តើខ្ញុំអាចផឹក kefir ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2: រូបមន្តដែលមានក្លិនឈុន

ការផលិតទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃរបបអាហារដែលពេញទៅដោយមនុស្សសម័យទំនើប។ ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ជួយរក្សាតុល្យភាពផ្ទៃក្នុងពាសពេញរាងកាយហើយក៏ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារការរំលាយអាហារនិងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែរ។ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ពេញនិយមបំផុតត្រូវបានគេហៅថា kefir ។

តើយើងដឹងអ្វីខ្លះអំពី kefir?

Kefir គួរតែត្រូវបានគេយល់ថាជាផលិតផលធម្មជាតិដែលត្រូវបានគេទទួលបានជាលទ្ធផលនៃការលាយឡាក់ឡាក់ឬអាល់កុលនៃទឹកដោះគោទាំងមូលឬទឹកដោះគោ។ ដែលគេហៅថាផ្សិត kefir ត្រូវបានប្រើដោយគ្មានការបរាជ័យ។

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងផលិតផលទឹកដោះគោបែបនេះនឹងត្រូវបានគេចាត់ទុកថា kefir ដែលមានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីន 2,8 ក្រាមសម្រាប់រាល់ 100 ក្រាមហើយវានឹងមានមីក្រូជីវសាស្រ្តដែលមានជីវិតជាង 10 7, ដំបែ 10 4 ។

មាតិកាខ្លាញ់របស់ kefir បុរាណអាចប្រែប្រួលពី ០.៥ ទៅ ៧,២ ភាគរយ។ មាតិកាខ្លាញ់ Kefir ២,៥ ភាគរយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបទដ្ឋាន។

ផលិតផលទឹកដោះគោនេះសំបូរទៅដោយ៖

1. ប្រូតេអ៊ីន
2. ខ្លាញ់ទឹកដោះគោ
3. សារធាតុរ៉ែ
4. lactose
5. វីតាមីន
6. អង់ស៊ីម។

ភាពប្លែកនៃ kefir ក្នុងការជ្រើសរើសពិសេសរបស់វាគឺ probiotics ។

តើការប្រើប្រាស់ kefir គឺជាអ្វី?

ផលិតផលនេះផ្ទុកនូវគុណប្រយោជន៍ដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើនឧទាហរណ៍៖

• បន្ថយដំណើរការ putrefactive,
• កែ microflora ពោះវៀន,
• រារាំងការលូតលាស់នៃធាតុបង្កជំងឺ
• ប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពស្បែកចក្ខុវិស័យដំណើរការលូតលាស់
• ពង្រឹងឆ្អឹងក៏ដូចជាប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ
• បញ្ចុះជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម
• កែអាសុីតទាបរបស់ក្រពះ
• រួមចំណែកដល់ការការពារជំងឺ atherosclerosis កាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។
• បង្រួមអប្បបរមាលទ្ធភាពនៃការកើតមានដំបៅមហារីកនៅក្នុងខ្លួន
• មានឥទ្ធិពលលើផោនបន្ថែមដោយសារតែបទបញ្ជានៃការរំលាយអាហារ,
• អាចត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងទាំងមូល។

អ្វីដែលសំខាន់ត្រូវចងចាំនៅពេលប្រើ kefir?

នាពេលបច្ចុប្បន្នមានការជជែកវែកញែកជាច្រើនអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃ kefir ដោយសារតែវត្តមាននៃជាតិអាល់កុលអេទីលនៅក្នុងវា។ ប្រសិនបើយើងពិចារណាបញ្ហានេះឱ្យបានម៉ត់ចត់វាប្រែថាបរិមាណរបស់វានៅក្នុងភេសជ្ជៈទឹកដោះគោនេះនឹងមិនលើសពី ០.០៧ ភាគរយដែលជាការធ្វេសប្រហែសឡើយ។

សូម្បីតែនៅលើរាងកាយរបស់កុមារបរិមាណនៃសារធាតុនេះគឺមិនមានសមត្ថភាពក្នុងការបញ្ចេញនូវផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ណាមួយឡើយ។

យកចិត្តទុកដាក់! kefir កាន់តែយូរត្រូវបានរក្សាទុកមាតិកាអាល់កុលអេទីលកាន់តែខ្ពស់។

Kefir ត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងជំងឺរលាកក្រពះជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីតខ្ពស់, ដំបៅក្រពះ, ដំបៅ duodenal ក៏ដូចជាជាមួយនឹងការ exacerbation នៃការរលាកលំពែង។.

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិង Kefir

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយពិតណាស់ kefir គឺជាភេសជ្ជៈដែលចាំបាច់និងចាំបាច់។ វាជួយបំលែងជាតិគ្លុយកូសនិងស្ករទឹកដោះគោទៅជាសារធាតុសាមញ្ញបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបានខណៈពេលដែលបន្ថយកំហាប់គ្លុយកូសនិងផ្ទុកលំពែង។

លើសពីនេះទៅទៀត kefir ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នឹងជួយកម្ចាត់បញ្ហាស្បែក។

ការប្រើប្រាស់ kefir ចាប់ផ្តើមតែបន្ទាប់ពីពិគ្រោះយោបល់ជាមុនជាមួយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។

ប្រសិនបើ kefir ត្រូវបានអនុញ្ញាតបន្ទាប់មកវាស្រវឹងនៅពេលព្រឹកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាចមុនពេលចូលគេង។ របបបែបនេះនៃផលិតផលនឹងជៀសវាងជំងឺមួយចំនួននិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

នៅពេលដែល kefir ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារវាចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណានៅពេលគណនា XE (គ្រឿងនំប៉័ង) ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ អ្នកគួរតែដឹងថាផលិតផល ១ កែវ (២៥០ ក្រាម) ស្មើនឹង ១ XE ។

Buckwheat ជាមួយ kefir

នៅពេលល្ងាចអ្នកត្រូវយក kefir ជាមួយមាតិកាខ្លាញ់ទាបហើយលាយវាជាមួយ buckwheat chopped នៃថ្នាក់ខ្ពស់បំផុត។ វាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យមានរៀងរាល់ 3 ស្លាបព្រានៃ buckwheat ចាក់ kefir 100 មីលីលីត្រ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានទុកឱ្យហើមរហូតដល់ព្រឹក។

ក្នុងអំឡុងពេលអាហារពេលព្រឹក buckwheat ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានញ៉ាំជាមួយកែវទឹកបរិសុទ្ធឬទឹករ៉ែដោយគ្មានឧស្ម័ន។ វគ្គនៃការព្យាបាលបែបនេះនឹងមានរយៈពេល 10 ថ្ងៃហើយវាគួរតែត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតរៀងរាល់ 6 ខែម្តង។

វិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការពារការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទៀតផង។ ជាទូទៅ buckwheat សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាមុខម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍បំផុតក្នុងទម្រង់ណាមួយ។

ផ្លែប៉ោម Kefir

Kefir អាចត្រូវបានញ៉ាំជាមួយផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរនិងក្លិនឈុន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវច្របាច់ផ្លែឈើយ៉ាងល្អហើយចាក់វាជាមួយកែវ kefir ។ cinnamon ត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិរបស់អ្នកឧទាហរណ៍វាអាចជាគ្រឿងទេសកន្លះស្លាបព្រា។

បង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះនឹងមានឥទ្ធិពលជាតិស្ករក្នុងឈាមដល់រាងកាយហើយអាចក្លាយជាមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។ វាចាំបាច់ក្នុងការចង្អុលបង្ហាញថាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលបែបនេះត្រូវបាន contraindicated ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិង lactation ក៏ដូចជាសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីការហូរឈាមនិងជំងឺលើសឈាម។

មើលវីដេអូ: អសចងអសដម ឧបតថមភដយ សណតកដ Amata Peanut, New Comedy from Rathanak Vibol Yong Ye (ឧសភា 2024).