បង្អែមរបបអាហារ > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

បង្អែមរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានកាបូអ៊ីដ្រាតអប្បបរមា។ ដូច្នេះជំនួសឱ្យស្ករជំនួសស្ករត្រូវបានបន្ថែមហើយមានតែម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើ។

ដូចគ្នានេះផងដែរនៅក្នុងចានបែបនេះខ្លាញ់លើសទាំងអស់ត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលចាប់តាំងពីសមាសធាតុខ្លាញ់ត្រូវបានជំនួសដោយអ្នកដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់។

មិត្តល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺប្រូតេអ៊ីន។។ វាកាន់ម្ហូបជាមួយគ្នាធ្វើឱ្យវាមានខ្យល់ហើយក្នុងពេលតែមួយវាមានប្រយោជន៍ណាស់។

បង្អែមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាអាហារផ្អែមដែលមានកាឡូរីទាបដែលមានប្រយោជន៍និងសមនឹងរបបអាហាររបស់មនុស្សណាម្នាក់ដែលបរិភោគត្រឹមត្រូវនិងធ្វើតាមសុខភាពរបស់ពួកគេ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីជ្រើសរើសបង្អែមដែលអ្នកត្រូវការសូមប្រើតម្រងពិសេសសម្រាប់គ្រឿងនំប៉័ងខាងក្រោម។ Bon appetit!

នំការ៉ុត

រូបមន្តនេះពិតជាសាមញ្ញនិងអាចយល់បានព្រោះការរៀបចំរបស់វាមិនត្រូវការចំណេះដឹងឬជំនាញពិសេសទេ។ នំឆ្ងាញ់និងមាត់បែបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះជាបង្អែមសម្រាប់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទ។

ដើម្បីធ្វើបង្អែមអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលមានដូចខាងក្រោម៖

ផ្លែប៉ោម ១ ធំ
ការ៉ុត ១
ប្រាំស្លាបព្រាបាយនៃ oatmeal
ប្រូតេអ៊ីននៃស៊ុតមួយ
កាលបរិច្ឆេទមធ្យមចំនួនប្រាំ
កន្លះក្រូចឆ្មា
ទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាបប្រាំមួយស្លាបព្រា
ឈីក្រុម Fulham ចំនួន ១៥០ ក្រាម
មួយក្តាប់តូចនៃ raspberry
ទឹកឃ្មុំ ១ ស្លាបព្រា
pinch នៃអំបិលអ៊ីយ៉ូដឬទៀងទាត់។

បន្ទាប់ពីសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនបង្អែមដ៏អស្ចារ្យនិងស្រស់ស្អាតនេះ។ ជំហានដំបូងគឺត្រូវច្របាច់ប្រូតេអ៊ីននិងទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលបានរៀបចំ។

បនា្ទាប់មកល្បាយលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានផ្សំជាមួយម្សៅដីនិងអំបិល។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវដឹងគុណនៅទីនោះនៅលើការ៉ុត grater ល្អផ្លែប៉ោមកាលបរិច្ឆេទនិងលាយម៉ាសជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយគឺការបង្កើតនំនាពេលអនាគត។ ម្ហូបដុតនំគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយផ្កាឈូករ័ត្នឬប៊ឺធម្មតា។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានចាក់លើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំទៅនឹងពណ៌លាំ ៗ នៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល ២០០ អង្សារ។ ម៉ាស់ដែលបានរៀបចំគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់នំមធ្យមចំនួនបីដូចគ្នា។

បន្ទាប់គឺនំក្រែម។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវយកទឹកដោះគោយ៉ាអួឈីសឈីសខ្ទិះឆៅនិងទឹកឃ្មុំនិងពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់។ នៅពេលដែលនំទាំងអស់ត្រូវបានដុតនំវាចាំបាច់ត្រូវលាបវាដោយសប្បុរសជាមួយក្រែមលទ្ធផលហើយទុកឱ្យត្រាំ។

ចំពោះការរៀបចំនំការ៉ុតក្នុងករណីណាក៏ដោយវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើស្ករទេ។ វាអាចរួមបញ្ចូលតែជាតិផ្អែមសម្រាប់នំខេកឬគ្លុយកូសធម្មជាតិ។

ចំណិតក្រូច

ដើម្បីរៀបចំបង្អែមទឹកក្រូចអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

ពណ៌ទឹកក្រូចធំ ១ និងទឹកផ្លែឈើ
ពងមាន់ ១
35 ក្រាម sorbitol
សំបកខ្យង ១ ដុំ
អាល់ម៉ុងដីមួយក្តាប់តូច
zest lemon 2 ស្លាបព្រា។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយអ្នកគួរតែបន្ថយទឹកក្រូចទាំងមូលទៅក្នុងទឹកពុះហើយចំអិនវាលើកំដៅទាបរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់រយៈពេលនេះវាចាំបាច់ត្រូវត្រជាក់កាត់និងឆ្អឹងទាំងអស់ចេញពីវា។

បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវតែត្រូវបានកំទេចទាំងស្រុងនៅក្នុងការផ្សំជាមួយសំបក។ ដោយឡែកពីគ្នាពងមាន់ត្រូវបានវាយដោយ sorbitol ។ ទឹកក្រូចឆ្មានិងខ្ទិះឆ្អិនរបស់វាត្រូវបានចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលនៃខ្យល់។

អាល់ម៉ុងត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុង dough ហើយអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់។ ចាក់ទឹកក្រូចសុទ្ធចូលក្នុងម៉ាសពងមាន់។ dough លទ្ធផលត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងផ្សិតមួយ។ ចំអិនចំណិតរយៈពេលសែសិបនាទីនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 200 ដឺក្រេ។

រូបមន្តទាំងអស់សម្រាប់បង្អែមទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែមានសុវត្ថិភាពប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងហ៊ានទៀតផង។ ដើម្បីទទួលបានភាពសុខដុមវាចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើដែលស្រដៀងនឹងបំផុតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - មានតែបន្ទាប់មកបង្អែមនឹងអស្ចារ្យណាស់។

Ruffberry ចេក Muffins

ដើម្បីរៀបចំពួកវាអ្នកនឹងត្រូវការសមាសធាតុដូចខាងក្រោម:

ចេក ២
4 ពង
ពីរក្តាប់ធំនៃ raspberry ។

ដំបូងចេកគួរតែត្រូវបានច្របាច់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលចាក់ស៊ុតវាយដំ។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវយកនំតូចៗដាក់នំខេកហើយដាក់ផ្លែល្ពៅនៅផ្នែកខាងក្រោមរបស់វា។

បញ្ចូលផ្លែប៊ឺរីជាមួយល្បាយចេកលទ្ធផល។ បង្អែមគួរតែត្រូវបានដុតនំរយៈពេលដប់ប្រាំនាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

រូបមន្តបង្អែមផ្អែម

តើផលិតផលដំណាប់អាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ យ៉ាងដូចម្តេច? ក្នុងករណីមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ គេអាចអនុញ្ញាតិអោយប្រើនំផ្អែមឧទាហរណ៍សំរាប់នំខេក។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅចាហួយនំខេកនំខេកនំខេកខូឃីស៍ការ៉េមនិងបង្អែមប្រភេទផ្សេងទៀត។

នំឈីសដុតនំ

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់ធ្វើឈីសឈីសៈ

ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ២៥០ ក្រាម
ពងមាន់ ១
ប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រា
pinch អំបិលមួយ
ផ្អែម។

Oatmeal គួរតែត្រូវបានលាងជម្រះយ៉ាងល្អជាមួយទឹករំពុះហើយទុកវាចោលក្នុងទម្រង់នេះប្រហែលប្រាំនាទី។

បន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់ពេលនេះវាចាំបាច់ត្រូវបង្ហូរទឹកចេញពីពួកគេ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវល្ពៅឈីក្រុម Fulham ជាមួយសមនិងបន្ថែមម្សៅស៊ុតអំបិលនិងស្ករជំនួសវា។

បន្ទាប់ពីរៀបចំម៉ាស់ homogeneous ឈីសឈីសគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលត្រូវតែដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។ នេះត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតនៅលើក្រដាសដុតនំពិសេសដែលត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។ បន្ទាប់ពីឈីសឈីសត្រូវបានដាក់ក្នុងផ្សិតពួកគេត្រូវការលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននៅលើកំពូល។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវដាក់ខ្ទះក្នុងឡនិងដុតនំបង្អែមរយៈពេលសែសិបនាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ដើម្បីធ្វើបង្អែមជាមួយសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបសូម្បីតែ tastier អ្នកត្រូវបន្ថែមផ្លែឈើស្រស់និងជូរនិងផ្លែឈើស្រស់ៗបន្ថែមទៀត។

ចេកទឹកនោមផ្អែមនិងនំប័ររី

រូបមន្តធ្វើនំទឹកនោមផ្អែមចេកនិងស្ត្រប៊ឺរីទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

ពងមាន់ ១
ម្សៅស្រូវសាលី ៦ ស្លាបព្រា។
ប៊ឺពីរស្លាបព្រា
ទឹកដោះគោកន្លះកែវ
ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបកន្លះលីត្រ
raisins
zest នៃមួយ lemon
fructose ៧៥ ក្រាម
ចេក ១
ផ្លែស្ត្របឺរី ១៥០ ក្រាម
វ៉ាលីលីន ២ ក្រាម។

ដំបូងអ្នកត្រូវកិនពងមាន់ប៊ឺវីនដូនិងហ្សីនក្រូចឆ្មាក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់ទៅម៉ាស់លទ្ធផលអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកដោះគោនិងវ៉ានីឡា។ បន្ទាប់ពីនោះម្សៅត្រូវបានបង្ហូរហើយអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានវាយដំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារ។

ជំហានបន្ទាប់គឺត្រូវរៀបចំទម្រង់ពីរដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល ២០ ស។ ម។ នៅផ្នែកខាងក្រោមរបស់ពួកគេអ្នកត្រូវតម្រង់ជួរក្រដាសសំរាប់ដុតនំហើយបន្ទាប់មកដាក់ចេញនំ។ ឡត្រូវតែត្រូវបានកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេហើយដាក់ជាពីរទម្រង់។

នំចេកនិងនំស្ត្របឺរី

នៅពេលដែលនំត្រូវបានចម្អិនពួកគេត្រូវការកាត់ដើម្បីឱ្យនំតូចៗចំនួនបួនទទួលបាន។ ដើម្បីរៀបចំក្រែមអ្នកត្រូវលាយក្រែមជូរនិង fructose ។

នំដំបូងត្រូវបានលាបជាមួយក្រែមហើយចេកមួយចំណិតជារង្វង់ត្រូវបានដាក់នៅលើវា។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានគ្របដោយនំ។ លើសពីនេះទៀតឧបាយកលត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតមានតែជំនួសឱ្យចេកមួយផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានដាក់នៅលើក្រែម។ នំបន្ទាប់នឹងនៅជាមួយចេក។ ប៉ុន្តែនំចុងក្រោយគួរតែត្រូវបានរំអិលឱ្យបានល្អជាមួយក្រែមដែលនៅសល់ហើយដាក់នៅលើកំពូលនៃផ្លែស្ត្របឺរី។ បន្ទាប់ពីចម្អិននំគួរតែដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់ប្រហែលពីរម៉ោង។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញបង្អែមណាមួយដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានបរិមាណខ្លាញ់និងម្សៅតិចតួច។ ប៉ុន្តែដូចគ្នាទាំងអស់មិនត្រូវបំពានអាហារឆ្ងាញ់នេះដើម្បីកុំអោយប៉ះពាល់ដល់សុខភាពងាយរងគ្រោះ។

តើបង្អែមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាអ្វី?

យោងតាមការសិក្សាថ្មីៗនេះជែលលីនជែលមិនជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ឡើយ។ ដូច្នេះបង្អែមបែបនេះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណណាមួយ។

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសម្រាប់ផ្លែឈើឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងចាហ៊ួរីដែលអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

ទឹកដោះគោជូរចំនួនបួនស្លាបព្រា
ជំនួសស្ករណាមួយ
ក្រូចឆ្មា ១ កែវ
ក្រូច ២
ក្រែមស្គែនមួយកែវធំ
មួយនិងកន្លះថង់នៃ gelatin,
vanillin
pinch នៃ cinnamon ដីមួយ។

ជំហានដំបូងគឺធ្វើឱ្យទឹកដោះគោក្តៅបន្តិចហើយចាក់វាក្នុងថង់ទាំងមូលនៃជែលលីន។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវកំដៅក្រែមនិងចាក់វាជំនួសស្ករស្ករវ៉ានីឡាគ្រឿងទេសនិងហ្សីស។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការធានាដោយប្រុងប្រយ័ត្នថាទឹកក្រូចឆ្មាមិនចូលទៅក្នុងក្រែមទេព្រោះពួកគេអាចរអិលក្រោមឥទ្ធិពលនៃអាស៊ីត។

ជំហានបន្ទាប់គឺការលាយលទ្ធផលនិងទឹកដោះគោ។ រាវលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកង់ដែលបានរៀបចំទុកមុនដល់ពាក់កណ្តាល។ នេះគឺចាំបាច់ដូច្នេះនៅក្នុងរថក្រោះមានកន្លែងសម្រាប់ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីចាហួយ។ ទម្រង់ជាមួយចាហួយពាក់កណ្តាលគួរតែត្រូវបានបញ្ជូនទៅទូទឹកកក។

ផ្លែចាហួយជាមួយក្រូច

នៅក្នុងទឹកផ្លែក្រូចច្របាច់ទឹកចេញពីផ្លែក្រូច។ ប្រសិនបើមិនមានឧបករណ៍បែបនេះនៅក្នុងផ្ទះបាយទេអ្នកនឹងត្រូវធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។ បន្ទាប់ពីទឹកត្រូវបានច្របាច់អ្នកត្រូវច្របាច់វាតាមរយៈស៊ុបល្អដើម្បីយកផ្លែឈើតូចៗចេញ។

បនាប់មកចាក់ចាហួយកន្លះកញ្ចប់ចូលក្នុងទឹក។ បន្ទាប់ពីផ្លែចាហួយផ្លែឈើចាប់ផ្តើមឡើងរឹងវាត្រូវតែបន្ថែមទៅទឹកដោះគោជែលដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកករួចហើយ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យចាហួយមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាតថែមទៀតវាអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីណាមួយ។ បង្អែមនឹងមើលទៅឆើតឆាយជាងប្រសិនបើផ្លែឈើត្រូវបានដាក់នៅខាងក្រោមចាហួយ។

វីដេអូមានប្រយោជន៍

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមខ្លាចការព្យាបាលនេះដូចជាភ្លើង!

អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដាក់ពាក្យសុំ ...

រូបមន្តបង្អែមដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនទៀតដែលអ្នកអាចញ៉ាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

កុំគិតថាប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មកជីវិតរបស់គាត់គួរឱ្យធុញទ្រាន់ហើយគាត់ត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យបោះបង់ចោលបង្អែមដ៏អស្ចារ្យទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើអ្នកកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបផ្អែមហើយជំនួសស្ករនៅក្នុងវាដោយផ្លែឈើស្រស់ផ្លែប៊ឺរីនិងជំនួសស្ករអ្នកនឹងទទួលបានបង្អែមឆ្ងាញ់ដែលមិនអាក្រក់ជាងម្ហូបធម្មតា។

គួរយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការទទួលទានបង្អែមបែបនេះដោយមិនចាំបាច់ទទួលទាន។ នេះនឹងមិនត្រឹមតែថែរក្សាសុខភាពប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទទួលបាននូវអារម្មណ៍រីករាយពីបង្អែមបែបនេះទៀតផង។ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើមុខម្ហូបណាដែលសមស្របសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 និងសមរម្យសម្រាប់ទីពីរ។ អ្នកក៏គួរតែសាកសួរគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកថាតើនំខេកប្រភេទណាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទមួយឬផ្សេងទៀត។

ការជ្រើសរើសផលិតផល

ចាប់តាំងពីរបបអាហារគ្មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតគ្មានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមរូបមន្តបង្អែមប្រើតែអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមរបស់ពួកគេត្រូវតែទាប។ គម្លាតគឺអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែមានតែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះដូច្នេះបន្ទាប់ពីញ៉ាំបង្អែមកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនកើនឡើងទេ។

ជាទូទៅរូបមន្តសម្រាប់បង្អែមដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយនិងទីពីរគឺផ្អែកលើការប្រើប្រាស់ឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបផ្លែឈើប៊ឺរីនិងបន្លែផ្អែម។ ក្នុងការដុតនំប្រើម្សៅ:

វាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យ "ធ្វើឱ្យផ្អែម" អាហារផ្អែមបង្អែមនំកុម្មង់ជាមួយទឹកនោមផ្អែមជាមួយប៊ឺរីករាលដាលម៉ាជេន។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងសមាមាត្រមានកំរិតយ៉ាងតឹងរឹង។ ទឹកដោះគោក្រែមក្រែមជូរទឹកដោះគោជូរឈីសឈីក្រុម Fulham និងផលិតផលផ្សេងទៀតនៃប្រភេទនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែត្រូវមានមាតិកាខ្លាញ់ទាបបំផុតនៅក្នុងពួកគេ។

ក្រែមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប, ស៊ូហ្វីលី។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យប្រើក្រែមប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អនុសាសន៍ទូទៅ

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានប្រភេទទឹកនោមផ្អែមដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនការរឹតត្បិតផ្អែមមិនតឹងតែងដូចប្រភេទជំងឺដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនទេ។ ហេតុដូច្នេះហើយជារឿយៗពួកគេអាចរួមបញ្ចូលនូវបញ្ជីមុខម្ហូបផ្អែម ៗ ដូចជានំខេកនំប័រភួយដំឡូងជ្វាជាដើមក្នុងពេលតែមួយគួរតែប្រើម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលហើយប្រើជំនួសជំនួសស្ករ។

ច្បាប់សំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានប្រភេទរោគសាស្ត្រណាមួយ:

កុំចូលរួមក្នុងបង្អែម។
ញ៉ាំបង្អែមមិនមែនរាល់ថ្ងៃនិងបណ្តើរ ៗ ទេ - ក្នុងផ្នែកចំនួន ១៥០ ក្រាមមិនមានទៀតទេ។
បរិភោគនំម្សៅនៅពេលព្រឹកនិងពេលរសៀលប៉ុន្តែមិនមែនក្នុងអំឡុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ទេ។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនយៈសាពូនមីស្ទឺរស្ទះស្ទះដើម្បីការពារសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតធ្វើឱ្យផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំឬឆ្អិនផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលសម្រាប់ការរៀបចំបង្អែម។

នៅលើចាហួយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានតែផ្លែឈើនិងផ្លែឈើទន់ដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ ចំពោះការធ្វើបង្អែមឡើងរឹងអ្នកត្រូវប្រើអាហារជែលម៉ាទីនឬអាហ្គ្រីកា។ បន្ថែមស្ករជំនួសនិងបង្អែមឱ្យភ្លក្សរសជាតិអាស្រ័យលើថាតើអាហារសំខាន់ៗមានរសជាតិផ្អែមយ៉ាងណា។

យកចិត្តទុកដាក់! អ្នកមិនអាចញ៉ាំចាហួយសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមរាល់ថ្ងៃបានទេ។ ប៉ុន្តែព្យាបាលខ្លួនអ្នកឱ្យរលាយចាហួយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក ២-៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺអាចអនុញ្ញាតិបាន។

សមាសធាតុផ្អែមនៃបង្អែមផ្សេងទៀតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺៈ

មានប្រយោជន៍បំផុតគឺ licorice និង stevia - ជំនួសស្ករសម្រាប់ប្រភពដើមបន្លែ។ បង្អែមសិប្បនិម្មិតធ្វើត្រាប់តាមរសជាតិផ្អែម។ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតរបស់ពួកគេបណ្តាលឱ្យរំលាយអាហារពិបាកចិត្ត។

ទោះបីជាមានការរឹតត្បិតជាច្រើនក៏ដោយក៏មានរូបមន្តមិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់អាហារផ្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងប្រភេទទី ២ និងប្រភេទទី ១ ។ ប៉ុន្តែយើងនឹងផ្តោតលើបង្អែមដែលឆ្ងាញ់បំផុតបង្អែមត្រជាក់ - ការ៉េមនិងចាហួយ។

ការ៉េមល្ពៅស៊ីណុន

បង្អែមដែលត្រូវបានរៀបចំយោងទៅតាមរូបមន្តនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ មិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ អាថ៌កំបាំងគឺស្ថិតនៅក្នុងគ្រឿងទេសក្រអូបនិងជាពិសេសក្លិនឈុនដែលមានទ្រព្យសម្បត្តិក្នុងការបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងប្រព័ន្ធ hematopoietic ។

pulp ល្ពៅ mashed រួចរាល់ - 400 ក្រាម។
ទឹកដោះគោដូង - ៤០០ ម។ ល។
ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា - 2 tsp ។
cinnamon (ម្សៅ) - 1 tsp ។
ផ្អែមដើម្បីជ្រើសរើសសមាមាត្រត្រូវគ្នាទៅនឹង 1 tbsp ។ ស្ករ។
អំបិល - ¼ tsp
គ្រឿងទេស (nutmeg, ខ្ញី, cloves) - ក្តិចនៃជម្រើសរបស់អ្នក។

ចម្អិនបង្អែមនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការផ្សំនៅក្នុងធុងមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានផ្តល់ហើយដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងជាមួយបង្អែមតិចតួចយកវាចេញពីម៉ាសីនតឹកចាក់វាចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងវាយឱ្យល្អ។ សូមអរគុណដល់ចំណុចនេះការ៉េមនឹងប្រែជាទន់ភ្លន់មានខ្យល់អាកាស។ បនាប់មកចាក់ល្បាយចូលក្នុងផ្សិតហើយដាក់វាក្នុងទូរទឹកកកម្តងទៀតរយៈពល ២-៤ ៉ង។

ការ៉េមល្ពៅជាមួយ cinnamon គឺជាបង្អែមដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។

ការ៉េមសូកូឡាផ្លែបឺរ

ការ៉េមផ្លែបឺរគឺឆ្ងាញ់ណាស់ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្ត។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកដែលមានជំងឺប្រភេទទី ១ កុមារស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។

ផ្លែបឺរនិងក្រូច - ផ្លែឈើមួយផ្លែ។
សូកូឡាខ្មៅ (៧០-៧៥%) - ៥០ ក្រាម។
ម្សៅកាកាវនិងទឹកឃ្មុំរាវធម្មជាតិ - 3 tbsp នីមួយៗ។ លីត្រ អ្នករាល់គ្នា។

រូបមន្ត: លាងទឹកក្រូចរបស់ខ្ញុំសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ zest ។ កាត់ផ្លែឈើជាពាក់កណ្តាលហើយច្របាច់ទឹកចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។ យើងសម្អាតផ្លែបឺរកាត់សាច់ជាគូប។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលក្នុងចានលាយបញ្ចូលគ្នាលើកលែងតែសូកូឡា។ កិនរហូតដល់ម៉ាស់ប្រែជារលោងនិងមានលក្ខណៈដូចគ្នា។ ជូតសូកូឡានៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ថែមទៅផលិតផលផ្សេងទៀតលាយថ្នមៗ។

ដាក់ល្បាយនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកករយៈពេល ១០ ម៉ោង។ យើងយកចេញនិងលាយរាល់ម៉ោងដើម្បីកុំអោយសូកូឡានិងការ៉េមផ្លែឈើសម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែមមិនកកជាមួយដុំមួយដុំ។ ជាមួយនឹងការរំញោចចុងក្រោយដាក់បង្អែមនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកាត់ខូឃី។ យើងបម្រើការ៉េមទឹកនោមផ្អែមដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងផ្នែកដោយតុបតែងជាមួយស្លឹកជីអង្កាមឬកោរសក់ពណ៌ទឹកក្រូចនៅខាងលើ។

បង្អែមជែលលីនត្រជាក់

ចាហួយទឹកនោមផ្អែមធ្វើពីក្រូចនិងនំប៉ាណូណា។ ជាបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែមដែលអាចត្រូវបានរៀបចំដោយសុវត្ថិភាពមិនត្រឹមតែនៅថ្ងៃធ្វើការប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាពិធីបុណ្យផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំទឹកក្រូចចាហ៊ួយៈ

ទឹកដោះគោស្គម - ១០០ ម។ ល។
ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប (រហូតដល់ 30%) - 500 មីលីលីត្រ។
វ៉ាលីនលីន។
ក្រូចឆ្មា - មួយផ្លែ។
ផ្លែក្រូច - ផ្លែឈើ ៣ មុខ។
ជែលលីនភ្លាមៗ - បាវពីរ។
ផ្អែមតាមសមាមាត្រទៅ 7 tsp ។ ស្ករ។

បង្អែមនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ទាំងថ្ងៃធ្វើការនិងតុបុណ្យ។

រូបមន្ត: កំដៅទឹកដោះគោ (៣០-៣៥ អង្សារ) និងចាក់ថង់ជែលលីនចូលក្នុងវាកំដៅក្រែមរយៈពេល ២-៣ នាទីលើឡចំហាយ។ យើងបន្ថែមពាក់កណ្តាលចំណែកនៃជាតិផ្អែមវ៉ានីលីនលីនហ្សីនចូលទៅក្នុងក្រែមក្តៅ។លាយទឹកដោះគោជាមួយជែលលីននិងក្រែម។ ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតទុកបន្ទប់សម្រាប់ស្រទាប់ចាហួយពណ៌ទឹកក្រូច។ យើងដាក់នំប៉ាណូណានៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីបង្កក។ យើងងាកទៅរកការរៀបចំរបស់ចាហួយក្រូច។ ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មាច្រោះយកតាម Sieve ។ បន្ថែម gelatin និងផ្អែម (បើចាំបាច់) ។

យើងកំពុងរង់ចាំខណៈពេលដែលល្បាយនេះ "រឹបអូសយក" បន្តិចហើយចាក់ចាហួយដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើខ្ទះនំម៉ាណាកក។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងទូទឹកកកម្តងទៀត។ បម្រើដល់តុក្នុងរយៈពេល 3-4 ម៉ោងនៅពេលបង្អែមពីរស្រទាប់ទន់ភ្លន់រឹងទាំងស្រុង។

ចាហួយក្រូចឆ្មាកាន់តែងាយស្រួលធ្វើ។

ក្រូចឆ្មា - ១ ផ្លែ។
ទឹកឆ្អិន - 750 មីលីលីត្រ។
Gelatin (ម្សៅ) - 15 ក្រាម។

ដំបូងអ្នកត្រូវត្រាំជែលលីននៅក្នុងទឹក។ ខណៈពេលដែលគ្រាប់ក្រឡុកហើមយកហ្សែនចេញជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មាច្របាច់ទឹក។ ចាក់ហ្សីហ្សីនទៅក្នុងដំណោះស្រាយជែលលីនលាយនិងកំដៅក្នុងអាងងូតទឹករហូតដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ ចាក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច។

យើងច្រោះចាហួយក្តៅហើយចាក់វាចូលក្នុងធុងដែលមានចំណែក។ ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៥-៨ ម៉ោងរហូតទាល់តែបង្អែមឡើងរឹងទាំងស្រុង។

តើមានការសន្និដ្ឋានអ្វីខ្លះដែលអាចធ្វើទៅបានថាតើអាចបរិភោគបង្អែមទឹកនោមផ្អែមបានដែរឬទេ? អ្នកដែលគិតថាបង្អែមមិនអាចធ្វើដោយគ្មានជាតិស្ករគឺខុស។ តាមពិតមានរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនសម្រាប់បង្អែមដែលមិនមានផលិតផលទឹកនោមផ្អែម។ ចំពោះរសជាតិរសជាតិបង្អែមទឹកនោមផ្អែមប្រែជាមិនត្រឹមតែហ៊ានគួរឱ្យជឿប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុវត្ថិភាពនិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់“ ជំងឺផ្អែម” ទៀតផង។

រូបមន្តបង្អែមបង្អែម៖ បង្អែមឆ្ងាញ់ជាមួយរូបថត

វីដេអូ (ចុចដើម្បីលេង) ។

បង្អែមផ្អែមមិនត្រឹមតែជាអាហារឆ្អិនឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ។ គ្លុយកូសដែលមាននៅក្នុងពួកគេគឺជាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងចាំបាច់ដែលកោសិកានៃជាលិកានៃរាងកាយមនុស្សប្រើដើម្បីបង្កើតថាមពលដ៏សំខាន់។ ដូច្នេះបង្អែមផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលបម្រុងដ៏សំខាន់។

ទន្ទឹមនឹងនេះគេដឹងថាបង្អែមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែគ្មានជាតិស្ករ។ តើខ្ញុំអាចញ៉ាំបង្អែមអ្វីខ្លះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម? ថ្ងៃនេះដាក់លក់អ្នកអាចរកឃើញផលិតផលទឹកនោមផ្អែមពិសេសដែលអាចទទួលទានបានក្នុងបរិមាណតិចតួច។

ក្រុមហ៊ុនជាច្រើនក្នុងការផលិតអាហារដែលមានសុខភាពល្អផលិតបង្អែមថវិកាដែលជំនួសឱ្យជាតិស្ករមានផ្ទុកជាតិស្ករ fructose ។ ធ្នើហាងគឺសំបូរទៅដោយផលិតផលអាហារបំប៉នឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនប្រភេទជានំឃុកឃីនិងសូម្បីតែសូកូឡាគ្មានជាតិស្ករ។

វីដេអូ (ចុចដើម្បីលេង) ។

វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលថាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ របបអាហារព្យាបាលដ៏តឹងរឹងត្រូវបានទាមទារដែលមិនរាប់បញ្ចូលបង្អែមនិងអាហារទាំងអស់ដែលផ្ទុកជាតិគ្លុយកូសច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

នៅពេលដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមរាងកាយមានកង្វះអាំងស៊ុយលីនស្រួចស្រាវអ័រម៉ូននេះត្រូវបានគេត្រូវការសម្រាប់ដឹកជញ្ជូនគ្លុយកូសតាមរយៈសរសៃឈាមទៅកោសិកានៃសរីរាង្គផ្សេងៗ។ ដើម្បីឱ្យកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានស្រូបយកអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចាក់អាំងស៊ុយលីនរៀងរាល់ថ្ងៃដែលដើរតួជាអរម៉ូនធម្មជាតិនិងជំរុញការឆ្លងកាត់ជាតិស្ករតាមរយៈសរសៃឈាម។

មុនពេលញ៉ាំអ្នកជំងឺគណនាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានប៉ាន់ស្មាននៅក្នុងអាហារនិងចាក់ថ្នាំ។ ជាទូទៅរបបអាហារមិនខុសពីបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនោះទេប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចរួចផុតពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូចជាបង្អែមទឹកដោះគោខាប់ផ្លែឈើផ្អែមទឹកឃ្មុំបង្អែមដែលផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានលឿន។ ផលិតផលទាំងនេះមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺនិងអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បរិមាណអរម៉ូនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានផលិតនៅក្នុងខ្លួនដូច្នេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែបដិសេធមិនបរិភោគអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដូច្នេះគាត់មិនចាំបាច់ប្តូរទៅព្យាបាលដោយការចាក់អាំងស៊ុយលីនទេ។ ចានដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយលឿនក៏ត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារផងដែរ។
នោះគឺបង្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានជាតិស្ករទាប។ ជំនួសឱ្យជាតិស្កររូបមន្តផ្អែមរួមមានការជំនួសស្ករដែលត្រូវបានបំបែកយឺត ៗ នៅក្នុងពោះវៀននិងការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ រូបមន្តអាហារផ្អែមជាធម្មតាមានផ្ទុកជាតិស្ករជំនួស។ ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទផ្អែមធម្មជាតិនិងសិប្បនិម្មិតជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានផ្តល់ជូនដែលជំនួសឱ្យស្ករចម្រាញ់ទៀងទាត់និងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិផ្អែម។

ការជំនួសឱសថធម្មជាតិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតរួមមាន stevia និង licorice ដែលផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែមនិងមានបរិមាណកាឡូរីអប្បបរមា។ ទន្ទឹមនឹងនេះតាមក្បួនមួយផ្អែមធម្មជាតិមានកាឡូរីខ្ពស់ជាងសំយោគដូច្នេះដូសប្រចាំថ្ងៃនៃភេសជ្ជៈផ្អែមអាចមិនលើសពី 30 ក្រាម។

បង្អែមសិប្បនិម្មិតមានផ្ទុកកាឡូរីតិចបំផុត។ អ្នកធ្វើបែបនេះធ្វើត្រាប់តាមរសជាតិផ្អែមប៉ុន្តែនៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យរំលាយអាហារពិបាកចិត្ត។

ការជំនួសស្ករសិប្បនិម្មិតដើរតួជាអាហារបន្ថែមពួកគេមានបរិមាណកាឡូរីទាបប៉ុន្តែមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយ។ អ្នកធ្វើត្រាប់តាមសំយោគដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតរួមមានសារ៉ាហ្វារិន E954 ស៊ីក្លូអេស ៩៩២ ឌុលស៊ីន។

Suclarose, acesulfame K E950, aspartame E951 ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជាតិផ្អែមដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ប៉ុន្តែ aspartame ត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងមនុស្សដែលមានជំងឺខ្សោយបេះដូង។

Aspartame មិនត្រូវបានបន្ថែមទៅចានដែលត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅក្នុងរយៈពេលយូរ។

វិធីជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នៅពេលជ្រើសរើសអាហារសម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះគ្រឿងផ្សំដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប។ វាមិនសមនឹងបោះបង់ចោលបង្អែមទាំងស្រុងនោះទេប៉ុន្តែអ្នកត្រូវមានលទ្ធភាពជ្រើសរើសដូសត្រឹមត្រូវ។ តើអាហារផ្អែមអ្វីខ្លះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ស្ករចម្រាញ់ត្រូវបានជំនួសដោយជាតិផ្អែមធម្មជាតិឬជំនួសស្ករសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នេះគឺ fructose, xylitol, sorbitol, ទឹកឃ្មុំ។ រូបមន្តធ្វើបង្អែមសម្រាប់អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែរួមមានរូមបឺរប៊ីវឺរអូវក្រឡុកពោត។ វាក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើគ្រឿងផ្សំក្នុងទំរង់ម្សៅស៊ុតខ្លាញ់ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាបប្រេងបន្លែ។ ក្រែមខ្លាញ់អាចត្រូវបានជំនួសដោយសុីរ៉ូពីផ្លែឈើស្រស់ឬប៊ឺរីចាហួយផ្លែឈើទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ជាមួយនឹងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចប្រើនំប៉ាវនិងនំផេនខេនប៉ុន្តែកំរិតប្រើគួរតែជាខ្ទះមួយឬពីរ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ dough ត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃ kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបទឹកនិងម្សៅ rye coarse ។ Pancake ត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយការបន្ថែមប្រេងបន្លែហើយនំប៉ាវត្រូវបានចំហុយ។

ផ្លែឈើបន្លែឬផ្លែប៊ឺរីគ្មានជាតិផ្អែមត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើបង្អែមផ្អែមឬចាហួយ។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺត្រូវបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើដុតនំឬបន្លែក្រូចឆ្មាជីអង្កាមឬប្រទាលកន្ទុយក្រពើដែលជាចំនួនតិចតួចនៃគ្រាប់លីង។ ការប្រើប្រាស់ក្រែមប្រូតេអ៊ីននិងជែលលីនមិនអាចទទួលយកបានទេ។
ភេសជ្ជៈដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺស្រស់ទឹកក្រូចឆ្មាទឹកតែទឹកអំពៅសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងការបន្ថែមជាតិផ្អែម។

ថ្វីបើមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ក៏ដោយបង្អែមចាំបាច់ត្រូវទទួលទានក្នុងបរិមាណកំណត់ហើយមិនមែនរាល់ថ្ងៃទេដូច្នេះរបបអាហារមានតុល្យភាព។

បង្អែមល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម: រូបមន្តនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

ទោះបីជាមានការហាមឃាត់លើស្ករក៏ដោយក៏មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់បង្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានរូបថត។ ប៊្លុកស្រដៀងគ្នាត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការបន្ថែមប៊ឺរីផ្លែឈើបន្លែឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ អ្នកត្រូវជំនួសស្ករ។

ចាហួយចាហួយអាចត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែឈើទន់ឬផ្លែប៊ឺរី។ ត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ប្រើក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ ផ្លែឈើត្រូវបានកំទេចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ, ជែលលីនត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេហើយល្បាយត្រូវបានចាក់បញ្ចូលរយៈពេលពីរម៉ោង។

ល្បាយនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដែលត្រូវបានកំដៅនៅសីតុណ្ហភាព 60-70 ដឺក្រេរហូតដល់ជែលលីនរលាយទាំងស្រុង។ នៅពេលគ្រឿងផ្សំបានត្រជាក់ការជំនួសស្ករត្រូវបានបន្ថែមហើយល្បាយត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។

ពីចាហួយលទ្ធផលអ្នកអាចធ្វើនំខេកកាឡូរីទាបដែលឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើក្រែមគ្មានជាតិខ្លាញ់ ០.៥ លីត្រទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមិនមែនជាទឹកក្រូច ០.៥ លីត្រពីរស្លាបព្រានៃជែលលីន។ ផ្អែម។

ជែលលីនត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងទឹកផឹក 100-150 មីលីលីត្រហើយទទូចរយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកល្បាយត្រូវបានកំដៅទៅសីតុណ្ហភាពទាបនិងត្រជាក់។
ជែលលីនត្រជាក់ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកដោះគោជូរក្រែមជំនួសស្ករ។ ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែម vanillin, កាកាវនិងគ្រាប់ដឹងគុណទៅក្នុងល្បាយ។
ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងតូចៗហើយទទូចក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។

ក្នុងនាមជាបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកអាចប្រើជីវ៉ាន់ស៊ុយពីក្រូចឆ្មារ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការផ្លែឈើដែលមិនមានជាតិផ្អែម ៥០០ ក្រាមទឹកខ្មេះ ៥ ស្លាបព្រា។ ផ្លែឈើត្រូវបានកំទេចជាមួយម៉ាស៊ីនលាយនិងចាក់ជាមួយទឹកផឹកមួយលីត្រ។ ប្រេងអូលីវត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 30 នាទី។

ដូចគ្នានេះផងដែរកណ្តាប់ដៃផ្លែឈើគឺល្អសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានរៀបចំពីទឹកផ្អែមជូរ ០,៥ លីនិងទឹករ៉ែធម្មជាតិ។ ទឹកក្រូចក្រូចឆ្មារឬទឹកម្នាស់ត្រូវបានលាយជាមួយទឹករ៉ែ។ ក្រូចឆ្មាស្រស់ត្រូវបានកាត់ជារង្វង់តូចៗហើយបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយផ្លែឈើបំណែកទឹកកកត្រូវបានដាក់នៅទីនោះ។

ដើម្បីរៀបចំបង្អែមឈីក្រុម Fulham ប្រើឈីក្រុម Fulham ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ក្នុងបរិមាណ ៥០០ ក្រាម, ជំនួសស្ករ ៣ ទៅ ៤ គ្រាប់, ទឹកដោះគោជូរ ១០០ ក្រាមឬក្រែមខ្លាញ់តិច, ផ្លែប៊ឺរីស្រស់និងគ្រាប់។

ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានលាយជាមួយស្ករជំនួសល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានលាយជាមួយក្រែមឬទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ឯកសណ្ឋានក្រាស់ប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
ពីផលិតផលដូចគ្នាអ្នកអាចចំអិនម្ហូបកំប៉ុងកាឡូរីទាប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះល្បាយ curd ត្រូវបានលាយជាមួយស៊ុតពីរឬពីរស្លាបព្រានៃម្សៅស៊ុតនិងប្រាំស្លាបព្រាបាយនៃ oatmeal ។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងដុតនំនៅក្នុងឡ។

អាហារកំប៉ុងដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែឈើនិងផ្លែឈើគ្មានជាតិស្ករ។ ផ្លែប៉មផ្លែប៉ោមផ្លែល្ពៅក្នុងបរិមាណ ៥០០ ក្រាមជាដីហើយលាយជាមួយប្រេងអូសាកា ៤-៥ ស្លាបព្រា។ ម៉្យាងទៀត oatmeal អាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យម្សៅប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះល្បាយត្រូវតែត្រូវបានចាក់បញ្ចូលក្នុងរយៈពេល 30 នាទីដើម្បីហើមសមាសធាតុ។ បន្ទាប់ពីនោះម្ហូបបង្អែមត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ។

ពីផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីគ្មានជាតិផ្អែមអ្នកអាចធ្វើបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អផ្អែមដោយគ្មានជាតិស្ករ។ ចំពោះបញ្ហានេះផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងក្នុងបរិមាណ 500 ក្រាមត្រូវបានកំទេចក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរដូចភាពបរិសុទ្ធ។ នៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែម cinnamon, ជំនួសស្ករ, គ្រាប់ដឹងគុណនិងស៊ុតមួយ។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដុតនំនៅក្នុងឡ។

រូបមន្តទាំងអស់នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបន្ថែមភាពចម្រុះរសជាតិទៅនឹងជីវិតរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយវាក៏ជាប្រភពវីតាមីននិងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ នៅលើអ៊ិនធរណេតអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តប្លែកៗជាច្រើនជាមួយរូបថតដោយមានជំនួយពីពួកគេរៀបចំបង្អែមដែលមានប្រយោជន៍និងមានកាឡូរីទាបសម្រាប់មនុស្សដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

រូបមន្តសម្រាប់បង្អែមឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

លក្ខណៈពិសេសនៃរូបមន្ត

បង្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ កម្រត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ពួកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយយោងតាមរូបមន្តពិសេសដែលផ្តល់នូវការកាត់បន្ថយចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាតនិងកាឡូរីតិច។

បែងចែកវិធានមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំបង្អែមដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់គ្លីសេមីរបស់អ្នកជំងឺ៖

ការប្រើប្រាស់ម្សៅទាំងមូល។ ផលិតផលមានជាតិសរសៃដែលរារាំងការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសពីពោះវៀន។ ការវិវត្តនៃជំងឺហឺតត្រូវបានរារាំង
បង្អែមធ្វើដោយខ្លួនឯង។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមិនមានជំនាញធ្វើម្ហូបទេចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ឱ្យហាងឯកទេសដែលមានផលិតផលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ការប្រើប្រាស់ផលិតផលធ្វើពីទឹកដោះគោ។ ដើម្បីបង្កើតក្រែមប្រើទឹកដោះគោជូរ
ចម្អិនបង្អែមផ្លែឈើ។ ចំពោះគោលបំណងនេះពូជផ្លែឈើដែលមិនផ្អែមត្រូវបានគេប្រើ (ផ្លែប៉ោមរីរីរីរីរីគីវី) ។

លក្ខណៈពិសេសទាំងនេះនៃការរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់នឹងជួយទូទាត់សងសម្រាប់ការខ្វះជាតិផ្អែមនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពអារម្មណ៍និងមិនបង្កអន្តរាយដល់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់រាងកាយ។

ពួកគេប្រើបង្អែមបែបនេះមិនលើសពី ១-៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ការប្រើបង្អែមច្រើនពេកជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ទំងន់របស់អ្នកជំងឺនិងការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ នៅពេលកម្រិតអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានគណនាផ្អែកលើប្រភេទអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺ។

អ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបដែលបង្កើតមុខម្ហូបពិសេសសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមបានបង្កើតនូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់បង្អែមដែលមានសុវត្ថិភាព។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេមិនបង្កការគំរាមកំហែងដល់សុខភាពរបស់អ្នកជំងឺទេប៉ុន្តែធានានូវរសជាតិរីករាយ។

ខាងក្រោមនេះនឹងបង្ហាញជម្រើសពេញនិយមសម្រាប់ធ្វើបង្អែម។

នំឃុកឃី

នំប៉័ងនំប៉័ងមានលក្ខណៈជាប្រពៃណីនៅក្នុងបញ្ជីនៃអាហារហាមឃាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងពីរប្រភេទ។ ស្ថានភាពត្រូវបានទូទាត់ដោយផ្នែកដោយរូបមន្តធ្វើនំដោយផ្អែកលើខូឃីស៍។

ដើម្បីបង្កើតវាសូមប្រើសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ទាប 200 ក្រាម
ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ
ការវេចខ្ចប់នំប័រតែស្តង់ដា
ក្រូចឆ្មា ១ កែវ។ មានតែសញ្ញាសម្គាល់របស់វាប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើ
វ៉ាលីនលីន ៥ ក្រាម
ផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ Sorbitol, mannitol, xylitol, stevia, fructose គឺសមរម្យ។

ការធ្វើបង្អែមមានជំហានដូចខាងក្រោមៈ

កិននិងកិនឈីក្រុម Fulham ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ homogeneous ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ស៊ុបឬមារៈបង់រុំ។
បន្ថែមទៅម៉ាសនៃផ្អែមណាមួយខាងលើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចែកល្បាយលទ្ធផលជាពីរផ្នែកស្មើគ្នា
បន្ថែមវ៉ាលីនលីនចំនួន ៥ ក្រាមទៅខ្ទង់ទីមួយនិងចំណិតក្រូចឆ្មារដែលច្របាច់ចូលទី ២
ត្រាំខូឃីស៍នៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ដើម្បីបង្កើតជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃនំខេក។
បនា្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ដោយស្រទាប់ - ម៉ាសគីសនៃប្រភេទទីមួយខូឃីស៍វ៉ារ្យ៉ង់ទីពីរនៃការបំពេញរហូតដល់គ្រឿងផ្សំត្រូវបានរលាយ។
ទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

នំធ្វើពីខូឃីស៍មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់អ្នកជំងឺដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានប្រើក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ។

ការ៉េមនៅផ្ទះ

ការ៉េមបែបបុរាណមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ឬទំរង់ដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនឡើយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានកំណែនៃរបបអាហារនៃផលិតផលដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺ "ផ្អែម" ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើការ៉េមនៅផ្ទះ៖

ផ្លែឈើ ៣០០ ក្រាមត្រូវជ្រើសរើស។ ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យផ្លែប៉ែសផ្លែល្ពៅមិនមែនផ្លែប៉ោមផ្អែមទេ។
ក្រែមជូរ ១៥០ ក្រាមជាមួយភាគរយអប្បបរមានៃមាតិកាខ្លាញ់។
ទឹកត្រជាក់បន្សុត ០,២ លីត្រ
15 ក្រាមនៃក្រាស់ - ជែលលីន,
ថ្នាំគ្រាប់ផ្អែម ៥-៦ គ្រាប់។

នីតិវិធីនៃការចម្អិនអាហារផ្តល់នូវសកម្មភាពដូចខាងក្រោមៈ

កិនផ្លែឈើនិងនាំឱ្យមានភាពស្ថិតស្ថេរបរិសុទ្ធ។
វាយក្រែមជូរនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដែលផ្សំជាមួយបង្អែម។
ចាក់ជែលលីនជាមួយទឹក។ ទុកឱ្យហើមលើកំដៅទាប។ ត្រជាក់
លាយសមាសធាតុទាំងអស់រហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous មួយត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយទុកក្នុងម៉ាសីនតឹកកករហូតដល់បានធ្វើឱ្យរឹងមាំទាំងស្រុង។

ការ៉េមនៅផ្ទះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ និងអ្នកជំងឺដែលមានទំរង់ដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។ វាមិនបណ្តាលឱ្យសំណុំផោនបន្ថែមទេ។

នំខៀវ

នំផ្អែម ៗ ដែលចិញ្ចឹមរាងកាយដោយសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនមានប្រយោជន៍។

ស្ករស ៤០០ ក្រាម
100 មីលីក្រាមនៃ kefir ជាមួយភាគរយអប្បបរមានៃមាតិកាខ្លាញ់,
ស៊ុតមាន់ ២ គ្រាប់
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវ ៣០ មីលីលីត្រ។
ម្សៅទាំងមូល ៤០ ក្រាម,
ប៊្លូបឺរី ១០០-២០០ ក្រាមចំនួនទឹកប្រាក់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកជំងឺ។
ផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្សៅដុតនំ ៧-៨ ក្រាម។

នីតិវិធីសម្រាប់ការបង្កើតបង្អែមឆ្ងាញ់៖

ផ្សំប្រេងអូលីវជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោហើយទុកចោលកន្លះម៉ោង។
ផ្សំម្សៅនិងម្សៅដុតនំបន្ទាប់ពីបញ្ចូនបឋមឆ្លងកាត់ស៊ីរ៉ូ។
បន្ថែមល្បាយលទ្ធផលទៅនឹងម្សៅនិងនាំឱ្យមានភាពស្ថិតស្ថេរដូចគ្នា។
វាយពង។ បន្ថែមផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវ។ ផ្សំជាមួយធញ្ញជាតិ
Knead dough នេះ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចបឺរីនិងអាណាឡូកនៃស្ករប្រពៃណី។
ចាក់ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់ចម្អិន។

ដើម្បីបង្កើតនំខេកមិនត្រឹមតែប្រើប៊្លូបឺរីប៉ុណ្ណោះទេ។ ផ្លែប៊ឺរីដទៃទៀតឬផ្លែឈើដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក៏សមរម្យផងដែរ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តបុគ្គលរបស់អ្នកជំងឺ។

បង្អែមឆ្ងាញ់ដែលងាយស្រួលរៀបចំដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។

ផ្លែឈើទន់ ៤០០-៥០០ ក្រាម (ផ្លែល្ពៅផ្លែប៉ែសស្ត្រប៊ឺរី)
15 ក្រាមនៃ gelatin
Xylitol, stevia ឬ fructose ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កិនជាមុនឬកិនផ្លែឈើរហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ថែម gelatin និងកំដៅលើភ្លើងរហូតដល់ហើម។ បន្ថែមជាតិផ្អែម។ ចាក់ចូលក្នុងផ្សិតហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

ឈីក្រុម Fulham ឈីស

បង្អែមអង្កាមស្ថិតក្នុងចំណោមការព្យាបាលដែលមានជីវជាតិបំផុត។ ពួកគេ saturate រាងកាយជាមួយកាល់ស្យូមវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀត។

សម្រាប់ការប្រើ casserole:

ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ ០,៥ គីឡូក្រាម,
មានជាតិផ្អែមរហូតដល់ ១០ ក្រាមដើម្បីជ្រើសរើស
ទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោជូរ ១២០ មីលីលីត្រ
ផ្លែឈើប៊ឺរីស្រេចចិត្ត
ស៊ុតមាន់ ២ គ្រាប់
ម្សៅទាំងមូល 50 ក្រាម។

ចម្អិនបង្អែមឈីក្រុម Fulham៖

មុនកិនឈីសនិងផ្លែឈើប៊ឺរី។
វាយពង។ ច្របល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់
ទុកក្នុងឡរហូតដល់ចម្អិន។

ការចំអិនការព្យាបាលត្រូវការរយៈពេល ៣០-៤០ នាទី។

ភេសជ្ជៈផ្អែមទឹកនោមផ្អែមគឺជាបង្អែមរដូវក្តៅដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនឹងបំបាត់ការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកនិងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពអ្នកជម្ងឺឡើយ ដើម្បីបង្កើតចាហួយដែលមានសុខភាពល្អអ្នកនឹងត្រូវការ៖

ផ្លែឈើ ០.៥ ផ្លែ
70-80 ក្រាមនៃ oatmeal,
ទឹក ១ លីត្រ។

វាយផ្លែឈើជាមុនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់ទឹកឱ្យពួកគេ។ បន្ថែមធញ្ញជាតិនិងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងឱ្យសព្វរយៈពេល ៣០ នាទី។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់អ្នកអាចញ៉ាំជែលផ្អែមនិងមានសុខភាពល្អដោយសុវត្ថិភាព។

ដាល់ផ្លែឈើគឺជាបំរែបំរួលមួយទៀតនៃបង្អែមរាវដែលអាចត្រូវបានទទួលទានដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយមិនគិតពីប្រភេទជំងឺដែលពួកគេមាន។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបង្កើតរបស់វា:

ទឹកផ្លែឈើ ៥០០ ម។ ល។ ម្នាស់សមល្អបំផុតពណ៌ទឹកក្រូចផ្លែប៉ោម។ យកទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិដែលមិនបានទិញនៅក្នុងហាង។
ទឹករ៉ែ ៥០០ មីលីលីត្រ,
ក្រូចឆ្មា ១ កែវ
បំណែកទឹកកកពីរបីដុំ។

ដំណើរការនៃការធ្វើកណ្តាប់ដៃផ្លែឈើទាក់ទងនឹងការលាយទឹកជាមួយទឹករ៉ែ។ កាត់ក្រូចឆ្មាជាមុនជារង្វង់ហើយបន្ថែមជាការតុបតែង។ បន្ថែមទឹកកកនៅចុងបញ្ចប់ដើម្បីឱ្យភេសជ្ជៈត្រជាក់បន្ថែមទៀត។

រូបមន្តបង្អែមបង្អែម

មុននឹងបន្តទៅរូបមន្តធ្វើម្ហូបវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាអ្នកអាចប្រើបង្អែមសិប្បនិម្មិត - អាសេសសាមឌឺឌុលស៊ីនអាស្ពេមស៊ីនស៊ីក្លូសស៊ូកូក្លូស។ លើសពីនេះទៀតការជំនួសស្ករបន្លែធម្មជាតិអាចប្រើបានដែលមានប្រយោជន៍បំផុតគឺស្ត្រេសនិង licorice ។ ជាតិផ្អែមធម្មជាតិដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ជាងមុន - fructose, sorbitol, xylitol និង erythritol ។

ការ៉េម Fructose

ការព្យាបាលកុមារដែលខ្ញុំចូលចិត្តគឺការ៉េម។ វាក៏អាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ បន្ទាប់យើងរៀបរាប់អំពីរូបមន្តដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់។

ក្រែម 20% - 0,3 លីត្រ
fructose - 0,25 ស្ត។
ទឹកដោះគោ - 0,75 លីត្រ
yolk ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
ទឹក - 0.5 tbsp ។ លីត្រ
berries (ឧទាហរណ៍ raspberry ឬស្ត្រប៊េរីអាចលាយបញ្ចូលគ្នា) - 90 ក្រាម

លាយទឹកដោះគោជាមួយក្រែម។ នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនហើយយកចេញពីកំដៅភ្លាមៗ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តការ៉េមវ៉ានីឡាអ្នកអាចទទួលបាននូវរសជាតិនេះយ៉ាងងាយស្រួល។ ចំពោះបញ្ហានេះយើងប្រើវ៉ាលីលីនចំនួន ០៥ បាវ។ ជម្រើសដែលល្អជាងនេះគឺបន្ថែមបន្ទះឈើវ៉ានីឡា។
នៅក្នុងធុងដែលមានសមត្ថភាពវាយវាយ yolks ជាមួយ fructose ជាមួយឧបករណ៍លាយ - តែងតែនៅល្បឿនលឿន។ នេះគឺជាដំណើរការវែងឆ្ងាយសមរម្យ។
ឥឡូវនេះវាដល់ពេលហើយដើម្បីបង្កើតម៉ាស៊ីនបំពេញ។ កំដៅ berries ជាមួយទឹកនិង fructose (1 tbsp ។ ) នៅលើភ្លើងរយៈពេល 5 នាទី។ បនា្ទាប់ពីម៉ាសលទ្ធផលសូមជូតកាត់តាមសំពាធ។
កាត់បន្ថយល្បឿននៃឧបករណ៍ផ្ទះបាយបន្ថែមល្បាយទឹកដោះគោក្រែមទៅនឹងម៉ាស់ពង។ យើងបញ្ជូនមាតិកាទៅខ្ទះដែលយើងរំពុះប្រហែល 7 នាទីនៅកំដៅអប្បបរមា។ រហូតដល់ម៉ាស់ក្រាស់វាត្រូវតែត្រូវបានកូរឱ្យឥតឈប់ឈរ។
ដោយបានត្រជាក់ការ៉េមនាពេលអនាគតដាក់វានៅក្នុងធុងមួយដែលសមស្របក្នុងបរិមាណហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ ឥឡូវនេះរៀងរាល់ 30 នាទីយ៉ាងឆាប់រហ័សយើងជ្រៀតជ្រែកជាមួយមាតិការបស់វា។ បន្ទាប់ពីវា "ចាប់យក" ដាក់សមដែលបានរៀបចំពីផ្លែប៊ឺរីហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកម្តងទៀត។ បង្អែមនឹងរួចរាល់នៅពេលវារឹង។

រូបមន្តសម្រាប់ការ៉េមផលិតនៅផ្ទះមានសុខភាពល្អត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងវីដេអូ៖

ឈីសឈីសជាមួយ oatmeal

ម្ហូបនេះល្អនៅក្នុងនោះវាប្រើផលិតផលដែលអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក។ អ្នកមិនចាំបាច់រំខានច្រើនទេហើយនេះគឺជាគុណសម្បត្តិដែលមិនអាចប្រកែកបានរបស់គាត់។

ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ទាប - 180 ក្រាម
Oatmeal បន្ថែម (តូច) - យកក្នុងបរិមាណបែបនេះដែល dough ប្រែជាក្រាស់ជាងនៅលើខ្ទះ
ស៊ុត - 1 ភី។
អំបិលខ្លះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសទឹកនោមផ្អែម?

យើងដាក់ស៊ុតនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ហើយបន្ទាប់មក oatmeal ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវតែត្រូវបានអំបិលបន្តិច។ វាចាំបាច់ក្នុងការរង់ចាំបន្តិចដើម្បីឱ្យដុំហើមហើម។ ដំណើរការនេះនឹងចំណាយពេល ២០ នាទី។
ខាញ់ខ្ទះក្តៅជាមួយប្រេងអូលីវ។ យើងដាក់ dough ដែលបានបញ្ចប់នៅលើវាដោយមានជំនួយពីស្លាបព្រាឬដោយបានរមៀលបាល់តូចៗ។ ចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ចម្អិន។

ប្រសិនបើមានបំណងចង់បម្រើម្ហូបយ៉ាងស្រស់ស្អាតអ្នកគួរតែប្រើផ្លែប៊ឺរីដើម្បីតុបតែងវា។

ជាមួយនឹងការ oatmeal, អ្នកក៏អាចធ្វើ muffins ដោយគ្មានជាតិស្ករនិង butter:

ទឹកជ្រលក់ជ្រក់

ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 200 ក្រាម
ស៊ុត - 1 ភី។
ផ្លែប៉ោម - ១ ផ្លែ
cinnamon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីការចម្អិនអាហារ៖

ជូតផ្លែប៉ោមនៅលើ grater មួយ។ ផ្លែឈើកំទេចត្រូវបានលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham ។
ដាក់ស៊ុតចូលទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផល។ លាយរហូតដល់វាក្លាយជាភាពដូចគ្នា។ ដើម្បីជៀសវាងដុំពកវាមានតម្លៃប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
dough លទ្ធផលត្រូវបានផ្ញើទៅសំណុំបែបបទ។ អ្នកអាចដុតនំទាំងនៅក្នុងឡនិងមីក្រូវ៉េវ។ វានឹងចំណាយពេល 7-10 នាទី។

ការប៉ះចុងក្រោយគឺត្រូវប្រោះស៊ុបឈីក្រុម Fulham ជាមួយ cinnamon ឬ fructose ។ នោះគឺទាំងអស់។ Bon appetit! បង្អែមដែលបានបង្ហាញគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀល។

រូបមន្តវីដេអូរហ័សសម្រាប់បង្អែមត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម៖

ប្រើជំនួសស្ករជំនួសស្ករ!

ការ៉ុតការ៉ុត

ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ
Cream sour (10%) - 2 tbsp ។ លីត្រ
ប៊ឺ - 1 tbsp ។ លីត្រ
ឈីក្រុម Fulham - 50 ក្រាម
sorbitol - 1 tsp
ការ៉ុត - ១៥០ ក្រាម
ស៊ុត - 1 ភី។
ខ្ញីដឹងគុណ - pinch មួយ
1 tsp គ្រាប់ពូជ caraway, ហ្ស៊ីរ៉ានិង coriander

យើងលាងសម្អាតការ៉ុតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ យើងសម្អាតហើយបន្ទាប់មកជូតវានៅលើ grater ល្អ។ ជ្រលក់បន្លែក្នុងទឹកត្រជាក់ - វាចាំបាច់ត្រូវត្រាំរយៈពេលបីម៉ោងជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូររាវម្តងម្កាល។ ច្របាច់ការ៉ុតតាមរយៈឈីសឈីសបន្ទាប់ពីវាអ្នកត្រូវចៀនរយៈពេលប្រាំពីរនាទីរួមជាមួយប៊ឺនិងទឹកដោះគោ។
បំបែកស៊ុតដើម្បីបំបែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីផ្លែលឿង។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានផ្សំជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ដូចជាសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនវាត្រូវតែត្រូវបានវាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ sorbitol ។ យើងផ្សំទាំងអស់នេះជាមួយការ៉ុតដែលបានបញ្ចប់។
ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានដាក់ក្នុងឡដុតនំ - សម្រាប់ការញែកបង្អែមឱ្យបានល្អវាគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងនិងប្រោះជាមួយផ្កាលីលីជាមួយគ្រាប់ហ្សីរ៉ានិងការ៉ាត់។
វាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡដែលមានកំដៅដល់ 180 អង្សាសេ។ ពេលវេលាគឺ ២០ នាទី។

សូមកត់សម្គាល់ថាការ៉ុតដែលត្រូវបានកំដៅមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីខ្ពស់ដូច្នេះកំរិតអាំងស៊ុយលីនដែលគ្រប់គ្រងគួរតែត្រូវបានកែសម្រួល។ ហើយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើរូបមន្តបង្អែមផ្សេងទៀតសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

ដូច្នេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចរួមបញ្ចូលទាំងលាភជាច្រើនដូចជាភេសជ្ជៈបង្អែមការ៉េមភក់និងនំខេកជេលប៊ឺរប៊ឺរនិងនំឃុកឃីជាដើម។ ពិសោធន៍ដោយអនុវត្តតាមច្បាប់!

បង្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ ប្រភេទរូបមន្តវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

គ្លុយកូសគឺជាសារធាតុចាំបាច់ប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់រាងកាយ។ នេះគឺជាថាមពលបម្រុងនៃរាងកាយដូច្នេះអ្នកអាចទទួលទានអាហារផ្អែម ៗ ប៉ុន្តែមានតែហេតុផលប៉ុណ្ណោះ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការធ្វើតាមរបបអាហារត្រឹមត្រូវប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅបង្អែម។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលវារួមបញ្ចូលអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប (មធ្យម) ឬមធ្យមនិងមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយលឿនទេ។

បង្អែមទឹកនោមផ្អែមអាចរកទិញបាននៅតាមហាងប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការចំអិនដោយខ្លួនឯង។ វាកាន់តែឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកជំងឺវិវត្តទៅជាអាំងស៊ុយលីនប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមិនគ្រប់គ្រាន់។ អរម៉ូននេះត្រូវការសម្រាប់ការផ្ទេរគ្លុយកូសពីឈាមទៅកោសិកានៃជាលិកាផ្សេងៗគ្នា។ ដើម្បីកុំឱ្យបង្កើតបន្ទុកហួសប្រមាណលើរាងកាយអ្នកត្រូវកែសម្រួលម៉ឺនុយ។ កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយលឿន (បង្អែមស្ករទឹកដោះគោខាប់។ ល។ ) ត្រូវបានដកចេញជាចាំបាច់កាបូអ៊ីដ្រាតស្រូបយកយឺត ៗ មានកំណត់។

ស្ករជំនួសត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ធ្មេញផ្អែម: stevia, licorice, xylitol, sorbitol, erythritol, aspartame - ជាច្រើនអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយសុវត្ថិភាពទៅនឹងនំនិងបង្អែម។

រូបមន្តអាចមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយរសជាតិធម្មជាតិ៖ ផ្លែប័រស្ងួតនិងស្រស់និងផ្លែឈើគ្រាប់ផ្លែឈើរដូវ (ក្លិនឈុនក្រូចឆ្មាប្រទាលកន្ទុយក្រពើ។ ល។ ) គឺសមរម្យ។

សំខាន់! អ្នកត្រូវតាមដានជីនៃបង្អែមដែលបានញ៉ាំ។ អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់, បង្អែមជាមួយស្ករបន្ថែមត្រូវបានគេដកចេញយ៉ាងតឹងរ៉ឹង

ជម្រើសនៃបង្អែមឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២៖

ប៊ឺរីរលោង។ គ្រឿងផ្សំៈផ្លែស្ត្របឺរីកន្លះកែវលីងធូនប័រកន្លះកែវផ្លែប៉ោម ១ ភាគ ៤ គ្មានបង្អែម។ លាងជម្រះផ្លែស្ត្របឺរី, បកឬស, បកផ្លែប៉ោមចេញពីស្បែកនិងគ្រាប់។ វាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលទឹកកកមុនពេលប្រើ។ ជីអង្កាមស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ស្រាក្រឡុកវីតាមីន។ មានប្រយោជន៍និងភ្លឺថ្លា។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងទេស ១ ស្ពៃ ១០០ ស្ពៃខ្មៅ ១ ផ្លែប៉ោមទឹកដោះគោជូរ។ គ្រឿងផ្សំបន្លែទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ជាចំណិតតូចៗ។ វាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលទឹកដោះគោយ៉ាអួមុនពេលបម្រើ។ ផឹកទឹកពេលព្រឹកល្អជាង។
ផ្សំជាមួយ prunes ។ គ្រឿងផ្សំ: ផ្លែស្ត្របឺរី ៥០ ក្រាម ១០០ ផ្លែព្រូន ៥០ ក្រាមនៃផ្លែ apricots ស្ងួត។ លាងជម្រះផ្លែឈើស្ងួតចាក់ទឹកក្តៅ។ យើងចំអិន prunes សម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទីដំបូងចាក់ទឹកបីកែវចូលក្នុងវា។ បន្ថែម apricots ស្ងួតនិង raisins និងចំអិន 5 នាទីទៀត។ បម្រើភេសជ្ជៈឱ្យក្តៅប៉ុន្តែអ្នកអាចត្រជាក់។

ជារឿយៗមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ តារាងព្យាបាលលេខ ៩ ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាយោងតាមចំណាត់ថ្នាក់ Pevzner ។ សូមមើលវីដេអូខាងក្រោមសម្រាប់គោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភមូលដ្ឋាននិងជម្រើសម៉ឺនុយ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនចាំបាច់បដិសេធខ្លួនឯងនូវភាពរីករាយនៃការញ៉ាំអ្វីដែលផ្អែម ៗ នោះទេ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់បង្អែមដែលងាយស្រួលរៀបចំដែលមានន័យថាពួកគេងាយស្រួលធ្វើដោយខ្លួនឯងនិងធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបរបស់អ្នក។ លក្ខខណ្ឌចម្បងគឺត្រូវប្រើជាតិផ្អែមនិងម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ក្រែម 20% - 0,3 លីត្រ
fructose - 0,25 ស្ត។
ទឹកដោះគោ - 0,75 លីត្រ
yolk ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
ទឹក - 0.5 tbsp ។ លីត្រ
berries (ឧទាហរណ៍ raspberry ឬស្ត្រប៊េរីអាចលាយបញ្ចូលគ្នា) - 90 ក្រាម

លាយទឹកដោះគោជាមួយក្រែម។ នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនហើយយកចេញពីកំដៅភ្លាមៗ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តការ៉េមវ៉ានីឡាអ្នកអាចទទួលបាននូវរសជាតិនេះយ៉ាងងាយស្រួល។ ចំពោះបញ្ហានេះយើងប្រើវ៉ាលីលីនចំនួន ០៥ បាវ។ ជម្រើសដែលល្អជាងនេះគឺបន្ថែមបន្ទះឈើវ៉ានីឡា។
នៅក្នុងធុងដែលមានសមត្ថភាពវាយវាយ yolks ជាមួយ fructose ជាមួយឧបករណ៍លាយ - តែងតែនៅល្បឿនលឿន។ នេះគឺជាដំណើរការវែងឆ្ងាយសមរម្យ។
ឥឡូវនេះវាដល់ពេលហើយដើម្បីបង្កើតម៉ាស៊ីនបំពេញ។ កំដៅ berries ជាមួយទឹកនិង fructose (1 tbsp ។ ) នៅលើភ្លើងរយៈពេល 5 នាទី។ បនា្ទាប់ពីម៉ាសលទ្ធផលសូមជូតកាត់តាមសំពាធ។
កាត់បន្ថយល្បឿននៃឧបករណ៍ផ្ទះបាយបន្ថែមល្បាយទឹកដោះគោក្រែមទៅនឹងម៉ាស់ពង។ យើងបញ្ជូនមាតិកាទៅខ្ទះដែលយើងរំពុះប្រហែល 7 នាទីនៅកំដៅអប្បបរមា។ រហូតដល់ម៉ាស់ក្រាស់វាត្រូវតែត្រូវបានកូរឱ្យឥតឈប់ឈរ។
ដោយបានត្រជាក់ការ៉េមនាពេលអនាគតដាក់វានៅក្នុងធុងមួយដែលសមស្របក្នុងបរិមាណហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ ឥឡូវនេះរៀងរាល់ 30 នាទីយ៉ាងឆាប់រហ័សយើងជ្រៀតជ្រែកជាមួយមាតិការបស់វា។ បន្ទាប់ពីវា "ចាប់យក" ដាក់សមដែលបានរៀបចំពីផ្លែប៊ឺរីហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកម្តងទៀត។ បង្អែមនឹងរួចរាល់នៅពេលវារឹង។

ពិចារណាពីរូបមន្តដើមសម្រាប់នំក្រូចដែលស្ករត្រូវបានជំនួសដោយ sorbitol ។

ដើម្បីរៀបចំបង្អែមនេះអ្នកនឹងត្រូវការដូចតទៅ៖

ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ភី។
sorbitol - 25-30 ក្រាម
អាល់ម៉ុនដី - ១០០ ក្រាម
ស៊ុត - 1 ភី។
zest និងទឹកពីមួយ lemon
cinnamon - មិនលើសពីក្តាម

ទឹកក្រូចត្រូវតែដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក។ ដំណើរការនេះនឹងចំណាយពេលប្រហែល ២០ នាទី។ ភ្លើងគួរតែមានតិចតួចបំផុត។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់សូមយកក្រូចឆ្មារចេញហើយរង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់។ ជំហានបន្ទាប់គឺការដកគ្រាប់ពូជចេញបន្ទាប់ពីកាត់ក្រូច។ កិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ Peel ក៏ប្រើផងដែរ។
វាយពងជាមួយ sorbitol ។ ដាក់លាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារលាយជាមួយហ្សែនសាប់និងអាល់ម៉ុនរបស់វា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ម៉ាសដែលមានភាពស្ថិតស្ថេរដូចគ្នា។
យើងផ្សំលាយស៊ុតអាល់ម៉ុនជាមួយទឹកក្រូចសុទ្ធ។ យើងប្តូរម៉ាស់លទ្ធផលទៅជាម្ហូបដុតនំ។ យើងចំអិននៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេប្រហែល 35-40 នាទី។

យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងរូបមន្តធ្វើម្ហូបមួយផ្សេងទៀតដែលបានស្នើឡើងនៅក្នុងវីដេអូនេះ។ វានឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករកវិធីចំអិនម្ហូបជាមួយផ្លែប៉ោម:

រូបមន្តធ្វើតារាងផ្សេងៗអាចរកបាននៅទីនេះ។

រៀបចំផលិតផលទាំងនេះ៖

ស៊ុតសាច់មាន់ - 4 កុំព្យូទ័រ។
fructose - មួយកែវ
ឈីស mascarpone - 450 ក្រាម
កាហ្វេខ្មៅ - 2 tbsp ។ លីត្រ
ខូគីសាវឌីឌី - ២៥០ ក្រាម
rum និង cognac - 50 មីលីលីត្រនីមួយៗ

ប្រើខូឃីសាវឌីឌីធ្វើពីកន្ទក់អូនិងសូកូឡា (ដូចជាស្ទេវីយ៉ា) ។

យើងរៀបចំបង្អែមដូចខាងក្រោម៖

បន្ទាប់ពីញ៉ាំកាហ្វេសូមត្រជាក់វា។
ញែកពណ៌សចេញពីអំបោះ។ ការលាងចុងក្រោយជាមួយ fructose 100 ក្រាមគឺពណ៌ស។ ល្បាយនេះត្រូវបានកំដៅក្នុងទឹកងូតទឹក - វាចាំបាច់ក្នុងការវាយវាជាមួយវីស្គី។ ធ្វើបែបនេះរហូតដល់អ្នកទទួលបានម៉ាសក្រាស់។ ឥឡូវនេះយើងដាក់ម៉ាស្កាស - 1 tbsp ។ លីត្រ ម៉ាស់ក្រាស់ជាលទ្ធផលគួរតែត្រជាក់។
ដូចជាសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនវាយពួកគេដោយបរិមាណ fructose ដែលនៅសល់។ នេះត្រូវធ្វើរហូតទាល់តែស្នោរឹងមាំត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ជំហានបន្ទាប់គឺការបន្ថែមល្បាយឈីស - ឈីស។ លទ្ធផលគឺក្រែមរលោង។
យើងជ្រលក់ដំបងរបបអាហារ savoyardi នៅក្នុងកាហ្វេហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើថាស។ ដោយបានទទួលមូលដ្ឋានសូមខាញ់វាជាមួយក្រែមនិងអ្វីៗផ្សេងទៀតរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃផលិតផល។

មិនប្រាកដថាធ្វើនំពងទាដោយគ្មានជាតិស្ករនិងម្សៅទេ? បន្ទាប់មកវីដេអូនេះគឺសម្រាប់អ្នក!

មានជំរើសជាច្រើនសម្រាប់ការព្យាបាលបែបនេះ។ យើងនឹងផ្តោតលើរូបមន្តដើមមួយចំនួន៖

ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ទាប - 180 ក្រាម
Oatmeal បន្ថែម (តូច) - យកក្នុងបរិមាណបែបនេះដែល dough ប្រែជាក្រាស់ជាងនៅលើខ្ទះ
ស៊ុត - 1 ភី។
អំបិលខ្លះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសទឹកនោមផ្អែម?

យើងដាក់ស៊ុតនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ហើយបន្ទាប់មក oatmeal ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវតែត្រូវបានអំបិលបន្តិច។ វាចាំបាច់ក្នុងការរង់ចាំបន្តិចដើម្បីឱ្យដុំហើមហើម។ ដំណើរការនេះនឹងចំណាយពេល ២០ នាទី។
ខាញ់ខ្ទះក្តៅជាមួយប្រេងអូលីវ។ យើងដាក់ dough ដែលបានបញ្ចប់នៅលើវាដោយមានជំនួយពីស្លាបព្រាឬដោយបានរមៀលបាល់តូចៗ។ ចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ចម្អិន។

ជាមួយនឹងការ oatmeal, អ្នកក៏អាចធ្វើ muffins ដោយគ្មានជាតិស្ករនិង butter:

ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 200 ក្រាម
ស៊ុត - 1 ភី។
ផ្លែប៉ោម - ១ ផ្លែ
cinnamon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីការចម្អិនអាហារ៖

ជូតផ្លែប៉ោមនៅលើ grater មួយ។ ផ្លែឈើកំទេចត្រូវបានលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham ។
ដាក់ស៊ុតចូលទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផល។ លាយរហូតដល់វាក្លាយជាភាពដូចគ្នា។ ដើម្បីជៀសវាងដុំពកវាមានតម្លៃប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
dough លទ្ធផលត្រូវបានផ្ញើទៅសំណុំបែបបទ។ អ្នកអាចដុតនំទាំងនៅក្នុងឡនិងមីក្រូវ៉េវ។ វានឹងចំណាយពេល 7-10 នាទី។

ការប៉ះចុងក្រោយគឺដើម្បីប្រោះស៊ុបឈីក្រុម Fulham ជាមួយ cinnamon ឬ fructose ។ នោះគឺទាំងអស់។ Bon appetit! បង្អែមដែលបានបង្ហាញគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀល។

រូបមន្តវីដេអូរហ័សសម្រាប់បង្អែមត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម៖

ប្រើជំនួសស្ករជំនួសស្ករ!

ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ
Cream sour (10%) - 2 tbsp ។ លីត្រ
ប៊ឺ - 1 tbsp ។ លីត្រ
ឈីក្រុម Fulham - 50 ក្រាម
sorbitol - 1 tsp
ការ៉ុត - ១៥០ ក្រាម
ស៊ុត - 1 ភី។
ខ្ញីដឹងគុណ - pinch មួយ
1 tsp គ្រាប់ពូជ caraway, ហ្ស៊ីរ៉ានិង coriander

យើងលាងសម្អាតការ៉ុតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ យើងសម្អាតហើយបន្ទាប់មកជូតវានៅលើ grater ល្អ។ជ្រលក់បន្លែក្នុងទឹកត្រជាក់ - វាចាំបាច់ត្រូវត្រាំរយៈពេលបីម៉ោងជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូររាវម្តងម្កាល។ ច្របាច់ការ៉ុតតាមរយៈឈីសឈីសបន្ទាប់ពីវាអ្នកត្រូវចៀនរយៈពេលប្រាំពីរនាទីរួមជាមួយប៊ឺនិងទឹកដោះគោ។
បំបែកស៊ុតដើម្បីបំបែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីផ្លែលឿង។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានផ្សំជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ដូចជាសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនវាត្រូវតែត្រូវបានវាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ sorbitol ។ យើងផ្សំទាំងអស់នេះជាមួយការ៉ុតដែលបានបញ្ចប់។
ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានដាក់ក្នុងឡដុតនំ - សម្រាប់ការញែកបង្អែមឱ្យបានល្អវាគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងនិងប្រោះជាមួយផ្កាលីលីជាមួយគ្រាប់ហ្សីរ៉ានិងការ៉ាត់។
វាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡដែលមានកំដៅដល់ 180 អង្សាសេ។ ពេលវេលាគឺ ២០ នាទី។

សូមកត់សម្គាល់ថាការ៉ុតដែលត្រូវបានកំដៅមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីខ្ពស់ដូច្នេះកំរិតអាំងស៊ុយលីនដែលគ្រប់គ្រងគួរតែត្រូវបានកែសម្រួល។ ហើយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើរូបមន្តបង្អែមផ្សេងទៀតសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយនឹងត្រូវអនុវត្តតាមរបបអាហារ។ ប៉ុន្តែរបបអាហារគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនិងមានសុខភាពល្អ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវបោះបង់ចោលបង្អែមធម្មតា។ សូម្បីតែស្ករគ្រាប់មួយអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃផលវិបាក។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវរៀបចំបង្អែមដែលបានរៀបចំនៅផ្ទះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ឬប្រភេទទី ១ ។

មនុស្សជាច្រើនជឿថាក្រៅពីនំខេកនំកុម្មង់និងសូកូឡាមិនមានបង្អែមឆ្ងាញ់ទេ។ ប៉ុន្តែការពិតមានរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនដែលនឹងមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។

នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលអ្នកត្រូវតែផ្តល់អាទិភាពដល់អ្នកដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតតិច។ កុំបោះបង់ចោលពួកគេទាំងស្រុងប៉ុន្តែគ្រប់គ្រងចំនួនរបស់ពួកគេ។

ស្ករដែលប្រើពីមុនត្រូវតែជំនួសដោយជាតិផ្អែមធម្មជាតិឬជំនួសស្ករ។ វាអាចជា៖

នៅពេលរៀបចំដុតនំណាមួយអ្នកត្រូវប្រើម្សៅ:

ម្សៅស៊ុត, kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាបប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងម៉ារីនអាចត្រូវបានប្រើបន្ថែម។ ជំនួសឱ្យក្រែមក្រែមសុីរ៉ូប៊ឺរីស្រស់ចាហួយផ្លែឈើទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺសមរម្យ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចចំអិននំផេនខេននិងនំប៉ាវ។ ប៉ុន្តែ dough នឹងត្រូវបានរៀបចំពីម្សៅ rye coarse នៅលើទឹកឬ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ខ្ទះចាំបាច់ត្រូវចៀនក្នុងប្រេងបន្លែហើយនំប៉ាវត្រូវចំហុយ។

ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តចំអិនចាហួយឬបង្អែមអ្នកប្រាកដជាផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ផ្លែឈើឬបន្លែ។ ឧត្តមគតិ៖

ផ្លែឈើស្ងួតទាំងអស់
ផ្លែឈើឬបន្លែដុតនំ
ក្រូចឆ្មា
ប្រទាលកន្ទុយក្រពើឬក្រូចឆ្មា
ចំនួនតិចតួចនៃគ្រាប់លីង។

ក្នុងករណីនេះអ្នកមិនអាចប្រើក្រែមប្រូតេអ៊ីនឬជែលលីនបានទេ។

ក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈដែលអ្នកត្រូវការផ្តល់នូវចំណូលចិត្តទឹកផ្លែឈើស្រស់ទឹកក្រូចឆ្មាទឹកតែរុក្ខជាតិ។ ជំនួសស្ករគួរតែត្រូវបានប្រើនៅក្នុងភេសជ្ជៈទាំងនេះ។

មានការកំណត់មួយផ្សេងទៀត - អ្នកមិនចាំបាច់ត្រូវយកទៅជាមួយបង្អែមណាមួយហើយណែនាំវាទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍ដែលមានតុល្យភាពនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចចំអិននៅផ្ទះបង្អែមផ្សេងៗ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវ៖

ទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រ
ខុកឃីខ្លី ១ កញ្ចប់
ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ១៥០ ក្រាម,
pinch នៃ vanillin មួយ
zest នៃ 1 lemon,
ជំនួសស្ករ។

អ្នកត្រូវជូតឈីក្រុម Fulham និងបន្ថែមស្ករជំនួសវា។ ចែកជាផ្នែកស្មើៗគ្នាហើយបន្ថែមវ៉ានីឡាទៅនឹងសំបកក្រូចឆ្មាមួយផ្លែនិងមួយទៀត។ ខូឃីស៍ត្រូវត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ។ រីករាលដាលនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលអ្នកត្រូវការស្រទាប់, ជំនួសខូឃីស៍ជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់នំនឹងរឹងក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោង។

ត្រូវការចំអិនផលិតផល៖

ឈីសខ្ទិះមានជាតិខ្លាញ់ទាប ២០០ ក្រាម
ផ្លែប៉ោមជូរ ៣
ល្ពៅតូចមួយ
ស៊ុតមាន់ ១
គ្រាប់ 50 ក្រាម។

អ្នកត្រូវជ្រើសរើសល្ពៅមូលដើម្បីឱ្យអ្នកអាចកាត់ផ្នែកខាងលើហើយជ្រើសរើសយកគ្រាប់។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានបកនិងដាក់នៅលើ grater គ្រាប់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ ឈីក្រុម Fulham ត្រូវការលុបចោល។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយដាក់ជាមួយល្ពៅ។ បិទកំពូលដោយកាត់ផ្តាច់ផ្នែកខាងលើហើយដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេលជាងមួយម៉ោង។

ការ៉ុត ១
ផ្លែប៉ោម ១ ផ្លែ
ប្រេងអូលីវ ៦ ស្លាបព្រា
កាលបរិច្ឆេទ ៤
ស៊ុតពណ៌ស ១
ទឹកដោះគោជូរគ្មានខ្លាញ់ ៦ ស្លាបព្រា
ទឹកក្រូចឆ្មា
ឈីក្រុម Fulham ២០០ ក្រាម,
raspberry ៣០ ក្រាម,
ទឹកឃ្មុំ ១ ស្លាបព្រា
អំបិលជាមួយអ៊ីយ៉ូត។

វាយប្រូតេអ៊ីនជាមួយទឹកដោះគោជូរកន្លះដង។ Oatmeal គឺជាដីដែលមានអំបិល។ ផ្លែប៉ោមការ៉ុតកាលបរិច្ឆេទត្រូវបានកំទេចលើម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលាយនិងដុតនំអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នានៅក្នុងឡ។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួរទឹកឃ្មុំនិងផ្លែល្ពៅពាក់កណ្តាលទីពីរត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតក្រែម។ វាយល្បាយនេះហើយបន្ទាប់ពីនំរួចរាល់ពួកគេត្រូវបានរំអិល។ អ្នកអាចតុបតែងបង្អែមជាមួយផ្លែឈើស្លឹកជីអង្កាម។

នំនេះនឹងពិតជាផ្អែមល្ហែមដោយគ្មានជាតិស្ករគ្លុយកូសដែលមាននៅក្នុងបន្លែនិងផ្លែឈើនឹងរួមចំណែកដល់រឿងនេះ។

ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ២០០ ក្រាម
ផ្លែប៉ោម ១ ផ្លែ
ស៊ុតមាន់ ១
cinnamon ខ្លះ។

អ្នកត្រូវច្របាច់ផ្លែប៉ោមជាមួយម៉ាស៊ីនលាយនិងបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ទៅវា។ លាយឱ្យបានល្អដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ បនាប់មកបន្ថមស៊ុតនិងវាយឱ្យម៉ាស់លទ្ធផលបានល្អ។ ដុតនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទសម្រាប់ប្រាំនាទីនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ទឹកជ្រលក់ដែលត្រៀមរួចរាល់ត្រូវបានគេប្រោះជាមួយ cinnamon ។

ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចប្រើផ្លែឈើណាមួយលើកលែងតែផ្លែឈើដែលមានជាតិគ្លុយកូសខ្ពស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចពិនិត្យមើលសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីលនៃផលិតផល។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់បង្អែមផ្លែឈើ kefir ឬទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺសមរម្យ។ បង្អែមបែបនេះត្រូវបានគេប្រើជំនួសអាហារពេលព្រឹក។

ចាហួយតាមវេជ្ជបញ្ជាសំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

ក្រូចឆ្មា ១ កែវ
ស្ករជំនួសរសជាតិ
15 ក្រាមនៃ gelatin
ទឹក ៧៥០ មីលីលីត្រ។

ជែលលីនត្រូវតែត្រាំក្នុងទឹក។ បន្ទាប់មកច្របាច់យកទឹកចេញពីក្រូចឆ្មានោះហ្សែនត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកជាមួយជែលលីនហើយនាំយកទៅដាំឱ្យពុះ។ បន្តិចម្តងចាក់ទឹកលទ្ធផល។ បន្ទាប់ពីល្បាយរួចរាល់វាត្រូវតែត្រងនិងចាក់ចូលក្នុងផ្សិត។ ចាហួយនឹងរឹងអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

ចាហួយបែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើណាមួយប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាប្រើតែស្ករជំនួសប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកមិនចាំបាច់ណែនាំចាហួយចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នករាល់ថ្ងៃទេ។ រូបមន្តបង្អែមទាំងអស់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ត្រូវបានចម្អិននៅផ្ទះ។

នៅពេលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគ៖

សូដាទឹកផ្លែឈើនិងភេសជ្ជៈស្ករស
កកស្ទះការពារទឹកឃ្មុំសិប្បនិម្មិត
ផ្លែឈើនិងបន្លែមានជាតិស្ករខ្ពស់
ទិញកុម្មង់នំក្នុងទំរង់នំឃុកឃុកនំកុម្មង់នំ។
ទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរ។

ទាំងនេះគឺជាផលិតផលដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់និងកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។

ប៉ុន្តែមានអាហារផ្អែមដែលអាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ។ នេះមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នករីករាយរាល់ថ្ងៃឬញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណគ្មានកំណត់នោះទេ។ សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរអ្នកអាចញ៉ាំបង្អែម៖

ផ្លែឈើស្ងួត។
នំនិងបង្អែមពិសេសសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។
ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ ២ ទៅ ៣ ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។
ចំរាញ់ចេញពីស្ទេវីយ៉ា។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅកាហ្វេឬតែ។ វានឹងបម្រើជាអ្នកជំនួសស្ករប៉ុន្តែជាផលិតផលធម្មជាតិ។
បង្អែមចាហួយនិងនំធ្វើដោយដៃ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងដឹងច្បាស់ពីសមាសធាតុផ្សំនៃផលិតផលដែលបានប្រើហើយមិនមានជាតិស្ករនៅក្នុងពួកគេទេ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកគួរតែគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្កររបស់អ្នកជានិច្ច។ ដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការគ្រប់គ្រងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវផលិតផលដែលបានជ្រើសរើស។ ការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករយ៉ាងខ្លាំងអាចបណ្តាលឱ្យសន្លប់។

ទាក់ទងនឹងបង្អែមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវដកចេញពីរបបអាហារ:

ក្រែមខ្លាញ់ក្រែមជូរ
ទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោជូរឈីសឈីក្រុម Fulham ។
យៈសាពូនមីចាហួយយៈសាពូនមីប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានគេរៀបចំជាមួយស្ករ
ទំពាំងបាយជូចេកចេក។ ជាទូទៅផ្លែឈើទាំងអស់ដែលមានកម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់។
សូដា, បង្អែម, សូកូឡា, សមាសធាតុ, ចាហួយជាមួយស្ករបន្ថែម។
រាល់ផលិតផលដែលដុតនំប្រសិនបើវាមានជាតិស្ករ។

ជ្រើសរើសរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែជាលក្ខណៈបុគ្គលសម្រាប់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗ។ នៅពេលធ្វើបង្អែមជេលស៍ឬនំខេកនៅផ្ទះអ្នកត្រូវគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងផលិតផលដែលបានប្រើ។ នេះត្រូវបានធ្វើយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើលិបិក្រម glycemic ។

បង្អែមមិនចាំបាច់យកទៅឆ្ងាយទេប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរបោះបង់ចោលពួកគេទាំងស្រុងទេ។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំបង្អែមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ អ្នកត្រូវតែព្យាយាមជ្រើសរើសផលិតផលដែលនឹងមិនដាក់បន្ទុកដល់ការងាររបស់លំពែង។

ត្រូវប្រាកដថាចងចាំថាការរំលោភបំពានអាហារស្ករខ្ពស់។ នេះអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកឬសន្លប់ hyperglycemic ។ គ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពគឺជាការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃកម្រិតជាតិគ្លុយកូស។ ក្នុងករណីនេះអ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានការថែទាំវេជ្ជសាស្ត្រទេ។ អ្នកក៏ប្រហែលជាត្រូវការសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យនិងព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យដែរ។

មូលហេតុនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនទាន់ត្រូវបានគេយល់ច្បាស់នៅឡើយទេ។ មិនត្រឹមតែបរិមាណផ្អែមនៅក្នុងរបបអាហារក្លាយជាបុព្វហេតុនៃជំងឺនេះទេ។ សារធាតុចិញ្ចឹមគួរតែជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករធម្មតា។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រើរូបមន្តដែលមុខម្ហូបនឹងមានជាតិស្ករកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួច។

ការប្រើប្រាស់ជំនួសស្ករគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រង។ អ្នកអាចប្រើ - saccharin, aspartame, acesulfame ប៉ូតាស្យូម, sucralose ។

Gurvich, អាហារូបត្ថម្ភព្យាបាល Mikhail សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម / Mikhail Gurvich ។ - ម៉ូស្គូ: វិស្វកម្ម, ឆ្នាំ ១៩៩៧ - ២៨៨ គ។
Dedov I.I, Kuraeva T.L. , Peterkova V.A. ជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះកុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់, GEOTAR-Media -, 2013, - 284 ទំ។
គ្លីនិកអរម៉ូន endocrinology / កែសម្រួលដោយ E.A. ត្រជាក់។ - អិមៈទីភ្នាក់ងារព័ត៌មានវេជ្ជសាស្ត្រឆ្នាំ ២០១១ - ៧៣៦ គ។

ខ្ញុំសូមណែនាំខ្លួនខ្ញុំ។ ខ្ញុំឈ្មោះអេលេណា។ ខ្ញុំបានធ្វើការជាគ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist អស់រយៈពេលជាង ១០ ឆ្នាំមកហើយ។ ខ្ញុំជឿជាក់ថាបច្ចុប្បន្នខ្ញុំជាអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យរបស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំចង់ជួយអ្នកទស្សនាទាំងអស់អោយចូលមកវែបសាយត៍ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាស្មុគស្មាញនិងមិនស្មុគស្មាញ។ រាល់សំភារៈសំរាប់វែបសាយត៍ត្រូវបានប្រមូលនិងដំណើរការដោយយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីបង្ហាញរាល់ព័ត៌មានចាំបាច់។ មុនពេលអនុវត្តអ្វីដែលបានពិពណ៌នានៅលើគេហទំព័រការពិគ្រោះយោបល់ជាកាតព្វកិច្ចជាមួយអ្នកឯកទេសគឺចាំបាច់ជានិច្ច។