អាចធាត់ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ឬអត់

យើងស្នើឱ្យអ្នកស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងអត្ថបទលើប្រធានបទ៖ "អាចធាត់ជាមួយដុំទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានឬអត់" ដោយមានយោបល់ពីអ្នកជំនាញ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សួរសំណួរឬសរសេរយោបល់អ្នកអាចធ្វើវាបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅខាងក្រោមបន្ទាប់ពីអត្ថបទ។ អ្នកឯកទេសខាងរោគ endoprinologist របស់យើងប្រាកដជាឆ្លើយអ្នក។

តើអាចបរិភោគខ្លាញ់ជ្រូកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ? ដំបូន្មានរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត

សាឡូគឺជាផលិតផលដែលមនុស្សចូលចិត្ត។ ប៉ុន្តែដោយសារវាមានលក្ខណៈជាក់លាក់វាមិនអាចប្រើសម្រាប់ជំងឺមួយចំនួនបានទេ។ មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍ថាតើវាអាចបរិភោគខ្លាញ់ជ្រូកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ។ ចម្លើយចំពោះសំណួរនេះគឺមិនច្បាស់។ ដំបូងអ្នកត្រូវយល់ពីខ្លឹមសារនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងមូលហេតុនៃការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺនេះ។

ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅក្នុងប្រវត្តិវេជ្ជសាស្ត្ររបស់មនុស្សកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ។ នេះគឺជាប្រភេទនៃការរីករាលដាលនៃពេលវេលារបស់យើង។ ជាធម្មតាមនុស្សម្នាក់ពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដែលមានរោគសញ្ញាដូចខាងក្រោមៈ

• ការស្រេកទឹកថេរ។
• ការនោមញឹកញាប់ដែលបណ្តាលឱ្យមានការរអាក់រអួលខ្លាំង។
• ភាពទន់ខ្សោយងងុយដេកវិលមុខ។
• ការចុះខ្សោយចក្ខុវិស័យដែលគេហៅថាអ័ព្ទនៅចំពោះមុខភ្នែក។
• ស្ពឹកឬឈឺចុកចាប់នៅអវយវៈ។
• ការធ្វើឱ្យស្បែកស្ងួត។
• ការជាសះស្បើយយូរនៃស្នាមរបួសជាមួយនឹងការកាត់និងកោស។
• ស្បែកស្ងួតនិងរមាស់ស្បែក។
• អារម្មណ៍ថេរនៃភាពអត់ឃ្លាន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាមនុស្សម្នាក់មិនឡើងទំងន់ទេប៉ុន្តែបាត់បង់វា។

គ្រោះថ្នាក់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថារោគសញ្ញាខាងលើអាចត្រូវបានលាក់ដែលជាមូលហេតុដែលជំងឺវិវត្តបន្ថែមទៀតធ្វើឱ្យខ្លួនវាមានអារម្មណ៍នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៅពេលដែលការព្យាបាលលែងនាំមកនូវលទ្ធផលជាក់ស្តែង។

មូលហេតុនៃរោគសាស្ត្រមានដូចខាងក្រោម៖

• ធាតុផ្សំតំណពូជ។
• លើសទម្ងន់។
• កង្វះចលនា។
• អាហាររូបត្ថម្ភមិនត្រឹមត្រូវ។
• ភាពតានតឹងរ៉ាំរ៉ៃ
• ការប្រើប្រាស់គ្រឿងញៀនយូរ។

ជំងឺនេះត្រូវបានបែងចែកជា ២ ក្រុម។ ដើម្បីឆ្លើយសំនួរតើអាចបរិភោគខ្លាញ់ជាមួយប្រភេទជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ឬប្រភេទទី ២ បានទេអ្នកត្រូវវិភាគពីលក្ខណៈនៃរោគសាស្ត្រនីមួយៗ។

ដោយផ្អែកលើមូលហេតុនិងសញ្ញានៃរោគសាស្ត្រវាត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទ៖

• ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ (ធ្ងន់ធ្ងរបំផុត) ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងតំណពូជ។ ជាធម្មតាវាធ្វើឱ្យខ្លួនវាមានអារម្មណ៍នៅក្នុងវ័យកុមារភាពឬវ័យជំទង់។ ការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។ តាមក្បួនមួយអ្នកជំងឺបែបនេះត្រូវបានដឹកតាមរថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់ទៅកាន់អង្គភាពថែទាំដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង។ ការព្យាបាលរបស់ពួកគេចាប់ផ្តើមដោយការចាក់អាំងស៊ុយលីន។
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានន័យថាផលិតអាំងស៊ុយលីនធម្មតា។ បញ្ហាគឺថាគ្លុយកូសមិនហូរពីឈាមទៅកោសិកាដោយប្រមូលផ្តុំនៅទីនោះលើស។ អ្វីដែលគេហៅថាប្រសិទ្ធភាពមិនគ្រប់គ្រាន់នៃអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ប្រភេទសត្វនេះមិនមានការរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងខ្លាំងក្លាដូចជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ទេដែលជាហេតុធ្វើឱ្យរោគសញ្ញាត្រូវបានលាក់ជាទៀងទាត់។

បន្ទាប់ពីធ្វើការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យវេជ្ជបណ្ឌិតបានចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យអ្នកជំងឺនូវការព្យាបាលសមស្របដែលរួមបញ្ចូលទាំងសំណុំវិធានការ។ ជាការពិតណាស់វេជ្ជបណ្ឌិតនឹងប្រាប់អ្នកឱ្យកាន់តែច្បាស់ថាតើអាចញ៉ាំខ្លាញ់ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានដែរឬទេប៉ុន្តែគោលការណ៍ទូទៅនៃអាហារូបត្ថម្ភត្រូវតែអនុវត្តតាម។

ការព្យាបាលរោគសាស្ត្រស្ថិតនៅក្រោមការត្រួតពិនិត្យថេររបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ ជាធម្មតាការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើថ្នាំដែលបង្កើនភាពស៊ាំថ្នាំដែលមានគោលបំណងគាំទ្រប្រព័ន្ធ endocrine ក៏ដូចជារបបអាហារពិសេស។

អាហារគួរតែប្រភាគ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលមួយចំនួនត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុង។ មុខម្ហូបមួយចំនួនដូចជាខ្លាញ់ជ្រូកមានភាពចម្រូងចម្រាស។ យើងនឹងនិយាយអំពីរឿងនេះនៅខាងក្រោម។

វេជ្ជបណ្ឌិតម្នាក់ៗគួរតែពន្យល់ដល់អ្នកជំងឺអំពីគោលការណ៍នៃរបបអាហារចំពោះជំងឺនេះ។ ជារួមផលិតផលទាំងអស់អាចត្រូវបានបែងចែកជា ៣ ក្រុម៖

• ក្រុមទីមួយគឺជាផលិតផលដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ទាំងនេះរួមមានផលិតផលម្សៅទាំងអស់បង្អែមភេសជ្ជៈកាបូណាតទឹកផ្លែឈើអាហារចៀនដំឡូងម៉ាសផលិតផលខ្លាញ់ណាមួយដែលមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់បេះដូងផងដែរ។
• ក្រុមទីពីរគឺជាផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ទាំងនេះរួមមានៈនំប៉័ងនំប៉័ងផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្លែនិងផ្លែឈើ (peas ពណ៌បៃតង raisins, beets, carrots, ចេក, Melon, ម្នាស់, គីវី, apricot, ដំឡូង) ។
• ក្រុមទីបី - ផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើដោយគ្មានការរឹតត្បិត។ នេះគឺជាសាឡាត់បៃតងត្រសក់ប៉េងប៉ោះហ្សូហ្សីនីស្ពៃក្តោបផ្លែប៉ោមនិងផ្លែក្រូចក្រូចឆឺរីផ្លេផ្លឹមផ្លេផ្លឺផ្លែឈើស្ងួតផលិតផលទឹកដោះគោសាច់គ្មានខ្លាញ់ឆ្អិននិងត្រីសណ្តែកធញ្ញជាតិ (ជាពិសេសគឺ buckwheat) ។ ផលិតផលទាំងនេះអាចត្រូវបានបរិភោគដោយគ្មានការភ័យខ្លាចចំពោះសុខភាព។

