តើផ្លែឈើនិងបន្លែអ្វីខ្លះដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់

ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករមានស្ថេរភាពក្នុងរយៈពេលយូរ
ស្តារផលិតកម្មអាំងស៊ុយលីនលំពែង

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ជីវិតដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ តម្រូវឲ្យ អ្នកជំងឺគោរពតាមវិធានជាច្រើនដែលការពារការលោតចូលជាតិស្ករក្នុងឈាម។ វាចាំបាច់ក្នុងការចូលរួមក្នុងការព្យាបាលរាងកាយជារៀងរាល់ថ្ងៃដែលរារាំងការឡើងទម្ងន់ដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវទទួលរងពីបញ្ហាមេតាប៉ូលីសក៏នឹងជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសផងដែរ។

គន្លឹះក្នុងការថែរក្សាសុខភាពនិងការគ្រប់គ្រងសូចនាករទាំងអស់គឺអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវដែលគួរតែត្រូវបានគណនាយោងតាមសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃផលិតផលនិងច្បាប់នៃការព្យាបាលកំដៅរបស់ពួកគេ។

មិនមែនគ្រប់អាហារទាំងអស់អាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេសូម្បីតែនេះក៏អនុវត្តចំពោះបន្លែនិងផ្លែឈើផងដែរ។ អាហារខ្លះត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ជាមួយនឹងជាតិស្ករខ្ពស់អ្នកត្រូវដកអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលនោះគឺអ្នកដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីខ្ពស់។ ពួកគេនឹងធ្វើឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងជាតិស្ករក្នុងឈាមហើយបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងដែលបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនៃកម្រិតនៃការចាក់អាំងស៊ុយលីន។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលចាំបាច់ត្រូវសិក្សាថាតើអាហារអ្វីដែលអាចបរិភោគបានជាមួយនឹងការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលជាបញ្ជីដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាខាងក្រោមតើការព្យាបាលកំដៅគឺជាអ្វីដែលត្រូវការហើយជាទូទៅអ្វីដែលបង្កប់ន័យដូចជា GI ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេមិក - តើវាជាអ្វី

ពាក្យសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិចសំដៅទៅលើអត្រានៃការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងឈាមនិងឥទ្ធិពលផ្ទាល់របស់ពួកគេទៅលើកម្រិតជាតិគ្លុយកូស។ នៅពេលអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនខ្ពស់ចូលក្នុងខ្លួនវាចាប់ផ្តើមបង្កើនសន្ទស្សន៍ស្កររបស់ខ្លួនយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយហេតុនេះប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ស្ថានភាពសុខភាពរបស់ទឹកនោមផ្អែមដែលអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងជាមួយនឹងការចាក់អាំងស៊ុយលីនបន្ថែមខ្លី។

ដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិស្ករធម្មតាអ្នកត្រូវជ្រើសរើសអាហារដែលមាន GI ទាបជួនកាលមាន GI មធ្យមហើយក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរញ៉ាំអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីខ្ពស់ទេ។ ប៉ុន្តែសូចនាករអ្វីដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាធម្មតា? ខាងក្រោមនេះជាបញ្ជីនៃការបែងចែក GI៖

ពី 0 ទៅ 50 គ្រឿង - សូចនាករទាប,
ពី 50 ទៅ 70 គ្រឿង - សូចនាករជាមធ្យម,
ចាប់ពីអាយុ ៧០ ឡើងទៅយូនីតមានកំរិតខ្ពស់។

បន្ថែមលើបញ្ជីដែលរួមបញ្ចូលបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតអ្នកត្រូវគិតគូរពីច្បាប់នៃការព្យាបាលកំដៅរបស់ពួកគេ។ ជាការពិតនៅពេលចៀនឬចំហុយជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេងបន្លែដ៏ច្រើន GI នៃផលិតផលដែលអាចអនុញ្ញាតបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

អ្នកអាចកែច្នៃអាហារតាមរបៀបដូចខាងក្រោម៖

រំពុះ
នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
នៅក្នុងពហុមេកានិករបៀប "បង្ក្រាប"
សម្រាប់គូ
Stew ជាមួយប្រេងបន្លែតិចតួច
ដុតនំ។

កុំសន្មត់ថាអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានជំរើសតិចតួចពីព្រោះបញ្ជីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតរួមមានផ្លែឈើបន្លែនិងផលិតផលសត្វដែលគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

ពីអាហារដែលអាចទទួលយកបានអ្នកអាចចំអិនមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នា - សាឡាដចានចំហៀងស្មុគស្មាញនំខេកម្ហូបស៊ុបនិងសូម្បីតែបង្អែម។

ផលិតផលសត្វ

អាហារដើមកំណើតសត្វគឺជាប្រភពថាមពលដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ពេញមួយថ្ងៃ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងសាច់ក្រៅស៊ុតស៊ុតទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោជូរ។

នៅពេលញ៉ាំសាច់ពីបញ្ជីដែលត្រូវអនុញ្ញាតអ្នកគួរតែយកស្បែកនិងខ្លាញ់ចេញពីវាជានិច្ចពួកគេមិនមានអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ទេមានតែកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយប៉ុណ្ណោះ។

ស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមក្នុងទម្រង់ណាមួយ GI នៃពណ៌លឿងគឺ 50 IU ហើយប្រូតេអ៊ីនគឺ 48 IU ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃដែលអាចអនុញ្ញាតិបានគឺស៊ុតមួយ។ ដោយវិធីនេះវាផ្ទុកបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលច្រើន។ ស៊ុតអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនម្ហូប casseroles និង curf soufflé។

ពីសាច់វាមានតម្លៃបញ្ឈប់ជម្រើសនៅលើ:

សាច់មាន់ - ជីអាយគឺ ០ ភី។ អាយ។ ភី។
ទន្សាយ - ជីអាយគឺ ០ ភី។ អាយ។ ភី។
ថ្លើមមាន់ - ជីអាយអាយស្មើនឹង ៣៥ ភីអ៊ីអាយស៊ីស,
តួកគី - ជីអាយគឺ ០,
សាច់គោ - ជីអាយគឺ ០ ។

ផលិតផលទាំងនេះដែលមានជាតិស្ករកើនឡើងនឹងមិនបណ្តាលឱ្យវាឡើងខ្ពស់ទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញធ្វើអោយរាងកាយមានធាតុដាននិងវីតាមីនចាំបាច់ដូច្នេះអ្នកអាចចំអិនឧទាហរណ៍កាត់សាច់មាន់សំរាប់អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។

ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរមានជាតិកាល់ស្យូមច្រើនហើយល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស្រាល។ នេះជាបញ្ជីឈ្មោះរបស់ពួកគេ៖

ទឹកដោះគោ - ភី។ អាយ។ ភីចំនួន ៣០
ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម - ៣៥ ភី។ អាយ។ អេស។
Kefir - ១៥ គ្រឿង,
ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ - 30 គ្រឿង,
ទឹកដោះគោស្គម - ២៥ គ្រឿង។

ពីឈីក្រុម Fulham អ្នកអាចចំអិនបង្អែមពន្លឺគ្រប់ប្រភេទហើយញ៉ាំវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកបន្ថែមជាមួយផ្លែឈើ។ នេះគឺជាមួយក្នុងចំណោមពួកគេ - អ្នកនឹងត្រូវការឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយពងចំនួនមួយស៊ុត ៥០ ក្រាមនៃល្បាយផ្លែឈើស្ងួត (ផ្លែ apricots ស្ងួតនិងផ្លែល្វា), cinnamon នៅលើចុងកាំបិតនិងផ្អែមប្រសិនបើចង់បាន។

ក្រូចឆ្មារត្រូវបានលាយជាមួយស៊ុតនិងផ្លែឈើស្ងួតមុនចំហុយក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល ២០ នាទី។ វាយម៉ាសជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរដូចគ្នា។ បន្ទាប់ពីផ្ទេរទៅផ្សិតស៊ីលីកុនហើយដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េអស់រយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះផ្ទេរស៊ុប curd ដែលបានបញ្ចប់ទៅចានហើយប្រោះជាមួយ cinnamon ។

ខាងក្រោមនេះជាបញ្ជីនៃអាហារណាដែលមិនអាចទទួលទានក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ៖

សក់អង្កាញ់ - ៧០ ភី។ អាយ។ អេស។ ភី។
សាច់គោ Strogan - ៥៦ ភី។ អាយ។ អេស។
ក្រែមជូរ - ៥៦ គ្រឿង
ប៊ឺ - 55 ភីអាយអាយ។

ដូចគ្នានេះផងដែរនៅក្រោមការហាមឃាត់ណាមួយត្រីខ្លាញ់និងសាច់ - សាច់ជ្រូកសាច់ចៀមខ្លាញ់។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយអ្នកជំងឺតែងតែឆ្ងល់ថាតើធញ្ញជាតិណាដែលអាចត្រូវបានគេបរិភោគដើម្បីកុំអោយជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង? ក្នុងករណីនេះជម្រើសមានលក្ខណៈទូលំទូលាយណាស់វិធានសំខាន់គឺមិនត្រូវដាក់ចានចំហៀងជាមួយប៊ឺនិងមិនផឹកផលិតផលទឹកដោះគោទេព្រោះនេះបង្កើនហានិភ័យដែលមិនធ្លាប់មាននៃការលោតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

បបរគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃដោយផ្អែកលើការគណនា - ការញ៉ាំមួយនឹងមាន 4 ស្លាបព្រានៃធញ្ញជាតិឆៅ។ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃធញ្ញជាតិរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរលាក gastrointestinal នេះ។

ធញ្ញជាតិដែលអនុញ្ញាតជាមួយសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិចទាប៖

បបរពោត - ៤០ ភី។ អាយ។ អេស។
បឺហ្គឺរ - 50 ភី។
Perlovka - 22 គ្រឿង,
អង្ករសំរូប (ពណ៌ត្នោត) - ៤៥ ភី។ អាយ។ អេស។

បារីនិងបឺហ្គឺរមានមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីននិងធាតុដានមានតម្លៃដូច្នេះធញ្ញជាតិទាំងពីរនេះគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ផលិតផលហាមឃាត់ខ្ពស់៖

ស្រូវ - ៧០ ភី។ អាយ។ អេស។ ភី
បបរសាន់លីនៀ - ៧០ ភី។ អាយ។ អេស។
Oatmeal - 66 ភីអាយអេសអេស។

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថា oatmeal, ដីទៅជាម្សៅ (oatmeal) មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។

ការប្រើប្រាស់បន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណគ្មានកំណត់ជាការពិតអ្នកដែលមាននៅក្នុងបញ្ជី។ ប៉ុន្តែមានចំនុចគ្រោះថ្នាក់ខ្លះ។ ឧទាហរណ៍រស់រវើកនៃរឿងនេះគឺការ៉ុត។ វាអាចត្រូវបានគេបរិភោគឆៅ (GI = 35 PIECES) ប៉ុន្តែនៅក្នុងឆ្អិនវាមានសូចនាករខ្ពស់ជាងមធ្យម (GI = 70 PIECES) ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយសន្ទស្សន៍ឆ្អិនរបស់វាវាចាំបាច់ត្រូវឆ្អិនការ៉ុតជាបំណែកធំ ៗ សុទ្ធនៅក្រោមការហាមឃាត់ដាច់ខាត។

ដំឡូងឆ្អិនមាន GI មាន ៦៥ ភីអាយអាយស៊ីនិងដំឡូងបារាំង ៩០ ភីអាយអាយអេសដោយសារតែការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនៅក្នុងអាហារកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនៅតែមិនអាចអត់ធ្មត់ចំពោះអវត្តមាននៃដំឡូងនៅក្នុងរបបអាហារវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យត្រាំវាក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីកាត់បន្ថយ GI - នេះនឹងបន្សល់នូវជាតិម្សៅលើស។

ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីនៃផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាតដោយផ្អែកលើលិបិក្រមរបស់ពួកគេ:

ផ្កាខាត់ណាខៀវ - ភីអាយភី ១០ ។
គំនិត - ១០ ភី។ អាយ។ ភី។
ត្រសក់ - ១០ ឌី,
ម្រេចបៃតង ១០ ភី។ អាយ។ ភី។
ម្រេចក្រហម - ១៥ ភី។ អាយ។ ភី។
ស្ពពណ៌សឆៅ - ១៥ ភី។ អាយ។ អេស។
អូលីវបៃតង - ១៥ គ្រឿង
ផ្កាខាត់ណាខៀវ - ១៥ ឆ្នាំ
ខ្ទឹម - ២០ ភី។ អាយ។ ភី។
ប៉េងប៉ោះ - 15 គ្រឿង។

ពីបន្លែមិនត្រឹមតែសាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំទេប៉ុន្តែក៏មានមុខម្ហូបផ្សេងទៀតក្នុងទំរង់ជាចំហុយនិងឆ្អិនផងដែរ។ នេះអាចជាម្ហូបចំហៀងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់សាច់និងត្រី។ មានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការផ្សំបន្លែផ្សេងៗគ្នា - ក្នុងករណីនេះមិនមានការរឹតត្បិតចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

ទឹកផ្លែឈើអាចត្រូវបានផលិតចេញពីផលិតផលបន្លែជាពិសេសប៉េងប៉ោះ - វាមានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលមានជាតិគីមីប៉ុន្តែទឹកផ្លែឈើត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុង។

ក្នុងករណីលើកលែងអ្នកអាចផឹកទឹក 70 មីលីលីត្រដែលពីមុនត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រមួយទៅបី។

ផ្លែឈើដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណវីតាមីននិងជាតិសរសៃច្រើនដែលជួយកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយនិងជួយពន្លឿនដំណើរការនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។

ការញ៉ាំផ្លែឈើប្រចាំថ្ងៃអាចមានរហូតដល់មួយភាគបីនៃរបបអាហារសរុប។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះអាហារផ្អែមនិងជូរវាអាចបង្កើនអត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។

