របបអាហារសម្រាប់រោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នៅក្នុងពិភពសម័យទំនើបមនុស្សម្នាក់ត្រូវទទួលរងនូវជំងឺនិងរោគសាស្ត្រមួយចំនួនធំដែលជាបញ្ហាចម្បងដែលត្រូវបានយកដោយប្រព័ន្ធ endocrine នៃរាងកាយ។ មួយក្នុងចំណោមបញ្ហាអ័រម៉ូនទូទៅបំផុតគឺជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមុនគេគឺជាជម្ងឺដែលគេហៅថាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្នុងចំណោមវិធីព្យាបាលដទៃទៀតរបបអាហារមានតុល្យភាពនិងលម្អិតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំហានដំបូងឆ្ពោះទៅរកការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លក្ខណៈទឹកនោមផ្អែម

ស្ថានភាពមុននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានកំណត់ដោយការកើនឡើងតម្លៃគ្លុយកូសនិងអេម៉ូក្លូប៊ីនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងបទដ្ឋានទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភាពខុសគ្នារបស់វាពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺថាមនុស្សម្នាក់អាចមានស្ថេរភាពដោយកម្រិតជាតិស្ករធម្មតា។ ការធ្វើតេស្តឈាមសម្រាប់គ្លុយកូសត្រូវបានគេយកយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើក្រពះទទេហើយការញ៉ាំនិងការញ៉ាំមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយការសិក្សាអំពីអេម៉ូក្លូប៊ីនដែលមានជាតិគ្លុយកូស។

មូលហេតុនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួមមានការដំណើរការខុសប្រក្រតីនៅក្នុងលំពែងក៏ដូចជាស្ថានភាពជំងឺនៃកោសិកានៃរាងកាយដែលឈប់ឆ្លើយតបទៅនឹងការប៉ះពាល់អាំងស៊ុយលីន។ កត្តាហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាបន្តបន្ទាប់រួមមាន៖

• predisposition តំណពូជ
• ទឹកនោមផ្អែមពេលមានផ្ទៃពោះ
• លើសទម្ងន់
• អាយុជឿនលឿន
• ជំងឺថ្លើមនិងតំរងនោមរ៉ាំរ៉ៃ,
• ការកកឈាមទាប
• កម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់។

លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានបង្ហាញដោយគ្លីនិកថាភាពតានតឹងនិងជំងឺផ្លូវចិត្តនិងសរសៃប្រសាទផ្សេងៗអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

ជាធម្មតារដ្ឋនៅតាមព្រំដែនមុនពេលដែលជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានបង្ហាញដោយរោគសញ្ញាជាក់ស្តែងទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយស្ថិតក្រោមឥទ្ធិពលនៃកត្តាខាងក្រៅសញ្ញានៃភាពមិនស្រួលនៅក្នុងខ្លួនអាចចាប់ផ្តើមលេចឡើង:

• ការស្រេកទឹកថេរ
• នោមញឹកញាប់
• ថយចុះចក្ខុវិស័យ
• អស់កម្លាំង
• រមាស់នៃស្បែកនិងភ្នាសរំអិល,
• ថយចុះសមត្ថភាពបង្កើតឡើងវិញនៃរាងកាយ,
• អាមីណូរោគ
• ងាប់លិង្គស្ថានភាព។

ស្ថានភាពជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមិនតែងតែត្រូវបានបង្ហាញដោយរោគសញ្ញាបែបនេះទេទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាចាំបាច់ត្រូវស្តាប់សញ្ញានៃរាងកាយហើយប្រសិនបើការបង្ហាញអវិជ្ជមានឬមិនធម្មតាកើតឡើងវាចាំបាច់ត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ការព្យាបាលដោយរបបអាហារ

មូលហេតុនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬស្ថានភាពព្រំដែនជាញឹកញាប់កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ។ ការទទួលទានអាហារហួសប្រមាណការរំលោភបំពានបង្អែមឬអាហារឥតប្រយោជន៍ការទទួលទានភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនច្រើនពេកឬផ្ទុយទៅវិញការឃ្លាតឆ្ងាយយូរពេករវាងអាហារអាហាររូបត្ថម្ភគ្មានតុល្យភាពកង្វះធាតុដានគឺចាំបាច់ - ទាំងអស់នេះអាចបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការព្យាបាលស្ថានភាពនៃរាងកាយមនុស្សដែលក្នុងនោះកំរិតជាតិស្ករកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង (រហូតដល់ ៦.៥ ម។ ម។ ម / លីជាមួយនឹងបទដ្ឋាន ៥.២ ម។ ម។ / លី) កម្រអនុវត្តតាមវិធីព្យាបាល។ ក្នុងករណីភាគច្រើនអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ចេញវេជ្ជបញ្ជាដល់អ្នកជំងឺនូវរបបអាហារដែលត្រូវបានជ្រើសរើសជាលក្ខណៈបុគ្គលដែលត្រូវនឹងគោលការណ៍ទាំងអស់នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ មានតែការបោះបង់ចោលទម្លាប់អាក្រក់និងការញៀនក៏ដូចជាការរក្សារបបអាហារដែលមានវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដែលមានតុល្យភាពនឹងជួយធ្វើឱ្យកម្រិតគ្លុយកូសមានសភាពធម្មតានិងស្តារផលិតកម្មអាំងស៊ុយលីនឡើងវិញ។

សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងស្ថានភាពជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាស្រ័យលើវត្តមានឬអវត្តមាននៃទំងន់លើសអ្នកឯកទេសបានបង្កើតរបបអាហារ 2 ប្រភេទ - ក្រោមលេខ 8 និង 9 ។

