សេលីណាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំមេតាប៉ូលីសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

អ្នកជំងឺទាំងអស់ដែលមានការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតខ្សោយដឹងថាជំងឺរបស់ពួកគេត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការរឹតត្បិត។ តាមរយៈការកែប្រែរបបអាហាររបស់អ្នកនិងបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយការកើនឡើងជាតិស្ករអាចត្រូវបានរារាំង។ ចំពោះបញ្ហានេះផលិតផលជាច្រើនត្រូវបានគេដកចេញពីបញ្ជីឧទាហរណ៍ផលិតផលធញ្ញជាតិស្ទើរតែទាំងអស់។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចាប់អារម្មណ៍ថាតើពួកគេអាចញ៉ាំ semolina បានដែរឬទេ។ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានេះនឹងជួយព័ត៌មានអំពីខ្លឹមសារនៃសារធាតុផ្សេងៗនៅក្នុងបបរដែលបានបញ្ជាក់។

Semolina ត្រូវបានផលិតចេញពីស្រូវសាលី។ អាស្រ័យលើគុណភាពនៃការកិនពណ៌របស់វាប្រែប្រួលពីពណ៌សទៅលឿង។ នៅលើការលក់អ្នកអាចរកឃើញធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានផលិតចេញពីពូជរឹងនិងទន់នៃស្រូវសាលីឬល្បាយ។

សមាសភាពនៃធញ្ញជាតិរួមមាន (ក្នុង ១០០ ក្រាម)៖

មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលឈានដល់ 328 kcal ។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមមានចំនួន ៧០ ។ ចំនួនគ្រឿងនំប៉័ងមានចំនួន ៥,៦ ។

នៅពេលចម្អិនបរិមាណនៃ semolina កើនឡើងដូច្នេះមានតែកាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមតែ 16,8 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃបបរ។ មាតិកាកាឡូរីគឺ 80 kcal ។ សូចនាករនឹងមានលក្ខណៈបែបនេះដែលផ្តល់ថាវាត្រូវបានរៀបចំនៅលើទឹក។

ផលិតផលនេះសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា៖

• វីតាមីន B1, B2, B6, PP, H, E,
• កាល់ស្យូម, ជាតិដែក, ផូស្វ័រ, ប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, cobalt, សូដ្យូម,
• ម្សៅ។

បបរពីស្រូវសាលីដីគឺជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយ។ ដូច្នេះចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាអាចបណ្តាលឱ្យមានការវាយប្រហារនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លំពែងរបស់មនុស្សដែលមានការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតរំខានគឺជាបន្ទុកបន្ថែម។ នាងត្រូវការផលិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងបរិមាណកើនឡើងព្រោះគ្លុយកូសកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

តើខ្ញុំអាចបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារបានទេ

ក្នុងករណីមានបញ្ហាមេតាប៉ូលីសវាចាំបាច់ត្រូវគ្រប់គ្រងការទទួលទានសារធាតុផ្សេងៗចូលក្នុងខ្លួន។ ជាមួយនឹងអាហារបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់វីតាមីននិងធាតុដានគួរតែត្រូវបានគេលេប។ ម៉ាណាកាគឺជាប្រភពនៃចំនួនដ៏ច្រើននៃកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញដែលធ្វើឱ្យមានជាតិស្ករកើនឡើង។ វាពិបាកក្នុងការទូទាត់សងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមលំពែងដូច្នេះគ្លុយកូសចរាចរក្នុងចរន្តឈាមអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយធ្វើឱ្យស្ថានភាពនៃនាវាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនិងសុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វាជាការប្រសើរជាងកុំបរិភោគបបរមីលីឡា។

យ៉ាងណាមិញមាតិកាគ្លុយកូសខ្ពស់នាំឱ្យមានការខ្សោះជីវជាតិនៅក្នុងស្ថានភាពនៃសរីរាង្គទាំងអស់។ ក្នុងករណីមានដំណាក់កាលរំខានដល់ការឆ្លើយតបរបស់អាំងស៊ុយលីនមនុស្សម្នាក់មិនមានអាំងស៊ុយលីនបង្គរទេ។ ស្ករកើនឡើងភ្លាមៗនៅពេលដំណើរការរំលាយអាហារចាប់ផ្តើម។ ការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់របស់វានៅតែបន្តរហូតដល់លំពែងផលិតបរិមាណអ័រម៉ូនត្រឹមត្រូវ។ ដំណើរការនេះលាតសន្ធឹងអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

មនុស្សមួយចំនួនមិនចង់ដក semolina ចេញពីរបបអាហារដោយសារតែការពិតដែលថាវាមានឥទ្ធិពលជន៍លើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃទាបមិនមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ក្រពះនិងពោះវៀនទេ។ ធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានគេប្រើជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារ "sparing" ដែលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាបន្ទាប់ពីប្រតិបត្តិការលើសរីរាង្គពោះ។

Semolina ចាប់ផ្តើមរំលាយនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពោះវៀនដោយមិនធ្វើឱ្យជញ្ជាំងរបស់វាឆាប់ខឹងទេ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះរលាកក្រពះ។ បបរត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើឱ្យមនុស្សចុះខ្សោយនៅក្នុងរយៈពេលបន្ទាប់ពីមានជម្ងឺដោយការបាត់បង់កម្លាំងការអស់កម្លាំងសរសៃប្រសាទ។

• ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមបេះដូងដោយសារមាតិកាប៉ូតាស្យូម។
• តិត្ថិភាពនៃរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែវីតាមីន
• កម្ចាត់អស់កម្លាំង
• ប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើពោះវៀន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបបរនេះមានកាឡូរីខ្ពស់។ ដូច្នេះអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអ្នកជម្ងឺគួរតែបោះបង់វាចោល។ នៅក្នុងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនៅពេលអ្នកបើកផលិតផលនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។ គ្លុយកូសកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងវាក្លាយជាប្រភពថាមពលសម្រាប់ជាលិកា។ ជាលទ្ធផលមនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ថាមានការកើនឡើងនៃភាពរឹងមាំនិងកម្លាំង។ ប៉ុន្តែកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបំបែកយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះបន្ទាប់ពីរយៈពេលខ្លីផ្នែកបន្ទាប់ត្រូវបានទាមទារ។

Croup ក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរដែលវាជួយក្នុងការយកជាតិកាល់ស្យូមចេញពីរាងកាយ។ ជាលទ្ធផលឆ្អឹងជាលិកាសាច់ដុំចុះខ្សោយ។

វាក៏ត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំបបរនេះសម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិ gluten មិនអត់ឱន។

ផលិតផលជីអាយអាយសម្រាប់ម៉ាណា

ជីអាយគឺជាសូចនាករដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីឥទ្ធិពលនៃអាហារជាក់លាក់មួយបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់លើជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នោះគឺអត្រានៃការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាត។ វាគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន (ស្ករសូកូឡាផលិតផលម្សៅ) ដែលធ្វើឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិគ្លុយកូសហើយអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

នៅពេលគូរការព្យាបាលរបបអាហារអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ត្រូវបានដឹកនាំដោយតារាង GI ។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏គួរពិចារណាលើមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារផងដែរពីព្រោះផលិតផលមួយចំនួនមិនមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទេប៉ុន្តែវាមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់និងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ច្រើន។ ឧទាហរណ៏ដ៏រស់រវើកនៃរឿងនេះគឺខ្លាញ់ជ្រូក។

ការព្យាបាលកំដៅនិងភាពស្ថិតស្ថេរនៃម្ហូបមិនបង្កើនសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានករណីលើកលែង - ទាំងនេះគឺជាការ៉ុតឆ្អិននិងទឹកផ្លែឈើ។ ប្រភេទអាហារនេះមាន GI ខ្ពស់ហើយត្រូវបានធ្វើឱ្យមានជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។

មាត្រដ្ឋានការបែងចែក GI៖

• ០ - ៥០ ភី។ អាយ។ ស៊ី - សូចនាករទាបផលិតផលបែបនេះបង្កើតបានជាមូលដ្ឋាននៃការព្យាបាលដោយរបបអាហារ។
• ៥០ - ៦៩ ភី។ អាយ។ អេ។ អាយ។ អេស - មធ្យមអាហារនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតិជាករណីលើកលែងមានតែពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ
• 70 គ្រឿងនិងខ្ពស់ជាងនេះគឺជាសូចនាករខ្ពស់ដែលមានសមត្ថភាពបង្កឱ្យមានជំងឺហឺតនិងផលវិបាកលើសរីរាង្គគោលដៅ។

ប៉ុន្តែការព្យាបាលដោយរបបអាហារបន្ថែមលើជម្រើសផលិតផលត្រឹមត្រូវរួមបញ្ចូលការរៀបចំចានឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ការព្យាបាលកំដៅដូចខាងក្រោមៈ

1. សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ
2. រំពុះ
3. នៅលើដុតនេះ
4. នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
5. នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ
6. ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ
7. simmer នៅលើចង្ក្រានដោយប្រើចំនួនអប្បបរមានៃប្រេងបន្លែ។

ដោយសង្កេតមើលច្បាប់ទាំងអស់ខាងលើសម្រាប់ការជ្រើសរើសផលិតផលអាហារអ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយខ្លួនឯង។

ផលិតផល "មានសុវត្ថិភាព" សម្រាប់នំម៉ាណា

ភ្លាមៗវាមានតម្លៃបញ្ឈប់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកលើធញ្ញជាតិដូចជាមីលលី។ យ៉ាងណាមិញវាជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃនំម៉ាណា។ ហើយគ្មានជំរើសអ្វីសំរាប់វាទេ។ ម្សៅស្រូវសាលីមាន GI ដូចគ្នានឹង semolina ដែលមានចំនួន 70 គ្រឿង។ ជាទូទៅ semolina សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានហាមឃាត់សូម្បីតែជាករណីលើកលែង។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើតែក្នុងការដុតនំហើយបន្ទាប់មកក្នុងបរិមាណតិចតួច។

នៅសម័យសូវៀតបបរនេះជាលើកដំបូងនៅពេលណែនាំអាហារទារកហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ណាស់សូម្បីតែអាហាររបបអាហារ។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ semolina ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានតម្លៃតិចបំផុតទាក់ទងនឹងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែហើយក្រៅពីនេះវាមានផ្ទុកនូវម្សៅជាច្រើនដែលត្រូវបានបំផ្លាញនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Semolina សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងករណីកម្រនិងមានតែនៅក្នុងការដុតនំបបរចម្អិនពីវាត្រូវបាន contraindicated ដោយសារតែ GI ខ្ពស់។ វាក៏គួរឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះចំនួនស៊ុតសម្រាប់នំម៉ាណា។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមិនលើសពីមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃទេព្រោះពណ៌លឿងដោយខ្លួនវាផ្ទុកបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់កើនឡើង។ យកល្អគួរតែយកពងមួយហើយជំនួសនៅសល់ដោយប្រើតែប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះ។

