តើអាចបរិភោគខ្លាញ់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ?

សាឡូត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការព្យាបាលមួយសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនវាគឺជាប្រភេទអាហារឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជាមួយនឹងលំពែងអ្នកត្រូវរកមើលថាតើអាចបរិភោគខ្លាញ់ជាមួយទឹកនោមផ្អែមបានដែរឬទេ។ វាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការស្វែងយល់ថាតើផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែរឬទេ? រឿងមួយគឺប្រាកដ - បរិមាណខ្លាញ់ល្មមនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយរបស់អ្នកទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការរឹតត្បិតនៃរបបអាហារបើមិនដូច្នេះទេការព្យាបាលនឹងមិនមានប្រសិទ្ធភាពទេហើយរូបរាងនៃផលវិបាកគឺជៀសមិនរួច។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការយល់ថាតើវាអាចបរិភោគខ្លាញ់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានដែរឬទេ។

តើវាមានជាតិស្ករទេ?

ជាមួយនឹងជម្ងឺនេះអាហារូបត្ថម្ភគួរតែមានតុល្យភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អាហារមិនគួរមានកាឡូរីច្រើនពេកទេព្រោះអ្នកជម្ងឺជាច្រើនមានជំងឺផ្សេងៗគ្នា។ ការធាត់, បញ្ហាមេតាប៉ូលីស, និងបញ្ហាជាមួយនឹងការរំលាយអាហារ lipid ត្រូវបានគេរកឃើញថាជាជម្ងឺធម្មតា។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីសមាសធាតុផ្សំនៃផលិតផលបន្ទាប់មកវាអនុវត្តមានខ្លាញ់រឹងខណៈដែលផលិតផល ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកខ្លាញ់ ៨៥ ក្រាម។ នៅពេលឆ្ងល់ថាតើខ្លាញ់អាចត្រូវបានប្រើក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវបញ្ជាក់ថាជាមួយប្រភេទទី 2 វាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំខ្លាញ់ទេ។ ក្នុងករណីនេះវាមិនមែនជាខ្លាញ់ដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយនោះទេប៉ុន្តែជាជាតិស្ករ។

លក្ខណៈពិសេសនៃផលិតផល៖

វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការញ៉ាំខ្លាញ់ច្រើនក្នុងអាហារតែមួយហើយចំណែកតូចមួយធម្មតាមិនអាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយទេ។
ស្ករនៅក្នុងផលិតផលនេះមានអប្បបរមាត្រឹមតែ ៤ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល។
ខ្លាញ់សត្វធ្វើសកម្មភាពលើរាងកាយបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលអេម៉ូក្លូប៊ីន។
គួរចងចាំថាខ្លាញ់អំបិលក្នុងទឹកនោមផ្អែមអាចជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់រាងកាយរបស់មនុស្សទាំងនោះដែលមានបញ្ហាតំរងនោមរួចហើយ។ វាដោយសារតែរឿងនេះហើយដែលវេជ្ជបណ្ឌិតអាចកំណត់ការប្រើប្រាស់អាហារប្រៃ។

វាគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតនៅពេលប្រើផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងម្ហូបអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកជំនាញមិនហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ទេ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលខ្លាញ់សត្វត្រូវបានប្រើក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងរបបអាហារ។ ដំណោះស្រាយល្អបំផុតគឺត្រូវញ៉ាំខ្លាញ់ក្នុងផ្នែកតូចៗ។

អត្ថប្រយោជន៍ - តើវាជាអ្វី?

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍សំខាន់ៗនៃផលិតផលគឺថាវាផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយជាពិសេស៖

អ្នកអាចញ៉ាំខ្លាញ់ឆ្អិនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាមានអាស៊ីតអូលីកដែលត្រូវបានគេហៅថាអូមេហ្គា ៩ ។ វាចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដើម្បីថែរក្សាកោសិកាទាំងអស់នៅក្នុងស្ថានភាពដែលមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែកត្តានេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សារធាតុនេះទទួលខុសត្រូវចំពោះការបត់បែននៃកោសិកាសរសៃឈាមវាមាននៅក្នុងភ្នាសរបស់វា។ ស្ថិតិបានបង្ហាញថានៅក្នុងប្រទេសដែលមានទម្លាប់ប្រើអាហារច្រើនជាមួយនឹងសារធាតុនេះជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាមិនសូវជាញឹកញាប់ទេ។

ចាប់តាំងពីផលិតផលមានផ្ទុកអាស៊ីតអូលីក, ខ្លាញ់ជ្រូកអនុវត្តមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវអ្វីដែលគេហៅថាកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ សារធាតុនេះប៉ះពាល់ដល់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនកាត់បន្ថយវាក៏ជួយធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតាដែរ។ នេះជួយការពារផលវិបាកនៃជំងឺដូចជាជំងឺលើសឈាមជំងឺសរសៃប្រសាទ។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានកំរិតជាតិស្ករខ្ពស់នោះបរិមាណរ៉ាឌីកាល់មួយចំនួនធំអាចមាននៅក្នុងឈាម។ ពួកវាតំណាងឱ្យបុព្វហេតុនៃដំណើរការកត់សុីដែលជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់រាងកាយ។ ហើយអាស៊ីត oleic អាចការពាររាងកាយពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ វាការពារការលេចឡើងនៃផលវិបាកដូចជាជើងទឹកនោមផ្អែម។ អាសុីតអាចពង្រឹងភាពស៊ាំចុះខ្សោយជួយទប់ទល់នឹងជំងឺដែលមានផ្សិតវីរុសបាក់តេរីក្នុងធម្មជាតិ។ ប៉ុន្តែអាស៊ីតលីណូឡែនឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាអូមេហ្គា ៣ ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ វាក៏ជួយកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការគាំងបេះដូងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលផងដែរ។ ជាទូទៅស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានភាពប្រសើរឡើង, ភាពចុះខ្សោយនៃឈាមថយចុះហើយការកកឈាមត្រូវបានរារាំង។

អូមេហ្គា ៦ និងវីតាមីន

អាស៊ីតលីណូឡេកនិងអាស៊ីតអារ៉ាឈីដូនឬអូមេហ្គា ៦ ជួយបង្កើនល្បឿនមេតាប៉ូលីស។ ពួកគេកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយយ៉ាងសំខាន់ស្ដារឡើងវិញនូវសរសៃប្រសាទដែលខូច។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំខ្លាញ់ជ្រូកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមការសំយោគអ័រម៉ូននិងអង់ស៊ីមរបស់ពួកគេនឹងត្រូវបានកំណត់។ វាក៏កាត់បន្ថយលទ្ធភាពដែលប្រតិកម្មរលាកនឹងវិវឌ្ឍន៍ផងដែរ។ ផលិតផលមានផ្ទុកវីតាមីនមួយចំនួនឧទាហរណ៍ទាំងនេះគឺ B6, E, B 12 និងផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងខ្លាញ់ក៏មានសារជាតិ selenium ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ នៅតែសេលេញ៉ូមមានឥទ្ធិពលជន៍លើថាមពលបុរស។ ប្រសិនបើកង្វះសារធាតុនេះត្រូវបានគេកត់សម្គាល់បន្ទាប់មកលំពែងអាចធ្វើឱ្យធាតុបង្កជំងឺ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់

ដោយបានពិនិត្យមើលសមាសធាតុខ្លាញ់យើងអាចសន្និដ្ឋានបានថាផលិតផលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃជាតិខ្លាញ់គឺពឹងផ្អែកយ៉ាងធំធេងទៅលើបរិមាណដែលអ្នកញ៉ាំ។ អ្នកក៏ត្រូវពិចារណាវិធីសាស្រ្តកែច្នៃផងដែរ - ការប្រើប្រាស់ផលិតផលចៀននៅក្នុងអាហារគួរតែត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុង។ វាចាំបាច់ក្នុងការស្វែងយល់ថាតើខ្លាញ់អ្វីដែលល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហារ។ ក្នុងចំនោមការហាមឃាត់គឺខ្លាញ់ជ្រូកដែលកំពុងជក់បារីក្នុងដំណើរការជក់បារីមហារីកដូចជា benzopyrene លេចឡើង។

ប្រសិនបើអ្នកទិញ lard នៅក្នុងហាងអ្នកត្រូវយល់ថាវាមានជាតិសូដ្យូមនីត្រាត។ សមាសធាតុបែបនេះគឺចាំបាច់ដើម្បីពន្យារអាយុកាលធ្នើរបស់ផលិតផល។ សារធាតុនេះជួយបង្កើនភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនអាចបណ្តាលឱ្យលោតក្នុងសម្ពាធឈាម។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងរបបអាហារបន្ទាប់មកអ្នកអាចជួបប្រទះការពិតដែលថាលំពែងមួយរយនឹងដំណើរការកាន់តែអាក្រក់។ ហើយប្រសិនបើកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លាញ់មានបរិមាណតិចតួចបន្ទាប់មកអំបិលនៅក្នុងផលិតផលមិនមែនស្រស់មានបរិមាណច្រើន។ ហើយអ្នកជម្ងឺត្រូវគ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់អំបិលព្រោះវាជួយរក្សាជាតិទឹកក្នុងខ្លួន។ ដោយសារតែវាការហើមអាចបង្កើតបានបន្ទុកនៅលើតំរងនោមកើនឡើង។

តើប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃគួរជាអ្វី?

ប៉ុន្តែកំរិតអំបិលប្រចាំថ្ងៃមិនគួរលើសពីកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលរួមក្នុងការគណនាអំបិលដែលបានប្រើបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយល់ថាវាមាននៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរបរិភោគផលិតផលដែលមានគ្រឿងទេសផ្សេងៗរដូវស្លឹកស្ពៃខៀវ។ ការបន្ថែមបែបនេះប៉ះពាល់ដល់ការងាររបស់លំពែងផ្ទុកលើសទម្ងន់។ ដំណោះស្រាយល្អបំផុតនឹងត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការព្យាបាលរបស់អ្នក។ គាត់នឹងនិយាយថាតើអ្នកអាចញ៉ាំខ្លាញ់បានឬអត់។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបរិភោគ lard ស្រស់ពីសត្វដែលត្រូវបានគេដាំដុះនៅផ្ទះ។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃគឺ ៣០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើមិនមែនក្នុងពេលតែមួយទេប៉ុន្តែក្នុងកំរិតច្រើនដង។ អ្នកជំនាញនិយាយថាផលិតផលនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយចានកាឡូរីទាប។ នេះអាចជាសាឡាត់បន្លែទំពាំងបាយជូរបន្លែម្ហូបចំហៀងបន្លែផ្សេងទៀត។

មនុស្សជាច្រើនដឹងថាគន្លឹះដើម្បីទទួលបានជោគជ័យក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺត្រូវរក្សារបបអាហារត្រឹមត្រូវ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាចាំបាច់ក្នុងការតាមដានរបបអាហាររបស់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីធានាថាអាហារមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ពេក។ វាចាំបាច់ដែលសមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ត្រឹមត្រូវ។ នៅពេលប្រើខ្លាញ់ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយត្រូវបានកត់សម្គាល់ការរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើងហើយលាមកមានលក្ខណៈធម្មតា។ ស្ថានភាពនៃនាវាមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្លេងរាងកាយ។

លក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់នៃផលិតផលនៅក្នុងសំណួរ

តើអាចញ៉ាំជាមួយការកើនឡើងកម្រិតគ្លុយកូសដែលជាផលិតផលដែលខ្លាញ់ ៨៥% ។ ការសិក្សាបង្ហាញថាខ្លាញ់ ១០០ ក្រាមមានជាតិស្ករ ៤ ក្រាម។ យ៉ាងណាមិញវាគឺជាស្ករដែលបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះអាំងស៊ុយលីនហើយមិនមែនជាជាតិខ្លាញ់ទេ។ ការទប់ស្កាត់ទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ជាតិខ្លាញ់ក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទាក់ទងនឹងការពិតដែលថាជាមួយនឹងជំងឺនេះមនុស្សក៏ទទួលរងពីការធាត់, បញ្ហាមេតាប៉ូលីសឬការរំលាយអាហារ lipid ។ ជំងឺខ្ជិលធ្វើឱ្យស្ថានភាពអ្នកជម្ងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរហើយប្រសិនបើអ្នកមិនយកចិត្តទុកដាក់លើពួកគេទេការព្យាបាលនឹងមិនទទួលផ្លែទេ។ ជាតិស្ករក្នុងរបបអាហារអាចនាំឱ្យមានការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ subcutaneous ។

របបអាហារដែលមានវេជ្ជបញ្ជាក្នុងគោលបំណងដើម្បីទប់ស្កាត់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងការពារផលវិបាកផ្សេងៗពីការវិវត្តអាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុមធំ ៗ គឺរបបអាហារដែលមានការគ្រប់គ្រងកាឡូរីនិងគ្មានមាតិកាកាឡូរី។ អ្នកដែលមានបញ្ហានៃទំងន់លើសឬធាត់គួរតែគ្រប់គ្រងចំនួនកាឡូរីដែលមានន័យថាវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើខ្លាញ់ជ្រូកក្នុងករណីនេះទេ - ខ្លាញ់គឺជាប្រភពសំខាន់មួយនៃកាឡូរី។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើបញ្ហាដែលកំពុងត្រូវបានពិចារណាមិនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញបន្ទាប់មកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានជាតិខ្លាញ់ដោយពិចារណាលើចំណុចដូចខាងក្រោមៈ

ចំពោះផលិតផល ១០០ ក្រាមគឺប្រហែល ៤ ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ទន្ទឹមនឹងនេះមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលកំណត់ថាមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចញ៉ាំខ្លាញ់បែបនេះក្នុងពេលតែមួយបានទេ។ ពេលនេះកំណត់ថាបរិមាណស្ករសតិចតួចចូលក្នុងខ្លួនមានន័យថាវាគ្មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីទេ។
ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃផលិតផលនៅក្នុងសំណួរអាចមានលើមនុស្សដែលទទួលរងពីបញ្ហាមេតាប៉ូលីស។
គួរចងចាំថាខ្លាញ់សត្វនៅពេលលេបវាបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុល។ អេម៉ូក្លូប៊ីនក៏អាចកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងផងដែរដែលចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណាផងដែរ។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមខ្លាញ់ជ្រូកអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប៉ុន្តែដូចអាហារដទៃទៀតដែរអ្នកគួរតែដឹងពីវិធានការ។

អនុសាសន៍សម្រាប់ការប្រើប្រាស់

នៅពេលពិចារណាថាតើអាចបរិភោគខ្លាញ់ជាមួយនឹងការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើលក្ខខណ្ឌដូចខាងក្រោមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះ:

ដូចអាហារដទៃទៀតដែរខ្លាញ់ជ្រូកគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងផ្នែកតូចៗ។
រឿងសំខាន់គឺត្រឹមត្រូវ - អ្នកមិនអាចប្រើផលិតផលម្សៅឬអាល់កុលជាមួយខ្លាញ់ជ្រូកបានទេ។ ដោយសារតែការរួមផ្សំនៃសមាសធាតុសំខាន់ៗនៅក្នុងខ្លួនបរិមាណស្ករច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយខ្លាញ់ជ្រូកក្លាយជាផលិតផលគ្រោះថ្នាក់សូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ។
អ្នកអាចផ្សំផលិតផលនៅក្នុងសំណួរជាមួយសាឡាដឬទំពាំងបាយជូរខ្លាញ់ទាប។ ទន្ទឹមនឹងនេះយើងកត់សំគាល់ថាបរិមាណដ៏ច្រើននៃបន្លែបៃតងនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនចាប់តាំងពីជាតិសរសៃត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសធាតុដែលជួយលុបបំបាត់ជាតិពុលនិងជាតិពុលធ្វើឱ្យធម្មតានៃពោះវៀន។
អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភខ្លះជឿថាការទទួលទានខ្លាញ់ជ្រូកក្នុងកម្រិតមធ្យមមិនត្រឹមតែមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនផងដែរ។ ក្នុងករណីនេះវាពិតជាមានសារៈសំខាន់ណាស់បន្ទាប់ពីទទួលយកផលិតផលនេះដើម្បីចូលរួមក្នុងសកម្មភាពរាងកាយពីព្រោះតាមរបៀបនេះវាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការពន្លឿនដំណើរការនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីស។

មនុស្សជាច្រើនត្រូវបានគេទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ថាខ្លាញ់គួរតែមានវត្តមាននៅលើតុបរិភោគអាហារ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទទួលទានផលិតផលសុទ្ធដែលមិនមានគ្រឿងទេសឬអំបិលច្រើន។ គ្រឿងទេសដែលត្រូវបានប្រើក្នុងកំឡុងពេលអំបិលអាចបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសយ៉ាងខ្លាំងខណៈពេលដែលការកើនឡើងនឹងមានភាពមុតស្រួច។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ

មានប្រយោជន៍បំផុតនឹងជានំស្រស់ដែលមិនបានឆ្លងកាត់ដំណើរការណាមួយទេ។ នៅពេលប្រើផលិតផលដែលបានទទួលការព្យាបាលជាមុនវាចាំបាច់ត្រូវគណនាចំនួនទឹកប្រាក់ដែលអាចអនុញ្ញាតបានដោយតម្លៃកាឡូរីនិងកម្រិតជាតិស្ករ។ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យទទួលទានផលិតផលក្នុងសំណួរសម្រាប់តែសកម្មភាពរាងកាយប៉ុណ្ណោះព្រោះនេះជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការធាត់និងជាតិស្ករខ្លាញ់ត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមបានលឿនជាងមុនដោយសារតែការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការរំលាយអាហារ។

ខ្លាញ់ជ្រូកត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចាប់តាំងពីការព្យាបាលកំដៅដែលកំពុងស្ថិតក្រោមការពិចារណាបង្កើនកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលនិងគ្លុយកូសដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ប្រភេទមួយទៀតនៃការកែច្នៃផលិតផលនៅក្នុងសំណួរដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភគឺការអាំង។ ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំមានបរិមាណច្រើននៃខ្លាញ់កើតឡើងដោយធម្មជាតិហើយហួតហើយមានតែសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះ។ វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការដុតនំឱ្យបានត្រឹមត្រូវព្រោះអ្នកត្រូវតាមដានសីតុណ្ហភាពបរិមាណអំបិលនិងគ្រឿងទេសដែលបានប្រើ។ ដំណើរការនៃការដុតនំគឺមានរយៈពេលយូរណាស់ពីព្រោះចាប់តាំងពីកំដៅកាន់តែច្រើនប៉ះពាល់ដោយខ្លាញ់សារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់កាន់តែច្រើនត្រូវបានបញ្ចេញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំប្រៀបធៀបដំណើរការនៃការដុតនំនិងជក់បារី - ពួកគេខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងពីរបៀបដែលពួកគេឆ្លងកាត់ក៏ដូចជាលទ្ធផលដែលទទួលបាន។

អនុសាសន៍ខាងក្រោមអាចត្រូវបានកំណត់ដោយអនុសាសន៍នៃការចម្អិនអាហារ:

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដុតនំជាមួយបន្លែដូចជាក្នុងករណីនេះបរិមាណជីវជាតិកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ តាមក្បួនមួយដុំដែលមានទម្ងន់ប្រហែល 400 ក្រាមត្រូវបានគេយកដែលគួរតែត្រូវបានដុតនំប្រហែល 60 នាទី។
សំណួរសំខាន់មួយគឺថាតើបន្លែណាដែលសមស្របសម្រាប់ដុតនំ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចយក zucchini, កណ្ដឹងម្ទេសឬពងមាន់។ ក្នុងករណីខ្លះផ្លែប៉ោមដែលគ្មានជាតិស្ករត្រូវបានគេយក។
មុនពេលដុតនំវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់អំបិលមុនទុកវាចោលពីរបីនាទីដើម្បីត្រាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនអាចប្រើអំបិលបានច្រើនទេព្រោះវាជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ប្រសិនបើជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យប្រើខ្ទឹមសដែលអាចត្រូវបានគេជូតលើផ្ទៃ។ វាគឺជាខ្ទឹមដែលអាចបន្ថែមគ្រឿងទេស។ cinnamon ក៏អាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងទេស។

រដូវដែលនៅសេសសល់ជាពិសេសគ្រឿងដែលត្រូវបានលក់ចេញត្រូវបានហាមឃាត់។

បន្ទាប់ពីដុតនំខ្លាញ់ត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានដាក់ម្តងទៀតនៅក្នុងឡដោយបានលាបខ្លាញ់ដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែ។ គួរកត់សម្គាល់ថាមនុស្សជាច្រើនណែនាំឱ្យប្រើតែបន្លែបន្តិចបន្តួចក្នុងដំណើរការរៀបចំចានជាច្រើនព្រោះវាពោរពេញទៅដោយធាតុដាននិងវីតាមីនមានប្រយោជន៍មិនមានខ្លាញ់សត្វនៅក្នុងសមាសភាពទេ។

សរុបសេចក្តីមកយើងកត់សំគាល់ថារបបអាហារជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងលើកលែងតែជាតិខ្លាញ់ចេញពីរបបអាហារ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមុនពេលសម្រេចចិត្តបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារដំបូងអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ វាត្រូវបានណែនាំផងដែរនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះដើម្បីតាមដានកម្រិតជាតិស្ករចាប់តាំងពីប្រតិកម្មទៅនឹងបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលនិងខ្លាញ់ធម្មជាតិអាចខុសគ្នា។ លុះត្រាតែនៅពេលយកផលិតផលមួយចំនួនតូចមកសួរសូចនាករមិនផ្លាស់ប្តូរទេអ្នកអាចបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារ។