ហ្ស៊ូជីឈីនី (៥០០ ក្រាម)
ការ៉ុត ១៥០ ក្រាម
ឈីស 50 ក្រាម
ម្សៅ 50 ក្រាម
2 ស៊ុត
អំបិលម្រេច
គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ខ្ញុំមានខ្ទឹមស្ងួតអូរីហ្គោហ្គោនិងជីល)
ghee ឬបន្លែ + ប៊ឺ (សម្រាប់ការចៀន)

ទឹកជ្រលក់៖

Cream sour
អំបិលម្រេចខ្ទឹម

ប្រហែលជាមនុស្សគ្រប់គ្នាស្គាល់មុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ - នំផូចឈីនីខ្ញុំមានអាកប្បកិរិយាវិជ្ជមានចំពោះម្ហូបបែបនេះប៉ុន្តែខ្ញុំមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រទាល់តែសោះបន្ទាប់ពីរសជាតិរបស់ខ្ញុំវាពិតជាស្រស់និងមិនចេះនិយាយតាមទម្រង់បុរាណរបស់វា។ ហេតុដូច្នេះហើយថ្ងៃនេះខ្ញុំនៅជាមួយរូបមន្តធ្វើឱ្យទាន់សម័យសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ ជំនួសឱ្យ zucchini ខ្ញុំបានប្រើ zucchini, រសជាតិនៃ zucchini ហាក់ដូចជាបង្ហាញឱ្យខ្ញុំបន្តិចហើយពណ៌នៃ fritters គឺភ្លឺជាងជាមួយពួកគេទោះបីជារូបមន្តនេះក៏អាចត្រូវបានរៀបចំដោយសុវត្ថិភាពជាមួយ zucchini ផងដែរ! ខ្ញុំបានប្រើការ៉ុតនិងឈីសជាគ្រឿងបន្ថែម (ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រែជាឆ្ងាញ់ជាមួយឈីស))) ហើយក៏បន្ថែមគ្រឿងទេសផងដែរ - ខ្ទឹមសអូរីហ្គោន basil ។ គ្រឿងទេសត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំង! ខ្ញុំបានប្រើម្សៅយ៉ាងហោចណាស់ដូច្នេះវាជាខ្ទះបន្លែហើយមិនមែនម្សៅជាមួយបន្លែតូចៗទេដូចគ្នានឹងរូបមន្តនៅក្នុងរូបមន្តបែបនេះដែរ។ វាបានប្រែក្លាយពីរបៀបដែលឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចត្រូវបានសម្តែងដោយពាក្យសំដីខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តវាណាស់ហើយកូនរបស់ខ្ញុំតម្រូវឱ្យមានការបន្ថែមបើទោះបីជាដឹងថាវាពិបាកក្នុងការចិញ្ចឹមកូនជាមួយបន្លែក៏ដោយ! ហ៊ានណាស់!
ខ្ញុំទទួលបាន ១២ ដុំ។

ចម្អិនអាហារ៖

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini (ឬ zucchini) នៅលើក្រឡាចត្រង្គ (!) បន្ថែមអំបិលបន្តិច។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការ៉ុតនៅលើក្រួសមធ្យមអំបិលបន្តិច។
ទុកបន្លែរយៈពេល 5-10 នាទីឱ្យឈរដូច្នេះពួកគេឱ្យទឹក។

ច្របាច់បន្លែដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីសំណើមដែលបានបញ្ចេញ។ ខ្ញុំយកបាច់ច្របាច់វាឱ្យល្អ ៗ នៅក្នុងបាតដៃខ្ញុំរួចផ្ទេរទៅធុង។

បន្ថែមឈីសដែលដឹងគុណឬវិចិត្រ, ស៊ុត, អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស។ ខ្ញុំប្រើ 0,3 tsp ។ oregano និង basil ក៏ដូចជា 0.5 tsp ។ ខ្ទឹមស្ងួតខ្ទឹមស្រស់ជាការពិតក៏សមរម្យផងដែរ។

បន្ថែមម្សៅលាយល្អ។ វាប្រហែលជាត្រូវការម្សៅតិចឬច្រើនប៉ុន្តែព្យាយាមដាក់វាបន្តិចប្រសិនបើអ្នកច្របាច់បន្លែឱ្យបានល្អនោះវានឹងមិនត្រូវការច្រើនទេ។

កំដៅប្រេងឱ្យបានល្អនៅក្នុងខ្ទះ។ ខ្ញុំចៀនលើក្រែមរលាយអ្នកអាចចៀនលើបន្លែឬបន្លែពាក់កណ្តាលជាមួយក្រែម។ ខ្ញុំចូលចិត្តវាកាន់តែច្រើនលើក្រែមវាផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀត។
ដាក់ខ្ទះខ្ទះក្នុងស្រទាប់មិនក្រាស់ល្មមចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសខាងក្រោម។

ត្រលប់មកវិញចៀនរហូតដល់មាសបន្ទាប់មកបិទគំរបហើយនាំយកទៅត្រៀមខ្លួននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 5-7 នាទីទៀត។

ចំពោះទឹកជ្រលក់ខ្ញុំលាយក្រែមជូរ, អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹមសស្ងួតនិងពនលាយបន្តិចជាមួយក្រែមដើម្បីឱ្យមានជាតិរាវច្រើន។
បម្រើនំផេនខេនក្តៅឬក្តៅ។ សម្លរហ្សុកគីនីមានលក្ខណៈទន់ភ្លន់ទន់ទន់មានរសជាតិស្រាលមានរសជាតិបន្លែនិងក្លិនឈ្ងុយឈ្ងុយឆ្ងាញ់! ហ៊ានណាស់!

Zucchini Fritters

ស្រីកំណាន់នីមួយៗមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនដែលមានកម្មសិទ្ធិសម្រាប់នំផេនខេនភីហ្សា។ ហើយថ្មីៗនេះនំផេនខេនជាមួយការបន្ថែមផ្សេងៗបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ គ្រួសារខ្ញុំនិងខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តនំផេនខេនជាមួយហ្សូឆីនីដែលជាបន្លែមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ពួកគេអាចជាអាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តឬបំពេញបន្ថែមម្ហូបសាច់ណាមួយ។ វាពិតជាហ៊ានណាស់ក្នុងការញ៉ាំនំផេនខេនបែបនេះជាមួយក្រែមជូរឬជាមួយសាឡាត់ប៉េងប៉ោះជាមួយត្រសក់និងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងអូលីវ។

គ្រឿងផ្សំ

រៀបចំផលិតផលក្នុងបញ្ជី។ Zucchini អាចមានរាងណាមួយ - វែងឬជុំ - វាមិនមានបញ្ហាទេ។ រឿងចំបងគឺថាបន្លែស្រស់និងវ័យក្មេងដោយមានគ្រាប់ពូជថ្លាបន្ទាប់មកខ្ទះដែលបានបញ្ចប់នឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់។ លាងសមាតវាស្ងួតវា។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅលើហ្សូហ្សីនីនៅលើក្រួសរដុបចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយច្របាច់ទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្នវាតែងតែមានច្រើននៅក្នុងបន្លែនេះ។

បន្ថែមស្ករដែលមានជាតិស្ករដែលជាចំណិតនៃអំបិលសមុទ្រដែលមានគុណភាពខ្ពស់ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំនិងស៊ុតមាន់។ ម៉ាស់អាចជាម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចាក់ក្នុងទឹកដោះគោគោខ្លាញ់មធ្យមកូរល្បាយរហូតដល់រលោង។

ឥឡូវនេះបន្តិចម្តង ៗ យើងនឹងបន្ថែមម្សៅហើយពិនិត្យមើលភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough ។ ខ្ញុំមិនចង់ zucchini ជាមួយម្សៅទេប៉ុន្តែគុណភាពរបស់វាគឺខុសគ្នាសម្រាប់អ្នកផលិតទាំងអស់។ ពេលនេះខ្ញុំត្រូវការម្សៅ ៤ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយតូចមួយ។

យើងលាយ dough ជាលើកចុងក្រោយវាគួរតែប្រែជាក្រែមជូរក្រាស់។ ត្រូវប្រាកដថាឱ្យគាត់ឈរមុនពេលចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។ នៅពេលពពុះចេញពីម្សៅដុតនំលេចឡើងនៅលើផ្ទៃអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដុតនំ។

កក់ក្តៅប្រេងបន្លែចម្រាញ់ដែលមានក្លិនតិចតួចនៅក្នុងខ្ទះចៀនចាក់លើតុពេញជាមួយស្លាយនៃ dough និងដុតនំ pancakes នៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតទាល់តែមានពណ៌ក្រហមស្រស់ហើយចម្អិនទាំងស្រុង។ ពីពេលមួយទៅពេលមួយពួកគេត្រូវការផ្លាស់ប្តូរជាមួយ spatula ផ្ទះបាយ។

ដាក់ខ្ទះដែលបានបញ្ចប់នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកប្រេងលើស។

បំរើម្ហូប friters zucchini ក្តៅ។ ខ្ញុំមានពួកគេសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដូច្នេះខ្ញុំបានបម្រើពួកគេជាមួយក្រែមជូរ។ ប៉ុន្តែដូចដែលខ្ញុំបានសរសេរខាងលើនេះគឺជាម្ហូបចំហៀងបន្លែដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សាច់មាន់ឆ្អិនឬដុតនំ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

ខ្ញុំចម្អិននំផេនខេនបែបនេះនៅពេលខ្ញុំត្រូវការរៀបចំអាហារពេលល្ងាចដែលមិនមានពន្លឺ។ ពួកគេចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័សវាប្រែចេញឆ្ងាញ់។ ការបម្រើ friters zucchini គឺល្អប្រសើរជាងមុនជាម្ហូបឯករាជ្យជាមួយទឹកជ្រលក់ប្រភេទខ្លះ។ ចាប់តាំងពីពួកគេស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិខ្ញុំធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមខ្ទឹម - ជាស្នាដៃដ៏អស្ចារ្យ!

ម្សៅអាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅ។

ដើម្បីរៀបចំ fritters zucchini យើងនឹងរៀបចំផលិតផលស្របតាមបញ្ជី។

បន្លែទាំងអស់លើកលែងតែដំបែជូតលើក្រឡាចត្រង្គ។ លីកកាត់ចូលចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។

អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមហាន់ផ្កាឈូករ័ត្នម្សៅនិងស៊ុត។

ចៀនដូចជានំផេនខេនធម្មតានៅលើចំនួនប៊ឺតិចតួចនៅលើភាគីទាំងសងខាង។

ដាក់ខ្ទះដែលបានរៀបចំនៅលើក្រដាសស្រូបយកដើម្បីឱ្យជាតិខ្លាញ់លើស។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖

- ចៀនហ្សូហ្សីនីក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការបន្ថែមដំឡូងខ្ទឹមបារាំងបៃតងល្ពៅនិងសូម្បីតែស្ពៃខ្មៅផងដែរ។

- ប្រសិនបើអ្នកចង់អោយសម្លរហ្សុកឈីនីប្រែទៅជាក្រអូបបន្តិចអ្នកគ្រាន់តែបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដឹងគុណបន្តិចទៅនឹងម្សៅសម្រាប់ពួកគេ។

- ការបម្រើចាហួយហ្សូឆីនីជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសគឺមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្រៅពីធ្វើវានៅផ្ទះគឺសាមញ្ញណាស់។ លាបខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹមច្របាច់វាជាមួយក្រួសឬចុចហើយលាយជាមួយ mayonnaise ពីរបីស្លាបព្រា។

- ខ្ញុំក៏បានជួបនូវរូបមន្តដែលក្នុងនោះសម្លរហ្សុកឈីនីស្នើឱ្យចៀនប៊ឺររលាយឬខ្លាញ់សាច់ជ្រូក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Zucchini Fritters

សម្រាប់ការចម្អិនចូរយក zucchini វ័យក្មេងជាមួយសំបកស្តើងនិងគ្រាប់ពូជដែលមិនទាន់លូតលាស់។ ជូតនៅលើ grater coarse មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្លែឈើដែលមានភាពចាស់ទុំជាងមុនចូរបាចគ្រាប់ពូជហើយលាបវា។ ប្រើ pulp សម្រាប់គោលបំណងដែលបានគ្រោងទុករបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តចំណិតបន្លែនៅក្នុងខ្ទះឆារអាចត្រូវបានច្របាច់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដៃ។

លៃតម្រូវបរិមាណខ្ទឹមសទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ Peel, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater មធ្យមមួយ។ បន្ថែមទៅ zucchini ដឹងគុណនិងលាយ។

វាយនៅក្នុងស៊ុតសាច់មាន់។ កូររហូតដល់ចែកចាយស្មើៗគ្នាលើម៉ាសដឹងគុណទាំងមូល។

បន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីដែលមានពន្លឺ។ ដាក់ដៃរបស់អ្នកជាមួយស្លាបព្រាហើយលាយល្អ។

លាងជម្រះនិង parsley ស្ងួតឬឱសថដទៃទៀតវិចិត្រកាត់ផ្នែកស្លឹកបន្ថែមទៅ dough zucchini ។ ប្រោះ paprika, រមៀត, អំបិល, ម្រេចដី។ សាប់។ ភ្លក្សរសជាតិវា។ ប្រសិនបើមានអ្វីមួយបាត់សូមបន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួនតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ គ្រឿងទេសអ្នកអាចជ្រើសរើសណាមួយដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ dough ប្រែជាក្រាស់ណាស់ហើយនៅពេលដាក់ក្នុងខ្ទះមិនរាលដាលទេ។

