តើធញ្ញជាតិប្រភេទណាអាចធ្វើទៅបានជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យអានអត្ថបទលើប្រធានបទ: "តើធញ្ញជាតិប្រភេទណាដែលអាចមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2" ដោយមានយោបល់ពីអ្នកជំនាញ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សួរសំណួរឬសរសេរយោបល់អ្នកអាចធ្វើវាបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅខាងក្រោមបន្ទាប់ពីអត្ថបទ។ អ្នកឯកទេសខាងរោគ endoprinologist របស់យើងប្រាកដជាឆ្លើយអ្នក។

តើធញ្ញជាតិប្រភេទណាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំបានហើយតើវានាំមកនូវផលប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ

ឱសថបុរាណនិងការព្យាបាលដោយរបបអាហារត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការព្យាបាលរោគសាស្ត្រទាក់ទងនឹងលំពែង។ ទោះបីជាការរៀបចំឱសថនិងផលិតផលអាហារជាច្រើនមុខដូចជាធញ្ញជាតិសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលអាចទទួលទានបានអាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាមិនល្អការព្យាបាលគួរតែត្រូវបានអនុវត្តទាំងស្រុងក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់អ្នកឯកទេស។

ការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវអ្នកអាច៖

• កាត់បន្ថយកំរិតប្រើថ្នាំដែលបន្ថយសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករ។
• កាត់បន្ថយការទទួលទានអាំងស៊ុយលីន។

• វីតាមីន
• ធាតុដានជាច្រើន
• ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិតែមួយគត់។

សមាសធាតុទាំងនេះគឺចាំបាច់ណាស់សម្រាប់សកម្មភាពផលិតភាពនៃរាងកាយ។ ដើម្បីយល់ថាបបរប្រភេទណាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទទួលយកបានក្នុងការប្រើប្រាស់វាចាំបាច់ត្រូវសិក្សាអំពីមូលដ្ឋានគ្រឹះទាក់ទងនឹងអាហារូបត្ថម្ភក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ ទាំងនេះរាប់បញ្ចូលទាំងវិន័យខាងក្រោម៖

• ផលិតផលដែលបានប្រើត្រូវតែមានធាតុមានប្រយោជន៍គ្រប់គ្រាន់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។
• អត្រានៃការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃគឺត្រូវការដើម្បីបំពេញបន្ថែមថាមពលដែលបានចំណាយ។ សូចនាករនេះត្រូវបានគណនាពីទិន្នន័យអាយុទម្ងន់រាងកាយភេទនិងសកម្មភាពវិជ្ជាជីវៈរបស់អ្នកជំងឺ។
• កាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានជំនួសដោយជាតិផ្អែម។
• ខ្លាញ់សត្វត្រូវការកំរិតក្នុងមឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។
• អាហារគួរតែត្រូវបានរៀបចំឡើងក្នុងពេលតែមួយ។ អាហារគួរតែញឹកញាប់ - រហូតដល់ ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃប្រាកដណាស់ក្នុងកំរិតតូច។

គោលការណ៍សំខាន់នៃសកម្មភាព - ធញ្ញជាតិសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានជ្រើសរើសយកមកពិចារណានូវសន្ទស្សន៍គ្លីសេក។ យោងទៅតាមគាត់តើធញ្ញជាតិប្រភេទណាដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម? ម្ហូបដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងរោគសាស្ត្រនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមាន GI ទាប (រហូតដល់ 55) ។ ធញ្ញជាតិបែបនេះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃក្នុងស្ថានភាពនៃភាពធាត់ដោយសារពួកគេជួយរក្សារាងចាំបាច់។

អ្នកជំងឺចាប់អារម្មណ៍ជានិច្ចចំពោះអ្វីដែលធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានបរិភោគដោយទឹកនោមផ្អែម។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ អាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ដែលជាបញ្ជីដូចខាងក្រោម៖

• បបរឬបបរបឺរ
• ស្រូវនិងស្រូវសាលី
• អង្ករសំរូបក៏ដូចជាសណ្តែក។

ល្ពៅស្រូវសាឡីធម្មតានៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមដូចជាម្ហូបដែលមានបបរ buckwheat ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុត។ ផលិតផលទាំងនេះមានៈ

• វីតាមីនជាពិសេសក្រុមខ។
• ធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូគ្រប់ប្រភេទ
• ប្រូតេអ៊ីន
• ជាតិសរសៃគឺជាបន្លែ។

ប្រៀបធៀបបបរស្រូវសាឡីនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមជាមួយចានផ្សេងទៀតវាសំដៅទៅលើអាហារដែលមានកាឡូរីទាបបំផុត។ GI នៃផលិតផលបែបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅប្រហែល ៣៥ ។

បបរបបរត្រូវបានកំណត់ដោយលក្ខណៈមានប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោម:

• ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងវីរុស
• ការកាន់កាប់ទ្រព្យសម្បត្តិ
• ប្រសិទ្ធិភាព antispasmodic ប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

គ្រឿងទេស Barley មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ នាង៖

• ធ្វើអោយការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម
• បង្កើនអភ័យឯកសិទ្ធិ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• Barley groats - 300 ក្រាម,
• ទឹកសុទ្ធ - ៦០០ ម។ ល
• អំបិលផ្ទះបាយ
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ប្រេង (ទាំងបន្លែនិងក្រែម) ។

លាងជម្រះចង្អូរឱ្យបានហ្មត់ចត់ (វាត្រូវតែត្រូវបានបំពេញដោយទឹកស្អាតក្នុងសមាមាត្រ 1: 2) ដាក់នៅលើអណ្តាតភ្លើងរបស់ឧបករណ៍ដុត។ ប្រសិនបើបបរចាប់ផ្តើម "ផុយ" បន្ទាប់មកនេះបង្ហាញពីការត្រៀមខ្លួនរបស់វា។ វាចាំបាច់ក្នុងការកាត់បន្ថយភ្លើងបន្ថែមអំបិល។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យម្ហូបមិនឆេះ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ ដាក់ប៊ឺរបន្តិចដាក់ក្នុងខ្ទះខ្ទះខ្ទប់គម្របជាមួយកន្សែងក្តៅទុកពេលវេលាឱ្យញ៉ាំ។ បន្ទាប់ពី 40 នាទីអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀនហើយចាប់ផ្តើមញ៉ាំបបរ។

បបរបបរជាមួយទឹកនោមផ្អែមគឺជាវិធានការបង្ការដ៏ប្រសើរបំផុត។ មានគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិដែលរួមចំណែកដល់ការថយចុះគុណភាពគ្លុយកូស។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសូចនាករនេះមានលក្ខណៈធម្មតា barley គួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពីស្រូវសាឡីគុជរៀបចំ៖

ក្រុមអ្នកជំនាញកត់សម្គាល់ថាការទទួលទានធញ្ញជាតិនេះនៅក្នុងអាហារមានឥទ្ធិពលជន៍ដល់រាងកាយទាំងមូល។ បាស្ទែលកែលម្អ៖

• ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងសរសៃប្រសាទ
• ប្រភពដើមនៃឈាមនិងកម្រិតនៃការផ្លាស់ប្តូរអ័រម៉ូន,
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីក។
• ពង្រឹងយន្តការការពារ។

ស្រូវត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

• លាងជម្រះចង្អូរនៅក្រោមម៉ាស៊ីន
• ដាក់ក្នុងធុងមួយនិងបំពេញដោយទឹក,
• ទុកឱ្យហើមរយៈពេល ១០ ម៉ោង
• ចាក់ធញ្ញជាតិមួយពែងជាមួយទឹកមួយលីត្រ។
• ដាក់លើចំហាយទឹកងូតទឹក
• បន្ទាប់ពីរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅ។
• ផលិតផលត្រូវទុកចោលរយៈពេល ៦ ម៉ោង។

បច្ចេកវិជ្ជាស្រដៀងគ្នាសម្រាប់ការរៀបចំនំធ្វើឱ្យវាអាចបង្កើនការប្រមូលផ្តុំសារធាតុចិញ្ចឹមបានច្រើនបំផុត។

ដើម្បីបំពេញម្ហូបអ្នកអាចប្រើ:

• ទឹកដោះគោ
• ប៊ឺ,
• ការ៉ុតចៀននិងខ្ទឹមបារាំង។

នៅពេលចាប់ផ្តើមប្រើគុជខ្យងអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកហើយស្វែងយល់ថាតើធញ្ញជាតិណាដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

បបរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលរូបមន្តដែលយើងផ្សាយអាចធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបនិងធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពប្រសើរឡើង។ មនុស្សសួរថាតើអាចបរិភោគអូវុលជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដែរឬទេ?

