តើទឹកដោះគោជូរមានឥទ្ធិពលអ្វីខ្លះលើរាងកាយនិងថាតើវាអាចស្រវឹងដោយជំងឺរលាកលំពែងដែរឬទេ

ជំងឺរលាកលំពែងដែលជាជំងឺមិនល្អដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការរលាកលំពែងតម្រូវឱ្យមានរបបអាហារតឹងរឹងដែលមិនរាប់បញ្ចូលអាហារពេញនិយមពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ។ ហេតុដូច្នេះហើយមានសំណួរត្រឹមត្រូវមួយកើតឡើងចំពោះអ្នកជម្ងឺ៖“ តើអាចផឹក kefir ជាមួយជំងឺរលាកលំពែងបានទេ?”

អ្នកឯកទេសផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើពិភពលោកបានពិចារណានិងជ្រើសរើសផលិតផលអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាលំពែងដែលអាចផ្តល់ការសម្រាកដល់អ្នកជំងឺនិងក្រពេញរលាករបស់ពួកគេ។ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភមានមតិថាអ្នកអាចផឹក kefir ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែង។ kefir ដែលត្រូវបានរៀបចំជាធម្មជាតិគឺជាប្រភពគ្មានជាតិប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលមិនមានជាតិផ្អែមដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងជំងឺនេះ។

សមាសភាពរបស់វាសំបូរទៅដោយបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ជាច្រើនវីតាមីនក៏ដូចជាម៉ាក្រូ - និងមីក្រូជួយរួមចំណែកដល់អាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្សដែលមានបន្ទុកជាមួយនឹងជម្ងឺនេះ។ Kefir រារាំងការអភិវឌ្ឍនៃផ្សិតដូចផ្សិតនិងបាក់តេរីពុលនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារដែលគាំទ្រដល់ការងាររបស់វានិងមុខងាររបស់លំពែងនៅកម្រិតត្រឹមត្រូវ។

Kefir ត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងចំពោះអ្នកជំងឺដែលផលិតផលទឹកដោះគោបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ លើសពីនេះទៀតវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្ទុកលើសទម្ងន់រាងកាយជាមួយ kefir សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងទេវាពិតជាមានគ្រោះថ្នាក់ណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកផឹក kefir ហួសប្រមាណជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងលំពែងដែលត្រូវការសម្រាកនឹងត្រូវបង្ខំឱ្យផលិតអង់ស៊ីមដ៏ច្រើនសម្បើមដែលត្រូវបានធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយនិងស្អប់ខ្ពើមច្បាប់នៃវិធានការព្យាបាល។

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងអ្នកអាចផឹក kefir ក្នុង 1 ពែងមុនពេលចូលគេង។ វិធីសាស្រ្តក្នុងការទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented នេះគឺជាវិធីព្យាបាលដ៏ល្អបំផុតព្យាបាលនិងព្យាបាលរបបអាហារចំពោះលំពែងរលាក។ វិធីសាស្រ្តនៃការប្រើប្រាស់របស់វានឹងមិនជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់មុខងារនៃបំពង់រំលាយអាហារនិងលំពែងទេដូច្នេះវានឹងមិនធ្វើឱ្យជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរទេ។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

ទឹកដោះគោយ៉ាអួគឺជាផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ដ៏មានតម្លៃមួយផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយនឹងការព្យាបាលល្អនិងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃរបបអាហារ។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួក្នុងជំងឺរលាកលំពែងគឺជាអាហារងាយរំលាយនិងរំលាយដំបូងគេរបស់អ្នកជំងឺ។ វាអាចស្រវឹងរៀងរាល់កន្លះម៉ោងសំរាប់ពែងកន្លះ។ អ្នកជំងឺដែលអត់ធ្មត់របបអាហារបែបនេះអាចផឹកផលិតផលបានរហូតដល់ ០.៥ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីការឈឺចាប់បានថយចុះ (ដែលធានានូវការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented នេះ) ដែលមិនកើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលថ្ងៃអ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំឈីក្រុម Fulham បន្តិចបន្តួចដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបហើយត្រូវតែរៀបចំឱ្យស្រស់។