ពួកវាខុសគ្នាត្រង់ចំនុចមួយមានគោលបំណងធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពសូចនាករគ្លុយកូសនិងធ្វើឱ្យមានអាំងស៊ុយលីនធម្មតា។

ចរិកលក្ខណៈនៃចំណីអាហារដែលទទួលទានក្នុងអាហារនិងគ្រប់គ្រងដោយច្បាប់នៃរបបអាហារទាំងនេះរួមមាន៖

• មាតិកាកាឡូរី (មិនគួរលើសពី ២២០០ kcal / ថ្ងៃ),
• សមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត
• វីតាមីននៃក្រុម A, B, C,
• ធាតុដាន (ប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមសូដ្យូមដែកផូស្វ័រ)
• បរិមាណវត្ថុរាវដែលបានប្រើ
• បរិមាណអំបិលដែលបានប្រើ។

ក្នុងករណីភាគច្រើនមូលហេតុនៃជំងឺ endocrine ផ្សេងៗគ្នាគឺលើសទម្ងន់។ ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យមុខងាររបស់រាងកាយមានដំណើរការធម្មតាវាចាំបាច់ត្រូវលុបបំបាត់ចោលនូវបុព្វហេតុដំបូងនៃស្ថានភាពជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការគ្រប់គ្រងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតចូលក៏ដូចជាសមាសធាតុរបស់វា (លឿនឬស្មុគស្មាញ) គឺជាមូលដ្ឋាននៃការព្យាបាលដោយរបបអាហារដើម្បីកម្ចាត់ផោនបន្ថែម។ បន្ថែមលើការផ្លាស់ប្តូររូបត្ថម្ភអ្នកត្រូវធ្វើការកែតម្រូវរបៀបរស់នៅពោលគឺបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយចាប់ផ្តើមចូលរួមលេងកីឡា។

បញ្ជីផលិតផលហាមឃាត់

បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានហាមឃាត់ក្រោមជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានលក្ខណៈទូលំទូលាយណាស់។ បន្ថែមពីលើរបបអាហារវាគួរលះបង់ការជក់បារីនិងផឹកសូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ។

• ប៉ាស្តា
• dough yeast
• សាច់ខ្លាញ់និងទំពាំងបាយជូរផ្សិត
• សាច់ខ្លាញ់ (សាច់ជ្រូកសាច់ចៀម) បសុបក្សី (ទាសាច់ពពែ) និងត្រី (នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវរងារនៅពេលត្រីទន្លេប្រែជាមានខ្លាញ់ច្រើន)
• សាច់ដែលជក់បារី (សាច់ក្រកសាច់ក្រកសាច់ក្រកឈីបសាច់ក្រក)
• អាហារកំប៉ុង (សាច់ត្រីសាច់ត្រីពងត្រីបន្លែ)
• ពងត្រីនៃត្រី sturgeon និងត្រី salmon ។
• ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ (ច្រើនជាង ២%) ក្រែមជូរក្រែមឈីស។
• semolina
• វិលជុំផ្ទះប៉ាស្ទ័រ
• ស្ករទឹកឃ្មុំផ្លែឈើស្ងួតថែរក្សាក្រែមធ្វើម្ហូប
• ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើផ្អែម (ចេក Melon, ផ្លែស្ត្របឺរី),
• ទឹកក្រឡុកនិងខ្ចប់ស្រស់ៗ
• ទឹកជ្រលក់ក្តៅ (សណ្តែក, mayonnaise),
• legumes
• អាហាររហ័ស
• ខ្លាញ់សត្វ (ប៊ឺ, ខ្លាញ់ជ្រូក, ម៉ាហ្គារីន),
• ស៊ុតពណ៌លឿង។

បញ្ជីផលិតផលពិសេស

បញ្ជីនេះរួមបញ្ចូលទាំងផលិតផលដែលអ្នកគួរបង្កើតរបបអាហារមូលដ្ឋានដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងលើសទម្ងន់៖

• កុម្មង់នំមិនល្អនំប៉័ងនំប៉័ង
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែកម្រសាច់មាន់ឬទំពាំងបាយជូរសាច់។
• ផលិតផលសាច់នៃវិសាលគមនៃរបបអាហារ (ទន្សាយសាច់មាន់ទួរគី)
• ថ្លើម (តែឆ្អិន)
• អាហារសមុទ្រនិងត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប (cod, pollock, hake),
• ផលិតផលទឹកដោះគោឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងក្រែមជូរ។
• ធញ្ញជាតិ (buckwheat, barley គុជខ្យង, oatmeal),
• ដំឡូង (កម្រ) ប៉េងប៉ោះត្រសក់ eggplant បៃតងហ្សុកឈីនី
• ផ្លែឈើគ្មានបង្អែម (ផ្លែប៉ោម, កាង) នៅក្នុងទម្រង់ស្រស់ឬដុតនំ,
• ផ្សំពីផ្លែឈើស្រស់
• ការតុបតែងរុក្ខជាតិតែ, កាកាវ, ទឹកបន្លែ,
• ប្រេងបន្លែ
• គ្រឿងទេសធម្មជាតិ (cinnamon, ខ្ទឹម, coriander),
• ស៊ុតពណ៌ស។

អាហារូបត្ថម្ភទូទៅ

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថានៅពេលរៀបចំចានពីបញ្ជីអាហារដែលអនុញ្ញាតក្នុងរបបអាហារទី ៨ និង ៩ វាចាំបាច់ត្រូវពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវបរិមាណវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងកាឡូរីសម្រាប់មុខម្ហូបនីមួយៗហើយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំដើម្បីទទួលបាននូវប្រសិទ្ធិភាពដែលចង់បាន។

ផលិតផលទាំងអស់អាចត្រូវបានចម្អិន, stewed នៅលើទឹកឬចំហាយ, ដុតនំនៅក្នុងឡ។ ម៉ឺនុយដែលបានណែនាំមានលក្ខណៈប្លែកហើយប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចទាក់ទាញការស្រមើលស្រមៃហើយមិនកត់សម្គាល់ភាពខុសគ្នាធ្ងន់ធ្ងររវាងតារាងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។

បន្ថែមលើការសង្កេតព្រំដែនក្នុងជម្រើសនៃផលិតផលអ្នកគួរតែអនុវត្តតាមវិធានសាមញ្ញ ៗ ៖

• វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាបរិមាណអង្គធាតុរាវដែលត្រូវការនៅក្នុងខ្លួន (១,៥ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ)
• ការបដិសេធទាំងស្រុងនៃបង្អែមដែលផ្ទុកជាតិស្ករផ្តល់ចំណូលចិត្តជំនួសស្ករ
• គួរបរិភោគអោយបានញឹកញាប់តែក្នុងផ្នែកតូចៗ (២៥០ ក្រាម) ដើម្បីធ្វើអោយសកម្មភាពរបស់លំពែងមានលក្ខណៈធម្មតា។
• អ្នកគួរបោះបង់ចោលវិធីព្យាបាលកំដៅផលិតផលដូចជាចៀនក្នុងប្រេងប៉ុន្តែជាករណីលើកលែងពេលខ្លះអ្នកអាចប្រើចានចៀនដែលរៀបចំដោយបរិមាណប្រេងអប្បបរមា (អូលីវនិយម) ។
• ការបដិសេធនៃកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនក្នុងការពេញចិត្តនៃសមាសធាតុស្មុគស្មាញគឺគួរឱ្យចង់បាន (ពួកគេគឺជាការកើនឡើងបន្តិចម្តង ៗ នូវកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមនិងមិនមែនជាកន្លែងដែលមានរាងស្វាហាប់ទេ)
• ការទទួលទានអំបិលគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង (៣-៥ ក្រាម)
• ការញ៉ាំជាតិសរសៃមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើស (នៅពេលកែច្នៃជាតិសរសៃរាងកាយទទួលបានថាមពលតិចជាងពេលត្រូវការរំលាយវា) ។

ម៉ឺនុយគំរូ

ខាងក្រោមនេះគឺជាជម្រើសរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃពីរបីដោយប្រើអាហារពីបញ្ជីដែលបានណែនាំ។ ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើនៅពេលរៀបចំមុខម្ហូបរយៈពេលមួយសប្តាហ៍នៅពេលអនុវត្តតាមច្បាប់របបអាហារលេខ ៨ ឬលេខ ៩ ។

នៅពេលផ្ទុកលើសទម្ងន់វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការធានាដោយប្រុងប្រយ័ត្នថាបរិមាណកាឡូរីសរុបនៃចានមិនលើសពីអត្រាអនុញ្ញាតប្រចាំថ្ងៃ។

ការព្យាបាលដោយរបបអាហារចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការជាសះស្បើយឡើងវិញ។ តុល្យភាពនិងតិត្ថិភាពរបស់វាធានានូវការផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតធម្មតា។ របបអាហារបែបនេះត្រូវបានផ្អែកលើគោលការណ៍នៃរបៀបរស់នៅត្រឹមត្រូវហើយត្រូវបានប្រើសូម្បីតែដោយមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដើម្បីការពារជំងឺ endocrine ។

មូលហេតុនិងរោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

កត្តាដែលនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃរដ្ឋដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនទាន់ត្រូវបានគេយល់ច្បាស់នៅឡើយទេ។ វាត្រូវបានគេដឹងថាមនុស្សដែលងាយនឹងកើតជំងឺនេះគឺអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួចហើយនៅក្នុងមែកគ្រួសាររបស់ពួកគេ។

ជំងឺស្ករបែបនេះមិនត្រូវបានចម្លងទេ។ ពីឪពុកឬម្តាយកុមារអាចទទួលបានតែទំនោរទៅនឹងជំងឺនេះប៉ុណ្ណោះ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចដឹងបានលុះត្រាតែមានការរួមបញ្ចូលគ្នានៃកត្តាជាច្រើនដែលនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺនេះ។ ឧទាហរណ៍អាហាររូបត្ថម្ភមិនត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងអាហារផ្អែមខ្លាញ់ច្រើនការបំប៉នថេរនឹងត្រូវបន្ថែមទៅនឹងបន្ទុកតំណពូជ។ ការញ៉ាំបង្អែមច្រើនពេកសូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដែលមិនមានធាតុផ្សំហ្សែនអាចបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃរដ្ឋដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ពីអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ពេកដែលញ៉ាំក្នុងបរិមាណច្រើនការធាត់ច្រើនតែលេចឡើង។ របៀបរស់នៅមិនសូវស្រួលនិងអសកម្មនាំឱ្យមាន។ នៅក្នុងជាលិកា adipose ដំណើរការកើតឡើងដែលរារាំងការស្រូបយកអាំងស៊ុយលីន។ ដូច្នេះរូបរាងនៃទំងន់លើសជាញឹកញាប់ក្លាយជាជំហានដំបូងនៃការវិវត្តនៃជំងឺស្ករ។

តើអាចកំណត់ដោយឯករាជ្យនូវវត្តមានឬអវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយគ្មានថវិកាបន្ថែមនិងចំណេះដឹងខាងវេជ្ជសាស្ត្រជ្រៅទេ?