ទាំងនេះគឺជាគោលការណ៍សង្ខេបនិងមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអាហារូបត្ថម្ភ។ វេជ្ជបណ្ឌិតជាធម្មតាបញ្ជាក់ពីភាពមិនច្បាស់លាស់បន្ថែមសម្រាប់ករណីនីមួយៗ។

សាឡូគឺជាអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេនៅក្នុងប្រទេសស្លាវី។ វាត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំដាច់ដោយឡែកនៃមុខម្ហូបឬបន្ថែមទៅចានផ្សេងៗ។

ភាពបារម្ភនៃផលិតផលស្ថិតនៅក្នុងភាពចម្រុះនៃប្រភេទសត្វរបស់វា: ប្រៃអំបិលជក់បារីប៊ីចេងប៊ីសស្ទីសរមៀល - ទាំងអស់នេះទាក់ទងនឹងប្រធានបទនេះ។ មិនមែនរាល់មុខម្ហូបដែលបានរាយអាចត្រូវបានទទួលទានជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

ដំបូងខ្លាញ់គឺខ្លាញ់។ ផលិតផលបសុសត្វនេះមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់បំផុតបើប្រៀបធៀបជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។ ខ្លាញ់មានពី ៦០០ ទៅ ៩២០ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃទំងន់។ កំហាប់នៃខ្លាញ់មានចាប់ពី ៨០ ទៅ ៩០% ។ វាគួរតែត្រូវបានគេយល់ថាតម្លៃថាមពលនៃផលិតផលក៏ពឹងផ្អែកលើប្រភេទសត្វផងដែរពោលគឺសរសៃវ៉ែនសាច់កាន់តែច្រើនវាមានកាឡូរីតិច។ មុនពេលអ្នកយល់ថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំខ្លាញ់ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវវិភាគសមាសភាពរបស់វា។

សមាសធាតុសំខាន់ៗនៃជាតិខ្លាញ់គឺខ្លាញ់ឆ្អែតសូដ្យូមនីត្រាតហើយពិតណាស់អំបិល។ ក្រោយមកទៀតមាននៅក្នុងប្រភេទណាមួយនៃផលិតផលខាងលើ។ នីទ្រីតអាចធ្វើអោយមុខងាររបស់កោសិកាបេតាលំពែងកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ខ្លាញ់ឆ្អែតអាចបណ្តាលឱ្យធាត់ដែលមិនចង់បានជាពិសេសនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នៅពេលដែលការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ជាធម្មតាចុះខ្សោយ។

ប៉ុន្តែគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អ្នកជំងឺណាមួយគឺការមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលពីក្រុមទីមួយពោលគឺស្ករស។ ការព្យាបាលរបស់យើងមានខ្លាញ់មិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងខ្លួនទេ (ខ្លាញ់ ១០០ ក្រាមផ្ទុកជាតិស្ករប្រហែល ៤ ក្រាមប៉ុណ្ណោះ) ។ ដូច្នោះហើយសំណួរថាតើខ្លាញ់អាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោះស្រាយដោយខ្លួនឯងបានដែរឬទេ។ អ្នកជំងឺប្រភេទទី ១ និងទី ២ ទោះបីទទួលទានខ្លាញ់សត្វនិងកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនមានកំណត់នៅក្នុងអាហារក៏ដោយក៏អនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានផលិតផលនេះក្នុងបរិមាណសមហេតុផលដែរ។

តើអាចញ៉ាំខ្លាញ់ក្នុងទឹកនោមផ្អែមក្នុងបរិមាណគ្មានកំណត់

មិនមានបទដ្ឋាននិងច្បាប់តឹងរឹងជាក់លាក់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែដោយសារអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺប្រភេទ ២ ងាយនឹងធាត់ពួកគេចាំបាច់ត្រូវប្រើផលិតផលនេះដោយប្រយ័ត្នប្រយែងជាងអ្នកដែលមានរោគសាស្ត្រប្រភេទទី ១ ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ វេជ្ជបណ្ឌិតទទូចថាពីរបីក្រាមនៃក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនៃធាតុផ្សំនៃមុខម្ហូបនេះនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកជំងឺទេ។ មនុស្សជាច្រើនដែលចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់នេះចាប់អារម្មណ៍ថាតើខ្លាញ់អំបិលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ។

ក្នុងករណីខ្លះបបរមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ មនុស្សភាគច្រើនធ្វេសប្រហែសនឹងដំបូន្មានរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតដែលជាលទ្ធផលនៃជំងឺនេះរីកចម្រើន។ ដូច្នេះសូមចងចាំច្បាប់ទាំងនេះ៖

• កន្ទក់ផ្សំជាមួយនំប៉័ងនិងអាល់កុលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយ។
• ខ្លាញ់ជ្រូកប្រៃក៏ត្រូវហាមឃាត់ដែរ។
• ជាញឹកញាប់ខ្លាញ់ត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹងចំនួនដ៏ច្រើននៃរដូវនិងគ្រឿងទេស។ ផលិតផលបែបនេះមិនអាចបរិភោគជាមួយប្រភេទជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ។
• ខ្លាញ់ជ្រូកលីងនិងជក់បារីត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
• ទោះបីជាមានមតិទូទៅក៏ដោយផលិតផលឆ្អិនក៏ជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់សុខភាពអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរ។

ក្នុងន័យសាមញ្ញផលិតផលនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺតែក្រោមលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់ប៉ុណ្ណោះ។ យើងបានឆ្លើយសំនួរថាតើខ្លាញ់អាចនៅជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងប្រភេទទី ១ ប៉ុន្តែវាគួរអោយកត់សំគាល់ថាវាចាំបាច់ត្រូវចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺការប្រើប្រេងក្រអូបដោយគ្មានការព្យាបាល។ បរិមាណអំបិលបន្តិចបន្តួចត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំជាមួយទំពាំងបាយជូរស៊ុបឬសាឡាត់។

ខ្លាញ់ដែលដុតនំនៅក្នុងឡនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្សឡើយ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ។ សំបកស្រស់ត្រូវបានអំបិលបន្តិចមុនពេលចម្អិនហើយទុកមួយរយៈនៅក្រោមគំរប។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តខ្ទឹមសអ្នកអាចបន្ថែមវាទៅក្នុងរូបមន្ត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដុតនំម្ហូបនៅលើរនាស់លួសរយៈពេល 1-1,5 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវវេចខ្ចប់វាចោលដោយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកមួយរយៈ។ ខ្លាញ់ដែលត្រូវបានរៀបចំគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំបន្ថែមបន្លែនៅទីនោះហើយនាំយកទៅត្រៀមខ្លួននៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងឡ។ អ្នកអាចទទួលទានម្ហូបបែបនេះក្នុងបរិមាណតិចតួចប្រចាំថ្ងៃ។

ដូច្នេះយើងបានឆ្លើយសំនួរថាតើវាអាចប្រើខ្លាញ់ជ្រូកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ និងរោគសាស្ត្រប្រភេទទី ១ បានដែរឬទេ? ដូចនៅក្នុងទិដ្ឋភាពផ្សេងទៀតការសម្របសម្រួលមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងបញ្ហានេះ។ បរិភោគក្នុងបរិមាណកំណត់នឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពអ្នកឡើយ។