ផលិតផល GI ទាបសម្រាប់នំម៉ាណា:

• ស៊ុត
• kefir
• ទឹកដោះគោនៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ
• zest lemon
• គ្រាប់ (ពួកគេមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ដូច្នេះមិនអនុញ្ញាតឱ្យលើសពី 50 ក្រាមទេ) ។

ការដុតនំផ្អែមអាចជាបង្អែមដែលចូលចិត្ត crumbly ដូចជាគ្លុយកូសនិងទឹកឃ្មុំ។ ដោយខ្លួនឯងទឹកឃ្មុំនៃពូជជាក់លាក់មាន GI ក្នុងតំបន់ចំនួន 50 គ្រឿង។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំមិនលើសពីមួយស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃបរិមាណដូចគ្នាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការញ៉ាំនំម៉ាន៉ាមួយដង។ រឿងចំបងគឺថាទឹកឃ្មុំមិនគួរត្រូវបានស្ករគ្រាប់ទេ។

មានពូជបែបនេះនៅក្នុងផលិតផលចិញ្ចឹមឃ្មុំដែលអាចអនុញ្ញាតិបាននៅលើមុខម្ហូបដែលជាប្រធានបទនៃការព្យាបាលដោយរបបអាហារដូចជា៖

ម្ហូបដុតនំត្រូវបានរំអិលល្អបំផុតជាមួយប្រេងបន្លែនិងប្រោះជាមួយម្សៅដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ឬស្រូវសាលី (ពួកគេមានសន្ទស្សន៍ទាប) ។ នេះត្រូវបានទាមទារដើម្បីជៀសវាងការប្រើប្រាស់ប៊ឺ។

ដូចគ្នានេះផងដែរម្សៅស្រូបយកប្រេងបន្លែលើសកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃការដុតនំ។

រូបមន្តនំម៉ាណា

រូបមន្តដំបូងដែលនឹងត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោមគឺសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការរៀបចំនំម៉ាន៉ាប៉ុណ្ណោះទេ។ Muffins អាចត្រូវបានផលិតចេញពីការធ្វើតេស្តបែបនេះ។ វាគ្រាន់តែជាបញ្ហានៃចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់មនុស្សម្នាក់ប៉ុណ្ណោះ។

ច្បាប់សំខាន់មួយគឺថាផ្សិតត្រូវបានបំពេញដោយតេស្តនេះសម្រាប់តែពាក់កណ្តាលឬ ២/៣ ប៉ុណ្ណោះពីព្រោះក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការដុតនំវានឹងកើនឡើង។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យចំណិតនូវរសជាតិក្រូចឆ្មារដែលមានរសជាតិហិរ - ជូតចំណាប់អារម្មណ៍នៃក្រូចឆ្មាឬទឹកក្រូចចូលក្នុង dough ។

នៅក្នុងរូបមន្តនំម៉ាណាណាស្ករអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកឃ្មុំដោយមិនបាត់បង់រសជាតិនៃការដុតនំទេ។ អ្នកអាចបន្ថែម Walnut, apricots ស្ងួតឬ prunes ទៅ dough នេះ។

ចំពោះនំម៉ាណាជាមួយទឹកឃ្មុំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ៖

• semolina - 250 ក្រាម,
• kefir នៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ - 250 មីលីលីត្រ,
• ស៊ុតមួយនិងកំប្រុកបី
• ម្សៅដុតនំ 0.5 ស្លាបព្រា
• pinch អំបិលមួយ
• Walnut - ១០០ ក្រាម
• zest នៃមួយ lemon
• ទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំអាកាស្យា។

លាយ semolina ជាមួយ kefir ហើយទុកឱ្យហើមរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ ផ្សំស៊ុតនិងប្រូតេអ៊ីនជាមួយអំបិលនិងវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬលាយរហូតទាល់តែស្នោខៀវស្រងាត់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ចាក់ល្បាយស៊ុតចូលក្នុងឆៃលីណា។ កូរឱ្យល្អ។

ចាក់ម្សៅដុតនំនិងចំណិតដឹងគុណនៃក្រូចឆ្មាមួយចូលក្នុង dough ។ លំអិតគ្រាប់ជាមួយបាយអឬម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែទឹកឃ្មុំហើយច្របាច់ម្សៅ។ ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងចម្រាញ់បន្លែនិងប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ។ ចាក់ dough ដើម្បីឱ្យវាកាន់កាប់មិនលើសពីពាក់កណ្តាលនៃទម្រង់ទាំងមូល។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលមានកម្តៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 45 នាទី។

លាយទឹកឃ្មុំជាមួយទឹក 1,5 ស្លាបព្រានិងខាញ់ទឹកស៊ីរ៉ូនីនីកដែលទទួលបាន។ ទុកវាឱ្យត្រាំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ប្រសិនបើចង់បានមេនីញ៉ូលប្រហែលជាមិនត្រូវបានត្រាំទេប៉ុន្តែជាតិផ្អែមអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុង dough ដោយខ្លួនឯង។

ការញ៉ាំនំកុម្មង់គឺប្រសើរជាងនៅពេលព្រឹកប៉ុន្តែអាហារពេលព្រឹកដំបូងឬទីពីរ។ ដូច្នេះកាបូអ៊ីដ្រាតចូលត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ហើយនេះនឹងរួមចំណែកដល់សកម្មភាពរាងកាយរបស់មនុស្សម្នាក់។

ជាទូទៅអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយធ្វើមិនត្រឹមតែម្សៅធ្វើពីម្សៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងម្សៅធ្វើពីម្សៅសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជានំអូកដុតនំម្សៅនិងម្សៅ flax ផងដែរ។ ផលិតផលម្សៅបែបនេះមានចំនួនអប្បបរមានៃអង្គភាពនំប៉័ង (XE) ហើយផលិតផលដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តមាន GI ទាប។ ផ្នែកប្រចាំថ្ងៃដែលអាចអនុញ្ញាតបាននៃអាហារបែបនេះមិនគួរលើសពី 150 ក្រាម។ អ្នកដែលងាយនឹងធាត់អាចរាប់បញ្ចូលការដុតនំមិនលើសពីម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

នៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះរូបមន្តនំម៉ាន៉ាដែលគ្មានជាតិស្ករត្រូវបានបង្ហាញ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃបបរ

សមាសភាពនៃអាហាររួមមានកាបូអ៊ីដ្រាតនៃប្រភេទផ្សេងៗ។ កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញឬខ្លីមាន។ ក្នុងអំឡុងពេលរំលាយអាហារពួកគេបំបែកទៅជាគ្លុយកូសយ៉ាងឆាប់រហ័សបង្កើនការប្រមូលផ្តុំរបស់វានៅក្នុងឈាមនិងបណ្តាលឱ្យមានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន។

កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញបំបែកយឺត ៗ ហើយបឺតឈាមបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយគ្លុយកូស។ ពួកវាត្រូវបានស្រូបយកបានយូរនិងផ្តល់នូវអារម្មណ៍ពេញលេញ។ នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតបែបនេះជួយជៀសវាងការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗ។

លក្ខណៈពិសេសនៃ buckwheat ក្នុងទឹកនោមផ្អែម

បបរ buckwheat គឺសមស្របទាំងស្រុងសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ 1-2 ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបនិង GI ជាមធ្យមចំនួន 50 គ្រឿង។ វាមានសមាសធាតុសម្បូរបែបនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដោយសារតែរាងកាយត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងធាតុដ៏មានតម្លៃ: ប្រូតេអ៊ីនជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូម។ ល។

រូប៊ីនធូទីនពង្រឹងសរសៃឈាមនិងការពារផលវិបាកដែលទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្ងន់ធ្ងរ។ Croup មានមាតិកាកើនឡើងនៃសារធាតុ lipotropic ដែលជួយគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុលនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ lipid ។

អាហារ Barley ត្រូវបានដកស្រង់ចេញពី barley ដូចជា barley ប៉ុន្តែរសជាតិរបស់វាគឺទន់ជាង។ វាផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូ - សារធាតុដែលបង្កើតជាប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃដែលជួយកាត់បន្ថយកំហាប់គ្លុយកូសក្នុងឈាម។

បបរបបរសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានណែនាំដោយសារតែមាន GI ទាបដែលស្មើនឹង ២៥ ឯកតា។ ផលិតផលនេះត្រូវបានស្រូបយកជាយូរមកហើយហើយអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាននឹងមិនត្រលប់មកវិញឆាប់ៗនេះទេ។

ដោយសារតែភាពសំបូរបែបនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នបានណែនាំឱ្យញ៉ាំល្ពៅដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃរាងកាយ។

បបរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាមូលដ្ឋាននៃសារធាតុចិញ្ចឹមហើយត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប។ ការប្រើប្រាស់ចានទាំងនេះរួមចំណែកដល់ការស្រូបយកអាហារបានយូរធ្វើឱ្យដំណើរនៃជំងឺកាន់តែងាយស្រួល។

ធញ្ញជាតិណាដែលល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

មុនពេលធ្វើរបបអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់ដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 វាចាំបាច់ត្រូវដឹងអំពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃផលិតផលនីមួយៗដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាត។ នេះគឺជាសូចនាករឌីជីថលនៃអត្រានៃការបំបែកផលិតផលនិងការបំលែងរបស់វាទៅជាគ្លុយកូស។ គ្លុយកូសត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឯកសារយោងសូចនាកររបស់វាគឺ ១០០។ ផលិតផលដែលបែកបាក់កាន់តែលឿនសន្ទស្សន៍គ្លីសេកកាន់តែខ្ពស់។

បបរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាមូលដ្ឋាននៃចំណែកកាបូអ៊ីដ្រាតនៃរបបអាហារ។ ធញ្ញជាតិនីមួយៗមានលិបិក្រម glycemic ផ្ទាល់ខ្លួន (GI) ។ នៅពេលញ៉ាំបបរអ្នកត្រូវពិចារណាថាប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមប្រេងទៅវាឬផឹកវាជាមួយ kefir តួលេខនេះនឹងកើនឡើង។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួរឬទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបមានសន្ទស្សន៍ glycemic ៣៥ រៀងគ្នាវាអាចទទួលទានបានជាមួយបបរដែលមាន GI ទាប។

ផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានគេប្រើមិនលើសពី 200 ក្រាមក្នុងមួយដង។ នេះគឺប្រហែល 4-5 ស្លាបព្រា។

វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនបបរជាមួយទឹកដោះគោខ្លាញ់ទេវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការរំលាយវាជាមួយទឹក។ បបរផ្អែមជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចនៅជាមួយ xylitol ឬផ្អែមផ្សេងទៀត។

