តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំផ្លែពែរខុស ៗ គ្នាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ សមាសភាពតំរូវការប្រចាំថ្ងៃសំរាប់អាហារផ្អែមតំរងនោមនិងអត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចមាន

Pear - ឈ្មោះផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អពីគ្រួសារពណ៌ផ្កាឈូកដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងនៃរបបអាហារ។ នៅក្នុងអត្ថបទយើងនឹងពិនិត្យមើលថាតើអាចបរិភោគផ្លែព្រូនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានដែរឬទេ?

យកចិត្តទុកដាក់! របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើក្រោមការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរឹងរបស់អ្នកឯកទេសជំនាញ។

គុជមានផ្ទុកសារជាតិ pectin ច្រើនដែលជាជាតិសរសៃរលាយដែលមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលលើរោគសញ្ញារលាកពោះវៀន។ នៅក្នុងជំងឺរលាកនៃក្រពះពោះវៀនឬលំពែងគួរតែត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើ។

ប្រសិនបើត្រូវបានអនុញ្ញាតវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យអ្នកញ៉ាំផ្លែឈើឆៅព្រោះអាស៊ីតហ្វូលិកនិងវីតាមីនសេត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនៅពេលចម្អិន។ ផ្លែឈើមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូមកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសនិងក្រូមីញ៉ូម។

ឱសថបុរាណចិនប្រើផ្លែល្ពៅដើម្បីព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាពិសេសជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលជារឿយៗបណ្តាលមកពីការធាត់ផ្លែឈើត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការព្យាបាល។ ដូច្នេះអ្នកដែលចង់ស្រកទម្ងន់គួរទទួលទានផ្លែឈើឱ្យបានទៀងទាត់។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែឈើទាំងនេះគឺស្រដៀងនឹងផ្លែប៉ោមដែរប៉ុន្តែវាផ្ទុកអាស៊ីតសរីរាង្គតិចជាង។

រួចទៅហើយនៅក្នុងយុគសម័យ Neolithic តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ pears ត្រូវបានគេកោតសរសើរ។ ៥០០០ ឆ្នាំមុនវាគឺជាផលិតផលដ៏ពេញនិយមមួយ។ ពីពែរ្សនិងអាមេនីផ្លែឈើនៃមែកឈើដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់រុក្ខជាតិពណ៌ផ្កាឈូកបានទៅដល់ជនជាតិរ៉ូមនិងក្រិកតាមរយៈអាស៊ីមីន។ អូយឌឺសរបស់ហូមឺរពិពណ៌នាអំពីរបៀបដែលស្តេចឡាធេសបានស្គាល់កូនប្រុសរបស់គាត់អូឌីសេសបន្ទាប់ពីបានវង្វេងអស់រយៈពេលដប់ឆ្នាំ។ កូនប្រុសប្រាប់គាត់ពីប្រភេទដើមឈើដែលគាត់ធ្លាប់ដាំ។ ក្នុងចំណោមដើមឈើទាំងនេះមានផ្លែព័រ។ បច្ចុប្បន្ននេះគេស្គាល់ថាផ្លែពែរជាង ១០០០ ពូជផ្សេងៗគ្នា។

មនុស្សជាច្រើនសួរថាតើវាអាចបរិភោគផ្លែពែរបានទេ? ស្ថិតិរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកបង្ហាញថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ះពាល់ដល់មនុស្សពេញវ័យប្រហែលជា ៣៨៧ លាននាក់នៅទូទាំងពិភពលោក។ ចំពោះកុមារទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ឥឡូវត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាការរីករាលដាលយ៉ាងពិតប្រាកដដែលកំពុងតែរីករាលដាលដោយសារតែទម្លាប់នៃរបបអាហារមិនល្អ។

ទោះយ៉ាងណាការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិស្រាវជ្រាវស្រាវជ្រាវអន្តរជាតិបង្ហាញថាសូម្បីតែការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារសាមញ្ញ ៗ ក៏អាចប៉ះពាល់ដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានដែរ។

អ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យ North Dakota និងសកលវិទ្យាល័យ Massachusetts បានធ្វើការស៊ើបអង្កេតថាតើសំបកផ្លែពែកផ្លែល្ពៅនិងទឹកផ្លែឈើអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារឬព្យាបាលជំងឺនេះ។ ផ្លែប៉ោមមានឥទ្ធិពលលើ Helicobacter pylori ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះដំបៅក្រពះភាគច្រើន។

ដូចដែលការសិក្សាបានបង្ហាញប៉ូលីហ្វេណុលដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើទទួលខុសត្រូវចំពោះផលវិជ្ជមានជាច្រើន។ កម្រិតខ្ពស់នៃប៉ូលីហ្វេណុលខ្ពស់ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសំបកព័រ។

កំហាប់ខ្ពស់បំផុតនៃប៉ូលីហ្វេណុលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងភ្នាសទារក។ ទោះយ៉ាងណាការដកស្រង់ផ្លែប័រប៊ែតថេតមានមាតិកាប៉ូលីហ្វេណុលខ្ពស់ជាងផ្លែឈើ Starkrimson ។

ការសិក្សាគ្លីនិកបង្ហាញថាការបរិភោគពូជផ្លែប័រប៊ែតថេតនិងស្ត្រូមសុនសុន (ដូចជាសំបកទាំងមូលដែលមានសំបកនិងសំបក) អាចជួយគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការអភិវឌ្ឍន៍

របបអាហារផ្លែឈើនឹងមិនត្រឹមតែជួយអ្នកក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកឱ្យបានល្អប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតថ្នាំទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ លើសពីនេះផ្លែឈើក៏មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើជំងឺលើសឈាមដែលចាំបាច់ផងដែរ។

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវក៏បានពិនិត្យមើលផងដែរថាតើទារកក្នុងផ្ទៃប៉ះពាល់ដល់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រសម្ពាធឈាមរបស់អ្នកជំងឺយ៉ាងដូចម្តេច។ ប្រឆាំងនឹងជំងឺលើសឈាមថ្នាំពីក្រុមដែលហៅថា ACE inhibitors ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជាញឹកញាប់។

ការសិក្សានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះបានបង្ហាញថាការដកស្រង់នេះក៏បន្ថយសម្ពាធឈាមដោយប្រើយន្តការទប់ស្កាត់ ACE ស្រដៀងគ្នា។

ទឹកដែលមានជាតិហឹរហាក់ដូចជារារាំងការលូតលាស់របស់បាក់តេរី Helicobacter pylori ។ ការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងហោចណាស់ 48-72 ម៉ោង។

ទឹកមិនប៉ះពាល់ដល់រុក្ខជាតិក្នុងពោះវៀនទេ។ ផ្ទុយទៅវិញដោយសារតែការ fermentation និងខ្លឹមសារនៃបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកវាអាចលើកកម្ពស់និងរក្សាមុខងាររបស់ microflora ដែលមានប្រយោជន៍។

ការប្រុងប្រយ័ត្នសុវត្ថិភាព

ការទទួលទានផ្លែឈើច្រើនពេកអាចជួយបង្កើនកំហាប់ម៉ូណូស្កូតនៅក្នុងចរន្តឈាម។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានផ្លែឈើមិនលើសពី ៣-៤ ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាចាំបាច់ត្រូវយល់ថាមិនត្រឹមតែគ្លុយកូសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មាន fructose មានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើការរំលាយអាហារផងដែរ។ ការសិក្សាអំពីរោគរាតត្បាតបានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ថ្នាំ fructose យូរបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជាគ្លុយកូស។

អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយវាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាគ្លុយកូសគឺជាពិរុទ្ធជនចម្បងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងរោគសញ្ញានៃការរំលាយអាហារប៉ុន្តែការលើសកាបូអ៊ីដ្រាតណាមួយអាចបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។

ទំរង់ផ្លែឈើស្ងួតមិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះវាផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយលឿន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំនួនអ្នកជំងឺដែលញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួត។ ជាមួយនឹងកម្រិតទាបនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមការញ៉ាំអាហារផ្អែមពេកគឺជាការប្រឆាំងនឹងជំងឺ។ វាចាំបាច់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនិងអ្នកថែទាំសុខភាពលើបញ្ហាបែបនេះ។ អាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវគឺជាគន្លឹះនៃការព្យាបាលប្រកបដោយជោគជ័យសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។

ដំបូន្មាន! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគផ្លែពែរទេប៉ុន្តែផ្លែឈើផ្អែមមួយចំនួនធំអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អ។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌ការពិគ្រោះយោបល់របស់វេជ្ជបណ្ឌិតគឺចាំបាច់។

ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីប្រើអ្នកជំងឺចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍មិនល្អ (មានការបែកញើសយ៉ាងខ្លាំងស្រេកទឹកខ្លាំងឬពិបាកដកដង្ហើម) វាត្រូវបានណែនាំឱ្យស្វែងរកជំនួយដំបូងភ្លាមៗ។ ការទាក់ទងអ្នកឯកទេសឱ្យបានទាន់ពេលវេលានឹងជួយជៀសវាងផលវិបាកផ្សេងៗដែលទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម hyperosmolar ។ វាអាចនាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរដែលមិនអាចត្រឡប់វិញបាន។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ផ្លែឈើនេះសំបូរទៅដោយ៖

អ៊ីយ៉ូត
ជាតិសរសៃ
ដែក
អាស៊ីតហ្វូលិកនិង ascorbic,
Fructose
វីតាមីន
ម៉ាញ៉េស្យូម
ប៉ូតាស្យូម
ផៃទីន

លក្ខណៈដូចខាងក្រោមនៃផ្លែឈើនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី
ប្រសិទ្ធិភាពឌីសូទិក
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃថ្នាំស្ពឹកល្អ។

ការប្រើប្រាស់ pears នៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារពោះវៀនជួយបំបែកទឹកប្រមាត់។ ផលិតផលនេះគឺជា prophylactic ដ៏ល្អសម្រាប់រោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធ genitourinary ។ វាសមស្របសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់និងបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ផ្លែប៉ែរីនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមជួយសម្អាតរាងកាយរបស់សារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផលិតផលនេះមិនគួរបរិភោគដោយខ្លួនឯងទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការសួរគ្រូពេទ្យប្រសិនបើ pears សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងករណីជាក់លាក់របស់អ្នកអាចធ្វើទៅបានដែលពូជផ្លែឈើត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព។

Contraindications

astringent ក៏ដូចជា pears ជូរនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមពង្រឹងថ្លើម។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរពួកគេធ្វើសកម្មភាពលើឧបករណ៍បំពង់រំលាយអាហារទាំងមូល។ ការបរិភោគផ្លែឈើទាំងនេះអ្នកពិតជាអាចធ្វើឱ្យចំណង់អាហារឃ្លាន។ ដោយសារផ្លែឈើនេះត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងខ្លួនមិនបានល្អវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើវាសម្រាប់មនុស្សចាស់។ តម្រូវការដូចគ្នាត្រូវបានអនុវត្តចំពោះអ្នកដែលមានខ្វិនឬរោគវិទ្យាដទៃទៀតនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

វិធីប្រើ

ដោយបានរកឃើញថាតើ pears អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកគួរតែរកវិធីទទួលទានវា។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម Pear និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាគំនិតដែលត្រូវគ្នាទាំងស្រុង។ ផ្លែឈើអាចកាត់បន្ថយជាតិស្ករបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើទឹកផ្លែឈើពីផ្លែឈើនេះពនលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ ១: ១ បន្ទាប់មកភេសជ្ជៈត្រូវទទួលទាន ៣០ នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

គ្រឿងតុបតែងនិងទឹកផ្លែឈើ

តើអ្នកអាចញ៉ាំផ្លែពែរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងដូចម្តេចដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់? ជាមួយនឹងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាជាការល្អបំផុតក្នុងការផឹកទឹកផ្លែឈើស្ងួតឬទឹកផ្លែឈើស្រស់ៗ។ បរិភោគស្រស់ផ្លែល្ពៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ អាចបណ្តាលឱ្យមានការមិនស្រួលដល់មនុស្សដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារធ្ងន់ធ្ងរដោយសារផ្លែឈើនេះត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាអាហារធ្ងន់ដែលត្រូវបានស្រូបយកដោយក្រពះ។

កុំប្រើផលិតផលភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំផ្លែឈើមួយដុំបន្ទាប់មកវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការធ្វើវាបន្ទាប់ពីអាហារដោយបានរង់ចាំកន្លះម៉ោងប៉ុន្តែមិនមែននៅលើពោះទទេ។ ប្រសិនបើ pear ត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយទឹកវាអាចធ្វើឱ្យរាគ។

ផ្លែឈើដែលមិនប្រើជាទូទៅមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើក្នុងអាហារទេ។ វាល្អប្រសើរនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានដុតនំប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារឆៅពួកគេគួរតែមានទុំទន់និងទន់។

ផ្លែប៉ោមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំបន្ថែមទៅសាឡាត់និងមុខម្ហូបផ្សេងៗ។

ផ្លែឈើល្អជាមួយ beets និងផ្លែប៉ោម។ ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវកាត់ផលិតផលទាំងអស់ទៅជាគូបនិងរដូវជាមួយក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមប្រេង radish និងប្រេងអូលីវចូលទៅក្នុងផ្លែព័រ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការរួមបញ្ចូលឈីក្រុម Fulham និង casserole pear នៅក្នុងរបបអាហារ។

វាជាការល្អក្នុងការផឹក decoction pear ។ អ្នកត្រូវពុះផ្លែឈើក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវពុះផ្លែឈើមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងកែវមួយកែវក្នុងទឹកកន្លះលីត្របន្ទាប់មកចាក់ភេសជ្ជៈឱ្យស្ងួតប្រហែល ៤ ម៉ោងបន្ទាប់មកវាគួរតែត្រង។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានកំណត់ដោយថ្នាំសំលាប់មេរោគមានប្រសិទ្ធភាពបំបាត់ស្នាមប្រឡាក់ល្អឥតខ្ចោះវាជួយបំបាត់ការស្រេកទឹកក្តៅ។ ដើម្បីផឹកគ្រឿងញៀនបែបនេះគឺចាំបាច់ 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

រូបមន្តមានប្រយោជន៍

រំពុះ 100 ក្រាមនៃ beets ក្រហមកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរធ្វើជាមួយផ្លែប៉ោមដែលត្រូវការ 50 ក្រាមនិងដើម (100 ក្រាម) ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចប្រោះបន្តិចជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារដូវជាមួយក្រែមជូរខ្លាញ់ទាបឬ mayonnaise ស្រាល ៗ ប្រោះជាមួយឱសថ។ អ្នកឯកទេសណែនាំឱ្យសាឡាត់នេះសម្រាប់ធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ប្រើប៊ឺរីក្រហម (១០០ ក្រាម) សម្រាប់ឈីសដូចជាផ្លែពែរនិងរ៉ាឌីជាច្រើន - សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ លាយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមអំបិលប្រោះបន្តិចជាមួយទឹកក្រូចឆ្មានៅលើកំពូលបន្ទាប់មករដូវជាមួយប្រេងអូលីវបន្ថែមបៃតង។

ឈីក្រុម Fulham ឈីស

កិនឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ៦០០ ក្រាម
បន្ថែមពងចំនួន ២,
2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅអង្ករ
គុជ - ៦០០ ក្រាម (បកវានិងដឹងគុណ),
លាយម៉ាស
លាបខ្លាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយក្រែមជូរ។
នំខាងលើអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងចំណិតផ្លែឈើ។
ដុតនំរយៈពេល 45 នាទី
ទទួលបាន casserole ផ្អែមនិងទន់ភ្លន់។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវធ្វើតាមយ៉ាងតឹងរឹងនូវការរៀបចំដែលបានបង្ហាញនៃការរៀបចំដើម្បីកុំអោយលើសពីកំរិតគ្លុយកូស។ ជាមួយនឹងរោគសាស្ត្រនៃប្រភេទទី 2 សម្រាប់រូបមន្តជ្រើសរើស pears បង្អែម។