គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

គ្រាប់គឺជាផ្នែកដ៏មានតម្លៃបំផុតនៃរុក្ខជាតិណាមួយ។ នេះគឺជាការផ្តោតអារម្មណ៍នៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលជាឃ្លាំងផ្ទុកប្រូតេអ៊ីននិងជាប្រភពនៃកាឡូរី។ តើខ្ញុំអាចញ៉ាំគ្រាប់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ បានទេ? សូមឱ្យវាត្រឹមត្រូវ។

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នគឺជាប្រភពវីតាមីនសម្បូរបែប។ ១០០ ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីន ២០,៧ ក្រាម, សរុប ៣.៤ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ ៥២,៩ ក្រាម។ ភាគច្រើនដោយសារតែសូចនាករចុងក្រោយតម្លៃថាមពលនៃបរិមាណនៃគ្រាប់ពូជបែបនេះគឺ 578 kcal ។ ដើម្បីទទួលបានបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃជីវឧស្ម័នវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំគ្រាប់ 7 ក្រាមអាល់ហ្វា - តូកូតូរ៉ាល - ប្រហែល 45 ក្រាមវីតាមីន B1 - 100 ក្រាម B6 និង B9 - 200 ក្រាមបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃអាស៊ីត pantothenic និង nicotinic គឺ 300 ក្រាមហើយវីតាមីន B2 និង choline - ក្នុង 600-700 ក្រាម។

ដោយសារតែការប្រមូលផ្តុំសារធាតុ pyridoxine ខ្ពស់គ្រាប់មានក្តីសង្ឃឹមខ្ពស់សម្រាប់៖

• ការការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• លើសទម្ងន់
• ជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងសរសៃឈាមបេះដូង,
• ក៏ដូចជាពង្រឹងភាពស៊ាំ។

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យមនិងក្នុងទម្រង់ឆៅឬស្ងួត។ ដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់និងមាតិកាកាឡូរីអ្នកអាចញ៉ាំផលិតផលមិនលើសពី 80 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានទាមទារ - បន្ទាប់មកមិនលើសពី 30 ក្រាម។

នៅពេលចៀនគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នបាត់បង់វីតាមីនរហូតដល់ទៅ ៥០% ។ មានតែវីតាមីនអ៊ីនិងអេប៉ុណ្ណោះដែលមានស្ថេរភាពនៅពេលនៃការព្យាបាលកំដៅ។ សត្រូវដទៃទៀតនៃសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តគឺខ្យល់និងពន្លឺ។ ដូច្នេះកុំទិញគ្រាប់ដែលមានសំបកឬទុកគ្រាប់ចៀនក្នុងរយៈពេលយូរ។ នៅពេលដែលកំដៅសំបករបកបាត់បង់លក្ខណៈការពាររបស់វាខ្យល់ជ្រាបចូលក្រោមសំបកហើយបំផ្លាញវីតាមីនច្រើនជាងការព្យាបាលកំដៅ។

តើគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ? ចម្លើយគឺអាស្រ័យលើវិធីសាស្ត្រនៃការរៀបចំ។ ប្រសិនបើគ្រាប់ឆៅមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន ៨ បន្ទាប់មកគ្រាប់ចៀនមាន ៣៥ រួចទៅហើយ។ ដូច្នេះយកល្អគួរតែទិញខឺណែលកម្ដៅដែលមិនបានកែច្នៃបរិភោគវាឆៅឬស្ងួតវាក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព ១០០ អង្សាសេ។ ហើយការកិនគ្រាប់ gnawing តាមរបៀបឧស្សាហកម្មគឺមិនចង់បាន។

គ្រាប់ល្ពៅ

គ្រាប់ល្ពៅមិនទាបជាងកាឡូរីដល់ផ្កាឈូករ័ត្នទេ។ គ្រាប់ពូជស្ងួត ១០០ ក្រាមផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ ៤៥,៨ ក្រាម, ប្រូតេអ៊ីន ២៤.៥ ក្រាមនិងកាបូអ៊ីដ្រាត ២០ ក្រាម។ តម្លៃថាមពលនៃផលិតផលនេះគឺ ៥៤១ ក្រាម។

គ្រាប់ល្ពៅឆៅមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមទាបនៃ ១៥។ ក្នុងទឹកនោមផ្អែមវាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសរសៃឈាមជួយកាត់បន្ថយជាតិគ្លុយកូសសម្ពាធឈាមទាបនិងមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

គ្រាប់ល្ពៅអាចត្រូវបានគេបរិភោគឆៅឬស្ងួតបន្ថែមវាទៅសាឡាត់ពីបន្លែស្រស់ៗកុម្មង់នំរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ពួកវាអាចរក្សាទុកបានយូរដោយមិនមានសំបកខណៈពេលដែលវាមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ អ្នកអាចញ៉ាំគ្រាប់ល្ពៅប៉ុន្តែមិនលើសពី ៦០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

គ្រាប់ពូជ flax

គ្រាប់ពូជ flax ១០០ ក្រាមមានតម្លៃថាមពល ៥៣៤ kcal និងផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន ១៨,៣ ក្រាមជាតិខ្លាញ់ ៤២,២ ក្រាមជាតិខ្លាញ់ ២៨,៩ ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត។ ប៉ុន្តែសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនរបស់ពួកគេមានចំនួន ៣៥ ឯកតាដែលវាច្រើនណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ផលិតផល ១០០ ក្រាមផ្តល់នូវការទទួលទានវីតាមីនបេ ១ ម៉ាញ៉េស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសស្ពាន់និង ៨០% នៃបរិមាណផូស្វ័រប្រចាំថ្ងៃ។ គ្រាប់ពូជ flax ក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន B2, B3, B4, B5, B6, លាមកសត្វ, វីតាមីន C, E, K. ពួកគេមានប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមសូដ្យូមជាតិដែកសេលេញ៉ូមស័ង្កសីជាច្រើន។

