តើខ្ញុំអាចញ៉ាំខូឃីស៍ប្រភេទណាខ្លះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ រូបមន្តគ្មានជាតិស្ករ

តើខូឃីស៍ដែលគ្មានជាតិស្ករអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ? បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ជំងឺមួយតម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្រ្តហ្មត់ចត់ក្នុងការចងក្រងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃនិងការជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវនៃសមាសធាតុរបស់វា។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលជារឿយៗមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកត្រូវតែបោះបង់ចោលនូវអាហារនិងផលិតផលដែលអ្នកចូលចិត្តដែលមិនត្រូវគ្នានឹងការប្រតិបត្តិនៃតារាងព្យាបាល។ តាមក្បួនសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនរបស់ពួកគេស្ថិតនៅក្នុងកម្រិតខ្ពស់ដែលបង្ហាញពីការកើនឡើងហានិភ័យនៃការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

តើខូឃីស៍អ្វីខ្លះដែលអាចត្រូវបានរៀបចំដុតនំឬទិញសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីកុំអោយប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ?

លក្ខណៈពិសេសនៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុងការវិវត្តនៃជំងឺ

ការវិវត្តនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រទាក់ទងនឹងការអនុលោមតាមរបបអាហារព្យាបាលពិសេស។

អាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវគឺចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាក៏ដូចជាទម្ងន់ធម្មតា។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជារឿយៗទទួលរងពីការធាត់ពោះដែលរួមចំណែកដល់ការវិវត្តបន្ថែមទៀតនៃជំងឺនិងការបង្ហាញពីផលវិបាកផ្សេងៗ។ នោះហើយជាមូលហេតុសម្រាប់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗសំណួរនៃការព្យាបាលដោយរបបអាហារគឺស្រួចស្រាវ។ របបអាហារមានកាឡូរីទាបពាក់ព័ន្ធនឹងការទទួលទានបន្លែស្រស់ៗអាហាររុក្ខជាតិប្រូតេអ៊ីននិងអាហារមានជាតិខ្លាញ់តិច។ អ្នកជំងឺជាច្រើនព្យាយាមបោះបង់ចោលកាបូអ៊ីដ្រាតព្រោះមានមតិមួយថាមកពីសារធាតុបែបនេះដែលមនុស្សម្នាក់ឡើងទំងន់ដំបូង។

គួរកត់សម្គាល់ថាពួកគេចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សដើម្បីបំពេញថាមពល។ ជាការពិតកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាសមាសធាតុទាំងនោះដែលអាចបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមដោយផ្ទាល់។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយកុំដាក់កម្រិតយ៉ាងខ្លាំងនិងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នូវការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ (ឬបោះបង់ចោលទាំងស្រុង):

កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សគ្រប់រូបហើយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរពាក់កណ្តាលនៃកាឡូរីដែលទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែមានកាបូអ៊ីដ្រាត។
វាត្រូវតែត្រូវបានគេចងចាំថាមានក្រុមនិងប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាត។

អាហារកាបូអ៊ីដ្រាតប្រភេទដំបូងគេហៅថាងាយរំលាយ។ សារធាតុបែបនេះត្រូវបានផ្សំឡើងដោយម៉ូលេគុលតូចៗហើយត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងបំពង់រំលាយអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាគឺជាពួកគេដែលរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាម។ ដំបូងកាបូអ៊ីដ្រាតបែបនេះមានជាតិស្ករនិងទឹកឃ្មុំទឹកផ្លែឈើនិងស្រាបៀរ។

ប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតប្រភេទបន្ទាប់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាពិបាករំលាយ។ ផលិតផលបែបនេះមិនអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមបានទេពីព្រោះម៉ូលេគុលម្សៅត្រូវការការចំណាយសំខាន់ៗពីរាងកាយសម្រាប់ការបែកបាក់របស់វា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលឥទ្ធិពលជំរុញជាតិស្ករនៃសមាសធាតុបែបនេះមិនសូវត្រូវបានគេបញ្ចេញទេ។ ក្រុមផលិតផលអាហារបែបនេះអាចរួមមានធញ្ញជាតិផ្សេងៗប៉ាស្តានិងនំប៉័ងដំឡូង។ កាបូអ៊ីដ្រាតដែលពិបាករំលាយត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សគ្រប់រូបប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យមដើម្បីផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលចាំបាច់។

វាជាការពិបាកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនក្នុងការបដិសេធនូវបង្អែមនិងផលិតផលដំណាប់ផ្សេងៗ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារទំនើបផ្តល់ជូននូវខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែមនិងកកស្ទះទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនប្រភេទ។ សមាសភាពនៃផលិតផលអាហារបែបនេះរួមមានសារធាតុពិសេសសារធាតុផ្អែមដែលត្រូវបានគេស្គាល់ក្រោមឈ្មោះ Surel និង Sacrazine (saccharin) ។

ពួកគេផ្តល់ឱ្យអាហារផ្អែមប៉ុន្តែមិនរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃកម្រិតជាតិគ្លុយកូសទេ។

ខូឃីស៍មានលក្ខណៈពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

តើខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតអ្វីខ្លះ? វាអាចជាប្រភេទដូចខាងក្រោមៈ

នំនិងនំកែកឃឺ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវាបន្តិចបន្តួចរហូតដល់បួននំក្នុងពេលតែមួយ។
ខូឃីស៍ពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាត្រូវបានផ្អែកលើ sorbitol ឬ fructose ។
ខូឃីស៍ដែលផលិតនៅផ្ទះគឺជាដំណោះស្រាយល្អបំផុតនិងមានប្រយោជន៍បំផុតពីព្រោះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានគេស្គាល់។

ខូឃីស៍គួរតែត្រូវបានគេនិយាយជាមួយហ្វ្រូហ្គូសសឺរឺសូរីកូល។ វានឹងត្រូវបានកោតសរសើរមិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមនុស្សដែលសង្កេតមើលមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។ ដំបូងរសជាតិនឹងហាក់ដូចជាមិនធម្មតា។ ការជំនួសស្ករមិនអាចបង្ហាញរសជាតិស្ករបានពេញលេញទេប៉ុន្តែស្ត្រេសធម្មជាតិនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃខូឃីស៍។

ការជ្រើសរើសខូឃីស៍

មុននឹងទទួលបានរបស់ល្អ ៗ វាគួរតែពិចារណាលើកត្តាដូចជា៖

ម្សៅ ម្សៅគួរតែមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ នេះគឺជាអាហារដែលមានតែសណ្តែកស្រូវសាលីស្រូវសាលី buckwheat ឬរោយ។ ម្សៅស្រូវសាលីគឺជាប្រភេទដែលមិនអាចទៅរួចទេ។
ផ្អែម។ ទោះបីជាការប្រោះស្ករត្រូវបានហាមឃាត់ក៏ដោយក៏ fructose ឬជំនួសស្ករត្រូវតែពេញចិត្ត។
ប៊ឺ។ ខ្លាញ់នៅក្នុងជំងឺនេះក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ ខូឃីស៍ត្រូវតែត្រូវបានចម្អិននៅលើ margarine ឬគ្មានជាតិខ្លាញ់ទាំងស្រុង។

គោលការណ៍មូលដ្ឋាននៃរូបមន្តធ្វើម្ហូបខូឃី

វាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគោលការណ៍ដូចខាងក្រោម:

ប្រសើរជាងក្នុងការចំអិនម្សៅស្រូវសាលីជំនួសឱ្យម្សៅស្រូវសាលី។
បើអាចកុំដាក់ពងច្រើនក្នុងម្ហូប។
ជំនួសឱ្យប៊ឺអ្នកគួរតែប្រើម៉ាស្ការីន។
វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបញ្ចូលស្ករនៅក្នុងបង្អែមផលិតផលនេះត្រូវបានគេចូលចិត្តផ្អែម។

ខូឃីស៍ពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គឺជាកត្តាចាំបាច់។ វានឹងជំនួសបង្អែមធម្មតាអ្នកអាចចំអិនវាដោយគ្មានការលំបាកនិងចំណាយពេលវេលាតិចបំផុត។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបរហ័ស

បង្អែមដែលផលិតដោយខ្លួនឯងគឺជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ពិចារណារូបមន្តបង្អែមប្រូតេអ៊ីនលឿនបំផុតនិងងាយស្រួលបំផុត៖

វាយពងពណ៌សរហូតដល់ frothy,
ប្រោះជាមួយសារ៉ាហ្វារីន
ដាក់លើក្រដាសឬសន្លឹកដុតនំស្ងួត
ទុកឱ្យស្ងួតក្នុងឡដោយបើកសីតុណ្ហភាពជាមធ្យម។

ខូឃីស៍ oatmeal ទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

រូបមន្តសម្រាប់ 15 បំណែក។ សម្រាប់មួយដុំមាន ៣៦ កាឡូរី។ ញ៉ាំនំមិនលើសពីបីក្នុងមួយដង។ សម្រាប់បង្អែមអ្នកនឹងត្រូវការ៖

Oatmeal - កែវមួយ
ទឹក - ២ ស្លាបព្រា,
Fructose - 1 ស្លាបព្រា,
Margarine ជាមួយចំនួនអប្បបរមានៃជាតិខ្លាញ់ - 40 ក្រាម។

ត្រជាក់ margarine ចាក់ម្សៅ។ ក្នុងករណីអវត្តមានរបស់វាអ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯង - ផ្ញើរ flakes ទៅ blender ។
បន្ថែម fructose និងទឹកដើម្បីឱ្យម៉ាស់ក្លាយជាស្អិត។ កិនល្បាយជាមួយស្លាបព្រា។
កំណត់កំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។ ដាក់ក្រដាសដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំដើម្បីកុំឱ្យរាលដាលប្រេងលើវា។
ដាក់ dough ជាមួយស្លាបព្រាមួយផ្សិត 15 បំណែក។
ទុករយៈពេល ២០ នាទីរង់ចាំរហូតដល់ត្រជាក់ហើយទាញចេញ។

ខូគីម្សៅខូឃី

ក្នុងមួយដុំមាន ៣៨-៤៤ កាឡូរីដែលជាសន្ទស្សន៍ glycemic ប្រហែល ៥០ ក្នុង ១០០ ក្រាមវាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកកុំទទួលទានខូឃីស៍លើសពី ៣ ក្នុងអាហារតែមួយ។ គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមគឺចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តនេះ៖

Margarine - 50 ក្រាម
ជំនួសស្ករ - 30 ក្រាម,
វ៉ានលីនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ស៊ុត - 1 ដុំ
ម្សៅ Rye - 300 ក្រាម
សូកូឡាទឹកនោមផ្អែមខ្មៅនៅក្នុងឈីប - 10 ក្រាម។

ត្រជាក់ margarine បន្ថែមស្ករជំនួសនិង vanillin ។ កិនយ៉ាងហ្មត់ចត់។
វាយជាមួយ fork មួយចាក់នៅក្នុង margarine, លាយផងដែរ។
ចាក់ចូលក្នុងម្សៅយឺត ៗ លាយ។
នៅពេលទុកចោលរហូតដល់រួចរាល់សូមបន្ថែមសូកូឡា។ ចែកចាយស្មើៗគ្នាលើការធ្វើតេស្ត។
Preheat oven នេះដាក់ក្រដាស។
ដាក់ dough ក្នុងស្លាបព្រាតូចបង្កើតនំ។ ប្រហែលសាមសិបបំណែកគួរតែចេញមក។
ដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

បន្ទាប់ពីត្រជាក់អ្នកអាចញ៉ាំបាន។ Bon appetit!

ព្យាបាលខ្ញី

ខូឃីមួយមានចំនួន ៤៥ កាឡូរីលិបិក្រមគ្លីសេមិក - ៤៥, អ៊ីអ៊ី - ០,៦ ។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

Oatmeal - 70 ក្រាម
ម្សៅ Rye - 200 ក្រាម
margarine បន្ទន់ - ២០០ ក្រាម,
ស៊ុត - 2 បំណែក
Kefir - 150 មីលីលីត្រ,
ទឹកខ្មះ
សូកូឡាទឹកនោមផ្អែម
ខ្ញី
សូដា
Fructose ។

រូបមន្តធ្វើនំខ្ញី៖

លាយប្រេង oatmeal, margarine, សូដាជាមួយទឹកខ្មេះស៊ុត។
Knead dough ដែលបង្កើតជា 40 បន្ទាត់។ អង្កត់ផ្ចិត - ១០ គុណនឹង ២ ស។ ម
គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្ញីសូកូឡាដឹងគុណនិង fructose,
ធ្វើឱ្យក្រឡុក, ដុតនំរយៈពេល 20 នាទី។

នំពងទា

មាន ៣៥ កាឡូរីក្នុងមួយខូឃី។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមគឺ ៤២, XE គឺ ០.៥ ។

ផលិតផលខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ៖

ម្សៅសណ្តែក - ២០០ ក្រាម,
Margarine - 40 ក្រាម
ស៊ុត quail - 8 បំណែក
ឈីក្រុម Fulham - 100 ក្រាម
ជំនួសស្ករ
ទឹក
សូដា

លាយ yolks ជាមួយម្សៅ, ចាក់នៅក្នុង margarine រលាយ, ទឹក, ជំនួសស្ករនិងសូដា, slaked ជាមួយទឹកខ្មះ,
បង្កើតជា dough ទុកវាចោលរយៈពេលពីរម៉ោង។
វាយពណ៌សរហូតទាល់តែពពុះលេចចេញដាក់ឈីក្រុម Fulham លាយ។
ធ្វើរង្វង់តូចចំនួន ៣៥ ។ ទំហំប្រហាក់ប្រហែលគឺ ៥ ស។ ម។
ដាក់នៅកណ្តាលម៉ាស់ឈីក្រុម Fulham,
ចម្អិន 25 នាទី។

នំផ្លែប៉ោម

មានថាមពលចំនួន ៤៤ កាឡូរីក្នុងមួយខូគីសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមមានចំនួន ៥០ XE គឺ ០.៥ ។ ផលិតផលខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ៖

ផ្លែប៉ោម - ៨០០ ក្រាម
Margarine - ១៨០ ក្រាម,
ស៊ុត - 4 បំណែក
Oatmeal, ដីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ - 45 ក្រាម,
ម្សៅ Rye - 45 ក្រាម
ជំនួសស្ករ
ទឹកខ្មះ

នៅក្នុងស៊ុតញែកប្រូតេអ៊ីននិងយ៉ុក។
ចិតសំបកផ្លែប៉ោមកាត់ផ្លែជាដុំតូចៗ
កូរឱ្យម្សៅរំងាស់ស្លឹកខ្ទឹមស្ករសសូដាជាមួយទឹកខ្មេះជំនួសស្ករនិងប្រេងម៉ារៀនក្តៅ។
បង្កើតជា dough រមៀលចេញជារាងការ៉េ។
វាយពណ៌សរហូតទាល់តែស្នោ
ដាក់បង្អែមនៅក្នុងឡដាក់ផ្លែឈើនៅកណ្តាលនិងកំប្រុកនៅលើកំពូល។

រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺ 25 នាទី។ Bon appetit!

ខូគីអូរ៉ាមីលរ៉ាស៊ីន

កាឡូរីមួយមាន ៣៥ កាឡូរីដែលជាលិបិក្រមគ្លីសេទីម ៤២ អេសអ៊ីអ៊ី ០,៤ ។ សម្រាប់បង្អែមនាពេលអនាគតអ្នកនឹងត្រូវការ៖

Oatmeal - 70 ក្រាម
Margarine - 30 ក្រាម
ទឹក
Fructose
រ៉ាយិន។

រូបមន្តជាជំហាន ៗ ៖

ផ្ញើប្រេងអូលីវទៅម៉ាស៊ីនលាយ។
ដាក់ margarine រលាយ, ទឹកនិង fructose,
លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់
ដាក់ក្រដាសស្នាមឬក្រដាសដាក់លើសន្លឹកដុតនំ
សំណុំបែបបទ 15 បំណែកពី dough បន្ថែម raisins ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺ 25 នាទី។ ខូគីរួចរាល់ហើយ!

