សាច់គោទឹកនោមផ្អែមនិងថ្លើមមាន់

វាគ្មានអាថ៌កំបាំងទេដែលថ្លើមគឺជាប្រភពនៃជាតិដែកហើយក៏មានមធ្យោបាយវិជ្ជមានជាច្រើនទៀតផងដែរ។ តើអាចបរិភោគថ្លើមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេព្រោះផលិតផលជាច្រើនស្ថិតក្នុងចំណោមការហាមឃាត់?

គួរកត់សម្គាល់ថាសព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចរកឃើញប្រភេទផ្សេងៗនៃផលិតផលនេះនៅលើការលក់។ ភាពសម្បូរបែបបែបនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើសជម្រើសដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អាហារបំប៉ននៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ដោយអ្នកជំងឺការដាក់កម្រិតឬការមិនរាប់បញ្ចូលនូវមុខម្ហូបមួយចំនួនពីរបបអាហារ។ ម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមអាចមានឥទ្ធិពលលើការវិវត្តនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រជំរុញឱ្យលោតឬធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។

សូមអរគុណដល់របបអាហារដែលមានសមាសភាពត្រឹមត្រូវជាញឹកញាប់អាចជៀសវាងការវិវត្តនៃផលវិបាកផ្សេងៗពីប្រព័ន្ធនិងសរីរាង្គខាងក្នុង។

ការព្យាបាលដោយរបបអាហារចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនគួរតែជាវិធីមួយដើម្បីកាត់បន្ថយនិងធ្វើឱ្យមានទម្ងន់ធម្មតា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យសាងសង់ចំណីអាហារដោយផ្អែកលើកត្តាបែបនេះ:

1. កាត់បន្ថយការទទួលទានខ្លាញ់និងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវជ្រើសរើសសាច់គ្មានខ្លាញ់និងបសុបក្សីទឹកដោះគោខ្លាញ់និងផលិតផលអាស៊ីតឡាក់ទិកហើយមិនត្រូវចៀនផលិតផលជាមួយប្រេងប្រភេទណាមួយឡើយ។
2. ផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហារគួរតែជាបន្លែស្រស់និងអាហារមានជាតិសរសៃខ្ពស់

លើសពីនេះទៀតអ្នកគួរតែដកចេញពីរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលដែលមិនត្រឹមតែមានកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងគ្លុយកូសនិងរូបរាងនៃផោនបន្ថែម។

ប្រភេទនៃផលិតផលនិងសមាសភាពរបស់វា

អាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិដែកត្រូវតែទទួលទានជាប្រចាំដោយគ្មានការលើកលែង។

ជាតិដែកជួយធ្វើឱ្យកម្រិតធម្មតានៃអេម៉ូក្លូប៊ីននៅក្នុងខ្លួនមនុស្សធម្មតា។

ស្ពាន់ជាដំណើរការរលាកនិងគាំទ្រដល់យន្តការសំខាន់ៗជាច្រើន។

សមាសភាពនៃផលិតផលអាហាររួមមានសមាសធាតុមួយចំនួនដែលនឹងជះឥទ្ធិពលល្អដល់រាងកាយមនុស្ស។

1. ធាតុដានដែកនិងស្ពាន់។
2. វីតាមីន
3. អាស៊ីតអាមីណូ
4. ម៉ាក្រូទីតានដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការងាររបស់ថ្លើមនិងតំរងនោមខួរក្បាលស្បែករក្សាភាពមើលឃើញ។

កាលបរិច្ឆេតអ្នកអាចរកឃើញប្រភេទថ្លើមប្រភេទនេះ៖

ថ្លើមសាច់មាន់សមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសព្រោះវាមានកំរិតកាឡូរីទាបសមរម្យដែលអាចអោយមនុស្សគ្រប់គ្នាធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារ។ ផលិតផលប្រភេទនេះមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ការរក្សានិងធ្វើឱ្យទម្ងន់ធម្មតាក៏ដូចជាជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។

ថ្លើមសាច់គោក៏ជាផលិតផលដែលមិនមានសុខភាពល្អដូចសាច់ខ្លួនឯងដែរ (សាច់គោ) ។ ថ្លើមបែបនេះគឺជាអ្នកដឹកនាំមាតិកាជាតិដែកខណៈពេលដែលរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វាក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។ ថ្លើមសាច់គោដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចត្រូវបានគេប្រើជាអាហារសំខាន់មួយប្រភេទជាប្រចាំ។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៃផលិតផលក្នុងទំរង់ចៀនមានចំនួន ៥០ ឯកតា។

ពូជសាច់ជ្រូកមិនសូវមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេហើយការប្រើប្រាស់របស់វាគួរតែកើតឡើងក្នុងកម្រិតមធ្យមហើយមានតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅបានត្រឹមត្រូវ។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើថ្លើម cod ក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ផលិតផលអាហារនេះជារបស់ក្រុម offal និងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយមនុស្ស។ ការបរិភោគថ្លើមកូដ្យូមអាចបង្កើនបរិមាណបម្រុងនៃវីតាមីនអាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនិងកម្លាំងរបស់ធ្មេញ។

លើសពីនេះទៀតវាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើមុខងារខួរក្បាលនិងតម្រងនោម។ សមាសធាតុផ្សំនៃផលិតផលនេះរួមមានសារធាតុសំខាន់ៗដូចជាវីតាមីនសេអេអ៊ីនិងអាស៊ីតហ្វូលិកអាស៊ីតអូមេហ្គា ៣ ។ សារៈសំខាន់ស្មើគ្នាគឺការពិតដែលថាថ្លើម cod មានបរិមាណខ្លាញ់តិចតួចដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមដែលមានកាឡូរីទាប។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃផលិតផលគឺ ០ ឯកតាដូច្នេះវាអាចទទួលទានរាល់ថ្ងៃដោយមិនចាំបាច់បារម្ភពីការបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។

ផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាននៃថ្លើមសាច់គោលើរាងកាយ

ថ្លើមជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទ offal ពិសេសដែលមានលក្ខណៈនិងគុណសម្បត្តិផ្ទាល់ខ្លួន។ ជារឿយៗវាត្រូវបានគេហៅថាផលិតផលវេជ្ជសាស្រ្តនិងអាហារឆ្ងាញ់។

ដោយបរិមាណប្រូតេអ៊ីនថ្លើមមិនផ្តល់ផលដល់សាច់គោទេមានតែលក្ខណៈបរិមាណនិងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាខុសគ្នាខ្លាំង។

