សណ្តែកខ្សែអក្សរ - ខ្សែកោងស្ករ

មានសណ្តែកប្រហែល ២០០ ប្រភេទពួកវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌គ្រាប់ធញ្ញជាតិរសជាតិនិងទំហំ។ ការពេញនិយមបំផុតគឺគ្រាប់សណ្តែកនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិពីវាអ្នកអាចចំអិនម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើន។ សណ្តែកជាធម្មតាត្រូវបានដាំឱ្យពុះតាមរដូវតាមវិធីផ្សេងៗហើយធ្វើពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិចំអិនម្ហូបធ្វើនំបំពេញនំ។ សូមអរគុណដល់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលអ្នកអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃរាងកាយ, សំអាតឈាម។

ចំពោះសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសណ្តែកគឺចាំបាច់ណាស់ពីព្រោះនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនដែលមានតម្លៃស្មើនឹងប្រូតេអ៊ីនពីសាច់។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិសំបូរទៅដោយអាស៊ីដអាមីណូវីតាមីនពួកគេត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អនិងឆាប់រហ័សដោយរាងកាយមនុស្ស។ ផលិតផលមួយរយក្រាមមានជាតិខ្លាញ់ ២ ក្រាមនិងកាបូអ៊ីដ្រាត ៥៤ ក្រាមមាតិកាកាឡូរីប្រហែល ៣១០ kcal ។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេកសណ្តែកគឺពី ១៥ ទៅ ៣៥ ពិន្ទុ។

អាស្រ័យលើសណ្តែកផ្សេងៗគ្នាវាផ្ទុកបរិមាណម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រកាល់ស្យូមស្ពាន់ធ័រនិងស័ង្កសី។ វត្តមាននៃជាតិដែកធ្វើឱ្យសណ្តែកគ្រាន់តែជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំង (ភាពស្លេកស្លាំង) ។

វាក៏មានវីតាមីន B, A, C, PP ជាច្រើននៅក្នុងសណ្តែកផងដែរប៉ុន្តែវាផ្តល់តម្លៃដល់ផលិតផលស្ទើរតែទាំងអស់ព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណវីតាមីន E ច្រើន។ សារធាតុនេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អនិងជួយការពាររោគសាស្ត្រនៃសរសៃឈាមបេះដូង។ វត្តមានរបស់វារួមគ្នាជាមួយអាស៊ីត ascorbic (វីតាមីនសេ) ជួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃចក្ខុវិស័យ។

មនុស្សជាច្រើនដឹងថាសណ្តែកជួយធ្វើឱ្យស្ថានភាពធម្មតាមានជម្ងឺតម្រងនោមដែលជាម្ហូបពីវាមានទ្រព្យសម្បត្តិព្យាបាលដ៏មានឥទ្ធិពល។ ផលិតផលនឹងមិនមានប្រយោជន៍តិចសម្រាប់បញ្ហាបែបនេះទេ:

1. ការងារហួសប្រមាណ
2. អស់កម្លាំងភ័យ
3. ស្ថានភាពស្ត្រេសញឹកញាប់។

លើសពីនេះទៅទៀតមិនត្រឹមតែគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងគ្រាប់សណ្តែកបៃតងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាអាហារស្ងួតរបស់វាផងដែរដែលពីការតុបតែងត្រូវបានរៀបចំដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែម។

តើអ្វីទៅជាសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម

សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមគឺជាសូចនាករដែលបង្ហាញពីមាតិកានៃគ្លុយកូសនៅក្នុងផលិតផល។ និយាយម្យ៉ាងទៀតវាកំណត់ថាតើស្ករប៉ុន្មានអាចកើនឡើងបន្ទាប់ពីញ៉ាំវា។

វាគួរតែត្រូវបានយល់ថាជីអាយគឺជាគំនិតដែលមានលក្ខខណ្ឌគ្លុយកូសត្រូវបានយកជាមូលដ្ឋានសន្ទស្សន៍របស់វាគឺ ១០០ សូចនាករនៃផលិតផលផ្សេងទៀតត្រូវបានវាស់ជាធម្មតាពី ០ ដល់ ១០០ អាស្រ័យលើអត្រានៃការស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្ស។

អាហារដែលមាន GI ខ្ពស់ផ្តល់នូវការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករយ៉ាងឆាប់រហ័សវាងាយរំលាយដោយរាងកាយ។ ផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ GI អប្បបរមាបង្កើនកំហាប់គ្លុយកូសយឺត ៗ ព្រោះកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារបែបនេះមិនត្រូវបានស្រូបយកភ្លាមៗផ្តល់ឱ្យអ្នកជំងឺនូវអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។

ដូច្នេះសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិចនឹងបង្ហាញថាតើអាហារនេះលឿនប៉ុណ្ណាឬទៅជាគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

សខ្មៅសណ្តែកក្រហមស៊ីលីកូលូស

គ្រាប់ធញ្ញជាតិពណ៌សមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នេះនៅក្នុងសមាសភាពទោះយ៉ាងណាគុណសម្បត្តិសំខាន់របស់វាគឺសមត្ថភាពក្នុងការជះឥទ្ធិពលលើសូចនាករ glycemic មានប្រសិទ្ធិភាពគ្រប់គ្រងមុខងារសាច់ដុំបេះដូងនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសរសៃឈាម។

វាមានសារៈសំខាន់ស្មើគ្នាដែលផលិតផលធ្វើឱ្យរាងកាយធាតុបង្កជំងឺមានជីវជាតិវីតាមីនអតិសុខុមប្រាណដែលមានអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធ្វើឱ្យសកម្មដំណើរការនៃការបង្កើតឡើងវិញបង្កើតបានជាលក្ខណៈសម្បត្តិរួមចំណែកដល់ការព្យាបាលស្នាមប្រេះនៅលើស្បែកស្នាមរបួសនិងដំបៅ។

ពពួកសណ្តែកខ្មៅក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យរាងកាយមានសណ្តាប់ធ្នាប់ជាមួយនឹងធាតុដានដ៏មានតម្លៃពួកគេជួយការពារប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគវីរុសសណ្តែកក្រហមត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អជាថ្នាំជំនួយប្រឆាំងនឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃបំពង់រំលាយអាហារវាជួយស្តារដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងជាឧបករណ៍ប្រឆាំងនឹងអតិសុខុមប្រាណដ៏មានប្រសិទ្ធភាព។ ។

វេជ្ជបណ្ឌិតនៅទូទាំងពិភពលោកសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះផលិតផលដូចជាសណ្តែកបៃតងវាពិតជាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយនិងទីពីរ។ ផលិតផលបែបនេះជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយមនុស្សហើយដោយមិនគិតពីវិធីសាស្រ្តនៃការប្រើប្រាស់របស់វា។

សារធាតុព្យាបាលដែលបង្កើតជាសណ្តែកជួយ៖

• ជម្លៀសជាតិពុលឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន
• រៀបចំសមាសភាពឈាម
• គ្លុយកូសទាប
• យកផលិតផលពុកផុយថ្នាំពុលចេញពីរាងកាយ។

សព្វថ្ងៃនេះពពួកសណ្តែកសណ្តែកត្រូវបានគេហៅថាប្រភេទចម្រោះមួយដែលទុកសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងកម្ចាត់សមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាឥទ្ធិពលដ៏មានតម្លៃបែបនេះមានរយៈពេលយូររាងកាយរបស់អ្នកជំងឺសំអាតហើយក្មេងជាងវ័យធន់នឹងជំងឺឆ្លងគ្រប់ប្រភេទ។

ការដាក់ពាក្យសុំសណ្តែក

គំរបសណ្តែកមិនមានប្រយោជន៍តិចជាងធញ្ញជាតិទេ។ ផ្នែកនៃរុក្ខជាតិនេះមានរចនាសម្ព័ន្ធប្រហាក់ប្រហែលនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលមានដើមកំណើតសត្វវាស្រដៀងនឹងអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវបានផលិតដោយរាងកាយ។

ក្នុងនាមជាប្រូតេអ៊ីនដែលគេស្គាល់ថាមានអាស៊ីដអាមីណូពួកគេសំបូរទៅដោយសណ្តែកនិងផ្លែស្ងួត។ នៅពេលដែលប្រូតេអ៊ីនចូលក្នុងបំពង់រំលាយអាហាររាងកាយនឹងឆ្អែតហើយប្រូតេអ៊ីនរបស់វាត្រូវបានផលិតរួមទាំងអាំងស៊ុយលីន។

បន្ថែមពីលើអាស៊ីដអាមីណូនៅក្នុងសមាសភាពនៃសណ្តែកបែបនេះវីតាមីននៃក្រុមខ, C, P, ធាតុដានផ្សេងៗដែលជាចំនួនដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃ។ សារធាតុនីមួយៗជួយធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមមានសភាពធម្មតាចូលរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មក្នុងការសំងាត់អាំងស៊ុយលីន។

យើងអាចសន្និដ្ឋានបានថាសណ្តែកដោយមិនគិតពីប្រភេទនិងវិធីនៃការរៀបចំរបស់វាគឺជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានដែលជួយព្យាបាលនិងការពារការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

រូបមន្តសណ្តែកដែលមានសុខភាពល្អ

ការព្យាបាលដោយរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចរួមបញ្ចូលមិនត្រឹមតែសណ្តែកឆ្អិនទេវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនម្ហូបផ្សេងៗពីផលិតផល។ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការញ៉ាំស៊ុបសុទ្ធធ្វើពីសណ្តែកពណ៌សដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវយកផលិតផល ៤០០ ក្រាមដែលជាចំណិតតូចមួយនៃស្ពៃក្តោបខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសខ្ទឹមសពីរបីស្លាបព្រានៃទំពាំងបាយជូរបន្លែមួយស្លាបព្រាបាយប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងឆាស៊ុតមាន់គ្រឿងទេសនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំបូងខ្ទឹមខ្ទឹមគំនិតគ្រឿងទេសត្រូវបានហុចនៅក្នុងខ្ទះតូចមួយរហូតដល់ទន់ហើយបន្ទាប់មកខាត់ណាផា្កស្ពសណ្តែកដែលបានកាត់ជាចំណែកស្មើគ្នាត្រូវបានបន្ថែម។ ម្ហូបត្រូវបានចាក់ជាមួយទំពាំងបាយជូរនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះរយៈពេល 20 នាទីទៀត។

ស៊ុបត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងសភាពរាវហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលក្នុងខ្ទះវិញ។ នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់បន្ថែមបៃតងអំបិលម្រេចនិងឆ្អិនរយៈពេលពីរបីនាទីទៀត។ បម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយស៊ុតមាន់ដែលមានសាច់ឆៅ។ សណ្តែកកំប៉ុងរួចរាល់មិនសមស្របសម្រាប់ម្ហូបនេះទេ។

អ្នកអាចរៀបចំចានឆ្ងាញ់ពីសណ្តែកបៃតងឧទាហរណ៍វាអាចជាសាឡាត់។ អ្នកត្រូវយក៖

1. គ្រាប់សណ្តែក - ៥០០ ក្រាម,
2. ការ៉ុត - ៣០០ ក្រាម
3. ទឹកខ្មះទំពាំងបាយជូរឬផ្លែប៉ោម - 2 tbsp ។ លីត្រ
4. ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ
5. គ្រឿងទេសអំបិលឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ទឹកត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះ, អំបិលបន្តិចនិងសណ្តែកបៃតងឆ្អិន, carrots chopped នៅក្នុងវាសម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះផលិតផលត្រូវបានគេបោះចូលទៅក្នុង colander មួយដែលច្រោះរាវផ្ទេរទៅចានជ្រៅមួយតាមរដូវជាមួយគ្រឿងទេសទឹកខ្មះនិងឱសថ។

ម៉្យាងទៀតអ្នកអាចធ្វើសាឡាត់សណ្តែកសណ្តែកនិងប៉េងប៉ោះសណ្តែកបែបនេះមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនចំនួន ២០ ពិន្ទុ។ ចាំបាច់ត្រូវយក៖

• សណ្តែកខ្សែអក្សរគីឡូក្រាម,
• ខ្ទឹមបារាំង ៥០ ក្រាម
• ការ៉ុត ៣០០ ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ ៣០០ ក្រាម។

ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអ្នកនឹងត្រូវបន្ថែម dill, parsley, ម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។

ការចម្អិនអាហារចាប់ផ្តើមដោយការពិតដែលថាសណ្តែកត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ជាបំណែកតូចៗចាក់ជាមួយទឹកពុះនិងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹក។ បន្ទាប់មកការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានច្របាច់អោយម៉ត់ហើយចៀនស្រាល ៗ ក្នុងចំនួនប្រេងបន្លែរហូតទាល់តែទន់។ នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយដាក់ក្នុងឡចំអិនរយៈពេល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។

វាចាំបាច់ក្នុងការទុកម្ហូបនៅក្នុងទូទឹកកកវាអាចត្រូវបានបម្រើទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃសណ្តែក

ដោយមិនសង្ស័យផលិតផលសណ្តែកពិតជាមានប្រយោជន៍និងមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាមនោះទេប៉ុន្តែផលិតផលនេះក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួនផងដែរ។ ដូច្នេះវាបង្កឱ្យមានការបង្កើតឧស្ម័នហួសប្រមាណនៅក្នុងពោះវៀន។ ដើម្បីលុបបំបាត់ផលប៉ះពាល់នេះនៅក្នុងម្ហូបដែលសណ្តែកត្រូវបានចម្អិនដាក់ក្រដាសម្ទេសតូចមួយសន្លឹក។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលរងពីជំងឺមួយចំនួនគាត់អាចធ្លាក់ខ្លួនឈឺដោយសារការបរិភោគសណ្តែក។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេអត់ធ្មត់តិចតួចប្រសិនបើពួកគេមានដំណើរការរលាកស្រួចស្រាវឬរ៉ាំរ៉ៃនៅក្នុងលំពែង, ជំងឺអាសន្នរោគ។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដហ្សីសណ្តែកនឹងធ្វើឱ្យមានផលវិបាកនិងការវាយប្រហារថ្មីនៃជំងឺ។

វាជាការមិនចង់បរិភោគសណ្តែកបៃតងវាអាចពុល។ វាក៏ល្អប្រសើរផងដែរដែលមិនឱ្យផ្ទុកសណ្តែកច្រើនពេកជាមួយខ្លាញ់ឬប្រូតេអ៊ីនសត្វក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារព្រោះនេះនឹងកាត់បន្ថយការរំលាយអាហារយ៉ាងខ្លាំង។

អ្នកត្រូវដឹងថាមានការរឹតបន្តឹងផ្សេងទៀតលើការប្រើប្រាស់ផលិតផលឆ្អិនឧទាហរណ៍វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការដកសណ្តែកពីអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងស្រុង៖

1. ដោយមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីនាងសណ្តែកនិងសណ្តែក
2. ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះការបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺចង់បញ្ចូលផលិតផលនៅក្នុងរបបអាហារវាចាំបាច់ត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាមុនសិនមានតែគាត់ប៉ុណ្ណោះដែលអាចផ្តល់អនុសាសន៍ត្រឹមត្រូវទាក់ទងនឹងវិធីសាស្ត្រនៃការរៀបចំនិងបរិមាណសណ្តែក។ ប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌនេះត្រូវបានបំពេញយើងអាចរំពឹងថារាងកាយនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាហើយជំងឺនឹងមិនកាន់តែអាក្រក់ទេ។

អ្នកឯកទេសខាងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកក្នុងទឹកនោមផ្អែម។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសណ្តែក។

សំណុំវីតាមីនទាំងមូល - B1, B2, B3, B6, C, E, K, PP - កម្រនៅក្នុងផលិតផលអ្វីដែលអ្នកអាចរកឃើញប្រភេទបែបនេះ! លើសពីនេះសណ្តែកមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនសកម្មរហូតដល់ ២៥% ដែលនៅក្នុងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាមានលើសពីប្រភេទសាច់ខ្លះ។ ហើយនោះមិនមែនទាំងអស់ទេ! ប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងផលិតផលនេះត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយរបស់យើងដោយ 70-80 %% - តួលេខនេះមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់។

សន្ទស្សន៍សណ្តែកគ្លីសេមីល អាស្រ័យលើប្រភេទសត្វ។ ស - ៣៥ ក្រហមក្រហម - ២៧ និងសណ្តែកបៃតងមាន GI តែ ១៥ គ្រឿង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថាសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីកនៃសណ្តែកកំប៉ុងមានចំនួន 74 គ្រឿង។ វាខ្ពស់ណាស់ព្រោះស្ករត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការអភិរក្ស។

ដោយសារតែការពិតដែលថាសណ្តែកមានវិសាលភាពធំទូលាយនៃលក្ខណៈសម្បត្តិនិងវីតាមីនមានប្រយោជន៍អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំថាវាជាអាហារបំប៉នបង្ការនិងព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗ។ នៅក្នុងបញ្ជីនេះអ្នកអាចកត់សំគាល់ៈ

- ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - វាមានឥទ្ធិពលដូចអាំងស៊ុយលីនកាត់បន្ថយកម្រិតគ្លីសេរីនក្នុងឈាមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។
- ជំងឺរបេង,
- atherosclerosis, លើសឈាម។ ល។

ការប្រើប្រាស់សណ្តែកមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើមុខងារថ្លើមជួយព្យាបាលដំណើរការរលាក។ ចានពីវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនិងសម្រាប់ជំងឺផ្សេងៗនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

ជាមួយសណ្តែកគ្លីសេរីនសណ្តែក យើងបានគិតវាចេញ។

ខ្ញុំមិនគិតថាវាសមហេតុផលក្នុងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រឿងសំអាងនៃផលិតផលនេះទេ។ Cleopatra បានប្រើម៉ាសបិទមុខពីសណ្តែក។ ល្អសម្រស់ស្រស់ស្អាតដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពស្តារឡើងវិញនិងបំបាត់ភាពជ្រីវជ្រួញពុះសណ្តែកកិនវាកាត់តាមសឺរហើយលាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មានិងប្រេងបន្លែ។
ពេលខ្លះបន្ថែមសមុទ្រ buckthorn ឬទឹកឃ្មុំ។

សន្ទស្សន៍សណ្តែកគ្លីសេរីនសណ្តែក

នៅលើអ៊ិនធរណេតអ្នកអាចរកឃើញព័ត៌មានដែលថាជីអាយនៃសណ្តែកខ្សែគឺ ១០ គ្រឿងនិង ១៥ គ្រឿងនិង ៤២ គ្រឿង។ ខ្ញុំគិតថាអ្នកអាចរកឃើញអត្ថន័យជាច្រើនទៀត។

ដើម្បីផលប្រយោជន៏ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសូមវាយនៅក្នុងពាក្យស្វែងរក Yandex, Google (ឬអ្វីដែលអ្នកប្រើនៅទីនោះ) ឃ្លាថា“សណ្តែកខ្សែអក្សរ"ឬអ្វីមួយស្រដៀងគ្នាហើយបន្ទាប់មកធ្វើតាមតំណ។ ការកាន់កាប់ចង់ដឹងចង់ឃើញ។

កន្លែងដែលតួលេខទាំងនេះមកពីប្រវត្តិសាស្រ្តគឺស្ងាត់។ ទាំងអ្នកនិពន្ធអត្ថបទដកស្រង់ចេញពីក្តីសុបិន្តរបស់ពួកគេ felts ទាយលើមូលដ្ឋានកាហ្វេឬប្រហែលជាពួកគេគូរសន្លឹកបៀជាច្រើនពីលើនាវានិងគណនាចំនួនពិន្ទុ។

ហើយអ្នកអានជាច្រើនបន្ទាប់មកព្យាយាមចងក្រងរបបអាហារដោយផ្អែកលើគេហទំព័រដំបូងដែលពួកគេឆ្លងកាត់។

តើវាខុសជាមួយអ្នកទេ? តើអ្នកវិភាគព័ត៌មានយ៉ាងស៊ីជម្រៅប្រៀបធៀបប្រភពទេ? ឬប្រហែលជាអ្នកមានមន្ទីរពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនិងពិសោធន៍សម្រាប់ធ្វើការពិសោធន៍?

ពិបាកណាស់។ ភាគច្រើនទំនងជាបន្ទាប់ពីបានអានបណ្តាញទាំងនេះអ្នកមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះភាពវឹកវរដែលគ្រប់គ្រងជាមួយ GIs ទាំងនេះនៅលើអ៊ីនធឺណិត។ បាទ / ចាសនេះគឺជាផេកពេញលេញ ... (គ្រាន់តែជាសម្លេងស្រអាប់មិនមែនជាពាក្យដែលអ្នកគិតសម្រាប់ខ្លួនអ្នកទេ) ។

ខ្ញុំឃើញថាអ្នកមិនទាន់ជឿលើសេចក្តីពិតនៃពាក្យរបស់ខ្ញុំទេ។ ខ្ញុំនិយាយ - បញ្ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនស្វែងរក "សណ្តែកខ្សែអក្សរ GI" ហើយធ្វើតាមតំណពីរបី។ ឥឡូវនេះដូច្នេះអ្នកមិនមានការសង្ស័យទេ។ ភ្លាមៗនោះខ្ញុំក៏កំពុងបញ្ឆោតអ្នកដោយក្បត់ក្តីសុបិន្តនិងការទស្សន៍ទាយរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងព្រៃផ្សេងៗគ្នាជាការពិត។ ហើយនៅពេលដែលអ្នកជឿជាក់ថាខ្ញុំកំពុងនិយាយការពិតសូមបន្តអានដោយមានទំនុកចិត្តខុសគ្នានៅក្នុងពាក្យរបស់ខ្ញុំ។

និងដំណឹងល្អ។ ប្រសិនបើសំណួរសួរខាងលើ: "តើអ្នកមានមុខវិជ្ជាតេស្តនិងមន្ទីរពិសោធន៍ទេ?" អ្នកឆ្លើយថា "ទេ" បន្ទាប់មកអ្នកដឹង - ឥឡូវនេះអ្នកមានមុខវិជ្ជាតេស្តពិចារណាពិចារណារួចហើយប៉ុន្តែមានច្រើនទៀតនៅពេលក្រោយ។ ឥឡូវត្រឡប់ទៅចៀមរបស់យើងវិញ។ នេះគឺសម្រាប់អ្នកដែលយកសូចនាករ GI ពីពិដានហើយបំភាន់អ្នក។

ហេតុអ្វីបានជា“ អ្នកនិពន្ធ” របស់យើងមិនមានម្នាក់ស្មោះត្រង់ហើយទាំងអស់សុទ្ធតែមានលេខដូចគ្នាបង្ហាញពី GI នៃសណ្តែកខ្សែអក្សរ?

ដើម្បីយល់ពីបញ្ហានេះខ្ញុំកំពុងបញ្ជូនអ្នកឱ្យអានអត្ថបទជាភាសារុស្ស៊ីដ៏ល្អបំផុតអំពីសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមនៅលើអ៊ីនធឺណិត។ បាទ / ចាសប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើលិបិក្រមអាថ៌កំបាំងនេះបន្ទាប់មកការមិនអានអត្ថបទនេះនឹងគ្រាន់តែជាបទឧក្រិដ្ឋប្រឆាំងនឹងខ្លួនអ្នកប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកនិពន្ធត្រូវបានវិនិយោគយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការសរសេរ។ កុំភ្លេចចូលចិត្តគាត់នៅទីនោះ។

ខ្ញុំដឹងថាមានមនុស្សជាច្រើនដែលមើលឃើញបរិមាណនៃអត្ថបទនេះបានអង្រួនក្បាលរបស់ពួកគេយ៉ាងខ្លាំងដោយនិយាយទៅកាន់ខ្លួនគេថា: "មែនហើយធ្ងន់ធ្ងរ ... " ។ ហើយនោះជាអ្វីទាំងអស់។ គ្មានការសិក្សាទាល់តែសោះ។ ហេតុអ្វីត្រូវសិក្សានៅទីនោះ - ពួកគេមិនទាំងអានវាទាំងស្រុងផង។

ប៉ុន្តែអាជីវកម្មរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចអានអត្ថបទខ្លីនិងមិនស្មុគស្មាញដែលពួកគេនឹងដាក់អ្នកអ្នកមិនយល់ពី GI នៃផលិតផលផ្សេងៗគ្នាហើយផ្អែកលើមូលដ្ឋាននេះអ្នកនឹងគណនានិងវាស់អ្វីមួយសម្រាប់ខ្លួនអ្នកនៅទីនោះ។

អ្នកដែលបានអានអត្ថបទអំពីជីអាយដែលខ្ញុំបានលើកឡើងប្រហែលជាបានយល់រួចហើយនូវអ្វីដែលកំពុងកើតឡើង។ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែសម្រាប់អ្នក, អ្នកអានជាទីស្រឡាញ់។ បាទ / ចាសបាទ / ចាសបាទជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដូចជាអ្នកដែលមិនបានអានអត្ថបទ - ខ្ញុំពន្យល់យ៉ាងខ្លី។

ការពិតគឺថានីតិវិធីជាក់លាក់មួយត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ផលិតផលសាកល្បង។ នីតិវិធីនេះត្រូវបានពិពណ៌នានៅលើទីតាំងនៃអង្គការដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះបំផុតក្នុងវិស័យកំណត់សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន។ តើវាជាអង្គការប្រភេទអ្វីហើយគេហទំព័រប្រភេទណាដែលត្រូវបានសរសេរនៅក្នុងអត្ថបទដែលអ្នកមិនបានអាន។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកទៅលើអត្ថបទកំពុងតែឈានដល់កម្រិតថ្មីមួយហើយ។ អ្នកប្រហែលជាមានផ្ទាំងបើករួចហើយ។ ទាយបានទេ? ហើយវាផ្តល់ក្តីសង្ឃឹម។

ដូច្នេះនៅទីនេះ។ នីតិវិធីទាក់ទងនឹងការញ៉ាំ យ៉ាងហោចណាស់ ភាគច្រើននៃផលិតផលដែលបានសិក្សាដើម្បីទទួលបានកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយ ២៥ ក្រាម។ នីតិវិធីស្តង់ដារពាក់ព័ន្ធនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយ 50 ក្រាម។ ដោយវិធីនេះក៏ត្រូវបានសរសេរនៅក្នុងអត្ថបទដែលខ្ញុំធុញទ្រាន់នឹងការនិយាយយោងរួចទៅហើយ។

ហើយឥឡូវនេះយើងយកម៉ាស៊ីនគិតលេខនិងរាប់។ ប៉ុន្តែដំបូងយើងត្រូវសម្រេចចិត្តថាតើយើងនឹងចូលទៅក្នុងឧបករណ៍ឆ្លាតនេះយ៉ាងដូចម្តេច។ យើងនឹងណែនាំនូវអ្វីដែលបានសរសេរនៅលើវេចខ្ចប់។

កញ្ចប់មានភាពខុសគ្នាសណ្តែកបៃតងក៏ខុសគ្នាដែរ។ មានសណ្តែកដែលក្នុងនោះមានតែកាបូអ៊ីដ្រាត ១០០ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមហើយពេលខ្លះមានច្រើនជាង ៧.៥ ក្រាម។

ហើយនេះគឺជាភាពខុសគ្នាច្រើនជាង ២,៥ ដង។

សម្រាប់ការសិក្សានេះយើងបានប្រើសណ្តែកខាងក្រោម៖

វាផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ៣.៧ ក្រាមក្នុងមួយរយផ្នែក។

ដូច្នេះសម្រាប់កាបូអ៊ីដ្រាតអប្បបរមាដែលត្រូវការចំនួន ២៥ ក្រាម (ដូចដែលបានរំពឹងទុកដោយវិធីសាស្ត្រនៃការទទួលបានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន) យើងត្រូវប្រើផលិតផលនេះ ៦៧៥ ក្រាម (២៥: ៣,៧ × ១០០ = ៦៧៥) ។

វាចាំបាច់ក្នុងការកិនកញ្ចប់ច្រើនជាង 1,5 ក្នុងមួយអង្គុយហើយធ្វើវាឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន (ដោយវិធីសាស្រ្តផលិតផលដែលបានសិក្សាត្រូវបានញ៉ាំយ៉ាងឆាប់រហ័ស) ។

ក្នុងករណីសណ្តែកដែលមានតែកាបូអ៊ីដ្រាតមានតែ ៣ ក្រាមវាចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំ ៨៣០ ក្រាម (ម៉ាស់នឹងកាន់តែច្រើននៅពេលចម្អិន) ។ ការសិក្សាបែបនេះនឹងក្លាយជាការសាកល្បងពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកដែលបរិភោគវា។ មាននរណាម្នាក់នឹងមិនឆ្លងកាត់វាទេមុនឈានជើងចូលផ្លូវគ្លីសេមិកនៃការញ៉ាំវិទ្យាសាស្ត្រ។មាននរណាម្នាក់បានរួចផុតពីការស្នាក់នៅរយៈពេលខ្លីនៅលើគ្រែមន្ទីរពេទ្យនឹងត្រលប់មកវិញនៅក្នុងជួរនៃអ្នកញ៉ាំវិទ្យាសាស្ត្រហើយយើងនឹងដឹងថាជីអាយមានគ្រាប់សណ្តែក។

ហើយវាហាក់ដូចជាមកដល់ពេលនេះមិនទាន់មានអ្នកស្ម័គ្រចិត្តបរិភោគសណ្តែកបៃតងទេជាពិសេសទំហំធំ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយខ្ញុំមិនអាចរកឃើញការសិក្សាបែបនេះនៅលើគេហទំព័ររបស់សាកលវិទ្យាល័យស៊ីដនីទេ។

ប្រហែលជាវាគឺជាទំហំចំណែកដែលលេចឡើងជាជញ្ជាំងដែលមិនអាចរាប់បាននៅពីមុខអ្នកស្រាវជ្រាវ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល "អ្នកនិពន្ធ" នៃអ៊ិនធឺរណែតត្រូវបង្កើតសណ្តែកខ្សែអក្សរ GI ពីក្បាល។ នេះគឺជាចម្លើយចំពោះសំណួរដែលខ្ញុំបានសួរខាងលើ។ សូមចាំថាមានសំណួរមួយដែលត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលរួចទៅហើយក្រោមទម្ងន់នៃពាក្យជាច្រើនដែលធ្វើតាមសំណួរ? រញ៉េរញ៉ៃបន្តិចប៉ុន្តែយើងនៅជាប់នឹងរចនាសម្ព័ន្ធ (សំណួរ - ការពន្យល់ - ចម្លើយ) ។

ហើយដោយសារយើងលែងជឿជាក់លើអ្នកនិពន្ធពីអ៊ីនធឺណេតយើងមិនបានរកឃើញចម្លើយនៅលើគេហទំព័ររបស់សាកលវិទ្យាល័យស៊ីដនី - វាដល់ពេលដែលត្រូវបាញ់កាំភ្លើងធំ។ ហើយក្នុងករណីនេះខ្ញុំនឹងក្លាយជាកាំភ្លើងធំធុនធ្ងន់។ នេះគឺជាវិធីសាស្រ្តតិចតួចបំផុត។

ម្ហូប ៤០០ ក្រាមសណ្តែកបៃតងខ្ទឹមបារាំងកន្លះនិងពង ២

ការសិក្សានេះត្រូវបានបញ្ជាឱ្យខ្ញុំ។ បទបញ្ជាបានចង្អុលបង្ហាញនូវអ្វីដែលគួរត្រូវបានស៊ើបអង្កេត - នេះគឺជាម្ហូបជាក់លាក់នៃសណ្តែកបៃតង។

សណ្តែកគួរតែជាស៊ែប៊ីឬប៉ូឡូញ។ ទីតាំងនៃសណ្តែកមិនមែនជាតម្រូវការតឹងរឹងទេ - នេះគឺជាបំណងប្រាថ្នា។ ខ្ញុំយល់ថាវាចាំបាច់ដើម្បីបំពេញបំណងប្រាថ្នានេះ - សណ្តែកខ្សែអក្សរស៊ែប៊ីត្រូវបានទិញ។

បន្ទាប់ពីធ្វើការលើអត្ថបទស្តីពីសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមខ្ញុំនៅតែមានពន្លឺនិងជញ្ជីងផ្ទះបាយដែលបានចូលរួមក្នុងការងារនេះផងដែរ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនមានបន្ទះសាកល្បងទេហើយថ្មនៅក្នុងម៉ែត្រជិតងាប់ហើយ។

ដូច្នេះត្រូវបានទិញ:

• ច្រូតសាកល្បង។
• ថ្ម CR2032 ។
• សណ្តែកត្រជាក់ស៊ែប៊ី។
• ពងមាន់ C0 ។

ខ្ញុំស្ទើរតែភ្លេច - ខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមទៀត។

សមាសភាពនៃម្ហូបសាកល្បង៖

• សណ្តែកបៃតង ៤០០ ក្រាម។
• ពងមាន់ C0 ចំនួន ២ គ្រាប់។
• ខ្ទឹមបារាំង ៨៧ ក្រាម (ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល) ។
• អំបិល (ប្រហែលជា 4 ក្រាម - មិនមានទំងន់) ។
• ទឹក (សណ្តែក ១/២ បរិមាណប្រហែលជា ៣០០ ម។ ល - ចាក់លើភ្នែក) ។

រូបមន្តនេះត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយអតិថិជនដែលឈ្មោះខ្ញុំបានសំរេចចិត្តរក្សាការសម្ងាត់។

នេះជាអ្វីដែលខ្ទឹមបារាំង ៨៧ ក្រាមមើលទៅដូចជា៖

ទាំងនេះគឺជាសណ្តែកខ្ទឹមបារាំងនិងទឹក៖

ទាំងនេះគឺជាសណ្តែកបន្ទាប់ពីញាំបន្តិចក្នុងរយៈពេល ៣០ នាទីបន្ទាប់ពីពុះរួចពងពីរបែកនិងលាយគ្នា៖

រូបថតនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅដើមការពិពណ៌នានៃការស្រាវជ្រាវលេខ ១ ។

តើការសិក្សានេះយ៉ាងម៉េច

ការតមអាហារមុនពេលសិក្សាប្រហែលជា ១៥ ម៉ោង។

ពេលវេលាយកទៅញ៉ាំគឺ ១២ នាទី។ តម្រូវការរបស់អតិថិជនគឺថាម្ហូបត្រូវញ៉ាំយឺត ៗ ។ ប្រសិនបើអ្នកចងចាំបន្ទាប់មកសម្រាប់ការសិក្សាអំពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេកអាហារដែលបានសិក្សាត្រូវបានគេបរិភោគឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ក្នុងករណីនេះអាហារមិនមានការរំខានទេ។

បន្ថែមពីលើម្ហូបដែលបានស៊ើបអង្កេតគ្មានអ្វីបរិភោគឬស្រវឹងទេ។

ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងដំបូងការវាស់វែងគ្លុយកូសចំនួន ១០ នៅក្នុងឈាមត្រូវបានធ្វើឡើងហើយការវាស់ចំនួន ៦ នៅក្នុងពេលសិក្សាជាបន្តបន្ទាប់។

ក្រាហ្វខ្សែកោងស្ករនៃម្ហូបមួយ។

ដោយវិធីសម្រាប់ការគណនា GI ដោយប្រើពិធីការពិសេសស្របតាម អាយអេសអូ ២៦៦៤២: ២០១០ មានតែផ្នែកតូចមួយនៃក្រាហ្វនេះប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើ។ មួយនៅលើគំនូសតាងខាងក្រោមត្រូវបានដាក់ស្រមោលពណ៌ក្រហម។

លក្ខណៈពិសេសក្រាហ្វ

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, មួយនាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃអាហារ, ជាតិស្ករក្នុងឈាមបានធ្លាក់ចុះ 0,6 មមល / លី។ នេះប្រហែលជាដោយសារតែការចេញផ្សាយអាំងស៊ុយលីនជាបឋមក្នុងការឆ្លើយតបទៅនឹងការញ៉ាំចំណីអាហារនៅក្នុងក្រពះពោលគឺអ៊ី។ ការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនមិនមែនទៅលើគ្លុយកូសទេប៉ុន្តែវាអាស្រ័យទៅលើការទទួលទានអាហារនៅក្នុងក្រពះ។

ដំណក់នៅក្នុងជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមអាហារត្រូវបានកត់ទុកដោយខ្ញុំក្នុងអំឡុងពេលពិសោធន៍ដែលត្រូវបានកំណត់នៅពេលសរសេរអត្ថបទអំពីជីអាយ។ ហេតុដូច្នេះហើយពេលនេះខ្ញុំបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចសម្រាប់ការនេះហើយចាប់បានការបរាជ័យនេះជាមួយនឹងគំរូឈាមច្រើននៅពេលចាប់ផ្តើមពិសោធន៍។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺថាតើស្ករប៉ុន្មានដែលបានធ្លាក់ចុះក្នុងរយៈពេលតែមួយនាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមអាហារ។ ហើយបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមទទួលទានអាហារលំហែកាយឧ។ សម្រាប់នាទីនេះខ្ញុំអាចបាចសណ្តែកនេះចូលទៅក្នុងក្រពះរបស់ខ្ញុំដែលបណ្តាលអោយក្រពះបែកនិងបណ្តាលអោយមានការបញ្ចេញជាតិ peptide-1 (GLP-1 ឬ GLP-1) កាន់តែច្រើនដែលជួយបង្កើនការសំងាត់របស់អាំងស៊ុយលីន។

មានកំពូលទ្វេ។ កំពូលភ្នំដំបូងនៅម៉ោង ២៦ និង ៣៦ នាទី (៥,៦ មិល្លីក្រាម / អិល) ។ កំពូលទី ២ នៅ ៥៣ នាទី (៥,៨ មីល្លីល / លី) ។ ក្នុងករណីនេះកំពូលភ្នំទីពីរគឺ 0,2 មិល្លីលីត្រ / លីត្រខ្ពស់ជាងដំបូង។

រួចទៅហើយនៅ ៧៤ នាទីមានការជ្រលក់ជ្រៅរហូតដល់ ៤.៦ មីល្លីលីត្រ / អិល។ ដែលត្រូវបានអមដោយអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានល្មម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះចំណែកដែលបានទទួលទានគឺធំធេងណាស់ - ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារមានអារម្មណ៍រីករាយពេញក្រពះ។ មិនយូរប៉ុន្មានអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានបានកន្លងផុតទៅប៉ុន្តែបានលេចឡើងក្នុងការបរាជ័យបន្ទាប់រហូតដល់ទៅ ៤,៦ មីល្លីម៉ែត្រ / លីត្រក្នុងរយៈពេល ១០៩ នាទី។

ការសន្និដ្ឋានពីការសិក្សាលេខ ១

ការបរាជ័យយ៉ាងខ្លាំងមួយនាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមអាហារអាចបណ្តាលមកពីកំហុសនៃការវាស់វែង (បន្ទះខ្វះចន្លោះភាពមិនដំណើរការនៃគ្រឿងអេឡិចត្រូនិចឬអ្វីមួយផ្សេងទៀត) ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើម្តងទៀតនូវការពិសោធន៍ប៉ុន្តែជាមួយបរិមាណឈាមច្រើនមុនពេលញ៉ាំនិងភ្លាមៗ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាអាចយល់បានថាតើការបរាជ័យបែបនេះគឺនៅដើម។

រូបរាងអាត្ម័ននៃកំពូលភ្នំទ្វេនៅពេលកំពូលភ្នំខ្ពស់ជាងទីមួយអាចត្រូវបានពន្យល់ដោយកត្តាពីរ។

កត្តាទីមួយគឺម្ហូបមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយតិចជាងមុន។ តិចជាងអប្បបរមាដែលត្រូវប្រើដើម្បីកំណត់ GI ។

កត្តាទី ២ គឺថាអាហារត្រូវបានបរិភោគយូរល្មម - ១២ នាទី។ នៅពេលវាស់លើ GI នេះត្រូវបានធ្វើឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វាប្រហែលជានាំខ្ញុំប្រហែល ៣-៤ នាទី។

ឥទ្ធិពលសំខាន់គឺដោយសារកត្តាទីមួយ។ ភាគច្រើនមនុស្សជាច្រើនយល់ថាហេតុអ្វីបានជាកង្វះកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងការពិសោធន៍អាចធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយពិតនៃផលិតផលប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលមិនទាន់បានយល់ខ្ញុំនឹងពន្យល់។

នៅក្នុងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានផលិតមិនត្រឹមតែបន្ទាប់ពីញ៉ាំប៉ុណ្ណោះទេ។ វាក៏មានលទ្ធផលផ្ទៃខាងក្រោយផងដែរ។ ថ្លើមបំបែក glycogen ដែលផ្ទុកនៅក្នុងវាហើយគ្លុយកូសត្រូវបានបញ្ចេញទៅក្នុងឈាម។ គ្លីកូហ្សែនថ្លើមបែកបាក់ជាចម្បងនៅពេលដែលរាងកាយខ្វះជាតិគ្លុយកូសពោលគឺអ៊ី។ ពេលណាអ្នកឃ្លាន អាំងស៊ុយលីនផ្ទៃខាងក្រោយបញ្ជូនគ្លុយកូសនេះពីថ្លើមគ្លីកូហ្សែនទៅក្នុងកោសិកា។

ចាប់តាំងពីរាងកាយបញ្ចេញជាតិគ្លុយកូសនិងអាំងស៊ុយលីនទៅក្នុងឈាមជានិច្ចសូម្បីតែនៅលើពោះទទេសូចនាករជាតិស្ករក្នុងឈាមដើរខ្លះប៉ុន្តែមិននៅដដែលឬមិនត្រឹមតែថយចុះឥតឈប់ឈរ។

ដូច្នោះហើយប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលនៃការធ្វើតេស្តផលិតផលសម្រាប់ការបង្កើនជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមដើម្បីញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចនោះផ្ទៃខាងក្រោយនៃជាតិស្ករអាចរារាំងការប្រែប្រួលនៃផលិតផលដែលបានបរិភោគហើយលទ្ធផលដែលបានកត់ត្រាមិនអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាត្រឹមត្រូវទេ។

ស៊ុបសណ្តែកខ្សែអក្សរ

ការស្រាវជ្រាវនេះត្រូវបានបញ្ជាឱ្យខ្ញុំដោយអតិថិជនដដែលដែលខ្ញុំមិនបានប្រាប់អ្នកម្តងរួចមកហើយ។

ដើម្បីប្រៀបធៀបលទ្ធផលឱ្យបានត្រឹមត្រូវខ្ញុំត្រូវទិញសណ្តែកដូចគ្នានឹងលើកមុនដែរ។ វាមិនសាមញ្ញទេប៉ុន្តែខ្ញុំបានធ្វើវា។

• សណ្តែកត្រជាក់ស៊ែប៊ី។
• ឡានក្រុង។

digression តូចមួយអំពី lancets ។

Lancet គឺជាឧបករណ៍បោះចោលមាប់មគសំរាប់ចាក់ចូលរាងកាយ (ម្ជុល) ។

រូបថតបង្ហាញពីប្រអប់ដែលខ្ញុំបានទិញជាមួយវ៉ាលីស។ មិនមានខ្សែភាពយន្តវេចខ្ចប់ការពារនៅលើវាទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតមិនមានការការពារសូម្បីតែប្រឆាំងនឹងការបើកទេពោលគឺឧ។ គំរបត្រូវបានបិទនៅលើខ្សែអាត់ (សូមមើលរូបថត) ដែលអាចត្រូវបានបកចេញប្រើគំរបបិទជិតដាក់គំរបខាងក្រោយហើយបិទត្រាវិញ។ អង្គធាតុរាវអាចចូលទៅក្នុងប្រអប់បែបនេះតាមរយៈរន្ធហើយសូម្បីតែធូលីផ្តល់ទំហំនៃរន្ធទាំងនេះ។ ជាទូទៅខ្ញុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលជាខ្លាំងចំពោះកញ្ចប់បែបនេះ។

មិនអីទេខ្ញុំនឹងមិនខឹងនឹងបញ្ហានេះទេខ្ញុំគ្រាន់តែជូនពរដល់អ្នកអភិវឌ្ឍន៍និងអ្នកផលិតកប៉ាល់ទាំងនេះអោយស្លាប់ដោយសារជំងឺអេដស៍។

សូមឱ្យពួកគេគ្រាន់តែឆ្លងជំងឺរលាកថ្លើមប្រភេទ C ។

អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេទទួលបានបិទជាមួយនឹងការបាក់ឆ្អឹងនៃដៃទាំងពីរហើយនោះជាវា។

សមាសភាពនៃម្ហូបសាកល្បង៖

• សណ្តែកបៃតង ៤០០ ក្រាម។
• ទឹក 911 មីលីលីត្រ (ពេលនេះខ្ញុំបានវាស់វាឱ្យប្រាកដ) ។
• អំបិល ៥-៦ ក្រាម (ជញ្ជីងបង្ហាញ ៥ ឬ ៦ ក្រាម) ។

កញ្ចប់ពេញ i.e. ៤០០ ក្រាមចាក់ចូលក្នុងខ្ទះ៖

ទឹក ៩១១ មីលីលីត្រត្រូវបានចាក់អំបិល ៦ ក្រាមត្រូវបានបន្ថែម៖

បន្ទាប់ពីរំពុះស៊ុបត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 16 នាទីទៀត។

រូបថតនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅដើមការពិពណ៌នានៃការស្រាវជ្រាវលេខ ២ ។

ការសន្និដ្ឋានពីការសិក្សាលេខ ២

២ នាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមអាហារមានជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។ នេះប្រហែលជាដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរជាតិស្ករក្នុងឈាមប្រែប្រួលតាមលំនាំដើម (ឯករាជ្យនៃអាហារដែលបានផ្តល់ឱ្យ) ។ ខ្ញុំសូមរំលឹកអ្នកថាមុនពេលចាប់ផ្តើមអាហារខ្ញុំបានកត់ត្រាភាពប្រែប្រួលនៃ 0,2 មីល្លីល / លីត្ររយៈពេល 2 នាទី។

មានកំពូលទ្វេដែលធ្វើឱ្យ "រំកិល" នៃក្រាហ្វិករាបស្មើ។

ការប្រៀបធៀបការសិក្សាពីរ

ប្រៀបធៀបខ្សែកោងទាំងពីរវាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាដំបូងគឺស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងខ្ពស់ជាង។ ខ្ញុំភ្ជាប់រឿងនេះមិនត្រឹមតែជាមួយវិធីសាស្រ្តនៃការចំអិនសណ្តែកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្ថានភាពនៃរាងកាយផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថានៅពេលចាប់ផ្តើមក្នុងករណីដំបូងមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ជាងមុន (៥.៥ ម។ ម។ ល / លីបើនេះមិនមែនជាកំហុស) ។ ជាការពិតណាស់វាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការសាកល្បងម្តងទៀតសូម្បីតែល្អជាងនេះដើម្បីអនុវត្តវាលើមនុស្សម្នាក់ផ្សេងទៀត។ ដើម្បីកំណត់សន្ទស្សន៍ glycemic ដោយវិធីនេះផលិតផលត្រូវបានសាកល្បងលើមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អចំនួន 10 នាក់។ ប៉ុន្តែនោះគឺថា។ នេះនៅតែល្អប្រសើរជាងអ្វីដែលអ្នកអាចរកបាននៅកន្លែងផ្សេងទៀត។

ភាពស្រេកឃ្លានក្នុងអំឡុងពេលពិសោធន៍ជាមួយស៊ុបមានអារម្មណ៍ថាខ្លាំងជាងក្នុងអំឡុងពេលពិសោធន៍ជាមួយម្ហូបដែលខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុតត្រូវបានបន្ថែម។

ក្នុងករណីទាំងពីរមានកំពូលទ្វេដែលធ្វើឱ្យស្លាយរាបស្មើ។

ទទឹងនៃកំពូលពីរដងក្នុងករណីដំបូងគឺ ២៤ នាទី (២៩-៥៣) ហើយក្នុងករណីទី ២ ២៣ នាទី (១៦-៣៩) ។ ប៉ុន្តែដោយមើលឃើញភាពខុសគ្នាហាក់ដូចជាធំជាងមុនដោយសារតែក្នុងករណីដំបូងការកើនឡើងខ្ពស់បំផុតមិនស្រួចដូចនៅលើកទីពីរទេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរការបំភាន់នៃភាពខុសគ្នាកាន់តែខ្លាំងត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសារតែការពិតដែលខ្សែកោងទីពីរ (ស៊ុប) មានទីតាំងស្ថិតនៅខាងក្រោមទីមួយដោយសារតែតំបន់ជ្រលក់នៅលើខ្សែកោងទីមួយត្រូវបានគេយល់ថាជាការរំកិលប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃខ្សែកោងទីពីរពោលគឺអាយ។ កម្រិត ៥,២ មីល្លីលីត្រ / អិលសម្រាប់ខ្សែកោងទីពីរខ្ពស់ជាងកំពូលភ្នំហើយដំបូងវាជាតំបន់ទម្លាក់ (០,៣ មីល្លីម៉ែត្រ / លីតិចជាងរង្វាស់សម្រាប់ពោះទទេ) ។

កំពូលក្នុងការសាកល្បងលើកទីពីរគឺលឿនជាង។ រឿងនេះបានកើតឡើងរួចហើយនៅនាទីទី ១៦ ។ នៅក្នុងការពិសោធន៍ដំបូងវាគឺនៅនាទីទី ២៩ ។

ការបរាជ័យអតិបរិមាក្នុងការពិសោធន៍ទី ២ ក៏លឿនជាងនេះដែរ - នៅនាទីទី ៥០ ។ ដំបូង - នៅថ្ងៃទី 74 ។

ប្រហែលជា, ពេលវេលាកំពូលខុសគ្នាគឺដោយសារតែវត្តមានក្នុងករណីដំបូងនៃការបន្ថែមនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស៊ុត (ខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីន) ។ ការពិសោធន៍ពីមុនរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេងដែលខ្ញុំបានពិពណ៌នានៅក្នុងអត្ថបទអំពីជីអាយក៏ផ្តល់សក្ខីកម្មដល់ជំនាន់នេះដែរ។

ការរកឃើញទូទៅពីការសិក្សាពីរ

យោងតាមលទ្ធផលនៃការសិក្សាពីរវាអាចនិយាយបានថា ៤០០ ក្រាម (ទំងន់ឆៅ) នៃផលិតផលនេះបង្កើនជាតិស្ករបើប្រៀបធៀបទៅនឹងពេលមុនពេលចាប់ផ្តើមអាហារត្រឹម ០,៣ មីល្លីលីត្រក្នុងមួយលីត្រ។

ក្នុងករណីទាំងពីរកំពូលភ្នំទ្វេត្រូវបានគេទទួលបានឬអាចនិយាយបានថាស្លាយរាបស្មើរដែលមានទទឹង ២៣-២៤ នាទី។ ប្រហែលជាបញ្ហានេះកើតឡើងដោយសារតែបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយតិចក្នុងមួយដង - ២៣ ក្រាមក្នុងការសិក្សាដំបូង (១៥ + ៨ ក្រាមពីខ្ទឹមបារាំង) និង ១៥ ក្រាមក្នុងវិនាទី។

គេត្រូវចងចាំថាដោយសារតែមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតមិនគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងការសិក្សាទាំងពីរលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានព្យាបាលដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះថាការប្រែប្រួលជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យព្រិលតាមលំនាំដើម។

ជាក់ស្តែងតាមទស្សនៈអាហារូបត្ថម្ភសណ្តែកបៃតងគឺជាផលិតផលដែលមានសមត្ថភាពផ្តល់នូវការកើនឡើងអប្បបរមានៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមទោះបីជាការពិតដែលថាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផលិតផលនេះគឺជាសមាសធាតុសំខាន់ (ភាគច្រើន) នៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក៏ដោយ។ សូម្បីតែការបម្រើសមរម្យក្នុងបរិមាណក៏នឹងធ្វើឱ្យស្ករតិចដែរ។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះការឆ្អែតមិនមានរយៈពេលយូរទេជាពិសេសក្នុងករណីស៊ុប។

ប្រៀបធៀបជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត

ខ្ញុំគិតថាវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកដើម្បីប្រៀបធៀបខ្សែកោងពីសណ្តែកជាមួយខ្សែកោងពីផលិតផលផ្សេងទៀត។

ខ្ញុំបានប្រៀបធៀបខ្សែកោងនៃផលិតផលមួយចំនួនដែលខ្ញុំបានសាកល្បងនៅក្នុងអត្ថបទស្តីពីសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមជាមួយខ្សែកោងពីសណ្តែកបៃតង។

គួរកត់សម្គាល់ភ្លាមៗថាការប្រៀបធៀបដោយផ្ទាល់នឹងមិនត្រឹមត្រូវទេព្រោះផ្នែកនៃផលិតផលទាំងនោះមានកាបូអ៊ីដ្រាត ៨០ ក្រាមហើយក្នុងការសិក្សានេះមានតែ ១៥ និង ២៣ ទេប៉ុន្តែនៅតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ត្រូវទេ?

ទន្ទឹមនឹងនេះបរិមាណនៃការញ៉ាំសណ្តែកបៃតងក្នុងករណីទាំងពីរគឺធំជាងការសាកល្បងជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។

នៅលើតារាងសង្ខេបរបស់យើងខ្ញុំបានបន្ថែមខ្សែកោង៖

• អង្ករគ្រាប់វែងវែងពណ៌ស
• ស្ករជាមួយទឹក
• curd ផ្អែមជាមួយ raisins ពីរោងចក្រ Piskaryovsk ។

ប្រសិនបើអ្នករកឃើញភាពធម្មតានៃខ្សែកោងនៃស្ករនិងអង្ករបន្ទាប់មកទាំងនេះនឹងក្លាយជាកំពូលភ្នំខ្ពស់និងជ្រលក់ជ្រៅ។ ជាពិសេសគួរឱ្យកត់សម្គាល់លើស្ករ។ នេះមានន័យថាផលិតផលទាំងនេះបើប្រៀបធៀបនឹងផលិតផលផ្សេងទៀតពីកាលវិភាគរួមរបស់យើងគឺជា“ គ្លុយកូស” នៅក្នុងឈាមដែលធូរស្រាលបំផុត។

ប៉ុន្តែអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយដូច្នេះពួកគេដឹងថាស្ករនិងអង្ករសមិនមែនជាផលិតផលល្អសម្រាប់ពួកគេទេ។

វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការប្រៀបធៀបសណ្តែកជាមួយម៉ាស។ នៅលើក្រអូមមាត់ម៉ាស់គឺមានរសជាតិផ្អែមហើយត្រូវបានគេយល់ថាជាបង្អែម។ ដើម្បីទទួលបានកាបូអ៊ីដ្រាត ៨០ ក្រាមអ្នកត្រូវបរិភោគផលិតផល ៤២១ ក្រាម។ នេះស្ទើរតែ ២ កញ្ចប់។ នេះគឺជាចំណែកដែលសមរម្យគួរសមដែលពិបាកនឹងមិនបរិភោគ។ ហើយជាមួយទាំងអស់នេះចំណែកបែបនេះបានលើកឡើងស្ករត្រឹមតែដល់ ៥,៨ មីល្លីលីត្រក្នុងមួយលីត្រគឺស្មើនឹងសណ្តែកខ្សែជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុត។ ហើយនេះបើទោះបីជាការពិតដែលថាមានកាបូអ៊ីដ្រាត 3,5 ដងច្រើនជាងផ្នែកមួយនៃឈីក្រុម Fulham ជាងនៅក្នុងម្ហូបសណ្តែក។

ការឆ្លើយតបនៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមពីម៉ាសគីសប្រហែលជាដោយសារតែការពិតដែលថាបន្ថែមពីកាបូអ៊ីដ្រាតផលិតផលនេះមានប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ដែលសរុបទាំងអស់ស្ទើរតែល្អដូចកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងក្រាម។ នេះនៅក្នុងវេនអាចទប់ស្កាត់រលកកាបូអ៊ីដ្រាត។ លើសពីនេះទៀតឈីក្រុម Fulham មានសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនខ្ពស់ឬដូចជាសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនត្រូវបានគេហៅផងដែរ។ ហើយចាប់តាំងពីមានការកើនឡើងនៃការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនបន្ទាប់មកការកើនឡើងនៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមអាចត្រូវបានគេរំពឹងថាទាបជាងប្រសិនបើមានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនក្នុងបរិមាណតូចជាង។

អនុសាសន៍

ដោយបានអនុវត្តការពិសោធសណ្តែកពីរដងហើយធ្លាប់មានបទពិសោធន៍សណ្តែកនៅតាមបណ្តោយក្រពះពោះវៀនទាំងមូលក៏ដូចជាមានបទពិសោធន៏ជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតខ្ញុំសូមលើកយកសេរីភាពណែនាំដូចខាងក្រោម។

ចំអិនសណ្តែកបៃតងជាមួយប្រេងបន្លែ។

ដូចដែលខ្ញុំបានសរសេររួចមកហើយនៅនាទី ៣៦ បន្ទាប់ពីញ៉ាំស៊ុបខ្ញុំមានអារម្មណ៍ឃ្លានខ្លាំងរួចទៅហើយ។ យ៉ាងហោចណាស់រឹងមាំដូចគាត់មុនពេលញ៉ាំជាមួយការតមអាហារច្រើនជាង 13 ម៉ោង។ ហើយនៅនាទីទី ១១៤ បន្ទាប់ពីញ៉ាំស៊ុបឃ្លានមានអារម្មណ៍ថាឃ្លានណាស់។ គំនិតកំពុងវិលក្នុងក្បាលខ្ញុំ៖“ ផ្ទុយទៅវិញការពិសោធន៍ដែលខ្ជិលនេះបានចប់ហើយខ្ញុំអាចញ៉ាំបាន” ។ ប៉ុន្តែយ៉ាងណាមិញវាមិនបានកន្លងផុតទៅ ២ ម៉ោងបន្ទាប់ពីចប់អាហារនោះទេ។

នៅពេលសណ្តែកនៅជាមួយស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំងការអាម៉ាស់បែបនេះមិនបានកើតឡើងទេ។ ភាពអត់ឃ្លានត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថាមានរយៈពេលជាងមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីចប់អាហារហើយនៅពេលដំណាលគ្នាវាខ្សោយជាងមុនអាហារ។ មិនយូរប៉ុន្មានវាក៏បាត់ទៅវិញហើយលេចមុខឡើងវិញគឺជាងមួយម៉ោងកន្លះបន្ទាប់ពីចប់អាហារ។ ហើយសូម្បីតែពេលនោះវាក៏ខ្សោយជាងមុនអាហារដែរ។

ម្ហូបជាមួយស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំងមានកាបូអ៊ីដ្រាតបន្តិចបន្ថែមទៀត - ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល (កាបូអ៊ីដ្រាត ៨ ក្រាម) ហើយក៏មានជាតិខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនច្រើនដែរដោយសារពងមាន់ ២ ។ ជាការពិតវាគួរតែផ្តល់នូវការត្រេកត្រអាលច្រើនប៉ុន្តែវាមានភាពខុសគ្នាច្រើនពេក។

ខាងលើខ្ញុំបាននិយាយរួចមកហើយនូវការពិសោធន៍មួយជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេងបន្លែនៅពេលដែលខ្សែកោងស្ករផ្លាស់ប្តូររាងរបស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍នៅពេលដែលខ្ញុំបានសាកល្បងកាបូអ៊ីដ្រាត ៨០ ក្រាមពីគ្រាប់ធុញ្ញជាតិពណ៌សជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នភាពអត់ឃ្លានគឺស្ទើរតែសជាង ៣ ម៉ោងបន្ទាប់ពីចប់អាហារហើយបន្ទាប់ពី ៥ ម៉ោងការឃ្លានគឺខ្លាំងប៉ុន្តែមិនខ្លាំងពេក។ នៅពេលខ្ញុំសាកល្បងបរិមាណអង្ករដដែលដោយមិនប្រើប្រេងបន្លែទេបន្ទាប់ពីរយៈពេល ២ ម៉ោងឃ្លានកាន់តែខ្លាំង។ ខ្ញុំសូមរំលឹកអ្នកថានៅនាទីទី ៣៦ រួចទៅហើយបន្ទាប់ពីញ៉ាំស៊ុបពីសណ្តែកបៃតងខ្ញុំមានអារម្មណ៍ឃ្លានខ្លាំង។

ប្រសិនបើអ្នកចង់មានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរប្រេងបន្លែនឹងជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះ។ តម្លៃកាឡូរីនៃអាហារនឹងកើនឡើងបន្តិចប៉ុន្តែនៅទីបញ្ចប់អ្នកនឹងទទួលបានដោយសារតែអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតកាន់តែយូរបូកនឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវអាស៊ីតខ្លាញ់មានប្រយោជន៍។ លើសពីនេះទៀតពីផ្នែកដូចគ្នានៃកាបូអ៊ីដ្រាតគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នកនឹងកើនឡើងតិច។

ជាការពិតខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យដាក់បញ្ចូលសណ្តែកបៃតងនៅក្នុងបញ្ជីចំណីអាហាររបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់មាន។

ការទទួលស្គាល់

ដូច្នេះអ្នកអានអត្ថបទដ៏ស្រស់ស្អាតអំពីសណ្តែកបៃតងហើយអ្នកចាប់អារម្មណ៍នឹងប្រធានបទដែលអ្នកមិនភ្លេចចែករំលែកអត្ថបទនៅលើបណ្តាញសង្គម។ ឬភ្លេច?

ប៉ុន្តែនេះមិនគ្រប់គ្រាន់ទេសម្រាប់អ្នក។ ហើយអ្នកក៏បានសរសេរមតិយោបល់ផងដែរ។

ដោយវិធីនេះរូបរាងនៃអត្ថបទនេះនៅក្នុងពិភពលោកមិនត្រឹមតែជាគុណសម្បត្តិរបស់ខ្ញុំប៉ុណ្ណោះទេ។ តិចជាងការចូលរួមចំណែកយ៉ាងពេញលេញដល់អតិថិជននៃការសិក្សានេះ។

អញ្ចឹងតើអត្ថបទអ្វី! - វិលក្នុងក្បាលរបស់អ្នក។ហើយអ្នកមិនអាចទប់ចិត្តបានទេអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើតាមតំណនេះដើម្បីផ្ទេរចំនួនទឹកប្រាក់ថ្លែងអំណរគុណតិចតួចទៅអ្នកនិពន្ធ។ នរណាដឹងប្រហែលជានេះគឺជាជម្រើសនៃការដឹងគុណដែលនឹងលើកទឹកចិត្តឱ្យគាត់សរសេរជាញឹកញាប់នៅលើប្លក់ប្រហែលជានោះជាវិធីដែលអ្នកអាចលើកទឹកចិត្តគាត់ឱ្យធ្វើការស្រាវជ្រាវថ្មី។ ជាការពិតចាប់ពីពេលនៃការសរសេរអត្ថបទអំពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេកដល់ការសរសេរអត្ថបទនេះពិតជាមានរយៈពេល ៣ ឆ្នាំ ៤ ខែនិង ៤ ថ្ងៃបានកន្លងផុតទៅហើយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនញឹកញាប់ទេសម្រាប់អត្ថបទស្រាវជ្រាវ។

តើអ្នកចង់បានការស្រាវជ្រាវថ្មីទេ? - ខ្ញុំមានពួកគេហើយ!

អ្នកអាចរង់ចាំនរណាម្នាក់បញ្ជាទិញការស្រាវជ្រាវថ្មីលើផលិតផលដែលអ្នកចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ។

អ្នកអាចរង់ចាំហើយសង្ឃឹមថាការចង់ដឹងចង់ឃើញធម្មជាតិរបស់អ្នកនិពន្ធនៃគេហទំព័រនេះនឹងមានឥទ្ធិពលលើគាត់ហើយគាត់នឹងធ្វើការសិក្សាថ្មីសម្រាប់ខ្លួនគាត់ដូចដែលគាត់បានធ្វើនៅក្នុងអត្ថបទអំពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេក។

អ្នកក៏អាចជឿលើអព្ភូតហេតុទាល់តែសោះ - អ្នកនឹងរកឃើញកន្លែងផ្សេងទៀតដែលអ្នកនិពន្ធម្នាក់ធ្វើការស្រាវជ្រាវបែបនេះ។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកពិតជាចាប់អារម្មណ៍ពីរបៀបដែលគ្លុយកូសក្នុងឈាមនឹងផ្លាស់ប្តូរពីផលិតផលឬម្ហូបបន្ទាប់មកអ្នកអាចបញ្ជាទិញការសិក្សានេះដល់ខ្ញុំ។

អ្នកដែលបានអានអត្ថបទអំពីជីអាយយល់រួចហើយថាសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមគឺជាសូចនាករដែលមិនមានព័ត៌មាន។ ទោះបីជាសន្ទស្សន៍នេះត្រូវបានកំណត់នៅលើផលិតផលក៏ដោយតើខ្សែកោងគ្លីសេម៉ិចមើលទៅពីផលិតផលនេះគឺមិនអាចយល់បានទាំងស្រុងទេ។ តើពេលណានិងបរិមាណស្ករកើនឡើងនៅកន្លែងណាដែលជាកន្លែងដែលរអិលតើស្លាយមុតឬទន់ភ្លន់យ៉ាងដូចម្តេច? គ្មានអ្វីច្បាស់ទេ។ ហើយសំណួរនៃការជឿទុកចិត្តលើ GIs ទាំងនេះពីគេហទំព័រមួយចំនួននៅតែមានជាប់ទាក់ទង។ លើសពីនេះទៀតយើងកម្រញ៉ាំអាហារដាច់ដោយឡែកពីគ្នា - យើងលាយវាជាចម្បង។ ហើយដើម្បីរក GI សម្រាប់បន្សំផលិតផល (ចាន) ជាទូទៅស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេ។

ដូច្នេះប្រសិនបើឧទាហរណ៍អ្នកចង់ណែនាំផលិតផលឬម្ហូបថ្មីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកប៉ុន្តែមានការព្រួយបារម្ភអំពីបញ្ហានេះអ្នកអាចបញ្ជាទិញឱ្យខ្ញុំនូវការសិក្សាមួយដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគំនិតអំពីផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលនេះឬម្ហូបលើជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

បន្ថែមលើខ្សែកោងខ្លួនវានៅលើក្រាហ្វអ្នកនឹងទទួលបានរបាយការណ៍វិភាគរបស់ខ្ញុំលើបញ្ហានេះ។

អត្ថបទនឹងត្រូវបានសរសេរនៅលើគេហទំព័រនេះដែលមានន័យថាមិនត្រឹមតែអ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែអ្នកអានផ្សេងទៀតនឹងរៀនពីការពិតទាំងមូលអំពីផលិតផលជាក់លាក់មួយ។ ដូច្នោះហើយអ្នកនឹងចូលរួមចំណែកក្នុងការបញ្ចូលចំណេះដឹងថ្មីៗទៅក្នុងពិភពលោក។

នៅលើកំណត់ចំណាំនេះអំពីការនាំយកចំណេះដឹងទៅក្នុងពិភពលោកខ្ញុំសូមទុកពេលសម្រាករបស់អ្នក។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីកនៃប្រភេទសណ្តែកផ្សេងៗគ្នា

ជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺជាសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម។ វាកាន់តែខ្ពស់ផលិតផលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បន្ថែមពីលើឥទ្ធិពលលើឈាមជីអាយអាយខ្ពស់អាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់និងខ្លាញ់។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេកសណ្តែកសៀង

• សណ្តែកបៃតង - ១៥ គ្រឿង។
• សណ្តែកក្រហម - ៣៥ គ្រឿង។
• សណ្តែកពណ៌ស - ៣៥ គ្រឿង។
• សណ្តែកកំប៉ុង - 74 គ្រឿង។

សណ្តែកឆ្អិនឬចំហុយគួរតែជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហាររបស់មនុស្សទាំងអស់ដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនិងតាមដានជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរបរិភោគសណ្តែកដែលមានជាតិកំប៉ុងឡើយ។ សន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់គឺដោយសារតែការបន្ថែមស្ករទៅក្នុងសណ្តែកក្នុងអំឡុងពេលអភិរក្ស។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

សណ្តែកមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែចំពោះជីអាយជីទាបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ផងដែរ។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះធ្វើឱ្យហាយដ្រូតក្លាយជាផលិតផលដែលមានជីវជាតិល្អសម្រាប់អត្តពលិកមនុស្សដែលខិតខំធ្វើការហត់នឿយបន្ទាប់ពីមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ បរិមាណកាឡូរីនៃសណ្តែកឆ្អិនមានកំរិតទាបហើយអាចខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចដោយផ្អែកលើភាពខុសគ្នានៃភាពខុសគ្នា:

• leguminous - 25 kcal,
• ក្រហម - ៩៣ kcal,
• ស - ១០២ kcal,

Contraindications

មានការរឹតត្បិតខ្លះលើការបរិភោគសណ្តែក។ សណ្តែកគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីអាហារក្នុងករណីមានជំងឺ៖

សណ្តែកនៅក្នុងកញ្ចប់មួយ

• ថ្លើម
• ពោះវៀន
• exacerbation នៃជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។
• ជំងឺរលាកលំពែង
• cholecystitis ស្រួចស្រាវ
• ស្នាម
• ដំបៅក្រពះនិងអាស៊ីតកើនឡើង។

មនុស្សវ័យចំណាស់ត្រូវកំណត់ការទទួលទានសណ្តែកព្រោះការផ្លាស់ប្តូរទាក់ទងនឹងអាយុនៅក្នុងខ្លួនប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ល្បឿននៃការរំលាយអាហាររបស់ legumes ។

តើ GI ជាអ្វី?

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនផលិតផលគឺជាកន្សោមគណិតវិទ្យានៃសមត្ថភាពក្នុងការផ្លាស់ប្តូរកម្រិតជាតិស្ករ។ ចំណុចយោងគឺសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីសនៃនំប៉័ងពណ៌សឬគ្លុយកូស - ១០០. សន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៃ ៧០ ត្រូវបានគេហៅថាខ្ពស់ក្រោម ៥៥ ទាបពី ៥៦ ដល់ ៦៩ - មធ្យម។

ការរំលាយអាហារយឺត ៗ កម្រិតជាតិស្ករឡើងចុះបន្តិចបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប៖ ទាំងអស់នេះនឹងជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់រូបរាងរបស់មនុស្សណាម្នាក់។ ផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបបំផុត៖

• បន្លែ - parsley, basil, dill, សាឡាត់, ត្រសក់, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង, ស្ពៃខ្មៅ, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, radish, ស្ព, ខ្ទឹម,
• ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីស្ទើរតែអ្វីៗទាំងអស់លើកលែងតែគីវីស្វាយឪឡឹកចេកឪឡឹក raisins និងកាលបរិច្ឆេទ
• legumes - សណ្តែកសៀងសណ្តែកវ៉េតសណ្តែកឈីសសណ្តែកសណ្តែក។
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ - ម្សៅសណ្តែកសៀងនំប៉័ងសណ្តែកបបរបបរគុជខ្យងនៅលើទឹកប៉ាស្តានៅលើម្សៅស្រូវសាលីម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល។

អាំងស៊ុយលីនដែលចូលទៅក្នុងឈាមលើសជាតិស្កររំញោចការផលិតអង់ស៊ីមពិសេសដែលបង្កើនបរិមាណប្រាក់បញ្ញើខ្លាញ់និងការពារពួកគេពីការបំផ្លាញ។ ហើយប្រសិនបើលំពែងផលិតបរិមាណអាំងស៊ុយលីនធម្មតាពេញមួយថ្ងៃបន្ទាប់មកវាផ្ទុយទៅវិញជួយបំបែកជាតិខ្លាញ់និងកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយសរុប។ វាបង្ហាញថាខណៈពេលដែលអាហារដែលមានមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់និងសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីម (នំបុ័ងពណ៌ស loaf) មាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងទំងន់រាងកាយនៅតែឈរឬលូតលាស់។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនសម្រាប់ការជ្រើសរើសរបបអាហារ

1. ការទទួលទានអាហារជាប្រចាំដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបអាចបណ្តាលឱ្យមានស្ថានភាពនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម - ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបពេក។ រោគសញ្ញាសំខាន់ៗគឺភាពទន់ខ្សោយញើសត្រជាក់ការបាត់បង់កម្លាំងញ័រ។ ដូច្នេះរបបអាហារគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ជាមធ្យមនិងខ្ពស់ក៏គួរតែមាននៅក្នុងវាក្នុងបរិមាណតិចតួចដែរ។
2. សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមខ្ពស់នៅក្នុងផលិតផលក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរឧទាហរណ៍សម្រាប់អត្តពលិក។ នេះរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍប្រភពថាមពលសំខាន់បំផុត - គ្លីកូហ្សែន។ នៅក្នុងបញ្ហានេះវាជាការសំខាន់ដើម្បីរកតុល្យភាពផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនិងទទួលយកអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនតាមតម្រូវការរបស់រាងកាយ។ តាមក្បួនមួយអ្នកឡើងទំងន់ (ផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់) ត្រូវបានយកដោយអត្តពលិកបន្ទាប់ពីសកម្មភាពរាងកាយកើនឡើងនៅពេលថាមពលបម្រុងនៅក្នុងរាងកាយត្រូវបានរលាយ។
3. អ្នកមិនគួរបង្កើតមុខម្ហូបរបស់អ្នកដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋាននៃសន្ទស្សន៍ glycemic នៃផលិតផលនោះទេ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក៏សំខាន់ផងដែរ។
4. ផ្ទុយពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដែលជាផលិតផលដែលមានជីវជាតិ - បារស្ករគ្រាប់ (ភពព្រះអង្គារ, ស្នុកឃឺរ) - មិនមែនជាប្រភពកាបូអ៊ីដ្រាតល្អបំផុតទេ។ កាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់សាមញ្ញនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វានឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយច្រើនជាងល្អ។
5. ការផឹកទឹកក្នុងកំឡុងពេលអាហារបង្កើនសន្ទស្សន៍ glycemic នៃផលិតផលចូល។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យបដិសេធមិនទទួលទានអាហារ។

សន្ទស្សន៍សណ្តែក

អ្នកដែលចង់មានរាងស្លីមនិងរាងសមព្យាយាមចៀសវាងការប្រើប្រាស់ legumes (សណ្តែកសៀងវ៉េតសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកល្ពៅសណ្តែកដី) ។ ពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុន្តែការមិនរាប់បញ្ចូលពួកគេពីរបបអាហាររបស់អ្នកគឺជាកំហុសដ៏ធំមួយ។ legumes សំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមមីក្រូជីវជាតិប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិជាតិសរសៃនិងវីតាមីន B។ ប៉ុន្តែសន្ទស្សន៍គ្លីសេករបស់ពួកគេមានកម្រិតទាបដូច្នេះបរិមាណរុក្ខជាតិមានឥទ្ធិពលល្អមិនត្រឹមតែទៅលើស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលើតួលេខផងដែរ។

សណ្តែកគឺជាផលិតផលដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងចំណោមអត្តពលិកទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលតាមដានតួលេខរបស់ពួកគេយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកគឺអស្ចារ្យណាស់៖

• ផលិតផលដ៏កម្រមួយមានផ្ទុកនូវវីតាមីនមួយចំនួនដូចជា C, K, E, PP, B1-B3,
• ប្រូតេអ៊ីនសកម្មនៅក្នុងសមាសភាពសណ្តែកមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ប្រៀបធៀបជាមួយសាច់
• ភាគរយនៃការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីន - ៨០%
• សន្ទស្សន៍ glycemic នៃសណ្តែក - ពី 15 ដល់ 35 ។

សណ្តែកពណ៌សមានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមខ្ពស់បំផុតក្នុងចំណោមពូជទាំងអស់ -៣៥ ព្រោះវាផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនក្រហម - ២៧ និងស៊ីលីកូលូសមានតែ ១៥ ប៉ុណ្ណោះ។ មានតែសណ្តែកកំប៉ុងប៉ុណ្ណោះដែលមិនបន្ថែមសុខភាពសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមរបស់វា - ៧៤ ។ ស្ករ។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យអ្នកដែលមានសុខភាពល្អញ៉ាំសណ្តែកនិងផលិតផលពីវាយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ពារាំងមានប្រជាប្រិយភាពតាំងពីបុរាណកាល។ វាគឺជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃប្រូតេអ៊ីនម្សៅវីតាមីនអាស៊ីដអាមីណូជាតិសរសៃនិងស្ករ។ លើសពីនេះទៀត fructose និងគ្លុយកូសពីសណ្តែកអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមបានភ្លាមៗដោយគ្មានការផលិតអាំងស៊ុយលីន។ ហើយអង់ស៊ីមពិសេសថែមទាំងអាចកាត់បន្ថយសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃអាហារដែលបរិភោគជាមួយសណ្តែក។ លក្ខណៈសម្បត្តិមិនធម្មតាទាំងនេះជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករឱ្យនៅដដែលដែលធ្វើឱ្យជីវិតអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមងាយស្រួល។ វាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថា peas ស្រស់មានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់យុត្តិធម៌ - 50, ស៊ុបពារាំងសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់នឹងគ្មានប្រយោជន៍ -86 ទេ។ សណ្តែកឆ្អិនមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនចំនួន ៤៥ ។ សន្ទស្សន៍ជីទាបបំផុតមានសណ្តែកស្ងួតនៅ -២៥ ។ មិនដូចផ្កាដទៃទៀតទេសណ្តែកស្រស់ដែលមិនទាន់កែច្នៃអាចត្រូវបានប្រើជាអាហារ។

ឈីសទួរគីគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមពិតប្រាកដ។ ឈីឈីផេជៀសពីប្រភេទដទៃទៀតនៃ legumes ក្នុងមាតិកានៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ខ្លាញ់និងផ្កាយ។ អាស៊ីតអូលីលិកនិងលីណូលីកនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាគឺគ្មានកូលេស្តេរ៉ុលទេដូច្នេះពួកគេត្រូវបានស្រូបយកដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខ។ ថ្វីត្បិតតែឈីឈីបសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃចំណីអាហារផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូមវាមិនមានអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ទេ។ ក្នុងន័យនេះអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យញ៉ាំឈីសប៉ាស្តាជាមួយប៉ាស្តាឬអង្ករបន្ទាប់មកសារធាតុចិញ្ចឹមពីផលិតផលនឹងត្រូវស្រូបយកដោយរាងកាយបានត្រឹមត្រូវ។ ឈីឈីភេមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប -៣៣ ដូច្នេះវាត្រូវបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃនៃការសម្រកទម្ងន់អត្តពលិកនិងទឹកនោមផ្អែម។ វេជ្ជបណ្ឌិតក៏ណែនាំឱ្យឈីសប៉ាសដល់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាមជាផលិតផលដែលមានថាមពលជាមួយនឹងមាតិកាសូដ្យូមទាប។ អ្នកឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀនចាត់ទុកចាប៉ីជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមនិងសង្កត់ធ្ងន់លើសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជំរុញនិងធ្វើឱ្យមុខងាររបស់ពោះវៀនមានសភាពទន់។

ក្រូចឆ្មារត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលរាងកាយងាយរំលាយ។ សណ្តែកមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីមជាមធ្យម - អាស្រ័យលើភាពខុសគ្នានិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំចាប់ពីថ្ងៃទី ២៥ ដល់ទី ៤៥។ ស្លឹកសណ្តែកកំប៉ុងធម្មជាតិនឹងមិននាំមកនូវផលចំណេញអ្វីឡើយ។ លិបិក្រមគ្លីសេរីមរបស់វាមាន ៧៤ ។ នំប៉័ង Lentil គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អត្តពលិក។

សណ្តែកសៀងលេចធ្លោជាងគេក្នុងចំណោមចំណិតសម្រាប់ប្រជាប្រិយភាពរបស់វា។ វាត្រូវបានដាំដុះនិងប្រើប្រាស់ស្ទើរតែគ្រប់តំបន់ទាំងអស់នៃពិភពលោក។ សណ្តែកសៀងមានតម្លៃសម្រាប់មាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែនិងខ្លាញ់។ ពួកវាត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតចំណីសត្វស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃម្ហូបបែបបូព៌ាចិននិងប្រពៃណី។ មុខម្ហូបអ៊ឺរ៉ុបក៏បានទទួលការផ្លាស់ប្តូរនាពេលថ្មីៗនេះហើយបានបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវទៅក្នុងម្ហូបរបស់វាដែលផ្តល់ឱ្យផលិតផលណាមួយនូវរសជាតិពិសេសនិងក្លិនពិសេស។ នៅពេលជ្រើសរើសទឹកជ្រលក់វាចាំបាច់ក្នុងការបែងចែកផលិតផលដើមដែលទទួលបានដោយការបំបៅធម្មជាតិ។ តាមក្បួនក្រុមហ៊ុនផលិតចង្អុលបង្ហាញចំណុចនេះជាមួយនឹងសិលាចារឹកភ្លឺនៅលើផ្លាក។

ទឹកស៊ីអ៊ីវពិតប្រាកដមានសណ្តែកសៀងស្រូវសាលីទឹកនិងអំបិល។ វត្តមាននៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតបង្ហាញថាអ្នកមានជាតិគីមីដែលត្រូវបានដកហូតនូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃទឹកជ្រលក់ធម្មជាតិ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវគ្មានជាតិហ្វ្រូស្យូសមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិចនៃ ០ ដែលធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់តាមរដូវ។ វាចម្លែកដែលទឹកស៊ីអ៊ីវតាម៉ារីធ្វើដោយមិនប្រើស្រូវសាលីមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមចំនួន ២០ ។ តាមមើលទៅស្រូវសាលីក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការផលិតបង្កើតអង់ស៊ីមពិសេសដែលបំបែកជាតិស្ករ។

ដើម្បីជ្រើសរើសទឹកជ្រលក់ដែលមានគុណភាពនិងមានសុខភាពល្អអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់មិនត្រឹមតែសមាសភាពរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរូបរាងនិងក្លិនផងដែរ។ សម្បូរបែបប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានពន្លឺនិងមិនមានក្លិនជាតិស្ករមានតម្លាភាពគឺជាសញ្ញាបង្ហាញថាទឹកជ្រលក់ត្រូវបានធ្វើឡើងតាមរូបមន្តតំរង់ទិសដើមហើយរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។

សន្ទស្សន៍ធញ្ញជាតិ

គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលតាមដានសុខភាពនិងរូបរាងរបស់ពួកគេ។ សន្ទស្សន៍ glycemic ទាបកង្វះជាតិខ្លាញ់និងការផ្គត់ផ្គង់កាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនធ្វើឱ្យពួកគេមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អត្តពលិក។ បឺហ្គឺរសាច់ក្រកស្រូវសាឡីស្រូវសាឡីធញ្ញជាតិស្រូវសាលីអង្ករសំរូបកន្ទក់ស្រូវកន្ទក់គឺជាតំណាងក្រុមគ្រួសារធញ្ញជាតិដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបបំផុត។ ជីស្យូសគឺជាធញ្ញជាតិដ៏មានប្រជាប្រិយដែលផ្អែកលើស្រូវសាលី durum ដែលផលិតភាគច្រើនមកពី semolina ។ សកម្មភាពជីវសាស្ត្រខ្ពស់និងសមាសធាតុវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែធំទូលាយបានបង្កើតជាផលិតផលសំខាន់ដែលរក្សាកម្រិតថាមពលនិងភាពរឹងមាំ។ គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យប្រើថ្នាំជីដូនជីតាជាមធ្យោបាយដោះស្រាយសម្រាប់ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងអស់កម្លាំង។ Couscous ធ្វើឱ្យគេងលក់ធម្មតាធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងសរសៃឈាមបេះដូង។

នំប៉័ងគឺជាផលិតផលចម្រុះ។ ការព្យាយាមសម្រកទំងន់មិនរាប់បញ្ចូលវាពីរបបអាហាររបស់ពួកគេទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនំប៉័ងនំប៉័ងនៃពូជខ្លះមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីលដែលអាចទទួលយកបាន។ នំប៉័ងខ្មៅរ៉ូសល្ពៅជាមួយកន្ទក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលពិតជាសមស្របសម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រឿងចំបងគឺជ្រើសរើសនំប៉័ងរដុបពីស្រូវសាលី durum ដោយគ្មានការបន្ថែមដែលមិនចាំបាច់ឬដុតនំវានៅផ្ទះដោយខ្លួនឯង។

មើលវីដេអូ: ក. u200b ក ក ក kka ke kei & ក ខ ខត. u200bខ. u200bរន Kor Khor Study Hard. ចរងកមរ Khmer Nursery Rhyme (ឧសភា 2024).