តើគ្រាប់អ្វីខ្លះដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២?

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺទូទៅមួយដែលវាពាក់ព័ន្ធនឹងការឃ្លាំមើលច្បាប់មួយចំនួននៃអាហារូបត្ថម្ភ។ មានអាហារដែលត្រូវបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារឧទាហរណ៍គ្រាប់ព្រោះវាជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនពិតជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិស្ករបានល្អ។

ការសិក្សាតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្របង្ហាញថាអតិបរមាក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកជម្ងឺដែលមានជម្ងឺប្រភេទទី ២ អាចទទួលទានផ្លែឈើបានប្រហែល ៦០ ក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផលិតផលត្រូវបានបរិភោគដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតត្រូវប្រាកដថាតាមដានជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងកូលេស្តេរ៉ុល។

តើគ្រាប់អ្វីខ្លះដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដើម្បីកុំធ្វើបាបខ្លួនឯងមិនមែនបណ្តាលអោយមានការកើនឡើងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម? សំណួរនេះត្រូវបានសួរដោយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនព្រោះជំងឺនេះផ្តល់នូវភាពស្មុគស្មាញនិងផ្តល់ផលវិបាកជាច្រើន។

ផលិតផលមានផ្ទុកនូវសារធាតុដ៏មានតម្លៃពួកគេជួយឱ្យរាងកាយងាយនឹងអាការរោគនៃជំងឺទប់ទល់នឹងជាតិស្ករលើស។ សារធាតុទាំងនេះរួមមាន៖

អ្នកគាំទ្រអំណោយធម្មជាតិនេះនឹងរីករាយដែលដឹងថាផ្លែឈើត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើជាម្ហូបចម្បងឬអាហារសម្រន់។ សម្រាប់ហេតុផលនេះផលិតផលប្រភេទណាមួយនឹងក្លាយជាមិនអាចខ្វះបានក្នុងការរំលោភលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។

ជាមួយនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់នេះគឺជាអាហារល្អប៉ុន្តែអ្នកត្រូវញ៉ាំវាឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រង។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃគ្រាប់មាន ១៥ ពិន្ទុដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផលិតផលរបបអាហារ។ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រភេទដូចខាងក្រោម:

អំណោយធម្មជាតិត្រូវតែមាននៅលើមុខម្ហូបសម្រាប់បញ្ហាជាមួយគ្លុយកូសពួកគេអាចបន្ថយកំហាប់ស្ករមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ស្ថានភាពទូទៅរបស់អ្នកជំងឺ។

សមាសភាពសម្បូរបែបរបស់ពួកគេក្នុងករណីខ្លះលើសបន្លែនិងផ្លែឈើជាច្រើនប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទិញពូជដែលមានគុណភាពខ្ពស់ផ្តាច់មុខ។ តារាងដែលមានមាតិកាកាឡូរីនិងសន្ទស្សន៍ glycemic ស្ថិតនៅលើគេហទំព័រ។

មានប្រយោជន៍ជាច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងភ្នាសសែលនិងស្នូលនៃផ្លែឈើបែបនេះ។ ស្នូលមានធាតុដាន ៨, ម៉ាក្រូ ៧, វីតាមីន ១២ ។ មានកាឡូរីចំនួន ៦៥៦ កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលដែលក្នុងនោះ ៣,៩ ក្រាមគឺជាម៉ូណូស្យូស។

ការជ្រៀតចូលទៅក្នុងខ្លួន, យចនបំបែកទៅជាសមាសធាតុបុគ្គល, ជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ប្រព័ន្ធឈាមរត់, ការងាររបស់សាច់ដុំបេះដូង។ លើសពីនេះទៀតវាអាចសម្អាតជញ្ជាំងសរសៃឈាមវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីពន្លឿនការបង្កើតឡើងវិញជាលិកាដោយសារតែទ្រព្យសម្បត្តិថ្នាំសំលាប់មេរោគការធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតានៃទឹកអាស៊ីតនៅក្នុងក្រពះក៏ដូចជាការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងបន្ទាប់ពីការវះកាត់ត្រូវបានអនុវត្ត។

ការញ៉ាំគ្រាប់ផ្លែឈើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺចាំបាច់ប្រសិនបើស្នាមរបួសនិងការកាត់ចាប់ផ្តើមជាសះស្បើយមិនល្អដំបៅផ្សិតនៃក្រចកនិងចុងទាបលូតលាស់។ ផ្លែឈើត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហាររាល់ថ្ងៃវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការញ៉ាំ 5-7 ដុំក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមវាទៅចានផ្សេងទៀតសាឡាត់នំប៉័ងទឹកនោមផ្អែម។

ពពួក Walnut ដើរតួជាការការពារដ៏ប្រសើរបំផុតនៃជំងឺសរសៃឈាមដែលជាផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃជំងឺលើសឈាមដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញចំពោះអ្នកជំងឺភាគច្រើនដែលមានជំងឺប្រភេទទី ២ ។ អាចអនុញ្ញាតិឱ្យរៀបចំផលិតផលឱសថពីផលិតផលបាន៖

• យកដោយផ្ទាល់មាត់
• ប្រើខាងក្រៅដើម្បីព្យាបាលស្បែក។

ភ្នាសគឺសមស្របសម្រាប់ការរៀបចំការតុបតែងជើងឡើងខ្ពស់ក្នុងអង្គធាតុរាវសារធាតុរាវដែលមានជាតិអាល់កុលត្រូវបានធ្វើពីស្បែកពណ៌បៃតងដែលក្នុងនោះអាល់កុល ១ ចំណែកនិងស្បែក ៣ ផ្នែកឧបករណ៍នេះជូតជាទៀងទាត់នូវស្នាមរបួសនិងស្នាមរបួស។

ផលិតផលនេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាជាគ្រាប់ទេវាគឺជាផ្លែឈើនៃថ្នាក់ legume ប៉ុន្តែលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាគឺប្រហាក់ប្រហែលនឹងគ្រាប់។ សណ្តែកដីមានផ្ទុកវីតាមីន ៥ មីក្រូមីក្រូ ៥ ។ តម្លៃថាមពល 100 ក្រាម - 550 កាឡូរី។

សណ្តែកដីមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើរាងកាយមនុស្សដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចពឹងផ្អែកលើការជម្លៀសជាតិពុលជាតិពុលពួកគេក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបញ្ចុះជាតិគ្លុយកូសផងដែរ។

គ្រាប់បែបនេះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានប្រយោជន៍ពួកគេត្រូវបរិភោគឆៅហើយសណ្តែកដីលីងនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍តិចជាង។ អ្នកអាចញ៉ាំសណ្តែកដីមិនលើសពី ២០-៣០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃបើមិនដូច្នេះទេវានឹងមានឱកាសកើតអាការៈទល់លាមកឈឺចាប់ក្នុងពោះវៀននិងពោះ។

សណ្តែកដីមានទម្ងន់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់មនុស្សដូច្នេះពួកគេអាចបរិភោគជាផ្នែកមួយនៃៈ

វាល្អសម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃក្តោបនិងការ៉ុតប្រសិនបើអ្នកធ្វើរដូវជាមួយប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ។ ក្នុងករណីនេះមាតិកានៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងមានតម្លៃគ្រាន់តែក្រឡុកម្ហូបមានជាតិសរសៃចំណីអាហារនិងបរិមាណខ្លាញ់តិចបំផុត។

មានជំរើសជាច្រើនសម្រាប់ការចំអិនដំឡូងមីពីការ៉ុតនិងសណ្តែកដីពួកគេអាចទប់ទល់នឹងភាពអត់ឃ្លានមានឥទ្ធិពលល្អទៅលើមុខងារនៃក្រពះពោះវៀននិងរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។

ដើម្បីរៀបចំ casserole អ្នកត្រូវរៀបចំ:

1. ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (១ ពែង),
2. ការ៉ុតឆៅ (៣ ដុំ),
3. សណ្តែកដី (១០ ក្រាម),
4. ទឹកដោះគោ skim (ពីរបីស្លាបព្រា) ។

វាយគ្រឿងផ្សំជាមួយម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមសូដាដុត 5 ក្រាមដុតនំម្ហូបនៅក្នុងឡរយៈពេល 25 នាទី។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលមិនអាចត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានបានទេជាពិសេសចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំគ្រាប់ស៊ីដារពួកគេបង្កើនល្បឿនដំណើរការរំលាយអាហារជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ គ្រាប់ពូជសេដាមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលទេគ្រឿងផ្សំរបស់វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធឈាមរត់ពង្រឹងសរសៃឈាមសំអាតរាងកាយនៃសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្វើឱ្យការងារសរីរាង្គធម្មតានៃប្រព័ន្ធ endocrine ។

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថាកោណមែកធាងដើមតាត្រៅក្នុងករណីមានការរំខានដល់ការរំលាយអាហារនឹងមានប្រយោជន៍បំផុតបើប្រៀបធៀបជាមួយពូជដទៃទៀតនៃផលិតផល។ នៅពេលអ្នកជំងឺញ៉ាំគ្រាប់ស្រល់ជាប្រចាំការធ្វើតេស្តភាពអត់ធ្មត់គ្លុយកូសនឹងបង្ហាញនិន្នាការវិជ្ជមាននៃជំងឺនេះហើយការព្យាករណ៍សម្រាប់អនាគតនឹងមានអំណោយផល។

គ្រាប់ស៊ីដាត្រូវបានប្រើ៖

• នៅក្នុងសំណុំបែបបទសុទ្ធ
• រួមបញ្ចូលនៅក្នុងសាឡាត់បង្អែម។

វាចាំបាច់ក្នុងការចងចាំអំពីកម្រិតថ្នាំដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសន្ទស្សន៍ glycemic នៃគ្រាប់គឺ 15 ពិន្ទុ។

វេជ្ជបណ្ឌិតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងអ្នកជំងឺប្រភេទទី ២ មិនលើសពី ៣០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃពួកគេត្រូវតែឆៅវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការសម្ងួតវា។

ផ្លែឈើនៅតែមានតម្លៃសម្រាប់សែលការតុបតែងត្រូវបានធ្វើពីវា។ ផលិតផលដែលទទួលបានជាសះស្បើយស្នាមរបួសនៅលើស្បែកលាងជម្រះពុះនិងស្នាមប្រេះជាថ្នាំដែលមានប្រសិទ្ធិភាពខ្លាំងណាស់ដែលអាចកំចាត់រោគបង្ករោគពីស្នាមរបួសជួយឱ្យស្បែកបង្កើតឡើងវិញបានលឿន។

អាល់ម៉ុននិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាគំនិតដែលត្រូវគ្នាទាំងស្រុងជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំផ្លែឈើកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមស្តារការរំលាយអាហារធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ពោះវៀននិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមាសភាពឈាម។

គ្រាប់ពូជដើមឈើអាល់ម៉ុនមានផ្ទុកសារធាតុពិសេសដែលជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលខណៈពេលដែលបង្កើនចំនួននៃ leukocytes, អេម៉ូក្លូប៊ីននិងធ្វើអោយមានការកកឈាមក្នុងឈាមធម្មតា។

បន្ទាប់ពីបរិភោគអាល់ម៉ុនអស់រយៈពេល ៣០ ថ្ងៃជញ្ជាំងនៃសរសៃឈាមបណ្តាលឱ្យមានភាពយឺតឡើងវិញ lumen នៅក្នុងសរសៃឈាមនិងសរសៃវ៉ែនរីកធំដែលស្តារលំហូរឈាមធម្មជាតិនៅក្នុងខ្លួន។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានស្នាមរបួសចំហរហើមពោះដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមការកាត់ឬខូចខាតផ្សេងៗទៀតចំពោះជាលិការជាលិកាទន់ការប្រើប្រាស់អាហារនឹងប្រសើរឡើង៖

• ដំណើរការនៃការ coagulation ឈាម,
• ការស្ដារឡើងវិញនូវជាលិកាដែលខូច។

អាល់ម៉ុនមានរសជាតិផ្អែមដូច្នេះអ្នកត្រូវញ៉ាំវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំ 4 ដុំក្នុងមួយថ្ងៃ។ អាល់ម៉ុងត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើររួមជាមួយជាតិសរសៃរុក្ខជាតិពួកគេដូចជាពូជដទៃទៀតនៃផលិតផលត្រូវបានបន្ថែមទៅចានផ្សេងៗ។

អាល់ម៉ុនត្រូវបានញ៉ាំដោយទឹកដោះគោទន់ភ្លន់ពីព្រោះនៅពេលមានទំនាក់ទំនងជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាតសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីនបង្កើនគ្រាប់។

គ្រាប់ប្រេស៊ីល, ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ, គ្រាប់ស្វាយចន្ទី, pistachio

មានជម្ងឺប្រភេទទី ២ តើគ្រាប់អ្វីផ្សេងទៀតមានប្រយោជន៍? សារជាតិបំប៉នរបស់ប្រេស៊ីលមានផ្ទុកប្រេងច្រើនដូច្នេះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក៏ខ្ពស់ផងដែរ - ៦៨២ កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាមផ្លែឈើមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលទេមានអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ស្បែកសក់ក្រចកច្រើនវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ A, E, ឃ, ឃេ។

នៅពេលទិញផ្លែឈើដែលមិនមាននៅក្នុងហាងពួកគេត្រូវតែរង្គោះរង្គើរប្រសិនបើផ្នែកខាងក្នុងកំពុងរីកដុះដាលបន្ទាប់មកគ្រាប់ធញ្ញជាតិបានរីងស្ងួតវាចាស់ហើយចាស់។ ការជ្រើសរើសប្រភេទផ្លៃផ្លៃដែលត្រឹមត្រូវគឺងាយស្រួលជាងពួកគេត្រូវតែមានទំងន់ច្រើនមានខ្លាញ់និងយឺតមានក្លិនលក្ខណៈភ្លឺថ្លា។ នៅពេលគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានទំងន់គ្មានរសជាតិទេវាមានគុណភាពអន់។

វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំរួមទាំងថ្នាំពណ៌ខៀវក្រអូបនៅក្នុងរបបអាហារវាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺក្រិនថ្លើម។ ដោយសារតែបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតទាបហាវ៉េលត្រូវបានបរិភោគសូម្បីតែរបបអាហារតឹងរឹងក៏ដោយមនុស្សម្នាក់មិនអាចព្រួយបារម្ភអំពីការកើនឡើងទំងន់របស់ពួកគេបានទេ។

នៅក្នុង hazelnuts មានសារធាតុដែលដកចេញ:

Hazelnuts ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ថ្លើមជួយបញ្ឈប់និងការពារដំណើរការ putrefactive សំអាតរាងកាយ។ នៅក្នុងការដកស្រង់នៃសារធាតុពណ៌ខៀវក្រម៉ៅអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញសារធាតុដែលមានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

Hazelnuts - ប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែវាមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកបរិភោគបន្លែនិងទឹកនោមផ្អែម។ វត្តមាននៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated នឹងការពាររាងកាយពីជំងឺនៃបេះដូងនិងសរសៃឈាមនឹងដើរតួជាវិធានការនៃការការពារជំងឺ atherosclerosis សំអាតឈាមនិងបង្កើនភាពស៊ាំ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំគ្រាប់ស្វាយចន្ទីបានទេ? មាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេគឺប្រហែល ៦៤០ កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាមដែលផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតស័ង្កសីកាល់ស្យូមផូស្វ័រជាតិដែកវីតាមីន A, B1, B2 ។ វីតាមីនស្វាយចន្ទីជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីនបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់វាអាចធ្វើទៅបាន:

1. បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល
2. ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
3. ភាពធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ក្នុងនាមជាជំនួយមួយគ្រាប់ស្វាយចន្ទីត្រូវបានប្រើប្រឆាំងនឹងការឈឺធ្មេញជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលភាពស្លេកស្លាំងជំងឺស្បែករបកក្រហមនិងជំងឺមេតាប៉ូលីសដទៃទៀត។

អនុសាសន៍មួយទៀតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺត្រូវញ៉ាំភីសស្តូរីក្នុងមី ៩០ ភាគរយនៃខ្លាញ់ល្អដែលកាត់បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសាស្ត្រនៃបេះដូងនិងសរសៃឈាមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។

ចាប់តាំងពីបុព្វហេតុនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី 2 គឺធាត់វាចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលថ្នាំ pistachios ក្នុងរបបអាហារ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រប្រាកដថាពួកគេជួយសម្រកទម្ងន់ដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់។ ការ៉េមភីសឆេអូត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរញ៉ាំបង្អែមច្រើនជាងពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ទេ។ តំបន់បណ្តាញមានតារាងបង្ហាញមាតិកាកាឡូរីនិងសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃសមាសធាតុនីមួយៗនៃម្ហូប។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងគ្រាប់គឺជាគំនិតដែលត្រូវគ្នាទាំងស្រុង។ ពួកគេត្រូវបានគេបរិភោគដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពប៉ុន្តែយើងមិនត្រូវភ្លេចអំពីការគណនាចំនួននំប៉័ងកាឡូរីនិងការវាស់វែងជាទៀងទាត់នៃសូចនាករគ្លុយកូសក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺ។

អ្នកជំនាញក្នុងវីដេអូក្នុងអត្ថបទនេះនឹងនិយាយអំពីគុណប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

មើលវីដេអូ: សរៗញទរនពលពព អចមនបញហឬអត? (ឧសភា 2024).