មិនចាំបាច់គិតថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំហ៊ាន។ ឥឡូវនេះអ្នកដែលមិនមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមកំពុងព្យាយាមបដិសេធជាតិស្ករព្រោះពួកគេគិតថាផលិតផលនេះមានគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខនិងសុខភាពរបស់ពួកគេ។ នេះជាហេតុផលសម្រាប់ការលេចឡើងនៃរូបមន្តថ្មីនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ អាហារបំប៉នទឹកនោមផ្អែមអាចមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់និងផ្លាស់ប្តូរ។

ខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែម

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។ បង្អែមដែលមានរោគសាស្ត្រនេះត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងព្រោះភាគច្រើនវារួមចំណែកដល់ការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាម។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពេលខ្លះអ្នកចង់ឃ្លាតឆ្ងាយពីច្បាប់មួយចំនួនហើយញុំានំម៉ាឃ្វីនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ខូឃីស៍មកជំនួសនំនិងនំផ្អែម។ ឥលូវនេះនៅក្នុងហាងចំណីសត្វមានលាភសំណាងជាច្រើនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ភាពផ្អែមល្ហែមអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយឯករាជ្យ។ ដូច្នេះអ្នកជំងឺប្រហែលជាដឹងពីអ្វីដែលវាមាន។

ឃុកឃីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងដោយផ្អែកលើសូឌីកូលឬហ្វ្រូហ្គូស្យូស។ ក្នុងនាមជាជំនួសផ្អែមស៊ីរ៉ូម៉ាមអ័រអ័រមេនឬ xylitol ត្រូវបានប្រើ។

អ្នកមិនអាចរំលោភបំពានពួកគេបានទេ។ ការបង្កើនកម្រិតដែលបានណែនាំនឹងនាំឱ្យហើមពោះនិងរាគដែលអាចបណ្តាលឱ្យខ្វះជាតិទឹក។

ផឹកច្រើនមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ច្រើនជាង 4 បំណែកក្នុងពេលតែមួយគឺមិនអាចទៅរួចទេគ្លុយកូសអាចកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

ការណែនាំអំពីម្ហូបថ្មីគួរតែត្រូវបានព្រមព្រៀងជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជានិច្ច។ វាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាលើសន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៃអាហារបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ អ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីការពារអ្នកជំងឺពីការវាយប្រហារផ្សេងទៀត។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការទទួលទានអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់មិនត្រូវបានហាមឃាត់ឡើយ។ បង្អែមណាមួយមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ពួកគេលើកលែងតែវត្ថុដែលមានជាតិស្ករ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានប្រភេទជំងឺដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយទទួលទាននំប៊ីសស្ទីនប្រសិនបើមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់។

របៀបជ្រើសរើសខូឃី

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យធ្វើបង្អែមនៅផ្ទះ។ វិធីសាស្រ្តនេះធានានូវអវត្តមាននៃផលិតផលដែលមានគ្រោះថ្នាក់និងស្ករ។ ការប្រើប្រាស់ចំណីសត្វសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺអាចធ្វើទៅបានក្រោមលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់។ ឧទាហរណ៍នៅពេលប្រើផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពេលវេលាចម្អិនអាហារមិនតែងតែគ្រប់គ្រាន់ទេហើយអ្នកត្រូវជ្រើសរើសនៅក្នុងហាង។

តើខូឃីស៍អ្វីខ្លះអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

ផលិតផលធ្វើនំប៉័ងមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺនំ។ វាផ្ទុកមិនលើសពី 45-55 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ 4 ដុំក្នុងពេលតែមួយ។ ខូគីកាលីតេសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានគេបរិភោគព្រោះវាមានជាតិស្ករអប្បបរមា។ ម្សៅស្រូវសាលីត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផលិតដូច្នេះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យទិញវា។ មានតែអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺប្រភេទ ១ ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។
ខូគីម៉ារីយ៉ា។ វាក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើជាមួយជំងឺប្រភេទទី 1 ។ សមាសធាតុផ្សំនៃចំណីសត្វ៖ ១០០ ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីន ១០ ក្រាមនិងខ្លាញ់ ៦៥ ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាតសល់គឺទឹក។ មាតិកាកាឡូរីគឺ 300-350 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
ខូឃីស៍អូវ៉ូម៉ាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាសេចក្ដីសង្រ្គោះសំរាប់ធ្មេញផ្អែម។ អ្នកមិនអាចទិញនៅក្នុងហាងនំកុម្មង់នំបានទេ។ អ្នកត្រូវទិញខូឃីស៍ដែលផលិតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

នៅពេលទិញខូឃីស៍នៅក្នុងហាងត្រូវប្រាកដថាសិក្សាសមាសភាព។ មិនគួរមានជាតិស្ករនៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ទេ។ ត្រូវប្រាកដថារកឃើញមាតិកាកាឡូរីនិងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។

ប្រសិនបើវាមិនមាននៅលើស្លាកហើយអ្នកលក់មិនអាចនិយាយសមាសភាពពិតប្រាកដនិងបង្អែមប៊ីជេយូកុំទិញខូឃីស៍បែបនេះ។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើនំប៉័ងសំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកពីមេត្រុងទៀងទាត់គឺអវត្តមាននៃជាតិស្ករនិងវត្តមានរបស់ផ្អែម។

ជាមួយ cranberries និងឈីក្រុម Fulham

ក្រូចឆ្មារមានសុខភាពល្អនិងផ្អែមអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករនិងជាតិស្ករទេ។

សម្រាប់ការបម្រើ ១ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

ម្សៅបន្ថែម ១០០ ក្រាមនៃថ្នាក់ទីមួយ
50 gr ម្សៅ rye
ទឹកដោះគោជូរ ១៥០ ម។ ល,
1 tbsp ។ លីត្រ ប៊ឺខ្លាញ់ទាប
¼ tsp អំបិលនិងសូដាច្រើន
4,5 tbsp ។ លីត្រ ឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ទាប,
ស៊ុតក្រួច ១
cranberries ទាំងមូល
ខ្ញី

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំខូឃីស៍អូកាមីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១៖

ធ្វើឱ្យម៉ាររីនទន់។ ដាក់ក្នុងចានមួយលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham ឆ្លងកាត់ប៊្លុកនិងស៊ុតមួយ។ ផលិតផលទឹកដោះគោគួរតែមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
បន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួរ, oatmeal chopped ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រា។
លោះសូដា¼នៃក្រូចឆ្មាឬទឹកខ្មះ។ ចាក់ចូលទៅក្នុង dough នេះ។
កិនខ្ញីដាក់ខ្ទិះខ្ញីទាំងមូល។
ម្សៅ Rye ត្រូវបានបន្ថែមតាមការសំរេចចិត្ត។ គ្រប់គ្រាន់ 2 tbsp ។ លីត្រ dough មិនគួរក្រាស់ភាពស្ថិតស្ថេរគឺរាវ។

ដុតនំនៅលើ parchment នៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 20 នាទី។ ធ្វើនំរាបស្មើតូចនិងរាបស្មើពេលដុតវាឡើង។

ជាមួយផ្លែប៉ោម

សម្រាប់បង្អែមផ្លែប៉ោមអ្នកនឹងត្រូវការម្សៅអូតាមីលឬរ៉ូស្តា ១០០ ក្រាម, kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប ១០០ មីលីក្រាម, ផ្លែប៉ោមបៃតងមធ្យម, គ្រាប់តូចមួយក្តាប់តូច, ទឹកដោះគោឆៅចំនួន ៥០ មីលីលីត្រ, ខ្ទិះដូងនិង ១ ស។ លីត្រ cinnamon ។

រូបមន្តសម្រាប់ខូឃីស៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១៖

កិនគ្រាប់និង oatmeal ជាមួយ blender មួយ។
លាងផ្លែប៉ោមសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ច្របាច់ទឹក។ ប្រើតែ pulp ។
លាយសមាសធាតុទាំងអស់នៅក្នុងធុងមួយ។ កូរជាមួយ spatula ឈើ។
សើមដៃរបស់អ្នកជាមួយទឹកហើយបង្កើតជានំមូល។

កំដៅចង្ក្រានជាមុន។ ចំអិនកន្លះម៉ោងនៅ 180 អង្សាសេ។

BZHU នៅលើ ១០០ gr - ៦.៧៩: ១២.៥១: ២៨.០៧ ។ កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម - ២៤៥.៣៣ ។

ពីគ្រឿងផ្សំទាំងនេះនំជុំទី 12 ត្រូវបានទទួល។

ជាមួយក្រូចឆ្មា

ខូឃីនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ។ ផលិតផល ១០០ ក្រាមមានផ្ទុក ១០០ kcal ។

គ្រឿងផ្សំសំរាប់ញាំ ២ ដង៖

ជាតិស្ករផ្លែឈើ ៥០ ក្រាមឬជាតិផ្អែមផ្សេងទៀតត្រូវបានអនុញ្ញាតអោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ។
2 tsp ម្សៅដុតនំឬសូដា, ពន្លត់ដោយក្រូចឆ្មា,
flakes oat នៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 1 ពែង,
ក្រូចឆ្មា ១ កែវ
ទឹកដោះគោជូរ ៤០០ មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោជូរ ១ ភាគរយ។
ពងក្រួច ១០
មួយកែវនៃម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (រូមគឺល្អ) ។

នៅក្នុងកុងតឺន័រតែមួយផ្សំបញ្ចូលគ្នានូវម្សៅទាំងពីរប្រភេទម្សៅហ្វ្រូហ្គូសសនិងម្សៅដុតនំ។
យកពងមាន់និងវាយពងបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែម kefir ។
ផ្សំល្បាយស្ងួតជាមួយស៊ុត។ ចាក់ស្ញប់ស្ញែងនៃក្រូចឆ្មាតែមួយកុំប្រើ pulp ។
Knead ម៉ាសបានយ៉ាងល្អជាមួយ spatula មួយ។

Preheat oven នេះបង្កើតជានំជុំនិងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវ។ ដុតនំរយៈពេល 20 នាទី។

ជាមួយ prunes

មិនត្រូវការស្ករឬជាតិផ្អែមផ្សេងទៀតសម្រាប់ចម្អិនអាហារទេ។ prunes ដែលបានប្រើបន្ថែមភាពផ្អែមនិងរសជាតិមិនធម្មតា។

មនុស្សពេញវ័យឬកូនក្មេងនឹងមិនបដិសេធបង្អែមបែបនេះទេ។

ម្សៅ ២៥០ ក្រាម
ទឹក 200 មីលីលីត្រ
margarine 50 gr,
0.5 tsp ម្សៅដុតនំ
prunes មួយក្តាប់តូច
2 tbsp ។លីត្រ ប្រេងអូលីវ
ប្រេងអូលីវ 200 ក្រាម។

កិនម្សៅ Hercules, ផលិតផលនឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់បន្ថែមទៀត។ ចាក់ចូលក្នុងធុងសមស្រប។ ចាក់ទឹកក្តៅ 100 មីលីលីត្រលាយបន្ថែមបរិមាណរាវដែលនៅសល់។
រលាយ margarine បន្ថែមទៅ flakes និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ចាក់ 0.5 tsp ។ ម្សៅដុតនំដើម្បីធ្វើឱ្យខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែមមានខ្យល់។
កាត់ prunes ទៅជាបំណែកតូចៗនិងលាយជាមួយ dough ។
ចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ។ អ្នកអាចប្រើប្រេងបន្លែបានប៉ុន្តែទឹកនោមផ្អែមអូលីវនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើន។
កិន oat flakes Hercules និងបន្ថែមទៅ dough នេះ។ ជំរើសមួយគឺម្សៅស្រូវ។

ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងម៉ារ៉ារីនឬប្រេងអូលីវអ្នកអាចគ្របក្រដាសក្រដាសដុតនំ។ ធ្វើនំតូចៗហើយដាក់ឡនៅ 180 អង្សាសេ។ បន្ទាប់ពី ១៥ នាទីអ្នកអាចញ៉ាំបាន។

ជាមួយសូកូឡាខ្មៅ

សូម្បីតែអវត្ដមាននៃជំនាញធ្វើម្ហូបសម្រាប់ធ្វើបង្អែមក៏ដោយក៏អ្នកអាចធ្វើនំខូឃីហ្វ្រូហ្គូសដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ គ្រឿងផ្សំអប្បបរមាមាតិកាកាឡូរីទាប។ សាកសមសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសូកូឡា។

រូបមន្តធ្វើនំអូតាមីលទឹកនោមផ្អែម៖

សម្រាប់ការទទួលទានចំនួន ២ ដងដោយហេតុថាគ្មាននរណាម្នាក់បដិសេធនឹងនំយ៉ាំមមីបែបនេះទេអ្នកនឹងត្រូវការម្សៅរ៉ូបចំនួន ៧៥០ ក្រាមប្រេងម៉ាហ្គារីនចំនួន ០,៧៥ ពែងនិងមានជាតិផ្អែមតិចជាងស៊ុតពងក្រពើ ៤ tsp ។ បន្ទះឈីបអំបិលនិងសូកូឡា។
ដាក់ម៉ាស្ការីនក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល ៣០ វិនាទី។ លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
ធ្វើនំនិងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។

ដុតនំខូឃីស៍រយៈពេល 15 នាទីកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 200 អង្សាសេ។

នៅលើ oatmeal

ដើម្បីរៀបចំខូឃីស៍សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ fructose ត្រូវបានប្រើជំនួសស្ករនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។

គ្រឿងផ្សំសំរាប់ញាំ ២ ដង៖

ប្រេងអូលីវ 200 ក្រាម
ទឹក 200 មីលីលីត្រ
ស្រូវសាលី ២០០ ក្រាមម្សៅ buckwheat និងម្សៅ oat ។
ប៊ឺ ៥០ ក្រាម
50 gr fructose
pinch នៃ vanillin មួយ។

ធ្វើនំពងក្រពើគ្មានជាតិស្ករសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

ដាក់ប៊ឺលើតុរយៈពេល ៣០ នាទី
បន្ថែមប្រេងអូលីវដែលមានចំណិតខ្ពស់បំផុតលាយម្សៅនិងវ៉ានីឡា
ចាក់ទឹកបន្តិចម្តង ៗ និងបន្ថែមជាតិផ្អែម
លាយ dough ឱ្យបានល្អ
ដាក់ម៉ាសលើសន្លឹកដុតនំបង្កើតជានំមូល
បើកឡនៅ 200 អង្សាសេ។

តុបតែងជាមួយឈីបសូកូឡាខ្មៅដែលផលិតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Contraindications

ការដុតនំប៊ឺរត្រូវបានធ្វើឱ្យមានជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផលិតផលដែលបានទិញមានផ្ទុកស្ករនិងម្សៅស្រូវសាលីដែលមិនគួរប្រើចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

មិនមាន contraindications ប្រសិនបើផ្អែមត្រូវបានធ្វើពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺនេះ។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំពួកគេបានតែជាមួយនឹងការធាត់។

នៅក្នុងការដុតនំមិនគួរជាស៊ុតសូកូឡាទឹកដោះគោ។ ការយកចិត្តទុកដាក់គួរតែត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបន្ថែមផ្លែ raisins ផ្លែឈើស្ងួតនិង apricots ស្ងួត។

នៅពេលយប់ការញ៉ាំបង្អែមមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ខូឃីស៍ត្រូវបានគេបរិភោគនៅពេលព្រឹកជាមួយ kefir ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំប្រឆាំងនឹងការផឹកតែឬកាហ្វេ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំបង្អែមច្រើនទេ។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនឹងបង្អែមធ្វើដោយដៃឆ្ងាញ់។ ឃុកឃីធ្វើពីម្សៅឬលាយត្រូវបានគេពេញនិយម។ ពួកវាមិនប៉ះពាល់ដល់ការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសទេ។ កម្រិតទាបនៃម្សៅវាមានប្រយោជន៍ជាងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យតុបតែងខូឃីស៍ជាមួយចាហួយនៅផ្ទះដោយមានការរៀបចំត្រឹមត្រូវ។ រឿងចំបងគឺថាមិនមានស្ករឬអាហារហាមឃាត់ដទៃទៀតនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមក្នុងការដុតនំ។

វិធីព្យាបាលដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមនិងស្រកទំងន់ៈខូឃីស៍ពងមាន់សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមរបស់វានិងការធ្វើម្ហូបដែលមិនសមហេតុផល។

នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយអាហាររូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺគួរតែត្រូវបានចងក្រងដោយយោងតាមវិធានមូលដ្ឋានមួយចំនួន។

ចំណុចសំខាន់មួយគឺសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (GI) នៃអាហារ។ អ្នកខ្លះគិតថាច្រឡំថាបញ្ជីអាហារដែលអនុញ្ញាតគឺពិតជាតូច។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពីបញ្ជីបន្លែផ្លែឈើគ្រាប់ធញ្ញជាតិសាច់និងផលិតផលទឹកដោះគោអ្នកអាចចំអិនម្ហូបហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អមួយចំនួន។ ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គេណែនាំអោយបរិភោគនំអូកម៉ីដែលមានផ្ទុកសារធាតុប្លែកៗដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

វីដេអូ (ចុចដើម្បីលេង) ។

ជាធម្មតាពួកគេពិបាកបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាត។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនដុំពេលព្រឹកជាមួយកែវ kefir ឬទឹកដោះគោស្គមអ្នកនឹងទទួលបានអាហារពេលព្រឹកដែលមានតុល្យភាពនិងជីវជាតិ។

ផលិតផលនេះសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺ endocrine នេះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តពិសេស។ វាគួរតែដកទាំងស្រុងនូវគ្រឿងផ្សំណាមួយដែលមាន GI ខ្ពស់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកអាចរៀនអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃខូឃីស៍អូតាម៉ីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំខូឃីស៍ជាមួយស្ករទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

សន្ទស្សន៍ glycemic នៃអាហារគឺជាអ្វីដែលគេហៅថាសូចនាករឌីជីថលនៃផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលលើរាងកាយមនុស្ស។

តាមក្បួនវាបង្ហាញពីឥទ្ធិពលនៃអាហារទៅលើការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករនៅក្នុងសេរ៉ូមឈាម។ នេះអាចត្រូវបានរកឃើញតែបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ។

ជាទូទៅអ្នកដែលមានការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតខ្សោយត្រូវការបង្កើតរបបអាហារជាមួយ GI រហូតដល់ប្រហែល ៤៥ គ្រឿង។ ក៏មានផលិតផលអាហារផងដែរដែលសូចនាករនេះគឺសូន្យ។ នេះគឺដោយសារតែអវត្តមានពេញលេញនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេ។ កុំភ្លេចថាពេលនេះមិនមានន័យទាល់តែសោះថាអាហារនេះអាចមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ។

ឧទាហរណ៍ GI នៃខ្លាញ់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងទំរង់ណាមួយ (ជក់បារីអំបិលឆ្អិនចៀន) គឺសូន្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយតម្លៃថាមពលនៃអាហារឆ្ងាញ់នេះគឺខ្ពស់ណាស់ - វាផ្ទុក 797 kcal ។ ផលិតផលនេះក៏ផ្ទុកបរិមាណខ្លាញ់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់ - កូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលបន្ថែមពីលើសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមវាចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារ ។ads-mob-1

ប៉ុន្តែជីអាយអាយត្រូវបានបែងចែកជាក្រុមធំ ៗ ៖

រហូតដល់ 49 គ្រឿង - អាហារបម្រុងទុកសម្រាប់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ
49 — 73 - អាហារដែលអាចមានក្នុងបរិមាណតិចតួចក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ
ពី 73 និងច្រើនទៀត - អាហារដែលត្រូវបានហាមឃាត់ជាប្រភេទព្រោះវាជាកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនថ្លើម។

បន្ថែមពីលើការជ្រើសរើសអាហារដែលមានសមត្ថភាពនិងមិនចេះនិយាយអ្នកជម្ងឺនៃអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ក៏ត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់នៃការចម្អិនអាហារផងដែរ។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរូបមន្តដែលមានស្រាប់ទាំងអស់គួរតែរួមបញ្ចូលអាហារចំហុយនៅក្នុងទឹករំពុះក្នុងឡមីក្រូវ៉េវដុតក្នុងចង្ក្រានយឺតនិងកំឡុងពេលចំហុយ។ វិធីសាស្ត្រព្យាបាលកំដៅចុងក្រោយអាចរួមបញ្ចូលចំនួនប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមួយចំនួនតូច។

ចម្លើយទៅនឹងសំណួរថាតើអាចបរិភោគនំអូកម៉ីជាមួយទឹកនោមផ្អែមបានដែរឬទេគឺអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំដែលវាត្រូវបានផលិត។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាវាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការញ៉ាំខូឃីស៍ធម្មតាពីផ្សារទំនើបដែលមិនមានសញ្ញា "សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម" ។

ប៉ុន្តែខូឃីហាងពិសេសត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ។ លើសពីនេះទៀតវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យអ្នកចំអិនវាដោយខ្លួនឯងពីសមាសធាតុដែលបានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ដូចដែលបានកត់សម្គាល់មុនប្រសិនបើសមាសធាតុទាំងអស់នៃបង្អែមនេះមាន GI តូចមួយបន្ទាប់មកខូឃីស៍នឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

ដូចដែលមនុស្សជាច្រើនដឹងហើយថាអូវុលគឺជាផលិតផលលេខមួយសម្រាប់មនុស្សដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារក៏ដូចជាសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមិនឈឺចាប់។

ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណផលិតផលអាហារនេះមានភាពល្បីល្បាញដោយសារអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យ។

នៅក្នុង oatmeal មានបរិមាណដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃវីតាមីនមីក្រូនិងធាតុម៉ាក្រូក៏ដូចជាជាតិសរសៃដែលពោះវៀនត្រូវការយ៉ាងខ្លាំង។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់អាហារជាប្រចាំដោយផ្អែកលើធញ្ញជាតិនេះលទ្ធភាពនៃការលេចចេញនូវបន្ទះកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងនាវាត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

គ្រាប់និងធញ្ញជាតិពីវាមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនដែលត្រូវបានស្រូបយកក្នុងរយៈពេលយូរ។ ពួកគេត្រូវបានគេដឹងថាចាំបាច់បំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកជំងឺនៃគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងអរម៉ូន endocrinologist គួរតែដឹងថាតើផលិតផលនេះត្រូវការប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីខូឃីស៍ដែលបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានគ្រឹះ oats បន្ទាប់មកអត្រាប្រចាំថ្ងៃមិនលើសពី 100 ក្រាម។

Oats និង oatmeal

ជារឿយៗការដុតនំប្រភេទនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមចេកប៉ុន្តែរូបមន្តនេះត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ រឿងនេះគឺថាសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃផ្លែឈើទាំងនេះគឺខ្ពស់ណាស់។ ហើយនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗចំពោះអ្នកជំងឺ។

ខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែមដែលមានមូលដ្ឋានលើអូទីលអាចត្រូវបានផលិតចេញពីអាហារដែលមាន GI ទាបបំផុត៖

flakes oat
ម្សៅ oatmeal
ម្សៅ rye
ស៊ុត (មិនលើសពីមួយទេពីព្រោះពួកវាមាន GI ខ្ពស់)
ម្សៅសំរាប់ដុតនំ
Walnut
cinnamon
kefir
ទឹកដោះគោមានកាឡូរីទាប។

ម្សៅ Oatmeal ដែលជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងបង្អែមនេះសូម្បីតែអាចត្រូវបានរៀបចំដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះលក្ខខណ្ឌធម្មតា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកិនយ៉ាងហ្មត់ចត់ទៅនឹងម្សៅដែលរលាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេសាមញ្ញ។

ខូឃីស៍ប្រភេទនេះមិនទាបជាងគុណប្រយោជន៍នៃការបរិភោគបបរពីធញ្ញជាតិនេះទេ។ ជារឿយៗវាត្រូវបានគេប្រើជាអាហារបំប៉នពិសេសដែលត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់អត្តពលិក។ លើសពីនេះទៅទៀតបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

ទាំងអស់នេះគឺដោយសារតែការតិត្ថិភាពយ៉ាងលឿនខុសពីធម្មតានៃរាងកាយពីសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលមាននៅក្នុងខូឃី។

ប្រសិនបើវាត្រូវបានគេសម្រេចចិត្តទិញខូឃីស៍គ្មានជាតិស្ករនៅក្នុងផ្សារទំនើបធម្មតាបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដឹងអំពីព័ត៌មានលម្អិតមួយចំនួន។

គួរកត់សម្គាល់ថាផលិតផលធម្មជាតិមានអាយុកាលធ្នើអតិបរមាមិនលើសពីមួយខែ។ យើងក៏ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់បំផុតចំពោះភាពត្រឹមត្រូវនៃការវេចខ្ចប់ៈផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់មិនគួរមានការខូចខាតឬពិការភាពក្នុងទម្រង់នៃការសម្រាកឡើយ។

នៅពេលនេះមានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើនំខូឃីស៍ដែលមានមូលដ្ឋានលើស្រូវអូក។ លក្ខណៈពិសេសចម្បងគឺអវត្តមានពេញលេញនៃម្សៅស្រូវសាលីនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ដូចគ្នានេះផងដែរជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទាំងពីរវាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការទទួលទានស្ករ។

ឃុកឃីទឹកដោះគោអូលីវ

ក្នុងនាមជាអ្នកផ្អែមអ្នកអាចប្រើតែជំនួសរបស់វាគឺ fructose ឬ stevia ។ អ្នកជំនាញខាង endocrinologist ច្រើនតែណែនាំឱ្យជ្រើសរើសយកទឹកឃ្មុំគ្រប់ប្រភេទ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះកំបោរអាកាស្យាដើមទ្រូងនិងផលិតផលចិញ្ចឹមសត្វឃ្មុំដទៃទៀត។

ដើម្បីផ្តល់ឱ្យថ្លើមនូវរសជាតិពិសេសអ្នកត្រូវបន្ថែមគ្រាប់ទៅវា។ តាមក្បួនវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើស Walnut ឬព្រៃ។ ក្រុមអ្នកជំនាញបាននិយាយថាសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមរបស់ពួកគេមិនមានបញ្ហាអ្វីនោះទេព្រោះនៅក្នុងប្រភេទសត្វភាគច្រើនវាមានចំនួន ១៥

ដើម្បីរៀបចំខូឃីស៍ពីអូកសម្រាប់មនុស្សបីនាក់ដែលអ្នកត្រូវការ៖

flakes 150 ក្រាម
អំបិលនៅលើចុងកាំបិត
ស៊ុតពណ៌ស ៣ ។
ម្សៅដុតនំចំនួន ១ ស្លាបព្រាសម្រាប់នំខេក,
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ១ ស្លាបព្រា។
ទឹកបរិសុទ្ធ ៣ ស្លាបព្រា,
ជាតិស្ករ fructose ឬជាតិផ្អែមដទៃទៀត ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
cinnamon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បន្ទាប់អ្នកត្រូវទៅចម្អិនដោយខ្លួនឯង។ flakes ពាក់កណ្តាលគួរតែត្រូវបានដីដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅនឹងម្សៅមួយ។ អ្នកអាចធ្វើដូចនេះជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចទិញប្រេងអូលីវពិសេស។

បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវលាយម្សៅលទ្ធផលជាមួយធញ្ញជាតិម្សៅដុតនំអំបិលនិងស្ករជំនួស។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំស៊ុតពណ៌សជាមួយទឹកនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ វាយពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ទទួលបានស្នោខៀវស្រងាត់។

បន្ទាប់អ្នកត្រូវលាយប្រេងអូលីវជាមួយស៊ុតបន្ថែមក្លិនឈុនទៅវាហើយទុករយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងក្នុងទម្រង់នេះ។ វាចាំបាច់ក្នុងការរង់ចាំរហូតដល់ពងក្រពើហើម។

ដុតនំបង្អែមជាទម្រង់ស៊ីលីខនពិសេស។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើដោយហេតុផលសាមញ្ញមួយ: dough នេះគឺស្អិតណាស់។

ប្រសិនបើមិនមានទំរង់បែបនេះទេនោះអ្នកអាចដាក់ក្រដាសធម្មតានៅលើសន្លឹកដុតនំហើយខាញ់វាជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ខូឃីស៍គួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ ដុតនំវាគួរតែនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សារយៈពេលកន្លះម៉ោង ។ads-mob-2

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាពិសេសជាមួយនឹងជំងឺប្រភេទទី ២ ត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងមិនឱ្យបរិភោគចានដែលបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃម្សៅស្រូវសាលីល្អបំផុត។

នៅពេលនេះផលិតផលម្សៅ rye មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។

វាមិនមានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។ ថ្នាក់ទីទាបវាកាន់តែមានប្រយោជន៍និងគ្មានគ្រោះថ្នាក់។ ពីវាវាជាទម្លាប់ក្នុងការចំអិនខុកឃីនំប៉័ងក៏ដូចជានំប័រគ្រប់ប្រភេទ។ ជារឿយៗនៅក្នុងរូបមន្តទំនើបម្សៅ buckwheat ក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើការដុតនំណាមួយក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ 100 ក្រាមវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើបាបវាទេ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបទឹកនោមផ្អែមដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងវីដេអូ៖

ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចតុបតែងខូឃីស៍ចាហួយដោយមានការរៀបចំត្រឹមត្រូវដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគ។ តាមធម្មជាតិវាមិនគួរមានជាតិស្ករនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាទេ។

ក្នុងករណីនេះភ្នាក់ងារ gelling អាចជា agar-agar ឬដែលគេហៅថាជែលលីនភ្លាមៗដែលមានប្រូតេអ៊ីនស្ទើរតែ 100% ។ អត្ថបទនេះមានព័ត៌មានមានប្រយោជន៍ទាំងអស់អំពីខូឃីស៍ដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលប្រសិនបើបានរៀបចំត្រឹមត្រូវអាចក្លាយជាសមាសធាតុសក្ដិសមនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករមានស្ថេរភាពក្នុងរយៈពេលយូរ
ស្តារផលិតកម្មអាំងស៊ុយលីនលំពែង

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកមិនគួរសន្មតថាឥឡូវនេះជីវិតនឹងឈប់លេងដោយពណ៌ធម្មជាតិ។ នេះគ្រាន់តែជាពេលវេលាដែលអ្នកអាចរកឃើញរសជាតិថ្មីរូបមន្តនិងសាកល្បងបង្អែមរបបអាហារ៖ នំឃុកឃីនិងប្រភេទអាហារបំប៉នផ្សេងទៀត។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាលក្ខណៈពិសេសមួយនៃរាងកាយដែលអ្នកអាចរស់នៅបានធម្មតានិងមិនមាននោះទេដោយធ្វើតាមច្បាប់មួយចំនួន។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានភាពខុសគ្នាខ្លះនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ សមាសភាពគួរតែត្រូវបានពិនិត្យសម្រាប់វត្តមាននៃជាតិស្ករចម្រាញ់បរិមាណដ៏ច្រើនសម្រាប់ប្រភេទនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ជាមួយនឹងរាងស្គមរបស់អ្នកជំងឺវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើស្ករចម្រាញ់ហើយរបបអាហារនឹងមិនមានភាពតឹងរឹងទេប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះជាតិស្ករ fructose និងសំយោគឬផ្អែម។

ប្រភេទទី ២ អ្នកជំងឺឧស្សាហ៍ធាត់ហើយវាចាំបាច់ត្រូវតាមដានជានិច្ចថាតើកម្រិតជាតិគ្លុយកូសឡើងខ្ពស់ឬធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យរបបអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះការដុតនំនៅផ្ទះដូច្នេះអ្នកនឹងប្រាកដថាសមាសធាតុនៃខូឃីនិងផលិតផលរបបអាហារផ្សេងទៀតមិនមានគ្រឿងផ្សំហាមឃាត់ទេ។

ប្រសិនបើអ្នកនៅឆ្ងាយពីការចំអិនប៉ុន្តែអ្នកនៅតែចង់ផ្គាប់ចិត្តអ្នកជាមួយខូឃីអ្នកអាចរកឃើញនាយកដ្ឋានទាំងមូលសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងហាងលក់ទំនិញតូចនិងផ្សារទំនើបធំ ៗ ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថា“ អាហារបំប៉ន” ។ នៅក្នុងវាសម្រាប់អ្នកដែលមានតម្រូវការពិសេសនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភអ្នកអាចរកបាន:

ខូឃីស៍ម៉ារីយ៉ាឬនំដែលគ្មានបង្អែម - វាផ្ទុកជាតិស្ករអប្បបរមាដែលមាននៅក្នុងផ្នែកធម្មតាជាមួយខូឃីស៍ប៉ុន្តែវាសមស្របជាងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ព្រោះម្សៅស្រូវសាលីមាននៅក្នុងសមាសភាព។
នំកែកឃឺដែលគ្មានជាតិស្ករ - សិក្សាសមាសភាពហើយក្នុងករណីដែលគ្មានសារធាតុបន្ថែមវាអាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារក្នុងបរិមាណតិចតួច។
ការធ្វើនំនៅផ្ទះដោយដៃផ្ទាល់របស់អ្នកគឺជាខូគីដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទាំងពីរព្រោះអ្នកមានទំនុកចិត្តទាំងស្រុងលើសមាសភាពហើយអាចគ្រប់គ្រងវាបានដោយកែប្រែទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។

នៅពេលជ្រើសរើសយកខូឃីស៍នៅតាមហាងអ្នកត្រូវសិក្សាមិនត្រឹមតែសមាសភាពប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែត្រូវគិតពីកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់និងមាតិកាកាឡូរីផងដែរព្រោះសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកត្រូវគណនាសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីម។ សម្រាប់ផលិតផលធ្វើនំនៅផ្ទះអ្នកអាចប្រើកម្មវិធីពិសេសនៅលើស្មាតហ្វូនរបស់អ្នក។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវដាក់កម្រិតលើខ្លួនអ្នកចំពោះការប្រើប្រាស់ប្រេងហើយអ្នកអាចជំនួសវាដោយម៉ាស្ការីកាឡូរីទាបដូច្នេះប្រើវាសម្រាប់ខូឃីស៍។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនត្រូវយកទៅឆ្ងាយជាមួយជាតិផ្អែមសំយោគព្រោះពួកគេមានរសជាតិជាក់លាក់ហើយជារឿយៗបណ្តាលឱ្យរាគនិងធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះ។ Stevia និង fructose គឺជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ការចម្រាញ់ធម្មតា។

វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការដកស៊ុតសាច់មាន់ចេញពីសមាសភាពនៃចានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេប៉ុន្តែប្រសិនបើរូបមន្តធ្វើម្ហូបទាក់ទងនឹងផលិតផលនេះបន្ទាប់មកសត្វក្រួចអាចត្រូវបានប្រើ។

ម្សៅស្រូវសាលីបុព្វលាភគឺជាផលិតផលដែលគ្មានប្រយោជន៍និងត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ម្សៅពណ៌សដែលធ្លាប់ស្គាល់ត្រូវតែត្រូវបានជំនួសដោយដើមអូកនិងរៃស្រូវនិងប៊្លុក។ ឃុកឃីធ្វើពីប្រេងអូលីវមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេស។ ការប្រើប្រាស់ខូឃីស៍អូកម៉ីពីហាងទឹកនោមផ្អែមគឺមិនអាចទទួលយកបានទេ។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ល្ងគ្រាប់ពូជល្ពៅឬផ្កាឈូករ័ត្ន។

នៅក្នុងនាយកដ្ឋានឯកទេសអ្នកអាចរកឃើញសូកូឡាទឹកនោមផ្អែមដែលបានរៀបចំ - វាក៏អាចត្រូវបានប្រើក្នុងការដុតនំផងដែរប៉ុន្តែក្នុងដែនកំណត់សមហេតុផល។

ជាមួយនឹងការខ្វះជាតិផ្អែមក្នុងកំឡុងពេលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចប្រើផ្លែឈើស្ងួត: ផ្លែប៉ោមបៃតងស្ងួតផ្លែព្រូនគ្មានគ្រាប់ផ្លែព្រូនស្ងួត apricots ប៉ុន្តែ! វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការពិចារណាលើសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមហើយប្រើផ្លែឈើស្ងួតក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ យកល្អគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ចំពោះមនុស្សជាច្រើនដែលព្យាយាមធ្វើនំទឹកនោមផ្អែមជាលើកដំបូងវាហាក់ដូចជាស្រស់ហើយគ្មានរសជាតិទេប៉ុន្តែជាធម្មតាបន្ទាប់ពីខូឃីស៍ពីរបីដងគំនិតនឹងផ្ទុយ។

ដោយសារខូឃីស៍ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចមានបរិមាណតិចហើយគួរឱ្យចង់ញ៉ាំនៅពេលព្រឹកអ្នកមិនចាំបាច់ចំអិនម្ហូបសម្រាប់កងទ័ពទេក្នុងអំឡុងពេលរក្សាទុកយូរវាអាចបាត់បង់រសជាតិក្លាយជាស្តាយក្រោយឬអ្នកមិនចូលចិត្តវា។ ដើម្បីស្វែងយល់ពីសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមថ្លឹងថ្លឹងអាហារនិងគណនាបរិមាណកាឡូរីនៃខូឃីស៍ក្នុង ១០០ ក្រាម។

សំខាន់! កុំប្រើទឹកឃ្មុំក្នុងការដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ វាបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ហើយបន្ទាប់ពីប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ប្រែទៅជាពុលស្ទើរតែឬនិយាយស្ករ។

នំខេកស្រាល ៗ ជាមួយក្រូចឆ្មា (១០២ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម)

ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (ឬម្សៅទាំងមូល) - ១០០ ក្រាម
ពងមាន់ ៤-៥ ឬពងមាន់ ២
kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់ - 200 ក្រាម
Flat Oat ដី - 100 ក្រាម
ក្រូចឆ្មា
ម្សៅដុតនំ - 1 tsp ។
Stevia ឬ fructose - 1 tbsp ។ លីត្រ

លាយអាហារស្ងួតនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមស្ត្រេសទៅពួកគេ។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយពងជាមួយសមមួយបន្ថែម kefir លាយជាមួយផលិតផលស្ងួតលាយល្អ។
កិនក្រូចឆ្មាក្នុងម៉ាស៊ីនលាយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើតែសនិងចំណិត - ផ្នែកពណ៌សនៅក្នុងក្រូចឆ្មាគឺជូរចត់ណាស់។ បន្ថែមក្រូចឆ្មាទៅនឹងម៉ាស់និងល្ពៅជាមួយ spatula មួយ។
ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 15-20 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

ខូឃីស៍ក្រូចឆ្មារស្រាល ៗ

កំប្រុកមាន់ ៤
កន្ទក់ Oat - 3 tbsp ។ លីត្រ
ទឹកក្រូចឆ្មា - 0.5 tsp ។
ស្ទេវីយ៉ា - 1 tsp ។

ដំបូងអ្នកត្រូវកិនកន្ទក់ទៅជាម្សៅ។
បន្ទាប់ពីកំប្រុកមាន់កំប្រុកជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារហូតដល់មានស្នោខៀវស្រងាត់។
ទឹកក្រូចឆ្មាអាចត្រូវបានជំនួសដោយអំបិល។
បន្ទាប់ពីវាយដំរួចលាយម្សៅកន្ទក់និងផ្អែមដាក់ជាមួយសារាយ។
ដាក់ខូឃីតូចៗនៅលើខ្ទះឬព្រំជាមួយសមហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។
ដុតនំនៅ 150-160 ដឺក្រេ 45-50 នាទី។

kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់ - 50 មីលីលីត្រ
ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
ល្ង - 1 tbsp ។ លីត្រ
ខ្ទះខ្ទះខ្ទះ - ១០០ ក្រាម។
ម្សៅដុតនំ - 1 tbsp ។ លីត្រ
Stevia ឬ fructose ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតបន្ថែម kefir និងស៊ុតឱ្យពួកគេ។
លាយម៉ាស់ homogeneous ។
នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមគ្រាប់ល្ងនិងចាប់ផ្តើមបង្កើតខូឃីស៍។
រីករាលដាលខូឃីស៍ជារង្វង់នៅលើ parchment, ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 20 នាទី។

ខូគីសណ្តែកតែល្ង

សំខាន់! គ្មានរូបមន្តណាមួយអាចធានានូវការអត់ធ្មត់ពេញលេញដោយរាងកាយទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការសិក្សាអំពីអាឡែរហ្សីរបស់អ្នកក៏ដូចជាការបង្កើនឬបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម - ទាំងអស់។ រូបមន្ត - គំរូសម្រាប់អាហាររបបអាហារ។

oatmeal ដី - 70-75 ក្រាម
Fructose ឬ Stevia ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ខ្លាញ់ទាបម៉ាហ្គារីន - ៣០ ក្រាម
ទឹក - 45-55 ក្រាម
ផ្កាកុលាប - 30 ក្រាម

រលាយ margarine ដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងជីពចរនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬក្នុងទឹកងូតទឹកលាយជាមួយហ្វ្រូស្យូសនិងទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ថែមប្រេងអូលីវ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែម raisins ត្រាំមុន។បង្កើតជាគ្រាប់បាល់តូចៗពី dough, ដុតនំនៅលើព្រំ teflon ឬ parchment សម្រាប់ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 20-25 នាទី។

ខូគីអូរ៉ាមីលរ៉ាស៊ីន

ខ្លាញ់ទាបម៉ាហ្គារីន - ៤០ ក្រាម
ស៊ុត quail - 1 ភី។
Fructose ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល - ២៤០ ក្រាម
Pinch នៃ vanillin
សូកូឡាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ១២ ក្រាម

រលាយម៉ាស្ការីននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដោយប្រើជីពចរលាយជាមួយ fructose និងវ៉ានីឡា។
បន្ថែមម្សៅសូកូឡានិងវាយក្នុងល្បាយស៊ុត។
Knead dough បានយ៉ាងល្អ, ចែកដោយប្រហែល 25-27 បំណែក។
រមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់តូចៗការកាត់អាចមានរាង។
ដុតនំរយៈពេល 25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 170-180 ដឺក្រេ។

ខូឃីឈីបអូតាមិលខូឃី

ផ្លែប៉ោម - 700 ក្រាម
ខ្លាញ់ទាបម៉ាហ្គារីន - ១៨០ ក្រាម
ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ។
Flat Oat ដី - 75 ក្រាម
ម្សៅរដុប - 70 ក្រាម
ម្សៅដុតនំឬសូដារអិល
ជាតិផ្អែមធម្មជាតិណាមួយ

ចែកពងមាន់ទៅជាពងមាន់និងកំប្រុក។ លាយ yolks ជាមួយម្សៅ, សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ margarine, oatmeal និងម្សៅដុតនំ។ ជូតម៉ាសជាមួយផ្អែម។ លាយរហូតដល់រលោងដោយបន្ថែមផ្លែប៉ោម។ វាយប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ពពុះខៀវស្រងាត់ណែនាំឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងម៉ាសដោយថ្នមៗជាមួយផ្លែប៉ោមមួយរំញោចជាមួយ spatula ។ នៅលើ parchment ចែកចាយម៉ាសជាមួយស្រទាប់ 1 សង់ទីម៉ែត្រនិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េឬរាងពងក្រពើ។

នំកុម្មង់សំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវហាមឃាត់។
ខូឃីស៍ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតដោយប្រើម្សៅទាំងមូលដែលជាធម្មតាម្សៅពណ៌ប្រផេះ។ ស្រូវសាលីចម្រាញ់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមិនសមរម្យទេ។
ប៊ឺត្រូវបានជំនួសដោយម៉ាស្ការីនខ្លាញ់ទាប។
មិនរាប់បញ្ចូលស្ករចម្រាញ់ស្ករអំពៅទឹកឃ្មុំពីរបបអាហារជំនួសវាដោយជាតិស្ករ fructose, ទឹកសុីរ៉ូធម្មជាតិ stevia ឬផ្អែមសិប្បនិម្មិត។
ស៊ុតសាច់មាន់ជំនួសដោយសត្វក្រួច។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំចេកបន្ទាប់មកក្នុងការដុតនំអ្នកអាចប្រើវាបានក្នុងអត្រាពងមាន់ 1 ពង = ចេកកន្លះ។
ផ្លែឈើស្ងួតអាចត្រូវបានគេបរិភោគដោយយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសផ្លែ raisins, apricots ស្ងួត។ វាចាំបាច់ក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលផ្លែឈើស្ងួតក្រូចឆ្មារឃ្វីនស្វាយនិងផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មទាំងអស់។ អ្នកអាចចំអិនក្រូចឆ្មាដោយខ្លួនឯងពីល្ពៅប៉ុន្តែអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។
សូកូឡាអាចមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមខ្លាំងនិងមានកំណត់។ ការប្រើប្រាស់សូកូឡាធម្មតាដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានគុណប្រយោជន៍ជាមួយនឹងផលវិបាកមិនល្អ។
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំខូឃីនៅពេលព្រឹកជាមួយ kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬទឹក។ សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមិនគួរផឹកតែឬកាហ្វេជាមួយខូឃីស៍ឡើយ។
ចាប់តាំងពីនៅក្នុងផ្ទះបាយអ្នកគ្រប់គ្រងដំណើរការនិងសមាសភាពទាំងស្រុងដើម្បីភាពងាយស្រួលសូមបំពាក់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងព្រំ Teflon ឬស៊ីលីកុនដែលអាចប្រើឡើងវិញបាននិងសម្រាប់ភាពត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងខ្នាតផ្ទះបាយផងដែរ។

ខ្ញុំឈ្មោះអង់ឌីខ្ញុំមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាង ៣៥ ឆ្នាំហើយ។ សូមអរគុណចំពោះការទស្សនាគេហទំព័ររបស់ខ្ញុំ។ ឌៀវ អំពីការជួយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។

ខ្ញុំសរសេរអត្ថបទអំពីជំងឺផ្សេងៗហើយណែនាំដោយផ្ទាល់ដល់ប្រជាជននៅទីក្រុងម៉ូស្គូដែលត្រូវការជំនួយពីព្រោះក្នុងរយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍នៃជីវិតរបស់ខ្ញុំខ្ញុំបានឃើញរឿងរ៉ាវជាច្រើនពីបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនបានព្យាយាមមធ្យោបាយនិងថ្នាំជាច្រើន។ ឆ្នាំ ២០១៨ នេះបច្ចេកវិទ្យាកំពុងមានការអភិវឌ្ឍខ្លាំងណាស់ប្រជាជនមិនដឹងពីរឿងរ៉ាវជាច្រើនដែលត្រូវបានបង្កើតនៅពេលនេះសម្រាប់ជីវិតសុខស្រួលរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូច្នេះខ្ញុំបានរកឃើញគោលដៅរបស់ខ្ញុំហើយជួយដល់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមតាមដែលអាចធ្វើទៅបានរស់នៅកាន់តែងាយស្រួលនិងរីករាយ។

ខូឃីស៍គ្មានជាតិស្ករសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទណាមួយរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងដោយយោងទៅតាមច្បាប់ជាច្រើនដែលសំខាន់គឺសន្ទស្សន៍គ្លីសេក (GI) នៃផលិតផល។ វាជាកំហុសមួយក្នុងការសន្មតថាបញ្ជីអាហារដែលអនុញ្ញាតគឺពិតជាតូច។ ផ្ទុយទៅវិញពីបញ្ជីបន្លែផ្លែឈើធញ្ញជាតិនិងផលិតផលសត្វវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំចានជាច្រើន។

ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ខូឃីស៍អូវ៉ូលត្រូវបានណែនាំដែលផ្ទុកទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំខូឃីស៍មួយចំនួនជាមួយកែវទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented (kefir, ទឹកដោះគោដុតនំ, ទឹកដោះគោជូរ) សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអ្នកនឹងទទួលបានអាហារដែលមានតុល្យភាពពេញលេញនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ខូឃីស៍អូវ៉ូម៉ាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តពិសេសដែលលុបបំបាត់វត្តមាននៃអាហារដែលមានជីអ៊ីជីខ្ពស់។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងផ្តល់និយមន័យនៃគោលគំនិតនៃសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមនៃផលិតផលរូបមន្តធ្វើនំខូឃីស៍ដែលបង្ហាញពីចំនួនគ្រឿងនំប៉័ង (XE) និងថាតើអាចបរិភោគការព្យាបាលបែបនេះជាមួយនឹងប្រភេទទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនដែរឬទេ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៃផលិតផលគឺជាសូចនាករឌីជីថលនៃផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលអាហារជាក់លាក់មួយលើការបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែបង្កើតរបបអាហារជាមួយជីអាយអាយរហូតដល់ ៥០ គ្រឿង។

ក៏មានផលិតផលដែល GI គឺសូន្យទាំងអស់នេះគឺដោយសារតែកង្វះកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងពួកគេ។ ប៉ុន្តែការពិតនេះមិនមានន័យថាអាហារបែបនេះអាចមានវត្តមាននៅលើតុរបស់អ្នកជំងឺទេ។ ឧទាហរណ៍សូចនាករគ្លីសេរីននៃខ្លាញ់គឺសូន្យប៉ុន្តែវាមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ហើយមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលច្រើន។

ដូច្នេះបន្ថែមលើអាយអាយនៅពេលជ្រើសរើសអាហារអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារ។ សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមត្រូវបានបែងចែកជាច្រើនប្រភេទ៖

ភីអាយអាយអេសអាយ ៥០ អិល - ផលិតផលសំរាប់ប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ
50 - 70 គ្រឿង - ពេលខ្លះអាហារអាចមាននៅក្នុងរបបអាហារ
ពី 70 គ្រឿងនិងលើសពីនេះ - អាហារបែបនេះត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងព្រោះវានឹងក្លាយជាកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនថ្លើម។

បន្ថែមលើជម្រើសអាហារដែលមានសមត្ថភាពអ្នកជំងឺត្រូវតែគោរពតាមច្បាប់នៃការរៀបចំរបស់វា។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរូបមន្តទាំងអស់គួរតែត្រូវបានរៀបចំតែតាមវិធីដូចខាងក្រោម:

សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ
រំពុះ
នៅក្នុងឡ
នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
នៅលើដុតនេះ
នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតលើកលែងតែរបៀប "ចៀន"
simmer នៅលើចង្ក្រានជាមួយនឹងការបន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃប្រេងបន្លែ។

ដោយគោរពតាមវិន័យខាងលើអ្នកអាចធ្វើរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមដោយខ្លួនឯងបានយ៉ាងងាយស្រួល។

Oatmeal មានភាពល្បីល្បាញជាយូរមកហើយដោយសារគុណប្រយោជន៍របស់វា។ វាផ្ទុកនូវវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងជាតិសរសៃជាច្រើន។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនូវផលិតផល oatmeal ការងាររបស់ក្រពះពោះវៀនត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតាហើយហានិភ័យនៃការបង្កើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលក៏ត្រូវបានកាត់បន្ថយផងដែរ។

Oatmeal ខ្លួនវាមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតពិបាករំលាយដែលចាំបាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកជំងឺត្រូវដឹងថាតើអ្នកអាចញ៉ាំបានប៉ុន្មាននៅថ្ងៃអុក។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីខូឃីស៍ oatmeal បន្ទាប់មកការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃមិនគួរលើសពី 100 ក្រាមទេ។

ខូឃីស៍អូលីវជាមួយចេកច្រើនតែត្រូវបានគេរៀបចំប៉ុន្តែរូបមន្តបែបនេះត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ការពិតគឺថាចេក GI មានចំនួន ៦៥ ឯកតាដែលអាចបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម (សម្រាប់ GI ទាំងអស់ដែលមានអត្រាទាប)៖

oatmeal
oatmeal
ម្សៅ rye
ស៊ុតប៉ុន្តែមិនលើសពីមួយនៅសល់គួរតែត្រូវបានជំនួសតែជាមួយប្រូតេអ៊ីន
ម្សៅដុតនំ
Walnut
cinnamon
kefir
ទឹកដោះគោ។

ប្រេងអូលីវសម្រាប់ខូឃីស៍អាចត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកិនគ្រាប់អូតាទៅនឹងម្សៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬកាហ្វេ។

ខូឃីស៍អូវ៉ូលមិនទាបជាងគុណប្រយោជន៍នៃការបរិភោគផ្លែអូខេមនោះទេ។ ខូឃីបែបនេះសូម្បីតែត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់អាហាររូបត្ថម្ភកីឡារៀបចំវាជាមួយប្រូតេអ៊ីន។ ទាំងអស់នេះបណ្តាលមកពីការតិត្ថិភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃរាងកាយពីកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលមាននៅក្នុងប្រេងអូតាម៉ី។

ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តទិញខូឃីស៍គ្មានជាតិស្ករសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងហាងអ្នកគួរតែដឹងព័ត៌មានលំអិតមួយចំនួន។ ទីមួយខូឃីស៍ oatmeal "ធម្មជាតិ" មានអាយុកាលធ្នើអតិបរមាមិនលើសពី ៣០ ថ្ងៃ។ ទីពីរអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើភាពត្រឹមត្រូវនៃកញ្ចប់ផលិតផលដែលមានគុណភាពមិនគួរមានពិការភាពក្នុងទម្រង់ជាខូគីខូចឡើយ។

មុនពេលទិញខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែមអូតាអ្នកត្រូវស្គាល់ខ្លួនអ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសធាតុរបស់វា។

មានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ធ្វើនំពងក្រពើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លក្ខណៈពិសេសប្លែករបស់ពួកគេគឺកង្វះគ្រឿងផ្សំបែបនេះដូចជាម្សៅស្រូវសាលី។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំស្ករដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើនំផ្អែមជាមួយនំផ្អែមដូចជា fructose ឬ stevia ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើទឹកឃ្មុំផងដែរ។ជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសយកផលិតផលចិញ្ចឹមឃ្មុំកំបោរអាកាស្យានិងដើមទ្រូង។

ដើម្បីផ្តល់ឱ្យថ្លើមនូវរសជាតិពិសេសអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ទៅពួកគេ។ ហើយវាមិនមានបញ្ហាអ្វីដែល - Walnut, គ្រាប់ស្រល់, ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅឬអាល់ម៉ុនទេ។ ពួកគេទាំងអស់មាន GI ទាបប្រហែល ១៥ គ្រឿង។

ខូឃីស៍ចំនួន ៣ ដងនឹងតម្រូវឱ្យមានៈ

oatmeal - 100 ក្រាម,
អំបិល - នៅលើចុងកាំបិត
ស៊ុតស - ៣ ភី។
ម្សៅដុតនំ - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
ប្រេងបន្លែ - ១ ស្លាបព្រា,
ទឹកត្រជាក់ - ៣ ស្លាបព្រា,
fructose - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
cinnamon - ស្រេចចិត្ត។

កិនស្ករសពាក់កណ្តាលទៅជាម្សៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬកាហ្វេ។ ប្រសិនបើមិនមានបំណងចង់រំខានទេនោះអ្នកអាចប្រើប្រេងអូលីវ។ លាយម្សៅ Oat ជាមួយធញ្ញជាតិម្សៅដុតនំអំបិលនិង fructose ។

វាយពងពណ៌សដាច់ដោយឡែករហូតដល់ពពុះខៀវស្រងាត់ត្រូវបានបង្កើតឡើងបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកនិងប្រេងបន្លែ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់, ចាក់ cinnamon (ស្រេចចិត្ត) និងទុករយៈពេល 10 - 15 នាទីដើម្បីហើម oatmeal ។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដុតនំខូឃីស៍ក្នុងទម្រង់ស៊ីលីកុនចាប់តាំងពីវានៅជាប់គ្នាយ៉ាងខ្លាំងឬអ្នកត្រូវការគ្របក្រដាសធម្មតាជាមួយម្សៅដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។ ចម្អិននៅក្នុងឡដែលបានកំដៅនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេរយៈពេល 20 នាទី។

អ្នកអាចចំអិនខូឃីស៍ oatmeal ជាមួយម្សៅ buckwheat ។ សម្រាប់រូបមន្តបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

oatmeal - 100 ក្រាម,
ម្សៅ buckwheat - ១៣០ ក្រាម,
margarine មានជាតិខ្លាញ់ទាប - ៥០ ក្រាម
fructose - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
ទឹកបរិសុទ្ធ - ៣០០ ម។ ល
cinnamon - ស្រេចចិត្ត។

លាយម្សៅអូលីវម្សៅ buckwheat, cinnamon និង fructose ។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយធ្វើឱ្យម៉ាស្ការីនទន់ក្នុងទឹកងូតទឹក។ គ្រាន់តែមិននាំវាទៅភាពស្ថិតស្ថេររាវ។

បន្តិចម្តងណែនាំឱ្យ oatmeal និងទឹកចូលទៅក្នុង margarine, knead រហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous មួយត្រូវបានទទួល។ dough គួរតែមានភាពយឺតនិងធន់។ មុនពេលបង្កើតខូឃីស៍ធ្វើឱ្យដៃរបស់អ្នកសើមក្នុងទឹកត្រជាក់។

រីករាលដាលខូឃីស៍នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របដណ្ដប់ដោយ parchment ។ ចម្អិននៅក្នុងឡដែលបានកំដៅនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេរហូតដល់មានសំបកមានពណ៌ត្នោតប្រហែល 20 នាទី។

រាល់ការដុតនំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការប្រើប្រាស់ម្សៅស្រូវសាលី។ កុម្មង់នំពេញនិយមពីម្សៅរុយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនប៉ះពាល់ដល់ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។ ថ្នាក់ទីទាបនៃម្សៅ rye កាន់តែមានប្រយោជន៍។

ពីវាអ្នកអាចចំអិនខូឃីស៍នំបុ័ងនិងនំ។ ជាញឹកញាប់ម្សៅជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានប្រើក្នុងរូបមន្តធ្វើម្ហូបជារឿយ ៗ និងអូវែរមិនសូវជាញឹកញាប់ទេ។ GI របស់ពួកគេមិនលើសពីតួលេខនៃ 50 គ្រឿងទេ។

ការដុតនំដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវទទួលទានមិនលើសពី ១០០ ក្រាមទេនិយមពេលព្រឹក។ នេះដោយសារតែកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបំបែកដោយរាងកាយបានល្អប្រសើរអំឡុងពេលហាត់ប្រាណដែលកើតឡើងនៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃដំបូង។

ការប្រើប្រាស់ស៊ុតនៅក្នុងរូបមន្តគួរតែត្រូវបានកំណត់មិនលើសពីមួយទេនៅសល់ត្រូវបានណែនាំឱ្យជំនួសតែជាមួយប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះ។ GI នៃប្រូតេអ៊ីនស្មើនឹង ០ PIECES, ក្នុង yolk 50 PIECES ។ សាច់មាន់មានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំការដុតនំទឹកនោមផ្អែម៖

កុំប្រើពងមាន់លើសពីមួយ
អនុញ្ញាតឱ្យ oat, rye និងម្សៅ buckwheat,
ការទទួលទានផលិតផលម្សៅប្រចាំថ្ងៃរហូតដល់ ១០០ ក្រាម
ប៊ឺអាចត្រូវបានជំនួសដោយម៉ាស្ការីនខ្លាញ់ទាប។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាស្ករត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យជំនួសទឹកឃ្មុំជាមួយពូជបែបនេះ: buckwheat, អាកាស្យា, ដើមទ្រូង, កំបោរ។ GI ទាំងអស់មានចាប់ពី ៥០ គ្រឿង។

នំកុម្មង់ខ្លះត្រូវបានតុបតែងជាមួយចាហួយដែលបើរៀបចំបានត្រឹមត្រូវអាចទទួលយកបាននៅលើតុទឹកនោមផ្អែម។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការបន្ថែមស្ករ។ ក្នុងនាមជាភ្នាក់ងារ gelling, agar-agar ឬ gelatin បន្ទាន់ដែលភាគច្រើនមានប្រូតេអ៊ីនអាចត្រូវបានប្រើ។

វីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះបង្ហាញពីរូបមន្តធ្វើម្ហូបអូតាមិលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ខូឃីស៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម - រូបមន្តហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ក្នុងការអនុវត្តតាមគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភយ៉ាងតឹងរឹង។ មិនចាំបាច់គិតថាឥឡូវនេះអ្នកអាចភ្លេចផលិតផលធម្មតារួមទាំងបង្អែមនិងនំកុម្មង់។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានន័យថាអាហារដែលសំបូរទៅដូចជានំនិងនំកុម្មង់ជាដើម។ នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការញ៉ាំអាហារផ្អែមនំគឺល្អបំផុត។ ទោះបីជាមានជំងឺវាអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងផ្ទះបាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកឬទិញនៅក្នុងហាង។

ឥឡូវនេះមានជម្រើសនៃផលិតផលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បង្អែមត្រូវបានទិញនៅក្នុងឱសថស្ថាននិងហាងលក់នាយកដ្ឋានពិសេស។ ខូឃីស៍ក៏អាចត្រូវបានបញ្ជាទិញតាមអ៊ិនធរណេតឬចម្អិននៅផ្ទះផងដែរ។

នំនិងនំកែកឃឺ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវាបន្តិចបន្តួចរហូតដល់បួននំក្នុងពេលតែមួយ។
ខូឃីស៍ពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាត្រូវបានផ្អែកលើ sorbitol ឬ fructose ។
ខូឃីស៍ដែលផលិតនៅផ្ទះគឺជាដំណោះស្រាយល្អបំផុតនិងមានប្រយោជន៍បំផុតពីព្រោះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានគេស្គាល់។

មុននឹងទទួលបានរបស់ល្អ ៗ វាគួរតែពិចារណាលើកត្តាដូចជា៖

ម្សៅ ម្សៅគួរតែមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ នេះគឺជាអាហារដែលមានតែសណ្តែកស្រូវសាលីស្រូវសាលី buckwheat ឬរោយ។ ម្សៅស្រូវសាលីគឺជាប្រភេទដែលមិនអាចទៅរួចទេ។
ផ្អែម។ ទោះបីជាការប្រោះស្ករត្រូវបានហាមឃាត់ក៏ដោយក៏ fructose ឬជំនួសស្ករត្រូវតែពេញចិត្ត។
ប៊ឺ។ ខ្លាញ់នៅក្នុងជំងឺនេះក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ ខូឃីស៍ត្រូវតែត្រូវបានចម្អិននៅលើ margarine ឬគ្មានជាតិខ្លាញ់ទាំងស្រុង។

វាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគោលការណ៍ដូចខាងក្រោម:

ប្រសើរជាងក្នុងការចំអិនម្សៅស្រូវសាលីជំនួសឱ្យម្សៅស្រូវសាលី។
បើអាចកុំដាក់ពងច្រើនក្នុងម្ហូប។
ជំនួសឱ្យប៊ឺអ្នកគួរតែប្រើម៉ាស្ការីន។
វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបញ្ចូលស្ករនៅក្នុងបង្អែមផលិតផលនេះត្រូវបានគេចូលចិត្តផ្អែម។

វាយពងពណ៌សរហូតដល់ frothy,
ប្រោះជាមួយសារ៉ាហ្វារីន
ដាក់លើក្រដាសឬសន្លឹកដុតនំស្ងួត
ទុកឱ្យស្ងួតក្នុងឡដោយបើកសីតុណ្ហភាពជាមធ្យម។

Oatmeal - កែវមួយ
ទឹក - ២ ស្លាបព្រា,
Fructose - 1 ស្លាបព្រា,
Margarine ជាមួយចំនួនអប្បបរមានៃជាតិខ្លាញ់ - 40 ក្រាម។

ត្រជាក់ margarine ចាក់ម្សៅ។ ក្នុងករណីអវត្តមានរបស់វាអ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯង - ផ្ញើរ flakes ទៅ blender ។
បន្ថែម fructose និងទឹកដើម្បីឱ្យម៉ាស់ក្លាយជាស្អិត។ កិនល្បាយជាមួយស្លាបព្រា។
កំណត់កំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។ ដាក់ក្រដាសដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំដើម្បីកុំឱ្យរាលដាលប្រេងលើវា។
ដាក់ dough ជាមួយស្លាបព្រាមួយផ្សិត 15 បំណែក។
ទុករយៈពេល ២០ នាទីរង់ចាំរហូតដល់ត្រជាក់ហើយទាញចេញ។

Margarine - 50 ក្រាម
ជំនួសស្ករ - 30 ក្រាម,
វ៉ានលីនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ស៊ុត - 1 ដុំ
ម្សៅ Rye - 300 ក្រាម
សូកូឡាទឹកនោមផ្អែមខ្មៅនៅក្នុងឈីប - 10 ក្រាម។

ត្រជាក់ margarine បន្ថែមស្ករជំនួសនិង vanillin ។ កិនយ៉ាងហ្មត់ចត់។
វាយជាមួយ fork មួយចាក់នៅក្នុង margarine, លាយផងដែរ។
ចាក់ចូលក្នុងម្សៅយឺត ៗ លាយ។
នៅពេលទុកចោលរហូតដល់រួចរាល់សូមបន្ថែមសូកូឡា។ ចែកចាយស្មើៗគ្នាលើការធ្វើតេស្ត។
Preheat oven នេះដាក់ក្រដាស។
ដាក់ dough ក្នុងស្លាបព្រាតូចបង្កើតនំ។ ប្រហែលសាមសិបបំណែកគួរតែចេញមក។
ដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

បន្ទាប់ពីត្រជាក់អ្នកអាចញ៉ាំបាន។ Bon appetit!

Oatmeal - 70 ក្រាម
ម្សៅ Rye - 200 ក្រាម
margarine បន្ទន់ - ២០០ ក្រាម,
ស៊ុត - 2 បំណែក
Kefir - 150 មីលីលីត្រ,
ទឹកខ្មះ
សូកូឡាទឹកនោមផ្អែម
ខ្ញី
សូដា
Fructose ។

រូបមន្តធ្វើនំខ្ញី៖

លាយប្រេង oatmeal, margarine, សូដាជាមួយទឹកខ្មេះស៊ុត។
Knead dough ដែលបង្កើតជា 40 បន្ទាត់។ អង្កត់ផ្ចិត - ១០ គុណនឹង ២ ស។ ម
គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្ញីសូកូឡាដឹងគុណនិង fructose,
ធ្វើឱ្យក្រឡុក, ដុតនំរយៈពេល 20 នាទី។

មាន ៣៥ កាឡូរីក្នុងមួយខូឃី។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមគឺ ៤២, XE គឺ ០.៥ ។

ផលិតផលខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ៖

ម្សៅសណ្តែក - ២០០ ក្រាម,
Margarine - 40 ក្រាម
ស៊ុត quail - 8 បំណែក
ឈីក្រុម Fulham - 100 ក្រាម
ជំនួសស្ករ
ទឹក
សូដា

លាយ yolks ជាមួយម្សៅ, ចាក់នៅក្នុង margarine រលាយ, ទឹក, ជំនួសស្ករនិងសូដា, slaked ជាមួយទឹកខ្មះ,
បង្កើតជា dough ទុកវាចោលរយៈពេលពីរម៉ោង។
វាយពណ៌សរហូតទាល់តែពពុះលេចចេញដាក់ឈីក្រុម Fulham លាយ។
ធ្វើរង្វង់តូចចំនួន ៣៥ ។ ទំហំប្រហាក់ប្រហែលគឺ ៥ ស។ ម។
ដាក់នៅកណ្តាលម៉ាស់ឈីក្រុម Fulham,
ចម្អិន 25 នាទី។

ផ្លែប៉ោម - ៨០០ ក្រាម
Margarine - ១៨០ ក្រាម,
ស៊ុត - 4 បំណែក
Oatmeal, ដីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ - 45 ក្រាម,
ម្សៅ Rye - 45 ក្រាម
ជំនួសស្ករ
ទឹកខ្មះ

នៅក្នុងស៊ុតញែកប្រូតេអ៊ីននិងយ៉ុក។
ចិតសំបកផ្លែប៉ោមកាត់ផ្លែជាដុំតូចៗ
កូរឱ្យម្សៅរំងាស់ស្លឹកខ្ទឹមស្ករសសូដាជាមួយទឹកខ្មេះជំនួសស្ករនិងប្រេងម៉ារៀនក្តៅ។
បង្កើតជា dough រមៀលចេញជារាងការ៉េ។
វាយពណ៌សរហូតទាល់តែស្នោ
ដាក់បង្អែមនៅក្នុងឡដាក់ផ្លែឈើនៅកណ្តាលនិងកំប្រុកនៅលើកំពូល។

រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺ 25 នាទី។ Bon appetit!

Oatmeal - 70 ក្រាម
Margarine - 30 ក្រាម
ទឹក
Fructose
រ៉ាយិន។

រូបមន្តជាជំហាន ៗ ៖

ផ្ញើប្រេងអូលីវទៅម៉ាស៊ីនលាយ។
ដាក់ margarine រលាយ, ទឹកនិង fructose,
លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់
ដាក់ក្រដាសស្នាមឬក្រដាសដាក់លើសន្លឹកដុតនំ
សំណុំបែបបទ 15 បំណែកពី dough បន្ថែម raisins ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺ 25 នាទី។ ខូគីរួចរាល់ហើយ!

Elena Yuryevna Lunina ជំងឺសរសៃប្រសាទផ្នែកបេះដូងនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២, ការបោះពុម្ភផ្សាយ LAP Lambert ការសិក្សា - អិម, ឆ្នាំ ២០១២ - ១៧៦ ទំ។
Dedov I.I, Kuraeva T. L. , Peterkova V. A. ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅលើកុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់, GEOTAR-Media -, 2008. - 172 ទំ។
ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យមន្ទីរពិសោធន៍ Tsonchev នៃជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ / Tsonchev, V. ផ្សេងទៀត។ - អិមៈសូហ្វៀឆ្នាំ ១៩៨៩ ។ ២៩២ ទំ។
Radkevich V. ជំងឺទឹកនោមផ្អែម mellitus, GREGORY -, ឆ្នាំ 1997. - 320 ទំ។
អូផិនកូ, វី។ សៀវភៅសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អូផិនកូ។ - មូស្គូ៖ អំពូលភ្លើងឆ្នាំ ២០០១ ។— ១៩២ ទំ។

ខ្ញុំសូមណែនាំខ្លួនខ្ញុំ។ ខ្ញុំឈ្មោះអេលេណា។ ខ្ញុំបានធ្វើការជាគ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist អស់រយៈពេលជាង ១០ ឆ្នាំមកហើយ។ ខ្ញុំជឿជាក់ថាបច្ចុប្បន្នខ្ញុំជាអ្នកជំនាញនៅក្នុងវិស័យរបស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំចង់ជួយអ្នកទស្សនាទាំងអស់អោយចូលមកវែបសាយត៍ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាស្មុគស្មាញនិងមិនស្មុគស្មាញ។ រាល់សំភារៈសំរាប់វែបសាយត៍ត្រូវបានប្រមូលនិងដំណើរការដោយយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីបង្ហាញរាល់ព័ត៌មានចាំបាច់។ មុនពេលអនុវត្តអ្វីដែលបានពិពណ៌នានៅលើគេហទំព័រការពិគ្រោះយោបល់ជាកាតព្វកិច្ចជាមួយអ្នកឯកទេសគឺចាំបាច់ជានិច្ច។

ភាពខុសគ្នារវាងប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ប្រភេទទី ២ អ្នកជំងឺឧស្សាហ៍ធាត់ហើយវាចាំបាច់ត្រូវតាមដានជានិច្ចថាតើកម្រិតជាតិគ្លុយកូសឡើងខ្ពស់ឬធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យរបបអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះការដុតនំនៅផ្ទះដូច្នេះអ្នកនឹងប្រាកដថាសមាសធាតុនៃខូឃីនិងផលិតផលរបបអាហារផ្សេងទៀតមិនមានគ្រឿងផ្សំហាមឃាត់ទេ។

នាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភទឹកនោមផ្អែម

ខូឃីស៍ម៉ារីយ៉ាឬនំដែលគ្មានបង្អែម - វាផ្ទុកជាតិស្ករអប្បបរមាដែលមាននៅក្នុងផ្នែកធម្មតាជាមួយខូឃីស៍ប៉ុន្តែវាសមស្របជាងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ព្រោះម្សៅស្រូវសាលីមាននៅក្នុងសមាសភាព។
នំកែកឃឺដែលគ្មានជាតិស្ករ - សិក្សាសមាសភាពហើយក្នុងករណីដែលគ្មានសារធាតុបន្ថែមវាអាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារក្នុងបរិមាណតិចតួច។
ការធ្វើនំនៅផ្ទះដោយដៃផ្ទាល់របស់អ្នកគឺជាខូគីដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទាំងពីរព្រោះអ្នកមានទំនុកចិត្តទាំងស្រុងលើសមាសភាពហើយអាចគ្រប់គ្រងវាបានដោយកែប្រែទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែមនៅផ្ទះ

ជាមួយនឹងការខ្វះជាតិផ្អែមក្នុងកំឡុងពេលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចប្រើផ្លែឈើស្ងួត: ផ្លែប៉ោមបៃតងស្ងួតផ្លែព្រូនគ្មានគ្រាប់ផ្លែព្រូនស្ងួត apricots ប៉ុន្តែ! វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការពិចារណាលើសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមហើយប្រើផ្លែឈើស្ងួតក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ យកល្អគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ខូគីនៅផ្ទះ

ខូគីកន្ទក់មានប្រយោជន៍ (៨១ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម)

កំប្រុកមាន់ ៤
កន្ទក់ Oat - 3 tbsp ។ លីត្រ
ទឹកក្រូចឆ្មា - 0.5 tsp ។
ស្ទេវីយ៉ា - 1 tsp ។

ដំបូងអ្នកត្រូវកិនកន្ទក់ទៅជាម្សៅ។
បន្ទាប់ពីកំប្រុកមាន់កំប្រុកជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារហូតដល់មានស្នោខៀវស្រងាត់។
ទឹកក្រូចឆ្មាអាចត្រូវបានជំនួសដោយអំបិល។
បន្ទាប់ពីវាយដំរួចលាយម្សៅកន្ទក់និងផ្អែមដាក់ជាមួយសារាយ។
ដាក់ខូឃីតូចៗនៅលើខ្ទះឬព្រំជាមួយសមហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។
ដុតនំនៅ 150-160 ដឺក្រេ 45-50 នាទី។

ខូគីល្ងល្ងសម្រាប់តែ (១២៩ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម)

kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់ - 50 មីលីលីត្រ
ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
ល្ង - 1 tbsp ។ លីត្រ
ខ្ទះខ្ទះខ្ទះ - ១០០ ក្រាម។
ម្សៅដុតនំ - 1 tbsp ។ លីត្រ
Stevia ឬ fructose ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតបន្ថែម kefir និងស៊ុតឱ្យពួកគេ។
លាយម៉ាស់ homogeneous ។
នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមគ្រាប់ល្ងនិងចាប់ផ្តើមបង្កើតខូឃីស៍។
រីករាលដាលខូឃីស៍ជារង្វង់នៅលើ parchment, ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 20 នាទី។

ខូគីសណ្តែកតែល្ង

សំខាន់! គ្មានរូបមន្តណាមួយអាចធានានូវការអត់ធ្មត់ពេញលេញដោយរាងកាយទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការសិក្សាអំពីអាឡែរហ្សីរបស់អ្នកក៏ដូចជាការបង្កើនឬបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម - ទាំងអស់។ រូបមន្ត - គំរូសម្រាប់អាហាររបបអាហារ។

ខូឃីឈីបអូតាមិលខូឃី

ខ្លាញ់ទាបម៉ាហ្គារីន - ៤០ ក្រាម
ស៊ុត quail - 1 ភី។
Fructose ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល - ២៤០ ក្រាម
Pinch នៃ vanillin
សូកូឡាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ១២ ក្រាម

រលាយម៉ាស្ការីននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដោយប្រើជីពចរលាយជាមួយ fructose និងវ៉ានីឡា។
បន្ថែមម្សៅសូកូឡានិងវាយក្នុងល្បាយស៊ុត។
Knead dough បានយ៉ាងល្អ, ចែកដោយប្រហែល 25-27 បំណែក។
រមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់តូចៗការកាត់អាចមានរាង។
ដុតនំរយៈពេល 25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 170-180 ដឺក្រេ។

ខូឃីឈីបអូតាមិលខូឃី

ប្រភេទខូឃីស៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ខូឃីស៍មានពីរប្រភេទដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមពីតុរួមមួយគឺនំនិងនំកែកឃឺ។ លទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺដោយសារតែគុណសម្បត្តិដូចជា:

កង្វះជាតិស្ករទាំងស្រុងនៅក្នុងខូឃីស៍ - ជាធម្មតានំនិងនំកែកឃឺត្រូវបានអំបិលឬមានបរិមាណស្ករតិចបំផុតដែលនឹងមិនបង្កឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមលឿនទេ។
ការប្រើប្រាស់ម្សៅនៃថ្នាក់ទី ២ - ម្សៅស្រូវសាលីថ្នាក់ទីខ្ពស់មានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់បំផុតដូច្នេះខូឃីស៍ធ្វើពីម្សៅថ្នាក់ទី ២ មានកាឡូរីទាបជាងច្រើនដង។
កង្វះខាតសារធាតុបន្ថែមការបំពេញនិងសូកូឡា - នំគឺជាវ៉ារ្យ៉ង់នៃខូឃីស៍ដែលគ្មានខ្លាញ់ដែលរួមមានតែម្សៅទឹកនិងចំនួនម្សៅម្សៅតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។

ប៉ុន្តែមិនមែននំនិងនំកែកឃឺទាំងអស់សុទ្ធតែសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះថ្លើមដែលតម្លៃកាឡូរីអាចត្រូវបានប៉ាន់ស្មាន។

ដូច្នេះខូឃីស៍ត្រូវបានទិញល្អបំផុតនៅក្នុងកញ្ចប់ដែលអ្នកផលិតបង្ហាញពីទិន្នន័យចាំបាច់ទាំងអស់អំពីផលិតផល។ ឃុកឃីដែលរួមមានរសជាតិមួយចំនួនធំពណ៌ផ្អែមស្រាការអភិរក្សនិងសារធាតុបន្ថែមដែលមិនចាំបាច់ផ្សេងទៀតគួរតែត្រូវបានជៀសវាង។

សម្រាប់អ្នកជំងឺទាំងនោះដែលតាមដានទំងន់របស់ពួកគេដោយប្រុងប្រយ័ត្នជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺខូឃីស៍ចម្អិននៅផ្ទះ។ គុណសម្បត្តិនៃផលិតផលបែបនេះនឹងមានៈ

សមត្ថភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងគុណភាពគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ខូឃីស៍។
ចម្អិនភ្លាមៗនូវខូឃីស៍មួយចំនួនធំដែលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។
អត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាសម្រាប់រាងកាយដែលត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងភាពងាយស្រួល។

បន្ទាប់ពីចំណាយពេលតិចតួចអ្នកអាចដុតនំខូឃីស៍ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចហាងប៉ុន្តែពេលខ្លះមានប្រយោជន៍ជាង។

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌មានផ្ទៃពោះ

ជំងឺនេះជាក្បួនត្រូវបានរកឃើញមិនលើសពីសប្តាហ៍ទី 28 នៃការមានផ្ទៃពោះហើយអាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃទារកខ្សោយដូច្នេះអ្នកមិនអាចព្យាយាមលាក់រោគសញ្ញារបស់វាបានទេ។ វេជ្ជបណ្ឌិតត្រូវធ្វើការវិភាគនៃការអត់ធ្មត់គ្លុយកូសហើយបន្ទាប់មកចេញវេជ្ជបញ្ជាការព្យាបាល។

គាត់នឹងណែនាំស្ត្រីនូវបញ្ជីអាហារដែលនាងញ៉ាំល្អជាង។ ក្មេងស្រីមានផ្ទៃពោះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌គួរតែមានរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួនដោយផ្អែកលើការណែនាំទាំងនេះ៖

វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើតាមរបបអាហារប្រភាគ។ របបអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែរួមបញ្ចូលអាហារនិងអាហារសម្រន់ចំនួន ៣ មុខ - ក្នុងចន្លោះពេលតែមួយរវាងពួកគេ។
របបអាហារសម្រាប់ការមានផ្ទៃពោះនិងទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌ត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីធានាថាសមាមាត្រនៃកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ដែលទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃគឺ ៥០:៣៥: ១៥ ។
ទឹកក្នុងមួយថ្ងៃតម្រូវឱ្យផឹកមួយនិងកន្លះទៅពីរលីត្រ។
របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌របស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងកម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់មានន័យថាការបដិសេធទាំងស្រុងនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលងាយរំលាយនិងងាយ។
ផលិតផលទឹកដោះគោមិនគួរទទួលទាននៅពេលព្រឹកទេ។
របបអាហារសម្រាប់ GDM តម្រូវឱ្យមានការបដិសេធទាំងស្រុងនៃជាតិស្ករនិងទឹកឃ្មុំ។
នៅលើរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវធ្វើរបបអាហារដូច្នេះក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយគីឡូក្រាមមានទំងន់ ៣៥-៤០ kcal ។
ក្នុងអាហារតែមួយមិនត្រូវបញ្ចូលផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីនទេ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វីជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ស្ត្រីនៅក្នុង“ ជំហរគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍” ដើម្បីកំណត់ថាតើរបបអាហារណាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទទួលបាន។ វេជ្ជបណ្ឌិតនឹងហាមឃាត់មិនឱ្យសង្កេតមើលរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបដោយសារតែរាងកាយនឹងចាប់ផ្តើមចំណាយថាមពលពីទុនបម្រុងខ្លាញ់។

របបអាហារដែលមានមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ល្មម - ប្រូតេអ៊ីនសមស្រប។ បរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់មិនឆ្អែតដែលត្រូវទទួលទានត្រូវតែមានកំណត់និងឆ្អែត - មិនរាប់បញ្ចូល។

ពិនិត្យមើលលក្ខណៈពិសេសនៃប្រព័ន្ធថាមពលដែលបានណែនាំពីរ។

របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត

ពាក់កណ្តាលនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែជាកាបូអ៊ីដ្រាត។ ភាគច្រើនពួកគេត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហារផ្អែមទឹកឃ្មុំដែលត្រូវបានធ្វើឱ្យខូចដល់កម្រិតឬកំណត់ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌។

ធានាថាការទទួលបានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវការនឹងជួយដល់ការទទួលទានបន្លែបន្លែធញ្ញជាតិនំបុ័ងខ្មៅ។ វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំចំណីអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃ៖ អង្ករសំរូប flaxseeds កន្ទក់។

ត្រូវប្រាកដថាពឹងផ្អែកលើបន្លែលឿងស្រស់និងបៃតង។ បរិភោគស្ពៃខ្មៅខាត់ណាខៀវការ៉ុតកណ្ដឹងម្ទេស។

ដើម្បីថែរក្សាបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរិមាវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើអំបិលឬតាមរដូវជាមួយប្រេងទឹកជ្រលក់ទេ។ ត្រូវប្រាកដថាញ៉ាំផ្លែឈើជាពិសេសផ្លែក្រូច។

នេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ជាមួយនឹងកង្វះវីតាមីនសេដែលធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់វគ្គនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទនៃកាយវិការ។

របបអាហារប្រូតេអ៊ីនរបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ

ប្រូតេអ៊ីនជួយឱ្យរាងកាយប្រែទៅជាកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាម៉ូលេគុលដែលមានប្រយោជន៍និងស្រូបយកបានល្អ។ នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃវាគួរតែកាន់កាប់ 35% ។ យ៉ាងហោចណាស់អាហារពីរពេលមានផ្ទៃពោះត្រូវមានផលិតផលប្រូតេអ៊ីន។ នេះគឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពរាងកាយទាំងម្តាយនិងកូនដែលមិនទាន់កើត។ ព័ត៌មានជំនួយ:

របបអាហារសម្រាប់ការមានផ្ទៃពោះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិទឹកដោះគោ។ មានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុងអាហារទាំងនេះ។
ត្រូវប្រាកដថាសិក្សារូបមន្តនិងចំអិនម្ហូបជាមួយសាច់គោសាច់សត្វសាច់មាន់។
បរិភោគត្រីដែលមានដើមកំណើតសមុទ្រឬទន្លេ។ រឿងចំបងគឺថាវាគួរតែជាពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ធ្វើចានពីត្រីគល់រាំងត្រីសាលម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូក perch, mackerel, herring, capelin, pollock ។ សាច់និងត្រីត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចម្អិនដុតនំចំហាយប៉ុន្តែវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យចៀន។
បន្ថែមបង្គា, ស៊ុត, legumes, បៃតងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនៅក្នុងផលិតផលទាំងអស់នេះ - មានប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អច្រើន។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំស្ករដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើនំផ្អែមជាមួយនំផ្អែមដូចជា fructose ឬ stevia ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើទឹកឃ្មុំផងដែរ។ ជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសយកផលិតផលចិញ្ចឹមឃ្មុំកំបោរអាកាស្យានិងដើមទ្រូង។

ខូឃីស៍ចំនួន ៣ ដងនឹងតម្រូវឱ្យមានៈ

oatmeal - 100 ក្រាម,
អំបិល - នៅលើចុងកាំបិត
ស៊ុតស - ៣ ភី។
ម្សៅដុតនំ - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
ប្រេងបន្លែ - ១ ស្លាបព្រា,
ទឹកត្រជាក់ - ៣ ស្លាបព្រា,
fructose - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
cinnamon - ស្រេចចិត្ត។

កិនស្ករសពាក់កណ្តាលទៅជាម្សៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬកាហ្វេ។ ប្រសិនបើមិនមានបំណងចង់រំខានទេនោះអ្នកអាចប្រើប្រេងអូលីវ។ លាយម្សៅ Oat ជាមួយធញ្ញជាតិម្សៅដុតនំអំបិលនិង fructose ។

oatmeal - 100 ក្រាម,
ម្សៅ buckwheat - ១៣០ ក្រាម,
margarine មានជាតិខ្លាញ់ទាប - ៥០ ក្រាម
fructose - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
ទឹកបរិសុទ្ធ - ៣០០ ម។ ល
cinnamon - ស្រេចចិត្ត។

តើខូឃីស៍ណាដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនិងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម? ជាការពិតអ្វីដែលត្រូវចំអិនដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។ រៀនពីរបៀបធ្វើខូឃីស៍ដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។

សូម្បីតែមេចុងភៅធ្វើនំដែលគ្មានប្រសិទ្ធភាពអាចទប់ទល់នឹងរូបមន្តខាងលើយ៉ាងងាយស្រួលហើយទទួលបានខូឃីស៍ដែលមានតំលៃថោកនៅផ្ទះដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានសុវត្ថិភាពជាងនៅក្នុងសមាសភាពជាងបង្អែមនិងនំកុម្មង់ទោះបីទិញនៅនាយកដ្ឋានពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយ។

diabetik.guru

រសជាតិនៃខូឃីស៍អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតប៉ុន្តែមានតែនំដែលត្រូវបានរៀបចំដោយឯករាជ្យប៉ុណ្ណោះ។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាផ្លែឈើស្ងួតពីហាងត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយនឹងការបន្ថែមបរិមាណស្ករច្រើន។

ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិវាអាចអនុញ្ញាតិឱ្យបន្ថែមវ៉ានីលីនដូសតិចតួច។ អ្នកអាចបន្ថែមក្លិនឈុនដែលនឹងផ្តល់គ្រឿងទេសជាក់លាក់និងរសជាតិសម្បូរបែប។

គ្រាប់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅដោយមិនខ្លាចថាកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមកើនឡើង។

តើខ្ញុំគួរបន្ថែមអ្វីដោយប្រុងប្រយ័ត្នឬអត់?

ដើម្បីឱ្យប្រាកដថាគុណភាពនៃសមាសធាតុនៃផលិតផលចុងក្រោយវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបង្កើតវាដោយខ្លួនឯង។ វាងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើសគ្រឿងបន្លាស់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតខូគីធ្វើនៅផ្ទះរួមបញ្ចូលផលិតផលដែលមានសម្រាប់អ្នករាល់គ្នាដែលអាចទិញបាននៅហាងណាមួយ។

ខ្ទិះពងទា

សម្រាប់ម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការ:

eggplant - ១ គីឡូក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង - ៣ ក្បាល
cloves ខ្ទឹមស - ៣ ភី។ ,
ម្សៅទាំងមូល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
Cream sour - ២០០ ក្រាម,
ប្រេងអូលីវ
អំបិល
បៃតង។

អ្នកនឹងត្រូវការ eggplants នៃទំហំដូចគ្នាដែលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ក្រាស់ 1,5 សង់ទីម៉ែត្រនិងអំបិល។
ដើម្បីទុកឱ្យមានភាពល្វីងជូរចត់ពីធម្មជាតិពួកគេទុកបំណែកនៃពងមាន់ដាក់នៅក្រោមបន្ទុកហើយរង់ចាំឱ្យទឹកជូរជូរ។
បនា្ទាប់មកបំណែកនីមួយៗត្រូវបានស្ងួតហួតហែងដោយកន្សែងរមៀលនៅក្នុងម្សៅនិងចៀននៅលើភាគីទាំងពីរនៅក្នុងខ្ទះ។
ខ្ទឹមបារាំងដែលកាត់ជាចិញ្ចៀនត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនិងខ្ទឹមកំទេចត្រូវបានបន្ថែម។
ឥឡូវនេះវានៅសល់ដើម្បីបាចបន្លែ។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងស្រទាប់នៅក្នុងខ្ទះ: ស្រទាប់ពងមាន់និងស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំង។ ចុងក្រោយដែលត្រូវជាពងទា។
បន្ទាប់រៀបចំការចាក់ - ស្លាបព្រានៃម្សៅត្រូវបានកូរឱ្យក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃក្រែមជូរធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនមានដុំពកលេចឡើងទេហើយផ្សំជាមួយក្រែមដែលនៅសល់។
ចាក់បន្លែរបស់នាង។ ខ្ទះត្រូវបានដាក់នៅលើឡដុតហើយមាតិកាត្រូវបានកំដៅឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកចៀនរយៈពេលកន្លះម៉ោងលើកំដៅទាបរហូតដល់ចម្អិន។

នៅពេលបម្រើ eggplant ត្រូវបានប្រោះជាមួយបៃតងស្រស់។

ផ្កាខាត់ណាខៀវដុតនំជាមួយឈីសនិងគ្រាប់

ផ្កាខាត់ណាខៀវ - ៦០០ ក្រាម,
ឈីសដឹងគុណ - ១ ពែង
នំកែកឃឺកំទេច - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
គ្រាប់ chopped - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ស៊ុត - 3 កុំព្យូទ័រ។
ទឹកដោះគោ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ខាត់ណាផា្កស្ព peeled គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល 5 នាទី។ បនា្ទាប់មកទុកឱ្យទឹកបង្ហូរទឹកត្រជាក់និងបាចស្ពៃសម្រាប់ផ្កា។
បន្ថែមប៊ឺតិចតួចទៅខ្ទះដែលបានកំដៅមុនខ្ទះចៀននិងគ្រាប់ដែលច្របាច់។វាយពងនិងទឹកដោះគោជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬវីស។
នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ដាក់ស្រទាប់នៃស្ពមួយប្រោះវាជាមួយឈីសដឹងគុណបន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់នៃនំកែកឃឺនិងគ្រាប់។
ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងល្បាយស៊ុតទឹកដោះគោនិងដាក់ក្នុងឡក្តៅ។ ដុតនំរយៈពេល 10 នាទី។

សាឡាត់សណ្តែកក្រហមជាមួយ Mozzarella នៅលើ Tortilla

tortilla tortilla (ពី cornmeal) - 1 pc ។ ,
សណ្តែកក្រហម - ១ ពែង
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - ក្បាល ១
mozzarella ឈីស - ១០០ ក្រាម,
អំបិល, ម្រេច, seasoning ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Preheat oven នៅ 180 អង្សាសេ។
សណ្តែកត្រូវត្រាំពេញមួយយប់ក្នុងទឹកត្រជាក់។ នៅពេលព្រឹកពួកគេផ្លាស់ប្តូរវាហើយកំណត់ចំអិនសណ្តែករហូតដល់ទន់ភ្លន់កុំអំបិល។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារទឹកត្រូវបានបង្ហូរនិងរក្សាទុក។
ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយវាយគ្រាប់សណ្តែកចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដែលមានម៉ាស់បន្ថែមទឹកតិចតួចដែលវាត្រូវបានចម្អិន។
Tortilla រីករាលដាលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងបានដាក់នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 10 នាទី។
ក្បាលខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសត្រូវបានច្របាច់អោយម៉ត់ហើយចៀនស្រាល ៗ ក្នុងប្រេងអូលីវ។
បន្ទាប់មកពួកគេបានរាលដាលសណ្តែកដែលមានម៉ាសហើយលាយ។ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសដែលច្របាច់ក្នុងបាយអហើយទុកឱ្យអ្វីៗក្តៅ។
Mozzarella ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
នៅលើកំរាលឥដ្ឋក្តៅរាលដាលការបំពេញពីសណ្តែកនៅលើកំពូលដាក់បំណែកនៃ mozzarella ហើយផ្ញើទៅឡនៅរយៈពេល 4-5 នាទី។

ប្រោះម្ហូបដែលបានចប់មុនពេលបម្រើឱសថ chopped ។

យើងក៏ណែនាំអ្នកឱ្យសិក្សាវិធីសាស្រ្តក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌។ ចំណេះដឹងនេះអាចមានប្រយោជន៍ដល់ម្តាយដែលរំពឹងទុក។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារនោះហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាផលវិបាកអវិជ្ជមានពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ប៉ុន្តែក្រោយពេលសម្រាលកូនរួចពួកគេនៅតែបន្តតាមដានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមព្រោះស្ត្រីមានហានិភ័យហើយមានលទ្ធភាពវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។

មាតិកាកាឡូរីក្នុងមួយដុំ - ៣៥XE - ០,៤GI - ៤២

margarine ៤០ ក្រាម
ស្ករស ៤៥ ក្រាម
ស៊ុតក្រួច ១
ម្សៅ ២៤០ ក្រាម
សូកូឡា ១២ ក្រាមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម (កោរសក់),
វ៉ាលីលីន ២ ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 1 កុំព្យូទ័រ - 40XE - 0.6GI - 45

ខូឃីស៍អូលីវជាមួយផ្លែប៉ោម

បំបែកពងមាន់ពងមាន់ចេញពីប្រូតេអ៊ីន។
ច្របាច់ផ្លែប៉ោមបន្ទាប់ពីរបកចេញ។
យ៉ាលឡាក់លាយជាមួយម្សៅរោយម្សៅអូលីវរំងាស់ទឹកខ្មេះសូដាម៉ាហ្គារីនរលាយក្នុងអាងងូតទឹកនិងផ្អែម។
Knead dough នេះរមៀលចេញចែកជាការ៉េ
វាយពណ៌សរហូតទាល់តែស្នោ
ដាក់ខូឃីស៍នៅលើសន្លឹកដុតនំដាក់ផ្លែប៉ោមនៅកណ្តាលកំប្រុកនៅលើកំពូល។
ដុតនំរយៈពេល 25 នាទី។

ផ្លែប៉ោម ៨០០ ក្រាម
margarine 180 ក្រាម
ពងមាន់ចំនួន ៤
oatmeal chopped 45 ក្រាម,
ម្សៅ rye 45 ក្រាម
សូដា
ទឹកខ្មះ
ផ្អែម។

ម៉ាស់គួរតែត្រូវបានបែងចែកជា 50 ផ្នែក។

មាតិកាកាឡូរីក្នុងមួយដុំ - ៤៤XE - ០៥ ជីអាយ - ៥០

ខូឃីស៍ oatmeal ខូឃី

បន្ថែមទៅសូដា kefir ដែលពីមុនបានលាយជាមួយទឹកខ្មះ។ Margarine, បន្ទន់ទៅនឹងស្ថិរភាពនៃ Cream sour, លាយជាមួយ oatmeal, កំទេចនៅក្នុង blender មួយនិងម្សៅ (ឬ buckwheat) ។

បន្ថែម kefir ជាមួយសូដាលាយបញ្ចូលគ្នាទុកមួយម៉ោង។ ចំពោះរសជាតិអ្នកអាចប្រើ fructose ឬផ្អែមសិប្បនិម្មិត។

អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទិះខាត់ណាសូកូឡាឬសូកូឡាទៅក្នុងខ្ទះ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានបែងចែកជា 20 ផ្នែក។

240 មីលីលីត្រនៃ kefir,
margarine ៣៥ ក្រាម
ម្សៅ 40 ក្រាម
oatmeal ១០០ ក្រាម
fructose
សូដា
ទឹកខ្មះ
cranberries ។

មាតិកាកាឡូរីក្នុងមួយដុំ - ៣៨XE - ០៣៥GI - ៤០

ឃុកឃីឃ្វីន

លាយម្សៅសណ្តែកសៀងជាមួយពងមាន់ពងក្រពើបន្ថែមទឹកផឹកម៉ាស្ការីនរលាយក្នុងអាងងូតទឹកសូដារំអិលជាមួយទឹកខ្មេះផ្អែម។ Knead dough ដែលបានដាក់ទៅ infuse សម្រាប់ 2 ម៉ោង។ វាយពណ៌សរហូតទាល់តែពពុះបន្ថែមឈីក្រុម Fulham លាយ។ រមៀលចេញចំណិតតូចៗចំនួន ៣៥ (អង្កត់ផ្ចិត ៥ ស។ ម) ពី dough ដាក់រនាស់នៅចំកណ្តាលដុតនំរយៈពេល ២៥ នាទី។

ម្សៅសណ្តែក ២០០ ក្រាម
margarine ៤០ ក្រាម
ពងក្រួច ៨
ផ្អែម
សូដា
ឈីក្រុម Fulham ១០០ ក្រាម
ទឹក។

ខូឃីខ្ញី

លាយប្រេងអូតាមីលម្សៅ (រៃ) ប្រេងម៉ាហ្គារីនទន់ស៊ុត kefir និងសូដាដាក់ជាមួយទឹកខ្មះ។ ក្រេបម្សៅដាក់រមៀលចេញ ៤០ បន្ទះមានទំហំ ១០ គុណនឹង ២ ស។ ម។ ដាក់សូកូឡាដឹងគុណនិងខ្ញីលើឆ្នូត។ ប្រោះជាមួយផ្អែមឬ fructose, រមៀលចូលទៅក្នុងវិល។ដាក់ទៅដុតនំរយៈពេល 15-20 នាទី។

oatmeal 70 ក្រាម,
ម្សៅ ២១០ ក្រាម
ប្រេងម៉ាស្ការីនចំនួន ៣៥ ក្រាម
2 ស៊ុត
150 មីលីលីត្រនៃ kefir,
សូដា
ទឹកខ្មះ
fructose
សូកូឡាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ខ្ញី

មាតិកាកាឡូរីក្នុង ១ កុំព្យូទ័រ - ៤៥XE - ០,៦GI - ៤៥

មនុស្សជាច្រើនបានដឹងថាពួកគេមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជឿថាជីវិតបានចប់ហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមែនជាការកាត់ទោសទេ។

បច្ចេកវិទ្យាទំនើបធ្វើឱ្យមនុស្សបែបនេះអាចរស់នៅនិងអនុវត្តជាក់ស្តែងដោយមិនកត់សំគាល់ជំងឺ។ ហើយចំណង់ចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេណាមួយអាចពេញចិត្តដោយអនុលោមតាមការរឹតត្បិតជាក់លាក់។

តើខូឃីប្រភេទណាដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺដោយសារតែវិសាលភាពនៃជំងឺទាក់ទងនឹងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងថាមពល។ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេពិចារណាខាងលើដែលពួកគេអាចរីករាយនឹងនំផ្អែម ៗ ដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរមួយដែលទាមទារឱ្យមានការតាមដានជាតិស្ករក្នុងឈាមជាប្រចាំ។ មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺលើសឈាមត្រូវបានបង្ខំឱ្យដាក់កម្រិតលើការដុតនំនិងបង្អែមព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណដ៏ច្រើននៃម្សៅនិងគ្លុយកូស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានល្បិចមួយចំនួនដែលនឹងកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវសន្ទស្សន៍គ្លីសេក (GI) នៃផលិតផលនិងធ្វើឱ្យការដុតនំមានប្រយោជន៍សូម្បីតែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

កុំប្រើម្សៅស្រូវសាលីពណ៌សវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការជំនួសវាដោយម្សៅជាមួយ GI ទាបឧទាហរណ៍ buckwheat ឬ rye ។ ម្សៅ Lentil ក៏មានប្រយោជន៍ណាស់។ លើសពីនេះទៀតវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើម្សៅសម្រាប់ដុតនំទេព្រោះវាក៏មាន GI ខ្ពស់ផងដែរ។
ស្ករគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយជាតិផ្អែមធម្មតា។
ប្រភេទខ្លាញ់មួយចំនួនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមានគ្រោះថ្នាក់តិចជាងស្ករទេ។ ដូច្នេះអ្នកគួរតែជ្រើសរើសរូបមន្តទាំងនោះដែលក្នុងនោះបរិមាណខ្លាញ់អប្បបរមា។ ឧទាហរណ៍ជំនួសប៊ឺជាមួយ margarine ។

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើនំខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែម។ ផលិតផលដែលមាននៅក្នុងនោះនឹងមិនបង្កអន្តរាយដល់អ្នកជម្ងឺហើយនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយនឹងនំដែលឆ្ងាញ់ដោយមិនគិតពីផលវិបាក។

ខូឃីស៍អូវ៉ូម៉ាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយនំខេនរីនិងឈីក្រុម Fulham

ខូឃីស៍អូតាម៉ីមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់មិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេតែវាជាសេចក្តីរីករាយសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់ក្នុងការបរិភោគ។

មតិយោបល់លើកុម្មង់នំនេះគឺតែងតែវិជ្ជមាន។

oatmeal - 1 ពែង,
ម្សៅ rye - 4 tbsp ។ លីត្រ ជាមួយស្លាយមួយ
ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - 1 tbsp ។ ,
margarine - 40 ក្រាម
អំបិល - 0.5 tsp ។ ,
សូដា - 0.5 tsp ។ ,
ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - ១៥០ ក្រាម
ពងមាន់ - ១ ភី។
cranberries
ខ្ញី

វិធីនៃការចម្អិនអាហារ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមខុសគ្នាតែនៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលដែលបានកែប្រែបន្តិចបន្តួចបើមិនដូច្នេះទេនីតិវិធីធ្វើម្ហូបមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។

បាច margarine នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងចានហើយជូតវាជាមួយឈីក្រុម Fulham និងស៊ុតដោយប្រើសម។ បនាប់មកបន្ថមទឹកដោះគោជូរនិង oatmeal, លាយ។

សូដាត្រូវបានពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះហើយបន្ថែមទៅ dough ។ នៅទីនោះពួកគេដាក់ cranberries និងដឹងគុណ។

បន្ថែមម្សៅ rye និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ម្សៅគឺរាវតិចតួចនៅក្នុងភាពស្ថិតស្ថេរទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយម្សៅមិនត្រូវការទៀតទេ។ ខូឃីស៍ដែលមានជាតិខ្លាញ់ពីម្សៅក្រាស់ប្រែជាស្ងួតនិងស្ងួតលឿនជាងមុន។

សន្លឹកដុតនំត្រូវបានគ្របដោយក្រដាសដុតនំនិងជាមួយស្លាបព្រាសើមឬដោយដៃរាលដាលជុំរាបស្មើតូចៗដែលបានផ្តល់ឱ្យនៅពេលដុតនំខូឃីស៍កើនឡើងក្នុងទំហំ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេហើយដុតនំរយៈពេល 15-20 នាទី។

ខូឃីស៍ជាមួយផ្លែប៉ោមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដើម្បីរៀបចំខូឃីនេះស្ករត្រូវបានជំនួសដោយ xylitol ។

ម្សៅ oat - 0.5 tbsp ។ ,
ម្សៅ buckwheat ឬ rye - 0.5 tbsp ។ ,
ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ។
margarine - ២០០ ក្រាម,
xylitol - 3/4 សិល្បៈ។ ,
សូដា - 0.5 tsp ។ ,
ទឹកខ្មះ - 1 tbsp ។ អិម។ ,
ផ្លែប៉ោមនៃពូជជូរ - 1 គីឡូក្រាម។

វិធីនៃការចម្អិនអាហារ។ លាងសមាតផ្លែប៉ោម, peel និងស្នូល, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ។

ញែកយ៉ុលពីប្រូតេអ៊ីន។ បន្ថែម yolk, ម្សៅ, margarine រលាយនិងសូដា, slaked ជាមួយទឹកខ្មះទៅ yolks នេះ។

Knead dough និងអនុញ្ញាតឱ្យវាសម្រាក 15 នាទី។ បនា្ទាប់មករមៀលវាដោយម្ជុលរំកិលទៅ 0.5 សង្ទីម៉ែត្រហើយកាត់វាពីរាងធរណីមាត្រខុសៗគ្នា។

ផ្លែប៉ោមដឹងគុណដាក់នៅចំកណ្តាលតួលេខចំណិតពី dough ។វាយពណ៌សយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ xylitol ហើយចាក់ផ្លែប៉ោមលើម៉ាស់លទ្ធផល។

ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ180ºС។

ច្រូតនំអូតាម៉ីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

តាមក្បួនមួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវកំណត់បរិមាណផ្លែឈើស្ងួតដែលបានញ៉ាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ prunes មានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺនេះ។ វាមាន GI ទាបណាស់ដូច្នេះរូបមន្តដែលមាន prunes ធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
oatmeal - 0.5 tbsp ។ ,
prunes - 0.5 tbsp ។ ,
oatmeal - 0.5 tbsp ។ ,
pinch អំបិលមួយ
vanillin ។

វិធីនៃការចម្អិនអាហារ។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបំបែកចេញពីខ្ទះបន្ថែមអំបិលនិងវាយរហូតដល់កំពូលមានស្ថេរភាព។

លឿងពណ៌សគឺជាដីជាមួយ fructose បន្ថែម vanillin ។ Oatmeal ត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់ពណ៌លឿងកាត់ជាបំណែកតូចៗនិងម្សៅ 2/3 ។

លាយល្អ។ ប្រូតេអ៊ីន Whipped និងម្សៅដែលនៅសល់ត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់លទ្ធផល។

លាយថ្នមៗ។ ឡត្រូវបានកំដៅដល់ 200 អង្សាសេ។

សន្លឹកដុតនំត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែនិងខូឃីស៍រាលដាលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ដុតនំរយៈពេល 35-40 នាទី។

Prunes អាចត្រូវបានជំនួសដោយបំណែកតូចៗនៃសូកូឡាខ្មៅ។

ខូឃីស៍ដែលមានផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងខូឃីស៍ឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រាប់។

ផ្លែឈើស្ងួត - ២០០ ក្រាម
Walnut - 0.5 tbsp ។ ,
flakes oat - 0,5 គីឡូក្រាម,
ប្រេងអូលីវ - 0.5 tbsp ។ ,
ទឹក - 0.5 tbsp ។ ,
sorbitol - 1 tsp ។ ,
សូដា - 0.5 tsp ។ ,
ទឹកក្រូចឆ្មា។

វិធីនៃការចម្អិនអាហារ។ កិនផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់។ ផ្សំពួកវាជាមួយប្រេងអូលីវបន្ថែមប្រេងអូលីវទឹក (ក្តៅបន្តិច) និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សូដា Quench ជាមួយទឹក lemon និងចាក់ចូលទៅក្នុង oatmeal បន្ថែម sorbitol និងលាយម្តងទៀត។ បង្កើតខូឃីពី dough លទ្ធផល។ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព200ºС។

ខូឃីសូកូឡាឈីសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងទម្រង់ស្រាលអ្នកអាចរីករាយនឹងនំខូឃីស៍ឆ្ងាញ់ជាមួយឈីសសូកូឡា។

xylitol - ២/៣ ស្ត។ ,
ស្ករត្នោត - ២/៣ tbsp ។ ,
margarine - 2/3 tbsp ។ ,
ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
សូដា - 1 tsp ។ ,
អំបិល - ១/៤ tsp ។ ,
ម្សៅគ្រើម - 1.5 tbsp ។ ,
vanillin
បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាខ្មៅ - ០,៥ tbsp ។
vanillin ។

វិធីនៃការចម្អិនអាហារ។ កិន margarine ជំនួសស្ករ vanillin និងស្ករពណ៌ត្នោតរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមពងហើយកូរម្តងទៀត។ លាយម្សៅជាមួយសូដានិងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាផ្សំជាមួយម៉ាស់រាវ។ រីករាលដាល dough លទ្ធផលជាមួយស្លាបព្រានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែឬ margarine ។ ដុតនំនៅ200ºСសម្រាប់ 15 នាទី។

អ្វីដែលខូឃីស៍មិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

លិបិក្រមគ្លីសេមីកនៃមេផ្ទះឬទិញខូឃីស៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែទាបបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅពេលចម្អិនវានៅផ្ទះរឿងសំខាន់គឺត្រូវគោរពតាមច្បាប់មួយចំនួន:

នៅពេលដុតនំខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែមវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសយកស្រូវសាលីស្រូវសាលីម្សៅស្រូវ។
កុំប្រើពងមាន់ឆៅ
វាមានសុវត្ថិភាពជាងក្នុងការជំនួសប៊ឺដោយប្រើប្រេងម៉ាស្ការីនរាលដាលឬខ្លាញ់ទាប។
ជំនួសឱ្យជាតិស្ករសូមប្រើ fructose ឬផ្អែម។

ស្ករ នៅក្នុងខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែមវាល្អប្រសើរក្នុងការបន្ថែមជាតិផ្អែមដែលមិនបង្កើនជាតិស្ករ។ ឧទាហរណ៍ស្ទេវីយ៉ាគឺជាសមាសធាតុធម្មជាតិ។ មួយស្លាបព្រានៃសារធាតុផ្អែមបែបនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការបម្រើខូឃីស៍។
ម្សៅវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យប្រើពូជស្រូវសាលីប៉ុន្តែប្រើថ្នាក់រដុបដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប។ ខូឃីស៍ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមល្អបំផុតគឺទទួលបានពីបបរ buckwheat, barley ឬម្សៅ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាពីរបីពូជក៏មានប្រយោជន៍និងគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដែរ។ ម្សៅ Lentil ត្រូវបានទិញជាញឹកញាប់សម្រាប់នំឃុកឃី។ អ្នកមិនអាចប្រើម្សៅដំឡូងឬពោតដែលនាំឱ្យមានភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះទេ។
Margarine វាមានប្រយោជន៍ជាងក្នុងការជ្រើសរើសរូបមន្តដែលខ្លាញ់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់បែបនេះគឺជាកំរិតអប្បបរមា។ ពីរបីស្លាបព្រាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដុតនំខូឃីស៍ដែលគ្មានរសជាតិនិងគ្មានជំងឺ។ អ្នកអាចជំនួសម៉ាស្ការីនឬប៊ឺដោយដូងឬផ្លែប៉ោមសុទ្ធពីពូជបៃតងនៃផ្លែឈើនេះ។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារ

ដោយសារមូលហេតុចម្បងនៃការវិវត្តនៃជំងឺក្នុងរាងកាយរបស់ស្ត្រីគឺកង្វះអាំងស៊ុយលីន (លំពែងមិនមានពេលវេលាដើម្បីសំយោគបរិមាណចាំបាច់នៃអរម៉ូនដែលជាលទ្ធផលនៃកំរិតជាតិស្ករក្នុងឈាមលោត) វាចាំបាច់ក្នុងការកាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលងាយរំលាយនិងបន្ថែមអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងផ្លែឈើ - បន្លែ។

នេះគឺជាមុខងារក្រោយរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌។ ច្បាប់ផ្សេងទៀតអាចរកបាននៅខាងក្រោម។

របៀបផឹក

បង្កើនការប្រើប្រាស់ទឹកផឹកដល់ ១,៥ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ បដិសេធភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករបែបនេះ៖

សូដា
សុីរ៉ូ
kvass
ស្តុកទឹកផ្លែឈើ
yogurts ជាមួយ toppings ។

ជាការពិតណាស់នៅក្នុងរបបអាហារមិនមែនជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទេ។

ភេសជ្ជៈទាំងអស់ដែលរួមបញ្ចូលទាំងបង្អែមធម្មជាតិឬសិប្បនិម្មិតត្រូវបានហាមឃាត់។ មានតែអ្នកដែលលក់នៅមន្ទីរជំនាញទឹកនោមផ្អែមទេដែលអនុញ្ញាត។

អាហារូបត្ថម្ភប្រភាគ

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគួរញ៉ាំឱ្យបានទៀងទាត់និងមិនរំលងអាហារ។ ល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំរៀងរាល់ ២,៥ ម៉ោង ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ តាមឧត្ដមគតិគួរតែមានអាហារ ៣ ពេល (អាហារពេលព្រឹកពេលថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាច) និងអាហារសម្រន់ពីរមុខ។

បង្អែមសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនគឺជាធាតុសំខាន់មួយនៃមុខម្ហូប។