ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលនិងការសំអាតសរសៃឈាម៖ តើរបបអាហារណាដែលអាចជួយអ្នកឱ្យជាសះស្បើយដោយមិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំ?

កូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួនមានមុខងារពីរ។ ជាមួយនឹងកង្វះរបស់វាការធ្លាក់ទឹកចិត្តត្រូវបានគេសង្កេតឃើញភាពស៊ាំថយចុះហើយភាពប្រែប្រួលទៅនឹងការឈឺចាប់កើនឡើង។ លើសក៏បណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃការរំលាយអាហារនិងសូម្បីតែការធាត់។ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលប៉ះពាល់បែបនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនិងសំអាតសរសៃឈាម។ តើអ្នកដឹងទេថាអាហារមានលក្ខណៈសម្បត្តិអ្វីខ្លះ? ការណែនាំខាងក្រោមនឹងជួយធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយអាហារស្រដៀងគ្នា។

វិធីនិងវិធីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនៅផ្ទះ

សារធាតុនៅក្នុងសំណួរគឺជាអ្នកតំណាងនៃថ្នាក់ lipid ។ ពីអាហារយើងទទួលបានតែ 1/5 នៃបទដ្ឋានរបស់វានៅសល់ត្រូវបានសំយោគដោយថ្លើម។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានបែងចែកទៅជា lipotreids យន្តហោះខ្ពស់និងទាប។ សារធាតុទី ១ គឺកូលេស្តេរ៉ុលល្អទី ២ គឺមិនល្អដោយសារការលេចចេញនូវកំណកឈាមនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ ប្រើវិធីងាយៗពីរបីដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

1. កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
2. កំណត់ការប្រើប្រាស់ស៊ុត។
3. គ្រប់គ្រងទំងន់រាងកាយ។
4. ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបៀបរស់នៅសកម្ម។
5. លុបបំបាត់ទម្លាប់អាក្រក់។
6. ជៀសវាងអាហារសម្រន់ជាមួយនំសាំងវិច។

ការប្រើប្រាស់អាហារដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

អាហារបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល

តើការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលយ៉ាងដូចម្តេច

ការប្រើប្រាស់ដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល

មានផ្ទុកសារធាតុ Pectin

២ ដុំរាល់ថ្ងៃរយៈពេលមួយខែ

សំបូរទៅដោយសារធាតុ lycopene ដែលមានជាតិកាល់ស្យូម carotenoid ២៥ មីលីក្រាមដែលជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល ១០ ភាគរយ។

2 tbsp ។ ច្របាច់ទឹកផ្លែឈើស្រស់រាល់ថ្ងៃរយៈពេលប្រហែលមួយខែ

រួមបញ្ចូលថ្នាំស្តាទីនធម្មជាតិរារាំងការសំយោគសារធាតុនេះដោយថ្លើម

ប្រើ 1-2 tbsp ។ លីត្រ បីដងក្នុងមួយថ្ងៃ, ខ្ទឹមសដឹងគុណនិងផ្លែប៉ោមកន្លះ

មានផ្ទុកនូវវីតាមីន E ជាតិសរសៃនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារសរសៃឈាមពីជំងឺ Atherosclerosis

រួមបញ្ចូលយ៉ាងហោចណាស់ ៦០ ក្រាមនៃគ្រាប់ទាំងនេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

សណ្តែកឬសណ្តែក

លក្ខណៈដោយបរិមាណខ្ពស់នៃជាតិសរសៃរដុប

ទទួលទាន ៣០០ ក្រាមរាល់ថ្ងៃរយៈពេលមួយខែ

សំបូរទៅដោយអាស៊ីតហ្វូលិក

រួមបញ្ចូលនៅក្នុងសាឡាត់យ៉ាងហោចណាស់រាល់ថ្ងៃ

ត្រីខ្លាញ់ - ត្រីសាលម៉ុនត្រីធូណាត្រីត្រឡាចម៉ាឃីតសាឌីន

រួមបញ្ចូលអាស៊ីតអូមេហ្គា 3

រួមបញ្ចូលត្រីយ៉ាងតិច ២ ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយខែ

ផលិតផលដែលសំអាតសរសៃឈាម

ផលិតផលសំអាតថ្លើមនិងសរសៃឈាម

អនុសាសន៍សម្រាប់ការប្រើប្រាស់

Polyphenols, beta-carotene, អ៊ីយ៉ូត, ជាតិដែក, ប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមកាត់បន្ថយបរិមាណខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លួន

បន្ថែមផ្លែឈើប្រហែល ១០០ ក្រាមទៅក្នុងរបបអាហារ។

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារថាមពល

ទទួលទាន ១០០-១៥០ ក្រាមរាល់ថ្ងៃរយៈពេលប្រហែលមួយខែ

L-sitrulin ជួយជំរុញការផលិតអាស៊ីតនីទ្រីកដែលធ្វើអោយសសៃឈាម

បង្កើនរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយផ្លែប៊ឺរីនេះប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរក្នុងរដូវកាលសម្រាប់វាពោលគឺឧ។ នៅខែកក្កដា - សីហា

វីតាមីនសេនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា

ប្រើប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ 2 tbsp ។ ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ

Catechins នៅក្នុងសមាសភាពអាចកាត់បន្ថយការស្រូបយកសារធាតុនេះ

ជំនួសតែខ្មៅដោយពណ៌បៃតង

សូកូឡាខ្មៅដែលមានកាកាវយ៉ាងហោចណាស់ ៧៥%

ផេណុលប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកំណកឈាមនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម

បរិភោគ ២០ ក្រាមរាល់ថ្ងៃ

ជាតិសរសៃអាហារកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនការធាត់ត្រូវបានរារាំង

ប្រើប្រាស់ជាប្រព័ន្ធយ៉ាងហោចណាស់មួយខែ

ផលិតផលបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុល

បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃគឺ ៣០០ មីលីក្រាម។ វាអាចទៅរួចក្នុងការទប់ស្កាត់ការកើនឡើងដោយការញ៉ាំអាហារដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនិងសម្អាតជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងកំណត់អាហារដែលមានមាតិកាខ្ពស់។ បរិមាណសារធាតុ lipoid ត្រូវបានកំណត់យ៉ាងងាយស្រួលពីតារាង។វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើបញ្ជីផលិតផលសម្រាប់របបអាហារដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការយកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងសរសៃឈាម។

ហេតុអ្វីបានជាកូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើងចំពោះស្ត្រី?

ការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលចំពោះស្ត្រីគឺជាបញ្ហាទូទៅមួយ។ កុំពឹងផ្អែកលើវេជ្ជបណ្ឌិត - ទាមទារឱ្យមានការពិនិត្យបន្ថែមប្រសិនបើអ្នកកត់សម្គាល់ឃើញតួលេខរំខាន។ តារាងពិសេសនឹងជួយអ្នកក្នុងការចង្អុលបង្ហាញថាតើសូចនាករណាដែលជាបទដ្ឋាន។

តើកូលេស្តេរ៉ុលបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះ?

ក្នុងចំនោមគ្រូពេទ្យមានពីរប្រភេទនៃគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយពីកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់៖

1. យោងទៅតាមទីមួយជំងឺក្រិនសរសៃឈាមបណ្តាលឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលជួយសង្រ្គោះនាវាពីការខូចខាត។ ប្រយ័ត្នស្ត្រេសដែលបំផ្លាញសរសៃឈាម។ នៅកន្លែងដែលនាវាខូចកូឡេស្តេរ៉ុលត្រូវបានដាក់ដែលនាំឱ្យស្ទះ។
2. យោងទៅតាមកំណែទី ២ នៅពេលដែលការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលនាំឱ្យមានជំងឺក្រិនសរសៃឈាមអ្នកមិនអាចបរិភោគអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលធ្វើឱ្យខូចខាតដល់សរសៃឈាមនិងនាំឱ្យមានជំងឺក្រិនសរសៃឈាមបានទេ។

ផលវិបាកនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម: ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងការធ្វើឱ្យស្បែកភ្នែកធ្មេញខូចមុខងារផ្លូវភេទប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

"កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់" គឺជាជាតិខ្លាញ់ lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប។ ពីកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់កោសិការាងកាយបង្កើតភ្នាសរបស់វា។ កូលេស្តេរ៉ុលនេះត្រូវបានផលិតដោយថ្លើមប៉ុន្តែផ្នែកខ្លះត្រូវបានយកចេញពីអាហារ។ ហើយវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាអាក្រក់តែប៉ុណ្ណោះព្រោះវាមិនត្រូវបានការពារដោយសំបកប្រូតេអ៊ីនក្រាស់។ នៅតាមផ្លូវពីថ្លើមរហូតដល់កោសិកាវាងាយបំបែកចូលទៅក្នុងជញ្ជាំងសរសៃឈាមដែលនៅសេសសល់លើពួកវាជាទម្រង់បន្ទះ។

កូលេស្តេរ៉ុលល្អគឺ lipoproteins ដង់ស៊ីតេខ្ពស់។ វាត្រូវបានការពារដោយសែលប្រូតេអ៊ីនក្រាស់ដូច្នេះវាមិនមាននៅលើជញ្ជាំងទេហើយថែមទាំងអាចសម្អាតជញ្ជាំងសរសៃឈាមទៀតផង។ កូលេស្តេរ៉ុលល្អគឺជាសំណល់អាក្រក់។ កោសិការបស់គាត់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅថ្លើមវិញ។ "កាកសំណល់" ទាំងនេះត្រូវតែត្រូវបាន "ខ្ចប់" ឱ្យបានល្អដូច្នេះពួកគេមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់។

តុល្យភាពនៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងល្អ (កំរិតខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់ទាំងអាក្រក់និងល្អ) បង្ហាញថា៖

1. កោសិកាទទួលបានបរិមាណសម្ភារៈសំណង់គ្រប់គ្រាន់ហើយបន្ទាប់មកយកសំណល់ចេញទាំងស្រុង។
2. មិនមានកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ច្រើនទេក្នុងការបង្កើតបន្ទះ។

តាមឧត្ដមគតិនៅពេលបែងចែកបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ដោយល្អអ្នកគួរតែទទួលបានតិចជាង ៣.៥ ។ តួលេខដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលសរុបគឺ ៣ - ៥ មិល្លីលក្នុងមួយលីត្រ។ ប៉ុន្តែការយកចិត្តទុកដាក់ចម្បងគួរតែត្រូវបានបង់ទៅសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃប្រភេទទាំងពីរនេះ។

ផលិតផលធ្វើនិយ័តកម្មកូលេស្តេរ៉ុលឈាម

អាហារដែលបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ក៏ជួយបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលល្អផងដែរ។ សូម្បីតែវេជ្ជបណ្ឌិតក៏មិនប្រញាប់ចេញវេជ្ជបញ្ជាការត្រៀមរៀបចំសម្រាប់បន្ទះនៅក្នុងនាវាដែរព្រោះបន្ថែមពីលើការសម្អាតពួកគេផ្តល់ផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរ។ អ្នកអាចព្យាយាមសម្រេចវាដោយខ្លួនឯង។

បញ្ជីផលិតផលបញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ុលនិងថ្នាំសំអាតសរសៃឈាម។

អ្នកត្រូវញ៉ាំត្រីបន្លែនិងផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នាគ្រាប់ផ្លែឈើផឹកតែរុក្ខជាតិនិងទឹកផ្លែឈើ។ ការញ៉ាំបែបនេះមិនគួរពេលខ្លះនិងមិនក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលទេប៉ុន្តែតែងតែ។ ទន្ទឹមនឹងនេះការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅគឺចាំបាច់ - នេះគឺជាការជៀសវាងភាពតានតឹងការឈប់ជក់បារីនិងកីឡា។ ការព្យាបាលទាំងអស់សម្រាប់ប្រភេទផលិតផលជាក់លាក់មួយគួរតែត្រូវបានពិភាក្សាជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។

Phytosterols

ប្រសិនបើនៅក្នុងភ្នាសកោសិកានៃរាងកាយមនុស្សមានកូលេស្តេរ៉ុលបន្ទាប់មកនៅក្នុងរុក្ខជាតិ - ពី phytosterols ។ នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃសារធាតុ phytosterols កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់មិនសូវត្រូវបានស្រូបយកដោយកោសិកាពោះវៀនទេ។ លក្ខណៈពិសេសនៃស្តេរ៉ូអ៊ីដរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីបញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

ត្រូវការញ៉ាំ៖

• ផ្លែឈើនិងបន្លែជាច្រើនជាពិសេសពោតស្ពៃខ្មៅ
• ផ្សិត
• សណ្តែក
• ផ្លែក្រូច
• ប៉េងប៉ោះ
• ផ្លែល្វា
• គ្រាប់ស្រូវសាលីនិងស្រូវសាលី
• ស្ពៃក្តោប។

ចំពោះការបន្សុតពេញលេញនៃអេស្ត្រូសែនដោយរាងកាយប្រេងបន្លែគួរតែត្រូវបានគេបរិភោគ: អូលីវផ្កាឈូករ័ត្នសមុទ្រ - ប៊ឺតថន, សណ្តែក, សណ្តែក។ តាមរយៈការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់សារធាតុ Phytosterols ការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងជំងឺដែលទាក់ទងនឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ពួកគេពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ដោយសារតែការជាសះស្បើយនៃសារពាង្គកាយទាំងមូលហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ការទទួលទានរាល់ថ្ងៃ ៣០០-៤៥០ មីលីក្រាមនៃសារធាតុនេះនឹងលុបបំបាត់បញ្ហាបន្តពូជ។ ជាផ្នែកមួយនៃអាហាររុក្ខជាតិ phytosterols មិនអាចបង្កអន្តរាយបានទេដូច្នេះមិនមានការប្រើប្រាស់ថ្នាំជ្រុលឡើយ។ ក្នុងនាមជាអាហារបំប៉នការទទួលទានរបស់ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។

សារធាតុ Polyphenolic

ផលិតផលដែលបន្ទាបកូឡេស្តេរ៉ុលនិងសំអាតសរសៃឈាមត្រូវតែរួមបញ្ចូលសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ Polyphenols គឺជាប្រភេទសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សមាសធាតុស្មុគស្មាញនៃរាងកាយមនុស្សត្រូវបានកត់សុីផ្តល់ថាមពលដល់មនុស្ស។ ប៉ុន្តែការកត់សុីនៅក្នុងខ្លួនវាក៏ជាការ“ ក្តៅក្រហាយ” ផងដែរ។

សូមអរគុណដល់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផលប៉ះពាល់នៃការកត់សុីនេះមិនសូវមានគ្រោះថ្នាក់ទេ។ ការពារកូលេស្តេរ៉ុលដង់ស៊ីតេទាបពីការកត់សុីប៉ូលីហ្វេណុលមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមទេ។

Polyphenols គឺ៖

• ភាគច្រើននៃពួកគេស្ថិតនៅក្នុងភាពអត់ធ្មត់។ ក្នុងផ្លែឈើ ១០០ ក្រាម - ប៉ូលីហ្វេណុល ១ ក្រាម (នេះជាអត្រាប្រចាំថ្ងៃ) ។
• នៅក្នុងតែបៃតងនិងខ្មៅ។
• នៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីៈនៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរ (ភាគច្រើនទាំងអស់នៅក្នុងពូជ Pinot Noir), currants, blueberries, blackberries, cherries និង berries ក្រហមផ្សេងទៀត។
• ក្នុងស្រាក្រហម (១ - ២ កែវ) ។
• នៅក្នុងសូកូឡាខ្មៅនិងនៅក្នុងម្សៅកាកាវ។
• នៅក្នុងបន្លែ: នៅក្នុង capers, ខ្ទឹមបារាំងក្រហម, ម្ទេសក្តៅលឿង, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, eggplant ។

បន្លែអាចត្រូវបានគេបរិភោគឆៅនិងចម្អិនពីព្រោះប៉ូលីផូណុលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងវា។ ប៉ុន្តែកុំលាយបន្លែដែលមានជាតិ polyphenol ជាមួយផលិតផលប្រូតេអ៊ីន (ស៊ុតទឹកដោះគោ) ។ នៅក្នុងទម្រង់នេះរាងកាយពិបាករំលាយ។

អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត

មនុស្សម្នាក់ប្រើខ្លាញ់ឆ្អែតជាមួយសាច់ទឹកដោះគោផលិតផលទឹកដោះគោនិងស៊ុត។ នៅសីតុណ្ហាភាពនៃរាងកាយមនុស្សខ្លាញ់ឆ្អែតត្រជាក់។ ខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ចូលក្នុងខ្លួនដោយប្រើប្រេងបន្លែនិងត្រី។ ពួកគេតែងតែរក្សាភាពស្ថិតស្ថេររាវ។ ខ្លាញ់ឆ្អែតបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលល្អ។ ការមិនចេះឆ្អែតគឺផ្ទុយពីនេះ។

ខ្លាញ់មិនឆ្អែតមានពីរទម្រង់៖

1. មនោសញ្ចេតនា - ពួកគេសំបូរទៅដោយសណ្តែកដីរ៉េបប្រេងអូលីវ។
2. Polyunsaturated - ពួកគេត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងពោតប្រេងសណ្តែក។ អូមេហ្គា ៣, អូមេហ្គា ៦, អូមេហ្គា ៩ មានប្រយោជន៍ទាំងសម្រាប់ការពារនិងព្យាបាលជំងឺសរសៃឈាមនិងជំងឺដែលទាក់ទងនឹងបេះដូងនិងសរសៃឈាម។ ពួកវាត្រូវបានប្រើតាមទម្រង់ធម្មជាតិរបស់ពួកគេឬជាផ្នែកមួយនៃថ្នាំ។

អាហារដែលសំបូរទៅដោយអូមេហ្គា ៣

• ត្រីសមុទ្រខ្លាញ់ (ម៉្សៅត្រីសាម៉ុងត្រីសាល់ម៉ុនត្រីសាម៉ុងត្រីសាឌីន) ចម្អិនតាមរបៀបណាមួយ (លើកលែងតែចៀន) ។
• ប្រេង Flaxseed ដែលនៅពេលដែលកំដៅបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមដូច្នេះពួកគេត្រូវបានអំបិលជាមួយសាឡាត់។
• ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅដែលមានផ្ទុកវីតាមីន (B, C) និង carotene ។
• ប្រេងថ្លើម Cod ។ វាមានអូមេហ្គា ៣ ៣០ ភាគរយ។

ប្រេងអូមេហ្គា ៦ ច្រើននៅក្នុងពោតសណ្តែកដីល្ងនិងប្រេងសណ្តែក។ អូមេហ្គា ៩ សំបូរទៅដោយប្រេងអូលីវអាល់ម៉ុងប្រេងឆានិងប្រេងផ្លែបឺរ។

បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃអាស៊ីដអូមេហ្គាគឺ ១,៦ ក្រាម។

ខ្លាញ់ Trans មានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សទោះបីមានប្រភពដើមរុក្ខជាតិក៏ដោយ។ ប្រេងបន្លែដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានឆ្អែតដោយអ៊ីដ្រូសែនក្រោមសម្ពាធ។ នេះបង្កើនអាយុកាលធ្នើប្រេងហើយធ្វើឱ្យវាអាចប្រើឡើងវិញបាន។

ប៉ុន្តែការព្យាបាលនេះធ្វើឱ្យវាមានគ្រោះថ្នាក់បង្កឱ្យមានបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល។ ខ្លាញ់ Trans ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ខ្ទះចៀនសាច់បំពងបារាំងផលិតផលហាងចៀនណាមួយចំណីសត្វ។

Resveratrol

សារធាតុ Resveratrol គឺជាប្រភេទប៉ូលីហ្វេណុល (សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម) ។ វាស្ថិតនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្រហម (ភាគច្រើនបំផុត - នៅក្នុងគ្រាប់និងសំបក) ។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរពណ៌សសារធាតុនេះតូចណាស់។

ចំនួនតិចតួចនៃសារធាតុ Resveratrol គឺស្ថិតនៅក្នុង៖

• ម្ជុលស្រល់
• សណ្តែកកាកាវ
• សណ្តែកដី
• plums
• raspberry
• ផ្លែប៉ោម
• ប៉េងប៉ោះ
• lingonberry
• cranberries
• សំបកខៀវ
• pistachios ។

សម្រាប់ការផលិតថ្នាំវាត្រូវបានទទួលពីរោងចក្ររេនីធីរីរបស់ជប៉ុន។ ក្នុងថ្នាំមួយគ្រាប់ជាធម្មតាវាមានសារធាតុ Resveratrol ១០ ដងច្រើនជាងស្រាមួយកែវ។បច្ចេកវិទ្យាធ្វើឱ្យវាអាចញែកសារធាតុ Resveratrol តាមរបៀបធម្មជាតិដូច្នេះវាមិនមានជាតិពុលទេ។ វាការពារការកត់សុីនៃកោសិការាងកាយព្យាបាលវា។

វាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់៖

• អ្នកស្រុកនៃទឹកដីដែលមានប្រវតិ្តវិទ្យុសកម្មកើនឡើងនិងបរិស្ថានវិទ្យាមិនល្អ
• មនុស្សគ្រប់រូបដែលទទួលរងពីភាពតានតឹងនិងជំងឺដែលពួកគេបណ្តាលឱ្យ
• ការការពារនិងព្យាបាលជំងឺមហារីក
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម
• ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសរសៃ varicose,
• ការព្យាបាលសរសៃឈាម
• មនុស្សគ្រប់រូបដែលទទួលរងពីអាឡែរហ្សីនិងជំងឺដែលពាក់ព័ន្ធ,
• ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• ការព្យាបាលស្បែក (resveratrol មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការសំយោគកូឡាជែន)
• ការការពារជំងឺពុកឆ្អឹង
• ដំណោះស្រាយចំពោះបញ្ហាសក្តានុពល
• ស្ត្រីក្នុងអំឡុងពេលអស់រដូវ,
• ការការពារនិងការព្យាបាលការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវ
• បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំសំរាប់ការឆ្លងមេរោគអេដស៏
• ជំងឺវង្វេងស្មារតី
• ពង្រឹងភាពស៊ាំ
• ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើស (វារារាំងការលូតលាស់កោសិកាខ្លាញ់) ។

បរិមាណសារធាតុរាវប្រចាំថ្ងៃដែលមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់គួរតែត្រូវបានគណនាដូចខាងក្រោមៈសារធាតុ resveratrol ចំនួន ១,៨២ មីលីក្រាមគុណនឹងទម្ងន់របស់មនុស្សម្នាក់។ ដើម្បីបងា្ករជំងឺទាំងអស់នេះវេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍អោយប្រើថ្នាំ Resveratrol ជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយចាប់ផ្តើមពីអាយុ ៣០ ឆ្នាំ។

ជាតិសរសៃបន្លែ

ផលិតផលដែលបន្ទាបកូឡេស្តេរ៉ុលនិងសំអាតនាវាភាគច្រើនជាប្រភពដើមរុក្ខជាតិ។ កោសិការុក្ខជាតិ - នេះគឺជាជាតិសរសៃ។

វាកើតឡើង៖

ជាតិសរសៃរលាយស្រូបយកទឹកក្លាយជាចាហ៊ួយជួយបំបាត់ភាពអត់ឃ្លាន។

ជាតិសរសៃដែលមិនអាចរំលាយបានហើមនៅពេលវាចូលក្នុងក្រពះ។ វាសំអាតជាតិពុលនិងកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីពោះវៀននិងក្រពះ។ ជាតិសរសៃរុក្ខជាតិទាំងពីរប្រភេទត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងធញ្ញជាតិនិងចំណីសត្វបន្លែបន្លែផ្លែឈើផ្សិតគ្រាប់។

ភាគច្រើននៃជាតិសរសៃដែលមិនរលាយនៅក្នុងធញ្ញជាតិដែលមិនត្រូវបានកំណត់ដូច្នេះវាមានតម្លៃក្នុងការទទួលទានអង្ករសំរូបធញ្ញជាតិទាំងមូល (ស្រូវសាលីស្រូវសាលី) ផលិតផលពីម្សៅផ្ទាំងរូបភាពកន្ទក់គ្រាប់គ្រាប់ពូជ។ ក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិវាមានតម្លៃក្នុងការបន្លិច buckwheat: វាមានជាតិសរសៃដែលមិនរលាយច្រើនជាងទ្វេដង។

ក្នុងចំណោមផ្លែឈើអ្នកដឹកនាំនៅក្នុងមាតិកានៃជាតិសរសៃទាំងពីរប្រភេទគឺផ្លែបឺរផ្លែក្រូចក្រូចក្រូចផ្លែប៉ោម។ ក្នុងចំណោមបន្លែឧត្តមភាពនៃខាត់ណាខាត់ណាខៀវស្ពៃខ្មៅ។ សណ្តែកដែលមានជាតិសរសៃច្រើនបំផុតគឺសណ្តែកសណ្តែកខ្មៅនិងសណ្តែកសៀង។ នំប៉័ងធម្មតាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជំនួសនំបុ័ង។ ពួកគេមានជាតិសរសៃ ១០ ដងច្រើនជាងនំប៉័ងគ្រប់ប្រភេទ។

ជាតិសរសៃរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍ក្នុងនោះ៖

• វាបង្កើតមុខងារសំខាន់ពីររបស់ថ្លើមគឺការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងដែនកំណត់ធម្មតានិងលទ្ធផលរួមជាមួយទឹកប្រមាត់។
• រំញោចដំណើរការខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លួនដែលនាំឱ្យស្រកទម្ងន់។
• ការពារការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារពោះវៀន: កោសិកាពោះវៀនត្រូវបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពជាទៀងទាត់។
• សំអាតរាងកាយនៃសារធាតុពុល។

ជាតិសរសៃអាចអនុវត្តមុខងារទាំងនេះបានតែនៅក្នុងស្ថានភាពហើមប៉ុណ្ណោះ។ វាមានតំលៃផឹកទឹកច្រើន។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំ: ប្រសិនបើមូលដ្ឋាននៃសារធាតុចិញ្ចឹមគឺជាជាតិសរសៃដែលមិនអាចរំលាយបាន - នេះអាចជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់ឆ្អឹងនិងអេម៉ូក្លូប៊ីនទាប។ ជាតិសរសៃដែលមិនអាចរំលាយបានច្រើនពេកធ្វើឱ្យការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមនិងជាតិដែកក្នុងរាងកាយមានការថយចុះ។ បទដ្ឋាននៃជាតិសរសៃក្នុងមួយថ្ងៃគឺ 30 - 50 ក្រាម។

ការព្យាបាលទឹកដើម្បីកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល

ទឹកមាន contraindications ដូច្នេះវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យចាប់ផ្តើមវគ្គនៃការទទួលយកទឹកណាមួយដោយមិនចាំបាច់ទៅជួបគ្រូពេទ្យជាមុន។

នៅក្នុងទឹកភាគច្រើន contraindications រួមមាន 2 ចំណុច:

ភេសជ្ជៈគួរតែត្រូវបានច្របាច់ទឹកផ្លែឈើស្រស់ (លើកលែងតែ beetroot) ដោយគ្មានការបន្ថែម។ ទឹកផ្លែឈើជូរ (ផ្លែប៉ោមផ្លែទទឹមនិងទឹកក្រូច) គួរតែស្រវឹងតែតាមរយៈបំពង់ប៉ុណ្ណោះពីព្រោះអាស៊ីតឆ្អែតរបស់ពួកគេមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ធ្មេញ។ វគ្គសិក្សាស្តង់ដារនៃការព្យាបាលជាមួយទឹកណាមួយមានរយៈពេល 1-3 ខែ។ ពួកគេត្រូវបានញ៉ាំកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំ។

ក្នុងករណីដែលមិនមាន contraindications ទឹកផ្លែឈើទាំងនេះមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំជានិច្ច។ ពួកវានីមួយៗអាចលាយជាមួយអ្នកដទៃ។ នេះមិនគួរប៉ះពាល់ដល់បរិមាណទឹកផ្លែឈើដែលស្រវឹងក្នុងពេលតែមួយ។ មានទឹកផ្លែឈើដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។

សូមអរគុណដល់ពួកគេកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់មិនកត់សុីនិងមិនមាននៅលើនាវាក្នុងទម្រង់ជាបន្ទះនោះទេ។

• ទឹកពីផ្លែប៉ោមបៃតង។ គ្រប់គ្រាន់ ៣ ជង់។ ក្នុងមួយថ្ងៃ។
• ផ្លែទទឹម មិនមានការរឹតត្បិតលើបរិមាណនៃការប្រើប្រាស់ទឹកផ្លែឈើនេះទេ។ វាគួរអោយផឹកយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។
• ទឹកក្រូច ១ ជង់គឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ក្នុងមួយថ្ងៃ។
• ប៉េងប៉ោះ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹក 1 ជង់។ ទឹកដោយគ្មានអំបិលនៅលើពោះទទេ។

វីតាមីននិងជាតិរ៉ែមួយចំនួននៅក្នុងទឹកផ្លែឈើជួយឱ្យថ្លើមដំណើរការកូលេស្តេរ៉ុលនិងធ្វើឱ្យវាមានជាតិប្រៃបាន។

ទឹកផ្លែឈើទាំងនេះរួមមាន៖

• ហ្សុកឈីនី។ ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក zucchini វ័យក្មេងតូច។ ពួកវាមានផូស្វ័រនិងសូដ្យូមច្រើន។ ដំបូងយកមួយស្លាបព្រាក្នុងពេលតែមួយ។ ទឹកនិងនៅចុងបញ្ចប់នៃវគ្គសិក្សា - 300 មីលីលីត្រ។
• ការ៉ុត។ វាមានជាតិ carotene និងម៉ាញ៉េស្យូមច្រើន។ ផឹក ១០០ មីលីក្រាមបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
• ត្រសក់។ វាសំបូរទៅដោយប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ ទឹកឃ្មុំតូចមួយត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ត្រសក់បង្កើតស្នាមញញឹមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយស្លឹកជីមស្រស់ជាច្រើនទឹកក្រូចឆ្មានិងដុំទឹកកក។ ទឹកត្រសក់ត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងមនុស្សដែលមានជំងឺតម្រងនោម។
• Birch ។ វាមាន saponin ។ អ្នកគួរតែផឹក ១ ជង់។ ទឹកក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាលទ្ធផលនៃការ fermentation, kvass ត្រូវបានទទួលពីវាដែលមិនមានប្រយោជន៍តិចជាង។ បឹងទន្លេសាបអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សដែលមានគ្រួសក្នុងតំរងនោម។
• ស្ពៃក្តោប។ ទឹកនេះមានវីតាមីន C, U, កាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងជាតិដែកច្រើន។ ផឹកទឹកស្ពៃក្តោបពីរបីដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់កន្លះកែវ។
• ល្ពៅ វាផ្ទុកវីតាមីននៃក្រុមខ, អេ, អ៊ី, រ៉ែ (ម៉ាញ៉េស្យូម, ជាតិដែក, ប៉ូតាស្យូម, កាល់ស្យូម), carotene ។ មិនដូចទឹកផ្សេងទៀតទេល្ពៅជួយការពារក្រពះពោះវៀនពីការរំខាន។ នេះគឺជាទឹកមួយក្នុងចំណោមទឹកពីរបីដែលមិនមាន contraindications ។
• ប៊ែតរ៉ូត។ សមាសភាពរបស់វារួមមានម៉ាញ៉េស្យូមនិងក្លរីន។ ក្នុងចំណោមខាងលើនេះគឺជាទឹកផ្លែឈើតែមួយគត់ដែលត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យផឹកភ្លាមៗ។ វាមានសារធាតុដែលបណ្តាលឱ្យចង្អោរភាពទន់ខ្សោយនិងជួនកាលចំពោះនរណា។ វាត្រូវទុកចោលរយៈពេល ២ ម៉ោងដើម្បីឱ្យធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់បាត់បង់។ កុំបិទចានជាមួយទឹក។ បន្ទាប់ពីអាកាសធាតុទឹកនេះត្រូវតែត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកឬទឹកផ្សេងទៀត (ការ៉ុតផ្លែប៉ោមល្ពៅ) ។ ទឹកប៊ឺរ៉ូតគួរតែត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់បំផុត។ ដំបូងអ្នកត្រូវយកវាមួយស្លាបព្រាពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ បរិមាណទឹកស្រវឹងក្នុងពេលតែមួយត្រូវបានកើនឡើងជាលំដាប់។ កំរិតប្រើអតិបរមាគឺ ៧០ ម។ ល។

ទឹក Beetroot មាន contraindications ពិសេសដែលទឹកផ្សេងទៀតមិនមាន:

1. គ្រួសក្នុងតម្រងនោមថ្លើមប្រមាត់និងប្លោកនោម។
2. ជំងឺនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន។
3. ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
4. ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ
5. ជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ
6. សម្ពាធឈាមទាប។

អាហារបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល

Polyphenols (សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម)

អូមេហ្គា ៣

ជាតិសរសៃបន្លែ

ផលិតផលលាងសម្អាតនាវា

ប៉ូតាស្យូម

គោលការណ៍របបអាហារកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

1. នាវាបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលនិងសម្អាតមិនអាចបរិភោគក្នុងបរិមាណច្រើនក្នុងពេលតែមួយបានទេ។ ផ្ទុយទៅវិញពួកគេអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពក្រីក្រកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។ ញ៉ាំពាក់កណ្តាលចំណែកធម្មតា ៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
2. អ្នកត្រូវផឹកទឹកឱ្យបានច្រើនក្នុងផ្នែកតូចៗពេញមួយថ្ងៃ។ បទដ្ឋានជាមធ្យមគឺ 2 លីត្រ។
3. បរិមាណអំបិលប្រចាំថ្ងៃដែលមានសុវត្ថិភាពអតិបរមាគឺ ៥ ក្រាម។
4. វាចាំបាច់ក្នុងការព្យាយាមញ៉ាំអាហារសត្វតិចនិងបន្លែច្រើន។
5. បរិភោគអាហារដែលគ្មានខ្លាញ់ដែលមានតម្លៃជាងខ្លាញ់។
6. ប្រសិនបើម៉ឺនុយមានសាច់ចៀនអ្នកត្រូវយកស្បែកចេញពីវា។
7. ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចគួរតែត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុង។
8. អ្នកមិនអាចជឿទុកចិត្តលើហាងដែលផលិតរួចរាល់។ ពួកគេអាចប្រើខ្លាញ់ទាប។
9. នៅពេលជ្រើសរើសនំកុម្មង់នំនៅក្នុងហាងវាគួរអោយចងចាំថាវាមានទាំងប្រេងដូងឬខ្លាញ់។ ស្ទើរតែគ្មានប្រភេទប្រេងដែលមានប្រយោជន៍ទេ។
10. កុំភ្លេចអំពីស្រាក្រហមធម្មជាតិមួយកែវរាល់ ១-២ ថ្ងៃម្តង។
11. វាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមជាតិសរសៃទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជំនួសផលិតផលម្សៅធម្មតាជាមួយផលិតផលពីម្សៅផ្ទាំងរូបភាព។
12. វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យចំណីអាហារមានលក្ខណៈចម្រុះតាមដែលអាចធ្វើទៅបានពីព្រោះផលិតផលនីមួយៗមានប្រយោជន៍តាមរបៀបផ្ទាល់ខ្លួន។ រុក្ខជាតិជាច្រើនយកកូលេស្តេរ៉ុលចេញហើយធ្វើវាខុសគ្នា។
13. សូមឱ្យរបបអាហារត្រូវបានអមដោយរបបអាហារ“ ប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹង” ។ ភាពតានតឹងរំខានដល់ជញ្ជាំងសរសៃឈាមហើយក្នុងករណីនេះបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់មួយសប្តាហ៍ដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

ការបម្រើគួរតែត្រូវបានបែងចែកជា 2 ដូស។ រវាងអាហារអ្នកអាចញ៉ាំអាហារសម្រន់លើផ្លែឈើតែតែដៃស្ងួតផ្លែឈើស្ងួត។

ឱសថដើម្បីបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល

វគ្គនៃការព្យាបាលដោយប្រើថ្នាំមានរយៈពេល 2-3 ខែ។ បើចាំបាច់បន្ទាប់ពី 2 សប្តាហ៍អាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត។

• កាលីណា។ សម្រាប់គោលបំណងឱសថប្រើ berries ស្លឹកស្លឹកនិងសំបកនៃ viburnum ។ ការប្រើ viburnum ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃនាវាដែលខូចខាតជួយឱ្យថ្លើមយកទឹកប្រមាត់ចេញ។ 1 tbsp បាចផ្នែកណាមួយនៃរុក្ខជាតិនេះ (ផ្លែឈើសំបកស្លឹកឬល្បាយរបស់វា) ជាមួយកែវទឹកដាំពុះ។ Infusion គួរតែត្រូវបានបែងចែកជា 3 ផ្នែកនិងស្រវឹងពេញមួយថ្ងៃ។ កាលីណាអាចត្រូវបានដឹងគុណជាមួយនឹងបរិមាណទឹកឃ្មុំឬស្ករតិចតួចហើយញ៉ាំក្នុងផ្នែកតូចៗ (1 tsp ឬ 1 tbsp) 3-4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
• ផ្លែល្ពៅ។ នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាគឺស្រដៀងនឹង viburnum ។ Raspberry ដូចជា viburnum ជួយព្យាបាលនាវា។ វាត្រូវបានគេបរិភោគស្រស់ទឹកផ្លែឈើទឹកតែ។ ផ្លែប៊ឺរីស្លឹកផ្កាមែកដែលត្រូវបានបង្កាត់ដោយកែវទឹកពុះមួយកែវនាំយកទៅលូន។ សម្រាប់ការបម្រើមួយអ្នកអាចយក 1 tsp ឬ 1 tbsp ។

• Oats ការតុបតែងអូវុលជួយជាមួយជំងឺថ្លើមជួយលុបបំបាត់ទឹកប្រមាត់។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា oats និងទឹកគួរតែត្រូវបានគេយកតាមសមាមាត្រ 1:10 ។ oats រំពុះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បម្រើទំពាំងបាយជូរ 1 ដង - ជង់ 1 ។ បរិមាណល្អបំផុតគឺពី ៣ ទៅ ៤ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
• គ្រាប់ពូជ flax ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេគាំទ្រដល់នាវានៅក្នុងស្ថានភាពដែលមានសុខភាពល្អ។ ធញ្ញជាតិមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងទឹកមួយកែវត្រូវបានយកទៅដាំឱ្យពុះហើយចានត្រូវបានយកចេញពីកម្តៅ។ អ្នកត្រូវយកទំពាំងបាយជូរញាក់ពេញមួយថ្ងៃ។ ចំណែកប្រចាំថ្ងៃរបស់វាគឺ ៣០០ ម។ ល។
• ដើមឈើលីនដិន។ វាមានផ្ទុក saponins ដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ តែលីនដិនត្រូវបានញ៉ាំដូចធម្មតា: រុក្ខជាតិ 20 ក្រាមត្រូវបានចាក់ជាមួយកែវទឹករំពុះហើយរង់ចាំ 20 នាទី។ អ្នកត្រូវផឹកវាញាក់បន្តិចជាមួយទឹកឃ្មុំ។
• Calendula Flavonoids នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាគឺជាភ្នាក់ងារ choleretic ល្អ។ 20 ក្រាមនៃរុក្ខជាតិត្រូវការញ៉ាំជង់ 1 ។ ទឹកក្តៅ។ តែនេះគួរតែស្រវឹងក្តៅមុនពេលញ៉ាំ។
• ឫសដូឌែល។ ឱសថនេះត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ choleretic ។ ចាក់ឬសខ្ទេចខ្ទី (១ ស្លាបព្រា) គួរចាក់ជាមួយទឹកពុះ (១ កែវ) ។ ចំអិនឬសគល់នៃ dandelion គួរតែមិនលើសពីមួយនាទីទុកឱ្យវាញ៉ាំអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ 1 ការបម្រើ - កន្លះកែវ។ អ្នកគួរតែផឹកមិនលើសពី ២ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

Tincture ខ្ទឹមសម្រាប់សំអាតសរសៃឈាម

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការប្រើ tincture នេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតដោយមិនឱ្យលើសពីកំរិតដោយមិនពង្រីកវគ្គសិក្សាតាមដែលអ្នកចង់បាន។ នេះគឺជាវិធីល្អបំផុតមួយក្នុងការសំអាតសរសៃឈាមប៉ុន្តែវាជាបន្ទុកធ្ងន់សម្រាប់ថ្លើម។ tincture នេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹក 1 ដងក្នុងរយៈពេល 3 ឆ្នាំ។

ដើម្បីរៀបចំ tincture នេះ:

1. យកក្រញាំដីល្អពីខ្ទឹមសដែលមានសំបក (៣៥០ ក្រាម) ។ គាត់ដោះស្រាយនៅក្នុងពាងនៅកន្លែងងងឹតរហូតដល់ទឹកលេចចេញមក។ វានឹងចំណាយពេលតែ 200 ក្រាមនៃ gruel ប៉ុន្តែមានជាតិទឹកច្រើនបំផុត។
2. នៅក្នុងពាងកន្លះលីត្រផ្សេងទៀតលាយអាល់កុល ៩៦% (២០០ មីលីលីត្រ) និងម៉ាស់ខ្ទឹមជូរ។ គ្រឿងស្រវឹងមិនអាចជំនួសដោយអ្វីទាំងអស់។
3. ធនាគារចាំបាច់ត្រូវបិទយ៉ាងតឹងរឹង។ យកល្អដាក់វាជាមួយធុងមួយទៀតនៅខាងលើ។
4. ល្បាយត្រូវតែត្រូវបានចាក់បញ្ចូលនៅសីតុណ្ហភាព 10 - 15 អង្សាសេរយៈពេល 10 ថ្ងៃ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យទទូចឱ្យវានៅក្នុងទូទឹកកក។
5. អង្គធាតុរាវគួរតែត្រូវបានច្របាច់ជាមួយក្រណាត់លីលី។ អង្គធាតុរាវនេះត្រូវបានការពាររយៈពេល 3 ថ្ងៃទៀតនៅក្នុងពាងបិទជិតដែលគ្របដោយម្ហូបមួយផ្សេងទៀត។ អ្នកត្រូវផឹកវាអស់រយៈពេល ៣ ខែ។
6. Tincture ត្រូវបានគេយកតាមវិធីតែមួយគត់។ អ្នកត្រូវបន្ថែមចំនួនដំណក់ត្រឹមត្រូវក្នុងទឹកដោះគោឆ្អិន ៥០ មីលីលីត្រ។ ផឹកទឹកដោះគោខ្ទឹមជាមួយទឹក។ ទឹកគួរតែស្រវឹង 150 មីលីលីត្រជានិច្ច។ ដែនកំណត់៖ អ្នកអាចទទួលទានបានតែ ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំ។

ក្នុងរយៈពេល 9 ថ្ងៃដំបូងបន្ថែមមួយដំណក់ទៅនឹងការបម្រើនីមួយៗ។ មុនពេលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកនៅថ្ងៃទីមួយដំណក់មួយស្រវឹង។ នៅពេលល្ងាច ៩ ថ្ងៃ ២៥ ដំណក់គួរតែយក។ នៅថ្ងៃទី ១០ ដំណក់គួរតែទៅ ២៥ ដងក្នុងមួយៗ ៣ ដង។ ចំនួនទឹកប្រាក់នេះត្រូវតែបន្តសិក្សាមុខវិជ្ជាទាំងមូល។

វិធីទប់ស្កាត់៖

ក្នុងអំឡុងពេលនៃវគ្គសិក្សាវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យផឹកតែកាហ្វេកាហ្វេកាកាវញ៉ាំចានជាមួយគ្រឿងទេសនិងរដូវឬផឹកស្រា។

ផលិតផលទាំងនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ណាស់។ ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារបែបនេះមិនគួរឈឺទេប្រសិនបើអ្នកយកចិត្តទុកដាក់លើគុណភាពនិងភាពចម្រុះរបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់ពីសម្អាតរាងកាយនិងឈានដល់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលអ្នកចង់បានអ្នកគួរតែបន្តថែរក្សាស្ថានភាពនៃនាវា។ សារធាតុរំជើបរំជួលនិងសារធាតុពុលនឹងកាត់បន្ថយសម្លេងសរសៃឈាមនិងជំងឺរង្វាន់។

ព័ត៌មានទូទៅ

ដើម្បីចាប់ផ្តើមមានកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងមិនល្អ។ មានះថាក់មានជាតិ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាប។ សារធាតុទាំងនេះបង្កើតជាបន្ទះនៅក្នុងនាវាដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ Lipoproteins (HDL) គឺជាកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានប្រយោជន៍និងត្រូវបានប្រើដើម្បីសំអាតសរសៃឈាម។ វាបញ្ជូន "អាក្រក់" ទៅថ្លើមជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ជាលទ្ធផលកម្រិតនៃសារធាតុ "អាក្រក់" ត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ យោងតាមអ្នកជំនាញសារធាតុទាំងពីរនេះតាមពិតគឺជាសត្រូវរបស់គ្នាទៅវិញទៅមកតម្លៃនៃការប្រឆាំងរបស់ពួកគេគឺជាជីវិតមនុស្ស។

