ស៊ុបបន្លែត្រជាក់និងអង្ករសំរូប
Lenten និងស៊ុបមានសុខភាពល្អជាមួយបន្លែនិងអង្ករខ្មៅ។ អង្ករព្រៃមានសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍ជាច្រើនវីតាមីន B (thiamine, riboflavin និង niacin) និងធាតុដានមានតម្លៃបំផុតគឺជាតិសរសៃ។ ម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រកាល់ស្យូមស្ពាន់ដែកស័ង្កសីនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាគឺមានច្រើនជាងអង្ករធម្មតា។ មិនមានខ្លាញ់នៅក្នុងវាទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ ទាក់ទងនឹងសមាសធាតុផ្សំនៃអាស៊ីដអាមីណូ (លីស៊ីនធីនថុននីននិងមេតាននីន) វានៅតែនាំមុខហៀរ។
យោបល់និងយោបល់
ថ្ងៃទី ១៥ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៧ volleta #
ថ្ងៃទី ១៥ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៧ Okoolina # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)
ថ្ងៃទី ១៣ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៧ duet #
ថ្ងៃទី ១៣ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៧ Okoolina # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)
ថ្ងៃទី ១៣ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៧ veronika1910 #
ថ្ងៃទី ១៣ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៧ Okoolina # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)
ថ្ងៃទី ១២ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៧ Demuria #
ថ្ងៃទី ១២ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៧ Okoolina # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)
ថ្ងៃទី ១២ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៧ នឹក #
ថ្ងៃទី ១២ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៧ Okoolina # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)
ថ្ងៃទី ១២ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៧ អារក្ស #
ថ្ងៃទី ១២ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៧ Okoolina # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)
ថ្ងៃទី ១២ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៧ lakshmi-777 #
ថ្ងៃទី ១២ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៧ Okoolina # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)
ថ្ងៃទី ១២ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៧ Irushenka #
ថ្ងៃទី ១២ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៧ Okoolina # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)
ថ្ងៃទី ១១ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៧ Nat W #
ថ្ងៃទី ១២ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៧ Okoolina # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)
ថ្ងៃទី ១១ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៧ បងប្អូនស្រី ៣ នាក់ #
ថ្ងៃទី ១១ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៧ Okoolina # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)
ថ្ងៃទី ១១ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៧ alexar07 #
ថ្ងៃទី ១១ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៧ Okoolina # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)
វិធីធ្វើស៊ុបបន្លែកកនិងអង្ករសំរូប
គ្រឿងផ្សំ:
បន្លែចម្រុះ - ៤០០ ក្រាម (បន្លែកក)
ដំឡូង - 2 កុំព្យូទ័រ។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
Bouillon - 2.5 លីត្រឬទឹក
ស្រូវ - ១៥០ ក្រាម (ពណ៌ត្នោត)
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។
បៃតង - 2 tbsp ។
ស៊ុតមាន់ - 3 កុំព្យូទ័រ។ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិសម្រាប់បម្រើ)
ចម្អិនអាហារ៖
ចំពោះស៊ុបបន្លែកកនិងអង្ករសំរូបអ្នកត្រូវលាងអង្ករនៅក្នុងទឹកជាច្រើនហើយចាក់វាជាមួយទឹកផឹកប្រហែល ១០ នាទីរូបមន្តនេះប្រើអង្ករសំរូបដែលផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតយឺតដោយសារអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតនៅតែមានរយៈពេលយូរ។ អង្ករសំរូបសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃហើយរួមជាមួយបន្លែមួយចំនួនធំនៅក្នុងស៊ុបអាចជះឥទ្ធិពលដល់មុខងាររបស់ក្រពះពោះវៀន។
ប្រសិនបើមិនមានអង្ករសំរូបទេនោះអ្នកអាចជំនួសវាដោយពណ៌ស (រសជាតិនៃស៊ុបនឹងមិនទទួលរងទេប៉ុន្តែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងថយចុះបន្តិច) ។
លាបខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលហើយកាត់ជាគូបតូចៗ។
លាបមើមដំឡូងមធ្យមពីរលាងសមាតឱ្យល្អហើយកាត់ចូលគូបមធ្យម។
សម្រាប់ស៊ុបសូមយកបន្លែលាយបញ្ចូលគ្នា។ ខ្ញុំមានបន្លែកកនៅផ្ទះ៖ សណ្តែកការ៉ុតពោតម្ទេសផ្អែម។ អ្នកក៏អាចយកផ្កាខាត់ណាផ្កាព្រុចស៊ែលផ្កាខាត់ណាខៀវសណ្តែកបៃតងល្ពៅត្រសក់ល។
ស៊ុបនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនិងមានជីវជាតិច្រើនប្រសិនបើអ្នកចំអិនវានៅលើទំពាំងបាយជូរ (អ្នកអាចប្រើទំពាំងបាយជូរជាមួយសាច់អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវា) ។
កំដៅទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែមអង្ករសំរូបពីមុន។ នៅពេលទំពាំងបាយជូរជាមួយអង្ករពុះបន្ថែមដំឡូងនិងអំបិល។
ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថានិងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនរយៈពេល 3-4 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែកក។ Thaw ពួកគេមុនពេលនេះគឺមិនចាំបាច់ទេ។ គ្របខ្ទះខ្ទះហើយយកល្បាយបន្លែប្រហែល ៥ នាទីលើកំដៅទាប។
បន្លែនៅក្រោមគំរបរលាយបន្តិចម្តង ៗ និងរក្សារូបរាងនិងពណ៌ភ្លឺ។
បន្ថែមបន្លែពីខ្ទះទៅទំពាំងបាយជូរសម្រាប់អង្ករនិងដំឡូង។ បន្ទាប់ពីរំពុះម្តងទៀតចំអិនស៊ុបរយៈពេល 10 នាទី។
នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមបន្លែបៃតងស្រស់ (ស្រស់ឬកក) ទៅស៊ុបគ្របខ្ទះខ្ទះដោយគំរបរង់ចាំមួយនាទីបិទកំដៅហើយទុកឱ្យស៊ុបញ៉ាំរយៈពេល ៥ នាទីទៀត។
ស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ប្រែទៅជាភ្លឺថ្លានិងមានក្លិនក្រអូបហើយដើម្បីឱ្យវាកាន់តែមានជីវជាតិសូមដាក់ពងមាន់ឆ្អិនរឹងពាក់កណ្តាលនៅក្នុងចាននីមួយៗនៅពេលបម្រើ។
