៃការឡើងទម្ងន់បន្ថែមដែរ។

ហើយប្រសិនបើមានផោនបន្ថែមបន្ទាប់មកវាមានហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ជាតិសរសៃរលាយ។

ផ្សំជាមួយទឹកជាតិសរសៃរលាយបង្កើតបានជាសារធាតុដែលមានរាងដូចចាហួយនៅក្នុងពោះវៀន។ ដូច្នេះនៅពេលប្រើជាតិសរសៃប្រភេទនេះការស្រូបយកជាតិស្ករថយចុះហើយការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ថយចុះ។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកចង់បញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមបញ្ចុះទម្ងន់និងរក្សាទម្ងន់របស់អ្នកឱ្យបានធម្មតា - ជាតិសរសៃរលាយគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ oatmeal, កន្ទក់ oat, flaxseeds, គ្រាប់, សណ្តែក, peas, pulp នៃផ្លែឈើនិង berries គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃរលាយ។

ការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាការទទួលទានសណ្តែក ១ បន្ទះក្នុងមួយថ្ងៃ (ជាតិសរសៃប្រហែល ២០ ក្រាម) កាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធិភាពនិងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ជាតិសរសៃរលាយ។

នេះគឺជាប្រភេទជាតិសរសៃដែលមិនត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។

ជាតិសរសៃប្រភេទនេះត្រូវបានគេហៅថាជាអំបោស។ ជាតិសរសៃដែលមិនអាចរំលាយបានអនុញ្ញាតឱ្យអាហារឆ្លងកាត់ក្រពះពោះវៀនលឿនជាងមុនហើយនេះគឺជាចំណុចសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់និងការដុតខ្លាញ់។ ការពិតគឺថារាងកាយមនុស្សមិនមានអង់ស៊ីមដែលអាចរំលាយជាតិសរសៃរលាយបាន។ ដូច្នេះជាតិសរសៃប្រភេទនេះនៅពេលដែលទទួលទានវាដើរតួជាប្រភេទអតិសុខុមប្រាណ (វាមិនត្រូវបានស្រូបយកនិងមិនឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរស្ទើរតែទាំងអស់នៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទេ) ហើយគ្រាន់តែបណ្តេញកាកសំណល់អាហារដែលគ្មានជាតិគីមីចេញដែលប្រសិនបើកកកុញវាអាចបណ្តាលឱ្យមានការពុលនៃរាងកាយ។

តើផលិតផលមានអ្វីខ្លះ មិនរលាយ ជាតិសរសៃ?

អ្នកនឹងរកឃើញវានៅក្នុងកន្ទក់ស្រូវសាលីសំបកនិងគ្រាប់បន្លែនិងផ្លែឈើដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (ស្រូវស្រូវសាលីស្រូវសាលី) ។

ដើម្បីសង្ខេប៖

• ការទទួលទានជាតិសរសៃពិតជាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាតិសរសៃធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារគ្លុយកូស។
• របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងជាតិសរសៃខ្ពស់បង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។ ភាពងាយនឹងអាំងស៊ុយលីនគឺជាសមត្ថភាពរបស់កោសិការាងកាយក្នុងការបើកទ្វារសម្រាប់អាំងស៊ុយលីន។ នេះពិតជាអ្វីដែលត្រូវការដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រង។
• វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលទានជាតិសរសៃរលាយ។

ហើយចាំថាសុខភាពរបស់អ្នកស្ថិតនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកហើយ! ភាគច្រើនជំងឺនេះកើតឡើងចំពោះអ្នកដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីញ៉ាំអាហារចម្រាញ់និងកែច្នៃដែលមានជាតិសរសៃទាប។

អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិសរសៃនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សួស្តីមិត្តល្អ! ថ្ងៃនេះគឺជាមេរៀនទ្រឹស្តីមួយទៀតស្តីពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បើនិយាយជាតួលេខកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់គឺជាស្ករ។ ប៉ុន្តែស្ករខុសគ្នា។ ហេតុអ្វីបានជាជាតិសរសៃសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍នៅពេលក្រោយក្នុងអត្ថបទ ...

កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញគឺមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យប្រើកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញមួយចំនួនសម្រាប់ការទទួលទាន។ ហេតុអ្វីរឿងនេះកើតឡើង? តើកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញអ្វីខ្លះត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម? តោះព្យាយាមដោះស្រាយ។ តើអាហារទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំបាន?

កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញនិងស្មុគស្មាញសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នៅពេលដែលនៅក្នុងអាហាររាងកាយរបស់មនុស្សដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញត្រូវបានស្រូបយកភ្លាមកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លួនវាប្រែទៅជាជាតិស្ករយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដោយបានទទួលបរិមាណចាំបាច់នៃជាតិស្កររាងកាយចាប់ផ្តើមស្តុកទុកនូវបរិមាណលើសដោយបង្វែរពួកវាទៅជាខ្លាញ់។

ជាលទ្ធផលជាមួយនឹងរបបអាហារថេរដែលឆ្អែតដោយកាបូអ៊ីដ្រាតការធាត់មានការរីកចម្រើន។ ជាអកុសលអាហារភាគច្រើនដែលមនុស្សទទួលទានគឺកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមស្ថានភាពកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ រាងកាយដំណើរការកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញទៅជាគ្លុយកូសដែលត្រូវបានស្រូបយកតិចតួច។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតមិនបានគ្រប់គ្រងរាងកាយផ្តល់ឱ្យដំណើរការខុសប្រក្រតីធ្ងន់ធ្ងរ។

ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ. ពួកវាមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់ហើយបំពេញភាពអត់ឃ្លានបានល្អមានជាតិស្ករតិចតួចរលាយក្នុងទឹកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរលើសពីនេះទៅទៀតពួកគេត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ ពេលខ្លះសូម្បីតែត្រូវបានបញ្ចេញដោយរាងកាយ។

កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ គឺជាខ្សែសង្វាក់នៃម៉ូលេគុលស្ករយ៉ាងហោចណាស់បី។ ទាំងនេះរួមមានម្សៅ, ជាតិសរសៃ (ជាតិសរសៃចំណីអាហារ), glycogen និង pectins ។

ជាតិសរសៃសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ការសិក្សាថ្មីៗបានបង្ហាញថាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញទាំងអស់នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមមានគ្រោះថ្នាក់តិចបំផុត ជាតិសរសៃ .

ឧទាហរណ៍នៅអ៊ឺរ៉ុបនៅពេលជ្រើសរើសអាហារជាតិសរសៃចំណីអាហារមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។ របបអាហារសម្រកទម្ងន់ដ៏ពេញនិយមប្រើអាហារដែលមានជាតិសរសៃជាគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋាន។

អាហារជាតិសរសៃ ជួយបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម ដូច្នេះក្នុងការបង្កើតរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស ជាតិសរសៃចំណីអាហារ .

ជាតិសរសៃត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិ។ អ្នកនឹងមិនអាចរកឃើញវានៅក្នុងសាច់បសុបក្សីស៊ុតឬទឹកដោះគោ។

យោងតាមការសិក្សាមានតែបន្លែទេដែលទទួលបានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់។ មនុស្សជាមធ្យមញ៉ាំវាតិចជាង 2-2,5 ដង។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាការទទួលទានជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃគួរតែមាន ២៥ ទៅ ៤០ ក្រាម .

ច្រើននៃជាតិសរសៃនៅក្នុង turnips ។ សូមអានអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ turnips ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាតិសរសៃចំណីអាហារមានមុខងារមិនល្អ - ពួកគេមិនអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់លឿនពេកទេ។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងមានការលំបាកខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយក្នុងការដំណើរការពួកវា (ទាំងនេះគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ) ។ ជាតិសរសៃអាចផ្ទុកលើសពោះវៀនយ៉ាងខ្លាំងដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរឱ្យចង់បាន។

អត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារដែលមានជាតិសរសៃ

ជាតិសរសៃចំណីតាមប្រភេទអាចត្រូវបានចាត់ចូលទៅក្នុង ២ ក្រុមធំ :

ការប្រើប្រាស់ជាតិសរសៃរលាយមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាបន្ថយល្បឿននៃក្រពះការរំលាយជាតិស្ករនិងការបំលែងទៅជាគ្លុយកូស។ ជាតិសរសៃរលាយជួយកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមដែលជាការការពារដ៏ប្រសើរបំផុតនៃផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុតនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

សរសៃទាំងពីរប្រភេទមានមាតិកាកាឡូរីស្ទើរតែសូន្យ។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការទទួលជាតិសរសៃពីអាហារផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍សរសៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយនិងសម្ពាធឈាម។ ជាតិសរសៃបន្លែបន្ថយសម្ពាធឈាមនិង homocysteine ​​។ ប៉ុន្តែជាតិសរសៃផ្លែឈើអាចយកលើសពីចង្កេះនិងត្រគាកហើយក៏អាចបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ផងដែរ។

ជាការពិតអ្នកអាចទទួលទានជាតិសរសៃក្នុងទម្រង់ជាសារធាតុបន្ថែមសកម្មជីវសាស្ត្រប៉ុន្តែតាមក្បួនខ្លឹមសាររបស់វាគឺមានលក្ខណៈឯកសណ្ឋានហើយមិនផ្តល់នូវឥទ្ធិពលដូចជាផលិតផលធម្មជាតិឡើយ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរបរិភោគអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញស្ករនិងខ្លាញ់តិចតាមដានបរិមាណប្រូតេអ៊ីន។ ប៉ុន្តែកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញនិងជាពិសេសអាហារដែលមានជាតិសរសៃអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារបំប៉នដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុត។

នៅក្នុងអត្ថបទខាងក្រោមខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកថាតើផលិតផលណាដែលមានជាតិសរសៃច្រើនហើយមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូមរង់ចាំ! សូមអានអត្ថបទជាច្រើនទៀតស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារទឹកនោមផ្អែម។

មើលវីដេអូ: ជងទកនមផអម បញចទមងន ជមធយបយ. u200bបញច. u200bជត. u200bសករ. u200bកនង. u200bឈម (ឧសភា 2024).