អត្ថប្រយោជន៍នៃអង្ករសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

បារីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ គឺមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារ GI ទាបបំផុតក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិស្មើនឹង ២០-៣០ ដូច្នេះចម្លើយទៅនឹងសំណួរថាតើធញ្ញជាតិនេះអាចកើតមានចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានដែរឬទេ? សន្ទស្សន៍ដែលបានចង្អុលបង្ហាញគឺជាតួយ៉ាងសម្រាប់ចានរៀបចំនៅលើទឹកដោយគ្មានជាតិស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសមាសធាតុផ្សេងទៀតសន្ទស្សន៍និងមាតិកាកាឡូរីនឹងកើនឡើង។

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភបានឱ្យដឹងថាស្រូវគុជនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមអាចធ្វើអោយស្ថានភាពរាងកាយប្រសើរឡើងដោយបន្ថយកំហាប់ជាតិស្ករហើយការប្រើប្រាស់របស់វានៅដំណាក់កាលមុនទឹកនោមផ្អែមនឹងការពាររោគសាស្ត្រ។ ផលិតផលនេះគឺជាស្នូលប៉ូលាដែលមានលក្ខណៈធម្មតានៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំអង្ករសំរូប - វាមាន GI ជាមធ្យម (50-60) និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ធញ្ញជាតិប៉ូលា (អង្ករស) មិនមានសមាសធាតុសម្បូរបែបនិងសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីនខ្ពស់ (៦០-៧០) ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើបបរប្រភេទដំបូងប៉ុន្តែមិនមែនប្រចាំថ្ងៃទេ។

មីល្លីន

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃមីលីមីលគឺ ៧១ ។

មីលេនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងទម្រង់ជាបបរឬម្ហូបចំហៀងត្រូវបានគេណែនាំអោយទទួលទានជាញឹកញាប់។ អ្នកត្រូវចំអិនបបរមីនៅលើទឹក។ កុំបន្ថែមប្រេងឬផឹក kefir ឬផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀត។

• សមាសធាតុសំខាន់នៃមីលីគឺម្សៅដែលជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។
• ប្រហែលមួយភាគប្រាំមួយគឺអាស៊ីដអាមីណូ
• មីលីគឺសំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់វីតាមីន B ។
• បើនិយាយពីមាតិកាផូស្វ័រមីមីគឺខ្ពស់ជាងសាច់ ១ ដងកន្លះ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃបបរមីមីៈ

• ពង្រឹងសាច់ដុំ
• យកជាតិពុលនិងអាឡែរហ្សីចេញពីរាងកាយ។

គ្រោះថ្នាក់នៃមីមីៈដោយមានជាតិអាស៊ីតទាបនៃក្រពះការញ៉ាំបបរជាញឹកញាប់អាចបង្កឱ្យមានការទល់លាមក។

បបរ Buckwheat

សន្ទស្សន៍ glycemic នៃ buckwheat គឺ 50 ។

Buckwheat សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃក្នុងទម្រង់ជាបបរឬម្ហូបចំហៀង។ សមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនបន្លែរបស់ buckwheat រួមមានអាស៊ីដអាមីណូ 18 រួមទាំងសមាសធាតុសំខាន់ៗ។ នៅក្នុងប៉ារ៉ាម៉ែត្រនេះ buckwheat អាចប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនសាច់មាន់និងម្សៅទឹកដោះគោ។ ធញ្ញជាតិនេះសំបូរទៅដោយ៖

ដូច្នេះ buckwheat សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺចាំបាច់ណាស់។ វានឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយមិនត្រឹមតែកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ buckwheat: មាតិកាខ្ពស់នៃសារជាតិ flavonoids នៅក្នុងធញ្ញជាតិជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំផ្តល់នូវភាពស៊ាំប្រឆាំងនឹងមេរោគ។

ពពួក Buckwheat Harm: មាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីដអាមីណូអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីចំពោះមនុស្សដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះបុគ្គល។

Oatmeal

សន្ទស្សន៍ glycemic នៃ oatmeal គឺ 49 ។

Oatmeal សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ។ Oatmeal មិនមានកាឡូរីខ្ពស់ទេប៉ុន្តែមានតែបបរបបរតែមួយប៉ុណ្ណោះដែលនឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវការទទួលទានជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃមួយភាគបួន។ វាផ្ទុកនូវអាស៊ីតអាមីណូទីនចាំបាច់ក៏ដូចជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិមួយចំនួនធំ។

ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមបបរធ្វើពីអូតាម៉ីជាជាងធញ្ញជាតិត្រូវបានណែនាំ។Flakes មានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ហើយការប្រើប្រាស់របស់វានឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់។

• មាតិកាកាឡូរីទាប
• មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់។

ស្រូវគុជ

លិបិក្រមគ្លីសេរីសនៃ barley គុជខ្យងគឺ ២២ ។

បាលីត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ដោយសារតែសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិចទាប barley អាចត្រូវបានគេបរិភោគសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកក្នុងទម្រង់ជាបបរនិងជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់ឬត្រី។

ធញ្ញជាតិនេះមានៈ

• gluten ឥតគិតថ្លៃ
• វីតាមីន A, B1, B2, B6, B9, E, PP និងផ្សេងៗទៀត
• អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ដែលមាននៅក្នុងស្រូវគុជ - លីសស៊ីនគឺជាផ្នែកមួយនៃកូឡាជែន។

• ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំស្ថានភាពស្បែកសក់និងក្រចកមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់
• ការប្រើប្រាស់បបរនេះអាចជួយលុបបំបាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ
• បន្ថយដំណើរការចាស់។

ការធ្វើឱ្យធាតុបង្កជំងឺ: ដោយសារតែមាតិកាដែលមានជាតិស្អិតខ្ពស់, បបរមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សដែលមានទំនោរទៅរកភាពធូររលុង (មានដំបៅដំបៅនៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ) និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។

Buckwheat ព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម, oatmeal - បេះដូងនិង semolina …

តើធញ្ញជាតិអ្វីខ្លះដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម? ការរងទុក្ខវេទនានៃជំងឺនេះត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍នៃការ oatmeal (oatmeal) ។ វាមាន GI (៥៥) ជាមធ្យមហើយត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផលអាហារល្អបំផុតព្រោះវាដកកូលេស្តេរ៉ុលលើសនិងធ្វើអោយមុខងាររបស់ក្រពះពោះវៀននិងសរីរាង្គរំលាយអាហារមានដំណើរការល្អ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់សុទ្ធតែមានជំនួសអាំងស៊ុយលីនធម្មជាតិទេ - អាំងស៊ុយលីន។ Oatmeal សម្បូរទៅដោយសារធាតុនេះដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ថ្នាំ Hercules ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសជាតិស្ករ (ប៉ុន្តែមានជាតិស្ករខ្ពស់) ប៉ុន្តែពួកគេមិនគួរត្រូវបានគេរំលោភបំពានជាមួយនឹងបាតុភូតផ្ទុយនោះទេ - ជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមនុស្សម្នាក់ត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនិងរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបពិសេស។ ទាំងអស់នេះនឹងការពារផលវិបាកអវិជ្ជមាននៃជំងឺ "ផ្អែម" និងការពារអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ពីការវិវត្តទៅជាប្រភេទដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។

ពោតក្រៀម

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃពោតពោត (mamalygi) គឺ ៤០ ។

ផ្នែកមួយនៃបបរពោតមានផ្ទុកមួយភាគបួននៃបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃការ៉ូទីននិងវីតាមីនអ៊ីម៉ាម៉ាលីកាគឺមានកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុន្តែទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិននាំទៅរកការទម្លាក់ជាលិកា adipose ច្រើនពេកទេ។ បបរប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ។ ពោតដើរតួបន្ថែមទៀតជា "ជក់" យកផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់លើសនិងរលួយចេញពីរាងកាយ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃពោត: ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារ lipid មានលក្ខណៈធម្មតា។

ការបំផ្លាញពោត៖ ការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីនមិនបានល្អនាំឱ្យស្រកទំងន់លើសដូច្នេះបបរប្រភេទនេះមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលស្រកទំងន់ឡើយ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

គោលការណ៍គ្រឹះក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គឺជារបបអាហារដ៏តឹងរឹង។ នៅពេលចងក្រងរបបអាហារអ្នកត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសមាមាត្រដូចខាងក្រោមៈ

ខ្លាញ់ត្រូវតែមានដើមកំណើតសត្វនិងបន្លែ។ កាបូអ៊ីដ្រាតនៃប្រភេទសាមញ្ញមួយត្រូវតែត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារជំនួសស្ករគួរតែត្រូវបានប្រើជំនួសវិញ។ អាហារគួរតែមានចំណែកតូចៗក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ដូច្នេះនៅក្នុងឈាមនឹងនៅតែប្រមូលផ្តុំគ្លុយកូសថេរ។

Semolina សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សេលីណាគឺជាផលិតផលនៃការកែច្នៃធញ្ញជាតិស្រូវសាលី។ វាមានប្រូតេអ៊ីនវីតាមីននៃក្រុមខនិងភី, សារធាតុរ៉ែ។ ពិតការផ្តោតអារម្មណ៍នៃសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃនៅក្នុង semolina គឺទាបជាងធញ្ញជាតិដទៃទៀតដូច្នេះសំណួរថាតើវាអាចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅតែជាចំណុចមួយដែរឬទេ?