ដូច្នេះការហៅអាសន្នមួយក្នុងចំណោមការហៅអាសន្នដំបូងបង្អស់គឺការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករខ្ពស់។

ប៉ុន្តែទិន្នន័យបែបនេះអាចទទួលបានតែដោយប្រើការវិភាគមន្ទីរពិសោធន៍ប៉ុណ្ណោះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានសញ្ញាផ្សេងទៀតនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលជាលក្ខណៈនៃដំណាក់កាលដំបូងដែលអ្នកអាចធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យរោគបាន។

សញ្ញាដែលបានផ្តល់ឱ្យដោយរាងកាយអាចមិនគួរឱ្យជឿដែលអ្នកមិនអើពើនឹងពួកគេទាំងស្រុង។ បញ្ហានេះច្រើនតែកើតឡើងដោយជំងឺប្រភេទទី ២ ។ អ្នកជំងឺជាច្រើនអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយមិនបានស្មានថាពួកគេឈឺរហូតដល់ពួកគេប្រឈមនឹងផលវិបាកសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ រោគសញ្ញានៃជំងឺនេះច្រើនតែធ្វើឱ្យខ្លួនគេមានអារម្មណ៍ឆាប់រហ័សក្នុងរយៈពេលប្រហែលពីរបីថ្ងៃ (សប្តាហ៍) ។ ដូច្នេះវាមានលក្ខណៈសាមញ្ញជាងក្នុងការរកឃើញជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទនេះ។

ទោះយ៉ាងណាជំងឺទាំងពីរប្រភេទនេះមានសញ្ញាដំបូងដែលបង្ហាញពីការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺនេះ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការស្គាល់ពួកគេឱ្យបានច្បាស់នៅក្នុងពេលវេលាដើម្បីស្គាល់រោគសាស្ត្រនិងពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ជាមួយនឹងជម្ងឺប្រភេទណាមួយអ្នកជំងឺមានអារម្មណ៍មិនឃ្លានអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាននិងអស់កម្លាំងធ្ងន់ធ្ងរ។ ជាធម្មតាអាហារទាំងអស់ដែលចូលក្នុងរាងកាយប្រែទៅជាគ្លុយកូសដែលចាំបាច់សម្រាប់ថាមពល។ ប្រសិនបើរាងកាយមិនផលិតអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់ឬកោសិកាមិនទទួលយកវាគ្លុយកូសមិនដំណើរការមុខងាររបស់វានៅក្នុងរាងកាយទេហើយមនុស្សបែបនេះមិនមានថាមពលទេ។ នេះធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺមានអារម្មណ៍ឃ្លាននិងហត់ជាងធម្មតា។

ការស្រេកទឹកខ្លាំងនិងការនោមលឿនគឺជារោគសញ្ញាទី ២ ។ តាមក្បួនមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អចូលមើលបង្គន់ 4 ទៅ 7 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែអ្នកដែលមានជំងឺស្ករអាចធ្វើដូចនេះបានញឹកញាប់។

ហេតុអ្វីរឿងនេះកើតឡើង? គ្លុយកូសទាំងអស់ដែលកកកុញនៅក្នុងខ្លួនឆ្លងកាត់តម្រងនោម។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយសារតែការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករខ្ពស់រាងកាយមិនមានពេលវេលាដើម្បីដំណើរការវាទេហើយត្រូវការបរិមាណរាវបន្ថែមដើម្បីយកជាតិគ្លុយកូសលើស។

ជាលទ្ធផលនៃការខូចខាតសរសៃឈាម, ការរំលាយអាហារដែលត្រូវបានអមដោយជំងឺស្ករ, ចក្ខុវិស័យព្រិលកើតឡើង។ ការសម្រកទម្ងន់ដោយមិនបានគ្រោងទុកចង្អោរនិងក្អួតការឆ្លងមេរោគផ្សិតការព្យាបាលរបួសយឺត - ទាំងអស់នេះក៏អាចបង្ហាញពីការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺនេះដែរ។

របៀបរស់នៅផ្លាស់ប្តូរជាវិធីសាស្ត្រព្យាបាល

ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានដោយជោគជ័យអ្នកត្រូវផ្លាស់ប្តូរទំលាប់ទំលាប់ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ មានភ័ស្តុតាងជាច្រើនបង្ហាញថាការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅអាចដោះស្រាយបញ្ហាទឹកនោមផ្អែម។

ទោះបីជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមែនជាជំងឺឆ្លងក៏ដោយវាគឺជាជំងឺឆ្លងនៃប្រភេទរបស់វា។ របៀបរស់នៅដែលបង្កើតទម្លាប់របស់គាត់ត្រូវបានបញ្ចូលនៅក្នុងកុមារតាំងពីកុមារភាពហើយត្រូវបានចម្លងយ៉ាងច្រើនពីឪពុកម្តាយនិងរង្វង់ខាងក្នុង។ ពួកគេអាចចម្លងបានសូម្បីតែច្រើនជំនាន់។

មិនមែនតួនាទីចុងក្រោយក្នុងការបង្កើតរបៀបរស់នៅមិនល្អដែលនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺផ្សេងៗត្រូវបានលេងដោយការពិតជុំវិញវប្បធម៌និងសូម្បីតែរូបព្រះជាតិ។ ប្រសិនបើមនុស្សគ្រប់គ្នាកោតសរសើរដោយវីរៈបុរសម្នាក់ជក់បារីឬផឹកស្រាបៀរច្រើន - មនុស្សជាច្រើននឹងយកតម្រាប់តាមគាត់។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើសត្វចិញ្ចឹមដែលមានប្រជាប្រិយចូលចិត្តលេងកីឡាបានបូមសាច់ដុំអ្នកកោតសរសើររបស់គាត់ក៏នឹងធ្វើដូចគ្នាដែរ។ គំរូបែបនេះដែលត្រូវធ្វើតាមគឺសម្រាប់កូន ៗ និងឪពុកម្តាយ។

