ផ្លែឈើល្វីងស្ករត្នោត

ការញ៉ាំផ្លែឈើដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមច្រើនតែជាប់ទាក់ទងនឹងបញ្ហាដែលបណ្តាលមកពីអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ ប្រសិនបើជម្ងឺរបស់អ្នកមិនត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលនោះផ្លែឈើភាគច្រើននឹងត្រូវបោះបង់ចោល។ ប៉ុន្តែមានផ្លែឈើដែលមានអត្ថប្រយោជន៍លើសពីគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន។ ទាំងនេះរួមមានក្រូចត្លុង។ ហេតុអ្វីបានជាក្រូចត្លុងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ហើយរបៀបប្រើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅពេលក្រោយក្នុងអត្ថបទ។

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍របស់ក្រូចត្លុង

ក្រូចថ្លុងដូចជាផ្លែឈើក្រូចឆ្មារដទៃទៀតដែរគឺសំបូរទៅដោយវីតាមីនស៊ី។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងអំពីរឿងនេះ។ និយាយអីញ្ចឹងនេះគឺជាអត្ថបទអំពីការបរិភោគផ្លែក្រូចសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិង mandarins ។ ប៉ុន្តែតើមានអ្វីផ្សេងទៀតដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងផ្លែឈើនេះ។

• Flavonoid naringin។ តម្លៃសំខាន់នៃក្រូចត្លុងនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ វាត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការសិក្សាជាច្រើនថាសារធាតុនេះប៉ះពាល់ដល់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនជាលិកា។ នេះជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ណារិនក៏ជួយបង្កើនល្បឿនមេតាប៉ូលីសនិងបង្កើនការរំលាយអាហារផងដែរ។
• វីតាមីនសេ។ ផ្លែឈើមានផ្ទុក ១០០ ក្រាម ៥០ ភាគរយនៃការទទួលទានវីតាមីនសេប្រចាំថ្ងៃ។ ចាប់តាំងពីផ្លែឈើមួយមានទំងន់ប្រហែល ២០០ ក្រាមវាប្រែថាវាអាចបង្កើតការទទួលទានវីតាមីនប្រចាំថ្ងៃសំរាប់មនុស្សជាមធ្យម។ វីតាមីន C ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រតិកម្ម redox, នៅក្នុងការរំលាយអាហារ។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ក្នុងការប្រើអាហារដែលមានវីតាមីននេះដើម្បីការពារផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• វីតាមីន B1, B2, B5 និង B6 ក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែ K, Ca, Mg, Na, Ph, Fe មានបរិមាណតិចតួចប៉ុន្តែក៏មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ថែរក្សារាងកាយនិងការពារផលវិបាក។
• ជាតិសរសៃ។ នៅក្នុងផ្លែឈើ ១០០ ក្រាមជាតិសរសៃចំណីអាហារ ២ ក្រាម។ ពួកគេនឹងជួយឱ្យកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយយឺត ៗ ដោយកាត់បន្ថយអត្រានៃការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីបរិភោគ។
• អាស៊ីតសរីរាង្គ ពន្លឿនការរំលាយអាហារនិងរក្សាកម្រិតអាស៊ីតក្រពះ។ ដូច្នេះខ្ញុំជួយឱ្យអាហារត្រូវបានស្រូបយកបានល្អជាងមុន។

កិតើកិតើនិងកិតើស់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ក្នុងមួយផ្លែ ១០០ ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត ៦.៥ ក្រាម, ប្រូតេអ៊ីន ០,៧ ក្រាម, ខ្លាញ់ ០,២ ក្រាមនិង ៣៥ kcal ។

ផ្លែឈើមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប - ២២ ជីដែលទាបបំផុតនៃផ្លែឈើក្រូចទាំងអស់។

ចំពោះផ្លែឈើមួយផ្លែប្រហែល ២០០ ក្រាមមាន ១ ដុំនំប៉័ង។ ដូច្នេះក្រូចត្លុងអាចជាអាហារសម្រន់ទឹកនោមផ្អែមដ៏ប្រសើរបំផុត។

សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនផ្លែក្រូចគឺ ២២II ដូចនឹងសន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនដែរ។ ដូច្នេះអ្នកមិនអាចខ្លាចការលោតអាំងស៊ុយលីនបន្ទាប់ពីបរិភោគ។

ក្នុងទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវទទួលទានក្នុងទម្រង់ជាផ្លែឈើមិនលើសពី ១ ដុំក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទឹកផ្លែឈើអាចត្រូវបានទទួលទានដោយលាយទឹកកន្លះកែវហើយមិនលើសពី ២០០ ក្រាមក្នុងមួយដង។

Contraindications

ដោយសារតែមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ផ្លែឈើមិនគួរបរិភោគដោយអ្នកដែលមានជំងឺក្រពះទេ។ ក៏មិនអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងជំងឺតម្រងនោម, ជំងឺរលាកថ្លើម, ជំងឺលើសឈាមនិងអាឡែស៊ីទៅនឹងផ្លែក្រូច។

ប្រសិនបើកម្រិតជាតិស្កររបស់អ្នកកើនឡើងជាប្រចាំអ្នកប្រហែលជាមិនដឹងពីផលវិបាកណាមួយឡើយ។ ដូច្នេះដោយមានជាតិស្ករមិនស្ថិតស្ថេរវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលចាប់ផ្តើមទទួលទានក្រូចថ្លុងជាប្រចាំ។

ក្រូចថ្លុងទឹកនោមផ្អែម - គំនិតបង្កាន់ដៃ

• សាឡាដ។ ក្រូចត្លុងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយឱសថអាហារសមុទ្រផ្លែប័រគ្រាប់និងសាច់មាន់។
• សម្លៀកបំពាក់។ ផ្លៃផ្លៃផ្លែឈើអាចជាមុខម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់ត្រីជាពិសេសក្រហម។
• បង្អែម បន្ថែមគ្រាប់ទឹកដោះគោជូរនិង cinnamon ទៅក្រូចត្លុង។

ដូចដែលអ្នកបានឃើញក្រូចត្លុងគឺជាផ្លែឈើក្រូចឆ្មារល្អបំផុតនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ វាមិនត្រឹមតែរក្សាទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាតតិចបំផុតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនទាបបំផុតផងដែរ។ ផ្លែឈើនេះក៏មានផ្ទុកសារជាតិ flavonoids ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ព្យាយាមញ៉ាំផ្លែឈើនេះយ៉ាងហោចណាស់មួយចំណែកក្នុងអំឡុងពេលអាហារពេលព្រឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នេះនឹងជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងសូម្បីតែសម្រកទម្ងន់ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

គុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃផ្លែឈើ

លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលដ៏សំខាន់នៃផ្លែឈើជូរចត់៖

• ជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។ ទទួលបានដោយសារពន្លឺនៃហេតុផលពីរយ៉ាង៖
  1. ណានស៊ីនដែលជា Flanoid ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងក្រូចត្លុងត្រូវបានបំបែកនៅក្នុងពោះវៀនទៅនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម naringenin ។ ដោយសារតែបញ្ហានេះជាលិកាកាន់តែងាយនឹងអាំងស៊ុយលីនអាស៊ីតខ្លាញ់ក៏ត្រូវបានបំផ្លាញហើយការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតានៅក្នុងរាងកាយដែលរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។ លើសពីនេះទៀតកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" ត្រូវបានគេបញ្ចេញ។
  2. ជាតិសរសៃក៏ចូលក្នុងពោះវៀនធ្វើឱ្យថយចុះការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតដែលជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។
• របបអាហារ។ ដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ច្រើនតែធាត់, ក្រូចត្លុងត្រូវបានគេវាយតម្លៃចំពោះមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា។
• ជាន់ឈ្លី។ ផ្លែឈើជូរចត់សម្បូរទៅដោយអាស៊ីដនិងវីតាមីន។ ឧទាហរណ៍វីតាមីនអ៊ីនិងស៊ីគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលធ្វើឱ្យរលោងពីផលប៉ះពាល់នៃដំណើរការកត់សុីដែលកើនឡើងជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវីតាមីននេះក៏ការពារនិងធ្វើឱ្យកប៉ាល់កាន់តែបត់បែនជួសជុលជញ្ជាំងរបស់ពួកគេនិងធ្វើឱ្យឈាមរត់ធម្មតា។
• ប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមផ្លែក្រូចនេះក៏សម្បូរបែបក្នុងការកាត់បន្ថយសម្ពាធ។ ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ព្រោះជារឿយៗជម្ងឺលើសឈាមនិងហៀរសំបោរទៅដោយដៃ។
• ដោយសារតែវីតាមីន B មុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា: ភាពធន់ទ្រាំនឹងស្ត្រេសកើនឡើងអារម្មណ៍កាន់តែប្រសើរឡើង។

គ្រោះថ្នាក់ដ៏ធំបំផុតគឺបណ្តាលមកពីការប្រើប្រាស់ក្រូចត្លុងនៅក្នុងវត្តមាននៃ contraindications ។

តើអ្នកណាមិនគួរបេះផ្លែទំពាំងបាយជូរ?

1. ដោយសារតែមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ក្រូចថ្លុងមិនគួរត្រូវបានយកដោយមនុស្សដែលទទួលរងពីដំបៅទេ។
2. ផ្លែឈើជាកម្មសិទ្ធិរបស់អាឡែរហ្សីខ្លាំងដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានជៀសវាងដោយកុមារនិងមនុស្សដែលមានការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គល។
3. វាមានតំលៃជៀសវាងពីក្រូចថ្លុងនិងអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺនៃប្រព័ន្ធ genitourinary, តម្រងនោម, ថ្លើម, លំពែងនិងប្លោកនោម។
4. ជាមួយនឹងជំងឺរលាកថ្លើមនិងថ្លើមថ្មផ្លែឈើក៏មិនអាចទទួលទានបានដែរ។

សមាសភាពនៃក្រូចជូរចត់

ក្នុងចំណោមក្រូចថ្លុង ១០០ ក្រាម ៨៩ ក្រាមជាទឹកបន្ទាប់មកមានកាបូអ៊ីដ្រាត ៨,៧ ក្រាមប្រូតេអ៊ីន ០,៩ ក្រាមនិងខ្លាញ់ ០,២ ក្រាម។

កាឡូរីផងដែរក្នុង 100 ក្រាម - 35kcal ។

សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមគឺ ២២ ។

ក្រូចត្លុងមានផ្ទុកវីតាមីន: A, B1, B2, C, niacin និងអាស៊ីតហ្វូលិកក៏ដូចជាម៉ាក្រូដែលមានប្រយោជន៍ដូចតទៅ៖ ប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមម៉ាញេស្យូមសូដ្យូមផូស្វ័រដែកអ៊ីយ៉ូតកាល់ស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសទង់ដែងហ្វ្លុយអូរីននិងស័ង្កសី។

ប្រេងសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុង pulp និងភាគថាសជួយប្រឆាំងនឹងភាពល្ហិតល្ហៃនិងអស់កម្លាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំនិងការយកចិត្តទុកដាក់។

ច្បាប់សម្រាប់ប្រើក្នុងទឹកនោមផ្អែម

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រើក្រូចត្លុងដោយសារតែជូរចត់ដែល naringin ដែលបានពិពណ៌នាពីមុនទទួលខុសត្រូវ។ ចាប់តាំងពីផ្នែកដែលជូរចត់បំផុតគឺខ្សែភាពយន្តពណ៌សវាមិនចាំបាច់យកវាចេញទេ។

អ្នកអាចទទួលទានទឹកផ្លែឈើឬផ្លៃប៉ុន្តែមិនលើសពីបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមានលក្ខខណ្ឌពិសេសសម្រាប់ទឹកផ្លែឈើ៖ អ្នកត្រូវផឹកវាតែមុនពេលញ៉ាំអាហារនេះគឺដោយសារតែវាមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ហើយមិនធ្វើឱ្យទឹកផ្អែមលាយជាមួយទឹកឃ្មុំឬស្ករដើម្បីកុំអោយមានជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ច្បាប់មានលក្ខណៈតឹងតែងជាងមុន៖ ផ្លែឈើអាចទទួលទានបាន ២-៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ៥-៦ ចំណិតមុនពេលអាហារសំខាន់។

ចំនួនពិតប្រាកដត្រូវបានជ្រើសរើសដោយវេជ្ជបណ្ឌិតដោយគិតគូរពីទម្ងន់អាយុនិងលក្ខណៈផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីប្រើអាំងស៊ុយលីនជាធម្មតាត្រូវវាស់គ្លុយកូសក្នុងឈាម។

កុំពិសារអាហារជាមួយទឹកក្រូចថ្លុងហើយកុំបន្ថែមទៅសាឡាត់ផ្លែឈើវាអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

តើលទ្ធផលគឺជាអ្វី?

ក្រូចត្លុងអាចនិងគួរទទួលទានដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ សម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អការប្រើប្រាស់ក្រូចឆ្មារនេះនឹងជាការការពារដ៏ប្រសើរមួយនៃជំងឺដែលមិនអាចព្យាបាលបាន។ ក្រូចថ្លុងមានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងបង្កើនអារម្មណ៍។ កុំលើសពីកំរិតដែលបានណែនាំហើយបន្ទាប់មកមានតែផលប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះ!

មើលវីដេអូ: គណសមបតតយងដអសចរយនផលតរបក ផលតរបកមនរសជតផអមឆងញ សមបរសរធត ចញចម (ឧសភា 2024).