គួរកត់សម្គាល់ថាលក្ខណៈសំខាន់នៃថ្លើមគឺវត្តមាននៃប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីនជាតិដែកនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗដើម្បីរក្សាកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីននិងសូចនាករសំខាន់ៗដទៃទៀតគឺសារធាតុឈាម។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ថ្លើមគឺមកពីបរិមាណនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វានេះជាចម្បង៖

1. វីតាមីនអាដែលគាំទ្រដល់ដំណើរការធម្មតានៃតម្រងនោមនិងខួរក្បាលមានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលដល់ចក្ខុវិស័យរបស់មនុស្សភាពរលោងនៃស្បែកហើយក៏ជាសមាសធាតុដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការលូតលាស់និងសុខភាពសក់និងធ្មេញ។
2. វីតាមីនអ៊ីដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាតូកូតូរ៉ូលត្រូវតែផ្គត់ផ្គង់ជាប្រចាំដល់រាងកាយមនុស្សជាមួយនឹងអាហារដើម្បីធានាបាននូវដំណើរការធម្មតានៃសរីរាង្គខាងក្នុងជាច្រើន។ ធាតុបែបនេះគឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ថែរក្សាយុវជននិងភាពយឺតនៃស្បែកសក់និងក្រចកដែលមានសុខភាពល្អ។ វីតាមីនការពារស្បែកពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃពន្លឺព្រះអាទិត្យមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់រចនាសម្ព័ន្ធនិងសុខភាពសាច់ដុំទ្រទ្រង់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក្នុងកំរិតដែលត្រូវការ។
3. វីតាមីនឌីដែលអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមនិងវីតាមីនអេចូលបានពេញលេញខណៈពេលដែលរក្សារចនាសម្ព័ន្ធនិងកម្លាំងរបស់ឆ្អឹង។ សូមអរគុណដល់សមាសធាតុនេះសារធាតុពុលនិងលោហធាតុធ្ងន់ (សំណ) ត្រូវបានគេបញ្ចេញឈាមការកកឈាមត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតាអតិសុខុមប្រាណបង្ករោគនិងបាក់តេរីផ្សេងៗត្រូវបានបំផ្លាញ។ លើសពីនេះទៅទៀតវីតាមីនឌីគឺជាអ្នកការពារដ៏ល្អប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាលបេះដូងនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
4. វីតាមីនខេគឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងរាងកាយជាលិកាភ្ជាប់និងឆ្អឹង។ លើសពីនេះទៀតវាជួយក្នុងការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមបានល្អប្រសើរនិងជួយធ្វើឱ្យមុខងារតម្រងនោមមានដំណើរការធម្មតានិងប្លោកនោម។ សមាសធាតុបែបនេះត្រូវបានចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការបន្សាបហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹងនិងប្រតិកម្មប្រតិកម្ម។ អត្ថប្រយោជន៍នៃវីតាមីនគឺស្ថិតនៅក្នុងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការយកសារធាតុពុលនិងជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។
5. ជាតិដែកគឺជាសារធាតុដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់រាងកាយមនុស្សដើម្បីបង្កើតថាមពល។ លើសពីនេះទៀតអតិសុខុមប្រាណនេះជួយដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែនទៅសួតទៅសរីរាង្គខាងក្នុងនិងសាច់ដុំដទៃទៀតផលិតអេម៉ូក្លូប៊ីនផ្តល់មុខងារការពាររាងកាយធ្វើនិយ័តកម្មសីតុណ្ហភាពរាងកាយធម្មតានិងមានឥទ្ធិពលជន៍លើមុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងតុល្យភាពអ័រម៉ូន។ ដូចគ្នានេះផងដែរជាតិដែកគឺជាអ្នកចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ ប្រសិនបើមានជាតិដែកគ្រប់គ្រាន់នៅលើមុខម្ហូបវានឹងអាចជៀសវាងផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លើសពីនេះថ្លើមសាច់គោរួមមាន៖

សមាសធាតុដែលមិនអាចខ្វះបាននៃផលិតផលគឺទឹក - ប្រហែល 70-75% ខ្លាញ់ - ពី 2 ទៅ 4% រហូតដល់ប្រូតេអ៊ីន 20% ។

ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើរាងកាយ

ថ្វីបើមានលក្ខណៈវិជ្ជមានជាច្រើននៃថ្លើមក៏ដោយក៏មានករណីខ្លះដែរនៅពេលដែលការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវតែត្រូវបានកំណត់ឬលុបចោលទាំងស្រុង។

ផលិតផលដូចជាថ្លើមអាចមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សប៉ុន្តែមានតែក្នុងករណីដែលសមាសធាតុដែលមានគុណភាពទាបត្រូវបានទិញ។ នេះអនុវត្តចំពោះថ្លើមដែលមានមើមឬថ្នេរស្រាល ៗ ចំណុចផ្សេងៗគ្នា។ ពួកគេថ្លែងទីបន្ទាល់អំពីវត្តមាននៃជំងឺនៅក្នុងសត្វ។

ពូជមាន់ត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ព្រោះវាអាចបង្កឱ្យមានផលវិបាកនៃជំងឺនៃសរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ វាក៏គួរឱ្យចង់កំណត់ការប្រើប្រាស់ថ្លើមនៅអាយុចាស់ដែរព្រោះវាមានសារធាតុចំរាញ់ផ្សេងៗ។

វានឹងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទទួលទានផលិតផលមួយរយក្រាមម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ប្រភេទមនុស្សទាំងនោះដែលមានដំបៅក្រពះឬខ្សោយតំរងនោមត្រូវការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ផលិតផលឱ្យតិចបំផុតព្រោះបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនក្នុងនោះអាចជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់ដំណើរការនៃជំងឺបែបនេះ។

ថ្លើម Cod គួរតែត្រូវបានទទួលទានក្នុងពេលមានគភ៌ព្រោះវាមានផ្ទុកសារធាតុ Retinol ដែលក្នុងបរិមាណច្រើនអាចបង្កឱ្យមានបញ្ហានិងផលវិបាកផ្សេងៗក្នុងការវិវត្តរបស់ទារក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូបមួយ?