Flaxseeds មានលក្ខណៈធូររលុងស្រាល ៗ រុំព័ទ្ធដោយថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ដែលជាមូលហេតុដែលពួកគេត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ការរលាកបំពង់អាហារនិងដំបៅក្រពះ។ ប៉ុន្តែដោយសារតែសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមខ្ពស់ក៏ដូចជាមាតិការបស់លីនីម៉ាររីនពួកគេមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ទេ។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 មិនត្រឹមតែគ្រាប់ flax ខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេដែលត្រូវបានគេកែលម្អផងដែរប៉ុន្តែក៏មានម្សៅនិងគ្រឿងតុបតែងដែលធ្វើពីពួកគេផងដែរ។

ការពន្យាកំណើតសម្រាប់ការបរិភោគគ្រាប់ flax ក៏រួមមានៈ

• រាគ
• urolithiasis,
• ដំបៅ
• colitis
• cholecystitis និងជំងឺរលាកលំពែងនៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមការប្រើប្រាស់គ្រាប់ល្ពៅនិងផ្កាឈូករ័ត្នគួរតែត្រូវបានកំណត់ត្រឹម 50 ក្រាមហើយគ្រាប់ flax គួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលទាំងអស់។ វត្តមាននៃជំងឺផ្សំគ្នាដាក់កម្រិតបន្ថែមលើរបបអាហារ។ ដូច្នេះទាក់ទងនឹងការណែនាំផលិតផលមួយចំនួនចូលក្នុងរបបអាហារសូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ភាពជោគជ័យនៃការបរិភោគគ្រាប់ពូជ

1. GI ទាប (ស្មើនឹង ៨) ។ នេះមានន័យថានៅពេលបរិភោគគ្រាប់ពូជកំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមកើនឡើងយឺត ៗ ។
2. សំណូមពរដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានផ្ទុកគ្រាប់ពីរបី។
3. មាតិកាមានតុល្យភាពនៃសមាសធាតុសំខាន់ៗ - ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាត។ ទាំងអស់នៅក្នុងសមាមាត្រចាំបាច់។
4. ពួកវាផ្ទុកជាតិខ្លាញ់បន្លែនិងគ្មានកូលេស្តេរ៉ុល។
5. phospholipids ជាច្រើនមានប្រយោជន៍សម្រាប់ភ្នាសរបស់យើង។
6. ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
7. វីតាមីនអ៊ីច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើស្បែកនិងជួយព្យាបាលមុខរបួស។
8. វីតាមីនឌីគឺល្អសម្រាប់ឆ្អឹង។
9. វីតាមីននៃក្រុមខមាន។ ពួកវាប៉ះពាល់ដល់ជាលិកាសរសៃប្រសាទនិងមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
10. វាសំបូរទៅដោយម៉ាក្រូ - និងមីក្រូវ៉េវជាពិសេសកាល់ស្យូមជាតិដែកស័ង្កសីប៉ូតាស្យូម។
11. អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតនៅក្នុងគ្រាប់ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមដែលជួយការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងជំងឺបេះដូង។

តើអ្វីទៅជាគ្រោះថ្នាក់នៃគ្រាប់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម

មានជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេកនៅក្នុងគ្រាប់ដែលជាផលិតផលមានកាឡូរីខ្ពស់។ គូលែនមួយ (ប្រហែល ២០០ ក្រាមនៃគ្រាប់) ផ្ទុក ១២០០ kcal ដែលស្មើនឹង ៦៥% នៃបរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ។ កាបូបពីរគឺ ១៣០% នៃបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ - លើស។ ប្រហែលមួយភាគបីនៃកែវមួយកែវអាចជារៀងរាល់ថ្ងៃដូច្នេះដើម្បីកុំឱ្យងើបឡើងវិញ។

ក្នុង ១០០ ក្រាម។ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ននិង ១០០ ក្រាម។ សាច់បរិមាណប្រូតេអ៊ីនដូចគ្នា។ ស្តាប់មើលទៅគួរឱ្យចង់ស្តាប់។ ប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីនសាច់គឺល្អជាង។ អាស៊ីតអាមីណូរបស់វាអាចរួមបញ្ចូលដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងអង់ស៊ីមនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំប្រូតេអ៊ីនសាច់ដុំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រូតេអ៊ីនបន្លែធ្វើបាបដោយមានភាពខុសគ្នាខ្លះពីប្រូតេអ៊ីននៃរាងកាយ។ ជាលទ្ធផលអាស៊ីតអាមីណូមួយចំនួនដែលយើងអាចប្រើបាននិងខ្លះទៀតមិនអាចប្រើបាន។ ការផ្ទុកលើសទម្ងន់ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនបន្លែមិនមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទេព្រោះវាជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់តម្រងនោម។

នៅពេលចៀនពួកគេបាត់បង់សារធាតុមានប្រយោជន៍រហូតដល់ 80% មាតិកាកាឡូរីកើនឡើង។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចៀនគ្រាប់ពូជដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ទេ។ វានឹងមិនមានប្រយោជន៍ទៀតទេមានតែមាតិកាខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះដែលនឹងកាន់តែធំជាងមុន។

គ្រាប់ពូជដែលមានសំបកត្រូវឆ្លងកាត់ការកត់សុីយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកទិញវានៅក្នុងសំបកហើយសម្អាតវាដោយខ្លួនឯង។

តើគ្រាប់ពូជប្រភេទណាដែលអាចប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អនុសាសន៍សម្រាប់ប្រើ

ជាការពិតអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមបានណែនាំអោយញ៉ាំឆៅរឺស្ងួតជាជាងចៀន។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ដែលមានសំបកទៅក្នុងសាឡាដឬកិនវាទទួលបានម្ហូបសម្រាប់ម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។

វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំជាទម្រង់ពន្លកក៏លាបមុនពេលប្រើ។

កំណត់ការទទួលទានរបស់អ្នកឱ្យបាន ២០-៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ទ្រឹស្តីអំពីគ្រាប់។ ពិតរឺអត់?