តើអាចញ៉ាំខ្លាញ់ជាមួយទឹកនោមផ្អែមបានទេ - មនុស្សជាច្រើនសួរសំណួរនេះហើយញឹកញាប់។ យ៉ាងណាមិញខ្លាញ់ជ្រូកគឺជាផលិតផលខ្លាញ់ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពនៃកូលេស្តេរ៉ុល។ ជាធម្មតាមនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍អំពីរបៀបដែលជាតិខ្លាញ់ប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ គ្រូពេទ្យនិយាយថាខ្លាញ់អាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យមនិងអនុវត្តតាមវិធានសាមញ្ញមួយចំនួន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបង្ហាញភាពរីករាយទេនោះកន្ទក់នឹងប្រែទៅជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកញាប់ញ័រជាមួយនឹងអាហារជាច្រើនប្រភេទទោះបីជាមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរក៏ដោយ។

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបរិភោគខ្លាញ់ជ្រូកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និង ១ ផងដែរនោះសំណួរទីមួយដែលអ្នកគួរសួរខ្លួនឯងគឺថាតើមានស្ករនៅក្នុងខ្លាញ់ជ្រូកដែរឬទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាគឺជាស្ករដែលជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលសំខាន់ៗដែលត្រូវបានហាមឃាត់នៅក្នុងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនៃក្រពេញ endocrine ។

ខ្លាញ់ជាមួយទឹកនោមផ្អែមធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនច្រឡំ។ យ៉ាងណាមិញវាត្រូវបានគេអះអាងថាបរិមាណជាតិខ្លាញ់តិចតួចនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ពេញលេញ។ ប៉ុន្តែខ្លាញ់អំបិលនិងទឹកនោមផ្អែមចំពោះមនុស្សជាច្រើនមិនបន្ថែមរូបភាពតែមួយទេ។ យ៉ាងណាមិញអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែធ្វើតាមរបបអាហារជាក់លាក់មួយដែលនឹងមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេក។ ប៉ុន្តែខ្លាញ់ជ្រូកគ្រាន់តែជាផលិតផលបែបនេះ - ផ្នែកសំខាន់របស់វាគឺខ្លាញ់: ខ្លាញ់ ៨៥ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម។ ខ្លាញ់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតដែរប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។ លើសពីនេះទៅទៀតជាតិស្ករមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមច្រើនជាងខ្លាញ់។ ហើយនេះគឺមានតម្លៃពិចារណា។

ចំពោះមាតិកាស្ករនៅក្នុងផលិតផលអប្បបរមារបស់វានៅទីនេះ - តាមក្បួនមានតែ 4 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ ហើយវាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការយល់ថាមនុស្សម្នាក់នឹងមិនអាចញ៉ាំផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនបានទេពីព្រោះ គាត់ពេញចិត្តណាស់។ ហើយដោយសារតែការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ជាច្រើននៅក្នុងខ្លួនវានឹងមិនមានការបញ្ចេញជាតិស្ករទៅក្នុងកត្តាសំខាន់ដែលមានន័យថាជាតិខ្លាញ់នឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ណាមួយដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមឡើយ។

ចំពោះសំណួរ៖ គឺអាចធ្វើទៅបានដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រូពេទ្យនិយាយថាបាទ / ចាសលើកលែងតែក្នុងករណីដែលមនុស្សម្នាក់មានជំងឺ endocrine ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការរំខានដល់ការរំលាយអាហារ lipid និងការថយចុះនៃការរំលាយអាហារ។

ក្នុងករណីនេះខ្លាញ់និងទឹកនោមផ្អែមគឺជារឿងដែលមិនត្រូវគ្នា។ ក្នុងស្ថានភាពនេះមានការកើនឡើងភ្លាមៗនៃកូលេស្តេរ៉ុលអេម៉ូក្លូប៊ីននិងការកើនឡើងនូវ viscosity ឈាម។ គ្មានសូចនាករទាំងនេះល្អសម្រាប់ដំណើរការនៃជំងឺនេះទេហើយអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។

ទឹកជ្រលក់ប្រៃសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមទី ១ ក៏នៅតែជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ផលិតផលនេះមានសមាសភាពពិសេសមួយដែលផ្ទុកនូវសារធាតុមួយចំនួនធំធាតុដាននិងវីតាមីនដែលនឹងមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។

នៅក្នុងបញ្ជីនៃគុណសម្បត្តិដែលមិនចាំបាច់:

តើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំខ្លាញ់អំបិលក្នុងទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ? សំណួរនេះក៏ធ្វើឱ្យមានការព្រួយបារម្ភជាច្រើនផងដែរ។ វេជ្ជបណ្ឌិតនិយាយថាវាមានតម្លៃពិចារណាលើ contraindications មួយចំនួនលើបញ្ហានេះ។

ដំណោះស្រាយល្អបំផុតអាចជាឯកអគ្គរដ្ឋទូតនៃសាលីធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវរកអ្នកលក់របស់អ្នកដែលចិញ្ចឹមជ្រូកដោយមិនប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនិងផលិតផលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតជាពិសេសលើចំណីធម្មជាតិ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជាតិខ្លាញ់និងប្រភេទទី ២ ក៏ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ គឺត្រូវគ្នាប្រសិនបើទទួលទានតាមរបៀបដ៏ប្រសើរបំផុត។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំខ្លាញ់ជ្រូកក្នុងទំរង់ប្លាស្ទិកស្តើងជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែ។ ដំណោះស្រាយដ៏អស្ចារ្យមួយនឹងជាការរួមផ្សំនៃខ្លាញ់ជ្រូកនិងទំពាំងបាយជូរ។ ប៉ុន្តែខ្ទះចៀននិងធ្វើឱ្យមានជាតិខាញ់ចេញពីវាគឺមិនសមនឹងវាទេ។ ដុតនំបាសល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងឡ។

បន្ទាប់ពីប្រើផលិតផលដូចជាខ្លាញ់ជ្រូកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពិនិត្យកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាម។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប្រើម៉ែត្រក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកវាយតម្លៃពីរបៀបដែលរាងកាយឆ្លើយតបនឹងបញ្ហាបែបនេះ។

ខ្លាញ់ប្រៃដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងដំបូងគួរតែបរិភោគតិចបំផុត។ មានតែក្នុងករណីនេះទេវានឹងមិនបង្កអន្តរាយដល់រាងកាយមនុស្សទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតច្បាប់នេះគឺពាក់ព័ន្ធទាំងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។

ដោយសារតែការពិតដែលថាខ្លាញ់មានផ្ទុកកាឡូរីច្រើនបន្ទាប់ពីរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហារអ្នកគួរតែរៀបចំខ្លួនអ្នកនូវសកម្មភាពរាងកាយមួយចំនួន។ នេះនឹងការពារការធាត់និងផ្តល់នូវដំណើរការរំលាយអាហារល្អប្រសើរ។

ដំណោះស្រាយល្អបំផុតគឺត្រូវប្រើផលិតផលដុតនំនៅក្នុងរបបអាហារទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកត្រូវចំអិនវាតាមរូបមន្តតឹងរឹង។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការដុតនំបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រភពដើមធម្មជាតិចូលទៅក្នុងខ្លាញ់សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុក។ នៅពេលដុតនំខ្លាញ់អ្នកគួរតែប្រើអប្បបរមាអំបិលនិងរដូវ។ លើសពីនេះទៀតវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារដើម្បីតាមដានសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងឡនិងពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់ផលិតផល។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទុកខ្លាញ់នៅក្នុងឡឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ក្នុងករណីនេះសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់នឹងចេញពីវាកាន់តែច្រើន។

សម្រាប់ការដុតនំជម្រើសដ៏ល្អបំផុតនឹងជាបំណែកដែលមានទំងន់រហូតដល់កន្លះគីឡូក្រាម។ ឡចំហាយរបស់វាគួរតែមានប្រហែលមួយម៉ោង។ ដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតគឺការបន្ថែមខ្លាញ់ជាមួយបន្លែ។ ម្ទេសហ្សីឈីនី, eggplant ឬម្ទេសកណ្ដឹងត្រូវបានគេពេញចិត្តសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ សន្លឹកដុតនំគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមុនជាមួយប្រេងបន្លែ - តាមឧត្ដមគតិអូលីវ។

