Lasagna Al Arabyata ជាមួយ Tuna

ចម្អិននៅ glance ដំបូង lasagna ជាមួយត្រីធូណា ម្ហូបអ៊ីតាលីហាក់ដូចជារូបមន្តស្មុគស្មាញប៉ុន្តែវាហាក់ដូចជាវិធីនោះ។ ត្រីធូណាអាចត្រូវបានជំនួសដោយត្រីសមុទ្រដទៃទៀត។ កុំធ្លាក់ទឹកចិត្តប្រសិនបើអ្នកមិនមានក្រដាសឡាសា - វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនំសម្រាប់នាងនៅផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំធូណាឡាហ្កាណា

• ម្សៅប៉ាស្តា - 170-180 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 6 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីស - 50 ក្រាម

• fillet ធូណា - 300-400 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ម្សៅ - 50 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ
• mustard - 0.5 tsp
• ឈីស - 170 ក្រាម
• ម្រេចខ្មៅដី
• អំបិល

រូបមន្តត្រីធូណាឡាហ្កាណា

ដើម្បីចំអិន រូបមន្តនេះ ម្ហូបអ៊ីតាលី tuna lasagnaនៅដំណាក់កាលដំបូងវាចាំបាច់ត្រូវរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់ឡាសា។ លាបនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅដែលបាន preheated, ចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប៊ឺរហូតដល់ពណ៌មាសបន្តិច។ បន្ថែមម្សៅទៅខ្ទឹមបារាំងហើយកូរឱ្យល្អចៀនរយៈពេល 2 នាទី។ បន្ទាប់ពីដោយប្រុងប្រយ័ត្នកុំភ្លេចកូរឱ្យចាក់ទឹកដោះគោរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់ពីទឹកជ្រលក់ចាប់ផ្តើមក្រាស់បន្ថែម mustard ឈីសដឹងគុណនិងត្រីធូណាចំណិត។ ទឹកជ្រលក់ឡាសឡាសារយៈពេល ៥ នាទីទៀត។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើទិញដែលបានទិញឬរៀបចំជាមុនសន្លឹកស្ងួតនៃឡាស៊ែរពួកគេចាំបាច់ត្រូវបន្ទាបរយៈពេល 2-3 នាទីក្នុងទឹករំពុះរហូតដល់បន្ទន់។ ប្រសិនបើសន្លឹកឡាសាត្រូវបានរៀបចំដោយឯករាជ្យពីកុម្មង់នំសម្រាប់ប៉ាស្តាត្រូវបានប្រើបន្ទាប់មកពួកគេអាចត្រូវបានប្រើដោយគ្មានដំណើរការបឋម។

ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេង។ ដាក់ស្រទាប់ទឹកជ្រលក់នៅលើបាតបន្ទាប់ពីស្រទាប់នៃសន្លឹកឡាសានិងម្តងទៀតស្រទាប់ទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ដែលមានសន្លឹកឡាសាឡាណាដែលជាស្រទាប់ប៉េងប៉ោះកាត់ជារង្វង់ហើយដូច្នេះនៅលើ។ ដាក់ចេញស្រទាប់ដូច្នេះផ្នែកខាងលើគឺជាស្រទាប់ទឹកជ្រលក់ជាមួយត្រីធូណា។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដាក់ក្នុងឡ។ ដុតនំឡាសាណាជាមួយត្រីធូណានៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30-40 នាទី។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ឡាសាហ្គាណាអារ៉ាឌីយ៉ាតាជាមួយតាណាៈ

• ឡាសាកាណា (សន្លឹក) - 15 ផ។
• ត្រីធូណា (កំប៉ុងក្នុងទឹកផ្លែឈើកំប៉ុង ១៨៥ ក្រាមនីមួយៗ) - ហាម ២ នាក់។
• សណ្តែក (ក្រហមកំប៉ុង) - 850 មីលីលីត្រ
• ប៉េងប៉ោះ (លុបចោលនៅក្នុងទឹកដោយខ្លួនឯងដោយគ្មានស្បែក) - 850 មីលីលីត្រ
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម
• Mozzarella - 125 ក្រាម
• គំនិត - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4 ។
• ម្រេចក្រហមក្តៅ - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល
• ម្រេចខ្មៅ
• ស្ករ
• ទឹក - 150 មីលីលីត្រ

រូបមន្ត "ឡាសាកាណា" អាល់អារ៉ាប់ "ជាមួយត្រីធូណា"៖

នៅក្នុងខ្ទិះឆាមួយកំដៅប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាហើយចៀនក្នុងនោះខ្ទឹមបារាំងជ្រលក់ខ្ទឹមសនិងម្រេចម្ទេសបន្ទាប់ពីយកគ្រាប់ចេញហើយច្របាច់វាចេញ។

កូរឱ្យបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងសន្សំសំចៃបន្តិច។

បន្ថែមប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកនិងទឹក 150 មីលីលីត្រ។ ប៉េងប៉ោះច្របាច់។
ទុកឱ្យទឹកជ្រលក់ពុះគ្របហើយចៀនរយៈពេល 10 នាទី។
រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលម្រេចនិងស្ករ។

លាងសណ្តែក, បង្ហូរ។ យកត្រីធូណាចេញពីកំប៉ុងដោយគ្មានទឹកសូមច្របាច់។
បន្ថែមសណ្តែកនិងត្រីទៅក្នុងទឹកជ្រលក់កូរ។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដុតនំរាងចតុកោណចែកចាយទឹកជ្រលក់បន្តិចបន្តួចជាមួយស្រទាប់ស្តើង។

ដាក់សន្លឹកឡាសាណាចូលទៅក្នុងវាមួយលាបបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយទឹកជ្រលក់និងប្រោះជាមួយឈីសរឹង។
2 tbsp ។ ដាក់ឈីសនិងទឹកជ្រលក់សម្រាប់ស្រទាប់ខាងលើ។

ខាងលើជាមួយឡាសាកាជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់។ ដាក់ ​​mozzarella, រហែកដោយដៃ, ប្រោះជាមួយឈីសរឹងដែលនៅសល់។
គ្របដណ្តប់ឬ foil និងដុតនំនៅក្នុង oven preheated ទៅ 175 ដឺក្រេសម្រាប់ 45 នាទី។ បនាប់ពី ៣០ នាទីយកគំរប (foil) ដាក់ពណ៌ត្នោតឈីស។
ខ្ញុំទទួលបាន dough ចំនួន ៥ ស្រទាប់បីសន្លឹកក្នុងស្រទាប់នីមួយៗ។
ប្រភពនៃរូបមន្តនេះគឺទស្សនាវដ្តី "Prosto.Vkusno" លេខ ៦ ឆ្នាំ ២០១០ ។

ជាវក្រុមឃុកឃីនៅក្នុងក្រុមវីខេនិងទទួលបានរូបមន្តថ្មីចំនួនដប់មុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចូលរួមជាមួយក្រុមរបស់យើងនៅ Odnoklassniki និងទទួលបានរូបមន្តថ្មីៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចែករំលែករូបមន្តនេះជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក៖

យោបល់និងយោបល់

ថ្ងៃទី ២៦ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១១ ហ្គាលីណា - អាន #

ថ្ងៃទី ២៧ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១១ Venus # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២៧ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១១ ហ្គាលីណា - អាន #

ថ្ងៃទី ២៧ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១១ ហ្គាលីណា - អាន #

ថ្ងៃទី ១០ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១១

ថ្ងៃទី ១១ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១១ Venus # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ៨ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១១ Olga Babich #

ថ្ងៃទី ៨ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១១ 2011 វីហាលុប #

ថ្ងៃទី ៨ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១១ អ៊ី - វ៉ា #

ថ្ងៃទី ៨ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១១ VREDINKA ANETT #

ថ្ងៃទី ៨ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១១ នឹក #

ថ្ងៃទី ៨ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១១ la-la-famm #

ខ្ញុំយល់យ៉ាងត្រឹមត្រូវថាសន្លឹកមិនចាំបាច់ដាំឱ្យពុះជាមុនទេ? ហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំបានទិញសន្លឹកនៃផលិតកម្មអ៊ីតាលីខ្ញុំបានរកឃើញនៅផ្ទះរួចហើយថាមិនមានពាក្យជាភាសារុស្ស៊ីទេប៉ុន្តែសូម្បីតែភាសាអង់គ្លេស ((ខ្ញុំព្យាយាមចំអិនម្ហូប - ពួកគេប្រែជាក្រាស់ណាស់ខ្ញុំចង់បោះវាចេញហើយនេះជារូបមន្តរបស់អ្នក។ )
ដូច្នេះអ្នកមិនអាចឆ្អិនទេ?

ហើយបាទបំណែកនេះមើលទៅអស្ចារ្យណាស់! X00: 26 02/08/11 កែសម្រួលដោយអ្នកបង្កើតមតិ / x

ថ្ងៃទី ៨ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១១ Venus # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៨ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១១ សេសេណា #

ថ្ងៃទី ៧ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១១

ថ្ងៃទី ៧ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១១ ម៉ាសា #

ថ្ងៃទី ៧ ខែកុម្ភៈឆ្នាំ ២០១១ អ៊ីវ៉ាហ្គីមម #

ថ្ងៃទី ៧ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១១ tolstikova_a_l #

ថ្ងៃទី ៧ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១១ nuf_nuf #

ថ្ងៃទី ៧ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១១ ម៉ាហ្សារ៉ាត់ #

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. ច្របាច់ម្សៅជាមួយស្លាយធ្វើឱ្យធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ជំរុញពងទៅក្នុងរន្ធបន្ថែមប៊ឺអំបិលនិងស្ពៃ។ dough យឺត Knead ។ Knead រយៈពេល ១០ នាទីគ្របនិងទុករយៈពេល ៣០ នាទី។

2. សម្រាប់ទឹកជ្រលក់។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស, ចៀនក្នុងខ្ទះឆារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះលាយ។ បនាប់មកបន្ថមប៉េងប៉ោះ (បើអ្នកូវដកស្បក) លុញវាជាមួយស្លាបព្រា។ គ្របដណ្តប់និងទុកចោលរយៈពេល ១០ នាទី។ បន្ថែមឱសថអំបិលស្ករម្រេច។

3. បោះបង់ចោលសណ្តែកនៅក្នុង colander មួយលាងជមែះ។ បង្ហូរប្រេងពីត្រីធូណាហើយច្របាច់ជាមួយសម។ ញែកទឹកជ្រលក់បន្តិច។ នៅក្នុងសណ្តែកនិងត្រីធូណាដែលនៅសល់បន្ថែមលាយ។

4. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅលើឈីសរឹងនៅលើក្រួសដែលមានរាងពងក្រពើ។

5. ក្រឡុកម្សៅដែលនៅសល់ដាក់លើស្រទាប់ក្រាស់ 1 មមលើផ្ទៃដែលមានធូលី។ កាត់ជាបំណែកដើម្បីឱ្យសមនឹងរូបរាង។ ខ្ញុំមានផ្សិត foil ដែលអាចចោលបាន។ (២០ * ១៥ ស។ ម។ )

6. រំពុះសន្លឹកនៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះរហូតទាល់តែ dough អណ្តែតលើផ្ទៃ។ ខ្ញុំបានដាក់នៅលើគ្នាគ្របដណ្ដប់ដោយខ្សែភាពយន្តតោង។

7. រំអិលផ្នែកខាងក្រោមនៃខ្ទះជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលពន្យា។ បន្ទាប់មកដាក់សន្លឹក dough បន្ទាប់មកទឹកជ្រលក់និងឈីសជាដើម។ ខ្ញុំទទួលបាន ៥ ស្រទាប់។ ខាងលើជាមួយឡាសាកាណាដើម្បីលាបជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលនៅសេសសល់ហើយប្រោះជាមួយផៃម៉ាស។

8. កំដៅឡនៅកំដៅដល់ 180 អង្សាសេជាមួយឡាស៊ែរប្រហែល 20-25 នាទី។ បន្ទាប់មកឱ្យវាសម្រាករយៈពេល ១៥-២០ នាទីហើយអាចកាត់បាន។

មានតេស្តច្រើនសម្រាប់ទម្រង់តេស្តរបស់ខ្ញុំ។ ពីនៅសល់ខ្ញុំច្របាច់គុយទាវហើយមានតែទឹកជ្រលក់ទេ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភគឺប្រហាក់ប្រហែលហើយត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលដែលមានជាតិស្ករទាប។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប

លាងសមាត zucchini និងការ៉ុតស្រស់តាមបណ្តោយ។ រៀបចំបន្លែនៅលើកន្សែងក្រដាសនិងអំបិល។ អំបិលនឹងទាញទឹកពីបន្លែ។ យ៉ាងណាមិញយើងមិនចង់ឃើញ lasagna ទឹកនៅលើចាននៅចុងបញ្ចប់ទេ។

បន្ទាប់មកច្របាច់ខ្ទឹមសនិង mozzarella ទៅជាគូបតូចៗ។ វាចាំបាច់ក្នុងការច្របាច់ខ្ទឹមហើយមិនត្រូវហែកវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនច្របាច់ខ្ទឹម - នេះជារបៀបដែលប្រេងសំខាន់ៗត្រូវបានថែរក្សាឱ្យបានល្អ។

ដាក់ចិញ្ចើមថ្នល់ជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងចៀននៅសងខាងក្នុងខ្ទះដែលមិនជាប់។ បន្ថែមខ្ទឹមសនៅទីនោះហើយចៀនបន្តិចបន្ថែមទៀត។

បនាប់មកបន្ថមប៉េងប៉ោះនិង marjoram ចូលក្នុងខ្ទះ។ ច្របាច់ខ្ទះថ្នមៗនៅក្នុងខ្ទះជាមួយខ្ទះបន្ទាប់មកបន្ថែមត្រីធូណានិងលាយផង។ រដូវជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះហើយទុកឱ្យជក់បារីរយៈពេលពីរបីនាទី។

ជំហានបន្ទាប់គឺកំដៅឡចំហាយដល់ ១៨០ អង្សាសេ (ក្នុងរបៀបប៉ោង) ។ លុបចោលហ្សុកឆីនីនិងការ៉ុតដោយកន្សែងក្រដាស។

Lubricate ម្ហូប casserole ជាមួយប្រេងអូលីវនិងជម្មើសជំនួសដាក់ carrots, zucchini, ល្បាយប៉េងប៉ោះ - ត្រីជាមួយចំនួនតូចមួយនៃ mozzarella ដឹងគុណដូចនៅក្នុងការរៀបចំនៃ lasagna នេះ។

នៅចុងបញ្ចប់ប្រោះឈីស Emmental នៅលើកំពូលហើយដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល ២០ នាទី។ Bon appetit ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាប៉ាស្តាត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈជនជាតិអ៊ីតាលីក៏ដោយក៏មីកញ្ចប់បានមកដល់ពួកយើងពីមជ្ឈឹមវ័យ។ ហើយអរគុណដល់ពាណិជ្ជករ Venetian ដ៏ល្បីល្បាញ Marco Polo, ប៉ាស្តាបានរកឃើញផ្លូវរបស់ខ្លួនទៅកាន់អឺរ៉ុប។ ជនជាតិអ៊ីតាលីជាមធ្យមបរិភោគមី ២៥ គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ។

ទោះបីជាប៉ាស្តាក៏មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅអាឡឺម៉ង់យើងនៅតែឆ្ងាយពីតម្លៃបែបនេះ។ យើងឈប់នៅប្រហែល ៨ គុយទាវក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយឆ្នាំ។ មនុស្សជាច្រើនដែលកំពុងងាកទៅរករបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបខកខានប៉ាស្តាដែលពួកគេចូលចិត្តតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។

ទោះបីជាគ្មានហេតុផលសម្រាប់បញ្ហានេះក៏ដោយ។ មានជម្រើសឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនចំពោះប៉ាស្តាបុរាណដែលមិនយូរមិនឆាប់អ្នកអាចបោះបង់ចោលការចង់បានរបស់អ្នក។

ការបង្កើតរបស់យើងនៅថ្ងៃនេះពិតជាធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង។ នៅក្នុងវាត្រីធូណាដំណើរការបានយ៉ាងល្អជាមួយសាវ៉េតហើយត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយហ្សូឆីនីនិងការ៉ុត។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែជាជម្រើសដ៏អស្ចារ្យក្នុងការឡើងភ្នំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃផងដែរហើយអរគុណចំពោះត្រីនិងបន្លែវាពិតជាមានប្រយោជន៍ណាស់។

ខ្ញុំប្រាកដថាឡាសានេះនឹងយកកន្លែងរឹងមាំនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយខ្ញុំស្រឡាញ់នាងហើយម្តងម្កាលចងចាំពីការឡើងភ្នំបុរាណ។ ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានពេលវេលាល្អនៅពេលចម្អិនអាហារនិងរីករាយនឹងអាហាររបស់អ្នកកាន់តែច្រើន។