ម្ហូបអូតាម៉ីមួយមុខសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ពីអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះមាន៖

• វីតាមីន
• Chrome
• Choline
• ស្ពាន់និងស័ង្កសីជាមួយស៊ីលីកុន,
• ប្រូតេអ៊ីននិងម្សៅ
• ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អនិងអាស៊ីតអាមីណូ
• សារធាតុ trigonellin និងគ្លុយកូស។

Croup រួមចំណែកដល់ការផលិតអង់ស៊ីមមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបំបែកជាតិស្ករបបរមានឥទ្ធិពលជន៍លើមុខងារថ្លើម។

ការបរិភោគបបរឬចាហ៊ួយពីធញ្ញជាតិបែបនេះវានឹងប្រែជាកាត់បន្ថយកំរិតអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវការសម្រាប់អ្នកជំងឺនៅពេលដែលទម្រង់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺពឹងផ្អែកទៅលើអាំងស៊ុយលីន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការឈប់ព្យាបាលទាំងស្រុងជាមួយភ្នាក់ងារសំយោគនឹងមិនមានប្រសិទ្ធភាពទេ។

វាចាំបាច់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសជាមួយបញ្ជីមុខម្ហូបព្រោះមានតែវេជ្ជបណ្ឌិតទេដែលផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការសិក្សានិងការឃ្លាំមើលថេរនៃភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រគឺអាចដកចេញពីលទ្ធភាពនៃការសន្លប់អាំងស៊ុយលីនដោយសារតែការបរិភោគ oats ។

វត្តមាននៃគ្រឿងផ្សំដ៏សម្បូរបែបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំការផ្លាស់ប្តូរដូចខាងក្រោមនៅក្នុងរាងកាយ:

• សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានបញ្ចេញបានល្អប្រសើរ
• នាវាត្រូវបានសម្អាត
• កំរិតជាតិគ្លុយកូសដែលត្រូវការត្រូវបានរក្សា។

តាមរយៈការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះជាប្រចាំមនុស្សម្នាក់នឹងមិនធាត់ជ្រុលឡើយ។

ដើម្បីចម្អិនបបរឱ្យបានត្រឹមត្រូវសមាសធាតុដូចខាងក្រោមត្រូវការជាចាំបាច់:

• ទឹក - 250 មីលីលីត្រ
• ទឹកដោះគោ - ១២០ ម។ ល
• ដំបៅ - 0.5 ពែង
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប៊ឺ - 1 tsp ។

បន្ថែមប្រេងអូលីវទៅក្នុងទឹករំពុះនិងអំបិល។ ចំអិនបបរនៅលើកំដៅទាបបន្ថែមទឹកដោះគោបន្ទាប់ពី 20 នាទី។ ចំអិនរហូតដល់ក្រាស់ដោយកូរជានិច្ច។ នៅពេលបញ្ចប់ដំណើរការចម្អិនអាហារវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមចំនួនប៊ឺដែលបានចង្អុលបង្ហាញ។

ផលិតផលនេះគឺជាធញ្ញជាតិដែលមិនត្រូវបានកំណត់។ ជាលទ្ធផលនៃការកែច្នៃអង្កាមដែលមានកន្ទក់ដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងនោះ។ ធញ្ញជាតិត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពនៃវីតាមីន B1 ដែលត្រូវការសម្រាប់ដំណើរការនៃសរសៃឈាម។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាមានផ្ទុកម៉ាក្រូនិងមីក្រូសារជាតិសរសៃដែលមានតម្លៃប្រូតេអ៊ីនវីតាមីន។

វេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើនណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ថែមផលិតផលបែបនេះទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដោយសារតែវត្តមាននៃជាតិសរសៃចំណីអាហារ។ សារធាតុទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយតម្លៃស្ករខណៈអវត្តមាននៃកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញរារាំងវាមិនឱ្យកើនឡើង។

អាស៊ីតហ្វូលិកនៅក្នុងអង្ករជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករដែលជាការបង្ហាញមួយផ្សេងទៀតនៃសារប្រយោជន៍នៃអង្ករសំរូប។

បានបង្កើតវិធីផ្សេងៗគ្នានៃការធ្វើបបរដោយផ្អែកលើធញ្ញជាតិនេះ។ បបរសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម ២ អាចជា៖

• ប្រៃនិងផ្អែម
• ចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោទឹកឬទំពាំងបាយជូរ។
• ជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែផ្លែឈើនិងគ្រាប់។

ជាមួយនឹងរោគសាស្ត្រមិនត្រឹមតែអង្ករសំរូបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប្រភេទធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារលើកលែងតែផលិតផលប៉ូលាពណ៌ស។ ច្បាប់សំខាន់នៃការចម្អិនអាហារ - បបរស្រូវមិនគួរឱ្យផ្អែមពេកទេ។

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំឱ្យប្រើហើយបន្ដប្រើបបរសណ្តែកនៅក្នុងបញ្ជីមុខមនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាមានធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ វត្តមាននៃសមាសធាតុស្មុគស្មាញនៃសមាសធាតុធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃក្រពេញរលាក។

• ត្រាំសណ្តែកពេញមួយយប់
• បន្ទាប់មកផ្ទេរផលិតផលទៅក្នុងទឹកពុះជាមួយអំបិល។
• ចំអិនដង់ស៊ីតេដាច់ខាត
• ម្ហូបត្រូវតែត្រូវបានកូរជានិច្ចក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ
• នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារត្រជាក់និងប្រើជាមួយរោគសាស្ត្រណាមួយ។

ម្ហូប Flax គឺជាប្រភពធម្មជាតិនៃវីតាមីនដ៏មានតម្លៃអង់ស៊ីមមីក្រូនិងធាតុម៉ាក្រូ។ ដូចគ្នានេះផងដែរបបរគឺឆ្អែតខ្លាំងណាស់ជាមួយស៊ីលីកុនវាផ្ទុកប៉ូតាស្យូម ៧ ដងច្រើនជាងចេក។

លក្ខណៈសំខាន់នៃបបរបែបនេះគឺថាវាផ្ទុកនូវអរម៉ូនរុក្ខជាតិច្រើនជាងផលិតផលអាហារដទៃទៀតពីសមាសធាតុរុក្ខជាតិ។ ពួកវាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងការពារអាឡែរហ្សីធ្វើឱ្យបបរខាត់ណាធ្វើឱ្យផលិតផលមានប្រយោជន៍។

ម្ហូបជួយមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺគ្រប់ប្រភេទ: អាឡែស៊ី, សរសៃឈាមបេះដូងឬមហារីក។

ជារឿយៗអសមត្ថភាពក្នុងការទទួលទានចំណីអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តបន្ទាប់ពីត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្លាយជាក្លូរីនដ៏ធំ។ តើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំបបរមីលីក្នុងទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺជាច្រើនសួរទេ?