អ្នកអាចចៀនក្នុងប្រេងតិចតួចឬដោយគ្មានវាប្រសិនបើអ្នកមានទំនុកចិត្តលើខ្ទះរបស់អ្នកនេះជាជម្រើស។ Lubricate Pan ជាមួយប្រេង, ក្តៅផងដែរ។ លាយម្សៅខាត់ណាជាមួយស្លាបព្រា។ ធ្វើឱ្យមានភ្លើងល្មម។

ចៀនរហូតដល់ពណ៌ត្នោតមាសនៅម្ខាង។ យកដាវស្មាពីរហើយបង្វែរទៅចំហៀងទីពីរបន្តចៀនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។

រៀបចំចានរាបស្មើជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ដាក់ខ្ទះចៀនដើម្បីឱ្យប្រេងលើសត្រូវបានស្រូបយក។

ផ្ទេរទៅម្ហូបស្អាតហើយហៅទៅផ្ទះ។ នំផូចឈីនីឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចម្ហូបឆ្ងាញ់!

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបន្លែភ្លឺ

បេះដូងនៃម្ហូបដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលគឺពណ៌ zucchini ។ ពួកវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់អ៊ឺរ៉ុបនៃហ្សុកឈីនីពួកគេខុសគ្នាត្រង់រាងរាងពងក្រពើស្បែកភ្លឺរលោងពណ៌បៃតងស្រស់។ ចែកចាយនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៃឆ្នេរមេឌីទែរ៉ាណេ។ រសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយហ្សុកឈីនីវ័យក្មេងដែលមាន pulp ឆ្ងាញ់និងត្រូវបានស្រូបយកឥតខ្ចោះ។

សមាសធាតុគីមីនៃវប្បធម៌បន្លែគឺជិតនឹងប្រពៃណីហ្សូឆិនី។ ពួកគេមានប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតស្ករ (សាមញ្ញ / ស្មុគស្មាញ) អាស៊ីតសរីរាង្គផេះទឹក។ ហ្សុកឈីនីមានសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាច្រើន: អំបិលដែកកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមសមាសធាតុផូស្វ័រប៉ូតាស្យូម។ ពួកគេក៏សំបូរវីតាមីនដែរ។

16 ពូជល្អបំផុតនៃ plums សម្រាប់តំបន់មូស្គូ

thiamine
riboflavin
អាស៊ីត ascorbic និង nicotinic,
carotene ។

ហ្សុចឈីនីមានជាតិសរសៃរុក្ខជាតិច្រើន pectins flavonoids សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ពួកគេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារធ្វើឱ្យ microflora ពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតានិងលើកកម្ពស់ការលុបបំបាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។ ពួកគេមានលក្ខណៈសម្បត្តិ choleretic, antianemic, បង្កើនភាពស៊ាំ។ ហ្សូឆីនីមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺបេះដូងតម្រងនោមនិងថ្លើមនៃក្រពះ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគឆៅឬចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងៗ។

គន្លឹះ។ zucchini តូចទាក់ទាញ pulp juicy នឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អមួយចំពោះសាឡាត់។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការដឹងគុណរដូវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារហើយពួកគេនឹងបន្ថែមកំណត់ចំណាំរសជាតិដើមទៅផលិតផលដែលធ្លាប់ស្គាល់។

ម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយគឺនំផេនខេឈីនីនៅក្នុងការរួមផ្សំជាមួយឱសថរដូវផ្កាក្រអូប។ ការទទួលបានការចំអិនម្ហូបពួកគេនឹងអំពាវនាវដល់អ្នកធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់អ្នកគាំទ្រនៃអាហាររូបត្ថម្ភល្អអ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារនឹងផ្គាប់ចិត្តតិចតួច។

ការចំអិនម្ហូបបែបប្រពៃណី៖ ការណែនាំជាជំហាន ៗ

រូបមន្តធ្វើម្ហូបជូឆីនីអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពិសោធគ្រឿងផ្សំ។ តាមវិធីសាស្ត្របុរាណគ្រឿងផ្សំខាងក្រោមត្រូវបានប្រើ៖

zucchini វ័យក្មេង - ៣៥០ ក្រាម,
ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
ខ្ទឹមបារាំងតូច
ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
បៃតង - សាខានៃ dill, cilantro,
ទឹកក្រូចឆ្មា - ៥ ក្រាម,
អំបិល paprika ម្រេច។
ប្រេងចំអិន។

ដំណាក់កាលដំបូងនៃការចម្អិនអាហារ - ជូតបន្លែពណ៌បៃតងនៅលើក្រួសរដុបដោយមិនយកស្បែកចេញ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ ប្រសិនបើបរិមាណរាវច្រើនពេកត្រូវបានបង្កើតឡើងម៉ាស់ត្រូវបានច្របាច់ដោយប្រើស៊ីលឬមារៈបង់រុំ។