សាឡាត់អាចត្រូវបានបន្ថែមបន្តិចបន្តួចមុនពេលចម្អិនអាហារវាក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើក្លិនឈុនជាគ្រឿងទេសអ្នកអាចបង្កើនរសជាតិខ្ទឹម។ សាឡូត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងបន្ទាប់ពីវាត្រូវដាក់ក្នុងឡ។ បន្ថែមបន្លែដាក់ប៊ីសនិងដុតនំរយៈពេល 50 នាទី - មុនពេលអ្នកទទួលបានផលិតផលរួចរាល់អ្នកត្រូវប្រាកដថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានដុតនំពេញ។ បន្ទាប់មកទុកឱ្យនំត្រជាក់។ អ្នកអាចប្រើវាជាចំណែកតូចៗ។

សាឡូអាចបំពេញបន្ថែមរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ប៉ុន្តែវាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវិធានការនេះដើម្បីកុំអោយប៉ះពាល់ដល់សុខភាពអ្នក។ យកល្អគួរតែប្រយ័ត្នតែជាមួយការបន្ថែមកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសនិងចំអិនចំណិតលីងឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកមិនអាចដកហូតនូវរបស់ល្អ ៗ ធម្មតានិងបណ្ដោយខ្លួនអ្នកនូវមុខម្ហូបផ្សេងៗបានឡើយ។

មិនមែនជាឆ្នាំដំបូងទេការពិភាក្សាដ៏ក្តៅគគុកបានផ្ទុះឡើងជុំវិញផលិតផលដូចជាខ្លាញ់។ អ្នកខ្លះជំទាស់ថានេះគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ អ្នកផ្សេងទៀតនិយាយអំពីភាពឥតប្រយោជន៍របស់វាហើយថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ទៀតផង។ ប៉ុន្តែតើអាចបរិភោគខ្លាញ់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ? ជាមួយនឹងជំងឺនេះអ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការរឹតត្បិត។

គន្លឹះដើម្បីទទួលបានជោគជ័យក្នុងការព្យាបាលជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺរបបអាហារ។ របបអាហារគួរតែត្រូវបានរចនាតាមរបៀបដែលមិនឱ្យលើសពីបរិមាណកាឡូរីដែលបានបង្កើតឡើង។ វាក៏សំខាន់ផងដែរដើម្បីតាមដានសមាមាត្រប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាត។ ជាការពិតណាស់អ្នកជំងឺជាច្រើនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺធាត់។

ហើយខ្លាញ់ជ្រូកគឺជាផលិតផលដែលមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ ៨៥% ។ ការប្រើប្រាស់របស់វាមិនត្រូវបានហាមឃាត់ទេប៉ុន្តែការទទួលទានរបស់វាគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយដើម្បីកុំឱ្យលើសពីច្រករបៀងប្រចាំថ្ងៃនៃកាឡូរី។ ផលិតផល ១០០ ក្រាមមានរហូតដល់ ៩០០ kcal ។ ពិតតម្លៃកាឡូរីនៃប្រភេទសត្វមួយចំនួនគឺតិចជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ - ប្រហែល 600 kcal ។ វាអាស្រ័យលើកម្រិតនៃមាតិកាខ្លាញ់វត្តមាននៃសាច់។

សន្ទស្សន៍ glycemic (GI) នៃជាតិខ្លាញ់គឺ ០ ។

ដោយបានសំរេចចិត្តបរិភោគមួយដុំអ្នកត្រូវយល់ថាកន្ទេលដែលទទួលបានពីជ្រូករោងចក្រនឹងត្រូវដាក់លក់។ ភាគច្រើននៃពួកគេ:

• ដាំដុះលើល្បាយដែលផ្អែកលើផលិតផលដែលបានកែប្រែហ្សែន
• ត្រូវបានទទួលរងនូវការចាក់ម្តងហើយម្តងទៀតនូវភ្នាក់ងារអរម៉ូននិងភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។

ទាំងអស់នេះប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនិងអត្ថប្រយោជន៍របស់ផលិតផល។ ប្រសិនបើអាចធ្វើបានបន្ទាប់មកខ្លាញ់គួរតែត្រូវបានទិញពីសត្វជ្រូកចិញ្ចឹមនៅក្នុងកសិដ្ឋានឯកជន។

មនុស្សជាច្រើនបដិសេធជាតិខ្លាញ់ដោយដឹងថានៅពេលដែលវាត្រូវបានគេយកកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាចកើនឡើង។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់របស់វាបរិមាណ lipoproteins ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ក្នុងពេលដំណាលគ្នាកើនឡើង។ ហើយពួកគេមានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលដល់ស្ថានភាពនៃសរសៃឈាមនិងសំរួលរាងកាយ។

Lard មានផ្ទុកសារធាតុ Choline (វីតាមីន B4) ។ វាត្រូវបានចូលរួមក្នុងការបញ្ជូនកម្លាំងសរសៃប្រសាទដូច្នេះវាចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ តម្រូវការវាកើនឡើងក្នុងស្ថានភាពស្ត្រេស។ វីតាមីនដែលបានបញ្ជាក់មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើថ្លើមរួមចំណែកដល់ការរៀបចំដំណើរការសំអាតរបស់វា។ ជាលិកានៃសរីរាង្គនេះងើបឡើងវិញលឿនជាងមុនបន្ទាប់ពីឥទ្ធិពលពុលក្រោមឥទ្ធិពលរបស់ខ ៤ ។

ដូច្នេះជាតិខ្លាញ់មានប្រយោជន៍ក្នុងរយៈពេលបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយប្រើថ្នាំប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីការប្រើប្រាស់ជាតិអាល់កុលក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។ ខ្លាញ់ឆ្អឹងខ្នង ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកវីតាមីន B4 ប្រមាណ ១៥ មីលីក្រាម។

• ខ្លាញ់ - 85-90g
• ប្រូតេអ៊ីន - ៣ ក្រាម,
• ទឹក - 7 ក្រាម
• ផេះ - 0,7 ក្រាម
• ប៉ូតាស្យូម - ៦៥ មីលីក្រាម
• កូលេស្តេរ៉ុល - ៥៧ មីលីក្រាម
• ផូស្វ័រ - ៣៨ មីលីក្រាម
• សូដ្យូម - ១១ មីលីក្រាម,
• កាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូម - ២ មីលីក្រាមនីមួយៗ
• វីតាមីន B4 - 12 មីលីក្រាម។

នៅក្នុងសមាសភាពផងដែរមានធាតុផ្សំនិងវីតាមីនផ្សេងៗទៀត៖ សេលេញ៉ូមស័ង្កសីជាតិដែកវីតាមីនឌីភីភីប៊ី ៩ អេប៊ី ១២ ប៊ី ៥ ស៊ី។

នេះគឺជាសមាសធាតុនៃខ្លាញ់ឆ្អឹងខ្នងដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុត។

នៅពេលវាយតម្លៃទំនាក់ទំនងរវាងខ្លាញ់និងទឹកនោមផ្អែមអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលនៃផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានពិចារណា។ សូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក៏ត្រូវប្រើវាក្នុងបរិមាណកំណត់ដែរ។ យោងតាមអនុសាសន៍នេះឥទ្ធិពលបែបនេះលើរាងកាយត្រូវបានអង្កេត។

1. ដោយសារតែមាតិកានៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated, ការរំលាយអាហារ lipid ត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា។ ក្នុងករណីនេះកូលេស្តេរ៉ុលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយសារបញ្ហានេះការវិវត្តនៃដំបៅសរសៃឈាមនិងការវិវត្តនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមដទៃទៀតថយចុះ។
2. ដំណើរការរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើង។ នេះត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយការចូលរួមនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងការសំយោគអាស៊ីតទឹកប្រមាត់និងអរម៉ូនស្តេរ៉ូអ៊ីត។
3. នៅពេលអ្នកប្រើខ្លាញ់នៅលើផ្ទៃ mucous នៃពោះវៀននិងក្រពះខ្សែភាពយន្តការពារត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បើមានការស្រូបយកគ្លុយកូសថយចុះ។ ដូច្នេះការចង់បានបង្អែមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
4. ជាតិខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងខ្លាញ់គឺពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការបង្កើតកោសិកាថ្មីនិងជួសជុលកោសិកាដែលខូច។

យោងតាមការសិក្សាមួយចំនួនផលិតផលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វាត្រូវបានរំលាយយឺត ៗ នៅក្នុងខ្លួន។ នេះធានានូវអារម្មណ៍យូរអង្វែងនៃភាពពេញលេញ។

ប៉ុន្តែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ថាមពលដ៏សំខាន់មួយត្រូវបានបញ្ចេញនៅពេលប្រើផលិតផលនេះ។ ពួកគេអាចញ៉ាំវាបានតែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។

អ្នកព្យាបាលរោគនិងអ្នកជំនាញខាង endocrinologist កម្រហាមឃាត់អ្នកជំងឺមិនឱ្យទទួលទានខ្លាញ់ជ្រូក។ ប៉ុន្តែការញ៉ាំច្រើនជាង ២០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃគឺមិនគួរឱ្យចង់បានទេ។ ការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតអាចបណ្តាលឱ្យមានៈ

• ខ្លាញ់សត្វដែលលើសនៅក្នុងខ្លួន
• រូបរាងនៃ dyspepsia ដែលបង្ហាញដោយចង្អោរក្អួត
• ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនលើស។

ការទទួលទានខ្លាញ់សត្វច្រើនពេកនាំឱ្យមានការរំខាននៅក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារ lipid ។ កូលេស្តេរ៉ុលចាប់ផ្តើមកកកុញដែលជាលទ្ធផលបង្កើនលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងគាំងបេះដូង។ ជំងឺសរសៃប្រសាទកើតឡើងជាចម្បងចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងលំពែងនិងប្លោកនោម។

អ្នកគួរតែចងចាំពីលទ្ធភាពនៃការវិវឌ្ឍន៍បញ្ហាទាំងនេះនឹងទៅញ៉ាំខ្លាញ់មួយចំណែកទៀត។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភបានបង្កើតច្បាប់ដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសូម្បីតែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំខ្លាញ់បាន។ វាងាយស្រួលធ្វើតាម។ ផលិតផលនៃដើមកំណើតសត្វនេះមិនគួរត្រូវបានផ្សំជាមួយផលិតផលម្សៅនិងអាល់កុលទេ។ ការទទួលយកការរួមផ្សំផលិតផលទាំងនេះនាំឱ្យមានជាតិស្ករ។

បរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងខ្លាញ់គឺតិចតួចបំផុត។ វាចូលក្នុងចរន្តឈាមយឺត ៗ - នេះគឺដោយសារតែការរំលាយអាហារមិនល្អនៃផលិតផល។ បន្ទាប់ពីប្រើវាគួរតែធ្វើលំហាត់ប្រាណ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយប្រើប្រាស់ថាមពលដែលបានបង្កើតជាជាងពន្យារពេលកាឡូរីដែលបានទទួលជាទម្រង់ខ្លាញ់។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាឱ្យលើសដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការរង់ចាំបន្តិចជាមួយសកម្មភាពរាងកាយ។

ប៉ុន្តែគ្រូពេទ្យមិនណែនាំឱ្យបរិភោគខ្លាញ់ជ្រូកដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ការទទួលទានអំបិលច្រើនពេកចូលទៅក្នុងខ្លួនប្រាណបណ្តាលឱ្យមានការរក្សាជាតិទឹកធ្វើឱ្យហើម។ អំបិលក៏បង្កើនភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីនផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចញ៉ាំមួយដុំដែលត្រូវបានបន្សុតពីគ្រីស្តាល់អំបិល។ ខ្លាញ់ជ្រូកក៏ត្រូវបានហាមឃាត់ផងដែរ។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេអាចនាំឱ្យលោតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

នេះជាការពិតជាពិសេសចំពោះផលិតផលសម្រេចទិញតាមហាង។ នៅពេលរលាយជាតិខ្លាញ់សូដ្យូមនីត្រាតត្រូវបានប្រើសម្រាប់លក់។ វាត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីថែរក្សាពណ៌និងការពារការខូចផលិតផលសាច់។ សារធាតុនេះមាននៅក្នុងសាច់ដែលជក់បារី។

វេជ្ជបណ្ឌិតទាំងអស់យល់ស្របថាខ្លាញ់ឆ្អែតមិនគួរត្រូវបានរំលោភបំពានមិនត្រឹមតែដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អទៀតផង។ ភាពរីករាយហួសហេតុសម្រាប់ពួកគេគឺជាបុព្វហេតុនៃការធាត់និងការលេចឡើងនូវបញ្ហាដែលទាក់ទងនឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ការប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសគួរតែជាមនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

អ្នកគាំទ្រអាហាររូបត្ថម្ភ hypocholesterol កត់សម្គាល់ថាសមាមាត្រនៃខ្លាញ់ឆ្អែតនៅក្នុងរបបអាហារគួរតែមានតិចតួចបំផុត។ វាចាំបាច់ក្នុងការលុបបំបាត់ជាតិខ្លាញ់និងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដទៃទៀតដែលអាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ពួកគេក៏និយាយផងដែរថាខ្លាញ់ជ្រូកបង្កើនភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។

ប៉ុន្តែអ្នកស្រាវជ្រាវដទៃទៀតកត់សម្គាល់ថាឥទ្ធិពលនៃជាតិខ្លាញ់ទៅលើភាពប្រែប្រួលរបស់រាងកាយចំពោះអាំងស៊ុយលីនមិនត្រូវបានគេសិក្សាទេ។ ពួកគេក៏និយាយដែរថាមនុស្សមុន ៗ ញ៉ាំខ្លាញ់សត្វនិងសាច់ក្រហមក្នុងបរិមាណច្រើន។ លើសពីនេះទៅទៀតមនុស្សបានទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមតិចជាងញឹកញាប់។ ការរីករាលដាលនៃជំងឺនេះបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ជាមួយនឹងការបដិសេធនៃខ្លាញ់សត្វនិងការផ្លាស់ប្តូរទៅជាអាហារដែលមានជាតិខាញ់ខ្ពស់ជាមួយនឹងខ្លាញ់ដែលមានកាឡូរីទាប។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវដឹងពីរបៀបដែលពួកគេអាចញ៉ាំខ្លាញ់បាន។ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នរួមជាមួយអ្នកជំនាញខាង endocrinologist សូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យយកស្លឹកខ្ទឹមស្លឹកខ្ទឹមឆ្អិននិងរលាយចេញពីរបបអាហារ។ គ្រោះថ្នាក់ពីការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេចំពោះលំពែងនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងគឺធំធេងណាស់។ ល្អបំផុតគឺការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងទម្រង់ជានំ។

នៅពេលដុតនំការប្រើប្រាស់អំបិលនិងគ្រឿងទេសគួរតែត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមា។ អ្នកអាចចំអិនវាតាមរូបមន្តនេះ៖

បំណែកនៃជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានគេយកទម្ងន់ប្រហែល ៤០០ ក្រាមវាគួរតែត្រូវបានអំបិល។ ចាប់ពីរដូវវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើក្លិនឈុននិងខ្ទឹមស។ វាអាចត្រូវបានលាយជាមួយបន្លែ: ម្រេចផ្អែមហ្សូឆីនី eggplant ។ ដុតនំប័រនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 40-60 នាទី។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែដឹងថាពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំខ្លាញ់ជ្រូក។ រឿងចំបងគឺត្រូវចងចាំអំពីបទដ្ឋាននិងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវា។ បើមិនដូច្នោះទេស្ថានភាពសុខភាពអាចកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