អ្នកជំនាញនិយាយថាធញ្ញជាតិនេះរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់។ វាមានសារធាតុដែលមានតំលៃតិចតួចជាមួយនឹងកំរិត GI ខ្ពស់។ សូមអរគុណដល់បញ្ហានេះមិនត្រឹមតែអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារផងដែរធញ្ញជាតិបែបនេះត្រូវបានគេរំលោភនៅក្នុងរបបអាហារ។

វាជាការចាំបាច់ក្នុងការចងចាំថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺមួយដែលត្រូវបានបង្កឡើងដោយបញ្ហាមេតាប៉ូលីសដូច្នេះការញ៉ាំចំណីអាហារដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយគឺជានីតិវិធីដែលមិនអាចទទួលយកបាន។ ចាប់តាំងពី semolina ផ្ទុកបរិមាណ gluten យ៉ាងសំខាន់ដែលបង្កឱ្យមានជំងឺ celiac ក្នុងស្ថានភាពខ្លះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញានៃការស្រូបយកមិនពេញលេញដោយពោះវៀននៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។ មិនមែនធញ្ញជាតិគ្រប់ប្រភេទសុទ្ធតែមានប្រយោជន៍ស្មើគ្នាសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាគឺជា semolina ដែលគួរតែត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈចានទាំងនោះដែលនាំមកនូវផលប្រយោជន៍តិចតួចបំផុត។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ពេញចិត្តនឹងបបរបែបនេះវាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យប្រើវាក្នុងផ្នែកតិចតួចបំផុតដោយរឹបអូសបរិមាណអាហាររុក្ខជាតិជាពិសេសបន្លែ។ ទោះបីជាវាត្រូវតែត្រូវបានគេចងចាំថា semolina និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាគំនិតមិនឆបគ្នានៃប្រភេទ។

របបអាហារល្អបំផុតប្រសិនបើត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺពោតនិងអូកឬស្រូវសាលីនិងស្រូវគុជពីព្រោះពួកគេផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចនៅពេលឆ្អែតជាមួយនឹងជាតិសរសៃចំណី។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺទូទៅមួយដែលផ្អែកលើការកើនឡើងនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ជាលទ្ធផលនៃការវិវត្តនៃជម្ងឺនេះផលវិបាកកើតឡើងដែលប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពនៃសរសៃឈាម។ នេះអាចនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis ដែលទាក់ទងនឹងជំងឺ myocardial infarction, ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដទៃទៀតដែលប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនិងអាយុកាល។

ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ មិនត្រឹមតែជាថ្នាំប៉ុណ្ណោះទេវាថែមទាំងជារបបអាហារត្រឹមត្រូវទៀតផង។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរទទួលទានអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញឬយូរអង្វែងដែលអាចរំលាយបានយូរនិងមិនបង្កឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។ បបរគឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ដែលទទួលរងនូវការរំខានដល់ប្រព័ន្ធ endocrine ។ តើធញ្ញជាតិប្រភេទណាដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2?

កាបូអ៊ីដ្រាតមានច្រើនប្រភេទដូច្នេះវាមានលក្ខណៈសាមញ្ញឬវាក៏ត្រូវបានគេហៅថាកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លីដែរ។ ពួកវាត្រូវបានរំលាយនិងបំបែកទៅជាគ្លុយកូសយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ លទ្ធផលគឺការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងការផលិតអាំងស៊ុយលីន។

មិនដូចកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញទេសមាសធាតុស្មុគស្មាញបំបែកយឺត ៗ ហើយស្ករត្រូវបានបញ្ចេញទៅក្នុងចរន្តឈាមបន្តិចម្តង ៗ ។ ដំណើរការនៃការ assimilation ចំណាយពេលច្រើនហើយមនុស្សម្នាក់អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយបាត់បង់អារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាន។ នេះជាមូលហេតុដែលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រភេទនេះ។

គោលការណ៍សំខាន់ៗនៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ រួមមាន៖

• សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃអាហារត្រូវតែមាននៅក្នុងអាហារប៉ុន្តែភាគច្រើនគួរតែជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។
• មាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃនៃផលិតផលគួរតែត្រូវគ្នាទៅនឹងថាមពលដែលបានចំណាយ ការគណនានេះផ្អែកលើទំងន់រាងកាយអាយុសកម្មភាពអាជីពក៏ដូចជាភេទ។
• កាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពួកគេត្រូវជំនួសដោយជាតិផ្អែម។
• របបអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃចំណីអាហារវីតាមីននិងជាតិរ៉ែ។
• ខ្លាញ់សត្វគួរតែត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
• អាហារគួរតែត្រូវបានគេយកក្នុងពេលតែមួយយ៉ាងហោចណាស់ ៥ ទៅ ៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកតូចៗ។

តើធញ្ញជាតិណាមួយគួរតែត្រូវបានគេពេញចិត្តចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២?

ប៉ារ៉ាម៉ែត្រសំខាន់មួយដែលអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលជ្រើសរើសធញ្ញជាតិគឺជាសូចនាករនៃសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនវាបង្ហាញពីអត្រានៃការរំលាយអាហាររបស់ផលិតផលនិងការបំលែងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាគ្លុយកូស។ គួរកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងៗប៉ារ៉ាម៉ែត្រនេះអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៅបបរឧទាហរណ៍ប៊ឺរឬ kefir បន្ទាប់មកយោងទៅតាមមាត្រដ្ឋាន GI សូចនាករនឹងកើនឡើង។ អ្នកឯកទេសណែនាំឱ្យធ្វើបបរនៅលើទឹកជាជាងទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យផលិតផលផ្អែមបន្ទាប់មកជំនួសឱ្យជាតិស្ករវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើជំនួស។

គ្រាន់តែចង់និយាយអំពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមគឺស្មើនឹង ៧១ ។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យញ៉ាំបបរមីជាញឹកញាប់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនមីនៅលើទឹក។ តម្លៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានពន្យល់ដូចខាងក្រោមៈ

• វត្តមាននៃម្សៅដែលសំដៅទៅលើកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។
• វត្តមាននៃអាស៊ីដអាមីណូ
• សមាសភាពរួមមានអាស៊ីតខ្លាញ់ក៏ដូចជាវីតាមីន B ។
• សូម្បីតែផលិតផលសាច់ក៏នាំមុខផូស្វ័រដែរ
• ជួយពង្រឹងសាច់ដុំក៏ដូចជាការកម្ចាត់ចោលនូវសារធាតុពុលនិងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់។

លិបិក្រមគ្លីសេរីនប៊្លុកគឺតិចជាងមីលីវាមានអាយុ ៥០ ឆ្នាំ។ ប្រូតេអ៊ីនបន្លែបឺហ្គឺរមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ប្រហែល ២០ ។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីគុណសម្បត្ដិដ៏មានតំលៃរបស់ buckwheat ពេលនោះវាសំបូរទៅដោយសារធាតុដូចខាងក្រោមៈ

• អាស៊ីតហ្វូលិក
• ម៉ាញ៉េស្យូម
• សារជាតិ flavonoids ដែលជួយពង្រឹងការការពារក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរោគ neoplasms ។
• ដែក។

Oatmeal អាចត្រូវបានបរិភោគដោយទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារអូតាម៉ីរៀងរាល់ថ្ងៃ។ បបរនេះមិនមានជីវជាតិទេវាសំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយចំនួនធំ។ គ្រាន់តែកុំច្រលំ oatmeal និងធញ្ញជាតិ, ដោយសារតែចុងក្រោយនេះមានសូចនាករ GI ខ្ពស់ហើយវានឹងមានះថាក់ច្រើនជាងល្អពីពួកគេ។

បាលីមានពិន្ទុ ២២ នៅលើខ្នាតសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីម។ វាប្រែចេញផលិតផលដោយកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យញ៉ាំបបរសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកក្នុងទម្រង់ជាបបរក៏ដូចជាមុខម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់ឬត្រី។ គុណប្រយោជន៍របស់ផ្លែគុជខ្យងមានដូចខាងក្រោម៖

• លីសស៊ីនដែលមាននៅក្នុង barley គឺជាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់មួយដែលត្រូវការសម្រាប់ស្បែកសក់និងក្រចកដែលមានសុខភាពល្អ។ អ្វីដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍នោះគឺអាស៊ីដអាមីណូនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃកូឡាជែន។
• មាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីនផ្សេងៗក៏ដូចជា gluten ។
• ដំណើរការនៃភាពចាស់ថយចុះហើយសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ក៏ត្រូវបានលុបចេញពីរាងកាយផងដែរ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាបបរមានកាឡូរីខ្ពស់ក៏ដោយក៏វាមិនរួមចំណែកដល់ការទម្លាក់ខ្លាញ់ដែរ។ វាសំបូរទៅដោយជាតិខារ៉ូទីននិងវីតាមីនអ៊ីពោតបបរត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អពីរាងកាយវាគឺជាភ្នាក់ងារសំអាតដែលជួយកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើសក៏ដូចជាសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។អ្នកដែលមានទំងន់មិនគួររំលោភបំពានលើគ្រាប់ធញ្ញជាតិពោតទេព្រោះពួកគេរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។

ស្រូវសាលីផ្ទុកបរិមាណសរសៃច្រើន។ ការរំញោចពោះវៀនល្អកើតឡើងក៏ដូចជាការការពារការបង្កើតជាតិខ្លាញ់។ pectins ដែលបង្កើតជាបបររារាំងដំណើរការ putrefactive និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃ mucosa ពោះវៀន។

ប្រសិនបើយើងប្រៀបធៀបសាច់អាំងស្រូវជាមួយអ្នកដទៃបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកាឡូរីទាបបំផុតមួយ។ សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមមិនលើសពី 35 ទេ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាឡីដែលត្រូវបានកំទេចនិងកំទេចមិនបានផ្ទុកបរិមាណសរសៃច្រើនទេ។ វាក៏រួមបញ្ចូលនូវធាតុដាន (កាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមស័ង្កសីដែកជាដើម) វីតាមីនអាស៊ីតខ្លាញ់។

ប្រអប់មានលក្ខណៈពិសេសប្លែកៗដូចជា៖

• ថ្នាំប្រឆាំងវីរុស
• antispasmodic,
• ស្រោមសំបុត្រ
• ភាពធម្មតានៃការរំលាយអាហារ,
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃឈាមរត់ឈាមនិងសមត្ថភាពផ្លូវចិត្ត,
• បង្កើនការការពារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងភាពធន់របស់រាងកាយទៅនឹងការឆ្លងផ្សេងៗ។

ដោយសារតែការពិតដែលថាសមាសធាតុនៃ barley មានជាតិសរសៃចំណីអាហារវាត្រូវបានរំលាយក្នុងរយៈពេលយូរដោយរាងកាយប៉ុន្តែកំរិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមមិនកើនឡើងទេមនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ឆ្អែតយូរ។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតអ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបរៀបចំក្រឡាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ចំណុចសំខាន់គឺធញ្ញជាតិត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយមិនមែនកោសិកាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកទេលំដាប់បែបនេះគួរតែត្រូវបានសង្កេតឃើញដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ពិចារណាពីរូបមន្តដែលអាចធ្វើបានសម្រាប់ការបរិភោគស្រូវសាឡី៖

• ធញ្ញជាតិពីររយហាសិបក្រាមត្រូវបានគេដាក់ក្នុងខ្ទះហើយចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់កន្លះលីត្រ (វាចាំបាច់ត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសមាមាត្រ ១: ២) ។ ចំអិនបបរនៅលើកំដៅមធ្យមបន្ថែមអំបិលទៅអប្បបរមា។ ចំពោះការចំហុយចុងក្រោយបន្ទាប់ពីកុងតឺន័រជាមួយកោសិកាត្រូវបានយកចេញពីចង្ក្រានវាគួរតែឈរប្រហែលកន្លះម៉ោងរុំដោយកំដៅ។
• អ្នកអាចចំអិនធញ្ញជាតិនៅក្នុងចង្រ្កានយឺតព្រោះសំរាប់មួយលីត្រទឹកនេះនឹងមានពង ១៦៥០ ក្រាម
• អ្នកក៏អាចរៀបចំផលិតផលតាមរបៀបខុសគ្នាបន្តិចដែរសម្រាប់ធញ្ញជាតិពីរកែវនេះត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកធម្មតា ៣ លីត្រ។ បន្ទាប់ពីទឹកត្រូវបានអំបិលបន្តិចវាអាចត្រូវបានដុត។ បនា្ទាប់ពីការបង្កើតពពុះពណ៌សទឹកលើសត្រូវបានបង្ហូរហើយធញ្ញជាតិនិងបរិមាណទឹកតិចតួចត្រូវបានផ្ទេរទៅធុងមួយទៀត។ បន្ទាប់មកធញ្ញជាតិត្រូវបានចាក់ជាមួយកែវទឹកដោះគោហើយម្តងទៀតដាំឱ្យពុះបន្តិចលើកំដៅមធ្យម។ នៅចុងបញ្ចប់អ្នកអាចបន្ថែមឈីក្រុម Fulham កន្លះកែវ។

តម្លៃមិនត្រឹមតែបបរខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមមើមបៃតងទៀតផង។ គ្រាប់សណ្តែកឆៅមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពួកគេមានប្រូតេអ៊ីន។ អ្នកជំនាញនិយាយថាបបរពារាំងអាចមាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សមាសធាតុនៃសណ្តែករួមមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ដូចជា៖

• អាស៊ីត ascorbic
• អំបិលរ៉ែ
• carotenes បេតា
• ប៉ូតាស្យូមដែកស័ង្កសី
• វីតាមីន B ក៏ដូចជាភីភី។

បបរធ្វើម្ហូបមានភាពងាយស្រួល។ ដើម្បីឱ្យសណ្តែកក្លាយជាទន់វាអាចត្រូវបានបំពេញដោយទឹកមុនឬសូម្បីតែមួយយប់។ ដើម្បីបរិភោគបបរសណ្តែកជាមួយទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រជាក់កុំចាប់វាក្តៅ។

ដូច្នេះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនមែនជាទីបញ្ចប់នៃជីវិតទេតែជាជំងឺដែលអាចនិងគួរតែប្រយុទ្ធបាន។ របបអាហារដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការព្យាបាល។ បបរគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកគេជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងដំណើរការរលាក, ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំហើយជាទូទៅមានឥទ្ធិពលជន៍លើមុខងាររបស់សារពាង្គកាយទាំងមូល។ បបរគឺសំបូរទៅដោយមីក្រូរ៉ែសំខាន់ៗអាស៊ីតអាមីណូសារធាតុរ៉ែ។ ល។ គេមិនអាចនិយាយបានថាអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺខ្វះខាតនិងគ្មានរសជាតិ។ អាហារអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យរីករាយនិងផ្លាស់ប្តូរប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរភ្លេចអំពីដំណើរការចម្អិនត្រឹមត្រូវទេ។ សួរគ្រូពេទ្យអំពីផែនការរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួន!

អ្វីដែលធញ្ញជាតិអាចទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគបាន: តារាងមួយដែលមានធញ្ញជាតិមានសុខភាពល្អ

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាធញ្ញជាតិអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ជំងឺនេះតំរូវអោយមានរបបអាហារតឹងរឹងដូច្នេះមិនមានផលវិបាកណាមួយដែលអាចធ្វើអោយប៉ះពាល់ដល់សុខុមាលភាពរបស់មនុស្សធ្ងន់ធ្ងរឡើយ។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាបានអានបញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ការទទួលទានហើយបើចាំបាច់សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist ដើម្បីប្រាកដថាអ្នកមិនមានការហាមឃាត់លើធញ្ញជាតិទាំងនេះទេ។

ធញ្ញជាតិ ៧ ប្រភេទសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានប្រយោជន៍បំផុត៖

• បឺហ្គឺរ
• Oatmeal ។
• ស្រូវសាលី
• បាលី។
• រួមទាំងស្រូវធញ្ញជាតិវែង។
• បាលី។
• ពោត។

ការប្រើ buckwheat អ្នកត្រូវបានធានាថានឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពរបស់អ្នក - វាមានគុណភាពរបបអាហារល្អ។ បបរ buckwheat មានសារៈសំខាន់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាមិនត្រឹមតែទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ។ ហើយចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺនេះមុខងារមានប្រយោជន៍ជាច្រើនអាចត្រូវបានសម្គាល់រួមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ វាមានចំនួននំប៉័ងខ្នាតតូច (XE) ។

នៅពេលទទួលទានបបរបបរជាតិស្ករកើនឡើងបន្តិចព្រោះធញ្ញជាតិសម្បូរជាតិសរសៃ។ ទន្ទឹមនឹងនេះអភ័យឯកសិទ្ធិត្រូវបានស្តារឡើងវិញដែលការពារអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ពីជំងឺផ្សេងៗ។ ជញ្ជាំងសរសៃឈាមត្រូវបានពង្រឹងចរាចរឈាមមានស្ថេរភាព។

Oatmeal ចែករំលែកកន្លែងដំបូងជាមួយ buckwheat ។ ពួកគេមានសន្ទស្សន៍ glycemic ដូចគ្នា (= 40) ។ បបរហៀរនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុលនិងរក្សាវាក្នុងដែនកំណត់ធម្មតា។ ដូចជា buckwheat វាមាន XE តិចតួច។ ដូច្នេះហានិភ័យនៃបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងនាវាត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

បបរស្រូវសាលីជាមួយទឹកដោះគោសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាឱកាសថ្មីដើម្បីកម្ចាត់ជំងឺនេះ។ អ្នកឯកទេសបានបញ្ជាក់ជាផ្លូវការនូវព័ត៌មាននេះ។ វាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញ: ក្រួសស្រូវសាលីយកផោនបន្ថែមយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករ។ អ្នកជំងឺខ្លះអាចបន្ថយអាការរោគនៃជំងឺនេះបានដោយរួមបញ្ចូលទាំងអាហារមួយចំនួននៅក្នុងមីរបស់ពួកគេ។

បបរបបរនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមគឺជាផ្នែកមួយដែលចាំបាច់បំផុត។ ជាតិសរសៃនិងអាស៊ីដអាមីណូដែលមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិនេះគឺជាមូលហេតុចំបងក្នុងការទទួលទានម្ហូបនេះជាប្រចាំ។ Barley groats បន្ថយការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងទឹកនោមផ្អែម។

គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យញ៉ាំអង្ករគ្រាប់វែង។ វាងាយស្រូបយកដោយរាងកាយមានផ្ទុក XE តិចតួចនិងមិនបង្កឱ្យមានភាពអត់ឃ្លានក្នុងរយៈពេលយូរ។ ដោយសារតែការប្រើប្រាស់ខួរក្បាលដំណើរការបានល្អប្រសើរ - សកម្មភាពរបស់វាត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងម្តងហើយម្តងទៀត។ ស្ថានភាពនៃកប៉ាល់វិលត្រឡប់មកធម្មតាវិញប្រសិនបើពីមុនមានគម្លាតណាមួយនៅក្នុងដំណើរការរបស់វា។ ដូច្នេះលទ្ធភាពនៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្តិច។

បបរបបរយឺតបន្ថយការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត

ស្រូវគុជខ្យងមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងអង្ករគ្រាប់វែងរួមទាំងបរិមាណតិចតួចនៃអេ។ វាក៏ជួយជំរុញសកម្មភាពផ្លូវចិត្តផងដែរ។ ជាពិសេសរំលេចតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់បបរនេះ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំមិនត្រឹមតែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់របបអាហារផ្សេងៗផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមាន hyperglycemia, បន្ទាប់មកវាក៏គួរតែណែនាំឱ្យប្រើគុជខ្យងផងដែរ។

វាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបញ្ជីនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដែលបង្កើតជាគុជខ្យង។ ទាំងនេះរួមមានធាតុដូចខាងក្រោមៈ

ខាងក្រោមនេះត្រូវបានគេស្គាល់អំពីបបរពោត: វាផ្ទុកបរិមាណកាឡូរីនិង XE តិចតួច។ ដោយសារតែបញ្ហានេះវាច្រើនតែក្លាយជាម្ហូបថេររបស់មនុស្សធាត់។ វាក៏ជាអាហារចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ក្រឡាចត្រង្គពោតមានផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលក្នុងនោះមានជាតិរ៉ែវីតាមីន A, C, E, B, PP ។

ខាងក្រោមនេះគឺជាតារាងសង្ខេបដើម្បីជួយកំណត់ថាតើធញ្ញជាតិណាមួយសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍បំផុត។ យកចិត្តទុកដាក់លើជួរឈរកណ្តាល - វាបង្ហាញពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (GI): វាទាបជាងវាល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, ឆ្អែតរាងកាយជាមួយនឹងជាតិសរសៃ, ស្តារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

ការគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុលការការពារបន្ទះ

សម្អាតរាងកាយជាតិពុលកាត់បន្ថយទំងន់និងជាតិស្ករក្នុងឈាម

មានជាតិសរសៃនិងអាស៊ីដអាមីណូខ្ពស់ការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត

ការជំរុញសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត, នាវាដែលមានសុខភាពល្អ, ការការពារជំងឺបេះដូង

ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាលការកើនឡើងអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនធំនៃធាតុមានប្រយោជន៍

ជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការធាត់និងទឹកនោមផ្អែមសារធាតុរ៉ែវីតាមីន A, C, E, B, PP

អ្នកជ្រើសរើសរូបមន្តសម្រាប់ប្រើដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែនៅពេលចម្អិនវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសទឹកដោះគោមិនមែនទឹកទេ។ អ្នកមិនអាចធ្វើតាមគោលការណ៍នៃ“ ញ៉ាំនិងបន្ថែមអ្វីដែលខ្ញុំចង់បាន”៖ ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកអំពីម្ហូបដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។

អ្នកឯកទេសបានបង្កើតបបរបបរទឹកនោមផ្អែមពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ សមាសធាតុដូចខាងក្រោមផ្តល់នូវឥទ្ធិពលវិជ្ជមានពីការប្រើប្រាស់ដែលអាចធ្វើបាន:

• បបរខាត់ណា។
• ស្លឹក Amaranth ។
• ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃស្រូវសាឡីស្រូវសាឡីនិងប្រេងខ្យល់ buckwheat (ធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ) ។
• pear ផែនដី។
• ខ្ទឹមបារាំង។
• ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។

សមាសធាតុទឹកនោមផ្អែមបែបនេះមិនត្រូវបានជ្រើសរើសដោយចៃដន្យទេ។ ពួកគេទាំងអស់បំពេញបន្ថែមគ្នាទៅវិញទៅមកផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលរយៈពេលវែងប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ Flaxseed មានផ្ទុកអូមេហ្គា 3 ដែលធ្វើឱ្យសាច់ដុំនិងជាលិកាងាយនឹងអាំងស៊ុយលីន។ លំពែងនឹងដំណើរការជាធម្មតាដោយមានជំនួយពីសារធាតុរ៉ែដែលមានបរិមាណច្រើននៅក្នុងសមាសភាព។

សម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានបង្កើតបបរពិសេស - បញ្ឈប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការការរៀបចំពិសេសនៃបបរនេះ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ: 15-30 ក្រាមនៃមាតិកានៃកញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ 100-150 ក្រាម - វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើវាមិនមែនទឹកទេ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ទុករយៈពេល ១០ នាទីរហូតដល់រយៈពេលចម្អិនអាហារលើកទី ២ ដើម្បីឱ្យសាច់ដុះហើមល្មម។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែកសូមបន្ថែមរាវក្តៅដូចគ្នាបន្តិចបន្តួចដើម្បីឱ្យវាគ្របលើម្ហូប។ អ្នកអាចញ៉ាំបបរដោយជំនួសស្ករឬប្រេងខ្ញីមុនពេលបបរនេះសម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានអំបិលបន្តិច។ មានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើននៅទីនោះច្រើនជាងបង្អែមដូច្នេះពួកគេនឹងត្រូវជំនួសដោយអ្វីមួយ។ ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍: មិនរាប់បញ្ចូលដំណក់ក្អកទេពួកគេមានផ្ទុកជាតិស្ករ។ តើត្រូវញ៉ាំប៉ុន្មានហើយពេលណា? ប្រើម្ហូបនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ (អ្នកអាចពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកតូចៗ) ។ អនុសាសន៍ពិតប្រាកដសម្រាប់ការប្រើប្រាស់សូមអាន។

គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលធញ្ញជាតិនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ កំរិតប្រើដែលបានណែនាំគឺប្រហែល ១៥០-២០០ ក្រាម។ វាមិនសមហេតុផលទេក្នុងការញ៉ាំបន្ថែមទៀត - នេះគឺជាបទដ្ឋានចាំបាច់មួយដែលវាគួរអោយគោរព។ ប៉ុន្តែលើសពីនេះទៀតអ្នកអាចញ៉ាំនំប៉័ងកន្ទក់ប៊ីចេងឆ្អិនឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបតែដោយគ្មានជាតិស្ករ។ នេះជាធម្មតាមានអាហារពេលព្រឹកអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមធម្មតា។

អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបចំណាយពេលយូរដើម្បីរំលាយ។ ពួកវាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងមិនកើនឡើងទេ។ អ្នកអាចជំនួសធញ្ញជាតិសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ឧទាហរណ៍នៅថ្ងៃច័ន្ទដើម្បីបរិភោគបបរស្រូវគុជនៅថ្ងៃអង្គារ - ស្រូវសាលីនិងនៅថ្ងៃពុធ - ស្រូវ។ សម្របសម្រួលមុខម្ហូបជាមួយអ្នកជំនាញដោយផ្អែកលើលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយនិងស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នក។ ដោយសារតែការចែកចាយធញ្ញជាតិប្រកបដោយសមធម៌សមាសធាតុទាំងអស់នៃរាងកាយនឹងប្រសើរឡើង។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាកត្តាចាំបាច់។ ពួកគេត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ។ អ្នកនឹងត្រូវលង់ស្នេហ៍នឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិសូម្បីតែមុនពេលដែលអ្នកមិនចូលចិត្តខ្លាំងសម្រាប់ពួកគេ៖ ពួកគេសំបូរជាតិសរសៃហើយដូច្នេះកាត់បន្ថយទំងន់។ ឥឡូវអ្នកដឹងថាបបរប្រភេទណាដែលអ្នកពិតជាអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ដើម្បីកុំឲ្យ មានគ្រោះថ្នាក់ដល់ខ្លួនអ្នក។

ជាមួយនឹងទសវត្សរ៍នីមួយៗរបបអាហាររបស់យើងកំពុងផ្លាស់ប្តូរហើយមិនមែនសម្រាប់អ្វីដែលប្រសើរនោះទេ: យើងញ៉ាំស្ករនិងខ្លាញ់សត្វបន្លែនិងធញ្ញជាតិតិចជាងមុន។ លទ្ធផលនៃការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះគឺជាការរីករាលដាលនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលបានបោកបក់ពេញពិភពលោក។ បបរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាធាតុសំខាន់នៃរបបអាហារដែលជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងរំលាយជាតិសរសៃដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពវីតាមីននិងជាតិរ៉ែ។ ក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិមាន "ផ្កាយ" មានន័យថាមានប្រយោជន៍និងតិចបំផុតដែលជះឥទ្ធិពលដល់គ្លីសេមីនិងអ្នកខាងក្រៅដែលបណ្តាលឱ្យលោតជាតិស្ករដូចគ្នានឹងដុំប៊ឺ។ ពិចារណាពីលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យអ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីជ្រើសរើសធញ្ញជាតិដែលធញ្ញជាតិត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដោយគ្មានការភ័យខ្លាច។

ក្នុងចំណោមសារធាតុចិញ្ចឹមមានតែកាបូអ៊ីដ្រាតទេដែលមានឥទ្ធិពលផ្ទាល់ទៅលើគ្លីសេម៉ានៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ នៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អពួកគេកាន់កាប់ច្រើនជាង 50% នៃមាតិកាកាឡូរីសរុប។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវកាត់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដោយបន្សល់ទុកនូវរបបអាហារដែលមានប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណឹងទេគឺធញ្ញជាតិនិងបន្លែ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការដកកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុងព្រោះវាជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់។

សមាសធាតុរ៉ែនៃធញ្ញជាតិមិនមានតិចទេ។ សារធាតុរ៉ែសំខាន់បំផុតដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងធញ្ញជាតិសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺ៖

1. ម៉ង់ហ្គាណែសមានវត្តមាននៅក្នុងអង់ស៊ីមដែលផ្តល់នូវការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតបង្កើនសកម្មភាពរបស់អាំងស៊ុយលីនដោយខ្លួនឯងនិងការពារការផ្លាស់ប្តូរអវិជ្ជមាននៃជាលិកាឆ្អឹងនិងសរសៃពួរ។ ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃ buckwheat - ៦៥% នៃការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃម៉ង់ហ្គាណែសដែលបានណែនាំ។
2. ស័ង្កសីគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតអាំងស៊ុយលីននិងអរម៉ូនដទៃទៀត។ ប្រេងអូលីវ ១០០ ក្រាមក្នុងមួយភាគបីបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ស័ង្កសី។
3. ស្ពាន់គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជាភ្នាក់ងាររំញោចនៃការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផ្គត់ផ្គង់ជាលិកាគ្រឿងបន្លាស់ជាមួយអុកស៊ីសែន។ ក្នុងស្រូវសាឡី ១០០ ក្រាម - ៤២% នៃបរិមាណទង់ដែងដែលត្រូវការក្នុងមួយថ្ងៃ។

កាបូអ៊ីដ្រាតនៃរចនាសម្ព័ន្ធផ្សេងៗគ្នាមានឥទ្ធិពលខុសៗគ្នាទៅលើគ្លីសេ។ កាបូអ៊ីដ្រាតហាមឃាត់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមភាគច្រើនមាន monosaccharides និងគ្លុយកូស។ ពួកគេបំបែកនិងស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សបង្កើនជាតិស្ករ។ ជាធម្មតាពួកគេផ្ទុកនូវផលិតផលដែលមានរសជាតិផ្អែម៖ ទឹកឃ្មុំទឹកផ្លែឈើនំកុម្មង់នំ។ កាបូអ៊ីដ្រាតពិបាករំលាយផ្សេងទៀតដើរតួក្នុងកម្រិតតិចជាងស្ករ។ ម៉ូលេគុលរបស់ពួកគេមានរចនាសម្ព័ន្ធស្មុគស្មាញជាងនេះវាត្រូវការពេលវេលាដើម្បីបំបែកវាទៅជាម៉ូណូស្យូស។ អ្នកតំណាងនៃកាបូអ៊ីដ្រាតបែបនេះ - នំប៉័ងប៉ាស្តាធញ្ញជាតិ។

ល្បឿននៃការ assimilation នៃស្ករស្មុគស្មាញត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់មិនត្រឹមតែដោយសមាសភាពនោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយដំណើរការធ្វើម្ហូបនៃផលិតផលនេះ។ ដូច្នេះនៅក្នុងក្រុមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញមានច្រើនហើយមិនសូវមានប្រយោជន៍។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការសម្អាតបន្ថែមការកិនការព្យាបាលដោយចំហាយទឹកជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់គ្លីសេម៉ា។ ឧទាហរណ៍គ្រាប់ធញ្ញជាតិឬនំប៉័ងកន្ទក់នឹងបណ្តាលឱ្យលោតស្ករតិចជាងនំប៉័ងពណ៌ស។ និយាយអំពីធញ្ញជាតិជំរើសល្អបំផុតគឺគ្រាប់ធុញ្ញជាតិតូចដែលមិនមានការព្យាបាលកំដៅ។

ចរិតសំខាន់នៃធញ្ញជាតិណាមួយនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមគឺជាមាតិកានៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងវានិងអត្រានៃការស្រូបយករបស់ពួកគេនោះគឺសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន។

ទិន្នន័យអំពីធញ្ញជាតិដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងតារាង៖

ដំបូងបង្អស់វាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិ។ វាកាន់តែធំគ្លុយកូសលឿននិងខ្ពស់ជាងនឹងកើនឡើងបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ ល្បឿននៃការរំលាយអាហាររបស់បបរគឺអាស្រ័យលើលក្ខណៈបុគ្គលនៃការរំលាយអាហារដូច្នេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការពឹងផ្អែកដោយមិនគិតពីតម្លៃរបស់ជីអាយ។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ខ្លះ buckwheat បង្កើនជាតិស្ករយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀត - ស្ទើរតែមិនអាចដឹងបាន។ អ្នកអាចកំណត់បានតែផលប៉ះពាល់នៃធញ្ញជាតិពិសេសមួយនៅលើគ្លីសេរីនរបស់អ្នកដោយវាស់ជាតិស្ករបន្ទាប់ពីបរិភោគ។