ជំហានបន្ទាប់គឺត្រូវញញួរពងមាន់រំងាស់ឱសថគ្រឿងទេសទឹកក្រូចឆ្មារ។ បន្ថែមម្សៅ។ បន្តលាយ។

ការរចនាគ្រែផ្កា។ ល្បិច ១០ យ៉ាងងាយៗនិងមានប្រសិទ្ធភាព

ដំណាក់កាលចុងក្រោយគឺអាំងលឿន។ កំដៅខ្ទះ។ រំអិលជាមួយប្រេង។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នរាលដាលម៉ាស់ដែលបានរៀបចំដោយប្រើស្លាបព្រាដើម្បីបង្កើតជាប្រហោងពងក្រពើ។ នៅពេលដែលនំផេនខេនត្រូវបានធ្វើឱ្យមានពណ៌ត្នោតពួកគេប្រែទៅជាទន់ភ្លន់។ ចៀនពីរបីនាទីទៀតគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ រីករាលដាលនៅលើម្ហូប, ប្រោះជាមួយឱសថ, ខ្ទឹមកំទេច។ បំរើក្តៅជាមួយក្រែមជូរខ្ទឹមសឬទឹកជ្រលក់ក្រូចឆ្មា។

ការធ្វើម្ហូបធ្វើម្ហូប

រូបមន្តបង្អែមហ្សុកឆីនីអនុញ្ញាតឱ្យមានភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងផ្សំ។ អ្នកគាំទ្រកំណត់ចំណាំប្រៃនឹងចូលចិត្ត ម្ហូបឈីស។ វាប្រែជាឆ្ងាញ់ដោយមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប្លែក។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការសមាសធាតុដូចខាងក្រោម:

zucchini - 2 កុំព្យូទ័រ។ ,
2 ស៊ុត
ឈីសដឹងគុណ (parmesan, suluguni, mozzarella) - 70 ក្រាម,
ម្សៅ - 60 ក្រាម
បៃតង (ផ្កាក្រអូបរ៉ូលីរ៉ូគំនិតនិទាឃរដូវ)
គ្រឿងទេស
អំបិល។

វ័យក្មេង zucchini, ដោយគ្មានរបក, ជូត។ ច្របាច់យករាវលើស។ លាយជាមួយឈីសដឹងគុណ។ បន្ថែមស៊ុតដែលគ្មានសំបកម្សៅអំបិលគ្រឿងទេស។ ម៉ាស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ខ្ទះបន្លែត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនដែលត្រូវបានគេកំដៅមុន។ ចៀនពួកវាដោយសម្រេចបានសំបកមាស។ បន្ទាប់មកបង្វែរមក។ ឈរនៅលើភ្លើងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនាទី 3-4 នាទីទៀត។

នំផេនខេនឆ្ងាញ់ដែលមានមន្តស្នេហ៍ជាមួយនឹងកំណត់ត្រាឈីសក្រែមស្តើងបានត្រៀមរួចរាល់។ ពួកវាល្អជាមួយក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរ។

អ្នកចូលចិត្តភ្លក់រសជាតិនឹងចូលចិត្តនំផេនខេនដែលចម្អិន zucchini និងខ្ទឹមស។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃម្ហូបហឹរៈ

zucchini - 300 ក្រាម
ខ្ទឹម - ម្ទេសមធ្យមចំនួន ២,
ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
ម្សៅ - 80 ក្រាម
រាក់ - ៣០ ក្រាម,
អំបិល។

ជូត zucchini, chop ខ្ទឹមដោយប្រើច្របាច់ខ្ទឹមស។ ពួកគេញញួរពង។ ជំហានបន្ទាប់គឺចាក់ម្សៅ។ លាយថ្នមៗជាមួយនឹងចលនាលឿន។ កំដៅខ្ទះខាញ់វាជាមួយប្រេង។ បាចម៉ាសបន្លែជាមួយស្លាបព្រាបង្កើតជាប្រហោងមូល។ ចៀន fritters, វេន, stew សម្រាប់ពីរបីនាទីទៀត។ បម្រើក្តៅជាម្ហូបឯករាជ្យឬជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់សាច់មាន់ទួរគី។

គ្រឿងជូរឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីបន្លែដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងក្លាយជាមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តនៅអាហារគ្រួសារទាក់ទាញក្លិនក្រអូបដើមភ្លឺថ្លាពណ៌និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។

តើអ្នកចំអិនអ្វីពីហ្សុកឈីនី?