លើសពីនេះទៀតអ្នកដែលមានលំពែងរលាកត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើការបង្ហាប់ពីវា។ មុនពេលចូលគេងកណាត់ក្រណាត់ដែលមានទំហំប៉ុនបាតដៃរបស់អ្នកត្រូវបានសើមដោយទឹកដោះគោជូតហើយយកទៅលាបនៅផ្នែកខាងឆ្វេងដែលមាននៅក្នុងតំបន់ក្រពះគ្របដោយក្រដាសត្រចៀកឬបង្ហាប់រុំព័ទ្ធដោយក្រណាត់រោមហើយដាក់ឱ្យដេក។ ការបង្ហាប់ត្រូវបានធ្វើយ៉ាងហោចណាស់ 4 សប្តាហ៍។ ទន្ទឹមនឹងនេះបង្អែមនិងស្ករត្រូវបានជំនួសដោយទឹកឃ្មុំ។

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីនៃភេសជ្ជៈ

ទឹកដោះគោជូរត្រូវបានទទួលដោយទឹកដោះគោជូរផ្អែកលើវប្បធម៌សុទ្ធនៃបាក់តេរីទឹកដោះគោជូរ។ ស្ទើរតែ 90% នៃភេសជ្ជៈមានទឹក។ ផលិតផលមួយរយក្រាមក៏មានៈ

• កាបូអ៊ីដ្រាត ៤.១ ក្រាម
• ខ្លាញ់ ៣.២ ក្រាម
• ប្រូតេអ៊ីន ២,៩ ក្រាម
• ផេះ ០.៧ ក្រាម។

ប្រូតេអ៊ីនសំខាន់នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួគឺ casein ។ ការសំយោគប្រូតេអ៊ីននេះគឺយឺតដែលធានានូវលំហូរនៃអាស៊ីដអាមីណូរយៈពេលយូរទៅក្នុងឈាមដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អត្តពលិក។

ភេសជ្ជៈនេះសំបូរទៅដោយវីតាមីនសារធាតុរ៉ែនិងសារធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រ៖

• វីតាមីន A, B, C, H, PP,
• កាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមហ្វ្លុយអូរីនស័ង្កសីដែកផូស្វ័រសេលេញ៉ូមម៉ង់ហ្គាណែសម៉ាញ៉េស្យូម។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួរសំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ (ភាគច្រើនគឺអ៉ីហ្សិកអូឡាំពិកភ្លីត) អាស៊ីតអាមីណូអាស៊ីតឡាក់ទិក (ឡាក់ទិក) ។ វាក៏មានអង់ស៊ីមដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារនិងការរំលាយអាហារ។

មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលអាស្រ័យលើមាតិកាខ្លាញ់របស់វា។ មាតិកាកាឡូរីនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ ១០០ មីលីក្រាមជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ ២,៥% គឺ ៥៣ kcal ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិខ្លាញ់ ៣% គឺ ៦០ kcal ។

ភេសជ្ជៈមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសំខាន់បំផុតវាមានតម្លៃចំពោះខ្លឹមសារនៃបាក់តេរីទឹកដោះគោជូរដែលមានអត្ថប្រយោជន៍អង់ស៊ីមកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រ។ គួរកត់សំគាល់ផងដែរថានៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួរកាល់ស្យូមមានផ្ទុកនៅក្នុងទម្រង់ដែលងាយនឹងជ្រាបចូលបំផុត។ លើសពីនេះភេសជ្ជៈមានផ្ទុកផូស្វ័រដែលចាំបាច់សម្រាប់ការស្រូបយកកាល់ស្យូមបានល្អ។

ដូច្នេះផលិតផលទឹកដោះគោមានតម្លៃណាស់មិនត្រឹមតែសម្រាប់ការរំលាយអាហារធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ការពង្រឹងការអភិវឌ្ឍធម្មតានៃជាលិកាឆ្អឹងផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍ផលិតផល

ដំបូងបង្អស់ទឹកដោះគោជូរមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ភេសជ្ជៈ៖

1. វាធ្វើអាណានិគមលើពោះវៀនជាមួយនឹងបាក់តេរីដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដូច្នេះរារាំងសកម្មភាពសំខាន់នៃអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺនិងស្ដារតុល្យភាពនៃ microflora ដែលមានប្រយោជន៍។
2. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃពោះវៀន, ធ្វើឱ្យ peristalsis របស់វាសកម្ម។
3. សំអាតរាងកាយជាតិពុលនិងជាតិពុល។
4. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។
5. បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។
6. ជួយកម្ចាត់ dysbiosis និងធ្វើអោយថ្លើមប្រសើរឡើងក្រោយពេលប្រើថ្នាំ។
7. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារ, រំញោចសកម្មភាពនៃការសំងាត់នៃទឹកក្រពះ, អង់ស៊ីមរំលាយអាហារ, ទឹកប្រមាត់។

បន្ថែមពីលើផលប្រយោជន៏នៅលើបំពង់រំលាយអាហារទឹកដោះគោជូរ៖

• វាបំពេញបន្ថែមបម្រុងរបស់រាងកាយដោយជាតិកាល់ស្យូមដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុដែលរួមចំណែកដល់ការពង្រឹងនិងអភិវឌ្ឍជាលិកាឆ្អឹង។
• សំអាតនាវាពីជាតិពុលជាតិពុលជំរុញឱ្យមានការបង្កើតឡើងវិញនូវបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារបេះដូងពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូងនិងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
• ធ្វើឱ្យសម្ពាធធម្មតា។
• ជួយសម្រួលដល់ការដក sputum ចេញពីបំពង់ផ្លូវដង្ហើម។
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជួយក្នុងការស្តាររាងកាយឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីឆ្លងមេរោគបាក់តេរីវីរុស។
• ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពអំបិលទឹកធម្មតា។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកពង្រឹងសក់និងក្រចក។

វាធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារសកម្មនិងក្នុងពេលតែមួយវាផ្ទុកបរិមាណកាឡូរីតិចតួច។ សូមអរគុណដល់លក្ខណៈពិសេសទាំងនេះផលិតផលនេះជួយកម្ចាត់ cellulite និងសម្រកទម្ងន់។

ដោយមើលឃើញពីផលប្រយោជន៏បែបនេះនៅលើខ្លួនអ្នកជំនាញមីក្រូជីវវិទូ Mechnikov បានណែនាំអោយផឹកទឹកដោះគោជូរមួយកែវជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

អ្នកណាត្រូវហាមឃាត់មិនឱ្យផឹកទឹកដោះគោជូរ

ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោយ៉ាអួត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុង៖

1. ការមិនអត់ធ្មត់ផ្ទាល់ខ្លួន។
2. វគ្គសិក្សាស្រួចស្រាវនៃជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារ (ដំបៅរលាកលំពែងរលាកក្រពះពោះវៀនជំងឺអាសន្នរោគជាដើម) ។
3. ទឹកអាស៊ីតខ្ពស់នៃទឹកក្រពះ
4. ដំបៅ។
5. ក្រពះនៅលើផ្ទៃខាងក្រោយនៃការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះ។
6. ជំងឺរលាកក្រពះ។
7. ជំងឺរលាកថ្លើម។
8. រាគធ្ងន់ធ្ងរនិងអូសបន្លាយពេលយូរ។

មិនដូចទឹកដោះគោទឹកដោះគោយ៉ាអួអាចស្រវឹងដោយមនុស្សដែលមានកម្រិតកង្វះ lactase ដែលមិនសំខាន់។ ជាមួយនឹងជម្ងឺនេះការសំយោគ lactose ដែលជាសារធាតុផ្តាច់មុខដែលមាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវបានរំខាន។ បាក់តេរីទឹកដោះគោជូរដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោជូរជួយសម្រួលដល់ដំណើរការ lactose ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងកង្វះ lactase គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផលិតផលបែបនេះគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។

វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្តល់ទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងកុមាររហូតដល់ 1,5 ឆ្នាំ។ ចំពោះកុមារតូចៗប្រព័ន្ធអង់ស៊ីមនៅតែខ្សោយដូច្នេះផលិតផលបែបនេះអាចបង្កើតបន្ទុកយ៉ាងសំខាន់សម្រាប់លំពែងបណ្តាលឱ្យឈឺរំលាយអាហារនិងឈឺពោះ។

គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាននិងផលប៉ះពាល់

មានតែទឹកដោះគោជូរស្រស់ប៉ុណ្ណោះដែលមានគុណប្រយោជន៍។ នៅក្នុងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលកម្រិតអាស៊ីតឡាក់ទិកនិងអាល់កុលកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់វានឹងនាំឱ្យមានជំងឺក្រពះពោះវៀនដែលត្រូវបានអមដោយ:

• colic
• អារម្មណ៍ឈឺចាប់
• ភាពទន់ភ្លន់
• ហើមពោះ
• ការបង្កើតឧស្ម័នកើនឡើង
• ការរំលោភលើកៅអី។

ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកដោះគោជូរដែលបានឈរអស់រយៈពេលជាងបីថ្ងៃអ្នកអាចពុលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។

ក្នុងករណីដែលការមិនអត់ឱនចំពោះផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ការទទួលយកទឹកដោះគោជូរអាចនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃប្រតិកម្មអាឡែស៊ី (កន្ទួលក្រហមក្រហមរមាស់រលាកស្បែកពិបាកដកដង្ហើម) ក៏ដូចជាការរំលាយអាហារផងដែរ។ ប្រតិកម្មទៅនឹងផលិតផលនេះអាចបណ្តាលមកពីការមិនអត់ឱនចំពោះប្រូតេអ៊ីន lactose ឬទឹកដោះគោ។ ក្នុងករណីចុងក្រោយរោគសញ្ញានៃជំងឺនេះស្រដៀងនឹងរោគសញ្ញានៃជំងឺផ្តាសាយ។