វានៅតែមានការជជែកវែកញែកយ៉ាងសកម្មក្នុងចំណោមវេជ្ជបណ្ឌិតអំពីថាតើខ្លាញ់ល្អសម្រាប់រាងកាយឬថាតើវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការដកវាចេញពីរបបអាហារ។ បញ្ហានេះទាក់ទងជាពិសេសចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ជាមួយនឹងជំងឺមួយវាជាការសំខាន់ដើម្បីតាមដានបរិមាណខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានទទួលទានដើម្បីកុំឱ្យឡើងទម្ងន់និងមិនធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរដល់វគ្គសិក្សានៃជំងឺ។ ដូច្នេះតើខ្លាញ់ក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ អាចមានដែរឬទេ? សូមឱ្យវាត្រឹមត្រូវ។

សមាសធាតុសំខាន់នៃខ្លាញ់គឺខ្លាញ់។ វាបង្កើតបានយ៉ាងហោចណាស់ ៨០% នៃផលិតផល។ ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកពី ៦០០ ទៅ ៩២០ កាឡូរីអាស្រ័យលើគុណភាពនិងវិធីសាស្ត្រនៃការរៀបចំរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist មិនហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់ជាតិខ្លាញ់ក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ឡើយ។ រឿងចំបងគឺថាវាមានបរិមាណស្ករអប្បបរមា។ ខ្លាញ់ ១០០ ក្រាមមានជាតិស្ករត្រឹមតែ ៤ ក្រាម។ ដូច្នេះយើងអាចនិយាយដោយសុវត្ថិភាពថាខ្លាញ់មួយចំណែកតូចនឹងមិនធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមមានន័យថាអាចធ្វើបានដោយទឹកនោមផ្អែម។

បន្ថែមពីខ្លាញ់ឆ្អែតផលិតផលនេះរួមមានសេលេញ៉ូមស័ង្កសីវីតាមីនប៊ី₄, ឃ, ឃ₃, អាស៊ីត octadecanoic និង palmitic ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាមានចរិតគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទាំងនេះក៏ដោយក៏មានការរឹតត្បិតមួយចំនួនលើការប្រើប្រាស់ប្រេងក្រអូបដែរ។ យ៉ាងណាមិញវាកម្រត្រូវបានបរិភោគឆៅ។ ហើយសម្រាប់ការរៀបចំពូជផ្សេងៗទៀត (ជក់បារីអំបិលជ្រក់ជ្រក់នំជាដើម) គ្រឿងផ្សំផ្សេងៗត្រូវបានប្រើដែលអាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ស្ថានភាពសុខភាព។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមានបទដ្ឋានតឹងរឹងសម្រាប់ការញ៉ាំខ្លាញ់ទេប៉ុន្តែភាពរីករាយហួសប្រមាណចំពោះផលិតផលនេះអាចបង្កឱ្យមានផលវិបាកអវិជ្ជមាន។

• បញ្ហានៅក្នុងដំណើរការនៃកោសិកាបេតាលំពែងបណ្តាលឱ្យមានការរំលាយអាហារ lipid ដែលងាយនឹងកើតមានចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• អតុល្យភាព lipid ជារឿយៗបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងអេម៉ូក្លូប៊ីន។ ដើម្បីជៀសវាងការបង្ហាញអវិជ្ជមានបែបនេះមុនពេលអ្នកបញ្ចូលខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហារត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់រួមទាំងខ្លាញ់ជ្រូកត្រូវបានរំលាយដោយក្រពះមិនបានល្អ។ សូម្បីតែបំណែកតូចមួយទោះបីជាវាបណ្តាលឱ្យតិត្ថិភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សក៏ដោយក៏ត្រូវការការបញ្ចូលថាមពលធំ ៗ សម្រាប់ការបញ្ចូលខ្យល់។ ហើយចាប់តាំងពីការរំលាយអាហារនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានចុះខ្សោយផលិតផលភាគច្រើនមិនត្រូវបានស្រូបយកនិងរក្សាទុកទាំងស្រុងទេ។ ដូច្នេះដោយប្រើស្ករគ្រាប់ត្រសក់វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើបាបជាតិខ្លាញ់ទេហើយបន្ទាប់ពីប្រើវាចាំបាច់ត្រូវហាត់ប្រាណ។ ដូច្នេះគ្លុយកូសដែលត្រូវបានបញ្ចេញទៅក្នុងឈាមត្រូវបានដំណើរការដោយរាងកាយបានលឿន។

ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រេងម៉ាស៊ីនល្អធ្វើតាមច្បាប់សាមញ្ញចំនួន ៣៖

1. រួមបញ្ចូលបរិមាណផលិតផលតិចតួចក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ មានតែបំណែកតូចៗចំនួន ១-២ ប៉ុណ្ណោះដែលអាចផ្គាប់ចិត្តរសជាតិរបស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។
2. បរិភោគខ្លាញ់ជ្រូកជាមួយសាឡាត់ម្ហូបចំហៀងឬស៊ុប។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំបរិភោគការព្យាបាលដែលអ្នកចូលចិត្តជាមួយនំបុ័ងនិងអាល់កុល។
3. ដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែទទួលទានខ្លាញ់ជាមួយបន្លែបៃតងនិងអំបិលបន្តិច។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើវាជាមួយគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសច្រើន។ ពួកគេធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមលោតខ្លាំង។

វាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទការជក់បារីនិងខ្ទះចៀនស្ថិតនៅក្រោមការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ បន្ទាប់ពីដំណើរការមាតិកាខ្លាញ់របស់វាត្រូវបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ នេះបង្កើនកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលនិងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ផលិតផលឆ្អិនក៏ធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពផងដែរ។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំអំបិលដែលជាទីស្រឡាញ់របស់មនុស្សជាច្រើនទេ។

ផលិតផលស្រស់ឬដុតនំត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ហើយប្រសិនបើក្នុងករណីដំបូងមិនមានសំណួរអំពីការចម្អិនអាហារទេនោះការដុតនំតម្រូវឱ្យមានការអនុលោមតាម subtleties ជាក់លាក់។ ការព្យាបាលកម្តៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវនឹងកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិខ្លាញ់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជៀសវាងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។

1. យកដុំសាច់មួយដុំទម្ងន់ ៣០០-៤០០ ក្រាមមិនលើស។ អំបិលបន្តិចហើយជូតជាមួយខ្ទឹមស។
2. ទុកសាម៉ាលដែលបានរៀបចំទុកពីរបីនាទីដើម្បីធ្វើវា។
3. ថែរក្សាបន្លែ។ លាងសមាត zucchini, eggplant ឬម្រេចកណ្ដឹងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ អ្នកគាំទ្រនៃរសជាតិហឹរអាចប្រើផ្លែប៉ោមដែលមិនមានជាតិផ្អែមជំនួសបន្លែ។
4. ដាក់ ​​bacon នៅលើ rack និងរក្សានៅក្នុង oven សម្រាប់ 1-1.5 ម៉ោង។
5. បន្ទាប់មកយកចេញត្រជាក់និងទុកឱ្យឈរនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
6. ដាក់ខ្ទះនិងបន្លែដាក់លើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ម្តងទៀតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ + ២០០ អង្សាសេដុតនំរហូតដល់គ្រឿងផ្សំរួចរាល់។
7. អនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ការព្យាបាលនេះសមស្របសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទ។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគក្នុងផ្នែកតូចៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

មុនពេលចម្អិនសាច់ក្រម៉ាអ្នកត្រូវជ្រើសរើសយកមួយណាដែលត្រឹមត្រូវ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដើរទិញឥវ៉ាន់មិនទៅហាងឬផ្សារទំនើបទេប៉ុន្តែទៅផ្សារ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកខ្លាញ់ពីអ្នកលក់ដែលអាចទុកចិត្តបានដែលអាចបញ្ជាក់ពីគុណភាពនៃផលិតផលជាមួយនឹងឯកសារពាក់ព័ន្ធ។

លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យ ៨ សម្រាប់ជ្រើសរើសជាតិខ្លាញ់។

1. ជ្រើសរើសស្រទាប់ sebaceous ពីចំហៀងឬខាងក្រោយរបស់សត្វ។
2. ជាតិខ្លាញ់គួរតែពណ៌សឧទាហរណ៍ស្រមោលពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល។
3. កំរាស់គួរតែមានពី ៣-៦ ស។ ម។ សំបកក្រាស់រឺក្រាស់មិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ។
4. ស្បែករបស់គ្រោងឆ្អឹងគួរតែត្រូវបានដំណើរការល្អដោយគ្មានចំបើងនិងកខ្វក់។ ក្នុងករណីនេះពណ៌នៃស្បែកមិនសំខាន់ទេ។
5. រសជាតិទឹកដោះគោផ្អែមបង្ហាញពីភាពស្រស់របស់នំប័រ។
6. ប្រសិនបើកាំបិតត្រូវបានចាក់ទម្លុះយ៉ាងងាយស្រួលដោយកាំបិតសមនិងសូម្បីតែការប្រកួតបន្ទាប់មកផលិតផលសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់។
7. ឡាដគួរតែមានជាតិខាញ់និងមានសំណើមដល់ការប៉ះប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយមិនស្អិតនិងរអិលទេ។
8. ខ្លាញ់គួរតែទន់។

ខ្លាញ់មិនមែនជាផលិតផលហាមឃាត់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ទេ។ រឿងចំបងគឺកុំធ្វើបាបវាហើយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិធីចម្អិនដែលបានណែនាំ។

សាឡូត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការព្យាបាលមួយសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនវាគឺជាប្រភេទអាហារឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជាមួយនឹងលំពែងអ្នកត្រូវរកមើលថាតើអាចបរិភោគខ្លាញ់ជាមួយទឹកនោមផ្អែមបានដែរឬទេ។ វាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការស្វែងយល់ថាតើផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែរឬទេ? រឿងមួយគឺប្រាកដ - បរិមាណខ្លាញ់ល្មមនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយរបស់អ្នកទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការរឹតត្បិតនៃរបបអាហារបើមិនដូច្នេះទេការព្យាបាលនឹងមិនមានប្រសិទ្ធភាពទេហើយរូបរាងនៃផលវិបាកគឺជៀសមិនរួច។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការយល់ថាតើវាអាចបរិភោគខ្លាញ់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានដែរឬទេ។

ជាមួយនឹងជម្ងឺនេះអាហារូបត្ថម្ភគួរតែមានតុល្យភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អាហារមិនគួរមានកាឡូរីច្រើនពេកទេព្រោះអ្នកជម្ងឺជាច្រើនមានជំងឺផ្សេងៗគ្នា។ ការធាត់, បញ្ហាមេតាប៉ូលីស, និងបញ្ហាជាមួយនឹងការរំលាយអាហារ lipid ត្រូវបានគេរកឃើញថាជាជម្ងឺធម្មតា។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីសមាសធាតុផ្សំនៃផលិតផលបន្ទាប់មកវាអនុវត្តមានខ្លាញ់រឹងខណៈដែលផលិតផល ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកខ្លាញ់ ៨៥ ក្រាម។ នៅពេលឆ្ងល់ថាតើខ្លាញ់អាចត្រូវបានប្រើក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវបញ្ជាក់ថាជាមួយប្រភេទទី 2 វាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំខ្លាញ់ទេ។ ក្នុងករណីនេះវាមិនមែនជាខ្លាញ់ដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយនោះទេប៉ុន្តែជាជាតិស្ករ។

• វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការញ៉ាំខ្លាញ់ច្រើនក្នុងអាហារតែមួយហើយចំណែកតូចមួយធម្មតាមិនអាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយទេ។
• ស្ករនៅក្នុងផលិតផលនេះមានអប្បបរមាត្រឹមតែ ៤ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល។
• ខ្លាញ់សត្វធ្វើសកម្មភាពលើរាងកាយបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលអេម៉ូក្លូប៊ីន។
• គួរចងចាំថាខ្លាញ់អំបិលក្នុងទឹកនោមផ្អែមអាចជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់រាងកាយរបស់មនុស្សទាំងនោះដែលមានបញ្ហាតំរងនោមរួចហើយ។ វាដោយសារតែរឿងនេះហើយដែលវេជ្ជបណ្ឌិតអាចកំណត់ការប្រើប្រាស់អាហារប្រៃ។

វាគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតនៅពេលប្រើផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងម្ហូបអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកជំនាញមិនហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ទេ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលខ្លាញ់សត្វត្រូវបានប្រើក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងរបបអាហារ។ ដំណោះស្រាយល្អបំផុតគឺត្រូវញ៉ាំខ្លាញ់ក្នុងផ្នែកតូចៗ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍សំខាន់ៗនៃផលិតផលគឺថាវាផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយជាពិសេស៖

អ្នកអាចញ៉ាំខ្លាញ់ឆ្អិនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាមានអាស៊ីតអូលីកដែលត្រូវបានគេហៅថាអូមេហ្គា ៩ ។ វាចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដើម្បីថែរក្សាកោសិកាទាំងអស់នៅក្នុងស្ថានភាពដែលមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែកត្តានេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សារធាតុនេះទទួលខុសត្រូវចំពោះការបត់បែននៃកោសិកាសរសៃឈាមវាមាននៅក្នុងភ្នាសរបស់វា។ ស្ថិតិបានបង្ហាញថានៅក្នុងប្រទេសដែលមានទម្លាប់ប្រើអាហារច្រើនជាមួយនឹងសារធាតុនេះជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាមិនសូវជាញឹកញាប់ទេ។

ចាប់តាំងពីផលិតផលមានផ្ទុកអាស៊ីតអូលីក, ខ្លាញ់ជ្រូកអនុវត្តមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវអ្វីដែលគេហៅថាកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ សារធាតុនេះប៉ះពាល់ដល់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនកាត់បន្ថយវាក៏ជួយធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតាដែរ។ នេះជួយការពារផលវិបាកនៃជំងឺដូចជាជំងឺលើសឈាមជំងឺសរសៃប្រសាទ។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានកំរិតជាតិស្ករខ្ពស់នោះបរិមាណរ៉ាឌីកាល់មួយចំនួនធំអាចមាននៅក្នុងឈាម។ ពួកវាតំណាងឱ្យបុព្វហេតុនៃដំណើរការកត់សុីដែលជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់រាងកាយ។ ហើយអាស៊ីត oleic អាចការពាររាងកាយពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ វាការពារការលេចឡើងនៃផលវិបាកដូចជាជើងទឹកនោមផ្អែម។ អាសុីតអាចពង្រឹងភាពស៊ាំចុះខ្សោយជួយទប់ទល់នឹងជំងឺដែលមានផ្សិតវីរុសបាក់តេរីក្នុងធម្មជាតិ។ប៉ុន្តែអាស៊ីតលីណូឡែនឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាអូមេហ្គា ៣ ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ វាក៏ជួយកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការគាំងបេះដូងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលផងដែរ។ ជាទូទៅស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានភាពប្រសើរឡើង, ភាពចុះខ្សោយនៃឈាមថយចុះហើយការកកឈាមត្រូវបានរារាំង។

