តើផ្លែឈើអ្វីខ្លះដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយតារាងផលិតផលទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅគ្រប់វ័យមិនអាចជាការកាត់ទោសបានទេព្រោះអ្នកអាចរស់នៅបានពេញលេញនិងមានប្រសិទ្ធិភាពទោះបីជាមានជម្ងឺធ្ងន់ធ្ងរបែបនេះក៏ដោយ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបដិសេធខ្លួនអ្នកនូវផលិតផលនិងផ្លែឈើអាហារធម្មតានោះទេវារឹតតែសំខាន់ទៅទៀតដូច្នេះពួកគេក្លាយជាប្រភពរ៉ែរ៉ែវីតាមីននិងជាតិសរសៃសំខាន់។

ក្នុងស្ថានភាពបែបនេះស្ថានភាពសំខាន់នឹងជាការជ្រើសរើសផ្លែឈើទាំងនេះយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ អ្នកគួរតែផ្តោតតែលើផ្លែឈើនិងបន្លែទាំងនោះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបហើយអ្នកមិនគួរភ្លេចអំពីទំហំនៃការបម្រើនោះទេ។

សំខាន់! សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមគួរតែត្រូវបានគេយល់ថាជាអត្រានៃការបំលែងជាតិគ្លុយកូសពីកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានចូលក្នុងខ្លួនមនុស្ស។

តើជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាអ្វី?

និយាយអំពីផ្លែឈើណាដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមយើងកត់សំគាល់ថាទាំងនេះគឺជាអ្នកដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកមិនលើសពី 55-70 ។ ប្រសិនបើសូចនាករនេះលើសពី 70 ពិន្ទុបន្ទាប់មកផលិតផលត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងប្រភេទណាមួយនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍សាមញ្ញបែបនេះវាពិតជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងកម្រិតធម្មតា។ លើសពីនេះទៀតវាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការគិតគូរបរិមាណនៃចំណែកដែលបានបរិភោគ។

វាគឺជាលិបិក្រមគ្លីសេរីនដែលធ្វើឱ្យវាអាចយល់បានថាតើកាបូអ៊ីដ្រាតលទ្ធផលនឹងបំបែកទៅជាស្ករនិងចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម។ នេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីព្រោះការលោតយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខុមាលភាពនិងសុខភាពរបស់មនុស្សឈឺ។

ភាពបារម្ភនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ គឺថាវាកើតឡើងនៅវ័យក្មេងយុត្តិធម៌ហើយនោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកជំងឺដឹងច្បាស់ពីអាហារណាដែលពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងដែលត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុង។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គឺជារូបភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ ជំងឺនេះប៉ះពាល់ដល់មនុស្សពេញវ័យកាន់តែច្រើនដែលពិបាកក្នុងការសម្របខ្លួនទៅនឹងភាពពិតថ្មីនៃជីវិតរបស់ពួកគេនិងបង្កើតបញ្ជីផ្លែឈើឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យជម្រើសត្រឹមត្រូវអ្នកគួរតែប្រើតែពូជជូរឬផ្អែមនិងជូរ។ ភាពខុសគ្នានៃផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរនិងស្ករអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងដល់ស្ថានភាពសុខភាពដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

យើងមិនត្រូវភ្លេចថាទឹកផ្លែឈើដែលទទួលបានពីផ្លែឈើនិងបន្លែមានទម្ងន់ធ្ងន់ជាងផលិតផលគ្លីសេមីយ៉ាច្រើនដងជាងផលិតផលដែលខ្លួនបានចម្រាញ់។ រូបភាពនេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងទិដ្ឋភាពនៃការពិតដែលថាទឹកគឺជាអង្គធាតុរាវដែលគ្មានជាតិសរសៃដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការស្រូបយកជាតិស្ករ។ តារាងដែលបានបង្ហាញបង្ហាញបន្លែផ្លែឈើទឹកពីពួកគេក៏ដូចជាសន្ទស្សន៍ glycemic របស់ពួកគេ។

អ្វីដែលត្រូវបរិភោគសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចធ្វើបាន៖

• ក្រូចថ្លុង
• ផ្លែប៉ោម
• ផ្លែក្រូច
• pears
• នៅជិតផ្លែឈើខ្លះដុះលើដើមឈើ។

អ្នកត្រូវប្រយ័ត្នអោយបានខ្ពស់បន្តិចជាមួយផ្លែស្វាយដោយការទទួលទានផ្លែឪឡឹកឪឡឹកនិងផ្លែម្នាស់ផ្លែឈើទាំងនេះសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយធ្វើនោះទេ។

ផ្លែឈើទាំងនោះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានកែច្នៃដោយកំដៅនឹងមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ជាង។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានការប្រែប្រួលផ្លែឈើស្ងួតទេ។

វាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារមិនត្រឹមតែបន្លែផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្លែប៊ឺរីផងដែរ។

• cranberries
• gooseberry
• hawthorn
• cranberries
• សមុទ្រ buckthorn
• currant ក្រហម។

លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកអាចបរិភោគមិនត្រឹមតែផ្លែឈើឆៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវដំណើរការផ្សេងៗទៀត។ អ្នកអាចចំអិនបង្អែមគ្រប់ប្រភេទប៉ុន្តែមិនរាប់បញ្ចូលស្ករក្នុងពេលតែមួយទេ។ គ្រាន់តែជម្រើសដ៏ល្អមួយគឺប្រើស្ករជំនួស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការប្រសើរបំផុតក្នុងការញ៉ាំបន្លែនិងផ្លែឈើតាមទម្រង់ធម្មជាតិរបស់ពួកគេ។

ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់បានផ្លែឈើដែលហាមឃាត់នោះអ្នកអាចធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នករីករាយដោយបែងចែកវាទៅជាវិធីសាស្ត្រជាច្រើន។ នេះនឹងមិនត្រឹមតែនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយដល់ក្រពះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មិនអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគណនាចំណែកដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ខ្លួនអ្នក?

សូម្បីតែផ្លែឈើដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតទាក់ទងនឹងគ្លីសេមីអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណគ្មានកំណត់។ វាជាការល្អណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសយកមួយដែលសមនឹងងាយស្រួលនៅក្នុងបាតដៃរបស់អ្នក។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចបែងចែកផ្លែប៉ោមធំឬទឹកក្រូចឪឡឹកទៅជាបំណែក ៗ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកផ្លែឈើតូចជាងនេះបានទេ។

ដូចជាសម្រាប់ផ្លែប៊ឺរីចំណែកដ៏ល្អបំផុតនឹងជាពែងតូចមួយដែលពោរពេញទៅដោយពួកគេ។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីផ្លែឪឡឹកឬឪឡឹកបន្ទាប់មកញ៉ាំច្រើនជាងមួយដងក្នុងមួយពេលញ៉ាំបន្ទាប់ពីទាំងអស់គឺមិនមានតម្លៃទេ។ វានៅតែមានល្បិចមួយដែលនឹងជួយកាត់បន្ថយអត្រានៃការបំលែងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាស្ករ។ នេះអាចធ្វើបានប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំបន្លែនិងផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរីរួមជាមួយឈីសគ្រាប់ឬខូឃីស៍ជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់អប្បបរមា។

ជម្រើសត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នៅ glance ដំបូង, វាហាក់ដូចជាថាប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយគួរតែដកហូតអ្វីគ្រប់យ៉ាង, ប៉ុន្តែគំនិតនេះគឺខុសមូលដ្ឋាន! មានផ្លែឈើល្អ ៗ ដែលនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងបរិមាណវីតាមីននិងជាតិសរសៃចាំបាច់។