ថ្លើមគឺជាផ្នែកមួយនៃសមាសធាតុដែលមិនអាចខ្វះបាននៃការព្យាបាលដោយរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាមានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍និងមិនអាចជំនួសបាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលការប្រើប្រាស់ថ្លើមក្នុងទឹកនោមផ្អែមគឺជាសមាសធាតុដែលមិនអាចខ្វះបាននៃការព្យាបាលដោយរបបអាហារ។

លក្ខណៈពិសេសមួយនៃការប្រើប្រាស់ថ្លើមក្នុងការវិវត្តនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រគឺការរៀបចំបានត្រឹមត្រូវ។ មានតែក្នុងករណីនេះទេដែលអាចទាញយកអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាពីផលិតផល។

មុនពេលចម្អិនអាហារវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យឆ្អិនថ្លើមសាច់គោបន្តិចដើម្បីថែរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់នៅក្នុងវាហើយបន្ទាប់មកឱ្យខ្ចីទៅក្នុងដំណើរការចៀន។ ថ្លើមមាន់នឹងមានប្រយោជន៍ស្មើគ្នាទោះបីជាវិធីព្យាបាលកំដៅក៏ដោយ។ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសយកជម្រើសឱ្យឆ្អិនឬដុតនំនៅក្នុងឡ។

ពីផលិតផលនេះអ្នកអាចចំអិនម្ហូបផ្សេងៗគ្នារួមមានសាឡាត់ប៉ាស្តាឬសាច់ក្រក។ ថ្លើមសាច់មាន់ដែលប្រឡាក់ដោយការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតម្ទេសផ្អែមគឺមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ មុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការចំហុយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យឆ្អិនបិទខ្ទះជាមុនហើយចៀនបន្លែក្នុងបរិមាណអប្បបរមានៃប្រេងបន្លែ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានចំហុយប្រហែល ១៥-២០ នាទីជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។

អ្នកជំនាញខាងវីដេអូក្នុងអត្ថបទនេះនឹងនិយាយអំពីគុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃថ្លើមសាច់គោក្នុងទឹកនោមផ្អែម។

ថ្លើមសាច់គោ

ថ្លើមសាច់គោក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចទទួលយកបានក្នុងបរិមាណណាមួយ។ វាត្រូវបានឆ្អែតដោយជាតិដែកដែលត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ នៅពេលចម្អិនវារក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមហើយស្រូបយកខ្លាញ់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបន្ទាប់ពីនោះ។ ការរៀបចំថ្លើមឱ្យបានត្រឹមត្រូវពីសាច់គោនឹងនាំមកនូវផលប្រយោជន៍ជាអតិបរមាដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដូច្នេះអ្នកគួរតែពិចារណារូបមន្តប្រជាប្រិយសម្រាប់ចានជាមួយផលិតផលនេះ។

រូបមន្តធ្វើនំប៉័ង

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកត្រូវធ្វើដូចខាងក្រោមៈ

1. ស្ងោរថ្លើមក្នុងទឹកអំបិល
2. ត្រជាក់និង chop នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការចំបើង,
3. ចៀនខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ថែមថ្លើមច្របាច់ចូលវា
4. បន្តចៀនរហូតទាល់តែសំបកមាសលេចឡើងប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណដើម្បីកុំអោយថ្លើមរឹង។
5. បន្ថែមចំណិតនំប៉័ងជាមួយនំប៉័ងពណ៌សគ្រឿងទេសឱសថនិងខ្ញីរយៈពេលមិនលើសពី ៥ នាទី។

Casserole ការ៉ុតថ្លើម

វាត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោមៈ

1. ច្របាច់ថ្លើមនិងអំបិល
2. ដឹងគុណការ៉ុត
3. ផ្សំការ៉ុតជាមួយសាច់ខ្ញីហើយដំបូងយកសាច់លឿងបន្ទាប់មកប្រូតេអ៊ីនពីស៊ុត
4. លាយម៉ាសលទ្ធផលឱ្យបានហ្មត់ចត់
5. បំពេញវាជាមួយទំរង់មួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមុនជាមួយប៊ឺនិងរុំព័ទ្ធដោយនំប៉័ង។
6. ដុតនំវាប្រហែលពីរបីនាទី។

ថ្លើមថ្លើម

ដើម្បីបង្កើតម្ហូបអ្នកត្រូវយក៖

• សាច់គោនិងសាច់ជ្រូក
• ការ៉ុត
• បៃតង
• ខ្ទឹមបារាំង
• ថ្លើម
• ដំឡូង - ២ បំណែក
• នំបុ័ងស្ងួត
• ស៊ុតមួយ
• អំបិល
• ម្រេច
• ទឹកដោះគោ។

លំហូរការងារមានដូចខាងក្រោមៈ

1. សាច់ត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតនៅក្នុងទឹកអំបិល parsley អាចត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់រសជាតិ។
2. ថ្លើមត្រូវបានគេយកមកធ្វើជាទឹកដោះគោក្នុងរយៈពេល ៦០ ទៅ ១២០ នាទី
3. ថ្លើមដាក់ក្នុងឆ្នាំងជាមួយសាច់និងបន្លែហើយអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានចម្អិនប្រហែល ១៦ នាទី
4. ដំឡូងចំហុយ
5. កំទេចត្រូវការកំទេច,
6. សាច់ញាក់បន្លែត្រូវបានច្របាច់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយម៉ាស៊ីនកិនសាច់
7. ស៊ុតគ្រឿងទេសនិងអំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសាច់ដែលភ្លក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
8. រំអិលសំណុំបែបបទចាំបាច់ជាមួយប្រេងនិងដាក់សាច់ minced នៅក្នុងវា,
9. ដុតនំម្ហូបមួយនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល ២២០ អង្សាសេមិនលើសពីកន្លះម៉ោង។

ថ្លើមមាន់

ថ្លើមមាន់គឺសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាងអ្នកដទៃ។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានកាឡូរីទាបហើយក្នុងពេលតែមួយមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ជម្រុញដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតានៃរាងកាយមានប្រសិទ្ធិភាពស្តារឡើងវិញ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើក្នុងរបបអាហារទាំងអស់។ គុណតម្លៃរបស់វាគឺថាវាផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវការច្រើនសម្រាប់មនុស្សណាម្នាក់និងវីតាមីននិងធាតុជាច្រើន។

ដូច្នេះថ្លើមមាន់មួយដុំមានទម្ងន់ ១០០ ក្រាមមាន៖

• រីទីណូល (ក) ប្រហែល ២២០% វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្បែកចក្ខុវិស័យរំញោចប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
• riboflavin (B2) មានប្រហែល ១០០% ជំរុញការបំបែកប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
• អាស៊ីត ascorbic - 30%,
• ដែកក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវការ។
• កាល់ស្យូម - ប្រហែល ១%
• choline ដែលជះឥទ្ធិពលដល់ខួរក្បាលជាពិសេសធ្វើអោយការចងចាំប្រសើរឡើង។
• heparin, ការពារការកកើតកំណកឈាមក្នុងសរសៃឈាម,
• ធាតុដាននានា។

សមាសធាតុវីតាមីនចម្រុះនៃថ្លើមមាន់អាចផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលចាំបាច់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាប្រព័ន្ធ។ ហើយនេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសជាមួយនឹងជំងឺដែលមានស្រាប់ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគុណភាពនៃផលិតផលនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់វាក៏មានន័យច្រើនដែរ។

ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលជ្រើសរើសថ្លើមមាន់។ វាមិនគួរមានពណ៌ច្រើនទេដោយមានចំណុចពណ៌លឿងនិងខ្មៅរចនាសម្ព័ន្ធរលុងនិងជាមួយទ្រង់ទ្រាយដែលអាចមើលឃើញ។ ផលិតផលបែបនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ វាគួរតែស្រស់រូបរាងធម្មតា។

ស៊ុបមាន់

សម្រាប់ម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ថ្លើមសាច់មាន់
• ខ្ទឹមបារាំង
• ផ្លែឈើការ៉ុត
• ប៉េងប៉ោះ
• ម្រេចផ្អែម
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
• អំបិលគ្រឿងទេស។

1. ពុះថ្លើមបន្តិច
2. ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតដឹងគុណនៅក្នុងប្រេង
3. ប៉េងប៉ោះ peeled និងម្ទេស chopped ត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ
4. បនាប់ពី ៥ នាទីបន្ថមថ្លើមបន្ថមទំពាំងបាយជូរពីវាហើយចមរហូតដល់ ១០ នាទី។

សាឡាត់ថ្លើមមាន់

• ថ្លើម
• ស្លឹកសាឡាត់
• ទឹកឃ្មុំ
• ផ្លែទទឹម
• mustard
• ទឹកក្រូចឆ្មា។

1. ថ្លើមត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះឆាមុនច្រូតជាបន្ទះ ៗ ប្រហែល ៥ នាទី
2. ទឹកក្រូចឆ្មារ mustard ទឹកឃ្មុំនិងអំបិលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាសម្រាប់សំលៀកបំពាក់
3. ការស្លៀកពាក់ត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទះចៀននិងលាយ។
4. ម៉ាស់ចម្រុះត្រូវបានផ្ទេរទៅម្ហូបមួយជួរជាមួយសាឡាត់
5. សាឡាត់កំពូលប្រោះជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹម។

ថ្លើម Cod

ថ្លើម Cod ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់។ វាក៏ដូចថ្លើមប្រភេទដទៃទៀតដែរមានប្រយោជន៍ណាស់ប៉ុន្តែវាក៏ហ៊ានណាស់ហើយដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមការប្រើប្រាស់របស់វាគឺអាចអនុញ្ញាតិនិងចាំបាច់។ ការប្រើប្រាស់វានៅក្នុងអាហារនឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវវីតាមីន A ដែលជួយដល់ការងាររបស់តម្រងនោមខួរក្បាលនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យស្បែកនិងសក់។ ដូចគ្នានេះផងដែរថ្លើម cod គឺសំបូរទៅដោយអាស៊ីតហ្វូលិកវីតាមីន D, C, B និងធាតុដានមានប្រយោជន៍និងអាស៊ីតអាមីណូ។

ក្នុងករណីមានជំងឺស្ករវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការផ្ទុកអាស៊ីតអូមេហ្គា ៣ ដែលជះឥទ្ធិពលដល់ស្ថានភាពសរសៃឈាមនិងកូលេស្តេរ៉ុលទាប។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានមាតិកាខ្លាញ់ទាបល្មមដែលល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ថ្លើម Cod ត្រូវបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិតសម្រាប់ការដាក់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ថ្លើមសាច់ជ្រូកនៅក្នុងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ

វាត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោមៈ

1. ថ្លើមត្រូវស្ងោរក្នុងទឹកអំបិល
2. ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត
3. ដំបូងអ្នកត្រូវចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតក្នុងប្រេង
4. ចំណិតចំណិតត្រូវបានបន្ថែមចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលដាក់តាមរដូវស្លឹកប៉េងប៉ោះជាមួយការបន្ថែមទឹកនិងស្មៅ។
5. ម៉ាស់ត្រូវបានចំហុយប្រហែល ៥ នាទី
6. គ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែម។

តើក្រូចឆ្មាអាចមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ?

ការណែនាំរបស់យើងសម្រាប់អ្នកអាន!

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

សំនួរ៖ តើស្ករនៅក្នុងក្រូចឆ្មាពិតជាមិនត្រឹមត្រូវទេព្រោះប្រសិនបើមានន័យថា sucrose មានន័យថាវាមាននៅក្នុងផ្លែឈើរួមជាមួយស្ករកាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងទៀត (គ្លុយកូសនិង fructose) ។

ប៉ុន្តែទោះបីជាមានជាតិស្ករច្រើននៅក្នុងសមាសធាតុផ្សំរបស់វាក៏ដោយនៅពេលបរិភោគអាហារក្រូចឆ្មាដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមមានប្រសិទ្ធភាពជាងផ្លែឈើដទៃទៀត។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃក្រូចឆ្មា (សូចនាករនៃអត្រានៃការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត) មានតែ ២៥ ឯកតាក្នុងចំណោម ១០០ ដែលអាចទៅរួចដូច្នេះសំណួរថាតើអាចទទួលទានក្រូចឆ្មាក្នុងទឹកនោមផ្អែមបាត់ដោយខ្លួនវាបានដែរឬទេ។

សមាសធាតុគីមីនៃផ្លែឈើ

ក្រូចឆ្មាសំបូរជាតិស្ករ (ធម្មជាតិ) មាតិកាសរុបរបស់វាអាចលើសពី ៣.៥% ដែលក្នុងនោះរួមមាន៖

• គ្លុយកូស - 0,8-1,3%,
• fructose - 0,6-1%,
• sucrose - ពី 0,7 ដល់ 1,2-1.97% ។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែស្ត្របឺរីដែលផ្ទុករហូតដល់ទៅ ១,១% នៃ sucrose នេះគឺច្រើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ប្រសិនបើយើងវាយតម្លៃមាតិកាទាក់ទងនឹងម៉ាសផ្លែឈើបន្ទាប់មកសម្រាប់ផ្លែប៉ោមវានឹងមាន 10 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃ 100 ក្រាមសម្រាប់ផ្លែស្ត្របឺរី 5 ។

ហេតុអ្វីបានជាក្រូចឆ្មាមានរសជាតិជូរបែបនេះបើប្រៀបធៀបជាមួយផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើដទៃទៀតដែលគួរឱ្យគោរពសម្រាប់បង្អែមផ្អែម?

ភាពផ្អែមល្ហែមនៃផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានរាយការណ៍ដោយគ្លុយកូសនិងហ្វ្រូហ្គូស្យូសដែលមាននៅក្នុងវា - ក្រូចឆ្មាមានតិចតួច។

អាស៊ីតក្រូចឆ្មាពឹងផ្អែកលើភាពទុំនៃផ្លែឈើ (ជារឿយៗពួកគេត្រូវបានដាក់លក់ដូចជាទុំដូចជាពួកគេត្រូវបានប្រមូលដើម្បីធានានូវការដឹកជញ្ជូនដែលទទួលបានជោគជ័យ) រសជាតិក៏ពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើភាពខុសគ្នា (រសជាតិរបស់ Sicilian គឺអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែក្រូច) ។

កត្តាសំខាន់ក្នុងការបង្កើតរសជាតិហ្គូតគឺវត្តមាននៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា (រហូតដល់ ៥ ភាគរយ) ដែលកំណត់នូវអារម្មណ៍នៅពេលផ្លែឈើនេះត្រូវបានបរិភោគដោយមិនមានរសជាតិខណៈពេលដែលវាទុំពេញដោយរស្មីនិងស្រវឹងយឺតជាមួយនឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យនិងកំដៅវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃក្រូចឆ្មាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

លើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជីវិតទាំងមូលរបស់គាត់ព្យួរដាវដាដដូសនៃការហាមឃាត់លើបង្អែមដែលបង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម (បង្កើតការគំរាមកំហែងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម) ។ ដោយសារតែសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបរបស់វាក្រូចឆ្មាគឺជាករណីលើកលែងដ៏រីករាយចំពោះបញ្ជីនេះ។ ការបរិភោគទឹកក្រូចឆ្មារទាំងសងខាង (ដោយមានឬគ្មានសាច់) និងហ្សីសដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការដុតនំគឺមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេដោយសង្កេតមើលគោលការណ៍ទូទៅនៃការព្យាបាលនិងធ្វើតាមរបបអាហារដែលបានកំនត់។

បន្ថែមពីរសជាតិក្រូចឆ្មារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាប់នឹងក្រូចឆ្មារក៏ដូចជាអាស៊ីតពិសេសដែលបណ្តាលឱ្យរំញោចចំណង់អាហារក្រូចឆ្មាមានសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃ - បន្ថែមលើអាស៊ីតក្រូចឆ្មាអាស៊ីតធម្មជាតិនិងអាស៊ីដដទៃទៀតក៏មានផងដែរ៖

• ប៉ូលីស្ទីរ៉ែធម្មជាតិ
• ជាតិសរសៃចំណីអាហារ
• pectins
• សារធាតុពណ៌ធម្មជាតិ
• វីតាមីន A, C, E ក៏ដូចជាក្រុមខ,
• ភាពសំបូរបែបនៃមីក្រូនិងធាតុម៉ាក្រូ។

ដូច្នេះប្រសិនបើសរសៃដែលមាននៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃ pulp និង zest ផ្តល់នូវចលនាអាហារ (ទទួលបានជោគជ័យក្នុងការផ្លាស់ប្តូរម៉ាស់អាហារនៅតាមបំពង់រំលាយអាហារ) និងសម្លេងសាច់ដុំនៃក្រពះនិងពោះវៀនបន្ទាប់មក pectins ដោយការផ្សារភ្ជាប់ដកចេញពីរាងកាយដែលគ្មានប្រយោជន៍និងសារធាតុពុលវីតាមីនផ្តល់នូវស្ថេរភាពថាមពលដល់រាងកាយ។ ធាតុដាន, ជាជីវគីមី, ធានាបាននូវវគ្គជោគជ័យនៃប្រតិកម្មគីមីនៅក្នុងជាលិកា - ការរំលាយអាហារនៅកម្រិតម៉ូលេគុល។

ស្ថេរភាពនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងជាលិកានាំឱ្យមានការថយចុះនៃបន្ទុកលើក្រពេញរំលាយអាហារធំបំផុត: ថ្លើមនិងលំពែង។ បន្ថែមលើការចំណាយសេដ្ឋកិច្ចកាន់តែច្រើននៃទឹកផ្លែឈើបន្ទុកលើសមាសធាតុ endocrine នៃសកម្មភាពរបស់ពួកគេមានការថយចុះ - តម្រូវការសម្រាប់ការផលិតអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីននិងគ្លីសេរីនច្រើនពេកដោយក្រពេញលំពែងនិងសូដាមេទីនឬកត្តាលូតលាស់ដូចអាំងស៊ុយលីន -១ (IGF-1) លែងមាននៅក្នុងថ្លើមទៀតហើយ។

បន្ថែមពីលើការកាត់បន្ថយកម្រិតនៃភាពស៊ាំនៃជាលិកាទៅអាំងស៊ុយលីន (ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន) និងមាតិកាកាឡូរីទាបសារធាតុដែលមាននៅក្នុងក្រូចឆ្មារួមគ្នាផ្តល់នូវការការពាររាងកាយឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពពីភ្នាក់ងារបង្កជំងឺ។

ដោយសារភាពងាយរងគ្រោះខ្ពស់នៃរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះប្រភេទផ្សេងៗនៃដំណើរការឆ្លងនិងរលាកការថយចុះកម្រិតនៃភាពងាយទទួលរងគ្រោះចំពោះពួកគេក៏ជាគុណសម្បត្តិដែលមិនគួរឱ្យជឿនៃ“ ព្រះអង្គម្ចាស់ក្រូចឆ្មា” ដោយគ្មានមេត្តាចំពោះការឆ្លងណាមួយឡើយ។

វីដេអូវិទ្យាសាស្ត្រប្រជាប្រិយអំពីក្រូចឆ្មា៖

ការទប់ស្កាត់និងការប្រុងប្រយ័ត្ន

ការបំពានលើការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើគឺជាការពិតនៃប្រតិកម្មទៅនឹងផ្លែឈើផ្លែក្រូច (ភាពមិនអត់អោនប្រភេទរបស់ពួកគេ) ។

ទោះបីជាមានស្ថានភាពតិចតួចបំផុតនៅពេលបរិភោគក្រូចឆ្មារយ៉ាងជាក់លាក់ក៏ដោយក៏មនុស្សម្នាក់មិនគួរបង្កឱ្យមានការកើតឡើងរបស់វាទេបន្ទាប់ពីការរក្សាសមាមាត្រនៃការប្រើប្រាស់។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរគិតថាការបរិភោគផ្លែឈើទាំងនេះមានសមត្ថភាពលុបបំបាត់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមចេញពីរាងកាយបានទេ - លុះត្រាតែតំរូវការនៃរបបអាហារត្រូវបានបំពេញហើយការព្យាបាលគ្រប់គ្រាន់អាចធ្វើបានសុខុមាលភាពអាចមានស្ថេរភាព។

ការប្រុងប្រយ័ត្នគឺការបដិសេធនៃក្រូចឆ្មាឬការប្រើប្រាស់របស់វាមានកំណត់នៅក្នុងវត្តមាននៃការខូចខាតឬការរលាកនៅលើផ្ទៃនៃភ្នាសរំអិលនៃក្រពះពោះវៀន។

បើមិនដូច្នោះទេវាអាចនាំឱ្យមានៈ

• នៅក្នុងបំពង់អាហារ - ចំពោះការកើតឡើងឬការកើនឡើងនៃការក្រហាយទ្រូង
• នៅក្នុងក្រពះនិង duodenum - ដើម្បីធ្វើឱ្យដំបៅដំបៅកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។
• នៅក្នុងពោះវៀនតូច - ទៅនឹង peristalsis បង្កើនល្បឿនរបស់ពួកគេជាមួយនឹងរូបរាងនៃរាគ,
• នៅក្នុងពោះវៀនធំ - ទៅនឹង viscosity fecal ច្រើនហួសប្រមាណជាមួយនឹងការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃ។

ជាទូទៅការញ៉ាំផ្លែឈើទាំងនេះឬផឹកទឹករបស់ពួកគេក្នុងកំរិតមធ្យម (១ ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ) នាំឱ្យកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ក្នុង៖

• កាត់បន្ថយជាតិស្ករលើស
• ភាពគ្រប់គ្រាន់នៃសម្ពាធឈាមចំពោះបន្ទុកដែលបានសាកល្បង
• ការសំរេចបាននូវប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក (រួមទាំងការធ្វើអោយឆាប់ខូចនៃមុខងារនិងលទ្ធផលនៃការស្តារឡើងវិញ)
• សកម្មភាពនៃការជម្លៀសជាតិពុលនិងជាតិពុលចេញពីរាងកាយ (ជាមួយនឹងការកើនឡើងនូវសមត្ថភាពការងារអារម្មណ៍និងសុខុមាលភាពពេញមួយថ្ងៃ)
• ពង្រឹងកម្រិតនៃការការពារប្រឆាំងនឹងការឆ្លងនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចុះខ្សោយជាលិកាមហារីក
• សកម្មភាពនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីស (មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានក្នុងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនិងលក្ខខណ្ឌស្រដៀងគ្នា) ។

វីដេអូពីលោកបណ្ឌិតម៉ាលីស្សាវ៉ា៖

រូបមន្តឱសថបុរាណ

ការប្រើប្រាស់ក្រូចឆ្មារក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនមែនជាពាក្យព្យញ្ជនៈទេព្រោះវាមិនប៉ះពាល់ដល់មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃជំងឺដែលជាបុព្វហេតុរបស់វា។ ដូច្នេះវាមិនមែនជាលំពែងទេប៉ុន្តែបម្រើតែមធ្យោបាយមួយក្នុងការធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងកែតម្រូវបញ្ហាមេតាប៉ូលីស (ជាលិការ) ដោយសារតែជំងឺដោយមិនជំនួសការព្យាបាលដោយថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកអាចប្រើទាំងក្រូចឆ្មានិងទឹករបស់វា (ឬទឹកជាមួយ pulp)៖

1. ដើម្បីរៀបចំ infusion នៃ lemon និង blueberries 20 ក្រាមនៃស្លឹករបស់វាពោរពេញទៅដោយទឹករំពុះ 200 មីលីលីត្រត្រូវបានទទូចសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោងបន្ទាប់មកដោយបានច្រោះលាយជាមួយទឹកក្រូច 200 មីលីលីត្រ។ ប្រើមុនពេលញ៉ាំ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ 100 មីលីលីត្រ។
2. វាក៏ជាការលាយបញ្ចូលគ្នាផងដែរប៉ុន្តែរូបមន្តនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយស្លឹក nettle, blackberry, horsetail និង root valerian ។ សមាសធាតុនីមួយៗត្រូវបានគេយកទៅក្នុង ១០ ក្រាមល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកពុះ ៩០០ មីលីលីត្រពេលវេលាដែលត្រូវពុះកញ្ជ្រោលប្រហែលជា ៣ ម៉ោង។ សមាសភាពច្របាច់បញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ ១០០ មីលីលីត្រ។ ដូចសំណងមុនដែរវាត្រូវបានគេលេប 3 ដងក្នុង 100 មីលីលីត្រមុនពេលញ៉ាំ។
3. ដើម្បីរៀបចំ infusion នៃការជា root និង lemon, 5 ផ្លែឈើទាំងមូល, បង្វិលតាមរយៈការ grinder សាច់មួយត្រូវបានលាយជាមួយ 500 ក្រាមនៃ celery chopped ។ ម៉ាស់លទ្ធផលដោយបានឈរវារយៈពេល 2 ម៉ោងក្នុងទឹកងូតទឹកហើយត្រជាក់ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់។ ប្រើនៅពេលព្រឹកមុនពេលញ៉ាំអាហារ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
4. សមាសភាពដែលមានមូលដ្ឋានលើស្លឹកក្រូចឆ្មាខ្ទឹមនិងស្លឹក parsley តម្រូវឱ្យលាយ parsley ចំនួន ៣០០ ក្រាមលាយជាមួយខ្ទឹមស ១០០ ក្រាមឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់និងផ្លែក្រូចឆ្មារទាំង ៥ មុខដែលចម្អិនតាមរបៀបដូចគ្នា។ ម៉ាស់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានយកចេញអស់រយៈពេល 2 សប្តាហ៍នៅកន្លែងងងឹត។ លាបមាត់បីដងក្នុងមួយថ្ងៃ 10 ក្រាមមុនពេលញ៉ាំ។
5. ២ ផ្លែក្រូចឆ្មារចំណិតពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិច្របាច់និងលាយជាមួយជីវ៉ាន់ស៊ុយ ២០០ ក្រាម។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកឆ្អិនក្នុងពាងកែវ។ រុំឡើងដើម្បីសន្សំកំដៅរយៈពេល ១ ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីច្រោះថ្នាំត្រូវបានគេយក 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងបរិមាណ 3 tbsp ។ ស្លាបព្រាមុនពេលអាហារ។
6. ដើម្បីធ្វើឱ្យ tinctures ផ្អែកលើស្រាពណ៌ស peel (peel) នៃ lemon 1 ត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រាពណ៌ស 200 មីលីលីត្ររសជាតិជាមួយម្រេចក្រហម 1 ក្រាមនិងកំដៅលើកំដៅទាប។ បន្ថែមខ្ទឹមស ៣ ចំណិតនៃខ្ទឹមសច្របាច់ចូលក្នុងល្បាយត្រជាក់។ ផលិតផលដែលច្របាច់និងច្របាច់ត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកយក 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាបីដងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល 2 សប្តាហ៍។
7. Infusion នៃ peel lemon ត្រូវបានរៀបចំពី peel នៃផ្លែឈើ 1 ។ ចាក់វាជាមួយទឹករំពុះ (1 លីត្រ) ដាក់លើកំដៅទាបបន្ទាប់មកត្រជាក់ត្រង។ ប្រើនៅពេលព្រឹកលើកញ្ចក់កន្លះម៉ោងកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំ។

អាល់កុលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ ច្បាប់និងការណែនាំ

លើសពីនេះភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលជាច្រើនរួមមានជាតិស្ករនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេនិងជួយបង្កើនភាគរយនៃវត្តមានរបស់វានៅក្នុងខ្លួនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ឬប្រភេទទី ១ ដែលមិនត្រូវគ្នាតិចបំផុតគឺភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។ ការទទួលយកវត្ថុរាវដែលមានជាតិអាល់កុលរួមចំណែកដល់ការធាត់។ ភាពធាត់គឺជាបុព្វហេតុទូទៅនៃជំងឺក៏ដូចជាផលវិបាករបស់វា។ ពីខាងលើវាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាតិអាល់កុលនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ប៉ុន្តែក្នុងស្ថានភាពជាក់លាក់អ្នកអាចផឹកស្រាបានប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់មួយចំនួន។

ក្រុមភេសជ្ជៈ

អ្នកជំងឺជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើពួកគេអាចផឹកជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានដែរឬទេ។ ទោះបីអាល់កុលនិងទឹកនោមផ្អែមជារឿងដែលមិនត្រូវគ្នាក៏ដោយក៏មានការបែងចែកផលិតផលដែលមានស្រាប់ទាំងអស់ជាពីរក្រុមដែរអាស្រ័យលើថាតើអាល់កុលជះឥទ្ធិពលដល់ជំងឺយ៉ាងដូចម្តេច។ ភេសជ្ជៈមានលក្ខណៈខុសគ្នានៅក្នុងគ្លុយកូសនិងលក្ខណៈផ្សេងទៀត។

• ក្រុមនេះរួមបញ្ចូលទាំងអង្គធាតុរាវដែលមានកម្លាំង ៤០ អង្សានិងខ្លាំងជាងនេះ។ ទាំងនេះគឺជាស្រាវីស្គីស្រាវីដូកាហ្គីនតេរីឡាជាដើមពួកគេច្រើនតែមានជាតិស្ករតិចជាងនេះជាជាតិអាល់កុលដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ឬ ២ ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវត្ថុរាវបែបនេះនៅតែអាចផ្ទុកវាបាន (ជាពិសេសតេរ៉ាឡាវីស្គី) ។ វ៉ូដាកាដែលអាចទទួលយកបានបំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាច្រើនតែមានជាតិស្ករតិចបំផុត។
• មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍ថាតើអាចផឹកស្រាក្រហមបានដែរឬទេ។ ផលិតផលនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមទី 2 ។ វារួមបញ្ចូលទាំងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាបដែលមានជាតិស្ករច្រើនហើយមានភាពស៊ីគ្នាតិចបំផុតជាមួយជំងឺនេះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើស្រាស្ងួតក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តើខ្ញុំអាចផឹកស្រាជាមួយប្រភេទទឹកនោមផ្អែមប្រភេទផ្សេងបានទេ? តើប្រភេទសត្វណាដែលត្រូវបានគេពេញចិត្ត? អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រឆ្លើយសំណួរនេះក្នុងភាពអវិជ្ជមាន។ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលសំខាន់ដែលចាំបាច់ត្រូវលុបបំបាត់ចោលទាំងស្រុងគឺស្រាម៉ាទីននីសតាស្យូមប្រភេទបង្អែមព្រោះបរិមាណគ្លុយកូសនៅទីនោះខ្ពស់ណាស់។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកមិនអាចផឹកស្រាស្រាភ្លឺស្រាសំប៉ាញ។ កូញាក់ក៏ត្រូវបានធ្វើឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ទោះបីជាមានកម្លាំងខ្ពស់ក៏ដោយក៏ពូជខ្លះមានបរិមាណគ្លុយកូសច្រើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

តាមវិធីជាច្រើនវាអាចកំណត់បានថាតើជាតិអាល់កុលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាស្រ័យលើថាតើកិតើរបស់វាត្រូវបានគេគោរពដែរឬទេ។ ការទទួលទានជាតិអាល់កុលក្នុងទឹកនោមផ្អែមដែលមានកម្លាំងប្រហែល ៤០ អង្សារគួរតែត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងកម្រនិងក្នុងបរិមាណតិចជាង ៥០-១០០ ម។ ល។ វាល្អប្រសើរក្នុងការផ្សំវាជាមួយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ អនុវត្តដូចគ្នាចំពោះស្រាប្រភេទណាដែលអ្នកអាចផឹកជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាមានតំលៃផឹកស្រាស្ងួតណាមួយប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមិនលើសពី 200 មីលីលីត្រ។

ជាតិអាល់កុលស្រាលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ឧទាហរណ៍ស្រាបៀរដែលមានបរិមាណស្ករអប្បបរមានៅក្នុងនោះអ្នកអាចផឹកមិនលើសពី ៣០០ ម។ ល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការពិតដែលថានៅពេលផឹកភេសជ្ជៈទាំងនេះពិបាកតាមដានបរិមាណរបស់ពួកគេធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនបោះបង់ចោលពួកគេទាំងស្រុង។ ហើយជាការពិតការផឹកសុរាត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ស្ត្រីនិងបុរសទាំងនោះដែលកំពុងទទួលការព្យាបាលដោយអាល់កុល។

ល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់

ពេលខ្លះការបរាជ័យជាតិអាល់កុលនិងស្ករនៃប្រភេទទី ១ និងទី ២ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនត្រូវគ្នាទេព្រោះអ្នកជំងឺមិនគោរពតាមអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិតលើការផឹករបស់វា។ ចំពោះសំណួរថាតើអាចផឹកវ៉ដូកាជាមួយនឹងជំងឺស្ករបានដែរឬទេ? លើសពីនេះទៅទៀតជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់វាដ៏កម្រក្នុងបរិមាណរហូតដល់ 50 មីលីលីត្រភេសជ្ជៈទាំងនេះនឹងមិនបង្កឱ្យមានផលវិបាកអវិជ្ជមានទាំងបុរសនិងស្ត្រីទេ។ មានអនុសាសន៍ជាច្រើនប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមពួកគេសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចផឹកបាន៖

1. ជាមួយនឹងសំណងដ៏ប្រសើរបំផុតសម្រាប់ជំងឺនេះវ៉ូដាកានិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវគ្នាទាំងស្រុង។
2. ស្រាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប្រសិនបើអ្នកពិនិត្យកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនិងកែកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។
3. ចម្លើយទៅនឹងសំណួរគឺអវិជ្ជមានថាតើអាចផឹកស្រាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួមផ្សំនឹងការធាត់ដែរឬទេ - ភេសជ្ជៈទាំងអស់សុទ្ធតែមានកាឡូរីខ្ពស់។
4. មុខងារគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលទឹកនោមផ្អែមនិងអាល់កុលមាន - ជាលទ្ធផលនៃការផឹករាវដែលមានជាតិអាល់កុលស្ករមិនអាចកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សទេប៉ុន្តែមានតែពេលយប់ប៉ុណ្ណោះ។
5. ជាតិអាល់កុលអាចត្រូវបានគេយកប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនមុនពេលចូលគេងបន្ទាប់មកឥទ្ធិពលរបស់វាលើជំងឺស្ករនឹងមិនសំខាន់ទេ។
6. កំរិតប្រើសំរាប់ស្ត្រីគឺទាបជាងបុរស ៣០%
7. ស្រាក្រហមសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គឺអាចធ្វើទៅបានលុះត្រាតែមាតិកាគ្លុយកូសក្នុងឈាមដែលយកចេញពីម្រាមដៃមានតិចជាង ១០ មីល្លីម។
8. ចម្លើយចំពោះសំណួរគឺថាតើជាតិអាល់កុលអាចស្រវឹងញឹកញាប់ជាងរៀងរាល់ ៣ ទៅ ៤ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបរាជ័យ - ទេខណៈពេលដែលសារធាតុកកកុញនៅក្នុងខ្លួនដែលកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំដែលត្រូវបានកំណត់សម្រាប់ជំងឺ។

សំណួរដែលពិបាកជាងនេះគឺថាតើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការផឹកស្រាក្នុងករណីមានការខកខានជាតិស្ករចំពោះអ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី។ ការលំបាកគឺថាជំងឺ endocrine ណាមួយអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ដូច្នេះមានលទ្ធភាពនៃប្រតិកម្មអាឡែស៊ីធ្ងន់ធ្ងរចំពោះការប្រើប្រាស់។ លើសពីនេះទៅទៀតសូម្បីតែស្រាក្រហមស្ងួតដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏មិនគួរត្រូវបានគេយកដែរព្រោះជួនកាលវារួមបញ្ចូលទាំងថ្នាំជ្រលក់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងអាឡែរហ្សីជាច្រើន។ វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយវ៉ដូកាចាប់តាំងពីអាឡែរហ្សីទៅវាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេ។

ចម្លើយចំពោះសំណួរថាតើជាតិអាល់កុលអាចត្រូវបានប្រើក្នុងទឹកនោមផ្អែមអាស្រ័យលើប្រភេទវត្ថុរាវ។ បរិមាណគ្លុយកូសនៅក្នុងវាមិនគួរលើសពី 4 - 5% សម្រាប់ស្រាក្រហមនិងមិនលើសពី 3 - 4 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រសម្រាប់ពណ៌ស។

អត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពល

ក្នុងស្ថានភាពជាក់លាក់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអាល់កុលគឺត្រូវគ្នាទាំងស្រុង។ ស្រាមិនមែនជាវិធីដើម្បីព្យាបាលការបរាជ័យនៃជាតិស្ករនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើប្រើឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុងបរិមាណតិចតួចវាអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺបន្តិច។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនេះកើតឡើងតែជាមួយនឹងជំងឺដែលត្រូវបានផ្តល់សំណងយ៉ាងល្អនៅពេលដែលសូចនាករជិតនឹងធម្មតា។

ការប្រើប្រាស់ស្រាមួយកំរិតតូចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដូចខាងក្រោមៈ

1. ពន្លឿនការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន
2. កាត់បន្ថយភាពអត់ឃ្លាននៅពេលទទួលទានជាមួយអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត (នេះជាចម្លើយចំពោះសំណួរតើអាចផឹកគ្រឿងស្រវឹងជាមួយនឹងការរំខានដល់ប្រព័ន្ធ endocrine ទេប្រសិនបើអ្នកជំងឺត្រូវការគ្រប់គ្រងទម្ងន់) ។
3. ការបញ្ចេញកាបូអ៊ីដ្រាតចូលក្នុងខ្លួនត្រូវបានកាត់បន្ថយ
4. ខ្លឹមសារជាតិអាល់កុលគឺជាប្រភពថាមពលដែលការប្រើប្រាស់របស់វាមិននាំទៅរកការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនប្រសិនបើវាមិនមានជាតិស្ករ (នេះគឺជាចម្លើយទៅនឹងសំណួរថាតើវ៉ដូកាអាចកើតមានជាមួយនឹងជំងឺដែរឬទេ) ។

ប៉ុន្តែទាំងអស់នេះគឺជាការពិតតែនៅពេលកំណត់ថាតើវាអាចទៅរួចជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម 2 ទម្រង់នៃភេសជ្ជៈបែបនេះ។ ក្នុងករណីមានជំងឺក្នុងទំរង់ទីមួយផលវិបាកអវិជ្ជមានសម្រាប់រាងកាយគឺអាចទៅរួច។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកដោយមិនញ៉ាំអ្វីទាំងអស់កម្រិតជាតិគ្លុយកូសអាចថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលនឹងនាំឱ្យមានការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។

មើលវីដេអូ: មកដងពគណបរយជនរបសថលមមន Chicken Liver (ខែមេសា 2024).