តើនំប៉័ងប្រភេទណាដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារ - ប្រភេទដែលមានសុខភាពល្អជាមួយរូបមន្តពីកន្ទក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិង oatmeal

ស្ទើរតែផលិតផលម្សៅតែមួយគត់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ដោយប្រព័ន្ធរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺនំបុ័ងរបបអាហារ។ វាមានបរិមាណកាឡូរីតិចតួចនិងឆ្អែតបានល្អដោយសារគ្រឿងផ្សំដែលបង្កើតជាសមាសធាតុផ្សំ។ ក្មេងស្រីដែលធ្វើតាមតួលេខរបស់ពួកគេច្បាស់ជារួមបញ្ចូលនំបុ័ងសម្រកទម្ងន់បែបនេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ អ្នកមិនត្រឹមតែអាចទិញវានៅក្នុងហាងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះទៀតផង។

តើអ្នកអាចញ៉ាំនំប៉័ងប្រភេទណានៅពេលសម្រកទម្ងន់

ហាងផ្តល់ជូននូវផលិតផលម្សៅកាឡូរីទាបជាច្រើនប្រភេទដូច្នេះអ្នកអាចយករបស់អ្វីដែលងាយស្រួលដែលមិនបង្កឱ្យមានផោនបន្ថែមហើយវានឹងជារសជាតិរបស់អ្នក។ តើនំប៉័ងអ្វីខ្លះអាចត្រូវបានបរិភោគបញ្ចុះទម្ងន់៖

ជាមួយកន្ទក់។ មានជាតិសរសៃច្រើននៅក្នុងវាដែលរួមចំណែកដល់ការដកផលិតផលពុកផុយចេញពីរាងកាយ។ វាផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូវីតាមីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។
រ៉ៃ ល្អតិត្ថិភាពធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតា។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ មានធញ្ញជាតិដែលក្រពះត្រូវការពេលវេលាច្រើនដើម្បីរំលាយ។ វាបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ពេញលេញ។
គ្មានដំបែ។ លុបបំបាត់បញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
ក្រឡុកនំប៉័ង។ ផលិតផលពីស្រូវសាលីស្រូវគុជខ្យង buckwheat ត្រាំមុនហើយបន្ទាប់មកបំបែកចេញពីសំណើមហើយចុចចូលទៅក្នុងដុំធ្យូង។ ពួកវាមានជាតិសរសៃច្រើនកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដោយសារហេតុផលនេះពួកគេឆ្អែតអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។

តើនំប៉័ងរបបអាហារគឺជាអ្វី

វាចាំបាច់ត្រូវយល់ឱ្យបានច្បាស់នូវផលិតផលណាដែលសមនឹងគំនិតនេះ។ នំប៉័ងរបបអាហារគឺជាផលិតផលម្សៅដែលមានជាតិ glycemic ទាប។ សូចនាករនេះបញ្ជាក់ពីកម្រិតនៃផលប៉ះពាល់នៃចំណីអាហារជាក់លាក់មួយទៅលើជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ប្រសិនបើសន្ទស្សន៍មានកំរិតទាបនោះមនុស្សនឹងឆាប់រហ័សល្មម។ អ្នកអាចកំណត់វាដោយសិក្សាដោយយកចិត្តទុកដាក់នូវសមាសធាតុផ្សំនៃផលិតផល។ សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមខ្ពស់បំផុតគឺសម្រាប់ម្សៅស្រូវសាលីថ្នាក់ទីខ្ពស់ម្សៅដុតនំនិងប៊ឺបន្ថែម។ ប្រសិនបើសមាសធាតុណាមួយនៃសមាសធាតុនេះមាននៅក្នុងផលិតផលនំប៉័ងបន្ទាប់មកវាមិនអាចត្រូវបានគេហៅថារបបអាហារទេ។

ការណែនាំអំពីអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជ្រើសរើសផលិតផល៖

យកចិត្តទុកដាក់លើកន្ទក់។ វាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបណាស់។
ធញ្ញជាតិម្សៅធញ្ញជាតិទាំងមូលគឺសមរម្យ។

តើអ្នកអាចញ៉ាំនំប៉័ងពណ៌ត្នោតបានទេនៅពេលអ្នកស្រកទម្ងន់

ការធ្វើនំធ្វើពីម្សៅឆៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយនិងស៊ាំនឹងមនុស្សគ្រប់គ្នាតាំងពីកុមារភាព។ ញ៉ាំនំប៉័ងពណ៌ត្នោតនៅពេលអ្នកអាចស្រកទម្ងន់បានប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យម។ វាត្រូវតែត្រូវបានដុតនំពីទាំងមូល។ ផលិតផលពីវារក្សាទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាតិសរសៃច្រើន។ វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងការញ៉ាំចំណិតនៅពេលព្រឹក។ នេះនឹងជួយធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារសកម្ម។

ប្រភេទនៃនំប៉័ងរបបអាហារ

មានផលិតផលជាច្រើនដែលផ្តល់ជូនដោយហាងទំនើប ៗ ដែលជាហេតុធ្វើឱ្យពេលខ្លះពិបាកក្នុងការជ្រើសរើស។ មាននំប៉័ងរបបអាហារជាច្រើនប្រភេទ៖

រ៉ៃ សន្ទស្សន៍ glycemic ទាបសំបូរទៅដោយម៉ាញ៉េស្យូមជាតិដែកផូស្វ័រវីតាមីន។
ធញ្ញជាតិ។ កាឡូរីកាឡូរីប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យមនំបុ័ងបែបនេះជាមួយរបបអាហារនឹងមិនបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ទេ។ មានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃគ្រើមការទទួលទានដែលជួយធ្វើឱ្យពោះវៀនមានភាពប្រសើរឡើង។
ជាមួយកន្ទក់។ វាឆ្អែតល្អ។ កន្ទក់ហើមនៅក្នុងក្រពះដូច្នេះមនុស្សម្នាក់មិនអាចញ៉ាំចំណីអាហារផ្សេងទៀតបានទេ។ ប្រសិនបើអ្នកគិតពីមួយណាដែលមិនសូវមានកាឡូរីខ្ពស់អ្នកអាចយកកន្ទក់បាន។
រស់។ មានផ្ទុកធាតុដាននិងអាស៊ីដអាមីណូជាច្រើន។ ការរំលាយអាហារត្រូវការថាមពលច្រើនដែលរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។
អាស៊ីតក្លរីតឬគ្មានជាតិប្រៃ។ មានផ្ទុកទឹកដោះគោ។
ជីវប៊ែល។ វាមានម្សៅធញ្ញជាតិជាច្រើនប្រភេទ។ វាមិនមានរសជាតិរសជាតិបង្កើនរសជាតិថែរក្សាការពារម្សៅដុតនំ។ បានរៀបចំនៅលើប្រភពដើមធម្មជាតិ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល

ផលិតផលនេះត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅទាំងមូល។ មានធាតុផ្សំនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលគឺមើមកន្ទក់។ នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលជួយកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។ វាផ្ទុកនូវវីតាមីនស្មុគស្មាញដែលជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ វាឆ្អែតក្នុងរយៈពេលយូរកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ គន្លឹះក្នុងការជ្រើសរើស

ផលិតផលម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលមិនអាចមានពណ៌សនិងពណ៌សទេ។
សមាសភាពមិនគួរត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងទេម្សៅធម្មជាតិច្រើនគ្រាប់។
កាឡូរីអាចមានចាប់ពី ១៧០ ដល់ ២២៥ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម។

ពីកន្ទក់

វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន៖

Bran មានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃចំណីអាហារជាច្រើនដែលធ្វើនិយ័តកម្មនិងសម្អាតពោះវៀន។
បញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ការពារការទល់លាមក។
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារជួយឱ្យសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានស្រូបយកបានល្អ។
បង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីន។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមាសភាពឈាម។

ការដុតនំរបបអាហារដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលប្រហែលជា ២០ ភាគរយនៃអង្កាម។ មនុស្សពេញវ័យត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំមិនលើសពី 300 ក្រាមនៃផលិតផលបែបនេះក្នុងមួយថ្ងៃដែលផ្នែកសំខាន់ត្រូវបានគេនិយមទទួលទានមុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។ ការដុតនំរបបអាហារជាមួយកន្ទក់នឹងមិនត្រឹមតែជួយសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេវាឆាប់ឆ្អែតនិងជួយធ្វើឱ្យពោះវៀនមានសភាពធម្មតា។ គុណសម្បត្តិចម្បងគឺថាវាសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដែលរាងកាយខ្វះនៅពេលបរិភោគ។

តើនំប៉័ងគ្រើមប្រភេទណាដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាង

ស្ទើរតែគ្រប់ក្រុមហ៊ុនផលិតទាំងអស់ផ្តល់ជូននូវផលិតផលម្សៅរបបអាហារជាច្រើនប្រភេទដែលអាចជំនួសដោយពណ៌ស។ នៅក្នុងហាងអ្នកអាចទិញនំប៉័ងដែលមានក្លិនក្រអូបបែបនេះ:

ជាមួយកន្ទក់
ជីវឧស្ម័ន,
ជាមួយ granola
ពោត
ម្សៅ rye peeled
ទឹកនោមផ្អែម
ដោយគ្មានដំបែ
ប្រផេះ
ក្លរីដ
វីតាមីន។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបនំប៉័ង

ប្រសិនបើអ្នករៀនពីរបៀបធ្វើនំដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះអ្នកនឹងប្រាកដមួយរយភាគរយថាវារួមបញ្ចូលតែសមាសធាតុដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកនឹងអាចជ្រើសរើសរូបមន្តនំប៉័ងសម្រាប់របបអាហារដែលរសជាតិនឹងបំពេញតាមតម្រូវការរបស់អ្នកទាំងអស់។ ផលិតផលត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយចង្ក្រានយឺត។ វាងាយស្រួលជាពិសេសក្នុងការធ្វើឱ្យពួកគេមានម៉ាស៊ីននំប៉័ង។ ឧបករណ៍នេះមិនត្រឹមតែដុតនំផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើនំដាប់ប៊លផងដែរ។ ចងចាំរូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួនហើយត្រូវប្រាកដថាប្រើវា។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ១២៥ នាទី
សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ៨ នាក់។
តម្លៃថាមពលនៃម្ហូប: 1891 kcal ។
គោលបំណង: របបអាហារ។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពស្មុគស្មាញនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

រូបមន្តដំបូងនៅក្នុងឡដែលអ្នកនឹងស្គាល់អ្នកគឺមិនធម្មតាទេ។ នៅក្នុងសមាសភាពនៃការដុតនំមិនមានម្សៅក្រាមទេ។ ពួកគេដាក់កន្ទក់ឈីក្រុម Fulham ស៊ុត។ វាប្រែជាមិនត្រឹមតែកាឡូរីទាបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សដែលញ៉ាំចំណីអាហារ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើផលិតផលដែលបានរៀបចំតាមជម្រើសដូចខាងក្រោមនៅពេលព្រឹកឬសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។

ស៊ុត - 8 កុំព្យូទ័រ។ ,
coriander ដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ - ២៤០ ក្រាម,
អំបិល - 2 tsp ។ ,
កន្ទក់ oat - 375 ក្រាម,
yeast ស្ងួត - ៤ tsp ។ ,
កន្ទក់ស្រូវសាលី - 265 ក្រាម។

ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់សាច់ឬវត្ថុសមស្របផ្សេងទៀតកិននិងលាយកន្ទក់ពីរប្រភេទ។ ចាក់វាចូលក្នុងចានជ្រៅ។
បន្ថែមដំបែស៊ុតលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
បញ្ចូលឈីក្រុម Fulham ដឹងគុណ។ ចាក់គ្រឿងទេស, អំបិល។ Knead dough នេះ។
គ្របដណ្តប់ផ្សិតស៊ីលីកុនជ្រៅមួយជាមួយ parchment ។ ដាក់ម៉ាសលើវារុញនិងទុកឱ្យឈរប្រហែលកន្លះម៉ោង។
Preheat oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដាក់ខ្ទះនៅលើខ្ទះហើយចម្អិនមួយម៉ោង។
Moisten សំបកនៃនំប៉័ងដែលបានបញ្ចប់ដោយទឹកក្តៅ។ គ្របម្ហូបដោយកន្សែង។ ការដុតនំរបបអាហារត្រូវបានណែនាំបន្ទាប់ពីត្រជាក់ពេញលេញ។

រូបមន្តនំប៉័ងឌុកកាននៅក្នុងឡ

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: 65 នាទី។
សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ប្រាំមួយ។
មាតិកាកាឡូរី: 1469 kcal ។
គោលបំណង: របបអាហារ។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពស្មុគស្មាញនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

រូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ងយោងទៅតាមឌុកណេននៅក្នុងឡមានភាពងាយស្រួលវានឹងចំណាយពេលច្រើនជាងមួយម៉ោងដើម្បីធ្វើវាម្តងទៀត។ នំកុម្មង់ដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំនៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃរបបអាហារប៉ុន្តែជាមួយ "ការវាយប្រហារ" អ្នកមិនគួរបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅទីនោះទេ។ នំប៉័ងមួយដុំគឺល្អសម្រាប់ធ្វើនំសាំងវិចស្រាល ៗ ។ វាត្រូវបានរៀបចំនៅលើ kefir ជាមួយនឹងការបន្ថែមកន្ទក់ពងគ្រាប់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែបៃតងទៅក្នុងការធ្វើតេស្ត។

កន្ទក់ oat - 8 tbsp ។ អិម។ ,
ម្រេចដី - វិលមួយ
flaxseeds - 1 tsp ។ ,
កន្ទក់ស្រូវសាលី - 4 tbsp ។ អិម។ ,
សូដា - 1 tsp ។ ,
ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
គ្រាប់ល្ង - 1 tsp ។ ,
អំបិល - ២-៣ ដង
kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប - ១,២៥ ពែង។

កិនកន្ទក់។ ផ្សំពួកវាជាមួយស៊ុតអំបិលនិងម្រេច។
រំលាយសូដានៅក្នុង kefir ដូច្នេះវាត្រូវបានពន្លត់។ នៅពេលបន្ថែមផលិតផលទឹកដោះគោបន្តិចម្តង ៗ សូមច្របាច់ម្សៅ។
ដាក់ល្បាយនេះចូលក្នុងផ្សិតហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំបន្តិច។
Preheat oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។
ប្រោះស្នាដៃជាមួយគ្រាប់ពីរប្រភេទ។ ដាក់ក្នុងឡ។ ចំអិនរយៈពេល 40 នាទី។

រូបមន្តនំប៉័ងឌុកណឺនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ៧៥ នាទី។
សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ពីរ។
មាតិកាកាឡូរី: ៥៩៧ kcal ។
គោលបំណង: របបអាហារ។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពស្មុគស្មាញនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឡឬមិនចង់ប្រើវាសូមចាំរូបមន្តនំប៉័ងឌុកឡានដែលមានប្រជាប្រិយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនចំរុះ។ ការធ្វើនំបែបនេះគឺងាយស្រួលណាស់។ វាគួរតែប្រែទៅជាឆ្ងាញ់និងបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អនូវម្ហូបរបបអាហារណាមួយទាំងដំបូងនិងសំខាន់អាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់នំសាំងវិច។ ចំណិតមានកាឡូរីតិចតួចបំផុត។

កន្ទក់ oat - 8 tbsp ។ អិម។ ,
អំបិល - ខ្ទះពីរ
ឱសថស្ងួត - 2 tsp ។ ,
ម្សៅដុតនំ - ២ ស្លាបព្រា,
ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ។
កន្ទក់ស្រូវសាលី - 4 tbsp ។ អិម។ ,
ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ - 4 tbsp ។ លីត្រ

នៅក្នុងចានធំវាយពងដោយអំបិល។
បន្ថែមឱសថស្ងួតម្សៅដុតនំ។
កិនកន្ទក់តាមរបៀបណាដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។ បន្ថែមពួកវាទៅក្នុងម៉ាស់ពងមាន់ដាក់ kneading dough នេះ។
បញ្ចូលឈីក្រុម Fulham mashed ។ កូរម៉ាសរហូតទាល់តែវាក្លាយជាភាពដូចគ្នា។
Lubricate ពហុខ្ទះជាមួយចំនួនអប្បបរមានៃប្រេងបន្លែ។ រីករាលដាល dough នៅលើវា។
ចម្អិនដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់រួចបង្វែរប៊ុនថ្នមៗហើយទុកវានៅក្នុងប្រដាប់សម្រាប់រយៈពេល ១០ នាទីទៀតរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។

រូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ងជាមួយកន្ទក់នៅក្នុងអ្នកផលិតនំប៉័ង

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ១៩៥ នាទី។
សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៦ នាក់។
តម្លៃថាមពលនៃម្ហូប: 1165 kcal ។
គោលបំណង: របបអាហារ។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

រូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ងកន្ទក់នៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ងនឹងអំពាវនាវដល់ម្ចាស់ទាំងអស់នៃឧបករណ៍ផ្ទះបាយនេះ។ ដំណើរការនៃការដុតនំត្រូវការពេលវេលាច្រើនប៉ុន្តែការច្របាច់ដោយដៃមិនចាំបាច់ទេ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការផ្ទុកផលិតផលទាំងអស់ក្នុងទំរង់ជាម៉ាស៊ីននំប៉័ងជ្រើសរើសរបៀបសមស្របហើយឧបករណ៍នឹងរៀបចំ dough ដោយឯករាជ្យអនុញ្ញាតឱ្យវាសម។ ញ៉ាំវាពិតជាមានសុវត្ថិភាពណាស់វាមានកាឡូរីតិចតួច។

ទឹក - 0,2 លីត្រ
flaxseeds - 2 tbsp ។ អិម។ ,
កន្ទក់ស្រូវសាលី - 4 tbsp ។ អិម។ ,
ម្សៅ rye - 0,2 គីឡូក្រាម
ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ អិម។ ,
kefir - 0,4 លីត្រ
yeast ស្ងួត - 2.5 tsp ។ ,
អំបិល - 1 tsp ។ ,
ស្ករ - ២ ស្លាបព្រា
ម្សៅស្រូវសាលី - 0,5 គីឡូក្រាម។

