ដំឡូងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម: ដំឡូងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដំឡូងទឹកនោមផ្អែម ធ្វើបាបច្រើនជាងល្អ។ នេះបណ្តាលមកពីការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីទទួលទានរួច។ មិនមែនចានដំឡូងទាំងអស់សុទ្ធតែមានឥទ្ធិពលដូចគ្នាទៅលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។ អំពីរូបមន្តអ្វីដែលអ្នកអាចចំអិនដំឡូងសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមតើប្រភេទនៃការធ្វើម្ហូបប្រភេទណាដែលត្រូវបានគេហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងតើអ្វីទៅជាបទដ្ឋាននៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះសម្រាប់ប្រភេទទី 1 និងទី 2 សូមអានបន្ថែមនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។

សូមអានអត្ថបទនេះ

គុណប្រយោជន៍និងការធ្វើបាបដំឡូងក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃដំឡូងគឺមាតិកាប៉ូតាស្យូមខ្ពស់របស់វា។ ធាតុដានគឺនៅចំពោះមុខសាច់ត្រីនំប៉័ងនៅក្នុងសូចនាករនេះ។ នៅក្នុងដំណាំជា root មានម៉ាញ៉េស្យូមកាល់ស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសហ្វ្លុយអូរីននិងផូស្វ័រដែលជាចំនួនអាស៊ីដអាមីណូដ៏មានតម្លៃ។

វីតាមីនរបស់វាមិនបែកជាយូរមកហើយក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុកដែលជួយបំពេញកង្វះរបស់ពួកគេនៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារ។

បន្ថែមពីលើអាស៊ីត ascorbic, ដំឡូងបារាំងមានៈ B1, B6, B2, nicotinic និងអាស៊ីតហ្វូលិក, D, provitamin A និង K. ដំឡូងវ័យក្មេងមានប្រយោជន៍បំផុតហើយដំឡូងចាស់បាត់បង់តម្លៃវីតាមីនរបស់ខ្លួនទាំងស្រុងនៅនិទាឃរដូវដោយទទួលបានជាតិពុល។ ការបរិភោគដំឡូងបារាំងមានឥទ្ធិពលលើរាងកាយ៖

• ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម
• រុំព័ទ្ធដោយការរលាកនៃភ្នាសរំអិលនៃក្រពះពោះវៀន។
• laxative ទន់
• ជួយបង្កើតឆ្អឹងជំនីរបូវីស្លាវីន (វីតាមីន B2) ដោយមីក្រូហ្វីលពោះវៀន។
• ធ្វើឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរអាស៊ីដទឹកប្រមាត់និងការបញ្ចេញកូឡេស្តេរ៉ុល។

ជាអកុសលដំណាំជា root មានប្រយោជន៍តិចជាងគ្រោះថ្នាក់។ នេះដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃម្សៅក៏ដូចជាកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ - គ្លុយកូស fructose និង sucrose ។ ចរិតអវិជ្ជមានអវិជ្ជមាននៃដំឡូងគឺជាសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីកខ្ពស់។ វាឆ្លុះបញ្ចាំងពីសមត្ថភាពនៃចានដំឡូងបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នៅក្នុងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានបញ្ចេញដើម្បីបំលែងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាថាមពលចាំបាច់។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ អាំងស៊ុយលីនរបស់អ្នកមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ដូច្នេះអ្នកអាចពឹងផ្អែកតែលើការបញ្ចូលមុនអាហារ។ ប្រសិនបើអាហារមានប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាហារបំប៉នជាតិសរសៃនិងកាបូអ៊ីដ្រាតយឺតបន្ទាប់មករយៈពេលអតិបរមានៃការចាក់ត្រូវគ្នានឹងរយៈពេលនៃការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមហើយវានឹងចូលក្នុងកោសិកា។ ប្រសិនបើមានជាតិស្ករសាមញ្ញ (លឿន) នៅក្នុងរបបអាហារបន្ទាប់មកពួកគេនឹងចរាចរនៅក្នុងនាវាឱ្យបានយូររហូតដល់មានប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់បំផុតនៃអាំងស៊ុយលីនដែលនាំឱ្យមានការបំផ្លិចបំផ្លាញជញ្ជាំងរបស់ពួកគេ។

អ្វីដែលធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះទៅទៀតនោះគឺផលវិបាកនៃការទទួលទានអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតដែលរួមមានដំឡូងដែលមានជំងឺប្រភេទទី ២ ។ អាំងស៊ុយលីនផ្ទាល់របស់វាត្រូវបានផលិតច្រើនជាងអ្វីដែលចាំបាច់ប៉ុន្តែកោសិកាមិនឆ្លើយតបនឹងវាទេ។ កំរិតអរម៉ូនក្នុងឈាមកាន់តែខ្ពស់ភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីនកាន់តែខ្លាំង។

ជាលទ្ធផលអត្រាខ្ពស់ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញមិនត្រឹមតែគ្លុយកូសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានអាំងស៊ុយលីនផងដែរ។ ក្នុងស្ថានភាពនេះកាបូអ៊ីដ្រាតចូលប្រែជាខ្លាញ់និងកកកុញខ្លាំងនៅក្រោមស្បែកជុំវិញសរីរាង្គខាងក្នុង។ ភាពធាត់នៅក្នុងវេនជួយបង្កើនភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីន។

ដូច្នេះរកមើលថាតើអាចបរិភោគដំឡូងបានដែរឬទេវាចាំបាច់ត្រូវកំណត់ថាតើមានទំងន់រាងកាយលើស។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេសង្កេតឃើញស្ទើរតែគ្រប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺប្រភេទទី 2 បន្ទាប់មកដំឡូងត្រូវតែត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើទម្ងន់មានលក្ខណៈធម្មតាបន្ទាប់មកការណែនាំដែលអាចអនុញ្ញាតបានរបស់វាទៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលគ្រប់គ្រងជាតិស្ករជាមួយគ្រាប់គឺ ១០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃហើយមានជំងឺប្រភេទ ១ និងចាក់អាំងស៊ុយលីន - ២០០ ក្រាម។

ហើយនៅទីនេះបន្ថែមទៀតអំពីធញ្ញជាតិនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វីជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ចំពោះសុខភាពរបស់អ្នកជំងឺវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងទម្រង់អ្វីដែលដំឡូងស្ថិតនៅលើមុខម្ហូបនិងអ្វីដែលត្រូវបានផ្សំជាមួយ។

ជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសដែលមិនចង់បានបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អទាំងអស់បន្ទាប់ពី 40 ឆ្នាំ។ គេបានរកឃើញថាការទទួលទានដំឡូងចៀនជាប្រចាំ (ច្រើនជាង ២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍) បង្កើនឱកាសនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដោយមិនគិតពីវត្តមាននៃកត្តាហានិភ័យផ្សេងៗឡើយ។ នៅក្នុងជម្រើសចម្អិនអាហារនេះមាតិកាកាឡូរីកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ហើយឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើថ្លើមកើនឡើង។

ប៉ុន្តែមានវិធីដើម្បីបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយបន្ថែមទៀត - ចំអិនដំឡូងបំពងចៀនក្នុងប៊ឺឬខ្លាញ់ជ្រូកបរិភោគបន្ទះសៀគ្វីជាមួយរសជាតិរសជាតិនិងអំបិល។.

វិធីធ្វើម្ហូបដែលមានគ្រោះថ្នាក់តិចជាង។ តម្លៃថាមពលនៃម្ហូបគឺទាបណាស់ខណៈដែលផ្នែកខ្លះនៃម្សៅនិងកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវចំអិនមើមដែលពុះក្នុងទឹកហើយមិនចំហុយកាត់ចូលគូបតូចៗនិងបង្ហូររាវមុនពេលបម្រើ។ ប្រសិនបើដំឡូងឆ្អិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដំឡូង mashed បន្ទាប់មកម្សៅទាំងអស់នៅតែមាននៅក្នុងវាហើយច្របាច់បន្ថែមបង្កើនសន្ទស្សន៍ glycemic ។

ជម្រើសដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតគឺសុទ្ធដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងកាបូប។

ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍នៃដំឡូងដុតក្នុងការបំពេញបន្ថែមបម្រុងប៉ូតាស្យូមក៏ដោយក៏វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះមិនល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ជាមួយនឹងការដុតនំយូរអង្វែងសមាមាត្រនៃកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញកើនឡើងហើយមាតិកានៃម្សៅ (ស្មុគស្មាញ) ថយចុះ។ វាក៏អាចត្រូវបានភ្លក់ផងដែរ - វាកាន់តែផ្អែម។ ហេតុដូច្នេះហើយនៅក្នុងដំឡូងដុតនំសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមគឺជិតនឹងគ្លុយកូសសុទ្ធ - ៩៥ ។ សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមផលិតផលនេះមានគ្រោះថ្នាក់ណាស់។

ត្រាំ

ដើម្បីកម្ចាត់ម្សៅពួកគេបានបង្កើតវិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបដោយមានរយៈពេលយូរនៅក្នុងទឹក។ ដំឡូងត្រាំពិតជាមិនសូវមានគ្រោះថ្នាក់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាក់ទងនឹងការកាត់បន្ថយការផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។ មានគុណវិបត្តិមួយ - នេះជួយលុបចោលនូវបរិមាណអំបិលនិងវីតាមីនមួយចំនួនដែលធ្វើឱ្យវាបាត់បង់រសជាតិធម្មតា។

លើសពីនេះទៅទៀតប្រសិនបើសុទ្ធមានលិបិក្រម glycemic នៃ 90 បន្ទាប់មកត្រាំក្នុង 65 ហើយនៅក្នុងឆ្អិន (ដោយគ្មានទំពាំងបាយជូរ) - 70 ។ ដូច្នេះការត្រាំមើមដែលពុះនិងពុះពេញមួយយប់មិនអាចដោះស្រាយបញ្ហាបានទាំងស្រុងចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមឡើយ។

វិធីចំអិនដំណាំប្ញស

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលមានគ្រោះថ្នាក់តិចបំផុតអ្នកត្រូវពិចារណាតាមការណែនាំដូចខាងក្រោមៈ

• លាបនិងចាក់ទឹកត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោង។
• ផ្លាស់ប្តូរទឹកបន្ថែមអំបិលនិងចំអិន។
• មុនពេលបម្រើសូមបង្ហូរទំពាំងបាយជូរ។
• ត្រជាក់ដំឡូងឱ្យសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ (សន្ទស្សន៍គ្លីសេកថយចុះ) ។
• មានសាឡាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌សខាត់ណារ៉ាប៊ី celery ឆៅនិងត្រសក់ (អាចត្រូវបានគេរើសបាន) ឱសថស្រស់។ វាល្អប្រសើរក្នុងការដាក់វាជាមួយប្រេងបន្លែនិងទឹកក្រូចឆ្មារចាប់តាំងពីរបបអាហារមានជាតិសរសៃប្រេងនិងអាស៊ីតរារាំងការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូស។
• នៅក្នុងអាហារដែលមានដំឡូងកុំបន្ថែមនំបុ័ងប៊ីចេងនិងការ៉ុតឆ្អិន។

អ្នកឯកទេសខាងចក្ខុវិទ្យាវិទ្យា

តើអាចបរិភោគនំប៉ាវដំឡូងដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

ម្ហូបមួយមុខដែលអាចធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺនំប៉ាវដែលដាក់ដំឡូងបារាំង។ ក្នុងករណីនេះសមាសធាតុម្សៅនិងកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញនៃដំឡូងម៉ាសត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយម្សៅពណ៌ស។ ម្ហូបនេះមិនមានតម្លៃក្រៅពីកាឡូរីទទេ។ វាត្រូវបានគេដឹងតិចតួចសូម្បីតែដោយលំពែងដែលមានសុខភាពល្អក៏ដូចជាពោះវៀន។

ពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនំប៉ាវនំប៉ាវនិងជាពិសេសជាមួយដំឡូងបារាំងត្រូវតែត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុង។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកត្រូវការទឹកជា root

ទឹកដំឡូងមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន៖

• កាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតនៃក្រពះ
• រំញោចសកម្មភាពម៉ូទ័រពោះវៀន
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពជាមួយនឹងការក្រហាយទ្រូង, ទល់លាមកនិងចង្អោរ, ឈឺពោះនិងពោះវៀន,
• មានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងព្យាបាលក្នុងជំងឺដំបៅក្រពះ។
• អរគុណចំពោះវត្តមានរបស់អាសេទីលជួយកាត់បន្ថយការឈឺក្បាល
• ជួយធ្វើឱ្យស្បែករលាកដោយរោគស្បែកនិងជំងឺរលាកស្បែករលាក។

ប្រសិនបើមិនមានឧបសគ្គសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ខាងក្រៅនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ (លើកលែងតែជំងឺដំបៅស្បែកបើកចំហ) បន្ទាប់មកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្ទៃក្នុងវាគឺជាមាតិកាម្សៅខ្ពស់។ មានថ្នាំជាច្រើនទាំងថ្នាំសំយោគនិងរុក្ខជាតិដែលមានមូលដ្ឋានឱសថ។ ពួកវាអាចមានប្រសិទ្ធិភាពដូចគ្នាឬបញ្ចេញសម្លេងច្រើន។ ដូច្នេះការប្រើទឹកដំឡូងសម្រាប់គោលបំណងព្យាបាលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចត្រូវបានណែនាំទេ។

ហើយនៅទីនេះមានច្រើនទៀតអំពីគ្រឿងនំបុ័ងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដោយសារតែមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ដំឡូងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នាងមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ដូច្នេះជាមួយនឹងជំងឺប្រភេទទី ១ និងទំងន់រាងកាយធម្មតាវាត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងរបបអាហារហើយជាមួយនឹងការធាត់វាត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុង។ ជម្រើសចម្អិនអាហារដែលមិនសូវបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅពេលដាំទឹកក្នុងទឹកដែលមានជាតិ contraindicated សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួមមានចៀនដុតនំនិងនំប៉ាវជាមួយដំឡូង។ សម្រាប់គោលបំណងព្យាបាលទឹកដំឡូងដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់មិនត្រូវបានប្រើទេ។

សកម្មភាពនៃកាបូអ៊ីដ្រាត

ប៉ុន្តែពេលខ្លះជម្លោះទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ដំឡូងដោយទឹកនោមផ្អែមនៅតែកើតឡើងដោយសារតែឥទ្ធិពលពិសេសនៃកាបូអ៊ីដ្រាតលើរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ។ កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបែងចែកជាសាមញ្ញនិងស្មុគស្មាញ:

• សាមញ្ញ។ រាងកាយរបស់មនុស្ស assimilates សារធាតុនេះយ៉ាងសាមញ្ញ។ បន្ទាប់ពីចូលទៅក្នុងឈាមវាចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរបរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងវាបង្កើនវា។
• ស្មុគស្មាញ (ប៉ូលីស្ទីរ៉ែ) ។ ពួកវាត្រូវបានស្រូបយកច្រើនយឺត ៗ ហើយសមាសធាតុខ្លះរបស់វាប្រហែលជាមិនត្រូវបានយល់ដោយរាងកាយទេ។ ធាតុនេះមាននៅក្នុងពោតធញ្ញជាតិហើយក៏មាននៅក្នុងដំឡូងផងដែរ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់អាហារឥតបានការច្រើននៅក្នុងខ្លួនមនុស្សបម្រុងជាតិខ្លាញ់កើនឡើងដែលមិនគួរឱ្យចង់បានមិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់មនុស្សដែលមិនមានជម្ងឺបែបនេះផងដែរ។

រាងកាយមនុស្សទាំងសុខភាពនិងឈឺត្រូវមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមត្រូវក្នុងមឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។ សមាសធាតុមានប្រយោជន៍នេះមាននៅក្នុងផ្លែឈើផ្លែឈើបន្លែក៏ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ប៉ុន្តែអ្នកដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ក្នុងការញ៉ាំចំណីអាហារផ្សេងៗដូចជាដំឡូងជាដើម។

ដំឡូងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - អត្ថប្រយោជន៍ឬគ្រោះថ្នាក់

ការសួរសុខទុក្ខអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរហើយជាអកុសលសព្វថ្ងៃនេះជំងឺដែលមិនអាចព្យាបាលបាន។ វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការលើសជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។ ហើយចាប់តាំងពីជាតិស្ករត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលជាច្រើនរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានជម្ងឺត្រូវតែចូលទៅជិតដោយទទួលខុសត្រូវ។

ជាពិសេសមនុស្សជាច្រើនមានការងឿងឆ្ងល់យ៉ាងខ្លាំងអំពីដំឡូងនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម - តើវាអាចត្រូវបានគេបរិភោគហើយវានឹងបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ទេ? អ្នកជំនាញពិចារណាបញ្ហានេះតាមវិធីពីរយ៉ាង។

អាចឬអត់

ដំឡូងមានផ្ទុកប៉ូលីស្យូតច្រើន (កាបូអ៊ីដ្រាតមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់) ។ ដូច្នេះ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនលើសពី ២៥០ ក្រាមនៃដំឡូងបារាំងទេ។ ចំណែកប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានគេណែនាំអោយបែងចែកជាកន្លែងទទួលភ្ញៀវជាច្រើនហើយញ៉ាំនៅពេលព្រឹក។ លើសពីនេះទៀតវាមានផ្ទុកនូវវីតាមីន B, PP, C និងវីតាមីន bioflavonoids ដែលមានឥទ្ធិពលពង្រឹងដល់សរសៃឈាម។ មើមវ័យក្មេងមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូមជាតិដែកស័ង្កសីកាល់ស្យូមនិងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗទៀត។

លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល

ក្នុងកំរិតតូចៗដំឡូងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

• វាមានស្ថេរភាពមុខងាររបស់លំពែងនិងកោសិកាបេតាដែលបង្កើតជាជាលិការរបស់វា។ ក្រោយមកទៀតផលិតអាំងស៊ុយលីនកាន់តែសកម្ម។
• ទឹកដំឡូងដែលច្របាច់ស្រស់ជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ក្នុងកំឡុងពេលនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនកាត់បន្ថយការហើមនិងថង់នៅក្រោមភ្នែកនិងបំបាត់ការឈឺក្បាល។
• វាគឺជាឧបករណ៍ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការក្រហាយទ្រូងនិងចង្អោរ។
• ប្រើដើម្បីសំអាតរាងកាយ។
• វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយរបស់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺលើសឈាម។

វិធាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

• ចូលចិត្តមើមវ័យក្មេងដែលមានទំហំមធ្យម។
• ពណ៌កាន់តែខ្លាំងមាតិកាជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់។ ក្នុងករណីនេះបន្ទុក glycemic នឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
• វាជាការមិនចង់បានក្នុងការទិញមើមជាមួយនឹងសំបកដែលខូចទ្រង់ទ្រាយនៃពណ៌បៃតង។ នេះគឺជាសញ្ញានៃការផ្ទុកបន្លែមិនត្រឹមត្រូវ។ វាក៏បង្ហាញពីការកើនឡើងនៃមាតិកាអាល់កាឡូអ៊ីតដែរសមាសធាតុសរីរាង្គមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដំឡូងឆ្អិន

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យដំឡូងបារាំងឆ្អិននៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ។ ក្នុងមួយការបម្រើ - ប្រហែល 114 កាឡូរី។ ម្ហូបបែបនេះមិនប៉ះពាល់ដល់កំរិតជាតិគ្លុយកូសទេ។

ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺសម្ល។ ប៉េងប៉ោះ, zucchini, កណ្ដឹងម្ទេសខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ថែមទៅដំឡូង។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ជាគូបតូចៗចាក់ជាមួយទឹកនិងចៀនលើកំដៅទាប។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួច។ បម្រើស៊ុបជាមួយសាឡាត់បន្លែរសជាតិជាមួយឱសថ 2-3 ប្រភេទ។

ទឹកដំឡូង

ទឹកដំឡូងមានគុណសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកខ្ពស់ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ លើសពីនេះទៀតគាត់:

• រំញោចលំពែង
• មានមុខរបួសព្យាបាលមុខរបួសល្អ
• វាមានឥទ្ធិពលពង្រឹងជាទូទៅលើរាងកាយ។

ចម្អិនអាហារ

1. លាងជម្រះនិងលាប 2-3 ដំឡូង។
2. កិនពួកវានៅលើក្រួសល្អឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ វិធីមួយទៀតដើម្បីទទួលបានទឹកគឺដើម្បីដំណើរការមើមជាមួយទឹកផ្លែឈើ។
3. ច្របាច់ម៉ាស់លទ្ធផលតាមរយៈឈីសក្លែមបត់ជា 3 ស្រទាប់។
4. ទុកឱ្យទឹកញ៉ាំសម្រាប់ 1-2 នាទី។

ល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់

• កុំផឹកបន្ទាប់ពីការរៀបចំដែលជាង 10 នាទីបានកន្លងផុតទៅ។ វាក្លាយជាងងឹតហើយបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតរបស់វា។
• វាចាំបាច់ក្នុងការយកទឹកនៅក្នុង 0.5 ពែង 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ (20 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ) ។ ចំពោះការឈឺក្បាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងជំងឺលើសឈាម - com ពែង ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកត្រូវប្រាកដថាលាងជមែះមាត់របស់អ្នក: ភេសជ្ជៈដែលនៅសល់អាចបំផ្លាញធ្មេញធ្មេញ។
• អ្នកអាចប្រើផលិតផលទាំងដោយឯករាជ្យនិងលាយជាមួយទឹកផ្សេងទៀត។ សម្រាប់ការរៀបចំភេសជ្ជៈពហុមុខស្ពៃក្តោបផ្កាខាត់ណារីឬទឹកការ៉ុតគឺសមរម្យ។ ផ្សំពួកវាក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។

ច្បាប់ព្យាបាល

ការព្យាបាលទឹកដំឡូងជាមួយទឹកនោមផ្អែមតម្រូវឱ្យមានច្បាប់ជាក់លាក់។

• សម្រាប់រយៈពេលនៃការព្យាបាលអ្នកត្រូវតែបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់អាហារជក់បារីសាច់និងគ្រឿងទេស។
• មើមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជ្រើសរើសពូជពណ៌ផ្កាឈូក។
• ពេលវេលាព្យាបាលដ៏ប្រសើរបំផុតគឺចាប់ពីខែកក្កដាដល់ខែកុម្ភៈ។ នៅពេលនេះដំឡូងមានផ្ទុកនូវសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃបំផុត។ ក្រោយមកទៀតអាល់កាឡូអ៊ីតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ (solanine) កកកុញនៅក្នុងបន្លែ។
• ប្រើតែផលិតផលដែលបានរៀបចំថ្មីៗ។ កុំទុកទឹកនៅក្នុងទូទឹកកក។

Contraindications

ការប្រើប្រាស់ទឹកដំឡូងត្រូវបានគេប្រើក្នុងករណីដូចខាងក្រោម៖

• ការថយចុះជាតិអាស៊ីតនៃក្រពះ
• ទម្រង់ធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអមដោយភាពស្មុគស្មាញនៃផលវិបាក (រួមទាំងភាពធាត់) ។

ចំពោះអ្នកជំងឺមួយចំនួនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ដំឡូងបារាំងមួយចំណែកតូចធ្វើឱ្យមានការកើនឡើងនូវកម្រិតជាតិស្ករ។ ចំពោះអ្នកដទៃវាមិនប៉ះពាល់ដល់មាតិកាគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមទេ។ ដូច្នេះរបបអាហារត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគិតគូរពីលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយ។ ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវអ្នកជំងឺអាចមានជីវិតពេញលេញ។

តើដំឡូងមានតំលៃអ្វីខ្លះក្នុងពេលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម

រួមទាំងផលិតផលមួយចំនួននៅក្នុងមុខម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនអ្នកត្រូវផ្តោតមិនត្រឹមតែទៅលើសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងវីតាមីនដែលមាននៅក្នុងនោះទេ។ ឥទ្ធិពលរបស់ពួកគេទៅលើសមាមាត្រជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមគួរតែត្រូវបានគេយកមកពិចារណា។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នេះគឺជាតម្រូវការជាមុនដំឡូងជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ វាអាចរកបាននៅក្នុងវា:

ទន្ទឹមនឹងនេះដោយសារខ្លឹមសារនៃប៉ូលីស្យូស្យូមនិងស័ង្កសីអ្នកជំនាញមិនបានណែនាំឱ្យអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបញ្ចូលដំឡូងជាង ២៥០ ក្រាមនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេឡើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចំនួនតិចតួចនៃបន្លែដែលបានបង្ហាញគួរតែត្រូវបានរៀបចំស្របតាមច្បាប់ជាក់លាក់។

ក្រុមអ្នកជំនាញទទូចឱ្យដាក់កម្រិតមិនត្រឹមតែបរិមាណដំឡូងដែលបានបរិភោគប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំចានពីវាដែលវាក៏ប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការនៃជំងឺផងដែរ។

អ្វីដែលសំខាន់គឺការពិតដែលថាជំងឺនេះជារឿយៗត្រូវបានអមដោយជំងឺនៃផ្កាយរណប។ ពួកវាអាចប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារលំពែង។ ទាក់ទងនឹងបញ្ហានេះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែគោរពតាមច្បាប់មួយចំនួនក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារ។ ជាពិសេសនៅពេលដំឡូងត្រូវបានចម្អិន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងបារាំងជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

តើខ្ញុំត្រូវបោះបង់ចោលដំឡូងបារាំងទាំងស្រុងក្នុងទឹកនោមផ្អែមមែនទេ? ជាពិសេសអ្នកដែលចូលចិត្តរបបអាហារឧស្សាហ៍ព្យាយាមធ្វើដូច្នេះពួកគេមិនបរិភោគដំឡូងទាល់តែពិចារណាថាម្សៅដែលមាននៅក្នុងវាអាចជួយបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមបានភ្លាមៗ។

ហើយជំនួសបន្លែដែលឆ្ងាញ់ជាមួយធញ្ញជាតិនិងស្ពៃក្តោប។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺខុស។

អ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ណាមួយនឹងប្រាប់អ្នកថាអ្នកអាចប្រើដំឡូងបារាំងដែលមានកំណត់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទោះបីជាមិនមានសំណួរអំពីដំឡូងបំពងនិងអាហារបំពងខ្លាញ់ - ខ្លាញ់ក៏ដោយ។

ដំឡូងគឺជាផលិតផលមានកាឡូរីខ្ពស់។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចរិតនេះមានសារសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដូចជាវត្តមាននៃម្សៅនៅក្នុងវា។ សូមចងចាំថាកាឡូរីច្រើនបំផុតនៅក្នុងដំឡូង mashed ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងការបន្ថែមប៊ឺនិងទឹកដោះគោគឺ 133 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។

ប៉ុន្តែអ្វីដែលងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ក្រពះនិងការបន្សុំាចានគឺដំឡូងឆ្អិន។

ដូច្នោះហើយសន្ទស្សន៍ glycemic ក៏ខុសគ្នាដែរ - 90 និង 70 រៀងគ្នា។

ចំពោះសំណួរថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំដំឡូងដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រូពេទ្យឆ្លើយ - វាអាចទៅរួចប៉ុន្តែត្រូវមានលក្ខខណ្ឌពីរ។ នេះគឺ៖

• កម្រិតសំឡេងមានកំណត់
• ចម្អិនអាហារត្រឹមត្រូវនិងមានសុវត្ថិភាព។

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចហើយដំឡូងមិនលើសពី 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអាចត្រូវបានគេបរិភោគហើយនេះអនុវត្តចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយ។ ដូចជារបៀបចំអិនដំឡូងបារាំងវាមិនអាចមានកន្លែងសម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃទេ។ ដំបូងប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំមុខម្ហូបសម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវភ្លេចអំពីមុខម្ហូបដូចជា៖

• ដំឡូងចៀន (រួមទាំងដំឡូងបំពង)
• ដំឡូង mashed
• បន្ទះសៀគ្វី។

ដំឡូងចៀនត្រូវបានធ្វើឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ហើយមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អមិនគួររំលោភវាដែរ - វាមានកាឡូរីខ្ពស់។ បន្ទះឈីបដូចគ្នា។ ប៊ឺនិងទឹកដោះគោត្រូវបានបន្ថែមទៅដំឡូងដែលមានជាតិម៉ាសដែលបន្ថែមកាឡូរីដល់ម្ហូបផងដែរ។

ជំរើសដំឡូងសំរាប់ទឹកនោមផ្អែមល្អបំផុតគឺពុះឬដុតនំ។ ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តចំអិនអ្នកប្រហែលជាមិនចាំបាច់លាបដំឡូងជាមុនទេពីព្រោះសំបកមានផ្ទុកសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។

លើសពីនេះទៀតដំឡូង "អាវក្នុងអាវ" ដែលឆ្អិនមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបបំផុត - មានតែ 65 ។

ម្ហូបដូចជាដំឡូងដុតនំក៏សមរម្យណាស់។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភនិងវេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យចម្អិនវានៅក្នុងសំបកផងដែរ។ មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលដុតនំគឺតូចហើយកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងវាត្រូវបានរំលាយដោយរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ហើយនេះមានន័យថាអ្នកជំងឺឆាប់បន្ទាប់ពីញ៉ាំរួចម្តងទៀតនឹងចង់ញ៉ាំម្តងទៀត។

ជារឿយៗមានសំណួរថាតើវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណម្សៅក្នុងការរៀបចំដំឡូង។ បច្ចេកទេសនេះត្រូវបានអនុវត្ត។ ចំពោះបញ្ហានេះដំឡូងត្រូវត្រាំមុនពេលចម្អិន។ មើមត្រូវតែលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ទាប់មកដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសំបកចាក់ទឹកត្រជាក់រយៈពេល 11 ម៉ោង។

វិធីសាស្រ្តងាយៗបែបនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកលាងសម្អាតផ្នែកសំខាន់ៗនៃធាតុដាននិងប៉ូលីស្យូមពីមើមដែលមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតចាប់តាំងពីទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ។ ប៉ុន្តែកុំគិតថាបន្ទាប់ពីដំឡូងនេះអាចត្រូវបានចៀន។

យោងតាមអនុសាសន៍ដំឡូងដែលបានដំណើរការតាមរបៀបនេះគួរតែត្រូវបានចម្អិនដោយប្រើវិធីចំហុយឬដាំឱ្យពុះ។ មានតែក្នុងករណីនេះទេអ្នកអាចរំពឹងថាម្ហូបនឹងមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់សុខភាព។

សត្រូវដ៏សំខាន់នៅក្នុងដំឡូងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្សៅដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម។ បរិមាណម្សៅនៅក្នុងដំឡូងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកំរិតនៃភាពចាស់ទុំនៃបន្លែ។

យ៉ាងហោចណាស់ម្សៅទាំងអស់ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងដំឡូងវ័យក្មេងដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍និងមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អាចកាត់បន្ថយបរិមាណម្សៅនៅក្នុងដំឡូងដោយត្រាំផលិតផលក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

ប្រសិនបើអ្នកទុកដំឡូងដែលមានសំបកហើយច្របាច់ក្នុងទឹកត្រជាក់មួយយប់បន្លែនឹងមានសុវត្ថិភាពនិងមានប្រយោជន៍តាមដែលអាចធ្វើបានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

វិធីសាស្រ្តនៃការចំអិនដំឡូងក៏សំខាន់ណាស់ដែរព្រោះខ្លាញ់និងប្រេងបង្កើនបរិមាណកាឡូរីនៃផលិតផលច្រើនដង។ ការចៀនឬបន្ទះសៀគ្វីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នាអ្នកគួរតែបោះបង់ចោលបន្ទះសៀគ្វីដំឡូង។ ប៉ុន្តែដំឡូងឆ្អិន, ដុតនំឬដុតនឹងមិនត្រឹមតែផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវបទពិសោធន៍រសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបានដែលពេលខ្លះខ្វះទឹកនោមផ្អែម។

តើដំឡូងអ្វីខ្លះដែលអាចប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

1. ជាមួយនឹងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនេះអ្នកអាចធ្វើដំឡូង mashed ប្រើទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបសម្រាប់ការនេះ។ អ្នកមិនអាចបន្ថែមប៊ឺបានទេប៉ុន្តែស៊ុតមួយអាចបន្ទន់រសជាតិនៃម្ហូប។
2. ដំឡូងត្រាំអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយសុវត្ថិភាពទៅក្នុងបន្លែឬស៊ុបសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាបទំពាំងបាយជូរ។
3. ពូជដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងក្លាយជាសាឡាត់បន្លែជាមួយដំឡូងឆ្អិននិងស៊ុតតាមរដូវជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួឬ kefir ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ដំឡូងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ព្រោះវាផ្ទុកនូវធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូខុសគ្នាច្រើន។ ក្នុងនោះមាន៖

• ដែក
• ប៉ូតាស្យូម
• ផូស្វ័រ
• អាស៊ីតអាមីណូ
• polysaccharides
• cacoamines
• វីតាមីននៃក្រុមខ, អ៊ី, ឌី, ស៊ី, ភីភី។

គោលការណ៍នៃការប្រើប្រាស់

ដំឡូងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាចត្រូវបានគេបរិភោគប៉ុន្តែមានតែវិធីនេះប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវធ្វើឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ មានច្បាប់មួយចំនួនដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់៖

1. បរិភោគដំឡូងមិនលើសពី ២៥០ ក្រាមក្នុងពេលថ្ងៃ។ បន្លែនេះមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ជាង (រហូតដល់ ៩០%) ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រើវាក្នុងបរិមាណច្រើនទេ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វេសប្រហែសនឹងច្បាប់នេះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងកើនឡើងបន្ទាប់ពីញ៉ាំម្តង ៗ ស្ថានភាពអ្នកជំងឺកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនហើយគាត់នឹងត្រូវប្រើថ្នាំព្យាបាល។
2. ដំឡូងអាចត្រូវបានបរិភោគតែក្នុងទម្រង់ឆ្អិនឬចំហុយប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរញ៉ាំដំឡូងចៀនទេ។ វាផ្ទុកនូវខ្លាញ់ច្រើនដែលអាចជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់ដំណើរនៃជំងឺនេះ។ បន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យដាំឱ្យពុះធ្វើម៉ាសពីវាជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងដោយគ្មានប៊ឺឬបន្ថែមទៅស៊ុប។ វាក៏អាចញ៉ាំដំឡូងដុតនំបានដែរ។

ប្រភពខ្លះអះអាងថាដំឡូងបារាំងដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំតែបន្ទាប់ពីត្រាំ។ ការចោទប្រកាន់ប្រសិនបើដំណាំជា root ស្ថិតនៅក្នុងទឹកត្រជាក់នៅពេលយប់ម្សៅទាំងអស់នឹងចេញពីវាហើយការប្រើប្រាស់របស់វានឹងមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុង។ វាពិតជា។ នៅពេលត្រាំម្សៅលើសពីដំឡូងប៉ុន្តែធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូមានប្រយោជន៍ក៏ចេញមកជាមួយដែរដូច្នេះហើយការប្រើប្រាស់របស់វាបន្ទាប់ពីនោះនឹងគ្មានប្រយោជន៍អ្វីឡើយ។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបដែលអនុញ្ញាត

ម្សៅគឺជាប៉ូលីស្យូមដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលហើយដូច្នេះរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ហើយដំឡូងរបស់វាមិនមានតិចតួចទេ។ ដូច្នេះនៅពេលរៀបចំបន្លែនេះវាចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសបច្ចេកទេសមួយដូចជាម្សៅតិចតួចតាមដែលអាចធ្វើបាននៅតែមាននៅក្នុងវា។

ភាគច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងដំឡូងចៀននិងបន្ទះសៀគ្វី។ ចំនួនតូចបំផុតត្រូវបានគេកត់សម្គាល់នៅក្នុងបន្លែជា root ឆ្អិននិងដុតនំ។ ការរៀបចំរបស់វាជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់សត្វសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិយាយជាទូទៅត្រូវបានហាមឃាត់ព្រោះបន្ថែមលើខ្លាញ់ចានបែបនេះមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់ណាស់ដែលអាចឡើងដល់ ១១០ ឯកតា!

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី 2 វាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំដំឡូងឆ្អិនឬដុតនំក៏ដូចជាដំឡូងម៉ាស។ ដំឡូងម៉ាស់គួរត្រូវបានរៀបចំដោយមិនប្រើប៊ឺនិងទឹកដោះគោខ្លាញ់បើមិនដូច្នោះទេវានឹងប្រែជាមិនមានរបបអាហារទេប៉ុន្តែជាម្ហូបដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពដែលអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងមិនត្រឹមតែជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មាននៅក្នុងកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើដំឡូង mashed ដោយប្រើទឹកដោះគោ skim ។ ក្នុងពេលតែមួយវាមិនលើសពី 100 ក្រាមក្នុងមួយដងទេ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងការពារផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃម្សៅលើរាងកាយគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យប្រើដំឡូង mashed ផ្សំជាមួយសាឡាត់បន្លែ។

ប៉ុន្តែដំឡូងដុតនំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផ្ទុយទៅវិញចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ រឿងគឺថាវាស្ថិតនៅក្នុងទម្រង់នេះដែលបន្លែនេះមានឥទ្ធិពលល្អលើការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមនិងបង្កើនសម្លេងសរសៃឈាម។ សម្រាប់ការដុតនំវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើមើមវ័យក្មេងព្រោះវាមានផ្ទុកនូវម្សៅតិចនិងជីវគីមីវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនទៀត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមានន័យថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទទួលទានដំឡូងដុតនំក្នុងបរិមាណគ្មានកំណត់ជារៀងរាល់ថ្ងៃទេ។ ចងចាំថាក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកអាចញ៉ាំដំឡូងមិនលើសពី 250 ក្រាម។ ហើយតួលេខនេះគឺជាចំនួនអតិបរមា! ហើយចាប់តាំងពីរាងកាយរបស់មនុស្សម្នាក់ៗមានចរិតផ្ទាល់ខ្លួនរៀងៗខ្លួនមានតែវេជ្ជបណ្ឌិតទេដែលអាចកំណត់បរិមាណដំឡូងបារាំងដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអើពើនឹងអនុសាសន៍របស់គាត់ទាក់ទងនឹងអាហាររូបត្ថម្ភអ្នកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាពរបស់អ្នក។

ការប្រើប្រាស់ទឹកដំឡូង

ថ្នាំជំនួសណែនាំឱ្យប្រើទឹកដំឡូងដើម្បីព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថានៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាគឺជាសារធាតុដែលផ្តល់ឱ្យ:

• ភាពធូរស្បើយនៃដំណើរការរលាកក្នុងរាងកាយ
• ពន្លឿនការព្យាបាលរបួសនិងដំបៅ
• ការយកចេញនៃភាពរអាក់រអួល,
• ការការពារការរលាកស្រោមពោះ
• ពង្រឹងភាពស៊ាំ
• ការកើនឡើងនៃការ fermentation លំពែង,
• ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប។

ក្នុងនាមជាការព្យាបាលដោយប្រើតែទឹកដំឡូងច្របាច់ស្រស់ត្រូវបានប្រើ។ យកវា½ពែង 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំ។ អ្នកអាចប្រើទឹកផ្លែឈើដើម្បីទទួលបានទឹក។ ហើយប្រសិនបើវាមិននៅទីនោះទេនោះទឹកអាចទទួលបានដូចខាងក្រោម: ដំឡូងបារាំងត្រូវការរបកលាងលាងសមាតឬកិនហើយបន្ទាប់មកច្របាច់ទឹកចេញពីម៉ាសលទ្ធផលតាមរយៈឈីស។

ការដាក់ពាក្យសុំដំឡូងឆៅ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺមួយដែលក្នុងនោះដំណើរការបង្កើតឡើងវិញយឺត។ ជាលទ្ធផលស្នាមរបួសនិងស្នាមរបួសណាមួយនៅលើដងខ្លួនបានជាសះស្បើយអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយច្រើនតែផ្គត់ផ្គង់និងឆាបឆេះ។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការនៃការជាសះស្បើយថ្នាំជំនួសណែនាំឱ្យប្រើដំឡូងឆៅនៅខាងក្រៅជាការបង្ហាប់។

សម្រាប់ការនេះមើមត្រូវបានយក, peeled, លាងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់និងលុបនៅលើ grater coarse មួយ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើឈីសឈីសបត់ជាស្រទាប់ជាច្រើនហើយបន្ទាប់មកអនុវត្តទៅតំបន់ដែលខូចខាត។ ដើម្បីរក្សាការបង្ហាប់សូមលាបបង់រុំលើកំពូល។ ទុកវាឱ្យណែនាំប្រហែល ២០ នាទី។ យ៉ាងហោចណាស់ការបង្ហាប់ ២ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

សរុបសេចក្តីខាងលើនេះគួរកត់សំគាល់ថាដំឡូងគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលអាចប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងខាងក្រៅនិងខាងក្នុង។ វាអាចត្រូវបានគេបរិភោគប៉ុន្តែមានតែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះការបង្ហាប់វេជ្ជសាស្ត្រអាចត្រូវបានរៀបចំពីវាដែលនឹងជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការបង្ហាញខាងក្រៅនៃជំងឺជាដើមប៉ុន្តែ! ប្រសិនបើអ្នកយកទឹកដំឡូងអ្នកមិនអាចបរិភោគបន្លែនេះក្នុងទំរង់ដុតនំឆ្អិនឬហាន់ដូចនៅទីបញ្ចប់អ្នកនឹងទទួលបានជាតិម្សៅលើសនៅក្នុងខ្លួនការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងការវិវត្តនៃជំងឺ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការធ្វើបាបដំឡូងនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម

គ្មាននរណាម្នាក់នឹងប្រកែកថាដំឡូងបារាំងគឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ វាមិនមែនជាការចៃដន្យទេដែលវាត្រូវបានដាំដុះនៅគ្រប់ទីកន្លែងហើយវាពិបាកក្នុងការស្វែងរកគ្រួសារដែលចានដំឡូងមិនលេចឡើងនៅលើតុ។

ប្រជាប្រិយភាពបែបនេះនៃដំឡូងបារាំងធម្មតាត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតថាវាមិនធម្មតាទេទោះបីជាវាត្រូវបានគេចម្អិនក៏ដោយ។ ហើយជាការពិតយើងមិនត្រូវភ្លេចថាដំឡូងមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ រួមទាំង វារួមបញ្ចូល:

វីតាមីនសារធាតុរ៉ែស័ង្កសី។

វីតាមីននៅក្នុងផលិតកម្មមានវត្តមាននៅក្នុងហ្វូងមនុស្សជាច្រើន - នេះគឺជាក្រុមចម្បងរបស់ពួកគេ។ វាក៏មានប៉ូតាស្យូមដែកស្ពាន់សូដ្យូមផូស្វ័រនិងធាតុផ្សេងទៀត។ ដំឡូងគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលល្អសម្រាប់រាងកាយនិងស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយពួកគេ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានគុណវិបត្តិមួយចំនួនដែលអាចធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ជីវិតរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនអាចស្រមៃខ្លួនឯងដោយគ្មានដំឡូង។ ការពិតគឺថាដោយសារវត្តមានស័ង្កសីនៅក្នុងដំឡូងវេជ្ជបណ្ឌិតមិនណែនាំឱ្យញ៉ាំចានដំឡូងដល់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

លើសពីនេះទៀតមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺបែបនេះនិង កាបូអ៊ីដ្រាតដែលក្នុងនោះមាន:

សាមញ្ញ, ស្មុគស្មាញ។

ប្រសិនបើកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយបន្ទាប់មកប្រភេទទី ២ របស់ពួកគេ - ប៉ូលីស្យូស - គឺពិតជាមិនចង់បានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ធាតុមួយចំនួននៃកាបូអ៊ីដ្រាតបែបនេះប្រហែលជាមិនត្រូវបានដឹងដោយសារពាង្គកាយដែលមានសុខភាពល្អទេ។ មានសារធាតុប៉ូលីស្យូតច្រើនដែលមានន័យថាម្សៅនៅក្នុងដំឡូងដែលមានន័យថាដំឡូងនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រសិនបើវាអាចមាននៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបគឺមានបរិមាណតិចតួចបំផុត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយោងទៅតាមអ្នកស្រាវជ្រាវដំឡូងនៅតែអាចត្រូវបានបរិភោគដោយអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាគ្រាន់តែជាការចាំបាច់ដើម្បីធានាថាកម្រិតប្រចាំថ្ងៃនៃផលិតផលនេះមិនលើសពី 200 ក្រាម។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងដំឡូងទាំងអស់វិធីមួយឬផ្សេងទៀតដែលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារ - វានឹងមានទម្រង់ជាម្ហូបចំហៀងឬស៊ុប។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ

ដំឡូងគឺជាផលិតផលមានកាឡូរីខ្ពស់។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចរិតនេះមានសារសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដូចជាវត្តមាននៃម្សៅនៅក្នុងវា។ សូមចងចាំថាកាឡូរីច្រើនបំផុតនៅក្នុងដំឡូង mashed ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងការបន្ថែមប៊ឺនិងទឹកដោះគោគឺ 133 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។

ប៉ុន្តែអ្វីដែលងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ក្រពះនិងការបន្សុំាចានគឺដំឡូងឆ្អិន។ ដូច្នោះហើយសន្ទស្សន៍ glycemic ក៏ខុសគ្នាដែរ - 90 និង 70 រៀងគ្នា។ ចំពោះសំណួរថាតើអាចបរិភោគដំឡូងបារាំងទឹកនោមផ្អែមបានដែរឬទេគ្រូពេទ្យឆ្លើយ - វាអាចទៅរួចប៉ុន្តែជាមួយ លក្ខខណ្ឌពីរ:

បរិមាណមានកំណត់ការចំអិនត្រឹមត្រូវនិងមានសុវត្ថិភាព។

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចហើយដំឡូងមិនលើសពី 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអាចត្រូវបានគេបរិភោគហើយនេះអនុវត្តចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយ។ ដូចជារបៀបចំអិនដំឡូងបារាំងវាមិនអាចមានកន្លែងសម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃទេ។ ដំបូងប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំមុខម្ហូបសំរាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកត្រូវតែភ្លេចអំពីចានដូចជា:

ដំឡូងចៀន (រួមទាំងចៀន) ដំឡូង mashed ឈីប។

ដំឡូងចៀនត្រូវបានធ្វើឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ហើយមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អមិនគួររំលោភវាដែរ - វាមានកាឡូរីខ្ពស់។ បន្ទះឈីបដូចគ្នា។ ប៊ឺនិងទឹកដោះគោត្រូវបានបន្ថែមទៅដំឡូងដែលមានជាតិម៉ាសដែលបន្ថែមកាឡូរីដល់ម្ហូបផងដែរ។

ជំរើសដំឡូងសំរាប់ទឹកនោមផ្អែមល្អបំផុតគឺពុះឬដុតនំ។ ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តចំអិនអ្នកប្រហែលជាមិនចាំបាច់លាបដំឡូងជាមុនទេពីព្រោះសំបកមានផ្ទុកសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។ លើសពីនេះទៀតដំឡូងដែលឆ្អិនក្នុងអាវធំមានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមទាបបំផុត - មានតែ ៦៥ ប៉ុណ្ណោះ។

ជារឿយៗមានសំណួរថាតើវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណម្សៅក្នុងការរៀបចំដំឡូង។ បច្ចេកទេសនេះត្រូវបានអនុវត្ត។ ចំពោះបញ្ហានេះដំឡូងត្រូវត្រាំមុនពេលចម្អិន។ មើមត្រូវតែលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ទាប់មកដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសំបកចាក់ទឹកត្រជាក់រយៈពេល 11 ម៉ោង។

វិធីសាស្រ្តងាយៗបែបនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកលាងសម្អាតផ្នែកសំខាន់ៗនៃធាតុដាននិងប៉ូលីស្យូមពីមើមដែលមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតចាប់តាំងពីទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ។ ប៉ុន្តែកុំគិតថាបន្ទាប់ពីដំឡូងនេះអាចត្រូវបានចៀន។

យោងតាមអនុសាសន៍ដំឡូងដែលបានដំណើរការតាមរបៀបនេះគួរតែត្រូវបានចម្អិនដោយប្រើវិធីចំហុយឬដាំឱ្យពុះ។ មានតែក្នុងករណីនេះទេអ្នកអាចរំពឹងថាម្ហូបនឹងមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់សុខភាព។

ផលិតផលទឹកនោមផ្អែម៖ ការណែនាំ

ដំឡូងសម្រាប់ចម្អិនអាហារចានទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ផលិតផលវ័យក្មេងគឺសមស្របបំផុតសម្រាប់បញ្ហានេះដោយមើមតូច។ អ្នករាល់គ្នាដឹងថាដំឡូងវ័យក្មេងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយអ្នកអាចចំអិនវាដោយសុវត្ថិភាព - វាផ្ទុកនូវធាតុដានមានប្រយោជន៍ជាច្រើនក៏ដូចជាវីតាមីនជាច្រើន។វាក៏មានផ្ទុកនូវជីវៈឥន្ធនៈដែលជួយពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

ដើម្បីឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចរស់នៅបានពេញលេញនិងមិនមានអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិតត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់។ សូមចងចាំថាមុនពេលអ្នកទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែទទួលកំរិតអាំងស៊ុយលីនដែលបានគណនា។

ផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងសំបកដែលត្រាំពីមុន។ អ្នកអាចបម្រើវាជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយនិងជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់វិនាទី។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការឃ្លាំមើលជាតិស្ករក្នុងឈាមជាប្រចាំ - ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវវាស់វែងមុននិងក្រោយអាហារ។

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងប្រភេទទី ១ គួរតែស្ថិតនៅក្រោមការឃ្លាំមើលរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតជានិច្ចហើយរបបអាហារត្រូវបានធ្វើឡើងស្របតាមការណែនាំរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ ជឿទុកចិត្តលើអនុសាសន៍របស់អ្នកឯកទេសពួកគេយល់ថាតើអាហារបំប៉នមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងដូចម្តេច។ ប្រសិនបើមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃជំងឺនេះមនុស្សម្នាក់ស្រឡាញ់ដំឡូងនៅក្នុងទម្រង់ណាមួយបន្ទាប់មកកុំបង្អត់គាត់ពីការសប្បាយបែបនេះ។ គ្រាន់តែបញ្ចូលដែនកំណត់សមហេតុផល។

តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំផ្លែឈើនិងដំឡូងបានទេ?

- ដំបូងអ្នកត្រូវដកកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលពីរបបអាហារ (បង្អែមស្ករសកុម្មង់ទឹកផ្លែឈើ) ជំនួសវាដោយអាហាររំលាយយឺត ៗ (នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីម្សៅធញ្ញជាតិជាតិសរសៃ) ។ ប្រយ័ត្នចំពោះបង្អែមរបបអាហារ៖ ប្រសិនបើពួកគេមិនមានផ្ទុកជាតិស្ករទេនេះមិនមានន័យថាពួកគេអាចបរិភោគបានដោយគ្មានការរឹតត្បិតនោះទេ។

ពិតណាស់អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមានលក្ខណៈបុគ្គលនៅទីនេះ - ក្នុងមនុស្សម្នាក់សូម្បីតែញ៉ាំត្រីមាន់អាចបណ្តាលឱ្យលោតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំងខណៈពេលដែលមនុស្សម្នាក់ទៀតនិងផ្លែក្រូចមួយផោននឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ការវិភាគទេ។ ដូច្នេះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមចាំបាច់ត្រូវតាមដានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេជាប្រចាំ។

ផលិតផលប្រូតេអ៊ីន (ជាពិសេសសាច់) នៅក្នុងជំងឺនេះគួរតែត្រូវបានកំណត់។ យ៉ាងណាមិញជាមួយនឹងកង្វះកាបូអ៊ីដ្រាតសារធាតុទាំងនេះអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងពីប្រូតេអ៊ីន។ ខ្លាញ់ក៏មិនគួរត្រូវបានគេរំលោភបំពានដែរប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាអ្នកគួរតែទៅកន្លែងដែលមិនសមហេតុផលនិងទំពាស្ពៃក្តោបមួយនិងការ៉ុតមួយ។

ជាការពិតណាស់ក្នុងករណីដែលគ្មានខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហារ, ក្រពះនោមអាចនឹងទទួលរង, គ្រួសនឹងចាប់ផ្តើមបង្កើតឡើង។ ជាទូទៅសេចក្ដីសង្ខេបគឺៈបរិភោគស្ទើរតែគ្រប់យ៉ាងប៉ុន្តែបន្តិចម្តង ៗ ហើយកុំភ្លេចប្រើក្រែមលាបមាត់ផ្ទាល់ខ្លួនប្រចាំថ្ងៃ។

បន្តិចបន្ថែមទៀតអំពីដំឡូងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មកការញ៉ាំចំណីអាហារគឺជាកង្វល់ចម្បងមួយនៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់គាត់។ ហើយសំណួរកើតឡើងដោយគ្មានទីបញ្ចប់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម: តើត្រូវញ៉ាំអ្វីដើម្បីកុំធ្វើបាបខ្លួនឯង?! ផ្អែម - វាមិនអាចទៅរួចទេធញ្ញជាតិ - ជ្រើសរើសតែផ្លែឈើនិងបន្លែដោយមានការរឹតត្បិតហើយនៅទីនេះក៏ដំឡូងដែលអ្នកចូលចិត្តវាប្រែជាត្រូវបានហាមឃាត់។ តើយ៉ាងម៉េចទៅបើគ្មាននាង?

វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីដែលវ្ល៉ាឌីមៀរសេសេណូណូវិកវីសស្តុស្គីបានច្រៀងថា "ខ្ញុំគិតថាយើងទាំងអស់គ្នាគោរពដំឡូងនៅពេលដែលយើងប្រើអំបិល!" អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយចាប់តាំងពីពេលដែលភីធ័រហ្គឺតដែលជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីជាពិសេសនៅតាមភូមិនិងតាមភូមិគឺដំឡូង។ ប្រសិនបើ "នំប៉័ងគឺជាក្បាលនៃអ្វីៗទាំងអស់" នោះដំឡូងគឺជា "នំបុ័ងទីពីរ" សម្រាប់ប្រជាជនរុស្ស៊ី។ នៅក្នុង "គ្រាលំបាក" ទាំងអស់ដែលប្រវត្តិសាស្រ្តនៃប្រទេសរបស់យើងសំបូរទៅដោយវាគឺជាដំឡូងដែលបានជួយសង្គ្រោះពីភាពអត់ឃ្លាននិងកង្វះវីតាមីន។

ហើយភ្លាមៗនោះដំឡូងដែលក្របានស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីខ្មៅសម្រាប់អ្នកធាត់និងទឹកនោមផ្អែមអស់ជាច្រើនទសវត្សមកហើយ។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយវាជាអាហារចម្បងមួយហើយភ្លាមៗ - លើអ្នក! ជាទូទៅដំឡូងត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដកចេញពីរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺជាច្រើន។ ហើយបន្ទាប់មកវាបានប្រែក្លាយថាវាគ្មានប្រយោជន៍ទាំងស្រុងដែលការភ័យខ្លាចអំពីគ្រោះថ្នាក់ពីដំឡូងត្រូវបានគេបំផ្លើសបន្តិច។

ពីប្រវត្តិសាស្ត្រមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាស្រុកកំណើតរបស់ដំឡូងគឺអាមេរិកខាងត្បូងដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានគេដាំដុះពីប្រភេទសត្វព្រៃហើយពេត្រុសទី 1 បាននាំដំឡូងទៅប្រទេសរុស្ស៊ីពីហូឡង់។ តាំងពីដំបូងជោគវាសនាដំឡូងនៅរុស្ស៊ីពិបាកណាស់: ពីការបដិសេធយ៉ាងខ្លាំងរហូតដល់ការកោតសរសើរ។ ដំបូងដំឡូងត្រូវបានគេយកទៅ“ ដោយអរិភាព” ពួកគេថែមទាំងហៅថា“ ផ្លែប៉ោមរបស់អារក្ស” ហើយប្រហែលជា ១០០ ឆ្នាំក្រោយមកដំឡូងបានប្រែក្លាយជារបស់សំខាន់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។

នៅក្នុងបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រពេទ្យរុស្ស៊ីក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍អង់ស៊ីមមួយដែលសិក្សាអំពីអង់ស៊ីមវាត្រូវបានគេរកឃើញថាមានអ្វីមួយដូចគ្នារវាងមើមដំឡូងនិងសណ្តែកកាហ្វេ។ អ្នកណានឹងគិត?! វាបានប្រែក្លាយថាផលិតផលទាំងពីរនេះមានអាស៊ីត chlorogenic ។

នៅពេលនេះសារធាតុនេះនៅតែត្រូវបានគេសិក្សាប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេដឹងរួចហើយថាវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយមនុស្ស - វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំទប់ទល់នឹងជំងឺក្រិនខួរក្បាលនិងជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរ។

ទន្ទឹមនឹងនេះកាហ្វេដែលជាផលិតផលកាហ្វេអ៊ីនជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សម្ពាធឈាមនិងសកម្មភាពបេះដូង។ ដូច្នេះវាប្រែថាដំឡូងត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាប្រភពដែលមានប្រយោជន៍ជាងនៃអាស៊ីតក្លូហ្សែនសំខាន់បែបនេះ។

ប៉ុន្តែវត្តមាននៃអាស៊ីតក្លរក្លរីននៅក្នុងដំឡូងគឺជាអ្វីដែលទាក់ទងនឹងការរកឃើញថ្មីនៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ដំឡូង។ ជាទូទៅដំឡូងមានលក្ខណៈប្លែកពីសមាសធាតុគីមីរបស់វាហើយវាមិនមែនជាការឥតប្រយោជន៍ទេដែលពាក្យថា "ដំឡូងរក្សាទុកនំបុ័ង" ។

សមាសធាតុសំខាន់មួយនៃដំឡូងគឺម្សៅ។ ដំឡូងស្ថិតនៅលំដាប់ទី ២ បន្ទាប់ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិក្នុងមាតិកាម្សៅ។ វាគឺជាមាតិកាម្សៅខ្ពស់បែបនេះដែលជាមូលហេតុចំបងដែលអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមិនណែនាំដំឡូងដល់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងលើសទម្ងន់។

យ៉ាងណាមិញម្សៅនៅក្នុងពោះវៀនរបស់មនុស្សស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃអង់ស៊ីមប្រែទៅជាគ្លុយកូស។ ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះក្នុងន័យនេះដំឡូងត្រូវបានស្តារនីតិសម្បទាដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ។ វាបានប្រែក្លាយថាដកសំខាន់នៃការបរិភោគដំឡូងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងធាត់គឺមិនមាននៅក្នុងដំឡូងនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទចៀន។ អាវធំដែលត្រូវបានដុតនំឬដំឡូងឆ្អិនក្នុងបរិមាណល្មមអាចមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងមនុស្សលើសទម្ងន់។

នៅក្នុងដំឡូងវ័យក្មេងនៅតែមានម្សៅតិចតួចមានតែ ៨% ប៉ុណ្ណោះ។ ម្សៅកកកុញនៅក្នុងមើមនៅពេលដំឡូងទុំ។ ហើយរួចហើយនៅក្នុងខែកញ្ញាម្សៅដំឡូងបានក្លាយជា 15-20% ។ អ្នកស្រាវជ្រាវអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ដំឡូងបានប្រកែកថាម្សៅម្សៅ - មិនចុះសម្រុង។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅម្សៅត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងដំឡូងត្រជាក់ដែលមានភាពធន់នឹងការរំលាយអាហារនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។

ម្សៅបែបនេះត្រូវបានគេហៅថាធន់នឹងវាប្រហែល ៧% នៃបរិមាណសរុបនៃម្សៅនៅក្នុងដំឡូង។ ប៉ុន្តែម្សៅនេះគឺមានប្រយោជន៍ដូចគ្នា: វាជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។ គ្មានអ្វីដែលគួរឱ្យឆ្ងល់ទេដែលមនុស្សនិយាយថា: "ខ្ញុំញ៉ាំដំឡូងហើយឆ្អែត" ។

បន្ថែមពីលើម្សៅដ៏ល្បីល្បាញដំឡូងកំពុងនាំមុខបន្លែដទៃទៀតនៅក្នុងមាតិកាអាស៊ីតអាមីណូហើយសូម្បីតែនៅក្នុងសមាមាត្រអំណោយផលខ្លាំងសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ដូចជាសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនទោះបីជាវាមានមាតិកាទាបជាងនៅក្នុងដំឡូងក៏ដោយ - មានតែ ២-៣% ប៉ុណ្ណោះប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងដំឡូងគឺមានតម្លៃច្រើននៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភច្រើនជាងប្រូតេអ៊ីនបន្លែដទៃទៀតដូចជានៅក្នុងសណ្តែកសៀងស្រូវសាលីឬចំណីសត្វព្រោះការរំលាយអាហាររបស់ប្រូតេអ៊ីន ពីដំឡូងច្រើនជាង ៩០% ។ ដូច្នេះវាប្រែថាជាការពិតដំឡូងគឺជាផលិតផលអាហារតែមួយគត់ដែលមនុស្សម្នាក់អាចរស់នៅបានយូរដោយគ្មានអាហារផ្សេងទៀត។

ដំឡូងក៏មិនត្រូវបានដកហូតវីតាមីនដែរ។ ឧទាហរណ៍ក្រូចឆ្មាមានភាពល្បីល្បាញដោយសារភាពសំបូរបែបនៃវីតាមីនសេហើយវាប្រែជាបរិមាណអាស៊ីត ascorbic នៅក្នុងដំឡូងវ័យក្មេង។ ពិតនៅពេលដំឡូងទុំបរិមាណវីតាមីនសេត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

វីតាមីនត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងល្អក្នុងពេលរៀបចំដំឡូងដោយដុតនំនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេឬក្នុងពេលចម្អិនអាហារប្រសិនបើដំឡូងបកឬសំបកត្រូវជ្រលក់ក្នុងទឹកពុះ។ រឿងនេះកើតឡើងដោយសារតែប្រូតេអ៊ីននៃស្រទាប់ខាងលើនៃដំឡូងបានដួលរលំភ្លាមៗហើយនេះរារាំងការបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម។

មានវីតាមីន PP និង K ច្រើននៅក្នុងដំឡូងហើយដំឡូងជាទូទៅដឹកនាំក្នុងចំណោមដំណាំបន្លែដោយវត្តមានវីតាមីន B ។ ដំឡូងបារាំងក៏សំបូរទៅដោយអាស៊ីតហ្វូលិកដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការផលិតអរម៉ូនសេរ៉ូមដោយគ្មានមុខងារធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមិនអាចធ្វើទៅបាន។

បើនិយាយពីបរិមាណប៉ូតាស្យូមដំឡូងក៏នាំមុខផ្លែឈើនិងបន្លែជាច្រើនដែរ។ ដោយវត្តមាននៃប៉ូតាស្យូមមនុស្សម្នាក់អាចផ្តល់នូវបរិមាណបរិមាណដូចខាងក្រោម: ស្ពៃការ៉ុតទំពាំងបាយជូរចេកនិងដំឡូងដែលសំបូរទៅដោយប៉ូតាស្យូមភាគច្រើន។

គ្មានអ្វីដែលគួរឱ្យឆ្ងល់ឡើយដែលពួកគេនិយាយថា“ អ្វីទៅជាអង្ករសំរាប់ជនជាតិចិនបន្ទាប់មកគឺសំរាប់ដំឡូងបារាំង - ដំឡូង!” ។ ភាពសំបូរបែបនៃប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមកំណត់អត្ថប្រយោជន៍របស់ដំឡូងសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ធាតុទាំងនេះត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងដំឡូងដុតនំ។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យមើមដុតនំដល់តម្រងនោមអ្នកជំងឺលើសឈាមនិងអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាមដទៃទៀត។

មានវត្តមាននៅក្នុងដំឡូងផងដែរដូចជាសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដូចជាប៉េងប៉ោះ។ សារធាតុនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីបង្កជំងឺមួយចំនួនសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីន។ ហើយទាំងនេះគឺជាលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ដំឡូងដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលអាឡែរហ្សី។

តាមការពិតដោយគ្មានការសង្ស័យលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃដំឡូងជាការពិតត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ ការបែងចែកប្រភេទដំឡូងតាមកាលកំណត់នៅពេលសត្រូវប្រែទៅជាត្រូវបានអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនិងអ្នកស្រាវជ្រាវធ្វើការបដិសេធ។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះដំឡូងត្រូវបានគេស្រាវជ្រាវឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅនិងលម្អិតថែមទៀតដោយប្រើការជឿនលឿនចុងក្រោយក្នុងវិទ្យាសាស្ត្រនិងបច្ចេកវិទ្យា។

របកគំហើញទាំងនេះបានបង្ហាញពីសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពមនុស្សនៃធាតុផ្សំមួយចំនួនដែលមាននៅក្នុងអាហារមួយចំនួនដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។

នៅក្នុងដំឡូងអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញសារធាតុកម្រណាស់នៅក្នុងពិភពរុក្ខជាតិ - អាកាកាកា។ សារធាតុទាំងនេះមានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់ជំងឺលើសឈាមពួកគេបន្ថយសម្ពាធឈាមសូម្បីតែក្នុងកំហាប់តូចក៏ដោយ។ សំណួរនេះនៅតែត្រូវបានស្រាវជ្រាវដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ។

កំរិតចាំបាច់នៃកាកាវអាកាកាមិនទាន់ត្រូវបានកំណត់នៅឡើយទេប៉ុន្តែវាច្បាស់ណាស់ថាការញ៉ាំដំឡូងជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម។ ការបូកបន្ថែមសម្រាប់អ្នកជំងឺលើសឈាមគឺថានៅក្នុងដំឡូងដែលមានបរិមាណសូដ្យូមទាបមានប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមច្រើន។

ក្នុងចំណោមសារធាតុដែលបានរកឃើញថ្មីនៅក្នុងដំឡូងបារាំងទាំងនេះគឺជាសមាសធាតុដែលគេហៅថា phenolic ដែលរួមមានអាស៊ីត phenolic, Polyphenols និង bioflavones ។ កាលពី ១០០ ឆ្នាំមុនសមាសធាតុ phenolic ដូចគ្នាទាំងនេះត្រូវបានអ្នកជីវគីមីវិទ្យាចាត់ទុកថាជាផលិតផលចុងក្រោយនៃការរំលាយអាហារតាមរបៀបខ្លះផលិតផលកាកសំណល់អាហាររុក្ខជាតិដែលមិនដើរតួក្នុងខ្លួនមនុស្ស។

អាស៊ីតផេណូលីនមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធជាច្រើននៃរាងកាយរួមទាំងបន្ថយហានិភ័យក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្នុងចំណោមអាស៊ីតភីណូទីលមួយក្នុងចំណោមរឿងធម្មតាបំផុតគឺអាស៊ីតកូហ្វីលីក។ និយាយអញ្ចឹងអាស៊ីតក្លូហ្គូលីកដែលប្រែទៅជាអាចទប់ទល់នឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាមខួរក្បាលគ្រាន់តែជាដេរីវេនៃអាស៊ីតអាហ្វហ្វីស។

ឈ្មោះ“ អាស៊ីតកាហ្វេ” និយាយថាភាគច្រើននៃកាហ្វេនេះមាននៅក្នុងគ្រាប់កាហ្វេ។ ប៉ុន្តែរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតក៏ផ្ទុកអាស៊ីតដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នេះដែរហើយជាពិសេសដំឡូង។ លើសពីនេះទៀតដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំនៃអាស៊ីតអាហ្វីហ្វីកគឺការ៉ុតសាឡាត់ពងមាន់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ប៉េងប៉ោះនំឈីស។

ចងចាំខ្សែភាពយន្តពីមូលនិធិមាសនៃរោងកុនសូវៀត - "ក្មេងស្រី"? តើវីរបុរសនៃខ្សែភាពយន្តតូយ៉ាយ៉ាគីលីស្ទីឌីណាជាមួយនឹងការពិពណ៌នាអារម្មណ៍របស់នាងអំពីចានដំឡូងរាល់ពេលដែលធ្វើឱ្យយើង "ស្តោះទឹកមាត់" យ៉ាងដូចម្តេច?

តើដំឡូងអ្វីដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

អាឡា៖ សូមសរសេរថាតើពូជដំឡូងណាដែលមានផ្ទុកនូវម្សៅតិចដើម្បីឱ្យអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគបាន។ ខ្ញុំចង់ដឹងច្បាស់ថាតើអាហារណាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ហើយតើអាហារណាដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។

អ្នកឯកទេសខាងរោគមហារីកនៃគ្លីនិកផ្នែក endocrinological នៃទីក្រុង Minsk ពន្យល់ ណាតាលីយ៉ាអូសូវ៉េស:

- គោលការណ៍នៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមមិនខុសគ្នាច្រើនពីគោលការណ៍នៃអាហារបំប៉នសុខភាពដែលគួរតែត្រូវបានអនុវត្តដោយមនុស្សទាំងអស់ប្រសិនបើពួកគេយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពរបស់ពួកគេ។ អាហាររូបត្ថម្ភគួរតែមានតុល្យភាព: កាបូអ៊ីដ្រាត - 50-60% នៃបរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃខ្លាញ់ - 10-20% ប្រូតេអ៊ីន - 15-30% ។ វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំ 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃនិងផ្នែកតូចៗ។ អាហារចុងក្រោយគួរតែមិនលើសពី 10% នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃហើយនេះគួរតែមិនលើសពី 3 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។

វាចាំបាច់ក្នុងការចែកចាយកាបូអ៊ីដ្រាតឱ្យបានពេញមួយថ្ងៃ។ កុំទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារបានយ៉ាងងាយ (បង្អែមលាភសំណាង) ។ មូលដ្ឋាននៃសារធាតុចិញ្ចឹមគួរតែជាបន្លែបន្ទាប់មកប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ - ភាគច្រើនជាប្រភពដើមរុក្ខជាតិ។ អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី ២-៣ ដងដោយមានសន្ទស្សន៍កាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ ការបម្រើមួយគឺក្រូចមួយឬគីវីចំនួន ២ ។

វាចាំបាច់ដើម្បីសង្កេតមើលរបបផឹក។ ក្នុងរដូវរងារតម្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់ផឹកទឹកនៅតែមានប្រហែល 1,5 លីត្រនៅរដូវក្តៅ - 2-2,5 លីត្រ។ អ្នកជំងឺដែលត្រូវការកាត់បន្ថយទំងន់គួរតែគ្រប់គ្រងមាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃនៃអាហារ: វាមិនគួរលើសពី 1400-1500 kcal ទេ។

ប្រសិនបើយើងមិនអាចផ្លាស់ប្តូរតំណពូជរបស់យើងបានទេហើយវាពិតជាលំបាកណាស់សម្រាប់យើងក្នុងការបំបាត់ស្ត្រេសទាំងស្រុង (ទោះបីជាយើងត្រូវរៀនពីរបៀបដើម្បីឆ្លើយតបចំពោះពួកគេក៏ដោយ) ការកែតម្រូវអាហារូបត្ថម្ភមិនមែនជាកិច្ចការដ៏លំបាកនោះទេ។

ត្រាំដំឡូងមុនពេលចម្អិនអាហារមិនសមហេតុផលទេ។ មិនមានអាហារណាដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។ ប៉ុន្តែការប្រមូលផ្ដុំឱសថកាត់បន្ថយជាតិស្ករមានហើយត្រូវបានលក់នៅក្នុងបណ្តាញឱសថស្ថាន (ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាហ្វហ្វេហ្សីន) ។

ប្រហែលជា ២,៧% នៃប្រជាជនបេឡារុស្សមានជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ យោងទៅតាមអ្នកជំនាញវាគួរតែមានប្រហែល 6% ដែលមានន័យថាអ្នកជំងឺពាក់កណ្តាលមិនដឹងអំពីការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យរបស់ពួកគេហើយមិនទទួលការព្យាបាលចាំបាច់។

បាតុភូតនៃការមិនចុះសម្រុងនឹងអាំងស៊ុយលីនផ្ទាល់របស់មនុស្សម្នាក់ (ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន) គឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងការធាត់។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចព្យាបាលបានទេប៉ុន្តែវាអាចនិងអាចគ្រប់គ្រងបាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវពិចារណាឡើងវិញអំពីរបៀបរស់នៅរបស់អ្នក។

ច្បាប់នៃការរស់នៅសំខាន់បំផុតគឺ៖

អាហាររូបត្ថម្ភសមហេតុផលការស្រកទម្ងន់និងការគ្រប់គ្រងសកម្មភាពរាងកាយឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ការឈប់ជក់បារីការដាក់កម្រិតជាតិអាល់កុលការព្យាបាលដោយថ្នាំ។

ដំឡូងវ័យក្មេង: គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ

ដំឡូងវ័យក្មេងបានមករកយើងពីតំបន់ភាគខាងត្បូង។ មនុស្សជាច្រើនញ៉ាំនិងសរសើរនាង។ អ្នកផ្សេងទៀតជឿថាវាមានគ្រោះថ្នាក់ - ជាពិសេសមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ អ្នកផ្សេងទៀតនៅតែជឿជាក់ថាវាត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបពិសេសបើមិនដូច្នោះទេលុយត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយ ... ប៉ុន្តែអ្វីដែលកំពុងកើតឡើង? អំពីអ្នកអាន MedPulse នេះប្រាប់អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉ននិងក្រពះ។

អំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម

វេជ្ជបណ្ឌិត - អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Oleg Maslov :: ដំឡូងបារាំងណាមួយដោយមិនគិតពីអាយុរបស់វាមានគ្រោះថ្នាក់ឬមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាស្រ័យលើការរៀបចំ។ ហើយរឿងគឺនេះ។ មើមដំឡូងគឺសំបូរទៅដោយម្សៅដែលជាកាបូអ៊ីដ្រាតមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកវាត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងពោះវៀនយឺត ៗ បញ្ចូលឈាមក្នុងរយៈពេលយូរនិងបង្កើនជាតិស្ករនៅក្នុងវាបន្តិច។ ឥឡូវយកចិត្តទុកដាក់!

ហើយដំឡូងឆ្អិនជាពិសេសក្មេងៗស្ថិតក្នុងចំណោមអាហារដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។ ឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើគ្លុយកូសក្នុងឈាមគឺអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងទឹកផ្លែឈើដោយគ្មានជាតិស្ករឬនំប៉័ងជាមួយកន្ទក់។ នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ“ មើមវ័យក្មេង” សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ថ្វីត្បិតតែមានម្សៅតិចនៅក្នុងពួកវាជាងនៅចាស់ក៏ដោយដំឡូងដំបូង ៗ សំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតដទៃទៀតសូម្បីតែស្រូបយកយឺតជាងម្សៅ។

ប្រយ័ត្នចំពោះដំឡូងបារាំងស្ពៃក្តោបស្ពៃថ្មីខ្ទឹមសនៃដំណាំថ្មីដែលត្រូវបាននាំចូលមកយើងពីបណ្តាប្រទេសនៅភាគខាងត្បូងក្នុងខែមេសា - ឧសភា! អ្វីដែលហាក់ដូចជាកុងតឺន័រល្អអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើន។ ពួកគេត្រូវបានបណ្តេញចេញជាប្រញាប់ដោយសារតែការប្រើជីគីមី។

ដូច្ន្រះនៅរដូវផ្ការីកដំបូង ៗ ជាទូទៅមានជាតិនីត្រាតច្រើនជាងនៅសេសសល់ពីការប្រមូលផលមុន។ លើសពីនេះទៀតដោយសារកង្វះពន្លឺព្រះអាទិត្យនិងកំដៅដំណាំជា root និងក្បាលស្ពៃក្តោបមិនទទួលបានវីតាមីនច្រើនទេ។ ដូច្នេះខ្ញុំមិនណែនាំអ្នកឱ្យដោះស្រាយកង្វះវីតាមីននិទាឃរដូវដោយមានជំនួយពីបន្លែបែបនេះទេ។

ដូច្នេះបន្ទាប់ពីថ្លឹងថ្លែងពីគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃដំឡូងម៉ៃខ្ញុំមិនណែនាំឱ្យប្រើវាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជាអ្នកជំងឺដទៃទៀតដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃក៏ដូចជាស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅកូន។ គ្រោះថ្នាក់ពីជាតិនីត្រាតលើសនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃផលិតផលបែបនេះ។

ដោយវិធីនេះប្រភពដែលមានប្រយោជន៍និងមានសុវត្ថិភាពជាងនៃ "វីតាមីននិទាឃរដូវ" គឺបៃតងខែឧសភាដំបូងរបស់យើង: dill, parsley, ខ្ទឹមបារាំង, nettles, spinach dandelion និងរុក្ខជាតិដទៃទៀត។ ចំពោះដំឡូងបារាំងវ័យក្មេងដែលបាននាំចូលនៅចុងនិទាឃរដូវខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យរង់ចាំមួយដែលនឹងនាំមកនូវដំណាំនៃបន្ទះកណ្តាលរបស់យើងនៅចុងខែកក្កដា - សីហា។

ទស្សនៈរបស់អ្នកជំនាញផ្នែកក្រពះពោះវៀន Vladimir Vladimirrorokhin៖

ទាក់ទងនឹងនីត្រាតខ្ញុំចង់រំលឹកដល់មិត្តរួមការងាររបស់ខ្ញុំថាវត្តមានរបស់ពួកគេនៅក្នុងរុក្ខជាតិគឺជាការកើតឡើងធម្មតានៅក្នុងខ្លួនវា។ មិនចង់បានមាតិការបស់ពួកគេលើសពីតម្លៃធម្មតា។ ហើយទោះបីអូលហ្គីតត្រឹមត្រូវក្នុងថាវាមានជាតិនីត្រាតច្រើននៅក្នុងដំឡូងវ័យក្មេងជាក្បួនជាងនៅក្នុងកន្លែងដែលដាក់នៅក្នុងឃ្លាំងសូមកុំភ្លេចថាដំឡូងណាដែលមានសមត្ថភាពប្រមូលផ្តុំនីត្រាតជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមបន្លែនិងផ្លែឈើដែលមានមាតិកាអប្បបរមានៃសារធាតុទាំងនេះ។

លើសពីនេះទៀតមានរូបមន្តសាមញ្ញ ៗ ដែលកម្រិតនៃនីត្រាតនៅក្នុងដំឡូងវ័យក្មេងអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយកាន់តែច្រើន។ ដំឡូងមានជាតិនីត្រាតច្រើនបំផុតនៅក្នុងសំបក។ ប៉ុន្តែដោយសារសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៃដំណាំជា root ទាំងនេះត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅជិតវាចាំបាច់ត្រូវកោសវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ល្អជាងនេះទៀតលាងសមាតមើមអោយល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដំឡូងវ័យក្មេងក៏អាចត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះក្នុងឯកសណ្ឋានរបស់ពួកគេដែរប្រសិនបើអ្នកបានយកច្រើន វិធានការប្រឆាំងនឹងនីត្រាត:

1. ទុកដំឡូងវ័យក្មេងនៅក្នុងទូទឹកកកព្រោះនៅសីតុណ្ហភាពទាបវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបំលែងនីត្រាតទៅជាសារធាតុពុលបន្ថែមទៀត - នីត្រាត។
2. ដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកាជាតិនីត្រាតនៅក្នុងដំឡូងវ័យក្មេងដោយ ២០-២៥% ទៀតទុកបន្លែទាំងនេះក្នុងទឹករយៈពេល ៣០-៤០ នាទីមុនពេលចំអិន។
3. ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនដំឡូងភាគច្រើននៃនីត្រាតចូលទៅក្នុងទឹកក្នុងរយៈពេល 30-40 នាទីដំបូងហើយមើមបាត់បង់ដល់ទៅ 80% នៃនីត្រាតក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដំឡូងបារាំងត្រូវបានចម្អិនយូរជាងនេះសារធាតុដែលមានតំលៃដូចជាវីតាមីននិងអំបិលរ៉ែនឹងចូលក្នុងទឹកពុះរួមជាមួយនីត្រាត។ នៅក្នុងពាក្យមួយ, អាណិតដល់ដំឡូងវ័យក្មេង, កុំចំអិនវាយូរជាង 30-40 នាទី។
4. បរិភោគនិងផឹកសាឡាត់ដំឡូងនិងទឹកផ្លែឈើដែលបានរៀបចំថ្មីៗ។ ការផ្ទុកយូររបស់ពួកគេនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជំរុញឱ្យមានការបន្តពូជរបស់ microflora ដែលប្រែទៅជា nitrates ទៅជា nitrites ។ ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពម្តងហើយម្តងទៀត (ពីទូទឹកកកទៅតុនិងច្រាសមកវិញ) នឹងធ្វើឱ្យដំណើរការនេះកាន់តែខ្លាំងឡើង។
5. ចំពោះសាឡាត់ដំឡូងវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើប្រេងបន្លែជាជាងក្រែម mayonnaise និងជូរ។ នៅក្នុងការបន្ថែមទាំងនេះប្រសិនបើអ្នកមិនយកចានបែបនេះចេញនៅក្នុងទូទឹកកកទាន់ពេលវេលាទេនោះ microflora មានការរីកចម្រើនយ៉ាងសកម្ម។

ដំឡូងវ័យក្មេងនៃដំណាំដំបូងដែលលេចឡើងនៅលើធ្នើរបស់រុស្ស៊ីនៅចុងនិទាឃរដូវជាធម្មតាតូចហើយត្រូវបានគេហៅថាស្រអាប់ដោយអតិថិជន។ ប៉ុន្តែវាពិតជាមានប្រយោជន៍ណាស់! ទោះបីជាវាមានម្សៅតិចនៅក្នុងវាចាស់ជាងវាក៏ដោយវាកាន់តែឆ្អែតជាមួយនឹងជីវគីមីដែលជួយពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមហើយសំខាន់បំផុត - ជាមួយវីតាមីនសេក៏ដូចជាពីក្រុមខនិងភីភី។ ហើយមើមក្មេងវាកាន់តែផ្ទុកធាតុដានជាពិសេសម៉ាញ៉េស្យូមកាល់ស្យូមស័ង្កសីដែក។

ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីការរៀបចំរួចរាល់មើមចាស់នឹងបាត់បង់ភាគច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនរបស់វាព្រោះវាត្រូវបានគេយកចេញរួមជាមួយផ្នែកកាត់ស្រទាប់ខាងក្រោម។ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភមិនណែនាំឱ្យចំអិនដំឡូងចាស់នៅក្នុងឯកសណ្ឋានរបស់ពួកគេទេ។ ប្រសិនបើអ្នកព្រងើយកន្តើយនឹងដំបូន្មាននេះបន្ទាប់មកសត្វកំប្រុកនឹងមិនបាត់បង់ទេប៉ុន្តែមើមចាស់មួយនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកបរិភោគនូវនីត្រាតជាច្រើនដូចជាចានយុវជនទាំងមូល។

វិធីដាំដុះ

ទោះបីជាពួកគេនិយាយថា "បៃតងបៃតង" ដោយបញ្ជាក់ថានេះជារបៀបដែលវាគួរតែមាននៅក្នុងជីវិតវាមិនអនុវត្តចំពោះដំឡូងវ័យក្មេងទេ។ កុំរំលងមើមដែលមានចំណុចពណ៌បៃតងនិង“ ភ្នែក” ។

កាត់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដូច្នេះសារធាតុ solanine សារធាតុបង្កមហារីកបង្ហាញពីវត្តមានរបស់វា។ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសដំឡូងវ័យក្មេងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ មើមគួរតែរឹងមាំសូម្បីតែពណ៌ឯកសណ្ឋាន។ ផ្នែកពណ៌បៃតងមានន័យថាផលិតផលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងពន្លឺនិងប្រមូលផ្តុំសារធាតុ solanine ។ និយាយឱ្យខ្លីអ្នកញ៉ាំដំឡូងឧសភាលឿនសម្រាប់ចម្អិនអាហារកាន់តែប្រសើរហើយនេះអនុវត្តចំពោះបន្លែដំបូង ៗ ។

ដំឡូងជ្វាល្អសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម

ដំឡូងជ្វាត្រូវបានគេដឹងថាមានបរិមាណវីតាមីនច្រើនដែលមានសុខភាពល្អ។ ដូច្នេះវាផ្ទុកនូវវីតាមីនអាច្រើនជាង ៤០០% នៃបរិមាណប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំក៏ដូចជាបរិមាណជាតិសរសៃនិងប៉ូតាស្យូមច្រើនផងដែរ។ បន្លែជា root នេះមានបរិមាណជាតិស្ករខ្ពស់បើប្រៀបធៀបនឹងដំឡូងធម្មតារួមជាមួយសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើននិងមានកាឡូរីតិច។

ដំឡូងជ្វាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃបេតាការ៉ូទីន។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនេះជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាប្រភេទមហារីកមួយចំនួននិងការពារប្រឆាំងនឹងការវិវត្តនៃជំងឺហឺតនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងហើយក៏ជួយពន្យារភាពចាស់និងការចុះខ្សោយនៃរាងកាយផងដែរ។

នៅក្នុងការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកបានរកឃើញថាដំឡូងជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបនិងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប។

ផលិតផលដែលមានជម្ងឺដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបមិនមានឥទ្ធិពលខ្លាំងទៅលើកម្រិតជាតិគ្លុយកូសទេដូច្នេះហើយជួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់គ្រងជាតិស្ករ។ សន្ទស្សន៍បង្ហាញពីអត្រានៃការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតចូលទៅក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីការរំលាយអាហារ។ សន្ទស្សន៍ផលិតផលទាបជាងនេះកាន់តែល្អព្រោះពួកគេទំនងជាមិនសូវនាំឱ្យមានផលវិបាកទេ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការពិសោធន៍អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់រួមមានដំឡូងជ្វា។ ដូចដែលវាបានប្រែក្លាយអ្នកចូលរួមទាំងនេះមានកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមថយចុះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកម្រិតជាតិស្ករជាតិខ្លាញ់និងអាំងស៊ុយលីន។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការញ៉ាំជា root ខ្ញី។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាក្រុមមួយនៃជំងឺ endocrine ដែលវិវឌ្ឍន៍ជាលទ្ធផលនៃភាពដាច់ខាតឬទាក់ទង (ការចុះខ្សោយអន្តរកម្មជាមួយកោសិកាគោលដៅ) កង្វះអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។

របៀបញ៉ាំដំឡូង

កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបែងចែកទៅជាអាហារសាមញ្ញរាងកាយរបស់ពួកគេបញ្ជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងស្មុគស្មាញដែលត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ ឬមិនស្រូបយកទាល់តែសោះ។ កាបូអ៊ីដ្រាតលឿនបំផុតគឺជាម្សៅវាត្រូវបានគេរកឃើញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងមើមដំឡូង។

ការប្រើប្រាស់ម្សៅច្រើនពេកមិនត្រូវបានណែនាំមិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ឬទី ២ ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏សម្រាប់អ្នកដែលមានសុខភាពល្អផងដែរព្រោះវាអាចជាមូលហេតុនៃការដាក់ប្រាក់បំរុងបម្រុងជាយុទ្ធសាស្ត្រ។

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹង: អាវដំឡូងឆ្អិន ១០០ ក្រាមមានផ្ទុក ៨២ kcal, នំប៉័ង ១ ដុំ, សន្ទស្សន៍ glycemic គឺ ៦៥ ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យញ៉ាំដំឡូងដុតនំនិងឆ្អិន។ អ្នកអាចដាំដំឡូងនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេចាប់តាំងពីក្រោមសំបកភាគច្រើននៃសារធាតុចាំបាច់ត្រូវបានដាក់។

ហើយទោះបីជាភាគច្រើននៃពួកគេត្រូវបានបំផ្លាញក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារក៏ដោយក៏នៅតែមានមួយចំនួននៅតែមាន។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់: សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃដំឡូងឆ្អិនក្នុងឯកសណ្ឋានរបស់វាគឺ 65 ដែលចាត់ថ្នាក់វាជាចានដែលមានអាយអាយស៊ីជាមធ្យមផ្ទុយទៅនឹងមើមឆ្អិនដែលមានលិបិក្រមគ្លុយកូសគឺ 70 - នេះគឺជាផលិតផលដែលមាន GI ខ្ពស់។

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹង: ដំឡូងចៀន ១០០ ក្រាមមានផ្ទុក ១៩២ kcal, នំប៉័ងចំនួន ២, សន្ទស្សន៍គ្លីសេកគឺ ៩៥ ។

ដំឡូងដុតនំក៏អាចត្រូវបានបរិភោគដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងប្រភេទទីមួយនិងទីពីរ។ នៅពេលដុតនំវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទុកមើមជាមួយសំបកផងដែរ។ មាតិកាកាឡូរីនៃដំឡូងមួយគឺ ១១៤ kcal ។ នេះគឺតិចតួចប៉ុន្តែវាគួរអោយចងចាំជានិច្ចថាម្សៅដែលមាននៅក្នុងផលិតផលនេះត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាននឹងវិលត្រឡប់មកវិញម្តងទៀត។

វាមិនត្រូវបានគេប្រើដំឡូងម៉ាសទាល់តែសោះម្ហូបនេះអាចបង្កើនជាតិគ្លីសេមីដូចជាកូកា - កូឡាឬនំខេក។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវាក្នុងទម្រង់ឆ្អិនដំឡូងដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេគឺសមបំផុត។ នេះជាការពិតជាពិសេសចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

ដំឡូងចៀននៅក្នុងខ្ទះឬបន្ទះសៀគ្វីដែលរៀបចំដោយប្រើប្រេងបន្លែគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃល្មមបំផុត។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីនំក្រអូបដែលត្រូវបានចៀនក្នុងខ្លាញ់សត្វបន្ទាប់មកវាគឺជាម្ហូបដែលមិនចង់បានពិតប្រាកដសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

វាចាំបាច់ក្នុងការត្រាំវាទេ?

ជាការពិតណាស់ដំឡូងចាំបាច់ត្រូវចោត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនេះត្រូវធ្វើយ៉ាងត្រឹមត្រូវដូច្នេះដើម្បីកាត់បន្ថយសមាមាត្រនៃម្សៅនៅក្នុងបន្លែ។

លើសពីនេះទៀតការត្រាំមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការរំលាយអាហារកាន់តែងាយស្រួល។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាក្នុងករណីនេះក្រពះនឹងមិនអភិវឌ្ឍអ័រម៉ូនដែលបង្កើនសមាមាត្រគ្លុយកូសទេ។

ដំណើរការនៃការត្រាំដំឡូងបង្កប់អត្ថន័យដូចខាងក្រោមៈមើមលាងសម្អាតស្អាតឥតខ្ចោះត្រូវបានគេដាក់ជាមុនពេញមួយយប់នៅក្នុងធុងណាមួយដែលមានទឹកត្រជាក់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះដំឡូងនឹងអាចកម្ចាត់នូវបរិមាណដ៏សំខាន់នៃម្សៅនិងសារធាតុផ្សេងទៀតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

បន្ទាប់ពីនោះបន្លែដែលត្រាំមុនវាអាចធ្វើឱ្យឆ្អិនដោយស្ងោរឬសូម្បីតែចំហុយវាដែលមានប្រយោជន៍ជាង។

ចំអិន, stew, ឡើង។ កំពុងចៀន?

អ្នកជំនាញខ្លះណែនាំឱ្យត្រាំមើមដែលមានសំបកពុះមួយយប់ពួកគេនិយាយថាម្សៅនឹងចូលទៅក្នុងទឹកហើយបរិភោគដោយសេចក្តីរីករាយ! យើងប្រញាប់ខកចិត្ត - រួមជាមួយសមាសធាតុម្សៅជាមួយការត្រាំបែបនេះសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៃផលិតផលក៏នឹងហុចចូលទៅក្នុងទឹកផងដែរ។

ដំឡូងម៉ាស - ផលិតផលមិនមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងស្រុងទេ។ ទីមួយដោយគ្មានការបន្ថែមប៊ឺនិងទឹកដោះគោវាមិនហ៊ានទេ។ ទីពីរប៉ូលីស្យូមដែលអ្នកមិនត្រូវការពីដំឡូង mashed ត្រូវបានស្រូបយកលឿនជាងផលិតផលឆ្អិនឬសំបក។

យើងជឿជាក់ថាវាគ្មានន័យទេក្នុងការពន្យល់ពីតួលេខទាំងនេះ។ តារាងបង្ហាញថាចានដំឡូងដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិកទាបនិងមាតិកាកាឡូរីទាបគឺល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ឥឡូវនេះជម្រើសគឺជារបស់អ្នក។

បន្តិចអំពីគោលការណ៍

របបអាហារដែលមានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាគន្លឹះនៃសំណងរយៈពេលវែងនៃជម្ងឺមួយ។ របបអាហារគួរតែផ្អែកលើគោលការណ៍នៃការពេញចិត្តអតិបរិមារបស់អ្នកជំងឺចំពោះសារធាតុចិញ្ចឹម។ នៅពេលចងក្រងរបបអាហារវាចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណានូវការគណនានៃទំងន់រាងកាយល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺជាក់លាក់មួយនិងលក្ខណៈនៃការងារដែលអនុវត្តដោយគាត់។

• អ្នកដែលចូលរួមក្នុងការងារស្រាលគួរតែទទួលបានពី ៣០-៣៥ kcal ក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយល្អ។
• ពលកម្មមធ្យម - ៤០ - ៤៥ kcal,
• ធ្ងន់ - 50 - 65 kcal ។

15-20% នៃមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារគួរតែមាននៅក្នុងប្រូតេអ៊ីន 25 - 30% - នៅក្នុងខ្លាញ់និង 55 - 60% - នៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាត។

វិធីជ្រើសរើសបន្លែនេះ

នៅពេលជ្រើសរើសដំឡូងបារាំងវាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់មិនឱ្យដំឡូងវ័យក្មេងធំពេកដែលសំដៅទៅលើការប្រមូលផលបឋម។ ទោះបីជារូបរាងមិនសូវគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក៏ដោយក៏វាផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

វាត្រូវបានឆ្អែតដោយសារធាតុ bioflavonoids ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពពង្រឹងនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាមនៃប្រភេទឈាមក៏ដូចជាវីតាមីនដូចជា C, B និង PP ដែលជាតម្រូវការចាំបាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។

ដំឡូងបារាំងក្មេងជាងចំនួនធាតុដានមានប្រយោជន៍ដែលវាផ្ទុក។

យើងកំពុងនិយាយអំពីស័ង្កសីដែកកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមនិងសារធាតុជាច្រើនទៀត។

នៅពេលមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺគាត់អាចរកឃើញពីវេជ្ជបណ្ឌិតថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំដំឡូងដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬអត់។ ជាធម្មតាវាអាស្រ័យលើភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរោគសញ្ញារបស់វា។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់គ្រូពេទ្យត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំដំឡូងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី 2 ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដំណាលគ្នាដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃផលិតផលវាចាំបាច់ត្រូវរៀនឱ្យបានត្រឹមត្រូវរៀបចំចានដែលរួមមានដំឡូង។

បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺមិនគួរត្រូវបានរំលោភបំពានទេ។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នោះគាត់អាចញ៉ាំម្ហូបដូចខាងក្រោមដែលរៀបចំដោយប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលបានពិពណ៌នា៖

1. ដំឡូងជ្វាត្រូវបានចម្អិនដោយមានជំនួយពីការពុះដូច្នេះការអនុវត្តមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យញ៉ាំម្ហូបនេះដល់មនុស្សទាំងអស់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ឬប្រភេទទី ២ ។
2. ប្រសិនបើផលិតផលត្រូវបានកាត់ជាចំណិតហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងប្រេងបន្លែបន្ទាប់មកវាសមស្រប (ក្នុងប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃដែលបង្កើតឡើងដោយវេជ្ជបណ្ឌិត) សម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
3. ផលិតផលដុតនំអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបពិសេស។ វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបបែបនេះនឹងត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោម។
4. ប្រហែលជាការប្រើប្រាស់ដំឡូងឈឺ, ចំហុយ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្រពះមិនផ្តល់ផលវិបាកទេ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្តល់ឱ្យអ្នកជំងឺនូវម្ហូបដែលមិនមានមុន។

រូបមន្តសម្រាប់រៀបចំចានដោយប្រើដំឡូងគឺពិតជាមានភាពចម្រុះប៉ុន្តែអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដើម្បីជ្រើសរើសមុខម្ហូបទាំងនោះនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេដែលនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺឡើយ។

នៅពេលទិញបន្លែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសដំឡូងដែលមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមិនធំពេក។ ថ្វីបើទំហំរបស់វាមានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើននិងបរិមាណអប្បបរមានៃសារធាតុគីមីក៏ដោយ។ អ្នកត្រូវចាំអំពីច្បាប់សាមញ្ញមួយ: ដំណាំជា root តូចឬធំពេកស្ទើរតែមានផ្ទុកជាតិនីត្រាតនិងថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតច្រើន។

ពេលវេលាតិចជាងដំណាំ root ត្រូវការភាពចាស់ទុំម្សៅដែលវាមានតិច។ នេះមានន័យថាវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះពូជដំឡូងដំបូង ៗ ។ ខារ៉ូទីនមានច្រើនលើសលុបនៅក្នុងពូជលឿងនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងពូជក្រហម។ ពូជពណ៌សគឺមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងងាយរំលាយប៉ុន្តែរាប់បញ្ចូលទាំងម្សៅច្រើនបំផុត។

អ្នកមិនអាចជ្រើសរើសយកមើមជ្រលក់និងមើមដុះពន្លក។ ពួកវាឆ្អែតជាមួយអាល់កាឡូអ៊ីត - សារធាតុពុល។ ដំណាំជា root គួរតែគ្មានស្នាមប្រឡាក់គួរឱ្យសង្ស័យពណ៌បៃតងនិងរលួយ។ ប្រសិនបើវាងាយស្រួលក្នុងការកាត់ដំឡូងនៅពេលចុចចុងក្រចកហើយទឹកហូរចេញពីវាមានន័យថាវាផ្ទុកនីត្រាតច្រើនហើយមានគ្រោះថ្នាក់។ ផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់គួរតែរឹងមាំរលោងដោយគ្មានពិការភាពច្បាស់លាស់។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងដំឡូងត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាប៉ុន្តែត្រូវអនុវត្តតាមច្បាប់ជាក់លាក់។ ដើម្បីកុំធ្វើឱ្យស្ថានភាពរបស់អ្នកកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរមុនពេលប្រើផលិតផលនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

វិធីធ្វើដំឡូងបារាំងមិនសូវមានគ្រោះថ្នាក់

អ្នកត្រូវតែអាចរស់នៅជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ជាអកុសលជំងឺនេះកំណត់ពីរបៀបរស់នៅ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នករៀបចំរបបអាហារនិងរបបអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវទឹកនោមផ្អែមនឹងមិនរំខានអ្នកទេ។

អ្នកដឹងពីអ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់អំពីរបបអាហារដូច្នេះរៀបចំផែនការរាប់និងចំអិនម្ហូប "ត្រឹមត្រូវ" សម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ ការញៀនអាហារដូចជាទម្លាប់របស់យើងទាំងអស់អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ។

ស្រឡាញ់ដំឡូងឆ្អិនជំនួសឱ្យចៀន - ការជំនួសគឺស្មើនឹងជឿខ្ញុំ។ គ្របដណ្តប់ភ្នែករបស់អ្នកហើយស្រមៃ - ដំឡូងឆ្អិនក្រអូបនិងជាមួយ dill និងជាមួយត្រសក់ស្រស់ ... ការញ៉ាំ។

Bon appetit ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំដំឡូងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

ទាក់ទងនឹងថាតើអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគដំឡូងបានទេគំនិតរបស់អ្នកជំនាញគឺមានលក្ខណៈជាឯកច្ឆន្ទ - បន្លែនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច។

ជាទូទៅដំឡូងគឺជាផលិតផលអាហារដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលផ្ទុកនូវវីតាមីនជាច្រើន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានបរិមាណប៉ូលីស្យូមច្រើនដូច្នេះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការបញ្ចូលវានៅលើមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ (ប្រហែល 250 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ។

ប៉ុន្តែបន្ថែមពីលើការគណនាបរិមាណដំឡូងវាត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីជាក់លាក់។ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភអះអាងថាវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំបន្លែនេះមានឥទ្ធិពលផ្ទាល់ទៅលើសុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺ។

ដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមជារឿយៗត្រូវបានអមដោយការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារអ្នកជំនាញណែនាំថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមតែងតែគោរពតាមច្បាប់ទាក់ទងនឹងការចម្អិនអាហារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងដំឡូង?

ការត្រាំដំឡូងជួយកាត់បន្ថយបរិមាណម្សៅរបស់វាយ៉ាងច្រើន។ លើសពីនេះទៀតដំណើរការបែបនេះមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណម្សៅនៅក្នុងដំឡូង - បន្លែដែលមានសំបកគួរត្រូវលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។

មើមត្រាំនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារខណៈពេលដែលក្រពះនឹងឈប់ផលិតសារធាតុដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការត្រាំត្រូវបានធ្វើដូចខាងក្រោម:

1. បន្លែត្រូវបានលាបហើយបន្ទាប់មកលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. វាត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងចាន (សក្តានុពលចាន) និងចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់។
3. ដំឡូងត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលប្រហែល ១១ ម៉ោង។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះភាគច្រើននៃម្សៅនិងធាតុផ្សេងទៀតដែលមិនចង់បាននិងមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងចេញពីដំឡូង។ សម្រាប់ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើនក្រមួនដែលបានដំណើរការតាមរបៀបនេះត្រូវបានចំហុយល្អបំផុត។

តើមានវិធីអ្វីខ្លះដើម្បីចំអិនដំឡូងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ក្នុងឯកសណ្ឋាន។ វាមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ។

ចៀន។ ក្នុងចំនួនតិចតួចបំផុតការប្រើប្រាស់ដំឡូងចៀននិងបន្ទះសៀគ្វីដែលចម្អិនក្នុងប្រេងបន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ប៉ុន្តែដំឡូងចៀនក្នុងខ្លាញ់សត្វវាល្អប្រសើរជាងមិនត្រូវញ៉ាំទាល់តែសោះ។

• ដំឡូងដុតនំ។ នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំដំឡូងដុតដែលអាចត្រូវបានរៀបចំទាំងនៅក្នុងឡនិងក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ប៉ុន្តែដំឡូងដុតនំគឺមិនចង់បានដើម្បីបរិភោគដោយខ្លួនឯង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបន្ថែមម្ហូបចំហៀងទៅម្ហូបនេះឧទាហរណ៍សាឡាត់បន្លែស្រស់។ អ្នកក៏គួរដឹងដែរថាដំឡូងដុតនំជាមធ្យមមួយមានថាមពល ១៤៥ កាឡូរី។ នេះគួរតែត្រូវបានពិចារណានៅពេលចងក្រងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដូចគ្នានេះផងដែរបន្លែដុតនំនេះត្រូវបានគេណែនាំអោយបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបជាប្រចាំដើម្បីការពារជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាម។
• នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិន។ ជម្រើសចម្អិនអាហារនេះគឺល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការទទួលទានដំឡូងឆ្អិនធម្មតាមានផ្ទុកនូវថាមពលប្រហែល ១១៤ កាឡូរី។ ម្ហូបបែបនេះមានឥទ្ធិពលដូចគ្នាទៅលើការផ្លាស់ប្តូរមាតិកាជាតិស្ករដូចជាទឹកផ្លែឈើដោយគ្មានជាតិស្ករនិងនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលជាមួយកន្ទក់។
• ដំឡូងម៉ាស។ ដំឡូងឆ្អិនផោនមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដំឡូង mashed បង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសយ៉ាងខ្លាំងដូចជាបង្អែមឬកូកា - កូឡា។ ជាពិសេសជាតិស្ករឡើងខ្ពស់ប្រសិនបើម្ហូបនោះត្រូវបានចម្អិនក្នុងប្រេងជាជាងទឹក។

តើខ្ញុំគួររកមើលអ្វីនៅពេលទិញដំឡូង?

នៅពេលជ្រើសរើសដំឡូងរឿងដំបូងដែលអ្នកគួរតែផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់មើមមធ្យមវ័យក្មេង។ បន្លែពេលខ្លះមិនមានភាពទាក់ទាញនៅក្នុងរូបរាងទេទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាអាចមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងមូល។

ធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងនេះរួមមានជីវឧស្ម័នដែលមានឥទ្ធិពលពង្រឹងដល់សរសៃឈាមនិងវីតាមីន B, PP, C. សូម្បីតែនៅក្នុងមើមដំឡូងវ័យក្មេងមានបរិមាណដានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដូចជាដែកកាល់ស្យូមស័ង្កសីម៉ាញ៉េស្យូមជាដើម។

ជាទូទៅផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃដោយអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅតែត្រូវពិនិត្យរកភាពអត់ធ្មត់បុគ្គលដោយរាងកាយ។ ឧទាហរណ៍ផ្នែកតូចមួយនៃដំឡូងដុតនំនៅក្នុងមួយចំនួនអាចបង្កើនជាតិគ្លុយកូសខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតបទដ្ឋានជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរទេ

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រកាន់ខ្ជាប់នូវប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភជាក់លាក់ពួកគេអាចដឹកនាំរបៀបរស់នៅស្ទើរតែពេញមួយជីវិត។ យ៉ាងណាមិញវិធីសាស្រ្តដែលត្រូវបានគេពិចារណាយ៉ាងល្អក្នុងការបង្កើតរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាការធានានូវសុខភាពល្អនិងអារម្មណ៍ល្អ។

មើលវីដេអូ: ដឡងជអហរសខភព ? (ខែវិច្ឆិកា 2024).