តើជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគសូកូឡាបានទេ? > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ច្បាប់ដែលត្រូវបានទទួលយកជាទូទៅ: ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមរាល់បង្អែមមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។ យ៉ាងណាមិញកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលនាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករ។ ផលិតផលដែលផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើននិងមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុងសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺស្ករ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាសូកូឡាខ្មៅមិនត្រឹមតែមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនផងដែរ។

តួនាទីរបស់សូកូឡាខ្មៅក្នុងការព្យាបាលភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន

យើងនឹងបញ្ជាក់ឱ្យបានច្បាស់៖ ដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយមិនគិតពីប្រភេទវាចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំសូកូឡាជូរចត់ចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាមិនមានជាតិគ្លុយកូសទេ។ មានតែផលិតផលបែបនេះប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីន។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះជាលិកានិងកោសិកានៃរាងកាយមានភាពស៊ាំនឹងអាំងស៊ុយលីនដែលផលិតនៅក្នុងលំពែង។ ដោយសារតែបញ្ហានេះរាងកាយកំពុងទទួលរងពីការខ្វះថាមពល។

សូកូឡានេះផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយ (ជាពិសេសប៉ូលីហ្វេណុល) ដែលកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងគ្លុយកូស។ សារធាតុប៉ូលីហ្វេណុលដែលបង្កើតជាផលិតផលអាហារនេះបានរួមចំណែកដល់៖

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការយល់ឃើញរបស់អាំងស៊ុយលីនដោយកោសិកានិងជាលិកានៃរាងកាយ
ការកាត់បន្ថយជាតិស្ករ
ការកែតម្រូវស្ថានភាពទឹកនោមផ្អែម
ការលុបបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលគ្រោះថ្នាក់ចេញពីចរន្តឈាម។

ដំណឹងល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតខ្សោយ: សូកូឡាខ្មៅមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ នៅក្នុងម្ហូបផ្អែមបែបប្រពៃណីផ្សេងទៀតវាខ្ពស់ជាង។ នេះមានន័យថាផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សូម្បីតែដោយអ្នកដែលទទួលរងពីទំនោរកើនឡើងចំពោះជំងឺហឺត។ ជាថ្មីម្តងទៀតវាជាការចាំបាច់ដើម្បីរក្សាកម្រិតមធ្យមក្នុងការប្រើប្រាស់បង្អែមនេះ។

ដើម្បីឱ្យសូកូឡាបែបនេះទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍វាចាំបាច់ថាផលិតផលកាកាវនៅក្នុងវាយ៉ាងហោចណាស់ ៨៥ ភាគរយ។ មានតែក្នុងករណីនេះទេវានឹងពាក់ព័ន្ធនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមសូកូឡា

ចំនួនតិចតួចនៃផលិតផលនេះអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនផងដែរ។ វាអាចទទួលយកបានក្នុងការញ៉ាំនិងអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

សម្រាប់ប្រភេទប្រជាជនទាំងនេះប្រភេទពិសេសត្រូវបានផលិតដែលអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅពេលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ សូកូឡាខ្មៅទឹកនោមផ្អែមមិនមានផ្ទុកជាតិស្ករទេ។ ផ្ទុយទៅវិញក្រុមហ៊ុនផលិតបន្ថែមជំនួស។

សូកូឡាប្រភេទខ្លះមានជាតិសរសៃ (ដូចជាអាំងស៊ុយលីន) ។ សារធាតុនេះក៏អាចត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺបែបនេះដែរព្រោះវាមិនបង្កឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងកំហាប់ទេ។ វាមានផ្ទុកសារជាតិ fructose ជាជាតិផ្អែម។ វាមិនដូចគ្លុយកូសត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានបំបែកនៅក្នុងខ្លួនដើម្បី fructose ហើយវាមិនបណ្តាលឱ្យលោតស្ករ។ លើសពីនេះទៀតអាំងស៊ុយលីនមិនត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យធ្វើឱ្យមានជាតិ fructose ទេ។

ចាប់តាំងពីកំណែជូរចត់នៃផលិតផលមានរូបមន្តខុសគ្នាមាតិកាកាឡូរីរបស់វាទាបជាង។ សមាមាត្រនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងវាមិនលើសពី 9 ភាគរយទេ។ មានតែផលិតផលបែបនេះប៉ុណ្ណោះដែលអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជា "ត្រឹមត្រូវ" សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បរិមាណខ្លាញ់នៅក្នុងវាក៏តិចជាងផលិតផលធម្មតាដែរ។

សូកូឡាខ្មៅដែលមានផ្ទុកកាកាវយ៉ាងហោចណាស់ ៨៥ ភាគរយអាចត្រូវបានទទួលទានដោយអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើសូកូឡានិងអាំងស៊ុយលីន

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនមានជំហរខុសគ្នាបន្តិច។ លំពែងរបស់ពួកគេមិនផលិតអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកជំងឺក៏ត្រូវការកាបូអ៊ីដ្រាតដែលជាប្រភពថាមពលពេញលេញ។

ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតកើនឡើងចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនគឺមានគ្រោះថ្នាក់។ វាអាចនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃសន្លប់ hyperglycemic ។ ដូច្នេះអ្នកជំងឺប្រភេទនេះនឹងអាចទទួលទានសូកូឡាខ្មៅបានតិចតួចហើយសូម្បីតែបន្ទាប់មកក៏មិនមានជារៀងរាល់ថ្ងៃដែរ។ ការណែនាំសំខាន់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វាគឺសុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺ។ វេជ្ជបណ្ឌិតអាចអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមផលិតផលបណ្តោះអាសន្នបែបនេះទៅក្នុងរបបអាហារបានលុះត្រាតែមិនមានរោគសញ្ញាឈឺចាប់នៅក្នុងខ្លួន។

សូមចងចាំថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនអ្នកជំងឺត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងពណ៌សនិងទឹកដោះគោសូកូឡា។ ប្រភេទនៃលាភផ្សេងទៀតត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយប្រើប្រាស់លុះត្រាតែវាផ្ទុកបរិមាណកាកាវគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើតាមនេះទេនោះមានប្រូបាបខ្ពស់នៃការវិវត្តទៅជាផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់។

តើអ្នកអាចញ៉ាំបានប៉ុន្មាន

អ្នកជំងឺជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍ថាតើសូកូឡាប៉ុន្មានអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ឬប្រភេទទី ២ ។ យ៉ាងណាមិញក្នុងករណីទាំងពីរវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺដើម្បីសង្កេតមើលថាមានកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមដែលអាចទទួលយកបាន។

អ្នកឯកទេសខាងផ្នែក endocrinologist និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើនយល់ស្របថាអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំសូកូឡាបានដល់ទៅ ៣០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃហើយវាប្រាកដជាមានភាពល្វីងជូរចត់ជាមួយនឹងមាតិកាកាកាវយ៉ាងតិច ៨៥ ភាគរយ។

មានតែសមាមាត្រនៃសមាសធាតុនៃបង្អែមនេះទេដែលនឹងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមហើយនឹងមិននាំមកនូវផលវិបាកទេ។ ចំនួនសូកូឡាខ្មៅនេះត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានអ្នកឯកទេសកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការទទួលទានសូកូឡាខ្មៅជាប្រចាំរួមចំណែកដល់៖

ស្ថេរភាពសម្ពាធក្នុងអ្នកជំងឺ
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសរសៃឈាម,
ហានិភ័យនៃគ្រោះថ្នាក់នៃជំងឺសរសៃឈាមឬការគាំងបេះដូងធ្ងន់ធ្ងរត្រូវបានកាត់បន្ថយ
ផលវិបាកជាច្រើននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរារាំង
អារម្មណ៍របស់អ្នកជំងឺមានភាពប្រសើរឡើងហើយជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានសារៈសំខាន់ណាស់។

សូកូឡាមួយណាមិនល្អ

ដំបូងបង្អស់ដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមការប្រើប្រាស់បង្អែមផ្អែម ៗ ត្រូវហាមឃាត់៖ ទឹកដោះគោនិងជាពិសេសពណ៌សព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណស្ករច្រើន។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលបែបនេះក៏មានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមខ្ពស់ផងដែរ។ ដូច្នេះសូម្បីតែទឹកដោះគោឬសូកូឡាពណ៌សក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏នឹងជួយឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។

ការទទួលទានសូកូឡាដែលមិនមានសុខភាពល្អរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងរយៈពេលយូរ - បរិមាណស្ករកើនឡើង។ ស្ថានភាពនេះមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសការវិវត្តនៃសន្លប់ hyperglycemic ។

ការអូសបន្លាយពេលយូរនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃផលវិបាកជាច្រើន។ ពួកវាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សដោយសារតែហានិភ័យខ្ពស់នៃពិការភាពនិងការស្លាប់។

Pluses

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពនៃជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ គាត់បំផ្លាញពួកគេបន្តិចម្តង ៗ ។ សូកូឡាខ្មៅអរគុណចំពោះជីវឧស្ម័នដែលមានផ្ទុកនូវការបង្កើនភាពបត់បែនរបស់ពួកគេនិងធ្វើឱ្យសរសៃឈាមមានភាពយឺតជាងមុន។ សរសៃឈាមនិងសរសៃឈាមចាប់ផ្តើមស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។

គាត់ក៏ចូលរួមក្នុងការបង្កើតកូលេស្តេរ៉ុលល្អដែលផ្លាស់ទីលំនៅដែលមានគ្រោះថ្នាក់សំអាតជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ ការបោសសំអាតនៅក្នុងពួកគេកាន់តែទូលំទូលាយដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់សម្ពាធ។

វាកាន់តែទាបហើយនេះជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃរោគសាស្ត្របេះដូងប្រភេទទី ២ ។ លើសពីនេះនៅពេលកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានកត់សុីវាចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សរសៃឈាមនិងសរីរាង្គខាងក្នុង។ អាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។

ផលិតផលនេះជួយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដើម្បីទប់ទល់នឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តភាពអស់សង្ឃឹម។ វាមាន theobromine ដែលជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ គាត់ក៏គិតថ្លៃថាមពលបន្ថែមមួយរយៈដែរ។ សមាសធាតុនេះញៀនសូកូឡា។ សារធាតុអាណាណូម៉ីតមានឥទ្ធិពលធ្វើឱ្យមនុស្សមានភាពវិជ្ជមានខណៈពេលដែលមិនរំខានដល់មុខងាររបស់បេះដូង។

លក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមាននៃសូកូឡាខ្មៅ

សូកូឡាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាផ្អែមដែលមិនអាចខ្វះបានដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃធាតុមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរញ៉ាំវារាល់ថ្ងៃដោយប្រើក្បឿងទាំងមូលទេ។ ឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការប្រើប្រាស់ផ្អែមនេះក្នុងបរិមាណមិនលើសពីបីចំណិតក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានអនុញ្ញាត។

មុនពេលអ្នកជំងឺដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនញ៉ាំសូកូឡាជូរចត់អ្នកជំនាញខាង endocrinologist គួរតែត្រូវបានពិគ្រោះ។ លំពែងរបស់ពួកគេមិនបង្កើតអាំងស៊ុយលីនទេដូច្នេះកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមគឺខ្ពស់ជាងធម្មតា។

គុណសម្បត្តិនៃភាពជូរចត់ជាងសូកូឡាទឹកដោះគោគឺថាវាផ្ទុកជាតិស្ករតិច។ ក្នុងអំឡុងពេលផលិតកម្មប្រហែលជាកាកាវប្រហែល 70% ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងវា។ សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមរបស់វាមិនលើសពី 23% ។ វាមានកាឡូរីតិចជាងបង្អែមដទៃទៀត។ សូម្បីតែនៅពេលប្រៀបធៀបជាមួយផ្លែឈើក៏ដោយសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនសម្រាប់ផ្លែប៉ោមមួយគឺ 40% សម្រាប់ចេក 45% ។

វាក៏ជះឥទ្ធិពលដល់ការផលិតអរម៉ូន endorphin ផងដែរ។ អរម៉ូននេះមិនត្រឹមតែធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើងប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលឬគាំងបេះដូងទៀតផង។ សូកូឡាខ្មៅសម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែមផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយដោយបន្ថយសម្ពាធនិងពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

សូកូឡានិងទឹកនោមផ្អែមក៏មានភាពឆបគ្នាផងដែរពីព្រោះអ្នកផលិតមួយចំនួនបានចាប់ផ្តើមផលិតបង្អែមដែលមានសមាសធាតុអាំងស៊ុយលីន។ នៅពេលរលួយវាបង្កើតជា fructose ដែលមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អ្នកអាចទទួលបានអាំងស៊ុយលីនពីឈីរីរីនិង artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹម។ វាមានតម្លៃថាមពលទាប។

សូកូឡាដែលផលិតដោយប្រើ fructose គឺសក្តិសមបំផុតសម្រាប់មនុស្សដែលមានជាតិស្ករខ្សោយ។ ដើម្បីបំបែករាងកាយរបស់នាងចំណាយពេលច្រើន។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអាំងស៊ុយលីនមិនពាក់ព័ន្ធទេ។

សូកូឡាខ្មៅគ្មានជាតិស្ករផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺប៉ូលីហ្វេណុល។ ធាតុនេះបង្កើនភាពងាយរងគ្រោះនៃជាលិកាទៅអាំងស៊ុយលីន។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានអះអាងថាសូកូឡាជូរចត់នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមអាចកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃប្រសាទដែលជាជំងឺមួយដែលជារឿយៗកើតឡើងជាមួយនឹងបញ្ហាជាតិស្ករក្នុងឈាម។

សូកូឡាខ្មៅគឺល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងនោះវាសម្បូរទៅដោយសារជាតិ flavonoids ។ ពួកគេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការយល់ឃើញរបស់រាងកាយនៃអាំងស៊ុយលីនដោយខ្លួនឯង។ ពួកវាជាសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត។ នៅពេលដែលរាងកាយមិនទទួលយកអាំងស៊ុយលីនដោយខ្លួនឯងគ្លុយកូសមិនបំលែងថាមពលទេវាកកកុញនៅក្នុងឈាម។

នេះនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃរដ្ឋដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ គ្រោះថ្នាក់គឺថាវានឹងវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បន្តិចម្តង ៗ ។

Flavonoids ផ្តល់ជូន៖

បង្កើនការយល់ឃើញរាងកាយរបស់អរម៉ូនប្រូតេអ៊ីន
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាម
ការការពារនៃផលវិបាក។

វាអាចកាត់បន្ថយបន្ទុកលើបេះដូងនិងសរសៃឈាមការពារការលេចចេញស្នាមជ្រីវជ្រួញមុននិងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពកើតជំងឺមហារីក។ ជាមួយវាអ្នកអាចគ្រប់គ្រងកម្រិតគ្លីសេមីនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

កាកាវបំពេញរាងកាយដោយជាតិដែកចាំបាច់និងជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អ។ វាមានផ្ទុកសារធាតុ catechin ។ សមាសធាតុនេះប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីនិងកាត់បន្ថយចំនួនរបស់វា។

គួរទទួលទានសូកូឡាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្តិចជាមួយទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាផ្ទុកវីតាមីននៃក្រុម P (rutin និង ascorutin) ដែលជួយបង្កើនភាពងាយនិងភាពបត់បែននៃសរសៃឈាមកាត់បន្ថយភាពផុយស្រួយរបស់វា។ នេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម។

សមាសភាពរួមបញ្ចូលទាំងសមាសធាតុដែលធ្វើឱ្យការផលិត lipoproteins ដង់ស៊ីតេខ្ពស់។ ធាតុទាំងនេះជួយរំដោះរាងកាយពីកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

ទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិទាំងអស់ក៏ដោយសូកូឡាដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចនាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់។ វាយកសារធាតុរាវចេញពីរាងកាយដូច្នេះវាអាចបណ្តាលឱ្យទល់លាមក។ លើសពីនេះទៅទៀតមនុស្សមួយចំនួនមានអាឡែស៊ីទៅនឹងសមាសធាតុរបស់វា។ គាត់ក៏អាច៖

បង្កឱ្យមានសំណុំនៃផោនបន្ថែម,
បង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម (ពេលទទួលទានលើសពី ៣០ ក្រាម),
បណ្តាលឱ្យញៀន (នៅពេលបរិភោគក្នុងបរិមាណច្រើន) ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូកូឡាខ្មៅត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាដោយគ្មានការបំពេញ។ សណ្តែកដីគ្រាប់ផ្លែទំពាំងបាយជូរដូងបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមកាត់បន្ថយអត្ថប្រយោជន៍នៃកាកាវ។ សមាសធាតុនៃសូកូឡាខ្មៅក៏មិនគួរមានទឹកឃ្មុំទឹកសុីរ៉ូសុីរ៉ូទឹកផ្លែឈើដែលមានជាតិគ្លុយកូសដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

កិតើថាំដលបានណនាំ

នៅពេលពិចារណាថាតើអាចបរិភោគសូកូឡាដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 នោះគំនិតរបស់អ្នកឯកទេសគួរតែត្រូវបានគេយកមកពិចារណា។ ពួកគេណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្អែមនេះរាល់ថ្ងៃប៉ុន្តែបន្តិចម្តង ៗ ។ សូកូឡាខ្មៅនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមអាចធ្វើឱ្យមុខងារអាំងស៊ុយលីនសកម្ម។ ក្នុងជម្ងឺប្រភេទ ១ វាជួយគ្រប់គ្រងកំរិតជាតិគ្លុយកូស។ លើសពីនេះទៀតគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហារដែលមានស្ថានភាពទឹកនោមផ្អែម។

សូកូឡាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងបរិមាណ 15-25 ក្រាម។ នេះគឺប្រហែលមួយភាគបីនៃក្រឡាក្បឿង។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវគ្រប់គ្រងសុខុមាលភាពរបស់អ្នក។

ដើម្បីលេងវាឱ្យមានសុវត្ថិភាពអ្នកគួរតែធ្វើតេស្តបន្តិចបន្តួចមុនពេលញ៉ាំសូកូឡា។ វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំផលិតផល 15 ក្រាមហើយបន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងដោយប្រើជាតិស្ករដើម្បីធ្វើតេស្តឈាម។ ប្រសិនបើលទ្ធផលមិនពេញចិត្តការប្រើប្រាស់របស់វាគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ វាអាចមានពី ៧-១០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

តើសូចនាករអ្វីខ្លះដែលនឹងជួយអ្នកជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវ

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមការប្រើសូកូឡាទឹកនោមផ្អែមពិសេសត្រូវបានណែនាំដែលមានតែជាតិស្ករ ៩ ភាគរយជាតិសរសៃ ៣ ភាគរយនិងជាតិខ្លាញ់អប្បបរមាចាំបាច់សម្រាប់ប្រភពដើមរុក្ខជាតិ។ នៅក្នុងផលិតផលបែបនេះអាចមានអប្បបរមានៃកាកាវ 33% ហើយនៅក្នុងពូជដែលមានគុណភាពខ្ពស់តួលេខនេះឈានដល់ 85% ។

នៅក្នុងបង្អែមបែបនេះស្ករត្រូវបានជំនួស: sorbitol, fructose, aspartame, stevia និង maltitol ។

មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលទឹកនោមផ្អែមមិនលើសពីសូចនាករនៃរបារសូកូឡាធម្មតាដែលស្មើនឹង 500 kcal ។ មិនដូចប្រភេទតុសូកូឡាឯកទេសទេអ្នកអាចញ៉ាំច្រើនជាង 30 ក្រាម។

ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរយកទៅណាឆ្ងាយទេព្រោះអ្នកផ្អែមបង្កើនបន្ទុកលើថ្លើមនិងកាត់បន្ថយមុខងារការពាររបស់រាងកាយ។ ហើយអ្វីៗផ្សេងទៀតសារធាតុចិញ្ចឹមកាឡូរីខ្ពស់របស់វារួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ដែលធ្វើឱ្យការវិវត្តនៃជំងឺ endocrine កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដែលនាំឱ្យមានផលវិបាក។

នៅពេលទិញសូកូឡាខ្មៅមួយដុំអ្នកគួរតែសិក្សាពីរុំរបស់វាដោយយកចិត្តទុកដាក់។ នៅលើបង្អែមឯកទេសវាត្រូវបានសរសេរថាផលិតផលនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការអានសមាសភាព។ វាគួរតែចង្អុលបង្ហាញកាកាវហើយមិនមែនជាផលិតផលដែលស្រដៀងនឹងវាទេ។

របារសូកូឡាដែលមានគុណភាពមានតែប៊ឺកាកាវប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងករណីមានប្រភពខ្លាញ់ផ្សេងទៀតផលិតផលមិនគួរយកទេ។ នេះបង្ហាញពីគុណភាពទាបនៃសូកូឡា។

ការផ្តល់ជូនពិសេស

ផ្សារទំនើបមានផ្នែកពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកគេផ្តល់ជូននូវផលិតផលដែលមានសមាសភាពពិសេស។ មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺ endocrine នេះគួរតែដឹងពីប្រភេទនៃបង្អែមទាំងនេះហើយយល់ពីអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំក្នុងករណីជាក់លាក់របស់ពួកគេហើយដែលគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោល។

បង្អែមទឹកនោមផ្អែមអាចរកបាន។ ពួកវាត្រូវបានលាបជាមួយសូកូឡាខ្មៅហើយមិនមានជាតិស្ករធម្មតាទេ។ ពួកគេគួរតែត្រូវទទួលទានមិនលើសពី ៣ ដុំក្នុងមួយថ្ងៃហើយត្រូវប្រាកដថាផឹកជាមួយតែគ្មានជាតិផ្អែម។

បារសូកូឡាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការបដិសេធ។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺលើសឈាមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើជម្រើសរបបអាហារ។ នៅពេលចូលក្នុងរាងកាយពួកគេបំពេញវាដោយសារធាតុចាំបាច់។

ដោយបានពិចារណាពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃសូកូឡាខ្មៅយើងអាចសន្និដ្ឋានបានថាដូចទៅនឹងអាហារដទៃទៀតដែរវាគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តិចតួចបំផុត។ ដូសតូចៗរបស់វានឹងបន្ថែមកម្លាំងនិងថាមពលដល់រាងកាយធ្វើឱ្យវាកាន់តែរឹងមាំ។ ការរំលោភបំពាននាំឱ្យមានការវិវត្តនៃផលវិបាក។

សូកូឡាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ព័ត៌មានទូទៅ

វាគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាត - កាតាលីករសំខាន់សម្រាប់ការសំយោគអរម៉ូនដែលគ្រប់គ្រងសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធ endocrine និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ សំណួរមួយទៀតគឺថាតើស្ករប៉ុន្មាននិងក្នុងទម្រង់អ្វីដែលអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយគ្មានការភ័យខ្លាចនៃប្រតិកម្មរោគសាស្ត្រនៃរាងកាយ។

សូកូឡាធម្មតាមានបរិមាណស្ករមិនគួរឱ្យជឿដូច្នេះសូមនិយាយភ្លាមៗថាការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះគ្មានដែនកំណត់ត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

នេះជាការពិតជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ដែលមិនមានលទ្ធភាពគ្រប់គ្រាន់នៃលំពែង។ ជាមួយនឹងកង្វះអាំងស៊ុយលីនកំហាប់គ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមត្រូវបានកើនឡើង។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យស្ថានភាពនេះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងដោយការផឹកសូកូឡាអ្នកអាចបង្កឱ្យមានភាពស្មុគស្មាញជាច្រើនរួមទាំងការធ្លាក់ខ្លួនសន្លប់។
ស្ថានភាពនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនសូវមានលក្ខណៈច្រើនទេ។ប្រសិនបើជំងឺនេះស្ថិតនៅក្នុងដំណាក់កាលនៃសំណងឬស្រាលវាមិនចាំបាច់កំណត់ការទទួលទានសូកូឡាទាំងស្រុងទេ។ គ្មានការសង្ស័យទេថាចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនៃផលិតផលនេះត្រូវបានកំណត់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកដោយផ្អែកលើស្ថានភាពគ្លីនិកដែលមានស្រាប់។

សូកូឡាខ្មៅ - ល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សូកូឡាណាមួយគឺទាំងថ្នាំព្យាបាលនិងថ្នាំ។ សណ្តែកកាកាវដែលបង្កើតជាស្នូលនៃផលិតផលនេះត្រូវបានបង្កើតឡើង polyphenols: សមាសធាតុដែលកាត់បន្ថយបន្ទុកលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមនិងបេះដូង។ សារធាតុទាំងនេះរំញោចលំហូរឈាមនិងអាចការពារផលវិបាកដែលកើតឡើងនៅពេលប៉ះពាល់នឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ពូជជូរចត់មានជាតិស្ករតិចតួចណាស់ប៉ុន្តែបរិមាណប៉ូលីហ្វេណុលខាងលើមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះសម្រាប់ប្រភេទណាមួយនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងសំខាន់ដល់អ្នកជំងឺ។ លើសពីនេះទៀតសន្ទស្សន៍គ្លីកូសសូកូឡាខ្មៅមានសន្ទស្សន៍ ២៣ ដែលទាបជាងបង្អែមប្រពៃណីដទៃទៀត។

វីតាមីនភី (រ៉ូតទីនឬ ascorutin) គឺជាសមាសធាតុផ្សំពីក្រុម Flavonoids ដែលនៅពេលប្រើជាប្រចាំកាត់បន្ថយភាពងាយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
សារធាតុដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើត lipoproteins ដង់ស៊ីតេខ្ពស់នៅក្នុងខ្លួន៖ សមាសធាតុទាំងនេះជួយលុបបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីចរន្តឈាម។

ការសិក្សាថ្មីៗបានបង្ហាញថាសូកូឡាខ្មៅអាចជួយកាត់បន្ថយស្ថានភាពអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាន។ ការពិសោធន៍ធ្វើឡើងដោយវេជ្ជបណ្ឌិតស៊ុយអែតបានបង្ហាញថាសូកូឡាខ្មៅជាមួយនឹងមាតិកាសណ្តែកកាកាវក្នុងបរិមាណ ៨៥% មិនមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។

ព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយដំបៅ។ សូមអានបន្ថែមនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់សូកូឡាត្រឹមត្រូវជាប្រចាំចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសម្ពាធឈាមមានស្ថេរភាពស្ថានភាពនៃសរសៃឈាមមានភាពប្រសើរឡើងហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរដទៃទៀតនៃជំងឺថយចុះ។ ហើយលើសពីនេះអារម្មណ៍នឹងកើនឡើងព្រោះក្នុងចំណោមអរម៉ូនដែលការសំយោគរំញោចសូកូឡាខ្មៅមានអរម៉ូនអរម៉ូនដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការរីករាយនឹងជីវិត។

ទាំងអស់ខាងលើអនុវត្តច្រើនចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ការប្រើប្រាស់សូកូឡាសូម្បីតែជូរចត់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ គឺជាចំណុចមួយ។ គោលការណ៍ណែនាំសំខាន់នៅទីនេះគឺសុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺនិងស្ថានភាពបច្ចុប្បន្នរបស់គាត់។ ប្រសិនបើចំនួនសូកូឡាខ្មៅតិចតួចមិនបានរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃរោគសញ្ញារោគសាស្ត្រមិនប៉ះពាល់ដល់ការផ្លាស់ប្តូរចំនួនឈាមគ្រូពេទ្យអាចអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលនេះមានចំនួនតិចតួចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់តាមកាលកំណត់។

ផ្អែម

Xylitol និង sorbitol គឺជាអាល់កុលដែលមានរសជាតិផ្អែមទោះបីជាមិនត្រូវបានគេបញ្ចេញដូចជាស្ករក៏ដោយ។ Xylitol គឺផ្អែមជាង sorbitol បន្តិច។ ជាតិផ្អែមទាំងនេះមានកាឡូរីខ្ពស់។ Xylitol និង sorbitol មិនបណ្តាលឱ្យមានជំងឺហឺតទេ។

Sorbitol និង xylitol មិនបង្កផលប៉ះពាល់ទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើនជំងឺរាកនិងហើមពោះអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នកអាចញ៉ាំមិនលើសពី ៣០ ក្រាមនៃ xylitol ក្នុងមួយថ្ងៃ។ Sorbitol ក៏រួមចំណែកដល់ការបញ្ចេញសារធាតុរាវចេញពីរាងកាយដែលមានសារៈសំខាន់ផងដែរក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺហើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកធ្វើផលិតផលសូកូឡានៅផ្ទះកុំបន្ថែមជាតិផ្អែមច្រើនព្រោះពួកគេផ្តល់ឱ្យផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នូវរសជាតិលោហធាតុ។

សារ៉ាហ្វារិននិងជំនួសផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រើក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។ ការប្រើប្រាស់ stevia គឺល្អជាង។ វាមានរសជាតិផ្អែមហើយមិនបង្កើនជាតិស្ករទេ។ ផលិតផលទាំងនេះក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅកាកាវដើម្បីធ្វើសូកូឡាផងដែរ។

ដូច្នេះសូកូឡាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺអាចអនុញ្ញាតិបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចាំបាច់ត្រូវសង្កេតមើលកម្រិតមធ្យមគ្រប់ពេលព្រោះបរិមាណដ៏ច្រើនរបស់វានឹងនាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់។