ចាក់ទឹកក្តៅនិង kefir ចូលក្នុងខ្ទះនំប៉័ង។
ប្រោះអំបិលនិងស្ករ។
បន្ថែមកន្ទក់, កំទេចទៅរដ្ឋនៃម្សៅ។ បន្ថែម flaxseeds ។
ចាក់ចូលក្នុងធុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
ច្របាច់ម្សៅទាំងពីរប្រភេទបន្ថែមទៅផលិតផលផ្សេងទៀត។
បន្ថែមដំបែ។
កំណត់របៀបទៅ "មូលដ្ឋាន" (ឈ្មោះអាចខុសគ្នាអាស្រ័យលើម៉ូដែលនៃប្រដាប់ប្រដារអ្វីដែលសំខាន់គឺពេលវេលាចម្អិនសរុបគឺបីម៉ោង) ។ កំរិតនៃសំបកសាច់អាំងអាចត្រូវបានកំណត់តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ បីម៉ោងក្រោយមកយកក្រឡុកដែលបានបញ្ចប់ចេញពីម៉ាស៊ីននំប៉័ងបម្រើ។ កុំកាត់ក្តៅ។

នំប៉័ងនំប៉័ងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: ១១៥ នាទី។
សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: បី។
តម្លៃថាមពលនៃម្ហូប: 732 kcal ។
គោលបំណង: របបអាហារ។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពស្មុគស្មាញនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

នំប៉័ងរបបអាហារក្រអូបនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតកំពុងរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅក្នុងទូទឹកកកវានឹងនៅតែស្រស់ជិតមួយសប្តាហ៍នឹងមិនប្រែជាខ្មៅហើយនឹងមិនកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ការធ្វើនំប៉័ងរបបអាហារមានភាពងាយស្រួលអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំដាក់ល្ពៅដាក់កន្លែងដាក់ចាននិងដុតនំតាមរបៀបជាក់លាក់មួយ។ នំប៉័ងប្រែទៅជាងងឹតដោយមានរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់និងមានក្លិនគួរឱ្យខ្លាច។

ទឹក - 150 មីលីលីត្រ
ស្ករ - កន្លះស្លាបព្រាបាយ
coriander ដី - 0.5 tsp ។ ,
malt - 0.5 tbsp ។ អិម។ ,
rye sourdough - 200 មីលីលីត្រ,
អំបិល - pinch មួយ
ប្រេងបន្លែ - 1,5 tbsp ។ អិម។ ,
oatmeal - 175 ក្រាម,
ម្សៅ rye - 175 ក្រាម។

ដាក់ malt, ស្ករ, អំបិលនៅក្នុងចានធំមួយ។ សាប់។
បន្ថែម coriander chopped ។
ចាក់ជាមួយប្រេងបន្លែនិងទឹកលាយសមាសធាតុដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
បន្ថែមម្សៅទាំងពីរប្រភេទបន្ទាប់ពីប្តូរ។
ចាក់ក្នុងដំបែបន្តិចម្តង ៗ ចាប់ផ្តើមច្របាច់ម្សៅ។
ដោយបានទទួលម៉ាសដែលមានភាពយឺតនិងមានលក្ខណៈដូចគ្នាចូរដាក់វានៅក្នុងចានពហុនំប៉័ងបន្ទាប់ពីបានលាបខ្លាញ់ជញ្ជាំងនិងបាតជាមួយប្រេងបន្លែ។
កំណត់របៀបសីតុណ្ហាភាពដែលនឹងរក្សានៅ 40 ដឺក្រេ។ ទុក dough ប្រហែល 8 ម៉ោង។
បើក "ដុតនំ" រយៈពេលមួយម៉ោង។ ត្រជាក់នំប៉័ងកាត់និងបម្រើ។

រូបមន្តនំបុ័ងប្រូតេអ៊ីន

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ១៣៥ នាទី
សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៤ នាក់។
មាតិកាកាឡូរី: 1821 kcal ។
គោលបំណង: របបអាហារ។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពស្មុគស្មាញនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

ប្រសិនបើបន្ថែមលើគុណសម្បត្តិផ្សេងទៀតនៅក្នុងការដុតនំរបបអាហារអ្នកឱ្យតម្លៃភាពខុសគ្នាចូរចងចាំរូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ងប្រូតេអ៊ីន។ វាមានកាឡូរីតិចជាងផលិតផលម្សៅពីមុនប៉ុន្តែវាប្រែជារីករាយចំពោះរសជាតិមិនមែននៅស្រស់ទេ។ មិនដូចប្រភេទផ្សេងទៀតនៃការដុតនំរបបអាហារទេប្រូតេអ៊ីនមិនចេញមកស្ទះនិងក្រាស់ទេប៉ុន្តែខៀវស្រងាត់ទន់។ រៀនធ្វើម្ហូបតាមរូបមន្តនេះគឺជាកត្តាចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សទាំងអស់ដែលចង់ស្រកទំងន់។

ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល - ១០០ ក្រាម
អំបិល - 2 tsp ។ ,
កន្ទក់ស្រូវសាលី - ៤០ ក្រាម
ម្សៅដុតនំ - ២០ ក្រាម
អាល់ម៉ុនផ្អែម - 200 ក្រាម
ស៊ុតពណ៌ស - 14 កុំព្យូទ័រ។
flaxseeds - ២០០ ក្រាម,
ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ - 0,6 គីឡូក្រាម
គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន - 80 ក្រាម។

បើកឡភ្លើងជាមុនដើម្បីកម្តៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។
ចាក់ម្សៅរំងាស់ចូលក្នុងចានកន្ទក់លាយ។
បន្ថែមអំបិលម្សៅដុតនំអាល់ម៉ុនគ្រាប់ flax ។
នៅក្នុងផ្នែកបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ដឹងគុណដល់ម៉ាស់។
ដាក់កំប្រុក, whipped ទៅជាពពុះខៀវស្រងាត់ក្រាស់។
ដាក់ dough នៅក្នុងផ្សិត។ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រោះដែកជាមួយម្សៅស៊ីលីកុនអាចត្រូវបានប្រើភ្លាមៗ។
ប្រោះដំណាំជាមួយគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។
ដាក់វានៅក្នុងឡរយៈពេលមួយម៉ោង។ យកនំប៉័ងចេញតែនៅពេលវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

នំប៉័ងនំប៉័ងជាមួយកន្ទក់

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ២៥៥ នាទី។
សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ប្រាំ។
តម្លៃថាមពលនៃម្ហូប: 1312 kcal ។
គោលបំណង: របបអាហារ។
ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
ភាពស្មុគស្មាញនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

នំប៉័ងនំប៉័ងដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយកន្ទក់គឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនំប៉័ងដែលបានទិញនៅតាមហាងណាមួយដែលនឹកឃើញដល់បូរដូណូប៉ុន្តែនៅតែខ្ពស់ជាងវា។ អ្នកក៏អាចរៀបចំដុតនំរបបអាហារបែបនេះនៅក្នុងឧបករណ៍អគ្គិសនីពិសេសផងដែរប៉ុន្តែឥឡូវនេះអ្នកនឹងត្រូវបានបង្ហាញរូបមន្តដោយប្រើឡធម្មតា។ ត្រូវប្រាកដថាត្រូវកត់សម្គាល់ពីរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនេះ។

ទឹកដោះគោ - 0,25 លីត្រ
កន្ទក់ rye - 60 ក្រាម,
ស្ករ - 0.5 tsp ។ ,
ម្សៅ rye - 150 ក្រាម,
អំបិល - ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ម្សៅស្រូវសាលី - ១៨០ ក្រាម,
ប្រេងគ្មានខ្លាញ់ - ៤៥ មីលីលីត្រ
yeast ស្ងួត - 2 tsp ។

លាយទឹកដោះគោក្តៅជាមួយមេនិងស្ករ។ ទុកឱ្យខ្លីនៅកន្លែងដែលគ្មានសេចក្តីព្រាង។ អង្គធាតុរាវគួរតែត្រូវបានគ្របដោយកណាត់។
នៅពេលដែលការ fermentation កើតឡើងចាក់ប្រេងបន្លែនិងអំបិល។ លាយថ្នមៗ។
បញ្ចូលម្សៅស្រូវសាលីពីរដង។ កូររហូតទាល់តែម៉ាសប្រែជាមានលក្ខណៈដូចគ្នានិងក្រាស់។
ណែនាំកន្ទក់, ម្សៅ rye នៅក្នុងផ្នែកតូច។ កុំឈប់កូរ។
នៅពេលម៉ាសក្លាយជាក្រាស់ដាក់វានៅលើក្តារឈើ។ បន្តលុតជង្គង់ដោយដៃរបស់អ្នក។
គ្របដណ្តប់លើ dough ដោយកន្សែងឬខ្សែភាពយន្តហើយទុកឱ្យក្តៅរយៈពេលមួយម៉ោង។
លាបខ្លាញ់ផ្សិតជាមួយប្រេងបន្លែ។
លាយម្សៅ។ ដាក់វានៅលើសំណុំបែបបទ។ ទុកពេលមួយម៉ោងទៀត។
កំដៅ oven ទៅ 185 ដឺក្រេ។
ប្រើកាំបិតមុតស្រួចដើម្បីកាត់អង្កត់ទ្រូងរាក់ ៗ លើការធ្វើតេស្ត។ ដាក់ផ្សិតដាក់ក្នុងឡរយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។

នំប៉័ងប្រូតេអ៊ីនហាហ្សែលនីនទាំងមូល

ការបន្ថែមគ្រាប់ទាំងមូលធ្វើឱ្យ dough ពិតជាហ៊ានហើយបន្ថែមភាពចម្រុះទៅក្នុងរបបអាហារហើយមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជួយឱ្យមានរាងស្អាត

នំប៉័ងដែលមានជាតិពណ៌ខៀវក្រម៉ៅនេះសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីននិងមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ dough ត្រូវបានច្របាច់រយៈពេល 10 នាទីហើយចម្អិននៅក្នុងឡរយៈពេល 45 នាទី។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់មានតែកាបូអ៊ីដ្រាត ៤,៧ ក្រាមក្នុង ១០០ នំប៉័ងនិងប្រូតេអ៊ីន ១៦,៨ ក្រាម។

រូបមន្ត: នំប៉័ងប្រូតេអ៊ីនហាហ្សែលណែម

នំខេកប្រូតេអ៊ីនជាមួយគ្រាប់ល្ពៅ

ពេញចិត្តណាស់សាកសមទាំងម្ហូបប្រៃហឹរនិងផ្អែម។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយដែលជាម្ហូបសម្រាប់តែអាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាច

គ្រាប់ល្ពៅសមឥតខ្ចោះចូលទៅក្នុងរសជាតិនៃ dough នេះ។ នំខេកមួយផ្ទុកបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើននិងកាបូអ៊ីដ្រាតទាបវាប្រែជាមានជាតិជូរ។ ដុតនំក្នុងរយៈពេលតែ ៤០ នាទីប៉ុណ្ណោះ។ ជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីន ២១,២ ក្រាមនិងកាបូអ៊ីដ្រាត ៥.៩ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមនៃនំប៉័ងចប់។

រូបមន្ត: ប្រូតេអ៊ីននំខេកខេកជាមួយគ្រាប់ល្ពៅ

នំបុ័ងឈី

អាហារទំនើប - គ្រាប់ជី

សម្រាប់ការដុតនំអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំតែពីរបីមុខទេវាមានជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើននិងមានសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើម្សៅដុតនំសមរម្យនោះនំប៉័ងក៏អាចមិនមានជាតិស្អិតផងដែរ។ វាផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ៥ ក្រាមនិងប្រូតេអ៊ីន ១៦,៦ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម។

រូបមន្ត: នំបុ័ងឈី

Sandwich Muffin

ប៊ុនត្រូវបានដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងធ្វើឱ្យហ៊ានណាស់។

ប្រហែលជាមានអ្វីប្រសើរជាងនំក្រអូបស្រស់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក? ហើយប្រសិនបើពួកគេក៏មានប្រូតេអ៊ីនច្រើនដែរឬទេ? ជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីន ២៧,៤ ក្រាមទាំងមូលក្នុង ១០០ ក្រាមនិងមានតែកាបូអ៊ីដ្រាត ៤,១ ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ពួកវាសមស្របសម្រាប់ការបំពេញណាមួយ។

រូបមន្ត: សាន់វិចម៉ាន់ហ្វីលីន

នំប៉័ងឈីសនិងខ្ទឹមស

ស្រស់ពីឡ

ជម្រើសនេះគឺស្រដៀងនឹងនំប៉័ងកញ្ឆា។ វាដំណើរការល្អជាមួយសាច់អាំងឬជាគ្រឿងភ្ជាប់ទៅនឹងម្ហូបឆ្ងាញ់។ សូមអរគុណដល់ម្សៅ hemp រសជាតិត្រូវបានពង្រឹងហើយបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនត្រូវបានបន្ថែម។ ពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់នំប៉័ងមានជាតិស្ករទាប។

នំប៉័ងរហ័សជាមួយគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន

ចម្អិនមីក្រូវ៉េវលឿនណាស់

នំខេកដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនទាបមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបទាំងនេះល្អនៅពេលអ្នកប្រញាប់ពេលព្រឹក។ ពួកវាត្រូវបានដុតនំក្នុងរយៈពេលតែ 5 នាទីប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ សមាសធាតុក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលសម្រេចមាន ៩.៨ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីន ១៥,៨ ក្រាម។

រូបមន្ត: ក្រឡុកនំប៉័ងរហ័សជាមួយគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន

ហេតុអ្វីបានជាវាល្អប្រសើរក្នុងការដុតនំខ្លួនឯង

អ្នកដឹងពីគ្រឿងផ្សំអ្វីដែលអ្នកដាក់ក្នុងឡ

គ្មានការពង្រឹងរសជាតិឬសារធាតុបន្ថែម

គ្មានការបន្លំទេនំប៉័ងប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នកពិតជានំប៉័ងប្រូតេអ៊ីន

នំប៉័ងធ្វើនៅផ្ទះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង

ចម្អិនជាជំហាន ៗ ៖

រូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ងឆ្ងាញ់នេះរួមមានគ្រឿងផ្សំដូចជា៖ ម្សៅស្រូវសាលីទឹកក្តៅ (ប្រហែល ៥០ អង្សារ) ស៊ុតពណ៌សស្ករអំបិលប៊ឺរ yeast ស្ងួតសកម្មនិងល្ងសម្រាប់ប្រោះ។

ដំបូងយើងរំលាយអំបិលស្ករនិងប៊ឺក្នុងទឹកក្តៅ។

ច្របាច់ម្សៅស្រូវសាលីចូលក្នុងចានមួយហើយចាក់ yeast ស្ងួតសកម្មចូលក្នុងវាលាយ។

យើងធ្វើឱ្យស៊ីជម្រៅហើយចាក់ទឹករបស់យើងជាមួយប្រេង។ Knead dough សម្រាប់ប្រហែលមួយនាទី។

វាយពណ៌សជាមួយឧបករណ៍លាយនៅក្នុងស្នោក្រាស់និងធន់។

បន្ថែមប្រូតេអ៊ីន whipped ទៅ dough នេះ។ និយាយដោយស្មោះត្រង់វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការជ្រៀតជ្រែកជាមួយប្រូតេអ៊ីន - ពួកគេគ្រាន់តែមិនចង់បញ្ចូលគ្នាតែមួយ។ ដូច្នេះខ្ញុំបានទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីម៉ាស៊ីននំប៉័ង - ក្នុងរយៈពេល ១០ នាទីនាងធ្វើបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ!

នៅទីនេះយើងមានប៊ុនទន់ភ្លន់និងទន់ភ្លន់បែបនេះ។ ទុកឱ្យក្តៅរយៈពេល ២ ម៉ោង។

មួយម៉ោងក្រោយមកយើងមានរូបភាពបែបនេះ - dough បានកើនឡើង 2,5 ដង។

កំទេចវាថ្នមៗហើយផ្ញើវាម្តងទៀតនៅកន្លែងដែលកក់ក្តៅរយៈពេលមួយម៉ោង។

ជាការប្រសើរណាស់, គ្រាន់តែមើលពីរបៀបដែល dough បានកើនឡើង! វាពិបាកសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការនិយាយថាតើមានប៉ុន្មានដង - ប្រហែលជា 4 រឺក៏ 5!

យើងច្របាច់ dough ហើយចែកវាជាពាក់កណ្តាល។

រមៀលដុំនីមួយៗចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយដែលមានកម្រាស់ប្រហែល ៥-៧ ម។ ម។

ស្រស់ជាមួយរមៀលរលុង។

យើងផ្លាស់ប្តូរចន្លោះទទេពីរសម្រាប់នំប៉័ងនាពេលអនាគតនៅលើកំប្រុកដាក់លើសន្លឹកដុតនំដែលពីមុនយើងគ្របដណ្ដប់ជាមួយត្រសក់និងប្រោះជាមួយម្សៅបន្តិច។

យើងបាញ់នំប៉័ងជាមួយទឹកហើយកាត់។

ប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង - នេះជាជម្រើស។ យើងទុកនំប៉័ងឱ្យដុះលូតលាស់អស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះសូមកំដៅឡនៅ ១៨០ ដឺក្រេ។

យើងដុតនំប្រូតេអ៊ីននៅ 180 ដឺក្រេ 25 នាទី។

បន្ទាប់មកត្រជាក់នៅលើខ្សែភ្លើងហើយអ្នកអាចយកគំរូ!

ធ្វើនំប៉័ងធ្វើដោយដៃដែលឆ្ងាញ់ជាមួយសំបកស្ងួតនិងមានខ្យល់។ តើអ្នកចង់បានរូបមន្តដ៏ល្អមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់នំប៉័ងហ៊ានធម្មតាទេ? ធ្វើនំប៉័ងឆ្ងាញ់និងក្រអូបជាមួយ mustard!