ផ្លែប៉ោម ពួកគេអាចនិងគួរបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ឬប្រភេទ ១ ។ វាគឺជាផ្លែប៉ោមដែលមានផ្ទុកសារជាតិ pectin ដែលអាចបន្សុទ្ធឈាមប្រកបដោយគុណភាពហើយដោយហេតុនេះអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្កររបស់វា។ បន្ថែមពីលើសារជាតិ pectin ផ្លែប៉ោមមានវីតាមីនសេប៉ូតាស្យូមជាតិសរសៃនិងជាតិដែកក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។ ផ្លែឈើទាំងនេះអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំហើយអាចជួយយកឈ្នះការធ្លាក់ទឹកចិត្តបំបាត់ជាតិទឹកដែលលើសនិងបំបាត់ការហើម។ ដោយវិធីនេះ។ ចៃដន្យដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាជាការប្រសើរដែលដឹងថាអ្នកអាចញ៉ាំអ្វីជាមួយនឹងការរលាកលំពែងដើម្បីឱ្យរបបអាហារមានតុល្យភាព។

គុជ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមិនសូវផ្អែមបន្ទាប់មកពួកគេដូចជាផ្លែប៉ោមនឹងត្រូវរំលាយក្នុងរយៈពេលយូរនៅក្នុងក្រពះហើយក៏រួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។

ក្រូចថ្លុង អ្នករាល់គ្នាបានដឹងជាយូរមកហើយថាក្រូចឆ្មារពិសេសនេះមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C យ៉ាងច្រើនដែលការពាររាងកាយពីវីរុសដែលមានភាពពាក់ព័ន្ធខ្លាំងក្នុងអំឡុងពេលនៃជំងឺផ្តាសាយធំ។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីកនៃក្រូចត្លុងគឺតូចណាស់សូម្បីតែផ្លែឈើធំល្មមដែលបរិភោគក្នុងពេលអង្គុយតែមួយក៏ដោយក៏នឹងមិននាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវកំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរ។

ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះផ្លែឈើស្ងួត?

ដូចដែលបានកត់សម្គាល់រួចហើយផ្លែឈើស្ងួតនៅក្នុងអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺនេះស្ថិតនៅក្រោមការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃបន្តិចបន្តួចបន្ទាប់មកវាពិតជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរទាក់ទងនឹងគ្លីសេម៉ា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រាំផ្លែឈើស្ងួតរយៈពេល ៦ ម៉ោងរួចដាំឱ្យពុះពីរដងប៉ុន្តែរាល់ពេលផ្លាស់ប្តូរទឹកទៅផ្នែកថ្មី។

ផ្លែប៊ឺរីទឹកនោមផ្អែមល្អ

ពិតជាមិនអាចកាត់ថ្លៃបានអាចត្រូវបានគេហៅថា cherry ។ ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកសារធាតុម៉ាម៉ារីននិងជាតិដែកយ៉ាងច្រើនដែលនេះគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីការពារការកកើតកំណកឈាម។ សូម្បីតែ cherries ផ្អែមក៏មិនអាចនាំឱ្យមានការបង្កើតគ្លុយកូសក្នុងឈាមច្រើនពេកដែរ។

Gooseberry ជាពិសេសមិនទាន់ពេញវ័យនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺប្រភេទនេះ។ វាផ្ទុកជាតិសរសៃនិងវីតាមីនសេច្រើន។

ប៊្លែរីបឺរីនណូបឺរនិងប៊្លូបឺរីគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន B, P, K និង C, pectin និងតានីនពិសេស។

ការទប់ស្កាត់ក្រហមនិងខ្មៅក៏នឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទ។ មិនត្រឹមតែផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានគេបរិភោគប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្លឹករបស់ដើមឈើដ៏អស្ចារ្យនេះផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកលាងស្លឹកគុយរីឱ្យឆ្អិនក្នុងទឹកពុះអ្នកនឹងទទួលបានតែដ៏អស្ចារ្យ។

ផ្លែទឺរក្រហមទឹកមាត់និងផ្លែរូមរ៉ូលក៏អាចក្លាយជាភ្ញៀវស្វាគមន៍ចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នកទឹកនោមផ្អែមដែរប៉ុន្តែនៅតែអ្នកមិនគួរចូលរួមនៅក្នុងវាដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសារជាតិ fructose នៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្មានវិធីណាអាចធ្វើឱ្យរបបអាហារពេញលេញនិងផ្លាស់ប្តូរបានឡើយ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាកំណត់ត្រាថេរនៃអ្វីដែលត្រូវបានគេបរិភោគហើយជ្រើសរើសតែអាហារទាំងនោះដែលមិនមានសមត្ថភាពធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយដែលចុះខ្សោយរួចទៅហើយ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមិនត្រូវបានតម្រង់ទិសទាំងស្រុងនៅក្នុងផ្លែឈើដែលបានអនុញ្ញាតនោះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមសៀវភៅកំណត់ត្រាពិសេសដែលអ្នកអាចកត់ត្រាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលបានញ៉ាំនិងប្រតិកម្មទៅវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ វិធីសាស្រ្តបែបនេះសម្រាប់អាជីវកម្មនឹងជួយមិនត្រឹមតែក្នុងការចងចាំអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមទាបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកមានលក្ខណៈចម្រុះផងដែរ។

វីដេអូ - តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគផ្លែឈើអ្វីខ្លះហើយផ្លែឈើណាដែលមិនមាន?

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងអស់ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការប្រើទឹកផ្លែឈើច្របាច់ថ្មីៗក្នុងកំរិតជាតិគ្លុយកូសខ្ពស់ដែលអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករយ៉ាងច្រើន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានបញ្ជីភេសជ្ជៈដែលអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម:

• ទឹកក្រូចឆ្មា។ ភេសជ្ជៈគួរតែមិនបន្ថែមទឹកទេតាមពិតវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យឺត ៗ និងក្នុងទឹកតូច។ ទឹកនេះមានប្រសិទ្ធិភាពល្អប្រសើរលើជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងជាប្រូសេស្តេរ៉ូដ៏ល្អប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ផលប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការមេតាប៉ូលីស,
• ទឹកផ្លែទទឹម។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ផលវិបាកផ្សេងៗអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញដើម្បីការពារពួកគេវាត្រូវបានគេណែនាំអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផលិតផលត្រឹមត្រូវដើម្បីជួយកែលម្អស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺ។ ការទទួលទានទឹកផ្លែទទឹមពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្ថែមទឹកឃ្មុំបន្តិចបន្តួច។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានបញ្ហាជាមួយនឹងក្រពះបន្ទាប់មកការប្រើប្រាស់ទឹកនេះគួរតែត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលក៏ដូចជាទឹកក្រូចឆ្មាផងដែរ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នេះគឺសំខាន់ណាស់! ប្រសិនបើជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញបន្ទាប់មកទឹកផ្លែឈើដែលបានទិញត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ នៅក្នុងការផលិតរបស់ពួកគេស្ករត្រូវបានគេប្រើដែលមានលក្ខណៈអវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងចំពោះស្ថានភាពនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ហើយនៅក្នុងភេសជ្ជៈបែបនេះនឹងមានជំនួសសិប្បនិម្មិតសម្រាប់ពណ៌និងពណ៌។