អាស៊ីតលីណូឡេកនិងអាស៊ីតអារ៉ាឈីដូនឬអូមេហ្គា ៦ ជួយបង្កើនល្បឿនមេតាប៉ូលីស។ ពួកគេកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយយ៉ាងសំខាន់ស្ដារឡើងវិញនូវសរសៃប្រសាទដែលខូច។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំខ្លាញ់ជ្រូកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមការសំយោគអ័រម៉ូននិងអង់ស៊ីមរបស់ពួកគេនឹងត្រូវបានកំណត់។ វាក៏កាត់បន្ថយលទ្ធភាពដែលប្រតិកម្មរលាកនឹងវិវឌ្ឍន៍ផងដែរ។ ផលិតផលមានផ្ទុកវីតាមីនមួយចំនួនឧទាហរណ៍ទាំងនេះគឺ B6, E, B 12 និងផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងខ្លាញ់ក៏មានសារជាតិ selenium ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ នៅតែសេលេញ៉ូមមានឥទ្ធិពលជន៍លើថាមពលបុរស។ ប្រសិនបើកង្វះសារធាតុនេះត្រូវបានគេកត់សម្គាល់បន្ទាប់មកលំពែងអាចធ្វើឱ្យធាតុបង្កជំងឺ។

ដោយបានពិនិត្យមើលសមាសធាតុខ្លាញ់យើងអាចសន្និដ្ឋានបានថាផលិតផលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃជាតិខ្លាញ់គឺពឹងផ្អែកយ៉ាងធំធេងទៅលើបរិមាណដែលអ្នកញ៉ាំ។ អ្នកក៏ត្រូវពិចារណាវិធីសាស្រ្តកែច្នៃផងដែរ - ការប្រើប្រាស់ផលិតផលចៀននៅក្នុងអាហារគួរតែត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុង។ វាចាំបាច់ក្នុងការស្វែងយល់ថាតើខ្លាញ់អ្វីដែលល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហារ។ ក្នុងចំនោមការហាមឃាត់គឺខ្លាញ់ជ្រូកដែលជក់បារីក្នុងដំណើរការនៃការជក់បារីប្រភេទ carcinogen ដូចជា benzopyrene លេចឡើង។

ប្រសិនបើអ្នកទិញ lard នៅក្នុងហាងអ្នកត្រូវយល់ថាវាមានជាតិសូដ្យូមនីត្រាត។ សមាសធាតុបែបនេះគឺចាំបាច់ដើម្បីពន្យារអាយុកាលធ្នើរបស់ផលិតផល។ សារធាតុនេះជួយបង្កើនភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនអាចបណ្តាលឱ្យលោតក្នុងសម្ពាធឈាម។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងរបបអាហារបន្ទាប់មកអ្នកអាចជួបប្រទះការពិតដែលថាលំពែងមួយរយនឹងដំណើរការកាន់តែអាក្រក់។ ហើយប្រសិនបើកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លាញ់មានបរិមាណតិចតួចបន្ទាប់មកអំបិលនៅក្នុងផលិតផលមិនមែនស្រស់មានបរិមាណច្រើន។ ហើយអ្នកជម្ងឺត្រូវគ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់អំបិលព្រោះវាជួយរក្សាជាតិទឹកក្នុងខ្លួន។ ដោយសារតែវាការហើមអាចបង្កើតបានបន្ទុកនៅលើតំរងនោមកើនឡើង។

ប៉ុន្តែកំរិតអំបិលប្រចាំថ្ងៃមិនគួរលើសពីកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលរួមក្នុងការគណនាអំបិលដែលបានប្រើបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយល់ថាវាមាននៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរបរិភោគផលិតផលដែលមានគ្រឿងទេសផ្សេងៗរដូវស្លឹកស្ពៃខៀវ។ ការបន្ថែមបែបនេះប៉ះពាល់ដល់ការងាររបស់លំពែងផ្ទុកលើសទម្ងន់។ ដំណោះស្រាយល្អបំផុតនឹងត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការព្យាបាលរបស់អ្នក។ គាត់នឹងនិយាយថាតើអ្នកអាចញ៉ាំខ្លាញ់បានឬអត់។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបរិភោគ lard ស្រស់ពីសត្វដែលត្រូវបានគេដាំដុះនៅផ្ទះ។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃគឺ ៣០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើមិនមែនក្នុងពេលតែមួយទេប៉ុន្តែក្នុងកំរិតច្រើនដង។ អ្នកជំនាញនិយាយថាផលិតផលនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយចានកាឡូរីទាប។ នេះអាចជាសាឡាត់បន្លែទំពាំងបាយជូរបន្លែម្ហូបចំហៀងបន្លែផ្សេងទៀត។

មនុស្សជាច្រើនដឹងថាគន្លឹះដើម្បីទទួលបានជោគជ័យក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺត្រូវរក្សារបបអាហារត្រឹមត្រូវ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាចាំបាច់ក្នុងការតាមដានរបបអាហាររបស់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីធានាថាអាហារមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ពេក។ វាចាំបាច់ដែលសមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ត្រឹមត្រូវ។ នៅពេលប្រើខ្លាញ់ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយត្រូវបានកត់សម្គាល់ការរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើងហើយលាមកមានលក្ខណៈធម្មតា។ ស្ថានភាពនៃនាវាមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្លេងរាងកាយ។

1. 
   សៀវភៅធ្វើម្ហូបឌីជីថល, គ្រឹះស្ថានបោះពុម្ភផ្សាយវិទ្យាសាស្ត្រសកលយូនីហ្សេឌីត - អិម, ឆ្នាំ ២០១៤ - ៣៦៦ គ។
2. 
   Natalya, Aleksandrovna Lyubavina អភ័យឯកសិទ្ធិសម្រាប់ជំងឺស្ទះសួតនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ / Natalya Aleksandrovna Lyubavina, Galina Nikolaevna Varvarina und Viktor Vladimirovich Novikov ។ - អិមៈការបោះពុម្ភផ្សាយការសិក្សាឡាអេលឡាមប៊ឺតឆ្នាំ ២០១៤ - ១៣២ ទំ។
3. 
   បងប្អូនជីដូនមួយ, M.I. ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ / M.I. កូហ្សិន, អិម។ វី។ Danilov, D.F. Blagovidov ។ - អិមៈវេជ្ជសាស្ត្រឆ្នាំ ២០១៦ ។ ៣៦៨ ទំ។
4. ហ្គូរវិច, អិម។ អិល .។ របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម / M.M. ហ្គូរូច។ - អិមៈ GEOTAR-Media, ២០០៦. - ៩១៥ ទំ។
5. ការព្យាបាលជំងឺ endocrine ចំពោះកុមារផ្ទះបោះពុម្ពសៀវភៅ Perm - អិម, ឆ្នាំ ២០១៣។ - ២៧៦ ទំ។

ខ្ញុំសូមណែនាំខ្លួនខ្ញុំ។ ខ្ញុំឈ្មោះអេលេណា។ ខ្ញុំបានធ្វើការជាគ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist អស់រយៈពេលជាង ១០ ឆ្នាំមកហើយ។ ខ្ញុំជឿជាក់ថាបច្ចុប្បន្នខ្ញុំជាអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យរបស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំចង់ជួយអ្នកទស្សនាទាំងអស់អោយចូលមកវែបសាយត៍ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាស្មុគស្មាញនិងមិនស្មុគស្មាញ។ រាល់សំភារៈសំរាប់វែបសាយត៍ត្រូវបានប្រមូលនិងដំណើរការដោយយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីបង្ហាញរាល់ព័ត៌មានចាំបាច់។ មុនពេលអនុវត្តអ្វីដែលបានពិពណ៌នានៅលើគេហទំព័រការពិគ្រោះយោបល់ជាកាតព្វកិច្ចជាមួយអ្នកឯកទេសគឺចាំបាច់ជានិច្ច។

មើលវីដេអូ: ជងទកនមផអម តអនកធតខលង បរឈមនងជងទកនមផអមខពសឬទ? (ឧសភា 2024).