តើខ្ញុំអាចញ៉ាំពងមាន់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ?

ចំពោះសំណួរថាតើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំពងមាន់ក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នោះចម្លើយនឹងមិនមានលក្ខណៈច្បាស់លាស់ទេ - ជាការពិតវាអាចទៅរួច។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ផលិតផលនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីនៃរបបអាហារណាមួយដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងភាពងាយរំលាយ។

ពងមាន់និងស៊ុតមាន់ដែលផលិតនៅផ្ទះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែពួកគេគួរតែទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យមស្របតាមអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។

កាឡូរីកាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃស៊ុតណាមួយគឺស្មើនឹងសូន្យចាប់តាំងពីផលិតផលនេះមិនមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។

ពងមាន់នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃបញ្ជីអាហារ។ ចំពោះអ្នកជំងឺប្រភេទនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការដាំឱ្យពុះដោយទន់ភ្លន់ក្នុងទម្រង់នេះពួកគេងាយរំលាយក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។ អ្នកក៏អាចចំហុយ omelette ជាមួយស៊ុតពណ៌ស។ គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យចៀសវាងការបរិភោគស៊ុតនិងសាច់លឿង។

ស៊ុតឆ្អិនជាផ្នែកមួយនៃអាហារពេលព្រឹក។ ឬពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់វគ្គសិក្សាដំបូងឬទីពីរ។ ចំនួនស៊ុតដែលអាចអនុញ្ញាតិឱ្យបរិភោគក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពីមួយនិងកន្លះទេ។

ស៊ុតឆៅអាចត្រូវបានគេបរិភោគទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរឿងនេះមិនគួរកើតឡើងជាទៀងទាត់ទេប៉ុន្តែម្តងម្កាល។ ហេតុអ្វីបានជាពួកគេគួរតែត្រូវបានកំណត់ពីព្រោះវាហាក់ដូចជាទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនពីពួកគេជាងពីអ្នកចំអិន?

ពួកគេពិបាករំលាយ។
អាវីដិនដែលជាផ្នែកមួយនៃពួកគេជួនកាលបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីហើយក៏រារាំងសកម្មភាពវីតាមីនពីក្រុមខ។
មានហានិភ័យនៃការឆ្លងពីផ្ទៃសំបក។

តើស៊ុតល្អសម្រាប់អ្វីខ្លះ?

គុណប្រយោជន៍នៃស៊ុតក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺថាពួកវាធ្វើឱ្យរាងកាយមនុស្សឆ្អែតជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនវីតាមីន A និង E, B, D, ខ្លាញ់ polyunsaturated fatty acids ។ ស៊ុតនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដំណើរការបានត្រឹមត្រូវហើយមិនអាចកំណត់បានឡើយ។

អ្នកត្រូវប្រយ័ត្នកុំបរិភោគពងឆៅ។ ក្នុងករណីនេះវាគឺជាសាច់មាន់ដែលអាចឆ្លងជំងឺ salmonellosis ។ រោគសាស្ត្រនេះមានគ្រោះថ្នាក់និងមិនចង់បានចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយសារតែបញ្ហានេះអត្ថប្រយោជន៍នៃស៊ុតសាច់មាន់នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនត្រូវបានកាត់បន្ថយនោះទេព្រោះវាអាចទទួលរងនូវការព្យាបាលដោយកំដៅ។

អ្នកជំងឺខ្លះមិនដឹងថាពួកគេអាចទទួលទានស៊ុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានបដិសេធមិនបរិភោគសាច់លឿង។ យ៉ាងណាមិញវាមានផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុលដែលអាចដាក់នៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ បរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់សម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងស៊ុតមាន់គឺតូច។ ហើយប្រសិនបើអ្នកដឹងពីការវាស់វែងហើយមិនប្រើផលិតផលនេះទេនោះអត្ថប្រយោជន៍នៃស៊ុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 គឺជាក់ស្តែង។

របៀបញ៉ាំផលិតផលនេះ

អ្នកជំងឺជាច្រើនមិនដឹងថាអាចបរិភោគពងមាន់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេពួកគេចូលចិត្តញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកឬអំឡុងពេលអាហារចុងក្រោយ។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យបរិភោគផលិតផលអាហារបំប៉ននេះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ វាក៏អាចទទួលយកបានផងដែរក្នុងការញ៉ាំស៊ុតសម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល។

អ្នកអាចចំអិនម្ហូបដូចនេះ៖

ស្ងោរទន់ឬក្នុងកាបូប
ចំអិនពងក្រពើ (និយមនៅក្នុងអាងងូតទឹកចំហុយ)
បន្ថែមទៅអាហារឬសាឡាត់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច
លាយជាមួយឱសថបន្លែ។

ស៊ុតចៀនមិនគួរត្រូវបានចម្អិនទេ - វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ក្នុងនាមជាដំណោះស្រាយសម្របសម្រួលអ្នកអាចចំអិនផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងខ្ទះដោយមិនប្រើប្រេង។ ហើយជាការពិតដើម្បីរៀបចំថ្ងៃឈប់សម្រាកបែបនេះគឺមិនសូវទំនងទេ។

អំពីស៊ុត quail

ស៊ុត Quail សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជម្រើសដ៏ល្អនិងហ៊ានណាស់ចំពោះសាច់មាន់ធម្មតា។ ពួកវាមានសមាសធាតុគីមីសកម្មជីវសាស្រ្តមួយចំនួនធំដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើសកម្មភាពរបស់រាងកាយ។ ការប្រើប្រាស់ពងក្រួចក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពហើយក៏ជួយកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃផលវិបាកដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពផងដែរ។ នេះគឺជាផលិតផលធម្មជាតិទាំងស្រុងហើយមិនមាន contraindications ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលបែបនេះគឺធំធេងណាស់៖

រួមបញ្ចូលទាំងសំណុំចាំបាច់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងសមាមាត្រដ៏ល្អ
មានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ១៣ ភាគរយ
មានសំណុំវីតាមីនចាំបាច់ទាំងអស់។

ការប្រើប្រាស់ពងក្រួចក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ មិនបង្កការលំបាកទេ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំពងចំនួន 6 ក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើតាមច្បាប់ទាំងនេះ:

កាលពីព្រលឹមពួកគេត្រូវញ៉ាំមិនលើសពីបីចំណែកដូចជាអ្នកខ្លះអាចខុសពីធម្មតា
ញ៉ាំមុនអាហារពេលព្រឹកដំបូងប្រសើរជាង
នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការព្យាបាលមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងតូចនិងមិនមានការពន្យល់អាចកើតឡើង (នេះជារឿងធម្មតា) ។

សម្រាប់វគ្គព្យាបាលពេញលេញយ៉ាងហោចណាស់ត្រូវទិញពងចំនួន ២៥០ ។ ផលប៉ះពាល់ជាមួយនឹងការព្យាបាលនេះមិនត្រូវបានរកឃើញទេ។

ការបំផ្លាញស៊ុតនិងតម្រងនោម

វេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើនមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគស៊ុតទេប្រសិនបើការខូចខាតតម្រងនោមត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ។ ការហាមឃាត់នេះជាចម្បងដោយសារតែការពិតដែលថាបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនផ្ទុកលើសក្រលៀនហើយពួកគេចាប់ផ្តើមទប់ទល់នឹងមុខងាររបស់ពួកគេ។ ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការខូចខាតតម្រងនោមទឹកនោមផ្អែម (ជំងឺសរសៃប្រសាទ) អត្រានៃការច្រោះជាតិស្ករមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលទីបំផុតរួមចំណែកដល់ការពុលខ្លួនឯងនៃរាងកាយ។ អ្នកជំងឺបែបនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយបរិមាណប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបបអាហារខណៈពេលផ្ទុកលើសទម្ងន់ជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការស្រាវជ្រាវថ្មីរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតកំពុងផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួចមើលបញ្ហាស្រដៀងគ្នា។ ដូច្នេះវេជ្ជបណ្ឌិតអ៊ីស្រាអែលបានបង្ហាញថាហានិភ័យនៃការខ្សោយតំរងនោមរ៉ាំរ៉ៃគឺដូចគ្នាចំពោះអ្នកទទួលទានបន្លែនិងចំពោះបុគ្គលដែលរបបអាហាររបស់ពួកគេមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ ហើយការកើនឡើងអត្រានៃការច្រោះជាតិតម្រងនោមនៃតម្រងនោមក៏មិនប៉ះពាល់ដល់ការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃប្រសាទដែរ។

ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថាជំងឺក្រិនថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃនាំឱ្យមានការបំផ្លាញតម្រងនោមយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយប្រសិនបើអ្នកជំងឺក៏ត្រូវបានផ្តល់បរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនដែរបន្ទាប់មកដំណើរការទាំងនេះកាន់តែខ្លាំងឡើង។ ហើយប្រសិនបើអ្នករក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានស្ថេរភាពបន្ទាប់មកជំងឺសរសៃប្រសាទមិនវិវត្តទេ (លើសពីនេះទៅទៀតមុខងារតំរងនោមទាំងអស់ត្រូវបានស្តារឡើងវិញបន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យធម្មតានៃគ្លីសេម៉ា) ។

ពីនេះយើងអាចសន្និដ្ឋានបាន: ស៊ុតមិនអាចបំផ្លាញតម្រងនោមបានទេដោយសារតែបរិមាណប្រូតេអ៊ីនកើនឡើង។ គ្រោះថ្នាក់ជាងនេះទៅទៀតគឺជាតិស្ករកើនឡើងខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយតើអាចបរិភោគចានសាច់មាន់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលមានបញ្ហាខ្សោយតំរងនោមធ្ងន់ធ្ងរដែរឬទេ? វាអាចទៅរួចប្រសិនបើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា។ នេះត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនត្រូវបានយកទៅជាមួយពួកគេទេហើយមិនត្រូវញ៉ាំពងមាន់លើសពីមួយក្នុងរយៈពេលពីរថ្ងៃ។ នៅក្នុងដំណាក់កាលស្ថានីយនៃការខ្សោយតំរងនោមរ៉ាំរ៉ៃផលិតផលនេះត្រូវបានហាមឃាត់។

ស៊ុតនិងទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទនេះពួកគេក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ពួកវាផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើនដែលការពារភាពអត់ឃ្លានពីការវិវត្ត។ អាហារទាំងនេះល្អសម្រាប់របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប។ ពួកគេមិនបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងមិនអនុញ្ញាតឱ្យលោតរបស់វា។ គំរូនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះសូចនាករនិង contraindications គឺដូចគ្នានឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបញ្ចូលផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងអាហារពេលព្រឹកទីពីរក៏ដូចជាអាហារសម្រន់ពេលរសៀល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអាហារថ្ងៃត្រង់ពេលព្រឹកអាហារពេលព្រឹកក៏អាចនៅជាមួយម្ហូបដែលបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ឬប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ។

ដូច្នេះជាមួយនឹងសំណងល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងក្នុងករណីដែលមិនមានការខូចខាតតំរងនោមធ្ងន់ធ្ងររ៉ាំរ៉ៃនោះស៊ុតមិននាំយកទៅឱ្យអ្នកជំងឺទេហើយត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ពួកគេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពរបស់វាមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺហឺត។ ជាមួយនឹងការខូចខាតតំរងនោមធ្ងន់ធ្ងរផលិតផលនេះត្រូវបានកំណត់។ នេះគឺជាចម្លើយទៅនឹងសំណួរថាតើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគស៊ុតបានដែរឬទេ។