ផ្លែឈើស្ងួតគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលផ្តល់នូវសុខភាពល្អបំផុតប៉ុន្តែវាមិនធ្លាក់ចូលក្នុងប្រភេទនៃសុខភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ក្នុងកម្រិតនៃមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានគេរំលោភលើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកអាចប្រើវាទាំងស្រុងសម្រាប់ផលិតទឹកផ្លែឈើឬភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យត្រាំផ្លែឈើស្ងួតជាមុនហើយបន្ទាប់មកឆ្អិនផលិតផលឱ្យបានយូរ។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមក្លិនឈុននិងផ្អែមបន្តិចបន្តួចដែលត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ផលិតផលចំនួន ៣ ក្រុមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមសូមភ្លេចអាហារដូចជាចេកស្ងួតល្ហុងស្ងួតផ្លែបឺរនិងផ្លែល្វា។

អាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែផ្អែកលើរបបអាហារនីមួយៗដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបទដ្ឋានដែលអាចអនុញ្ញាតបានក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើ។ ដូច្នេះមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមញ៉ាំផ្លែឈើអ្នកត្រូវឆ្លងកាត់ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យលើរាងកាយនិងពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដើម្បីកុំបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងផ្លែឈើ។

នៅពេលចងក្រងរបបអាហារការជ្រើសរើសផលិតផលគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយអ្នកឯកទេសហើយត្រូវផ្តោតលើសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមដែលយោងទៅតាមការគណនាទាំងអស់ត្រូវបានអនុវត្ត។ យើងមិនគួរភ្លេចថាជម្ងឺនៃប្រភេទទី ២ គឺពឹងផ្អែកទៅលើអាំងស៊ុយលីនដូច្នេះលើសពីសូចនាករបរិមាណគ្លុយកូសដែលបានទទួលទានជាមួយផ្លែឈើអាចមានសារៈសំខាន់។

Boris Ryabikin - ១០.២៨.២០១៦

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានប្រភពដើមខុសគ្នាវគ្គសិក្សានៃជំងឺនិងកំរិតនៃការពឹងផ្អែកអាំងស៊ុយលីន។ សញ្ញាប័ត្រទី ១ ផ្តល់នូវការចាក់អាំងស៊ុយលីនប្រចាំថ្ងៃដែលជាសញ្ញាប័ត្រទី ២ ងាយស្រួលជាងទាមទារវិធីសាស្រ្តល្មមក្នុងការបង្កើតរបបអាហារនិងថ្នាំ។ ចំពោះអ្នកជំងឺមួយចំនួនមានការរឹតត្បិតរបបអាហារយ៉ាងតឹងរឹងសម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀតដែលមានទម្រង់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមស្រាល ៗ ភាគច្រើនអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយនឹងរបបអាហារកម្រិតមធ្យម។

ការប្រើប្រាស់បន្លែនិងផ្លែឈើគឺចាំបាច់ពួកគេមានជាតិសរសៃដែលយកជាតិពុលដែលកកកុញនិងកាត់បន្ថយទំងន់ក៏ដូចជាវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលជួយពន្លឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីស pectin ដែលធ្វើអោយកូលេស្តេរ៉ុលនិងជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។

ដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតាសន្ទស្សន៍គ្លីសេកត្រូវបានគេប្រើ - សូចនាករដែលកំណត់អត្រានៃការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត។ មានបីដឺក្រេ៖

• ទាប - រហូតដល់ ៣០%
• កំរិតមធ្យមគឺ ៣០-៧០%
• សន្ទស្សន៍ខ្ពស់ - ៧០-៩០%

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃសញ្ញាប័ត្រដំបូងអ្នកក៏ត្រូវគិតពីកម្រិតអាំងស៊ុយលីនប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានប្រើ។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃសញ្ញាបត្រទី ១ ដែលមានកំរិតគ្លីសេម៉ិចខ្ពស់ផ្លែឈើនិងបន្លែស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានគេដកចេញពីអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃសញ្ញាបត្រទី ២ - ពួកគេគួរតែប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ចំពោះអ្នកជំងឺម្នាក់ៗចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសរបបអាហារនីមួយៗនិងពេលជ្រើសរើស ផ្លែឈើនិងបន្លែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម យកល្អគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជាមុនសិន។

ដោយផ្អែកលើភាគរយនៃកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញផលិតផលត្រូវបានបែងចែកជាប្រភេទដូចខាងក្រោម៖

• សូចនាករ សន្ទស្សន៍ glycemic - រហូតដល់ ៣០% ។ អាហារបែបនេះយឺតក្នុងការរំលាយអាហារនិងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្រុមនេះរួមមានធញ្ញជាតិទាំងមូលបសុបក្សីបន្លែខ្លះ។
• សន្ទស្សន៍ ៣០-៧០% ។ ផលិតផលបែបនេះរួមមានប្រេងអូសាម៉ីតប៊ឺហ្គូវឺរទឹកដោះគោផលិតផលទឹកដោះគោនិងស៊ុត។ ផលិតផលប្រភេទនេះគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលប្រើអាំងស៊ុយលីនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
• សន្ទស្សន៍ ៧០-៩០% ។ សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមខ្ពស់មានន័យថាផលិតផលមានបរិមាណជាតិស្ករងាយរំលាយបានមួយចំនួនធំ។ ផលិតផលរបស់ក្រុមនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយយកចិត្តទុកដាក់ដោយពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ផលិតផលបែបនេះរួមមានដំឡូង, អង្ករ, semolina, ទឹកឃ្មុំ, ម្សៅ, សូកូឡា។
• សន្ទស្សន៍នេះគឺច្រើនជាង ៩០% ។ អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដែលគេហៅថា“ បញ្ជីខ្មៅ” ស្ករ, បង្អែមនិងបង្អែមតំរង់ទិស, នំបុ័ងពណ៌ស, ពោតនៃពូជផ្សេងៗគ្នា។

ការបង្កើតរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែត្រូវបានយល់ព្រមជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតពីព្រោះ អាហារមួយចំនួនអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករនាំឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឬសុខភាពខ្សោយរបស់ទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចញ៉ាំបន្លែមានជាតិសរសៃផ្សេងៗគ្នាជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយមានជាតិគ្លុយកូសនិងកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួច។ តើបន្លែអ្វីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យដាក់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

• ស្ពៃក្តោប - វាមានកាឡូរីទាបនិងសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃ។ ផ្កាខាត់ណាខៀវមានផ្ទុកនូវវីតាមីន A, C, D ក៏ដូចជាកាល់ស្យូមនិងជាតិដែកពន្លកស៊ែលនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ (ស្រស់ឬឆ្អិន) ។
• ស្ពៃខ្មៅមានផ្ទុកវីតាមីន K និងអាស៊ីតហ្វូលិក, សម្ពាធធម្មតា.
• ត្រសក់ (ដោយសារតែមាតិកាសម្បូរប៉ូតាស្យូមវីតាមីនសេ) ។
• ម្រេចកណ្ដឹង (បន្ថយជាតិស្ករនិងកូលេស្តេរ៉ុលដែលចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយនិងទីពីរ) ។
• Eggplant (ជួយយកជាតិខ្លាញ់និងជាតិពុលចេញពីរាងកាយ) ។
• ហ្សុចឈីនី (កែលម្អដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងកាត់បន្ថយទំងន់) ត្រូវបានបង្ហាញក្នុងបរិមាណតិចតួច។
• ល្ពៅ (ទោះបីជាមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមខ្ពស់ក៏ដោយវាជួយបន្ថយកម្រិតគ្លុយកូសនិងបង្កើនល្បឿនដំណើរការអាំងស៊ុយលីន) ។
• Celery
• សណ្តែក។
• ខ្ទឹមបារាំង។
• សាឡាត់ស្លឹក, dill, parsley ។

អាហារបៃតងភាគច្រើនមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍ បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងសុខភាពទូទៅ។ បន្លែ“ ត្រឹមត្រូវ” ជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតបន្សាបជាតិពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសមានដំណើរការធម្មតា។

វាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់បន្លែដែលមានម្សៅ - ដំឡូងសណ្តែកសណ្តែកបៃតងពោត។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទបន្លែទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឱ្យខូច។

• beets (មួយក្នុងចំណោមបន្លែផ្អែមបំផុត)
• ការ៉ុត (បណ្តាលអោយមានការកើនឡើងនូវកម្រិតជាតិស្ករនិងកូលេស្តេរ៉ុលដោយសារតែភាគរយដ៏ធំនៃផ្កាយ)
• ដំឡូង (ដូចជាការ៉ុតមានផ្ទុកនូវម្សៅច្រើនដែលជួយបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម)
• ប៉េងប៉ោះមាន គ្លុយកូសច្រើន.

