តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជៀសវាងជាតិខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលលើសនៅក្នុងអាហារ? បញ្ជាក់វិធីពីរយ៉ាង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជៀសវាងជាតិខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលលើសនៅក្នុងអាហារ? ចង្អុលបង្ហាញវិធីពីរយ៉ាង។

ការឆ្លើយតបអាចមានធាតុដូចខាងក្រោម។

១) គ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្លែស្រស់និងផ្លែឈើគួរតែជាអាទិភាពក្នុងអាហារូបត្ថម្ភ។

២) ការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់សត្វនិងទឹកដោះគោ (ឧទាហរណ៍ប៊ឺ) ទឹកជ្រលក់និងទឹកជ្រលក់គួរតែត្រូវបានកំណត់។

អ្នកក៏អាចចង្អុលបង្ហាញថាដើម្បីជៀសវាងជាតិខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលលើសអ្នកអាចញ៉ាំអាហារចៀនតិចៗណែនាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលឆ្អិនឬចំហុយចូលក្នុងរបបអាហារ។

Wasjafeldman

វិធីសាស្រ្តមួយកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ឬបដិសេធផលិតផលទឹកដោះគោខ្លាញ់សាច់ខ្លាញ់អាហារសមុទ្របរិមាណប្រេងច្រើន។

វិធីទីពីរ៖ ភាពលេចធ្លោនៃបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់ធញ្ញជាតិផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបនៅលើមុខម្ហូប។

ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពនៃការព្យាបាលវាចាំបាច់ត្រូវសង្កេតមើលចំណុចទាំងពីរនេះក្នុងពេលតែមួយ។

ច្បាប់លេខ ១ ។ ការបដិសេធសាច់ខ្លាញ់

ជម្រើសសាច់មិនត្រឹមត្រូវបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ ខ្លឹមសារខ្ពស់នៃសារធាតុនេះមាននៅក្នុងសាច់ជ្រូកសាច់គោខ្លាញ់សាច់បក្សីនិងក្រៅផ្លូវការមួយចំនួន។

បរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងផលិតផលសាច់

អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតដែលមាននៅក្នុងជាលិការរបស់សត្វមានឥទ្ធិពលបំផ្លាញដល់សរសៃឈាម។

ប្រសិនបើមានជាតិខ្លាញ់ហៀរនៅក្នុងបំណែកនៃសាច់ដែលបានទិញវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការកាត់វាដោយកាំបិតជាមុន។

ដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលអ្នកត្រូវការ៖

• បរិភោគសាច់ឆ្អិនឬដុតមិនលើសពី ៩០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ
• ផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់សាច់មាន់ទន្សាយទួរគី nutria វ៉ែនតា
• ត្រូវប្រាកដថាបានកាត់ស្បែកដែលមានខ្លាញ់ (ជាពិសេសជាការពិតសម្រាប់សាច់បសុបក្សី)
• ឆ្អិន, ដុតនំសាច់នៅក្នុងឡនៅលើដុតនិងមិនចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។
• ពេលចម្អិនម្ហូបសាច់ដំបូងបង្ហូរទំពាំងបាយជូរដំបូងនិងចំអិនតែនៅលើកទី ២
• យកស្រទាប់ខ្លាញ់ចេញក្នុងខ្ទះបន្ទាប់ពីចម្អិនស៊ុប។
• បដិសេធសាច់ក្រកនិងសាច់ដែលជក់បារី (វាមិនត្រឹមតែមានអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិរសជាតិការអភិរក្សសារធាតុបន្ថែមអាហារ) ។
• មុនពេលចម្អិនសូមធ្វើការកាត់ជ្រៅលើសាច់មួយដុំហើយចាក់ទឹកត្រជាក់ - បន្ទាប់ពី ១៥ នាទីរហូតដល់ ៤០ ភាគរយនៃសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នឹងទុកវាចោល។
• ផ្សំចានសាច់សម្រាប់ការស្រូបយកបានល្អប្រសើរជាមួយនឹងបន្លែស្រស់និងឱសថជាច្រើន។

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការហៅអាហារសាច់ដោយគ្មានកូលេស្តេរ៉ុលព្រោះវាមានវត្តមាននៅគ្រប់ថ្នាក់នៃផលិតផលនេះប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណខុសគ្នា។ កូលេស្តេរ៉ុលភាគច្រើនមាននៅក្នុងថ្លើមមាន់បេះដូងអណ្តាតសាច់គោនិងតម្រងនោម។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាគួរតែយល់ថាបើគ្មានសារធាតុនេះទេរាងកាយរបស់យើងមិនអាចដំណើរការធម្មតាបានទេ។ ក្នុងកម្រិតមធ្យមកូលេស្តេរ៉ុលជំរុញការផលិតអរម៉ូនការរំលាយអាហារធម្មតានៅកម្រិតកោសិកា។

វិធានលេខ ២- កាត់បន្ថយការទទួលទានពងមាន់ពងមាន់និងកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាស៊ុតរបស់ស៊ុតមានផ្ទុកបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលច្រើន។ ប្រហែល ២២០-២៨០ មីលីក្រាមនៃសារធាតុនេះក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល។ នេះគឺជាសូចនាករដែលមានសារៈសំខាន់ជាងមុនដូច្នេះនៅពេលបរិភោគស៊ុតវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការយកផ្លែលឿងចេញ។ មួយសប្តាហ៍មិនគួរញ៉ាំពងមាន់ពងច្រើនជាងពីរទេ។

កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ

ជំនួយជួយកកកុញកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួននិងចានដោយផ្អែកលើកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលដែលអាចផ្លាស់ប្តូរទៅជាជាលិកា adipose ក្នុងរយៈពេលដ៏សមរម្យ។ ជាការពិតដំណើរការនេះអាចត្រូវបានរារាំងប្រសិនបើថាមពលដែលទទួលបានត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយទាន់ពេលវេលា។

ផលិតផលទាំងនេះរួមមាន៖

• ដុតនំ
• នំបុ័ងស
• ប៉ាស្តាស្រូវសាលីធម្មតា
• អាហាររហ័ស
• ខូឃីស៍
• បង្អែម
• បារសូកូឡា
• សូដាផ្អែម
• អាហារសម្រន់។

ទាំងអស់នេះត្រូវតែត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមានៅក្នុងរបបអាហារហើយវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការដកវាចេញ។ របបអាហារដែលគ្មានកូលេស្តេរ៉ុលពាក់ព័ន្ធនឹងការញ៉ាំបន្លែផ្លែឈើឱសថផ្លែប៊ឺរីធញ្ញជាតិផលិតផលទឹកដោះគោត្រីសាច់ចំណីអាហារគ្រាប់គ្រាប់។ ក្រុមផលិតផលនីមួយៗមានលក្ខណៈនៃការប្រើប្រាស់ផ្ទាល់ខ្លួន។

វិធានលេខ ៣ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោត្រឹមត្រូវ

មនុស្សភាគច្រើនគិតថាផលិតផលទឹកដោះគោគឺជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អពិសេសប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាការពិតទាំងស្រុងនោះទេ។ ប្រសិនបើផលិតផលទឹកដោះគោមានភាគរយខ្ពស់នៃមាតិកាខ្លាញ់បន្ទាប់មកពួកគេកំពុងមានគ្រោះថ្នាក់រួចហើយ។

ផលិតផលទឹកដោះគោជូរ

សូម្បីតែនៅក្នុងក្រុមទឹកដោះគោមានផលិតផលដែលមិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងឈាម។ ផលិតផលទាំងនេះមាន៖

• ក្រែមខ្លាញ់ (ខ្លាញ់ច្រើនជាង ១៥%)
• ក្រែមខ្លាញ់ (ខ្លាញ់ ២០-៣០%)
• yogurts ក្លែងក្លាយ
• ម៉ាស curd ជាមួយនឹងការបំពេញនិងមាតិកាជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ (ច្រើនជាង 9%),
• ទឹកដោះគោខាប់
• ប៊ឺ
• margarines ឬរាលដាល
• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់
• ឈីសរឹង។

ផលិតផលខាងក្រោមពីបញ្ជីនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍និងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាព៖

• ទឹកដោះគោខ្លាញ់ឬជាមួយជាតិខ្លាញ់ ១%
• ក្រែមជូរជាមួយមាតិកាខ្លាញ់រហូតដល់ ១៥%
• yogurts ធម្មជាតិ,
• kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប
• ទឹកដោះគោដុតនំ
• ទឹកដោះគោជូរ
• ជូរ
• ឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ទាបរហូតដល់ទៅ 3%,
• ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប
• ឈីសស៊ូហ្គូនី
• ឈីសរឹងដែលមានមាតិកាជាតិខ្លាញ់រហូតដល់ 30% (អាឌីហ្គី, ប៊ីរីនហ្សា, អូសស៊ីស្តា) ។

