យៈសាពូនមីដោយគ្មានជាតិស្ករ - រូបមន្ត

យៈសាពូនមីពីផ្លែប៊ឺរីឬផ្លែឈើគឺជាវិធីព្យាបាលមួយដែលកុមារចូលចិត្តបំផុត។ ហើយសូម្បីតែមនុស្សពេញវ័យដែលមិនចាត់ទុកខ្លួនឯងថាជាធ្មេញផ្អែមក៏សប្បាយចិត្តនឹងធ្វើបង្អែមផ្លែឈើនេះដែរ។ បន្ថែមពីលើរសជាតិរីករាយយៈសាពូនមីក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ផងដែរ។ វាជួយថែរក្សាជាយូរមកហើយនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើ។ ដើម្បីថែរក្សាផលិតផលវីតាមីនដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់រដូវរងារពួកគេច្រើនតែប្រើស្ករហើយច្រើនណាស់ដូច្នេះជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងលើសទម្ងន់យៈសាពូនមីស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលដែលមិនចង់បាន។ ប៉ុន្តែមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីគ្មានជាតិស្ករសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការរៀបចំផ្លែប៊ឺរីតាមវិធីពិសេសឬប្រើស្ករជំនួស។

បង្អែមយៈសាពូនមី

ការជំនួសស្ករដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបែងចែកទៅជាធម្មជាតិនិងសំយោគ។ ធម្មជាតិជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីសារធាតុដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលនៃប្រភពដើមធម្មជាតិ - ផ្លែឈើបន្លែផ្លែប៊ឺរី។ ទាំងនេះរួមមាន fructose, xylitol, sorbitol, erythrol និង stevia ។ ជាតិផ្អែមធម្មជាតិមានកម្រិតផ្អែមនិងមាតិកាកាឡូរីខុសៗគ្នាឧទាហរណ៍៖ ស្ករ fructose មិនទាបជាងស្ករក្នុងតម្លៃថាមពលនិងមានជាតិផ្អែមតិចជាងវាបន្តិចហើយ stevia ច្រើនដងច្រើនជាងជាតិស្ករនិងមិនប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាល់តែសោះ។ រាល់ការជំនួសស្ករធម្មជាតិបំបែកយឺត ៗ និងមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមអត់ធ្មត់នឹងដំណើរការសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដូច្នេះអាចរៀបចំអាហារផ្អែមជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លក្ខណៈមួយចំនួននៃការជំនួសស្ករធម្មជាតិមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជាតិផ្អែមសំយោគជាធម្មតាមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ជាពិសេសនៅពេលមានជំងឺធាត់។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងសារធាតុបន្ទាប់បន្សំ, aspartame, saccharin, cyclamate, acesulfame ។ មូលដ្ឋាននៃសារធាតុទាំងនេះគឺជាផលិតផលសំយោគគីមីដូច្នេះភាពផ្អែមល្ហែមរបស់ពួកគេខ្ពស់ជាងស្កររាប់រយដង។ សារធាតុសំយោគមួយចំនួនអាចអត់ធ្មត់ក្នុងការព្យាបាលកំដៅនិងសមរម្យសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ល្អក្នុងការបន្ថែមស្ករជំនួសធម្មជាតិទៅនឹងយៈសាពូនមីព្រោះពួកគេអាចសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិនៃផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។

យៈសាពូនមីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមាន fructose, xylitol, sorbitol

ភាគច្រើនយៈសាពូនមីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេរៀបចំនៅលើ fructose ពីព្រោះវាមានជាតិផ្អែមជាងស្ករមួយដងកន្លះហើយវាងាយស្រួលក្នុងការគណនាវានៅពេលរៀបចំម្ហូប។ ប៉ុន្តែមាតិកាកាឡូរីនៃបង្អែមគឺទាបជាងធម្មតាពីព្រោះដោយសារតែភាពផ្អែមល្ហែមនៃជាតិស្ករ fructose វាត្រូវការតិចជាងស្ករ។ លើសពីនេះទៀតការជំនួសស្ករនេះធ្វើឱ្យរសជាតិផ្លែឈើកាន់តែភ្លឺឡើងដែលយៈសាពូនមីត្រូវបានបង្កើតឡើង។

យៈសាពូនមី Apricot នៅលើ fructose ។ លាងសមាត apricots 1 គីឡូក្រាមឱ្យបានល្អយកគ្រាប់ពូជ។ រៀបចំសុីរ៉ូពីទឹក ២ កែវនិង fructose ៦៥០ ក្រាម។ រំពុះល្បាយនិងចំអិនរយៈពេល 3 នាទីដោយកូរ។ ជ្រលក់អ័ក្សអ័រផិចក្នុងស៊ីរ៉ូដាក់ឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅនិងទុកចោលរយៈពេល ១០ នាទី។ ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងនិងគ្របជាមួយគំរបទុកក្នុងទូទឹកកក។

Sorbitol និង xylitol តាមទស្សនៈគីមីគឺអាល់កុលមិនមែនកាបូអ៊ីដ្រាតទេដូច្នេះរាងកាយមិនចាំបាច់ផលិតអាំងស៊ុយលីនដើម្បីស្រូបយកពួកវាទេ។ ពួកវាជាអាហារបំប៉នកាឡូរីទាបប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំងទេ។ យ៉ាងណាក៏ដោយយៈសាពូនមីសម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែមដែលចម្អិននៅលើ xylitol ឬ sorbitol នឹងមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ហើយនឹងមានកាឡូរីតិចជាង ៤០ ភាគរយបើប្រៀបធៀបទៅនឹងស្កររបស់វា។

