Sauerkraut ក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

គោលការណ៍នៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ គឺខុសគ្នា។ ដើម្បីថែរក្សាមុខងាររាងកាយធម្មតាក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ របបអាហារមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបតឹងរឹងត្រូវបានប្រើ។ ស្ករមិនត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលទាំងស្រុងទេលើកលែងតែករណីមានជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះនៅពេលវាជាការបន្ទាន់ដើម្បីបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារត្រូវបានយកតារាងព្យាបាលលេខ 9 ។ ការបំរែបំរួលនៃជាតិស្ករពេញមួយថ្ងៃត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយការចាក់អាំងស៊ុយលីន។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបគឺចាំបាច់ប៉ុន្តែតឹងរឹងតិចជាងប្រភេទ ១ ។ តារាងព្យាបាលលេខ ៩ ត្រូវបានយកជាមូលដ្ឋាន។ គោលបំណងនៃរបបអាហាររួមមានមិនត្រឹមតែគ្រប់គ្រងការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកាត់បន្ថយទំងន់ផងដែរ។

ក្នុងករណីទាំងពីរបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារត្រូវបានកត់ត្រាយោងតាមប្រព័ន្ធនៃគ្រឿងនំប៉័ង។ អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមទាបត្រូវបានគេពេញចិត្ត។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទស្ពៃណាមួយត្រូវបានអនុញ្ញាត។

• sauerkraut ស្ពពណ៌សមានបរិមាណកាឡូរីទាបសមាសធាតុគីមីសម្បូរបែបមាតិកានៃ sucrose និងម្សៅនៅក្នុងវាគឺតិចតួចបំផុត។
• ពណ៌មានផ្ទុកនូវជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើនត្រូវបានស្រូបយកបានល្អបញ្ចុះជាតិស្ករនិងកូលេស្តេរ៉ុល។
• ស្ពៃក្តោបក្រហមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសរសៃឈាមពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម។
• ផ្កាខាត់ណាមានផ្ទុកវីតាមីនច្រើនងាយនឹងបង្កជាហេតុរារាំងការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូងនិងជំងឺឆ្លងទប់ស្កាត់ការវិវត្តនៃដំបៅនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
• Kohlrabi មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្ថានភាពនៃកោសិកាសរសៃប្រសាទ។
• ទីក្រុងព្រុចសែលលើកកម្ពស់ការបង្កើតឡើងវិញជាលិការពន្លឿនការស្តារកោសិកាលំពែង។

Sauerkraut គឺជាប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃជាតិសរសៃនិងអាស៊ីតសរីរាង្គ។ វាមានៈ

• អំបិលអាស៊ីតឡាក់ទិកដែលបំប្លែងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងបន្លែ
• អាស៊ីតឡាក់ទិកជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពធម្មតានៃ microflora ក្រពះពោះវៀនបំបាត់ជាតិពុល។
• វីតាមីន B ហើយពួកវានៅតែមានរយៈពេលយូរ។ សមាសធាតុទាំងនេះរារាំងការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃប្រសាទ។

អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated (លទ្ធផលនៃការ fermentation) ជួយសំអាតសរសៃឈាមពីការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលនិងការពារការកកើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល។ នេះដើរតួជាការការពាររោគសាស្ត្រនៃសរសៃឈាមនិងការផ្លាស់ប្តូររបស់ពួកគេទៅជាជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ ការសម្អាតខ្លួនប្រាណនេះពិតជាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Sauerkraut មានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែច្រើនជាងស្រស់។ ហើយការបន្ថែមផ្លែប៉ោម, ខាត់ណារី, លីងសុនរ៉ូ, ការ៉ុត, ម្ទេសផ្អែមនិងបន្លែផ្សេងៗទៀតដាក់នៅជូរអាចឱ្យអ្នកសន្សំនូវគុណប្រយោជន៍ដែលមានប្រយោជន៍នៃសមាសធាតុទាំងអស់និងបង្កើនរសជាតិនៃអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ 100 ក្រាមនៃផលិតផលមានតែ 27 kcal ប៉ុណ្ណោះ។

Sauerkraut មិនមែនជាអាហារដែលផ្តល់នូវសុខភាពល្អនោះទេ។ វាអាចបង្កហេតុ៖

សារធាតុនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាធ្វើឱ្យការស្រូបយកអ៊ីយ៉ូតថយចុះដូច្នេះផលិតផលត្រូវបានគេរំលោភនៅក្នុងជំងឺនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

អំបិលដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរូបមន្តអាចមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើជំងឺលើសឈាមជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនិងហើម។

ផលិតផលមិនចង់បានសម្រាប់៖

• បង្កើនជាតិអាស៊ីតនៃក្រពះ
• ជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនៃតម្រងនោមនិងលំពែង,
• ជំងឺរលាកក្រពះ
• ជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់
• អាយុក្រោម ៥ ឆ្នាំ

ស្ពៃក្តោប

ទឹក Sauerkraut មានតម្លៃព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យបំផុតចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃរបស់វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំពែងនិងជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹកភេសជ្ជៈស្ពៃក្តោបនិងទឹកក្រូចឆ្មារ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងសមាមាត្រស្មើៗគ្នា។ ផឹករាវក្នុង 100 មីលីលីត្រជារៀងរាល់ថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំ។

Sauerkraut អាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបឯករាជ្យឬជាគ្រឿងផ្សំ។

Sauerkraut

ដើម្បីចំអិនម្ហូប sauerkraut៖

1. បុកវាជាមួយចំបើងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទិះក៏ដូចជាខ្ទឹមស - ចំណិតឬម្ទេសទាំងមូល។
2. ដាក់ស្ពៃក្តោបដាក់ក្នុងធុង fermentation ជាមួយស្រទាប់ ៣ ស។ ម .។
3. ក្រាស់ប្រោះជាមួយស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបន្ទាប់មកស្រទាប់បន្ទាប់និងបន្តទៀតរហូតដល់ ១០ ស។ មនៅសល់គែមរបស់ធុង។
4. បំពេញទទេដោយទឹកត្រជាក់ដាក់នៅលើស្លឹកស្ពៃក្តោបក្រណាត់ក្តារនិងបន្ទុក។

Sourdough គួរតែ ferment សម្រាប់មួយសប្តាហ៍នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ជាលទ្ធផលបន្លែនឹងក្លាយទៅជារឹងនិងក្រៀមក្រំ។ ដើម្បីបន្ទន់វាសូមចងចាំស្ពៃក្តោបដោយដៃរបស់អ្នក។

សាឡាត់ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងប៊ឺត

ចំពោះរូបមន្តសាឡាត់មួយផ្សេងទៀតអ្នកនឹងត្រូវការសូកូរ៉ារ៉ាត ​​១០០ ក្រាមប៊ីចេងឆ្អិន ៥០ ក្រាមដំឡូងឆ្អិន ៥០ ក្រាមប្រេងបន្លែ ១០ ក្រាមនិងខ្ទឹមបារាំង ១០ ក្រាម។ ច្របាច់បន្លែច្របាច់សាច់សូស្ការ៉ាតប្រសិនបើវាមានជាតិអាសុីតពេកលាងវាក្នុងទឹកឆ្អិនត្រជាក់។ លាយបន្លែបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង chopped រដូវជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

Sauerkraut អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ប្រសិនបើមិនមាន contraindications ផ្សេងទៀតទេ។ វាផ្ទុកវីតាមីននៃក្រុមខ, មានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ, ជួយកាត់បន្ថយទំងន់។ ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានប្រើទាំងម្ហូបឯករាជ្យនិងគ្រឿងផ្សំ។ វានឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏មានតម្លៃចំពោះរបបអាហារ។

ស៊ុបបន្លែ

កាត់ដំឡូងការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងពីរបីទៅក្នុងគូបហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។ នៅទីនោះត្រូវលុបចោលក្នុងចំនួនតិចតួចនៃស្ពៃគ្រប់ប្រភេទ (ផ្កាខាត់ណាខៀវផ្កាខាត់ណាខៀវចំណិតស្ពៃពណ៌ស) ។ ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកហើយចំអិនរហូតដល់ចម្អិន។

ចានស្ពៃក្តោបទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនល្អបំផុតនៅលើកំដៅទាប។ ដូច្នេះវានឹងអាចរក្សាបាននូវសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងអាហារ។

រូបមន្តសកល។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ sauerkraut ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។

ស្ពៃក្តោបខ្ទឹមបារាំង chopped ។ អ្នកអាចច្របាច់ខ្ទឹមសនៅពាក់កណ្តាលឬយកចំណិតទាំងមូល។

បាចស្ពៃក្តោបនៅក្នុងធុងសម្រាប់ជូរ។ ស្រទាប់របស់វាមិនគួរលើសពី 3 ស។

បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានបង្រួម។ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសស្រទាប់ស្តើង។

ជង់ជម្មើសជំនួសរហូតដល់ 10 សង្ទីម៉ែត្រទុកចោលដល់គែមកុងតឺន័របន្ទាប់មកអ្វីៗត្រូវចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់។

ស្លឹកស្ពៃក្តោបក្រណាត់ក្តារនិងទំនិញត្រូវបានដាក់នៅខាងលើមាតិកា។

កុងតឺន័រដែលមានមាតិកាត្រូវតែដាក់នៅកន្លែងកក់ក្តៅសម្រាប់ការ fermentation សម្រាប់មួយសប្តាហ៍។ សូមអរគុណចំពោះរូបមន្តនេះស្ពៃក្តោបមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរឹង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តស្ពៃក្តោបរឹងទេនោះអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាទន់។ គ្រាន់តែបន្ទាប់ពីការរុះរើសូមចងចាំវាដោយដៃរបស់អ្នក។

សាឡាត់ទឹកនោមផ្អែមនៃ sauerkraut និង beets ។ ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់បែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• sauerkraut ១០០ ក្រាម,
• beets 50 ក្រាម
• ដំឡូង 50 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ ១០ ក្រាម,
• ខ្ទឹមបារាំង ១០ ក្រាម។

Beets និងដំឡូងអាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡឬឆ្អិន។ បន្ទាប់មកបន្លែត្រូវបានកាត់ជាគូបតូចៗ។ បន្ទាប់មកស្ពៃក្តោប pickled ត្រូវបានយក។ វាគួរតែច្របាច់ចេញឱ្យល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាវាមានជាតិអាសុីតពេកវាអាចត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកឆ្អិនត្រជាក់។ ស្ព, beets និងដំឡូងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, ខ្ទឹមបារាំង chopped ត្រូវបានបន្ថែម។ សាឡាត់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានគេយកតាមរដូវជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

ផឹកពី brine ស្ព pickled និងទឹក lemon ។ ភេសជ្ជៈត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានយកជាផ្នែកស្មើៗគ្នានិងលាយគ្នា។ យកល្បាយនេះរាល់ថ្ងៃមុនពេលទទួលទាន ១០០ ម។ ល។

សាឡាត់នៃ sauerkraut ទឹក cranberry និងល្ពៅ។ យកបន្លែ pickled (300 ក្រាម) និងល្ពៅ, ដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ (200 ក្រាម) ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងស្រោចទឹកជាមួយទឹក cranberry ។ អ្នកអាចរដូវជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងប្រេងជាមួយឱសថ។ សាឡាត់នេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

Schnitzel ធ្វើពីសូខូរ៉ាត្រាត។ ដើម្បីរៀបចំ schnitzel ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ៤០០ ក្រាមនៃផលិតផល pickled,
• semolina 50 ក្រាម
• 1 ភី ខ្ទឹមបារាំង
• ស៊ុតមាន់ ១
• pinch នៃសូដាមួយ
• ប្រេងបន្លែ។

មុនពេលចម្អិន cutlets នេះស្ពគួរតែត្រូវបានច្របាច់ហើយគ្រឿងទេសដែលមានទាំងអស់គួរតែត្រូវបានយកចេញពីវា។ បន្លែអាសុីតពេកអាចលាងសម្អាតជាមួយទឹកត្រជាក់ឆ្អិន។

បនា្ទាប់មកឌុយត្រូវបានយកនិងលាយជាមួយស៊ុតឆៅ។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថា semolina ហើមនិងកើនឡើង។

ទុកឱ្យល្បាយឈរបន្តិច។ ខណៈពេលដែល semolina ហើមអ្នកអាចច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបានយ៉ាងល្អ។

នៅពេលធញ្ញជាតិហើមល្មមគូបស្ពៃនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចរួញបន្តិចហើយបន្ថែម ១ ម៉ោងនៅទីនោះ។

សូដាអាចត្រូវបានបន្ថែមតាមការចង់បាន។ ហើយប្រសិនបើវាត្រូវបានគេសំរេចចិត្តបន្ថែមវាបន្ទាប់មកវានឹងត្រូវបានពន្លត់ដោយអាស៊ីតស្ពៃដែលមាន។

លើសពីនេះទៀតម៉ាស់ទាំងមូលលាយល្អ cutlets ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ប្រសិនបើម៉ាស់ cutlet ជាប់នឹងដៃពួកគេអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យសើមជាទៀងទាត់។ បន្ទាប់ពីអ្នកកាប់ត្រូវបានបង្កើតឡើងអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចៀនវា។ គួរចៀនក្នុងបរិមាណប្រេងតិចតួចលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល ៤-៥ នាទីទាំងសងខាង។

មានចានស្ពៃជាច្រើនដែលអាចផ្តល់ជូនអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកវាទាំងអស់អាចមានភាពខុសគ្នានៃរសជាតិក្លិននិងវាយនភាព។ លក្ខខណ្ឌតែមួយគត់ដែលបង្រួបបង្រួមពួកគេគឺអវត្តមាននៃជាតិស្ករចំនួនអប្បបរមានៃគ្រឿងទេសនិងខ្លាញ់នៅក្នុងសមាសភាព។

1. ស៊ុបបន្លែ។ ដំឡូង ១-២ គ្រាប់ត្រូវបានចិតសំបកនិងជ្រលក់។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានច្របាច់។ ដឹងគុណការ៉ុត។ មនុស្សគ្រប់គ្នាត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងទឹករំពុះ។ ផ្កាខាត់ណាខៀវផ្កាខាត់ណាផ្កាជាច្រើនផ្កាស្ពៃពណ៌សត្រូវបានបន្ទាបនៅទីនោះ។ នៅពេលបន្លែឆ្អិនស៊ុបត្រូវបានអំបិល។ ចំពោះរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រា។
2. បន្លែជាមួយ sauerkraut ។ Beets, ដំឡូង, carrots ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, peeled និងកាត់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងច្របាច់និងសូសារ៉ាត្រា។ ទាំងអស់លាយរសជាតិជាមួយប្រេងបន្លែនិងអំបិលបន្តិច។
3. Cutlets ជាមួយស្ពៃក្តោប។ សាច់មាន់ឆ្អិនការ៉ុតស្ពៃក្តោបខ្ទឹមបារាំងកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមអំបិលស៊ុតនិងម្សៅបន្តិចទៅសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់។ សំណុំបែបបទ cutlets និងការរីករាលដាលនៅក្នុង Pan មួយលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ Stew នៅលើអណ្តាតភ្លើងយឺតសម្រាប់ 10 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នា។

ដោយសារស្ពៃក្តោបប្រភេទផ្សេងៗត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើប្រាស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចរួមបញ្ចូលបន្លែនៅក្នុងរបបអាហាររបស់គាត់រាល់ថ្ងៃខណៈពេលដែលប្រើរូបមន្តផ្សេងៗដែលនឹងធ្វើឱ្យមុខម្ហូបមានលក្ខណៈប្លែកនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ស្ពស្ព

ម្ហូបនេះរក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃបន្លែទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេប្រែជាតិចជាងនេះដោយសារតែការពិតដែលថាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារស្ពៃក្តោបឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅ។

រូបមន្តសម្រាប់ស្ពៃក្តោបស្ពៃជាមួយបន្លែ៖

1. កំទេចស្ពៃក្តោបពណ៌សចំនួន ៥០០ ក្រាមផ្ទេរទៅខ្ទះឆានិងបំពេញជាមួយទឹកដើម្បីគ្របបន្លែ។
2. យើងដាក់ខ្ទះនៅលើកំដៅមធ្យមហើយចៀនរយៈពេល 10 នាទី។
3. យើងចាក់ប៉េងប៉ោះមួយជាមួយទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មកជាមួយទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់យកសំបកចេញនិងកាត់។
4. យើងផ្សំប៉េងប៉ោះនិងស្ពៃក្តោបអំបិលបន្ថែមសណ្តែកដីសណ្តែកស្លឹកបៃមួយនិងស្លឹកប៉េងប៉ោះ ២-៣ ស្លាបព្រា។ លាយនិងទុកចោលរយៈពេល ១០ នាទី។
5. វិចិត្រខ្ទឹមបារាំងនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយបន្ថែមទៅស្ពៃលាយនិងបិទភ្លើងបន្ទាប់ពី 2-3 នាទី។

រូបមន្តសម្រាប់ស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់៖

1. ខ្ទះស្ពៃស ៥០០ ក្រាម។
2. សាច់មាន់ឬសាច់គោ ១០០ ក្រាមត្រូវបានកាត់ជាច្រូតឬការ៉េ។
3. លាបខ្ទឹមបារាំងតូចមួយច្របាច់អោយម៉ត់ជាមួយម្រេចផ្អែម។ ចៀនបន្លែនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតបន្ថែមសាច់និងចៀនប្រហែល 10 នាទី។
4. បន្ថែមស្ពៃក្តោបទៅសាច់ចៀនស្រាល ៗ ចាក់ទឹកនិងចៀនប្រហែល ៣០ នាទី។

នេះគឺជាម្ហូបដែលមានកាឡូរីទាបនៅពេលចម្អិនវាមានតម្លៃក្នុងការជ្រើសរើសយកស្ពៃពណ៌សវ័យក្មេង។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់៖

1. យើងដកស្លឹកមិនល្អនៃស្ពៃក្តោបបន្ទាប់មកកាត់ទងនិងបន្ថយបន្លែទៅក្នុងទឹកអំបិលដែលពុះ។ ចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរួចរាល់ដាក់ក្នុង colander ហើយទុករយៈពេល 10 នាទី។
2. នៅក្នុងចានមួយផ្សំស៊ុតមួយជាមួយទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រា។ វាយជាមួយ whisk មួយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយរាលដាលម្សៅ rye ឬ oat (150 ក្រាម) ។
3. យើងផ្តាច់ស្ពៃទៅជាស្លឹកហើយវាយវាដោយញញួរផ្ទះបាយដោយថ្នមៗ។ យើងបន្ថែម 2 សន្លឹកផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរាងពងក្រពើរមៀលនៅក្នុងម្សៅទឹកដោះគោនិងម្តងទៀតនៅក្នុងម្សៅ។
4. ចៀនស្ពៃទុកក្នុងប្រេងបន្លែ។
5. បម្រើ schnitzel, garnishing ជាមួយ parsley chopped និង dill ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមពិចារណារូបមន្តសម្រាប់ធ្វើឱ្យ sauerkraut ខ្លួនវាបន្ទាប់មកបន្តទៅរូបមន្តសម្រាប់ចានពីវា។

Sauerkraut (រូបមន្តបុរាណ)

ច្របាច់ស្ពៃក្តោប, ដឹងគុណការ៉ុតនិងខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម។ បន្ថែមអំបិល (សម្រាប់រាល់ស្ពៃ ១០ គីឡូក្រាម - អំបិល ១ ពែង) ។

រៀបចំនៅតាមធនាគារនិងបន្ថែមស្ករសមួយស្លាបព្រា។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្មះបន្តិចទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នកប៉ុន្តែវាគួរអោយចងចាំថាក្នុងអំឡុងពេល fermentation ស្ពៃក្តោបខ្លួនវាផ្តល់នូវអាស៊ីតហើយវាជាការសំខាន់ដែលមិនឱ្យធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។

ដាក់ពាងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយហើយទុកឱ្យពួកគេលោតរយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តកាន់តែសប្បុរសបន្ទាប់មកទុកឱ្យដើរលេងរយៈពេល ៧-១០ ថ្ងៃ។

រូបមន្តសូខូរ៉ាត្រារបស់ជីដូន (វីដេអូ)

យើងស្នើឱ្យអ្នកស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយវីដេអូដែលប្រាប់លម្អិតអំពីការរៀបចំរបស់សូសារ៉ាត្រាតាមរូបមន្ត "ជីដូន" ។

មានរូបមន្តនិងវិធីសាស្រ្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើឱ្យ sauerkraut ដូច្នេះផលិតផលដ៏មានតម្លៃនេះមានរសជាតិចម្រុះណាស់។

ស៊ុបស្ពប "ព្រះអាទិត្យ"

នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោដែលបានបញ្ចប់បន្ថែមសូសារ៉ាត្រានិងស្ពៃក្តោបស្រស់ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងចៀន។ អ្នកអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះអំបិលនិងប៉េងប៉ោះសុទ្ធទៅអាំង។

ចម្អិនរយៈពេល ៤០ នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងរុក្ខជាតិនិងស្លាបព្រាប៊ឺរមួយស្លាបព្រាហើយចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលផ្សេងៗគ្នាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បន្ថែមពងមាន់ឆ្អិនពាក់កណ្តាលនិងស្លាបព្រាកាហ្វេក្រែមជូរមួយស្លាបព្រាទៅក្នុងចាននីមួយៗដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ Bon appetit ។

សម្រាប់ការព្យាបាលនិងការការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺដែលពាក់ព័ន្ធអ្នកអានរបស់យើងបានប្រើវិធីសាស្រ្តអេលណាម៉ាលេសស្វាដោយជោគជ័យ។ ដោយបានសិក្សាវិធីសាស្ត្រនេះដោយយកចិត្តទុកដាក់យើងបានសំរេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នក។

ជាការពិតណាស់, sauerkraut នៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏បរិសុទ្ធរបស់ខ្លួនពិតជានឹងធុញទ្រាន់នឹងការបរិភោគទៅមនុស្សណាមួយ, ទោះបីជាវាមានប្រយោជន៍។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជាមួយនឹងមុខម្ហូបផ្សេងៗជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំនេះ។

ឧទាហរណ៍អ្នកអាចប្រើរូបមន្តសកល។ វានឹងយកមិនត្រឹមតែ sauerkraut បន្ទាប់មកខ្ទឹមខ្ទឹមបារាំង។

អ្នកត្រូវច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងស្ពៃក្តោប។ អ្នកអាចយកខ្ទឹមសចំណិតទាំងមូលឬកាត់ជាចំណិត ៗ ។

បន្ទាប់មកស្ពៃក្តោបត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ ៣ ស។ ម។ វាត្រូវតែសង្កត់ចុះ។

បន្ទាប់ពីនោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ ស្រទាប់ត្រូវការឆ្លាស់គ្នារហូតដល់ 10-15 សង់ទីម៉ែត្រនៅសល់ដល់គែមកុងតឺន័រ។

បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបំពេញដោយទឹកត្រជាក់។ កំពូលអ្នកត្រូវគ្របដណ្តប់កុងតឺន័រជាមួយសន្លឹកស្ពៃក្តោបធំ ៗ បន្ទាប់មកដាក់ក្តារហើយនៅពីលើវាជាវត្ថុធ្ងន់។

សមត្ថភាពត្រូវតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេល 7-8 ថ្ងៃនៅកន្លែងកក់ក្តៅដូច្នេះការ fermentation កើតឡើង។ ស្ពៃក្តោបនឹងធ្វើឱ្យល្អ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តភាពរឹងរបស់វាទេបន្ទាប់មកអ្នកអាចច្របាច់វាហើយបន្ទាប់មកលុតវាដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។

សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមសាឡាត់ដែលមានជាតិ beetroot និង sauerkraut មានប្រយោជន៍ណាស់។ វានឹងយក 100 ក្រាមនៃផលិតផលនេះពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណនៃ beets នេះចំនួនដូចគ្នានៃដំឡូងខ្ទឹមបារាំងតិចតួចនិងប្រេងបន្លែណាមួយ។

កាលពីមុនដំឡូងជាមួយ beets ត្រូវបានគេសន្មត់ថាត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬដុតនំនៅក្នុងឡ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការកាត់ជាគូប។

បន្ទាប់មក sauerkraut ត្រូវបានច្របាច់និងច្របាច់។ ប្រសិនបើវាប្រែជាមានជាតិអាស៊ីតខ្លាំងពេកនោះវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យលាងជមែះក្នុងទឹកធម្មតា។

បន្ទាប់មកសមាសធាតុទាំង ៣ ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ចំពោះពួកគេអ្នកត្រូវបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងប៊ឺ។

ភេសជ្ជៈដែលចេញពីទឹកក្រូចឆ្មានិងស្ពៃក្តោបស្ពៃខ្មៅនឹងមានប្រយោជន៍ច្រើន។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ សមាសធាតុត្រូវបានយកតាមសមាមាត្រស្មើៗគ្នា។ ល្បាយនេះគួរតែស្រវឹងរាល់ថ្ងៃ 100 មីលីលីត្រមុនពេលញ៉ាំ។

រសជាតិមិនធម្មតាមួយគឺមកពីសាឡាដដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកល្ពៅ sauerkraut និងទឹក cranberry ។ អ្នកនឹងត្រូវការស្ពៃ ៣០០ ក្រាមនិងល្ពៅ ២០០ ក្រាមដែលត្រូវបានកាត់ជាមុនដោយប្រើក្រួស។ សមាសធាតុទាំងពីរត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចាក់ទឹក cranberry ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមបន្លែបៃតងនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ សាឡាត់នេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

អ្នកក៏អាចធ្វើ schnitzel ពី sauerkraut ផងដែរ។

អ្នកនឹងត្រូវការ semolina ខ្ទឹមបារាំងស៊ុតប្រេងបន្លែនិងសូដាតិចតួច។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានកំទេចនិងលាយបញ្ចូលគ្នា។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវបង្កើតជា cutlet មួយនៅក្នុងរាងបន្ទាប់ពីច្របាច់ទឹកចេញពីវា។បន្ទាប់មក cutlets ត្រូវបានចៀនធម្មតាសម្រាប់រយៈពេល 5-7 នាទី។ ពួកគេត្រូវការចៀនពីភាគីផ្សេងៗ។

ស្ពៃក្តោបចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមកើតមុនក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើជាទម្រង់ឆៅ, ឆ្អិន, ជ្រក់, ដុតនំ - ជាទូទៅវាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃ។ ហើយយើងនឹងផ្តល់ជូននូវជម្រើសសាមញ្ញ ៗ ប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់ចម្អិនចានស្ពៃ។

1. កូលេស្តេរ៉ុលទឹកនោមផ្អែម៖

• ដាំក្បាលផ្កាខាត់ណាខៀវមួយទៅរដ្ឋទន់និងទន់ល្អត្រជាក់ដាក់ចែកផ្កាឈូកបន្ថែមត្រសក់កាត់ជាឆ្នូតបុកខ្ទឹមសពីរខ្ទិះដាក់ក្នុងល្បាយប្រោះសាឡាត់ជាមួយគ្រាប់ល្ងនិងរដូវជាមួយប្រេងល្អប្រេងអូលីវ។
• កិនស្ពពណ៌សនៅលើខ្ទះមធ្យមបន្ថែមអំបិលជាមួយអំបិលសមុទ្រកំទេចស្រាល ៗ ដើម្បីឱ្យបន្លែចាប់ផ្តើមទឹកបន្ថែមការ៉ុតកាត់នៅលើក្រួសល្អរដូវលាយជាមួយប្រេងបន្លែ។ ប្រសិនបើចង់បានការ៉ុតអាចត្រូវបានជំនួសដោយប៊ីត។

1. ស្ពៃក្តោបសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ជាមួយបន្លែ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស្ព (ប្រភេទត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម) - ០,៥ គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំង - ២ កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចផ្អែម - 2 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - ៤-៥ ភី។
• ទឹក - 0.5 CUPS ។

បន្លែត្រូវបានច្របាច់ល្អ ៗ ចៀនបន្តិចនៅក្នុងប្រេងបន្លែបន្ទាប់មកផ្សំជាមួយស្ពៃក្តោបនិងចៀន។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានព្យាបាលដោយទឹករំពុះ, របក, កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងបន្ថែមទៅនឹងម៉ាសបន្លែ។ ទឹកត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលនិងចៀនរយៈពេល 20-30 នាទីដោយកូរឱ្យជានិច្ច។ សាឡាត់បន្លែស្រដៀងគ្នាអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយបន្ថែម 100-150 gr ។ fillet សាច់មាន់ឬសាច់គោសាច់។

1. schnitzel ស្ពពណ៌ស។

• ស្លឹកស្ពៃក្តោប - ២៥០ gr ។ ,
• កន្ទក់ស្រូវសាលី / កំទេចនំប៉័ង
• ពងមាន់ - ១ ភី។
• អំបិល
• ប្រេងបន្លែ។

រំពុះស្ពទុកក្នុងទឹកអំបិលរហូតទាល់តែមានភាពទន់ភ្លន់ទើបសម្រេចបាន។ ស្លឹកត្រូវបានបត់នៅក្នុងទំរង់ស្រោមសំបុត្រដែលដាក់ជម្មើសជំនួសនៅក្នុងស៊ុតនិងនំប៉័ងបន្ទាប់មកផ្ញើទៅខ្ទះ។

1. cutlets ស្ពជាមួយសាច់។

• ស្ពៃក្តោប (មធ្យម) - ១ ភី។
• សាច់មាន់ / សាច់គោ - 0,5 គីឡូក្រាម។ ,
• ម្សៅ - 2-3 ស្លាបព្រា។
• ការ៉ុត - ២ កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំង - ២ កុំព្យូទ័រ។
• កន្ទក់ស្រូវសាលី / កំទេចនំប៉័ង
• ពងមាន់ - ១ ភី។
• អំបិល
• ប្រេងបន្លែ។

កិនសាច់ឆ្អិននិងបន្លែដែលមានលាបមុននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ (ម៉ាស៊ីនលាយ) ។ បន្ថែមអំបិលស៊ុតម្សៅទៅល្បាយលទ្ធផល។ រហូតទាល់តែស្ពៃក្តោបចាប់ផ្តើមហៀរទឹកចេញបង្កើតជាខ្ទះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ក្រឡុកសាច់ក្រឡុកដាក់ក្នុងនំប៉័ងនិងចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល ១០ នាទីនៅសងខាង។

គួរកត់សម្គាល់ថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមការប្រើប្រាស់ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងប្រភេទទឹកឆៅឆៅឬស្ងោរនឹងកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។ ស្ពៃក្តោបមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ប៉ុន្តែក្នុងដំណើរការនៃការព្យាបាលកំដៅសមាសធាតុព្យាបាលហួតដោយផ្នែកដែលបង្កការកើនឡើងនូវចំណែកហើយការប្រើប្រាស់អាហារមិនត្រឹមត្រូវក្នុងករណីមានជាតិស្ករមិនចង់បាន។

Contraindications

ទោះបីជាការពិតដែលថាស្ពៃក្តោបខ្លួនវាផ្ទាល់នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមនិងគ្រប់ប្រភេទទាំងអស់របស់វាគឺជាបន្លែដែលមានប្រយោជន៍យ៉ាងណាក៏ដោយក៏មានស្ថានភាពនៅពេលដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែកំណត់បរិមាណរបស់វានៅក្នុងរបបអាហារ។ ករណីបែបនេះរួមមានប៉ុន្តែមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះ៖

• បរិមាណអាស៊ីតក្រពះច្រើនពេក
• ជំងឺរលាកលំពែង
• ហើមពោះញឹកញាប់
• បំបៅកូនដោយទឹកដោះ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីណែនាំចានស្ពៃថ្មីចូលទៅក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ ។ អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយចំនួនតិចតួចបំផុត - ពី ២-៣ ស្លាបព្រាបាយសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេសម្រាប់កុមារ។

ផលិតផលណាមួយប្រសិនបើប្រើមិនត្រឹមត្រូវអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ សំដៅទៅលើជំងឺបែបនេះការព្យាបាលដែលមិនមែនផ្អែកលើថ្នាំប៉ុន្តែអាស្រ័យលើអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះរាល់ contraindications ត្រូវតែយកមកពិចារណានៅពេលណែនាំផលិតផលជាក់លាក់មួយទៅក្នុងរបបអាហារ។

ស្ពស្រស់និង pickled មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់:

• ការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គល
• ពិបាករំលាយអាហារ
• ជំងឺរលាកលំពែង
• ជំងឺដំបៅក្រពះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ
• បំបៅកូនដោយទឹកដោះ។

ខាត់ណាសមុទ្រមិនគួរបរិភោគជាមួយ៖

• មានផ្ទៃពោះ
• ត្បូងថ្ម
• ជំងឺរបេងសួត
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• ជំងឺតម្រងនោម
• ជំងឺរលាកក្រពះ
• furunculosis ។

ស្ពៃក្តោបអាចនិងគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខុមាលភាពនិងបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លានឥតខ្ចោះ។ ដើម្បីឱ្យបន្លែមិនអស់កម្លាំងអ្នកអាចពិសោធន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយព្រោះផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍ក្នុងទម្រង់ណាមួយ។

ដូចជាផលិតផលភាគច្រើន sauerkraut មាន contraindications ផ្ទាល់ខ្លួនដែលមិនត្រឹមតែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែដឹងអំពីនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ:

• ជំងឺរលាកក្រពះរ៉ាំរ៉ៃ
• ភាពទន់ភ្លន់
• ជំងឺរលាកលំពែង
• លើសឈាម
• ហើមកើនឡើង
• ការពុលប្រភេទណាមួយ។

ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺស្ករប្រភេទទី ១ និងទី ២ ស្ពៃក្តោបត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានរួមទាំងសូសារ៉ាត្រា។ វាផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលត្រូវបានស្រូបយកនិងបំពេញបន្ថែមបម្រុងរាងកាយបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីខ្លះ sauerkraut សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងមិនទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ទេ។ ឧទាហរណ៍វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគវាក្នុងអំឡុងពេលបំបៅដោះ។

contraindicated ផងដែរគឺជំងឺរលាកលំពែងនិងកម្រិតកើនឡើងនៃអាស៊ីតនៅក្នុងក្រពះ។ លើសពីនេះទៀតវាអាចមាន contraindications ផ្សេងទៀតទោះយ៉ាងណាពួកគេមានលក្ខណៈបុគ្គល។

ដូច្នេះមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមញ៉ាំស្ពៃជាមួយទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ព្យាយាមព្យាបាលជំងឺ SUGAR DIABETES អ្នកច្បាស់ជាបានជួបការលំបាកដូចតទៅនេះ៖

• ការប្រើថ្នាំដែលវេជ្ជបណ្ឌិតកំណត់ដោយគ្រូពេទ្យដោះស្រាយបញ្ហាមួយបង្កើតជាបញ្ហាមួយផ្សេងទៀត
• ថ្នាំព្យាបាលជំនួសដែលចូលក្នុងខ្លួនពីខាងក្រៅជួយតែក្នុងពេលចូលរៀនប៉ុណ្ណោះ។
• ការចាក់អាំងស៊ុយលីនទៀងទាត់មិនងាយស្រួលទេហើយពួកគេមិនរីករាយដោយខ្លួនឯង
• ការរឹតត្បិតតឹងតែងដែលការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្វើឱ្យខូចអារម្មណ៍អ្នកនិងរារាំងអ្នកមិនឱ្យរីករាយនឹងជីវិតរបស់អ្នក
• ទម្ងន់លឿននិងបញ្ហាធាត់,

ឥឡូវឆ្លើយសំណួរ៖ តើនេះសមនឹងអ្នកទេ? តើមិនមានយន្តការស្មុគស្មាញបែបនេះទេដែលរាងកាយរបស់អ្នកផ្តល់សម្រាប់យន្តការព្យាបាលដោយខ្លួនឯង? តើអ្នកបានចាក់លុយចំនួនប៉ុន្មានទៅក្នុងការព្យាបាលដែលគ្មានប្រសិទ្ធភាព? ត្រូវហើយ - ដល់ពេលត្រូវបញ្ចប់រឿងនេះហើយ! តើអ្នកយល់ព្រមទេ? នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងសម្រេចចិត្តផ្សព្វផ្សាយវិធីសាស្រ្តផ្តាច់មុខរបស់អេលណាម៉ាលេស។ ដែលក្នុងនោះនាងបានបង្ហាញអាថ៌កំបាំងដ៏សាមញ្ញក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នេះជាវិធីសាស្ត្ររបស់នាង។

តើអ្វីទៅដែលមានប្រយោជន៍និងមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ស្ពៃក្តោបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមតែងតែចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការឆ្លើយសំណួរតើអាចបរិភោគស្ពៃក្តោបសម្រាប់ជំងឺរបស់ពួកគេរបៀបចំអិនស្ពៃក្តោបសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងរបៀបដែលអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យប្រើខាត់ណាសមុទ្រសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២? យ៉ាងណាមិញមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថារបបអាហារជាមួយរោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធ endocrine នេះគឺចាំបាច់ដោយមិនគិតពីប្រភេទនិងរយៈពេលនៃជំងឺនេះ។

ដូច្នេះមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេប្រសិនបើមានបំណងចង់រស់នៅបានយូរនិងមិនចេះខ្វល់ខ្វាយ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលដើម្បីពិចារណាលើមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលតើសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតមានប៉ុន្មាន។

បន្លែនេះគឺជាផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (សរុបចំនួន ១៥) ។ តាមរយៈការបរិភោគស្ពៃក្តោបសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺប្រហែលជាមិនខ្លាចការកើនឡើងនូវបរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមរបស់គាត់បន្ទាប់ពីបរិភោគនោះទេហើយអាំងស៊ុយលីននឹងត្រូវបានផលិតក្នុងទម្រង់មុនដោយមិនមានការខកខានឡើយ។

មាតិកាកាឡូរីទាបអនុញ្ញាតឱ្យវាស៊ីហើយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការឡើងទម្ងន់។ វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងការញ៉ាំផលិតផលនេះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដែលមានជំងឺធាត់ (នេះហៅថារោគសញ្ញារំលាយអាហារ) ។

មាតិកាកាឡូរីទាបធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោបមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីរប្រភេទ។

ប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលរបបអាហារគឺជាតិសរសៃចំណី។ ដូច្នេះស្ពៃក្តោបត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃដែលត្រូវទទួលទានជាមួយជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់គឺជាសមាសធាតុមួយដែលមានប្រយោជន៍នៃបន្លែ។ ហើយដំណើរការ fermentation បន្ថែមអាស៊ីដសរីរាង្គថ្មីទៅសមាសធាតុគីមីដែលមានស្រាប់។

អ្វីដែលមានតម្លៃបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺអំបិលអាស៊ីតឡាក់ទិកវាគឺនៅក្នុងពួកគេថាស្ករនៅក្នុងបន្លែត្រូវបានបំលែង។ អាស៊ីតឡាក់ទិកជួយឱ្យរាងកាយទប់ទល់នឹងជាតិពុលដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាលទ្ធផលនៃការរំលាយអាហារនិងធ្វើឱ្យ microflora ក្រពះពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា។ និងវីតាមីន B ដែលត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយរារាំងការវិវត្តនៃផលវិបាកដូចជាជំងឺសរសៃប្រសាទ។

ការប្រើប្រាស់ស្ពៃក្តោបសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អាហារសម្រន់បែបប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ី - sauerkraut ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានប្រយោជន៍តែវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវាឱ្យបានទៀងទាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់រូប។ ស្ពៃក្តោបប្រភេទផ្សេងទៀតក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរវាទាំងអស់អាចត្រូវបានគេសន្មតថាជាគំនិតដ៏ពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺអាហារដែលមានបរិមាណអតិបរមានៃសារធាតុដែលត្រូវការដោយរាងកាយ។

នេះក៏អនុវត្តផងដែរចំពោះសារ៉ាយសមុទ្រដែលទោះបីជាវាមិនមែនជារបស់ក្រុមគ្រួសារឈើឆ្កាងក៏ដោយក៏មិនមានប្រយោជន៍តិចដែរ។

លើកលែងតែការប្រើថ្នាំ contraindications មួយចំនួនស្ពៃក្តោបគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សទាំងអស់ហើយនេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សផ្កាខាត់ណាខៀវប៉េកាំងខាត់ណាសមុទ្រដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជួយដោះស្រាយជំងឺនេះដោយជោគជ័យ។

លក្ខណៈជីវគីមីនៃបន្លែ

មានស្ពៃក្តោបជាច្រើនប្រភេទមកពីគ្រួសារ Cruciferous ដែលខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងពីគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងរូបរាងរបស់ពួកគេ (ក្រហមផ្កាខាត់ណាខៀវផ្កាខាត់ណាខៀវពន្លកស៊ែល) ។ ស្លឹកត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារពីបន្លែដែលមានក្បាលច្រើន។ ធំ - រហូតដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រ, juicy, ពន្លកលូតលាស់លូតលាស់យ៉ាងតឹងរឹងបង្កើតជាក្បាល។

សមាសធាតុគីមីនៃទឹកពីស្លឹកស្ពៃរួមមាន៖

• ផូស្វ័រ
• អំបិលប៉ូតាស្យូម
• អង់ស៊ីម (lactose, lipase, protease),
• ងាយនឹងបង្កជាហេតុ,
• ខ្លាញ់។

នៅក្នុងស្ពដែលមានជាតិ fermented ត្រឹមត្រូវវីតាមីនស្មុគស្មាញត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងល្អសូម្បីតែកំទេចកំទីទឹកអាស៊ីត ascorbic យ៉ាងឆាប់រហ័ស - រហូតដល់ 80% ។

ដោយមានបញ្ហាមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងរាងកាយប្រព័ន្ធខាងក្នុងទាំងអស់ទទួលរង។ សរីរាង្គរំលាយអាហារគឺជាមនុស្សដំបូងគេដែលត្រូវគេវាយ។ អាថ៌កំបាំងនៃក្រពះក្លាយជាល្ហិតល្ហៃ។ ការប្រើប្រាស់ស្ពៃក្តោបគឺថាសារធាតុរបស់វាជួយបង្កើនការផលិតអង់ស៊ីមនៅក្នុងទឹកក្រពះនិងធ្វើឱ្យពោះវៀនរឹតបន្តឹងអញ្ចាញធ្មេញ។ អ្នកជំងឺមានរោគសញ្ញា dyspeptic (ចង្អោរ, ក្រហាយទ្រូង) ។

ស្ពៃក្តោបត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើជាប្រចាំចំពោះជំងឺធាត់និងទឹកនោមផ្អែមដោយសារតែបរិមាណទឹកនិងជាតិសរសៃច្រើន។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមតម្រូវឱ្យក្រពះត្រូវបានបំពេញដោយផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាបយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើតអារម្មណ៍ពេញលេញ។ កាឡូរីនៅក្នុងសូស្ការ៉ារ៉ាតគឺតិចជាងផលិតផលស្រស់ពីរដង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី ferment ស្ព?

ចំពោះជាតិ fermentation ក្បាលស្ពៃដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានជ្រើសរើសដោយគ្មានស្លឹកពណ៌បៃតងដ៏អាក្រក់ខាងលើ។ ត្រូវការចានខ្លាំង ៗ (បំពង់ឈើពាងកែវដែលមានកធំទូលាយផើងដីឥដ្ឋ) ។ ស្លឹកគួរតែត្រូវបានកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ឬវិចិត្រ។ លាយស្ពជាមួយអំបិលដែលបានគណនា: 250 ក្រាមក្នុងមួយបន្លែ 10 គីឡូក្រាម។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រោះបាតនៃចានស្អាតជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃម្សៅ rye និងគ្របដោយស្លឹកទាំងមូល។ បន្ទាប់មកបំពេញធុងដែលបានរៀបចំជាមួយស្ពៃក្តោប (chopped) ។ បន្ថែមទឹកឆ្អិនញាក់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យ brine គ្របដណ្តប់លើស្ពៃក្តោប។ នៅលើកំពូលម្តងទៀតអ្នកត្រូវដាក់ចានសន្លឹកធំ ៗ ។ បិទគំរបឈើ។ ដាក់បន្ទុក (ដុំថ្ម) លើវាហើយគ្របវាដោយកណាត់ (កន្សែង) ។

ចំពោះរសជាតិអត្ថប្រយោជន៍និងក្លិនក្រអូបបន្ថែម៖

• ការ៉ុតខ្ទេចខ្ទី
• ផ្លែប៉ោមទាំងមូល (ថ្នាក់ល្អបំផុតសម្រាប់ការនេះគឺ Antonovskie)
• ផ្លែប៊ឺរី (លីងធូនបឺរខឺរបេរីរី) ។

សញ្ញានៃការបង្កើតអាសុីតគឺជាពពុះដែលកំពុងលេចចេញនៅលើផ្ទៃ។ ដំបូងបរិមាណស្នោនឹងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅក្នុងអំឡុងពេលនេះវាចាំបាច់ក្នុងការចោះស្ពៃជាច្រើនដងដោយប្រើម្ជុលស្អាតជាមួយចុងចង្អុល (ដំបងដើម) ។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះឧស្ម័នដែលកកកុញអាចទៅដល់ផ្ទៃ។ នៅពេលផ្សិតលេចឡើងនៅលើ brine វាត្រូវតែប្រមូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ លាងជម្រះរង្វង់ឈើហើយផ្ទុកជាមួយទឹករំពុះផ្លាស់ប្តូរក្រណាត់គ្របចានជាមួយស្ពៃក្តោប។ ទុកផលិតផលនៅកន្លែងត្រជាក់ (បន្ទប់ក្រោមដីវ៉ររ៉ាដាដែលមិនមានកំដៅយ៉រ) ។

ម្ហូប Sauerkraut ពេញនិយម

បន្លែផ្សំជាមួយផលិតផលនិងការស្លៀកពាក់ជាច្រើន។ វាត្រូវបានគេណែនាំអោយញ៉ាំសូសារ៉ាត្រាដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជាប្រចាំ។ វាអាចជាមូលដ្ឋានគ្រឹះទាំងម្ហូបទីមួយនិងស្ថានភាពទី ២ ។

រូបមន្តសាឡាត់ជាមួយសណ្តែកបៃតង ១ ការបម្រើ - ០,៨ XE (គ្រឿងនំប៉័ង) ឬ ៩៦ គីឡូកាឡូរី។

លាយ sauerkraut ខ្ទិះខ្ទិះដំឡូងឆ្អិនជ្រលក់សណ្តែកបៃតងកំប៉ុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល។ រដូវម្ហូបជាមួយប្រេងបន្លែ។

• ស្ពៃក្តោប - ៣០០ ក្រាម (៤២ កាឡៃ),
• ដំឡូង - ១៦០ ក្រាម (១៣៣ Kcal),
• peas ពណ៌បៃតង - ១០០ ក្រាម (៧២ Kcal),
• ខ្ទឹមបារាំង - ៥០ ក្រាម (២១ គីឡូកាឡូរី),
• ប្រេងបន្លែ - 34 ក្រាម (306 Kcal) ។

សណ្តែកបៃតងអាចត្រូវបានជំនួសដោយដើមផ្សេងទៀត។ សណ្តែកត្រូវបានត្រាំពេញមួយយប់ដូច្នេះវាហើម។ វាគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងត្រជាក់មុនពេលបន្ថែមទៅសាឡាត់។ Sauerkraut នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងម្ហូបជាមួយសណ្តែកមិនត្រូវបានប្រើជាមួយដំឡូងទេ។

សាឡាត់ជាមួយរូបមន្តអូលីវនិងអូលីវ។ ក្នុងមួយការបម្រើ, ផ្នែកនំប៉័ងអាចត្រូវបានគេមិនយកចិត្តទុកដាក់។ តម្លៃថាមពល - 65 Kcal ដោយមិនរាប់បញ្ចូលផ្លែប៊ឺរីខ្លាញ់។

លាយ sauerkraut, អូលីវ, អូលីវ, ម្ទេសប៊ឺរក្រហម chopped ល្អ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេងបន្លែ។

• ស្ពៃក្តោប - ៤០០ ក្រាម (៥៦ កាឡៃ),
• អូលីវនិងអូលីវ - ១០០ ក្រាម (សូមមើលទិសដៅកញ្ចប់),
• ម្រេចផ្អែម - ១០០ ក្រាម (២៧ Kcal),
• ប្រេងបន្លែ - 34 ក្រាម (306 Kcal) ។

ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃសាឡាត់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វាអាចត្រូវបានធ្វើរដូវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ ចំពោះស៊ុបដើម្បីបង្កើនរសជាតិស៊ុបសារ៉ាត្រាតត្រូវបានបញ្ចូលជាមុនជាមួយខ្លាញ់តិចតួច (សាច់មាន់) រយៈពេល 10-15 នាទី។ ជាលទ្ធផលនៃការពន្លត់, ក្លិន "ចំណិត" លក្ខណៈគួរតែលេចឡើង។

រូបមន្ត Shchi, 1 បម្រើ - 1,2 XE ឬ 158 Kcal ។

ហុចការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្លាញ់សាច់មាន់។ កាត់ដំឡូងដែលមានសំបកជាគូបហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកក្តៅចំនួន ២ លីត្រឬទំពាំងបាយជូរសាច់។ បន្ទាប់ពី ១៥ នាទីបន្ថែមបន្លែនិងស្ពៃក្តោប។ ចំអិនម្ហូបរយៈពេល 20 នាទី។

• ស្ពៃក្តោប - ៥០០ ក្រាម (៧០ គីឡូកាឡូរី),
• ដំឡូង - ៣០០ ក្រាម (២៤៩ kcal),
• ការ៉ុត - ៧០ ក្រាម (៣៣ គីឡូកាឡូរី),
• ខ្ទឹមបារាំង - ៨០ (៣៤ គីឡូកាឡូរី),
• ខ្លាញ់ - ៦០ ក្រាម (៥៣៨ kcal),
• បៃតង - 50 ក្រាម (22 Kcal) ។

ជាធម្មតារូបមន្តពិពណ៌នាអំពីការបញ្ឈប់នៃ sauerkraut នៅក្នុងស៊ុបស្ពនៅពីមុខដំឡូង។ អ្នកអាចធ្វើផ្ទុយពីនេះបន្ទាប់មកស្ពៃក្តោបនឹងមិនទន់ពេកទេហើយដំឡូងនឹងរដុបដោយសារតែអាស៊ីតនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបសាច់គោសាច់ ១ ញ៉ាំ - ០,៩ XE ឬ ៤០០ Kcal ។

កាត់សាច់គោសាច់គោចូលជាចំណិតហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។

រៀបចំទឹកជ្រលក់សាច់: វិចិត្រខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងរដូវដាក់វានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមទឹក 1 ពែងនិងឆ្អិន។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះឆាជាមួយសាច់និងចំអិន (2 ម៉ោង) ។ ប្រសិនបើរាវថយចុះបរិមាណបន្ទាប់មកវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមទឹកឆ្អិន។

បោះបង់ sauerkraut នៅក្នុង colander មួយលាងជមែះនិងបង្ហូរ។ ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះជាមួយសាច់ហើយទុកឱ្យចំអិនជាមួយគ្នាបន្តិច។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅខ្ទិះ។

• សាច់គោ - ១ គីឡូក្រាម (១៨៧០ kcal),
• ខ្ទឹមបារាំង - ១៥០ ក្រាម (៦៤ គីឡូកាឡូរី),
• ប្រេងបន្លែ - ៣៤ (៣០៦ Kcal),
• ស្ពៃក្តោប - ៥០០ ក្រាម (៧០ គីឡូកាឡូរី),
• ទឹកឃ្មុំ - ៣០ ក្រាម (៩២ Kcal) ។

ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើដោយអ្នកជំងឺដែលមានជាតិអាស៊ីតកើនឡើងនៃទឹកក្រពះ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់ពី sauerkraut ក្នុងទឹកនោមផ្អែមនឹងជួយ:

• ការលាងសម្អាតវាជាមុននៅក្រោមទឹក (នៅក្នុង colander មួយ)
• ការព្យាបាលកម្តៅមិនសំខាន់
• ការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្រឿងផ្សំអាហារផ្សេងទៀត។

សូម្បីតែរ៉ូម៉ាំងបុរាណបានកត់សម្គាល់ថាស្ពៃក្តោបផ្តល់កម្លាំងដល់រាងកាយ។ ការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងអាហារធ្វើឱ្យរាងកាយមនុស្សនិងប្រព័ន្ធខាងក្នុងរបស់វាធន់នឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងក្រពះ។ បន្លែមួយដែលបានឆ្លងកាត់ដំណើរការ fermentation ស្មុគស្មាញរក្សានូវសមាសធាតុនិងគុណប្រយោជន៍របស់វាក្នុងរយៈពេលយូរ។ បន្ថែមវាទៅក្នុងចានក្នុងបំរែបំរួលផ្សេងៗគ្នានាំឱ្យមានចានដែលមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿនិងស្នាដៃប្លែកៗនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូប។

ម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែម

របបអាហារដ៏តឹងរឹងសម្រាប់ជំងឺនេះគឺមានគោលបំណងកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងការញ៉ាំចំណីអាហារព្រោះវាជាប្រភពនៃជាតិស្ករ។ ភារកិច្ចចម្បងនៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរាងកាយដោយមិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំ។ ដំបូងរបបអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបមានផ្ទុកគ្លុយកូសអប្បបរមាគួរតែត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ។វាជាស្ពៃក្តោបភាគច្រើននៃប្រភេទរបស់វាដែលមានសូចនាករ glycemic ទាបបំផុតក្នុងចំណោមបន្លែប្រពៃណី។ វាមានប្រហែល 10 គ្រឿងហើយនៅខាងក្រោមសន្ទស្សន៍របស់វាគឺសម្រាប់តែ basil និង parsley ប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះ sauerkraut នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាផលិតផលដ៏ល្អមួយដែលមិនមាន contraindications ។

លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់គួរតែមានផលិតផលដែលផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតធាតុដានវីតាមីននិងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងៗទៀត។ ស្ពៃក្តោបក្នុងចំណោមពួកគេក៏ស្ថិតនៅជួរមុខផងដែរ។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំសូសារ៉ាត្រាតមិនត្រឹមតែជាទម្រង់សាឡាត់ដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទដែលអាចបំពេញនូវរសជាតិដែលត្រូវការបំផុតសូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក៏ដោយ។

គេជឿច្រឡំថារបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានជំងឺដូចជាទឹកនោមផ្អែមខ្សោយហើយមិនអាចនាំមកនូវអារម្មណ៍រីករាយពីអាហារ។ ទោះយ៉ាងណាខ្លឹមសារនៃរបបអាហារគឺមិនត្រូវបរិភោគអាហារដែលគ្មានរសជាតិនោះទេប៉ុន្តែត្រូវបរិភោគចានខ្លះឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។ ហើយស្ពៃក្តោបនៅទីនេះគឺជាផលិតផលដែលមិនមាននៅក្នុងចំនួននៃចានអស្ចារ្យដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីវា។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់សាឡាត់និងស៊ុបបន្លែ។ ស្ពឆ្អិននិងចំហុយក្រឡុកស្ពៃក្តោបនំប៉ាវនំប៉ាវនិងកាត់ស្ពៃក្តោប - ចំណង់អាហារលេចឡើងរួចហើយពីការលើកឡើងមួយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយស្ពៃក្តោបនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមអាចនិងមិនគួរបរិភោគពណ៌សទេ។ ពណ៌, ទីក្រុងប៉េកាំង, សូម្បីតែសមុទ្រ - ពួកគេទាំងអស់នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺនេះ។

ស្ពៃក្តោបប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃស្ពៃសត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីសម័យមុន។ បន្ថែមពីប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតបុរាណវាផ្ទុកវីតាមីន pectins និងសារធាតុម្សៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមែនជាតម្លៃខ្ពស់បំផុតទេ។ ស្ពៃក្តោបគឺជាជើងឯកនៅក្នុងមាតិកានៃជាតិសរសៃដូច្នេះចាំបាច់សម្រាប់ពោះវៀនរបស់យើង។

អរគុណចំពោះជាតិសរសៃអ្នកជំងឺអាចកាត់បន្ថយទំងន់បានយ៉ាងច្រើនព្រោះស្ទើរតែគ្រប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលរងពីការលើសទម្ងន់។ ចាប់តាំងពីសូសារ៉ាត្រាត ១០០ ក្រាមមានតែ ២៧ គីទ្បូក្រាមនេះគឺជាផលិតផលដ៏ល្អសម្រាប់ការសម្រកទំងន់ដែលអាចទទួលទានបានក្នុងបរិមាណដែលអ្នកចង់បាន។

ដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃបន្លែបង្កើតបានជាអារម្មណ៍នៃការឆ្អែត។

វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសប្រសិនបើគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូប sauerkraut: ការ៉ុត, beets, ផ្លែប៉ោមគ្មានបង្អែម, peas ពណ៌បៃតង, ម្ទេស។ ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺថាដើម្បីផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលចាំបាច់ដើម្បីរក្សាស្ថានភាពសកម្មរបស់វាអ្នកត្រូវញ៉ាំតែ sauerkraut តែ 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ស្ពៃសមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃគុណប្រយោជន៍ដែលមានប្រយោជន៍៖

• ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំជួយកាត់បន្ថយទំងន់
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមនិងជួយបញ្ចុះសម្ពាធឈាម។
• ធ្វើឱ្យមានដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតានៅក្នុងរាងកាយ
• បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម
• សំអាតរាងកាយរបស់ជាតិពុលនិងជាតិពុល
• មានប្រសិទ្ធិភាព antitumor ដោយសារតែមាតិកានៃ glucosinolates នៅក្នុងវា,
• ជំរុញការសំយោគអាំងស៊ុយលីនធម្មជាតិដោយលំពែង។

ការដាំបន្លែនេះសម្រាប់រដូវរងាត្រូវបានទទួលយកស្ទើរតែគ្រប់គ្រួសារ។ បន្ថែមពីលើរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះសូសារ៉ាត្រាតមានគុណសម្បត្តិមួយចំនួនដែលមិនមាននៅក្នុងបន្លែស្រស់។ ដោយសារតែការ fermentation បរិមាណវីតាមីន B និង C និងអាស៊ីតសរីរាង្គជាពិសេស lactic កើនឡើង។ ផ្នែកសំខាន់នៃជាតិស្ករដែលមាននៅក្នុងក្បាលត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាវា។ នៅពេលខ្លះចំនួននៃអាស៊ីតឡាក់ទិកមានប្រយោជន៍ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារបានកើនឡើង។ អាស៊ីតឡាក់ទិករួមចំណែកដល់ស្ថេរភាពនៃ microflora នៃក្រពះពោះវៀននិងសំអាតរាងកាយរបស់ជាតិពុលបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

Sauerkraut មានផ្ទុកវីតាមីន U ដ៏កម្រដែលមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលមុខរបួសយ៉ាងសកម្ម។ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម - មិនថាប្រភេទទីមួយឬទីពីរ - នេះមានសារៈសំខាន់ណាស់ព្រោះដំបៅដែលអាចព្យាបាលបានយូរអាចកើតមាននៅលើអវយវៈរបស់អ្នកជំងឺបែបនេះ។

វត្តមាននៃមីក្រូរ៉ែដូចជាក្លរីនកាល់ស្យូមផូស្វ័រស្ពាន់ធ័រសូដ្យូមអ៊ីយ៉ូតស័ង្កសីទង់ដែងនិងសារធាតុជាច្រើនទៀតក៏រួមចំណែកដល់ប្រសិទ្ធភាពភាពស៊ាំផងដែរ។

អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated ការពារជញ្ជាំងផ្នែកខាងក្នុងនៃសរសៃឈាមពីការខូចខាតការពារការវិវត្តដំបូងនៃរោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង (ការឈឺទ្រូង, ការគាំងបេះដូង, ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល) ។ វាចាំបាច់ក្នុងការនិយាយថាសមាសធាតុគីមីសម្បូរបែបបង្កើនភាពស៊ាំនិងការពារការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម? អំបិលអាល់កាឡាំងជួយសំអាតឈាមការពារការលេចចេញនូវបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលហើយយោងទៅតាមជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ដូច្នេះសូស sauraraut មិនត្រឹមតែជាផលិតផលអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពជីវិតផងដែរ។

ស្ពៃក្តោបក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

សារធាតុសកម្មទាំងអស់មាននៅក្នុងវាក្នុងបរិមាណដូចគ្នានឹងស្ពៃក្តោបដែរ។ ដូច្នេះអ្នកមិនត្រឹមតែអាចបរិភោគសូសារ៉ាត្រាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចផឹក brine សម្រាប់គោលបំណងព្យាបាលផងដែរ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាការប្រើប្រាស់រយៈពេលវែងរបស់វារួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃលំពែងនិងការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការផលិតអាំងស៊ុយលីនធម្មជាតិ។

អ្នកព្យាបាលតាមបែបបុរាណត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកទឹកសូដារ៉ាត្រាពីរបីស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃរៀងរាល់ថ្ងៃនៅលើពោះទទេ។ ដូច្នេះអ្នកទាំងឡាយណាដែលមិនចង់ញ៉ាំសូកូរ៉ាត្រាតជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីផលិតផលនេះក្នុងទម្រង់ជាទឹកផ្លែឈើ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកដែលមានចំណេះដឹងគ្រប់គ្រាន់អំពី sauerkraut និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នឹងមិនបោះបង់វត្តមានរបស់ពួកគេនៅលើតុរបស់ពួកគេឡើយ។

បន្ថែមពីលើតែសវេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យប្រើប្រភេទស្ពៃក្តោបដទៃទៀតនៅក្នុងរបបអាហារ។ ឧទាហរណ៍ខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបានអនុញ្ញាតដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានប្រយោជន៍ទីពីរបន្ទាប់ពីប្រពៃណីក៏ដូចជាទីក្រុងប៉េកាំងក៏សម្បូរទៅដោយសមាសធាតុដែរប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃឆ្ងាញ់ជាង។ ខាត់ណាសមុទ្រក៏មិនចាំបាច់ដែរ។ ទោះបីជាវាមិនមែនជារបស់បន្លែក៏ដោយតែវាមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ផ្កាខាត់ណាខៀវសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ទាំងផ្កាខាត់ណាខៀវនិងស្ពៃក្តោបមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលគ្នានៅក្នុងសមាសធាតុគីមីនិងគុណប្រយោជន៍។ បើនិយាយពីលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វាវិញពណ៌ទឹកនោមផ្អែមមិនទាបជាង“ សង្សារ” តាមប្រពៃណីទេ។ បន្ថែមពីលើវីតាមីននៃក្រុមផ្សេងៗគ្នាដែលសំបូរទៅដោយបន្លែគ្រប់ប្រភេទ (វីតាមីន A, B, C, E, H និង PP) ខាត់ណាផា្កស្ពមានសារធាតុស៊ុលហ្វីរ៉ាហ្វែនដែលមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងការពារការវិវត្តនៃរោគសាស្ត្រ។

លើសពីនេះទៅទៀតវាមានប្រូតេអ៊ីនច្រើននៅក្នុងខាត់ណាផា្កស្ពដែលធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃខ្លាំងណាស់សម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺដែលបានផ្តល់ឱ្យនូវសន្ទស្សន៍គ្លីសេកនិងមាតិកាកាឡូរីទាបបំផុត។

អ្នកតំណាងនេះមានសរសៃឆ្ងាញ់និងស្តើងដូច្នេះនាងត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយដោយគ្មានដាន។ នេះជួយលើកកម្ពស់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាបន្ថែមទៀត។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាខាត់ណាផា្កស្ពសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ។

ស្ពៃចិនគឺជាអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ស្ពៃក្តោបឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថាជាស្ពៃចិនត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃស្លឹកលើសពីនេះទៅទៀតវាមានភាពទន់ភ្លន់ជាងអ្នកតំណាងពណ៌សនៃគ្រួសារ។ មាតិកាកាឡូរីរបស់វាមានតែ 16 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលហើយមាតិកាវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែគឺគួរឱ្យគោរព។ បន្ថែមពីលើធាតុគីមីទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងស្ពៃក្តោបផេកឃីងមានបរិមាណលីសស៊ីនច្រើនដែលជួយសំអាតឈាមនៃផលិតផលពុកផុយនិងប្រូតេអ៊ីនដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ដោយសាររចនាសម្ព័នរបស់ស្លឹកដែលមានលក្ខណៈដូចជាសាឡាត់វាត្រូវបានស្រូបយកបានល្អជាងដោយក្រពះនិងពោះវៀន។

វាក៏អាចត្រូវបាន fermented ក៏ដូចជាពណ៌សមួយខណៈពេលដែលបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកនឹងធ្វើឱ្យស្លឹកកាន់តែទន់។ រូបមន្តចិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺដំបែនៃស្ពៃចិនដែលជាលទ្ធផលនៃគីមឈីដែលល្បីល្បាញនៅលើពិភពលោក។ ចំនួនតិចតួចនៃស្ពៃក្តោបបែបនេះអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារបានយ៉ាងល្អដោយផ្តល់នូវភាពមុតស្រួចបន្តិច។ សរុបទៅស្ពៃចិនស្រស់យោងទៅតាមអ្នកជំនាញគឺគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំ ១០០-១៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

Laminaria នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ខាត់ណាសមុទ្រសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានណាស់។ ចំពោះភាពជូរចត់របស់វាមនុស្សជាច្រើនប្រៀបធៀបវាទៅនឹងរសជាតិជាមួយសូស្ការ៉ារ៉ាត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកវាមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នានៅក្នុងឈ្មោះចាប់តាំងពីពណ៌សខាត់ណាផា្កស្ពនិងប៉ិងជឺជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារឆ្កួត ៗ ខណៈពេលដែលសារ៉ាយសមុទ្រគឺជាផ្កាកូលភីដែលជាប្រភេទសារាយពណ៌ត្នោត។

ខាត់ណាសមុទ្រសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គឺជាអាហារសមុទ្រដែលមានសុខភាពល្អពិសេសជាមួយនឹងសមាសធាតុគីមីសម្បូរបែប។

ដំបូងបង្អស់វារក្សាតុល្យភាពទឹកអំបិលនៅក្នុងខ្លួន។ ជារឿយៗអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្យាយាមកាត់បន្ថយបរិមាណគ្លុយកូសក្នុងឈាមដោយផឹកទឹកច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើកាលីបជាមួយអង្គធាតុរាវវាមិនមានបញ្ហាឆ្អិនឬស្ងួតទេអ្នកអាចធ្វើឱ្យដំណើរការនេះមានលក្ខណៈធម្មតា។ ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរលាកក្រពះពោះវៀនទឹកប្រៃជំរុញដំណើរការរំលាយអាហារហើយស្របទៅតាមដំណើរការនៃការស្រូបយកសារធាតុរាវ។

បន្ថែមពីលើប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដអាមីណូនិងវីតាមីនកាលីបមានអាស៊ីតតូនីញ៉ូមដែលជួយសំអាតសរសៃឈាមនៃបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនិងការពារមិនឱ្យមានរូបរាង។ ចាប់តាំងពីអ្នកជំងឺទាំងនោះដែលដឹងដោយផ្ទាល់នូវអ្វីដែលជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានទំនោរទៅរកការវិវត្តទៅជាជំងឺក្រិនសរសៃឈាមវាជាទឹកសមុទ្រជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់យូរដែលអាចបន្ថយល្បឿនឬរារាំងដំណើរការនេះ។

ជាញឹកញាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានភាពស្មុគស្មាញវិវត្តទៅជារោគសាស្ត្រផ្សេងៗនៃមុខងារចក្ខុ។ ខាត់ណាសមុទ្រត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយចំពោះផលប្រយោជន៏របស់វាទៅលើចក្ខុវិស័យ។

ការប្រើប្រទាលកន្ទុយក្រពើមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលបានទទួលការវះកាត់ហើយកំពុងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលនៃការស្តារនីតិសម្បទា។

ភាពប្លែកនៃសារ៉ាយសមុទ្រក៏ស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាវាមិនមានបញ្ហាក្នុងទម្រង់អ្វីដែលវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។ Kelp ថែរក្សានូវរាល់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ទាំងស្រស់និងជ្រក់និងក្នុងទម្រង់ស្ងួត។

ការពន្យាកំណើតតែមួយគត់ក្នុងការប្រើប្រាស់កូលេបនេះជាផលិតផលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសូចនាករនេះយោងទៅតាមវេជ្ជបណ្ឌិតគឺជាលក្ខណៈបុគ្គលសុទ្ធសាធ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយមុននឹងបញ្ចូលកូលេបនៅក្នុងម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ដូច្នេះចំពោះសំណួរថាតើវាអាចរួមបញ្ចូល sauerkraut និងមិនត្រឹមតែស្ពៃក្តោបនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានចម្លើយច្បាស់លាស់ទេ: វាមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានទេប៉ុន្តែក៏ចាំបាច់ផងដែរ។ ផលិតផលគ្រប់រដូវកាលដែលមានតំលៃថោកនេះស្ថិតនៅលើធ្នើនៃហាងណាមួយពេញមួយឆ្នាំគឺល្អមិនត្រឹមតែស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងសូសារ៉ារ៉ាតដាំឱ្យពុះនិងធ្វើម្ហូបសាឡាត់និងមុខម្ហូបផ្សេងៗទៀតផង។ ដោយផ្តល់នូវគុណសម្បត្តិដែលមាននៅក្នុងបន្លែនេះហើយជាពិសេសវាមានជាតិ fermented របស់វាយើងអាចនិយាយបានថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងស្ពៃក្តោបគឺជាអ្នកប្រឆាំងដ៏ខ្លាំងក្លា។ សាមញ្ញវាហាក់ដូចជាបន្លែអាចផ្តល់នូវការគាំទ្រដ៏មានឥទ្ធិពលក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជម្ងឺដ៏គ្រោះថ្នាក់ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដោយការទទួលទានសូស្ការ៉ារ៉ាតជាប្រចាំដែលមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរវគ្គសិក្សានៃជំងឺនេះបានកាន់តែប្រសើរហើយចំណែកប្រចាំថ្ងៃត្រឹមតែ ២០០ ក្រាមនឹងជួយពង្រឹងភាពស៊ាំនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករកឃើញភាពរឹងមាំមិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែអ្នកគ្រប់គ្នា។ ចង់មានសុខភាពល្អ

មើលវីដេអូ: ឆលយសណរបរយមតត តករញអហរផអបលអ ឬទ? (ឧសភា 2024).