ទឹកដោះគោជូរត្រូវបានបញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងបញ្ជីរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរចងចាំថាភេសជ្ជៈនេះមិនគួរក្លាយជាផលិតផលតែមួយគត់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទេ។ ទោះបីជាវាផ្ទុកវីតាមីនជាតិរ៉ែខ្លាញ់ខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីនក៏ដោយក៏វាមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយដែរ។

ភាពរហ័សនៃការប្រើប្រាស់ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជម្ងឺរលាក

ទោះបីជាទឹកដោះគោយ៉ាអួមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការរំលាយអាហារក៏ដោយការប្រើប្រាស់របស់វាមិនតែងតែត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀនទេ។ តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការផឹកទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគអាស្រ័យលើទម្រង់នៃជំងឺភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃវគ្គសិក្សាលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយ។

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែង

ទឹកដោះគោជូរនៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវត្រូវបានហាមឃាត់។ ការហាមឃាត់បែបនេះគឺដោយសារកត្តាដូចខាងក្រោម៖

អ្នកអាចណែនាំទឹកដោះគោយ៉ាអួចូលក្នុងរបបអាហារមិនតិចជាងមួយខែបន្ទាប់ពីបញ្ឈប់ការវាយប្រហារស្រួចស្រាវនៃជំងឺរលាកលំពែងដែលជាប្រធានបទនៃភាពវិជ្ជមាននៃការព្យាបាលការអត់ធ្មត់ធម្មតានៃផលិតផលទឹកដោះគោដោយរាងកាយ។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានជំងឺរលាកលំពែងនៅដំណាក់កាលនៃការអភ័យទោសជាប់លាប់ក៏ដូចជាជាមួយនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៅខាងក្រៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនឹងជួយ:

• ដើម្បីស្តារសកម្មភាពអង់ស៊ីមរបស់លំពែងបន្ទាប់ពីការប្រើថ្នាំដែលរារាំងការផលិតអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ
• ធ្វើឱ្យ microflora ពោះវៀនមានសភាពធម្មតាដែលកំពុងរងទុក្ខយ៉ាងខ្លាំងដោយសារការរំខានដល់ដំណើរការរំលាយអាហារការបំពេញបន្ថែមនូវសំណល់អាហារដែលគ្មានជាតិគីមីនិងការប្រើថ្នាំដ៏មានឥទ្ធិពល។
• ពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់លំពែង
• សំអាតរាងកាយជាតិពុលជាតិពុលសំណល់នៃផលិតផលឱសថ។
• បំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។

សូមអរគុណចំពោះសកម្មភាពនេះទឹកដោះគោយ៉ាអួជួយស្តាររាងកាយឡើងវិញបន្ទាប់ពីការវាយប្រហារស្រួចស្រាវនៃដំណើរការរលាកនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិលត្រឡប់នៃភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះ។

ជាមួយនឹងជំងឺអាសន្នរោគ

ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោយ៉ាអួក្នុងទម្រង់ស្រួចស្រាវនៃជំងឺអាសន្នរោគត្រូវបានគេរំលោភយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ដោយសារតែការបង្កើនផលិតផលជាមួយនឹងអាស៊ីតវាអាចធ្វើឱ្យមានភាពស្ងប់ស្ងាត់នៃទឹកប្រមាត់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃការរលាកប្រមាត់។ ការផឹកជាមួយជំងឺអាសន្នរោគអាចបណ្តាលឱ្យរាគរូសធ្ងន់ធ្ងរដែលនឹងនាំឱ្យមានការខ្សោះជីវជាតិគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺ។

មួយខែបន្ទាប់ពីការធូរស្បើយពីការវាយប្រហារស្រួចស្រាវដែលជាប្រធានបទនៃការជាសះស្បើយវិជ្ជមានទឹកដោះគោជូរក្នុងបរិមាណតិចតួចអាចចាប់ផ្តើមណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ។

ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅដំណាក់កាលនៃការអភ័យទោសជាប់លាប់មានប្រយោជន៍ជាចម្បងសម្រាប់៖