យៈសាពូនមីយៈសាពូនមីនៅលើ sorbitol ។ លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរី 1 គីឡូក្រាមនិងចាក់ទឹក 1 ពែងអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិនលើកំដៅទាបយកស្នោចេញហើយចាក់សូដាប៊ីល 900 ក្រាម។ កូររហូតដល់ចម្អិនរហូតដល់ក្រាស់។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, ឆ្នុក, ត្រឡប់និងគ្របដោយភួយ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ទុកក្នុងកន្លែងងងឹត។

យៈសាពូនមី cherry Xylitol ។ cherry ១ គីឡូក្រាមដើម្បីយកគ្រាប់ចេញ។ លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីឱ្យល្អហើយទុកនៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 12 ម៉ោងដើម្បីឱ្យទឹកហូរ។ បនាប់មកដាក់លើកំដៅទាបហើយចាក់ 1 គុលនៃ xylitol ។ ចំអិន, កូររហូតទាល់តែវាពុះហើយបន្ទាប់មកទុកវាឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទីទៀត។ ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។

យៈសាពូនមីទឹកនោមផ្អែមជាមួយ stevia

ចំអិនយៈសាពូនមីមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេវាអាចទៅរួចជាមួយនឹងការបន្ថែម stevia ។ លក្ខណៈពិសេសរបស់វាគឺអវត្តមានដាច់ខាតនៃកាឡូរីនិងសូន្យ GI ។ ទន្ទឹមនឹងនេះភាពផ្អែមនៃគ្រីស្តាល់ stevioside - ម្សៅ stevia គឺខ្លាំងជាងស្ករស ៣០០ ដង។

សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមវេជ្ជបញ្ជា stevia អាចរួមបញ្ចូលទាំងការប្រើប្រាស់ម្សៅទាំង stevia និងស្លឹកស្ងួតរបស់វាពីសុីរ៉ូដែលត្រូវបានផលិត។ ដើម្បីធ្វើសុីរ៉ូអ្នកត្រូវត្រដុសជាមួយវាប៉ុន្តែបន្ទាប់មកវាអាចរក្សាទុកបានយូរហើយប្រើតាមតម្រូវការ។ ដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនការចាក់ទឹកក្រឡុក៖ ចាក់ស្លឹក ២០ ក្រាមក្នុងកែវទឹកដាំពុះនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥ នាទីបន្ទាប់មកយកចេញពីកម្តៅគ្របនិងទុកចោល ១០ នាទី។ ចាក់ infusion ចូលទៅក្នុង thermos និងត្រាបន្ទាប់ពី 12 ម៉ោង, ប៉ះពាល់ចូលទៅក្នុងដបមាប់មគមួយ។

នៅពេលប្រើ infusion សម្រាប់ការធ្វើឱ្យស្ទះវាត្រូវបានគេយកមកពិចារណាដោយផ្អែកលើការពិតដែលថាស្លឹករបស់ stevia គឺផ្អែមជាងស្ករសដល់ទៅ ៣០ ដង។ ប៉ុន្តែនៅផ្ទះម្សៅ stevia លឿននិងងាយស្រួលប្រើ។

ផ្លែប៉ោមស្ទះជាមួយ stevia ។ លាបនិងកាត់ផ្លែប៉ោមទុំចំនួន ១ គីឡូក្រាមចូលទៅក្នុងចំណិត។ ច្របាច់ម្សៅ stevioside មួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងទឹកកន្លះកែវហើយចាក់ចូលខ្ទះជាមួយផ្លែប៉ោម។ កំដៅល្បាយលើកំដៅទាបបំផុតរហូតដល់មានគស្ញដំបូងនៃការពុះយកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់។ បន្ទាប់មកនាំយកទៅរំពុះពេញម្តងទៀត - យកចេញនិងត្រជាក់។ នៅលើកទីបីយកយៈសាពូនមីទៅរំពុះនិងចៀនរយៈពេល 15 នាទីលើកំដៅទាប។ ចាក់បង្អែមដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។ ទុកនៅកន្លែងងងឹតមួយហើយប្រសិនបើបើក - មានតែនៅក្នុងទូទឹកកកប៉ុណ្ណោះ។

ស្ទេវីយ៉ាមានរសជាតិល្វីងជូរចត់ដែលមនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តទោះបីជាអ្នកផលិតគ្រប់គ្រងស្ទើរតែអាចលុបជាតិផ្អែមនេះជាទម្រង់ម្សៅក៏ដោយ។ ប្រសិនបើជាតិផ្អែម erythrol ត្រូវបានបន្ថែមទៅ stevia រសជាតិនឹងរលាយបាត់។ Erythrol គឺស្រដៀងនឹង stevia ក្នុងករណីដែលមិនមានឥទ្ធិពលលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ អាហារបំប៉នទឹកនោមផ្អែមដែលអេរីថូលនិងស្ត្រប៊េរីត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះប៉ុន្តែអ្នកត្រូវយកវាពីរស្លាបព្រាក្នុងមួយផ្លែឈើ ១ គីឡូក្រាមហើយរៀបចំបង្អែមដូចនឹងយៈសាពូនមីជាមួយស្ទេវីយ៉ា។

រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីដោយគ្មានជាតិស្ករនិងជំនួសរបស់វា

ផលិតផលធម្មជាតិបំផុតពីផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីគឺស្ទះដោយគ្មានជាតិស្ករទាល់តែសោះនិងជំនួស។ ជីដូនរបស់យើងដែលមិនមានជាតិស្ករច្រើនប៉ុន្តែបានដឹងពីរបៀបថែរក្សាតម្លៃវីតាមីនទាំងអស់នៃផ្លែឈើក្រអូបសម្រាប់រដូវរងារបានដឹងយ៉ាងច្បាស់ពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះបែបនេះ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីដោយគ្មានជាតិស្ករអ្នកចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរីដែលអាចផលិតទឹកដោយខ្លួនឯងបានច្រើន - ឧទាហរណ៍ផ្លែបឺរីរីរីរី។ ផ្លែប៊ឺរីមិនគួរមានពណ៌ទេ។