វីតាមីនជាច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសំបកក្រូចផងដែរ។ ភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អជាងនេះត្រូវបានផលិតចេញពីសំបកក្រូច។ សម្រាប់ការញ៉ាំមួយអ្នកត្រូវការស្លាបព្រាកាហ្វេពីរស្លាបព្រាកាហ្វេដែលត្រូវបានបំពេញដោយទឹករំពុះ 200 មីលីលីត្រហើយចាក់ចូលយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំនាទី។ តែតុក្កតាបែបនេះនឹងជួយបង្កើនភាពធន់ទ្រាំរបស់រាងកាយទៅនឹងការឆ្លងនិងជួយសម្រាលប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

ក្នុងចំណោមផ្លែឈើមានដូចខាងក្រោមត្រូវបានអនុញ្ញាតៈ

Blackcurrant - ១៥ PIECES,
ក្រូចឆ្មា - ២០ គ្រឿង
ក្រូចថ្លុង - ២២ ភី។ អាយ។ អេស។
ឆឺរី - ២២ ភី។ អាយ។ ភី។
ផ្លែទទឹម - ៣៥ គ្រឿង
Plum - ២៥ ភី។ អាយ។ អេស។ ភី
Pear - ៣៥ គ្រឿង,
apricots ស្ងួត - 30 ភីអាយ។
ផ្លែប៉ោម - ៣០ ភី។ អាយ។ អេស។
apricots ស្ងួត - 30 ភីអាយ។
ផ្លែព្រីរី - ២៥ គ្រឿង,
ពណ៌ទឹកក្រូច - ៣០ ភី។ អាយ។ អេស។
Peach - 35 គ្រឿង,
Raspberry - 30 គ្រឿង។

វាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកព្រោះវានៅតែមានជាតិគ្លុយកូសហើយរាងកាយត្រូវការសកម្មភាពរាងកាយសម្រាប់ការស្រូបយកបានត្រឹមត្រូវ។ ជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យគឺសាឡាត់ផ្លែឈើមួយរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម។

អ្នកអាចប្រើការតុបតែងផ្លែឈើស្ងួត - នេះនឹងជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយនិងធ្វើឱ្យមុខងារនៃក្រពះពោះវៀនមានដំណើរការធម្មតា។ ដើម្បីរៀបចំចំណែកប្រចាំថ្ងៃនៃ decoction អ្នកនឹងត្រូវការលាយផ្លែឈើស្ងួតចំនួន 50 ក្រាម (apricots ស្ងួត, raisins, prunes) - ទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះ 300 មីលីលីត្រហើយចាក់វាយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។

ជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសសម្រាប់សាឡាត់ផ្លែឈើ:

គ្រាប់ផ្លែទទឹម - ១៥ ដុំ
ផ្លែប៉ោមបៃតងមួយផ្លែ
ពាក់កណ្តាលពណ៌ទឹកក្រូចមួយ
ផ្លាប់ផ្លៃបីដើម
ទឹកដោះគោយ៉ាអួឬ kefir គ្មានជាតិស្ករ 200 មីលីលីត្រ។

កាត់ផ្លែឈើជាគូបធំបន្ថែមផ្លែទទឹមនិងទឹកដោះគោយ៉ាអួគ្មានជាតិផ្អែម ២០០ មីលីលីត្រ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យចម្អិនអាហារពេលព្រឹកបែបនេះភ្លាមៗមុនពេលប្រើដើម្បីថែរក្សាតម្លៃផលិតផលឱ្យបានពេញលេញ។

ទឹកផ្លែឈើទោះបីវាត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែឈើដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិចទាបមានឥទ្ធិពលជម្រុញដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏ដោយ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានពន្យល់យ៉ាងសាមញ្ញ - មិនមានជាតិសរសៃនៅក្នុងទឹកទេ។

ប្រព័ន្ធថាមពល

ដំណើរការនៃការទទួលទានអាហារក៏ត្រូវធ្វើតាមគ្រោងការណ៍ពិសេសដែរ។ ដូច្នេះអាហារគួរតែមានចំណែកតូចៗក្នុងផ្នែកតូចៗ ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃដោយមានចន្លោះពេលស្មើគ្នានិយមក្នុងពេលតែមួយ។ នេះចាំបាច់ដើម្បីឱ្យលំពែងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការធ្វើលំហាត់ប្រាណនិងព្យាយាមផលិតអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនឱ្យបានច្រើន (វាជារបស់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២) ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការទទួលទានរាវយ៉ាងហោចណាស់ពីរលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុន្តែអ្នកអាចគណនាបរិមាណដែលចង់បានស្របតាមកាឡូរីដែលបានបរិភោគក្នុងមួយថ្ងៃដូច្នេះកាឡូរីមួយស្មើនឹងរាវមួយមីល្លីលីត្រ។