"កុំបរិភោគជាមួយសំបកវានឹងមានជំងឺរលាកខ្នែងពោះវៀន" ។

ការសិក្សាផ្ទាល់មិនត្រូវបានធ្វើឡើងទេ។ អ្នកមិនអាចបង្ខំ - ចិញ្ចឹមមនុស្សម្នាក់ដែលមានគ្រាប់ពូជដែលមិនបានជ្រើសរើសហើយបន្ទាប់មកធ្វើការពិសោធន៍។ ទ្រឹស្តីបែបនេះមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិទ្យាសាស្ត្រទេ។ ប៉ុន្តែវាក៏មិនចាំបាច់បដិសេធដែរព្រោះអង្កាមនេះមិនត្រូវបានរំលាយហើយផ្លាស់ទីមិនផ្លាស់ប្តូរពាសពេញពោះវៀនហើយតាមទ្រឹស្តីអាចចូលទៅក្នុងឧបសម្ព័ន្ធហើយបណ្តាលឱ្យរលាក។ យន្ដការគឺដូចវាដែរប៉ុន្តែមិនដឹងថាវាដំណើរការឬអត់នោះទេ។

"គ្រាប់បំផ្លាញស្រោមធ្មេញ។ "

នៅគ្រប់ទីកន្លែងនិងគ្រប់ទីកន្លែងដែលពួកគេនិយាយបែបនេះទោះបីជាគ្មានការស្រាវជ្រាវលើប្រធានបទនេះក៏ដោយ។ ជាមួយនឹងភាពជោគជ័យដូចគ្នាយើងអាចនិយាយបានថាអាហារណាមួយដល់កម្រិតមួយឬមួយទៀតបំផ្លាញអេណាលពីព្រោះបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់វាមានប្រតិកម្មអាសុីត។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើគ្រាប់ពូជជាមួយធ្មេញទេ។ នៅតែមានសុវត្ថិភាពក្នុងការសម្អាតពួកវាដោយដៃរបស់អ្នក។

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវដាក់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកវានឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ប្រសិនបើអ្នកប្រើវាត្រឹមត្រូវនិងក្នុងចំនួនត្រឹមត្រូវ។

តើអាចបរិភោគគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម (ប្រភេទ ១ និង ២)

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ មិនត្រឹមតែមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងដែរ។ រឿងចំបងគឺត្រូវដឹងពីរបៀបក្នុងទម្រង់និងអ្វីដែលត្រូវប្រើដើម្បីប្រើវា។ ពួកវាមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូមដែលបង្កើនភាពធន់នៃកោសិកានិងជាលិកាទៅអាំងស៊ុយលីន។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងគ្រាប់ចៀននិងឆៅ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមថ្លើមងាយនឹងបង្កជំងឺខាងរោគសាស្ត្រ។ ក្នុងន័យនេះគ្រាប់លីងគឺមិនចង់បាន។

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ជាពិសេសចៀនដូច្នេះអ្នកត្រូវការអង្កាមដោយយកចិត្តទុកដាក់បំផុត។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងនាំឱ្យមានសំណុំនៃទំងន់លើសហើយនេះត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលចៀនក្នុងគ្រាប់បរិមាណដ៏សំខាន់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានបាត់បង់ដែលជាលទ្ធផលដែលការប្រើប្រាស់របស់វាក្លាយទៅជាគ្មានន័យ។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទិញធញ្ញជាតិផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ទេព្រោះស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃពន្លឺពួកគេឆ្លងកាត់ដំណើរការកត់សុី។ ដូច្ន្រះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញគ្រាប់ពូជនៅក្នុងអង្កាមហើយបកខ្លួនឯង។

សមាសធាតុនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃគ្រាប់

សមាសភាពនៃគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នមានដូចខាងក្រោមៈ

• ប្រូតេអ៊ីនបន្លែនិងអាស៊ីដអាមីណូ
• lecithins និងអាស៊ីត polyunsaturated,
• វីតាមីនរលាយនិងខ្លាញ់ phospholipids,
• វីតាមីន B6, C, E,
• រ៉ែជាច្រើនធាតុដាននិងម៉ាក្រូ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ៖

គ្រាប់ជីអាយ

ការបរិភោគគ្រាប់ពូជដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែមិនត្រូវបានហាមឃាត់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបានណែនាំផងដែរថាវាមានផ្ទុកនូវវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។ គ្រាប់ឆៅមាន GI ទាប - ១៥ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំអោយបញ្ចូលគ្រាប់ពូជផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ។ ផលិតផលមួយរយក្រាមមានៈ