យៈសាពូនមីរ៉ូរីរីនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន។ យកផ្លែល្ពៅស្រស់ ៦ គីឡូក្រាមហើយយកផ្នែកខ្លះរបស់វាទៅដាក់ក្នុងពាងធំមួយ។ ពីពេលមួយទៅពេលមួយអ្នកត្រូវអ្រងួនពាងដើម្បីឱ្យផ្លែរ៉ូស្តារីខាប់បង្រួមនិងទឹកកំបោរ។ នៅក្នុងធុងដែកឬខ្ទះធំមួយដាក់មារៈបង់រុំនៅលើបាតដាក់ពាងនៃផ្លែប៊ឺរីហើយចាក់ទឹកដល់កម្រិតពាក់កណ្តាលពាងដាក់លើភ្លើង។ បនាប់ពីពុះទឹកកាត់បន្ថយភ្លើង។ Raspberry នឹងដោះស្រាយបន្តិចម្តង ៗ ផ្តល់ទឹកហើយផ្លែប៊ឺរីចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមរហូតដល់ពាងត្រូវបានបំពេញដោយទឹក។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវយកធុងឬខ្ទះដាក់គំរបរួចទុកទឹកនៅក្នុងនោះអោយពុះប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកបិទវាចោលក្រឡុកពាងយៈសាពូនមី។

ស្ករយៈសាពូនមី strawberry ដោយឥតគិតថ្លៃ។ សម្រាប់វាអ្នកនឹងត្រូវការផ្លែប៊ឺរីចំនួន ២ គីឡូក្រាមកែវទឹកច្របាច់ស្រស់ៗពីផ្លែប៉ោមទុំទឹកកន្លះកែវទឹកក្រឡុក ៨ ក្រាម។ ចាក់ទឹកផ្លែប៉ោមនិងទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងខ្ទះដាក់ផ្លែប៊ឺរីដែលលាងនិងសំបករួចលាយនិងចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងលើកំដៅទាប។ កូរនិងយកស្នោចេញជាប្រចាំ។ នៅក្នុងកែវទឹកមួយភាគបួនពនឺអាហ្គ្រែរកូរឱ្យសព្វដើម្បីកុំអោយមានដុំពកហើយចាក់ចូលក្នុងយៈសាពូនមី។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទុកឱ្យវាឆ្អិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ ចាក់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងហើយរមៀលឡើងលើ។ វារក្សាបាននូវក្លិននិងរសជាតិនៃផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់។

រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីគ្មានជាតិស្ករសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ជាការព្យាបាលដែលមានកាឡូរីទាបដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យលោតក្នុងកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមភ្លាមៗ - សូមមើលវីដេអូខាងក្រោម។

ច្បាប់សាមញ្ញ

អ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមីដោយគ្មានស្ករថ្ងៃនេះដោយប្រើរូបមន្តចាស់។ នរណាម្នាក់ជម្រុញរឿងនេះដោយចំណាយខ្ពស់នៃផលិតផលហើយអ្នកណាម្នាក់ប្រើការប្រមូលផលដោយគ្មានជាតិស្ករ។ ដូច្នេះរបៀបធ្វើយៈសាពូនមីដោយគ្មានជាតិស្ករ។ ដំបូងអ្នកត្រូវចងចាំច្បាប់មួយចំនួន៖

1. មុនពេលអ្នកចំអិនយៈសាពូនមីនេះអ្នកគួរតែលាងសមាតស្ត្រប៊េរីយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ នៅដំណាក់កាលនេះវាមានតម្លៃដកពែងចេញ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរលាងសមាត raspberry ។
2. វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើក្នុងអាកាសធាតុច្បាស់លាស់និងមានពន្លឺថ្ងៃ។ យោងទៅតាមអ្នកជំនាញវាគឺនៅពេលនេះដែលផ្លែឈើមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងផ្អែមជាង។
3. ផ្លែស្ត្របឺរីនិងរីរីមានលក្ខណៈសម្បត្តិស្រូបយក។ នៅពេលចម្អិនផលិតផលបែបនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះទៅជាម៉ាស់ homogeneous ។
4. Cherry ក៏ដូចជាផ្លែឈេរីដែលចម្អិននៅក្នុងទឹករបស់ពួកគេមិនត្រឹមតែមានរសជាតិភ្លឺថ្លាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយថែមទៀត។ អ្នកអាចចំអិនផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះជាមួយគ្នា។ ផ្នែកមួយនៃ cherries និង cherries ផ្អែមគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងខ្ចាត់ខ្ចាយនៅតាមច្រាំងទន្លេហើយទីពីរគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះបន្តិចបន្ថែមទៀតនិយមទៅនឹងសភាពទន់។ បន្ទាប់ពីនេះផលិតផលគួរតែត្រូវបានលុបចោល។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការក្រៀវហើយរមៀលឡើងយៈសាពូនមី។
5. ផ្លែប៉ោមផ្លេមនិងផ្លែល្ពៅមានផ្ទុកទឹកច្រើន។ ពួកគេអាចត្រូវបានចាក់ជាមួយរាវដែលទទួលបានបន្ទាប់ពីការហួតនៃ currant ឬ raspberry ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

យៈសាពូនមីស្ត្រប៊ឺរីគ្មានជាតិស្ករងាយស្រួលផលិត។ សម្រាប់ការចាប់ផ្តើម, berries គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និង stalks បានយកចេញ។ បន្ទាប់ពីកែច្នៃអ្នកត្រូវស្ងួតផ្លែស្ត្របឺរីឱ្យល្អ។ ធុងដែលយៈសាពូនមីនឹងត្រូវរក្សាទុកក៏ត្រូវលាងសម្អាតនិងក្រៀវផងដែរ។

ផ្លែប៊ឺរីគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងសក្តានុពលជ្រៅហើយដាក់ភ្លើង។ ខ្លឹមសារនៃធុងគួរតែត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនេះយៈសាពូនមីអាចត្រូវបានយកចេញពីភ្លើងនិងរៀបចំយ៉ាងស្អាតនៅក្នុងពាង។ ធុងផ្លែឈើត្រូវតែដាក់ក្នុងឆ្នាំងទឹកនិងមាប់មគ។ បន្ទាប់ពី ២០ នាទីបន្ទាប់ពីទឹកពុះកំប៉ុងជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីអាចត្រូវបានយកចេញហើយរមៀលឡើង។ យៈសាពូនមីគួរតែត្រជាក់ខណៈពេលដែលពាងត្រូវការបង្វែរចិត្ត។ នៅក្នុងវិធីនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីពី currants ដោយគ្មានជាតិស្ករ។

ជំហានធ្វើម្ហូប

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីរីដោយគ្មានជាតិស្ករប្រែទៅជាឆ្ងាញ់អ្នកគួរចំអិនវាក្នុងអាងងូតទឹក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការធុងជ្រៅជាច្រើន។ ខ្ទះគួរតែត្រូវបានបំពេញដោយទឹកបរិមាណរាវគួរតែមានច្រើនជាងពាក់កណ្តាលបរិមាណធុង។ ទឹកត្រូវតែត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ផ្លែឈេរីត្រូវតែយកដុំថ្មគប់និងដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយដែលអាចឆេះបាន។

បន្ទាប់ពីនេះធុងជាមួយផ្លែប៊ឺរីគួរតែដាក់ក្នុងទឹកងូតទឹក។ រំពុះ cherries សម្រាប់ 30 នាទីនៅលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ទាប់ពីនេះអណ្តាតភ្លើងគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ចំអិនយៈសាពូនមីដោយគ្មានជាតិស្កររយៈពេលបីម៉ោងបើចាំបាច់ទឹកអាចត្រូវបានបន្ថែម។

ខណៈពេលដែលផ្លែប៊ឺរីកំពុងពុះវាមានតម្លៃរៀបចំពាង។ ពួកគេត្រូវតែលាងសម្អាតស្ងួតហួតហែងហើយបន្ទាប់មកក្រៀវ។ យកយៈសាពូនមីចេញពីងូតទឹកទឹកហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់។ ដាក់ភាពត្រជាក់ដែលត្រជាក់នៅលើពាងហើយរមៀលគំរបដែក។ ទុកយៈសាពូនមីរីរីគ្មានជាតិស្ករនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

យៈសាពូនមីរ៉ូសឺរសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានជាតិស្ករ

ម្ហូបឆ្ងាញ់បែបនេះត្រូវបានគេចូលចិត្តមិនត្រឹមតែដោយតូចបំផុតប៉ុណ្ណោះទេ។ យៈសាពូនមីរ៉ូសរីនឹងអំពាវនាវដល់មនុស្សពេញវ័យ។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកភ្លឺថ្លាការផឹកតែហើយក៏ជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺ catarrhal ណាមួយផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតយៈសាពូនមី raspberry មានវីតាមីនជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់នៅរដូវត្រជាក់។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលមួយចំនួនត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី raspberry សម្រាប់រដូវរងាអ្នកនឹងត្រូវការផ្លែប៊ឺរីនិងទឹកជាច្រើនគីឡូក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី raspberry

សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះវ័យក្មេងម្នាក់ក៏អាចធ្វើឱ្យការព្យាបាល raspberry ឆ្ងាញ់ផងដែរ។ នេះមិនត្រូវការជំនាញនិងចំណេះដឹងពិសេសទេ។ ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំម្ហូបចាំបាច់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី raspberry អ្នកត្រូវការដាក់ធុងនិងមារៈបង់រុំ។ សម្ភារៈគួរតែត្រូវបានបត់ជាស្រទាប់ជាច្រើនហើយដាក់នៅបាតធុង។

ពាងដែលម្ហូបឆ្ងាញ់នឹងត្រូវរក្សាទុកត្រូវតែលាងនិងស្ងួតហួតហែង។ ដាក់ផ្លែបឺរីរីដាក់ក្នុងធុងដែលបានរៀបចំរួចខ្ចប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់ពីនេះកំប៉ុងគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងធុង enamel បន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចនិងដាក់លើភ្លើងតូច។ បន្ទាប់ពីវាចាប់ផ្តើមពុះផ្លែប៊ឺរីនឹងស្រោចទឹកហើយបរិមាណរបស់វានឹងថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ហេតុដូច្នេះហើយនៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនសូមចាក់ raspberry ទៅក្នុងពាង។ រំពុះផ្លែប៊ឺរីប្រហែលមួយម៉ោង។

យៈសាពូនមី raspberry រួចរាល់ហើយគួរតែត្រូវបានរមៀលឡើងជាមួយគំរបហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់ដោយបង្វែរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។ រក្សាការព្យាបាលនៅកន្លែងត្រជាក់។

យៈសាពូនមី Apricot

សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងហាងអ្នកអាចទិញយៈសាពូនមី apricot ហ៊ានណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរសជាតិគឺខុសគ្នាឆ្ងាយពីផ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី apricot ដោយគ្មានជាតិស្ករ។ មនុស្សជាច្រើននឹងយល់ស្របថាការព្យាបាលបែបនេះគឺល្អបំផុតដូចជាការបំពេញនៅពេលបង្កើតនំនំនំភីងរមៀលនិងបង្អែមផ្សេងៗ។ គួរកត់សម្គាល់ថាមានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះ apricot ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះរសជាតិឆ្ងាញ់ខុសគ្នាទាំងស្រុងត្រូវបានទទួល។

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី apricot អ្នកត្រូវការផ្លែឈើមួយគីឡូក្រាម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានជាតិស្ករ។ ក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែឈើហួសប្រមាណ - នៅក្នុង apricots បែបនេះមានជាតិស្ករច្រើន។ ដូច្ន្រះនៅពេលដ្រលធ្វើយៈសាពូនមីសមាសធាតុន្រះមិនចាំបាច់ទ្រ។

ផ្លែឈើដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនគួរលាងសម្អាតស្ងួតហួតហែងនិងគប់នឹងដុំថ្ម។ បន្ទាប់ពីនោះ apricots គួរតែត្រូវបាន chopped ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

ធុងដែលម្ហូបឆ្ងាញ់នឹងត្រូវរក្សាទុកត្រូវរៀបចំទុកជាមុន។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងមាប់មគ។

ម៉ាសដែលបណ្តាលមកពីការកែច្នៃផ្លែឈើត្រូវតែចាក់ចូលក្នុងធុងចំណាំងឆ្លុះហើយដាក់លើភ្លើង។ យៈសាពូនមីគួរតែត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនប្រហែលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ការព្យាបាលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំហើយរមៀលឡើងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមទៀតដោយប្រើគំរបមាប់មគដែក។

យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីដោយគ្មានជាតិស្ករពីផ្លែប៉ោម? ប្រហែលជាស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនសួរខ្លួនឯងនូវសំណួរបែបនេះ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចធ្វើបង្អែមនៅលើ fructose ។ រូបមន្តនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែមិនចង់បដិសេធខ្លួនឯងនូវបង្អែម។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. ផ្លែប៉ោមលាប - មួយគីឡូក្រាម។
2. Fructose - ប្រហែល 650 ក្រាម។
3. ប៉ីទីន - 10 ក្រាម។
4. ទឹកពីរបីកែវ។

ធ្វើឱ្យ Apple Jam

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំផ្លែឈើ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងសម្អាតដោយយកស្នូលនិងសំបកចេញ។ pulp ត្រូវតែកាត់ជាគូប។ លទ្ធផលគួរតែមានប្រហែលមួយគីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោម chopped ។

ទឹកគួរតែត្រូវបានលាយជាមួយ fructose និងធ្វើឱ្យស៊ីរ៉ូ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសមាសធាតុកាន់តែក្រាស់ pectin គួរតែត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមផ្លែប៉ោមដែលច្របាច់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលហើយចំអិនប្រហែលប្រាំពីរនាទី។ វាមិនមានតម្លៃទេក្នុងការកំដៅផលិតផលឱ្យបានយូរជាងពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់ព្រោះ fructose ចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។

ធុងកញ្ចក់ត្រូវតែលាងសម្អាតនិងមាប់មគ។ ដូចគ្នាគួរតែត្រូវបានធ្វើជាមួយគម្រប។ យៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយពីផ្លែប៉ោមត្រូវតែដាក់ក្នុងធុងដែលបានរៀបចំហើយបន្ទាប់មករមៀលឡើង។ អាហារឆ្ងាញ់គួរទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ដើម្បីកុំអោយពន្លឺថ្ងៃធ្លាក់មកលើវា។

តើអ្វីទៅជា stevia

Stevia ឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថាស្មៅទឹកឃ្មុំគឺជារុក្ខជាតិទាបដែលមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំង។ វាត្រូវបានរកឃើញដំបូងដោយជនជាតិឥណ្ឌាមកពីអាមេរិកខាងត្បូងដែលបានប្រើ stevia ជាបង្អែមធម្មជាតិសម្រាប់មិត្តរួមនិងភេសជ្ជៈដទៃទៀតរួមទាំងតែឱសថ។

Stevia បានទៅដល់អឺរ៉ុបនៅសតវត្សទី ១៦ ហើយក្រោយមកទៅកាន់ប្រទេសរុស្ស៊ីនៅដើមសតវត្សទី ១៩ ។ ថ្វីបើមានលក្ខណៈពិសេសប្លែកក៏ដោយក៏វាមិនបានទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងចំណោមប្រជាជននាពេលនោះដែរប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះស្ទេវីយ៉ាកំពុងឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលពិតនៃការកើតជាថ្មី។

នេះភាគច្រើនដោយសារតែការពិតដែលថាមនុស្សកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អហើយញ៉ាំតែផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ ហើយស្ទេវីយ៉ាបន្ថែមពីលើរសជាតិផ្អែមរបស់វាមានគុណសម្បត្តិច្រើនព្រោះវាជារុក្ខជាតិឱសថដ៏មានតម្លៃ។

អត្ថប្រយោជន៏សុខភាពរបស់ស្តេវីយ៉ា៖

1. មិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។ ស្ទេវីយ៉ាមានជាតិផ្អែមជាងស្ករធម្មតា ៤០ ដងខណៈដែលវាមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងមិនផ្ទុកបន្ទុកលើលំពែង។ ដូច្នេះវាជាផលិតផលល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
2. ជំរុញការសម្រកទម្ងន់។ ក្នុង ១០០ ក្រាម។ ស្ករមាន ៤០០ kcal រីឯ ១០០ ក្រាម។ ស្លឹកបៃតងនៃ stevia - តែ 18 kcal ។ ដូច្នេះការជំនួសស្ករធម្មតាជាមួយ stevia មនុស្សម្នាក់អាចកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីយ៉ាងខ្លាំងនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងការប្រើសម្រាប់គោលបំណងនេះការដកស្រង់ពីស្មៅ stevia ដែលមានមាតិកាកាឡូរីសូន្យ។
3. ការពារការវិវត្តនៃជំងឺឆ្កែឆ្កួតនិងជំងឺពុកឆ្អឹង។ ស្ករប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពឆ្អឹងនិងធ្មេញបណ្តាលឱ្យបំផ្លាញបន្តិចម្តង ៗ ។ ការប្រើប្រាស់ stevia ជួយពង្រឹងស្រោមធ្មេញនិងជាលិកាឆ្អឹងនិងជួយថែរក្សាឆ្អឹងរឹងមាំនិងស្នាមញញឹមស្រស់ស្អាតរហូតដល់អាយុចាស់។
4. ការពារការបង្កើតដុំសាច់មហារីក។ ការប្រើប្រាស់ stevia ជាប្រចាំគឺជាការការពារជំងឺមហារីកដ៏ប្រសើរបំផុត។ លើសពីនេះទៀតមនុស្សដែលទទួលរងពីដុំសាច់សាហាវរួចហើយត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើ stevia ដើម្បីកែលម្អស្ថានភាពរបស់ពួកគេ។
5. ធ្វើអោយការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ Stevia មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើមុខងាររបស់លំពែងថ្លើមក្រពះនោមនិងក្រពះដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហាររបស់អាហារនិងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់។
6. ព្យាបាលប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ស្ទេវីយ៉ាធ្វើឱ្យការងាររបស់បេះដូងមានសភាពធម្មតាពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូងនិងជញ្ជាំងសរសៃឈាមជួយការពារការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងគាំងបេះដូងនិងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
7. ព្យាបាលស្នាមរបួស។ Stevia ជួយឱ្យមានដំបៅដែលឆ្លងមេរោគ។ ចំពោះបញ្ហានេះតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់នៃស្បែកចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃជាមួយនឹងដំណោះស្រាយ stevia ហើយមុខរបួសនឹងជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយមិនបន្សល់ស្លាកស្នាមអ្វីឡើយ។

រូបមន្តយៈសាពូនមីរីរី

ដោយគ្មានការសង្ស័យ, យៈសាពូនមី raspberry គឺឆ្ងាញ់បំផុតនិងមានសុខភាពល្អ។ បឺរីនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងស្រស់និងកកមានក្លិនក្រអូបមិនធម្មតា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរូបមន្តនេះអ្នកត្រូវការផ្លែល្ពៅ ៦ គីឡូក្រាម។

1. ចំពោះរូបមន្តនេះអ្នកត្រូវការបឺរីស្ងួតនិងស្ងួតវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលាងសមាតវាទេដូច្នេះថាផ្លែរុយមិនបាត់បង់ទឹក។
2. ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងមួយ (បរិមាណបីលីត្រ) ក្នុងស្រទាប់តូចរង្គោះរង្គើចាក់ផ្លែល្ពៅអ្រងួនម្តងទៀតរហូតដល់ពាងពេញ។
3. ជាច្រើនដងរមៀលឡើងមារៈបង់រុំត្រូវបានដាក់នៅបាតនៃខ្ទះពាងមួយត្រូវបានដាក់នៅលើវា។ ទឹកច្រើនត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងធុងដូច្នេះកំប៉ុងត្រូវបានបិទដោយទឹក 2/3 ។
4. នៅពេលពុះមាតិកានៅក្នុងពាងនឹងថយចុះដូច្នេះអ្នកគួរតែបន្ថែមផ្លែរបឺរីទៅវា។ វាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមប៊ឺរីរហូតដល់ពាងពេញជាមួយទឹក raspberry ។
5. បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែបិទពាងជាមួយគំរប raspberry ហើយដាំឱ្យពុះនៅលើកំដៅទាបប្រហែលមួយម៉ោងបន្ទាប់មករមៀលវាឡើងហើយដាក់វាឱ្យរាបស្មើ។ យៈសាពូនមីដោយគ្មានជាតិស្ករសម្រាប់រដូវរងារគឺរួចរាល់។

យៈសាពូនមីរីរី

យៈសាពូនមីនេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំមួយសម្រាប់ការដុតនំឬអ្នកអាចចំអិននំប៉ាវឆ្ងាញ់ជាមួយ cherries ។ ពិចារណាលើវេជ្ជបញ្ជាគ្មានជាតិស្ករ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការ cherries បីគីឡូក្រាម។

1. ផ្លែប៊ឺរីត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយគ្រាប់ត្រូវបានយកចេញពីពួកគេផ្លែឈើដាក់ក្នុងធុង។
2. យើងដាក់ចានជាមួយប៊ឺរីក្នុងទឹកងូតទឹក។
3. នៅពេលចម្អិនវាចាំបាច់ត្រូវរក្សាចំណុចរំពុះមួយ។
4. យៈសាពូនមីនេះត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់សែសិបនាទី។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់អាស្រ័យលើពេលវេលាចម្អិនអាហារ។
5. យៈសាពូនមីរួចរាល់គួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងហើយរមៀលឡើងភ្លាមៗ។

ស្ករ apricot Jam ដោយឥតគិតថ្លៃ

យៈសាពូនមី Apricot ប្រែជាពណ៌មាសស្រស់ស្អាតមិនធម្មតា។ អ្នកអាចប្រើវាជាបង្អែមសម្រាប់តែឬប្រើវាក្នុងការដុតនំ។ រូបមន្តនេះនឹងត្រូវការផ្លែឈើមួយគីឡូក្រាម។

1. សម្រាប់យៈសាពូនមីយក apricots ទន់ទុំ។
2. លាងសមាតនិងយកគ្រាប់ពូជចេញយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. កិនផ្លែឈើនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
4. ដាក់ម៉ាសផ្លែឈើដាក់ក្នុងចានហើយដាក់លើកំដៅទាប។
5. បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិនមិនលើសពីប្រាំនាទី។
6. ដាក់យៈសាពូនមីនៅក្នុងពាងហើយរមៀលឡើងជាមួយគំរបមាប់មគ។
7. យៈសាពូនមីនេះគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅកន្លែងត្រជាក់។

ស្ករសយៈសាពូនមីរីរីឥតគិតថ្លៃ

• ផ្លែស្ត្របឺរី - ២ គីឡូក្រាម
• ទឹកផ្លែប៉ោម - ២០០ ម។ ល។
• agar-agar - ៨ ក្រាម,
• ទឹកក្រូចឆ្មា - ១៥ ម។ ល។

សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងលាងជមែះស្ត្រប៊េរីឱ្យល្អយកដើមចេញ។ ធ្វើទឹកពីផ្លែប៉ោមនិងក្រូចឆ្មា។ ដាក់ផ្លែប៊ឺរីដាក់ក្នុងចានមួយចាក់ទឹកនិងដាក់លើកំដៅទាប។ នៅពេលចម្អិនយៈសាពូនមីត្រូវតែត្រូវបានកូរប៉ុន្តែនេះត្រូវធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតដើម្បីកុំឱ្យបាចផ្លែប៊ឺរី។ វាចាំបាច់ក្នុងការយកស្នោចេញ។

យៈសាពូនមីនេះដោយគ្មានជាតិស្ករគួរតែត្រូវបានចម្អិនប្រហែលសាមសិបនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមអាហ្គ្រីលដែលពនលាយឱ្យពុះរយៈពេលជាច្រើននាទីហើយដាក់ក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើងគំរបភ្លាមៗ។

យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម

រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតសម្រាប់យៈសាពូនមីគ្មានជាតិស្ករគឺមកពីផ្លែប៉ោម។ សម្រាប់គាត់អ្នកត្រូវចំអិនផ្លែប៉ោម 1 គីឡូក្រាមនិងទឹកផ្លែប៉ោម 1 លីត្រ។ ផ្លែប៉ោមគួរត្រូវបានលាងសមាតចែកជាចំណិត ៗ និងពុះក្នុងទឹកក្តៅប្រហែល ៥ នាទីយកចេញពីទឹកត្រជាក់និងដាក់ក្នុងពាង។ ច្របាច់ទឹកពីផ្លែប៉ោមយកទៅដាំឱ្យពុះហើយចាក់ផ្លែឈើលើវាធ្វើឱ្យមាប់មគក្នុងចន្លោះពីម្ភៃទៅសាមសិបនាទី។

យៈសាពូនមីយ័រ

ការព្យាបាលដោយប្រើផ្លែប៊ឺរីរីរីគឺជាយៈសាពូនមីគ្មានជាតិស្ករដែលមានសុខភាពល្អបំផុតសម្រាប់រដូវរងារ។ យើងលាងសមាតផ្លែប៊ឺរីចាក់វាចូលក្នុងពាងដែលបានរៀបចំដល់កំពូលហើយដាក់ក្នុងទឹកងូតទឹក។ យើងធ្វើឱ្យភ្លើងខ្សោយខ្លាំងរារាំងទឹកមិនឱ្យពុះ។ ខាត់ណាខៀវនៅក្នុងពាងនឹងតាំងទីលំនៅជាបណ្តើរ ៗ ហើយកន្លែងទំនេរនឹងលេចចេញក្នុងធុងដូច្នេះអ្នកត្រូវចាក់បឺរីថ្មី។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើរហូតដល់ពាងត្រូវបានបំពេញដោយ cranberries ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបង្កើនភ្លើងនិងទឹកនៅក្នុងធុង (សម្រាប់ងូតទឹកទឹក) នាំឱ្យឆ្អិនមួយមាប់មគៈ 0.5 លីត្រ - 10 នាទី 1,0 - 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីកំប៉ុងរួចរាល់យើងរមៀលវាឡើងភ្លាមៗ។

យៈសាពូនមីពី plums ដោយគ្មានជាតិស្ករ

មិនគួរឱ្យជឿឆ្ងាញ់ទេយៈសាពូនមី plum ត្រូវបានទទួលសូម្បីតែគ្មានជាតិស្ករ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាផ្លេផ្លេទុំនិងទន់បំផុតគឺសមបំផុតវាចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងយកគ្រាប់ចេញពីផ្លែព្រូនចែកផ្លែឈើជាពីរចំណែកហើយដាក់លើភ្លើងយឺត។ ចំអិនផ្លែព្រូនរហូតទាល់តែទឹកលេចចេញមកកូរឱ្យទៀងទាត់។ ដើម្បីទទួលបានយៈសាពូនមីក្រាស់យើងប្រើបច្ចេកវិទ្យានៃការចំអិនច្រើនមុខ។ យើងចំអិនយៈសាពូនមីប្រហែលមួយម៉ោងយកភ្លើងចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល ៨ ទៅ ៩ ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះយើងកំណត់យៈសាពូនមីឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតបន្ទាប់មកត្រជាក់ម្តងទៀត។ នីតិវិធីនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់ប្រាំដង។ យើងដាក់យៈសាពូនមីនៅតែក្តៅនៅលើច្រាំងប៉ុន្តែកុំបិទវាប៉ុន្តែទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីរូបរាងនៃប្រភេទនៃសំបកយៈសាពូនមីនៅលើផ្ទៃយើងបិទពាងជាមួយក្រដាស parchment រុំពួកគេហើយដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់។

Peach និង pear យៈសាពូនមី

នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីដោយគ្មានជាតិស្ករពីផ្លែប៉េសជាមួយ pears ។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារចូរយកផ្លែប៉ែនិងប៉េលក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា។ ផ្លែឈើត្រូវតែលាងសម្អាតនិងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ នៅក្នុងផ្លែប៉ែសអ្នកត្រូវយកដុំថ្មចេញហើយលាងសមាតបន្លានិងដកពាក់កណ្តាល។ កាត់ផ្លែឈើទៅជាចំណិតហើយកិនវាដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ ច្របាច់យៈសាពូនមីរហូតទាល់តែរាវហួត។ យៈសាពូនមីហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អដោយគ្មានជាតិស្ករគឺរួចរាល់។

Currant យៈសាពូនមី

យៈសាពូនមីឆ្ងាញ់និងក្រអូបអាចត្រូវបានផលិតចេញពីអង្កាម។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិវាមិនមានលក្ខណៈអន់ជាងអ្វីទាំងអស់។ នៅក្នុងការរៀបចំយៈសាពូនមីនេះដោយគ្មានជាតិស្ករផ្លែឈើទុំច្រើនបំផុតត្រូវបានប្រើ។ ដំបូងអ្នកត្រូវលាងសម្អាតនិងស្ងួតឱ្យស្ងួតល្អ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួតដាក់ចូលទៅក្នុងពាងក្តៅដែលគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងដាក់នៅក្នុងចានជាមួយទឹក។ នៅពេលផ្លែប៊ឺរីដាក់ក្នុងពាងអ្នកត្រូវចាក់បន្ថែមទៀត។ នៅពេលដែលកំប៉ុងពេញហើយទឹកលេចឡើងនៅលើកំពូលពួកគេគួរតែយកចេញពីទឹកហើយរមៀលឡើងជាមួយគំរបត្រជាក់ហើយដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់។

Gooseberry, Orange និង Kiwi Jam

គ្រឿងផ្សំទាំងនេះធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីដ៏អស្ចារ្យនៃពណ៌គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីតរីករាយចំពោះរសជាតិ។ ដើម្បីរៀបចំវាយកហ្គូសឺរមួយគីឡូក្រាមក្រូចបួនផ្លែគីវីមួយ។ យើងរៀបចំ gooseberries: លាងជមែះស្អាតពីការកាត់។ លាបគីវី។ Gooseberries និងគីវីត្រូវបានច្របាច់បញ្ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ យើងលាងសមាតផ្លែក្រូចនិងយកគ្រាប់ចេញកិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយរមៀលចូលក្នុងពាងក្រៀវ។ យៈសាពូនមីត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ វាមានគុណវិបត្តិមួយ - អាយុកាលធ្នើខ្លី។ ញ៉ាំយៈសាពូនមីនេះភ្លាម!

ក្រូចឆ្មារនៅក្នុងទឹកដោយខ្លួនឯង

យើងលាងសណ្តែកនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ដាក់វានៅក្នុងកំប៉ុងស្ងួតដែលបានរៀបចំទុកជាមុន។ ចាក់នៅក្រោមកញ្ចឹងកបិទគំរប។ យើងយកខ្ទះដាក់ដែកឈរនៅខាងក្រោម។ យើងដាក់ពាងនៅលើវាហើយបំពេញខ្ទះជាមួយទឹកត្រជាក់ដល់ពាក់កណ្តាល។ យើងបើកចង្ក្រានទឹកឡើងកំដៅប៉ុន្តែយើងមិនទុកឱ្យវាក្តៅទេយើងរក្សាវាឱ្យជិត។ ភារកិច្ចរបស់យើងគឺការងូតទឹកទឹកសំរាប់ cranberries ។

ដូចជាមនុស្សម្នាក់នៅក្នុងសូឬងូតទឹកក្រោមឥទិ្ធពលនៃកំដៅចាប់ផ្តើមបែកញើស "អោយវាហូរ" ដូច្នេះ cranberries នៅក្នុងទឹកងូតទឹកចាប់ផ្តើមបង្កើតទឹកហើយកំរិតរបស់វានៅក្នុងច្រាំងមានការថយចុះនិងថយចុះ។ ហើយនៅទីនេះយើងបើកគំរបម្តងទៀតហើយបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីស្រស់ទៅក។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងរង់ចាំរហូតដល់បាច់ថ្មីផ្តល់ឱ្យទឹកហើយកម្រិតនៃ berries ធ្លាក់ចុះហើយម្តងទៀតយើងបន្ថែមទៅកនៃ berries ស្រស់។

យើងធ្វើបែបនេះរហូតដល់ទឹកក្រូចឆ្មារឈានដល់ក។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង, ការងូតទឹកទឹកបានបញ្ចប់។ ឥឡូវនេះយើងងាកទៅរកនីតិវិធីក្តៅក្រហមសម្រាប់ cranberries និងនាំទឹកឱ្យឆ្អិន។ ដូច្នេះយើងក្រៀវធនាគារ។ លីត្រ - 15 នាទីកន្លះលីត្រ - 10. បន្ទាប់ពីការក្រៀវភ្លាមរមៀលឡើងហើយកំណត់ឱ្យត្រជាក់។

មើលវីដេអូ: មដកនខមរមនចរកដចកនកមង (ខែវិច្ឆិកា 2024).