ផលិតផលណាមួយដែលមិនត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំតែបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ជាមួយនឹងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺត្រូវមានកាតព្វកិច្ចក្លាយជាមនុស្សដែលមានទំនួលខុសត្រូវនិងមានវិន័យដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងមិនធ្វើឱ្យលោតមិនសមហេតុផលរបស់គាត់។

នៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះវេជ្ជបណ្ឌិតនឹងបន្តប្រធានបទនៃឥទ្ធិពលនៃអាហារទៅលើជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករមានស្ថេរភាពក្នុងរយៈពេលយូរ
ស្តារផលិតកម្មអាំងស៊ុយលីនលំពែង

តើផ្លែឈើប្រភេទណាដែលអាចមានជាមួយជាតិស្ករក្នុងឈាម?

1 ផ្លែឈើដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម
២ ផ្លែឈើដែលជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករ
គុណប្រយោជន៍ជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់ផ្លែឈើ

ផ្លែឈើគឺជាផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរនិងផ្អែមដែលមានផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើននៃក្រុមផ្សេងៗមីក្រូនិងម៉ាក្រូជាតិសរសៃសារជាតិ pectin អាស៊ីតសរីរាង្គ។ នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវញ៉ាំផ្លែឈើដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ទាំងនេះរួមមានផ្លែប៉ោម (ដោយមិនគិតពីពណ៌) និងផ្លែប៊ឺរី, ផ្លែប៊ឺរីៈ cranberries, raspberry, blackberries, aronia និងជួរដេកក្រហម, currant ខ្មៅនិងក្រហម, viburnum, ស្ត្រប៊េរី (មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនដូច្នេះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្លាក់ចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស) ។ ផ្លែព្រូននិងផ្លែប៉ែសផ្លេមៀរីនិងផ្លែអាព្រីតូតូរីនិង cherries ឪឡឹកនិងឪឡឹកត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ក្នុងចំណោមផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មដែលត្រូវបាននាំចូលស្ករត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយក្រូចត្លុងផ្លែទទឹមផ្លែក្រូចម្នាស់គីវីនិងក្រូចឆ្មា។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតអ្នកត្រូវញ៉ាំផ្លែឈើនិងបន្លែតាមរដូវ។

ផ្លែឈើដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម

ចេកផ្លែល្វាទំពាំងបាយជូរនិងកាលបរិច្ឆេទគឺជាកម្រនិងអសកម្មដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ Mandarins ដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់គឺជាការមិនចង់បាន (តែមួយពីក្រុមក្រូចឆ្មារ) ដោយសារតែបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតមានកំរិតខ្ពស់។ ទឹកច្របាច់ស្រស់មានផ្ទុកជាតិគ្លុយកូសខ្ពស់។ ពួកគេផ្ទុកលើសលំពែងបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ករណីលើកលែងគឺទឹកក្រូចឆ្មានិងផ្លែទទឹម។ មនុស្សដែលមិនទទួលរងពីជំងឺនៃក្រពះនិងទឹកអាស៊ីតខ្ពស់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទឹកទាំងនេះប៉ុន្តែមានតែទឹកធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះ។ ធ្នើមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមដោយសារតែមាតិកាស្ករខ្ពស់និងគ្រឿងផ្សំខុសពីធម្មជាតិ។ ពួកគេស្រវឹងក្នុងចំណិតតូចៗហើយយឺត ៗ ដោយមិនបន្ថែមស្ករ។

ស្រស់ជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, រំដោះរាងកាយពីជាតិពុល, ជាតិពុល, ការពារការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

ផ្លែឈើដែលកាត់បន្ថយជាតិស្ករ

នៅពេលជ្រើសរើសយកផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសន្ទស្សន៍គ្លីសេក (GI) របស់ពួកគេត្រូវបានគេយកមកពិចារណា - សូចនាករនៃផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលដែលបានបរិភោគនៅលើកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបនិយាយថាបន្ទាប់ពីទទួលទានផ្លែឈើបែបនេះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងកើនឡើងយឺត ៗ ហើយ GI កាន់តែខ្ពស់គ្លុយកូសនឹងកើនឡើងលឿន។

អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឪឡឹកពីរបីចំណិតប៉ុន្តែតឹងរឹងរហូតដល់ 17 ម៉ោង។

