របបអាហារគ្មានជាតិស្ករ៖ បង្កាន់ដៃជាតិខ្លាញ់ > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

មនុស្សដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ឬទី ២ ត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យបដិសេធជាប្រចាំនូវម្សៅ, ប្រៃ, ផ្អែមនិងជក់បារី។ ទោះបីជាមានជំងឺនេះរាងកាយឆាប់ឬក្រោយមកចាប់ផ្តើមទាមទារឱ្យញ៉ាំអ្វីដែលផ្អែម។

ជំរើសមួយផ្សេងទៀតចំពោះបង្អែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺអាហារបំប៉នដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករ។

ទោះយ៉ាងណាមនុស្សជាច្រើនកំពុងងឿងឆ្ងល់ថាតើការលះបង់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពិតជាមានដែរឬទេ? វាប្រែថាការដុតនំនេះអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែពីអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបផងដែរ។

ក្នុងនាមជាសមាសធាតុកន្ទក់ដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនចំនួន ៥១ ឯកតានិងម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (ជីអាយ ៥០) ដែលផ្ទុកបរិមាណមីក្រូសរីរាង្គនិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ច្រើនអាចប្រើបាន។ ទន្ទឹមនឹងនេះជាតិសរសៃជួយកម្ចាត់រាល់សារធាតុពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយនិងបង្កើនល្បឿនមេតាប៉ូលីស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ waffles គ្មានជាតិស្ករ

ការបង្អែមទឹកនោមផ្អែមអាចមានរសជាតិខុសគ្នាពីបង្អែមកាឡូរីខ្ពស់ដែលរៀបចំជាមួយការបន្ថែមស្ករប៊ឺរនិងទឹកដោះគោឆៅឆ្អិន។ ទោះយ៉ាងណានំកុម្មង់របបអាហារគឺមានសុខភាពល្អជាងមុនពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារពេលល្ងាចឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀល។

នៅក្នុងវ៉ាន់បែបនេះរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តផ្ទះកំរិតកាឡូរីមិនលើសពី 200 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមនៃផលិតផលសម្រេចអាស្រ័យលើមាតិកាតិត្ថិភាពនិងកាឡូរីនៃគ្រឿងផ្សំគឺ ៦៥-៨០ ឯកតា។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវត្ថុបង្អែមណាមួយសូម្បីតែគ្មានជាតិស្ករគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចបំផុតនិងហួសកាលបរិច្ឆេទដូច្នេះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។

ក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំក្នុងបរិមាណមួយឬពីរដុំ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបបែបធ្វើម្ហូបតាមផ្ទះ

ដើម្បីធ្វើនំ waffles ស្តើងដ៏ល្បីល្បាញអ្នកអាចប្រើរូបមន្តដែលបានកែប្រែសម្រាប់ដែកវល្លិអគ្គិសនី។ ចំពោះបញ្ហានេះអ្នកត្រូវការកែវ kefir ចំនួនម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលស៊ុតពងក្រពើពីរឬបីស្លាបព្រាបាយប្រេងបន្លែអំបិលនិងស្ករជំនួស។

ស៊ុតត្រូវបានគេវាយនៅក្នុងធុងជ្រៅមួយស្លាបព្រាពីរបីនៃផ្អែមត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះហើយវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ទទួលបានម៉ាស់ homogeneous ។

Kefir ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងធុងម្សៅម្សៅត្រូវបានបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ដូច្នេះភាពស្ថិតស្ថេរប្រហាក់ប្រហែលនឹងក្រែមជូរ។ នៅចុងបញ្ចប់ប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាត្រូវបានបន្ថែមហើយ dough ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។

មុនពេលដុតនំប៉័ងទឹកនោមផ្អែមផ្នែកខាងលើនៃជាតិដែកវ៉េវត្រូវបានរំអិលជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដែក waffle ត្រូវបានកំដៅហើយពីរស្លាបព្រានៃល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលកណ្តាលឧបករណ៍បិទហើយត្រូវបានសង្កត់យ៉ាងតឹង។ បីនាទីក្រោយមកបង្អែមត្រៀមនឹងញ៉ាំ។