មានឧទាហរណ៍ជាច្រើននៃការពិតដែលថារបបអាហារនិងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អបញ្ច្រាសដំណើរការរោគសាស្ត្រនៃការផ្លាស់ប្តូរកោសិកាបេតា។ ដូច្នេះមនុស្សម្នាក់ដែលស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលបានខិតខំប្រឹងប្រែងផ្លាស់ប្តូរស្មារតីនិងទម្លាប់របស់គាត់អាចឈានទៅរកប្រភេទមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដោយជោគជ័យ។

ប្រវត្តិនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះមនុស្សភាគច្រើនគឺស្រដៀងគ្នា។ ទីមួយភាពធាត់ដុះលូតលាស់បន្ទាប់មកអ្នកជំងឺចូលក្នុងដំណាក់កាលនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមការកើនឡើងជាតិស្ករបន្ទាប់មកជំងឺទឹកនោមផ្អែមលេចឡើងជាមួយនឹងផលវិបាកនិងផលវិបាកទាំងអស់។ ក្នុងដំណាក់កាលនេះការតំរែតំរង់លែងមានទៀតហើយ។ ហើយឆាប់អ្នកជំងឺចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរអ្វីមួយនៅក្នុងលំដាប់នៃព្រឹត្តិការណ៍នេះទំនងជានឹងនៅតែជាមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។

ច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភ

ប្រសិនបើមានការគំរាមកំហែងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់មួយចំនួន។ ដោយសារគ្លុយកូសមិនអាចត្រូវបានស្រូបយកដោយគ្មានទឹកនិងអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់វាចាំបាច់ត្រូវផ្តល់ឱ្យអ្នកជំងឺនូវរបបផឹកគ្រប់គ្រាន់និងរក្សាតុល្យភាពទឹក។

ចំពោះគោលបំណងនេះវេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹកទឹកមួយពែងដែលនៅសល់ទឹកមុនពេលអាហារនីមួយៗក៏ដូចជាពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេ។ ភេសជ្ជៈដូចជាកាហ្វេតែសូដាផ្អែមអាល់កុលមិនអាចបំពេញតំរូវការរបស់រាងកាយបានទេ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនបង្កើតរបបអាហាររបស់អ្នកតាមគោលការណ៍នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះវិធានការបង្ការផ្សេងទៀតនឹងមិនមានកម្លាំងផ្ទាល់ខ្លួនទេ។

ក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមតួនាទីសំរេចចិត្តជាកម្មសិទ្ធិរបស់របបអាហារដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយវេជ្ជបណ្ឌិតដោយយកចិត្តទុកដាក់លើចំណង់ចំណូលចិត្តអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺផលវិបាកនៃជំងឺនិងរោគសាស្ត្រដែលទាក់ទង។ ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមការកាន់កាប់និងវិជ្ជាជីវៈរបស់អ្នកជំងឺចង្វាក់នៃជីវិតរបស់គាត់ក៏ត្រូវបានគេគិតផងដែរ។

អ្នកត្រូវញ៉ាំជាចំណែកតូចៗដើម្បីកុំបង្កើតបន្ទុកបន្ថែមលើលំពែងប្រហែល ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត

វិធីសំខាន់នៃការជាសះស្បើយជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមែនជាការព្យាបាលដោយថ្នាំទេប៉ុន្តែជារបបអាហារដែលត្រូវបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ទាប។ ដើម្បីរុករកបានកាន់តែប្រសើរនៅពេលបង្កើតម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍, អ្នកត្រូវសិក្សាបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រើក្នុងកំឡុងពេលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដូច្នេះយើងចុះបញ្ជីលម្អិតនូវរាល់ផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត៖

• okroshka
• ស៊ុបលើទំពាំងបាយជូរបន្លែ
• នំប៉័ងឬស្រូវសាលីទាំងមូល
• ប៉ាស្តាម្សៅខ្មៅ
• សាច់គ្មានខ្លាញ់ (បសុបក្សីទន្សាយវ៉ែនតា)
• សាច់មាន់ឬសាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិត
• អណ្តាតឆ្អិន
• ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប (ហាកខាប់) ប្រសិនបើមានជាតិកំប៉ុង - ដោយគ្មានប្រេងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
• ទឹកដោះគោឈីក្រុម Fulham និងផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបមានជាតិខ្លាញ់ផ្សេងទៀត។
• ធញ្ញជាតិ buckwheat, oatmeal, ប្រអប់, barley,
• អង្ករ, មី, ក្នុងចំនួនតូច,
• បន្លែ
• ស្ពៃគ្រប់ប្រភេទ
• សាឡាត់និងបៃតងផ្សេងទៀត
• ការ៉ុតនិងប៊ីត - ក្នុងបរិមាណកំណត់
• សណ្តែក
• ផ្លែឈើស្រស់និងដុតនំ
• ផ្លែចាហួយដំឡូង mashed, Jelly គ្មានជាតិស្ករ,
• គ្រាប់
• teas, compotes គ្មានបង្អែម,
• ទឹកបន្លែ
• ទឹកផ្លែឈើដែលមានកំហាប់ទាប
• ប្រេងបន្លែ (មិនបានកំណត់)
• ទឹករ៉ែនិងទឹកផឹក (នៅតែ) ។

សាច់ត្រីចាំបាច់ត្រូវចំអិនតាមរបៀបចំហុយឬឆ្អិនអ្នកអាចដុតនំបាន។ ដំឡូងអាចមានក្នុងបរិមាណតិចតួចហើយផ្តាច់មុខជាទម្រង់ឆ្អិនឬដុតនំ។ ការប្រើប្រាស់ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ សាច់ខ្សោយទំពាំងបាយជូរផ្សិតនិងចានដែលបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចូលក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍ច្រើនដង។

ច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺស្ករនៅក្នុងសម្ភារៈវីដេអូពីលោកបណ្ឌិតម៉ាលីស្សាវ៉ា៖

អ្វីដែលគួរត្រូវបានបោះបង់ចោលតាមប្រភេទ?

ឥឡូវអ្នកត្រូវស្គាល់ខ្លួនអ្នកឱ្យបានលំអិតជាមួយផលិតផលទាំងនោះដែលត្រូវជៀសវាងក្នុងស្ថានភាពជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

• ដុតនំពីម្សៅឬនំកុម្មង់នំ
• ប៉ាស្តាម្សៅពណ៌ស
• ទំពាំងបាយជូរដ៏រឹងមាំ (សាច់ផ្សិត)
• សាច់ខ្លាញ់ (សាច់ជ្រូកសាច់ចៀមសាច់ទា)
• ផលិតផលសាច់ជក់បារី
• ត្រីខ្លាញ់
• សាច់និងបន្លែកំប៉ុង
• ត្រីមានជាតិប្រៃនិងត្រីស្ងួត
• ពងត្រី
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់
• ឈីសរឹង
• semolina
• ធញ្ញជាតិភ្លាមៗ
• ទំពាំងបាយជូរកាលបរិច្ឆេទចេកក្នុងទម្រង់ណាមួយ
• ហាងលក់ទឹកជ្រលក់និងគ្រឿងទេស
• margarine
• ខ្លាញ់ខ្លាញ់ជ្រូក
• សូដាផ្អែម
• ហាងនិងបង្អែមធ្វើដោយដៃ
• ទឹកផ្លែឈើជាពិសេសទំពាំងបាយជូរចេក។

ដើម្បីបង្កើតលក្ខខណ្ឌប្រកបដោយផាសុកភាពសម្រាប់លំពែងវាចាំបាច់ត្រូវណែនាំអាហារបំប៉នប្រភាគរហូតដល់ទៅ ៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ចំណែកក្នុងករណីនេះមិនគួរលើសពី ២០០ ក្រាមឡើយ។ ចានពីធញ្ញជាតិត្រូវបានគេបរិភោគល្អបំផុតនៅពេលព្រឹកផ្លែឈើ - មុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ទុកកំប្រុកសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។

ពីម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃអ្នកត្រូវដកចានទាំងអស់ចេញដោយកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងម្សៅធ្វើនំម្សៅនិងបង្អែមផ្សេងៗអាហាររហ័សពីផលិតផលធម្មជាតិ - ទឹកឃ្មុំផ្លែឈើផ្អែមផ្លែឈើស្ងួតមួយចំនួនប្រភេទ។

ជំនួសឱ្យជាតិស្ករវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើជំនួសកាឡូរីទាបជំនួសផ្លែឈើផ្អែមពេកជាមួយពូជអាសុីតច្រើន។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមែនជាការកាត់ទោសទេ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមែនជារោគវិនិច្ឆ័យនៅឡើយទេ។ ហើយវាអាចនឹងមិនក្លាយជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រសិនបើការព្យាបាលត្រូវបានចាប់ផ្តើមទាន់ពេលវេលា។ នេះគឺជាសញ្ញាប្រកាសអាសន្ននៃរាងកាយការព្រមានអំពីវិធីសាស្រ្តនៃជំងឺ។ រឿងចំបងគឺត្រូវកត់សំគាល់ការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងខ្លួននិងចាត់វិធានការចាំបាច់ទាំងអស់ដើម្បីសង្រ្គោះខ្លួនអ្នក។

សកម្មភាពរាងកាយដែលអាចធ្វើបានរបបអាហារដែលមានសមាសភាពត្រឹមត្រូវការសម្រកទម្ងន់ក៏ដូចជាការកែតម្រូវវេជ្ជសាស្ត្រនិងបំបាត់ទម្លាប់អាក្រក់អាចដោះស្រាយបញ្ហានេះបាន។ បន្ទុកកីឡាស្រាលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបានពី 50-60% ។ សូម្បីតែការសម្រកទម្ងន់បន្តិចបន្តួចក៏ជួយសម្រួលដល់ស្ថានភាពអ្នកជំងឺនិងធ្វើឱ្យគាត់កាន់តែមានស្ថេរភាព។

វីដេអូអំពីរោគសញ្ញានិងវិធីដើម្បីជៀសវាងជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើរតួជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនិងសម្រេចចិត្តក្នុងការព្យាបាល។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវរំលោភបំពានលើមូលដ្ឋានគ្រឹះរបស់វាទេ: ញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតតិចប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃកាន់តែច្រើនញ៉ាំអាហារឱ្យបានញឹកញាប់និងក្នុងបរិមាណតិចតួចផឹកទឹកឱ្យបានច្រើននិងមិនបំពានកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។

បច្ចេកទេសព្យាបាល

មេ កត្តាកើតឡើង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមែនជាជីវិតដែលមានសុខភាពល្អទេ៖ លើសទម្ងន់ទម្លាប់អាក្រក់សកម្មភាពរាងកាយទាប។ ដូចគ្នានេះផងដែរមូលហេតុនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចជាតំណពូជ។

ការពិនិត្យដំបូងរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតបានចុះមកក្នុងការតែងតាំង: ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្លាប់អាក្រក់ការជ្រើសរើសវគ្គលំហាត់រាងកាយនិងការរៀបចំរបបអាហារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

ក្នុងករណីជាច្រើនរបបអាហារជាក់លាក់មួយត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា។

ក្នុងករណីដ៏កម្រនៅពេលវិធីអភិរក្សមិននាំមកនូវប្រសិទ្ធភាព ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមវេជ្ជបណ្ឌិតអាចចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំ។ ការប្រើថ្នាំត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញតែក្នុងករណីពិសេសប៉ុណ្ណោះព្រោះវាមានអត្ថប្រយោជន៍តិចតួចប៉ុន្តែមានផលប៉ះពាល់ច្រើន។

តើរបបអាហារគួរតែជាអ្វី?

ដើម្បីស្តាររាងកាយឡើងវិញនៅក្នុងស្ថានភាពនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបបអាហារសំខាន់ពីរត្រូវបានគេប្រើ - ទីប្រាំបីនិងទីប្រាំបួន។ ពួកវាស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែមានភាពខុសគ្នាជាច្រើន។

របបអាហារលេខ ៨ ប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងលើសទម្ងន់ក្នុងអ្នកជំងឺ។ អ្នកជំងឺផ្សេងទៀតដែលមិនពឹងផ្អែកលើតម្រូវការសម្រាប់ការទទួលទានកាឡូរីច្រើនត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា លេខ 9 - របបអាហារដោយគ្មានការសម្រកទម្ងន់។

ដូច្នេះអ្នកអាចកត់សម្គាល់ពីភាពខុសគ្នានៃអាហារប្រភេទណាដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ លេខ ៨ មានបរិមាណកាឡូរីកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីននិងធាតុផ្សេងៗទៀតកាន់តែច្រើន។

អនុសាសន៍សំខាន់ៗសម្រាប់ការជ្រើសរើសដោយខ្លួនឯង

នៅពេលជ្រើសរើសរបបអាហារអ្នកត្រូវធ្វើតាមច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួន៖

• ភាគច្រើនប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានប្រើជាសត្វ
• ខ្លាញ់ដែលបានញ៉ាំមិនតិចជាងមួយភាគបីទេត្រូវតែជាបន្លែពីព្រោះពួកវាត្រូវបានកែច្នៃលឿនជាងមុន។
• អ្នកមិនអាចញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ ៗ ដូចជាបង្អែមស្ករនិងទឹកឃ្មុំក៏ដូចជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានមូលដ្ឋានលើពួកគេដែរ។
• សម្រាប់ចម្អិនអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចប្រើវិធីសាស្រ្តនៃការដាំឱ្យពុះចម្អិនទ្វេរដងដុតនំនិងចៀន។
• ការប្រើប្រាស់អាហារក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារគួរតែត្រូវបានបែងចែកជាការទទួលភ្ញៀវជាច្រើន - យ៉ាងហោចណាស់ប្រាំមួយក្នុងមួយថ្ងៃ។

ជម្រើសម៉ឺនុយសម្រាប់របបអាហារលេខ ៩៖

នៅពេលចងក្រងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះកុមារវាចាំបាច់ត្រូវគិតពីលក្ខណៈនៃរាងកាយរបស់កុមារ។ របបអាហារគួរតែមានភាពតឹងរឹងជាងនេះខណៈពេលដែលបរិមាណសារធាតុដែលត្រូវប្រើប្រាស់ត្រូវកាត់បន្ថយសមាមាត្រទៅនឹងទំងន់។

អ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន: បញ្ជីផលិតផល

សម្រាប់ការទទួលទានប្រចាំសប្តាហ៍អ្នកអាចបង្កើតមុខម្ហូបសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផលិតផលដែលបានបង្ហាញត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅពេលណាមួយនៃថ្ងៃ។

ចំនួនអាហារគួរតែមានចាប់ពី ៥ ឡើងទៅប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរទទួលទានអាហារពេលព្រឹក។

យើងបានលម្អិតសម្រាប់អ្នកជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសសម្រាប់ម៉ឺនុយរបបអាហារសម្រាប់សប្តាហ៍នេះ:

រូបមន្តឆ្ងាញ់

ដោយប៊ឺមានន័យថាក្រែម។

ស៊ុបសាច់ទឹកនោមផ្អែម

គ្រឿងផ្សំ

• របបអាហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើសទួរគីឬសាច់មាន់,
• 4 ពង quail
• ប៊ឺរមួយស្លាបព្រានិងក្រែមពីរស្លាបព្រា។
• ឈីសរឹង ១៣០-១៥០ ក្រាម,
• អំបិលបន្តិច។

រូបមន្ត៖

1. ពួកគេលាងសមាតបក្សីឆ្អិនវាយកឆ្អឹងចេញហើយសាច់ត្រូវបានកែច្នៃទៅជាសាច់ minced ។
2. សាច់ minced អាចត្រូវបានអំបិលបន្ថែមពងមាន់និងក្រែមបន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. ជំហានបន្ទាប់គឺត្រូវរៀបចំពពុះប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយ។
4. ល្បាយសាច់ត្រូវបានដាក់ក្នុងទម្រង់ដែលមានលាបខ្លាញ់ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនិងដុតនំប្រហែល 10-15 នាទី។

ជម្រើសមួយទៀត៖

ស៊ុបល្ពៅទឹកនោមផ្អែម

• ទំពាំងបាយជូរស្រាល ១៥០០ មីលីលីត្រផ្អែកលើសាច់មាន់សាច់។
• ខ្ទឹមបារាំងតូចពីរដំឡូងមធ្យម ២ ការ៉ុត ២ ។
• ជីល្ពៅ ៣០០ ក្រាម
• បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ឈីសរឹងចំនួន ៧០ ក្រាម
• ប្រេង 50 ក្រាម
• អំបិលបន្តិច។

រូបមន្ត៖

1. ទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងខ្ទះត្រូវបានបញ្ជូនទៅចង្ក្រានសម្រាប់កំដៅ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបន្លែត្រូវបានច្របាច់យ៉ាងល្អហើយនៅពេលឆ្អិនដំឡូងនិងបៃតងត្រូវបានបន្ថែម។ ការចំអិនមានរយៈពេលប្រហែល ១០ នាទី
2. ខណៈពេលដែលបន្លែការ៉ុតល្ពៅនិងខ្ទឹមបារាំងកំពុងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងប្រេង។
3. បន្ទាប់ពីបន្ទន់បន្លែពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទះ។ ចម្អិនអាហារមានរយៈពេលរហូតដល់ល្ពៅត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញបន្ទាប់ពីនោះអំបិលគួរតែបន្ថែម។
4. ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងនាវាដាច់ដោយឡែកបន្លែត្រូវបានកំទេចជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ដោយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងផ្នែកតូចៗបន្លែត្រូវបានប្រែទៅជារាវសុទ្ធ។
5. ស៊ុបបម្រើជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ជម្រើសមួយទៀត៖