ប៉ុន្តែមិនមែនអ្វីៗទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយពីបញ្ជីនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងមួយថ្ងៃវាចាំបាច់ក្នុងការចែកចាយវាតាមឆន្ទៈនិងអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។ ជ្រើសរើសយករសជាតិរបស់អ្នកហើយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបទដ្ឋាននៃការប្រើប្រាស់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើរវាងអាហារចម្បងប៉ុន្តែការញ៉ាំផ្លែឈើចុងក្រោយគួរតែមិនលើសពី 17 ម៉ោង។ ពួកគេត្រូវការញ៉ាំឆៅស្ករគ្មានជាតិកកហើយប្រសិនបើពួកគេដាំឱ្យពុះនៅក្នុងស្ករស (យៈសាពូនមី) ឬស្ករ (compote) ពួកគេនឹងត្រូវហាមឃាត់ជាបន្ទាន់។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

អត្ថប្រយោជន៍ផ្លែឈើទឹកនោមផ្អែម

ផ្លែឈើសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានិងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់:

លើកអភ័យឯកសិទ្ធិ
រាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីនជាច្រើនធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូអាស៊ីដសរីរាង្គជាតិសរសៃ។
ធ្វើឱ្យមុខងារពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា
ស្រូបយកសារធាតុគីមីលើសលុបជាតិពុលសារធាតុពុលជាតិពុល។
ការពារការលេចចេញនូវបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនិងបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។
បង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន
ជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពខួរក្បាល
គ្រប់គ្រងទំងន់រាងកាយសំរាប់ការធាត់, ដុតខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន,
ព្យាបាលស្បែកធ្វើអោយស្បែកមានភាពប្រសើរឡើង។

ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែល្ពៅមានផ្ទុកជាតិសរសៃផូទីនវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមានឥទ្ធិពលជន៍ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ផ្លែឈើក្រូច - ផ្លែក្រូចក្រូចថ្លុងក្រូចឆ្មាមានផ្ទុកជាតិសរសៃពីរប្រភេទ (រលាយនិងមិនរលាយ) វីតាមីនជាពិសេសវីតាមីនសេដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើក្នុងមួយថ្ងៃមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីរក្សាភាពស្វាហាប់និងភាពយឺតនៃសរសៃឈាម។ គីវីនិងម្នាស់មានអង់ស៊ីមពិសេសដែលដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ដែលតែងតែពាក់ព័ន្ធនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ Cherry មានផ្ទុកសារធាតុ coumarin ដែលជាសារធាតុដែលការពារការកកើតកំណកឈាមនិងលើកកម្ពស់ការឡើងរឹងរបស់វា។ Raspberry និង gooseberries មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបន្ថយដំណើរការចាស់។ ថ្នាំខ្មៅជួយពង្រឹងដល់សរសៃឈាម, ឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីនសេ។ ផ្លែស្ត្របឺរីនិងផ្លែស្ត្របឺរីមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូមនិងប៉ូតាស្យូមដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រោគសាស្ត្រពីប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងមានលក្ខណៈប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។

អត្ថបទអ្នកជំនាញវេជ្ជសាស្ត្រ

ផ្លែឈើដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានគ្លុយកូសក្នុងឈាមលើសពីបទដ្ឋាននោះទេគឺ hyperglycemia ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញដោយសារតែការរំលោភលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ មូលហេតុចំបងនៃជំងឺលើសឈាមគឺទឹកនោមផ្អែម mellitus (ការថយចុះនៃការផលិតអាំងស៊ុយលីន) ភាពមិនស្រួលនៃការញ៉ាំភាពតានតឹងការឆ្លងនិងដំណើរការរលាក។ ក៏ដូចជាកង្វះវីតាមីន B7 (ប៊ីតតូទីន) ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងទទួលខុសត្រូវចំពោះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ដូច្នេះការដឹងថាផ្លែឈើណាដែលបង្កើនជាតិស្ករមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងមនុស្សដែលព្យាយាមកម្ចាត់ផោនបន្ថែមទេ។

តើផ្លែឈើអ្វីខ្លះដែលបង្កើនជាតិស្ករ?

នៅពេលមនុស្សម្នាក់ញ៉ាំផ្លែឈើដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទុកនៅលើលំពែងកើនឡើងដែលជាលទ្ធផលវាត្រូវការផលិតអាំងស៊ុយលីនបន្ថែម។ ជាពិសេសសម្រាប់អាហារដែលមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (សន្ទស្សន៍ហ្គីហ្សីម, ជីអាយ) ។ សន្ទស្សន៍នេះ“ វាស់វែង” ផលប៉ះពាល់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតអាហារលើជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមវាបង្ហាញថាតើស្ករកើនឡើងប៉ុន្មាន។ សន្ទស្សន៍នេះកាន់តែខ្ពស់កំរិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងខ្ពស់។ GI ខ្ពស់ - ៧០ ឬលើសនេះមធ្យម - ក្នុងចន្លោះពី ៥៥-៦៩ ទាប - ទាបជាង ៥៥ ។

ឥឡូវនេះសូមមើលអ្វីដែលជាសន្ទស្សន៍ glycemic នៃផ្លែឈើពេញនិយមបំផុតដែលមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ ដោយវិធីនេះយើងបានបញ្ចូលផ្លែប៊ឺរីមួយចំនួននៅក្នុងបញ្ជីនេះយើងសង្ឃឹមថាព័ត៌មាននេះនឹងមិនត្រូវបាននាំអោយ។

សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមទាបមានៈ cherry (២២) ផ្លែក្រូចថ្លុង (២៥) ផ្លែល្ពៅ (៣៧) ផ្លែប៉ោម (៣៩) ផ្លេផ្លឹម (៣៨) ផ្លែស្ត្របឺរី (៤០) ផ្លែព័រ (៤២) ផ្លែក្រូច (៤៤) ផ្លែចេកទុំមធ្យម (៥៤) )

សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមជាមធ្យមត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដូចជាស្វាយ (៥៦) ផ្លែល្ហុង (៥៦) ផ្លែ apricots (៥៧) គីវី (៥៨) ផ្លែទំពាំងបាយជូរ (៥៩) ផ្លែចេកទុំ (៦២) ផ្លែ Melon (៦៥) ផ្លែម្នាស់ (៦៦) ) ផ្លែឪឡឹក (៧២) និងកាលបរិច្ឆេទ (១៤៦) មានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់។

គួរចងចាំថាអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភសំដៅទៅលើផ្លែឈើដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមអ្នកដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីកមធ្យមនិងខ្ពស់។

តើផ្លែឈើអ្វីខ្លះដែលបង្កើនជាតិស្ករ? ពិតណាស់ពិរោះណាស់! វាគួរតែត្រូវបានដោយសារក្នុងចិត្តថារសជាតិផ្អែមនៃផ្លែឈើផ្តល់នូវ sucrose, គ្លុយកូសនិង fructose ។ Sucrose គឺជា disaccharide និងអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ កន្លែងដំបូងនៅក្នុងមាតិកា sucrose ត្រូវបានកាន់កាប់ដោយផ្លែប៉ែស (៦ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផ្លែឈើស្រស់) ផ្លែមៀន (៥,៩ ក្រាម) ផ្លេផ្លឹម (៤,៨ ក្រាម) និងផ្លែទទឹម (៤.៥ ក្រាមក្នុង ១០០ ផ្លែឈើ) ។

គ្លុយកូសនិង fructose គឺជា monosaccharides ។ គ្លុយកូសគឺជាជាតិស្ករ ៦ អាតូម (ស្ករទំពាំងបាយជូឬហេហ្សូស) ទំពាំងបាយជូ (៧.៣ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរី) ផ្លែ cherries និង cherries (៥.៥ ក្រាម) គឺសំបូរទៅដោយជាតិនេះ។

Fructose គឺផ្អែមទ្វេដងដូចគ្លុយកូសហើយងាយរំលាយជាងស៊ូខូស្យូស។ ហើយដើម្បីប្រែក្លាយវាទៅជាគ្លីកូហ្សែន (ដែលកើតឡើងនៅក្នុងថ្លើម) អាំងស៊ុយលីនមិនចាំបាច់ទេ។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរ (៧,២ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរី) ផ្លែប៉ោម (៥.៥ ក្រាម) ផ្លែពែរ (៥.២ ក្រាម) ផ្លែល្ពៅនិងផ្លែរីរី (៤.៥ ក្រាម) ផ្លែឪឡឹក (៤.៣ ក្រាមក្នុង ១០០) ត្រូវបានសម្គាល់ដោយមាតិកាខ្ពស់នៃសារជាតិ fructose ។ g pulp) ។ ដោយខ្លឹមសារនៃជាតិស្ករទាំងអស់មេដឹកនាំដែលគ្មានជម្លោះគឺការអត់ធ្មត់ (ច្រើនជាង ៣០%) ម្នាស់ (១៦%) ផ្លែល្ពៅនិងចេក (១២%) ផ្លែឈេរីផ្អែម (១១.៥%) ។

កុំភ្លេចថាសម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ - ផ្តល់កោសិកាជាមួយនឹងថាមពលនិងការអនុវត្តដំណើរការជីវគីមីជាច្រើន - គ្លុយកូសមិនអាចខ្វះបាន។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារតឹងរឹងឬដោយការប្រើកម្លាំងរាងកាយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមអាចនឹងថយចុះដែលបណ្តាលឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។ នេះជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខុមាលភាព។ ហើយបន្ទាប់មកផ្លែឈើដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមមកជួយសង្គ្រោះ។