ចំពោះរូបមន្តរបបអាហារទី ២ អ្នកត្រូវការទឹកស្អាត ១,៥ ពែង, ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ១ ពែង, ម្សៅដុតនំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ, អំបិលមួយដុំនិងពងមាន់មួយ។

ម្សៅនិងម្សៅដុតនំត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយស៊ុតនិងកែវកន្លះកែវទឹកក្តៅស្អាតត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយជាមួយស្លាបព្រា។
ដែកវល្លិអគ្គិសនីត្រូវបានរំអិលជាមួយប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រានៃល្បាយត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃផ្ទៃដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
ប្រដាប់ប្រដារត្រូវបានសង្កត់យ៉ាងតឹងរឹងនំត្រូវបានដុតនំរហូតដល់ចម្អិនរយៈពេលពីរទៅបីនាទី។

ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះអ្នកអាចដុតនំ waffles គ្មានជាតិស្ករស្តើងដែលនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ នំបែបនេះគឺអស្ចារ្យសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារថ្ងៃត្រង់ជានំប៉័ងឬនំកែកឃឺសម្រាប់ស៊ុបនិងសាឡាត់។

ដើម្បីរៀបចំនំប៉័ងគ្មានខ្លាញ់សូមប្រើទឹកផឹកកែវដែលមានបរិមាណម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិម្សៅសូដា ០.៥ ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងប្រេងខ្យល់ពីរដុំពីពងមាន់។
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែមជាវេនទៅធុងជ្រៅមួយហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ទទួលបានល្បាយដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នា។
ជាតិដែក waffle ត្រូវបានកំដៅនិងរំអិលជាមួយប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រានៃប្រេងឥន្ធនៈត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃផ្ទៃក្តៅ។
នៅពេលដែលស្នាមប្រេះមួយលេចឡើង - នំ waffles បានត្រៀមរួចរាល់។ ក្នុងនាមជាជម្រើសមួយ waffles បែបនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើនំ curd (សន្ទស្សន៍ glycemic នៃ curd គឺ 30 គ្រឿង) ។

នំប៉័ងទឹកនោមផ្អែមអាចមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរប្រសិនបើវាត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅអូក។ ផលិតផលនេះត្រូវបានទទួលពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ oat កំទេចម្សៅពីម្សៅ oat ហើមយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងទឹកហើយក្រាស់ភ្លាមៗ។

ដូចគ្នានេះផងដែរគ្រឿងផ្សំបែបនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ការរៀបចំនំចំណីអាហារសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមរបស់វាមានតែ 25 គ្រឿងប៉ុណ្ណោះ។

ដើម្បីរៀបចំបង្អែមសូមប្រើម្សៅ oat ០.៥ ពែង, ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយស្លាបព្រាបាយស៊ុតមួយកែវទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬទឹកអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ទឹកដោះគោឬកែវមួយកែវត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយស៊ុតមួយត្រូវបានបែកនៅទីនោះល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ម្សៅមួយស្លាបព្រាត្រូវបានបន្ថែមទៅរង្គាលជាលទ្ធផល pulp ក្នុងបរិមាណ 0.5 ពែងចំនួនអំបិលបន្តិច។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាលាយបញ្ចូលគ្នារយៈពេលប្រាំនាទីដើម្បីហើមខ្លាញ់។
dough គួរតែមានភាពស្ថិតស្ថេរនៃ semolina ក្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានម៉ាសក្រាស់ពេកបរិមាណទឹកដោះគោតិចតួចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុង dough ។
ម្សៅដែលបានចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងឡចំហាយអគ្គិសនីនិងដុតនំរហូតដល់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញដោយភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយរូបមន្តមុន។

ចំពោះរូបមន្តបន្ទាប់ពួកគេយកប្រូតេអ៊ីនបីពីស៊ុតមាន់មួយស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេសណ្តែកដីមួយស្លាបព្រា (ជីអាយ - ២០ គ្រឿង) ស្ករជំនួសស្ករស (GI - ៤០ គ្រឿង) ក្នុងបរិមាណ ១០០ ក្រាម។

សណ្តែកដីឆៅត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល ១៥ នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយចនត្រូវបានលាបនិងចាក់ដីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
Oatmeal ត្រូវបានលាយជាមួយសណ្តែកដីដឹងគុណហើយម្សៅដុតនំត្រូវបានបន្ថែម។ ស៊ុតពណ៌សវាយដំជាមុនជាមួយឧបករណ៍លាយត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយស្ងួតនិងលាយ។
មួយស្លាបព្រានៃ dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ទៅលើផ្ទៃដែលគេឱ្យឈ្មោះថាដែក waffle និងដុតនំសម្រាប់បួននាទី។
នំប៉័ងដែលផលិតរួចរាល់ត្រូវបានយកចេញជាមួយ spatula ឈើពិសេសហើយរមៀលឡើងជាមួយចំបើង។

នំរបបអាហារត្រូវបានផ្អែមដោយបរិមាណទឹកឃ្មុំតិចតួចផ្លែឈើឬផ្លែឈើដែលគ្មានជាតិផ្អែម។ ទឹកស៊ីរ៉ូនិងយ៉ាអួរដែលមានកាឡូរីទាបក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។

ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺនំអន្សមជាមួយទឹកដោះគោពពែដែលអាចប្រើជាអាហារបំប៉នសម្រាប់ស៊ុបឬមុខម្ហូបសំខាន់ៗជំនួសឱ្យនំប៉័ងធម្មតា។ នំកុម្មង់បែបនេះមិនមានផ្ទុកជាតិស្ករម្សៅពណ៌សនិងស៊ុតដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទឹកដោះគោពពែតែម្នាក់ឯងដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។

ការរង់ចាំទឹកដោះគោពពែត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោមៈ

សម្រាប់ការចម្អិនសូមប្រើម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ rye ក្នុងបរិមាណ ១០០ ក្រាម ២០ ក្រាមនៃប្រេងអូសាម ៥០ ក្រាមនៃពពែពពែ ៥០ មីលីលីត្រពពែពងមាន់អំបិលមួយស្លាបព្រាគ្រឿងទេសអ៊ីតាលីមួយស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ។
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរដូចគ្នា។ ដើម្បីបងា្ករដុំពីការបង្កើតសេរ៉ូមត្រូវបានកំដៅមុនពេលនេះ។
ជាលទ្ធផល dough គួរតែក្រាស់ល្មមដូចជាពេលដុតនំប៉័ងដូច្នេះវាងាយស្រួលប្រមូលផ្តុំគ្នាក្នុងមួយជុំ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការច្របាច់ម្សៅដោយដៃរបស់អ្នករហូតដល់ទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។
ដែកស្វិតអគ្គិសនីត្រូវបានកំដៅនិងរំអិលដោយប្រើជក់ពិសេសជាមួយប្រេងអូលីវ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានចែកចាយលើផ្ទៃក្តៅបន្ទាប់ពីនោះឧបករណ៍នេះត្រូវបានបិទនិងចុច។
អ្នកលក់កាហ្វេត្រូវបានដុតនំរយៈពេលប្រាំទៅប្រាំពីរនាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

ប្រសិនបើមិនមានជាតិដែក waffle អគ្គិសនី, កុម្មង់នំបែបនេះអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ dough ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកជាច្រើនរមៀលចេញហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។

នៅក្នុងឡ, នំប៉័ងត្រូវបានដុតនំរយៈពេលបួនទៅប្រាំនាទីនៅសីតុណ្ហភាព ២០០ អង្សារ។

ព័ត៌មានជំនួយវ៉ាយ

រូបមន្តប្រពៃណីសម្រាប់នំប៊ីសស្ទីនរួមមានម្សៅស្ករនិងស៊ុត។ ប៉ុន្តែផលិតផលបែបនេះមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ណាស់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយពឹងផ្អែកលើសមាសធាតុទាំងនេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាចាំបាច់ក្នុងការផ្តោតលើសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីលនៃផលិតផលនីមួយៗ។

ដើម្បីទទួលបាននូវនំក្រអូបដំឡូងបារាំងឬម្សៅពោតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុង dough ក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាជាមួយម្សៅ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាគ្រឿងផ្សំនេះមានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមខ្ពស់ណាស់មានចំនួន ៧០ ឯកតាដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំអោយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រើវាទេ។

ដើម្បីបង្កើនរសជាតិផ្លែឈើស្ងួតឬផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុង dough វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើរសជាតិនិងគ្រឿងបន្ថែមផ្សេងៗទេ។ កាហ្វេកូឡាកផ្លែឈើក្រូចឆ្មារនិងរសជាតិផ្សេងៗទៀតដែលជួនកាលជាផ្នែកមួយនៃ waffles ក៏មិនសមស្របសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរ។

ប្រសិនបើផលិតផលមាននៅក្នុងទូទឹកកកមុនពេលលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ពួកគេត្រូវរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់មកម៉ាហ្គារីនអាចត្រូវបានបន្ទន់ដោយគ្មានបញ្ហា។
dough លទ្ធផលគួរតែជាភាពស្ថិតស្ថេររាវដូច្នេះវាអាចសមនៅលើផ្ទៃនៃដែក waffle អគ្គិសនី។ dough ក្រាស់ពេកត្រូវតែត្រូវបានកម្រិតមុនពេលបិទឧបករណ៍។

មុនពេលដុតនំ waffles ដែក waffle អគ្គិសនីគួរតែក្តៅសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់ពីនោះផ្ទៃរបស់វាត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយចំនួនប្រេងបន្លែតិចតួច។

តើបង្អែមអ្វីខ្លះដែលល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងប្រាប់វីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

រូបមន្តរបបអាហារហ្វាហ្វល

រូបមន្តលេខ ១

គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ផ្នែកមួយនៃនំ ១៨ មុខ៖

ស៊ុតមាន់ពីរ
កែវ kefir និងម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយកែវ
ប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រា។
ស្ករកន្លះកែវ
pinch អំបិលមួយ។

ស៊ុតត្រូវបានជំរុញទៅក្នុងធុងជ្រៅស្ករត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវាហើយម៉ាស់ត្រូវបានគេវាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់រលោង។ Kefir ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានម្សៅត្រូវបានរំងាស់ - dough ដោយភាពស្ថិតស្ថេរគួរតែស្រដៀងនឹងក្រែមជូរ។ នៅចុងបញ្ចប់ចាក់ប្រេងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទោះបីជាការពិតដែលថាប្រេងបន្លែជួយ dough មិនជាប់នឹងជាតិដែក waffle នេះឧបករណ៍ក៏គួរតែត្រូវបានរំអិលមុនពេលដុតនំ waffles ។

ប្រហែលពីរស្លាបព្រានៃល្បាយម្សៅត្រូវបានចាក់នៅចំកណ្តាលដែក waffle ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបិទឧបករណ៍ហើយចុច។ ការភ្លក់ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានដុតនំយ៉ាងលឿន - ប្រហែលបីនាទី។

រូបមន្តលេខ ២

ដើម្បីដុតនំ waffles ជាមុនរៀបចំជាមុន:

ម្សៅមួយកែវ
ពងមួយ
ទឹកមួយកែវកន្លះ
មួយស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំ
pinch អំបិលមួយ។