លក្ខណៈពិសេសនៃផលិតផល

នៅ semolina មិនមានជាតិសរសៃទេប៉ុន្តែសម្រាប់ 2/3 វាមានផ្ទុកនូវម្សៅ - នោះហើយជាមូលហេតុដែលបបរពីវាប្រែទៅជាពេញចិត្តណាស់ជីវជាតិនិងចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

Gluten (gluten) ក៏មាននៅក្នុង semolina ផងដែរ - វាអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនិងបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺដូចជាជំងឺ celiac ។ សារធាតុនេះធ្វើឱ្យពោះវៀន mucosa រំខានដល់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។

semolina មានផ្ទុក Phytin ដែលជាសមាសធាតុមួយដែលពោរពេញទៅដោយផូស្វ័រ៖ មានប្រតិកម្មជាមួយនឹងកាល់ស្យូមវាធ្វើអោយស្មុគស្មាញដល់ដំណើរការនៃការស្រូបយកដោយរាងកាយ។ ដើម្បីទូទាត់សងចំពោះកង្វះនៃការបំភាយនេះក្រពេញ parathyroid ចាប់ផ្តើម“ ទាញយក” ជាតិកាល់ស្យូមចេញពីឆ្អឹងជាពិសេសបាតុភូតនេះមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់។

អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយបបរ semolina ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារពេលព្រឹកដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។ ជាពិសេសកុមារត្រូវបានចុកម្ហូបនេះដើម្បីឱ្យពួកគេឡើងទម្ងន់លឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន (semolina មានបរិមាណដ៏ច្រើនប៉ុន្តែមិនមានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់ - វាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស) ។

ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អក៏ដូចជាអ្នកដែលងាយនឹងឡើងទំងន់ច្រើនតែទាមទារមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់នៃផលិតផលនេះ។ ជាការពិត semolina មិនអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាធញ្ញជាតិដែលមានតម្លៃថាមពលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ - វាផ្ទុកតែ 98 Kcal / 100g ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ semolina ត្រូវបានកើនឡើងដោយសារតែការបន្ថែមនិងមូលដ្ឋានដែលវាត្រូវបានចម្អិន - ទឹកដោះគោប៊ឺរយៈសាពូនមីជាដើម។ ជាក់ស្តែងការប្រើប្រាស់ចានពី semolina រាល់ថ្ងៃក្នុងទម្រង់នេះអ្នកអាចឡើងទម្ងន់បានយ៉ាងងាយ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ semolina មានលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃមួយចំនួន:

• ដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាវាកាន់កាប់កន្លែងសំខាន់មួយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលកំពុងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលនៃការជាសះស្បើយក្រោយការវះកាត់។
• បំបាត់ការកកដែលកើតឡើងនៅក្នុងសរីរាង្គរំលាយអាហារជួយលើកកម្ពស់ការព្យាបាលស្នាមរបួសនិងអតិសុខុមប្រាណនៅលើភ្នាសរំអិល។ ផលិតផលនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះរលាកក្រពះនិងជំងឺរលាកដទៃទៀតនៃរលាកក្រពះពោះវៀន។ ក្នុងករណីនេះ semolina ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិល (ស្ករ) ។
• សេលីណាត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺតំរងនោមវាគឺជាសមាសធាតុដ៏ល្អនៃរបបអាហារគ្មានប្រូតេអ៊ីន។

សំខាន់: ដើម្បីឱ្យ semolina នាំយករាងកាយឱ្យមានប្រយោជន៍តាមដែលអាចធ្វើទៅបានវាចាំបាច់ត្រូវចំអិនបបរពីវាមិនលើសពី 15 នាទី។ ក្នុងករណីនេះធញ្ញជាតិត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះជាមួយស្ទ្រីមស្តើងដែលរំញោចជានិច្ចក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចំអិន។

ម៉ាណាកានិងទឹកនោមផ្អែម

តើផលិតផលនេះល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ? ជាអកុសល semolina ដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភពិតជារួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ (មិនអាចទទួលយកបានចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២) ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមានអប្បរមានៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់។

ដូច្នេះមិនត្រឹមតែអ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាមនុស្សដែលមានបញ្ហាមេតាប៉ូលីសផងដែរវាមិនគួរឱ្យចង់ញ៉ាំចានពីមីលីលីទេ។

ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលនៅតែមិនអាចបដិសេធខ្លួនឯងនូវភាពរីករាយនៃការបរិភោគបបរដែលពួកគេចូលចិត្តអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យប្រើវាច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងផ្នែកតូចៗ (ក្រាម) និងផ្សំវាជាមួយបន្លែឬផ្លែឈើ (ផលិតផលដែលមានបរិមាណជាតិសរសៃច្រើន) ។ ស្រូបយកដោយរាងកាយហើយនឹងមិននាំឱ្យគាត់មានះថាក់។

នៅផ្ទះអ្នកអាចចំអិនម្ហូបអាហារកំប៉ុងដោយផ្អែកលើឈីក្រុម Fulham និង semolina៖

• ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ 200 ក្រាម + ប្រូតេអ៊ីន 1 ស៊ុត + 1 tbsp ។ decoy + 1 tsp ជំនួសស្ករ។ ច្របាច់ប្រូតេអ៊ីនជាមួយវីស្គីចាក់ធញ្ញជាតិនិងផ្អែមចូលវាលាយវាជាមួយឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ លទ្ធផលគួរតែជាម៉ាស់ homogeneous ដោយគ្មានដុំ។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវដាក់ឈីក្រុម Fulham ដោយឆ្ងាញ់នៅលើ parchment ហើយផ្ញើវាទៅដុតនំនៅក្នុងឡ (ម្ហូបត្រូវបានចម្អិនមិនលើសពីកន្លះម៉ោង) ។
• ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ ២៥០ ក្រាម + ២ ស៊ុត + ១០០ ក្រាម semolina + ១០០ ក្រាម kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប + ២ tbsp ។ ជំនួសស្ករ + 0.5 tsp slaked soda ទឹកខ្មះ + អំបិលមួយ pinch ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ (ម៉ាស់ភាពដូចគ្នានៃភាពដូចគ្នាគួរតែត្រូវបានទទួល) ។ "ការប្រមូលផល" នៅសល់រយៈពេលកន្លះម៉ោង - semolina គួរតែហើម។ បន្ទាប់ពីនេះល្បាយនេះត្រូវបានដាក់ក្នុងឡត្រជាក់មួយកំណត់ទៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ ដឺក្រេ។ ខាសឺឡែនត្រូវបានចម្អិនអស់រយៈពេល 40 នាទី (រហូតដល់ពណ៌ត្នោតមាស) ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំមិនលើសពី ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលបែបនេះក្នុងពេលតែមួយ។

ដូច្នេះចាន semolina អាចត្រូវបានកំណត់ទៅក្នុងបញ្ជីនៃអាហារដែលចម្រូងចម្រាសបំផុតទាក់ទងនឹងលទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកឯកទេសភាគច្រើនណែនាំឱ្យបោះបង់ចោល semolina ទាំងស្រុងប៉ុន្តែអ្នកខ្លះអនុញ្ញាតឱ្យមានវត្តមាននៃ semolina នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺបែបនេះ (វាត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកដោយគ្មានអំបិលនិងស្ករហើយញ៉ាំ 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ 100 ក្រាមក្នុងមួយដង) ។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីម្ហូបវាត្រូវបានគេញ៉ាំជាមួយបន្លែឬផ្លែឈើមួយចំនួនតូច។

Semolina សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ចំណុចចាំបាច់នៃការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង - ផលិតផលទាំងអស់ដែលមាន GI ខ្ពស់មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលទេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ semolina ត្រូវបានហាមឃាត់។ ទោះបីជាតម្លៃថាមពលខ្ពស់ដែលជាចំណុចសំខាន់ក្នុងជម្រើសអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ សន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីតខ្ពស់និងបរិមាណជាតិសរសៃតិចតួចនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមបង្កឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនិងសុខភាពមិនល្អរបស់អ្នកជំងឺ។

សមាសភាពផលិតផល

សេលីណាត្រូវបានផលិតពីស្រូវសាលី។ តាមពិតនេះគឺជាម្សៅស្រូវសាលីធម្មតា។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យបបរ semolina ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយលើសពីនេះទៀតវាគឺជាផ្នែកមួយនៃចំនួនដ៏ច្រើននៃចាន - វាត្រូវបានបន្ថែមទៅនំត្រីនំខេកនិងសូម្បីតែបង្អែម។ ដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមធញ្ញជាតិមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍ដល់សុខភាពបំពេញបន្ថែមបម្រុងថាមពលនិងបង្កើនភាពរឹងមាំនៃរាងកាយ។ ទោះយ៉ាងណា ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលមាន ៣៦០ គីឡៃហើយសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិកមាន ៦៥ គ្រឿង។ ផលិតផលដែលមានអត្រាខ្ពស់បែបនេះត្រូវបាន contraindicated ក្នុងករណីមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ដូច្នេះ semolina មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សមាសធាតុគីមីនៃធញ្ញជាតិត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងតារាង។

តើអ្វីទៅជាគ្រោះថ្នាក់?

Semolina ផ្ទុកបរិមាណ gluten ច្រើនដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ភាពស៊ាំចុះខ្សោយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីធ្ងន់ធ្ងរ។ ក្នុងករណីដ៏អាក្រក់បំផុតសមាសធាតុនេះអាចបង្កឱ្យមានជំងឺ celiac - ជំងឺរំលាយអាហារដែលនាំឱ្យមានការរំលោភលើការរំលាយអាហារនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។ Croup យកជាតិកាល់ស្យូមចេញពីរាងកាយដែលបណ្តាលឱ្យជាលិកាឆ្អឹងនិងសាច់ដុំចុះខ្សោយ។ នេះមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសចំពោះកុមារដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនដែលអាចវិវត្តទៅជាជំងឺ spasmophilia ជាបន្តបន្ទាប់។ ការញ៉ាំក្នុងបរិមាណច្រើនរួមចំណែកដល់ការទម្លាក់ខ្លាញ់ដែលជាការមិនចង់បានបំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការប្រើប្រាស់ semolina

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ semolina ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍។ ដំបូងបង្អស់វាទាក់ទងនឹងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។ ជាមួយនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់អ្នកត្រូវញ៉ាំឱ្យបានញឹកញាប់ប៉ុន្តែបន្តិចម្តង ៗ ។ ម៉ាណាកាគឺល្អសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះសូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយក៏វាឆ្អែតនឹងរាងកាយដោយសារតែតម្លៃថាមពលខ្ពស់។ សំបកនេះត្រូវបានបំបែកនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពោះវៀនដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ក្នុងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃក្រពះពោះវៀនដែលកើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ម្ហូបសេមីលីណាជួយ:

• យកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ,
• បំពេញកោសិកានិងជាលិកាជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែ
• កម្ចាត់អស់កម្លាំង
• ការពារជំងឺមហារីកលើបំពង់រំលាយអាហារ
• ព្យាបាលពោះវៀន។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

តើជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទៅរួចទេ?

អ្នកឯកទេសខាងជំងឺ endocrinologist មិនណែនាំឱ្យញ៉ាំទឹកនោមផ្អែមដែលរួមបញ្ចូលទាំង semolina សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផលិតផលនេះមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ដែលបង្ហាញពីការប្រើប្រាស់មិនមានសុវត្ថិភាពជាមួយជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ ការទទួលទានជាប្រចាំនៃ semolina ចូលទៅក្នុងរាងកាយធ្វើឱ្យការផលិតអាំងស៊ុយលីនថយចុះនិងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ទំងន់រាងកាយរួមចំណែកដល់ការធាត់បន្តិចម្តង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាលទ្ធផលនៃចំនួនដ៏ច្រើននៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ semolina ដូចជាធញ្ញជាតិដទៃទៀតគឺជាធាតុសំខាន់មួយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សគ្រប់រូប។ លទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់របស់វាចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងបរិមាណក្នុងមួយសប្តាហ៍ត្រូវបានកំណត់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតដោយគិតគូរពីសូចនាករនីមួយៗនៃជាតិស្ករនិងលក្ខណៈរបស់អ្នកជំងឺ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននិងញ៉ាំបបរបបរជាមួយទឹកនោមផ្អែម?