ពុទ្ធោសាច់មាន់ទឹកនោមផ្អែម

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការ៖

• សាច់មាន់ ២៥០ ក្រាម (អាចជំនួសដោយទួរគី)
• ចំណែកមួយចំណែកនៃនំប៉័ងស្រូវសាលីដែលមានអត្រាទីពីរគួរឱ្យអស់សំណើច។ ណាមួយផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតជាមួយនឹងរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមនឹងធ្វើ។
• ដោយបរិមាណនំប៉័ងអ្នកត្រូវយកទឹកដោះគោ។
• ពងមាន់ ១
• បរិមាណតិចតួចនៃ nutmeg និង butter

1. នំប៉័ងត្រូវត្រាំក្នុងទឹកដោះគោបន្ថែមទៅក្នុងសាច់ហើយប្រែទៅជាសាច់ minced ។
2. Yolks, nutmeg និងកំប្រុក whip ជ្រៀតជ្រែកជាមួយសាច់ minced,
3. ម៉ាស់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅផ្សិតធ្វើម្ហូបដែលមានលាបខ្លាញ់។ ដំណើរការមានរយៈពេលមួយម៉ោង។

ជម្រើសមួយទៀត៖

Pudding ជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម

គ្រឿងផ្សំ

• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ២៥០ ក្រាម,
• 4 ពង quail
• ស្ករជំនួសពីរស្លាបព្រា,
• នំប៉័ងបីស្លាបព្រា
• អាល់ម៉ុនមួយក្តាប់តូច
• ប្រេងមួយស្លាបព្រាកន្លះ
• អំបិលនិងក្រូចឆ្មាខ្លះ។

រូបមន្ត៖

1. ច្របាច់គ្រាប់និងដុតនំឱ្យខ្លី
2. គ្រាប់ត្រជាក់ត្រូវបានលាយជាមួយស្ករជំនួស។
3. ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានកំទេចតាមរបៀបណាមួយដែលអាចធ្វើទៅបានលាយជាមួយ yolks, zest lemon, អំបិលនិងប្រេង។ វាយល្បាយនេះយ៉ាងហ្មត់ចត់
4. បន្ទាប់មកបន្ថែមនំកែកឃឺគ្រាប់និងប្រូតេអ៊ីន whipped ទៅនឹងល្បាយ។ វាយម៉ាសម្តងទៀត
5. ល្បាយមួយត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់ដើម្បីគ្របដណ្តប់បរិមាណពាក់កណ្តាល,
6. សំណុំបែបបទផ្លាស់ទីទៅធុងមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកជាដំបូងនៅផ្នែកខាងក្រោមអ្នកត្រូវដាក់មារៈបង់រុំក្រាស់។ ទឹកគួរតែឈានដល់កម្រិតនៃល្បាយនៅក្នុងទំរង់
7. ការចម្អិនអាហារមានរយៈពេល ៦០ នាទីនៅពេលទឹកហួតកង្វះខាតត្រូវបានផ្តល់សំណង។
8. នៅពេលម៉ាសធ្លាក់ចុះនៅពីក្រោយសំណុំបែបបទកើនឡើងហើយក្លាយជាយឺត ៗ ធុងត្រូវបានយកចេញពីភ្លើង។

ជម្រើសមួយទៀត៖

ជរហ្សូហ្សីនីមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការ៖

• ការបំផ្លាញ zucchini មួយគីឡូក្រាម
• ស៊ុតមាន់ ២ គ្រាប់
• ម្សៅមួយកែវ។

1. បន្លែដែលមានស្បែកស្គមត្រូវបានត្រដុសពេញដោយស្បែកក្រាស់ពួកគេត្រូវបានលាបមុន។
2. ដោយអាស្រ័យលើតំរូវការនិងលទ្ធភាពវាអាចជំនួសផ្នែកខ្លះនៃម្សៅស្រូវសាលី។
3. ស៊ុតត្រូវបានជំរុញទៅជាម្សៅបន្ទាប់មកបន្លែត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ទាប់ពីលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
4. ល្បាយដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចៀនក្នុងផ្នែកតូចៗនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬក្នុងខ្ទះដោយគ្មានប្រេង។ ការអាំងត្រូវបានអនុវត្តនៅសងខាង។ ចាប់តាំងពីការចៀនជាមួយរបបអាហារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានណែនាំវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបញ្ជូននំផេនខេនទៅឡ។

ជម្រើសមួយទៀត៖

វីដេអូមានប្រយោជន៍

ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីលេខរបបអាហារលេខ ៨ និង ៩ នៅក្នុងផ្នែកវីដេអូរបស់យើង៖

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺមួយដែលការព្យាបាលសំខាន់គឺតុល្យភាពនៃការទទួលទានអាហារ។ របបអាហារត្រឹមត្រូវនិងគ្រប់គ្រងលើអាហារណាដែលមានសុវត្ថិភាពនិងមានអត្ថប្រយោជន៍ហើយដែលមិនមែនជាគន្លឹះក្នុងការស្តារឡើងវិញនិងបញ្ច្រាសផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

មើលវីដេអូ: ជង. u200bទក. u200bនម. u200bផអម. u200b! គរ. u200bតម. u200bអហរ. u200bបប. u200bណ ? RFI Khmer Health (ខែមេសា 2024).