វីតាមីន៖ A, B1, វីតាមីននៃក្រុមខ, C, E, K,

អ្នកជំនាញផ្នែកម៉ាសីុន៖ Ca, K, Mg, P, Na,

ធាតុដាន: Fe, Cu, Mn, Se ។

សមាសធាតុជីវសាស្ត្រនៃគ្រាប់ផ្តល់ដល់រាងកាយនូវបន្ទុកថាមពលចាំបាច់ដូច្នេះពួកគេមានៈ

សមាសធាតុកាឡូរីនៃគ្រាប់គឺ ៥៨៤ kcal ហើយដោយសារអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួររាប់កាឡូរីពួកគេគួរតែប្រើទឹកនោមផ្អែមដោយប្រយ័ត្នប្រយែង។

ការទទួលទានគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់គួរតែមិនខ្លាចថាសូចនាករគ្លុយកូសនឹងកើនឡើងទេនេះមិនកើតឡើងពីគ្រាប់ពូជទេ។ សូមអរគុណដល់ការប្រើប្រាស់ខឺណែលផ្កាឈូករ័ត្នកើតឡើង៖

• ការការពារនៃរោគសាស្ត្រនៃសាច់ដុំបេះដូងនិងសរសៃឈាម
• ស្ថានភាពនៃរីទីណានិងសរសៃឈាមរបស់ភ្នែកនិងភ្នែកមានភាពប្រសើរឡើង
• ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងផ្នែករំអិលមានសភាពល្អប្រសើរឡើង
• ដំណើរការនៃការព្យាបាលរបួសត្រូវបានពន្លឿន
• កូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានកាត់បន្ថយ
• ស្ថានភាពជំងឺរាតត្បាតមានភាពប្រសើរឡើង
• អភ័យឯកសិទ្ធិត្រូវបានពង្រឹង
• ស្ថានភាពនៃឆ្អឹងនិងសន្លាក់មានភាពប្រសើរឡើង

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការកាត់បន្ថយសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយគ្រាប់តែមួយប៉ុន្តែវាអាចនាំមកនូវផលប្រយោជន៍ដល់រាងកាយរបស់អ្នកដោយការបរិភោគវាក្នុងបរិមាណសមហេតុផលចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

មនុស្សភាគច្រើនបរិភោគខឺណែលផ្កាឈូករ័ត្នចៀនប៉ុន្តែអ្នកទឹកនោមផ្អែមមិនគួរបរិភោគទេ។ គ្រាប់ចៀនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានហាមឃាត់ព្រោះបន្ទាប់ពីការព្យាបាលបែបនេះសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមរបស់ពួកគេកើនឡើងដល់ ៣៥ បន្ថែមលើនេះផលិតផលបែបនេះប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់លំពែង។ ដូចគ្នានេះផងដែរគ្រាប់ចៀនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នឹងមិននាំមកនូវផលប្រយោជន៍ដែលរំពឹងទុកដល់អ្នកជំងឺនោះទេដោយសារតែការពិតដែលថាក្នុងអំឡុងពេលនៃការចៀនពួកគេបាត់បង់រហូតដល់ ៨០% នៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។

ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់នឹងជាគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នស្ងួតប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរជាងកុំទិញគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នដែលដាក់លក់នៅក្នុងហាងព្រោះបន្ទាប់ពីកែច្នៃជាមួយសារធាតុពិសេសពួកគេធ្វើអុកស៊ីតកម្មលឿនជាងមុន។

ការព្រមាន

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានភាពឆបគ្នាជាមួយគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នលុះត្រាតែបទដ្ឋាននៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេមិនលើស។

មុនពេលអ្នកបញ្ចូលគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកមានចំណុចសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំ៖

• ញ៉ាំគួរតែមិនលើសពី 50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
• សូមចាំថាគ្រាប់ចៀនក្នុងទឹកនោមផ្អែមមិនអាច។
• ដើម្បីទទួលបានសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃខឺណែលកិនវានៅលើម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេនិងបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូប។
• ផលិតផលនេះមិនអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរនោះទេ cadmium បង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងពួកគេ។

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នគឺជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តដ៏អស្ចារ្យដូច្នេះដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រាប់អាចត្រូវបានបរិភោគមិនត្រឹមតែដើម្បីទទួលបានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់ផងដែរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចញ៉ាំវាហើយបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មដូច្នេះម៉ឺនុយរបស់អ្នក។

វីតាមីនសាឡាដ

សម្រាប់សាឡាត់អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ផ្លែប៉ោមជូរ ១-២ ផ្លែ
• ស្ព ១០០ ក្រាម,
• 1 ភី ម្រេចកណ្ដឹង
• ខ្ទឹមបារាំងតូច
• coriander ដី
• បាច់បៃតង
• 1 tbsp ។ លីត្រប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
• 1 tbsp ។ លីត្រ ខឺណែលផ្កាឈូករ័ត្ន។

ច្របាច់ស្ពៃក្តោប, ច្របាច់ម្រេចចូលទៅក្នុងច្រូត, ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង, ច្របាច់ផ្លែប៉ោមនិងដឹងគុណបន្ថែមបន្លែបៃតងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់និងលាយ។ ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ នេះនឹងក្លាយជាអាហារពេលល្ងាចឬអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ។

ទឹកជ្រលក់ស្ពៃខ្មៅ

ទឹកជ្រលក់បែបនេះនឹងជាការបន្ថែមដ៏ល្អដល់សាច់ឬប៉ាស្តា។ វាចាំបាច់៖

• ខឺណែលផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 tbsp ។ លីត្រ
• គ្រាប់ល្ង - 2 tbsp ។ លីត្រ
• spinach និង parsley - ២ កំណាត់តូច
• ខ្ទឹមស
• កែវទឹក
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គ្រាប់ត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំដោយត្រាំក្នុងទឹករយៈពេល ២ ម៉ោងបន្ទាប់ពីនោះសមាសធាតុទាំងអស់លើកលែងតែទឹកលាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលទឹកនិងវាយម្តងទៀត។

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នដុះពន្លកក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរពួកគេផ្ទុកបរិមាណម៉ាញ៉េស្យូមជាតិដែកស័ង្កសីប៉ូតាស្យូមនិងកាល់ស្យូម។ ពួកគេគួរតែបរិភោគនៅពេលព្រឹកឬមុនពេលចូលគេងបន្ទាប់ពីបានសម្អាតនិងកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ណាមួយផងដែរ។

ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏អាចធ្វើអោយសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់ដែរព្រោះវាជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តល្អ។

អត្ថបទអ្នកជំនាញវេជ្ជសាស្ត្រ

តំបន់របស់យើងផ្គាប់ភ្នែកនៅរដូវក្តៅនិងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងវាលរីកដុះដាលនៃផ្កាឈូករ័ត្នហើយនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះជាមួយនឹងពណ៌ភ្លឺនៃល្ពៅជាច្រើននៅក្នុងសួនច្បារ។ នេះគឺដោយសារតែនៅក្នុងប្រពៃណីរបស់យើងគ្រាប់ពូជត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនត្រឹមតែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពេលវេលាបញ្ជូនបន្តការបន្ធូរភាពតានតឹងអារម្មណ៍ស្ងប់ស្ងាត់។ យើងចូលចិត្តនិយាយនៅក្រោមការចុចគ្រាប់ជាពិសេសមនុស្សជំនាន់ចាស់។ ហើយចុះយ៉ាងណាចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមតើពួកគេអាចមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ដែរឬទេ?

តើគ្រាប់ពូជបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ?

នេះគឺជាការព្រួយបារម្ភដ៏ធំមួយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់វាយតម្លៃផលិតផលណាមួយនៅលើមុខម្ហូបរបស់អ្នកជំងឺគឺសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីសរបស់វាដែលជាសូចនាករនៃរបៀបដែលកាបូអ៊ីដ្រាតទទួលបានជាមួយអាហារប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ តួលេខទាបគឺមានរហូតដល់ 40 ភីអាយអាយ។ ដូច្នេះជាមួយនឹងគ្រាប់វាមិនអីទេ។ ជាមួយនឹងការរៀបចំបានត្រឹមត្រូវនិងការទទួលទានល្មមពួកគេអាចនាំមកនូវផលប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌ដែលកើតឡើងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំវាដោយសារតែមាតិកានៃសារធាតុជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់ស្ត្រីនិងទារកដែលមិនទាន់កើត។ ពួកគេជួយក្នុងការទប់ទល់នឹងការពុលជាតិ, ធានាបាននូវភាពរឹងមាំនៃប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹងរបស់ទារក, បន្ថយអារម្មណ៍ភ័យនិងធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

គុណប្រយោជន៍និងបង្កអន្តរាយដល់គ្រាប់សម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម

គ្រាប់មានប្រយោជន៍ឆៅ។ នៅក្នុងចៀនភាគច្រើននៃសមាសធាតុមានប្រយោជន៍បាត់ទៅវិញលើសពីនេះទៅទៀតមាតិកាខ្លាញ់របស់ពួកគេកើនឡើង។ ដោយសារមនុស្សចង់បំពេញតំរូវការរសជាតិរបស់ពួកគេបន្ថែមពីលើល្អជម្រើសល្អបំផុតគឺឡស្ងួត។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅតែជាវត្ថុធាតុដើមទោះបីជាអ្នកមិនចាំបាច់ទិញវាក្នុងទម្រង់បន្សុតក៏ដោយដោយសារតែការពិតដែលស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យការកត់សុីរបស់ពួកគេកើតឡើង។ នេះជាហេតុការណ៍ដែលបង្ហាញពីគុណប្រយោជន៍និងការបង្កអន្តរាយដល់គ្រាប់ទឹកនោមផ្អែម៖

• គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន - រហូតដល់ពាក់កណ្តាលនៃសមាសធាតុគីមីរបស់ពួកគេគឺប្រេងខ្លាញ់ដែលមួយភាគប្រាំជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រូតេអ៊ីនមួយភាគបួននៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ វាក៏មានវីតាមីន (អ៊ីអេភីភីក្រុមខ) រ៉ែ (ម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រជាតិដែកស័ង្កសីសេលេញ៉ូម) អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ជាពិសេសលីណូលីកផូស្វ័រហ្វីលីនស្តេរ៉ូអ៊ីដ។

តម្លៃសំខាន់នៃគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នគឺថា ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលច្រើនជាង ១០០% អាចបំពេញតំរូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយសំរាប់តេឡេស្កុប។ ពួកគេបង្កើនភាពស៊ាំពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមនិងសាច់ដុំបេះដូងសម្ពាធឈាមទាបធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។

ពួកគេអាចធ្វើបាបប្រសិនបើពួកគេលើសពីកំរិតដែលបានណែនាំ (រហូតដល់ 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ប្រើវាចៀន។ ដោយសារតែការព្យាបាលកំដៅនេះសន្ទស្សន៍គ្លីសេកលោតពី ១០ ភីអាយអាយអេសដល់ ៣៥ មានន័យថាកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមអាចលោតបាន។ លើសពីនេះទៀតពួកគេធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលនៃសរីរាង្គរំលាយអាហារហើយអាចនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃដំណើរការរលាក។

• គ្រាប់ល្ពៅ - ពួកគេមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានទេប៉ុន្តែក៏ត្រូវការបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរព្រោះ ពួកគេមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនទាប (១០ ភីអាយអាយអេស) សំបូរទៅដោយអូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ វីតាមីនជាច្រើនធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូអាស៊ីតសរីរាង្គនិងអាមីណូអាស៊ីត phytosterols សារធាតុជ័រ។ ពួកវាមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបនិងមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ គ្រាប់ល្ពៅជួយបញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ុលហើយដូច្នេះការពារការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាម, ពង្រឹងភាពខ្លាំងនៃភ្នាសកោសិកា, ធ្វើឱ្យដំណេកធម្មតា, ជាតិសរសៃរបស់វាយកខ្លាញ់និងកាកសំណល់ចេញ។ ជាតិដែកគ្រប់គ្រាន់ជួយលុបបំបាត់ភាពស្លេកស្លាំង។ ពួកវាមានប្រសិទ្ធិភាពបញ្ចុះទឹកនោមនិងធូររលុងហើយឆៅអរគុណចំពោះវត្តមានរបស់អាស៊ីដអាមីណូនៅក្នុងថ្នាំគ្រាប់គ្រាប់ cucurbitin ជួយកម្ចាត់ពពួក Worm ។

ទន្ទឹមនឹងនេះគ្រាប់ល្ពៅមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ហើយប្រសិនបើមិនអាចគ្រប់គ្រងបានទេវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើន។

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន

ផលិតផលនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានកាឡូរីខ្ពស់ដោយសារតែបរិមាណខ្លាញ់ច្រើននៅក្នុងសមាសភាព។ មាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺ 601 kcal ហើយសមាមាត្រប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតមានដូចខាងក្រោម - 1: 2.6: 0,5 ។

សមាសធាតុគីមីសម្បូរនៃគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នផ្តល់នូវឥទ្ធិពលដូចខាងក្រោមនៃផលិតផលលើរាងកាយមនុស្ស៖

• ជាតិសរសៃចំណីអាហារ (១/៤ នៃសមាសធាតុទាំងអស់) - គាំទ្រដល់ការងាររបស់ក្រពះនិងពោះវៀនមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករភ្លាមៗទេបន្ទាប់ពីទទួលបានផលិតផលការពារមិនឱ្យមានការរអិល។
• វីតាមីន B - គាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលនិងគ្រឿងកុំព្យូទ័រផ្តល់នូវការលុបបំបាត់ជាតិពុលនិងរ៉ាឌីកាល់សេរីចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងការបង្កើតអង់ស៊ីម។
• ថូផូហ្វ័រ - ជះឥទ្ធិពលល្អដល់ស្ថានភាពស្បែកបង្កើនល្បឿនដំណើរការបង្កើតឡើងវិញនិងបង្កើតឡើងវិញមានលក្ខណៈប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
• ធាតុដានត្រូវបានតំណាងដោយជាតិដែកសេលេញ៉ូមស័ង្កសីនិងម៉ង់ហ្គាណែសដែលគាំទ្រដល់ដំណើរការនៃ hematopoiesis និងការបង្កើតអេម៉ូក្លូប៊ីនពង្រឹងការឆ្លើយតបរបស់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយនិងការពារការវិវត្តនៃបេះដូងនិងសរសៃឈាម។
• អាស៊ីតអាមីណូចាំបាច់និងចាំបាច់។
• អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៦ ដែលការពារការវិវត្តនៃដំបៅសរសៃឈាមដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីស lipid ។

មនុស្សដែលខាំគ្រាប់ចៀន (វាសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើបាបពួកគេ) កាន់តែរីករាយស្ថានភាពផ្លូវចិត្តរបស់ពួកគេមានស្ថេរភាពហើយអារម្មណ៍សន្តិភាពលេចឡើង។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាគ្រាប់លីងបន្តិចឬសូម្បីតែឆៅអាចធ្វើឱ្យការគេងពេលយប់មានលក្ខណៈធម្មតាហើយដុសធ្មេញដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកមិនត្រូវបានគេគិតក្រៅពីម៉ាស់ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពរំញោចលើឧបករណ៍ទទួលសរសៃប្រសាទដែលមានទីតាំងនៅលើបាច់។

អត្ថប្រយោជន៍ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកជំងឺភាគច្រើនចាប់អារម្មណ៍ថាតើវាអាចបរិភោគគ្រាប់ពូជសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានដែរឬទេថាតើវាមានប្រយោជន៍ហើយតើបរិមាណផលិតផលនេះអាចត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេដែរឬទេ។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យទទួលទានគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នក្នុងបរិមាណតិចតួចលើសពីនេះទៅទៀតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានទាំងជំងឺប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២ ។

អត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេនៅក្នុង "ជំងឺផ្អែម" គឺដោយសារតែបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតអប្បបរមានៅក្នុងសមាសភាពចំនួនប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់និងវត្តមាននៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជំងឺ។ លើសពីនេះទៅទៀតផលិតផលមិនមានជាតិស្ករដែលសង្កត់ធ្ងន់លើសុវត្ថិភាពដែលទាក់ទង។ ធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូមួយចំនួនធំអាចធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុដែលចាំបាច់ដើម្បីកែលម្អសុខុមាលភាពរបស់គាត់និងការពារការវិវត្តនៃផលវិបាករ៉ាំរ៉ៃ។

ដើម្បីទទួលទានគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវអនុវត្តតាមវិធានមួយចំនួន៖

• វាត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយបរិភោគក្នុងចំនួនតិចតួចក្នុងទម្រង់ចៀន
• ស្ងួតផលិតផលនៅក្នុងឡឬក្នុងខ្យល់ហើយបោះចោលខ្ទះ។
• កុំរដូវជាមួយអំបិល
• ដោយសារតែការទទួលទានកាឡូរីខ្ពស់ពួកគេណែនាំមិនឱ្យលើសពី ២ tbsp ។ ផលិតផលក្នុងមួយថ្ងៃ
• ត្រូវប្រាកដថាពិចារណាលើ XE ពេលគណនាបរិមាណអាំងស៊ុយលីនសម្រាប់ចាក់។

គ្រោះថ្នាក់និងការព្រមាន

គ្រាប់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរទទួលទានទេប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានបញ្ហាដូច ៗ គ្នាស្របគ្នា៖

• ដំបៅដំបៅ
• ដំណើរការរលាកនៃពោះវៀនដោយមានវត្តមាននៃសំណឹកនិងដំបៅ,
• ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ
• រោគសាស្ត្រនៃបំពង់ក។

វាមិនគួរឱ្យចង់ចៀនផលិតផលទេវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការស្ងួតវាចាប់តាំងពីដំណើរការចៀនត្រូវបានអមដោយការបង្កើតនូវសារជាតិបង្កមហារីកមួយចំនួនដែលជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់រាងកាយមនុស្ស។ ការព្រមានមួយទៀតគឺអ្នកមិនគួរចុចគ្រាប់ពូជដោយធ្មេញរបស់អ្នកទេ។ នេះបំផ្លាញភាពសុចរិតនៃស្រោមធ្មេញបណ្តាលឱ្យរូបរាងនៃការថយចុះកម្តៅទៅនឹងផលិតផលក្តៅនិងត្រជាក់។

ថាំពទ្យជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ឱសថបុរាណដឹងពីរូបមន្តដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាគ្លីសេម៉ានៅក្នុងដែនកំណត់ដែលអាចទទួលយកបានហើយមិនត្រឹមតែខឺណែលផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានគេប្រើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរុក្ខជាតិផងដែរ។

• ខឺណែល peeled - 2 tbsp ។ ,
• asparagus - 0,5 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ផ។

ស្ពៃក្តោបត្រូវតែលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ចាក់ទឹក 0.5 លីត្រនិងដាក់លើភ្លើង។ លាបខ្ទឹមបារាំងច្របាច់វិចិត្រនិងបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះអ្នកត្រូវផ្ញើវាទៅចម្អិនជាមួយស្ពៃក្តោប។ រឹតបន្តឹងភ្លើងឱ្យដល់កម្រិតអប្បបរមាបិទបន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បង្ហូរទឹកបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសចូលក្នុងផ្លែល្ពៅដើម្បីភ្លក់រសជាតិប្រោះជាមួយខឺណែលផ្កាឈូករ័ត្នដែលមានសំបក (អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់) ។ បម្រើក្តៅ។

ឫសរបស់រុក្ខជាតិគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អបន្ទាប់មកច្របាច់។ ជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើមហើយចាក់ទឹករំពុះក្នុងសមាមាត្រ 1 tbsp ។ ក្នុងមួយលីត្ររាវ។ ទទូចល្បាយព្យាបាលក្នុងទែម៉ូរ។ បរិមាណ infusion ដែលទទួលបានទាំងអស់មានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការញ៉ាំរយៈពេល 24 ម៉ោង។

អត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

• តិត្ថិភាពនៃរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍,
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង
• ការកែលម្អរចនាសម្ព័ន្ធស្បែកការព្យាបាលមុខរបួស
• ធ្វើឱ្យប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ
• បន្ថយសម្ពាធឈាម
• បង្កើនការការពាររាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• ការការពារការបង្កើតដុំសាច់មហារីក
• ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តជាក់លាក់នៃការប្រើប្រាស់។

លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើក្នុងទម្រង់ស្ងួតជាងចៀន។ មនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តរសជាតិនៃធញ្ញជាតិបែបនេះទេប៉ុន្តែមានវិធីជាច្រើនក្នុងការចំអិនពួកគេតាមរបៀបពិសេស។ ឧទាហរណ៍វាអាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ស៊ុបនិងធញ្ញជាតិ។ ចំពោះបញ្ហានេះគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានចាក់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេហើយស្ងួតហួតហែងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមគ្រាប់ដែលបានលាបទៅសាឡាត់បន្ទាប់មកអ្នកនឹងមិនកត់សម្គាល់ថាពួកគេនៅទីនោះទេ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកដាក់វានៅក្នុងការដុតនំអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តរសជាតិ។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើមិនមែនគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នទេប៉ុន្តែប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

គួរឱ្យកត់សំគាល់ប៉ុន្តែគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នអាចត្រូវបានគេបរិភោគជាទម្រង់ពន្លក។ ដូច្នេះពួកគេរក្សានូវគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មុនពេលចម្អិនអាហារពួកគេត្រូវបានគ្រេចដាក់ដីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេនិងបន្ថែមទៅចានផ្សេងៗ។ បទដ្ឋាននៃការប្រើប្រាស់គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អគឺអតិបរមា ១០០ ក្រាមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទ - ៥០ ក្រាម។

ចាប់តាំងពីធញ្ញជាតិផ្កាឈូករ័ត្នមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមា។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានកំណត់តែដោយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមពីព្រោះទំងន់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយវគ្គនៃជំងឺនិងកត្តាដទៃទៀតត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់។

គ្រាប់ពូជណាល្អជាង: ចៀនឬស្ងួត

នៅពេលត្រូវបានគេសួរថាតើគ្រាប់ពូជណាដែលងាយស្រួលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមចម្លើយគឺមិនស្មើគ្នា - ជាការពិតស្ងួតហួតហែង។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងដំណើរការនៃការចៀនរហូតដល់ 80% នៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានបាត់បង់។ លើសពីនេះអាហារចៀនមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានទៅលើថ្លើមតម្រងនោមក្រពះពោះវៀននិងសរីរាង្គខាងក្នុងផ្សេងទៀត។

គន្លឹះ៖ ជាធម្មតាធញ្ញជាតិឆៅពិបាកពុះ។ ដើម្បីសម្របសម្រួលការងារវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការស្ងួតគ្រាប់ពូជនៅក្នុងឡបន្ទាប់ពីលាងវាចេញពីធូលី។

ការទប់ស្កាត់និងគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន

ះថាក់ពីគ្រាប់និង contraindications:

1. គ្រោះថ្នាក់ចម្បងពីគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នស្ថិតនៅក្នុងមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ ដូច្នេះវាចាំបាច់ត្រូវតាមដានយ៉ាងតឹងរឹងនូវអត្រាទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ។ មានតែពេលនោះទេដែលពួកគេនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍។
2. វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបាចគ្រាប់ពូជដោយដៃរបស់អ្នកព្រោះវាធ្វើឱ្យខូចធ្មេញអញ្ចាញធ្មេញ។ ជាលទ្ធផលនៃការនេះ, microcracks ត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលបំផ្លាញធ្មេញនិងនាំឱ្យមាន caries ។
3. ដំណាំផ្កាឈូករ័ត្នអាចស្រូបយកសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងលោហៈធ្ងន់ពីដី។ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងកន្លែងដែលផ្កាឈូករ័ត្នដុះឡើង។
4. អ្នកមិនអាចចុចគ្រាប់ពូជទៅអ្នកច្រៀងនិងវាគ្មិនបានទេព្រោះភាគល្អិតតូចៗនៃធញ្ញជាតិរំខានដល់ដំណើរការនៃខ្សែសំលេងនិងកោសរោមចិញ្ចើម។
5. ការទទួលទានគ្រាប់ពូជហួសកំរិតត្រូវហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ នេះនាំមិនត្រឹមតែសំណុំនៃផោនបន្ថែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចង្អោរក្អួត។

ដូច្នេះគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងប្រភេទទី ១ អាចបរិភោគបានប៉ុន្តែត្រូវសង្កេតមើលយ៉ាងតឹងរឹងនូវបទដ្ឋាននៃការប្រើប្រាស់និងវិធាននៃការប្រើប្រាស់។ ជៀសវាងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នចៀននិងហួសកំរិត។ ហើយបន្ទាប់មកគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ននឹងនាំមកនូវផលប្រយោជន៍ដល់រាងកាយតែប៉ុណ្ណោះ។

ការលាយគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំការតុបតែងឱសថនិងថ្នាំជ្រលក់។ ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់ពួកគេវិធីសាស្ត្រនៃការប្រើប្រាស់នេះនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីរៀបចំ infusion អ្នកត្រូវការគ្រាប់ពូជ 2 ស្លាបព្រានិងទឹកមួយកែវ។ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នគឺជាដីហើយចាក់ជាមួយទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងនៃការ infusion អ្នកអាចផឹក 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ 200 មីលីលីត្រ។

សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរអ្នកអាចយកសមាមាត្រដូចគ្នា។ បន្ទាប់ពីរំពុះទុកនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់រាវមួយភាគបួនបានហួត។ អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវប៉ះពាល់ផឹកទឹកមួយស្លាបព្រាបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ អនុវត្តវគ្គនៃការព្យាបាលក្នុងរយៈពេល 2 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីសម្រាក 5 ថ្ងៃអ្នកអាចធ្វើវាម្តងទៀត។

សាឡាត់ស្ពៃខ្មៅ

• ស្លឹក spinach
• គ្រាប់ល្ពៅ (សំបក) - ៣ ស្លាបព្រា
• cranberries - 80 ក្រាម
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - ១ ស្លាបព្រា,
• ទឹកឃ្មុំ - ១ ស្លាបព្រា
• cinnamon - ក្តាមមួយ។

លាងជម្រះ spinach, ហែកជាបំណែក ៗ បន្ថែមផ្លែប៊ឺរីនិងខឺណែល។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយរៀបចំសំលៀកបំពាក់ដោយលាយទឹកឃ្មុំទឹកខ្មះនិងក្លិនឈុន។ រដូវសាឡាត់អាចត្រូវបានបម្រើ។

សាឡាត់ស្ពៃក្តោប

គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ម្ហូបនេះ:

• សមនៃស្ព
• គ្រាប់ល្ពៅ - ១០០ ក្រាម
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - ៥០ ម។ ល។
• ប្រេងអូលីវ - ៥០ ម។ ល។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ៣០ មីលីលីត្រ
• អំបិលគ្រឿងទេស
• sorbitol ទាក់ទងនឹង 1 ស្លាបព្រា ស្ករ
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

Peel ស្ពពីស្លឹកខាងលើ, chop ។ ស្ងួតខឺណែលល្ពៅនៅក្នុងឡ។ លាងខ្ទឹមបារាំងច្របាច់វិចិត្រ។ រៀបចំការស្លៀកពាក់សាឡាដដោយផ្សំគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់លាយកំពូលអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយបៃតង។

ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសម្រាប់ "ជំងឺផ្អែម" ប៉ុន្តែសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរសុខុមាលភាពណាមួយបន្ទាប់ពីអាហារបែបនេះអ្នកគួរតែទាក់ទងវេជ្ជបណ្ឌិតភ្លាមៗ។

មើលវីដេអូ: វធបកសបកគរបផកឈករតន (ឧសភា 2024).