អ្វីដែលត្រូវជ្រើសរើសអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ដោយពិចារណាលើផ្លែឈើដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតវាចាំបាច់ត្រូវកត់សម្គាល់ថាសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនរបស់ពួកគេមិនគួរលើសពី 55-70 ពិន្ទុទេនៅពេលសូចនាករខ្ពស់ផ្លែឈើត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមនិងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមដំបូន្មានដ៏សាមញ្ញនេះអ្នកអាចរក្សាកម្រិតគ្លីសេម៉ាក្នុងកម្រិតមួយគ្រប់គ្រាន់។

នៅពេលដែលអ្នកជំងឺទទួលរងពីជំងឺនៃប្រភេទទីមួយដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញតាំងពីក្មេងមនុស្សម្នាក់ដឹងថាផ្លែឈើប្រភេទណាដែលអាចញ៉ាំជាមួយជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ហើយដែលល្អប្រសើរក្នុងការបដិសេធ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្វីៗគឺខុសគ្នារោគសាស្ត្រជះឥទ្ធិពលដល់មនុស្សច្រើនជាងមនុស្សពេញវ័យដែលពិបាកក្នុងការបង្កើតរបបអាហារឡើងវិញផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់ពួកគេដែលបានវិវត្តក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកនេះ។

ដើម្បីមិនធ្វើឱ្យមានកំហុសក្នុងជម្រើសអ្នកត្រូវញ៉ាំផ្លែឈើផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករនិងជូរ - ផ្លែឈើផ្អែម ៗ ពេក៖

ប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពអ្នកជម្ងឺ
នឹងបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម។

វាត្រូវតែចងចាំថាទឹកផ្លែឈើគឺមានគ្រោះថ្នាក់សូម្បីតែពីទស្សនៈនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាងផ្លែឈើដែលភេសជ្ជៈត្រូវបានច្របាច់។ ហេតុផលគឺសាមញ្ញទឹកគឺគ្រាន់តែជាអង្គធាតុរាវដែលគ្មានជាតិសរសៃវាមិនមែនជាតួនាទីចុងក្រោយដែលត្រូវបានចាត់ឱ្យទៅវាក្នុងការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសដោយរាងកាយទេ។

អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើទាំងនេះបាន៖ ផ្លែប៉ោមផ្លែល្ពៅផ្លែក្រូចក្រូចថ្លុងក្រូចឆ្មា។ មានការរឹតត្បិតមួយចំនួនលើការទទួលទានផ្លែ Melon, ម្នាស់, ឪឡឹកនិងស្វាយ។ ប្រសិនបើផ្លែឈើត្រូវបានដំណើរការបន្ថែមដោយកម្តៅសន្ទស្សន៍ glycemic នឹងកាន់តែខ្ពស់។ ជាមួយនឹងជម្ងឺហឺរអ្នកមិនអាចបរិភោគផ្លែឈើស្ងួតបានទេប្រសិនបើវេជ្ជបណ្ឌិតអនុញ្ញាតឱ្យស្ងួតពួកគេនឹងក្លាយជាផ្លែឈើដែលត្រាំក្នុងរយៈពេលយូរនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។

Berries ក៏នឹងមានប្រយោជន៍ផងដែរ:

lingonberry
cranberries
ហាន់ថន
gooseberry
currant ក្រហម
សមុទ្រ buckthorn ។

វាជាលក្ខណៈដែលផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះអាចងាយទទួលរងនូវការព្យាបាលដោយកំដៅដោយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការបង្កើនបរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងពួកគេ។ បង្អែមត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃផ្លែប៊ឺរីប៉ុន្តែមិនរាប់បញ្ចូលស្ករពណ៌សដែលត្រូវបានជំនួសដោយជាតិផ្អែមធម្មជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាល្អប្រសើរប្រសិនបើអ្នកជំងឺញ៉ាំផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីតាមទម្រង់ធម្មជាតិរបស់ពួកគេ។

វាកើតឡើងដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមធុញទ្រាន់នឹងអាហារដដែលគាត់ចង់ព្យាបាលខ្លួនឯងទៅផ្លែឈើដែលហាមឃាត់។ ក្នុងករណីនេះផ្លែឈើត្រូវបានបែងចែកជាបំណែកតូចៗបរិភោគជាដំណាក់កាល ៗ និយមនៅពេលព្រឹក។ ជាលទ្ធផលការព្យាបាលនឹងនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយដល់ក្រពះហើយនឹងមិនបណ្តាលឱ្យមានការខ្សោះជីវជាតិនៅក្នុងសុខុមាលភាពទេបញ្ហាជាមួយគ្លីសេរីន។

វាចាំបាច់ក្នុងការរៀនពីរបៀបដើម្បីគណនាកំរិតផ្លែឈើដែលមានសុវត្ថិភាពពីព្រោះសូម្បីតែផ្លែឈើដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក៏នឹងមានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់មិនកំណត់: