Stevia សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ព័ត៌មានសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនិងកាឡូរីក្នុងមួយរយក្រាមនៃរុក្ខជាតិ។ ប្រសិនបើស្មៅត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់វាគឺស្លឹកបឺរីមាតិកាកាឡូរីគឺ 18 kcal ក្នុងមួយរយក្រាម។ ប្រសិនបើការដកស្រង់របស់វាត្រូវបានប្រើបន្ទាប់មកមាតិកាកាឡូរីគឺសូន្យ។

សមាសធាតុគីមីរបស់វារួមមាន៖

ផូស្វ័រម៉ង់ហ្គាណែស cobalt ក្រូមីញ៉ូមសេលេញ៉ូមអាលុយមីញ៉ូមហ្វ្លុយអូរីនកាល់ស្យូម។
វីតាមីននៃក្រុមខ, K, C, carotene, អាស៊ីត nicotinic, riboflavin ។
ប្រេងសំខាន់ Camphor និង limonene ។
Flavanoids និងអាស៊ីត arachidonic ។

ក្នុងចំណោម flavanoids, rutin, querticitin, avicularin និង apigenene ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ជាទូទៅសារធាតុទាំងអស់នេះមាននៅក្នុងស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ។ កំរិតដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានទំងន់រាងកាយ ២ មីលីក្រាម / គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

Stevioside ក៏ត្រូវបានផលិតជាទម្រង់នៃភេសជ្ជៈដែលត្រៀមរួចជាស្រេចឧទាហរណ៍ល្បាយនៃឡូយជាមួយ stevia ជាជម្រើសមួយសម្រាប់ភេសជ្ជៈកាហ្វេ។ រោងចក្រនេះមានគុណសម្បត្តិនិង contraindications របស់ខ្លួន។

ផលប៉ះពាល់គួរឱ្យកត់សំគាល់នៃស្ត្រេសពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាសុវត្ថិភាពពេញលេញហើយមិនមានឥទ្ធិពលលើការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសទេ។ ការសិក្សាអំពីផលប៉ះពាល់ខាងរោគសាស្ត្រត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនអស់រយៈពេលសាមសិបឆ្នាំមកហើយដែល stevioside ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាជម្រើសជំនួសស្ករ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះមិនមានមតិប្រតិកម្មអវិជ្ជមានអំពីស្ត្រប៊េរីត្រូវបានរកឃើញទេ។

កុំគិតថារុក្ខជាតិមានឥទ្ធិពលព្យាបាលជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណា។ ផ្ទុយទៅវិញវាជាឧបករណ៍ទ្រទ្រង់និងជាច្រកចេញសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនអាចបដិសេធបង្អែមបានប៉ុន្តែគេមិនអាចនិយាយបានថាស្ត្រេសត្រូវបានប្រើជាការព្យាបាលទេ។

ក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍គឺការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដង្ហើមមិនល្អការការពារពីសត្វ caries ការថែរក្សាភាពរឹងមាំនិងជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ដោយសារអវត្តមាននៃសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងជាតិផ្អែម។

ស្មៅ Stevia: អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់។ Stevia សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

វីដេអូ (ចុចដើម្បីលេង) ។

ស្ទេវីយ៉ាគឺជាឱសថផ្អែមដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារអាស្ទរ។ វប្បធម៌ដែលទាក់ទងរបស់នាងគឺគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមនិង chamomile ។ ដើមរបស់រុក្ខជាតិឈានដល់កម្ពស់ ៦០-១០០ ស។ មកម្ពស់ស្លឹកតូចៗមានទីតាំងនៅលើពួកវា។ ប្រហែលជា ១០០០ ស្លឹកត្រូវបានប្រមូលពីព្រៃមួយជាមធ្យម។ ពួកវាផ្ទុកបរិមាណជីវឧស្ម័ននិងសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើន។

នៅអាមេរិកខាងត្បូងរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារផ្អែម។ នៅក្នុងឱសថបុរាណនៃតំបន់ទាំងនេះឱសថដែលត្រូវបានគេប្រើត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយដើម្បីព្យាបាលការរលាកកង្វះវីតាមីនអ៊ីស្យូស្យូសគ្លីសេមីសជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺនៃប្រឡាយក្រពះពោះវៀន។ នៅក្នុងទីផ្សារឱសថសម័យទំនើបនៅប្រទេសជប៉ុនជាង ៤០% នៃជាតិផ្អែមគឺទទួលបានមកពីស្តូ។

វីដេអូ (ចុចដើម្បីលេង) ។

ស្មៅ stevia ដុះនៅតំបន់ត្រូពិច។ នៅក្នុងព្រៃវាជារឿងធម្មតានៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីលប៉ារ៉ាហ្គាយប្រទេសអាហ្សង់ទីន។ ស្មៅស្ករ Stevia ក៏ត្រូវបានដាំនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េចិនអាមេរិកជប៉ុនជប៉ុនកាណាដាអ៊ីស្រាអែលតៃវ៉ាន់ម៉ាឡេស៊ីរុស្ស៊ីអ៊ុយក្រែន។ ចូលចិត្តដីខ្សាច់, loamy, ដីខ្សាច់, ដីមានសំណើមល្មម។ ស្ទេវីយ៉ា - ស្មៅដាំនិងថែរក្សាដែលមិនចំណាយពេលច្រើនវានឹងលូតលាស់តែនៅក្នុងដីដែលមានជីជាតិល្អ។ រុក្ខជាតិនេះចូលចិត្តពន្លឺកំដៅនិងសំណើមគ្រប់គ្រាន់។ សីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញល្អបំផុតសម្រាប់វាគួរតែស្ថិតនៅក្នុងចន្លោះពី ២០-២៨ ដឺក្រេ។

ដើម្បីឃោសនាស្ទេវីយ៉ាគ្រាប់ឬកាត់អាចត្រូវបានប្រើ។ រោងចក្រនេះត្រូវការការថែទាំល្អ៖

ស្មៅធម្មតា,
ស្រោចទឹកឱ្យបានទាន់ពេលវេលា
ការស្លៀកពាក់កំពូល
បន្ធូរដី។

នៅតំបន់កណ្តាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីស្មៅ stevia មិនអាចរដូវរងាបានទេដូច្នេះវាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងសំណាប។ គ្រាប់ត្រូវបានដាំនៅចុងខែមីនា - ដើមខែមេសា។ នៅដើមខែមិថុនាសំណាបត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីបើកចំហ។

ស្មៅ stevia ក៏ត្រូវបានដាំដុះជាដើម។ នៅពេលដាំវានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបន្ទប់ល្បាយដីពិសេសមួយត្រូវបានប្រើសម្បូរទៅដោយសារធាតុសរីរាង្គនិងសារធាតុរ៉ែដែលមានបរិមាណខ្សាច់គ្រប់គ្រាន់។ មុនពេលដាំដីត្រូវតែត្រូវបានចំហុយនៅក្នុងឡ។ ដីឥដ្ឋដែលបានពង្រីកត្រូវតែដាក់នៅបាតនៃសក្តានុពលបន្ទាប់មកស្រទាប់ខ្សាច់ហើយមានតែបន្ទាប់ពីនោះល្បាយដីដែលបានរៀបចំត្រូវបានចាក់។ ដើម្បីបងា្ករការធ្វើឱ្យអាស៊ីដនៃដីនៅក្នុងបាតសក្តានុពលរន្ធបន្ថែមត្រូវធ្វើ។

ឱសថ Stevia ដែលជាគុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដែលបណ្តាលមកពីធាតុគីមីនិងសមាសធាតុជីវឧស្ម័នសព្វថ្ងៃត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មដើម្បីព្យាបាលរោគសាស្ត្រជាច្រើន។ ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិមានផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចជា៖

polysaccharides
សែលុយឡូស
luteolin,
apigenin
pectin
centaureidin,
អាស៊ីតអាមីណូ
ទម្លាប់
អាស៊ីតលីណូឡេកលីណូលែកនិងអារ៉ាឆីក។
អាស៊ីត formic
kempferol,
quercetrin
អាស៊ីតកំប្លែង
avicularin
austroinulin
chlorophyll
caryophyllene,
cosmosine
អាស៊ីត caffeic
ឆឺហ្វឺរីហ្វុន
guaivarin,
xanthophyll
beta sitosterol
អាស៊ីត chlorogenic
ប្រេងសំខាន់ៗ
quercetin
glycosides (stevioside, rebaudiazide, rubuzoside, dulcoside, steviolbioside, steviomoside, isosteviol, cinaroside) ។
វីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់និងទឹក (thiamine, riboflavin, អាស៊ីត ascorbic, Retinol, phylloquinone, Tocopherol, អាស៊ីតហ្វូលិក),
ម៉ាក្រូ - និងមីក្រូរ៉ែ (ម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមស្ពាន់ស៊ីលីកុនកូឡាសែនសេលេញ៉ូមដែកស័ង្កសីអាលុយមីញ៉ូមម៉ង់ហ្គាណែសហ្វ្លុយអូរីម្យូម) ។

លក្ខណៈពិសេសនៃឱសថបុរាណមាននៅក្នុងការពិតដែលថាវាមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំងខណៈពេលដែលមាតិកាកាឡូរីរបស់វាមានតិចតួចបំផុត។ ស្លឹកមួយនៃស្មៅ stevia ត្រូវបានគេបង្ហាញឱ្យឃើញថាជំនួស sucrose ប្រហែលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ដូចដែលបានបង្ហាញដោយការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំឱសថ stevia អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដែលត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺសមស្របសម្រាប់ការបរិភោគក្នុងរយៈពេលយូរ។ រុក្ខជាតិនេះមិនបង្ហាញផលប៉ះពាល់ដល់រាងកាយមនុស្សទេ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ជារុក្ខជាតិរុក្ខជាតិជាប្រព័ន្ធមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រតិកម្មមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សធ្វើឱ្យមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់ធម្មតា lipid ថាមពលនិងការរំលាយអាហាររ៉ែ។

សារធាតុជីវឧស្ម័នរបស់រុក្ខជាតិរួមចំណែកដល់ការស្ដារឡើងវិញនៃប្រព័ន្ធអង់ស៊ីមបង្កើនប្រសិទ្ធភាពមុខងាររបស់ភ្នាសជីវសាស្ត្រជាពិសេសធ្វើឱ្យសកម្មផ្ទេរការបញ្ជូនសារធាតុម៉ូណូស្យូស, gluconeogenesis, ជីវគីមីនៃប្រូតេអ៊ីននិងអាស៊ីត nucleic ។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាការដកស្រង់ stevia រារាំងដំណើរការនៃការផ្លាស់ប្តូរអុកស៊ីតកម្មនៃប្រូតេអ៊ីននិងការបំប្លែងសារជាតិ lipid ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃប្រព័ន្ធប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសកម្ម។

ការប្រើប្រាស់ការត្រៀមលក្ខណៈរបស់ stevia ត្រូវបានបង្ហាញជាទំរង់៖

សកម្មភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម
ការងើបឡើងវិញនៃសមាសធាតុម៉ាក្រូ
បង្កើនប្រសិទ្ធភាពកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាម
សកម្មភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគ
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីស transcapillary
ការស្តារភាពស៊ាំបែបកំប្លែងនិងកោសិកា
ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃក្រពេញ endocrine ។

ការត្រៀមលក្ខណៈស្តាវីត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការព្យាបាលស្មុគស្មាញនៃរោគសាស្ត្រដែលទាក់ទងនឹងការរំខានដល់ការរំលាយអាហារនៅក្នុងខ្លួន។ Stevia ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺដូចខាងក្រោមៈ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម
atherosclerosis
រោគសាស្ត្រនៃថ្លើមនិងរលាកបំពង់ទឹកប្រមាត់ (cholangitis, dyskinesia, cholecystitis),
ជំងឺរលាកលំពែង
neurosis
ជំងឺលើសឈាមនៃប្រភពដើមផ្សេងៗគ្នា
ការកាត់បន្ថយភាពស៊ាំ
dysbiosis,
ជំងឺរលាកក្រពះ
ជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត
ជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀន,
ជំងឺរលាកថ្លើម
stomatitis
រោគសញ្ញាអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ
ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត

Stevia គឺជាឱសថផ្អែមដែលមានចំនួននៃលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍មានមាតិកាកាឡូរីស្ទើរតែសូន្យ។ សារធាតុជីវឧស្ម័នរបស់រុក្ខជាតិបង្ហាញពីឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធ្វើឱ្យធម្មតាសម្ពាធឈាមកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។

ជាលទ្ធផលនៃការសិក្សាពិសោធន៍វាត្រូវបានគេបង្ហាញថាឱសថ stevia ក៏បង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកដែលមានន័យថាវាការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។ វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើ infusion នៃ stevia ជាមួយនឹងការបែកបាក់ការផ្ទុកលើសទម្ងន់។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមថ្នាំ stevia គឺជាជាតិផ្អែមល្អបំផុតព្រោះថ្នាំនេះមិនបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងជួយធ្វើឱ្យឈាមស្គម។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើកំប៉ុងនៅផ្ទះ, sucrose អាចត្រូវបានជំនួសដោយការត្រៀមរៀបចំ stevia ។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមថ្នាំ stevia បង្ហាញពីឥទ្ធិពលជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំងដូច្នេះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺនេះចាំបាច់ត្រូវតាមដានជានិច្ចនូវកំហាប់គ្លុយកូសក្នុងឈាម។ Stevia ជួយឱ្យរាងកាយសំយោគអាំងស៊ុយលីនដែលមានន័យថាអ្នកជំងឺនឹងត្រូវប្រើអាំងស៊ុយលីនតិចឬថ្នាំដទៃទៀតដែលត្រូវការសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយផងដែរ។

គួរកត់សម្គាល់ថារោងចក្រនេះត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មមិនត្រឹមតែក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងគ្រឿងសំអាងផងដែរ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញថាការរៀបចំជាមួយ stevia ជួយពង្រឹងសក់និងក្រចក។ របាំងដែលមានមូលដ្ឋានលើឱសថនេះជួយឱ្យស្នាមជ្រួញរលោងនិងធ្វើឱ្យស្បែករបស់អ្នកទន់និងរលោង។ ចាប់អារម្មណ៍នឹងស្មៅស្ត្រេរីយ៉ាមែនទេ? តម្លៃនៃផលិតផលឱសថ (ស្មៅស្ងួតមួយរយក្រាម) ប្រែប្រួលពី ១៥០-២០០ រូប្លិ៍ដែលអាស្រ័យលើក្រុមហ៊ុនផលិត។

ការចែកចាយ

ស្មៅ Stevia: ដាំនិងថែទាំ

ដើម្បីឃោសនាស្ទេវីយ៉ាគ្រាប់ឬកាត់អាចត្រូវបានប្រើ។ រោងចក្រនេះត្រូវការការថែទាំល្អ៖

ស្មៅធម្មតា,
ស្រោចទឹកឱ្យបានទាន់ពេលវេលា
ការស្លៀកពាក់កំពូល
បន្ធូរដី។

សមាសធាតុគីមីរបស់រុក្ខជាតិ

polysaccharides
សែលុយឡូស
luteolin,
apigenin
pectin
centaureidin,
អាស៊ីតអាមីណូ
ទម្លាប់
អាស៊ីតលីណូឡេកលីណូលែកនិងអារ៉ាឆីក។
អាស៊ីត formic
kempferol,
quercetrin
អាស៊ីតកំប្លែង
avicularin
austroinulin
chlorophyll
caryophyllene,
cosmosine
អាស៊ីត caffeic
ឆឺហ្វឺរីហ្វុន
guaivarin,
xanthophyll
beta sitosterol
អាស៊ីត chlorogenic
ប្រេងសំខាន់ៗ
quercetin

យន្តការនៃសកម្មភាពនៃឱសថព្យាបាល

ការប្រើប្រាស់ការត្រៀមលក្ខណៈរបស់ stevia ត្រូវបានបង្ហាញជាទំរង់៖

សកម្មភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម
ការងើបឡើងវិញនៃសមាសធាតុម៉ាក្រូ
បង្កើនប្រសិទ្ធភាពកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាម
សកម្មភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគ
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីស transcapillary
ការស្តារភាពស៊ាំបែបកំប្លែងនិងកោសិកា
ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃក្រពេញ endocrine ។

លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់រុក្ខជាតិ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម
atherosclerosis
រោគសាស្ត្រនៃថ្លើមនិងរលាកបំពង់ទឹកប្រមាត់ (cholangitis, dyskinesia, cholecystitis),
ជំងឺរលាកលំពែង
neurosis
ជំងឺលើសឈាមនៃប្រភពដើមផ្សេងៗគ្នា
ការកាត់បន្ថយភាពស៊ាំ
dysbiosis,
ជំងឺរលាកក្រពះ
ជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត
ជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀន,
ជំងឺរលាកថ្លើម
stomatitis
រោគសញ្ញាអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ
ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់រុក្ខជាតិ

ការប្រើប្រាស់ឱសថនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង

ការប្រើប្រាស់ Stevia ក្នុងទឹកនោមផ្អែម: contraindications, ផលប៉ះពាល់

ក្នុងចំណោមវេជ្ជបណ្ឌិតមានមតិមួយថាសូម្បីតែអ្នកផ្អែមធម្មជាតិអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស។ ជាការពិតណាស់នេះអាចត្រូវបានគេមើលឃើញប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានទទួលយកក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់។ ដូសតិចតួចនៃថ្នាំបង្កើនចង្វាក់បេះដូងនិងធ្វើឱ្យឈាមរត់ឈាមប្រសើរឡើង។ ការទទួលទានច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានឥទ្ធិពលផ្ទុយ។ កំរិតធំនៃថ្នាំបន្ថយល្បឿននៃចង្វាក់បេះដូង។

Stevia មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីបំបៅកូន។ រុក្ខជាតិនេះនៅក្នុងមនុស្សដែលមានការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ផលប៉ះពាល់, ជាក្បួនត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការចង្អោរ, វិលមុខ, ហើមពោះ (ហើមពោះ), ការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័ននិងរាគ។

ប្រតិកម្មអាឡែស៊ី

រុក្ខជាតិអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានភាពប្រែប្រួលអាឡែរហ្សីកើនឡើងឬមានការវិវត្តនៃការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គល។ សម្រាប់ហេតុផលនេះការទទួលភ្ញៀវគួរតែត្រូវបានចាប់ផ្តើមយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នហើយមានតែបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។

អាឡែរហ្សីអាចត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការលំបាកជាមួយនឹងការដកដង្ហើមកន្ទួលកហមក្រហមនៃតំបន់ជាក់លាក់នៃស្បែកចំណុចស្នាមកន្ទួលតូចៗជាមួយនឹងរមាស់អារម្មណ៍ឆេះ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកគួរតែបញ្ឈប់ការលេបថ្នាំស្ត្រេសឬចំរាញ់ចេញពីវាហើយក៏ពិគ្រោះជាមួយអ្នកអាឡែរហ្សីឬអ្នកព្យាបាលរោគដើម្បីចេញវេជ្ជបញ្ជាការព្យាបាលដោយថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីនដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សី។

ការចង្អុលបង្ហាញនិង contraindications

ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ stevia និងសុីរ៉ូផ្សំរបស់វាគឺ៖

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយមិនគិតពីប្រភេទទី ២ ឬទី ១
រោគសាស្ត្រនៃការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស
របបអាហារឌូកាននិងអាតឃីន,
ទំរង់គ្លីនិកនៃការធាត់។

ការប្រើប្រាស់ត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ pyelonephritis ជំងឺរលាកលំពែងជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់រួមទាំងដុំថ្មនិងសូម្បីតែជំងឺមហារីក។ នៅក្នុងជំងឺ candidiasis រ៉ាំរ៉ៃជំងឺនេះមិនរួមចំណែកដល់ការរីករាលដាលនៃផ្សិតទេចាប់តាំងពីមីក្រូសរីរាង្គនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដំណើរការគ្រួសារប៉ុន្តែវាមិនមាននៅក្នុងស្តាតទេដូច្នេះវាមិនសមស្របសម្រាប់ការថែរក្សាមុខងារសំខាន់ៗរបស់វាទេ។

contraindications គឺមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងរុក្ខជាតិនិងគ្រួសារ Asteraceae ជាពិសេស។ ប្រសិនបើអ្នកបានរកឃើញប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងអាឡែរហ្សីទូទៅមួយចំនួនអ្នកគួរតែធ្វើតេស្ត - ប្រើកម្រិតអប្បបរមា 0,1 ក្រាមនិងតាមដានប្រតិកម្មរបស់រាងកាយក្នុងរយៈពេលដប់ពីរម៉ោង។ នៅពេលប្រើសុីរ៉ូតំណក់មួយដំណក់របស់វាត្រូវបានជូតលើកដៃហើយប្រតិកម្មក៏ត្រូវបានត្រួតពិនិត្យរយៈពេលដប់ពីរម៉ោងផងដែរ។

Sweetener Stevia: អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់របៀបប្រើ

អ្នកជំងឺដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យបោះបង់ចោលកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនជាចម្បងស្ករចម្រាញ់។ ជំនួសឱ្យបង្អែម stevia និងផ្អែមដែលមានមូលដ្ឋានលើវាអាចត្រូវបានប្រើ។ ស្តេវីយ៉ា - ផលិតផលរុក្ខជាតិធម្មជាតិទាំងស្រុងដូចជាប្រសិនបើត្រូវបានផលិតជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាមានរសជាតិផ្អែមខ្ពស់មាតិកាកាឡូរីតិចតួចបំផុតហើយមិនត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងខ្លួនទេ។ រោងចក្រនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានទសវត្សថ្មីៗនេះនៅពេលដំណាលគ្នាការប្រើប្រាស់ដែលមិនសង្ស័យរបស់វាជាអ្នកធ្វើឱ្យមានជាតិផ្អែមត្រូវបានបង្ហាញ។ ឥលូវនេះ stevia មាននៅក្នុងម្សៅគ្រាប់ថ្នាំដំណក់ថង់ស្រាបៀរ។ ដូច្នេះវានឹងមិនពិបាកក្នុងការជ្រើសរើសរូបរាងដែលងាយស្រួលនិងមានរសជាតិទាក់ទាញនោះទេ។

Stevia ឬ Stevia rebaudiana គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំគឺជាព្រៃតូចមួយដែលមានស្លឹកនិងរចនាសម្ព័នដើមស្រដៀងទៅនឹងផ្កា chamomile ឬ mint ។ នៅក្នុងព្រៃរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេរកឃើញតែនៅប៉ារ៉ាហ្គាយនិងប្រេស៊ីលប៉ុណ្ណោះ។ ប្រជាជនឥណ្ឌាក្នុងស្រុកបានប្រើវាយ៉ាងទូលំទូលាយជាបង្អែមសម្រាប់តែមិត្តរួមនិងការតុបតែងឱសថ។

ស្ទេវីយ៉ាទទួលបានកិត្តិនាមពិភពលោកនាពេលថ្មីៗនេះ - នៅដើមសតវត្សចុងក្រោយ។ ដំបូងស្មៅស្ងួតនៅលើដីត្រូវបានគេបង្កាត់ដើម្បីទទួលបានទឹកស៊ីរ៉ូដែលប្រមូលផ្តុំ។ វិធីសាស្រ្តនៃការប្រើប្រាស់នេះមិនធានានូវភាពផ្អែមល្ហែមដែលមានស្ថេរភាពនោះទេព្រោះវាពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើស្ថានភាពដែលកំពុងកើនឡើងនៃស្ត្រេស។ ម្សៅស្មៅស្ងួតអាចមាន ផ្អែមជាង ១០ ទៅ ៨០ ដងជាងស្ករ.

នៅឆ្នាំ ១៩៣១ សារធាតុមួយត្រូវបានបន្ថែមពីរោងចក្រដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិផ្អែម។ វាត្រូវបានគេហៅថា stevioside ។ គ្លីកូស៊ីដ្យូមដ៏ប្លែកនេះដែលត្រូវបានគេរកឃើញតែនៅស្ទេវីយ៉ាប៉ុណ្ណោះដែលប្រែជាផ្អែមជាងស្ករស ២០០-៤០០ ដង។ នៅក្នុងស្មៅនៃប្រភពដើមខុសគ្នាពី 4 ទៅ 20% stevioside ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យផ្អែមតែអ្នកត្រូវការដំណក់ពីរបីដំណក់ឬនៅលើចុងកាំបិតម្សៅនៃសារធាតុនេះ។

បន្ថែមពីលើ stevioside សមាសធាតុនៃរុក្ខជាតិរួមមាន:

Glycosides rebaudioside A (២៥% នៃ glycosides សរុប) rebaudioside C (១០%) និង dilcoside A (៤%) ។ Dilcoside A និង Rebaudioside C មានភាពជូរចត់បន្តិចដូច្នេះស្មៅ stevia មានលក្ខណៈសម្គាល់។ នៅក្នុង stevioside ភាពជូរចត់ត្រូវបានបង្ហាញតិចតួចបំផុត។
អាស៊ីដអាមីណូ ១៧ ផ្សេងៗគ្នាដែលសំខាន់គឺលីស៊ីននិងមេទីនៀន។ លីសស៊ីនមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងភាពស៊ាំនិងភាពស៊ាំ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការកាត់បន្ថយបរិមាណទ្រីគ្លីសេរីដនៅក្នុងឈាមនិងការពារការផ្លាស់ប្តូរទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងនាវានឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍។ មេទីតីនធ្វើឱ្យមុខងារថ្លើមប្រសើរឡើងកាត់បន្ថយប្រាក់បញ្ញើខ្លាញ់នៅក្នុងវាកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។
Flavonoids - សារធាតុដែលមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មបង្កើនកម្លាំងនៃជញ្ជាំងសរសៃឈាមកាត់បន្ថយការកកឈាម។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
វីតាមីនស័ង្កសីនិងក្រូមីញ៉ូម។

សមាសភាពវីតាមីន៖

ឥឡូវស្ទេវីយ៉ាត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយជារុក្ខជាតិដាំដុះ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីវាត្រូវបានគេដាំដុះជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅក្នុងដែនដីក្រាសណូដារនិងគ្រីមៀ។ អ្នកអាចដាំ stevia នៅក្នុងសួនច្បារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកព្រោះវាមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំពោះលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។

ដោយសារតែដើមកំណើតធម្មជាតិរបស់វាឱសថ stevia មិនត្រឹមតែជាបង្អែមដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

កាត់បន្ថយភាពនឿយហត់, ស្តារកម្លាំង, បង្កើនថាមពល,
ធ្វើការដូចជា prebiotic ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ,
ធ្វើអោយការរំលាយអាហារ lipid មានសភាពធម្មតា
កាត់បន្ថយចំណង់អាហារ
ពង្រឹងសរសៃឈាមនិងរំញោចចរាចរឈាម
ការពារពីជំងឺក្រិនសរសៃឈាមបេះដូងគាំងបេះដូងនិងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
កាត់បន្ថយសម្ពាធ
disinfects បែហោងធ្មែញផ្ទាល់មាត់
ស្ដារ mucosa ក្រពះ។

Stevia មានមាតិកាកាឡូរីអប្បបរមា: ស្មៅ ១០០ ក្រាម - ១៨ kcal, ចំណែកនៃ stevioside - ០,២ kcal ។ សម្រាប់ការប្រៀបធៀបមាតិកាកាឡូរីនៃជាតិស្ករគឺ 387 kcal ។ ដូច្នេះរោងចក្រនេះត្រូវបានណែនាំដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលចង់សម្រកទម្ងន់។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែជំនួសស្ករនៅក្នុងតែនិងកាហ្វេដោយស្ទេវីយ៉ាអ្នកអាចស្រកទម្ងន់បានមួយគីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេលមួយខែ។ សូម្បីតែលទ្ធផលល្អជាងនេះក៏អាចទទួលបានដែរប្រសិនបើអ្នកទិញបង្អែមនៅលើស្ត្រូបស៊ីដរឺចំអិនដោយខ្លួនឯង។

ពួកគេបាននិយាយជាលើកដំបូងអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃស្ត្រេបៀនៅឆ្នាំ ១៩៨៥ ។ រោងចក្រនេះត្រូវបានគេសង្ស័យថាបានប៉ះពាល់ដល់ការថយចុះនៃសកម្មភាព androgen និងមហារីកដែលជាសមត្ថភាពក្នុងការបង្កឱ្យមានជំងឺមហារីក។ ក្នុងពេលតែមួយការនាំចូលរបស់ខ្លួនចូលសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានហាមឃាត់។

ការសិក្សាជាច្រើនបានធ្វើតាមការចោទប្រកាន់នេះ។ នៅក្នុងវគ្គសិក្សារបស់ពួកគេវាត្រូវបានគេរកឃើញថាគ្លីសេរីនស្ទីស្យូសឆ្លងកាត់បំពង់រំលាយអាហារដោយមិនត្រូវបានរំលាយ។ ផ្នែកតូចមួយត្រូវបានស្រូបយកដោយបាក់តេរីក្នុងពោះវៀនហើយក្នុងទម្រង់នៃ steviol ចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមហើយបន្ទាប់មកបញ្ចេញទឹកនោមមិនផ្លាស់ប្តូរ។ មិនមានប្រតិកម្មគីមីផ្សេងទៀតជាមួយគ្លីសេរីនត្រូវបានរកឃើញទេ។

នៅក្នុងការពិសោធន៍ជាមួយនឹងចំនួនដ៏ច្រើននៃឱសថ stevia គ្មានការកើនឡើងនៃចំនួននៃការផ្លាស់ប្តូរត្រូវបានគេរកឃើញនោះទេដូច្នេះលទ្ធភាពនៃជំងឺមហារីកគឺត្រូវបានបដិសេធ។ សូម្បីតែឥទ្ធិពលនៃថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកត្រូវបានបង្ហាញ: ការថយចុះហានិភ័យនៃជម្ងឺអាដណូម៉ានិងសុដន់ការថយចុះនៃការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកស្បែកត្រូវបានកត់សម្គាល់។ ប៉ុន្តែឥទ្ធិពលលើអរម៉ូនភេទរបស់បុរសត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយផ្នែក។ វាត្រូវបានគេរកឃើញថាជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ stevioside ច្រើនជាង ១,២ ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយក្នុងមួយថ្ងៃ (២៥ គីឡូក្រាមទាក់ទងនឹងជាតិស្ករ) សកម្មភាពរបស់អរម៉ូនមានការថយចុះ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដូសត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម ១ ក្រាម / គីឡូក្រាមគ្មានការផ្លាស់ប្តូរកើតឡើងទេ។

ឥឡូវនេះអង្គការសុខភាពពិភពលោកបានអនុម័តកម្រិតថ្នាំ stevioside ជាផ្លូវការគឺ ២ មីលីក្រាម / គីឡូក្រាមឱសថ stevia ១០ មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម។ របាយការណ៍របស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកបានកត់សម្គាល់ឃើញថាកង្វះសារជាតិបង្កមហារីកនៅក្នុង Stevia និងឥទ្ធិពលព្យាបាលរបស់វាទៅលើជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ គ្រូពេទ្យណែនាំថាឆាប់ៗនេះចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនឹងត្រូវបានកែលម្អឡើងលើ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការទទួលទានជាតិគ្លុយកូសលើសអាចប៉ះពាល់ដល់កម្រិតរបស់វានៅក្នុងឈាម។ កាបូអ៊ីដ្រាតលឿនមានឥទ្ធិពលជាពិសេសនៅក្នុងគ្លីសេម៉ាដែលជាមូលហេតុដែលជាតិស្ករត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុងចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការបង្អត់បង្អែមជាធម្មតាពិបាកយល់ណាស់អ្នកជំងឺច្រើនតែបែកបាក់ហើយថែមទាំងបដិសេធពីរបបអាហារទៀតផងដែលជាហេតុធ្វើឱ្យជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងផលវិបាករបស់វារីកចម្រើនលឿន។

ក្នុងស្ថានភាពនេះស្ទេវីយ៉ាក្លាយជាការគាំទ្រដ៏សំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺ៖

ធម្មជាតិនៃភាពផ្អែមល្ហែមរបស់នាងមិនមែនជាកាបូអ៊ីដ្រាតទេដូច្នេះជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងមិនកើនឡើងទេបន្ទាប់ពីញ៉ាំរបស់នាង។
ដោយសារតែកង្វះកាឡូរីនិងឥទ្ធិពលរបស់រុក្ខជាតិទៅលើមេតាប៉ូលីសជាតិខ្លាញ់វានឹងងាយស្រកទំងន់ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ - អំពីការធាត់នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម។
មិនដូចបង្អែមផ្សេងទៀត Stevia គឺគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងស្រុង។
សមាសធាតុសម្បូរបែបនឹងជួយទ្រទ្រង់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយនឹងជះឥទ្ធិពលល្អដល់វគ្គសិក្សានៃមីក្រូជីវសាស្រ្ត។
ស្ទេវីយ៉ាជួយបង្កើនការផលិតអាំងស៊ុយលីនដូច្នេះបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់វាមានឥទ្ធិពលថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្តិច។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ stevia នឹងមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីនការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនស្ថិតស្ថេរឬគ្រាន់តែចង់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។ ដោយសារកង្វះជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងជម្ងឺប្រភេទ ១ និងទំរង់ដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនប្រភេទទី ២ ស្ត្រេសមិនត្រូវការចាក់បញ្ចូលអរម៉ូនបន្ថែមទេ។

ទំរង់ផ្សេងៗនៃជាតិផ្អែមត្រូវបានផលិតចេញពីស្លឹក stevia - គ្រាប់ថ្នាំចំរាញ់ម្សៅគ្រីស្តាល់។ អ្នកអាចទិញវានៅតាមឱសថស្ថានផ្សារទំនើបហាងឯកទេសពីអ្នកផលិតអាហារបំប៉ន។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរាល់ទម្រង់ណាមួយគឺសមរម្យពួកគេខុសគ្នាតែនៅក្នុងរសជាតិប៉ុណ្ណោះ។

តើអ្នកឈឺចាប់ដោយសារជំងឺលើសឈាមទេ? តើអ្នកដឹងទេថាជំងឺលើសឈាមនាំឱ្យគាំងបេះដូងនិងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល? ធ្វើឱ្យសម្ពាធរបស់អ្នកមានលក្ខណៈធម្មតា។ យោបល់និងយោបល់អំពីវិធីសាស្ត្រអាននៅទីនេះ >>

Stevia នៅក្នុងស្លឹកនិងម្សៅ stevioside មានតម្លៃថោកប៉ុន្តែវាអាចមានភាពល្វីងជូរចត់បន្តិចអ្នកខ្លះជួបប្រទះនឹងក្លិនស្មៅឬអាហារបន្ទាប់។ ដើម្បីចៀសវាងការជូរចត់សមាមាត្រនៃសារធាតុ rebaudioside A ត្រូវបានកើនឡើងនៅក្នុងជាតិផ្អែម (ពេលខ្លះរហូតដល់ ៩៧%) វាមានតែរសជាតិផ្អែមប៉ុណ្ណោះ។ ស្ករបែបនេះមានតម្លៃថ្លៃជាងវាត្រូវបានផលិតជាគ្រាប់ឬម្សៅ។ Erythritol ដែលជាស្ករជំនួសតិចដែលធ្វើពីវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិដោយការ fermentation អាចត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបង្កើតបរិមាណ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃត្រូវបានអនុញ្ញាត។