សាឡាត់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

លើសពីនេះទៀត # ១៧១, ផ្លែពែរក្រេប # ១៨៧, មានផ្ទុកនូវសារធាតុមួយទៀតគឺ # ៨២១២, អាំងស៊ុយលីនដែលមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាដោយសារតែគាត់ដែលគ្រូពេទ្យនៅជុំវិញពិភពលោកត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកអាចញ៉ាំបន្លែជា root លេខ ១៧១ អៀរព័រលេខ ១៨៧ អ្នកអាចឆៅឆ្អិនស្ងោរឬចៀនបន្ថែមលើសាឡាត់និងស៊ុប។ ចានជាមួយក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke គឺហ៊ានណាស់និងមានសុខភាពល្អហើយរូបមន្តជាច្រើនគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមនិងថែរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថទាំងអស់?

ចម្អិនអាហារ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សុីរ៉ូ artichoke សុីរ៉ូមានសារៈសំខាន់ណាស់ការប្រើប្រាស់របស់វាគឺថាវាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារធ្វើឱ្យ microflora ពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតានិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ដើម្បីរៀបចំសុីរ៉ូព្យាបាលមើមត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើមានបំណងប្រាថ្នាពួកគេសម្អាតស្បែកប៉ុន្តែនេះមិនអាចធ្វើបានទេព្រោះសំបកនេះក៏មានផ្ទុកអាំងស៊ុយលីនផងដែរ។ ឫសដែលមានសំបកត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់និងច្របាច់ទឹក។ ច្រោះទឹកតាមរយៈមារៈបង់រុំ 2-3 ស្រទាប់។ បន្ទាប់ពីនោះទឹកបរិសុទ្ធត្រូវបានកំដៅដល់ 50 អង្សាសេ។ រក្សាសីតុណ្ហភាពនេះឡើងកម្តៅរយៈពេល ៥-៧ នាទី។ បន្ទាប់មកត្រជាក់។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀតបីដងដើម្បីឱ្យសុីរ៉ូក្រាស់បន្តិច។ មួយរយៈចុងក្រោយនេះទឹកក្រូចឆ្មារត្រូវបានបន្ថែមចូលក្នុងម៉ាសក្តៅ។ សុីរ៉ូបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងដបកែវហើយទុកនៅកន្លែងត្រជាក់។

សាឡាត់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke

មើមដំឡូងជាច្រើនត្រសក់ស្រស់និងរ៉ាឌីត្រូវបានលាងសម្អាតក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយកាត់ជាគូបតូចៗឬចំណិតតូចៗ។ ជង់នៅក្នុងចានសាឡាត់ជ្រៅ។ បន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ល្អ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេងអូលីវហើយលាយឱ្យបានល្អ។
មើមក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានលាបនិងលាបលើក្រួស។ ផ្លែប៉ោមនៃពូជអាសុីតក៏ត្រូវបានបកនិងគ្រាប់និងដីនៅលើ grater មួយ។ នៅក្នុងចានសាឡាត់ម៉ាស់ដឹងគុណទាំងពីរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, sauerkraut ត្រូវបានបន្ថែម, រដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។
លាយមើមឆៃថាវនិងការ៉ុតនៅលើក្រួសមួយបន្ថែមត្រសក់ជ្រក់ជ្រក់និងបន្លែបៃតង។ ស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងបន្លែត្រជាក់។

Earthen Pear Casserole

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងទម្រង់ជានំ។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំ casserole ។

pear ផែនដី # ៨២១២, ៦០០ ក្រាម,
ផ្សិតស្រស់ # ៨២១២, ២០០ ក្រាម,
ផ្សិតអំបិល # ៨២១២, ១០០ ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង # ៨២១២, ១ ភី។ ,
ឈីសខ្លាញ់អប្បបរមា # ៨២១២, ៥០ ក្រាម,
ស៊ុត # ៨២១២, ១ កុំព្យូទ័រ។
ប្រេងបន្លែ
នំប៉័ង
អំបិលគ្រឿងទេស។

artichokes នៅក្រុងយេរូសាឡិមត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងសមាតនិងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់ពីបង្ហូរទឹករួចបន្ថែមស៊ុតនិងកិនវានៅក្នុងដំឡូង mashed ។ លាយវាជាមួយម៉ាស់ផ្សិត toasted ។ ម្ហូបដុតនំត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងនិងប្រោះជាមួយនំប៉័ងរីករាលដាលល្បាយបន្លែដែលបានរៀបចំរួចរលោងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនិងដាក់ក្នុងឡ។ រៀបចំម្ហូបនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេប្រហែល 25-30 នាទី។ អ្នកអាចប្រើម្ហូបទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

ចំលងឯកសារគេហទំព័រអាចធ្វើទៅបានដោយគ្មានការយល់ព្រមជាមុនក្នុងករណី

កំណត់តំណសន្ទស្សន៍សកម្មទៅគេហទំព័ររបស់យើង។

យកចិត្តទុកដាក់! ព័ត៌មានដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយនៅលើគេហទំព័រគឺសម្រាប់គោលបំណងផ្តល់ព័ត៌មានតែប៉ុណ្ណោះហើយមិនមែនជាការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នោះទេ។ ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត!

អំពីគេហទំព័រ
សំណួរទៅអ្នកជំនាញ
ព័ត៌មានលម្អិតទំនាក់ទំនង
សម្រាប់អ្នកផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម
កិច្ចព្រមព្រៀងអ្នកប្រើប្រាស់

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម: គ្រោះថ្នាក់ឬអត្ថប្រយោជន៍?

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke (pear earthen) គឺជាប្រភេទរុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ជាចម្បងសម្រាប់ផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាគឺសំបូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍និងមានសារសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មូលហេតុស្ថិតនៅក្នុងភាពស្រដៀងធម្មជាតិនៃអាំងស៊ុយលីនដែលគេហៅថាអាំងស៊ុយលីន។

លក្ខណៈសម្បត្តិនិងសមាសភាពនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke
ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២
សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន
ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke នៅក្នុងគ្រាប់
ភេសជ្ជៈ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមមានប្រយោជន៍
ចាន artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

លក្ខណៈសម្បត្តិនិងសមាសភាពនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មានសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាច្រើនអាស៊ីដអាមីណូនិងសារធាតុសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។ ទាំងនេះរួមមានៈ

អាស៊ីតអាមីណូទាំងនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ពួកគេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសារធាតុចិញ្ចឹមនៃជាលិកាសាច់ដុំការពារការបំផ្លាញម៉ូលេគុលជាក់លាក់ (គ្លុយកូសនិងប្រូតេអ៊ីន) កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួននៅក្រោមស្បែក។ ហើយសារធាតុដូចជា isoleucine និងលីសស៊ីនចូលមករកមនុស្សតែជាមួយអាហារប៉ុណ្ណោះ (ពួកគេមិនត្រូវបានសំយោគដោយរាងកាយទេ) ហើយមិនមែនរាល់អាហារសុទ្ធតែមានអាស៊ីដអាមីណូទាំងនេះទេ។

ប៉ូតាស្យូម
កាល់ស្យូម
ម៉ង់ហ្គាណែស
ម៉ាញ៉េស្យូម
សូដ្យូម
ដែក
ស៊ីលីកុននិងផ្សេងទៀត

ភាគច្រើននៃធាតុទាំងនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយសម្រាប់ហេតុផលមួយឬផ្សេងទៀត។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូមមានលក្ខណៈគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់: លើសពីមួយនៃធាតុបណ្តាលឱ្យកង្វះនៃធាតុផ្សេងទៀតនិងផ្ទុយមកវិញ។ ផ្លែឈើនៅក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke គឺល្អដែលពួកគេមានទាំងបរិមាណត្រឹមត្រូវសម្រាប់រាងកាយ។ ដើម្បីស្តារតុល្យភាពនៃសារធាតុទាំងនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលផ្លែបឺរមួយនៅក្នុងរបបអាហារ។

វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការកត់សម្គាល់ថាបើនិយាយអំពីបរិមាណជាតិដែកដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke វាខ្ពស់ជាងបន្លែដទៃទៀតជាច្រើនដង (ប៊ីតការ៉ុត។ ល។ ) ។

រួមទាំងក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មានសារធាតុ pectin, អាស៊ីត។ ល។

ជាតិសរសៃខ្លួនវាមិនត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងខ្លួនទេប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍នៅពេលដែលវាត្រូវបានបញ្ចេញវា“ ចាប់យក” សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ជាមួយវា។ ដោយសារតែបញ្ហានេះវាអនុវត្តការសម្អាតមេកានិចនៃផ្ទៃពោះវៀនកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការទល់លាមកហានិភ័យនៃជំងឺគ្រួសក្នុងតម្រងនោមនិងការពារការលេចចេញនូវជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ហើយជាមួយនឹងការខ្វះជាតិសរសៃនៅក្នុងរាងកាយលទ្ធភាពនៃការបង្កើតជំងឺដូចជាជំងឺរលាកក្រពះនិងរលាកលំពែងក៏ដូចជាដុំសាច់សាហាវកើនឡើង។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មានបរិមាណអាំងស៊ុយលីនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា (រហូតដល់ 20%) ។ នេះច្រើនជាងបន្លែដទៃទៀត។ វាត្រូវបានគេរកឃើញតែនៅក្នុងផ្លែឈើនិងឫសនៃរុក្ខជាតិជាក់លាក់ក៏ដូចជានៅក្នុងមែកឈើដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។

អាំងស៊ុយលីនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមដែលគេហៅថាសមាសធាតុផ្សំនៃអាហារ - prebiotics គឺជាប៉ូលីកាបូអ៊ីដ្រាតនិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ សារធាតុដែលគេហៅថាមិនអាចស្រូបចូលក្នុងផ្នែកខាងលើនៃក្រពះពោះវៀនបានប៉ុន្តែត្រូវបានដំណើរការដោយជោគជ័យតាមរយៈមីក្រូហ្វីលនៅក្នុងពោះវៀនធំដែលរំញោចដល់ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍរបស់រាងកាយ។ អាំងស៊ុយលីនក៏ជួយកាត់បន្ថយបរិមាណគ្លុយកូសក្នុងឈាមរួមទាំងធ្វើឱ្យលំពែងសកម្ម។ ដោយសារតែគុណសម្បត្តិទាំងនេះនិងខ្លឹមសារនៃអាំងស៊ុយលីនដោយខ្លួនវានៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដោយសារតែវត្តមានរបស់អាំងស៊ុយលីនវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជីវិតរបស់មនុស្សដែលមានជំងឺស្ករ។

ក្នុងចំណោមទិដ្ឋភាពដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃផ្លែព័រមួយកន្លែងអាចបែងចែកបានថាវាមិនគួរត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងសារធាតុណាមួយនៅក្នុងទារកឡើយ។ វាក៏អាចធ្វើឱ្យមានការបង្កើតឧស្ម័នយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ (ដោយសារតែមាតិកាកាបូននៃជាតិសរសៃនិងអាំងស៊ុយលីន) ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយយ៉ាងណាក៏ដោយចំពោះមនុស្សដែលមិនធ្លាប់ជួបប្រទះនឹងបញ្ហាអ៊ូអរកាលពីមុនក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មិនបានបង្កឱ្យមានផលប៉ះពាល់នៃផែនការបែបនេះទេ។ ដូច្នេះដោយមានទំនោរទៅនឹងភាពធូររលុងផ្លែឈើនៃក្រុងយេរូសាឡិម artichoke គួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់មិននៅក្នុងស្រស់ប៉ុន្តែនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិនឬចៀន (ឧទាហរណ៍) ។

វាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាការព្យាបាលដោយកំដៅកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវបរិមាណនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផលិតផលណាមួយហើយផ្លែល្ពៅមួយគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។

គ្រោះថ្នាក់ Fructose

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាការពិតដែលថាក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke សម្បូរទៅដោយ fructose គឺសំខាន់។ វាគឺជាការពិតជំនួសស្ករសផ្អែមប៉ុន្តែ de jure វាមិនមែនទេ។ ការពិតគឺថាអាំងស៊ុយលីនគឺជាអូលីហ្គូសាកាស៊ីដហើយភាគច្រើនមានកាបូអ៊ីដ្រាត។ ហើយអាំងស៊ុយលីនគឺជាប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធមានអាស៊ីដអាមីណូ។

កោសិការាងកាយភាគច្រើនអាចប្រើគ្លុយកូសជាប្រភពថាមពល។ ជាមួយនឹងការ fructose នេះមិនមែនជារឿងធម្មតាទេ។ រាងកាយមិនអាចបង្វែរ fructose ទៅជាថាមពលសម្រាប់អត្ថិភាពរបស់វាទេហើយវាត្រូវបានបញ្ជូនទៅថ្លើម។ ខណៈពេលដែល fructose នៅទីនោះវាប្រែទៅជាខ្លាញ់ឬគ្លុយកូសហើយមិនចាកចេញពីថ្លើមទេ។ ពិចារណាថាដំបូងស្ករមានជាតិគ្លុយកូស (ហើយយើងតែងតែទទួលទានជាតិស្កររហូតដល់មួយដឺក្រេឬមួយផ្សេងទៀត) ជាតិស្ករ fructose នៅក្នុងថ្លើមច្រើនតែប្រែជាខ្លាញ់។ នៅទីបំផុតនេះនាំឱ្យមានការចុះខ្សោយថ្លើមការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូងដែលជាមូលដ្ឋាននៃការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ទាំងអស់នេះបង្ហាញពីការខ្សោះជីវជាតិនៅក្នុងស្ថានភាពនៃរាងកាយរបស់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម: រូបមន្តសាឡាត់និងយៈសាពូនមី

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដូចលើកទី ១ មានការរឹតត្បិតមួយចំនួនលើអាហារ។ ពួកគេខ្លះអាចធ្វើឱ្យមានការខឹងសម្បារយ៉ាងខ្លាំងខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតអាចជួយបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកជំងឺជាច្រើនមានការងឿងឆ្ងល់ - របៀបចំអិន artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមថែរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ ខាងក្រោមនេះចាន artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងត្រូវបានពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ ហើយគ្រឿងផ្សំដែលមាន GI ទាបនឹងត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទិក (GI)

នៅពេលចងក្រងម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវជ្រើសរើសអាហារដែលមាន GI ទាប។ សូចនាករនេះបង្ហាញជាលក្ខណៈឌីជីថលឥទ្ធិពលនៃផលិតផលអាហារជាក់លាក់មួយលើជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។

លើសពីនេះទៀតអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល។ ឧទាហរណ៍ប្រេងបន្លែទោះបីជាវាមិនមាន GI អាចទទួលយកបានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។ ទាំងអស់នេះគឺដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់វា។

ជីអាយអាយត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទ៖

PIECES រហូតដល់ ៥០ គ្រឿង - ទាប
50 - 70 ភីអាយអាយអេស - មធ្យម
PIECES លើសពី 70 - ខ្ពស់ (អាហារបែបនេះត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម) ។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ GI របស់វាគឺ ៥០ គ្រឿង។ ផ្លែឈើដីនេះអាចត្រូវបានបរិភោគទាំងឆៅនិងចំអិនសាឡាត់និងនំពីវា។

ដើម្បីរៀបចំចានជាមួយក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke អ្នកប្រហែលជាត្រូវការផលិតផលបែបនេះពួកគេទាំងអស់មាន GI ទាប:

ម្សៅ rye
ស៊ុត - មិនលើសពីមួយ, ប្រូតេអ៊ីនក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់,
ផ្លែប៉ោមមួយ
ក្រូចឆ្មា
បៃតង (parsley, dill),
ខ្ទឹមបារាំង
ខ្ទឹមស
celery
ទឹកដោះគោទាំងមូល។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ខាងលើអាចត្រូវបានប្រើដោយសុវត្ថិភាពក្នុងការរៀបចំចាន artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹម។

ការព្យាបាលជំនួសជាមួយក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke

អ្នកអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយ artichoke ស្រស់នៅក្រុងយេរូសាឡឹម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះញ៉ាំបន្លែពីរឬបីចំណិត (ប្រមាណជា ៥០ ក្រាម) ញ៉ាំកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេរៀងរាល់ថ្ងៃយ៉ាងហោចណាស់មួយខែ។

artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំដូចជាការតុបតែងបែបនេះនឹងមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីនផងដែរ។ យកភេសជ្ជៈព្យាបាលនេះ ៤០០ មីល្លីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃចែកជាបីដូស ៣ ទៅ ៤ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

លាងសមាតមើមឱ្យហ្មត់ចត់បន្ថែមទឹកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកចុករយៈពេលប្រាំពីរនាទី។

សម្រាប់ការតុបតែងអ្នកនឹងត្រូវការ:

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke (pear earthen) - 4 មើម,
ទឹកបរិសុទ្ធ - ៨០០ ម។ ល។

ការព្យាបាលជាមួយនឹងការតុបតែងនេះមានប្រសិទ្ធភាពចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទចំពោះកុមារមនុស្សពេញវ័យនិងមនុស្សចាស់។

អ្នកអាចប្រើស្លឹក artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សម្រាប់ tincture អ្នកត្រូវច្របាច់ស្លឹកដោយកាំបិតហើយចាក់ទឹករំពុះបន្ទាប់ពីទទូចយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំបីម៉ោង។ យក 200 មីលីលីត្រកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

បរិមាណគ្រឿងផ្សំ tincture៖

មួយស្លាបព្រានៃស្លឹករបស់ artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹម chopped,
ទឹកបរិសុទ្ធ ៧០០ មីលីលីត្រ។

មានតែនៅក្នុងខែទី ២ នៃការអនុវត្តន៍រូបមន្តមួយមុខទេឥទ្ធិពលព្យាបាលវិជ្ជមានចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងត្រូវកត់សម្គាល់។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២

ដោយសារតែវត្តមានរបស់អាំងស៊ុយលីន, ផ្លែល្ពៅនៅលើផែនដីបម្រើជាអាណាឡូកល្អ (ប៉ុន្តែមិនមែនជំនួស) សម្រាប់អាំងស៊ុយលីនមានឥទ្ធិពលជន៍លើមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ស្ករធ្វើឱ្យធម្មតានិងការស្រូបយកគ្លុយកូសមានស្ថេរភាព។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវការចូលក្នុងខ្លួនជានិច្ច។ មានតែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបែបនេះទេដែលគាត់អាចផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលសមស្រប។ ដោយសារតែកម្រិតជាតិគ្លុយកូសវិលត្រឡប់មកធម្មតាវិញលំពែងនឹងចាប់ផ្តើមផលិតអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវបានជំនួសដោយថ្នាំ។ រួមទាំងនេះ microelements ដែលមាននៅខាងក្នុងជំនួយ artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹម។

វាត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិទ្យាសាស្រ្តថាជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃផលិតផលនេះចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

មានអារម្មណ៍ល្អប្រសើរជាងមុន
ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង
អារម្មណ៍កើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke នៅក្នុងគ្រាប់

បន្ថែមពីលើការបរិភោគផ្លែល្ពៅដីដោយខ្លួនឯងអ្នកអាចញ៉ាំវាជាទម្រង់ថេប្លេត។

ជាធម្មតាវាត្រូវបានណែនាំក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺបេះដូង។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតថ្នាំគ្រាប់ទាំងនេះត្រូវបានគេយកទៅពង្រឹងភាពស៊ាំបង្កើនប្រសិទ្ធភាពធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវបំពង់រំលាយអាហារនិងស្តារ microflora ពោះវៀនឱ្យមានកម្រិតធម្មជាតិ។

ចំពោះកិតើកិតើវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យលេប 4 គ្រាប់រាល់ថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំប៉ុន្តែមិនលើសពី 20 ថ្ងៃ។ ជាធម្មតាមិនលើសពី 2-3 វគ្គនៃការប្រើថ្នាំនេះត្រូវបានអនុវត្ត។ រវាងពាក្យសុំអ្នកត្រូវឈប់សម្រាករយៈពេល ១៤ ថ្ងៃ។

ថ្វីបើមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ក៏ដោយក៏វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើថ្នាំដោយមិនពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតទេ។

ភេសជ្ជៈ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមមានប្រយោជន៍

ការទទួលទានទឹកផ្លែឈើ artichoke ជាប្រចាំនៅក្រុងយេរូសាឡឹមធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ (ដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម) បង្កើនភាពស៊ាំរបស់រាងកាយហើយសំខាន់បំផុត - កាត់បន្ថយបរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។ ទឹកផ្លែឈើនេះក៏នឹងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយជាមួយនឹងជំងឺនៃប្រព័ន្ធក្រពះពោះវៀនជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជំងឺលើសឈាមជំងឺនៃសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដផងដែរ។ ដូចគ្នានេះផងដែរទឹក artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមបង្កើនភាពរឹងមាំ, យកអំបិលនៃលោហធាតុធ្ងន់ដែលពន្យល់ពីអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យរបស់វាដល់រាងកាយ។

ចំពោះទិដ្ឋភាពដែលមានគ្រោះថ្នាក់នៃភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យនេះ - ពួកគេមិនមានទេ។ បញ្ហាដែលអាចកើតមានតែមួយគត់គឺការមិនអត់ធ្មត់បុគ្គលឬអាឡែរហ្សីចំពោះផលិតផលនេះ។ បើមិនដូច្នោះទេការផឹកទឹកមានសុវត្ថិភាពបំផុត។

ដើម្បីរៀបចំទឹកពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការសម្អាតផ្លែឈើដោយប្រើជក់ពីដីហើយឆ្លងកាត់ទឹកផ្លែឈើហើយបន្ទាប់មកប៉ះពាល់។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យផឹកទឹក ២០០ មីលីលីត្រកន្លះម៉ោងមុនពេលទទួលទានអាហារ ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាពីការផឹកភេសជ្ជៈនេះ។ វាក៏អនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំទឹកដែលពនលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។

ទឹកគួរតែត្រូវបានរៀបចំឱ្យស្រវឹងស្រស់ទោះបីជាវាអាចរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី 12 ម៉ោងក៏ដោយ។

ការទទួលទានទឹកមិនគួរមានរយៈពេលលើសពី ២ សប្តាហ៍ឡើយ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវសម្រាក 10 ថ្ងៃ។

ក៏សមរម្យនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់និង tincture នៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។ ដើម្បីចម្អិនវាអ្នកត្រូវកិនឫសរបស់ទារកបន្ទាប់ពីនោះ 4 ស្លាបព្រានៃផលិតផលចុងក្រោយចាក់ទឹករំពុះ (1 លីត្រ) ។ ភេសជ្ជៈគួរតែត្រូវបានចាក់បញ្ចូលប្រហែល 3 ម៉ោងបន្ទាប់មកវាស្រវឹងដូចតែ។

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពីសុីរ៉ូពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងជាសារធាតុបន្ថែមសម្រាប់តែសមាសធាតុផ្សំនិងវត្ថុរាវផ្សេងទៀតដែលអ្នកចង់ផ្អែម។ សមាសភាពនៃសុីរ៉ូរួមបញ្ចូលតែក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke (ប្រហែល 70%) និងទឹក។ អាយុកាលធ្នើគឺ 1 ឆ្នាំហើយវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការព្យាបាលកំដៅ (50 អង្សាសេ) ។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃសុីរ៉ូនេះគឺ ១៥។ នេះគឺជាសូចនាករទាបបំផុតនៃជាតិផ្អែមធម្មជាតិទាំងអស់ដូច្នេះការប្រើប្រាស់វាក្នុងកម្រិតមធ្យមមិនប៉ះពាល់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមឡើយ។ អ្នកអាចបញ្ជាទិញភេសជ្ជៈបែបនេះតាមអ៊ិនធរណេតហើយតម្លៃរបស់វាប្រែប្រួលប្រហែល 200 រូលសម្រាប់ 350 ក្រាម។

ចាន artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកអាចប្រើផលិតផលនេះជាអាហារស្ទើរតែគ្រប់ទម្រង់។ វាអាចត្រូវបានចៀន, ឆ្អិន, កំប៉ុង, ចៀន, ចំហុយ, ធ្វើពីវា casserole, សាឡាត់, ស៊ុបនិងសូម្បីតែខ្ទះ។មានម្ហូបជាច្រើនប្រភេទដ៏អស្ចារ្យនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ពួកគេត្រូវបានកំណត់ដោយចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់ប្រជាជនដែលទទួលទានវា។ នេះជារូបមន្តពីរបីមុខសម្រាប់ម្ហូបបបរក្រអូមមាត់៖

សាឡាត់ក្រុងយេរូសាឡិម artichoke ។

គូមួយនៃមើមក្រុង artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹម
ស៊ុតឆ្អិន
ខ្ទឹមបារាំង (១ គ្រឿង)
ត្រសក់ស្រស់ (១ គ្រឿង),
ផ្លែប៉ោម (១ គ្រឿង),
រដូវក៏ដូចជាឱសថដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។

យ៉ាងហ្មត់ចត់លាបមើមក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke (ត្រូវលាងសម្អាតមុននិងក្រោយលាប) ពីស្រទាប់ខាងលើហើយបន្ទាប់មកកាត់ជារាងណាមួយអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ បន្ថែមត្រសក់និងស៊ុតដែលច្របាច់តាមរបៀបដូចគ្នាហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ វាគួរតែ (ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់) ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិសាឡាត់ជាមួយប្រេងអូលីវឬប្រេងផ្សេងទៀត។

2. ស៊ីស្ទ័រ artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹម។

ផ្លែឈើ ៣-៤ នៅក្រុងយេរូសាឡិម artichoke
ស៊ុតឆៅ (៣ គ្រឿង),
ម្សៅ (៤ ស្លាបព្រា),
semolina (4 ស្លាបព្រា),
ទឹកដោះគោ (២ ស្លាបព្រា),
ប្រេងអូលីវ (១ ស្លាបព្រា),

វាចាំបាច់ក្នុងការសម្អាតផ្លែឈើនៅក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke យោងតាមរូបមន្តមុន។ បន្ទាប់មកពួកគេចាំបាច់ត្រូវដឹងគុណឬច្របាច់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់មកលាយផលិតផលចុងក្រោយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់លើកលែងតែប្រេង។

ម្ហូបដុតនំគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវបន្ទាប់ពីនោះវាគួរតែត្រូវបានប្រោះដោយបរិមាណម្សៅតិចតួចហើយចាក់មាតិកាដាក់លើផ្សិត។ ដុតនំចាំបាច់នៅ 180 ដឺក្រេ។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 40 នាទីដើម្បីបញ្ចប់ម្ហូប។ ប្រសិនបើ casserole សើមនៅចំណុចនេះវាសមនឹងនាំវាទៅការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ។

artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែត្រូវចងចាំថាអ្វីៗគឺល្អប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ការរំលោភបំពានលើអាហារដែលល្អសូម្បីតែឆាប់ឬក្រោយមកបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែពែរដីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺផ្សេងទៀតក៏ដូចជាចានពីវាត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងវីដេអូនេះ។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមហ្សេរុយសាឡិក artichoke គឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំហើយជាទូទៅមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើរាងកាយ។ វាសមនឹងប្រើវាឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចងចាំជានិច្ចថាការរំលោភបំពានសូម្បីតែរឿងល្អក៏ដោយក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដែរ។

សាឡាត់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke

រូបមន្តដែលត្រូវបានជ្រើសរើសឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke នឹងមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍និងហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាចពេញលេញផងដែរ។ សាឡាត់ស្រស់គឺមានប្រជាប្រិយភាពណាស់ពួកគេងាយស្រួលរៀបចំហើយមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនទេ។

រូបមន្ត salads artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចរួមមានផ្លែឈើបន្លែនិងផលិតផលសត្វ (ស៊ុតតៅហ៊ូខ្លាញ់ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប) ។ សាឡាត់ត្រូវបានគេយកទៅលាយជាមួយប្រេងបន្លែ, kefir ឬប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។ កង្វះនៃការព្យាបាលកំដៅនៃសាឡាត់ការពាររាល់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមានតម្លៃនៃផ្លែឈើនិងបន្លែ។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យបន្ថែមរូបមន្តណាមួយជាមួយការ៉ុតស្រស់ដែលជីអាយអាយមានចំនួន ៣៥ គ្រឿងប៉ុន្តែនៅពេលដាំឱ្យពុះវាត្រូវបានធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយព្រោះជីអាយអាយស្ថិតនៅក្នុងដែនកំណត់ខ្ពស់។

ចំពោះសាឡាត់បន្លែពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមរូបមន្តនេះរួមមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke - ២០០ ក្រាម
ការ៉ុត - ២០០ ក្រាម,
ដំបែ - ៤០ ក្រាម
parsley និង dill - សាខាពីរបី។

kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប - ៥០ ម។ ល។
ទឹកក្រូចឆ្មា - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
អំបិលដីម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បាចបន្លែហើយជូតលើក្រឡាចត្រង្គច្របាច់យកបន្លែនិងខ្ទឹមបារាំងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់។ ម្ហូបបែបនេះនឹងក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកដំបូងដ៏អស្ចារ្យហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផលិតផលសាច់ទៅសាឡាត់បន្ទាប់មកវានឹងជំនួសអាហារពេលល្ងាចដំបូងពេញ។

អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ស្រាលដែលសមស្របសម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀលចំណែកមិនគួរលើសពី 200 ក្រាមទេ។ វាប្រើគ្រឿងផ្សំដូចជាឈីសតៅហ៊ូ GI របស់វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាទាបហើយមានត្រឹមតែ ១៥ គ្រឿងប៉ុណ្ណោះ។

សម្រាប់ការបម្រើមួយអ្នកត្រូវតែ៖

ឈីសតៅហ៊ូ - ៥០ ក្រាម,
radish - 50 ក្រាម,
ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke - ១០០ ក្រាម
ប្រេងបន្លែ - ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
kefir - 50 ក្រាម,
អំបិលដីម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

radish សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke នៅលើ grater coarse មួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមតៅហ៊ូ, kefir ជាមួយប្រេងបន្លែនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

អ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់ជាមួយដើមស្ពៃឬ parsley ។

រូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់សាឡាត់ pear ដីត្រូវបានធ្វើជាមួយផ្លែប៉ោមនិងស៊ុត។ រូបមន្តបែបនេះនឹងបំពេញតម្រូវការរសជាតិរបស់សូម្បីតែរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke - ១៥០ ក្រាម
ស៊ុតឆ្អិនមួយ
ខ្ទឹមបារាំង - ១ ដុំ
ត្រសក់ស្រស់តូចមួយ
ផ្លែប៉ោមជូរ
parsley, dill - សាខាពីរបី,
ប្រេងបន្លែ - ១ ស្លាបព្រា,
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិចិត្របន្លែបន្លែនិងផ្លែឈើអំបិលនិងរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។

ការណែនាំអំពីអាហារបំប៉នទឹកនោមផ្អែម

អាហារទាំងអស់ដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់គួរតែមាន GI ទាប - នេះគឺជាច្បាប់មូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភទឹកនោមផ្អែម។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញបន្ទាប់មកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាចប្រែទៅជាប្រភេទដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។

លើសពីនេះទៀតវាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើនរបបអាហារជាមួយនឹងវីតាមីនអាស៊ីដអាមីណូនិងធាតុដាន។ សារធាតុមានតម្លៃត្រូវបានគេរកឃើញក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់។ អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ពីផលិតផលទាំងនេះប៉ុន្តែមានតែមុនពេលប្រើវាដោយផ្ទាល់។

ជម្រើសនៃផ្លែឈើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមាន GI តិចតួចបំផុតគឺទូលំទូលាយប៉ុន្តែអ្នកជំងឺត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យធ្វើទឹកផ្លែឈើសូម្បីតែពីផ្លែឈើដែលអនុញ្ញាត។ ទាំងអស់នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាក្នុងអំឡុងពេលនៃការព្យាបាលសរសៃនេះត្រូវបាន "បាត់បង់" ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះលំហូរឯកសណ្ឋាននៃជាតិគ្លុយកូសចូលទៅក្នុងឈាម។ ប៉ុន្តែទឹកប៉េងប៉ោះត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃប៉ុន្តែមិនលើសពី 200 មីលីលីត្រ។

ផ្លែឈើត្រូវបានអនុញ្ញាតដូចខាងក្រោមៈ

apricot
nectarine
peach
persimmon
ផ្លែក្រូច - ផ្លែឈើគ្រប់ប្រភេទ
ផ្លែស្ត្របឺរី
ផ្លែស្ត្របឺរី
raspberry
សំបកខៀវ
currants ក្រហមនិងខ្មៅ។

បន្លែ GI ទាប៖

eggplant
ស្ពៃគ្រប់ប្រភេទ
ខ្ទឹមបារាំង
ខ្ទឹមស
ប៉េងប៉ោះ
បៃតងក្រហមកណ្ដឹងម្ទេស
ការ៉ុត (តែឆៅ)
lentils
peas ស្រស់
peas chopped ស្ងួត។

នៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃធញ្ញជាតិដែលអាចបម្រើជាអាហារពេលព្រឹកពេញលេញឬជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ម្ហូបចម្បងមិនគួរត្រូវបានគេធ្វេសប្រហែសឡើយ។ អ្នកអាចចំអិន buckwheat, barley, បបរបបរ។ ប៉ុន្តែអង្ករពណ៌សគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលព្រោះតួលេខរបស់វាខ្ពស់ជាងបទដ្ឋានដែលអាចអនុញ្ញាតបាន។ ជំរើសដ៏ប្រសើរបំផុតគឺអង្ករសំរូប (ត្នោត) ដែលជីអាយអាយភីមាន ៥០ ភីអាយ។ នៅក្នុងរសជាតិវាមិនទាបជាងអង្ករសទេវាត្រូវការពេលយូរបន្តិច (៤០ - ៤៥ នាទី) ។

ប្រភេទត្រីនិងសាច់គួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសយកខ្លាញ់ទាបហើយយកស្បែកចេញពីពួកគេ។ ខាងក្រោមនេះត្រូវបានអនុញ្ញាត៖

សាច់មាន់
ទួរគី
សាច់ទន្សាយ
សាច់គោ
ថ្លើមសាច់មាន់និងសាច់គោ
អណ្តាតសាច់គោ
pike
pollock
hake ។

របបអាហារមានតុល្យភាពសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើរតួជាអ្នកធានាជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតានិងការពារអ្នកជំងឺពីការចាក់អាំងស៊ុយលីនបន្ថែមដែលមិនសមហេតុផល។

វីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃក្រុងយេរូសាឡិម artichoke ។

ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករមានស្ថេរភាពក្នុងរយៈពេលយូរ
ស្តារផលិតកម្មអាំងស៊ុយលីនលំពែង

ការប្រើប្រាស់ព្យាបាល

តើអ្វីទៅជាមានប្រយោជន៍នៃ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងរបៀបប្រើចានដោយផ្អែកលើវាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាកាន់តែច្បាស់នៅពេលសិក្សាឥទ្ធិពលរបស់វាលើរាងកាយ។ មើមរុក្ខជាតិត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងដូចខាងក្រោមៈ

ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃលំពែង, ថ្លើម, ដូចជាការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតពឹងផ្អែកលើវា,
ការស្ដារឡើងវិញនូវ microflora ពោះវៀននិងការសំងាត់របស់វាដោយកោសិកានៃក្រពះ peptide (វារំញោចការសំងាត់របស់អាំងស៊ុយលីនក្នុងការឆ្លើយតបទៅនឹងការញ៉ាំចំណីអាហារ)
ជួយបំបែកជាតិខ្លាញ់និងបំបាត់ជាតិខ្លាញ់លើសពីខ្លួនប្រាណ។
ពួកគេគ្រប់គ្រងការងាររបស់តម្រងនោមបន្ថយការហើមនិងបន្ថយសម្ពាធឈាមដែលការពារផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
អរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលពួកគេការពារជាលិកាលំពែងពីការបំផ្លាញដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី
រារាំងការអភិវឌ្ឍនិងការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis
បង្កើនភាពស៊ាំការពារប្រឆាំងនឹងការហើម
រំខានដល់ការកកើតកំណកឈាម។

មូលហេតុដែលពន្យល់ពីមូលហេតុដែលមើមក្រុង artichoke និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាសម្ព័ន្ធមិត្តក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវសមត្ថភាពក្នុងការកាត់បន្ថយទំងន់ក្នុងកំឡុងពេលធាត់, ការស្រូបយកខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតចេញពីពោះវៀនបង្កើនភាពរំញោចនៃកោសិកាទៅអាំងស៊ុយលីនផ្ទាល់របស់ពួកគេនិងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការបង្កើតគ្លីសេរីនថ្លើម។

ជាមួយ celery និងការ៉ុត

សម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

root celery - 100 ក្រាម,
ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke - ៥០ ក្រាម
ការ៉ុត - ១០០ ក្រាម
dill - 20 ក្រាម
ប្រេងបន្លែ - ស្លាបព្រាបង្អែម
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ទឹក lemon - ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។

បន្លែទាំងអស់ចាំបាច់ត្រូវដឹងគុណអំបិលចាក់ជាមួយទឹក lemon និងប្រេងប្រោះជាមួយ dill chopped នៅពេលបម្រើ

ជាមួយស្ពៃក្តោបម្រេចផ្អែមនិងខ្ទឹមបារាំង

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវយក៖

ស្ព - ១០០ ក្រាម
bow - ក្បាលតូចបួន,
ម្រេចកណ្ដឹង - ១ ដុំ
ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke - ៧០ ក្រាម
អំបិល - 3 ក្រាម
parsley - 15 ក្រាម
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - ស្លាបព្រាបង្អែម
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ច្របាច់ស្ពៃក្តោបសូមថ្លែងអំណរគុណជាមួយអំបិល។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងម្ទេសសូមថ្លែងអំណរគុណដល់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ឬច្របាច់ដោយប្រើខ្ទះរហូតទាល់តែចំបើង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរដូវជាមួយប្រេងនិងទឹកខ្មះបម្រើជាមួយ parsley chopped ល្អ។

ជាមួយ beets, ត្រសក់, arugula និងឈីស

សម្រាប់សាឡាត់អ្នកត្រូវយក៖

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke - ៥០០ ក្រាម
arugula - ៧០ ក្រាម,
ឈីសរឹង - 50 ក្រាម
ទឹកក្រូចឆ្មា - ៥ ម។ ល។
ទឹកក្រូច - ១០ ម។ ល
ប្រេងអូលីវ - ១០ ម។ ល។
អំបិល - 2 ក្រាម។

កាត់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ឈីសនិងត្រសក់ទៅជាចំណិតស្តើង។ វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើបែបនេះជាមួយម៉ាស៊ីនកំដៅ។ ជូតក្រូចឆ្មានិងទឹកក្រូចប្រេងអូលីវអំបិលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ហែកអាហ្គូឡាដោយដៃរបស់អ្នកជាបំណែក ៗ ហើយដាក់ក្នុងចានបន្លែនិងឈីសនៅពីលើ។ លាយល្អចាក់ជាមួយស្លៀកពាក់។

ឈីសឈីសនិងផ្សិត

សម្រាប់ម្ហូបនេះប្រើផលិតផលបែបនេះ

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke - ៤៥០ ក្រាម
ស្រាសំប៉ាញ - ១៥០ ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង - ១ ក្បាល
ឈីសរឹងពាក់កណ្តាល - ៥០ ក្រាម
ស៊ុតគឺជារឿងមួយ
បៃតង - ១៥ ក្រាម,
អំបិល - 3 ក្រាម
ប្រេងបន្លែ - tablespoon មួយ។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវការសម្អាតនិងកាត់ជារង្វង់។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយផ្សិតចូលទៅក្នុងចំណិត។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke និងផ្សិតនៅក្នុងម្ហូបដុតនំជាមួយអំបិលអំបិលបន្ថែមប្រេងគ្របម្ហូបជាមួយគំរបឬ foil និងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ 25 នាទី។ ប្រោះជាមួយឈីសនិងឱសថដឹងគុណចំអិន ៧ នាទីទៀត។

Caviar បន្លែជាមួយប៉េងប៉ោះ unripe

pear Earthen ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយប៉េងប៉ោះដែលមិនមានរសជាតិហិរដែលបន្ថែមរសជាតិរីករាយដល់ម្ហូបបន្លែ។ វានឹងត្រូវការ៖

ប៉េងប៉ោះ unripe (ពណ៌ត្នោតឬបៃតង) - ៣០០ ក្រាម,
ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke - ៥០០ ក្រាម
ការ៉ុតមួយធំ
ខ្ទឹមបារាំង - ពាក់កណ្តាលក្បាលកណ្តាល
ម្រេចកណ្ដឹង - ២ បំណែក
ខ្ទឹម - ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមស (ដោយការមិនចេះរីងស្ងួតចំពោះខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសពួកគេអាចត្រូវបានជំនួសដោយគ្រឿងទេស asafoetida)
ប្រេងអូលីវ - ២ ស្លាបព្រា,
អំបិល - 3 ក្រាម
cilantro ឬ parsley - 10 ក្រាម។

បន្លែទាំងអស់ចាំបាច់ត្រូវលាបនិងកាត់ជាគូបតូចៗ (មិនលើសពី ០.៥ ស។ ម) កាត់ការ៉ុតនិងក្រុងយេរូសាឡិម artichoke ជាមួយក្រួសតូច។ ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះឆានិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងជាមុនបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹក ២០ មីលីលីត្រនិងបន្លែផ្សេងទៀតទុកឱ្យក្តៅលើកំដៅទាបរហូតដល់បន្ទន់ទាំងស្រុង (ប្រហែលកន្លះម៉ោង) ជាមួយគំរបបិទជិត។ បើចាំបាច់បន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួច។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ពងត្រូវបានដាក់ក្នុងចានហើយប្រោះជាមួយស៊ីលីនតូ (parsley) ។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបឯករាជ្យឬប្រើជាទឹកជ្រលក់រាលដាលលើនំប៉័ងស្ងួត។

ជាមួយបាយនិងក្រូចឆ្មា

សម្រាប់ម្ហូបចំហៀងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

pear ផែនដី - ៦០០ ក្រាម,
ទឹក - 150 មីលីលីត្រ
អង្ករក្រហមឬត្នោត - មួយស្លាបព្រាជាមួយស្លាយ
ខ្ទឹមបារាំង - មួយភាគបួននៃក្បាល
ទឹកក្រូចឆ្មា - មួយស្លាបព្រាបាយ
ប្រេងបន្លែ - tablespoon,
zest lemon - ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ,
ផ្កាកុលាបស្ងួត - ស្លាបព្រាកាហ្វេកន្លះកែវ
អំបិល - ស្លាបព្រាកាហ្វេកន្លះស្លាបព្រា។

ចាក់លើទឹកនិងប្រេងឆាមួយស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះដែលមានជ្រុងខ្ពស់ដាក់ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ជាគូបតូចៗនិងទុកចោលរយៈពេល ៥ នាទីនៅក្រោមគំរប។ បន្ថែមចំណិតនៃ artichoke ច្រានក្រុងយេរូសាឡឹមហើយនៅតែហុចរយៈពេល 7 នាទី។ បន្ថែមទឹកទឹកក្រូចឆ្មារនិងអំបិលនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកចាក់ស្រូវ។ បន្ទាប់មកម្ហូបត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 25 នាទី។ បិទភ្លើងហើយដាក់ហ្សីលលីសនិងផ្កាកុលាប។ លាយឱ្យល្អហើយទុកឱ្យឈរមុនពេលបម្រើប្រហែល 10 នាទីនៅក្រោមគំរប។

ស៊ុប artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹម

ស៊ុបសុភាពរាបធ្វើពីផ្លែព័រដែលត្រូវការបរិមាណផលិតផលអប្បបរមាខណៈពេលដែលវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សទាំងអស់ដែលគ្រប់គ្រងទំងន់រាងកាយ។

សម្រាប់ម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការ:

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke - ៤០០ ក្រាម
ខ្ទឹមបារាំងគឺធំមួយ
ទឹក - ៧៥០ ម។ ល
ក្រែមរាវ - កន្លះកែវ
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
dill, celery - 10 ក្រាមនីមួយៗ

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យមចាក់លើទឹកពុះហើយបន្ទាបវារួមគ្នាជាមួយរង្វង់ក្រុងយេរូសាឡិម artichoke ក្នុងទឹកអំបិល។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 15 នាទីពីពេលដែលឆ្អិន។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយវាយស៊ុបរហូតដល់រលោង។ នៅក្នុងស៊ុបក្តៅបន្ថែមក្រែមលាយ។ បម្រើជាមួយបៃតងនិងនំកែកឃឺពីកាបូបស្ពាយជាមួយកន្ទក់។

ស៊ីរ៉ូក្រុង artichoke ស៊ីរ៉ូនិងយៈសាពូនមី

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់រុក្ខជាតិត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញនៅពេលប្រើសុីរ៉ូជំនួសស្ករ។ វារួមជាមួយស្ទេវីយ៉ាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ផ្អែមល្អបំផុតព្រោះបន្ថែមពីលើការផ្តល់រសជាតិរីករាយដល់ភេសជ្ជៈនំនិងបង្អែមវាមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាល:

កាត់បន្ថយជាតិគ្លុយកូសនិងកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមនៅពេលពួកគេកើនឡើង
បន្ថយភាពរអាក់រអួល
ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតា
ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំវាជួយសម្រកទម្ងន់
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារបំបាត់ការក្រហាយទ្រូង។

អ្នកអាចទិញសុីរ៉ូ artichoke ដែលផលិតរួចរាល់ហើយឬចំអិនដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវលាងជមែះនិងលាបមើម។ បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែកិនពួកគេតាមរបៀបណាមួយ - នៅលើ grater, juicer ឬ grinder សាច់វាយជាមួយ blender ដ៏មានឥទ្ធិពល។

ពីខ្ទះលទ្ធផលច្របាច់ទឹកដាក់លើភ្លើងដែលខ្សោយបំផុតហើយចម្អិនរយៈពេល 7 នាទីដោយសម្រាករយៈពេលដប់ប្រាំនាទី។ ជំហានទាំងនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតរហូតទាល់តែសុីរ៉ូចាប់ផ្តើមឡើងក្រាស់។ បន្ទាប់ពីនោះទឹកក្រូចឆ្មារ ១០ មីលីលីត្រសម្រាប់រាល់រាវ ១០០ ក្រាមត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងវាសម្រាប់ផ្ទុកបានកាន់តែប្រសើរ។ ដាក់ក្នុងដបដែលអាចរើឡើងវិញបានហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។

ស៊ីរ៉ូក្រុង artichoke ស៊ីរ៉ូនិងផ្លែប៉ោមផ្លែព្រូនឬល្ពៅត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការកកស្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវយកផ្លែល្ពៅឬល្ពៅកន្លះគីឡូក្រាមលាយជាមួយទឹក ១០០ មីលីលីត្រដាក់ក្នុងកែវទឹកសុីរ៉ូដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ រៀបចំរហូតដល់ឆ្អិនទាំងស្រុងនិងផ្សំជាមួយស៊ីរ៉ូ។ បនាប់មកវាយរហូតដល់រលោងឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 5 នាទីទៀតនិងឆ្នុកក្នុងពាង។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជាការពិតមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទអាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែពែរមួយ។ វាអាចត្រូវបានគេបរិភោគឆៅចៀនខ្ទិះឆ្អិននិងស្ងួតសូម្បីតែផ្លែប៉ោម។ ប៉ុន្តែប្រហែលជាម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងក្លាយជាសាឡាត់ពី artichoke ស្រស់នៅក្រុងយេរូសាឡឹម។ ដោយប្រើមើមដីមួយនៅក្នុងទំរង់ឆៅរបស់អ្នកអ្នករក្សាបាននូវរាល់លក្ខណៈសម្បត្តិនិងវីតាមីនមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃផលិតផលដែលត្រូវបានបំផ្លាញដោយការព្យាបាលកំដៅ។ ខាងក្រោមនេះខ្ញុំផ្តល់នូវជម្រើសមួយនៃការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke នៅក្នុងសាឡាត់។

មើម artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមជាច្រើន
ត្រសក់ស្រស់មួយ
រ៉ាឌីជាច្រើន
បៃតង (dill, parsley)
ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម

លាងបន្លែកាត់ជាចំណិតមធ្យមឬគូបនិងលាយជាមួយប្រេងអូលីវ។

សាឡាត់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ជាមួយ sauerkraut

មើម artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមជាច្រើន
ផ្លែប៉ោមមួយ
sauerkraut ២០០ ក្រាម
ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម

លាងសមាតក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke និង peel, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ។ Peel ផ្លែប៉ោមនិងក៏ដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ថែម sauerkraut, លាយជាមួយប្រេងអូលីវ។

សាឡាត់ "អំណររដូវរងារ"

មើម artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមជាច្រើន
ការ៉ុតធំមួយ
មួយ pickle មធ្យម
បៃតង
ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម

ក្រុងយេរូសាឡិម artichoke និងការ៉ុតចាំបាច់ត្រូវដឹងគុណនៅលើក្រាលថ្ម។ វិចិត្រច្របាច់ត្រសក់និងឱសថ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងរដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។

ទាំងអស់សម្រាប់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាបន្ទាប់ពីអានអត្ថបទអ្នកដូចជាខ្ញុំនឹងផ្លាស់ប្តូរអាកប្បកិរិយារបស់អ្នកទៅបន្លែដែលមានប្រយោជន៍ជាងនេះ។ហើយនៅឆ្នាំនេះអ្នកនឹងបង្កើនរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយចានក្រុង artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមដែលនឹងមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារដែលនៅសល់ផងដែរ។

ខ្ញុំនាំមកជូនអ្នកនូវរូបមន្តពីរបីបន្ថែមទៀតដោយប្រើក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke នៅក្នុងឈុតវីដេអូនេះ។

ដោយភាពកក់ក្តៅនិងយកចិត្តទុកដាក់អ្នកជំនាញខាងរោគ endocrinologist Lebedeva Dilyara Ilgizovna

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ 2

ភាគច្រើននៃអត្ថបទតាមអ៊ិនធរណេតអំពីច្បាប់នៃអាហារូបត្ថម្ភព្យាបាលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានគេពិពណ៌នាស្ទើរតែថាជាជំងឺ panacea ។ តើនេះជាការពិតទេហើយបើដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនអាហារយេរូសាឡិម artichoke សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke គឺជាឫសនៃព្រះអាទិត្យផ្កាឈូករ័ត្នមើមក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ដំឡូងចិនដុន turnip

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការដាក់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារនៃមើមស្លឹកនិងផ្ការបស់រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញជាចម្បងសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺក្រពះពោះវៀននិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវញឹកញាប់និងការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវជំងឺរលាកឆ្អឹងជំងឺរលាកសន្លាក់ជំងឺស្បែករបកក្រហមជម្ងឺស្បែករលាកនិងជំងឺស្បែកផ្សេងៗទៀត។

មើមឆៃថ្ម ១០០ ក្រាមមានៈ

ប្រូតេអ៊ីន - ២,៣៤-៣,៨៦ ក្រាម,
ខ្លាញ់ - ស្លាកស្នាមសាច់រហូតដល់ ០,២ ក្រាម,
កាបូអ៊ីដ្រាត - ពី ១២ ទៅ ១៧ ក្រាម (អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌលូតលាស់),
មាតិកាកាឡូរី - ពី ៦៤ ដល់ ៧៥ kcal,
សន្ទស្សន៍ glycemic - 50,
វីតាមីន - ខនិង C (ក្នុងបរិមាណច្រើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់)
ធាតុដាន - K, Ca, Mg, Si, P, Fe, Zn,
ជាតិសរសៃ - ១២ ក្រាម
អាស៊ីដអាមីណូ ៨ ដើមនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិ
inulin - 16-25% (នៅក្នុងសំណល់ស្ងួត) ។

សំខាន់! សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមខ្ពស់មិនអនុញ្ញាតឱ្យក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ឈរនៅក្នុងប្រភេទនៃផលិតផលប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ទេ។

ទោះបីជាមានសមាសធាតុនិងតុល្យភាពនៃសារធាតុនេះក៏ដោយ artichokes នៅក្រុងយេរូសាឡឹមមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងប្រភេទនៃរុក្ខជាតិឱសថដែលមានប្រសិទ្ធិភាពវេជ្ជសាស្រ្តទេហើយការប្រើប្រាស់របស់វាធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទនៃវិធីសាស្ត្រព្យាបាលជំនួស។ ហេតុអ្វីបានជាការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មានការសង្ស័យ?

artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមអត្ថប្រយោជន៍និងការបង្កអន្តរាយនៃមើមរបស់វាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺពឹងផ្អែកជាចម្បងទៅលើខ្លឹមសាររបស់វា៖

អាំងស៊ុយលីនអាស៊ីដអាមីណូជាតិសរសៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ - គុណប្រយោជន៍
សន្ទស្សន៍កាបូអ៊ីដ្រាតនិង glycemic (50) - គ្រោះថ្នាក់។

មនុស្សជាច្រើនច្រឡំនឹងគំនិតរបស់អាំងស៊ុយលីននិងអ៊ីនស៊ុយលីនដែលនាំឱ្យមានការយល់ឃើញមិនពិតនៃលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលរបស់ផ្លែព័រមួយ:

អាំងស៊ុយលីនគឺជាអរម៉ូនដែលផលិតដោយកោសិកាពិសេសនៅក្នុងលំពែង។ នៅស្នូលរបស់វាគឺជាប្រូតេអ៊ីនអង់ស៊ីមដែលមុខងារមួយនៃមុខងារនេះគឺបទបញ្ជា (បន្ថយ) នៃជាតិស្ករក្នុងឈាម។
អាំងស៊ុយលីនគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលជាសំណល់នៃខ្សែសង្វាក់ម៉ូលេគុលនៃហ្វ្រូហ្គូស្យូស។ វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅផ្នែកខ្លះនៃ Asteraceae និង Campanula ហើយក៏ជាកាបូអ៊ីដ្រាតបម្រុងដែលរុក្ខជាតិត្រូវការសម្រាប់ការបន្តពូជ។

រុក្ខជាតិដែលមានផ្ទុកអាំងស៊ុយលីនក្នុងបរិមាណច្រើន៖

ឫសស្ងួតនៃ burdock - រហូតដល់ 45%
ឬសនៃ elecampane ខ្ពស់ - រហូតដល់ ៤៤%
ឫសគល់នៃឱសថ dandelion - រហូតដល់ទៅ ៤០%
មើមដីនៅលើផែនដី - រហូតដល់ ២៥ ភាគរយ
ស្លឹក chicory និងឫសក្បាលចុងនៃស្ពៃក្តោប - 11% ។

សូមកត់សម្គាល់ថាអាំងស៊ុយលីនមានទីតាំងនៅក្នុងមើមនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ហើយនៅផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរោងចក្រនេះមាតិការបស់វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ដូច្នេះស្លឹករបស់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារគ្រាន់តែជាប្រភេទអាហារធ្វើម្ហូបបៃតងតាមរដូវ។

សម្រាប់ព័ត៌មាន។ ដើម្បីផលិតអាហារបំប៉នដែលមានអាំងស៊ុយលីនមិនមែនពពុះដីមួយប្រភេទត្រូវបានដាំដុះតាមបែបឧស្សាហកម្មទេប៉ុន្តែវាមានរាងឡូយនិងរស់រវើក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមិនធ្វើឱ្យថយចុះជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមឬបន្ថយសន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៃផលិតផលដែលបានញ៉ាំជាមួយវាទេ។ Alas, រឿងនេះមិនកើតឡើងទេ។

ជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃរបស់ផ្លែពែរឆៅការឈឺក្រពះនិងហើមពោះអាចកើតឡើងដែលជាមូលហេតុដែលនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីរោងចក្រនេះត្រូវបានគេហៅថាដុន turnip ។
ក្នុងអំឡុងពេលនៃការពុះនិងចង្រ្កានសំណល់នៃច្រវាក់ fructose ត្រូវបានបំប្លែងទៅជាម៉ូលេគុល fructose ពេញលេញហើយសព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងប្រភេទនៃជាតិផ្អែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើទឹកផ្លែទទឹមស្រស់ៗ stevia, Utanine ឬស៊ីក្លូន។

យកចិត្តទុកដាក់! សុីរ៉ូ artichoke ស៊ីរ៉ូមានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនពេកដែលលែងត្រូវបានតំណាងដោយសំណល់ប៉ុន្តែដោយជាតិហ្វ្រូស្យូសកម្រិតខ្ពស់។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យប្រើវាដើម្បីដកចេញនូវស្ថានភាពជំងឺ febrile - ផឹកទឹកមួយកែវពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេនៅពេលព្រឹកជាមួយសុីរ៉ូ 3 ដំណក់។

យើងរាយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់អាំងស៊ុយលីនៈ

បង្កើនល្បឿនគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃការបញ្ចេញសារធាតុ strontium សមាសធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតនិងសារធាតុចេញពីរាងកាយ។
ការប្រើប្រាស់រយៈពេលយូរជាង ១២ ខែជួយបង្កើនការស្រូបយកកាល់ស្យូមដោយជាលិកាឆ្អឹង។
ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវកូលេស្តេរ៉ុលនិងអាម៉ូញាក់។ ធ្វើឱ្យមានសម្ពាធឈាមធម្មតា។ ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
វារារាំងការវិវត្តនៃបាក់តេរីបង្កជំងឺនៅក្នុងពោះវៀននិងរារាំងដំណើរការ putrefactive ។ វាធ្វើឱ្យ microflora មានលក្ខណៈធម្មតាបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផ្គត់ផ្គង់ឈាមទៅនឹងភ្នាសរំអិលនៃពោះវៀន។
វាមានប្រសិទ្ធិភាពរំញោច (choleretic) លើប្រមាត់។
កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាក្រពេញប្រូស្តាត adenoma ។
នៅពេលលាបខាងក្រៅវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈដែលទាក់ទងនឹងសំណើមនៃស្បែក។

ចំណាំ! ថេប្លេត artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡិមមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីផ្លូវការនៃថ្នាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ពួកគេមិនគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនិងមិនដុតជាតិស្ករទេប៉ុន្តែជាកម្មសិទ្ធិរបស់អាហារបំប៉ន - prebiotics ។ ការរៀបចំអាំងស៊ុយលីនមិនត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងផ្នែកខាងលើនៃក្រពះពោះវៀនទេប៉ុន្តែចាប់ផ្តើមការងាររបស់ពួកគេនៅក្នុងពោះវៀនធំដែលជម្រុញយ៉ាងសកម្មរំញោចសកម្មភាពមេតាប៉ូលីសនិងការអភិវឌ្ឍ lactobacilli និង bifidobacteria ។

ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើ artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំមុខម្ហូប pear pear សម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែម

យើងសូមបញ្ជាក់ជាថ្មីម្តងទៀតថាការរួមបញ្ចូលប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងបញ្ជីអាហារដែលមានជាតិខាញ់ទាបនៃដំឡូងចិនគឺអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជាមួយនឹងការលោតមិនសំខាន់នៅក្នុងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងមនុស្សដែលស្ថិតក្នុងស្ថានភាពមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke អាស្រ័យលើទម្រង់និងវិធីសាស្រ្តនៃការកែច្នៃ:

សាឡាត់ក្រុងយេរូសាឡិម artichoke សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ការលាងសំអាតការច្របាច់ក្នុងច្រូតតូចៗនិងការស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារនឹងចំណាយពេល ៥-៧ នាទី។
chopping ចូលទៅក្នុងគូបតូច - 9 នាទី,
មើមពុះទាំងមូល - ១២ នាទី
ដុតនំនៅក្នុងឡ - 30-45 នាទី
ចំណិតចំហុយ - ប្រហែល 50 នាទី។

គន្លឹះ។ ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគឺចូលចិត្តញ៉ាំចានជាមួយមើមឆៅឆៅឬចៀនបន្តិចនៃឫសព្រះអាទិត្យ។

រូបមន្តសម្រាប់អាហារប្រចាំសប្តាហ៍ខាងក្រោមអាចរកបាននៅលើបណ្តាញប៉ុន្តែសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការគ្រាន់តែមើលរូបថតនិងឈ្មោះម្ហូប។

pear គ្រាប់ធញ្ញជាតិ,
ស៊ុតពណ៌ស
ជំនួសឱ្យអំបិលនិងម្រេច savory ។

pear ផែនដី
root celery
ខាត់ណាផា្កស្ព
ខ្ទឹមបារាំង
អំបិលអប្បបរមាម្រេចសបៃតងហឹរ។

daikon
ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke
ត្រសក់
ស្លៀកពាក់ - ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកក្រូចឆ្មា។

នៅពេលដែលពុះមើមទាំងមូល, អំបិលទឹកបន្ថែម peas ស្ពៃ, ខ្ទឹមនិងស្លឹក Bay ។

នៅពេលបម្រើសូមប្រោះទឹកដោយសប្បុរសជាមួយឱសថតាមរដូវ។

ហើយនៅក្នុងការសន្និដ្ឋានយើងគិតថាវាចាំបាច់ក្នុងការព្រមានថាផ្លែពែរអាចបង្កឱ្យមានការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលហើយដោយសារវាមានប្រូតេអ៊ីនបន្លែវាអាចជាមូលហេតុនៃការឆ្លើយតប atypical នៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ - អាឡែរហ្សីអាហារ។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke គឺជាប្រភពនៃអាំងស៊ុយលីន។ សារធាតុដែលផ្លែពែរសំបូរគឺត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ វាធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងរាងកាយមានសភាពធម្មតា។ ដំណាំជា root រំញោចលំពែងជួយឱ្យរាងកាយផលិតអាំងស៊ុយលីន។ ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke សំបូរទៅដោយជាតិសរសៃ។ ជាតិសរសៃអាហារបំប៉នបង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងជួយអ្នកជំងឺប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការលើសទម្ងន់ដែលជះឥទ្ធិពលដល់សុខុមាលភាពរបស់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

ជាមួយនឹងកម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់នៅក្នុងឈាមដំណាំជា root ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់បីដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងទម្រង់ឆៅ។ ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke រំលឹកពីរសជាតិដំឡូងមានតែរសជាតិផ្អែមនិងទាបជាងនៅក្នុងម្សៅ។ មើមដីមួយត្រូវបានលាងសម្អាតនៅក្រោមម៉ាស៊ីនមួយលាងសមាតវាពីដីហើយជូតលើក្រួសមធ្យម។ ម៉ាស់ត្រូវបានដាក់តាមរដូវជាមួយប្រេងលីងឬប្រេងពោត។ ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានច្របាច់និងប្រៃស្រាល។ បន្ទាប់ពីចាក់ឬសរួចឈប់សម្រាករយៈពេលសាមសិបនាទីហើយបន្ទាប់មកទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលព្រឹក។

អាហារសម្រន់ស្រាល ៗ
នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមសាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អត្រូវបានរៀបចំពីអាហារបំប៉នវីតាមីន។ កំណែរដូវក្តៅស្រាលរួមមាន៖

រ៉ាឌី
ត្រសក់ស្រស់
parsley
sprig នៃ dill
artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមកណ្តាល។

គូបបន្លែដែលមានទំហំធំឬមធ្យមត្រូវបានលាយជាមួយឱសថច្របាច់។ ស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងអូលីវឬលីងប្រេងគ្រឿងទេសនិងទឹកជ្រលក់អំបិល។ ដូច្នេះថា pear ដីមិនធ្វើឱ្យងងឹតបន្ថែមតារាង 20 មីលីលីត្រឬទឹកខ្មះផ្លែប៉ោមទៅសាឡាត់។

របបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានភាពខុសគ្នា។ ត្រសក់និងរ៉ាឌីអាចត្រូវបានជំនួសដោយ daikon និងការ៉ុតដែលកម្រនិងអសកម្ម។ បន្លែជា root ត្រូវបានឆ្លងកាត់ grater មធ្យមបៃតងត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីកែលម្អក្រអូមមាត់និងឆ្អែតម្ហូបជាមួយវីតាមីន។ ក្លិនក្រអូប piquant នឹងលេចឡើងអរគុណចំពោះ cilantro, parsley និង basil ស្រស់។ បន្លែរដូវកាលតែជាមួយប្រេងបន្លែ។ ទឹកជ្រលក់ដែលមានខ្លាញ់សត្វត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ជំនួសឱ្យបង្អែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់សាឡាត់ផ្អែមត្រូវបានរៀបចំ។ ផ្អែមដែលមានសុខភាពល្អមានគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ ៗ ៖

ផ្លែប៉ោមក្រហមទុំ
pear earthen
ការ៉ុត
ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
ប្រេងអូលីវសម្រាប់ចាក់ប្រេង។

មិនមានស្ករឬទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបទេ។ ជំនួសឱ្យជាតិផ្អែមដាក់ចំណិតផ្លែស្ត្របឺរីផ្លែទុំឬចំណិតចេក។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោម, ដឹងគុណនៅលើ grater មធ្យមមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យសាឡាត់កាន់តែឆ្ងាញ់អ្នកគួរតែបន្ថែមឱសថនិងបាច់គ្រឿងទេស។ ឧទាហរណ៍៖ មើមស្ងួតឬម្រេចខ្មៅ។

ក្នុងរដូវរងារនៅពេលដែលមិនមាន radish ក៏មិនមែនជា cucumbers ស្រស់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានលាយជាមួយ sauerkraut ។ ផលិតផលបំពេញបន្ថែមផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងជូរការ៉ុតឆៅនិងស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ សាឡាត់ជំនាន់ទី ២ រួមមានប៊ឺរដាំស្ងោរជ្រក់ផ្លែល្ពៅនិងប្រេងបន្លែត្រជាក់។

Casseroles
artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមគឺល្អនៅក្នុងនោះសូម្បីតែការព្យាបាលដោយកំដៅក៏វាមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដែរ។ បន្លែជា root របស់ពួកគេគឺជាដំឡូងមីឆ្ងាញ់ដែលអាចទប់ទល់នឹងកិច្ចការពីរក្នុងពេលតែមួយបាន៖ ពួកគេជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពអត់ឃ្លាននិងបន្ថយកំហាប់ស្ករនៅក្នុងឈាម។
ម្ហូបសាមញ្ញនិងពេញចិត្តត្រូវបានរៀបចំពី៖

ផ្លែព័រ ៥០០ ក្រាម
4 tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់
2 ស៊ុត
100-150 ក្រាម semolina ។

ដំណាំជា root ដែលលាងនៅក្រោមម៉ាស៊ីនត្រូវបានជូត។ វាលឿនជាងមុនក្នុងការកិនស្នាដៃជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ម៉ាស់ត្រូវបានច្របាច់បន្តិចយកទឹកដែលលើសហើយរាលដាលលើខ្ទះដែលបានកំដៅមុនលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺឬប្រេងអូលីវ។ Stew នៅក្រោមគំរបរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន, ត្រជាក់បន្តិចនិងចាក់ស៊ុតវាយដំ។ រដូវជាមួយទឹកដោះគោនិងក្រាស់ជាមួយ semolina ។ វាត្រូវបានផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment និងដាក់ក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោងឬ ៣៥-៤០ នាទី។ ដុតនំក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke នៅ 180 ដឺក្រេ។ យកចេញនៅពេលសំបកមាសលេចឡើង។ បម្រើដោយឡែកពីគ្នាឬជាមួយបបរខ្លះ។ អ្នកអាចចាក់វាជាមួយទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែមប៉ុន្តែមិនមែនជាក្រែមជូរឬ mayonnaise ទេ។

casserole ហ៊ាននិងទន់ភ្លន់ក៏ត្រូវបានរៀបចំពី៖

ផ្សិតស្រស់និងអំបិល - ២០០ ក្រាម
ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke - ៦០០ ក្រាម
ឈីសរឹងមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ៥០ ក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
ស៊ុត - ១ កុំព្យូទ័រ។
ប្រេងបន្លែ - ៣០-៤០ ម។ ល
នំប៉័ង។

អ្នកក៏នឹងត្រូវការគ្រឿងទេសនិងអំបិលដែរព្រោះបើគ្មានគ្រឿងទេសម្ហូបនឹងប្រែទៅជាស្រស់ពេក។
ដំបូងគូបខ្ទឹមបារាំងឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកផ្សិតអំបិលនិងផ្សិតស្រស់ត្រូវបានឆ្លងកាត់ដាច់ដោយឡែក។ សមាសធាតុត្រូវបាននាំយកទៅក្នុងការត្រៀមពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នាទឹកបន្តិចបន្តួចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងធុងនិងចៀនរយៈពេល 3-4 នាទី។

ខណៈពេលដែលខ្ទឹមបារាំងកំពុងរសាត់នៅក្នុងខ្ទះខ្ទះដែលត្រូវលាងក្នុងក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹករំពុះ។ មូលដ្ឋានគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីអំបិលប៉ុន្តែវាសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយគ្រឿងទេស។ អង្គធាតុរាវត្រូវបានច្រោះហើយដំណាំជា root ត្រូវបានប្រែទៅជារលោងដែលមានរដូវជាមួយស៊ុតឆៅ។ បន្ថែមម៉ាសផ្សិតទៅនឹងផ្លែពែរដីលាយ។

ការបិទភ្ជាប់ត្រូវបានផ្ទេរទៅផ្សិតលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺរទន់។ បាតត្រូវបានប្រោះជាមួយនំប៉័ង។ Puree នៃផ្សិតនិង pears ដីត្រូវបានកម្រិត។ ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺឈីសដឹងគុណដូច្នេះថា casserole មានសំបកក្រាស់ viscous ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 25 នាទីដោយបើកឡនៅ 180 ដឺក្រេ។ បម្រើក្តៅនិងត្រជាក់។

casserole ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ជាមួយផ្សិតនិងឈីសត្រូវបានគេបរិភោគមិនលើសពី 1 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ វាធ្ងន់ហើយមានកាឡូរីខ្ពស់ដូច្នេះបន្ទុកនៅលើលំពែងកើនឡើង។

វគ្គសិក្សាដំបូងនិងប៉ាស្តាសម្រាប់នំសាំងវិច
ស៊ុបវីតាមីនរំញោចការផលិតអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានរៀបចំពីកូនង៉ែតវ័យក្មេង។ bunch នៃបៃតងត្រូវបានជ្រលក់តាមព្យញ្ជនៈរយៈពេល 2-3 នាទីក្នុងទឹករំពុះដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់។ បន្ទាប់មកកាត់ជាមួយ sorrel ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ដោយឡែកពីគ្នា, ចៀនខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយបន្ថែម 1 tbsp ទៅសំលៀកបំពាក់។ លីត្រ ម្សៅស្រូវសាលីឬពោត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែងាយស្រួលអ្នកអាចយកដីអូល។

មើមដែលកាត់ចូលទៅក្នុងរនាស់ស្តើងត្រូវបានលាយជាមួយបៃតង។ ចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលក្នុងនោះ nettle បានធ្វើឱ្យព្រិល។ ដាក់លើភ្លើងយឺតហើយលង់លក់រយៈពេល 15-20 នាទី។ ចំណិតត្រីសមុទ្រឬត្រីសមុទ្រ ២-៣ គ្រាប់នៃស្លឹកស្ពៃនិងស្លឹកឈូកកន្លះក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបវីតាមីនដែរ។ ចាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងម្ហូបរយៈពេល 5 នាទីមុនពេលយកចេញពីចង្ក្រានដើម្បីឱ្យការស្លៀកពាក់មិនត្រូវបានរំលាយនិងបន្ទន់។

ប្រសិនបើអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការសម្រកទម្ងន់ស៊ុបរបបអាហារពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke និង celery នឹងជួយ។ ដំបូងចំអិនស្តុកសាច់មាន់។ ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនិងខាញ់ពេកទេស្បែកត្រូវតែយកចេញពីសាច់។ ផ្នែកដំបូងនៃអង្គធាតុរាវដែលសុដន់ឬភ្លៅត្រូវបានចម្អិនត្រូវបានបង្ហូរ។ ទំពាំងបាយជូរទីពីរត្រូវបានញែកចេញពីសាច់មាន់ហើយដាក់ក្នុងឡ។

ខណៈពេលដែលការរៀបចំមូលដ្ឋានសម្រាប់ស៊ុបនៅក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែកមួយអ្នកត្រូវចៀននិងនាំយកទៅសភាពទន់ល្បាយនៃដើមពែរនិងឫសសឺរី។ ដំណាំជា root ត្រូវបានគេយកតាមសមាមាត្រស្មើៗគ្នាហើយកាត់ជារនាំងធំ ៗ ។ តាមរបៀបស្រដៀងគ្នានេះសូមច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ ម៉ាសបន្លែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដែលមានរដូវលាយជាមួយស្លឹក Bay និងម្រេចខ្មៅឬក្រហមអំបិលនិងកំណត់សីតុណ្ហភាព ១៨០ ដឺក្រេ។ យកចេញបន្ទាប់ពី 15 នាទីរំខានជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ នំកែកឃឺដែលត្រូវបានដាក់បញ្ចូលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានជាមួយស៊ុបក្រែម។

មិនមែនអ្នកជំងឺទាំងអស់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងចង់លេបថ្នាំកម្តៅជាមួយអាហារដំបូងរបស់ពួកគេទេ។ ចំពោះមនុស្សបែបនេះបានមកជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ជីវជាតិនិងវីតាមីនពីផ្លែពែរ។ វារួមមានៈ

ត្រីក្រហមអំបិលបន្តិច - ១០០ ក្រាម
ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម - 3 tbsp ។ អិម។ ,
ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke - ១០០ ក្រាម
ខ្ទឹម - ១ ក្បាល
ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ១០០ ក្រាម។

ត្រីសាម៉ុងឬត្រីសាលម៉ុនអាចត្រូវបានជំនួសដោយម៉ាស្ការ៉ាឬហាន់ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំហុយសមាសធាតុ។ សណ្តែកដីឈីសនិងខ្ទះអំបិលត្រូវបានកាត់ជាគូបតូចៗ។ ជូតឈីសនិងខ្ទឹមស។ វាលឿនជាងក្នុងការផ្សំផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងចានលាយរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរនិងកិនចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។ ចំពោះពណ៌ស្រស់ស្អាតនិងក្លិនរីករាយពណ៌បៃតងណាមួយត្រូវបានបន្ថែមទៅបិទភ្ជាប់។ Parsley, cilantro និង basil នឹងធ្វើ។ ម៉ាស់ត្រូវបានរីករាលដាលជាមួយស្រទាប់ស្តើងលើនំបុ័ងខ្មៅឬនំប៉័ង។ នំសាំងវិចជាមួយក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke បំពេញនូវភាពអត់ឃ្លាននិងជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីន។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹកទឹកច្របាច់ស្រស់ពីផ្លែព័រ។ 150-300 មីលីលីត្ររៀងរាល់ថ្ងៃមុនពេលអាហារពេលព្រឹកឬអាហារថ្ងៃត្រង់។ ភេសជ្ជៈអាចត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកសារាយលាយជាមួយទឹកការ៉ុតឬទឹកផ្លែប៉ោមប៉ុន្តែមានតែធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះ។ ការចាក់ប្រេងឥន្ធនៈជាមួយស្ករឬទឹកឃ្មុំត្រូវហាមឃាត់។

ដើម្បីការពារខ្លួនពីផលវិបាកដែលបណ្តាលមកពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមទឹកផ្លែឈើត្រូវបានគេយកនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ រយៈពេលនៃការព្យាបាលដើម្បីកែលម្អលំពែងគឺ 7-10 ថ្ងៃ។

នៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលរាងកាយទទួលរងពីការខះជាតិទឹកពួកគេធ្វើតែពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។ នៅពេលល្ងាចសូមចាក់បន្លែជា root ឆៅ ១០០ ក្រាមចូលក្នុងទែម៉ូរ។ ញ៉ាំជាមួយទឹកពុះពីរពែង។ ទទូចពេញមួយយប់ហើយត្រងនៅពេលព្រឹកហើយចែកជាផ្នែក ៗ ។

នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើឱ្យទទេសម្រាប់តែឱសថ។ ផ្លែព័រមួយកន្លែងត្រូវបានកាត់ជាចំណិតស្តើង ៗ ហើយស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងឡឬនៅក្រោមដើម។រឿងចំបងគឺថាវាគួរតែត្រូវបានការពារពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយសារតែសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ហួត។ សមា្ភារៈដែលបានបញ្ចប់គឺដីហើយចាក់ចូលក្នុងកែវឬពាងប្លាស្ទិច។ ភេសជ្ជៈដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានរៀបចំពី 1 tsp ។ ស្លឹកតែនិងពែងទឹករំពុះ។ ទទូចប្រហែល 20 នាទី។ ផឹកបីដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំ។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើមនិងស្លឹកនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។ ពន្លកពណ៌បៃតងត្រូវបានកាត់ស្ងួតហួតហែងនិងទុកក្នុងកាបូបក្រណាត់។ វាស់ចេញ 1 tbsp ។ លីត្រ ចន្លោះប្រហោងនិងញ៉ាំក្នុងទឹសីមួយ 500 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះ។ ផឹកបន្ទាប់ពី 2-3 ម៉ោង។ ទឹកឃ្មុំស្ករនិងជាតិផ្អែមផ្សេងទៀតមិនគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងក្រុងយេរូសាឡិម artichoke infusion ទេ។

ដើមអេកថេនជំនួសមិនត្រឹមតែតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកាហ្វេភ្លាមៗផងដែរ។ មើមត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមប៊ីលរួចច្របាច់អោយម៉ត់រួចចាក់ជាមួយទឹកពុះរយៈពេល ៤ នាទី។ វត្ថុរាវត្រូវបានបង្ហូរ, preform ត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅលើកន្សែងក្រដាសហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងខ្ទះ។ យកល្អយកចានដោយប្រើថ្នាំកូតមិនជាប់ព្រោះអ្នកមិនអាចប្រើបន្លែឬប័របានទេ។ ចំណិតត្រូវបានរំញោចជានិច្ចហើយធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេមិនធ្វើឱ្យហួសនិងដុត។ នៅពេលវត្ថុធាតុដើមស្ងួតហើយថយចុះបរិមាណវាត្រូវបានចាក់ចូលម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ ម្សៅត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកំប៉ុងហើយត្រូវបានបង្កាត់ដូចកាហ្វេភ្លាមៗ។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានជំនួសដោយដំឡូង។ ដំណាំជា root ត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុប, ដុតនំនៅក្នុង foil និងsautéedនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ pear Earthen ត្រូវបានលាយជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវសណ្តែកបៃតង peas វ័យក្មេងនិងម្រេចកណ្ដឹង។ Stew ដោយបន្ថែមទឹកឬទឹកប៉េងប៉ោះ។ វាប្រែចេញជាចិត្តសប្បុរសនិងមានសុខភាពល្អ។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមស្ករមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ទឹកឃ្មុំត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែមានតែផ្នែកតូចៗប៉ុណ្ណោះដែលមិនលើសពី 50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ សុីរ៉ូ artichoke ត្រូវបានបន្ថែមទៅតែកាហ្វេនិងភេសជ្ជៈផ្សេងៗទៀតជាភេសជ្ជៈផ្អែម។ វាមិនពិបាកទេក្នុងការចំអិនវា៖

កិន 1.5-2 គីឡូក្រាមនៃដំណាំជា root លាង។ ច្របាច់ទឹក។
ចាក់ភេសជ្ជៈចូលក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់ដាក់លើកំដៅអប្បបរមា។
កំដៅដល់ 45-50 ដឺក្រេ។ វាមិនអាចទៅរួចទេខាងលើដែលវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមិនហួតចេញពីស្នាដៃ។
ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូនាពេលអនាគតរយៈពេល ១០ នាទី។ ដកហើយត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកដាក់លើចង្ក្រានម្តងទៀត។

ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗពីផ្លែព័រមួយកន្លែងត្រូវបានកំដៅច្រើនដង។ ផ្នែកមួយនៃស្នាដៃគួរតែហួត។ ភេសជ្ជៈនឹងក្លាយទៅជាក្រាស់និងមាន viscous ស្រដៀងនឹងទឹកឃ្មុំ។ ទឹកក្រូចឆ្មាពេលខ្លះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិជូរ។ sweetener artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងពាងកែវជាមួយគំរបតឹង។

សូម្បីតែផ្លែបឺរមួយក៏ត្រូវបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិតដែរ។ ពិតណាស់ផលិតផលនេះមិនអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេប៉ុន្តែវានឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពលំពែងនិងសុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺ។ រឿងចំបងគឺត្រូវចំអិនស៊ុបសាឡាត់និងដំឡូងមីនៅក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke យ៉ាងហោចណាស់ ៣-៤ ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ហើយបន្ទាប់មកកំរិតជាតិស្ករចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នឹងនៅតែធម្មតា។

វីដេអូ: ដីពែរ (ប៉ារីស artichoke) - លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

Gurvich, របបអាហារ Mikhail សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម / Mikhail Gurvich ។ - អិមៈ GEOTAR-Media, ២០០៦- - ២៨៨ ទំ។
វីលម៉ាម៉ាជំងឺទឹកនោមផ្អែមលូលុល / Luule Viilma ។ - អិមៈផ្ទះបោះពុម្ពអេអេសអេសឆ្នាំ ២០១១ - ១៦០ ទំ។
រោគ endocrinology ខាងរោគស្ត្រី។ - អិមៈ Zdorov'ya, ១៩៧៦. - ២៤០ ទំ។

ខ្ញុំសូមណែនាំខ្លួនខ្ញុំ។ ខ្ញុំឈ្មោះអេលេណា។ ខ្ញុំបានធ្វើការជាគ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist អស់រយៈពេលជាង ១០ ឆ្នាំមកហើយ។ ខ្ញុំជឿជាក់ថាបច្ចុប្បន្នខ្ញុំជាអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យរបស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំចង់ជួយអ្នកទស្សនាទាំងអស់អោយចូលមកវែបសាយត៍ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាស្មុគស្មាញនិងមិនស្មុគស្មាញ។ រាល់សំភារៈសំរាប់វែបសាយត៍ត្រូវបានប្រមូលនិងដំណើរការដោយយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីបង្ហាញរាល់ព័ត៌មានចាំបាច់។ មុនពេលអនុវត្តអ្វីដែលបានពិពណ៌នានៅលើគេហទំព័រការពិគ្រោះយោបល់ជាកាតព្វកិច្ចជាមួយអ្នកឯកទេសគឺចាំបាច់ជានិច្ច។

អត្ថប្រយោជន៍រុក្ខជាតិ

ដំបូងបង្អស់វាចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថាទឹកផ្លែឈើ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមដូចជាដំណាំជា root ខ្លួនវារួមបញ្ចូលទាំងអាំងស៊ុយលីន។ សារធាតុនេះគឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ៗ។ លក្ខណៈសំខាន់នៃអាំងស៊ុយលីននេះគឺសមត្ថភាពក្នុងការថែរក្សា microflora ផ្ទាល់ខ្លួន។ នេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានមិនត្រឹមតែលើមុខងារនៃក្រពះពោះវៀនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលើរាងកាយទាំងមូលទៀតផង។ អ្នកជំនាញមានទំនុកចិត្តថាសមាសធាតុដែលបានបង្ហាញរួមចំណែកដល់ការបង្កើតភាពស៊ាំហើយក៏អនុញ្ញាតឱ្យប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងនិទាឃរដូវដែលបណ្តាលឱ្យមានជំងឺផ្តាសាយឬជំងឺដទៃទៀត។

វាចាំបាច់ដូចគ្នាក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថាវាមិនមានជាតិស្ករ។ ផ្ទុយទៅវិញកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានឈ្មោះថា fructose អាចផ្តល់នូវភាពផ្អែមល្ហែមធម្មតាដល់មើម។ ដែលបានផ្តល់ឱ្យទាំងអស់នេះវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលផលិតផលដែលបានបង្ហាញមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗនោះទេ។ លើសពីនេះទៀតតម្លៃថាមពលនៃអាហារបែបនេះត្រូវបានសង្ខេបជាចម្បងពីប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ ចំពោះហេតុផលដែលបានបង្ហាញភាពអត់ឃ្លានថាមពលនៃកោសិកានៃរាងកាយមនុស្សអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងងាយស្រួលដោយមិនមានអាំងស៊ុយលីនទោះបីជាប្រភេទទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ត្រូវបានរកឃើញក៏ដោយ។

លើសពីនេះទៀតខ្ញុំចង់យកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថាចាន artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមរួមមានសមាសធាតុវីតាមីនអាវាមាននៅក្នុងមើមក្នុងបរិមាណសូម្បីតែសំខាន់ជាងផលិតផលដូចជាល្ពៅឬការ៉ុត។ ដោយពិចារណាលើមុខងារដែលអាចមើលឃើញនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលរងការឈឺចាប់យ៉ាងខ្លាំងក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke នឹងក្លាយជាសមាសធាតុបង្ការជាសកលនិងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ថែរក្សាសុខភាពភ្នែក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងអ្វីៗទាំងអស់អំពីវិធីទទួលទាន artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ចំនួនដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃធម្មជាតិធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើឱ្យលាមកមានស្ថេរភាព។

លើសពីនេះទៀតនេះគឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យវាអាចកម្ចាត់ជាតិពុលមួយចំនួនធំនៅក្នុងខ្លួននិងបំបាត់រោគសញ្ញាតិចតួចបំផុតនៃ ketoacidosis ។ ព័ត៌មានបន្ថែមមួយចំនួនអំពីរបៀបប្រើថ្នាំ artichoke សម្រាប់ក្រុងយេរូសាឡឹមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស។

បន្ថែមទៀតអំពីការព្យាបាល

ថាំពទ្យទំនើបសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងក្នុងនោះរួមមានហ្សេរុយសាឡិក artichoke ក្នុងក្បួនដោះស្រាយអាហារបំប៉នមិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអ្នកដែលមានសុខភាពធម្មតាទៀតផង នេះត្រូវបានអនុវត្តជាការគាំទ្របង្ការដើម្បីការពារការកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាចាំបាច់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថា:

នៅពេលដែលសារធាតុបែបនេះចូលក្នុងតំបន់នៃក្រពះមនុស្សវាចាប់ផ្តើមបំបែកទៅជា fructose ។ មានតែបន្ទាប់ពីនេះទេសារធាតុនេះត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមដែលវាជ្រាបចូលទៅក្នុងកោសិកានៃសមាសធាតុជាលិកាទាំងអស់។
លទ្ធផលពីធម្មជាតិនៃកត្តានេះគឺជាការកំណត់អត្តសញ្ញាណនៃការបំពេញកោសិកានិងរាងកាយទាំងមូលជាមួយនឹងថាមពលដែលត្រូវការទាំងអស់
ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដោយមិនចាំបាច់ប្រើអាំងស៊ុយលីនគាត់អាចអនុវត្តវិធានការបង្ការណាមួយ។ ក្នុងករណីភាគច្រើនពួកគេមានគោលបំណងធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពនិងកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយគ្រាន់តែណែនាំដំណាំជា root នេះទៅក្នុងរបបអាហារ។

ដូច្នេះ, អត្ថប្រយោជន៍នៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផលិតផលជាទៀងទាត់។ ជាលទ្ធផលនៃការនេះ, មនុស្សម្នាក់យឺត, ប៉ុន្តែពិតជាមានប្រសិទ្ធិភាពនិងការស្ដារឡើងវិញនូវកម្រិតល្អប្រសើរបំផុតនៃការងាយនៃកោសិកាងាយនឹងអាំងស៊ុយលីន។ លើសពីនេះទៀតការប្រើប្រាស់ថ្នាំ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺល្អព្រោះវាធ្វើឱ្យវាអាចបង្កើនសមត្ថភាពដំណើរការអរម៉ូនដែលបង្ហាញដោយលំពែង។

រូបមន្តមូលដ្ឋាន

អត្ថប្រយោជន៍នៃដំណាំជា root នេះគឺថាវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់មិនត្រឹមតែឆៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្នុងទម្រង់មុនឆ្អិនផងដែរ។ មុនពេលប្រើវាជាសមាសធាតុនៃចានណាមួយសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានណែនាំឱ្យសម្អាត។ នេះត្រូវធ្វើទាំងស្រុងដោយមានជំនួយពីវត្ថុដែលមិនមែនជាលោហធាតុ។ នេះគឺដោយសារតែនៅពេលដែលទាក់ទងនឹងផ្ទៃជាមួយលោហៈផលិតផលបាត់បង់ផ្នែកជាក់លាក់នៃលក្ខណៈដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ កាំបិតសេរ៉ាមិចឬឈើគឺសមរម្យសម្រាប់ការនេះ។

អ្នកជំនាញជាច្រើនណែនាំឱ្យផឹកទឹកដែលក្នុងនោះទ្រព្យសម្បត្តិរបស់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងពេញលេញ។ ចាំបាច់ត្រូវប្រើឈ្មោះស្រស់ហើយធ្វើវាមិនលើសពីកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីការប្រើប្រាស់ថេរវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើភេសជ្ជៈជារៀងរាល់ថ្ងៃប៉ុន្តែមិនលើសពី 200 មីលីលីត្រទេ។

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយដែលខ្ញុំបានសិក្សាពីបញ្ហាឌីយ៉េអេស។ វាគួរឱ្យខ្លាចណាស់នៅពេលដែលមនុស្សជាច្រើនស្លាប់ហើយរឹតតែច្រើនទៀតក្លាយជាជនពិការដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ខ្ញុំប្រញាប់ប្រាប់ដំណឹងល្អ - មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវខាងអរម៉ូនវិទ្យាសាស្រ្តនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រពេទ្យរុស្ស៊ីបានរៀបចំបង្កើតថ្នាំដែលព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទាំងស្រុង។ នៅពេលនេះប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំនេះជិតដល់ ១០០% ហើយ។

ដំណឹងល្អមួយទៀត៖ ក្រសួងសុខាភិបាលបានធានានូវការអនុម័តកម្មវិធីពិសេសមួយដែលផ្តល់សំណងសម្រាប់ថ្លៃដើមទាំងស្រុងនៃថ្នាំ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីនិងប្រទេសមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រទេសស៊ីអាយអេស មុន ថ្ងៃទី ៦ ខែកក្កដាអាចទទួលបានសំណងមួយ - ឥតគិតថ្លៃ!

ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលគួរឱ្យកត់សម្គាល់បន្ថែមទៀតវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈប់សម្រាកនៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃវគ្គសិក្សាបែបនេះ។

ប្រសិនបើគ្មានឱកាសដើម្បីរៀបចំទឹកផ្លែឈើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទេសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងកុំបដិសេធការព្យាបាល។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើបន្លែជា root ឆៅ ២ ទៅ ៣ ចំណិត ៣០ នាទីមុនពេលបរិភោគអាហារដោយមិនចាំបាច់ចំអិនវាយូរមុននោះទេ។ នេះគឺជាវិធីសាស្រ្តនេះដែលនឹងជួយឱ្យការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតមួយទាក់ទងនឹងការចំអិនគឺសាឡាត់ក្រុងយេរូសាឡិមស្រស់។ លើសពីនេះទៀតគុណសម្បត្តិរបស់វាគឺភាពសាមញ្ញគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងការរៀបចំ។ គ្រឿងផ្សំដូចជាហ្ស៊េរុយសាឡិក artichoke ស៊ុតឆ្អិនខ្ទឹមបារាំងមួយត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំសាឡាត់។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវបន្ថែមត្រសក់ស្រស់មួយផ្លែប៉ោមមួយក៏ដូចជាឱសថនិងអំបិលឬម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្វីៗទាំងអស់នេះចាំបាច់ដើម្បីដឹងច្បាស់អំពីរបៀបចំអិនម្ហូបហ្សេរុយសាឡឹម artichoke ។

បន្ទាប់អ្នកត្រូវសង្កេតមើលសកម្មភាពដូចតទៅនេះ: យកផ្លែឈើ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមជាច្រើនហើយលាងជមែះវាយ៉ាងហ្មត់ចត់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាននៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ បន្ទាប់មកសមាសធាតុទាំងនេះដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានជូតដោយកន្សែងសម្អាតនិងជ្រលក់។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងសាឡាត់ក្រុងយេរូសាឡិម artichoke បន្ថែមបរិមាណត្រសក់ស្រស់ស៊ុតឆ្អិនខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការប្រើប្រេងអូលីវធ្វើជាសម្លៀកបំពាក់ដែលប្រាកដជាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ៗ។ អ្នកអាចញ៉ាំម្ហូបបែបនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃប៉ុន្តែវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលស្រស់សម្រាប់នេះ។