លើសពីនេះទៅទៀតកូលេស្តេរ៉ុលនិងជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏មានទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ផងដែរ។ ជាមួយនឹងការលើសកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានមកពីការប្រើប្រាស់គ្លុយកូសការរំលាយអាហារ lipid ត្រូវបានរំខាន។ ហើយជាលទ្ធផលបន្ទះលេចឡើងនៅក្នុងនាវា។ កូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងអាហាររបស់ក្រុមកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺផ្សេងៗ។

ផលវិបាកនៃជំងឺនេះ

ដូចដែលយើងបានកត់សម្គាល់ខាងលើកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅតែត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហារហើយអាចបង្កើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងនៃសរសៃឈាមតូចៗ។ រូបរាងរបស់ពួកគេអាចជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ស្ថានភាពនៃសរីរាង្គពួកគេបង្កើនហានិភ័យនៃការកកឈាម។ និយាយឱ្យសាមញ្ញដោយមានកូលេស្តេរ៉ុលនៅកន្លែងដែលមានសារធាតុនេះច្រើននៅក្នុងនាវាការស្ទះនិងការលេចចេញនូវកំណកឈាម។

ការបំបែកកំណកឈាមនាំឱ្យមានផលវិបាកដូចខាងក្រោមៈ

• infarction myocardial
• ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល
• ការស្លាប់ភ្លាមៗ។

ប៉ុន្តែនៅតែមានមនុស្សដែលមានអាយុលើសពី ៤០ ឆ្នាំដែលលើសទម្ងន់ត្រូវការតាមដានកូលេស្តេរ៉ុលអោយបានប្រុងប្រយ័ត្ននិងការពារជំងឺបេះដូងនិងជំងឺលើសឈាម។

វិធីបន្ថយកំរិតសារធាតុ

តើកូលេស្តេរ៉ុលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សទេ? នៅទីនេះវេជ្ជបណ្ឌិតដោយមិនស្ទាក់ស្ទើរបានដកស្រង់ស័ព្ទថានៅក្នុងប្រទេសទាំងនោះដែលមានកំរិតខ្ពស់នៃសារធាតុក្នុងឈាមរបស់មនុស្សត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងត្រូវបានគេកត់ត្រានៅគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងចំណោមប្រជាជន។

ប្រសិនបើស្ថានភាពត្រូវបានកំដៅអ្នកឯកទេសនឹងចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យអ្នកប្រើថ្នាំពិសេសដែលមានផ្ទុកថ្នាំ Statins ។ សមាសធាតុទាំងនេះកាត់បន្ថយមាតិកានៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាមនិងការពារហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងគាំងបេះដូង។ ប៉ុន្តែមានមួយតូច“ ប៉ុន្តែ” ដែលអ្នកត្រូវចងចាំជានិច្ច។ ថ្នាំដែលមានថ្នាំ Statins មានឥទ្ធិពលខ្លាំងលើរាងកាយហើយមិនតែងតែជួយទេ។

ឱសថបុរាណប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់

ជាទូទៅសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរជាវិជ្ជមាននៃកូលេស្តេរ៉ុល, infusions, decoctions, ឱសថនិងប្រេងព្យាបាលត្រូវបានប្រើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឱសថព្យាបាលដោយប្រើថ្នាំ homeopathic អាចបង្កឱ្យមានអាឡែរហ្សីដូច្នេះប្រើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ក្នុងចំណោមឱសថបុរាណដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតផលិតផលរុក្ខជាតិដូចខាងក្រោមប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានសម្គាល់ - ជា root licorice, linden, hawthorn, គ្រាប់ពូជ flax, dandelion ។

ឫស Licorice

គ្រាប់ពូជនៃ legumes ទាំងនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងឱសថសាស្ត្រដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។ ឬសគល់របស់រុក្ខជាតិមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលជួយព្យាបាលរាងកាយ។

decoction មួយត្រូវបានរៀបចំពីឫសរបស់វា: ពីរស្លាបព្រានៃឫសស្ងួតនិងដីរបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកឆ្អិនពីរកែវ។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅលើកំដៅទាបកូរឱ្យដប់នាទី។ បន្ទាប់ពីទំពាំងបាយជូរត្រូវបានដាំឱ្យពុះវាត្រូវតែត្រងនិងទទូច។ infusion ត្រូវបានគេយករយៈពេល 3 សប្តាហ៍ 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។

អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ hawthorn រួមជាមួយឫស licorice នៅតែជាឱសថល្អបំផុតប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុល។ វាគឺជាផលិតផលធម្មជាតិដែលជួយបញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ infusion ពិសេសមួយត្រូវបានរៀបចំពី inflorescences នៃព្រៃដែលត្រូវបានប្រើនៅខាងក្នុង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន decoction មួយ? អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់។ ផ្កាត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះហើយចាក់ចូលរយៈពេល 20 នាទី។ វិធីសាស្រ្តនៃការដាក់ពាក្យ infusion: 1 tbsp ។ លីត្រ យ៉ាងហោចណាស់ ៤ ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

គ្រាប់ពូជ flax

ការព្យាបាលអព្ភូតហេតុនេះប្រឆាំងនឹងបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងឱសថស្ថានណាមួយនៅក្នុងទីក្រុង។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបជាទម្រង់កិនឬទាំងមូល។ វាសំអាតសរសៃឈាមពង្រឹងប្រព័ន្ធបេះដូងសំអាតពោះវៀននិងជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ លើសពីនេះទៀតគ្រាប់ flax បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

អ្វីដែលសារធាតុធម្មជាតិបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល

ខ្ញុំចង់រំលឹកអ្នកថាសម្រាប់ការព្យាបាលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៃជម្ងឺអ្នកត្រូវដឹងពីសូចនាកររបស់អ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះការធ្វើតេស្តវេជ្ជសាស្រ្តពិសេសត្រូវបានអនុវត្ត - ការធ្វើតេស្តឈាមជីវគីមីដែលវាត្រូវបានគេដឹងថាតើកូលេស្តេរ៉ុលមានប៉ុន្មាននៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកជំងឺ។

ប្រសិនបើកម្រិតនៃសូចនាករនេះមិនលើសពីបទដ្ឋានអ្នកអាចធ្វើបាន "ថ្នាំនៅផ្ទះ" ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើបែបនេះរួមជាមួយការព្យាបាលតាមវេជ្ជបញ្ជា។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលទាំងនោះដែលគ្មានកូលេស្តេរ៉ុលដែលយើងនឹងប្រាប់អ្នកគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អដល់ការព្យាបាលទូទៅ។

ក្រុមផលិតផលសំខាន់ៗសម្រាប់បន្ទាបសូចនាករនិងជាមួយនឹងមាតិកាទាបនៃកូលេស្តេរ៉ុលគឺបន្លែបន្លែនិងធញ្ញជាតិ។ ដោយមានជំនួយរបស់ពួកគេរាងកាយអាចត្រូវបានសម្អាតហើយកូលេស្តេរ៉ុលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ លទ្ធផលនេះអាចទៅរួចដោយសារតែសមាសធាតុរុក្ខជាតិពិសេសដែលបង្កើតជាផលិតផលទាំងនេះ។

ធាតុទាំងនេះរួមមាន phytosterols, Resveratrol, polyphenols, បន្លែនិងអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត។

អាស៊ីតដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់

អាស៊ីតបែបនេះមិនត្រូវបានផលិតដោយរាងកាយទេដូច្នេះពួកគេអាចទទួលបានតែពីអាហារប៉ុណ្ណោះ។

អាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ខ្ពស់ដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន៖

• ប្រភេទត្រីផ្សេងៗ
• គ្រាប់ល្ពៅ
• បន្លាទឹកដោះគោ
• celery
• ប្រេង linseed
• ទំពាំងបាយជូរ។

តែបៃតង

វាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមវិទ្យាសាស្រ្តថាភេសជ្ជៈនេះអាចការពារប្រឆាំងនឹងការកើនឡើងនៃសូចនាករនៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ គួរកត់សម្គាល់ថាយើងកំពុងនិយាយអំពីតែបៃតងចិនពិតប្រាកដ។ ប្រភេទដូចខាងក្រោមត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់បំផុតប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុល: ស៊ីហ៊ូ - ឡុងជីង, សេនចូ, អូលុង, ហ្គានផូឌឺ, ហួងសានម៉ាហ្វុង។

ដើម្បីទទួលអារម្មណ៍ពីឥទ្ធិពលនៃការផឹកភេសជ្ជៈអ្នកត្រូវផឹកតែបៃតងច្រើនជាង ៣ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំរួច។ គ្រូពេទ្យនិយាយថាការស្រវឹងពែងនីមួយៗមានឥទ្ធិពលល្អចំពោះកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមកាត់បន្ថយវាបាន ០.០១៥ មីល្លីលីត្រ / លី។

ផ្លែអាហ្គ្រីត្រេផឺរឬផ្លែបឺរគឺជាផ្លែឈើនៃដើមឈើបៃតងដែលដុះនៅតំបន់ត្រូពិក។ ផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម - ឃ្លាំងនៃធាតុដានមានប្រយោជន៍។ ឧទាហរណ៍ផ្លែបឺរសំបូរទៅដោយ phytosterol និង beta-sitosterol ។ ផ្លែបឺរមានសារធាតុពិសេសមួយ - អាស៊ីតអូលីក។ វាជួយកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងជំរុញឱ្យមានរូបរាងល្អ។

អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើពាក់កណ្តាលក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃឬ ៧ ស្លាបព្រាបាយរបស់វាដើម្បីកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល ៨ ភាគរយនិងបង្កើនកម្រិតនៃសារធាតុល្អ ១៥ ភាគរយ។

ប្រេងអូលីវ

វាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រថាផលិតផលនេះជួយបញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ “ បន្ទប់វីតាមីន” គឺជាឈ្មោះរបស់ប្រេងអូលីវ។ ដូច្នេះក្នុងប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់វីតាមីនអ៊ីនិងសារជាតិមានប្រយោជន៍ផ្សេងៗទៀត។

នៅពេលប្រើ 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងក្នុងមួយថ្ងៃ ២ សប្តាហ៍កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនឹងថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ជាឱសថនៅក្នុងគ្រួសារខ្ញីរមៀតនៅតែជាវត្ថុធាតុដើមឱសថដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា។

រមៀតត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតភេសជ្ជៈពិសេស - ទឹកដោះគោមាសដែលជួយរំញោចប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងយកសមាសធាតុសរីរាង្គដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ 2 tbsp ។ លីត្រម្សៅត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងទឹកកន្លះកែវនិងកំដៅលើកំដៅទាបរយៈពេល ១០ នាទី។ បន្ទាប់មកប៉ាស្តាដែលឆ្អិនត្រូវលាយជាមួយទឹកដោះគោ។ ហើយផឹកភេសជ្ជៈរាល់ថ្ងៃរយៈពេល ៤-៦ សប្តាហ៍។

ការកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល

តារាងក៏មានបញ្ជីផលិតផលបន្ថែមដែលត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ចំពោះបុរសនិងស្ត្រី។

ដូច្នេះកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមអាចត្រូវបានរក្សាដោយឯករាជ្យក្នុងកម្រិតមួយដ៏ប្រសើរបំផុតដោយប្រើអាហារធម្មតា។ ដោយធ្វើតាមរបបអាហារពិសេសនិងការប្រើថ្នាំដែលវេជ្ជបណ្ឌិតបានកំណត់អ្នកអាចជៀសវាងផលវិបាកអវិជ្ជមានដែលអាចកើតមានចំពោះប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ រឿងចំបងគឺកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណនិងមានអារម្មណ៍គ្រប់បែបយ៉ាង!

ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារនិងរបៀបរស់នៅរបស់អ្នក - តើមានអ្វីកើតឡើង?

សរសៃឈាមនិងសរសៃឈាមវ៉ែនដែលប្រព័ន្ធសរសៃឈាមរបស់យើងមាននៅក្នុងទម្រង់ដែលមានសុខភាពល្អរបស់ពួកគេត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពរលោងនៃផ្ទៃជញ្ជាំង។ យូរ ៗ ទៅជញ្ជាំងវ៉ែនតាផ្លាស់ប្តូរនិងទទួលបានសមត្ថភាពក្នុងការកកកុញប្រាក់បញ្ញើដែលមានបន្ទះ atherosclerotic ។ មូលដ្ឋាននៃប្រាក់បញ្ញើបែបនេះគឺកូលេស្តេរ៉ុលរួមផ្សំជាមួយជាលិកាកាល់ស្យូមនិងសរសៃ។

ចំនួនបន្ទះកាន់តែច្រើនកាន់តែតូចទៅ ៗ សរសៃឈាមអារទែទំនងជាមានលំហូរឈាមធម្មតា។ រោគសញ្ញានៃជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាមភាគច្រើនត្រូវបានកំណត់ដោយការធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្មនៃបន្ទះនិងកំរិតនៃការព្យាបាលដោយសរសៃឈាមវ៉ែនតា។

ប្រភេទកូលេស្តេរ៉ុល

សមាសធាតុសរីរាង្គហៅថាកូលេស្តេរ៉ុលមានពីរប្រភេទគឺ lipoproteins ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ម៉ូលេគុលដែលផលិតនៅក្នុងថ្លើមនិងការពារការការពារជំងឺ atherosclerosis និង lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបសមាសធាតុ atherogenic ដែលរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាម។

អាហារគឺជាប្រភពសំខាន់នៃកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួនហើយអ្នកផ្គត់ផ្គង់សារធាតុសកម្មបំផុតគឺជាអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។

វាត្រូវបានបង្ហាញថាតម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការបង្កើនកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមគឺរបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួលការរំលោភចំណីអាហារមិនល្អនិងទម្លាប់អាក្រក់។

ជៀសវាងផលប៉ះពាល់នៃកត្តាហានិភ័យ

ដើម្បីបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ការព្យាបាលរាងកាយអ្នកត្រូវដឹងថាតើអាហារណាខ្លះដែលអាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមបានយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយជំនួសវាដោយអាហារមិនល្អនៅក្នុងរបបអាហារ។ ដំបូងគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់លើកម្រិតកាឡូរីនៃអាហារដែលបានញ៉ាំនិងបរិមាណខ្លាញ់សត្វ។

ការកែតម្រូវការរំលាយអាហារ lipid ត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយរបៀបរស់នៅដែលបានរៀបចំត្រឹមត្រូវការបដិសេធទម្លាប់អាក្រក់និងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ:

• ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាមដែលរួមមានការបដិសេធនូវបង្អែមកាត់បន្ថយបរិមាណខ្លាញ់សត្វបង្កើនកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយអាស៊ីដខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៦ ជាតិសរសៃធាតុដាននិងសារជាតិ pectins ។
• ឈប់ជក់បារី
• គាំទ្រដល់ទំងន់រាងកាយមានស្ថេរភាព
• សកម្មភាពរាងកាយ
• សន្តិភាពនៃចិត្តនិងការលួងលោមផ្លូវចិត្តនៅក្នុងការអវត្ដមាននៃភាពតានតឹង,
• ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងមានកំណត់។

អាហាររូបត្ថម្ភដែលបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវគួរតែរក្សាតុល្យភាពនៃថ្នាំអាប៉ូប៉ូព្យូទីនដើម្បីកុំអោយ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបមិនលើសពីកម្រិតនៃសមាសធាតុទំងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់។

តារាងកូលេស្តេរ៉ុលផលិតផល

ចាប់តាំងពីការបំផ្លាញកូលេស្តេរ៉ុលពេញលេញបណ្តាលឱ្យរាងកាយមិនមានគ្រោះថ្នាក់តិចជាងការលើសរបស់វាវាចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីរក្សាកម្រិតល្អបំផុតនៃជាតិខ្លាញ់ lipoproteins នៅក្នុងឈាម។ ហើយដើម្បីដកប្រាក់បញ្ញើមានជាតិខ្លាញ់ចេញជាទម្រង់កូលេស្តេរ៉ុលចេញពីសរសៃឈាមវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការប្រើផលិតផលទៀងទាត់ដែលសំអាតសរសៃឈាម។

កម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងផលិតផលទូទៅបំផុតអាចត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណដោយប្រើតារាង:

នៅក្នុងប្រេងបន្លែគ្រប់ប្រភេទកូលេស្តេរ៉ុលគឺអវត្តមានទាំងស្រុង។

ប្រភេទអាហារបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល

វាពិបាកក្នុងការឆ្លើយសំនួរយ៉ាងច្បាស់អំពីថាតើវានឹងត្រូវការរយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីឱ្យនាវាត្រូវបានសម្អាតជាតិកូលេស្តេរ៉ុលទាំងស្រុង។ រយៈពេលនៃរយៈពេលនៃការស្តារឡើងវិញអាស្រ័យលើអាំងតង់ស៊ីតេនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សទំងន់របស់វាក៏ដូចជាស្ថានភាពទូទៅនៃសុខភាព។

អាហារដែលបានណែនាំឱ្យបានឆាប់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារដំណើរការលឿននៃការសម្អាតនាវានិងការព្យាបាលរាងកាយចាប់ផ្តើម។

បន្ថែមពីលើការពិតដែលថា oats មិនមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលវារួមបញ្ចូលនូវធាតុជាច្រើនដែលមានតម្លៃចំពោះសុខភាព៖

• Polyprofinols ក្នុងឈាម
• វីតាមីនដែលបំផ្លាញការប្រមូលផ្តុំកូឡេស្តេរ៉ុលនិងធានាថាពួកគេនឹងដកខ្លួនចេញ
• ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ
• tryptophan និង lysine - អាស៊ីតអាមីណូដែលបន្សាបជាតិខ្លាញ់ lipoproteins ដែលបានតាំងទីលំនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងការពារការកកើតប្រាក់បញ្ញើថ្មីៗ។
• carotene, អាស៊ីត nicotinic,
• ហ្វ្លុយអូរី, ម៉ាញេស្យូម, ជាតិដែកនិងប៉ូតាស្យូម។

ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ Oat ជាប្រចាំជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំកាត់បន្ថយអត្រាស្រូបយក lipoproteins មានម៉ូលេគុលទាបជួយបង្កើនដំណើរការកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងថ្លើមនិងធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតា។

អ្នកដែលមានជំងឺខ្សោយតំរងនោមគួរតែកំណត់ការទទួលទានអាហារអូក។

ត្រីសាម៉ុងនិងខ្លាញ់ត្រី (អូមេហ្គា ៣)

តម្លៃត្រីខ្លាញ់ក្នុងការសម្អាតសរសៃឈាមពីកូលេស្តេរ៉ុលគឺដោយសារតែវត្តមាននៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។ ត្រីសាម៉ុងចំហុយឬដុតនំត្រីធូណាត្រីទឺរឬម៉ាស្ការ៉ានឹងមិនត្រឹមតែជាអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងជួយសម្អាតនាវានៅកម្រិតកោសិកាទៀតផង។

ហើយវត្តមាននៃសារធាតុរ៉ែអាស៊ីដអាមីណូវីតាមីននិងធាតុដាននៅក្នុងត្រីនឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសធ្វើឱ្យមុខងារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានលក្ខណៈធម្មតានិងស្តារអាំងតង់ស៊ីតេលំហូរឈាមឡើងវិញ។

អត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated អូមេហ្គា 3 មាននៅក្នុង 100 ក្រាមនៃត្រីណាមួយនៃគ្រួសារត្រី salmon ។

ថ្វីបើមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ក៏ដោយគ្រាប់ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងការប្រយុទ្ធសម្រាប់នាវាស្អាត។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភកត់សំគាល់តម្លៃសុខភាពខ្ពស់នៃធាតុនៅក្នុងគ្រាប់ - ប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated, ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មវីតាមីននិងជាតិសរសៃ។

រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិកបានចុះបញ្ជីនូវគ្រាប់ផ្លែឈើដូចជាសណ្តែកដីគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់ស្រល់និងពណ៌ខៀវក្រហមនៅក្នុងបញ្ជីអាហារដែលផ្តល់សុខភាព។

អាល់ម៉ុនមួយក្តាប់ក្នុងមួយថ្ងៃអាចបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលបាន ១០% ។

ដោយមិនគិតពីភាពខុសគ្នាតែតែមានគុណសម្បត្តិមួយចំនួនដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពហើយវាមិនត្រឹមតែមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតរបស់វានៅក្នុងនាវាផងដែរ។

ក្នុងចំណោមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃតែបៃតងនិងខ្មៅ៖

• ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ
• រំញោចអភ័យឯកសិទ្ធិ
• ការពង្រីកទន់នៃជញ្ជាំងសរសៃឈាម
• អសកម្មអង់ទីអុកស៊ីដង់
• បំបែកនិងយកកូលេស្តេរ៉ុលលើស
• ការថយចុះនៃការផលិតអង់ស៊ីមដែលជំរុញឱ្យមានរូបរាងនៃប្រាក់បញ្ញើកូលេស្តេរ៉ុល។

តែមានផ្ទុកនូវតានីនកាហ្វេអ៊ីនកាហ្វេអ៊ីនទីតានីននិងតានីន។

សណ្តែកនិងសណ្តែក

ក្រុមគ្រួសារ legume គ្រប់ប្រភេទត្រូវបានសម្គាល់ដោយអវត្តមានពេញលេញនៃកូលេស្តេរ៉ុលនិងសមត្ថភាពក្នុងការសំអាតសរសៃឈាម។ លើសពីនេះទៅទៀតសណ្តែកសៀងជួយបង្កើនកម្រិតនៃ lipoproteins ទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់។

បន្ថែមពីលើចំនួនដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល legumes មានធាតុប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនច្រើន - ជាតិសរសៃនិងជាតិសរសៃចំណីអាហារអាស៊ីតហ្វូលិកវីតាមីន B ប៉ូតាស្យូមនិងម៉ង់ហ្គាណែស។

ដើម្បីសំអាតសសៃឈាមនិងបញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ុលវាជាការត្រឹមត្រូវដើម្បីណែនាំ legumes គ្រប់ប្រភេទទៅក្នុងរបបអាហារ - សណ្តែកដែលមានពន្លឺថ្ងៃនិងសណ្តែកខៀវសណ្តែកនិងសណ្តែកសណ្តែកនិងសណ្តែក។

ការប្រើប្រាស់សណ្តែកប្រចាំថ្ងៃរយៈពេលមួយខែអាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលបាន ១០ ភាគរយ។

មធ្យោបាយដ៏មានប្រជាប្រិយនិងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតមួយក្នុងការសំអាតសរសៃឈាមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាខ្ទឹមស។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលខ្ទឹមសត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការធ្វើឱ្យធម្មតានៃកូលេស្តេរ៉ុលនិងអង់ទីអុកស៊ីដង់បាក់តេរីប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងផលប៉ះពាល់នៃជាតិស្ករក្នុងឈាមហើយដោយសារតែសមាសធាតុផ្សំរបស់វាគឺងាយនឹងបង្កជាហេតុវីតាមីនប្រេងសំខាន់ៗស៊ុលហ្វីត។

លើសពីនេះទៀតខ្ទឹមសជួយរំលាយឈាមជួយរំលាយបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនិងរំលាយកំណកឈាម។

ស្លឹក spinach សាច់គឺសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃ, បេតា - carotene, សារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនរួមទាំងវីតាមីន K ក៏ដូចជាជីវឧស្ម័ននិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ស្ពៃខ្មៅពាក់កណ្តាលពែងក្នុងមួយថ្ងៃគឺជាបទដ្ឋានដែលវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការមិនត្រឹមតែសំអាតសរសៃឈាមរបស់កូឡេស្តេរ៉ុលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីជៀសវាងជំងឺពុកឆ្អឹងដែលទាក់ទងនឹងអាយុផងដែរ។

ផ្លែឈើផ្លែបឺរត្រូពិកមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលទេហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពនៃសារធាតុដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើនដូចជាខ្លាញ់ polyunsaturated, beta-sitosterol, pectin, ជាតិសរសៃប៉ូតាស្យូមនិងទង់ដែងវីតាមីននិងអាស៊ីតហ្វូលិក។

Beta-sitosterol គឺជាថ្នាំស្តេរ៉ូអ៊ីដរុក្ខជាតិដែលមានប្រសិទ្ធភាពពិសេសទប់ស្កាត់ការស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលសូម្បីតែនៅដំណាក់កាលនៃការរំលាយអាហារនៅក្នុងពោះវៀនក៏ដោយ។

ការបន្ថែមគ្រឿងទេសក្រអូបទៅក្នុងអាហារផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលដ៏មានឥទ្ធិពល:

• ស្គមឈាម
• ការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់
• ការបោសសំអាតសរសៃឈាមនៃបន្ទះសរសៃឈាម
• ធម្មតានៃដំណើរការមេតាប៉ូលីស។

ឫសខ្ញីមានផ្ទុកនូវវីតាមីនអាស៊ីដអាមីណូដ៏មានតម្លៃប្រេងសំខាន់ៗនិងសមាសធាតុផ្សំដែលជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ប្រាក់បញ្ញើនៅក្នុងកប៉ាល់ - ខ្ញីខុលនិងសាហ្គូល។

ការទទួលម្សៅពីផ្លែឈើស្ងួតរបស់រុក្ខជាតិអនុញ្ញាតឱ្យអ្នក:

• ស្តារកោសិកាថ្លើមឡើងវិញ
• ធ្វើអោយធម្មតានូវសមាសធាតុនៃទឹកប្រមាត់
• យកជាតិពុលនិងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយ
• ជំរុញដំណើរការបង្កើតឈាម
• បង្កើនភាពស៊ាំ
• ធ្វើឱ្យ lipid និងការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនមានលក្ខណៈធម្មតា។

លើសពីនេះទៀតរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពល។ ការប្រើប្រាស់តែឬបន្លាគ្រើមក្នុងរយៈពេលមួយខែធ្វើឱ្យកោសិកាចាស់ឆាប់ចាស់និងផ្តល់នូវការសំអាតសរសៃឈាម។

អាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃ៖ turnips, radishes, carrots, ស្ព - ទាំងអស់ឆៅ

បន្លែភាគច្រើនដែលដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃដែលផ្តល់នូវការបន្សុតពីជាតិពុលនិងកូលេស្តេរ៉ុលមិនត្រឹមតែសរសៃឈាមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពោះវៀនផងដែរ។

Zucchini និងការ៉ុតស្ពៃវេនត្រប់ពងមាន់និងស្ពៃក្តោបគ្រប់ប្រភេទគឺល្អសម្រាប់ការព្យាបាលប្រសិនបើវាត្រូវបានបរិភោគឆៅឬឆ្អិន។

កំរិតនិងភាពជាក់លាក់នៃឥទ្ធិពលព្យាបាលនៃបន្លែនិងផ្លែឈើត្រូវបានកំណត់ដោយពណ៌របស់វា៖

• ក្រហម ក្រូចឆ្មារ, ផ្លែទទឹម, ផ្លែល្ពៅ, ផ្លែប័រខៀវមានផ្ទុកនូវសារធាតុ Phytosterols ខ្ពស់។
• ខៀវនិងស្វាយ។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរខ្មៅពងមាន់និងមើមឆាយមានផ្ទុកសារធាតុប៉ូលីហ្វេណុលនិងសារជាតិ resveratrol ។ ស្ពៃក្តោបក្រហមមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ Plums មានផ្ទុកវីតាមីននិងអាស៊ីតសរីរាង្គ។ នៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ - សមាសធាតុស្ពាន់ធ័រនិងងាយនឹងបង្កជាហេតុ។

សមាសធាតុនៃផ្លែប៊ឺរីគ្រប់ប្រភេទរួមមានជាតិសរសៃរុក្ខជាតិ pectin និង phytoalexin - សារធាតុដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ lipid និងការពារការទម្លាក់កូលេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងម្សៅអូតា

តម្លៃពិសេសនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិង flakes oat គឺវត្តមាននៃជាតិសរសៃរលាយនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេដែលសំអាតនាវានៃបន្ទះ atherosclerotic ដូចជាជក់។ មីក្រូសារជាតិដែលមាននៅក្នុងពោត buckwheat អង្ករនិងមីលីគឺមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនៅឯនាវាសំអាត។

កង្វះកូឡេស្តេរ៉ុលមិនមែនជាគ្រាប់ពោតតែមួយមុខគត់ទេ។

សមាសភាពនៃធញ្ញជាតិរួមមានសារធាតុនិងធាតុដានដែលអាចបំផ្លាញជាតិពុលនិងបន្ទះ atherosclerotic ។

• ខ្លាញ់ខ្លាញ់
• ប្រេងសំខាន់ៗ
• pantothenic អាស៊ីតហ្វូលិកនិង ascorbic,
• ម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រនិងស្ពាន់
• biotin
• ដេរីវេអាស៊ីតលីណូលីក
• វីតាមីន
• tocopherol
• pentosan ។

ទន្ទឹមនឹងការប្រើប្រាស់ពោតជាប្រចាំសម្រាប់អាហារអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យប្រើលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលស្នាមពោតនិងប្រេង។

អង្ករក្រហម

ដើម្បីទទួលបានអង្ករក្រហមវិធីសាស្ត្រកែច្នៃពិសេសត្រូវបានគេប្រើរួមទាំងដំណើរការ fermentation ក្នុងកំឡុងពេលដែលធញ្ញជាតិទទួលបានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល។ សារធាតុម៉ុនកូលីនខេដែលលាក់កំបាំងដោយផ្សិតដែលផ្តល់ជាតិ fermentation មានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹង atherosclerotic ដ៏មានឥទ្ធិពល។

លើសពីនេះទៀតអង្ករដែលមានជាតិ fermented ក្រហមផ្តល់នូវប្រសិទ្ធិភាព antitumor ។

ការណែនាំនៃបរិមាណដ៏ច្រើននៃបន្លែបៃតងទៅក្នុងរបបអាហារគឺជាមូលដ្ឋានដ៏មានឥទ្ធិពលសម្រាប់សំអាតសរសៃឈាមរបស់កូលេស្តេរ៉ុលនិងរាងកាយនៃជាតិពុល៖

• parsley - ពង្រឹងសរសៃឈាមធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានស្ថេរភាព។
• dill - ថ្នាំសំលាប់មេរោគមួយដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិ vasodilating,
• basil - រំញោចសកម្មភាពរបស់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំទប់ស្កាត់ការរីករាលដាលនៃសារជាតិបង្កមហារីក។
• cilantro - បំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលជាតិពុលនិងជាតិពុល។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតងគឺជាសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនជាតិសរសៃចំណីអាហារនិងប្រេងសំខាន់ៗដែលមានប្រសិទ្ធភាពប៉ះពាល់ដល់ប្រាក់បញ្ញើដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងនាវា។

Policosanol

អាហារបំប៉ន polycosanol ត្រូវបានរៀបចំដោយលាយជាតិអាល់កុលជាតិខ្លាញ់ជាច្រើនប្រភេទដែលមានប្រភពចេញពីបន្លែបន្លែ។ ផលប៉ះពាល់នៃប៉ូលីកូញ៉ូមត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការបង្ក្រាបការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងរំញោចការបែកបាក់របស់វា។

លើសពីនេះទៀតប៉ូលីស្យាណុលបង្កើនកម្រិតនៃថ្នាំ lipoproteins ដង់ស៊ីតេខ្ពស់និងការពារការកកើតកំណកឈាម។

ការសិក្សាថ្មីៗបានបង្ហាញថាកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមត្រូវបានកំណត់ដោយខ្លាញ់របស់មនុស្ស៖

• ឆ្អែត - កើនឡើង
• polyunsaturated - កាត់បន្ថយ
• កូលេស្តេរ៉ុលនៃរបបអាហារ - កើនឡើងដល់កម្រិតតូចមួយ។

កូលេស្តេរ៉ុលសំដៅទៅលើសមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងអាហារ។ យោងទៅតាមលទ្ធផលនៃការសិក្សាវាបានប្រែក្លាយថាប្រភពសំខាន់បំផុតនៃសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់គឺខ្លាញ់ជាពិសេសខ្លាញ់ឆ្លងកាត់។

ការកាត់បន្ថយការទទួលទានខ្លាញ់ឆ្អែតគឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីសំអាតសរសៃឈាមនិងបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។ វិធីល្អបំផុតគឺធ្វើឱ្យកម្រិតការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់សត្វបង្កើនបរិមាណខ្លាញ់បន្លែ។

ប្រភពដ៏ប្រសើរបំផុតនៃខ្លាញ់ដែលមានជាតិម៉ាញ៉េស្យូមនៅក្នុងខ្លួនគឺប្រេងអូលីវ។ ផលិតផលនៃការកែច្នៃអូលីវមានផ្ទុកនូវសារធាតុ Phytosterols ដែលធ្វើអោយកូលេស្តេរ៉ុលមានសភាពធម្មតាហើយអាចកាត់បន្ថយកម្រិតរបស់វានៅក្នុងឈាមបានដល់ ១៨ ភាគរយដោយមិនមានជាតិខ្លាញ់ប្រភេទផ្សេងទៀតនៅក្នុងរបបអាហារឡើយ។

កូលេស្តេរ៉ុលដែលមានសុខភាពល្អក្នុងមួយថ្ងៃគឺ ៣០០ មីលីក្រាម។

គ្រោះថ្នាក់បំផុតក្នុងរឿងនេះគឺ៖

• វ៉ូដាកា
• បង្អែមនំនំ
• ផលិតផលជក់បារី
• ពងត្រី
• សាច់ខ្លាញ់និងផលិតផលធ្វើពីទឹកដោះគោ
• សាច់មាន់
• margarine ទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់អាហាររហ័ស
• ប្រភេទនៃ offal - ថ្លើម, ខួរក្បាល,
• អាហារចៀនណាមួយ។

ការប្រើប្រាស់ស៊ុតកាហ្វេនំប៉័ងពណ៌សនិង mayonnaise ត្រូវបានណែនាំឱ្យកំណត់។

បង្កើនសកម្មភាពរាងកាយនិងធ្វើឱ្យមានទម្ងន់ធម្មតា

មូលដ្ឋានដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការព្យាបាលមិនត្រឹមតែសរសៃឈាមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែរាងកាយទាំងមូលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការឈប់ជក់បារីនិងធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់។

ការធ្វើលំហាត់ប្រាណការធ្វើលំហាត់ប្រាណនិងប្រភេទដទៃទៀតនៃការធ្វើលំហាត់ប្រាណតាមសរសៃឈាមរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យសកម្មនៃដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើន។ លំហូរឈាមកើនឡើង, ការរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើង, ទំងន់ថយចុះ, និងការផលិតអង់ស៊ីមជំរុញការដកកូលេស្តេរ៉ុល។

ការដើរនិងការរត់ការជិះកង់និងហែលទឹកកីឡាវាយកូនបាល់និងបាល់ទះគឺជាមិត្តល្អបំផុតរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលជោគជ័យវិធីសាស្រ្តរួមបញ្ចូលគ្នាគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដែលរួមបញ្ចូលរបបអាហារសកម្មភាពរាងកាយសម្រកទម្ងន់ការបដិសេធជាតិនីកូទីននិងអវត្តមាននៃការញ័រសរសៃប្រសាទ។

ការជំនួសនៃភាពតានតឹងរាងកាយនិងផ្លូវចិត្តដោយសមហេតុផលជាមួយនឹងការសំរាកលំហែគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ស្ថេរភាពកូលេស្តេរ៉ុលនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាព។

តើរបបអាហារមានសារៈសំខាន់ចំពោះកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ទេ?

- ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់របបអាហារគឺចាំបាច់ណាស់ហើយវាចាំបាច់ក្នុងការកំនត់មិនត្រឹមតែការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់សត្វ (ជាពិសេសជាតិបំប៉ន) ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្ករផងដែរ។ ការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមក៏អាចប៉ះពាល់ដល់កូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។លើសពីនេះទៀតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ធ្វើឱ្យខូចខាតដល់សរសៃឈាមហើយបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានដាក់លើនាវាដែលខូច។ Solomatina បាននិយាយថាការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនក្នុងបរិមាណច្រើនក៏បង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺ atorosclerosis ដែរ។

ជារឿយៗអ្នកអាចលឺដំបូន្មានដើម្បីជំនួសស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំប៉ុន្តែទោះបីជាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅទីនោះក៏ដោយក៏ទឹកឃ្មុំមានជាតិ fructose ដែលអាចកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការស្តារឡើងវិញពីស្ករ។ អ្នកចូលចិត្ត Fructose ទទួលបានលឿនជាងអ្នកដែលញ៉ាំជាតិស្ករក្នុងបរិមាណមធ្យម។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនផ្តល់ស្ករនេះដល់រាងកាយទេនោះខួរក្បាលនឹងបន្តទាមទារវា! ដូច្នេះមនុស្សម្នាក់នឹងញ៉ាំច្រើន។

ផ្អែមក៏មិនមានលក្ខណៈសាមញ្ញដែរ។ នៅពេលដែលយើងមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិផ្អែមរាងកាយកំពុងចាប់ផ្តើមត្រៀមសម្រាប់ស្ករនិងសំងាត់អាំងស៊ុយលីន។ រហូតមកដល់ពេលនេះការជំនួសដែលមានសុវត្ថិភាពតែមួយគត់ដែលត្រូវបានគេទទួលស្គាល់គឺចំហាយនិង stevia ប៉ុន្តែអ្នកផ្សេងទៀតអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ជំងឺរាគរូសនិងជម្ងឺមហារីកអាចជាផលវិបាកនៃការលង់លក់ចំពោះជាតិផ្អែមដែលមិនមានសុវត្ថិភាព។

Solomatina ក៏បានក្រើនរំលឹកដល់អ្នកអានអំពីលីហ្សាហីថាវាមានសុវត្ថិភាពបំផុតក្នុងការញ៉ាំបង្អែមនៅចុងបញ្ចប់នៃអាហារដូច្នេះកម្រិតជាតិស្ករកើនឡើងបន្តិចម្តង ៗ ។ ដូច្នេះរាងកាយនឹងមិនទទួលបានជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលស្ករធ្ងន់ធ្ងរទេហើយផលវិបាកអវិជ្ជមានអាចត្រូវបានជៀសវាង។

តើអាហារអ្វីដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនិងរបៀបចំអិនវា?

អាហារភាគច្រើនដែលមាននៅក្នុងបញ្ជីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលគឺផ្លែឈើនិងបន្លែតាមរដូវទៀងទាត់អាហារដែលមានអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតបើនិយាយឱ្យខ្លីគឺគ្រឿងផ្សំបុរាណនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែដើម្បីថែរក្សាអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេអ្នកត្រូវរៀនពីរបៀបដោះស្រាយឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលអ្នកមិនត្រឹមតែត្រូវធ្វើតាមរបបអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភជាក់លាក់ផងដែរ។ ការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងច្បាប់ទាំងនេះស្ទើរតែធានាថាអ្នកនឹងភ្លេចអំពីកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ទម្ងន់លើសនិងសុខភាពមិនល្អ។

• អាហាររូបត្ថម្ភគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ។ រួមបញ្ចូលអាហារតាមរដូវនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកសូមសាកល្បងបន្លែនិងផ្លែឈើដែលអ្នកធ្លាប់ឆ្លងកាត់បង្កើតបញ្ជីមុខម្ហូបមួយសប្តាហ៍ដែលនឹងមិនមានមុខម្ហូបម្តងហើយម្តងទៀត។ ដូច្នេះអ្នកនឹងមិនត្រឹមតែកម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវរាល់វីតាមីនចាំបាច់និងធាតុរ៉ែទៀតផង។
• ចំអិនតាមរបៀបទន់ភ្លន់។ ជ្រើសរើសដុតដោយគ្មានប្រេងដុតនំឬចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះនៅក្នុងផលិតផលមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ជាងហើយកាឡូរី "ទទេ" មិនលេចឡើងទេ។
• ធ្វើចន្លោះ។ ប៉ុន្តែកុំលង់បន្លែនិងផ្លែឈើនៅក្នុងប្រេងអំបិលនិងស្ករ - គ្រាន់តែបង្កកពួកគេ។ ដូច្នេះអ្នកក៏អាចផ្តល់នូវបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់នៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នកសូម្បីតែក្នុងរដូវរងា។
• ស្វែងយល់ពីពិភពគ្រឿងទេស - នេះនឹងជួយធ្វើឱ្យអាហារមិនធុញទ្រាន់។ អ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលពីរបៀបដែលឱសថក្រអូបអាចផ្លាស់ប្តូរសុដន់សាច់មាន់ធម្មតាហើយ paprika ដែលជក់បារីនឹងផ្តល់នូវរសជាតិមិនធម្មតាដល់ប៉េងប៉ោះនិងសណ្តែក។

ការ៉ុត

ក្នុងចំនោមអាហារដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលការ៉ុតគឺជាអ្នកកាន់កំណត់ត្រា។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំការ៉ុត ២ ដងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេលមួយខែនោះកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នឹងថយចុះ ១៥ ភាគរយ។ ដូច្នេះកុំបោះបង់សាឡាត់ពីការ៉ុតដឹងគុណនិងដុតនំវានៅក្នុង foil សម្រាប់ម្ហូបចំហៀង។ លើសពីនេះការ៉ុតគឺល្អសម្រាប់សុខភាពមាត់ធ្មេញរឹងមាំនិងសោតវិញ្ញាណ។

ប៉េងប៉ោះ

ពូជប៉េងប៉ោះផ្សេងៗគ្នាគឺជាកប៉ាល់បញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ុលល្អបំផុត។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនិយាយថាប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកប៉េងប៉ោះពីរកែវជារៀងរាល់ថ្ងៃនោះអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីរូបរាងរបស់បន្ទះនោះទេ។ ប៉េងប៉ោះក៏សំបូរទៅដោយប៉ូតាស្យូមផងដែរ - សារធាតុសំខាន់ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះសុខភាពបេះដូងនិងសរសៃឈាម។

ខ្ទឹមស

ខ្ទឹមសគឺជាសត្រូវដ៏សំខាន់នៃដង្ហើមស្រស់ប៉ុន្តែវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុម្យ៉ាងហៅថាអាលីស៊ីនដែលជាសារធាតុសំអាតសរសៃឈាមដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។ ហើយខ្ទឹមសជួយបង្កើតម៉ាសសាច់ដុំសម្រាប់អ្នកដែលចូលរួមក្នុងកីឡាធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសកម្មភាពខួរក្បាលនិងប្រព័ន្ធប្រសាទធម្មតា។ខ្ទឹមសល្អជាមួយប៉េងប៉ោះដូច្នេះសាឡាត់ដែលមានគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះគឺជាការរកឃើញពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្អាតនាវា។

គ្រាប់

គ្រាប់ណាក៏ផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតដែរដូច្នេះវាមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ស្ថានភាពសរសៃឈាមបេះដូងនិងខួរក្បាល។ គ្រាប់ពីរបីក្នុងមួយថ្ងៃនឹងមិនត្រឹមតែបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល ៧ ភាគរយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងជួយការពារជំងឺវង្វេងវង្វាន់វង្វេងវង្វាន់ផងដែរ។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មសាឡាត់ជាមួយគ្រាប់: គ្រាន់តែច្របាច់វាហើយប្រោះបន្លែនៅលើកំពូល។

Peas

តើអ្នកដឹងទេថាសណ្តែកថោកនិងស៊ាំអាចបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលបាន ២០%? ដើម្បីធ្វើដូចនេះក្នុងរយៈពេលមួយខែអ្នកត្រូវញ៉ាំពែងឆ្អិនកន្លះពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ រាងកាយនឹងដឹងគុណអ្នកព្រោះគ្រាប់ផ្លែឈើមានផ្ទុកវីតាមីន B សំខាន់ៗដែលមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសម្រាប់សុខភាពប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងសម្រាប់សម្រស់ទៀតផង។

ត្រីខ្លាញ់

ប្រភេទត្រីខ្លាញ់មានផ្ទុកអាស៊ីតអូមេហ្គា 3 ដែលប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការដាក់បន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលយ៉ាងល្អនៅលើជញ្ជាំងនាវា។ ហើយអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតដែលរួមមានអូមេហ្គា ៣ គឺជាគន្លឹះនៃសម្រស់សក់ស្បែកនិងក្រចក។ ដោយវិធីនេះត្រីក្រហមងាយនឹងអំបិលដោយខ្លួនឯង - សូមមើលរូបមន្តវីដេអូ។

ផ្លែឈើក្រូច

ផ្លែក្រូចសំបកក្រូចផ្លែក្រូចថ្លុងនិងក្រូចឆ្មាគឺជាអ្នកជួយដ៏ស្មោះត្រង់របស់អ្នកក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុល។ ផ្លែឈើទាំងនេះសម្បូរទៅដោយសារជាតិ pectin ដែលជាសារធាតុជួយកម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ។ ហើយវីតាមីនសេដែលមានគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងផ្លែឈើក្រូចឆ្មារនឹងជួយថែរក្សាស្បែកក្មេងនិងជៀសវាងជំងឺផ្តាសាយ។

Oats

អ្វីដែលគេហៅថាប្រេងអូតាម៉ីលវែងគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចានមួយចំនួនក៏ដូចជាអ្នកប្រយុទ្ធដ៏ស្មោះត្រង់ជាមួយកូលេស្តេរ៉ុល។ អ្នកអាចញ៉ាំវានៅក្នុងទំរង់ធញ្ញជាតិសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកក៏ដូចជាធ្វើនំនិងនំផ្សេងទៀត - សម្រាប់ការនេះអ្នកត្រូវកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេឬទិញប្រេងអូលីវពិសេស។

តែបៃតង

តែបៃតងក៏ជាជំនួយការផងដែរដែលជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ក្នុងចំណោមផលិតផលនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិវាគឺជាផ្នែកមួយនៃតម្លៃសមរម្យបំផុតនិងត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ញឹកញាប់។ ពីរបីពែងក្នុងមួយថ្ងៃនឹងជួយលើកទឹកចិត្តបំបាត់ការហើមនិងកម្ចាត់បន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល។

ម្រេចផ្អែម

ម្រេចផ្អែមគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនពិតប្រាកដ។ ទឹកម្រេចក៏ត្រូវបានគេប្រើជាឱសថប្រឆាំងនឹងភាពវង្វេងស្មារតី! វាពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងដកបន្ទះការពារការកើនឡើងសម្ពាធឈាម។

Eggplant

“ ខៀវតូច” គឺជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃម៉ាញ៉េស្យូមដែលជាសារធាតុដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់បេះដូងនិងសរសៃឈាម។ ហើយពួកគេធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារអំបិលទឹកមានលក្ខណៈធម្មតាដូច្នេះដោយរួមបញ្ចូលបន្លែនេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអ្នកនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នកមានភាពធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែអ្នកក៏ភ្លេចភ្លេចពីជំងឺហើមពោះដែរ។

Flaxseed

Flaxseed អាចត្រូវបានទិញនៅឱសថស្ថានសម្រាប់កាក់មួយប៉ុន្តែផលិតផលនេះមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលមិនគួរឱ្យជឿលើរាងកាយ។ អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតការងាររបស់ក្រពះពោះវៀនធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតានិងធ្វើឱ្យបេះដូងស្ងប់។ គ្រាន់តែបន្ថែមគ្រាប់ទៅកុម្មង់នំធ្វើដោយដៃរបស់អ្នកប្រោះវាជាមួយសាឡាដនិងប្រេងអូលីវ។

សណ្តែក

បរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនវីតាមីននិងអារម្មណ៍ឆ្អែតយូរ - នេះមិនមែនជាគុណធម៌ទាំងអស់នៃសណ្តែកទេ។ នាងក៏អាចជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរ។ ជាមធ្យមរយៈពេលបីសប្តាហ៍នៃការប្រើប្រាស់សណ្តែកប្រចាំថ្ងៃអាចបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលបាន ១០ ភាគរយ។

គីវី

ទទួលទានផ្លែឈើគីវីពីរបីដងរាល់សប្តាហ៍ហើយអ្នកមិនត្រឹមតែអាចបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកស្រូបយកជាតិដែកបានទៀតផង។ គីវីក៏សំបូរទៅដោយវីតាមីនអ៊ីដែលជាវីតាមីនដ៏សំខាន់នៃសម្រស់និងជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។

សណ្តែកសៀង

សណ្តែកសៀងផ្ទុកបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនហើយជួយធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលមានសភាពធម្មតា។ លើសពីនេះសណ្តែកនឹងជួយធ្វើពិពិធកម្មអាហារ: ពីវាអ្នកអាចចំអិនទាំងមុខម្ហូបនិងបង្អែមផ្សេងៗ។ សណ្តែកសៀងមិនមានរសជាតិភ្លឺទេដូច្នេះវាទទួលបានរសជាតិនៃផលិតផលទាំងនោះដែលវាត្រូវបានរៀបចំ។ ដូច្នេះដោយលាយតៅហ៊ូសណ្តែកជាមួយចេកអ្នកអាចទទួលបានការបំពេញផ្អែមសម្រាប់នំហើយយកសាច់សណ្តែកជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះ - ជាម្ហូបសំខាន់។

ក្រូចឆ្មារ

អ្នករាល់គ្នាដឹងពីរបៀបដែលសណ្តែកសៀងសំបូរទៅដោយវីតាមីនប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចតួចទេដែលដឹងថាផ្លែប៊ឺរីនេះសំអាតសរសៃឈាមធ្វើអោយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមមានសភាពធម្មតានិងពង្រឹងបេះដូង។ បរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីនសេធ្វើឱ្យដំបងក្លាយជាឧបករណ៍ដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។

ខ្ញី

គ្រឿងទេសឥណ្ឌាមានផ្ទុក ginerol - សារធាតុពិសេសដែលជួយកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ចេញពីរាងកាយ។ ហើយខ្ញីជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារនិងជួយឱ្យរកឃើញរាងស្លីម។

កុំភ្លេចបញ្ចូលអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ទាំងនេះគឺជាបន្លែនិងផ្លែឈើផ្សេងៗកន្ទក់សណ្តែកធញ្ញជាតិកន្ទក់។ ជាតិសរសៃជួយយកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ។ លើសពីនេះទៀតបន្ទាប់ពីធ្វើតាមរបបអាហារបែបនេះអ្នកនឹងភ្លេចអំពីបញ្ហាជាមួយនឹងពោះវៀន។

ផឹកទឹកសុទ្ធពីរលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទឹកត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសទាំងអស់នៃរាងកាយហើយកង្វះរបស់វាអាចនាំឱ្យមានបញ្ហា។ តើអ្នកភ្លេចផឹកទឹកទេ? កំណត់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាឬទាញយកកម្មវិធីពិសេស - វានឹងប្រាប់អ្នកនៅពេលអ្នកត្រូវការផឹកកែវ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលគួរត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់?

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាអាហារណាដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនិងអ្វីដែលអ្នកត្រូវការបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែផលិតផលណាដែលចាំបាច់ត្រូវដកចេញ? ចងចាំអ្វីដែលត្រូវដកចេញពីរបបអាហារ:

• អាហាររហ័ស។ ប៊ឺហ្គឺរនិងភីហ្សាគឺពោរពេញទៅដោយជាតិខ្លាញ់ trans និងកាឡូរីបន្ថែម - នេះពិតជាមិនមានប្រយោជន៍ចំពោះនរណាម្នាក់ទេ។
• សាច់ខ្លាញ់និងបសុបក្សី។ ជ្រើសរើសចំណិតរបបអាហារដូច្នេះអ្នកប្រាកដជាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទេ។
• ទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់។ Mayonnaise - ហាមឃាត់។ ប៉ុន្តែប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រានៅក្នុងសាឡាដនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។
• ទំពាំងបាយជូររឹងមាំនិងស៊ុបដែលមានមូលដ្ឋានលើពួកគេ។ តាមក្បួនមួយទំពាំងបាយជូរបែបនេះមានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ហើយវានឹងមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលទេ។
• ការដុតនំសូកូឡានិងចំណីសត្វផ្សេងទៀត។ ជាធម្មតាអាហារបែបនេះមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនហើយវាជាជាតិពុលដ៏ពិតសម្រាប់សរសៃឈាម។
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ជាពិសេសប៊ឺ។ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់លើសពី ៥% គួរតែត្រូវបោះបង់ចោលទាំងស្រុង។
• តែនិងកាហ្វេខ្លាំង។ ផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលទាំងនេះជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ស្ថានភាពនៃសរសៃឈាម។
• ភេសជ្ជៈកាបូនផ្អែម។ ការផឹកសូដាមិននាំមកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដល់រាងកាយទេហើយនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញវាចាំបាច់ក្នុងការដកផលិតផលទាំងនោះដែលមិនត្រូវបានណែនាំដល់មនុស្សស្ទើរតែទាំងអស់។ ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចបង្កើតមុខម្ហូបបានយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បីឱ្យអាហាររបស់អ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងផ្លាស់ប្តូរ។

ឱសថបុរាណសម្រាប់បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល

មនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសយកឱសថបុរាណជាជម្រើសមានសុវត្ថិភាពចំពោះថ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះអាចមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងព្រោះបរិមាណគ្រឿងផ្សំសកម្មនៅក្នុងថេប្លេតត្រូវបានក្រិតតាមខ្នាតយ៉ាងជាក់លាក់ប៉ុន្តែឱសថអាចផ្ទុកសារធាតុទាំងនេះនៅក្នុងការប្រមូលផ្តុំដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន។

ឱសថឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យជាបន្តបន្ទាប់ - ពួកគេអាចចំណាយពេលរហូតដល់ 10 ឆ្នាំ។ គីមីវិទូនិងគ្រូពេទ្យសិក្សាពីប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំទៅលើប្រព័ន្ធផ្សេងៗនៃរាងកាយធ្វើការសាកល្បងជាបន្តបន្ទាប់ដែលបង្ហាញពីភាពឆបគ្នាជាមួយថ្នាំដទៃទៀតនិងសូម្បីតែអាហារ។ គ្មាននរណាម្នាក់សិក្សារូបមន្តប្រជាប្រិយតាមវិធីនេះទេហើយអ្នកមិនហ៊ានសូម្បីតែដឹងថារោគសញ្ញាដែលគួរឱ្យព្រួយបារម្ភនោះមកពីណា។

ត្រូវប្រាកដថាប្រាប់គ្រូពេទ្យអំពីការរៀបចំឱសថបុរាណនិងរូបមន្តប្រជាប្រិយដទៃទៀតដែលអ្នកប្រើ។ ពេលខ្លះព័ត៌មាននេះអាចប្រាប់គ្រូពេទ្យអំពីអ្វីដែលកំពុងកើតឡើងចំពោះអ្នក។

សកម្មភាពរាងកាយ

កីឡាគឺជាកូនសោរសម្រាប់សុខុមាលភាពនិងអាយុយឺនយូរប៉ុន្តែលើសពីនេះទៀតវាជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងរាងកាយបានធម្មតា។ ប៉ុន្តែប្រភេទកីឡាអ្វីដែលត្រូវជ្រើសរើស? អ្នកជំនាញមិនឯកភាពក្នុងគំនិតរបស់ពួកគេ - ការហាត់ប្រាណនិងបន្ទុកធ្ងន់ ៗ ពិតជាមិនសមស្របទេ។

• ប៉ុន្តែការឡើងភ្នំគឺអស្ចារ្យណាស់។ ពិតអ្នកត្រូវដើរជារៀងរាល់ថ្ងៃយ៉ាងហោចណាស់ ៤៥ នាទី។ សម្រាប់អ្នកដែលធុញទ្រាន់នឹងការដើរធម្មតាការដើរណ័រឌិកគឺសមរម្យ - កីឡាម៉ូតដែលដាក់សំពាធលើក្រុមសាច់ដុំទាំងអស់។
• ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តហែលទឹកបន្ទាប់មកចុះឈ្មោះសម្រាប់អាងហែលទឹកហើយទៅទីនោះកាន់តែញឹកញាប់។ការហែលទឹកគឺល្អណាស់សម្រាប់ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលហើយលើសពីនេះវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពនៃឆ្អឹងខ្នង។
• ការជិះកង់ស្ទើរតែជាកីឡាដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាហើយក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនសាធារណៈផងដែរ។ អ្នកនឹងកាន់តែប្រសើរឡើងឆាប់ទទួលបានរាងហើយសន្សំសំចៃបានច្រើនលើការដឹកជញ្ជូន - មួយបូក!
• ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសលេងបាល់ទាត់បាល់បោះឬបាល់ទះ - កុំបដិសេធខ្លួនឯងនូវអារម្មណ៍រីករាយនេះ។ កីឡាទាំងនេះជួយបណ្តុះបណ្តាលបេះដូងនិងបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។

តើសមាសធាតុអ្វីខ្លះនៅក្នុងអាហារបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល

សុភាសិតនិយាយថា“ ត្រូវបានគេព្រមានជាមុនបន្ទាប់មកប្រដាប់អាវុធ” ។ ការកាន់កាប់ព័ត៌មានអំពីអាហារណាដែលបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងមួយណាទាបនឹងជួយធ្វើឱ្យរបបអាហារមានគុណប្រយោជន៍ដល់សុខភាពជាអតិបរមា។ អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំដើម្បីបន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម?

ដើម្បីចាប់ផ្តើមយើងនឹងយល់ សមាសធាតុគីមីនៃផលិតផលដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសរសៃឈាម។ ហើយមានតែបន្ទាប់ពីនោះយើងនឹងឆ្លងទៅបញ្ជីជាក់លាក់។

Polyphenols

សមាសធាតុគីមីទាំងនេះមាននៅក្នុងផលិតផលដើមកំណើតរុក្ខជាតិនិងជំរុញការផលិតកូលេស្តេរ៉ុល "ល្អ" - lipoproteins ដង់ស៊ីតេខ្ពស់។

អាហារប្រភេទនេះរួមមានផ្លែទទឹម, ខាត់ណារ, ទំពាំងបាយជូរក្រហម, ស្រានិងដំណក់ទឹក។ ផលិតផលទាំងនេះមានផ្ទុកសារធាតុ Polyphenols បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ជាការពិតណាស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តិចតួចបំផុតជាពិសេសស្រាព្រោះវានៅតែជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទោះបីជាវាមានគុណប្រយោជន៍យ៉ាងណាក៏ដោយ។

វីតាមីនភីភីខេខេភីភីក្រុមខប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូម

វីតាមីននៃក្រុមខត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងនំប៉័ងសនិងខ្មៅជាមួយនឹងការបន្ថែមកន្ទក់, សណ្តែក, ស្រូវសាលីនិង buckwheat ។ ក្រុមវីតាមីននេះការពារការប្រមូលផ្តុំខ្លាញ់ច្រើនពេកនៅក្នុងថ្លើមជួយបញ្ចេញថាមពលពីអាហារនិងធ្វើនិយ័តកម្មមេតាប៉ូលីស lipid ។

វីតាមីនភីភីឬអាស៊ីតនីកូទីនិកត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែម្នាស់ប៊ីប៊ីឃ្យូនំប៉័ងនំប៉័ងថ្លើមនិងសាច់សត្វ។ វីតាមីនភីធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមីក្រូរីខេកការពារការកើតរោគរំញោច lipoproteins ទាបនិងបង្កើនបរិមាណខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់។

វីតាមីនភីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការបត់បែននៃសរសៃឈាមការពារភាពផុយស្រួយនិងការស្ទះដោយកំណកឈាម។ វាក៏មានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងអាតូមអ៊ីដ្រូសែនផងដែរ។ វីតាមីននេះសំបូរទៅដោយផ្លែឈើក្រូចឆ្មារនៅតំបន់ Aronia និងផេះភ្នំក្រហមនៅក្នុងតែបៃតងសាឡាត់និងប៉េងប៉ោះ។

វីតាមីនខេ ២ ផលិតដោយបាក់តេរីមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀន។ ហើយក៏សំបូរទៅដោយផលិតផលបន្លែដូចជាសាឡាត់ស្ពៃខ្មៅស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោប។ វីតាមីននេះមាននៅក្នុងគីវីនិងចេកសាច់និងទឹកដោះគោគោ។ វីតាមីនខេ ២ ចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារកាល់ស្យូមនៅក្នុងខ្លួន។ វាក៏ការពារការឡើងរឹងនៃសរសៃឈាមលើសកំណត់ការបង្កើតបន្ទះខ្លាញ់និងសន្ទះបេះដូង។

ផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមនិងជាតិម៉ាញ៉េស្យូមបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ទាំងនេះរួមមានដំឡូងប៉េងប៉ោះល្ពៅក្រូចនិងក្រូចត្លុងចេក។ សារធាតុរ៉ែទាំងនេះជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារនិងកម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយដោយមានជំនួយពីអាស៊ីតទឹកប្រមាត់។

ជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានតុល្យភាពផលិតផលទាំងអស់ខាងលើកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមដែលកំពុងចរាចរ។

ផលិតផលបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ូល ២៥ មុខនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាម

ផលិតផលកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតអាចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងបញ្ជីតែមួយ។ ពួកគេទាំងអស់មានទ្រព្យសម្បត្តិពិសេស - ពួកគេយកកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីឈាមហើយក្នុងពេលតែមួយមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។

ផ្លែឈើដែលមានជាតិខ្លាញ់នេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើសាឡាត់។ ហើយដោយបានលាបសាច់របស់វានៅលើនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិសាំងវិចដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកត្រូវបានទទួល។

ផ្លែបឺរពាក់កណ្តាលក្នុងមួយថ្ងៃអាចបន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។ ដោយសារតែផ្លែបឺរមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ monounsaturated fatty acids ដែលចូលរួមក្នុងការកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលដែលចរាចរ។

ត្រីខ្លាញ់

ត្រីខ្លាញ់ជាពិសេសត្រីសាលម៉ុងផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់។វាមានប្រយោជន៍បំផុតក្នុងការដុតនំត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងឡដែលមានរសជាតិជាមួយប្រេងអូលីវ។ ត្រីសាម៉ុងត្រីសាម៉ុងគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏សំខាន់មួយហើយខ្លាញ់នៅក្នុងវាផ្ទុកបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលល្អ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាក៏មានប្រសិទ្ធិភាព antihypertensive ផងដែរ។

ផ្លែប៊ឺរីប្រហែល ១០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ការងាររបស់បេះដូងនិងការពារការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerotic ។ ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណជនជាតិចិន persimmon ប្រើ persimmon ជាមធ្យោបាយនៃការធ្វើឱ្យស្ថានភាព lipid មានលក្ខណៈធម្មតា។ ផ្លែឈើផ្អែមមានផ្ទុកវីតាមីនសេតានីននិងប្រូតេអ៊ីន។ Persimmons អាចត្រូវបានគេប្រើទាំងឆៅនិងយៈសាពូនមី។

ផ្លែឈើអព្ភូតហេតុនេះក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនមានផ្ទុកប៉ូលីហ្វេណុលនិងភីផិនទីនដែលជួយកាត់បន្ថយកម្រិតនៃ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។ ហើយពួកគេក៏មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់មុខងារពោះវៀនដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

ចានដែលមានប្រយោជន៍បំផុតមួយគឺផ្លែប៉ោមដុតនំនៅក្នុងឡដែលមានឈីក្រុម Fulham និងទឹកឃ្មុំ។ អាហារដ៏កក់ក្តៅនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស្រាល។ ដូចគ្នានេះផងដែរផ្លែប៉ោមដឹងគុណអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់។ ផលិតផលនេះផ្ទុកបរិមាណដែកច្រើន។

ក្រូចត្លុងមានទ្រព្យសម្បត្តិដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ឥទ្ធិពលបាក់តេរី។ ដូចគ្នានេះផងដែរផលិតផលធម្មជាតិនេះបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារនិងកាត់បន្ថយមាតិកានៃខ្លាញ់នៅក្នុងឈាមដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ថ្លើម។ សារធាតុបំប៉នធម្មជាតិនិងអាស៊ីតសរីរាង្គសំអាតសរសៃឈាមនិងជួយកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។ ដើម្បីកម្ចាត់ផ្លែល្វីងជាក់លាក់អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំបាន។

អាល់ម៉ុនគ្រាប់ Walnut និងគ្រាប់ស្រល់

គ្រាប់មានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់បន្លែវីតាមីន A, E, PP, រ៉ែប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញ៉េស្យូមនិងអ៊ីយ៉ូត។ ហើយជាការពិតអាហារដែលមានជាតិសរសៃជាប់ទាក់ទងនឹងការសម្អាតពោះវៀននិងរាងកាយទាំងមូលពីខ្លាញ់។ បញ្ជីនៃគ្រាប់ដែលមានសុខភាពល្អរួមមាន Walnut និងគ្រាប់ស្រល់អាល់ម៉ុន។ វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំគ្រាប់គ្រាប់គ្រាប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះវាច្រើនតែជាមូលហេតុនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិឱ្យបានច្រើនក្នុងមួយថ្ងៃតាមដែលអ្នកអាចធ្វើបាននៅក្នុងដូងរបស់អ្នក។ ចាប់តាំងពីផលិតផលនេះមានកាឡូរីខ្ពស់។

កន្ទក់និងធញ្ញជាតិទាំងមូល

ផលិតផលដូចជានំប៉័ងកន្ទក់យកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ។ នេះគឺដោយសារតែអង្កាមរបស់រុក្ខជាតិធញ្ញជាតិមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃចំណីអាហារដែលមិនអាចរំលាយបាន, អាស៊ីតខ្លាញ់ច្រើន, ថូហ្វៀរ, ណៃលីន, ធៀមេន, វីតាមីនខេ។

វិធីខ្លះយកកន្ទក់ដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ កំរិតដូសអតិបរិមាប្រចាំថ្ងៃក្នុងទំរង់ស្ងួតគឺ ៣០ ក្រាម។ កន្ទក់ស្ងួតត្រូវតែលាងសម្អាតដោយទឹកសម្រាប់ការហើមរបស់ពួកគេឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំហុយកន្ទក់ជាមួយទឹកពុះហើយបន្ថែមលើមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។ កន្ទក់ដែលមានប្រយោជន៍បំផុតគឺអូ។ ពួកគេពន្លឿនការបញ្ចេញអាស៊ីតទឹកប្រមាត់ហើយក្នុងពេលតែមួយកូលេស្តេរ៉ុលមានគ្រោះថ្នាក់។

សមាសធាតុគីមីរបស់ខ្ទឹមសធ្វើសកម្មភាពយ៉ាងរហ័សនិងមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលពោលគឺៈ

• ងាយនឹងបង្កជាហេតុ,
• lysozyme អង់ស៊ីម,
• ក្លរីនអ៊ីយ៉ូតផូស្វ័រ។
• វីតាមីន B និង C,
• ប្រេងសំខាន់ៗនិងគ្លីសេរីនលីន។

ខ្ទឹមខ្ទឹមជួយបន្ថយសម្ពាធឈាមបង្កើនអត្រារំលាយអាហារយកកូលេស្តេរ៉ុលលើស។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវញ៉ាំជាមួយខ្ទឹមសមួយកំណាត់ដើម្បីបន្ថយជាតិខ្លាញ់។ ឧទាហរណ៍ក្រូចឆ្មារនិងខ្ទឹមសជួយបង្កើនគុណប្រយោជន៍របស់គ្នាទៅវិញទៅមកនិងផ្សំផងដែរពេលចម្អិនត្រីដុត។

ម្រេចផ្អែម

មានប្រយោជន៍បំផុតគឺម្រេចក្រហម - លឿង។ វាផ្ទុកសារធាតុពណ៌ lycopene និង carotene ក៏ដូចជា phytosterols ក្នុងបរិមាណច្រើន។ ពួកគេកាត់បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ ម្រេចកណ្ដឹងក៏ផ្ទុកវីតាមីន B6, B5, រ៉ែម៉ាញ៉េស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, កាល់ស្យូមដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ការរំលាយអាហារ lipid ។

លក្ខណៈពិសេសវិជ្ជមានមួយទៀតរបស់ម្រេចគឺមាតិកាកាឡូរីទាបណាស់ប្រហែល ២០ kcal ។ ផលិតផលដែលមានជាតិជូរអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ទាំងឆៅនិងជាផ្នែកមួយនៃម្ហូប។

សណ្តែកនិងសណ្តែក

រុក្ខជាតិទាំងនេះផ្ទុកបរិមាណប្រូតេអ៊ីនវីតាមីន K, E, PP, ខ្លាញ់បន្លែនិងជាតិសរសៃ។ សណ្តែកមានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើនដូច្នេះវាសមស្របជាជម្រើសជំនួសអាហារសាច់ខ្លាញ់ដើម្បីបំពេញកង្វះប្រូតេអ៊ីន។ អាហារបំប៉នជាតិសរសៃនិងវីតាមីនរួមគ្នាជួយដល់ការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយសម្អាតរាងកាយខ្លាញ់ហួសកំរិត។ ប្រមាណជា ១៥០ ក្រាមនៃបរិមាណក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែត្រូវបានយក។

សារធាតុប្លែកៗដូចខាងក្រោមត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងគ្រាប់ flax:

• វីតាមីន K, E, A, F,
• អាស៊ីតលីណូឡេក
• អាស៊ីតអូលីក
• អាស៊ីតលីណូឡែន
• សេលេញ៉ូមម៉ង់ហ្គាណែសស្ពាន់។

អ្នកអាចប្រោះ flaxseeds នៅលើសាឡាដនិងនំសាំងវិចហើយអ្នកគ្រាន់តែប្រើមួយស្លាបព្រានៅលើពោះទទេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដ៏អស្ចារ្យនៃ flax ត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញយ៉ាងពេញលេញនៅពេលដែលទទួលទានប្រេងគ្រាប់។ នៅផ្ទះវាអាចទទួលបានប្រេង linseed ប៉ុន្តែវានឹងមិនដំណើរការលឿនទេ។ ដោយសារតែមានមនុស្សតិចតួចទេដែលមានសារព័ត៌មានដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈហើយការទាញយកដោយដៃត្រូវការពេលវេលាច្រើន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសយកប្រេងដែលមាននៅលើទីផ្សារ។

ប្រេង Flaxseed មានគុណសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងអាតូមអ៊ីដ្រូសែនការប្រមូលផ្តុំផ្លាកែតលើផ្ទៃនៃបន្ទះខ្លាញ់នៅក្នុងស្រទាប់នៃនាវាមានការថយចុះ។ ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលត្រូវបានសម្រេចដោយការទទួលទានប្រេងមួយស្លាបព្រាបាយជាប្រចាំមុនពេលញ៉ាំអាហារយ៉ាងហោចណាស់ពីរខែ។ វាត្រូវតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងបិទជិតចាប់តាំងពីពេលមានទំនាក់ទំនងជាមួយខ្យល់ខ្សែភាពយន្តពណ៌សបង្កើតនៅលើផ្ទៃ។

សម្រាប់ការចៀនប្រេង linseed មិនត្រូវបានណែនាំទេ។ នៅពេលដែលកម្តៅសមាសធាតុសមាសធាតុបង្កមហារីកកើតឡើងនៅក្នុងវា។

ទាំងឆ្អឹងនិងសំបកនៅក្នុងផ្លែទទឹមគឺមានប្រយោជន៍។ ធាតុដាន, តានីន, វីតាមីន K, ភី, អ៊ីក៏ដូចជាអាស៊ីតអាមីណូចាំបាច់ចំនួន ១៥ - មានតែផ្នែកតូចមួយនៃសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែទទឹម។ អាស៊ីត Ellagic រារាំងការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងសរសៃឈាម។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម Punikalagin ជួយកាត់បន្ថយការកត់សុីនៃកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយបន្ថយវត្តមានរបស់វានៅក្នុងឈាម។ ផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាននៃសមាសធាតុផ្លែទទឹមសំអាតសរសៃឈាមនិងការពារការរំខានដល់លំហូរឈាម។

ផលិតផលផ្លែទទឹមដូចជាទឹកផ្លែឈើនិងចាហ៊ួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនិងក្នុងពេលតែមួយមានរសជាតិភ្លឺថ្លា។

ផ្លែប័ររីរីមានផ្ទុកបរិមាណវីតាមីន C អ៊ីយ៉ូតទីតានីញ៉ូមកាល់ស្យូមក៏ដូចជាប៉ូលីហ្វេណុលនិងផូលីន។ ការប្រើខាត់ណាខូរបង្កើនភាពបត់បែននៃជញ្ជាំងសរសៃឈាមហើយក្នុងពេលតែមួយជួយសំអាតផ្ទៃខាងក្នុងនៃនាវា។

ផ្លែប៊ឺរីក្រហមជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ រសជាតិល្វីងរបស់ខាត់ណារីស្រស់អាចត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាឬបោះផ្លែប័រពីរបីផ្លែចូលក្នុងតែក្តៅ។

អ្នកអាចប្រើអាហារដូចជាល្ពៅដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ គ្រាប់និង pulp មានអាស៊ីតខ្លាញ់វីតាមីន T និង K, carotene និង pectin ។ ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាមត្រូវបានរារាំងហើយដោយមានជំនួយពីជាតិសរសៃខ្លាញ់លើសត្រូវបានយកចេញ។ វីតាមីននៃក្រុមខជាពិសេសខ ៣ ជួយបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលល្អ។

ផលិតផលភ្លឺគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការធ្វើស៊ុបក្រែមនំក៏ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ អ្នកអាចញ៉ាំវាទាំងទម្រង់ឆៅនិងជាគ្រឿងផ្សំក្នុងការធ្វើឱ្យរលោងទាន់សម័យ។

សូកូឡាខ្មៅ

អាហារបង្អែមខ្លះដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មិនមានប្រយោជន៍តិចទេ។ ឧទាហរណ៍មួយនេះគឺសូកូឡាខ្មៅ។

មាតិកាកាកាវខ្ពស់នៅក្នុងផលិតផលជួយលើកកម្ពស់ការឡើងឈាមនិងរារាំងការដាក់កូលេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ សូកូឡាខ្មៅពិតប្រាកដច្រើនជាង ៧៥% មិនគួរផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលទាល់តែសោះព្រោះខ្លាញ់សត្វមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាឡើយ។ ផលិតផលដែលមានផ្ទុកកាកាវជាមួយនឹងការទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យមជួយជាវិជ្ជមានប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខណៈដែលមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខ។

អាហារដែលជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមអាចត្រូវបានប្រើទាំងក្នុងការព្យាបាលជំងឺដែលមានស្រាប់និងបង្ការការកើតឡើងនៃជំងឺលើសឈាម។ រឿងវិជ្ជមានគឺថាផលិតផលអាហារធម្មតានិងមានតំលៃសមរម្យមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល។ រឿងចំបងគឺថាមិនចាំបាច់មានវេជ្ជបញ្ជាពីវេជ្ជបណ្ឌិតដើម្បីទិញ“ ថ្នាំដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់ទេ” ។ រឿងចំបងគឺត្រូវដឹងពីវិធានការ។មានសុខភាពល្អ!

មើលវីដេអូ: អតថបរយជនសខភពតម. u200bអហរគរ. u200bឱយ. u200bជ2017 បណយរមដន, Ramadan Fasting Health Benefits Khmer Sub (ឧសភា 2024).