សម្រាប់ការរៀបចំបបរឆៃថាវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវទិញធញ្ញជាតិនៃថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតព្រោះវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពបរិសុទ្ធរបស់វានិងខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀត។ អ្នកត្រូវចំអិនបបរនៅក្នុងទឹកបរិសុទ្ធឬទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់តាមលំដាប់លំដោយ៖

1. រំពុះទឹកដោះគោ 1 លីក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។
2. លាយ 3 tbsp ។ លីត្រ ចាក់ semolina ជាមួយចំណិតអំបិលនិងស្ទ្រីមស្តើងទៅក្នុងទឹកដោះគោកូរជានិច្ច។
3. ដាំបបររយៈពេល ២ នាទី។
4. យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានបន្ថែមប្រេងអូលីវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងគ្របរយៈពេល ១០ នាទីដើម្បីឱ្យបបរអាចញ៉ាំបាន។

ចម្អិនអាហារច្រើនដងមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ មានតែបបរដែលចម្អិនស្រស់ៗប៉ុណ្ណោះដែលផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ហើយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយសន្ទស្សន៍ glycemic នៃផលិតផលអ្នកត្រូវប្រើវាជាមួយបន្លែស្រស់ដែលផ្ទុកបរិមាណសរសៃច្រើន។ ប្រសិនបើរាងកាយដឹងជាធម្មតា semolina បន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើវាម្តងរៀងរាល់ 3-4 ថ្ងៃម្តង។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំ semolina សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយតើការប្រើប្រាស់វាគឺជាអ្វី?

សែលលីអូគឺជាប្រភេទស្រូវសាលីដែលមានទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្ទើរតែដូចគ្នា។ ពណ៌ - ពីពណ៌លឿងរហូតដល់ព្រិលពណ៌សអាស្រ័យលើការកិន។ នៅក្នុងទីផ្សារទំនើបអ្នកអាចរកឃើញផលិតផលនេះមានបីប្រភេទគឺ MT - ជាល្បាយនៃស្រូវសាលីទន់និងធញ្ញជាតិ T - ធញ្ញជាតិនៃ durum និង M - គ្រាប់នៃពូជទន់។ ១០០ ក្រាមមាន ៣២៨ kcal ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរថាតើបបរពី semolina ត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងរបៀបចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងវិភាគធាតុនេះឱ្យលម្អិត។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

គ្រឿងផ្សំដែលបានពិពណ៌នានិងចានពីវាមានផ្ទុកនូវពពួកវីតាមីន B, វីតាមីន PP, អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ វាផ្ទុកមាតិកាប៉ូតាស្យូមដែកម៉ាញេស្យូមកាល់ស្យូមសូដ្យូមផូស្វ័រ cobalt និងម្សៅ។ ប៉ុន្តែជាតិសរសៃមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ផលិតផលត្រូវបានរំលាយនិងស្រូបយកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែត្រូវបានតំកល់ជាទម្រង់កោសិកាខ្លាញ់ប៉ុន្តែត្រូវបានកំណត់ដោយអាំងតង់ស៊ីតេថាមពលកើនឡើងផ្តល់ថាមពលយ៉ាងច្រើន។ Croup ត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់អាហារទារក។ បញ្ហាមួយទៀតគឺ semolina សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាត "សាមញ្ញ" ដែលត្រូវបានស្រូបយកភ្លាមៗអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំតែចំនួនកំណត់នៃមីលីលីដែលរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តពិសេសរួមផ្សំជាមួយផ្លែឈើនិងបន្លែ។

ម៉ាណាកាមានការកើនឡើងសន្ទស្សន៍គ្លីសេកដែលជួយកាត់បន្ថយភាពទាក់ទាញរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ សំណួរមួយទៀតដែលចាប់អារម្មណ៍នឹងអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម: តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំ semolina សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺនៃប្រភេទទី 2? ចម្លើយគឺស្រដៀងគ្នា: semolina សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 គួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណមានកំណត់ហើយវាត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបពិសេស។ ដូចគ្នានេះផងដែរការចាក់អាំងស៊ុយលីនគឺចាំបាច់មុនពេលប្រើ។

រូបមន្តហ៊ាននិងងាយស្រួល

ដូច្នេះយើងបានកំណត់ថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាអាចអនុញ្ញាតិឱ្យញ៉ាំបបរបបរមានកំណត់ប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបពិសេស។ ហើយមុននោះអ្នកត្រូវធ្វើចាក់អាំងស៊ុយលីន។ ពិចារណារូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន:

• ចានសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

1. 8 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ semolina ខ្លួនឯង។
2. ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ។
3. អំបិលអប្បបរមាឬស្ករជំនួសរសជាតិ។

ដំបូងចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងខ្ទះប្រហែល ១០០ ម។ លរួចចាក់ទឹកដោះគោដាក់លើចង្ក្រាន។ ទឹកនឹងភ្លេចអំពីការដុត។ នាំយកទឹកដោះគោឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករជំនួសឬអំបិលហើយយឺត ៗ ក្នុងផ្នែកតូចៗចាក់មីលីលី។ ក្នុងករណីនេះវាចាំបាច់ត្រូវលាយមាតិកាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ បន្ទាប់ពីនោះយើងកាត់បន្ថយឧស្ម័នទៅកម្រិតអប្បបរមាហើយកូរឱ្យបបរដាក់វាទុករយៈពេល ៥-៦ នាទីរួចបិទវាចោល។

សែលលីណាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំជាមួយគ្រាប់និងទឹកដោះគោ

• បបរសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

1. ទឹកដោះគោមួយកែវ។
2. ដៃនៃគ្រាប់ណាមួយ។
3. ទឹកខ្លះ។
4. Zest នៃពាក់កណ្តាល lemon មួយ។
5. ធញ្ញជាតិ ៦ ស្លាបព្រា។

គ្រាប់ត្រូវបានចៀននិង chopped, peel lemon ត្រូវបានលុបនៅលើ grater ល្អ។ ដាក់សក្តានុពលទឹកដាក់លើភ្លើងចាក់ទឹកដោះគោនិងឆ្អិន។ ចាក់ semolina យឺត ៗ ហើយចំអិននៅលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 5-6 នាទីទៀត។ មុនពេលយកចេញពីកំដៅបន្ថែម zest នៃ lemon និងគ្រាប់។

យើងសង្ឃឹមថាអត្ថបទនេះមានប្រយោជន៍ហើយអ្នកនិងអ្នកបានរៀនវិធីថ្មីៗពីរបៀបចំអិនម្ហូបនេះ។

ពិនិត្យនិងយោបល់

ខ្ញុំមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ - មិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។ មិត្តម្នាក់បានណែនាំអោយបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមជាមួយ DiabeNot ។ ខ្ញុំបានបញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិត។ ចាប់ផ្តើមទទួលភ្ញៀវ។ខ្ញុំធ្វើតាមរបបអាហារមិនតឹងរឹងរាល់ព្រឹកខ្ញុំចាប់ផ្តើមដើរ ២-៣ គីឡូម៉ែត្រដោយថ្មើរជើង។ ក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍កន្លងមកនេះខ្ញុំសង្កេតឃើញមានការថយចុះនូវជាតិស្ករយ៉ាងរលូននៅលើម៉ែត្រនៅពេលព្រឹកមុនពេលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកពីម៉ោង ៩.៣ ដល់ ៧.១ ហើយកាលពីម្សិលមិញរហូតដល់ ៦.១! ខ្ញុំបន្តវគ្គបង្ការ។ ខ្ញុំនឹងឈប់ជាវអំពីជោគជ័យ។

Margarita Pavlovna ខ្ញុំក៏កំពុងអង្គុយនៅលើ Diabenot ឥឡូវនេះដែរ។ អេសឌី 2. ខ្ញុំពិតជាមិនមានពេលវេលាសម្រាប់របបអាហារនិងដើរទេប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបំពានបង្អែមនិងកាបូអ៊ីដ្រាតទេខ្ញុំគិតថាអេអ៊ីប៉ុន្តែដោយសារតែអាយុស្ករនៅតែខ្ពស់។ លទ្ធផលគឺមិនល្អដូចអ្នកទេប៉ុន្តែសម្រាប់ជាតិស្ករ 7.0 មិនចេញមកមួយសប្តាហ៍ទេ។ តើអ្នកវាស់ជាតិស្ករអ្វីខ្លះ? តើគាត់បង្ហាញអ្នកប្លាស្មាឬឈាមទាំងមូលទេ? ខ្ញុំចង់ប្រៀបធៀបលទ្ធផលពីការប្រើថ្នាំ។

សូមអរគុណច្រើន។ ខ្ញុំជាអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដំបូងហើយវាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការដឹងរឿងនេះ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិស្ករសំបកឈើ aspen មានប្រយោជន៍ណាស់ (ត្រូវបានលក់នៅក្នុងឱសថស្ថានវិធីសាស្រ្តនៃការដាក់ពាក្យនៅលើកញ្ចប់) ។

ប្តីរបស់ខ្ញុំមានសម្មតិកម្ម។ ដោយសារតែការក្រហាយទ្រូងនាងចូលចិត្ត semolina សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ហើយស្កររបស់ខ្ញុំកើនឡើងពីនាង។

អត្ថបទអស្ចារ្យអាចយល់បាននិងណែនាំ។ ខ្ញុំក៏ធ្លាប់គិតពីមុនដែរថាបបរបបរមីណាមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែឥឡូវនេះសូមអរគុណចំពោះអត្ថបទនេះខ្ញុំនឹងមិនបរិភោគបបរសារាយទេ។ បន្ទាប់ពីធញ្ញជាតិខ្ញុំតែងតែមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ហើយខ្ញុំតែងតែគិតថាហេតុអ្វី?

លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ semolina

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់រូបគួរចងចាំថាផលិតផលមួយដូចជា semolina គឺមានកាឡូរីខ្ពស់ (នេះជាការពិតក្នុងករណីរៀបចំនៅលើទឹកដោះគោហើយមិនប្រើទឹក) ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការប្រើប្រាស់របស់វាគឺអាចអនុញ្ញាតិបានប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួចនិងមិនញឹកញាប់ទេ។ ការទទួលទាន semolina ត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្តល់សំណងល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអវត្តមាននៃផលវិបាកនៃការរំលាយអាហារ។

លើសពីនេះការប្រើប្រាស់អាចអនុញ្ញាតបាននៅដំណាក់កាលនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភផងដែរ។ ខ្ញុំចង់យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះអ្វីដែលជាលក្ខណៈមានប្រយោជន៍នៃបបរនិងធញ្ញជាតិជាទូទៅក៏ដូចជាថាតើមាន contraindications មាន។

អត្ថប្រយោជន៍ផលិតផល

និយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃបបរបបរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមខ្ញុំចង់យកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថានេះគឺជាផលិតផលដែលជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានកែច្នៃ។ អ្នកជំនាញកត់សម្គាល់ថារាល់លក្ខណៈទាំងអស់នៃផលិតផលគឺបណ្តាលមកពីសមាសធាតុដូចជា៖

1. endosperm ដែលជាសមាសធាតុសរធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចទទួលបានដោយការកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ នេះជារបៀបដែលដីស្រែត្រូវបានទទួល
2. ភាពចម្រុះនៃសមាសភាពគឺវត្តមាននៅក្នុងសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនប្រភេទវីតាមីនបេ (B1, B2), ភី, សមាសធាតុរ៉ែ,
3. កំហាប់នៃសមាសធាតុដែលមានសក្តានុពលគឺទាបជាងឈ្មោះផ្សេងទៀតដែលអាចត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម។

អនុវត្តជាក់ស្តែងមិនមានជាតិសរសៃទេហើយពីរភាគបីមានផ្ទុកនូវម្សៅដូច្នេះបបរនេះពេញចិត្តនិងចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាសម្រាប់ជាតិសរសៃទឹកនោមផ្អែមគឺជាសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍យុត្តិធម៌។ លើសពីនេះទៀតសម្រាប់រាងកាយមនុស្សពេញវ័យ semolina គឺជាផលិតផលអាហារបំប៉នដ៏ល្អឥតខ្ចោះមានប្រយោជន៍និងមានប្រយោជន៍បំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

នេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយការពិតដែលថាមនុស្សត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើ semolina ឧទាហរណ៍ជាផ្នែកមួយនៃរយៈពេលស្តារនីតិសម្បទាបន្ទាប់ពីការវះកាត់។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាការប្រើប្រាស់របស់វាដែលនឹងពាក់ព័ន្ធនៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃការថយចុះនៃរាងកាយ។ រឿងអំពី semolina សមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះអ្វីដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ពីការប្រើប្រាស់របស់វានិងអ្វីដែលជា contraindications សំខាន់។

គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានពី semolina និង contraindications

ចម្លើយទៅនឹងសំណួរថាតើអាចបរិភោគ semolina ទៅមនុស្សគ្រប់គ្នាបានដែរឬទេនឹងមានការរឹតត្បិតជាក់លាក់។ ជាការពិតណាស់នាងក៏ដូចជាផលិតផលផ្សេងទៀតដែរមាន contraindications ផ្ទាល់របស់ខ្លួនដែលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើតាមយ៉ាងខ្លាំង។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីព្រោះដោយសារតែស្ថានភាពរោគសាស្ត្រដែលបានបង្ហាញនោះរាងកាយត្រូវបានចុះខ្សោយរួចហើយហើយអាហាររូបត្ថម្ភមិនត្រឹមត្រូវអាចធ្វើឱ្យដំណើរការនេះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរថែមទៀត។

ការពិតគឺថា semolina ត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងករណីនៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់បានកំណត់ការមិនអត់អោន gluten ។ នេះគឺជាការ contraindication សំខាន់, ដោយសារតែវាអាចប៉ះពាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍនៃប្រតិកម្មអាឡែស៊ីផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថា៖

• ក្នុងករណីស្ត្រីមានផ្ទៃពោះការប្រើប្រាស់អាហារគួរតែត្រូវបានពិភាក្សាដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលវាអាស្រ័យទៅលើលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងសូចនាករសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។
• កុមារតូចៗនៅឆ្ងាយពីការប្រើប្រាស់ផលិតផលជានិច្ច។ ការពិតគឺថាសារពាង្គកាយខ្លះមិនអាចស្រូបយកវាបានពេញលេញមុនអាយុជាក់លាក់ណាមួយ។
• ការបរិភោគ semolina នឹងត្រូវបានត្រឹមត្រូវបំផុតជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែឈើផ្លែឈើប៊ឺរីឬសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ ដោយសារតែស្មុគស្មាញវីតាមីនប្លែករបស់ពួកគេពួកគេនឹងធ្វើឱ្យសមាសភាពកាន់តែមានប្រយោជន៍។

ដូច្នេះបញ្ជីនៃការរឹតត្បិតគឺទូលំទូលាយណាស់។ ពួកគេទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញដើម្បីមិនរាប់បញ្ចូលលទ្ធភាពនៃផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់រាងកាយមនុស្ស។

ការប្រើប្រាស់កុមារភាព

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភនិងគ្រូពេទ្យកុមារភាគច្រើនមានទំនោរជឿថាវាជាការខុសដែលកុមារញ៉ាំ semolina មុនមួយឆ្នាំ។

និយាយអំពីនេះអ្នកជំនាញកត់សម្គាល់ថាផលិតផលនេះអាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារប៉ុន្តែការធ្វើបែបនេះជាញឹកញាប់ត្រូវបានលើកទឹកចិត្តយ៉ាងខ្លាំង - ឧទាហរណ៍ម្តងរៀងរាល់ប្រាំពីរទៅប្រាំបីថ្ងៃនឹងលើសពីគ្រប់គ្រាន់។

ដូចដែលបានកត់សម្គាល់ពីមុនវាស្ថិតនៅក្នុង semolina ថាសារធាតុមួយចំនួនត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ (ឧទាហរណ៍ gluten និង phytin) ដែលបង្កើតឧបសគ្គដល់ការផ្តល់និងការអនុវត្តនៃការស្រូបយកសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងតំបន់ជញ្ជាំងពោះវៀន។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជា gluten និង phytin ដែលអាចបង្កឱ្យមានការរំលោភបំពានយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរលើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង microflora ពោះវៀន។ ជាមួយនឹងការប្រើជាញឹកញាប់នៃឈ្មោះដែលបានបង្ហាញការលាចកាល់ស្យូមពីរាងកាយមនុស្សនឹងត្រូវបានបង្កឱ្យមានការខឹង។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការធានានូវការលូតលាស់ត្រឹមត្រូវនិងការអភិវឌ្ឍជាបន្តបន្ទាប់របស់កុមារ។

ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ semolina ត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែវត្តមាននៃ contraindications ធ្ងន់ធ្ងរគួរតែត្រូវបានគេយកមកពិចារណា។ ពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានពន្យល់ដោយលក្ខណៈនៃសមាសធាតុនៃផលិតផលដែលឧទាហរណ៍វាមិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារតូចៗទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងលក្ខខណ្ឌរោគដទៃទៀតវាជាការត្រឹមត្រូវបំផុតដើម្បីពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនិងអ្នកទឹកនោមផ្អែមមុនពេលប្រើឈ្មោះដើម្បីដឹងថាតើនេះពិតជាផលិតផលដែលមានការអនុញ្ញាតឬអត់។

អ្នកការពារបានប្រាប់ការពិតទាំងអស់អំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងបាត់ទៅវិញក្នុងរយៈពេល ១០ ថ្ងៃប្រសិនបើអ្នកផឹកវានៅពេលព្រឹក។ »អានបន្ត >>>

តើ semolina ប៉ះពាល់ដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងវិធីចំអិនបបរ semolina សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ទាំងអស់អំពី semolina ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សែលលីអូនិងបបរធ្វើពីវាវាហាក់ដូចជាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាគឺជានាងដែលត្រូវបានគេចុកក្នុងវ័យកុមារភាពហើយជាទូទៅបបរណាមួយគឺជាមិត្តល្អបំផុតសម្រាប់បញ្ហាសុខភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះជាការពិតសម្រាប់បបរ buckwheat មីលីប៉ុន្តែមិនមែនសម្រាប់បបរ semolina ទេ។ ការប្រើប្រាស់ដែលមានះថាក់ណាស់ដែលវាត្រូវបានហាមឃាត់ដោយអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ។

តើអ្វីទៅជាការបំផ្លាញដោយគ្រោះថ្នាក់

ជាការពិតណាស់ម៉ាកាមិនត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយឥទ្ធិពលគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាននោះទេវាមិនមានះថាក់ណាស់ដែលអាចសម្លាប់នរណាម្នាក់បាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយធញ្ញជាតិនេះមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេជាពិសេសកាយវិការ។ ហេតុអ្វី?

ដោយសារតែវាត្រូវបានកំណត់ដោយសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីលខ្ពស់បំផុត។ នេះមានន័យថា៖

• ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ញឹកញាប់ទំងន់រាងកាយនឹងកើនឡើង
• អាំងស៊ុយលីននឹងត្រូវបានផលិតយឺត ៗ ហើយជាលទ្ធផលនេះកំរិតជាតិគ្លុយកូសនឹងកើនឡើងជានិច្ច។

ដូច្នេះ semolina គឺមិនចង់បានដោយសារតែលក្ខណៈអាហារូបត្ថម្ភដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់របស់វា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះគឺជាប្រភេទនៃផលិតផលដែលអាចពេញចិត្តបានដែលអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចនិងឆ្អែតភ្លាមៗ។ នេះគួរតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការបូកបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុងនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Semolina ក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរដោយសារតែវាធ្វើឱ្យការងាររបស់ក្រពះថយចុះហើយក្នុងករណីខ្លះលំពែង។ ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះឬដំបៅក្រពះណាមួយលើសពីនេះទៀតមានទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរបរិភោគធញ្ញជាតិប្រភេទនេះទាល់តែសោះ។

Contraindications

តើពេលណាអ្នកមិនអាចញ៉ាំ semolina?

ដូច្នេះ contraindications ទៅនឹងការប្រើប្រាស់ semolina មានដូចខាងក្រោម: សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហានៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងសម្រាលកូនថ្មីៗនេះ។ ក្នុងករណីទាំងពីរនេះការញ៉ាំផលិតផលដូចជា semolina គឺមិនគួរឱ្យចង់បានខ្លាំងណាស់។

វាគួរតែត្រូវបានកំណត់យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការប្រើប្រាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានបន្ទុកបញ្ហាមេតាប៉ូលីសចក្ខុវិស័យនិងជំងឺសន្លាក់។ ចាប់តាំងពីវាគឺជា semolina ដែលផ្តល់នូវប្រាក់បញ្ញើខ្លាំងបំផុតនៅក្នុងជាលិកាឆ្អឹង។

ដូចគ្នានេះផងដែរសម្រាប់កុមារទាំងនោះដែលធ្លាប់មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនបបរនេះត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ការទទួលទាន។ ដូច្នេះបញ្ជីឈ្មោះរបស់អ្នកដែលមិនគួរត្រូវបានប្រើឬគួរតែដាក់កម្រិតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរលើផលិតផលដែលបានបង្ហាញគឺច្រើនជាងចំនួនធំ។ ក្នុងន័យនេះមុនពេលចាប់ផ្តើមព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។ វាគឺជាគាត់ដែលនឹងចង្អុលបង្ហាញថាតើវាសមស្របយ៉ាងណាក្នុងការប្រើផលិតផលជាក់លាក់មួយរួមទាំង semolina ។

តើមានបូកសំរាប់ semolina ដែរឬទេ?

មើលអត្ថប្រយោជន៍នៃធញ្ញជាតិប្រភេទផ្សេងទៀត

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ semolina មានគុណសម្បត្តិជាក់លាក់ដែលគួរតែត្រូវបានគេកោតសរសើរចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពោលគឺតម្លៃថាមពលខ្ពស់របស់វា។

ដូច្នេះ semolina ជាពិសេសពិតជាមានគុណភាពខ្ពស់ដែលទទួលទានក្នុងបរិមាណតិចតួចម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺអាចទ្រទ្រង់រាងកាយបានល្អបំផុត។

ជាការពិតនៅពេលជ្រើសរើសបបរប្រភេទនេះអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើគុណភាពនិងថ្នាក់របស់វា - ថ្នាក់ខ្ពស់ដែលជារបស់វាកាន់តែប្រសើរវានឹងកាន់តែប្រសើរឡើង។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីសង្កេតមើលដំណើរការចម្អិនអាហាររបស់ផលិតផលនេះ។ រឿងចំបងគឺថា semolina ស្រស់ហើយមិនកក។

នោះគឺដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍តាមដែលអាចធ្វើទៅបានអ្នកគួរតែរៀបចំម្ហូបមួយហើយញ៉ាំវាភ្លាមៗ។ នេះនឹងក្លាយជាគន្លឹះក្នុងការរក្សាតម្លៃថាមពលដ៏ប្រសើរដែលមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យរៀបចំវាទាំងទឹក (ច្រោះ) ឬដោយជំនួយពីទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

តើការប្រើប្រាស់ semolina គឺជាអ្វី?

ដូច្នេះធញ្ញជាតិនេះមានគុណសម្បត្តិជាក់ស្តែងមួយសម្រាប់ការអភិរក្សដែលវាមិនត្រឹមតែត្រូវជ្រើសរើសធញ្ញជាតិឱ្យបានត្រឹមត្រូវប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរៀបចំវាតាមរបៀបត្រឹមត្រូវទៀតផង។

ការប្រើប្រាស់ semolina

ការប្រើប្រាស់ semolina ក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផលិតផលត្រឹមត្រូវនិងសារធាតុបន្ថែមវាអាចកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានរបស់វា។ ជាផ្នែកមួយនៃបញ្ហានេះមិនត្រឹមតែភាពស្រស់នៃផលិតផលគឺសំខាន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអ្វីដែលវានឹងត្រូវបរិភោគជាមួយទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។

ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតដែលបបរដែលបានបង្ហាញត្រូវបានប្រើជាមួយ:

1. បន្លែតាមរដូវ
2. ផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែម (ផ្លែប៉ោម, ផ្លែព័រ),
3. berries មួយចំនួន (viburnum, សមុទ្រ buckthorn, កើនឡើងព្រៃ),
4. ត្រូពិចនិងក្រូច។

វាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានេះដែលនឹងជួយកាត់បន្ថយគុណវិបត្តិចម្បងនៃធញ្ញជាតិនេះពោលគឺសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនខ្ពស់របស់វា។ វត្តមាននៃបន្លែនិងផ្លែឈើទាំងនេះនឹងធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានមិនត្រឹមតែរក្សាសមាមាត្រនៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមក្នុងកម្រិតតែមួយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយវាទៀតផង។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសូម្បីតែសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះបបរនេះមិនគួរត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ញឹកញាប់ទេ។

ប្រសិនបើមិនមាន contraindications, បន្ទាប់មកវានឹងត្រូវបានត្រឹមត្រូវបំផុតក្នុងការបរិភោគវាពីរទៅបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ដោយមានចន្លោះពេលស្មើគ្នា។

ការញ៉ាំវាឱ្យបានញឹកញាប់ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយមនុស្ស។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នេះត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការឡើងទម្ងន់ដែលជាការលំបាកក្នុងការកាត់បន្ថយជាបន្តបន្ទាប់។ ដូចគ្នានេះផងដែរដើម្បីឱ្យបបរនេះមានប្រយោជន៍ជាងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមការបន្ថែមភាពមិនបរិសុទ្ធនៃរុក្ខជាតិណាមួយត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់និងការប្រើប្រាស់គ្រប់គ្រាន់វាជាការល្អបំផុតដើម្បីពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។

លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែជាវត្ថុទីមួយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាប្រភេទទី ២ ផងដែរការប្រើប្រាស់នៃ semolina ដែលគេហៅថា“ បញ្ចប់” ពិតជាមិនចង់បានបំផុត។ នេះនឹងកាន់តែមានគ្រោះថ្នាក់ជាងការប្រើប្រាស់ផលិតផលធម្មជាតិ។ រឿងនេះកើតឡើងដោយសារតែការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករយ៉ាងច្រើនដែលមិនអាចផ្តល់សំណងជាបន្តបន្ទាប់។

ដូច្នេះជាការពិតណាស់ semolina មិនមែនជាសមាសធាតុដែលចង់បានបំផុតនៃអាហារូបត្ថម្ភដែលមានជម្ងឺដូចជាជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែវាមានគុណសម្បត្តិរបស់វាហើយជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវនិងសមហេតុផលវាអាចមានប្រយោជន៍។

មុខម្ហូបសំរាប់ទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះភាគច្រើនជឿជាក់ថាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហាររបស់ពួកគេគួរតែជាធញ្ញជាតិនិងបន្លែពីព្រោះផលិតផលទាំងនេះធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីននិងថាមពល។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនតែងតែជាជម្រើសត្រឹមត្រូវទេ។ ប្រសិនបើមិនមានបញ្ហាសុខភាពទេការលើសទម្ងន់បន្ទាប់មកការបដិសេធមិនធ្វើឱ្យខូចមិនចាំបាច់ទេ។ វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកក្រពះ, ដំបៅក្រពះ, ដំបៅ duodenal ។ វាព័ទ្ធជុំវិញជញ្ជាំងនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដូចជាខ្សែភាពយន្ត។ ដូច្នេះដំណើរការនៃការបំផ្លាញពួកគេជាមួយនឹងការឈប់ទឹកអាស៊ីត hydrochloric ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកលើសទម្ងន់សូមប្រយ័ត្នក្នុងការបញ្ចូល semolina នៅក្នុងម៉ឺនុយ។

ប្រសិនបើស្ត្រីដែលជាលទ្ធផលនៃការពិនិត្យជាប្រចាំបានបង្ហាញពីជំងឺហឺតបន្ទាប់មកផលិតផលជាច្រើននឹងត្រូវបោះបង់ចោល។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏ត្រូវបានហាមឃាត់ក្រោមជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌ផងដែរ។ សេលីណាដែលញុះញង់ឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមត្រូវបានគេដកចេញ។ ប្រសិនបើស្ត្រីមិនអាចទប់ទល់នឹងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសខ្ពស់នោះកុមារនឹងរងទុក្ខ។ ទារកជាច្រើនមានរោគវិវត្តផ្នែកខាងក្នុងពោះវៀនបញ្ហាអាចនឹងលេចឡើងបន្ទាប់ពីកំណើត។ ការជៀសវាងការខ្សោះជីវជាតិអនុញ្ញាតឱ្យប្រើថ្នាំដែលមានផ្ទុកអាំងស៊ុយលីន។

Buckwheat ព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម, oatmeal - បេះដូងនិង semolina ។

ជនជាតិរុស្ស៊ីចូលចិត្តធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក។ ហើយនេះល្អ - ពួកគេមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងធញ្ញជាតិពេលព្រឹក។ ប៉ុន្តែសុទ្ធតែបបរ

វាត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយថាធញ្ញជាតិមានវីតាមីន B ច្រើនអាស៊ីតនីកូទីកម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមស័ង្កសីនិងសេលេញ៉ូម។ ទាំងអស់នេះគឺជាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងចាំបាច់។ បបរ buckwheat, oatmeal និងបបរ barley មានជាតិសរសៃច្រើនហើយនេះក៏អស្ចារ្យផងដែរ - វាការពារការកើតឡើងនៃការទល់លាមក។ ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងធញ្ញជាតិគឺមានលក្ខណៈមិនធម្មតាលើកលែងតែ buckwheat ។ ធញ្ញជាតិនេះគឺជាសំណុំដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃអាស៊ីដអាមីណូចាំបាច់។

ដើម្បីបំបែកផលិតផលទាំងអស់អាស្រ័យលើរបៀបដែលពួកគេបង្កើនជាតិស្ករគ្រូពេទ្យបានចេញមកជាមួយនឹងសូចនាករពិសេសមួយ - ជីអាយ (សន្ទស្សន៍គ្លីសេក) ។ ផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតគឺសុីរ៉ូគ្លុយកូសវាមានសន្ទស្សន៍ ១០០ ។ អ្វីៗដែលអាចបរិភោគបានអាស្រ័យលើ GI ត្រូវបានបែងចែកជា ៣ ក្រុម៖ ផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់មានសន្ទស្សន៍ខ្ពស់ជាង ៧០ (ពួកគេគួរទទួលទានតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន - វាបង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងឆាប់រហ័ស) ផលិតផល GI កម្រិតមធ្យម - ពី ៥៦ ដល់ ៦៩ ខណៈដែលផលិតផលល្អមានតិចជាង ៥៥ (សូមមើលចំណាត់ថ្នាក់) ។ សូម្បីតែធញ្ញជាតិល្អបំផុត - ស្រូវសាលីសាច់ស្រូវសាលីនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិវែងគឺជាការពិតនៅតាមព្រំដែនរវាងអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងល្មម។ ហើយនេះមានន័យថាអ្នកមិនគួរនិយាយច្រើនពេកទេ។ (សូមអានបន្ថែមអំពីស្រូវពូជនិងលក្ខណៈពិសេសរបស់វានៅទីនេះ។ )

ស្នេហាគឺអាក្រក់?