ម្សៅដុតនំនិងម្សៅត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងធុងមួយ។ បន្ថែមស៊ុតទៅក្នុងចានចាក់ទឹក (សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់) ។ លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយស្លាបព្រា។ មុនពេលដំណើរការដុតនំដំបូងនិងបន្ទាប់នីមួយៗដែក waffle ត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយចំនួនប្រេងបន្លែតិចតួច។ នៅចំកណ្តាលសូមបាចម្សៅនំមួយស្លាបព្រាដាក់គំរបនិងដុតនំអោយសព្វរហូតដល់ចម្អិន។

រូបមន្តលេខ ៣

ជម្រើសនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានម្ហូបឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមិនមានបង្អែមទេ។ ពួកវាត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យនំប៉័ងឬជាទម្រង់កំទេចជានំកែកឃឺសម្រាប់ស៊ុបឬសាឡាត់។

មុនពេលរៀបចំ waffles, រៀបចំ:

ម្សៅមួយកែវ
កែវទឹក
yolks ពីរ
កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេសូដា។

ជម្មើសជំនួសភ្ជាប់សមាសធាតុទាំងអស់នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយកូររហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ បរិមាណម្សៅម៉ាស់តិចតួចត្រូវបានរាលដាលនៅលើដែក waffle ដែលបានចាក់ប្រេងនិងប្រេង។ អ្នកលក់កាហ្វេត្រូវបានដុតនំរហូតដល់ក្រអូប។ អ្នកអាចប្រមូលនំមួយពីនំប៊ីសស្ទីនហើយត្រាំវាជាមួយក្រែមអង្កាម។

រូបមន្តលេខ ៤

បេះដូងនៃរូបមន្តនេះសម្រាប់អាហារបំប៉នអាហារមានជាតិខ្លាញ់។ នេះគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ដែលត្រូវបានទទួលបន្ទាប់ពីដំណើរការកំទេចគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ម្សៅពីធញ្ញជាតិដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ដំណុះមានសមត្ថភាពហើមនៅក្នុងទឹកនិងក្រាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជាតិសរសៃនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដុតនំឬនំខេកវាក៏សមស្របសម្រាប់ធ្វើនំ។

វាចាំបាច់៖

ពងមួយ
ទឹកដោះគោមួយកែវ
ម្សៅមួយស្លាបព្រា
oatmeal កន្លះកែវ
អំបិល។

ស៊ុតឆៅមួយនៅសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់ត្រូវបានជំរុញទៅក្នុងធុងមួយដែលទឹកដោះគោមួយកែវត្រូវបានចាក់មុនពេលនោះ។ បន្ថែមទៅម៉ាស់ម្សៅមួយស្លាបព្រាបាយនិងស្ករសកន្លះកែវបន្ថែមរសជាតិ។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អហើយទុកនៅលើតុសម្រាប់ហើមពងក្រពើរយៈពេលប្រាំនាទី។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough គួរតែស្រដៀងនឹង semolina ក្រាស់។ ប្រសិនបើម៉ាសក្រាស់ពេកទឹកដោះគោតិចតួចគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ចាប់ផ្តើមដុតនំ waffles ។

រូបមន្តលេខ ៥

ដើម្បីធ្វើឱ្យ waffles អ្នកនឹងត្រូវការ:

oatmeal មួយរយក្រាម
ស៊ុតពណ៌សបី
សណ្តែកដីមួយស្លាបព្រា
មួយស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំ។
ចំពោះភាពផ្អែមផ្អែមអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរូបមន្ត។

Oatmeal ត្រូវបានលាយជាមួយសណ្តែកដីម្សៅដុតនំ។ ប្រសិនបើសណ្តែកដីឆៅគឺនៅនឹងដៃបន្ទាប់មកដាក់គ្រាប់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយបញ្ជូនវាទៅដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេលដប់ប្រាំនាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលា, peels ត្រូវបាន peeled និងកំទេចជាមួយ blender មួយ។ ដោយឡែកពីគ្នាវាយជាមួយឧបករណ៍លាយប្រូតេអ៊ីនណែនាំឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងល្បាយស្ងួតកូរ។
ដាក់ម្សៅពេញមួយស្លាបព្រាដាក់លើឡកំដៅដែកគ្របលើគំរបហើយឈរប្រហែល ៤ នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់សូមយកនំវ៉ែនតាជាមួយ spatula ធ្វើពីឈើ។ waffles បានបញ្ចប់អាចត្រូវបានផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំ, berries ឬផ្លែឈើ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញបន្ថែមរបបអាហារសម្រាប់នំវ៉ៃទឹកដោះគោជូរឬសុីរ៉ូកាឡូរីទាបក៏សមរម្យផងដែរ។

រូបមន្តលេខ ៦

ដើម្បីទទួលបានផ្លែប៉ោមផ្លែប៉ោមយក៖

ពងមាន់បួន
ស្ករមួយរយក្រាម
ម្សៅមួយកែវ
ទឹកដោះគោស្គមកន្លះកែវ
ម្សៅដុតនំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ
cinnamon មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ
ប៊ឺក្រាមហាសិបក្រាម
ផ្លែប៉ោមបួន។

ស៊ុតត្រូវបានជំរុញទៅក្នុងចានជ្រៅមួយវាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ដាក់ចាននៅក្នុងអាងងូតទឹកហើយបន្តវាយពងជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ពួកគេចាប់ផ្តើមក្រាស់នៅក្នុងក្រែម។ នៅក្នុងធុងមួយទៀតលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់បន្ថែមទឹកដោះគោផ្លែប៉ោមដឹងគុណ។ ល្បាយស៊ុតត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងម៉ាស់ម្សៅ, កូរ។ ដុតនំ waffles រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
ដើម្បីទទួលបាននូវរូបមន្តចំនួន ១០ មុខទៀតសម្រាប់នំចំណីអាហារអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយនំខេកដោយបន្ថែមល្ពៅឬសុទ្ធស្ត្រប៊ឺរីការ៉ុតឬស្ពៃខ្មៅ។

រូបមន្តលេខ ៧

សម្រាប់រូបមន្តដែលអ្នកត្រូវការ៖

កន្ទក់ ៥០ ក្រាម,
ម្សៅពោតមួយស្លាបព្រា
ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់មួយស្លាបព្រាបាយ
ស៊ុតមាន់ពីរ
គ្រាប់ថ្នាំផ្អែម,
ទឹកដោះគោក្តៅកន្លះកែវ។

កន្ទក់ oat ចំនួន ៥០ ក្រាមស្ថិតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ ម្សៅលទ្ធផលត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅពោតមួយស្លាបព្រានិងបរិមាណឈីក្រុម Fulham គ្មានខ្លាញ់ស៊ុតមាន់ពីរ។ ពីរបីគ្រាប់នៃផ្អែមត្រូវបានពនលាយក្នុងទឹកដោះគោក្តៅកន្លះកែវ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយចាប់ផ្តើមដុតនំ។ យោងតាមរូបមន្តអាហារនំចំណីមានក្រាស់និងក្រហាយមុនពេលបម្រើពួកគេត្រូវបានកាត់ជាចំណែក ៗ ។

រូបមន្តលេខ ៨

ចំពោះការធ្វើនំវ៉ាក់សាំងអ្នកត្រូវរៀបចំ៖

ម្សៅពីរកែវ
ផ្អែម
កាបូបមួយនៃស្ករ vanilla
ប្រេងបន្លែកន្លះកែវ
ទឹកពីរកែវ
កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេសូដា
pinch អំបិលមួយ។

ច្របាច់ម្សៅបន្ថែមស្ករនិងអំបិលប្រេង។ ជូតម៉ាសម្សៅដោយដៃរបស់អ្នករហូតដល់កំទេច។ ចាក់ទឹកកូរ dough ឬវាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់រលោង។ សូដាត្រូវបានលាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាបន្ថែមទៅក្នុង dough លាយម្តងទៀត។ ដែក Waffle ត្រូវបានកំដៅលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងនិងរាលដាល dough ទៅក្នុងឧបករណ៍។ ដុតនំ waffles រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។