វាចាំបាច់ក្នុងការអនុវត្តតាមអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិតយ៉ាងតឹងរឹងពីផលិតផលដែលអ្នកអាចបង្កើតរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ទម្រង់មួយឬផ្សេងទៀតនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពេលណា លើសទម្ងន់ អ្នកមិនអាចស្រេកឃ្លានដោយព្យាយាមសម្រកទម្ងន់វាជាការប្រសើរក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាបែបនេះជាមួយនឹងរបបអាហារមានតុល្យភាព។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើវិធីសាស្ត្រមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យយក Ferment S6 ជាមួយអាហារដែលជួយបង្កើនឱកាសនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ការរៀបចំឱសថបុរាណតែមួយគត់គឺជាការអភិវឌ្ឍចុងក្រោយរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអ៊ុយក្រែន។ វាមានសមាសធាតុធម្មជាតិមិនមានសារធាតុបន្ថែមសំយោគនិងមិនមានផលប៉ះពាល់អ្វីឡើយ។ វាត្រូវបានបង្ហាញដោយគ្លីនិកថាថ្នាំនេះមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

Ferment S6 មានប្រសិទ្ធិភាពស្តារឡើងវិញយ៉ាងពេញលេញស្តារដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួន។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់ប្រព័ន្ធ endocrine ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងរំលាយអាហារ។ អ្នកអាចស្វែងយល់បន្ថែមអំពីថ្នាំនេះហើយបញ្ជាទិញវាគ្រប់ទីកន្លែងនៅអ៊ុយក្រែនតាមគេហទំព័រផ្លូវការ http://ferment-s6.com

ដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមនៅពេលបង្កើតរបបអាហារអ្នកត្រូវពិចារណាលើសន្ទស្សន៍គ្លីសេកផ្លែឈើនិងបន្លែផ្សេងៗ។ ការខកខានក្នុងរបបអាហារអាចនាំឱ្យមានជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើបែបនេះ ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី:

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ស្រស់ឬកកមិនត្រូវដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានហាមឃាត់។

ការប្រើចេក, ផ្លែឪឡឹក, ផ្លែរីរីផ្អែម, ផ្លែទទឹម, ម្នាស់, persimmons មិនត្រូវបានណែនាំទេទឹកផ្លែឈើពីផ្លែឈើទាំងនេះក៏មិនគួរឱ្យចង់បានដែរ។ កុំបរិភោគទំពាំងបាយជូរដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ផ្លែឈើហាមឃាត់សម្រាប់ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យបែបនេះគឺកាលបរិច្ឆេទនិងផ្លែល្វា។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួតនិងផ្សំពីវាបានទេ។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់អ្នកអាចចំអិនលំនាំផ្លែឈើស្ងួតដោយការត្រាំទឹកផ្លែប៊ឺរីស្ងួតរយៈពេល ៥ ទៅ ៦ ម៉ោងក្នុងទឹកពុះពីរដងដើម្បីផ្លាស់ប្តូរទឹកនិងចំអិនរហូតដល់ទន់។ នៅក្នុងសមាសធាតុលទ្ធផលអ្នកអាចបន្ថែមក្លិនឈុននិងផ្អែមបន្តិច។

ហេតុអ្វីបានជាផ្លែឈើខ្លះមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលមានកម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់៖

• ម្នាស់អាចបណ្តាលឱ្យលោតក្នុងកម្រិតជាតិស្ករ។ ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វា - មាតិកាកាឡូរីទាបវត្តមាននៃវីតាមីនសេពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ - ផ្លែឈើនេះត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទផ្សេងគ្នា។
• ចេកត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាម្សៅខ្ពស់ដែលមិនអំណោយផល ប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាម.
• ផ្លែទំពាំងបាយជូរប្រភេទណាមួយត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយសារតែមាតិកាគ្លុយកូសខ្ពស់ដែលបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករធម្មតា។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានប្រភេទផ្សេងៗគ្នាអាចពិសាទឹកផ្លែឈើទាំងនេះបាន៖

• ប៉េងប៉ោះ
• ក្រូចឆ្មា (សំអាតជញ្ជាំងសរសៃឈាមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងសំអាតជាតិពុលនិងជាតិពុលវាគួរតែស្រវឹងក្នុងស៊ុបតូចៗដោយគ្មានទឹកនិងស្ករ) ។
• ទឹកផ្លែទទឹម (វាត្រូវបានណែនាំអោយផឹកជាមួយការបន្ថែមទឹកឃ្មុំ)
• blueberry
• birch
• cranberry
• ស្ពៃក្តោប
• beetroot
• ត្រសក់
• ការ៉ុតក្នុងទម្រង់ចម្រុះឧទាហរណ៍ផ្លែប៉ោម ២ លីត្រនិងការ៉ុតមួយលីត្រផឹកដោយគ្មានជាតិស្ករឬបន្ថែមជាតិផ្អែមប្រហែល ៥០ ក្រាម។

វិធីកំណត់បរិមាណផ្លែឈើឬបន្លែដែលបានបរិភោគល្អបំផុត

សូម្បីតែការប្រើប្រាស់បន្លែឬផ្លែឈើដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបអាចបណ្តាលឱ្យកម្រិតជាតិស្ករច្រើនហួសប្រមាណនៅក្នុងខ្លួន។ ហេតុដូច្នេះហើយនៅពេលជ្រើសរើសមុខម្ហូបអាហារបំប៉នប្រចាំថ្ងៃអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការអនុវត្តន៍ផលិតផលនិងគណនាបរិមាណល្អបំផុតនៃការប្រើប្រាស់របស់វា។ ផ្លែឈើមួយផ្លែមិនគួរលើសពី ៣០០ ក្រាមសម្រាប់ពូជដែលមានជាតិអាសុីត (ផ្លែប៉ោមផ្លែទទឹមផ្លែក្រូចគីវី) និង ២០០ ក្រាមនៃផ្អែមនិងជូរ (ផ្លែល្ពៅផ្លែល្ពៅ) ។

ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីអានអត្ថបទនេះអ្នកនៅតែមានសំណួរទាក់ទងនឹងអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូមសរសេរនៅក្នុងមតិយោបល់នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃអត្ថបទនេះខ្ញុំនឹងរីករាយណែនាំអ្នក។

តើផ្លែឈើនិងបន្លែអ្វីខ្លះដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2?

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពាក់ព័ន្ធនឹងការបដិសេធអាហារជាច្រើនរួមទាំងប្រភេទផ្លែឈើនិងបន្លែមួយចំនួន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានលើកទឹកចិត្តយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការដកពួកគេទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះពួកគេជាប្រភពវីតាមីនដែលមិនអាចខ្វះបានសារធាតុរ៉ែនិងជាតិសរសៃរុក្ខជាតិ។

ប៉ុន្តែដើម្បីទប់ស្កាត់ការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវដឹងថាបន្លែនិងផ្លែឈើអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ព័ត៌មាននេះនឹងជួយធានាថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានជីវជាតិល្អនិងការពារផលវិបាក។

ផ្លែឈើនិងបន្លែមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សូចនាករសំខាន់បំផុតនៃអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (GI) ។ វាគឺជាគាត់ដែលកំណត់ថាតើផ្លែឈើនិងបន្លែណាដែលអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយដែលមិនអាច។ សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមគឺជាសូចនាករនៃប្រតិកម្មរបស់រាងកាយចំពោះអាហារជាក់លាក់មួយបើប្រៀបធៀបជាមួយគ្លុយកូសដែល GI មាន ១០០ ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនតែងតែមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនខ្ពស់បង្ហាញពីគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មានសូចនាករមួយទៀតដែលបង្ហាញពីអត្រានៃការស្រូបយកគ្លុយកូសដោយរាងកាយនិងអត្រានៃការផលិតអាំងស៊ុយលីន។ វាត្រូវបានគេហៅថាបន្ទុកគ្លីសេរីនឬសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីន។

សូចនាករសំខាន់មួយដែលមានសារៈសំខាន់ស្មើគ្នាគឺឧបករណ៍នំប៉័ង (XE) ដែលជួយកំណត់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងផលិតផល។ ដូច្នេះ 1 XE ស្មើនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត 12 ក្រាម។

ចំនួនគ្រឿងនំបុ័ងកាន់តែខ្ពស់កាបូអ៊ីដ្រាតកាន់តែច្រើននៅក្នុងសមាសភាពផ្លែឈើនិងបន្លែ។

បន្លែអាចនិងគួរបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ពួកគេគួរតែជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានការស្រូបយកជាតិស្ករនៅក្នុងខ្លួន។ បន្លែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេបរិភោគឆៅល្អបំផុតព្រោះក្នុងករណីនេះពួកគេមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបបំផុតហើយផ្ទុកបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមជាតិសរសៃនិង pectins ច្រើនបំផុត។

បន្លែឆ្អិនចំហុយចៀនឆានិងបន្លែកំប៉ុងមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ជាងហើយវត្តមាននៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងនោះត្រូវបានកាត់បន្ថយគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ លើសពីនេះទៀតការព្យាបាលដោយកំដៅបំផ្លាញជាតិសរសៃដែលបន្ថយល្បឿននៃការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតដោយរាងកាយហើយបន្លែខ្លួនវាក្លាយជាកាឡូរី។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី ២ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសបន្លែដែលមានកំរិតគ្លីសេម៉ិកទាបជាមួយនឹងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតទាបនិងមាតិកាកាឡូរីទាបបំផុត។ ដើម្បីកុំឱ្យច្រឡំផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អជាមួយផលិតផលដែលមានគ្រោះថ្នាក់រាល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានជាមួយគាត់នូវបញ្ជីបន្លែពេញលេញ។

អ្វីដែលបន្លែអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីលរបស់ពួកគេ:

1. ស្លឹកសាឡាត់ - ១០,
2. ប៉េងប៉ោះ - ១០,
3. ពងទា - ១០,
4. ស្ពពណ៌ស - ១០,
5. ផ្កាខាត់ណាខៀវ - ១០,
6. ខ្ទឹមបារាំង - ១០,
7. ស្ពៃខ្មៅ - ១៥,
8. ហ្សុកឆីនីនិងហ្សុកឆីនី - ១៥,
9. រ៉ាឌី - ១៥,
10. ស្ពៃខ្មៅ - ១៥,
11. ខ្ទឹមបារាំង - ១៥,
12. ម្រេចកណ្ដឹង - ១៥ ឆ្នាំ
13. ផ្កាខាត់ណាខៀវ - ១៥ ឆ្នាំ
14. ត្រសក់ - ២០,
15. ខ្ទឹម - ៣០ ។

ប៉ុន្តែមិនមែនបន្លែទាំងអស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានសុខភាពល្អស្មើគ្នាទេ។ មានបន្លែជាច្រើនប្រភេទដែលមិនអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាន។ បញ្ជីផលិតផលហាមឃាត់ជាចម្បងរួមមានបន្លែដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តែក្នុងទម្រង់បញ្ចប់ប៉ុណ្ណោះ។

តើបន្លែអ្វីដែលមិនអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីលរបស់វាបាន៖

• ដំឡូងជ្វា (ដំឡូងជ្វា) - ៦០,
• ប៊ីត - អាយុ ៧០ ឆ្នាំ
• ល្ពៅ - ៧៥,
• ការ៉ុត - ៨៥ ឆ្នាំ
• ផាសនីភី - អាយុ ៨៥ ឆ្នាំ
• ត្រកួនចៃវេន - ៨៥,
• ដំឡូង - 90 ។

វាចាំបាច់ក្នុងការសង្កត់ធ្ងន់ថាការ៉ុតស្ពៃវេននិងល្ពៅស្ថិតក្នុងចំណោមផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់ប៉ុន្តែផ្ទុកគ្លីសេម៉ុកទាប។ នោះគឺការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងភ្លាមៗនៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមទេ។ ដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយស្ករខ្ពស់ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច។

វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការចងចាំថារបបអាហារមានកាឡូរីទាបត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ដូច្នេះពួកគេគួរតែជ្រើសរើសបន្លែដែលមានមាតិកាកាឡូរីទាបបំផុតសម្រាប់របបអាហាររបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះវាត្រូវតែត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ថាបន្លែឆ្អិននិងជាពិសេសបន្លែចៀនមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យថែរក្សាបន្លែទេ។ ឧទាហរណ៍ sauerkraut មានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតនិងកាឡូរីតិចជាងស្ពៃក្តោបស្រស់ហើយ GI របស់វាមានអាយុ ១៥ ឆ្នាំ។ ជាទូទៅសន្ទស្សន៍ glycemic នៃបន្លែដែលបានឆ្លងកាត់នីតិវិធីនៃការធ្វើអំបិលនេះកើនឡើងតែបន្តិចបើប្រៀបធៀបនឹងដំណាំបន្លែស្រស់។ ដូច្នេះបន្លែដែលមានជាតិកំប៉ុងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចលេចឡើងជាទៀងទាត់នៅលើតុចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់បន្លែត្រឹមត្រូវសូចនាករ glycemia របស់អ្នកជំងឺអាចទាបជាង។ នេះគឺដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃនិងសរសៃ pectin ។ ពួកគេជួយសំអាតរាងកាយយកជាតិពុលនិងជាតិពុលក៏ដូចជាធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។

បន្លែដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺដំឡូងដែលផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃម្សៅ។ បន្លែនេះរក្សាសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីខ្ពស់សម្រាប់វិធីចម្អិនណាមួយ - ឆ្អិនចៀននិងដុតនំនៅក្នុងឡឬនៅលើធ្យូង។

ដើម្បីញ៉ាំដំឡូងជាមួយស្ករខ្ពស់វាចាំបាច់ក្នុងការត្រាំវាក្នុងទឹករយៈពេលយូរ។ វានឹងជួយយកម្សៅខ្លះចេញពីមើមហើយបន្ថយ GI របស់អ្នក។

ដំឡូងអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមតែជាមួយប្រេងបន្លែដែលជាប្រេងអូលីវនិយម។

អ្នកជំងឺជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើផ្លែឈើប្រភេទណាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយមិនខ្លាចផលវិបាកដែលអាចកើតមាន? តាមពិតផ្លែឈើមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេហើយអាចត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជំងឺ។ រឿងចំបងគឺត្រូវញ៉ាំពួកគេក្នុងកម្រិតមធ្យមហើយជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប។

ផ្លែឈើភាគច្រើនមានរសជាតិផ្អែមដែលពួកគេទទួលបានដោយសារតែបរិមាណស្ករខ្ពស់។ ហេតុដូច្នេះហើយជាមួយនឹងការកើនឡើងជាតិស្ករពួកគេត្រូវបានបរិភោគដោយយកចិត្តទុកដាក់បំផុតហើយជួនកាលត្រូវបានដកចេញជាបណ្តោះអាសន្នពីរបបអាហារ។ ប៉ុន្តែចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលទទួលបានសំណងល្អផ្លែឈើផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងចំនួនច្រើនរាប់បញ្ចូលទាំងទម្រង់សាឡាត់ផ្លែឈើ។

មានតារាងពិសេសមួយដែលផ្លែឈើដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានចុះបញ្ជី។ អ្នកជំងឺចាំបាច់ត្រូវតែមានវានៅនឹងដៃប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការចងចាំវា។ ដោយដឹងថាផ្លែឈើមួយណាដែលមានកំរិតខ្ពស់ហើយដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមទាបជាងអ្នកជំងឺនឹងអាចការពារផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាន។

ផ្លែឈើដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ជាមធ្យមនិងទាប៖

1. ផ្លែបឺរ - ១៥,
2. ក្រូចឆ្មា - អាយុ ២៩ ឆ្នាំ
3. ស្ត្រប៊ឺរី - អាយុ ៣២ ឆ្នាំ
4. ឆឺរី - អាយុ ៣២ ឆ្នាំ
5. ផ្លែព្រីរី - ៣៥ ឆ្នាំ,
6. ផ្លែប៉ោមជូរ - ៣៥ ឆ្នាំ
7. Pomelo - អាយុ ៤២ ឆ្នាំ
8. ថូរីន - អាយុ ៤៣ ឆ្នាំ
9. ក្រូចត្លុង - អាយុ ៤៣ ឆ្នាំ
10. Plums - ៤៧ ឆ្នាំ
11. ផ្លែទទឹម - ៥០ ឆ្នាំ
12. ផ្លែប៉ែស - ៥០ ឆ្នាំ
13. គុជ - ៥០ ឆ្នាំ
14. នីតាតារីន - ៥០ ឆ្នាំ
15. គីវី - ៥០ ឆ្នាំ
16. ផ្លែល្ហុង - អាយុ ៥០ ឆ្នាំ
17. ផ្លែក្រូច - ៥០ ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនផ្លែឈើដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនលើសពី 50 GI ។ ដូច្នេះពួកគេអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលកើតឡើងជាមួយនឹងផលវិបាក។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថារសជាតិផ្អែមកាន់តែច្រើនស្ករមាននៅក្នុងផ្លែឈើ។ ដូច្នេះត្រូវបរិភោគផ្លែឈើជូរនិងផ្អែមនិងជូរដូចជាផ្លែក្រូចផ្លែប៉ោមផ្លែឈេរីនិងផ្លែព្រូន។

ផ្លែឈើដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់៖

• លា - ៥២ ឆ្នាំ
• ផ្លែប៉ោមផ្អែម - អាយុ ៥៥ ឆ្នាំ
• Melon - អាយុ ៥៧ ឆ្នាំ
• លីឆេ - អាយុ ៥៧ ឆ្នាំ
• អាផិចតូស - អាយុ ៦៣ ឆ្នាំ
• ទំពាំងបាយជូ - អាយុ ៦៦ ឆ្នាំ
• Persimmon - អាយុ ៧២ ឆ្នាំ
• ឪឡឹក - ៧៥ ឆ្នាំ
• ស្វាយ - ៨០ ឆ្នាំ
• ចេក - ៨២,
• ម្នាស់ - ៩៤,
• កាលបរិច្ឆេទស្រស់ - ១០២ ។

ផ្លែឈើដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចត្រូវបានជំនួសដោយផលិតផលផ្សេងទៀតរួមមានបន្លែឬឱសថទេ។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។ ផ្លែឈើអាចត្រូវបានបរិភោគឆៅក៏ដូចជាចំអិនភេសជ្ជៈដែលគ្មានជាតិផ្អែមនិងភេសជ្ជៈផ្លែឈើពីពួកគេ។

ការទទួលទានផ្លែឈើមួយចំនួនអាចជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនិងជួយដុតបំផ្លាញផោនបន្ថែម។ ទាំងនេះរួមមានក្រូចត្លុងនិងផ្លែល្វីឡូដែលផ្ទុកអង់ស៊ីម lipolytic ពិសេស។ ពួកគេពន្លឿនការរំលាយអាហារ lipid ដែលនាំឱ្យមានការបំបែកខ្លាញ់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ផ្លែឈើល្អជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោដែលចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ចំណិតផ្លែឈើអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបហើយដូច្នេះរៀបចំអាហារពេលព្រឹកស្រាលប៉ុន្តែមានជីវជាតិ។ ផ្លែឈើគឺល្អណាស់សម្រាប់អាហារសម្រន់រវាងអាហារជាពិសេសបន្ទាប់ពីហាត់ប្រាណ។

ចំណាំពិសេសគឺទឹកផ្លែឈើដែលអាចស្រវឹងជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែមានតែក្នុងបរិមាណកំណត់ប៉ុណ្ណោះ។ ការពិតគឺថានៅក្នុងទឹកផ្លែឈើមិនមានជាតិសរសៃបន្លែដែលរារាំងការបញ្ចូលជាតិស្ករចូលទៅក្នុងឈាមបានលឿនដែលមានន័យថាពួកគេអាចបង្កឱ្យមានការវាយប្រហារនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដើម្បីបន្ទាបសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមរបស់ពួកគេទឹកនោមផ្អែមគួរតែលាយទឹកផ្លែឈើជាមួយទឹកបន្លែ។

ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែយល់ថាទឹកផ្លែឈើមួយណាអាចស្រវឹងហើយទឹកមិនគួរ។ ដំបូងទឹកផ្លែឈើដែលបានទិញទាំងអស់ត្រូវដាក់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីផលិតផលហាមឃាត់ព្រោះវាមានផ្ទុកជាតិស្ករនិងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗទៀត។ ទឹកផ្លែឈើចាំបាច់ត្រូវរៀបចំដោយឯករាជ្យពីផ្លែឈើដែលមានគុណភាពខ្ពស់ស្រស់។

និយាយអំពីអ្វីដែលអ្នកអាចនិងមិនអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកច្បាស់ជាត្រូវនិយាយអំពីផ្លែឈើស្ងួត។ ផ្លែឈើស្ងួតមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់និងមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកឯកទេសខាងរោគ endocrinologist មិនណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺរបស់ពួកគេបោះបង់ចោលផលិតផលនេះទាំងស្រុងទេ។

ផ្លែឈើស្ងួតគឺជាការផ្តោតអារម្មណ៍នៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់ទារក។ ដូច្នេះដើម្បីឆ្អែតរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងធាតុសំខាន់ៗដទៃទៀតវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួតមួយក្តាប់តូច។ បរិមាណផលិតផលនេះនឹងមិនអាចធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺសូម្បីតែជាតិស្ករខ្ពស់ក៏ដោយ។

ផ្លែឈើណាដែលការពារនិងកកស្ទះក៏ដូចជានំស្រួយជាមួយនឹងការបំពេញផ្លែឈើត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកវាផ្ទុកជាតិស្ករច្រើនពេកការប្រើប្រាស់ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការវាយប្រហារយ៉ាងខ្លាំងនៃជំងឺហឺតនិងបណ្តាលឱ្យសន្លប់ទឹកនោមផ្អែម។

អ្វីដែលបន្លែនិងផ្លែឈើអាចត្រូវបានទទួលទានដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

តើផ្លែឈើអ្វីខ្លះដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងការរឹតត្បិតលើការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរថាតើគំនិតនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងផ្លែឈើត្រូវគ្នាយ៉ាងដូចម្តេច។ រោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធ endocrine នេះតម្រូវឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យជាចាំបាច់នូវបរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមដែលត្រូវបានសម្រេចដោយធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប។ ដោយសារការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតខ្សោយនៅពេលបរិភោគផ្លែឈើផ្អែមរបស់រុក្ខជាតិកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងចរន្តឈាមឡើងខ្ពស់ដល់តម្លៃដែលមិនអាចទទួលយកបាន។

ផ្លែឈើជាវេនគឺជាប្រភពនៃធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូដ៏មានតម្លៃវីតាមីននិងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំអោយបញ្ចូលក្នុងមឺនុយប្រចាំថ្ងៃជាពិសេសសំរាប់មនុស្សឈឺ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចធ្វើបានដែលត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយការញ៉ាំបង្អែម។

គ្រូពេទ្យនិយាយថាជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តដែលមានសមត្ថភាពការញ៉ាំផ្លែឈើក៏គួរឱ្យទទួលយកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ហើយផ្លែឈើណាខ្លះដែលទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំបាននិងរបៀបញ៉ាំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកនឹងរៀនពីអត្ថបទនេះ។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើនៅពេលធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺ

ថ្មីៗនេះមនុស្សដែលមានការស្រូបយកគ្លុយកូសខ្សោយត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការទទួលទានផ្លែឈើណាមួយដោយសារតែកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលអាចនាំឱ្យមានអត្រាជាតិស្ករខ្ពស់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការសិក្សារយៈពេលវែងនៃជំងឺនេះដោយអ្នកឯកទេសការសិក្សាផ្សេងៗរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របាននាំឱ្យមានការពិតដែលថាអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមសព្វថ្ងៃមិនត្រឹមតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលវានៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃព្រោះផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដល់រាងកាយខ្សោយ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាធម្មតាដឹងពីកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេព្រោះសូចនាករនេះត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំប្រសិនបើវាប្រែប្រួលនៅជិតសញ្ញាធម្មតាឬលើសបន្តិចនោះគឺថាថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករធ្វើការងាររបស់ពួកគេបន្ទាប់មកអ្នកអាចបញ្ចូលផ្លែឈើផ្អែមពីរបីនៅក្នុងរបបអាហារ។

តើផ្លែឈើប្រភេទណាដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមព័ត៌មានអំពីបរិមាណ monosaccharides នៅក្នុងផលិតផលរុក្ខជាតិអាចជួយបាននិងរបៀបដែលផ្លែឈើមួយអាចប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់មនុស្សជាក់លាក់មួយអាចត្រូវបានគេពិនិត្យជាមួយ glucometer ជានិច្ច។

ការរឹតត្បិតលើការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើដែលមានផ្ទុកសារជាតិ fructose

ហ្វុយដូសដែលជាម៉ូណូស្យូសដែលបង្កើនភាពផ្អែមទ្វេដងនៃជាតិគ្លុយកូសនិងជាតិ lactose បួនដងជំពាក់ផ្លែឈើដែលមានរសជាតិផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផ្លែឈើដែលមានជាតិទឹកមានភាពខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកក្នុងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនិងអត្រានៃការស្រូបយករបស់ពួកគេដែលមានន័យថាប្រសិនបើមានលក្ខខណ្ឌមួយចំនួននោះផ្លែឈើខ្លះអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាន។

ផ្លែកាន់តែផ្អែមហើយ fructose កាន់តែច្រើនវាមិនសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ផ្លែឈើខ្លះគួរតែត្រូវបានកំណត់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងការប្រើប្រាស់ឬសូម្បីតែបោះបង់ចោលទាំងស្រុង។fructose ភាគច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឪឡឹក, កាលបរិច្ឆេទ, cherries, blueberries, លា, persimmons និងទំពាំងបាយជូរ។ ដូច្នេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែជ្រើសរើសផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីទាំងនោះដែលមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច។

វិធីជ្រើសរើសផ្លែឈើអាស្រ័យលើសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម

លិបិក្រម glycemic នៃផ្លែឈើផ្អែមត្រូវតែត្រូវបានគេយកទៅក្នុងបញ្ជីដើម្បីបង្កើតបញ្ជីផលិតផលអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សូចនាករនេះនឹងប្រាប់ពីរបៀបដែលកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីទទួលទានផ្លែឈើជាក់លាក់មួយ។

ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនលើសពីចិតសិបគ្រឿងនេះនឹងនាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងចរន្តឈាមដែលនឹងជំរុញឱ្យមានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះកាបូអ៊ីដ្រាតនឹងមិនចូលទៅក្នុងថ្លើមនិងជាលិកាសាច់ដុំទេប៉ុន្តែនឹងត្រូវបានដាក់ក្នុងទម្រង់ជាខ្លាញ់។

បញ្ជីផ្លែឈើមួយចំនួនដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមនិងកាបូអ៊ីដ្រាត (ក្នុង ១០០ ក្រាម)

ការវាយតម្លៃលើមុខម្ហូបទឹកនោមផ្អែម៖

• អស្ចារ្យ៖
  • ក្រូចថ្លុង - ២២ / ៦.៥,
  • ផ្លែប៉ោម - ៣០ / ៩,៨,
  • ក្រូចឆ្មា - ២០ / ៣,
  • plum - ២២ / ៩,៦,
  • peach - 30 / 9,5 ។
• ល្អ៖
  • ផ្លែល្ពៅ - ៣៤ / ៩.៥,
  • ផ្លែក្រូច - ៣៥ / ៩.៣,
  • ផ្លែទទឹម - ៣៥ / ១១.២,
  • cranberries - 45 / 3,5,
  • nectarine - 35 / 11.8 ។
• ពេញចិត្ត៖
  • ត្រីងៀត - ៤០ / ៨,
  • gooseberry - 40 / 9.1 ។
• មិនណែនាំ៖
  • ឪឡឹក - ៦០ / ៩,១,
  • persimmon - ៥៥ / ១៣,២,
  • ម្នាស់ - ៦៦ / ១១.៦ ។
• មិនរាប់បញ្ចូល៖
  • raisins - 65/66,
  • ឪឡឹក - ៧៥ / ៨,៨,
  • កាលបរិច្ឆេទ - 146 / 72.3 ។

ដូច្នេះនៅពេលសម្រេចចិត្តថាតើផ្លែឈើប្រភេទណាដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកគួរតែផ្តោតជាចម្បងលើសូចនាករដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងបញ្ជី។ ប្រសិនបើសន្ទស្សន៍អត្រារំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបជាងសាមសិបបន្ទាប់មកផ្លែឈើបែបនេះអាចត្រូវបានបរិភោគដោយគ្មានការភ័យខ្លាច។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវញ៉ាំផ្លែឈើដែលមានជាតិសរសៃចំណីអាហារច្រើន (ជាតិសរសៃនិង pectin) ។ ជាតិសរសៃមាននៅក្នុងផ្លែឈើក្នុងទម្រង់រលាយនិងរលាយ។ ជាតិសរសៃរលាយមិនអាចធ្វើឱ្យមុខងារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការធម្មតានិងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដល់អារម្មណ៍ឆ្អែត។ ទំរង់រលាយជួយកាត់បន្ថយកំរិតជាតិខ្លាញ់ lipoproteins ដែលមានដង់ស៊ីតេទាប (VLDL) ដែលផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុលនិង monosaccharides ក្នុងឈាម។