ដើម្បីធានាថារាងកាយទទួលបានបរិមាណកាល់ស្យូមត្រឹមត្រូវពេញមួយថ្ងៃវាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំផលិតផលទឹកដោះគោយ៉ាងហោចណាស់បី។ ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងបង្កើនដំណើរការរំលាយអាហារអ្នកត្រូវផឹក kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយកែវ ២-៣ ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។

វិធានលេខ ៤ ។ ការប្រើប្រាស់ប្រេងបន្លែឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ដើម្បីកុំអោយក្លាយជាជនរងគ្រោះនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមដោយសារតែកង្វះអាហារូបត្ថម្ភអ្នកត្រូវដឹងពីវិធីដើម្បីចៀសវាងការលើសជាតិខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងអាហារ។ វិធីសាស្រ្តពីរដែលដឹកនាំការតស៊ូនេះគឺការបដិសេធខ្លាញ់សត្វនិងជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃប្រេងបន្លែ។

ជារឿយៗការលើសកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញនៅក្នុងអ្នកដែលចូលចិត្តចៀនអាហារនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ សម្រាប់ការចៀនពួកគេច្រើនតែប្រើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប៉ុន្តែមិនមានវីតាមីននៅក្នុងវាទេឧទាហរណ៍នៅក្នុងប្រេងដែលត្រជាក់។

ដើម្បីជ្រើសរើសប្រេងបន្លែត្រឹមត្រូវនិងបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលអ្នកត្រូវការ៖

1. បដិសេធមិនចៀនអាហារក្នុងប្រេងបន្លែ
2. ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ល្អប្រសើរជាងក្នុងការជំនួសដោយប្រេងអូលីវធម្មជាតិ
3. បន្ថែមប្រេងឆៅនិងប្រេងល្ងទៅសាឡាត់
4. ជ្រើសរើសប្រេងដែលផលិតដោយការចុចត្រជាក់
5. បរិភោគប្រេងអូលីវ ២-៣ ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។

វិធានលេខ ៥ ។ កុំភ្លេចអំពីផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ!

អ្វីដែលគួរតែជាអាហារដោយគ្មានកូលេស្តេរ៉ុល? រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះអាចមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។

ផលិតផល ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល

រឿងចំបងគឺជ្រើសរើសនិងកំដៅផលិតផលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ កូលេស្តេរ៉ុលនឹងថយចុះប្រសិនបើបន្ថែមលើវិន័យខាងលើមនុស្សម្នាក់នឹងញ៉ាំការ៉ុតមធ្យម ២ ផ្លែស្រស់រាល់ថ្ងៃ។

អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តបានបង្ហាញថាដំណាំជា root នេះមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារជាតិ pectin ។ សារធាតុនេះការពារការបង្កើតបន្ទះ atherosclerotic ។ លក្ខខណ្ឌសំខាន់គឺការប្រើប្រាស់បន្លែនេះជាប្រចាំ។ បន្ទាប់ពី 2-3 សប្តាហ៍ដោយប្រើការ៉ុតអ្នកអាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់បាន 10-20% ។ ផ្កាខាត់ណានិងខ្ទឹមបារាំងមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នា។

ការញ៉ាំដោយគ្មានកូលេស្តេរ៉ុលមិនអាចធ្វើទៅបានទេបើមិនប្រើខ្ទឹមស។ ដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អ្នកត្រូវញ៉ាំខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម។

កាហ្វេ ២ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អាចធ្វើអោយស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបោះបង់ចោលភេសជ្ជៈនេះទាំងអស់គ្នាជំនួសវាដោយតែបៃតងទឹកច្របាច់ស្រស់ៗភេសជ្ជៈផ្លែឈើភេសជ្ជៈផ្លែប៊ឺរី។

ក្នុងមួយថ្ងៃគួរផឹកទឹកយ៉ាងហោចណាស់ ២ លីត្រ។ ទឹកធម្មតាអាចគ្រប់គ្រងដង់ស៊ីតេឈាម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចាប់ផ្តើមការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងពេលវេលាទេនោះលទ្ធភាពនៃការកកឈាមកើនឡើងតាមពេលវេលា។

អ្នកគួរតែបន្ថែមសណ្តែកឆ្អិនចូលចានដោយមិនមានកូលេស្តេរ៉ុល។ រូបមន្តសណ្តែកគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារឱ្យបានទៀងទាត់។ ក្នុងរយៈពេលតែ ៣ សប្តាហ៍បរិភោគសណ្តែក ២៥០ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកអាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ២០ ភាគរយ។ លទ្ធផលទាំងនេះបានមកពីអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកដែលបានធ្វើពិសោធន៍លើអ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងឈាម។ ផលប្រយោជន៏នៃ legumes គឺដោយសារតែសារជាតិ pectin ដែលអាចការពារការជួសជុលបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

វាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំហ៊ាននិងផ្លាស់ប្តូរដោយពិចារណាលើច្បាប់នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អប៉ុន្តែសម្រាប់នេះវាមានតម្លៃពិនិត្យមើលឡើងវិញនូវរបបអាហារធម្មតាជាពិសេស។ ដើម្បីគណនាបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងចានតារាងនឹងមករកជំនួយដោយការគណនាជាក់លាក់នៃសារធាតុនេះក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។

ខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលលើសនៅក្នុងអាហារ៖ តើវាអាចចៀសវាងបានយ៉ាងដូចម្តេច?

នៅពេលមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានកូលេស្តេរ៉ុលលើសគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមតែងតែណែនាំឱ្យផ្លាស់ប្តូរគុណភាពអាហារទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃនិងមុខម្ហូប។ របបអាហារប្រចាំថ្ងៃមានអាថ៌កំបាំងសុខភាពទាំងមូល។

ច្បាប់សំខាន់គឺមិនរាប់បញ្ចូលខ្លាញ់សត្វនិងកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារបានយ៉ាងងាយស្រួលពីអាហារ។ ទាំងនេះគឺជា "អ្នកបង្ក" នៃកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

ដើម្បីដឹងពីវិធីដើម្បីជៀសវាងការលើសជាតិខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងអាហារវាត្រូវបានណែនាំឱ្យពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត: អ្នកឯកទេសខាងជំងឺបេះដូងឬអាហារូបត្ថម្ភ។

ដំណើរការកកកុញកូលេស្តេរ៉ុល

ជាពិសេសត្រូវតាមដានកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលដែលចាំបាច់សម្រាប់បុរសក្រោយ ៤០ ឆ្នាំហើយស្ត្រីក្រោយអាយុ ៥០ ឆ្នាំ។ នៅអាយុនេះអត្រាមេតាប៉ូលីសធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងស្ត្រីចាប់ផ្តើមរំខានអ័រម៉ូនដោយសារអស់រដូវ។ មានតែរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបៀបរស់នៅសកម្មការឈប់ជក់បារីនិងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលអាចធ្វើឱ្យកប៉ាល់នៅដដែល។

ដើម្បីដឹងពីវិធីដើម្បីជៀសវាងជាតិខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលលើសនៅក្នុងអាហារអ្នកត្រូវចាំអំពីច្បាប់មួយចំនួន។

លើសជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួននិងជំងឺដែលអាចកើតមាន

គ្រោះថ្នាក់នៃជាតិខ្លាញ់លើសនៅក្នុងរបបអាហារ ជាពិសេសត្រូវបានគេមើលឃើញក្នុងចំណោមប្រជាជននៃបណ្តាប្រទេសលោកខាងលិច។

ខាងក្រោមនេះគឺជាជំងឺមួយចំនួនដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការលើសជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងអាហារនិងកង្វះជាតិសរសៃ៖

កោសិកានីមួយៗមានសមាមាត្រជាក់លាក់នៃសារធាតុខ្លាញ់។ នៅក្នុងរាងកាយហាងថាមពលត្រូវបានតំណាងដោយខ្លាញ់។ ប្រសិនបើមិនមានខ្លាញ់នៅក្នុងអាហារទេនោះបញ្ហាសុខភាពអាចកើតមាន។

ទោះបីជាយើងត្រូវការជាតិខ្លាញ់ក៏ដោយអាហាររបស់យើងមានខ្លាញ់ច្រើនហួសពីតម្រូវការរបស់រាងកាយ។ ហើយប្រភេទខ្លះនៃខ្លាញ់ទាំងនេះគឺពិបាកក្នុងការដំណើរការណាស់។ ឧទាហរណ៍នៅពេលអ្នកចាក់សាំងឡានអ្នកតែងតែប្រើប្រេងឥន្ធនៈដដែលដូច្នេះឡានរបស់អ្នកនឹងដំណើរការច្រើនឆ្នាំ។

ប្រសិនបើសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃការពិសោធន៍អ្នកចាក់ប្រេងឡានជាមួយប្រភេទឥន្ធនៈផ្សេងទៀតអ្នកអាចបំផ្លាញម៉ាស៊ីន។ នេះជារបៀបដែលខ្លាញ់ធ្វើសកម្មភាពមកលើយើងបំផ្លាញបេះដូងមនុស្ស។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបែបនេះថ្លើមនិងតម្រងនោមនឹងដំណើរការរហូតដល់ការបំផ្លាញសរីរាង្គទាំងនេះលើសពី ៩០% ។

ជំងឺបេះដូង Myocardial ការរួមតូចនៃសរសៃឈាមបេះដូងនៅក្នុងកន្លែងខ្លះរហូតដល់ ៨០-៩០% អាចដើរតួជាសូចនាករ។

អាហារដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនតែក្លាយទៅជា មូលហេតុនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម (ការបង្រួមនិងតូចចង្អៀតនៃគ្រែសរសៃឈាម) ។ ការបង្កើនកម្រិតជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងឈាមវាប្រែជាក្រាស់និងក្រាស់ដូច្នេះការរីកចម្រើនថយចុះហើយកោសិកាឈាមក្រហម (កោសិកាឈាម) ត្រូវបានស្អិតជាប់ជាមួយគ្នា។

ក្រុមហ៊ុនផលិតឈាមក្រហមធំ ៗ ពិបាកនឹងឆ្លងកាត់សរសៃឈាមហើយអាចរារាំងសរសៃឈាមតូចៗ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាកោសិកាឈាមក្រហមឈានដល់កោសិកាដែលត្រូវការអុកស៊ីសែនក៏ដោយពួកគេផ្ទុកអុកស៊ីសែនតិចពេកដើម្បីលុបបំបាត់កង្វះអុកស៊ីសែនទាំងស្រុង។

កោសិកាបែបនេះប្រែជាខ្សោយហើយពិបាកទប់ទល់នឹងជំងឺនិងការខូចខាត។

បញ្ហាមួយទៀតជាមួយអាហារដែលមានខ្លាញ់គឺថាវាផ្ទុកច្រើន កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ដែលរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលគាំងបេះដូងនិងជំងឺសរសៃឈាម។

ក្នុងអំឡុងពេលរំលាយអាហារខ្លាញ់ផលិតផលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយដែលត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការកើតឡើងនៃ ប្រភេទមហារីកមួយចំនួន។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើជញ្ជាំងពោះវៀនមិនត្រូវបានការពារដោយជាតិសរសៃទេនោះសារធាតុទាំងនេះអាចបណ្តាលឱ្យរលាកនិងរលាកនៃជញ្ជាំងពោះវៀនដែលអាចបណ្តាលឱ្យរលាកពោះវៀនឬសូម្បីតែមហារីកពោះវៀន។

ខ្លាញ់លើសនៅក្នុងឈាមរំខានដល់ការផលិតកោសិកាភាពស៊ាំពីនោះ សមត្ថភាពការពារខ្លួនរបស់សារពាង្គកាយមានការថយចុះ ប្រភេទមហារីកផ្សេងៗ។

ដូចគ្នានេះផងដែរការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់នៅក្នុងអាហារអាចក្លាយជា បណ្តាលឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដោយសារតែការរំលោភលើយន្តការអាំងស៊ុយលីន។

បរិមាណអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើនក្នុងអាហារបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

អាហារមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់

ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាខាងលើវាចាំបាច់ត្រូវបញ្ឈប់ឱ្យទាន់ពេលវេលានិងស្វែងរកប្រភពខ្លាញ់សំខាន់ៗនៅក្នុងអាហារ។

អាហារមានបញ្ហា (ដែលជាសារធាតុខ្លាញ់ ១០០%)៖

អ្នកអាចបន្ថែមផលិតផលផ្សេងទៀតទៅក្នុងផលិតផលទាំងនេះដែលក្នុងនោះ ៥០-៨០% នៃកាឡូរីត្រូវបានផ្តល់ដោយខ្លាញ់៖

មានអាហារផ្សេងទៀតដែលមានខ្លាញ់ខ្ពស់៖

វាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកក្នុងការជំនួសអាហារដែលផ្ទុកបរិមាណខ្លាញ់ច្រើនជាមួយនឹងខ្លាញ់ដែលទាបប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ ប្រភេទនេះរួមមានផ្លែឈើគ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្លែផ្លែឈើ។ អាហារបែបនេះនឹងជួយថែរក្សាសុខភាពនិងការពារពីជំងឺជាច្រើន។

វិធីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល

ដំណើរការជាច្រើនដែលកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សកើតឡើងដោយមានការចូលរួមពីកូលេស្តេរ៉ុល។ សមាសធាតុនេះអាចមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។

ក្រោយមកកើតឡើងនៅពេលកម្រិតរបស់វាកើនឡើងហើយចំពោះមនុស្សម្នាក់ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនេះរោគសាស្ត្រនៃសរសៃឈាមនិងជំងឺផ្សេងៗចាប់ផ្តើមកើតឡើង។

ប្រសិនបើអ្នកមិនរក្សាកម្រិតនៃសារធាតុនេះនៅក្រោមការគ្រប់គ្រងទេបន្ទះដែលបានបង្កើតឡើងរារាំងនាវាទាំងស្រុងដែលអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។

កូលេស្តេរ៉ុលដែលកើនឡើងអាចត្រូវបានបន្ទាបនៅផ្ទះប៉ុន្តែសម្រាប់គោលបំណងនេះអ្នកនឹងត្រូវពិចារណាឡើងវិញអំពីរបៀបរស់នៅរបស់អ្នក។ ពីរបបអាហារវាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យមិនរាប់បញ្ចូលអាហារឥតប្រយោជន៍ដែលមានន័យថាធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកមានលក្ខណៈធម្មតា។

កត្តាសំខាន់គឺសកម្មភាពរាងកាយអកម្មក៏ដូចជាការប្រើថ្នាំមួយចំនួន។

មានវិធីសាស្រ្តខ្លះនៃឱសថបុរាណដែលអាចជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។

ចំនុចនីមួយៗទាមទារអោយមានការសិក្សាហ្មត់ចត់។ គ្រប់ទិដ្ឋភាពទាំងអស់ដោយគ្មានករណីលើកលែងមានការនិយាយជាក់លាក់ផ្ទាល់ខ្លួនដែលត្រូវយកមកពិចារណា។

តើកូលេស្តេរ៉ុលជាអ្វី?

សមាសធាតុដែលមានសំនួរគឺលីលីតដែលជាជាតិអាល់កុលខ្លាញ់មានសមាសធាតុទំងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់។ កូលេស្តេរ៉ុលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ សូមអរគុណដល់សមាសធាតុនេះការបំប្លែងសារជាតិធម្មតាត្រូវបានថែរក្សាវីតាមីននិងអរម៉ូនចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតធម្មតាត្រូវបានសំយោគ។

មានតែ ២០ ភាគរយនៃម៉ាស់កូឡេស្តេរ៉ុលសរុបនៅក្នុងខ្លួនទេដែលភ្ជាប់មកជាមួយអាហារ។ នៅសល់ត្រូវបានផលិតដោយថ្លើមដែលការងាររបស់វាក៏ពឹងផ្អែកលើវាដែរ។ សមាសធាតុនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រក្សាសកម្មភាពសាច់ដុំនិងខួរក្បាលធម្មតា។

កង្វះកូលេស្តេរ៉ុលនាំឱ្យការផលិតអ័រម៉ូនភេទថយចុះ។ សារធាតុនេះមាននៅក្នុងគ្រប់កោសិកានៃរាងកាយមនុស្សហើយមិនត្រឹមតែនៅក្នុងនាវាប៉ុណ្ណោះទេ។ ការផ្តោតអារម្មណ៍របស់វានៅថ្ងៃក្រោយអាចមានឥទ្ធិពលនៃ "ការប្រមូលផ្តុំ" ។

នៅពេលការរំលាយអាហារ lipid ត្រូវបានរំខានកម្រិតនៃសមាសធាតុនេះកើនឡើង។ សារធាតុចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរ - គ្រីស្តាល់។ នៅពេលរឿងនេះកើតឡើងសមាសធាតុដែលបានផ្លាស់ប្តូររូបរាងរបស់វាចាប់ផ្តើមដោះស្រាយនៅក្នុងសរសៃឈាម។

ភាគច្រើនទ្រព្យសម្បត្តិនេះត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" ដែលមានដង់ស៊ីតេទាប។

ការប្រមូលផ្តុំបែបនេះនៅក្នុងនាវានាំឱ្យមានការវិវត្តនៃបញ្ហាសុខភាព។ នេះមិនអាចត្រូវបានគេមិនអើពើ។ ប្រសិនបើមិនចាត់វិធានការទេស្ថានភាពនឹងកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ ក្នុងករណីខ្លះសូម្បីតែការស្លាប់ក៏អាចទៅរួចដែរ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដោយការកែសម្រួលរបបអាហាររបស់អ្នកនិងងាកទៅរកឱសថបុរាណនិងជំនួសអ្នកអាចបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលហើយបន្ទាប់មកដោយមានគំនិតច្បាស់លាស់អំពីយន្តការនៃសកម្មភាពលើវារក្សាវាឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រង។

អាហារបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល

ក្នុងចំណោមអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ូលនោះមុខម្ហូបគួរតែរួមមានៈ

ប្រកាន់យកភាពជាអ្នកដឹកនាំដោយគ្មានលក្ខខណ្ឌនៅក្នុងប្រភេទនៃផលិតផលដែលធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារ lipid មានលក្ខណៈធម្មតា។ គ្រាប់នេះផ្ទុកបរិមាណវីតាមីនអ៊ីខ្ពស់ក៏ដូចជាអង់ទីអុកស៊ីដង់។ សូមអរគុណដល់សមាសភាពនេះអាល់ម៉ុនគឺជាផលិតផលដែលរារាំងការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូង។

ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែក្រូច

ពួកវាផ្ទុកនូវកំហាប់ផូទីនខ្ពស់ហើយនៅពេលដែលពួកគេចូលក្នុងក្រពះពួកគេបង្កើតបានជាម៉ាស់ viscous ដែលយកកូលេស្តេរ៉ុលលើសពីខ្លួនប្រាណមុនពេលវាចូលក្នុងប្រព័ន្ធឈាមរត់។

វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងហើយត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើដោយអ្នកដែលទទួលរងពីរោគសាស្ត្រនៃសរីរាង្គទាំងនេះ។ វារួមចំណែកដល់ការដកកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ចេញយ៉ាងឆាប់រហ័សព្រោះវាផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ផ្លែបឺរមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនៅពេលកូលេស្តេរ៉ុលស្ថិតក្នុងកំរិតមធ្យមពោលគឺវានៅតែមិនបាត់ទៅណា។

ពូជខ្លាញ់ត្រីសមុទ្រ

ម៉ាស្ការ៉េតធូណានិងត្រីសាម៉ុងផ្ទុកនូវអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើរាងកាយមនុស្សហើយមិនអាចជំនួសដោយសមាសធាតុផ្សំផ្សេងទៀតបានឡើយ។

ដើម្បីរក្សាកូលេស្តេរ៉ុលធម្មតាយ៉ាងហោចណាស់មានខ្លាញ់ត្រីសមុទ្រ ១០០ ក្រាមគួរបរិភោគរាល់សប្តាហ៍។ ផលិតផលនេះការពារសរសៃឈាមពីការកកើតកំណកឈាមនិងមិនអនុញ្ញាតឱ្យឈាមឡើងក្រាស់។

អនុសាសន៍ទូទៅ

មានគេហទំព័រនិងវេទិកាជាច្រើនដែលមនុស្សចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់ពួកគេក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ក្នុងចំណោមពួកគេមានអ្នកដែលទទួលបានការពិនិត្យវិជ្ជមានជាច្រើនដែលពួកគេសរសេរអំពីប្រសិទ្ធភាពនៃវិធីសាស្ត្រទាំងនេះ។

ជាពិសេសជាញឹកញាប់អ្នកអាចរកឃើញអនុសាសន៍ដែលក្នុងនោះពួកគេសរសេរថាវាចាំបាច់ត្រូវប្រើបរិមាណអាស៊ីដខ្លាញ់ polyunsaturated ច្រើន, pectin, ជាតិសរសៃ។

អាហារដែលសំបូរទៅដោយសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងនេះជួយធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។

វាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់ឬបោះបង់ចោលប៊ឺទាំងស្រុងក្នុងការពេញចិត្ត:

ប្រេងបន្លែទាំងនេះត្រូវតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយគ្មានការកំនត់និងមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចៀនឡើយ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានគេយកស្រស់នោះគឺជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់និងចានផ្សេងទៀត។

ផលិតផលបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុល

ដើម្បីធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលមានលក្ខណៈធម្មតាអ្នកគួរតែដកអាហារខ្លាញ់ចេញពីប្រភពដើមរបស់សត្វចេញពីអាហារប្រចាំថ្ងៃធម្មតារបស់អ្នក៖

ជំនួសឱ្យខ្លាញ់សត្វចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យប្រេងបន្លែខាងលើ។ លើសពីនេះទៀតវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំធញ្ញជាតិគ្រាប់ផ្លែឈើផ្លែឈើបន្លែ។

ហាមឃាត់ ពូជពណ៌សនៃនំប៉័ងនិងប៊ឺរនំផ្អែមក៏ដូចជាពង។ ជំនួសឱ្យការធម្មតាអ្នកគួរតែញ៉ាំនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិពីម្សៅទាំងមូល។ ជាជម្រើសអ្នកអាចយកកន្ទក់។

សង្កត់សំឡេងណែនាំ សម្រាប់អាហារដែលសំបូរជាតិសរសៃ។ ជើងឯកនៅក្នុងផលិតផលប្រភេទនេះគឺបន្លែដែលក្នុងចំនោមចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យសាឡាត់បៃតងប៊ីសនិងស្ពៃ។ នៅតាមឱសថស្ថាននិងមន្ទីរដែលមានឯកទេសក្នុងការបរិភោគអាហារមានសុខភាពល្អជាតិសរសៃត្រូវបានលក់រួចរាល់។

ឱសថបុរាណសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុល

មុនពេលការមកដល់នៃឱសថបុរាណមានវិធីជាច្រើនដើម្បីជៀសវាងជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាមដែលវិវឌ្ឍន៍ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ លើសពីនេះទៀតមានភ្នាក់ងារ prophylactic ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការការពារទាន់ពេលវេលានៃជំងឺរំលាយអាហារ lipid ក៏ដូចជាផលប៉ះពាល់វិជ្ជមានលើស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយ។

នេះគឺជារូបមន្តមួយចំនួនដែលអ្នកអាចប្រើដើម្បីប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់៖

1. Infusionធ្វើពីឫសសឺរែនទឹកឃ្មុំធម្មជាតិគ្រាប់ហ្សែនសំអាតសរសៃឈាមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់និងពង្រឹងរាងកាយ។
2. ប្រេងខ្ទឹម វាជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលលើស។ ការរៀបចំឧបករណ៍គឺសាមញ្ញណាស់។ ខ្ទិះខ្ទឹមចំនួន ១០ ត្រូវបានគេយកទៅចាក់ផ្សាយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងអូលីវ ៥០០ ម។ ល។ ទទូចប្រេងយ៉ាងហោចណាស់មួយសប្តាហ៍ហើយបន្ទាប់មកប្រើវាជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់និងចានផ្សេងទៀត។
3. tincture ជាតិអាល់កុល ខ្ទឹមសត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ហើយមានការពិនិត្យវិជ្ជមានជាច្រើនដែលជាមធ្យោបាយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ វាត្រូវបានរៀបចំពីខ្ទឹមសខ្ទិះបីរយក្រាមនិងកែវដែលមានជាតិអាល់កុល។ ទទូចសមាសភាពនៅកន្លែងងងឹតរយៈពេល 8-9 ថ្ងៃ។

លេបថ្នាំជាមួយនឹងការកើនឡើងកម្រិតថ្នាំបន្តិចម្តង ៗ ។ ដំបូងផឹកទឹក 2-3 ដំណក់ក្នុងមួយថ្ងៃហើយបន្ទាប់មកនាំបរិមាណដល់ 20 ។ បន្ទាប់មកអ្នករាល់គ្នាធ្វើផ្ទុយពីនេះពោលគឺកាត់បន្ថយចំនួនតិចបំផុត។ និយាយម៉្យាងទៀតនៅថ្ងៃបន្ទាប់ពីផឹក 20 ដំណក់ tinctures បន្តិចម្តងកាត់បន្ថយចំនួនរបស់ពួកគេទៅ 2 ។

រយៈពេលសរុបនៃវគ្គសិក្សាគឺពីរសប្តាហ៍។ ក្នុងអំឡុងពេល tincture ដំបូងត្រូវបានគេយកជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃកំរិតដូសនិងទីពីរជាមួយនឹងការថយចុះ។ ដើម្បីបន្ទន់នូវប្រសិទ្ធិភាពដែលផ្តល់ដោយផលិតផលព្រោះវាពិតជាមិនល្អចំពោះរសជាតិវាគួរតែទទួលទានក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយទឹកដោះគោ។ ការព្យាបាលម្តងទៀតជាមួយ tincture ជាតិអាល់កុលខ្ទឹមត្រូវបានណែនាំមិនលើសពីម្តងរៀងរាល់បីឆ្នាំម្តង។

ជារឿយៗក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ប្រភេទឱសថជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានគេប្រើ:

1. ម្សៅលីនដិន។ សំណងប្រជាប្រិយនេះត្រូវបានគេយកតាមមាត់។ វាត្រូវបានទទួលពីផ្កាកំបោរ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួតវត្ថុធាតុដើមនេះអាចត្រូវបានទិញនៅឱសថស្ថានណាមួយ។ ផ្កានេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេហើយស្រវឹងបីដងក្នុងមួយថ្ងៃមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ។ រយៈពេលនៃការព្យាបាលគឺសាមសិបថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីសម្រាកពីរសប្តាហ៍ការព្យាបាលត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតដោយយកម្សៅលាងសម្អាតដោយទឹកឱ្យបានច្រើនសម្រាប់រយៈពេលមួយខែទៀត។
2. tincture Propolis។ ការសម្អាតសរសៃឈាមដែលមានប្រសិទ្ធភាពមួយទៀត។ វាត្រូវបានគេចំណាយពេលសាមសិបនាទីមុនពេលអាហារ។ កំរិតប្រើគឺ ៧ ដំណក់ដែលត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកផឹកធម្មតាពីរស្លាបព្រា។ រយៈពេលសរុបនៃការប្រើថ្នាំនេះគឺ ៤ ខែកំឡុងពេលដែលកូលេស្តេរ៉ុលលើសនឹងត្រូវបានបញ្ចេញ។
3. Kvass នៃសត្វលឿង។ នេះគឺជាឱសថប្រជាប្រិយដ៏ល្អមួយដែលជួយកម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ជម្ងឺខាន់លឿងត្រូវបានលក់នៅក្នុងឱសថស្ថាន។ លើសពីនេះទៀតស្មៅនេះអាចត្រូវបានប្រមូលដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។ រឿងចំបងគឺត្រូវរៀបចំភេសជ្ជៈនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ Kvass មិនត្រឹមតែជួយសំអាតសសៃឈាមប៉ុណ្ណោះទេតែវាក៏មានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលដល់ការចងចាំជួយបំបាត់ការឆាប់ខឹងនិងឈឺក្បាលនិងធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតាផងដែរ។
4. ពុកមាត់មាស។ ឱសថនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ tincture ពុកមាត់មាសអាចត្រូវបានប្រើជាប្រចាំ។ វាជួយទប់ស្កាត់ការកើនឡើងនូវកូលេស្តេរ៉ុលពោលគឺរក្សាកម្រិតរបស់វាឱ្យនៅដដែល។
5. tincture Calendula។ នេះគឺជាឧបករណ៍ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយទៀតដែលនឹងជួយដោះស្រាយបញ្ហាជាមួយនឹងការស្ទះសរសៃឈាម។ នាងស្រវឹងក្នុងមួយខែបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ 25-30 ដំណក់។

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការចំអិន tinctures ណាមួយទេមានឱសថដែលអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់។ អាល់ហ្វាហ្វាជារបស់បែបនេះ។ ប្រសិនបើគ្មានវិធីប្រមូលវាទេអ្នកអាចព្យាយាមដាំស្មៅនេះបន្តិចបន្តួច។

ធ្វើលំហាត់ប្រាណប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

ប្រសិនបើអ្នកមិនផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅធម្មតារបស់អ្នកទៅចល័តមួយទេនោះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហានាវាដែលស្ទះ។

បន្ទុកកីឡាក្នុងទម្រង់មួយឬទម្រង់មួយចាំបាច់ត្រូវតែក្លាយជាផ្នែកមួយនៃសមាសធាតុសំខាន់ៗនៃវិធានការទូលំទូលាយប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងឈាម។

លើសពីនេះទៀតដោយសារតែសកម្មភាពរាងកាយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺដូចជាជំងឺ atherosclerosis ត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

បើគ្មានកីឡាទេវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទប់ទល់នឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ បន្ទុកលើជាលិកាសាច់ដុំធ្វើឱ្យស្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាមចាប់ផ្តើមខូច។ លើសពីនេះទៀតសកម្មភាពរាងកាយរួមចំណែកដល់ការពិតដែលថាកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ចាប់ផ្តើមថយចុះ។

ប្រាក់រង្វាន់ដ៏ល្អមួយទៀតគឺដោយសារកីឡាវាអាចរក្សាខ្លួនអ្នកឱ្យមានរាងស្អាតនិងមានរាងស្អាតនិងបង្ការទាន់ពេលវេលានូវការទម្លាក់ជាតិខ្លាញ់ subcutaneous ។ យោងទៅតាមការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនអត្តពលិកដែលមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គឺហាក់ដូចជាមិនចូលចិត្តអ្នកដែលមិនលេងកីឡា។

នេះមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវក្លាយជាអត្តពលិកអាជីពនោះទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការគ្រាន់តែធ្វើកាយសម្ព័ន្ធហែលទឹកឬចូលរួមក្នុងផ្នែកកីឡាដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ថ្នាំព្យាបាលកូឡេស្តេរ៉ុល

មិនតែងតែមានបន្ទុកកីឡាការធ្វើឱ្យមានសារធាតុចិញ្ចឹមធម្មតាការព្យាបាលតាមបែបប្រជាប្រិយជួយដោះស្រាយបានលឿននូវកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ មានពេលខ្លះដែលអ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានថ្នាំ។ ប្រសិនបើការព្យាបាលទាក់ទងនឹងការព្យាបាលតាមផ្ទះអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះថ្នាំដូចខាងក្រោម។

ពួកគេគឺជាក្រុមថ្នាំដែលជះឥទ្ធិពលដល់កូលេស្តេរ៉ុលលើស។ ពួកគេត្រូវតែស្ថិតនៅក្នុងគណៈរដ្ឋមន្ត្រីថ្នាំនៅផ្ទះរបស់អ្នកណាម្នាក់ដែលប្រឈមនឹងជំងឺរំលាយអាហារ lipid ។

ក្នុងចំណោមថ្នាំស្តាទីនដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតគឺ: simvastatin, fluvastatin, pravastatin និង lovastatin ។ ថ្នាំទាំងនេះមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ដូច្នេះពួកគេតែងតែមានប្រជាប្រិយភាព។

ថ្នាំ Statins ត្រូវបានគេយកមុនពេលចូលគេងនៅពេលដែលកំរិតនៃការផលិតកូលេស្តេរ៉ុលមានកំរិត។

អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបាននៃក្រុមថ្នាំនេះគឺថាពួកគេត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អនិងអនុវត្តដោយគ្មានផលប៉ះពាល់។

លំដាប់លំដោយ

ពួកវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយអត្រាទិន្នផលលឿននៃកូលេស្តេរ៉ុលលើស។ ក្នុងចំណោមលក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមាននៃភាគបន្តវាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាពួកគេរារាំងការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ខ្លាញ់តាមរយៈជញ្ជាំងក្រពះក្នុងរយៈពេលជាក់លាក់មួយ។

ក្នុងចំណោមថ្នាំដែលមានប្រជាប្រិយនិងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនៃក្រុមនេះគួរតែត្រូវបានគេកត់សំគាល់: Colestipol, Cholestyramine, Colestid ។

ថ្នាំទាំងនេះត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើតែក្នុងការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយអ្នកឯកទេសព្រោះពួកគេមានការរឹតត្បិតមួយចំនួនលើការចូលរៀន។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើថ្នាំទាំងនេះជាមួយថ្នាំដទៃទៀត។

ពួកវាជានិស្សន្ទវត្ថុនៃអាស៊ីដពិសេសជាតិសរសៃដែលមានឥទ្ធិពលស្រដៀងគ្នាទៅនឹងអាស៊ីតនីកូទីកប៉ុន្តែក្នុងទម្រង់មិនសូវច្បាស់និងរីកចម្រើន។

វាមិនមែនជាថ្នាំទេតែជាសារធាតុបន្ថែមសកម្មជីវសាស្ត្រ។ ពួកគេមិនមែនជាវីតាមីនទេប៉ុន្តែវាក៏មិនអាចទៅរួចទេក្នុងការចាត់ចំណាត់ថ្នាក់ពួកគេជាផលិតផលអាហារ។ អាហារបំប៉នអាចត្រូវបានកំណត់ថាជាជម្រើសកម្រិតមធ្យមប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវពួកគេនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់អ្នកប្រសើរឡើងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយកំហាប់កូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមមានសភាពធម្មតាទៀតផង។

អាហារបំប៉នជីវសាស្ត្រដែលមានតំលៃសមរម្យបំផុតដែលអាចទិញបាននៅតាមឱសថស្ថានគឺប្រេងត្រី។ វាមាននៅក្នុងកន្សោមដែលធ្វើឱ្យការទទួលភ្ញៀវរបស់វាមិនអាក្រក់ណាស់។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាមាននៅក្នុងខ្លឹមសារនៃអាស៊ីតពិសេសមួយដែលជួយទប់ស្កាត់ការផលិតជាតិខ្លាញ់ទាបដែលជាកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

គន្លឹះសំខាន់ៗ

មានការណែនាំងាយៗមួយចំនួនសម្រាប់បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលនៅផ្ទះ៖

1. ឈប់ភ័យ។ កុំធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ធុញទ្រាន់និងរំខានពីល្បិចកល។ ដោយសារតែភាពតានតឹង, ជំងឺបេះដូងតែងតែកើតមាន។
2. បោះបង់ទម្លាប់អាក្រក់។ អ្នកគួរតែបដិសេធមិនផឹកស្រានិងជក់បារី។ ទម្លាប់ទាំងនេះជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរមិនត្រឹមតែសរសៃឈាមប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងរាងកាយទាំងមូលផងដែរ។
3. ដើរថែមទៀត។ ប្រសិនបើមិនមានពេលសម្រាប់ដើរលេងពេលល្ងាចទេអ្នកមិនអាចទៅដល់កន្លែងមួយបានទេទាំងនៅផ្ទះឬនៅកន្លែងធ្វើការប៉ុន្តែត្រូវដើរដោយថ្មើរជើង។ វាពិតជាមានប្រយោជន៍និងល្អសម្រាប់សុខភាព។
4. កម្ចាត់ផោនបន្ថែម។ ប្រាក់បញ្ញើមានជាតិខ្លាញ់រួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis ។
5. តាមដានសម្ពាធឈាមរបស់អ្នកឱ្យបានទៀងទាត់។ Atherosclerosis ជារឿយៗវិវត្តប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺលើសឈាម។
6. មើលផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូន។ ការរំលាយអាហារខ្សោយនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការរំលាយអាហារ lipid និងបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនៃកូលេស្តេរ៉ុល។

សង្ខេប

ការថយចុះកូលេស្តេរ៉ុលយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅផ្ទះប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមការណែនាំនិងអនុសាសន៍ខាងលើមិនបង្ហាញពីការលំបាកពិសេសទេ។

អ្នកមិនគួរសួរតែគោលដៅក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលទេនៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមចុះខ្សោយ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការការពារបញ្ហានេះជាជាងការដោះស្រាយនៅពេលក្រោយ។

នេះជាការពិតជាពិសេសចំពោះប្រភេទមនុស្សដែលមានគ្រោះថ្នាក់ឬធ្លាប់បានប្រឈមនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងឈាម។

ខ្លាញ់: តើកូលេស្តេរ៉ុលផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងរបបអាហារខ្លាញ់

សព្វថ្ងៃមានមតិមួយថាកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងឈាមនាំឱ្យមានការកើតឡើងនៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានលក្ខណៈធម្មតាវាចាំបាច់ត្រូវកាត់បន្ថយឬដកចេញនូវអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើខ្លាញ់ឆ្អែតពីរបបអាហារ។

ជាការពិតទំនាក់ទំនងរវាងសមាសធាតុនៃរបបអាហារនិងកូលេស្តេរ៉ុលមានវត្តមានប៉ុន្តែវាខុសគ្នា។ ដំបូងអ្នកត្រូវដឹងថាកូលេស្តេរ៉ុលអាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទតូចៗ៖

• Endogenous ផលិតដោយថ្លើមរបស់យើង
• ហួសប្រមាណ - ចូលបំពង់រំលាយអាហារពីខាងក្រៅរួមជាមួយអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់។

ដូច្នេះមានមតិមួយថាវាចាំបាច់ក្នុងការជៀសវាងនូវកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានលក្ខណៈល្អហួសហេតុគ្រប់បែបយ៉ាងព្រោះវាអាចបង្កើនកម្រិតជាតិខ្លាញ់ទាបក្នុងឈាមដែលជាហេតុនាំឱ្យមានជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ដើម្បីបង្ហាញពីគំនិតជំនួសយើងងាកទៅរកលេខនព្វន្ធ។

កូលេស្តេរ៉ុលសរុបក្នុងឈាមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាសាមញ្ញណាស់ដោយផ្អែកលើការធ្វើតេស្តឈាមជីវគីមីចំនួននៃ lipoproteins ដង់ស៊ីតេខ្ពស់និង lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបត្រូវបានគណនា។ ដែនកំណត់ធម្មតាខាងលើត្រូវបានអនុម័តដោយក្រសួងសុខាភិបាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ីគឺ ៦ មីល្លីលីត្រក្នុងមួយលីត្រ ២៥០ មីលីក្រាមក្នុង ១០០ មីលីលីត្រ។

នៅពេលថ្ងៃមនុស្សម្នាក់អាចទទួលទានកូលេស្តេរ៉ុលជាមធ្យម ១.៥ ក្រាម (១៥០០ មីលីក្រាម) ។

នៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែងនេះគឺជាដែនកំណត់ខាងលើព្រោះដើម្បីញ៉ាំបានច្រើនអ្នកត្រូវអនុវត្តថាមពលទីតានិកដែលមានតែអ្នកហាត់ប្រាណប៉ុណ្ណោះដែលអាចទទួលបានម៉ាសសាច់ដុំ។

លើសពីនេះទៀតវាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាមិនមែនគ្រប់អាហារទាំងអស់សុទ្ធតែមានកូលេស្តេរ៉ុលទេ។ ប៉ុន្តែផលិតផលដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលគឺពិតជាខ្លាញ់និងពេញចិត្តហើយការញ៉ាំវាមួយចំនួនពិតជាពិបាកណាស់។

ឥឡូវចូរយើងស្វែងយល់ថាតើកំហាប់កូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមអាចជាអ្វីបានប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមញ៉ាំកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរបបអាហារ ១៥០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចំពោះបញ្ហានេះយើងចងចាំការពិតខាងសរីរវិទ្យាមួយ: ជាមធ្យមឈាមប្រហែល 6 លីត្រចរាចរក្នុងមនុស្សម្នាក់ - 6,000 មីលីលីត្រ។ កំរិតខ្ពស់នៃកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមដែលត្រូវបានអនុម័តដោយក្រសួងសុខាភិបាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ីគឺ ២៥០ មីលីក្រាម / ១០០ មីលីក្រាម។

ឥឡូវអ្នកត្រូវគណនាកំហាប់កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម ១០០ មីលីលីលនៅពេលប្រើកូលេស្តេរ៉ុលអាហារ ១៥០០ មីលីក្រាម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងគណនាសមាមាត្រសាមញ្ញ: 1500 មីលីក្រាម * 100 មីលីលីត្រ / 6000 មីលី = 25 មីលីក្រាមក្នុង 100 មីលីលីត្រ។

ហើយឥលូវនេះយើងប្រៀបធៀបតម្លៃដែលទទួលបាន ២៥ មីលីក្រាមជាមួយនឹងបទដ្ឋាន ២៥០ មីលីក្រាមហើយវាដឹងច្បាស់ថាទោះបីជាយើងញ៉ាំកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងអាហារច្រើនពេកក៏ដោយការផ្តោតអារម្មណ៍របស់វានៅក្នុងឈាមនឹងមានតែ ១០ ភាគរយនៃបទដ្ឋានខាងលើប៉ុណ្ណោះ។

ផ្អែកលើការគណនាខាងលើយើងអាចនិយាយបានថាយើងមិនអាចធ្វើឱ្យកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមមានស្ថេរភាពបានឡើយសូម្បីតែរបបអាហារល្អក៏ដោយ។ ដូច្នេះវត្តមាននៃកូលេស្តេរ៉ុលអាហារមិនមានផលប៉ះពាល់អាក្រក់ដល់មុខងាររបស់រាងកាយនិងសុខភាពរបស់វាទេដែលមិនអាចនិយាយបានអំពីអវត្តមានរបស់វានៅក្នុងរបបអាហារ។

កូលេស្តេរ៉ុលដែលលើសអនុវត្តមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតរបស់វានៅក្នុងឈាមទេប៉ុន្តែកង្វះមួយនាំឱ្យមានផលវិបាកមហន្តរាយ។ សូមចាំថាទឹកប្រមាត់ត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់តែអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់និងមានកូលេស្តេរ៉ុលលើស។ ជាការពិតកង្វះកូលេស្តេរ៉ុលគឺជាកង្វះជាតិខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហារ។

ទឹកប្រមាត់មានតិចព្រោះអ្នកស្ទើរតែមិនបរិភោគអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ជាលទ្ធផលកូលេស្តេរ៉ុលលើសមិនត្រូវបានបញ្ចេញទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះចំនួនជាតិខ្លាញ់ lipoproteins ដែលមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់មានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងដោយសារសារៈសំខាន់នៃភារកិច្ចនាំចេញនិងកូលេស្តេរ៉ុលពីសរីរាង្គផ្សេងៗគ្នាមានគោលបំណងលុបបំបាត់ជាបន្តបន្ទាប់។

កូលេស្តេរ៉ុលដែលកម្រនឹងចាប់ផ្តើមខ្វះនៅក្នុងសរីរាង្គដែលជាលទ្ធផលថ្លើមសំយោគ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបតាមដែលអាចធ្វើទៅបានព្រោះនេះជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីបំពេញតំរូវការរបស់រាងកាយដោយមិនចាំបាច់ប្រើវត្ថុធាតុដើមពីខាងក្រៅ។នេះជារបៀបដែលរបបអាហារគ្មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងកូឡេស្តេរ៉ុលនាំឱ្យកម្រិតខ្ពស់នៃជាតិខ្លាញ់ទាបនិង lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាប។

កង្វះកូឡេស្តេរ៉ុលស្រួចស្រាវបំផុតគឺស្ថិតនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។ ផ្ទៃក្រឡាពោះវៀនមានទំហំជាង ២០០ ម៉ែត្រការ៉េហើយអ្វីៗទាំងអស់នេះគឺដោយសារតែវត្តមាននៃរចនាសម្ព័ន្ធផ្នត់និងវីឡាមិនធម្មតា។ កោសិការបស់គាត់ - enterocytes ត្រូវការបន្តជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ជាការពិតនេះតម្រូវឱ្យមានកូលេស្តេរ៉ុលដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងភ្នាសកោសិកានៃកោសិកាមនុស្សទាំងអស់។

តាមក្បួនមួយជាមួយនឹងកង្វះនៃអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហារនោះពោះវៀនយកកូលេស្តេរ៉ុលណាដែលបរិភោគដោយខ្លួនឯង។ ក្នុងករណីនេះមានតែប្រភាគតូចប៉ុណ្ណោះដែលចូលក្នុងថ្លើម។ ដូច្នេះពោះវៀនបង្កើតដោយខ្លួនឯងពីធនធានដែលមានទាំងអស់។ ស្របគ្នាវាបញ្ជូនសំឡេងរោទិ៍ទៅខួរក្បាល។

និយាយអោយចំគឺរលាកក្រពះពោះវៀនត្រូវការការបង្កើនសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលដើម្បីដំណើរការបានពេញលេញ។

ថ្លើមធ្វើឱ្យសកម្មនិងសំយោគ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបជាងព្រោះមានតែពួកគេទេដែលអាចណែនាំកូលេស្តេរ៉ុលចូលក្នុងកោសិកានិងសរីរាង្គដែលជាហេតុនាំឱ្យមានការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាម។

ឥឡូវនេះយើងអាចនិយាយដោយមានទំនុកចិត្តថាជាតិខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលតិចនៅក្នុងរបបអាហារខ្ពស់ជាងកំរិតប្លាស្មាឈាម។

គ្រោងការណ៍សាមញ្ញបំផុត: កង្វះជាតិខ្លាញ់នាំឱ្យមានការបំផ្លាញពោះវៀន - នេះបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលហើយទឹកប្រមាត់មិនត្រូវបានគេធ្វើឱ្យអាថ៌កំបាំងទេ។ ជាលទ្ធផលមនុស្សម្នាក់ចាប់ផ្តើមសុបិន្តជាមួយនឹងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់។

កណ្តាលនៃភាពអត់ឃ្លានប្តូរចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិទាំងអស់ទៅប៊ឺនិងខ្លាញ់សត្វប៉ុន្តែតាមក្បួនមនុស្សម្នាក់ដាក់កម្រិតខ្លួនឯងនៅក្នុងពួកគេ។

វេជ្ជបណ្ឌិតនិយាយថាកូលេស្តេរ៉ុលទាបគួរតែទាបប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយយើងណែនាំឱ្យមានរបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ កាយសម្បទាផ្សេងៗ "ហ្គីតា" ណែនាំឱ្យយើងដូចគ្នា។ ធ្នើនៃហាងគឺពោរពេញទៅដោយផលិតផលដែលមានអក្សរ“ កូឡេស្តេរ៉ុល” ត្រូវបានឆ្លាក់ជាអក្សរធំ ៗ ។ ហើយខណៈពេលដែលមានមនុស្សតិចតួចទេដែលដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍ពិតប្រាកដនៃសារធាតុដែលមានជាតិខ្លាញ់នេះ។

សត្វជាច្រើនដូចជាមនុស្សដែរមានតម្រូវការកូលេស្តេរ៉ុលប្រចាំថ្ងៃ។ យន្តការបទប្បញ្ញត្តិរបស់ពួកគេប្រើគោលការណ៍នៃការផ្តល់យោបល់។ នោះគឺនៅពេលដែលកូលេស្តេរ៉ុលលើសត្រូវបានលេបចូលទៅក្នុងអាហារការធ្វើជីវគីមីរបស់វាត្រូវបានរារាំងហើយប្រសិនបើវាមិនគ្រប់គ្រាន់វានឹងកើនឡើង។ មនុស្សមានរូបភាពស្រដៀងគ្នា។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺថានៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាការសង្កេតដ៏អស្ចារ្យត្រូវបានធ្វើឡើងដោយមនុស្ស។ វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលផ្នែកខ្លះនៃប្រទេសឥណ្ឌាផ្សព្វផ្សាយអំពីការបរិភោគបួស។ ដូច្នេះបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេគឺស្ទើរតែសូន្យ។ ក្នុងករណីនេះកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមឈានដល់តម្លៃខ្ពស់ - 7,5-9 mmol / l ពោលគឺ 300-350 មីលីក្រាម / លីត្រ។

ទន្ទឹមនឹងនេះក្រុមអាយុប្រហាក់ប្រហែលនៃអេសឃីមូសដែលបរិភោគខ្លាញ់សត្វភាគច្រើនមានកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមទាប៖ ៥,៣-៥,៧ មីលីក្រាម / លីត្រ (២០៥-២២០ មីលីក្រាម / លីត្រ) ។

ឧទាហរណ៍មួយទៀតគឺជនជាតិបារាំងទាំងអស់។ របបអាហាររបស់ពួកគេពោរពេញទៅដោយប៊ឺនិងខ្លាញ់សត្វផ្សេងៗ។ លើសពីនេះទៅទៀតអត្រាមរណភាពពីជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនៅក្នុងប្រទេសនេះគឺតិចជាងនៅសហរដ្ឋអាមេរិកច្រើនដង។ សូម្បីតែគិតអំពីការជក់បារីនិងផឹកស្រា។

ហើយសូមចាំអំពីប្រទេសដូចជាជប៉ុននិងចិនដែលជាមេដឹកនាំពិភពលោកខាងបច្ចេកវិទ្យាសុខភាពក៏ដូចជាអំពីរដ្ឋមេឌីទែរ៉ាណេផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសទាំងនេះអត្រានៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងជំងឺសរសៃប្រសាទគឺមានតិចតួចបំផុតនៅពេលដែលប្រជាជននៃប្រទេសទាំងនេះបរិភោគរុក្ខជាតិនិងសមុទ្រ។

ជាការពិតណាស់នៅក្នុងរុក្ខជាតិមិនមានខ្លាញ់ឆ្អែតក៏ដូចជាកូលេស្តេរ៉ុលទេប៉ុន្តែអាហារសមុទ្រគឺជាកន្លែងផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុល។

ជាឧទាហរណ៍សូមពិចារណាអំពីបង្គាដែលក្នុងនោះមានកូលេស្តេរ៉ុលច្រើនជាងផលិតផលទឹកដោះគោណាមួយវាជាប៊ឺរឬក្រែម។ នេះក៏រាប់បញ្ចូលទាំងមើមដំឡូង, ក្រោលសត្វ, រតីយាវហឺនិងមូស។

ពួកគេមិនមានខ្លាញ់ទេប៉ុន្តែមានកូលេស្តេរ៉ុល។
ហើយជនជាតិជប៉ុនកំពុងចាប់និងបរិភោគត្រីបាឡែនយ៉ាងសកម្ម។ ត្រីបាឡែនសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ឆ្អែត។

លើសពីនេះទៀតយើងមិនត្រូវភ្លេចថាជនជាតិជប៉ុនបរិភោគផលិតផលសត្វដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់និងជាពិសេសស៊ុតមាន់។ ពួកគេអនុវត្តជាក់ស្តែងនៅលើពិភពលោកក្នុងសូចនាករនេះក្នុងមនុស្សម្នាក់។ លើសពីនេះទៅទៀតអត្រាប្រេវ៉ាឡង់នៃជំងឺស្ទះសរសៃឈាមក្នុងពួកគេគឺទាបមិនគួរឱ្យជឿ។

នៅក្នុងប្រទេសដែលមានអាហារសមុទ្រសម្បូរកូឡេស្តេរ៉ុលត្រូវបានគេប្រើ, ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង (CVDs) គឺកម្រណាស់ទោះបីជាមានមតិថាវាចាំបាច់ក្នុងការបន្ទាបរបបអាហារក៏ដោយព្រោះកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងអាហារបង្កឱ្យមានការកើនឡើងកម្រិតដែលត្រូវគ្នានៅក្នុងឈាមហើយជាលទ្ធផលរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូង។ និងសរសៃឈាម។

មូលហេតុនៃកូលេស្តេរ៉ុលលើសនៅក្នុងឈាម - ការព្យាបាលដោយការព្យាបាលស្មុគស្មាញ

មនុស្សជិត ១៤៨ លាននាក់នៅលើពិភពលោកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាមានកូលេស្តេរ៉ុលលើស។ អ្នកជំងឺជាច្រើនធ្វេសប្រហែសសុខភាពផ្ទាល់ខ្លួនហើយដូច្នេះមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះស្ថានភាពនេះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការលើសនៅក្នុងចរន្តឈាមនៃកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរយៈពេលយូរនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺគ្រោះថ្នាក់។

តើអ្វីបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុល?

ក្នុងករណីភាគច្រើនការលើសជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងឈាមកើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃកត្តាខាងក្រោមនេះ៖

1. របបអាហារគ្មានតុល្យភាព។ ការរំលោភបំពានលើចំណីអាហារដែលមានមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត (អាហារសមុទ្រក្រែមក្រែមជូរខ្លាញ់ខ្លាញ់ទឹកដោះគោទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់សាច់ក្រកសាច់ក្រកប៊ឺរសាច់ជ្រូកខ្លាញ់សាច់ចៀមនំក្រែមនំ mayonnaise) បង្កឱ្យមានការទម្លាក់បន្ទះកូឡេស្តេរ៉ុលនៅលើនាវា។ ស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរប្រសិនបើរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺមិនរាប់បញ្ចូលបន្លែធញ្ញជាតិនិងផ្លែឈើដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃ។
2. កង្វះលំហាត់ប្រាណ។ ការថយចុះនៃសកម្មភាពម៉ូទ័រនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការរំលាយអាហារដូច្នេះហានិភ័យនៃកូលេស្តេរ៉ុលលើសត្រូវបានកើនឡើង។
3. ភាពធាត់ ការលើសទម្ងន់ដ៏សំខាន់នាំឱ្យមានការធ្លាក់ចុះនៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លាញ់ subcutaneous នៅលើផ្ទៃនៃសរីរាង្គខាងក្នុងដូច្នេះការរំលាយអាហារត្រូវបានរំខានហើយបរិមាណ triglycerides កើនឡើង។
4. ការស្រវឹង ការប្រើប្រាស់ស្រាក្រហមក្នុងចំនួនតិចតួចអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្អាតនាវា។ ទោះយ៉ាងណាការសេពគ្រឿងស្រវឹងធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលលើសនៅក្នុងចរន្តឈាម
5. ការជក់បារី។ ទំលាប់អាក្រក់ធ្វើឱ្យសរសៃឈាមតូចចង្អៀតដូច្នេះវាជំរុញឱ្យមានការដាក់បន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងរបស់វា។
6. ការប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯង។ ការទទួលទានថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមការពន្យាកំណើតផ្ទាល់មាត់អរម៉ូនតេស្តូស្តេរ៉ូននាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងថ្លើម។
7. ការផ្លាស់ប្តូរទាក់ទងនឹងអាយុ។ ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជារោគសាស្ត្រកើនឡើងចំពោះបុរសដែលមានអាយុលើសពី ៣៥ ឆ្នាំនិងស្ត្រីក្រោយអាយុ ៦០ ឆ្នាំ។ នេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពចាស់នៃរាងកាយ, ការកាត់បន្ថយសកម្មភាពរាងកាយ។
8. មានផ្ទៃពោះ ក្នុងអំឡុងពេលបង្កើតកូនស្ត្រីមានកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ "អាក្រក់" ចំពេលមានការថយចុះនៃ "ល្អ" ។ ដោយមានសុខភាពល្អស្ថានភាពមិនតម្រូវឱ្យមានការកែតម្រូវថ្នាំពិសេសនោះទេវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យរបបអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។

កូលេស្តេរ៉ុលដែលលើសនៅក្នុងខ្លួនអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសូចនាករដែលបង្ហាញពីវត្តមាននៃជំងឺដូចខាងក្រោមនេះ:

• រោគសាស្ត្រតំណពូជដែលនាំឱ្យមានការរំលោភលើការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុល: hyperlipidemia, hypercholesterolemia,
• បញ្ហាតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ
• រោគសាស្ត្រនៃថ្លើមដែលមានដើមកំណើតផ្សេងៗគ្នា៖ ជំងឺរលាកថ្លើមជំងឺក្រិនថ្លើម
• ជំងឺលើសឈាមក្នុងសរសៃឈាម
• ជំងឺរលាកលំពែងនៅលើផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺមហារីកនិងការរលាក,
• រោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធ endocrine: mellitus ទឹកនោមផ្អែម, hypothyroidism,
• ជំងឺបេះដូងៈអ៊ីស៊ីស្យាគាំងបេះដូង
• ការផលិតអរម៉ូនលូតលាស់មិនគ្រប់គ្រាន់។

តើអ្វីទៅជាគ្រោះថ្នាក់នៃកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់?

គ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្សគឺការលើសជាតិកូលេស្តេរ៉ុលដែលជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃសារធាតុ lipoproteins ដែលមានដង់ស៊ីតេទាបដែលមានអាតូមអ៊ីដ្រូសែន។ ជាលទ្ធផលការធ្លាក់ចុះនៃបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនៅលើ endothelium សរសៃឈាមកើតឡើង, ជំងឺក្រិនសរសៃឈាមកើតឡើងដែលបង្កឱ្យមានការវិវត្តផ្សេងទៀត។

ដូច្នេះការលើសកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរាងកាយនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជម្ងឺបែបនេះ៖

• Angina pectoris,
• ជំងឺលើសឈាម
• ការរំលោភបំពាន Myocardial
• ការរលាកស្រោមខួរ
• ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង
• ការរំលោភលើលំហូរឈាមខួរក្បាលរហូតដល់ការវិវត្តនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
• សរសៃឈាមវ៉ែននៃចុងទាបបំផុត។

រោគសាស្ត្រទាំងនេះគឺជាបុព្វហេតុនៃភាពពិការរបស់អ្នកជំងឺនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៃពិភពលោកហើយអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។

រោគសញ្ញានៃកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

កូលេស្តេរ៉ុលលើសមិននាំឱ្យមានការវិវត្តនៃរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរទេ។ ជាធម្មតាអ្នកជំងឺរៀនអំពីការវិវត្តនៃរោគសាស្ត្រដែលជាផ្នែកមួយនៃការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យរោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ទោះយ៉ាងណាវេជ្ជបណ្ឌិតបែងចែកសញ្ញាប្រយោលនៃកូលេស្តេរ៉ុលលើស៖

• អារម្មណ៍ឈឺចាប់នៅពីក្រោយ sternum នៅក្នុងតំបន់នៃបេះដូង,
• ការកើតឡើងនៃការឈឺចាប់នៅក្នុងជើងក្នុងកំឡុងពេលចលនាការធ្វើចលនារាងកាយ។
• ថយចុះការចងចាំ
• ការអភិវឌ្ឍនៃ xanthomas និង xanthelasma ដែលជាការលូតលាស់ពណ៌លឿងតូចៗនៅលើផ្ទៃមុខ (ជារឿយៗត្រូវបានធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្មនៅក្នុងត្របកភ្នែក) ។
• ងាប់លិង្គ។

មើលវីដេអូ: វធបញជកលខគណ (ឧសភា 2024).