• ភាពធម្មតានៃ microflora ពោះវៀន
• ការទប់ស្កាត់សកម្មភាពសំខាន់ៗរបស់បាក់តេរីបង្កជំងឺ
• ការការពារនៃការអភិវឌ្ឍនៃដំណើរការឆ្លង,
• ការស្ដារឡើងវិញនូវដំណើរការផលិតកម្មទឹកប្រមាត់។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅដំណាក់កាលនៃការលើកលែងទោសក៏ដូចជានៅក្នុងទម្រង់រ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺនៅខាងក្រៅដំណាក់កាលនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ នេះនឹងជួយកម្ចាត់ទឹកក្រឡុកនិងឈឺចាប់ដែលមិនគួរឱ្យជឿ។

ច្បាប់និងលក្ខណៈពិសេសនៃការណែនាំភេសជ្ជៈនៅក្នុងម៉ឺនុយ

ដើម្បីឱ្យទឹកដោះគោជូរទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់មួយចំនួន៖

1. ចាប់ផ្តើមផឹកភេសជ្ជៈមិនលើសពីមួយខែបន្ទាប់ពីបញ្ឈប់ដំណើរការរលាកស្រួចស្រាវ។
2. បរិមាណដំបូងនៃភេសជ្ជៈមិនគួរលើសពី 20 មីលីលីត្រ។ បន្តិចម្ដងៗបរិមាណត្រូវបានគេកែសំរួលដល់ ១៥០-២០០ មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃដែលវាត្រូវបានគេអត់ឱនឱ្យរាងកាយហើយមិនមានប្រតិកម្មអ្វីអាក្រក់ទេ។
3. បរិមាណនៃការផឹកប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានគេណែនាំអោយបែងចែកជា ៣ ទៅ ៤ ដូស។
4. ប្រើតែក្តៅ។
5. មាតិកាជាតិខ្លាញ់នៃភេសជ្ជៈមិនគួរលើសពី ២% នោះទេប្រសិនបើវាកាន់តែច្រើនវាត្រូវតែពនលាយជាមួយទឹក។
6. ញ៉ាំតែទឹកដោះគោជូរស្រស់ - មួយឬពីរថ្ងៃមុន។
7. ក្នុងករណីមានអាការៈឈឺក្រពះការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែងការផឹកគួរតែត្រូវបញ្ឈប់ហើយលើកក្រោយអ្នកព្យាយាមចូលមិនតិចជាងមួយខែក្រោយមក។

រូបមន្តទឹកដោះគោយ៉ាអួសាមញ្ញ

ទឹកដោះគោជូរត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ។

រំពុះទឹកដោះគោស្រស់មួយលីត្រនៃខ្លាញ់ 1-2% ។ បនាប់ពីពុះរួចបិទភ្លើងកំណត់ទឹកដោះគោមួយឡែកឱ្យត្រជាក់ដល់ ៣៥ អង្សារ។ បន្ទាប់ពីវាត្រជាក់បន្ថែមទៅវាពីរស្លាបព្រានៃ Cream sour 10% ខ្លាញ់។

បិទកុងតឺន័រយ៉ាងតឹងហើយដាក់ក្នុងអាងទឹកក្តៅ។ ទទូចរយៈពេលប្រាំបីម៉ោងខណៈពេលដែលរក្សាសីតុណ្ហភាពទឹកថេរ (សែសិបដឺក្រេ) ។ បន្ទាប់ពីចាក់ចូលក្នុងពាងកែវ។ ទុកក្នុងទូទឹកកកតែផឹកតែក្នុងទម្រង់ក្តៅ។

បង្អែមជាមួយផ្លែប៉ោម

• ទឹកដោះគោ ៥០០ មីលីលីត្រជាមួយមាតិកាជាតិខ្លាញ់ ១-២%,
• មួយស្លាបព្រានៃខ្លាញ់ kefir 1%
• មួយស្លាបព្រានៃម្សៅធញ្ញជាតិ,
• ផ្លែប៉ោមផ្អែមមួយ។

រំពុះទឹកដោះគោបន្ទាប់មកត្រជាក់ដល់ 35 ដឺក្រេ។ កិនម្សៅនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលគ្នាដាក់ផ្លែប៉ោមហើយដឹងគុណ។

បន្ថែម kefir, ផ្លែប៉ោមដឹងគុណនិងធញ្ញជាតិទៅទឹកដោះគោលាយល្អ។ គ្របធុងជាមួយល្បាយយ៉ាងតឹងហើយដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅ។ ទទូច 10 ម៉ោង។ បង្អែមនេះអាចត្រូវបានបរិភោគជាអាហារពេលព្រឹកអាហារសម្រន់ពេលរសៀលឬពេលល្ងាច។

• ការប្រើប្រាស់ថ្លៃសេវាវត្តសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែង

អ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលពីរបៀបដែលជំងឺបានថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ថែរក្សាលំពែង! មនុស្សជាង ១ ម៉ឺននាក់បានកត់សម្គាល់ឃើញមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងសុខភាពរបស់ពួកគេដោយគ្រាន់តែផឹកនៅពេលព្រឹក…

វិធីធ្វើភេសជ្ជៈអាយរ៉ានដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វាតិត្ថិភាពជាមួយវីតាមីនជាតិរ៉ែវាត្រូវបានបញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងម៉ឺនុយរបបអាហារដើម្បីកាត់បន្ថយទំងន់។

តើអាចញ៉ាំក្រែមជូរសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិងវិធីជ្រើសរើសផលិតផលទឹកដោះគោ

ពេលណានិងក្រែមប្រភេទជូរប្រភេទណាដែលអ្នកជំងឺអាចសាកល្បងបានក្នុងករណីនីមួយៗគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានច្បាប់ទូទៅ។

តើអាចញ៉ាំទឹកដោះគោឆៅដែលមានជំងឺរលាកលំពែងនិងរបៀបដែលវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់

ទឹកដោះគោមានជាតិផ្អែមគឺមានជាតិផ្អែមនិងមានកាឡូរីខ្ពស់សំបូរទៅដោយខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ ដូច្នេះផលិតផលបែបនេះគឺពិបាកណាស់ក្នុងការសម្រុះសម្រួលសូម្បីតែប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការលើកលែងទោស។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងច្បាប់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ kefir ក្នុងជំងឺរលាកលំពែង

សូមអរគុណចំពោះការប្រើប្រាស់របស់វាអ្នកជំងឺរលាកលំពែងអាចទទួលបានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនចាំបាច់ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃលំពែង។

ខ្ញុំមានជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃអស់រយៈពេល ៣ ឆ្នាំមកហើយ។ ខ្ញុំផឹកទឹកដោះគោជូរក្នុងបរិមាណមិនលើសពី ១៥០ ម។ លក្នុងមួយថ្ងៃ។ ភេសជ្ជៈពិតជាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារធ្វើឱ្យ microflora មានលក្ខណៈធម្មតា។ប្រសិនបើពួកគេមិនត្រូវបានគេរំលោភបំពានទេនោះវានឹងមិនមានផលប៉ះពាល់អ្វីទេដោយទទួលរងនូវការអត់ធ្មត់ធម្មតានៃទឹកដោះគោ។

ទឹកដោះគោជូរមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់ពោះវៀន។ ដោយមានជំនួយរបស់វាខ្ញុំបានព្យាបាល dysbiosis ពោះវៀនបន្ទាប់ពីប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច!

លក្ខណៈសម្បត្តិសមាសភាពនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented

តម្លៃនៃ kefir នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងគឺដោយសារតែសមាសធាតុសម្បូរបែបរបស់វា។ ភាគច្រើនភេសជ្ជៈមានប្រូតេអ៊ីនសត្វដែលត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងរួមចំណែកដល់ការស្ទុះឡើងវិញនៃក្រពេញរលាកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិកាល់ស្យូមសូដ្យូមស្ពាន់ធ័រដែកប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមក្លរីន។ Kefir មានផ្ទុកនូវវីតាមីន (B, C, H, PP, A), កាបូអ៊ីដ្រាតនិងបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ដែលចាំបាច់សម្រាប់បំពង់រំលាយអាហារដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។

ជាមធ្យមភេសជ្ជៈ ១០០ ក្រាមមានប្រហែល ៣០-៥៦ kcal ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសូចនាករនេះអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកំហាប់នៃខ្លាញ់។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹក kefir នៃមាតិកាខ្លាញ់អប្បបរមានិងមធ្យម។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផលិតផលអាស៊ីតឡាក់ទិកសម្រាប់ជំងឺលំពែង:

1. លើកកម្ពស់ការបង្កើតឡើងវិញជាលិកានិងកោសិកា
2. ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំសកម្ម
3. ការពារការក្អួត,
4. បំបាត់ការឈឺពោះ
5. ធ្វើឱ្យចលនាពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា
6. រំញោចការរំលាយអាហារ
7. រុំព័ទ្ធជញ្ជាំងនៃសរីរាង្គរំលាយអាហារធ្វើឱ្យពួកគេស្ងប់
8. រារាំងការវិវត្តនៃ microflora បង្កជំងឺនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ
9. បំបាត់ការទល់លាមកនិងហើមពោះ
10. លើកកម្ពស់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម។

Kefir ក៏មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធទឹកនោមផងដែរព្រោះវាមានឥទ្ធិពល diuretic បន្តិច។ ដូច្នេះភេសជ្ជៈត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានអាការៈហើមពោះ។

ទឹកដោះគោជូរក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺអាសន្នរោគនិងសម្រាប់សម្អាតថ្លើមផងដែរ។

វិធីប្រើ kefir ក្នុងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃ

នៅពេលដែលដំណើរការស្រួចស្រាវកើតឡើងនៅក្នុងលំពែងហើយវារលាកខ្លាំងអ្នកជំងឺគួរតែតមអាហាររយៈពេល 2-3 ថ្ងៃ។ នេះនឹងកាត់បន្ថយការសម្ងាត់ដូច្នេះអង់ស៊ីម caustic នឹងមិនធ្វើឱ្យខូចសរីរាង្គពីខាងក្នុងទេហើយវានឹងមិនមានការបែកខ្ញែកនៃភ្នាសរំអិលដែរ។

Kefir ដែលមានជំងឺរលាកលំពែងអាចស្រវឹងក្នុងរយៈពេល 8-10 ថ្ងៃចាប់ពីពេលចាប់ផ្តើមនៃការវាយប្រហារ។ វាចាំបាច់ក្នុងការផឹកភេសជ្ជៈឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាគួរតែ "ខ្សោយ" ពោលគឺអាយុកាលធ្នើរបស់វាមិនអាចលើសពី ២៤ ម៉ោងទេ។

ប្រសិនបើភេសជ្ជៈត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងរយៈពេល ៤៨-៧២ ឬច្រើនជាងនេះម៉ោងមុននោះទឹកអាស៊ីតរបស់វានឹងកើនឡើងដែលនឹងជួយបង្កើនការផលិតទឹករំលាយអាហារ។ នៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃជំងឺ - នេះគ្រាន់តែបង្កើនដំណើរការរលាកប៉ុណ្ណោះ។

ដូច្នេះរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ kefir "ខ្សោយ" មួយភាគរយ។ ចំណែកដំបូងគឺ ៥០ ម។ ល។ ប្រសិនបើភេសជ្ជៈត្រូវបានគេអត់ធ្មត់ឱ្យបានល្អនោះបរិមាណអាចត្រូវបានកើនឡើងដល់ 10 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃរហូតដល់ 200 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។

មានតែ kefir កក់ក្តៅប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកព្រោះអាហារត្រជាក់មានភាពឆបគ្នាមិនល្អជាមួយមុខងារធម្មតានៃបំពង់រំលាយអាហារ។ អាហារបែបនេះធ្វើឱ្យធុញថប់នឹងជំងឺសដូងបាតនិងបន្ថែមបន្ទុកដល់ការរំលាយអាហារ។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹក kefir 1 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។ ចាប់តាំងពីការរំលាយអាហារកាល់ស្យូមខ្ពស់បំផុតកើតឡើងនៅពេលយប់។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការផឹក kefir ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ? ផលិតផលអាស៊ីតឡាក់ទិកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារនៅពេលដែលស្ថានភាពអ្នកជំងឺមានស្ថេរភាពហើយរោគសញ្ញាឈឺចាប់ក៏បាត់ទៅវិញ។

ដូចការរលាកស្រួចស្រាវការប្រើ kefir "ខ្សោយ" (1%) ត្រូវបានណែនាំ។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកអាចផឹកភេសជ្ជៈដែលមានមាតិកាជាតិខ្លាញ់រហូតដល់ ២,៥% ។

ទោះបីជាមានការធូរស្បើយដោយស្ថេរភាពបរិមាណទឹកដោះគោជូរអតិបរមាដែលអាចទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពី 200 មីលីលីត្រទេ។ បើមិនដូច្នោះទេបរិយាកាសនៃសរីរាង្គរំលាយអាហារនឹងត្រូវបានធ្វើឱ្យមានជាតិអាស៊ីតដំណើរការ fermentation នឹងចាប់ផ្តើមហើយភ្នាសរំអិលនឹងរលាក។

ក្នុងការរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃអ្នកជំងឺត្រូវបានបង្ខំឱ្យផឹក Pancreatin 8000 មុនពេលញ៉ាំអាហារដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំ kefir ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍ភេសជ្ជៈអាចជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់ផ្លែឈើនិងបន្លែអូអូរ៉ូហ្កានិងស៊ុបពន្លឺផ្សេងទៀតត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វា។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងក៏ជាផលិតផលរបបអាហារដ៏មានតម្លៃដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលផងដែរ។ ភេសជ្ជៈអាចស្រវឹងរៀងរាល់ 30 នាទីក្នុងពែង 1/3 ។

ទឹកដោះគោជូររហូតដល់ ០,៥ លីត្រត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងមួយថ្ងៃ។ ហើយបន្ទាប់ពីរោគសញ្ញានៃការធ្វើឱ្យធូរស្បើយនៅក្រោមដីអ្នកអាចញ៉ាំទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅផ្ទះមានជាតិខ្លាញ់ទាបឈីក្រុម Fulham និងផឹកទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ។

ការទប់ស្កាត់និងច្បាប់ជ្រើសរើសផលិតផល

ទោះបីជាការប្រើប្រាស់ kefir សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារក៏ដោយក្នុងករណីខ្លះអ្នកមិនអាចផឹកភេសជ្ជៈបានទេ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលបានធ្វើកាលពីជាង ៤៨ ម៉ោងមុនត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់។

"ខ្សោយ" kefir មិនគួរស្រវឹងជាមួយជំងឺរលាកលំពែងអមដោយរាគនិងទល់លាមក។ យ៉ាងណាមិញការផឹកភេសជ្ជៈនឹងធ្វើឱ្យស្ថានភាពទាំងនេះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។ ទឹកដោះគោជូរក៏មិនអាចទៅរួចសម្រាប់មនុស្សដែលមិនអត់ឱនចំពោះប្រូតេអ៊ីនសត្វ។

ដើម្បីឱ្យ kefir មានប្រយោជន៍ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងវាចាំបាច់ត្រូវប្រើតែផលិតផលដែលមានគុណភាពប៉ុណ្ណោះ។ ច្បាប់ជ្រើសរើសមានដូចខាងក្រោម៖

• សមាសភាពដែលបានកំណត់នៅលើកញ្ចប់នៃ kefir គួរតែមានទឹកដោះគោទាំងមូលឬបិទភ្ជាប់ដែលមានជាតិអាស៊ីតជាមួយផ្សិតពិសេស។ ប្រសិនបើផលិតផលត្រូវបាន fermented តែជាមួយ bifidobacteria, បន្ទាប់មកវាមិនអាចត្រូវបានគេហៅថា "រស់" ។
• ប្រេងដូងជាញឹកញាប់ត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកដោះគោជូរដែលមានគុណភាពទាប។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងផលិតផលបែបនេះមិនអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ទេព្រោះវាមានប្រូតេអ៊ីនតិចតួចនិងបរិមាណខ្លាញ់ច្រើនពេក។
• kefir ដែលមានគុណភាពខ្ពស់មានភាពស្ថិតស្ថេរឯកសណ្ឋាន។ ប្រសិនបើភេសជ្ជៈហួសប្រមាណមានក្លិនមិនល្អបន្ទាប់មកអ្នកមិនអាចផឹកវាបានទេ។
• កុំទិញទឹកដោះគោជូរដោយទុកពុកមាត់គួរឱ្យកត់សម្គាល់លើបបូរមាត់។ ផលិតផលនេះមានគុណភាពអន់។

Buckwheat ជាមួយ kefir សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

ជាមួយនឹងការរលាកលំពែង kefir អាចមិនត្រឹមតែជាសមាសធាតុសំខាន់នៃរបបអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាភ្នាក់ងារព្យាបាលសម្រាប់ការសំអាតរាងកាយទាំងមូលផងដែរ។ វេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ការរៀបចំឱសថគឺសាមញ្ញណាស់: buckwheat (2 ស្លាបព្រា) ចំណិតនៃក្លិនឈុនចាក់កែវ kefir ហើយទុកចោលពេញមួយយប់។

ល្បាយនេះត្រូវបានគេយកពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងទម្រង់ក្តៅមួយ: នៅពេលព្រឹកបន្ទាប់ពីភ្ញាក់ហើយ 1 ម៉ោងមុនពេលចូលគេងកន្លះកែវក្នុងពេលតែមួយ។ រយៈពេលនៃវគ្គព្យាបាលគឺ 14 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកការសម្រាកត្រូវបានធ្វើឡើង។

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថា buckwheat ជាមួយ kefir នឹងមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែចំពោះជំងឺរលាកលំពែងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺអាសន្នរោគប្រភេទណាមួយផងដែរ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុតព្រោះធញ្ញជាតិមានផ្ទុកនូវធាតុដានជាច្រើនដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃលំពែងនិងជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីន។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថានៅពេលលាយផលប៉ះពាល់នៃការព្យាបាលនៃ buckwheat និង kefir ត្រូវបានពង្រឹង។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ kefir ត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

មើលវីដេអូ: Happy Wheels is BACK! (ឧសភា 2024).