ជាតិសរសៃភាគច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែប៉ោមនិងផ្លែល្ពៅដែលមានជាតិសរសៃទាំងពីរប្រភេទត្រូវបានរកឃើញនៅលើស្បែកនៃផ្លែឈើដំបូង។ ផ្លែឈើរុក្ខជាតិទាំងនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់មនុស្សធាត់ព្រោះពួកគេអាចកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយ។

ចំពោះមនុស្សលើសទម្ងន់ក្រូចត្លុងនឹងក្លាយជាផ្លែឈើដែលមិនអាចខ្វះបានដែលបន្ថែមពីលើការសម្រកទម្ងន់ផ្ទុកជាតិសរសៃចំណីអាហារនិងអាស៊ីត ascorbic ច្រើនដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ។ គីវីដែលមានអង់ស៊ីមដែលបំបែកខ្លាញ់យ៉ាងឆាប់រហ័សក៏នឹងជួយធ្វើឱ្យមានទម្ងន់ធម្មតាផងដែរ។ ផ្លែឈើត្រូពិកផ្សេងទៀតរួមមានស្វាយក្រូចឆ្មាម្នាស់ល្ហុងនិងផ្លែទទឹម។

អ្នកអាចបន្ថែមប៊្លូបឺរីផ្លែក្រូចផ្លែក្រូចផ្លែស្ត្រប៊ឺរីរីឆឺរីផ្លែល្ពៅផ្លែល្ពៅនិងផ្លែចេកទៅក្នុងបញ្ជីផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលមានសុខភាពល្អ។ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការផ្តោតលើសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមនិងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផ្លែឈើប្រសិនបើវាខ្ពស់ណាស់បន្ទាប់មកផ្លែឈើទាំងនេះគួរតែត្រូវបានបរិភោគជាចំណែកតូចៗ។

ដោយរួមបញ្ចូលផ្លែឈើដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកអ្នកអាចទទួលបានលទ្ធផលដូចខាងក្រោម៖

• ពង្រឹងការការពារខ្លួន
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ
• កម្រិត VLDL ទាប,
• កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន
• ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមធម្មតា
• រាងកាយឆ្អែតមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារថ្លើមតម្រងនោមប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងសរីរាង្គដទៃទៀត។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានពីរប្រភេទគឺពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីននិងមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។ ក្នុងករណីដំបូងអ្នកជំងឺមិនចាំបាច់ដាក់បញ្ជីមុខម្ហូបយ៉ាងតឹងរឹងនោះទេពោលគឺពួកគេអាចញ៉ាំផ្លែឈើផ្សេងៗប៉ុន្តែនៅតែត្រូវគ្រប់គ្រងបរិមាណជាតិស្ករចូលក្នុងខ្លួន។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី 2 អាហារគួរតែមានរបបអាហារហើយបង្អែមត្រូវបានគេដកចេញ។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សទាំងនោះដែលឡើងទម្ងន់លឿន។

តើផ្លែឈើណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២?

ផ្លែឈើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយយកចិត្តទុកដាក់បំផុតព្រោះថាជាតិស្ករ fructose ទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យធាត់។ ដូច្នេះផ្លែឈើដែលមានជាតិផ្អែមខ្លាំងនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវតែដកចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូប។

តើផ្លែឈើអ្វីខ្លះអាចល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ វាចាំបាច់ក្នុងការរកមើលសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមនៃផ្លែឈើនីមួយៗមាតិកាជាតិស្ករនៅក្នុងផ្លែឈើហើយកំណត់យ៉ាងច្បាស់នូវចំណែកប្រចាំថ្ងៃដែលក្នុងករណីណាក៏ដោយមិនអាចលើសបានទេ។ ជាធម្មតាផ្លែឈើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានជ្រើសរើសពូជអាសុីត។ ផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករទាបអាចបរិភោគរហូតដល់បីរយក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើផ្លែឈើមានរសជាតិផ្អែមល្មមអ្នកអាចញ៉ាំមិនលើសពីពីររយក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ផ្លែឈើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺល្អប្រសើរក្នុងការញ៉ាំស្រស់ប៉ុន្តែទឹកផ្លែឈើពីពួកគេត្រូវបានហាមឃាត់។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាមានសារធាតុម៉ូណូស្យូសច្រើននៅក្នុងអង្គធាតុរាវដែលទទួលបានពីផ្លែឈើហើយអវត្ដមាននៃជាតិសរសៃគ្រាន់តែបង្កើនដំណើរការនៃការបញ្ចូលរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះ។ ចំពោះហេតុផលនេះទឹកផ្លែឈើមិនគួរស្រវឹងសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ករណីលើកលែងគឺទឹកផ្លែទទឹមឬទឹកក្រូចឆ្មា។ ទឹកផ្លែឈើទាំងនេះជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វា - ក្រូចឆ្មាការពារពីជំងឺក្រិនសរសៃឈាមហើយផ្លែទទឹមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពឈាមនិងយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។

ដោយសារទឹកផ្លែឈើត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យផឹកក្នុងទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចរៀបចំភេសជ្ជៈផ្សេងៗពីផ្លែឈើ។ ក្នុងករណីនេះវាមានតម្លៃក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមិនផ្អែមខ្លាំង។ ភេសជ្ជៈអាចត្រូវបានគេរៀបចំពីផ្លែប៉ោមក្រូចត្លុងក្រូចឆ្មារក្រូចក្រូចពោធិ៍សាត់លីងហ្គូនរីខនរ៉ាឃឺរីរីសឬក្រូខូស។ ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីល្អសម្រាប់ធ្វើចាហួយទឹកក្រឡុកឬកណ្តាប់ដៃដែលមិនមានជាតិអាល់កុល។ ផ្លែឈើត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់នៅក្នុងតែរុក្ខជាតិដើម្បីបង្កើនរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបរបស់ភេសជ្ជៈ។

1. 
   ជំងឺទឹកនោមផ្អែម Tabidze Nana Dzhimsherovna ។ របៀបរស់នៅពិភពលោក - មូស្គូឆ្នាំ ២០១១ ។ - ៧៨៧៦ គ។
2. 
   លោក Bobrovich, P.V. ៤ ប្រភេទឈាម - ៤ វិធីពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម / ភី។ បូរ៉ូវីច។ - អិមៈ Potpourri ឆ្នាំ ២០១៦ ។២២ ទំ។
3. 
   Kartelishev A. V. , Rumyantsev A. G. , Smirnova N. S. បញ្ហាជាក់ស្តែងនៃការធាត់ចំពោះកុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់ Medpraktika-M-M. , 2014. - 280 ទំ។

ខ្ញុំសូមណែនាំខ្លួនខ្ញុំ។ ខ្ញុំឈ្មោះអេលេណា។ ខ្ញុំបានធ្វើការជាគ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist អស់រយៈពេលជាង ១០ ឆ្នាំមកហើយ។ ខ្ញុំជឿជាក់ថាបច្ចុប្បន្នខ្ញុំជាអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យរបស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំចង់ជួយអ្នកទស្សនាទាំងអស់អោយចូលមកវែបសាយត៍ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាស្មុគស្មាញនិងមិនស្មុគស្មាញ។ រាល់សំភារៈសំរាប់វែបសាយត៍ត្រូវបានប្រមូលនិងដំណើរការដោយយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីបង្ហាញរាល់ព័ត៌មានចាំបាច់។ មុនពេលអនុវត្តអ្វីដែលបានពិពណ៌នានៅលើគេហទំព័រការពិគ្រោះយោបល់ជាកាតព្វកិច្ចជាមួយអ្នកឯកទេសគឺចាំបាច់ជានិច្ច។

មើលវីដេអូ: BLACK WIDOW Trailer Breakdown! Easter Eggs & Details You Missed! (ឧសភា 2024).