គេអាចគណនាបានប្រមាណថាតើធញ្ញជាតិគួរមានប៉ុន្មានក្នុងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ដោយប្រើគ្រឿងនំប៉័ង។ ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំ (រួមបញ្ចូលទាំងធញ្ញជាតិមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងទៀត)៖

របបអាហារលេខ ៩ ដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏នឹងជួយអ្នកក្នុងការស្វែងយល់ថាតើធញ្ញជាតិប៉ុន្មានត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំធញ្ញជាតិរហូតដល់ 50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដែលផ្តល់ឱ្យថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានផ្តល់សំណងល្អ។ Buckwheat និង oatmeal ត្រូវបានគេពេញចិត្ត។

ជម្រើសល្អបំផុតគឺធញ្ញជាតិកែច្នៃតិចតួចពីបបរ buckwheat, barley, oats និង legumes: peas និង lentils ។ ជាមួយនឹងការរឹតបន្តឹងមួយចំនួនបបរពោតនិងធញ្ញជាតិស្រូវសាលីផ្សេងៗត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ប្រសិនបើមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមពួកគេត្រូវបានចម្អិនត្រឹមត្រូវនិងផ្សំជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនឹងប៉ះពាល់ដល់ជាតិគ្លុយកូសតិចតួចបំផុត។ អ្វីដែលធញ្ញជាតិមិនអាចត្រូវបានគេបរិភោគ: អង្ករពណ៌សបងប្អូនជីដូនមួយនិង semolina ។ ជាមួយនឹងវិធីចម្អិនអាហារណាមួយពួកគេនឹងនាំឱ្យមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃជាតិស្ករ។

គោលការណ៍គ្រឹះនៃធញ្ញជាតិចម្អិនអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖

1. ការព្យាបាលកំដៅអប្បបរមា។ Groats មិនគួរត្រូវបានដាំឱ្យពុះទៅនឹងភាពស្ថិតស្ថេរដូចគ្នា។ ធូររលុងធញ្ញជាតិដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចត្រូវបានគេពេញចិត្ត។ ធញ្ញជាតិមួយចំនួន (បបរ buckwheat, oatmeal, ស្រូវសាលីផ្នែក) អាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយញ៉ាំទឹកនោមផ្អែម។ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវចាក់ទឹករំពុះហើយទុកមួយយប់។
2. បបរត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅលើទឹក។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោជាមួយមាតិកាខ្លាញ់ទាប។
3. បបរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនមែនជាម្ហូបផ្អែមទេប៉ុន្តែជាម្ហូបចំហៀងឬជាផ្នែកមួយនៃម្ហូបស្មុគស្មាញ។ ពួកគេមិនដាក់ស្ករនិងផ្លែឈើទេ។ ក្នុងនាមជាសារធាតុបន្ថែមគ្រាប់អាចទទួលយកបានបន្លែបៃតងគឺគួរឱ្យចង់បាន។ ជម្រើសល្អបំផុតគឺបបរជាមួយសាច់និងបន្លែជាច្រើន។
4. សម្រាប់ការការពារជំងឺ atherosclerosis និង angiopathy, បបរដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេយកទៅបន្លែតាមរដូវមិនមែនប្រេងសត្វទេ។

សារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនស្ថិតនៅក្នុងសំបកអុក។ ស្រូវសាលីដែលរឹងមាំត្រូវបានសម្អាតកំទេចចំហុយវាមិនសូវមានប្រយោជន៍ទេ។ ការចម្អិនម្ហូបភ្លាមៗដោយប្រើប្រេងអូលីវដែលអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការចាក់ទឹករំពុះជាការពិតមិនខុសពីប៊ឺប៊ឺរទេ: វានៅតែមានសារធាតុចិញ្ចឹមអប្បបរមា។ នៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ oat ទាំងមូលមាតិកានៃវីតាមីន B1 គឺ 31% នៃបទដ្ឋានពោលគឺនៅក្នុង Hercules - 5% នៅក្នុង flakes oat ដែលមិនត្រូវការចម្អិនអាហារសូម្បីតែតិចជាងនេះក៏ដោយ។ លើសពីនេះទៀតធញ្ញជាតិដែលល្អប្រសើរត្រូវបានកែច្នៃមានជាតិស្ករកាន់តែច្រើននៅក្នុងវាដូច្នេះជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ជាតិខ្លាញ់គឺម្សៅសម្រាប់ចម្អិនយូរ។ ពួកវាត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះហើយទុកឱ្យហើមរយៈពេល 12 ម៉ោង។ សមាមាត្រ: សម្រាប់ផ្នែកមួយ flakes ទឹក 3-4 ផ្នែក។ Oatmeal មិនគួរត្រូវបានគេទទួលទានឱ្យបានញឹកញាប់ជាងនេះពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ទេព្រោះវាហៀរជាតិកាល់ស្យូមចេញពីរាងកាយ។

ក្នុងរយៈពេល 50 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះបបរ buckwheat ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុតក្នុងករណីខ្វះខាតអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូម្បីតែទទួលបានប័ណ្ណដោយប័ណ្ណ។ នៅពេលមួយ buckwheat ត្រូវបានគេណែនាំសូម្បីតែជាមធ្យោបាយកាត់បន្ថយជាតិស្ករ។ ការសិក្សាថ្មីៗនេះបានសង្ខេបមូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រសម្រាប់អនុសាសន៍ទាំងនេះ: Chiroinositol ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុង buckwheat ។ គាត់កាត់បន្ថយ ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងជំរុញការពន្លឿនជាតិស្ករចេញពីសរសៃឈាម។ ជាអកុសលសារធាតុនេះនៅក្នុង buckwheat មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយម្សៅដូច្នេះបបរ buckwheat នៅតែបង្កើនគ្លីសេម៉ា។ លើសពីនេះទៀតឥទ្ធិពលនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមនៃថ្នាំ chiroinositol បង្ហាញឆ្ងាយពីអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។ បន្ថែមទៀតលើបបរ buckwheat ក្នុងទឹកនោមផ្អែម

ធញ្ញជាតិទាំងនេះគឺជាផលិតផលនៃការកែច្នៃស្រូវ។ barley គុជ - ធញ្ញជាតិទាំងមូល, barley - កំទេច។ បបរមានសមាសធាតុដែលអាចធ្វើបានជិតបំផុត: វីតាមីន B3 និង B6 ផូស្វ័រម៉ង់ហ្គាណែសស្ពាន់ច្រើន។ Barley មាន GI ទាបបំផុតក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

គុជខ្យងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាវគ្គទី ២ ពេញលេញ។ barley មួយកែវត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់នៅពេលយប់។ នៅពេលព្រឹកទឹកត្រូវបានបង្ហូរធញ្ញជាតិត្រូវបានទឹកនាំទៅ។ រំពុះបបរនៅក្នុងទឹក 1,5 ពែងនៅក្រោមគំរបរហូតដល់វាអស់រាវបន្ទាប់ពីនោះខ្ទះត្រូវបានរុំយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។ ខ្ទឹមបារាំងចៀនឆាចៀនផ្សិតចៀនគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅបបរបបរ។

បារីលីលីត្រូវបានចម្អិនលឿនជាងមុន: ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់បាត់នៅក្រោមគំរបរយៈពេល ២០ នាទីបន្ទាប់មកទុកឱ្យស្រអាប់រយៈពេល ២០ នាទីទៀត។ សមាមាត្រ: 1 tsp គ្រាប់ធញ្ញជាតិ - 2,5 tsp ទឹក។ បន្លែ Stewed ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងបបរស្រូវសាឡីដែលត្រៀមរួចជាស្រេច: ស្ពៃសណ្តែកបៃតង eggplant សណ្តែកបៃតង។

តើអ្នកឈឺចាប់ដោយសារជំងឺលើសឈាមទេ? តើអ្នកដឹងទេថាជំងឺលើសឈាមនាំឱ្យគាំងបេះដូងនិងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល? ធ្វើឱ្យសម្ពាធរបស់អ្នកមានលក្ខណៈធម្មតា។ យោបល់និងយោបល់អំពីវិធីសាស្ត្រអាននៅទីនេះ >>

ស្រូវសាលីមានច្រើនប្រភេទ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ:

1. បបរប៉ូតាវ៉ា - ដំណើរការតិចបំផុតវារក្សាផ្នែកខ្លះនៃសំបកស្រូវសាលី។ ចំពោះអាហារបំប៉នទឹកនោមផ្អែមការ៉ូប៉ូវ៉ាធំជាងគេលេខ ១ គឺសមជាង។ វាត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹង barley ដែលត្រូវបានប្រើក្នុងចាននិងស៊ុបសំខាន់ៗ។
2. Artek - ស្រូវសាលីល្អវិចិត្រចំអិនលឿនប៉ុន្តែស្ករកើនឡើងកាន់តែសកម្ម។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនធញ្ញជាតិសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីអាទ្រីកក្នុងទែម៉ូរៈចាក់ទឹករំពុះហើយទុកឱ្យសូត្ររយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ រូបមន្តបុរាណជាមួយស្ករនិងប៊ឺមិនមែនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទេ។ ឥទ្ធិពលតិចជាងនៅលើគ្លុយកូសក្នុងឈាមនឹងមានការរួមផ្សំនៃធញ្ញជាតិស្រូវសាលីជាមួយបន្លែស្រស់ត្រីសាច់បក្សី។
3. គ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់ Bulgur ត្រូវបានកែច្នៃបន្ថែមទៀតគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីសម្រាប់វាមិនត្រឹមតែត្រូវបានកំទេចប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានចម្អិនជាបឋមផងដែរ។ សូមអរគុណដល់បញ្ហានេះអ្នកចម្អិនប៊ុលហ្គារីលឿនជាងបបរស្រូវសាលីធម្មតា។ នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងមានកំរិតដែលភាគច្រើនជាទម្រង់ត្រជាក់ជាសមាសធាតុនៃសាឡាត់បន្លែ។ រូបមន្តប្រពៃណី: ប៉េងប៉ោះស្រស់, parsley, cilantro, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ប្រេងអូលីវ, ប៊ឺរឆ្អិននិងញាក់។
4. សត្វសេកត្រូវបានទទួលពី semolina ។ ដើម្បីចម្អិនជីដូនជីតាវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការញ៉ាំវារយៈពេល 5 នាទីជាមួយទឹករំពុះ។ ទាំងបងប្អូនជីដូនមួយនិង semolina សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

នៅក្នុងអង្ករអប្បបរមានៃប្រូតេអ៊ីន (2 ដងតិចជាងនៅក្នុង buckwheat) ខ្លាញ់បន្លែដែលមានសុខភាពល្អស្ទើរតែមិនមាន។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភសំខាន់របស់អង្ករសគឺកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយ។ ធញ្ញជាតិសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនេះត្រូវបាន contraindicated, ដោយសារតែវាជៀសមិនរួចនាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករ។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៃអង្ករសំរូបគឺមិនទាបជាងនេះទេដូច្នេះវាអាចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារក្នុងកំរិតមួយ។ សូមអានបន្ថែមអំពីអង្ករក្នុងទឹកនោមផ្អែម

ទិន្នន័យនៅលើជីអាយអាយនៃបបរមីមីមានភាពខុសគ្នាប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រភពភាគច្រើនពួកគេហៅថាសន្ទស្សន៍ 40-50 ។ មីលីនសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីន (ប្រហែល ១១%) វីតាមីន B1, B3, B6 (មួយភាគបួននៃអត្រាការប្រើប្រាស់ក្នុង ១០០ ក្រាម) ម៉ាញេស្យូមផូស្វ័រម៉ង់ហ្គាណែស។ ដោយសារតែរសជាតិបបរនេះត្រូវបានគេប្រើកម្រណាស់។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មីលីលីត្រូវបានបន្ថែមជំនួសឱ្យអង្ករនិងនំប៉័ងពណ៌សទៅនឹងផលិតផលសាច់ដែលមានមីន។

ជីនៃសណ្តែកនិងសណ្តែកបៃតងគឺ ២៥ ។ ផលិតផលទាំងនេះសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីន (២៥ ភាគរយដោយទម្ងន់) ជាតិសរសៃ (២៥-៣០%) ។ ដំណក់ទឹកគឺជាការជំនួសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ ពួកវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូងនិងសម្រាប់ម្ហូបចំហៀង។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់បបរសណ្តែកៈត្រាំកែវសណ្តែកមួយយប់ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ឆ្អិនទាំងស្រុង។ ដោយឡែកពីគ្នា, ចៀនខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ នៅក្នុងប្រេងបន្លែរដូវជាមួយពួកគេបបរ។

ប្រេងខ្លាញ់បង្កើតបានរហូតដល់ទៅ ៤៨% នៃគ្រាប់ពូជ flax ហើយ flax អូមេហ្គា ៣ គឺជាអ្នកកាន់កំណត់ត្រារុក្ខជាតិ។ ប្រហែល ២៧ ភាគរយគឺជាជាតិសរសៃហើយ ១១ ភាគរយគឺជាជាតិសរសៃអាហាររលាយ - ទឹករំអិល។ ជីអាយនៃគ្រាប់ពូជ flax - 35 ។

បបរខាត់ណាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារកាត់បន្ថយចំណង់អាហារកាត់បន្ថយចំណង់អាហារបង្អែមបង្អែមការកើនឡើងជាតិស្ករបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញគ្រាប់ទាំងមូលហើយកិនវាដោយខ្លួនឯង។ គ្រាប់ដីត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់ (សមាមាត្រទឹក 2 ផ្នែកទៅ 1 ផ្នែកនៃគ្រាប់ពូជ) និងទទូចពី 2 ទៅ 10 ម៉ោង។

ត្រូវប្រាកដថារៀន! តើអ្នកគិតថាថ្នាំគ្រាប់និងអាំងស៊ុយលីនគឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិស្ករបានទេ? មិនពិតទេ! អ្នកអាចផ្ទៀងផ្ទាត់រឿងនេះដោយខ្លួនឯងដោយចាប់ផ្តើមប្រើវា។ អានបន្ត >>

1. 
   Tsarenko, S.V. ការយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម mellitus / S.V. Tsarenko, E.S. ណឺរុក។ - អិមៈវេជ្ជសាស្ត្រស៊ីកូឆ្នាំ ២០០៨ ។២២៦ ទំ។
2. 
   ហ្វ្រីឃីលអេ។ អេសស៊ីនអេស។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងធាត់។ ទីក្រុងម៉ូស្គូ, រោងពុម្ពក្រូ - សារព័ត៌មានឆ្នាំ ១៩៩៦ ទំព័រ ១៩២ ទំព័រចំនួន ១៥.០០០ ច្បាប់។
3. 
   លោក Bobrovich, P.V. ៤ ប្រភេទឈាម - ៤ វិធីពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម / ភី។ បូរ៉ូវីច។ - អិមៈ Potpourri, ២០០៣ ។— ១៩២ ទំ។

ខ្ញុំសូមណែនាំខ្លួនខ្ញុំ។ ខ្ញុំឈ្មោះអេលេណា។ ខ្ញុំបានធ្វើការជាគ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist អស់រយៈពេលជាង ១០ ឆ្នាំមកហើយ។ ខ្ញុំជឿជាក់ថាបច្ចុប្បន្នខ្ញុំជាអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យរបស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំចង់ជួយអ្នកទស្សនាទាំងអស់អោយចូលមកវែបសាយត៍ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាស្មុគស្មាញនិងមិនស្មុគស្មាញ។ រាល់សំភារៈសំរាប់វែបសាយត៍ត្រូវបានប្រមូលនិងដំណើរការដោយយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីបង្ហាញរាល់ព័ត៌មានចាំបាច់។ មុនពេលអនុវត្តអ្វីដែលបានពិពណ៌នានៅលើគេហទំព័រការពិគ្រោះយោបល់ជាកាតព្វកិច្ចជាមួយអ្នកឯកទេសគឺចាំបាច់ជានិច្ច។

មើលវីដេអូ: 12 Surprising Foods To Control Blood Sugar in Type 2 Diabetics - Take Charge of Your Diabetes! (ឧសភា 2024).