មាតិកាកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងប្រេងបន្លែ > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

កូឡេស្តេរ៉ុលឬកូលេស្តេរ៉ុលគឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមស្តេរ៉ូអ៊ីត។ ពួកវាត្រូវបានរកឃើញទាំងស្រុងនៅក្នុងផលិតផលសត្វ។ សារធាតុនេះត្រូវបានសំយោគដោយថ្លើមនិងបំពេញមុខងារសំខាន់នៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។

ផ្តល់នូវការផលិតអរម៉ូនភាគច្រើន
ធានាស្ថេរភាពភ្នាសកោសិកា
លើកកម្ពស់ការផលិតនិងការស្រូបយកវីតាមីនឌី។
ចូលរួមក្នុងការសំយោគអាស៊ីដទឹកប្រមាត់។

ភាគច្រើនវាត្រូវបានផលិតដោយថ្លើមហើយមានតែ ២០ ភាគរយប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានទទួលទានដោយអាហារ។ លើសពីបទដ្ឋានរបស់វានាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងហើយភាគច្រើនបណ្តាលឱ្យមានជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ទោះយ៉ាងណាមានជំនឿយ៉ាងមុតមាំថាកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

ជាការពិតកូលេស្តេរ៉ុលលើស (អិល។ អិល។ អិល) ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនល្អ។ វាបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis និងជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ មានប្រយោជន៍គឺកូលេស្តេរ៉ុលដង់ស៊ីតេខ្ពស់។ របបអាហារមិនត្រឹមត្រូវនិងការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់សត្វហួសប្រមាណបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាម។

ប្រភពរបស់វាគឺៈសាច់ខ្លាញ់ដំឡូងចៀន mayonnaise ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់សាច់មាន់និងខ្លាញ់សត្វផ្សេងៗទៀត។ ប៉ុន្តែដោយសារកូលេស្តេរ៉ុលស្ទើរតែ ៨០ ភាគរយត្រូវបានផលិតនៅក្នុងរាងកាយការទទួលទានបន្ថែមរបស់វាជាមួយនឹងអាហារលើសពីបទដ្ឋានដែលអាចអនុញ្ញាតបាន។

ជាលទ្ធផលការហួសកំរិតរបស់វាស្ថិតនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាមដែលនាំឱ្យរួមតូចនិងការវិវត្តនៃជំងឺមួយចំនួន។ សូចនាករធម្មតានៃកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានគេចាត់ទុកជា ៥,២ មីល្លីលីត្រ / អិល។ ប្រសិនបើកម្រិតលើសពី 6,2 mmol / l, បន្ទាប់មកនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកម្រិតអនុញ្ញាតអតិបរមានៃមាតិការបស់វានៅក្នុងឈាម។

តើមានសារធាតុប៉ុន្មាននៅក្នុងប្រេងបន្លែ

ជាការពិតអ្នកប្រើប្រាស់ស្ទើរតែទាំងអស់ចាប់អារម្មណ៍ថាតើមានកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ចម្លើយគឺមានដូចតទៅ: ប្រេងបន្លែគ្មានប្រភេទណាមួយមានកូលេស្តេរ៉ុលតែមួយទេ។ ពិតណាស់មនុស្សជាច្រើននឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះការពិតនេះប៉ុន្តែអ្នកត្រូវដឹងថា lipoproteins មានវត្តមានតែនៅក្នុងផលិតផលសត្វប៉ុណ្ណោះ។

សមា្ភារៈរុក្ខជាតិមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលទេ។ ដូច្នេះរាល់សិលាចារឹកនៅលើដបប្រេងបន្លែដែលមានសិលាចារឹក "គ្មានកូលេស្តេរ៉ុល" គ្រាន់តែជាការធ្វើទីផ្សារដើម្បីទាក់ទាញអ្នកទិញ។ យោងតាមទិន្នន័យជាផ្លូវការវត្ថុធាតុដើមរុក្ខជាតិមិនមានអិល។ អិល។ អេ។ ទេ។

សមាសភាពប្រេងបន្លែ

ប្រេងបន្លែត្រូវបានសម្គាល់ដោយសមាសភាពរបស់វា

មានប្រេងបន្លែជាច្រើនដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗ។ ពួកគេខុសគ្នានៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេដូច្នេះពួកគេមានតម្លៃខុសគ្នា។ ប្រភេទប្រេងដែលពេញនិយមបំផុតគឺផ្កាឈូករ័ត្នអូលីវនិងពោត។

ផ្កាឈូករ័ត្ន

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគឺជាផលិតផលទូទៅបំផុតដែលត្រូវបានមនុស្សប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នដោយចុចនិងច្របាច់គ្រាប់ដោយប្រើឧបករណ៍ពិសេស។

នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការផលិតវាមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់វាយនភាពក្រាស់ពណ៌លាំ ៗ ពណ៌មាស។ ផលិតផលបែបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឥឡូវនេះវាកម្រត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ប្រេងចម្រាញ់និងចម្រាញ់ត្រូវបានប្រើដែលបន្ទាប់ពីដំណើរការបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

ផលិតផលមានតម្លៃថាមពលខ្ពស់ - ៨៨៤ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកនូវសារធាតុដូចខាងក្រោមៈ

អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត។
អាស៊ីត Polyunsaturated ។
អាស៊ីត Monounsaturated ។
វីតាមីនអាដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យនិងគាំទ្រដល់មុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
វីតាមីនឌីធ្វើឱ្យយន្តការការពាររាងកាយសកម្មចូលរួមក្នុងការផ្លាស់ប្តូរផូស្វ័រនិងកាល់ស្យូម។
វីតាមីនអ៊ីដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏រឹងមាំជួយធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពរឹងមាំឡើងវិញនិងថែមទាំងការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។

ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម

ប្រេងអូលីវត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុតដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់អាហារបំប៉ននិងអាហារបំប៉នសុខភាព។ ជារឿយៗវាត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺ atherosclerosis នៃសរសៃឈាម។ ផលិតពីអូលីវ។ វាមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ - ៨៨៤ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម។

ប៉ុន្តែផលិតផលនេះត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយសារតែការពិតដែលវាផ្ទុកបរិមាណខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អច្រើន។ សមាសធាតុទាំងនេះអាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។

ប្រេងអូលីវមានសារធាតុដូចខាងក្រោមៈ

អាស៊ីតឆ្អែត
អាស៊ីត Polyunsaturated ។
អាស៊ីត Monounsaturated ។

ពោត

ប្រេងពោតក៏មានសុខភាពល្អផងដែរ។ ពួកវាបង្កើតចេញពីអំប្រ៊ីយ៉ុងនៃខឺណែលពោត។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារក្នុងករណីភាគច្រើនផលិតផលដែលត្រូវបានបន្សុតពីថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីដំណើរការដាំត្រូវបានប្រើ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការចៀនប្រេងបែបនេះមិនឆ្លងកាត់ការដុតមិនបង្កើតស្នោដែលកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវលទ្ធភាពនៃសារធាតុបង្កមហារីក។

សមាសភាពនៃផលិតផលពោតរួមមាន៖

ពហុ Polyesteraturated GIC ។
GIC មនោសញ្ចេតនា។
ឡេស៊ីទីន។ នេះគឺជាធាតុធម្មជាតិតែមួយគត់ដែលការពារផលប៉ះពាល់បំផ្លាញកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។
វីតាមីន A, PP, D, E ។

ប្រសិនបើអ្នកយកប្រេងពោតចំនួន ១-២ ស្លាបព្រាបាយជារៀងរាល់ថ្ងៃរាងកាយនឹងធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានដំណើរការធម្មតាធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងមានឥទ្ធិពលកាត់បន្ថយខ្លាញ់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងឈាម។

ផលប៉ះពាល់លើកូលេស្តេរ៉ុល

ការប្រើប្រាស់ប្រេងមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមទេ

អ្នកដែលមានជំងឺ atherosclerosis ច្រើនតែចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរតើមានកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងប្រេងបន្លែដែរឬទេ? ការសិក្សាជាច្រើនបានបញ្ជាក់ថាពួកគេពិតជាគ្មានខ្លាញ់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ។ ដូច្នេះគ្រូពេទ្យត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើវា។

ប្រេងមានខ្លាញ់បន្លែតែមិនមែនសត្វទេ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ផលិតផលមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមទេ។ វានឹងជួយរក្សាសូចនាករនេះតាមបទដ្ឋាន។

ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ប្រេងបន្លែត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃក្នុងការរៀបចំចានផ្សេងៗ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរមានមនុស្សតិចតួចទេដែលឆ្ងល់ថាតើអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផលនេះគឺជាអ្វី។ តម្លៃស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាសមាសធាតុមានខ្លាញ់បន្លែដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។

វត្តមាននៃអាស៊ីតខ្លាញ់និងវីតាមីននៅក្នុងប្រេងកំណត់ពីប្រយោជន៍របស់វា។ តម្លៃនៃផលិតផលមានដូចខាងក្រោម៖

ការបងា្ករការកកកុញបរិមាណជាតិខ្លាញ់ច្រើនហួសប្រមាណនិងនិស្សន្ទវត្ថុនៅក្នុងខ្លួន។
ការធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតានៃការបង្កើតនិងការបំបែកទឹកប្រមាត់។
ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ lipid ។
ការផ្តល់នូវឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ការការពារការវិវត្តនៃដុំសាច់មហារីក។
ស្ថេរភាពនៃផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូន។
ការការពារជំងឺលាមក។
ផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ។

ប្រេងបន្លែមានប្រយោជន៍តែជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យម។ ប្រសិនបើមានការរំលោភបំពានវាអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។

អនុសាសន៍សម្រាប់ការប្រើប្រាស់

ប្រេងបន្លែមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ

ដូច្នេះប្រេងបន្លែមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទេត្រូវគោរពតាមវិន័យខាងក្រោមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វា៖

អ្នកមិនអាចកំដៅផលិតផលបានទេពីព្រោះនៅក្នុងដំណើរការនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់សារជាតិបង្កមហារីកត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងវា។
បដិសេធប្រេងដែលត្រូវបានចម្រាញ់និងចម្រាញ់ព្រោះវាបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។
ប្រើផលិតផលតែក្នុងកម្រិតមធ្យម។ អាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងវាមានតម្លៃសម្រាប់រាងកាយប៉ុន្តែការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្លាំងពេកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។
សង្កេតមើលច្បាប់នៃការផ្ទុក។ ទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកឬកន្លែងត្រជាក់ផ្សេងទៀតការពារពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមានរបស់វាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ប្រេងបន្លែគឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អដែលមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ដូច្នេះមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺ atherosclerosis អាចបរិភោគវាដោយសុវត្ថិភាពប៉ុន្តែមានតែក្នុងកម្រិតមធ្យមប៉ុណ្ណោះ។