- ក្នុងន័យនេះខ្ញុំតែងតែមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះសេចក្ដីស្រឡាញ់ជាសកលនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះបបរបបរ។ - ពួកគេត្រូវបានគេជឿជាក់យ៉ាងមុតមាំថាវាមានប្រយោជន៍ក្នុងជម្ងឺរបស់ពួកគេហើយមនុស្សជាច្រើនគ្រាន់តែយកវាទៅជាមួយ។ ហើយនេះបើទោះបីជាការពិតដែលមិនមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ buckwheat នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែដូចអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកាណាដាមកពីសាកលវិទ្យាល័យមួយនៅឯម៉ានីតតាបាថ្មីៗនេះបានរកឃើញថាមានសេចក្តីពិតនៃសេចក្តីស្រឡាញ់។ Buckwheat បានប្រែជាខែលនិងដាវមួយដប។ មែនហើយវាមានផ្ទុកនូវម្សៅច្រើនដែលជួយបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុន្តែម្យ៉ាងវិញទៀតវាបានរកឃើញសារធាតុមួយដែលមានឈ្មោះថា chiro-inositol ដែលជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករនេះ។ នៅក្នុងការពិសោធន៍មួយវាបានកាត់បន្ថយជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមស្ទើរតែ ២០ ភាគរយចំពោះសត្វកណ្តុរដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពិតនៅពេលដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកាណាដាមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនឆ្លើយសំណួរថាតើគួរទទួលទានបបរចំនួនប៉ុន្មានដើម្បីឱ្យឈីរ៉ូអ៊ីណូសូតអាចធ្វើការនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សបាន។ វាអាចទៅរួចដែលថាវានឹងត្រូវការដាច់ឆ្ងាយពីទំរង់នៃការដកស្រង់និងប្រើក្នុងកំរិតខ្ពស់ជាងក្នុង buckwheat ។វានៅតែមិនមានចម្លើយចំពោះសំណួរទាំងនេះទេប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយធញ្ញជាតិទាំងអស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមាន buckwheat ល្អបំផុតហើយប្រហែលជា oatmeal ។

មិនមានការព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូចនៅក្នុង buckwheat ទេប៉ុន្តែមានម្សៅតិចជាងវាជាងធញ្ញជាតិដទៃទៀត។ ហើយបូកអ្វីៗទាំងអស់នៅក្នុងនោះមានអ្វីដែលគេហៅថា beta-glucan ។ ទាំងនេះគឺជាសរសៃចំណីពិសេសដែលនៅពេលរំលាយនៅក្នុងពោះវៀនភ្ជាប់កូលេស្តេរ៉ុល។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការសិក្សាធ្ងន់ធ្ងរចំនួនសែសិប។ បន្ទាប់ពីនោះនៅសហរដ្ឋអាមេរិកវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យសរសេរជាកញ្ចប់ oatmeal ថា“ ជាតិសរសៃរលាយនៅក្នុងអាហារ oatmeal អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងប្រសិនបើវាត្រូវបានប្រើជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងកូលេស្តេរ៉ុល” ។

អាថ៌កំបាំងនៃ semolina

ហើយបបរដែលយើងចូលចិត្តជាងគេគឺមានគ្រោះថ្នាក់បំផុត។ មានម្សៅច្រើននៅ semolina ហើយ GI គឺមានច្រើនលើសលប់ហើយប្រូតេអ៊ីនវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតមានតិចតួច។ ជាទូទៅសេកាគឺជាធញ្ញជាតិពិសេសតាមពិតវាគឺជាផលិតផលដែលបង្កើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលផលិតម្សៅស្រូវសាលី។ បន្ទាប់ពីកិនតែងតែមាន 2 ភាគរយនៃបំណែកតូចៗនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅសល់ដែលមានតែបន្តិចបន្តួចជាងធូលីម្សៅ - នេះគឺជា semolina ។

ស្រឡាញ់នៃ semolina មិនដឹងថាមាន semolina បីប្រភេទដែលត្រូវបានដាក់លក់ដែលខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងគ្រោះថ្នាក់របស់ពួកគេ។ គ្មានប្រយោជន៍និងសាមញ្ញបំផុតត្រូវបានផលិតចេញពីពូជស្រូវសាលីទន់។ ដើម្បីកំណត់វាអ្នកត្រូវមានការអប់រំអតិថិជនខ្ពស់: នៅលើវេចខ្ចប់វាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយលេខកូដ "ម៉ាក" ឬអក្សរ "M" ដែលនិយាយតិចតួចចំពោះអ្នកទិញ។ semolina ល្អបំផុតប៉ុន្តែមិនតែងតែឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានធ្វើពីស្រូវសាលី durum និងត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយអក្សរ "T" ។ ហើយ semolina ជាមួយ "MT" នៅលើកញ្ចប់គឺមិនមានមួយរឺផ្សេងទៀតទេគឺជាល្បាយនៃស្រូវសាលីទន់និងស្ងួត (ក្រោយគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ ២០%) ។ ហេតុអ្វីបានជាយើងបានបង្កើតស្លាកបែបនេះដែលមិនអាចយល់បានចំពោះអ្នកប្រើប្រាស់ដែលមនុស្សម្នាក់អាចទាយបាន។ ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេសូម្បីតែព័ត៌មាននេះក៏មិនត្រូវបានបង្ហាញនៅលើវេចខ្ចប់ដែរ។

ស្រូវគឺស្ថិតនៅជិត "ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់" ទៅ semolina ។ ពិតមានអង្ករដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើនប្រភេទ។ អង្ករសំរូបមិនត្រូវបានប៉ូលាទេហើយវារក្សាទុកនូវសំបកមានរាងជាកន្ទក់ដែលក្នុងនោះវីតាមីន B1, B2, E និង PP ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ។ ស្រូវធញ្ញជាតិវែងល្អហើយវាពុះតិចហើយមាន GI ទាប។

ចំណាត់ថ្នាក់ខាឃី

• អង្ករសំរូប - ៥០-៦៦,
• បបរពីអង្ករធម្មតា - (ជួនកាលរហូតដល់ 80)
• ស្រូវ Basmati - ៥៧,
• ស្រូវធញ្ញជាតិភ្លាមៗ - ៥៥-៧៥,
• oatmeal បន្ទាន់ - 65 ។

ចំណាំ * GI ទាប (សន្ទស្សន៍គ្លីសេក) បបរតិចរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺធាត់និងទឹកនោមផ្អែម។

ត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែមិនប្រសើរទេ: អំពីគ្រោះថ្នាក់និងអត្ថប្រយោជន៍នៃ semolina សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

មនុស្សជាច្រើនគិតថា semolina ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ។ ហើយទាំងអស់ពីព្រោះវាត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នាចាប់តាំងពីកុមារភាពនៅពេលម្តាយនិងជីដូនចិញ្ចឹមពួកគេនូវផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនេះ។

ប៉ុន្តែជាអកុសលសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះត្រូវបានអនុវត្តចំពោះប្រភេទធញ្ញជាតិដទៃទៀតដូចជាបបរស្រូវអង្ករមីនិងមី។

ការប្រើប្រាស់ថេរនៃ semolina មិនត្រឹមតែមិនចង់បានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបាន contraindicated ដោយអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ។ ជាមួយនឹងការរៀបចំត្រឹមត្រូវវានឹងមិនបង្កអន្តរាយដល់វាទេដូច្នេះអ្នកគួរតែស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងរូបមន្តប្រជាប្រិយដែលត្រូវបានចងក្រងដោយអ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភ។

អត្ថបទនេះមានព័ត៌មានអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍លក្ខណៈពិសេសនិងការប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលអាហារនេះ។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជា semolina ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 មិនចង់បាន?

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងទឹកនោមផ្អែម

ដូច្នេះតើសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃ semolina សមស្របសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ?

ជាអកុសលផលិតផលនេះមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើញឹកញាប់ទេដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីវារួមចំណែកដល់ការកើនឡើងទំងន់រាងកាយដែលមិនគួរឱ្យចង់បានសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជម្ងឺប្រភេទទី 2 ។

លើសពីនេះទៅទៀតសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម semolina មានបរិមាណធ្វេសប្រហែសនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ និយាយម្យ៉ាងទៀតមិនត្រឹមតែអ្នកជំងឺដែលទទួលរងនូវបញ្ហាមេតាប៉ូលីសមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាមនុស្សដែលមានបញ្ហាមេតាប៉ូលីសផងដែរវាពិតជាមិនគួរឱ្យចង់ប្រើចានដែលមានមូលដ្ឋានលើ semolina ទេ។

ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកជំងឺដែលមិនចង់ដកផលិតផលនេះទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់ពួកគេអាចមានលទ្ធភាពប្រើបបរបែបនេះពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងផ្នែកតូចៗ (មិនលើសពី ១០០ ក្រាម) ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផ្សំវាជាមួយផ្លែឈើនិងប្រភេទផ្លែឈើមួយចំនួន។ មានតែនៅក្នុងវិធីនេះទេដែលម្ហូបនឹងត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយឺត ៗ ហើយនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់វាឡើយ។

ជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប

តាមរយៈការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនិងធ្វើឱ្យស្ថានភាពរបស់ពួកគេមានស្ថេរភាព។ ប្រសិនបើអ្នកកាត់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលចូលក្នុងខ្លួនអ្នកអាចធានាថាស្ករនឹងមិនកើនឡើងទេ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់នាំឱ្យមានជំងឺហឺត។ ដូច្នេះជាមួយនឹងអាហាររូបត្ថម្ភការ៉ុតទាបពួកគេត្រូវបានហាមឃាត់។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺអាចរក្សាជំងឺនេះបានយូរនោះវាហាក់ដូចជាគាត់ថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានកម្ចាត់។ ប៉ុន្តែនៅពេលអ្នកត្រលប់ទៅទម្លាប់នៃការញ៉ាំចាស់បញ្ហានឹងកើតឡើងម្តងទៀត។ ដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃម្សៅ, semolina នាំឱ្យមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃជាតិគ្លុយកូសដែលត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងលំបាកដោយជាលិកា។

អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបដែលរាងកាយមានប្រតិកម្មចំពោះការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះដូចខាងក្រោម។ វាចាំបាច់ក្នុងការវាស់មាតិកាគ្លុយកូសនៅលើពោះទទេហើយបន្ទាប់ពីចានបបរ។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលថាមវន្តអ្នកគួរតែពិនិត្យកំហាប់ស្កររៀងរាល់ ១៥ នាទីម្តង។ ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យបែបនេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅផ្ទះដោយប្រើស្ករកៅស៊ូ។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំនួនឈាមនឹងផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗហើយភាពធម្មតានៃស្ថានភាពនេះអូសបន្លាយរាប់ម៉ោង។

ប្រសិនបើបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនចូលក្នុងខ្លួនរាល់ថ្ងៃបន្ទាប់មកគ្លុយកូសនឹងឡើងខ្ពស់ជានិច្ច។ លំពែងនឹងមិនស៊ូទ្រាំនឹងពួកគេទេ។ នេះនឹងប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាព។ វាអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនៃ "ជំងឺស្ករ" ។

Hyperglycemia ក៏ត្រូវបានបង្កឡើងដោយការឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជាលិកា Adipose មិនត្រូវការថាមពលដែលកាបូអ៊ីដ្រាតផ្តល់ទេ។ អ្នកជំងឺធ្លាក់ចូលក្នុងរង្វង់ដ៏កាចសាហាវ។ នេះអាចត្រូវបានជៀសវាងដោយបោះបង់ចោលផលិតផលដែលមានជាតិស្ករ។ ការហាមឃាត់នេះមិនត្រឹមតែមានបង្អែមនំខេកនំសូកូឡាប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងប៉ាស្តាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទៀតផង