ការណែនាំអំពីរបបអាហារសម្រាប់ការតមអាហារអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងអរម៉ូន endocrinologist នៃសង្គមនៃគ្រូពេទ្យនៃសាធារណរដ្ឋ Karelia បានបង្កើតការណែនាំអំពីរបបអាហារសម្រាប់ការតមអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការតមអាហារជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ ការណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺ

ដំបូងយើងរំrulesកអំពីច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាជាកាតព្វកិច្ចក្នុងការតមអាហារ។

អាហារមានប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតអ្នកត្រូវចាំថាមានតែកាបូអ៊ីដ្រាតទេដែលប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ដោយផ្អែកលើមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារផលិតផលក្រុមចំនួន 3 ត្រូវបានសម្គាល់:

ក្រុមទី ១ - ផលិតផលដែលជួយបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស (មានផ្ទុកជាតិស្ករងាយរំលាយឬកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ - គ្លុយកូស) - ពួកគេត្រូវរាប់បញ្ចូល៖
•ស្ករបង្អែមយៈសាពូនមីទឹកឃ្មុំនំខេកនំកុម្មង់ការ៉េមឃុកឃុកមីម៉ាល់សូកូឡាភេសជ្ជៈផ្អែមទឹកផ្លែឈើជាមួយស្ករ (យកចិត្តទុកដាក់លើការវេចខ្ចប់!)
នំផ្អែមនិង“ ផលិតផលទឹកនោមផ្អែម” (ខូឃីស៍នំផ្អែមបង្អែម។ ល។ ) ដែលមានមូលដ្ឋានលើសារជាតិ fructose, sorbitol
•ផ្លែឈើផ្អែម - ចេកទំពាំងបាយជូរ persimmons ម្នាស់ (ពេលខ្លះអាចត្រូវបានគេទទួលទានក្នុងបរិមាណតិចតួចជាមួយនឹងសំណងជំងឺទឹកនោមផ្អែមល្អ)
•ផ្លែឈើស្ងួត (វល្លិស្លឹក apricots ស្ងួត prunes ផ្លែល្វា)
•សេលីណា
•ឡាហ្វ, វិល, នំកុម្មង់
•អង្កាំភ្លឺចាំងរាងរង្គាលដែលបានរៀបចំរួចទឹកដោះគោជូរផ្អែម

ក្រុមទី 2 - ផលិតផលដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្តិចម្តង ៗ (មានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ) - ពួកគេត្រូវតែមានកំរិតប៉ុន្តែមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលទេ!
ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ពាក់កណ្តាលនៃចំណែកធម្មតានៃផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានណែនាំ៖
ផលិតផលនំប៉័ងនំប៉័ង (នំប៉័ងគឺល្អជាងខ្មៅដោយបន្ថែមកន្ទក់ - ត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ រៀងៗខ្លួនជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏កើនឡើងបន្តិចម្តង ៗ ដែរ) - ជាមធ្យមនំប៉័ង ១ ដុំក្នុងមួយអាហារ (ជាមធ្យម ៤-៥ ដុំក្នុងមួយថ្ងៃ)
2. គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (លើកលែងតែ semolina) - buckwheat ល្អប្រសើរជាងមុន, oatmeal, millet, barley គុជខ្យង - 4-5 ស្លាបព្រាក្នុងមួយអាហារ, ចងចាំថាអង្ករត្រូវបានស្រូបយកលឿនជាងមុន (ហើយជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏កើនឡើងលឿនជាងមុនដែរ)
3. ប៉ាស្តា, vermicelli - 2-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា (អាស្រ័យលើទំហំ) ក្នុងមួយពេលញ៉ាំ
៤- ផ្លែឈើ (ផ្លែប៉ោម - បៃតងក្រហមក្រូចផ្លែក្រូច - ក្រូចថ្លុងក្រូចឃ្វិចក្រូចក្រូចគីវីផ្លៃឪឡឹកផ្លែឈេរីរីផ្លែទទឹម) - ២-៣ ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃផ្លែប៊ឺរី - លីងធូនប័រក្រេនឃឺរីដោយគ្មានការរឹតត្បិតនៅសល់ ១ កែវ។ សម្រាប់អាហារមួយ
ផលិតផលទឹកដោះគោរាវ (ទឹកដោះគោ kefir ទឹកដោះគោជូរផឹក) - ២ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ (ចែកជា ២ ដូស) គ្មានជាតិខ្លាញ់ល្អជាង (ខ្លាញ់ ០,១%)
6. ដំឡូង - ឆ្អិនល្អជាងមុន 2 ផ។ ក្នុងមួយលើក (ដំឡូងបារាំងត្រូវបានស្រូបយកបានលឿននិងបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមលឿនជាងមុនដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំតែជាមួយសំណងជំងឺទឹកនោមផ្អែមល្អហើយមិនលើសពី ៣-៤ tbsp ក្នុងមួយដង)
ចំពោះអ្នកជំងឺលើសទម្ងន់ដែលមានសំណងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនល្អការរឹតត្បិតរបបអាហារគឺអាចធ្វើទៅបាន (ដំឡូង - មានតែនៅក្នុងស៊ុបសាឡាត់ដូចជាវីណារីរីតប៉ាស្តា - តែនៅក្នុងស៊ុបប៉ុណ្ណោះ) ។
ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ឬទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលទទួលអាំងស៊ុយលីនផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានរាប់ជាចំនួននំប៉័ង (មានតុនំប៉័ងដែលអ្នកជំងឺម្នាក់ៗទទួលអាំងស៊ុយលីនប្រហែលជាមាន) ចំនួនឯកតានំប៉័ងសម្រាប់អាហារនីមួយៗត្រូវបានកំណត់ជាលក្ខណៈបុគ្គល។

ក្រុមទី ៣ - ផលិតផលដែលមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម (ពួកវាផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនឬខ្លាញ់ភាគច្រើនមិនមានឬផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចទេ)៖

បន្លែណាមួយលើកលែងតែដំឡូងឆៅឆៅពោតស្ងោរ៖ ស្ពៃគ្រប់ពូជទាំងអស់ (ពណ៌សខាត់ណាផា្កស្ពពន្លកប្រូខូលីជាដើម) ត្រសក់ប៉េងប៉ោះល្ពៅហ្សូឆីនី eggplant សណ្តែកបៃតងសណ្តែកបៃតង (សាឡាត់, parsley, celery, dill), beets, carrots
2. សាច់ - ពូជដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ល្អប្រសើរជាងមុន (សាច់គោសាច់សត្វសាច់មាន់ពណ៌ស - សុដន់ (ដោយគ្មានស្បែក) ទួរគី (ដោយគ្មានស្បែក), ចំអិន, ចៀន, ដុតនំនៅក្នុងឡ, ចំអិននៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ។
ត្រីអាហារសមុទ្រ (បង្គាអយស្ទ័រមើម) ។
ឈីក្រុម Fulham (ខ្លាញ់ ០-២%) ក្រែមជូរ (និយមខ្លាញ់តិច ១៥%)
5. ឈីស (ក៏ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើមាតិកាខ្លាញ់ - តិចជាង 40%)

មាតិកាខ្លាញ់នៃផលិតផល (ទឹកដោះគោឈីសសាច់) មិនប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយផ្ទាល់ទេតែប៉ះពាល់ដល់កូលេស្តេរ៉ុលបង្កើនកាឡូរីអាហារនិងនាំឱ្យធាត់លើសទម្ងន់ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺជាច្រើនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដូច្នេះផលិតផលខ្លាញ់នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម ណែនាំឱ្យកំណត់ឬដកចេញតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន៖
•សាច់ខ្លាញ់ខ្លាញ់សាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់ក្រកសាច់ក្រកសាច់ក្រកសាច់ហាំងឃឺរសាច់ក្រកដែលត្រៀមរួចជាស្រេច
ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង
•ក្រែម, margarine, butter, Cream sour, mayonnaise

អាហារសំខាន់ៗចំនួន ៣ ត្រូវបានណែនាំ - អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាចនិង ២-៣ បន្ថែមទៀត (អាហារសម្រន់) - អាហារពេលព្រឹកទី ២ អាហារសម្រន់ពេលរសៀលអាហារសម្រន់មុនពេលចូលគេង (សម្រាប់អាហារសម្រន់អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើ ១ ផ្លែឬនំសាំងវិចឬផឹកមួយកែវ kefir) ។ ។
ចំពោះអ្នកជំងឺដែលទទួលអាំងស៊ុយលីននិងថ្នាំគ្រាប់បញ្ចុះជាតិស្ករមួយចំនួនអាហារសម្រន់ត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីចៀសវាងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម (ការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម) ។ អាហារប្រភាគញឹកញាប់ (ក្នុងផ្នែកតូចៗ) ក៏ល្អប្រសើរសម្រាប់អ្នកជំងឺលើសទម្ងន់ផងដែរដើម្បីចៀសវាងអារម្មណ៍ឃ្លានខ្លាំងពេលសម្រាកយូររវាងអាហារព្រោះក្នុងករណីនេះអ្នកជំងឺនឹងញ៉ាំច្រើនជាងចាំបាច់ក្នុងអាហារបន្ទាប់។

ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងការតមអាហារ

must អ្នកត្រូវតែធ្វើតាមរបបអាហារធម្មតា - អាហារ ៣ មុខ (អាហារពេលព្រឹកពេលថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាច) និង ២-៣ បន្ថែមទៀត (អាហារសម្រន់) - អាហារពេលព្រឹកទី ២ អាហារសម្រន់ពេលរសៀលអាហារសម្រន់មុនពេលចូលគេង។
កុំអរសប្បាយ!

nutrition ច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភនៅតែដដែលការរាប់កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាកាតព្វកិច្ច (សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលទទួលអាំងស៊ុយលីន - រាប់ចំនួននំប៉័ង) ។
ប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់ - ដំឡូងនំប៉័ង (ប៉ុន្តែមិនមែននំកុម្មង់ទេ!) ផ្លែឈើធញ្ញជាតិប៉ាស្តា - អាហាររហ័សអ្នកអាចនិងគួរញ៉ាំវា - ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណជាក់លាក់ដូចជាមុនពេលតមអាហារ (សូមមើលខាងលើ) ។

ជំនួសឱ្យសាច់អ្នកត្រូវបរិភោគត្រីដែលជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងការតមអាហារ
ឈីក្រុម Fulham, ស៊ុត (ក៏ជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីន) - ត្រូវបានសម្រេចចិត្តជាលក្ខណៈបុគ្គល

ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺពុកឆ្អឹង (ការថយចុះដង់ស៊ីតេឆ្អឹងទំនោរនៃការបាក់ឆ្អឹង) (វាបង្កើនហានិភ័យចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់) ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជាមួយនឹងធ្មេញ (នៅពេលត្រូវការកាល់ស្យូម) អ្នកត្រូវទទួលពរពីបូជាចារ្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោឈីស

ចំពោះអ្នកជំងឺធ្ងន់, ចាស់ជរា, អ្នកជំងឺខ្សោយ, ការតមអាហារត្រូវបានផ្តល់ការធូរស្បើយសម្រាប់ទឹកដោះគោនិងសូម្បីតែសាច់វាចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើសមាសធាតុខាងវិញ្ញាណនៃការតមអាហារ (ប្រហែលជាអធិស្ឋានបន្ថែមអាន - អ្វីដែលអាចត្រូវពិភាក្សាជាមួយបូជាចារ្យ) ។

តើមានបញ្ហាអ្វីខ្លះអាចកើតឡើងនៅពេលតមអាហារ?
in ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម (hyperglycemia) - ជាធម្មតាកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកជំងឺក្នុងការតមអាហារចាប់ផ្តើមញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនជាងធម្មតា (បបរដំឡូងនំប៉័ងជាញឹកញាប់កុម្មង់នំនំប៉័ង) ដោយព្យាយាមបំពេញភាពអត់ឃ្លាន។
គន្លឹះ: បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែនៅដដែលលើសពីនេះទៀតអ្នកអាចញ៉ាំអាហារដែលនឹងមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម - បន្លែ (លើកលែងតែដំឡូង) ត្រីក្នុងករណីខ្លះ (និស្សិតមនុស្សដែលចូលរួមក្នុងកម្លាំងពលកម្មដោយដៃ) - អាចបរិភោគឈីក្រុម Fulham ស៊ុត (ផលិតផលទាំងនេះ ក៏មិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម)

opposite ស្ថានភាពផ្ទុយគ្នា - ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម (ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម) - កើតឡើងក្នុងករណីមានការកំរិតកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនពេកក្នុងអាហារការរំលងអាហារសម្រន់ឬអាហារសំខាន់ណាមួយឬសូម្បីតែការអត់ឃ្លាន។
គន្លឹះ: កុំភ្លេចអំពីកាតព្វកិច្ច 3 សំខាន់និង 2 អាហារបន្ថែមនិងកាបូអ៊ីដ្រាត - បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតមិនគួរផ្លាស់ប្តូរទេ! វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសដើម្បីសង្កេតមើលរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលទទួលថ្នាំអាំងស៊ុយលីនឬថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករពីក្រុមស៊ុលហ្វីនីលីយ៉ាតា (ដេនីមេនី, ទឹកនោមផ្អែមអាមីរីល) - ទាំងនេះគឺជាថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករខ្លាំងដែលអាចនាំឱ្យមានការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមពេលរំលងអាហារ។

ក្នុងអំឡុងពេលអត់ឃ្លានឬការដាក់កម្រិតយ៉ាងខ្លាំងនៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងអាហារការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមច្រើនតែកើតមានអមដោយការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមជាបន្តបន្ទាប់។ ត្រូវចងចាំថាយើងមានប្រភពជាតិស្ករចំនួន ២ ចូលក្នុងចរន្តឈាម - ពីអាហារ (ជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាត) និងពីថ្លើម (ក្នុងថ្លើមហាងលក់ស្ករសត្រូវបានរក្សាទុកជាទំរង់គ្លីកូហ្សែនដែលបើចាំបាច់បំបែកទៅជាគ្លុយកូសហើយចូលក្នុងឈាម) ។ នៅពេលតមអាហារការបំបែកគ្លីកូហ្សែននៅក្នុងថ្លើមទៅគ្លុយកូសចាប់ផ្តើមគ្លុយកូស (ស្ករ) ចូលក្នុងថ្លើមពីឈាមហើយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ក្នុងករណីនេះនេះគឺជាប្រតិកម្មការពាររបស់រាងកាយដើម្បីការពារការថយចុះគ្រោះថ្នាក់ជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ដំបូន្មានចាស់គឺត្រូវសង្កេតមើលរបបអាហារធម្មតាហើយក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំឃ្លាន!

នៅពេលសង្កេតឱ្យបានត្រឹមត្រូវការតមអាហារមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាពិសេសមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលមានទំងន់លើសព្រោះខ្លាញ់សត្វ (សាច់ទឹកដោះគោស៊ុតប៊ឺ) មានកំណត់ហើយមនុស្សម្នាក់ព្យាយាមបំបាត់អាហារសម្រន់ដែលមិនចាំបាច់និងអាហារបន្ថែម។ ហើយដោយសារតែបញ្ហានេះបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារថយចុះអ្នកជំងឺអាចស្រកទំងន់កំរិតជាតិស្ករក្នុងឈាមជាធម្មតាធ្វើឱ្យកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលថយចុះ។

សរុបសេចក្ដីដំបូន្មានដល់អ្នកជំងឺទាំងនោះដែលពិបាកហើយជារឿយៗមិនអាចអនុវត្តតាមការណែនាំរបបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិតនៅថ្ងៃធម្មតាជាពិសេសលើកលែងតែបង្អែម៖ គ្រាន់តែព្យាយាមធ្វើតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតធម្មតាក្នុងការតមអាហារព្រោះនេះក៏ជាការចៀសវាងជាក់លាក់សម្រាប់អ្នកផងដែរ - ក្នុងករណីនេះប្រហែលជា អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានការពេញចិត្តចំពោះផលិតផលទឹកដោះគោស៊ុត (ជាមួយពរជ័យរបស់បូជាចារ្យ) ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមិនរាប់បញ្ចូលបង្អែមនិងនំធ្វើពីនំ (សូម្បីតែគ្មានខ្លាញ់)! បន្ទាប់ពីអ្នកឃើញលទ្ធផលនៃការចៀសវាង (ជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតា) អ្នកប្រហែលជាមិនចង់ត្រលប់ទៅបង្អែមវិញបន្ទាប់ពីតមអាហារ។

ការចាកចេញពីការតមអាហារគួរតែបន្តិចម្តង ៗ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យហួសហេតុដូច្នេះដើម្បីកុំឱ្យខកខានអត្ថប្រយោជន៍ពេញលេញនៃការតមអាហារ (ក្នុងករណីនេះសម្រាប់សុខភាពរាងកាយ) ព្រោះក្នុងករណីនេះគីឡូក្រាមបាត់បង់ទំងន់នឹងត្រឡប់មកវិញកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងកើនឡើងម្តងទៀត។

តើអាចតមបានទេ?

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាជំងឺមួយដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយការកើនឡើងនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ដើម្បីរក្សាបរិមាណអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាមអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការអាហារូបត្ថម្ភពិសេស។ សម្រាប់ហេតុផលនេះដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកត្រូវតមអាហារតាមច្បាប់ជាក់លាក់។

តើអ្នកជំងឺអាចតមបានទេគ្រូពេទ្យសម្រេចចិត្ត។ ក្នុងកំឡុងពេលមានផលវិបាកវាជាការប្រសើរក្នុងការបដិសេធការតមអាហារ។ ប៉ុន្តែដោយមានស្ថេរភាពវាពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីទប់ទល់នឹងរយៈពេលទាំងមូលរហូតដល់ទីបញ្ចប់។ ព្រះវិហារធ្វើសម្បទានសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺនេះ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកមិនអាចបោះបង់ចោលបញ្ជីផលិតផលទាំងមូលបានទេ។ ការដាក់កម្រិតមួយផ្នែកគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ដោយសំរេចចិត្តសង្កេតមើលការតមអាហារដំបូងអ្នកជំងឺត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតពីរបៀបតមអាហារទឹកនោមផ្អែមដើម្បីកុំអោយប៉ះពាល់ដល់រាងកាយដែលឈឺ។

តើមានផលិតផលអ្វីខ្លះ

ក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចីអ្នកអាចញ៉ាំអាហារមួយចំនួនធំដែលនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

legumes និងផលិតផលសណ្តែក,
គ្រឿងទេសនិងឱសថ
ផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់និងគ្រាប់។
pickles និង pickles,
យៈសាពូនមីនិងផ្លែប៊ឺរី
បន្លែនិងផ្សិត
មិនមែននំប៉័ងប៊ឺ។

វាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាថាការតមអាហារនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនតែងតែត្រូវគ្នាទេ។ ប្រសិនបើអ្នកឯកទេសខាងវេជ្ជសាស្ត្រផ្តល់ការអនុញ្ញាតសម្រាប់អាហារបំប៉នពិសេសបន្ទាប់មកវាចាំបាច់ត្រូវគណនាបរិមាណអាហារប្រូតេអ៊ីន។ ជាអកុសលសារធាតុទាំងនេះត្រូវបានផ្ទុកក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងអាហារដែលត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ (ឈីក្រុម Fulham ត្រីសាច់មាន់ជាដើម) ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះមានករណីលើកលែងជាក់លាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សម្រាប់ការតមអាហារអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺការសង្កេតមើលការទទួលទានអាហារកម្រិតមធ្យមពីព្រោះក្នុងកំឡុងពេលនេះត្រូវផ្តល់ពេលវេលាបន្ថែមទៀតដល់ខាងវិញ្ញាណជាជាងសម្ភារៈអាហារូបត្ថម្ភ។

ក្នុងកំរិតមួយលីតគឺជាប្រភេទនៃរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នេះគឺដោយសារតែការកំណត់ជាក់លាក់ដែលមានស្រាប់។

ច្បាប់តមអាហារនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

វាមានតម្លៃចាប់ផ្តើមពីទស្សនៈវិទ្យាសាស្ត្រ។ អ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist បានហាមឃាត់ការតមអាហារចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាមិនរាប់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីនៃការទទួលទានអាហារសំខាន់ៗជាច្រើនដែលមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់និងសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិកទាប៖

សាច់មាន់
ស៊ុត
ទួរគី
ថ្លើមសាច់មាន់
ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ។

លើសពីនេះទៀតច្បាប់មួយនៃរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនរាប់បញ្ចូលភាពអត់ឃ្លានហើយក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារនេះមិនអាចទៅរួចទេព្រោះការញ៉ាំអាហារត្រូវបានអនុញ្ញាតតែក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃលើកលែងតែថ្ងៃចុងសប្តាហ៍។ កត្តានេះនឹងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយប្រភេទអ្នកជំងឺដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីននឹងត្រូវបង្កើនកំរិតអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីន។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើវាត្រូវបានគេសំរេចចិត្តប្រកាន់ខ្ជាប់វាបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវត្រួតពិនិត្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យបានទៀងទាត់និងវត្តមាននៃសារធាតុដូចជា ketones នៅក្នុងទឹកនោមក្នុងករណីដែលគ្មានជាតិស្ករប្រើម៉ែត្រគ្លុយកូសដោយប្រើបន្ទះតេស្តូតេន។ អ្នកតមអាហារត្រូវតែជូនដំណឹងដល់វេជ្ជបណ្ឌិតអំពីការសម្រេចចិត្តរបស់គាត់និងរក្សាទុកកំណត់ហេតុជីវជាតិដើម្បីគ្រប់គ្រងរូបភាពគ្លីនិកនៃជំងឺ។

រដ្ឋមន្រ្តីនៃវិហារគ្រិស្តអូស្សូដក់មិនសូវមានប្រភេទទេប៉ុន្តែនៅតែណែនាំឱ្យជៀសវាងពីមនុស្សឈឺដែលអាចរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដោយសារធាតុចិញ្ចឹមមានកំណត់។ ការតមអាហារក្នុងការយល់ដឹងអំពីគ្រីស្ទសាសនាមិនមែនជាការបដិសេធអាហារដែលហាមឃាត់នោះទេប៉ុន្តែគឺជាការធ្វើឱ្យបរិសុទ្ធព្រលឹងផ្ទាល់ខ្លួន។

វាចាំបាច់ក្នុងការបោះបង់ចោលភាពលោភលន់និងអំពើបាប - កុំខឹងកុំស្បថនិងកុំច្រណែន។ សាវកប៉ុលប៉ូលបានចង្អុលបង្ហាញថាព្រះអម្ចាស់រំពឹងថានឹងលះបង់ការអាក្រក់ពីពាក្យអាក្រក់និងគំនិតមិនល្អពីអាហារហួសប្រមាណនិងអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរបោះបង់ចោលនំប៉័ងប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកទេ - ទាំងនេះគឺជាពាក្យរបស់សាវកប៉ូល។

ប្រសិនបើរឿងនេះមិនបានបញ្ឈប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីការសំរេចចិត្តតមទេនោះអ្នកគួរតែដឹងអំពីវិធាននៃការប្រកាសដោយខ្លួនឯង៖

ថ្ងៃច័ន្ទថ្ងៃពុធនិងថ្ងៃសុក្រ - អាហារឆៅ (ត្រជាក់) ដោយមិនប្រើប្រេង។
ថ្ងៃអង្គារនិងថ្ងៃព្រហស្បតិ៍អាហារក្តៅក៏មិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេងដែរ។
ថ្ងៃសៅរ៍និងថ្ងៃអាទិត្យ - អាហារជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេងបន្លែស្រាទំពាំងបាយជូរ (សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានហាមឃាត់)
មិនមានអាហារស្អាតនៅថ្ងៃច័ន្ទ
នៅថ្ងៃសុក្រដំបូងនៃការតមតែស្រូវសាលីឆ្អិនជាមួយទឹកឃ្មុំត្រូវបានអនុញ្ញាត។

នៅក្នុងការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីអាហារត្រូវបានគេយកតែនៅពេលល្ងាចម្តងលើកលែងតែចុងសប្តាហ៍ - អាហារពីរត្រូវបានអនុញ្ញាត - អាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាច។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់ពីសប្តាហ៍ដំបូងនៃការតមអាហារហើយរហូតដល់ចុងក្រោយមុនពេលបុណ្យអ៊ីស្ទើរអ្នកអាចបរិភោគត្រី - នេះមិនមែនជាការរំលោភទេប៉ុន្តែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភេទនៃការធូរស្បើយសម្រាប់ប្រភេទមនុស្សដែលឈឺ។

ក្នុងការតមអាហារជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវផឹកទឹកយ៉ាងហោចណាស់ ២ លីត្រ - នេះជាច្បាប់សំខាន់ដែលមិនគួរធ្វេសប្រហែសឡើយ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការតមអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺ

ប្រហែលជា ២ សប្តាហ៍មុនពេលតមអាហារអ្នកជំងឺត្រូវធ្វើការពិនិត្យជាប្រចាំជាមួយអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ដើម្បីយល់ថាតើជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់គាត់បានផ្តល់សំណងអ្វីខ្លះ។ បញ្ហានៃការតមអាហារគួរតែត្រូវបានសំរេចតែបន្ទាប់ពីការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យត្រឹមត្រូវ។ អនុសាសន៍របស់គ្រូពេទ្យដែលចូលរួមទាក់ទងនឹងអាហាររូបត្ថម្ភក៏គួរតែត្រូវបានពិភាក្សាជាមួយបូជាចារ្យផងដែរព្រោះសម្រាប់មនុស្សដែលឈឺការកែតម្រូវនិងការធូរស្បើយជារឿយៗអាចទៅរួច។

អត្ថបទនេះផ្តល់នូវគោលការណ៍ណែនាំទូទៅប៉ុន្តែអាចខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចក្នុងករណីបុគ្គលនីមួយៗ។ រូបមន្តលីនថេនអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលហើយមិនត្រឹមតែសម្រាប់អ្នកជំងឺប៉ុណ្ណោះទេព្រោះវាជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងល្អ។

សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមតមវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំអំពីច្បាប់មួយចំនួនដែលអ្នកត្រូវអនុវត្តដើម្បីថែរក្សាសុខុមាលភាព៖

អ្នកមិនអាចអត់ឃ្លាននិងទប់ទល់នឹងការឈប់សម្រាករយៈពេលយូររវាងអាហារព្រោះវាអាចនាំឱ្យមានស្ថានភាពគ្រោះថ្នាក់ - ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម,
របបអាហារដែលសំបូរទៅដោយរបបអាហារគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហារជំនួសសាច់និងផលិតផលទឹកដោះគោ (ឧទាហរណ៍គ្រាប់និងសណ្តែក)
រាល់ថ្ងៃអ្នកត្រូវទទួលទានប្រេងបន្លែអោយបានគ្រប់គ្រាន់ (ជាអូលីវឬពោត)
អ្នកត្រូវតាមដានកំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងជាមួយទម្រង់ដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីននៃជំងឺ - គណនាយ៉ាងត្រឹមត្រូវនូវចំនួននំប៉័ង។
នៅពេលជ្រើសរើសផ្លែឈើនិងបន្លែវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះផលិតផលសាមញ្ញដែលលូតលាស់នៅក្នុងតំបន់ដែលអ្នកជំងឺរស់នៅ។

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្ងន់ធ្ងរជាក្បួនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យសម្រាកយ៉ាងលឿននៃការតមអាហារ។តើផលិតផលប្រភេទណាដែលពួកគេអាចបរិភោគបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលនេះ (ឧទាហរណ៍សាច់ឬផលិតផលទឹកដោះគោ) បូជាចារ្យអាចប្រាប់បាន។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដោយមិនគិតពីភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃការតមអាហារមនុស្សម្នាក់ចងចាំសមាសធាតុខាងវិញ្ញាណរបស់វា។

ផលិតផលដែលត្រូវដកចេញ

ការសង្កេតមើលប្រកាសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមនុស្សម្នាក់គួរតែបដិសេធផលិតផលបែបនេះ:

សាច់និងផលិតផលទាំងអស់ដែលមានវា
ខ្លាញ់សត្វ (រួមទាំងប៊ឺ),
បង្អែម
នំបុ័ងស
ផ្លែឈើនិងបន្លែកម្រនិងអសកម្ម
ឈីសរឹង
សូកូឡា
ផលិតផលទឹកដោះគោ
ទឹកដោះគោទាំងមូល
ពង។

សំណួរទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ត្រី (លើកលែងតែថ្ងៃទាំងនោះនៅពេលដែលវាអាចត្រូវបានបរិភោគដោយមនុស្សទាំងអស់ដែលសង្កេតមើលការតមអាហារ) ត្រូវបានសំរេចដោយខ្លួនឯងអាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃវគ្គនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្នុងករណីខ្លះអ្នកជំងឺក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំឈីក្រុម Fulham និងស៊ុតផងដែរ។

អ្នកជំងឺត្រូវការដើម្បីសង្កេតមើលរបបអាហារប្រភាគ។ គួររៀបចំអាហារប្រចាំថ្ងៃដើម្បីឱ្យអាហារចំនួន ៣ មុខសម្រាប់អាហារចម្បង (អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាច) ហើយអ្នកជំងឺមានឱកាសទទួលទានអាហារសម្រន់ ២ ដង (អាហារថ្ងៃត្រង់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល) ។

នៅពេលសង្កេតមើលការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីមុនបុណ្យអ៊ីស្ទើរឬបុណ្យណូអែលគេមិនត្រូវភ្លេចអំពីការព្យាបាលដែលចាំបាច់ដើម្បីថែរក្សាសុខភាពឱ្យបានល្អ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចជាថ្នាំបញ្ចុះជាតិស្ករនិងថ្នាំសម្រាប់ការពារភាពស្មុគស្មាញនៃសរសៃឈាមនិងក្នុងករណីមានជម្ងឺប្រភេទទី ១ ការចាក់អាំងស៊ុយលីន។

ចានចំហៀងនិងស៊ុប

ក្នុងនាមជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមធញ្ញជាតិនិងបន្លែដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបឬមធ្យមគឺសមល្អ។ ទាំងនេះរួមមានៈ

buckwheat
បបរស្រូវសាលី
មីលី
oatmeal ត្រូវចំអិន។

បបរត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតនៅលើទឹកដោយគ្មានការបន្ថែមប្រេងបន្លែនិងចំនួនច្រើននៃរដូវ។ ប្រសិនបើម្ហូបប្រែទៅជាស្ងួតខ្លាំងនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអ្នកអាចបន្ថែមប្រេងអូលីវតិចតួចទៅវា (ដូច្នេះបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមានឹងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងនោះ) ។

វាគួរតែថាក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារអ្នកជំងឺញ៉ាំអាហារដំបូងរាល់ថ្ងៃ។ វាអាចជាទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងស៊ុប។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកមិនអាចប្រើបន្លែចៀននិងប៊ឺទេម្ហូបគួរតែមានរបបអាហារនិងស្រាល។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចធ្វើស៊ុបពីដំឡូងម្ទេសខាត់ណាផា្កស្ពការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ borsch គ្មានខ្លាញ់បន្លែ (ដោយគ្មានក្រែមជូរ) អាចត្រូវបានធ្វើពិពិធកម្មដោយបន្ថែមសណ្តែកបៃតងនិងបៃតង។ អ្នកមិនគួរប្រើស៊ុបដែលមានជាតិខ្លាញ់និងខ្លាញ់ក្នុងការតមអាហារទេដូច្នេះបន្លែគឺសមបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។

ផ្សិតនិងបន្លែកាត់

ប្រហិតសាច់គ្មានខ្លាញ់គឺជាការបន្ថែមដែលមានប្រយោជន៍ដល់ចានចំហៀងគ្មានខ្លាញ់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ពួកគេត្រូវបានរៀបចំពីស្ពៃក្តោបផ្សិតការ៉ុតនិងធញ្ញជាតិ (buckwheat, oatmeal) ។ នៅក្នុងរូបមន្តខ្លះ semolina ក៏ត្រូវបានគេរកឃើញដែរប៉ុន្តែចំពោះការរំខាននៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតផលិតផលនេះមិនគួរឱ្យចង់បានទេ (នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2) ។ Semolina ផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើននិងអប្បបរមានៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការជំនួសវាជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលមានប្រយោជន៍ជាង។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសំរាប់អ្នកកាប់សាច់គ្មានខ្លាញ់ដែលអាចទទួលទានដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាមានអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបនិងមធ្យម។

មើមដំឡូងនិងខ្ទិះកាត់

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

សណ្តែកមួយកែវ
ល្ពៅ ១០០ ក្រាម
ដំឡូងឆៅ ១
ខ្ទឹមបារាំង ១
ខ្ទឹមស ១ ដុំ។

សណ្តែកត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយទុកចោលមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកត្រូវប្រាកដថាបង្ហូរទឹកនិងលាងសណ្តែក។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការដាំសណ្តែកនៅក្នុងទឹកដែលវាត្រូវបានគេត្រាំចាប់តាំងពីធូលីនិងធូលីកកកុញនៅក្នុងវាពីសំបកសណ្តែក។

បន្ទាប់ពីនេះសណ្តែកត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃ (ពេលវេលាចម្អិនអាហារ - ប្រហែល 40 នាទី) ត្រជាក់និងកំទេចដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬសាច់កិន។ នៅក្នុងលទ្ធផល "សាច់ minced" បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណនៅលើ grater ល្អមួយ onions chopped ជាមួយខ្ទឹមនិងដំឡូងដឹងគុណ។ ល្ពៅត្រូវបានកំទេចនៅលើ grater coarse និងលាយជាមួយម៉ាស់លទ្ធផល។ Cutlets ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីល្បាយនេះនិងចំហុយរយៈពេល 35 នាទី។

Cutlets ផ្សិត

ខ្ទះចំហុយអាចជាការបន្ថែមរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចំពោះបន្លែឬបបរ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកត្រូវលាបនិងលាងជមែះនៅក្រោមទឹក 500 ក្រាមនៃផ្សិត 100 ក្រាមនៃការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង 1 ។ សមាសធាតុគួរតែត្រូវបានកំទេចក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅឱ្យពួកគេ។ ពីម៉ាស់លទ្ធផលអ្នកត្រូវបង្កើតជា cutlets និងចំហុយពួកគេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺអាចញ៉ាំស៊ុតបាននោះប្រូតេអ៊ីនឆៅ ១ អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម៉ាសមុនពេលចម្អិនដូច្នេះម្ហូបរក្សារាងឱ្យល្អជាងមុន។

ខាត់ណាផា្កស្ពឡិន

ខាត់ណាផា្កស្ពគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះបន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះអស់រយៈពេល ៣០ នាទីទុកឱ្យត្រជាក់និងច្របាច់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬសាច់កិន។ នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលវាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមទឹកនៃខ្ទឹមបារាំងដឹងគុណ 1 និងប្រេងអូលីវ (100 ក្រាម) ។ ពីសាច់ minced ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបង្កើត cutlets និងចំហាយពួកគេសម្រាប់ 25 នាទី។ ឧបករណ៍កាត់ទាំងនេះអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេរយៈពេល 30 នាទី។

អាហារពេញលេញ

មុខម្ហូបគ្មានខ្លាញ់និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយគឺអាហារបំប៉នស្ពៃជាមួយផ្សិត។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ៖

ស្ពៃក្តោប ១ ក្បាល
ការ៉ុត ១
៣០០ - ៤០០ ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ,
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ១០០ ក្រាម
អង្ករ ២០០ ក្រាម (មិនទាន់រំលាយ)
ខ្ទឹមស ១ ដុំ។

រំពុះស្ពរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនដូច្នេះថាស្លឹករបស់វាទន់ហើយអ្នកអាចរុំការបំពេញនៅក្នុងពួកគេ។ ដំបូងស្រូវត្រូវតែត្រូវបានបំពេញដោយទឹកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិននិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី (វាមិនត្រូវឆ្អិនពេញលេញទេ) ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការចៀនការ៉ុតនិងផ្សិតទេព្រោះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចៀសវាងវិធីតមនេះ។ ផ្សិតនិងការ៉ុតគួរតែត្រូវបានច្របាច់និងលាយជាមួយអង្ករឆ្អិន។ ការបំពេញដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់នៅចំកណ្តាលស្លឹកស្ពៃហើយស្ពៃក្តោបខ្ចប់ត្រូវបានរុំដោយលាក់គែមនៅខាងក្នុង។

ក្រឡុកស្ពៃក្តោបត្រូវបានដាក់នៅលើបាតនៃខ្ទះដែលមានស្រទាប់បាតក្រាស់ដោយស្រទាប់ហើយចាក់នៅលើកំពូលជាមួយទឹកនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ចំពោះរសជាតិខ្ទឹមសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្រអូមមាត់។ ម្ហូបត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកចុករយៈពេល 1,5 ម៉ោង។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារនេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យស្លឹកស្ពៃប្រែជាទន់ហើយនៅចុងបញ្ចប់វិលស្ពៃក្តោបមានភាពស៊ីសង្វាក់រលាយ។

ម្ហូបស្មុគស្មាញមួយទៀតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺដែលកំពុងតមអាហារគឺជាអាហារបន្លែ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវយក៖

ដំឡូង ៥០០ ក្រាម
1 zucchini
ការ៉ុត ២០០ ក្រាម
beets ឆ្អិន ៥០០ ក្រាម,
ប្រេងអូលីវ។

ដំឡូង zucchini និងការ៉ុតត្រូវការដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលចំអិនរួចកាត់ជារង្វង់។ Beets ត្រូវបាន peeled និង chopped នៅក្នុងវិធីដូចគ្នា។ ផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដុតនំស៊ីលីកុនជុំត្រូវតែត្រូវបានប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវហើយដាក់ចេញពាក់កណ្តាលការ៉ុតដំឡូងហ្សូហ្សីនីនិងប៊ីតនៅក្នុងស្រទាប់។ បន្លែក៏ចាំបាច់ត្រូវមានសំណើមបន្តិចជាមួយប៊ឺហើយដាក់វានៅលើកំពូល។ នៅលើម្ហូបខាងលើអ្នកអាចប្រោះជាមួយឱសថស្ងួតនិងម្រេចខ្មៅហើយវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធអំបិលព្រោះឈីសប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងគ្មានវា។

បន្លែត្រូវបានគ្របដោយ foil នៅលើកំពូលហើយដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេរយៈពេល 30 នាទី។ ពីរបីនាទីមុនពេលបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ foil អាចត្រូវបានបើកដូច្នេះថាទំរង់មុតស្រួចនៅលើផ្ទៃនៃខ្ទះនំ។ ដូចជាម្ហូបដ៏ស្មុគស្មាញដទៃទៀតដែរបន្លែទាំងនេះគឺសមល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬពេលល្ងាច។ បន្ថែមពីលើនំខេកសាច់អាំងឬសៅហ៊ូអាចត្រូវបានរៀបចំពីសំណុំគ្រឿងទេសដូចគ្នា។

តើវាតែងតែអាចធ្វើបានលឿនជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ? បញ្ហានេះគួរតែត្រូវបានសំរេចជាលក្ខណៈបុគ្គលដោយផ្អែកលើសុខុមាលភាពនិងសុខភាពមនុស្ស។ ចាប់តាំងពីការបង្ហោះពីចំណុចនៃទស្សនៈនៃការរៀបចំអាហារូបត្ថម្ភដាក់ការរឹតត្បិតមួយចំនួនបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់វាចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីសង្កេតមើលវិធានការនិងមិនបែកបាក់ភ្លាមៗណែនាំផលិតផលសាច់និងទឹកដោះគោជូរមួយចំនួនធំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ អត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់សម្រាប់សុខភាពរាងកាយដោយសារតែបញ្ហានេះអាចត្រូវបានបាត់បង់ដូច្នេះការផ្លាស់ប្តូរទៅម៉ឺនុយធម្មតាគួរតែត្រូវបានរលូននិងគ្រោងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។

តារាងមាតិកា៖

វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគសាច់ផ្អែមនិងនំកុម្មង់អាហារប្រភពដើមសត្វអាល់កុល។ ត្រីត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់តែនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកសំខាន់ៗប៉ុណ្ណោះ។ បញ្ជីមុខម្ហូបក្នុងកំឡុងពេលនៃការចៀសវាងត្រូវតែមានការយល់ព្រមពីវេជ្ជបណ្ឌិតព្រោះសំរាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមព្រះវិហារចុះខ្សោយវិន័យខ្លះ។

ការតមអាហារជាពិសេសជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានប្រាជ្ញាដើម្បីកុំអោយប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។

មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ក្នុងអំឡុងពេលនេះការទទួលទានអាំងស៊ុយលីនជាប្រចាំមានសារសំខាន់ណាស់។ វាចាំបាច់ក្នុងការគ្រប់គ្រងបរិមាណអំបិលដែលបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារគណនាឯកតា XE និងកាបូអ៊ីដ្រាត (ចំនួនល្អបំផុតគឺ ៧ គ្រឿង) ។ ពីអាហារដែលត្រូវបានដកចេញ៖

ជក់បារីហឹរនិងចៀន
ផលិតផលម្សៅប៊ឺ
ផលិតផលស្ករនិងស្ករ។

ក្នុងការតមអាហារអ្នកអាចញ៉ាំគុជខ្យងនិងស្រូវសាលីព្រោះពួកគេមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប។ ក៏បានអនុញ្ញាតឱ្យចានបន្លែជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយ GI ប៉ុន្តែពីផ្លែឈើ? plums ផ្លែទទឹមនិងផ្លែប៉ោមជូរ។ របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ គឺអាស្រ័យលើដំណើរនៃជំងឺជម្ងឺនិងស្ថានភាពសុខភាព។ តាមក្បួនមួយដែលមានប្រភេទទី 1 អ្នកមិនគួរញ៉ាំសាច់ទេ។

មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ការតមអាហារជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ផ្តល់នូវរបបអាហារជាក់លាក់មួយ។ ការញ៉ាំគួរតែមានជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើននិងកាបូអ៊ីដ្រាតតិច។ ដើម្បីជៀសវាងការលេចចេញនូវទំងន់លើសអាហារចៀននិងជក់បារីមិនអាចបរិភោគបានទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំអាហារដែលមានកាឡូរីទាបដែលចម្អិនជាមួយគ្នាដោយឆ្អិនឬចំហុយ។ របបអាហារអាចរួមមាន៖

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី
នំបុ័ងប្រទេសរដុប
គ្រាប់និងគ្រាប់
ផ្សិតបន្លែ
ផលិតផលសណ្តែកនិងសណ្តែក
ទឹកឃ្មុំ

មុនពេលញ៉ាំអាហាររហ័សគួរគណនា GI នៃអាហារទាំងអស់ដើម្បីការពារកម្រិតជាតិស្ករមិនឱ្យឡើងខ្ពស់។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនគួរពិសាទឹកផ្លែឈើនំប៉័ងប៊ឺរនិងបង្អែមបង្អែមបាយមីមីមីនិងធញ្ញជាតិ buckwheat ទឹកជាមួយហ្គាស។ ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូម្បីតែក្នុងពេលធម្មតានិងជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ។

ច្បាប់ប្រកាសមូលដ្ឋាន

នៅក្នុងរយៈពេលតមអាហារការសង្កត់ធ្ងន់សំខាន់គួរតែផ្តោតលើការអធិស្ឋានការរំដោះព្រលឹងពីគំនិតខុសឆ្គង។ អាហារត្រូវបានអនុញ្ញាតតែនៅពេលល្ងាចលើកលែងតែថ្ងៃសៅរ៍និងថ្ងៃអាទិត្យ? ថ្ងៃនេះអ្នកអាចទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាច។ នៅក្នុងសប្តាហ៍ដំបូងនិងចុងក្រោយការតមអាហារគឺពិបាកបំផុត។ នៅថ្ងៃច័ន្ទនៃសប្តាហ៍ទីមួយលីនថេនអ្នកគួរតែបដិសេធអាហារចាប់ពីថ្ងៃអង្គារដល់ថ្ងៃសុក្រអ្នកអាចបន្លែផ្លែឈើនិងនំប៉័ង (ញ៉ាំស្ងួត) ។ នៅចុងសប្តាហ៍អាហារជាមួយការបន្ថែមប្រេងបន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ។ នៅក្នុងសប្តាហ៍ចុងក្រោយ (បរិសុទ្ធ) អ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការញ៉ាំស្ងួតហើយនៅថ្ងៃសុក្រកុំបរិភោគអ្វីទាំងអស់។ នៅពេលផ្សេងទៀតរបបអាហារបែបនេះត្រូវបានផ្តល់ជូន:

ថ្ងៃច័ន្ទថ្ងៃពុធថ្ងៃសុក្រ? បរិភោគស្ងួត។
ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ថ្ងៃអង្គារ អាហារក្តៅដោយមិនមានប្រេង។
ថ្ងៃសៅរ៍ថ្ងៃអាទិត្យ? ចានជាមួយការបន្ថែមប្រេងបន្លែ។

សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមតើការតមអាហារលឿនមែនទេ? ពេលវេលាផ្ទុករាងកាយ។ ប៉ុន្តែវាសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណពីព្រោះការបដិសេធពីផលិតផលប្រូតេអ៊ីនហើយសូម្បីតែច្រើនទៀតពីអាហារជាទូទៅមិនអាចទៅរួចទេសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រក្សាទុកប៉ុស្តិ៍គួរតែស្ថិតនៅក្រោមការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតដែលចូលរួមជាមួយគាត់ចាំបាច់ត្រូវសម្របសម្រួលសំណុំផលិតផល។ ដើម្បីត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការតមអាហារដំបូងអ្នកគួរតែព្យាយាមតមអាហារប្រហែល ៧ ថ្ងៃបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅរបបអាហារធម្មតារបស់អ្នករយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវឱកាសដើម្បីជាសះស្បើយឡើងវិញ។ ក្នុងការតមអាហារអ្នកត្រូវផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន (យ៉ាងហោចណាស់ ២ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ) គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងប្លាស្មាឈាមនិងសាកសពកេតតូនីនក្នុងទឹកនោមរក្សាប្រតិទិនទទួលទានអាហារ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលតមអាហារគួរតែធ្វើតាមអនុសាសន៍ទាំងអស់របស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ ប្រសិនបើស្ថានភាពសុខភាពផ្លាស់ប្តូរកាន់តែអាក្រក់របបអាហារតមអាហារគួរតែត្រូវបានកែតម្រូវ។

ម៉ឺនុយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ការតមអាហារគួរតែត្រូវបានបន្តជាមួយនឹងការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីនដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិស្ករធម្មតា។ នំមីសឃីនកុម្មង់នំចៀនខ្លាញ់និងជក់បារីត្រូវបានដកចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូប។ អ្នកអាចញ៉ាំធញ្ញជាតិជាមួយ GI ក្រោម ៤០ ក៏ដូចជាចានដែលមានរ៉ាឌីពងមាន់ខ្ទឹមបារាំងហ្សូឆីនីនិងត្រសក់។ ការបង្កើតរបបអាហារសម្រាប់ថ្ងៃមនុស្សម្នាក់គួរតែគិតគូរពីសុខុមាលភាពនិងលក្ខណៈបុគ្គល។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើនិងបន្លែជាពិសេស៖

សាឡាត់ស្រាល ៗ ជាមួយល្ពៅនិងហ្សូឈីឈីនី,
សណ្តែកឆ្អិន
សាឡាត់ pear,
ផ្លែប៉ោមត្រាំ
ត្រីសមុទ្រជាមួយបន្លែ
តែជាមួយ blueberries, compote ។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

រូបមន្តនិងអនុសាសន៍ដែលអាចធ្វើបាន

ចានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬចំហុយជាមួយប្រេងតិចតួចដែលត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងការតមអាហារ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការមិនបរិភោគអ្នកអាចញ៉ាំ Stew បន្លែ, pilafs, ធញ្ញជាតិជាមួយចំនួនតូចមួយនៃ berries, បន្លែនិង salads ផ្លែឈើ។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់សាឡាត់បន្លែអ្នកត្រូវការម្រេចក្រហមផ្អែមប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់។ កាត់គ្រឿងផ្សំចូលក្នុងគូបមួយកូរហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអូលីវ។ បន្លែត្រូវបានដាក់នៅលើស្លឹកសាឡាត់និងស្រោចស្រពជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។ ហើយសម្រាប់សាឡាត់ផ្លែឈើអ្នកនឹងត្រូវការផ្កាខាត់ណាខៀវចំនួន ១០ គ្រាប់និងផ្លែប័រខៀវចំនួន ១៥ គ្រាប់ផ្លែទទឹមកន្លះផ្លែប៉ោមនិងផ្លែព័រ។ ផ្លែឈើត្រូវបានកាត់ចូលក្នុងគូបបន្ទាប់មកលាយជាមួយផ្លែទទឹមនិងផ្លែប៊ឺរីហើយប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។ រូបមន្តទាំងនេះនឹងជួយអនុវត្តតាមច្បាប់នៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដោយមិនបង្កការខូចខាតដល់សុខភាព។

ព័ត៌មានត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់ព័ត៌មានទូទៅតែប៉ុណ្ណោះហើយមិនអាចប្រើសម្រាប់ការប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯងបានទេ។ កុំប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯងវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជានិច្ច។ ក្នុងករណីមានការថតចម្លងផ្នែកខ្លះឬពេញលេញពីវត្ថុធាតុដើមពីគេហទំព័រនោះការភ្ជាប់សកម្មទៅនឹងវាត្រូវបានទាមទារ។

កំពុងតមអាហារទឹកនោមផ្អែម

មនុស្សជាច្រើនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមសួរថាតើការតមអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចអនុវត្តបានដែរឬទេ? នេះជាការពិតជាពិសេសក្នុងរយៈពេលយូរនៅពេលដែលវិហារគ្រិស្តអូស្សូដក់បង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នកជឿការមិនចូលរួមជាប្រចាំពីផលិតផលនៃដើមកំណើតសត្វ។ ពិចារណាថាតើអ្នកអាចតមអាហារទឹកនោមផ្អែមនិងរបៀបធ្វើវាដោយមិនចាំបាច់បង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

លក្ខណៈពិសេសនៃការតមអាហារជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ការតមអាហារខាងសាសនាផ្តល់នូវការចៀសវាងពីសាច់ត្រីផលិតផលទឹកដោះគោស៊ុតក្នុងកម្រិតមួយឬផ្សេងទៀតក្នុងរយៈពេលជាក់លាក់មួយ។ មានប្រកាសមួយថ្ងៃ (នៅថ្ងៃពុធនិងថ្ងៃសុក្រ) និងការបង្ហោះច្រើនថ្ងៃ។ ការតឹងរឹងនិងវែងបំផុតគឺផ្តល់ប្រាក់កម្ចី។

សម្រាប់មនុស្សណាម្នាក់ការចៀសវាងពីអាហារនិងកម្រិតមធ្យមពិតជាមានប្រយោជន៍ណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមចាំបាច់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននិងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ចូរនិយាយឱ្យចំទៅៈទោះបីជាមានការហាមឃាត់ពីវេជ្ជបណ្ឌិតមួយចំនួនធំ (ជាពិសេសគ្រូពេទ្យដែលជួយលើកកម្ពស់អ្នកជំងឺរបស់ពួកគេនូវរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពរួមផ្សំជាមួយនឹងការប្រើថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករនិងអាំងស៊ុយលីនក៏ដោយ) ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចកើតមាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវានឹងខុសគ្នាពីអ្វីដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។

ដំបូងបង្អស់ប៉ុស្តិ៍គួរតែនៅជាមួយសម្បទានសំខាន់ៗ។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សបែបនេះគួរតែមានជាតិប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់រួមទាំងដើមកំណើតសត្វ។ អ្នកអាចកំណត់អាហារខ្លាញ់ដែលសំបូរទៅដោយកូលេស្តេរ៉ុល។ ខ្លាញ់សត្វមួយចំនួនធំគឺមិនគួរឱ្យចង់បានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេព្រោះនេះអាចនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺនេះ។

ការបដិសេធចានដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារនឹងក្លាយជាជ័យជំនះដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់គាត់។

ការលើកលែងនេះរួមមានការអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគស៊ុតសាច់មាន់គ្មានខ្លាញ់ឈីក្រុម Fulham និងឈីស។ ចងចាំថាសម្រាប់អ្នកជំងឺការតមអាហារអាចត្រូវបានចុះខ្សោយយ៉ាងខ្លាំង។ ហើយចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមវានឹងមិនមាននៅក្នុងការមិនបរិភោគសាច់និងអាហារដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនសត្វនោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាអាហារដែលសំបូរទៅដោយកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" ខ្លាញ់ដែលមិនអាចរំលាយបាន។

នៅពេលតមអាហារអ្នកអាចភ្លេចអំពីការចៀនឆា។ វាប្រហែលជាអាចនិយាយបានថាអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងនូវអាហាររហ័សស្តុកទឹកជ្រលក់ជាដើម។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញការតមអាហារសម្រាប់មនុស្សបែបនេះមាននៅក្នុងការនាំឱ្យរបបអាហាររបស់ពួកគេត្រឡប់ទៅរកភាពធម្មតាវិញ។

អ្វីដែលល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារអ្នកអាចញ៉ាំអាហារដែលមានប្រយោជន៍ច្រើន។ បញ្ជីរបស់ពួកគេមានដូចខាងក្រោម៖

ជាថ្មីម្តងទៀតឱសថស្ថានចង់រកសាច់ប្រាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មានថ្នាំទំនើបអ៊ឺរ៉ុបដែលអាចយល់បានប៉ុន្តែពួកគេនៅស្ងៀមអំពីវា។ នេះគឺ។

ជាការពិតណាស់សម្រាប់មនុស្សពិសេសមិនមែនរាល់មុខម្ហូបទាំងអស់នឹងមានប្រយោជន៍ទេ។នៅពេលដែលវេជ្ជបណ្ឌិតអនុញ្ញាតឱ្យតមអាហារវាជាការចាំបាច់ដើម្បីរក្សាកំណត់ត្រាយ៉ាងតឹងរឹងនៃបរិមាណផលិតផលប្រូតេអ៊ីន។ សម្បទានតមអាហារគ្រាន់តែមានដើម្បីធានាថាចានទាំងនេះមិនមានកំណត់។

វិធីកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងពេលតមអាហារ

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមតម្រូវការទាំងអស់ហើយញ៉ាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវជៀសវាងភាពអសកម្មរាងកាយការធ្វើលំហាត់ប្រាណបន្ទាប់មកបន្ទាបជាតិស្ករហើយរក្សាវាឱ្យបានធម្មតាគឺពិតជាអាចទៅរួច។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាប្រសិនបើអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់នោះហានិភ័យនៃផលវិបាកនៃបេះដូងនឹងមានតិចជាង។

ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពបេះដូងនិងសសៃឈាមការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃកម្រិតគ្លីសេម៉ា។

គ្រាប់
អាហារដែលមានជាតិសរសៃ
សណ្តែកសៀង
ប្រេងបន្លែ
បន្លែបៃតង។

ជាការពិតផលិតផលទាំងអស់នេះត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយប្រើក្នុងមួយប្រកាស។ ក្នុងនាមជាការស្កប់ស្កល់នៅក្នុងរបបអាហារគ្មានខ្លាញ់អ្នកអាចមានលទ្ធភាពញ៉ាំឈីសមួយចំនួន: វាមានជីវជាតិនិងមិនបង្កើនជាតិស្ករ។ របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជួយឱ្យកម្រិតជាតិស្ករមានស្ថេរភាពនិងទាប។

ការតមអាហារនិងទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន

ពិចារណាជម្រើសនៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់ដែលមានទម្រង់ធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនបានសម្រេចចិត្តតមអាហារ។ ចំពោះមនុស្សបែបនេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការធ្វើតាមគំរូដែលបានកំណត់នៃការចាក់អាំងស៊ុយលីននិងការប្រើថ្នាំផ្សេងទៀត។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកមិនអាចងាកចេញពីវាបានទេអនុញ្ញាតឱ្យកំណត់អាំងស៊ុយលីនដោយផ្អែកលើហេតុផលដែលថាវាអាចមានដើមកំណើតសត្វ។ គំនិតផ្តួចផ្តើមបែបនេះអាចមានផលវិបាកដែលមិនអាចត្រឡប់វិញបាន។

ការតមអាហារសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនគួរតែត្រូវបានចុះខ្សោយតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននិងសម្របខ្លួនទៅនឹងវគ្គសិក្សាជាក់លាក់នៃជំងឺនេះនៅលើមូលដ្ឋានបុគ្គល។ រាល់ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារប្រចាំថ្ងៃត្រូវតែមានការយល់ព្រមពីវេជ្ជបណ្ឌិត។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការតមអាហារអ្នកជំងឺបែបនេះអាចបដិសេធមិនបរិភោគចៀននិងជក់បារីដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់គាត់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះម្ហូបដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អិននឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់គាត់។ ការផ្លាស់ប្តូរបរិមាណប្រូតេអ៊ីនភ្លាមៗមិនអាចទទួលយកបានទេ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យណែនាំអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតចូលក្នុងរបបអាហារ - នេះអាចនាំឱ្យមានការលោតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ, ទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីននឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបោះបង់ចោលសាច់ខ្លាញ់។ វិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតនៃការកែតំរូវរបបអាហារអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិស្ករនិងការកើនឡើងនូវកំរិតអាំងស៊ុយលីន។

អ្នកជំងឺដែលបានបង្កើតទំរង់ធ្ងន់ធ្ងរនៃការខូចខាតតំរងនោម - ឧទាហរណ៍ដំណាក់កាលស្ថានីយនៃជំងឺសរសៃប្រសាទអាចសង្កេតមើលការតមអាហារ។ ទន្ទឹមនឹងនេះប្រូតេអ៊ីនគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តិចប៉ុន្តែអ្នកជំងឺត្រូវតែតាមដានស្ថានភាពថ្លើមនិងតម្រងនោម។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ថាកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លះត្រូវបានជំនួសដោយប្រេងអូលីវ។

នៅពេលប្រកាសមិនអាចទទួលយកបាន

មានពេលខ្លះនៅពេលដែលការតមអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ ដំបូងបង្អស់វាគឺជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលផ្តល់សំណងយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ អ្នកជំងឺចាំបាច់ត្រូវគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសសរុបនិងបញ្ចូលកម្រិតអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវបានគណនាយ៉ាងត្រឹមត្រូវអាស្រ័យលើអាហារដែលបានបរិភោគកម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយនិងកត្តាដទៃទៀត។ ការតមអាហារក្នុងករណីនេះនឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់បើទោះបីជាវាខ្សោយក៏ដោយ។

វាមិនអាចទទួលយកបានទេដើម្បីសង្កេតមើលការតមចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺហឺតធ្ងន់ធ្ងរករណីញឹកញាប់នៃសន្លប់។ របបអាហារគួរតែមានគោលបំណងការពារកុំអោយមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរបែបនេះហើយអ្នកជំងឺត្រូវតែកំរិតបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតយ៉ាងតឹងរឹង។ ហើយជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការកាត់បន្ថយការទទួលទានប្រូតេអ៊ីន - បើមិនដូច្នេះទេមនុស្សម្នាក់នឹងទទួលរងពីការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមគ្រោះថ្នាក់។

ដូច្នេះការតមអាហារទឹកនោមផ្អែមនឹងអនុញ្ញាតឱ្យគាត់សម្អាតរាងកាយយកជាតិពុលនិងជាតិពុលចេញ។ ប្រសិនបើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើបានត្រឹមត្រូវបន្ទាប់មកបង្កើនការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នកការពារការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្វើឱ្យមានកម្រិតធម្មតានៃកម្រិតគ្លីសេរីន។ ជាធម្មតាការរឹតត្បិតរបបអាហារជាក់លាក់ត្រូវតែត្រូវបានអង្កេតឃើញតែតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតប៉ុណ្ណោះ។ មនុស្សម្នាក់ៗពិតជាអាចវាយតម្លៃសមត្ថភាពរបស់ពួកគេស្ថានភាពនៃរាងកាយហានិភ័យដែលអាចកើតមាន។ ការមិនអនុលោមតាមច្បាប់ក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យបានរហ័សសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ស្ថិតិជំងឺទឹកនោមផ្អែមកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនជារៀងរាល់ឆ្នាំ! សមាគមជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ីបានអះអាងថាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោមដប់នាក់នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែការពិតដ៏សាហាវនោះគឺថាវាមិនមែនជាជំងឺខ្លួនឯងដែលគួរឱ្យខ្លាចនោះទេប៉ុន្តែវាជាផលវិបាកនិងរបៀបរស់នៅដែលនាំឱ្យមាន។

ការតមអាហារចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ តើអាចតមអាហារជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

ដោយមានជម្ងឺដូចជាទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរាល់ការណែនាំរបស់អ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist រួមទាំងអាហារូបត្ថម្ភ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យគ្រប់គ្រងកម្រិតធម្មតានៃជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងការមិនរាប់បញ្ចូលការផ្លាស់ប្តូរជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទៅជាអាំងស៊ុយលីនប្រភេទទី ១ ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយមិនត្រូវបានចុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេនេះអាចបណ្តាលឱ្យសន្លប់ទឹកនោមផ្អែម។

ប្រូតេអ៊ីនគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺនិងការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ផលិតផលជាច្រើនគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលប៉ុន្តែបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក៏មានទំហំធំផងដែរ។ ដំបូងអ្នកត្រូវងាកទៅរកតារាងសន្ទស្សន៍ glycemic ដែលបង្ហាញពីឥទ្ធិពលនៃអាហារទៅលើជាតិស្ករក្នុងឈាម។

មនុស្សឈឺជាច្រើនគឺជាគ្រិស្តអូស្សូដក់ហើយជាញឹកញាប់ឆ្ងល់ថាតើគំនិតនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងការតមអាហារគឺឆបគ្នា។ មិនមានចម្លើយច្បាស់លាស់នៅទីនេះទេប៉ុន្តែអ្នកជំនាញខាង endocrinologist មិនណែនាំឱ្យតមទេហើយរដ្ឋមន្រ្តីខ្លួនឯងនិយាយថាការធ្វើទារុណកម្មសុខភាពដោយចេតនានឹងមិននាំឱ្យមានអ្វីល្អទេសំខាន់បំផុតគឺស្ថានភាពខាងព្រលឹងវិញ្ញាណរបស់មនុស្ស។

សំណួរនឹងត្រូវបានពិនិត្យលម្អិតបន្ថែមទៀតដូចខាងក្រោម - តើវាអាចទៅរួចក្នុងការតមអាហារជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលផលិតផលគួរតែត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមទាបនិងថាតើបញ្ហានេះនឹងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពអ្នកជំងឺយ៉ាងដូចម្តេច។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃអាហារដែលអនុញ្ញាត

ដំបូងអ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តលើបញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតិនៅក្នុងប្រកាស - នេះគឺជាផ្លែឈើនិងបន្លែក៏ដូចជាធញ្ញជាតិ។ នៅថ្ងៃសម្រាកអ្នកអាចចំអិនត្រី។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យហៀរអាហារកុំប្រើសាច់ដែលជក់បារីនិងមិនឱ្យចៀនអ្វីទាំងអស់ព្រោះរាងកាយត្រូវបានផ្ទុកបន្ថែមរួចហើយហើយគ្មាននរណាម្នាក់លុបចោលការគោរពច្បាប់នៃការតមទេ។

ផលិតផលអាហារត្រូវបានជ្រើសរើសដោយមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប (រហូតដល់ ៥០ ភីអាយស៊ីអ៊ីស) ពេលខ្លះអ្នកអាចអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំចំណីអាហារដែលមានសូចនាករជាមធ្យម (រហូតដល់ ៧០ ភីអាយអាយអេស) ប៉ុន្តែសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមខ្ពស់នឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺជាពិសេសនៅពេលតមអាហារពេលប្រូតេអ៊ីនសត្វសំខាន់ៗមិនទាន់ទទួលបាន។

នៅពេលតមអាហារចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បន្លែខាងក្រោមត្រូវបានណែនាំ (ចង្អុលបង្ហាញជាមួយសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប)៖

zucchini - ១០ គ្រឿង,
ត្រសក់ - ភី។ អាយ។ ភី។ ១០ ។
អូលីវខ្មៅ - ១៥ ភី។ អាយ។ ភី។
ម្រេចបៃតង - ១០ ភី។ អាយ។ ភី។
ម្រេចក្រហម - ១៥ ភី។
គំនិត - ១០ ភី។ អាយ។ ភី។
សាឡាត់ - ភីអាយភី ១០
ផ្កាខាត់ណាខៀវ - ១០ ភីអាយ។
សាឡាត់ - ១៥ គ្រឿង,
ការ៉ុតឆៅ - ៣៥ ភី។ អាយ។ ស៊ី។ ក្នុងសូចនាករឆ្អិន ៨៥ ភីអាយ។
ស្ពពណ៌ស - ២០ ភី។ អាយ។ អេស។
radish - 15 គ្រឿង។

វាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំហុយបន្លែដូច្នេះពួកគេនឹងរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេឱ្យបានច្រើនប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើស៊ុបដែលមានជាតិខ្លាញ់ដោយគ្រាន់តែដកការ៉ុតចេញពីរូបមន្តនេះ - វាមាន GI ខ្ពស់ហើយបន្ទុកលើរាងកាយគឺធ្ងន់ធ្ងរ។

ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសរបបអាហារសម្រាប់ចុងសប្តាហ៍នៅពេលអ្នកអាចទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាចបន្ទាប់មកអាហារទីមួយគួរតែមានធញ្ញជាតិហើយទីពីរ - ផ្លែឈើនិងបន្លែនេះនឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យដែលអាចកើតមាននៃការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមនៅពេលយប់។

ពីផ្លែឈើវាមានតម្លៃក្នុងការជ្រើសរើស:

ក្រូចឆ្មា - ២០ គ្រឿង
apricot - 20 ភី។ អាយ។ អេស។
plum cherry - ២០ ភី។ អាយ។ អេស។
ពណ៌ទឹកក្រូច - ៣០ ភី។
លីងហ្គូនី - ២៥ គ្រឿង,
pear - ៣៣ ភី។ អាយ។ ភី។
ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង - ៣០ ភី។ អាយ។ អេស។
ផ្លែស្ត្របឺរី - ៣៣ គ្រឿង។

បន្ថែមលើបន្លែនិងផ្លែឈើអ្នកមិនគួរភ្លេចអំពីធញ្ញជាតិដែលមានផ្ទុកនូវធាតុដាននិងវីតាមីនមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ Buckwheat មានសន្ទស្សន៍ចំនួន 50 ឯកតាហើយអាចមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារនៅលើថ្ងៃទាំងអស់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ការនេះ។ វានឹងធ្វើអោយរាងកាយមានជាតិដែកនិងឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីន B និង PP ។

បបរបបរគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនដែលក្នុងនោះមានច្រើនជាង ១៥ សន្ទស្សន៍របស់វាគឺ ២២ ឯកតា។ អង្ករសត្រូវបានហាមឃាត់ដោយសារតែមាន GI ធំ ៗ ចំនួន ៧០ ភី។ អាយ។ អេស។ ភីអ្នកអាចជំនួសវាដោយអង្ករសំរូបដែលក្នុងនោះតួលេខនេះគឺ ៥០ ភី។ អាយ។ ភី។ វាចាំបាច់ក្នុងការចំអិនវារយៈពេល ៣៥-៤៥ នាទី។

រូបមន្តទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាក់ទងនឹងការចំហុយឆ្អិននិងចៀនជាមួយប្រេងតិចតួច។ ប៉ុន្តែនៅពេលតមអាហារប្រេងត្រូវបានហាមឃាត់។

ចំពោះសម្លបន្លែអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលទាំងនេះ៖

Zucchini និងប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ជាគូបខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងម្រេចជាច្រូត។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅលើខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាហើយបំពេញដោយទឹកបរិសុទ្ធ ១០០ មីលីលីត្រ។ ត្រាំរយៈពេល 15 - 20 នាទីពីរនាទីមុនពេលចម្អិនបន្ថែម dill chopped ។

នៅថ្ងៃស្ងួតអ្នកអាចចំអិនសាឡាត់បន្លែ។ ចុកប៉េងប៉ោះត្រសក់ម្រេចក្រហមលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងបន្ថែមអូលីវខ្មៅដាក់បន្លែដាក់លើស្លឹកសាឡាត់។ ប្រោះក្រូចឆ្មានៅក្នុងម្ហូបដែលបានចប់។

ការរួមផ្សំដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមានសុខភាពល្អមានសាឡាត់ផ្លែឈើបែបនេះ។ វានឹងយកផ្លែប៊្លូបឺរីនិងខាត់ណាខៀវចំនួន ១០ គ្រាប់ផ្លែទទឹម ១៥ គ្រាប់ផ្លែប៉ោមបៃតងនិងផ្លែព័រ។ ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែល្ពៅត្រូវបានលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ក៏អនុញ្ញាតឱ្យធញ្ញជាតិផងដែររសជាតិរបស់វាអាចប្រែប្រួលជាមួយផ្លែឈើ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចចំអិនបបរអូវ៉ូលដែលមានជាតិ viscous ប៉ុន្តែមិនមែនមកពីធញ្ញជាតិទេព្រោះថាសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនរបស់ពួកគេលើសពី ៧៥ យូនីតប៉ុន្តែមកពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ បន្ថែម ១០ ប៊្លូបឺរីចំនួន ០.៥ ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកឃ្មុំត្រូវបានអនុញ្ញាតិប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងកុំធ្វើវាលើស។

អ្នកអាចធ្វើឱ្យរាងកាយមានរាងពងក្រពើជាមួយការរៀបចំបន្លែដែលអ្នកត្រូវការ។

អង្ករសំរូប ១០០ ក្រាម,
ខ្ទឹមស ១ ដុំ
dill
ម្រេចបៃតងពាក់កណ្តាល
ការ៉ុត ១ ។

ដាំឱ្យពុះមុនទៅរដ្ឋដែលអាចចៀសបានក្នុងរយៈពេល ៣៥ - ៤០ នាទី។ បន្ទាប់ពីចម្អិនវាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅក្រោមទឹកក្តៅ។ កាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងច្រូតខ្ទឹមចូលទៅក្នុងចំណិតនិងការ៉ុតទៅជាគូប - នេះនឹងកាត់បន្ថយសន្ទស្សន៍គ្លីសេករបស់វា។

បន្លែ Stew នៅក្នុងខ្ទះឆា 2 នាទីមុនពេលចម្អិនបន្ថែមខ្ទឹមសនិង dill ។ អង្ករលាយជាមួយបន្លែចំហុយ។

ព័ត៌មានជំនួយមានប្រយោជន៍

កុំភ្លេចអំពីលំហាត់ព្យាបាលដោយចលនាក្នុងពេលតមអាហារ។ ជាការពិតណាស់អ្នកជំងឺនឹងមិនមានការកើនឡើងនៃកម្លាំងទេទាក់ទងនឹងរបបអាហារមានកំណត់បែបនេះ។ អ្នកត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ ៤៥ នាទីក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីដើរក្នុងខ្យល់បរិសុទ្ធ។

ការប្រើប្រាស់ទឹកគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ ២ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែស្រវឹងពេញមួយថ្ងៃទោះបីអ្នកមិនស្រេកទឹកក៏ដោយ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការប្រកាសអ្នកត្រូវបញ្ចូលផលិតផលទាំងនោះដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅថ្ងៃធម្មតា។ អស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃអ្នកមិនគួរបរិភោគអាហារអំបិលជាទូទៅទេដើម្បីកុំបង្កើនបន្ទុកថ្លើមដែលត្រូវ“ ត្រលប់” ទៅរបៀបធម្មតាវិញ។ ផលិតផលត្រូវបានណែនាំបន្តិចម្តង ៗ ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានគេប្រើនៅថ្ងៃច័ន្ទបន្ទាប់មកនៅថ្ងៃដដែលនោះអ្នកមិនចាំបាច់ញ៉ាំស៊ុតឆ្អិននិងស៊ុបនៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់ទេ។

នៅក្នុងថ្ងៃដំបូងនៃការចេញផ្សាយអ្នកគួរតែកំណត់ការទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោដល់ ១០០ - ១៣០ មីល្លីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដោយនាំពួកគេទៅកម្រិតដែលអនុញ្ញាត។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការតមអាហារទាំងមូលហើយនៅក្នុងថ្ងៃដំបូងបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែនៅផ្ទះវាស់កម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមនិងវត្តមានរបស់ ketones នៅក្នុងទឹកនោម។ វាចាំបាច់ក្នុងការរក្សាកំណត់ហេតុប្រចាំថ្ងៃអាហារអ្វីនិងបរិមាណប៉ុន្មានដែលត្រូវបានបរិភោគ - នេះនឹងជួយឱ្យអ្នកជំងឺខ្លួនឯងយល់ថាផលិតផលណាដែលផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្ត។

នៅគម្លាតបន្តិចបន្តួចក្នុងបទដ្ឋានជាតិស្ករក្នុងឈាមអ្នកត្រូវទាក់ទងអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរកម្រិតនៃការចាក់អាំងស៊ុយលីននិងកែសម្រួលរបបអាហារ។

តើការតមអាហារអាចកើតមានជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ?

អ្នកជំងឺ, សម្របសម្រួលសកម្មភាពរបស់ពួកគេជាមួយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម, យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសមាសធាតុនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែមានគុណភាពនៃអាហារប៉ុណ្ណោះទេតែវាក៏ជាការប្រតិបត្តិនៃពិធីសាសនានៅពេលទទួលទានផងដែរ។ វាចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំផ្នែកតូចៗនៃអាហារដែលគួរតែមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺ។

នៅថ្ងៃតមអាហារអាហារត្រូវបានរាប់ជាបរិសុទ្ធដោយការអធិស្ឋាននិងអរព្រះគុណដល់ព្រះសម្រាប់ការរំលាយអាហារបានល្អ។

អាហារសំខាន់ៗសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ដើម្បីរក្សាបរិមាណជាតិស្ករធម្មតាក្នុងឈាមអ្នកជំងឺធ្វើតាមរបបអាហារដែលវេជ្ជបណ្ឌិតកំណត់។ ការតមអាហារជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាការចៀសវាងពីអាហារដែលមិនចាំបាច់និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពសុខភាពកាន់តែអាក្រក់។ សំណុំផលិតផលប្រចាំថ្ងៃមានលក្ខណៈបុគ្គលសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗ។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាហារូបត្ថម្ភគួរតែមានកាឡូរីទាបការពារការធាត់។ មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលដូចជា៖

អាហារសម្រាប់ការតមអាហារគួរតែត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬចំហុយ។ ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសត្រូវបានបង់ចំពោះបរិមាណជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

សាឡាត់ធ្វើពីល្ពៅនិងហ្សុកឈីនីដែលមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលដោយសារតែវត្តមាននៃសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនមានប្រយោជន៍។ ដោយបន្ថែមក្រូចត្លុងតិចតួចទៅក្នុងម្ហូបអ្នកអាចទទួលបានស្ថេរភាពនៃកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

នៅថ្ងៃអាទិត្យនិងថ្ងៃឈប់សំរាកបុណ្យជាតិត្រូវមានចានត្រី។ នៅក្នុងការរៀបចំរបស់ពួកគេជម្រើសដ៏ល្អគឺត្រីសមុទ្រជាមួយសាច់ពណ៌ស។ វាត្រូវបានដុតនំជាមួយបន្លែ: zucchini, eggplant, ខ្ទឹមបារាំង, ប៉េងប៉ោះ។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងការតមអាហារ

ក្នុងករណីជាច្រើនដោយមានការរំលោភលើអរម៉ូនក្នុងឈាមជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌កើតឡើង។ សម្រាប់ការព្យាបាលដោយជោគជ័យរបបអាហារពិសេសត្រូវបានប្រើដែលក្នុងនោះភាពអត់ឃ្លានត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុង។ បង្អែមច្រើនពេកមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពដូច្នេះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដកផលិតផលដែលមានជាតិស្ករចេញពីរបបអាហារ។

មូលដ្ឋាននៃការបង្ហោះតែងតែត្រូវបានបង្កើតឡើងពីធញ្ញជាតិនំបុ័ងត្នោតនំកែកឃឺដំឡូង។ ចានពីផលិតផលទាំងនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំបង្អែមខ្ញីខ្ញីការ៉េមចេកសាច់អាំងក្នុងពេលតមអាហារ។

សារធាតុចិញ្ចឹមផ្តល់នូវបទប្បញ្ញត្តិបរិមាណជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងមិនអនុញ្ញាតឱ្យលោតភ្លាមៗឡើយ។ ការសម្រេចចិត្តលើការតមអាហារចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងដោយមានការចូលរួមជាកាតព្វកិច្ចរបស់អ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist ដែលកំណត់កម្រិតគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកជំងឺអំឡុងពេលចៀសវាង។

ការតមអាហារជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនាំឱ្យមានការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម, ការកកនិងការប្រមូលផ្តុំនៃរាងកាយរបស់ ketone នៅក្នុងឈាម។ ស្ត្រីតមអាហារអភិវឌ្ឍ ketoacidosis ប្រសិនបើនាងមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។

ស្ថានភាពគ្រោះថ្នាក់ស្មើភាពគ្នាគឺការខះជាតិទឹកនិងការចុះខ្សោយសមាសភាពឈាមនាំឱ្យបាត់បង់ស្មារតីវិលមុខនិងសម្ពាធធ្លាក់ចុះ។

ផលិតផលរុក្ខជាតិនិងឱសថក្នុងអាហារបំប៉នទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺដែលគួរឱ្យចង់សើចប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃតមអាហារអ្នកជំងឺនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់គាត់ដោយការបរិភោគចានសណ្តែក។ វាផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនរ៉ែមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។ សណ្តែកមានប្រយោជន៍នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិន, នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ meatballs និងដំឡូង mashed ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះគ្មានខ្លាញ់។

តែជាមួយផ្លែប៊ឺរីជួយកាត់បន្ថយបរិមាណគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាម។ ទឹកប៊ឺរីខៀវស្រស់មិនមានប្រយោជន៍តិចសម្រាប់អ្នកជំងឺទេ។ ផ្លែឈើ Raspberry ក្នុងចំនួនតិចតួចមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីទាប។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវការសម្រាប់មនុស្សតមអាហារដែលជាប្រធានបទនៃការគណនា XE ក្នុងការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ចានផ្លែឈើនិងបន្លែក្នុងអំឡុងពេលនៃការមិនបរិភោគមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិគ្លុយកូសទេ។ ពួកគេប្រើផ្លែប៉ោមដែលត្រាំ, ផ្លៃផ្លៃ, សាឡាដ, ផ្លែអាព្រីតូ, ស្ត្រប៊េរី, និងរីឆេរី។

Walnut នៅក្នុងសមាសភាពនៃបបរ buckwheat ជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែប៉ោមមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការរំលាយអាហារនិងលំពែងដោយមិនបំពានប្រពៃណីរបបអាហារនៅថ្ងៃតមអាហារ។ legumes ផ្តល់ឱ្យអ្នកជំងឺនូវអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតហើយសាឡាត់ប៊ីចេងស្ពៃខ្មៅនិងស្ពៃក្តោបចិនកាត់បន្ថយកម្រិត homocystin ។

ការតមអាហារមូស្លីមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ការតមអាហារយ៉ាងតឹងរឹងពីអាហារក្នុងអំឡុងពេលនៃការតមអាហារម៉ូស្លីមតម្រូវឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលទានអាហារដែលរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមកូលេស្តេរ៉ុលគ្លីសេរីនមិនផ្លាស់ប្តូរ។ គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺធ្វើតាមរបបអាហារផឹកថ្នាំឱ្យបានទាន់ពេលវេលា។

អ្នកជំងឺនឹងអាចទប់ទល់បានយ៉ាងឆាប់រហ័សប្រសិនបើពួកគេធ្វើតាមច្បាប់ចំនួន ៣៖

សង្កេតមើលរបបអាហារមានតុល្យភាព។
គ្រប់គ្រងរបបអាហារ។
ធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមកម្រិតគ្លុយកូសនៅថ្ងៃនៃការតមអាហារមិនកើនឡើងទេប្រសិនបើអ្នកជំងឺទទួលទានអាហារឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់នៅពេលព្រឹក។ ក្នុងករណីខ្លះទំងន់រាងកាយរបស់ពួកគេកើនឡើងក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃតមអាហារប៉ុន្តែសម្រាប់ការតមអាហារច្រើនវាមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនទទួលទានអាហារមុនពេលថ្ងៃលិចទេប៉ុន្តែនៅពេលយប់មិនមានការរឹតត្បិតលើបរិមាណអាហារទេ។

កំរិតជាតិគ្លុយកូសមានការផ្លាស់ប្តូរនៅពេលប្រើថ្នាំនៅពេលយប់បន្ទាប់ពីសកម្មភាពរាងកាយ។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃតមអាហារ, អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមូស្លីមមិនមានជំងឺហឺតទេជាមួយនឹងរោគសញ្ញារោគសញ្ញា។ ចំពោះអ្នកជំងឺជាច្រើន, អេម៉ូក្លូប៊ីនអេម៉ូក្លូប៊ីន (HbA1C) មិនផ្លាស់ប្តូរទេហើយហ្វ្រីហ្គូស្យូស C-pectides អាំងស៊ុយលីននៅតែស្ថិតក្នុងកំរិតធម្មតា។

ការតមអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១

អ្នកជំងឺព្យាយាមក្នុងអំឡុងពេលនៃការមិនយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីអនុវត្តការគណនាកាបូអ៊ីដ្រាតនិងមិនរំខានការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីន។ ពួកគេកំណត់ការប្រើប្រាស់អាហារចៀននិងហឹរក៏ដូចជាបង្អែមនំកុម្មង់ស្ករ។

អ្នកជំងឺគួរតែបង្កើតបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃដោយគិតពីស្ថានភាពសុខភាពវត្តមាននៃជម្ងឺដែលកើតឡើង។ ទទួលភ្ញៀវសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាចមានកាបូអ៊ីដ្រាតចំនួន ៧ គ្រឿង។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានគេប្រើជាមួយសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប។ ផ្លែប៉ោមដែលមិនមានជាតិផ្អែមផ្លែទទឹមផ្លែព្រូនត្រូវបានអនុញ្ញាត។

ការកើនឡើងនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមកើតឡើងបន្ទាប់ពីអាហារដែលមានផ្ទុកជាតិ Melon, apricots, peach, ទំពាំងបាយជូរ។ ចានបន្លែពីត្រសក់ radishes ខ្ទឹមបារាំងឱសថហ្សូឆីនី eggplant គឺជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារមានតុល្យភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បរិភោគនៅថ្ងៃតមអាហារធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃជីវិតរបស់អ្នកជំងឺកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូង។ អ្នកជំងឺត្រូវបានគេណែនាំមិនឱ្យធ្វើឱ្យលើសនិងរាប់ចំនួន XE មុនពេលញ៉ាំ។

វាចាំបាច់ក្នុងការគ្រប់គ្រងការទទួលទានអំបិលជាពិសេសនៅរដូវក្តៅហើយមិនរាប់បញ្ចូលការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង។ អាហារពេលព្រឹកគួរតែមាន 30% នៃរបបអាហារសរុបអាហារថ្ងៃត្រង់ - 40% អាហារពេលល្ងាច - 20% ។

ផលវិបាកចំពោះអ្នកជំងឺដែលកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលនៃការមិនបរិភោគអាហារ

ប្រសិនបើច្បាប់នៃរបបអាហារមិនត្រូវបានអនុវត្តតាមហើយការអត់ឃ្លានគឺចាំបាច់ក្នុងពេលតមអាហារការសម្រកទម្ងន់ដែលត្រូវបានប្រកាសនៅក្នុងអ្នកជំងឺលេចឡើង, ketoacidosis មានការរីកចម្រើន។

ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះស្ត្រីដែលទទួលរងពីជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់មានហានិភ័យនៃជំងឺព្រាយក្រឡាភ្លើងនិងជំងឺលើសឈាម។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលមានរោគសញ្ញាទឹកនោមផ្អែមផ្សេងៗគ្នាវិវត្តទៅជា polyhydramnios រួមផ្សំជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ផលវិបាកកើតឡើងចំពោះអ្នកជំងឺដែលមិនធ្វើតាមរបបអាហារ។ លទ្ធភាពនៃការរលូតកូនដោយឯកឯងប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមកើនឡើងជាមួយនឹងកង្វះម្តាយនិងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភជាពិសេសនៅពេលតមអាហារ។ ការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតកើតឡើងក្នុងទំរង់ត្រីមាសទី ១ ។ អាំងស៊ុយលីនច្រើនពេកនាំឱ្យមានជំងឺ Asphyxia ក្នុងទារកទើបនឹងកើតក្នុងអំឡុងពេលសម្រាលកូន។

គ្រោះថ្នាក់ជាក់លាក់នៃផលវិបាកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺការវិវត្តរបស់ពួកគេដោយគ្មានការបង្ហាញរោគសញ្ញានៅក្នុងអ្នកជំងឺ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការតមអាហារ, ផលវិបាកកើតឡើងពីតំរងនោម, ភាពស្លេកស្លាំងមានការរីកចម្រើននិងសម្ពាធឈាមកើនឡើង, ការស្រវឹងលេចឡើងជាមួយនឹងការចង្អោរនិងក្អួត។

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានសម្របសម្រួលជាមួយអ្នកណែនាំខាងវិញ្ញាណនិងវេជ្ជបណ្ឌិតដែលសង្កេតមើលអ្នកជំងឺ។ មុនពេលតមអាហារអ្នកជំងឺមិនបានកត់សំគាល់ពីការកើនឡើងនៃជាតិស្ករនៅពេលព្រឹកនិងក្រោយពេលទទួលទានអាហារហើយក្នុងអំឡុងពេលមិនបរិភោគអ្នកជំងឺជាច្រើនអាចកាត់បន្ថយការអនុវត្តន៍ដោយផ្នែកជាច្រើន។ វេជ្ជបណ្ឌិតសម្រាប់ការការពារនៃផលវិបាកណែនាំឱ្យផ្លាស់ប្តូរផលិតផលនៅថ្ងៃតមអាហារនិងតមអាហារហើយពួកគេមិនផ្លាស់ប្តូរមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារទេដោយទទួលបានការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងសំខាន់។

វិធីសាស្រ្តសមហេតុផលចំពោះអាហារូបត្ថម្ភចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងធ្វើអោយសុខភាពរបស់ពួកគេប្រសើរឡើងនិងការពារការកើតឡើងនៃផលវិបាកនៃជំងឺនេះ។

តើខ្ញុំអាចតមអាហារជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

យោងទៅតាមប្រតិទិនគ្រិស្តអូស្សូដក់ឥឡូវនេះគឺជាពេលវេលានៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដ៏អស្ចារ្យ។ វាមានរយៈពេល 40 ថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះមនុស្សម្នាក់មិនគួរញ៉ាំសាច់ស៊ុតក៏ដូចជាទឹកដោះគោនិងផលិតផលទាំងអស់ពីវាទេ។ វាគឺមានតំលៃបោះបង់ចោល mayonnaise ធម្មតាប៊ឺ, នំបុ័ងពណ៌ស, ចំណីសត្វនិងអាល់កុល។ ត្រីត្រូវបានបរិភោគតែនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកធំ ៗ យោងទៅតាមប្រតិទិនព្រះវិហារនៅសល់ពេលវេលាដែលត្រីហាមឃាត់។

ប៉ុន្តែពេលវេលានៃការរឹតត្បិតគឺពិបាកណាស់សូម្បីតែសុខភាពរបស់មនុស្សសាមញ្ញ។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះអ្នកដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២? ការណែនាំច្បាស់លាស់លើបញ្ហានេះមិនមានទេ។ បញ្ហាបែបនេះត្រូវបានដោះស្រាយជាលក្ខណៈបុគ្គលជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថាការតមអាហារមិនគ្រាន់តែជាការលះបង់នូវអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តប៉ុណ្ណោះទេ។ ដំបូងបង្អស់នេះគឺការបន្សុតនិងការពង្រឹងស្មារតីជំនឿ។ ហើយការសម្រេចចិត្តណាមួយទាក់ទងនឹងការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនៃរបបអាហារធម្មតាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺធ្ងន់ធ្ងរណាស់ហើយត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់។

អ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចី

ផលិតផលធ្វើពីសណ្តែក
គ្រាប់ពូជគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួត។
ឱសថនិងគ្រឿងទេស
pickles និង pickles,
បន្លែ
ទឹកផ្លឈើ
berries និងយៈសាពូនមី,
ផ្សិត
ធញ្ញជាតិ
នំបុ័ង inedible ។

រឿងសំខាន់សម្រាប់ការតមគឺត្រូវសង្កេតមើលកម្រិតមធ្យមនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការជៀសវាងនិងការអត់ធ្មត់ដោយខ្លួនឯងដែលមានគោលបំណងសំអាតចិត្តនិងព្រលឹងមុនថ្ងៃឈប់សម្រាកភ្លឺនៃបុណ្យអ៊ីស្ទើរ។

ការតមអាហារជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

នៅទីនេះជម្រើសអាចមានភាពចម្រុះជាងមុន។ ប៉ុន្តែការត្រួតពិនិត្យផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រក៏ចាំបាច់ផងដែរ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តដែលមានសមត្ថភាពអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាចមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ពីព្រោះ រាងកាយនឹងជួយកាត់បន្ថយការញ៉ាំអាហារដែលសំបូរទៅដោយកូលេស្តេរ៉ុលដែលជួយស្តារការរំលាយអាហារ lipid (ជាធម្មតាជាមួយនឹងការកើនឡើងកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម) និងកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។ ប៉ុន្តែនៅពេលដំណាលគ្នាការកើនឡើងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលរំពឹងទុកនិងការថយចុះបរិមាណប្រូតេអ៊ីនសត្វនឹងមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយទេ។ នៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងវាមានតម្លៃសង្កេតមើលវិធានការមួយ។

ការតមអាហារជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមតើវាអាចទៅរួចទេដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចលឿន - គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ?

ក្រសួងសុខាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី៖“ បោះបង់ចោលម៉ែត្រនិងក្បាលដីសាកល្បង។ មិនមាន Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage និង Januvius ទៀតទេ! ព្យាបាលគាត់ជាមួយនេះ។ "

ក្បួនហេដ៏ធំទូលាយបានបញ្ចប់។ ការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដ៏អស្ចារ្យបានចាប់ផ្តើម។ នៅឆ្នាំ ២០១៦ វាមានរយៈពេល ៤៩ ថ្ងៃចាប់ពីថ្ងៃទី ១៤ ខែមីនាដល់ថ្ងៃទី ៣០ ខែមេសារាប់បញ្ចូល (ថ្ងៃទី ១ ឧសភា - បុណ្យអ៊ីស្ទើរ) ។ ក្នុងកំឡុងពេលនេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចនិងគួរតែតមទោះបីគ្រូពេទ្យមិនយល់ព្រមឬណែនាំក៏ដោយ! អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវធ្វើក្នុងកម្រិតមធ្យម! ការតមអាហារជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែសំអាតព្រលឹងនិងពង្រឹងកម្លាំងចិត្តប៉ុណ្ណោះទេវាក៏ជាការព្យាបាលដោយរបបអាហារផងដែរដែលជាសមាសធាតុសំខាន់នៃការព្យាបាលស្មុគស្មាញ។ គោលដៅនៃការព្យាបាលដោយរបបអាហារគឺដើម្បីធ្វើឱ្យធម្មតានូវសំណងនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងធ្វើឱ្យមានទំងន់រាងកាយ។

ការតមអាហារសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អគឺខុសគ្នាបន្តិចពីការតមអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូច្នេះវាចាំបាច់ត្រូវយល់អំពីច្បាប់នៃការទទួលទានអាហារមួយចំនួនដែលត្រូវតែសង្កេតឃើញនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺនេះ។ ការសង្កេតទឹកនោមផ្អែមអំពីការរហ័សនិងឆាប់រហ័សគឺមិនងាយស្រួលទេ។ ដូច្នេះសម្រាប់ពួកគេគឺអាចធ្វើទៅបាន (ហើយយើងថែមទាំងនិយាយថាចាំបាច់) សម្បទាន។ វានឹងក្លាយជាជ័យជំនះដ៏ធំមួយសម្រាប់អ្នកប្រសិនបើអ្នកអាចបដិសេធយ៉ាងហោចណាស់ផ្នែកខ្លះនៃអាហារដែលត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ការតមអាហារ។ វានឹងក្លាយជាជ័យជំនះដ៏ធំមួយសម្រាប់អ្នកប្រសិនបើអ្នកអាចបដិសេធផលិតផលណាមួយដែលអ្នកស្រឡាញ់ខ្លាំងហើយមិនអាចនឹកដល់ជីវិតរបស់អ្នកដោយគ្មានវា។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវបានណែនាំដោយអនុសាសន៍ធម្មតាសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភ "ទឹកនោមផ្អែម" ដែលមាននៅក្នុងសៀវភៅនិងគេហទំព័រជាច្រើននៅលើអ៊ីនធឺណិត។

ទីមួយរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែរួមបញ្ចូលនូវការកើនឡើងនៃធាតុប្រូតេអ៊ីនដែលភាគច្រើនជាប្រូតេអ៊ីនសត្វដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសាច់មាន់ត្រីឈីក្រុម Fulham ស៊ុតជាដើម។

យើងនិយាយម្តងទៀត! ការតមអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែមានភាពធូរស្បើយ។

នៅពេលតមអាហារចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលសំបូរទៅដោយកូលេស្តេរ៉ុលគួរតែត្រូវបានកំណត់។ បរិមាណខ្លាញ់ដែលជាបទដ្ឋានសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក្លាយទៅជាមិនចង់បានបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺ។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់កាត់បន្ថយភាពប្រែប្រួលនៃជាលិកាទៅអាំងស៊ុយលីនហើយនេះអាចនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺនេះ។

មាតិកាហួសប្រមាណនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាតក្រោយក៏មិនគួរឱ្យចង់បានដែរទោះបីជានៅក្នុងបញ្ហានេះមិនមែនជាបរិមាណទេប៉ុន្តែសមាសធាតុដែលមានគុណភាពដើរតួនាទីសំខាន់ជាង។ ប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាលនឹងត្រូវបានជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានពីការទទួលទានបបរស្រូវអង្ករមីនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតក៏ដូចជានំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។

ផ្អែមនិងម្សៅត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអនុញ្ញាតឱ្យជំនួសស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំដែលស្ទើរតែពាក់កណ្តាលមានផ្ទុកជាតិគ្លុយកូសយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ទាក់ទងនឹងស្ករ។ ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលក៏ត្រូវបោះបង់ចោលដែរ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែយកចិត្តទុកដាក់លើជម្រើសអាហារដែលមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតជាក់លាក់មួយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកែច្នៃអាហារផងដែរ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់អាហារចៀននិងជក់បារីគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ ជម្រើសធ្វើម្ហូបដូចជាការចំអិនចំហុយចំហុយនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួននិងការចំអិនគឺសមរម្យ។

នៅពេលដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមតមអាហារគាត់ត្រូវបានគេណែនាំពីពេលមួយទៅពេលមួយដើម្បីរៀបចំថ្ងៃតមអាហារជាមួយសមាសភាពផលិតផលមានកំណត់ក្នុងកំឡុងពេលដែលរាងកាយកំពុងសម្រកទម្ងន់កាន់តែខ្លាំង។ រយៈពេលនៃរបបអាហារបែបនេះមិនគួរលើសពីប្រាំពីរថ្ងៃទេខណៈពេលដែលវាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកអ្នកនឹងត្រូវប្រឈមនឹងកង្វះសារធាតុមានប្រយោជន៍និងចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតា។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវបំពេញបន្ថែមរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមសកម្មជីវសាស្ត្រ។

ដូច្នេះការតមអាហារក្នុងទឹកនោមផ្អែមនឹងជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃវគ្គនៃការព្យាបាលទាំងមូលនិងការពារទាំងការវិវត្តនៃជំងឺនិងការវិវត្តនៃជំងឺបន្ទាប់បន្សំ។

អ្នកជឿគ្រប់រូបទោះបីជាគាត់មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយក៏ចង់ឆ្លងកាត់ផ្លូវលំបាកនៃការបន្សុតក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចីនិងរៀបចំរាងកាយរបស់គាត់ហើយជាមួយវាព្រលឹងរបស់គាត់សម្រាប់ការចាប់ផ្តើមនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកភ្លឺ។ សំណួរថាតើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចធ្វើបានលឿនដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពផ្ទាល់ខ្លួនត្រូវបានឆ្លើយដោយអ៊ីហ្គូម៉ានម៉ារីរីនិងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមធម្មតា Pyotr Konrushov មកពីវីយ៉ាម៉ា (ជំងឺប្រភេទទី ២) ដែលបានរស់នៅជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយប៉ុន្តែគោរពប្រពៃណីគ្រិស្តអូស្សូដក់។

ម្តាយជាន់ខ្ពស់ម៉ាកឃឺរីនៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដ៏អស្ចារ្យ

“ ចាប់ពីថ្ងៃទី ១ នៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដ៏អស្ចារ្យអ្នករាល់គ្នានឹងមានអារម្មណ៍ពីកម្លាំងនិងពរជ័យរបស់គាត់។ ការតមអាហារប្រហែលជាមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺជាក់លាក់ណាមួយទេដូច្នេះព្រះវិហារគ្រិស្តអូស្សូដក់តែងតែធ្វើឱ្យមនុស្សបែបនេះមានភាពស្រងូតស្រងាត់។ កុំហត់រាងកាយរបស់អ្នក។ វាត្រូវតែចងចាំថាការតមក្នុងន័យគ្រីស្ទានមិនមែនជាការបដិសេធទាំងស្រុងនៃអាហារខុសច្បាប់ទេតែគឺជាការបន្សុទ្ធព្រលឹងរបស់មនុស្សម្នាក់។ សាវ័កប៉ូលមិនបានបង្ហាញមូលហេតុដោយផ្ដល់មូលហេតុថាសំខាន់បំផុតក្នុងអំឡុងពេលផ្ដល់ប្រាក់កម្ចីនោះបានឆ្លើយថា៖ - មនុស្ស! នៅថ្ងៃបែបនេះដំបូងបង្អស់អ្នកគួរតែបដិសេធបដិសេធនិងធ្វើបាបអ្នក។ ព្រះអម្ចាស់រំពឹងថានឹងឃ្លាតឆ្ងាយពីអំពើអាក្រក់ការចៀសវាងពីពាក្យអាក្រក់និងគំនិតអាក្រក់ការរំដោះព្រលឹងពីការកុហកនិងការបង្កាច់បង្ខូចការភាន់ច្រលំនិងកំហឹង។ ហើយចំពោះអ្វីៗផ្សេងទៀតអ្នកអាចបន្ថែមប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានការរឹតត្បិតផ្សេងទៀត: កុំធ្វើឱ្យលើសនិងកុំស្វែងរកអាហារឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរបោះបង់ចោលនំបុ័ងប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកឡើយ។

Peter Konrushov ស្តីពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការតមអាហារថ្ងៃសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម (ប្រភេទ ២)

ប្រសិនបើអ្នកថ្មីតមអ្នកគួរតែរៀបចំខ្លួនអ្នកបន្តិចម្តង ៗ ។ ការចាប់ផ្តើមនៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីមិនគួរធ្វើឱ្យជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនោះទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវវាអាចជួយឱ្យអ្នកជំងឺកាត់បន្ថយទំងន់លើសបន្តិចនិងបំបាត់អំពើបាប។ ខ្ញុំក្នុងនាមជាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ដែលគោរពតាមប្រពៃណីគ្រិស្តអូស្សូដក់បានតមអាហារអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដោយភាពងាយស្រួលប៉ុន្តែខ្ញុំប្រើដំបូន្មានរបស់បូជាចារ្យដែលនិយាយអំពីការធូរស្បើយសម្រាប់មនុស្សឈឺ។

ថ្ងៃនៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដ៏អស្ចារ្យអាចត្រូវបានរៀបចំតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកដោយដាក់កម្រិតលើអាហារមួយចំនួន។ រាងកាយអត់ធ្មត់ថ្ងៃនៅពេលចានត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការប្រើប្រាស់ប្រេង។ អ្នកអាចអនុវត្តថ្ងៃស្ងួតប៉ុន្តែបន្ថែមបន្លែដុតនំឬឆ្អិនចូលក្នុងរបបអាហារ។ អ្នកមិនគួរដកត្រីចេញពីរបបអាហារទាំងស្រុងនោះទេប៉ុន្តែការដាក់កម្រិតអាចត្រូវបានដាក់លើនំប៉័ង។ កុំបរិភោគតែម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបែងចែកចំណែកប្រចាំថ្ងៃទាំងមូលទៅជាការទទួលភ្ញៀវជាច្រើន។ ភាពអត់ឃ្លានត្រូវបានដកចេញ។ ដូច្នេះរាងកាយនឹងតមហើយកំរិតជាតិស្ករនឹងធ្លាក់ចុះបន្តិច។

ការមានជំនឿលើព្រះអាចយកឈ្នះលើការសាកល្បងទាំងឡាយ។ យើងត្រូវតែអធិស្ឋានហើយជឿថាគាត់នឹងផ្តល់កម្លាំងនៅក្នុងជំងឺនេះនិងជួយសេចក្តីថ្លៃថ្នូរដើម្បីទប់ទល់នឹងជំងឺនេះនិងមានអារម្មណ៍ល្អក្នុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចី” ។

ខ្ញុំមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអស់រយៈពេល ៣១ ឆ្នាំ។ ឥឡូវគាត់មានសុខភាពល្អហើយ។ ប៉ុន្តែមួកទាំងនេះមិនអាចចូលទៅដល់មនុស្សសាមញ្ញទេពួកគេមិនចង់លក់ឱសថទេវាមិនមានផលចំណេញសម្រាប់ពួកគេទេ។

ពិនិត្យនិងយោបល់

ខ្ញុំមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ - មិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។ មិត្តម្នាក់បានណែនាំអោយបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមជាមួយ DiabeNot ។ ខ្ញុំបានបញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិត។ ចាប់ផ្តើមទទួលភ្ញៀវ។ ខ្ញុំធ្វើតាមរបបអាហារមិនតឹងរឹងរាល់ព្រឹកខ្ញុំចាប់ផ្តើមដើរ ២-៣ គីឡូម៉ែត្រដោយថ្មើរជើង។ ក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍កន្លងមកនេះខ្ញុំសង្កេតឃើញមានការថយចុះនូវជាតិស្ករយ៉ាងរលូននៅលើម៉ែត្រនៅពេលព្រឹកមុនពេលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកពីម៉ោង ៩.៣ ដល់ ៧.១ ហើយកាលពីម្សិលមិញរហូតដល់ ៦.១! ខ្ញុំបន្តវគ្គបង្ការ។ ខ្ញុំនឹងឈប់ជាវអំពីជោគជ័យ។

Margarita Pavlovna ខ្ញុំក៏កំពុងអង្គុយនៅលើ Diabenot ឥឡូវនេះដែរ។ អេសឌី 2. ខ្ញុំពិតជាមិនមានពេលវេលាសម្រាប់របបអាហារនិងការដើរទេប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបំពានបង្អែមនិងកាបូអ៊ីដ្រាតទេខ្ញុំគិតថាអេអ៊ីប៉ុន្តែដោយសារតែអាយុជាតិស្ករនៅតែខ្ពស់។ លទ្ធផលគឺមិនល្អដូចអ្នកទេប៉ុន្តែសម្រាប់ជាតិស្ករ 7.0 មិនចេញមកមួយសប្តាហ៍ទេ។ តើអ្នកវាស់ជាតិស្ករជាមួយអ្វីខ្លះ? តើគាត់បង្ហាញអ្នកប្លាស្មាឬឈាមទាំងមូលទេ? ខ្ញុំចង់ប្រៀបធៀបលទ្ធផលពីការប្រើថ្នាំ។

វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរាងកាយតំណពូជលក្ខន្តិកៈជាមនុស្សស្ងប់ស្ងាត់ចំណាយកាឡូរីតិចតួចនិងឡូយជាងព្រោះមនុស្សនោះគួរតែសំរេចចិត្តតមយ៉ាងហោចណាស់ខ្ញុំគិតថា យកល្អកុំបរិភោគសាច់ជ្រូកសាច់គោនិងស៊ុតនៅលីងហើយអ្វីផ្សេងទៀតគឺអាស្រ័យលើខ្លួនឯង។

ខ្ញុំចង់ទិញនិងញ៉ាំថៅកែ។ សម្តេចប៉ាបបាននិយាយថាគាត់គឺជាត្រី។

ខ្ញុំបានតមអាហារអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំហើយគ្មានអ្វីសោះ។ បន្លែផ្សិតពេលខ្លះអ្នកអាចនេសាទបាន។

ខ្ញុំមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ លាដល់ឆ្នាំទី ៥ ។ ឆ្នាំទី ២ ដោយការធូរស្បើយពីពររបស់បូជាចារ្យ!

១២ ឆ្នាំលើសត្វឆ្កែហើយចាប់ពី ៨ ឆ្នាំទៅ ៨ ឆ្នាំជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ប្រភេទ។ សម្រាប់ការប្រកាសខ្ញុំតែងតែបោះទំងន់រហូតដល់ ១០ គីឡូក្រាម។ ការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីគឺជាអំណាច!