ច្បាប់របបអាហារជាតិស្ករទាប

របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបគឺជាប្រភេទអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើការញ៉ាំអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប។ នេះគឺជាបច្ចេកទេសថ្មីដែលជាគោលបំណងសំខាន់នៃការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនិងសុខុមាលភាព។

ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ១៩៧០ របបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបតាមស្តង់ដារដោយគ្មានការរឹតត្បិតក្នុងការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាពេញចិត្តបំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរការសិក្សាជាច្រើនរួមទាំងសាកលវិទ្យាល័យហាវ៉ាដដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយក្នុងឆ្នាំ ២០១៧ បានបញ្ជាក់ពីប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់នៃរបបអាហារជាតិស្ករទាបបើប្រៀបធៀបទៅនឹងរបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

លទ្ធផលបានបង្ហាញថាការសម្រកទម្ងន់ជាមធ្យមរបស់អ្នកចូលរួមក្នុងការពិសោធន៍ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបគឺលើសពីអ្នកដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

របបអាហារដែលមានជាតិខាញ់ទាបជាបឋមសមស្របសម្រាប់អ្នកជំនាញខាងហែលទឹកនិងអត្តពលិកដទៃទៀតប៉ុន្តែវាក៏នឹងមានប្រយោជន៍ដល់មនុស្សដែលនៅឆ្ងាយពីកីឡាដែលចង់សម្រកទម្ងន់បន្ថែមពីរបីផោនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ខ្លឹមសារនៃរបបអាហារ

ខ្លឹមសារនៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបគឺជាការបដិសេធទាំងស្រុងឬដោយផ្នែកនៃអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតនិងការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវសមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃនៅក្នុងរបបអាហារ។ កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃហើយបរិមាណប្រូតេអ៊ីនផ្ទុយទៅវិញកើនឡើង - រហូតដល់ ១៥០-២០០ ក្រាមអាស្រ័យលើអាយុរាងកាយកម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ។

ជាតិសរសៃនៅក្នុងទំរង់បន្លែឱសថកន្ទក់ផ្លែឈើដែលគ្មានជាតិផ្អែមត្រូវបានបញ្ចូលជាចាំបាច់នៅក្នុងរបបអាហារ។ ដោយងាកទៅរករបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបអត្តពលិកបង្ខំឱ្យរាងកាយរបស់គាត់កែខ្លួនទៅរកប្រភពថាមពលជំនួស។ គោលការណ៍សំខាន់នៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបគឺផ្អែកលើដំណើរការរបស់ ketosis ។ ចូរយើងរកមើលថាតើវាជាអ្វី។

ជីវគីមី Ketosis

របបអាហារណាដែលមិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតឬជាតិស្ករទាប (រាប់បញ្ចូលទាំងរបបអាហារអាតឃីន) គឺជារបបអាហារ ketogon ។

Ketosis គឺជាដំណើរការនៃការផលិតអាស៊ីតខ្លាញ់និងរាងកាយ ketone ពីកោសិកាខ្លាញ់ (adipocytes) ដើម្បីទទួលបានថាមពលនៅក្នុងវដ្ត Krebs ។

របបអាហារបែបនេះជួយបង្កើនកម្រិតអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងឈាមដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ចាប់តាំងពីប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតជាមួយអាហារមិនចូលរាងកាយបរិមាណគ្លុយកូសត្រឹមត្រូវមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងឈាមទេ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃកង្វះរបស់វារាងកាយត្រូវការជាបន្ទាន់នូវប្រភពថាមពលជំនួសនិងសារធាតុចិញ្ចឹមនិងប្តូរទៅជារបៀបនៃការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ដើម្បីរក្សាអត្រាមេតាប៉ូលីសធម្មតា។

នៅក្នុងកោសិកានៃជាលិកា adipose ដំណើរការការបោសសំអាតត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម។ អាស៊ីតខ្លាញ់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលចូលទៅក្នុងជាលិកាថ្លើមនិងសាច់ដុំដែលជាកន្លែងដែលពួកគេត្រូវបានកត់សុីនិងប្តូរទៅជាអាសេទីល - កូអា (សារធាតុដែលត្រូវការនៅក្នុងវដ្ត Krebs) និង ketones (សាកសព ketone) ។

នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃកង្វះកាបូអ៊ីដ្រាតថ្លើមបំបែកខ្លាញ់ទៅជាអាស៊ីតខ្លាញ់និង ketones ដើម្បីបំពេញហាងគ្លីកូហ្សែននិងបំពេញថាមពល - នេះជារបៀបដែល ketosis កើតឡើង។

វេជ្ជបណ្ឌិតអាតឃីនឌីត

របបអាហារ ketogon ដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបជាទូទៅបំផុតនិងពេញនិយមគឺលោកបណ្ឌិត Atkins ។ រួចហើយនៅដំណាក់កាលដំបូងវាបញ្ជាក់ពីការដាក់កម្រិតយ៉ាងតឹងរឹងនៃសមាមាត្រនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារ - មិនលើសពី 20 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Atkins បានបោះពុម្ពផ្សាយរបបអាហាររបស់គាត់ជាលើកដំបូងនៅក្នុងឆ្នាំ ១៩៦៦ នៅក្នុងទស្សនាវដ្តីហាមើរបាហ្សា។

គាត់បានបែងចែករបបអាហាររបស់គាត់ជា ៤ ដំណាក់កាល៖

1. ដំណាក់កាលជំរុញឬរំញោច - ដំណាក់កាលត្រៀម ២ សប្តាហ៍សំដៅផ្លាស់ប្តូររាងកាយទៅ ketosis (កាបូអ៊ីដ្រាតមិនលើសពី ២០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ។
2. ដំណាក់កាលនៃការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងសកម្មក្នុងគោលបំណងបង្កើនសមាមាត្រនៃកាបូអ៊ីដ្រាតបន្តិចម្តង ៗ ក្នុងរបបអាហារ (ប្រហែល ១០ ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍) ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវឥទ្ធិពលដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។
3. ដំណាក់កាលផ្លាស់ប្តូរ - អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបន្ថែមចំណីអាហារណាមួយទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណកំណត់យ៉ាងតឹងរឹងពី ១ ទៅ ២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
4. ការគាំទ្រ - ដោយដំណាក់កាលនេះទំងន់គួរតែមានស្ថេរភាពហើយរបបអាហារកាន់តែស៊ាំបន្តិចម្តង ៗ ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសមាមាត្រនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងបរិមាណនៃការញ៉ាំគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងដើម្បីជៀសវាងការឡើងទម្ងន់។

ក្នុងករណីមានការកើនឡើងនៃទំងន់រាងកាយយើងត្រលប់ទៅដំណាក់កាលដំបូងនៃរបបអាហារ។

សន្ទស្សន៍ផលិតផលគ្លីសេទីម

ដើម្បីយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបសូមពិចារណាគំនិតនៃសន្ទស្សន៍ផលិតផលគ្លីសេម៉ីល (GI) ។ នៅក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រកីឡានិងកាយសម្បទាវាជាទម្លាប់ក្នុងការបែងចែកកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាសាមញ្ញនិងស្មុគស្មាញ។ ឬលឿននិងយឺត - អាស្រ័យលើល្បឿននៃការស្រូបយករបស់ពួកគេដោយរាងកាយ។

មានភាពរំជើបរំជួលមួយ: ផលិតផលតែមួយអាចមានទាំងអត្រាខ្ពស់និងមធ្យមឬទាបសូម្បីតែការស្រូបយកគ្លុយកូសចូលទៅក្នុងឈាម។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃដំណើរការកម្ដៅឬមេកានិចសីតុណ្ហភាពក៏ដូចជាភាពមិនបរិសុទ្ធនិងសារធាតុបន្ថែម។ ដូច្នេះតាមវិធីជាច្រើនការបែងចែកកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាលឿន / យឺតនឹងមានលក្ខខណ្ឌ។ ការបំបែកដោយសន្ទស្សន៍គ្លីសេករបស់ពួកគេគឺត្រឹមត្រូវជាង។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន - នេះគឺជាសូចនាករនៃផលប៉ះពាល់នៃអាហារបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេលើជាតិស្ករក្នុងឈាម។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមរបស់ផលិតផលត្រូវបានកំណត់ដោយកត្តាពីរយ៉ាងគឺអត្រាការរិចរិលរបស់ម្សៅនិងបរិមាណម្សៅដែលនឹងឆ្លងកាត់ការរិចរិល។ កាលណាម្សៅឆាប់បំបែកទៅជាគ្លុយកូសវាចូលឈាមកាន់តែលឿនហើយកំរិតជាតិស្ករកើនឡើងខ្ពស់។

ប្រសិនបើបរិមាណគ្លុយកូសច្រើនចូលក្នុងខ្លួនភ្លាមៗវាមិនត្រូវបានប្រើភ្លាមៗទេ។ ផ្នែកខ្លះទៅ“ ឃ្លាំងខ្លាញ់” ។ ដូច្នេះផលិតផលអាហារតែមួយអាចមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខុសគ្នាទាំងស្រុងហើយនឹងត្រូវបានយល់ឃើញខុសគ្នាដោយរាងកាយ។

ឧទាហរណ៍ការ៉ុតឆៅមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមចំនួន ២០ គ្រឿងហើយការ៉ុតឆ្អិនមាន ៥០ គ្រឿង (ដូចជានំប៉័ងពណ៌សធម្មតា) ។

Buckwheat ឬ oatmeal មានសន្ទស្សន៍ glycemic ចំនួន 20 ឯកតាហើយ buckwheat ឬ oatmeal មានចំនួន ៤០ គ្រឿង។

នៅក្នុងពោតលីងញ៉ាំបំបែកពោតគ្រាប់ធញ្ញជាតិបង្កើនសន្ទស្សន៍ glycemic នៃពោត ២០ ភាគរយ។

ការសម្ងួតអាហារខ្លះធ្វើឱ្យសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិចថយចុះ៖ នំប៉័ង stale មាន GI ត្រឹមតែ ៣៧ យូនីតជាមួយនឹង GI ធម្មតានៃនំប៉័ងស្រស់ - ៥០ គ្រឿង។

សូម្បីតែការ៉េមរលាយក៏មាន GI ១,៥ ដងខ្ពស់ជាងការ៉េមត្រជាក់។

អត្ថប្រយោជន៍របបអាហារ

គុណសម្បត្តិចម្បងនៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប៖

1. ការដឹងពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃអាហារធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ នេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារឱ្យបានច្រើនដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប។
2. បរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃដែលត្រូវបានប្រើក្នុងរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។
3. របបអាហារដែលសំបូរទៅដោយអាហារប្រូតេអ៊ីនជួយឱ្យរាងកាយមានអាស៊ីដអាមីណូនិងកូឡាជែនទាំងអស់ដែលធ្វើឱ្យសក់ស្បែកនិងក្រចកមានសុខភាពល្អ។

Contraindications

ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃអាហារបំប៉នដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតក៏ដោយក៏មានស្ថានភាពនៅពេលដែលរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបត្រូវបានគេរំលោភយ៉ាងតឹងរ៉ឹង:

• មុខងារខ្សោយតំរងនោមនិងថ្លើម,
• ជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ
• ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង
• អតុល្យភាពអ័រម៉ូន
• មានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន

អ្នកមិនអាចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបសម្រាប់កុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់ - មានហានិភ័យនៃផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើដំណើរការមេតាប៉ូលីស។

ច្បាប់និងរបបអាហារ

នៅលើរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបវាត្រូវបានណែនាំឱ្យអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួនដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតក្នុងការសម្រកទម្ងន់:

1. កុំលើសពីបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចអនុញ្ញាតបានក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។
2. ជៀសវាងការរំខាននៅក្នុងអាហារអស់រយៈពេលជាង ៤ ម៉ោង។
3. គួរចែករបបអាហារប្រចាំថ្ងៃទៅជាអាហារ ៥-៦ មុខ។
4. ចែកអាហារទាំងអស់ទៅជាអាហារ ៣ មុខនិងអាហារសម្រន់ ២-៣ មុខ។
5. មាតិកាកាឡូរីនៃអាហារចម្បងមិនគួរលើសពី 600 គីឡូកាឡូរីនិងអាហារសម្រន់មួយ - 200 កាឡូរី។
6. ប្រសិនបើការបណ្តុះបណ្តាលរបស់អ្នកធ្វើឡើងនៅពេលព្រឹកវាជាការប្រសើរណាស់ដែលមានអាហារសម្រន់ជាមួយនឹងអាហារពេលព្រឹកប្រូតេអ៊ីន (ពងក្រពើពី 2-3 ពង) ។
7. ប្រសិនបើការហាត់ប្រាណគឺនៅពេលល្ងាចសូមញ៉ាំ 2-3 ម៉ោងមុនពេលហាត់ប្រាណហើយបើអាចធ្វើបានកុំញ៉ាំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ។អាហារសម្រន់មុនពេលចូលគេងជាមួយនឹងចំណែកនៃឈីក្រុម Fulham (ឬផលិតផលប្រូតេអ៊ីនមួយផ្សេងទៀត) ត្រូវបានអនុញ្ញាត។
8. នៅលើរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបកាហ្វេនិងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនផ្សេងទៀតមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ស្រាត្រូវហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
9. ផឹកទឹកស្អាតស្អាតយ៉ាងហោចណាស់ ២-៣.៥ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។
10. ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកស្មុគស្មាញវីតាមីនរ៉ែដើម្បីបំពេញបន្ថែមបម្រុងនៃសារធាតុចាំបាច់នៅក្នុងខ្លួន។

តារាងផលិតផលដែលបានណែនាំ

បន្ថែមលើវិធាននិងអនុសាសន៍ខាងលើមានចំណុចសំខាន់មួយទៀត។ ផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបគឺជាតារាងអាហារដែលណែនាំ។

ត្រូវប្រាកដថាយកវាទៅបម្រើសេវាកម្មប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍នឹងលទ្ធផល។

បញ្ជីផលិតផលហាមឃាត់

អាហារហាមឃាត់លើរបបអាហារមានជាតិស្ករទាបរួមមាន៖

• នំប៉័ងនិងផលិតផលធ្វើនំគ្រប់ប្រភេទ៖ ក្រឡុកនំនំនំនំនំនំនំខេក។
• បង្អែម៖ ស្ករទឹកឃ្មុំទឹកស៊ីរ៉ូផ្សេងៗពោតលីងញ៉ាំការ៉េមបង្អែមសូកូឡា។
• បន្លែផ្អែមនិងបន្លែមានផ្ទុកនូវម្សៅ៖ ដំឡូង, ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke, ពោតផ្អែម,
• ផលិតផលណាដែលផ្ទុកបរិមាណ lactose, sucrose និង maltose ច្រើន,
• ធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិផ្សេងៗពីពួកគេដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីលខ្ពស់ដូចជា semolina, បបរស្រូវ, oatmeal, ម្សៅពោត។

ច្បាប់ទូទៅ

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ជាមួយនឹងមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតទាបបំផុតបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ ពិចារណាសំណួរថាតើរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបលក្ខណៈពិសេសនិងគោលបំណងរបស់វាគឺជាអ្វី។

ប្រព័ន្ធអាហារបំប៉នមានកំណត់កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗគ្នា: សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់, ជាមួយ ទឹកនោមផ្អែមការព្យាបាល ធាត់នៅ លើសឈាម។ របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប (ដែលគេហៅថា របបអាហារ keto) ត្រូវបានបង្ហាញផងដែរសម្រាប់អត្តពលិកដែលចូលរួមក្នុងកីឡាដូចជាការលេងបាល់ប៉ីងដែលប្រើប្រព័ន្ធអាហារបំប៉នពិសេស - ស្ងួតដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានការធូរស្បើយពីរាងកាយនិងការបញ្ចេញមតិក្នុងរយៈពេលខ្លីដោយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយនិងបង្កើនម៉ាសសាច់ដុំគ្មានខ្លាញ់។ ហើយនៅក្នុងការតែងតាំងគោលដៅនីមួយៗនៃរបបអាហារដែលមានមាតិកាទាបនៃសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតមានច្បាប់និងការ nuances ជាច្រើន។

កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាសមាសធាតុគីមីដ៏ធំមួយក្នុងនោះរួមមានកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ (ម៉ូណូស្យូស្យូត) និងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលសមាសធាតុនីមួយៗមានឥទ្ធិពលខុសគ្នាទៅលើការរំលាយអាហារ៖

• កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ - ត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយនៅក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារត្រូវបានបំបែកទៅជា monosugar (គ្លុយកូស / fructose) ។ ពួកវាត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងខ្លួនយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយនៅពេលដែលលើសត្រូវបានគេយកទៅប្រសិនបើមិនចាំបាច់សម្រាប់ពួកគេពួកគេត្រូវបានប្តូរទៅជាខ្លាញ់ក្នុងពោះនិងខ្លាញ់ក្រោមស្បែក។ នៅពេលប្រើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតដែលក៏ឆ្លងកាត់យ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរ។ អាហារដែលផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញរួមមានស្ករផ្លែឈើផ្អែមទឹកឃ្មុំយៈសាពូនមីថែរក្សានំកុម្មង់បង្អែមនិងបង្អែមផ្សេងៗទៀត។
• កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ (ម្សៅ គ្លីកូហ្សែន, pectinជាតិសរសៃ អាំងស៊ុយលីន) ត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងរាងកាយយឺត ៗ (រយៈពេល ៣-៥ ដងយូរជាងនេះ) ។ ពួកវាមានរចនាសម្ព័ន្ធស្មុគស្មាញនិងរួមបញ្ចូលម៉ូណូស្យូសជាច្រើន។ ពួកវាបំបែកនៅក្នុងពោះវៀនតូចហើយការស្រូបយករបស់ពួកគេធ្វើឱ្យសរសៃយឺត។កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមយឺតហើយដូច្នេះរាងកាយត្រូវបានឆ្អែតដោយថាមពល។ ផលិតផលដែលមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ (ជាតិសរសៃ, ម្សៅ, pectin) រួមមាននំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិអង្ករពណ៌សធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិពីពួកគេប៉ាស្តាចេកចេកម្នាស់ផ្លែឈើស្ងួត។

តាមពិតរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបធ្វើត្រាប់តាមដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួនដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នានឹងការអត់ឃ្លានដែរ ការរំលាយអាហារ ផ្តោតលើ gluconeogenesisដែលក្នុងនោះដំណើរការនៃការបង្កើតគ្លុយកូសកើតឡើងពីសមាសធាតុដែលមិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត (គ្លីសេរីនអាស៊ីតឡាក់ទិក / ភីរីវ៉ាយ) អាស៊ីតអាមីណូអាស៊ីតខ្លាញ់) ។ នៅក្នុងរយៈពេលដំបូងនៃការតមអាហារការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដអាមីណូ (ប្រូតេអ៊ីន) ត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដែលឈានដល់កម្រិតជាក់លាក់មួយហើយមានរយៈពេល 25-30 ថ្ងៃហើយបន្ទាប់មកការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនជា "ឥន្ធនៈរំលាយអាហារ" ត្រូវបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំងព្រោះទុនបម្រុងរបស់វានៅក្នុងខ្លួនអាចថយចុះដល់កម្រិតជាក់លាក់មួយ។ ស្របគ្នាការកៀរគរនិងកត់សុីអាស៊ីតខ្លាញ់សេរីត្រូវបានពន្លឿន។

នៅដំណាក់កាលនេះនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃកង្វះនៃកាបូអ៊ីដ្រាតការបំលែងថាមពលបំប្លែងពីកាបូអ៊ីដ្រាតទៅការរំលាយអាហារ lipid ដែលក្នុងនោះការកត់សុីនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ជាមួយនឹងការផលិតនិងកកកុញសាកសព ketone ដើរតួជាស្រទាប់ថាមពល។ ដូច្នេះរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបមានជាតិខាញ់ទាបបណ្តាលឱ្យមាន ketosis ស្រាល។ ការប្រមូលផ្តុំពីដេប៉ូ គ្លីកូហ្សែន ហើយការវិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័សនៃអារម្មណ៍ពេញលេញជួយឱ្យអត្រានៃការសម្រកទម្ងន់លឿនជាងមុន។

នៅពេលប្រើរបបអាហារប្រភេទនេះគួរតែចងចាំថាមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនិងជាតិសរសៃទាបនៅក្នុងរបបអាហារបណ្តាលឱ្យទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់។ វីតាមីន និងរ៉ែ។ ដូច្នេះរបបអាហារដែលទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃ ketosis frolic ទោះបីជាសមាសធាតុចាំបាច់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារក៏ដោយក៏អាចត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាក្នុងរយៈពេលកំណត់ដែរ។ នៅពេលសង្កេតមើលរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបវាចាំបាច់ត្រូវណែនាំថាយន្តការនៃការបង្កើតសាកសព ketose ត្រូវបានបង្កឡើងនៅពេលកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារត្រូវបានកំណត់ត្រឹម ១០០ ក្រាម / ថ្ងៃ។

របបអាហារហ៊ីប៉ូ - កាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

វាត្រូវបានផ្អែកលើការរឹតត្បិតយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងរបបអាហារនៃចំនួនអាហារដែលផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញលើសលុបហើយក្នុងកម្រិតតិចតួចអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។ ទន្ទឹមនឹងនេះមាតិកាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបបអាហារត្រូវគ្នាទៅនឹងបទដ្ឋានខាងសរីរវិទ្យាហើយអត្រានៃការញ៉ាំខ្លាញ់ត្រូវបានកាត់បន្ថយក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ដូច្នោះហើយការទទួលទានកាឡូរីសរុបនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម ១៧០០-១៨០០ Kcal / ថ្ងៃ។ ការដាក់កម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ក្រោម ១២០-១៣០ ក្រាមមិនត្រូវបានណែនាំឬអនុញ្ញាតនៅពេលប្រើរបបអាហារតមអាហារក្នុងរយៈពេលខ្លី។ ជម្រើសនៃផលិតផល - ប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានកំណត់ដោយកំរិតចាំបាច់នៃការថយចុះតម្លៃថាមពលនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរយៈពេលនៃរបបអាហារនិងគោលដៅ។

ផលិតផលដែលមានជាតិស្ករនិងស្ករសចំណីសត្វភេសជ្ជៈផ្អែមទឹកឃ្មុំការ៉េមត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារនំប៉័ងនិងនំប៉ាស្តាដែលធ្វើពីម្សៅល្អបំផុតអង្ករប៉ូលាមីល្លីលីហើយបើចាំបាច់សូម្បីតែការកាត់បន្ថយថាមពលដ៏ច្រើននៃរបបអាហារត្រូវបានកំណត់ (រហូតដល់ ១០០០- ១២០០ kcal / ថ្ងៃ) ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតដំឡូងផ្លែឈើនិងផ្លែឈើខ្លះ (ទំពាំងបាយជូរចេក) ផ្លែឈើស្ងួតមិនត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលទេ។ ប្រភពសំខាន់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែជាអាហារដែលមានផ្ទុក វីតាមីន និងជាតិខនិជដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃចំណីអាហារ - ពូជនៃនំបុ័ងជាមួយការបន្ថែមកន្ទក់និងធញ្ញជាតិកំទេចដីឬនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលនិយមឬផ្នែកខ្លះត្រូវបានថែរក្សាទុកខ្លះ (ស្រូវមិនទាន់ចប់គ្រាប់ខឺណែល buckwheat ខ្ញី / oatmeal) បន្លែ ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើមិនផ្អែម។

វាចាំបាច់ត្រូវយល់ថារបបអាហារប្រឆាំងនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតជាមួយនឹងការលើកលែង / ការដាក់កម្រិតលើរបបអាហារនៃជាតិស្ករនិងផលិតផលដែលមានជាតិស្ករមិនមានន័យថាស្កររួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ / ការអភិវឌ្ឍទេ។ ធាត់ជាងកាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងទៀត។វត្តមាននៃជាតិស្ករនៅក្នុងរបបអាហារគឺមិនសំខាន់សម្រាប់ការកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយក្នុងករណីដែលតម្លៃថាមពលនៃរបបអាហារតិចជាងការប្រើប្រាស់ថាមពល។ អត្ថន័យនៃជម្រើសនៃប្រភពកាបូអ៊ីដ្រាតគឺថាផលិតផលដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ (បង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ជីវិតធម្មជាតិនៃមីក្រូហ្វីសពោះវៀនរំញោចមុខងារម៉ូទ័រនៃបំពង់រំលាយអាហារសមាសធាតុពុល) ។ កូលេស្តេរ៉ុល) និងធ្វើឱ្យវាអាចទទួលបានតិត្ថិភាពមានស្ថេរភាពនិងយូរអង្វែងជាងផលិតផលដែលមានជាតិស្ករ។

របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប - តារាងផលិតផលបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាត

ដើម្បីគូររបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបវាចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើបរិមាណបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារមួយចំនួន។ ព័ត៌មាននេះត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងតារាងខាងក្រោម។

គោលការណ៍គ្រឹះនៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបគឺ៖

• ការកាត់បន្ថយរបបអាហារនៃកាបូអ៊ីដ្រាត (ភាគច្រើនសាមញ្ញ) ដល់ ១២០-១៣០ ក្រាម / ថ្ងៃជាមួយនឹងបទដ្ឋានខាងសរីរវិទ្យានៃមាតិកាប្រូតេអ៊ីននិងការដាក់កម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងកម្រិតមធ្យម (រហូតដល់ ៧០-៧៥ ក្រាម / ថ្ងៃ) ភាគច្រើនបណ្តាលមកពីការកាត់បន្ថយខ្លាញ់សត្វរឹង។ សមាមាត្រនៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញនិងសាមញ្ញគួរតែមានប្រហែលពី ៩៥ ទៅ ៥ ។ យ៉ាងហោចណាស់ ៥០ ភាគរយនៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបបអាហារគួរតែត្រូវបានផ្តល់ដោយផលិតផលសត្វ៖ ស៊ុតត្រីខ្លាញ់ទាបសាច់ឈីក្រុម Fulham និងអាហារសមុទ្រ។ ការទទួលទានកាឡូរីគួរតែខុសគ្នារវាងប្រហែល ១៧០០-១៨០០ kcal / ថ្ងៃ។
• ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញគួរតែសំខាន់នៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃដំបូង។ នៅអាហារពេលល្ងាចអ្នកត្រូវផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះអាហារប្រូតេអ៊ីន។
• កំណត់ការប្រើប្រាស់អំបិលនិងអាហារប្រៃ។
• អាហារគឺប្រភាគដោយគ្មានអាហារសម្រន់រវាងអាហារ។
• ចំអិនដោយប្រើវិធីធ្វើម្ហូបនៃរបបអាហារកែច្នៃ - ឆ្អិន, ចំហុយ, ស្ងោរ, ដុតនំ។ ការចៀនអាហារមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។
• ប្រើវត្ថុរាវឥតគិតថ្លៃយ៉ាងហោចណាស់ ២ លី / ថ្ងៃ។

ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យអនុវត្តថ្ងៃតមអាហារពីព្រោះពួកគេបង្កើនល្បឿននៃការប្រមូលផ្តុំឃ្លាំងខ្លាញ់និងរួមចំណែកដល់ការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធមេតាប៉ូលីសឡើងវិញ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកត្រូវតែយល់ថាតម្លៃថាមពលនៃថ្ងៃតមអាហារប្រែប្រួលនៅកម្រិត 500-700 kcal / ថ្ងៃនិងមានផលិតផលមានកំណត់ដែលនាំឱ្យមានការខ្វះខាតអាហារចាំបាច់។ សារធាតុចិញ្ចឹម។ ដូច្នេះថ្ងៃតមអាហារអាចត្រូវបានប្រើមិនលើសពី 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ មានជំរើសជាច្រើនសំរាប់ថ្ងៃតមអាហារ - ភាគច្រើនគឺប្រូតេអ៊ីន (សាច់, kefir, ត្រី, ឈីក្រុម Fulham), កាបូអ៊ីដ្រាត (ផ្លែឈើនិងបន្លែ) រួមបញ្ចូលគ្នា - មានសមាសធាតុផ្សំនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងផលិតផលដែលមានតុល្យភាពទៅនឹងរបបអាហារមានតុល្យភាព។

ខាងក្រោមនេះជាជំរើសខ្លះសំរាប់ថ្ងៃតមអាហារ៖

• របបអាហារ Kefir-curd - ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ៥០ ក្រាមនិងទឹកដោះគោយ៉ាអួ ២០០ មីលីក្រាមឬខ្លាញ់ kefir ១ ភាគរយ ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
• របបអាហារសាច់ (ត្រី) - សាច់ឆ្អិនគ្មានខ្លាញ់ (ត្រី) ៥០-៧០ ក្រាម ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃនិងបន្លែ ១០០-១៥០ ក្រាម (ត្រសក់ស្ពៃប៉េងប៉ោះ) ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

របបអាហារបន្លែនិងផ្លែឈើ (២៥០-៣០០ kcal) មានថាមពលទាបជាពិសេសអាចណែនាំបានទាំងបុរសនិងស្ត្រីពេញវ័យដែលមានរបបអាហារធម្មតានិងសម្រាប់អ្នកទទួលទានបន្លែ។

• របបអាហារសាឡាត់ - បន្លែស្រស់ឆៅ ២៥០ ក្រាមក្នុងទម្រង់ជាសាឡាដ ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃបើចាំបាច់ជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេង ១០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃឬក្រែមជូរ ១០ ភាគរយ។
• របបអាហារត្រសក់ - ត្រសក់ស្រស់ ៣០០ ក្រាម ៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ (១,៥ គីឡូក្រាម) ។
• របបអាហារផ្លែប៉ោម - ផ្លែប៉ោមឆៅឬនំខេកចំនួន ២៥០ ក្រាម ៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ (សរុប ១,៥ គីឡូក្រាម) ។

នៅថ្ងៃតមអាហារវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកទឹកសារធាតុរ៉ែដែលមិនមានជាតិកាបូន, ទំពាំងបាយជូរនៃព្រៃបានកើនឡើង, តែស្ករដោយឥតគិតថ្លៃ។ អំបិលមានកំណត់ត្រឹម ២-៣ ក្រាម / ថ្ងៃ។ នៅថ្ងៃតមអាហារវាជាការចាំបាច់ដើម្បីយកមួយគ្រាប់នៃការត្រៀមលក្ខណៈវីតាមីនចំរុះ (វិតាមីន, អនុលោម, Multimak, Vitamax, វីតាស់សឺម, Unicap, Multitabs,ថេរវាទ និងផ្សេងទៀត) ។

របបអាហារជាតិស្ករទាបចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នៅ ទឹកនោមផ្អែម របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបគឺជាផ្នែកមួយនៃវិធានការណ៍ព្យាបាលជាច្រើន។ អ្នកជំងឺបែបនេះត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារព្យាបាល។ លេខតារាង ៩ នេះបើយោងតាម ​​Pevzner (នៅទម្ងន់ធម្មតា) ។របបអាហារផ្តល់នូវការថយចុះរបបអាហារនៃកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្តែការថយចុះជាទូទៅនៃសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតមិនត្រូវបានគេនិយាយច្រើនទេហើយវាមានចំនួន ៣.៥ ក្រាមក្នុង ១ គីឡូក្រាមនៃទំងន់របស់អ្នកជំងឺ (ជាមធ្យម ៣០០-៣៥០ ក្រាម / ថ្ងៃ) ។ តម្លៃថាមពលនៃរបបអាហារគឺ 2500 kcal ។ ភាគច្រើនកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងម៉ឺនុយដែលមានមាតិកាសរីរវិទ្យាធម្មតា (៩៥-១០០ ក្រាម / ថ្ងៃ) និងខ្លាញ់ (៧៥-៨០ ក្រាម / ថ្ងៃ) ។

របបអាហារផ្តល់នូវមាតិកាមានកំណត់នៃក្លរួ sodium (រហូតដល់ ១០-១២ ក្រាម / ថ្ងៃ) សារធាតុចម្រាញ់និង កូលេស្តេរ៉ុល។ ខ្លឹមសារនៃផលិតផលដែលមានផ្ទុកសារជាតិ lipotropic និងជាតិសរសៃចំណីអាហារកំពុងតែកើនឡើង (អាហារសមុទ្រសាច់គោសាច់គោឈីក្រុម Fulham ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិនំបុ័ងនំប៉័ងត្រីខ្លាញ់ត្រីបន្លែ / ផ្លែឈើ) ។ នៅពេលដែលលើសទម្ងន់មាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារថយចុះដល់ ១២០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃហើយបរិមាណកាឡូរីពីរបបអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម ១៧០០ kcal (តារាង ៩ អា) របបអាហារប្រភាគជាមួយនឹងការចែកចាយកាបូអ៊ីដ្រាតឯកសណ្ឋាន។

ពូជ

ប្រភេទរបបអាហារដ៏តឹងរឹងមួយសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺ របបអាហារដែលមានជាតិខាញ់ខាលីនលីនទាប។ ភាពបារម្ភរបស់វាគឺថាបរិមាណជាតិខ្លាញ់និងអាហារប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបបអាហារមិនត្រូវបានកំណត់ជាមួយនឹងការដាក់កម្រិតយ៉ាងខ្លាំងនៃកាបូអ៊ីដ្រាតៈមិនលើសពី ៦-៨ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងថ្ងៃដំបូងជាមួយនឹងការកើនឡើងបន្តិចម្តង ៗ នូវមាតិការបស់ពួកគេដល់ ២០-៤០ ក្រាមវគ្គសិក្សានៃអាហារបំប៉នត្រូវបានបែងចែកជា ៤ ដំណាក់កាល ដែលនីមួយៗមានគោលបំណងដោះស្រាយបញ្ហាជាក់លាក់មិនត្រឹមតែដើម្បីបាត់បង់ផោនបន្ថែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីបង្រួបបង្រួមលទ្ធផលផងដែរ។

• ដំណាក់កាលរំញោច - ផ្តល់នូវការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដល់ 0-10 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ រយៈពេលរបស់វាគឺ 14 ថ្ងៃ។ ភារកិច្ចចម្បងគឺត្រូវចាប់ផ្តើមយន្តការ ketosis ហើយកាបូអ៊ីដ្រាតតិចមាននៅក្នុងរបបអាហារគោលដៅកាន់តែលឿន។ នៅដំណាក់កាលនេះការផឹកច្រើនក្រៃលែង (រហូតដល់ទៅ ៣ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ) ការទទួលទានវីតាមីន - រ៉ែស្មុគស្មាញនិងជាតិសរសៃចំណីអាហារត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ។
• ដំណាក់កាលនៃការសម្រកទម្ងន់ដែលកំពុងបន្ត - របបអាហារប្រចាំសប្តាហ៍ផ្តល់នូវការកើនឡើងនៃមាតិកានៃកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃដោយ ៥ ក្រាមក្នុងពេលដំណាលគ្នាអត្រានៃការសម្រកទម្ងន់នឹងថយចុះ។ បន្តិចម្តងនាំបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃទៅកម្រិតមួយដែលការសម្រកទម្ងន់ថយចុះបន្តិចប៉ុន្តែមិនបញ្ឈប់ទាល់តែសោះ។ តាមក្បួនមួយនៅក្នុងមនុស្សខុសគ្នានេះកើតឡើងនៅកម្រិតនៃការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាត 20-40 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅពេលបញ្ឈប់ការសម្រកទម្ងន់កាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាតដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យដំណើរការនៃ ketosis សកម្ម។ អ្នកត្រូវតែកំណត់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ខ្លួនអ្នកថាតើកំរិតនៃការញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតកម្រិតណាដែលដំណើរការនៃការសម្រកទំងន់បន្តនិងនៅកំរិតណាដែលវាឈប់ សម្រាប់អ្នកខ្លះកម្រិតនេះនឹងមានពី ១៥-៣០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (១៥ ក្រាម - បន្តស្រកទំងន់ ៣០ ក្រាម - ឈប់ស្រកទំងន់) ហើយសំរាប់អ្នកផ្សេង - ៤០-៦០ ក្រាម។
• ដំណាក់កាលគាំទ្រមុន - ចាប់ផ្តើមនៅពេលប្រហែល 3-5 គីឡូក្រាមនៅសល់មុនគោលដៅ។ នៅដំណាក់កាលនេះដំណើរការនៃការសម្រកទំងន់ត្រូវតែបន្ថយល្បឿនដែលត្រូវបានសម្រេចដោយការបង្កើនមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃចំនួន ១០ ក្រាមនិងរក្សាល្បឿននៃការសម្រកទម្ងន់នេះ (១,៥-២ គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែ) រយៈពេល ២-៣ ខែ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវកំណត់ថាតើកម្រិតណានៃការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតការស្រកទំងន់ឈប់ហើយតើអត្រានៃការសម្រកទម្ងន់មានកំរិតប៉ុន្មាន។ នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកគួរតែដឹងអោយច្បាស់ថាតើកំរិតជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតកំរិតណាដែលអ្នកបញ្ឈប់ការសម្រកទំងន់ហើយកំរិតណាដែលអ្នកចាប់ផ្តើមឡើងទំងន់។
• ដំណាក់កាលគាំទ្រគឺអាហារូបត្ថម្ភនៅកម្រិតនៃការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមិននាំឱ្យឡើងទម្ងន់ជាមធ្យមវាគឺពី ៥០ ទៅ ១០០ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។

ជាគោលការណ៍វាមិនចាំបាច់ប្រើប្រព័ន្ធទាំងមូលទេអ្នកអាចនៅដំណាក់កាលដំបូងរំញោចរហូតដល់អ្នកឈានដល់ទម្ងន់ដែលអ្នកត្រូវការ។ ដើម្បីសំរេចគោលដៅសូមចាប់ផ្តើមបង្កើនមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតឱ្យបាន ៥ ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍បន្តិចម្តង ៗ ។

ផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត

មូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររួមមានពូជក្រហមមានជាតិខ្លាញ់ទាបសាច់ត្រីនិងទន្លេសមុទ្រ (ត្រីហឺរីធូណាត្រីសាម៉ុង) ក្នុងការចម្អិនអាហារសាច់សាច់ទន្សាយនិងសាច់មាន់ (សាច់មាន់ទួរគី) អាហារសមុទ្រស៊ុតសាច់មាន់ប្រេងបន្លែ (អូលីវពោតផ្កាឈូករ័ត្ន) ។ ធញ្ញជាតិ (buckwheat, ស្រូវសាលី, oat និងអង្ករ) ។

របបអាហារគួរតែរួមបញ្ចូលឈីសរឹង, ក្រែមជូរ, ឈីក្រុម Fulham និងផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់, ប៊ឺនិងបន្លែបៃតងសម្បូរជាតិសរសៃ៖ ការ៉ុតស្ពៃក្តោបហ្សូឆីនីខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះត្រប់ពងមាន់មើមស្ពៃហ្សូឆីនីស្លឹកសាឡាត់បៃតង។ ត្រសក់សណ្តែកបៃតង។

អ្នកក៏អាចរួមបញ្ចូល Walnut គ្រាប់ flax សណ្តែកដីអូលីវនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ប្រភពល្អ ៗ នៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញរួមមានដំឡូងឆ្អិនឬដុតនំកន្ទក់កន្ទក់ (សណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែក) ផលិតផលដុតនំគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងនំប៉័ង។

ខ្លឹមសារនិងលក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារ

ខ្លឹមសារនៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបគឺលុបបំបាត់ម្សៅនិងស្ករចេញពីរបបអាហារ។ ការហាមឃាត់នេះអនុវត្តចំពោះផលិតផលអាហារទាំងអស់ដែលមានសារធាតុទាំងនេះ។ ដោយបានបោះបង់ចោលកាបូអ៊ីដ្រាតប្រភេទនេះអ្នកមិនត្រឹមតែអាចស្រកទំងន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយសុខុមាលភាពរបស់អ្នកប្រសើរផងដែរ។

ទោះបីជាស្ករសំដៅទៅលើកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញដែលត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយក៏ដោយក៏ម្សៅគឺស្មុគស្មាញហើយត្រូវការពេលវេលាកែច្នៃបន្ថែមទៀតប៉ុន្តែវាក៏“ ទទេ” សម្រាប់ជាប្រយោជន៍ដល់រាងកាយផងដែរ។ នៅពេលដែលនៅក្នុងខ្លួនពួកគេត្រូវបានបញ្ជូនទៅលំពែងអង់ស៊ីមដែល "រំលាយ" វាទៅជាគ្លុយកូសហើយបោះវាទៅក្នុងឈាម។

វេជ្ជបណ្ឌិតណាម្នាក់នឹងបញ្ជាក់ថាការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសក្នុងរាងកាយគឺមានបញ្ហាជាមួយនឹងជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺធាត់ជំងឺរលាកលំពែងនិងពកកនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

ការថែរក្សាជាតិគ្លុយកូស

ដើម្បីចៀសវាងជំងឺ“ ភួង” បែបនេះអ្នកត្រូវរក្សាកម្រិតជាតិស្ករធម្មតា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុខភាពល្អដែលត្រូវទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះមិនមែនជាការលំបាកទេព្រោះកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញឬទៀងទាត់មានបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងសាច់ត្រីនិងអាហារផ្សេងទៀត។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការផ្សំគ្រឿងផ្សំនៃចាន។ ហើយភ្លេចអំពីភាពផ្អែមល្ហែម។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើនពិចារណាលើរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបដូចជាឧទាហរណ៍ការតមអាហារជាទៀងទាត់ឬថ្ងៃតមអាហារមិនមែនជាប្រព័ន្ធសម្រកទម្ងន់រយៈពេលខ្លីនោះទេប៉ុន្តែប្រព័ន្ធអាហារបំប៉នដែលអាចអនុវត្តបានសម្រាប់ជំងឺមួយចំនួននិងអាចប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ធ្វើមុខម្ហូប។ របបអាហាររបស់នាងភាគច្រើនមានអាហារប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃ។ ពីផលិតផលទាំងនេះអ្នកអាចរៀបចំអាហារនិងភេសជ្ជៈយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតអប្បបរមាដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនដែលអត្តពលិកប្រើដើម្បីដុតខ្លាញ់និងឆ្អែតរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹម។

ការកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាត

ទោះបីជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្ថិតនៅក្នុងចំណោមធាតុ "កសាង" នៃរាងកាយប៉ុន្តែលើសពីបរិមាណរបស់វាគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។ ដូច្នេះរបបអាហារបែបនេះមានគោលបំណងកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារ។ ការថយចុះកម្រិតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានទទួលទានធ្វើឱ្យរាងកាយចំណាយថាមពលដែលបានរក្សាទុកក្នុងទម្រង់ជាប្រាក់បញ្ញើខ្លាញ់នៅលើរាងកាយនិងសរីរាង្គខាងក្នុង។

របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបខុសគ្នាពីរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនដែលអ្នកមិនចាំបាច់ស្រេកឃ្លានបរិភោគផ្នែកតូចៗឬទំពាសាឡាត់ដោយមិនស្លៀកពាក់ឬមិនបរិភោគអាហារ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើគ្រឿងទេសអំបិលឬទឹកស៊ីអ៊ីវប្រេងបន្លែក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ហើយអ្វីដែលអាចផ្គាប់ចិត្តម្ហូបឆ្ងាញ់ - នៅក្នុងចានខ្លះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចៀនម្ហូប។

អត្ថប្រយោជន៍និង contraindications

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាផ្នែកមួយនៃប្រព័ន្ធ contraindications នៃប្រព័ន្ធសម្រកទម្ងន់ជាច្រើន។ ប៉ុន្តែរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនដូចរបបអាហារដទៃទៀតទេត្រូវបានអនុញ្ញាតលើសពីនេះទៅទៀតវាមានប្រយោជន៍។ វាជួយអ្នកដែលមានជំងឺនេះរក្សាសុខភាពរបស់ពួកគេសម្រកទម្ងន់ដោយកំណត់ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតបង្កហេតុ។

អត្ថប្រយោជន៍របបអាហារ

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃរបបអាហារ - ត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានពិពណ៌នាខាងលើ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបមិនបញ្ចប់ឡើយ។

1. ការសម្រកទម្ងន់ដោយសារតែការផ្សំនៃខ្លាញ់ខាងក្នុងនិងខ្លាញ់ subcutaneous ។
2. កង្វះចំនួនកាឡូរីដោយសារតែអាហារូបត្ថម្ភល្មម។
3. ការទទួលទានអាហារដោយចិត្តរីករាយការទទួលទានអាហារទៀងទាត់។
4. ងាយស្រួលយកតាមខ្លួន។
5. ភាពខុសគ្នានៃចានមិនគួរឱ្យធុញទ្រាន់ទេ។
6. ការចាកចេញដោយរលូនពីរបបអាហារធានារយៈពេលនៃលទ្ធផល។

ការញ៉ាំរបបអាហារ

របបអាហារនេះក៏មានគុណវិបត្តិរបស់វាដែលអ្នកត្រូវពិចារណានិងអ្វីដែលអ្នកត្រូវរៀបចំមុនពេលចាប់ផ្តើមសម្រកទម្ងន់។

1. កង្វះជាតិគ្លុយកូសយូរអាចប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពផ្លូវចិត្ត - វានឹងមានការរំខានវានឹងពិបាកក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍។
2. ការបដិសេធផលិតផលដែលមានជាតិគ្លុយកូសនាំឱ្យមានស្ថានភាពធ្លាក់ទឹកចិត្ត, អស់កម្លាំងឆាប់រហ័ស, ស្មារតីស្ពឹកស្រពន់។
3. អាហារប្រូតេអ៊ីនច្រើនធ្វើឱ្យស្ត្រេសលើតម្រងនោមបេះដូងនិងសរសៃឈាម។
4. ការកើនឡើងរយៈពេលនៃការញ៉ាំលើសគឺមានបញ្ហាជាមួយនឹងសរីរាង្គខាងក្នុង។
5. កង្វះជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតនិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតនៅក្នុងមុខម្ហូបមានឥទ្ធិពលលើរូបរាងមនុស្ស - មានបញ្ហាស្បែករិលនិងសក់រលួយក្លាយជាក្រចកក្លាយជាខ្សោយ។

ការទទួលទានរបបអាហារ

របបអាហារនៅលើរបបអាហារនេះមិនស្មុគស្មាញទេ - អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាច។ ជម្រើសស្រឡះកាន់តែច្រើនអនុញ្ញាតឱ្យវាណែនាំអាហារសម្រន់មួយឬពីររវាងអាហារ។ បើអាចធ្វើបានវាល្អប្រសើរក្នុងការបោះបង់ចោលពួកគេ។

របបអាហារប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់ថ្ងៃមើលទៅដូចនេះ៖

• អាហារពេលព្រឹក - ម៉ោង ០៧ ៈ ០០-០៨ ៈ ០០
• អាហារសម្រន់ - ១១ ៈ ០០
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ១៣: ០០-១៤: ០០
• អាហារសម្រន់ - ១៦:០០
• អាហារពេលល្ងាច - ១៨: ០០-១៩: ០០

របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបដែលជាមុខម្ហូបដែលមានអាហារបីមុខអាចត្រូវបានរំលាយជាមួយអាហារសម្រន់មួយប្រសិនបើចាំបាច់។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលព្រឹកវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានឈីក្រុម Fulham ឬសាឡាត់បន្លែចំនួន 100 ក្រាម។ នៅពេលរសៀលអ្នកអាចញ៉ាំផ្លែប៉ោមក្រូចឆ្មារឬកែវ kefir មួយកែវ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ kefir ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំរវាងអាហារពេលល្ងាចនិងចូលគេងវាមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារទេ។

លទ្ធផលនិងការពិនិត្យរបបអាហារ

អ្នកទាំងអស់ដែលធ្លាប់មានបទពិសោធន៍របបអាហារនេះដោយខ្លួនឯងពេញចិត្តនឹងលទ្ធផល។ មិនមានការរំខានក្នុងការសម្រកទម្ងន់ទេ។ ជាផលប៉ះពាល់មនុស្សត្អូញត្អែរអំពីការឃ្លានអាហារបង្អែម។ អ្នកដែលរឹតត្បិតការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតភ្លាមៗបញ្ជាក់ពីសុខភាពមិនល្អនៅដើមរបបអាហារនិងកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដល់បញ្ហាតម្រងនោម។ ទោះបីជារបបអាហារនេះត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះជំងឺរបស់ពួកគេក៏ដោយ។

ការសម្រកទម្ងន់ណែនាំឱ្យញ៉ាំរបបអាហារមុនថ្ងៃឈប់សម្រាកជាមួយបុណ្យឬបន្ទាប់ពីពួកគេ។ ជាធម្មតាក្នុងអំឡុងពេលនៃការប្រមូលផ្តុំបែបនេះនៅលើតុមានចានលាងមាត់ជាច្រើនពីអាហារខុសច្បាប់។ ដើម្បីកុំឱ្យខូចអារម្មណ៍សម្រាប់ខ្លួនអ្នកនិងម្ចាស់វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធរបបអាហារឬពន្យារពេលវាពីរបីថ្ងៃក្រោយ។

ការពិនិត្យឡើងវិញលើរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបភាគច្រើនមានលក្ខណៈវិជ្ជមាន។ ជាទៀងទាត់មនុស្សអង្គុយលើវាឬសូម្បីតែប្រើគោលការណ៍របស់វាជារបបអាហារ។ នៅលើរបបអាហារបែបនេះទំងន់មានការថយចុះជាផ្លែផ្កាលទ្ធផលមានរយៈពេលយូរហើយមិនមានភាពអត់ឃ្លានដែលអមជាមួយអ្នកលើរបបអាហារផ្សេងទៀតទេ។

បញ្ជីផលិតផលហាមឃាត់

អាហារដែលអ្នកចូលចិត្តមិនមាននៅក្នុងបញ្ជីអាហារដែលអនុញ្ញាតទេ? ដូច្នេះគាត់ស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីខ្មៅនៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប៖

• ម្សៅនិងផលិតផលធ្វើនំ
• អង្ករសប៉ាស្តា
• ដំឡូងពោត legumes
• សាច់ជក់និងផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច
• ketchup, mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀតលើកលែងតែសណ្តែក។
• សូកូឡា
• ផ្លែឈើផ្អែមផ្លែឈើ (ជាពិសេសទំពាំងបាយជូរចេក)
• ផលិតផលស្ករសនិងស្ករស
• ទឹកផ្លែឈើបឺរីនិងទឹកផ្លែឈើភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។
• ភេសជ្ជៈមានជាតិកាបូននិងវេចខ្ចប់
• សុរានៃកម្លាំងណាមួយ។

ការបដិសេធអាហារនិងចានដែលអ្នកចូលចិត្តមិនមានរយៈពេលយូរទេ។ បន្ទាប់ពីមួយឬពីរសប្តាហ៍នៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបអាហារនិងអាហារអាចត្រូវបានណែនាំបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងរបបអាហារ។

ថ្ងៃច័ន្ទ

• អាហារពេលព្រឹក - omelet ជាមួយបន្លែឬ 200 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham តែឬកាហ្វេផ្លែប៉ោម
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - សាច់ឆ្អិនឬត្រី ២០០ ក្រាមសាឡាត់បន្លែដោយគ្មានប្រេងឬបន្លែចំហុយ
• អាហារពេលល្ងាច - អង្ករជាមួយបន្លែឬ buckwheat ជាមួយសាច់គោ

• អាហារពេលព្រឹក - ឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែឈើឬ omelet ជាមួយសាច់ឆ្អិនផ្លែប៉ោមឬក្រូចត្លុងកាហ្វេឬតែ
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - សាច់គោ ២០០ ក្រាមឬសាច់មាន់សាឡាត់បន្លែជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ
• អាហារពេលល្ងាច - សាច់ស្រាលបន្លែឬស៊ុបផ្សិត

• អាហារពេលព្រឹក - បន្លែ stewed ជាមួយឈីសដឹងគុណឬស៊ុតឆ្អិនជាមួយចំណិតឈីសកាហ្វេឬតែ
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និង chop ឬសាច់មាន់បន្លែស៊ុបឈីស
• អាហារពេលល្ងាច - ត្រីដុតនំឬ Stew ជាមួយស្ពឆ្អិនឬ stewed

• អាហារពេលព្រឹក - បបរ buckwheat ជាមួយបន្លែតែឬកាហ្វេផ្លែប៉ោមឬក្រូចត្លុង
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - សាច់មាន់ឆ្អិនឬដុតនំ ២០០ ក្រាមឬសាច់គោចំហុយឬចំហុយ
• អាហារពេលល្ងាច - សាច់ត្រីឆ្អិន ២០០ ក្រាមជាមួយបាយឬសាច់មាន់ជាមួយ buckwheat

• អាហារពេលព្រឹក - omelet ជាមួយបន្លែនិងផ្សិតឬស៊ុតឆ្អិនជាមួយឈីសពីរចំណិតតែឬកាហ្វេ
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - សាឡាត់បន្លែសមុទ្រ
• អាហារពេលល្ងាច - stew បន្លែ

• អាហារពេលព្រឹក - ច្របល់ពងមាន់ឬពងឆ្អិននិងកែវឈីសឈីហ្វៀរឬឈីសខ្ទិះជាមួយបន្លែនិងបន្លែតែឬកាហ្វេ
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - សាច់ឬស៊ុបផ្សិតស៊ុបបន្លែសុទ្ធ
• អាហារពេលល្ងាច - ត្រីដុតនំជាមួយបន្លែឬអាហារសមុទ្រជាមួយអង្ករ

ថ្ងៃអាទិត្យ

• អាហារពេលព្រឹក - បបរទឹកដោះគោតែឬកាហ្វេ
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបបន្លែជាមួយផ្សិតឬត្រចៀក
• អាហារពេលល្ងាច - សាច់ជ្រូក ២០០ ក្រាម, ស្ពៃជាមួយស្ពៃឬបន្លែតាមទម្រង់ណាមួយ

របបអាហារមានជាតិស្ករទាបរយៈពេល ២ សប្តាហ៍មានមុខម្ហូបស្រដៀងគ្នា។ នៅសប្តាហ៍ទីពីរនៃរបបអាហារអ្នកអាចធ្វើម្តងទៀតនូវម្ហូបនៃម្ហូបដំបូងឬច្នៃប្រឌិតដោយជំនួសវាដោយខ្លួនឯង។ គ្រាន់តែកុំភ្លេចអំពីអាហារហាមឃាត់និងច្បាប់នៃរបបអាហារ។ លទ្ធផលនៃរបបអាហាររយៈពេលពីរសប្តាហ៍គឺ -៩ គីឡូក្រាម។

ស៊ុបឈីស

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ស្រា ១០០ ក្រាម
• សាច់មាន់ ៤០០ ក្រាម
• ឈីសកែច្នៃ ២
• គ្រឿងទេស

ដាក់ឈីសចូលក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល ៣-៤០ នាទី។ ដាក់សាច់ដាក់ក្នុងទឹកឆ្អិនមួយលីត្រ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារស្នោត្រូវតែយកចេញ។ ផ្សិតកាត់ជាបំណែកជាច្រើន។ យកឈីសកកចេញហើយដឹងគុណវាឬកាត់ជាគូបតូចៗ។ យកសាច់ចេញពីទឹកដោយមិនចាំបាច់បិទភ្លើង។ បោះផ្សិតនិងឈីសចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅ។ កូរឱ្យទៀងទាត់ដើម្បីកុំឱ្យផ្លូវកោងជាប់គ្នានិងរលាយ។ កិនខ្ទះសាច់មាន់ហើយបន្ថែមទៅខ្ទះ។ បោះគ្រឿងទេសនៅទីនោះហើយចំអិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ អ្នកអាចវាយជាមួយ blender មួយ។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយ។

កំប៉ុងត្រីធូណាសាឡាដ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ត្រីធូណា ១ កំប៉ុងតូច
• ស៊ុតឆ្អិន ១
• ឈីស ១០០ ក្រាម
• ត្រសក់តូច ១
• ខ្ទឹមបារាំងតូច ១
• 1 tbsp ទឹកខ្មះ
• 1 tbsp ប្រេងបន្លែ
• អំបិលម្រេច

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងវិចិត្របន្ថែមទឹកខ្មះលាយ។ ទុកចោលរយៈពេល ១០-១៥ នាទី។ ឈីសស៊ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ កាត់ត្រសក់ជាច្រូតតូចៗ។ បង្ហូររាវលើសពីខ្ទឹមបារាំង។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រដូវជាមួយប្រេងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ សាឡាត់បានត្រៀមរួចរាល់។

Cutlets របបអាហារ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• សាច់គោ ២០០ ក្រាម
• សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ ៤០០ ក្រាម
• សាច់មាន់ ២៥០ ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំងមានទំហំមធ្យម ១
• ពងមាន់ ១

វិចិត្រច្របាច់សាច់ទាំងអស់ឬកិនវា។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អ។ លាយសាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុត។ លាយល្អម៉ាសលទ្ធផលកាត់ជាទម្រង់។ ចំហុយរយៈពេល ២៥-៣០ នាទី។

កាបូអ៊ីដ្រាតទាប

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ២៥០ ក្រាម
• 1-2 tbsp ។ លីត្រ Cream sour nonfat
• គ្រាប់មួយក្តាប់ (អាល់ម៉ុននិយម)
• ម្សៅដូង ១០០-១៥០ ក្រាម

ហុចឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve ឬ grinder សាច់មួយបន្ថែម Cream sour និងលាយផងដែរ។ ប្រសិនបើចង់បានស្ករអាចត្រូវបានបន្ថែម។ ស្ងួតគ្រាប់នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ ជាមួយនឹងម៉ាសគុជធ្វើបាល់នៅខាងក្នុងកន្លែងនីមួយៗមានគ្រាប់។ រមៀលរូហ្វកាឡានីមួយៗនៅក្នុងខ្ទិះដូង។ ទុកទូរទឹកកករយៈពេល ៦០ នាទី។

របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប

របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបគឺជាវិធីសាស្ត្រសម្រកទម្ងន់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កើនការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនសត្វ (សាច់ត្រីផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងផលិតផលទឹកដោះគោជូរ) និងកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាត (រួមមានបន្លែធញ្ញជាតិនិងផ្លែឈើ) ។ យោងទៅតាមរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបគឺជាកង្វះនៃការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់នាំឱ្យមានការប្រើប្រាស់ប្រាក់បញ្ញើខ្លាញ់បង្គរដែលរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ សម្រាប់មួយសប្តាហ៍លើរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបអ្នកអាចស្រកបានពី ៥-៧ គីឡូក្រាមអាស្រ័យលើទំងន់ដំបូង។

ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃ (គិតជាគ្រឿងគិតតាមតុរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប)៖

• ឡើងទៅ 40 - ផ្តល់នូវការសម្រកទម្ងន់,
• ឡើងទៅ 60 - រក្សាទម្ងន់របស់អ្នក,
• ជាង 60 - នាំឱ្យសំណុំនៃម៉ាសរាងកាយ។

នៅលើរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប៖ ១ ដុល្លារ = កាបូអ៊ីដ្រាត ១ ក្រាម

ដូច្នេះគោលការណ៍សំខាន់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមលើរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូនទាបគឺកាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតដល់ ៤០ គ ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ញ៉ាំនៅពេលធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបគួរច្រើនតែ ៤-៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុន្តែក្នុងផ្នែកតូចៗ (២០០-២៥០ gr) ។ អាហារចុងក្រោយគួរតែមិនលើសពី 3 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។

ចំពោះការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពវាត្រូវបានគេណែនាំអោយធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបនៅកាបូអ៊ីដ្រាត ៤០ ។ 14 ថ្ងៃមិនលើសពីម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ។ដើម្បីរក្សាទំងន់របស់អ្នកអោយបានធម្មតាអ្នកអាចប្រើគោលការណ៍នៃរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូនទាបសម្រាប់រយៈពេលដែលគ្មានដែនកំណត់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានកាបូអ៊ីដ្រាតរហូតដល់ ៦០ កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

អាហារហាមឃាត់សម្រាប់របបអាហារមានជាតិស្ករទាប៖

• ផលិតផលនំបុ័ងនិងនំ
• ផលិតផលម្សៅនិងនំធ្វើពីម្សៅ
• ប៉ាស្តា
• បន្លែម្សៅ (ដំឡូងខាត់ណាផា្កស្ពការបំផ្លាញពោត)
• ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើផ្អែម (ចេកទំពាំងបាយជូរស្វាយម្ទេស) ។
• ស្ករទឹកឃ្មុំនិងជាតិផ្អែមណាមួយ
• ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនិងកាបូន។

ចំពោះការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពលើរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយការញ៉ាំគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសដែលជាហេតុធ្វើឱ្យចំណង់អាហារកើនឡើងក៏ដូចជាអំបិលដែលជួយរក្សាជាតិទឹកក្នុងខ្លួនដែលអាចបណ្តាលឱ្យហើមការប្រមូលផ្តុំជាតិពុល។

គុណវិបត្តិនៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប៖

• មុខងារខ្សោយតំរងនោមខ្សោយ
• កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់
• ការដាក់ប្រាក់ច្រើនពេកនៅក្នុងសន្លាក់នៃអាស៊ីតអ៊ុយរិក។
• ការរំលោភលើការរលាកក្រពះពោះវៀន។
• កង្វះជាតិកាល់ស្យូម។

ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យដែលអាចកើតមានខណៈពេលដែលរបបអាហារមានជាតិខាញ់ទាបអ្នកត្រូវផឹកទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 1,5-2,5 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃដោយទឹកបរិសុទ្ធល្អដោយគ្មានឧស្ម័នប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចមានជាតិប្រៃតែទន់និងទឹកក្រឡុកប៉ុន្តែដោយគ្មានជាតិស្ករនិងទឹកស៊ីរ៉ូ។ វាត្រូវបានណែនាំផងដែរថាក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារមានជាតិខាញ់ទាបយកស្មុគស្មាញវីតាមីនរ៉ែដើម្បីបង្កើនរាងកាយជាមួយនឹងធាតុដានចាំបាច់ទាំងអស់។

របបអាហារមានជាតិស្ករទាប - contraindications:

• ការមានផ្ទៃពោះនិងការបំបៅកូន
• កុមារក្មេងជំទង់និងវ័យចំណាស់
• ជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀន
• ជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង,
• ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ
• ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ

តារាងផលិតផល

របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប - តារាងផលិតផល៖

យោងទៅតាមច្បាប់នៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបវាចាំបាច់ត្រូវបង្កើតម៉ឺនុយសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដោយផ្អែកលើទិន្នន័យនៅក្នុងតារាងដោយចំនួននៃម្ហូប។ ផលិតផល។ ចំពោះការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពលើរបបអាហារមានជាតិស្ករទាបបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពី ៤០ ទេ។

ម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍

របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប - ម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍ (អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារសម្រន់អាហារពេលល្ងាច)៖
ថ្ងៃច័ន្ទៈ

• Omelet ជាមួយស្រាសំប៉ាញ។ ប៉េងប៉ោះ ១
• ក្រែមសាច់មាន់និងស៊ុប champignon ។ នំបុ័ងរបបអាហារ ២
• Pear
• សាច់គោអាំង។

ថ្ងៃអង្គារៈ

• អាបធ្មប់ជាមួយឈីក្រុម Fulham និង raisins,
• ត្រចៀកជាមួយបំណែកត្រី។ នំបុ័ងរបបអាហារ ២
• ផ្លែប៉ោមបៃតង
• សាច់គោអាំងជាមួយស្ពៃខ្មៅ។

ថ្ងៃពុធៈ

• ឈីសឈីសជាមួយក្រែមជូរ។
• បបរ buckwheat 100 gr ។ សាច់មាន់ schnitzel 150 gr ។ ,
• ទឹកក្រូច
• សាច់ចាហួយ។

ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ៈ

• ពុទ្ធោហិណ្ឌូ,
• ស៊ុបឈីសជាមួយសាច់មាន់។ នំបុ័ងរបបអាហារ ២
• ក្រូចថ្លុង
• អង្ករ ១០០ gr ។ ម៉ាស៊ីនកាត់សាច់គោចំហុយ ១៥០ gr ។ ២ ត្រសក់។

ថ្ងៃសុក្រៈ

• ស៊ុតឆ្អិនរឹង ២ ។ ឈីស
• ត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ
• ឈីវី
• សណ្តែកសុទ្ធ។ ក្រឡុកសាច់មាន់។ ប៉េងប៉ោះ ២ ។

ថ្ងៃសៅរ៍ៈ

• រសជាតិជូរជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ
• ប្រហិតសាច់ប្រហិតចំហុយ ២០០ gr ។ ត្រសក់ ១
• ថ្នាំលាប ២
• អាហារសមុទ្រ 180 gr ។ Arugula Salad 200 gr ។

ថ្ងៃអាទិត្យ៖

• omelet ចំហុយជាមួយ Ham
• ទួរគីដុតនំជាមួយខាត់ណាខៀវ 200 gr,
• 1 កែវ kefir 1%,
• ទន្សាយ Braised ជាមួយបន្លែ (ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតប៉េងប៉ោះ) 200 gr ។

ជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបអ្នកមិនគួរភ្លេចអំពីរបបផឹកទេ។ ជាមួយនឹងការបែកបាក់ខ្លាញ់ក្នុងអំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់លើរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូនទាបរាងកាយរបស់ ketone ត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើរាងកាយក្នុងករណីកង្វះជាតិទឹក។ ផឹកទឹកស្អាត 1.5-2 លីត្រដោយគ្មានឧស្ម័នជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បានបង្ហាញផងដែរគឺការតុបតែងឱសថតែខ្សោយប៉ុន្តែដោយគ្មានជាតិស្ករនិងសារធាតុបន្ថែម។

រូបមន្តរបបអាហារមានជាតិស្ករទាប៖
ចាក់ជាមួយឈីក្រុម Fulham

ចាក់ជាមួយឈីក្រុម Fulham

• ឈីក្រុម Fulham ៣០០ gr,
• ពងចំនួន ៥
• រ៉ាយិន
• ទឹកដោះគោ 0,5 លី
• ម្សៅ 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. វាយទឹកដោះគោ 4 ស៊ុតនិងម្សៅដាក់លើម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ ផ្តល់ការធ្វើតេស្ត "សម្រាក" 10 នាទី។
2. ចៀនបន្ទះនៅក្នុងខ្ទះដែលមិនជាប់នឹងប្រេងដោយគ្មានប្រេង។
3. រៀបចំការបំពេញ: បន្ថែម 1 ស៊ុត raisins និងស្ករទៅឈីក្រុម Fulham, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. នៅលើខ្ទះនំដែលបានរៀបចំដាក់ការបំពេញពីឈីក្រុម Fulham រុំក្នុងទម្រង់ដែលពេញចិត្ត។

នំជាមួយឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកខណៈពេលដែលធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិខាញ់ទាប។

ស៊ុបឈីសឈីស

ស៊ុបឈីសឈីស

1. រំពុះសាច់មាន់រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ យកចេញពីខ្ទះអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ហើយញែកជាបំណែកតូចៗ។
2. នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្តៅដែលនៅសល់បោះឈីសរលាយកាត់ជាបំណែកតូចៗចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 15-20 នាទីរហូតដល់ឈីសត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងដោយរំញោចម្តងម្កាល។
3. ដាក់សាច់បសុបក្សីនៅក្នុងចានមួយបំពេញជាមួយទំពាំងបាយជូរឈីសតុបតែងជាមួយឱសថដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ស៊ុបឈីសក្រអូបនិងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានជាតិខាញ់ទាបសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។

ចាហួយ

ចាហួយ

• សាច់គោ
• គំនិត
• ការ៉ុត ១ កុំព្យូទ័រ។
• ជែលលីន
• ទឹក
• អំបិល
• ស្លឹក Bay
• ម្ទេសនៅក្នុង peas ។

1. លាងជម្រះសាច់គោកាត់ជាបំណែកដាក់ក្នុងខ្ទះចាក់ទឹក។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតបន្ថែមទាំងមូលទៅខ្ទះទៅសាច់។
3. អំបិលបន្ថែមស្លឹក Bay និង peas ទៅខ្ទះ។
4. នាំយកទៅរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅនិងធ្វើឱ្យស្ងួតរយៈពេល 5-7 ម៉ោង។
5. ជ្រលក់ gelatin ជាមួយទឹក (ក្នុងសមាមាត្រទឹក ១ ក្រាម ៣០ ក្រាមនៃ gelatin) ចាក់ចូលខ្ទះជាមួយសាច់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
6. ទុកឱ្យចាហួយត្រជាក់បន្តិចហើយបន្ទាប់មកប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរតាមរយៈឈីសហើយចាក់ចូលក្នុងចាន។
   ដាក់ចានរាងពងក្រពើនៅក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់រហូតដល់កកទាំងស្រុង។

អ្នកក៏អាចចម្អិនចាហួយដោយប្រើជើងជ្រូកជំនួសជែលលីនសម្រាប់ការឡើងរឹងរបស់ធម្មជាតិដែលយោងតាមតារាងរបបអាហារដែលមានជាតិខាញ់ទាបស្មើនឹង ០ ខ។ ចាហួយឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តអាចញ៉ាំបាននៅតុបុណ្យដោយមិនបំពានច្បាប់របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប។

Omelet ជាមួយផ្សិត

Omelet ជាមួយផ្សិត

• ទឹកដោះគោ ១០០ មីលីលីត្រ
• 2 ស៊ុត
• ជើងឯក 50 gr,
• ប្រេងបន្លែ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល
• ម្រេច

1. លាងផ្សិតកាត់ជាចំណិត ៗ ចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
2. ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងផ្សិតកាត់បន្ថយកំដៅ, ចុករយៈពេល 3-4 នាទី។
3. វាយពងលើម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមទៅផ្សិតអំបិលម្រេចនិងលាយ។
4. គ្របខ្ទះហើយចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល ៥ នាទី។

Omelet ជាមួយស្រាសំប៉ាញនឹងធ្វើពិពិធកម្មអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នកខណៈពេលដែលធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប។

ត្រីក្រែមជូរ

ត្រីក្រែមជូរ

• ត្រីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ហុក, ប៉ាក, ប៉ូឡិន, កូដ),
• ជើងឯក
• ក្រែមជូរ ១០% ៥០០ មីលីលីត្រ,
• ឈីសរឹង 50 gr,
• ប្រេងបន្លែ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល
• ម្រេច

1. លាងសមាតត្រីពីជញ្ជីងឆ្អឹងជំនីនិងជីវ៉ាន់លាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់កាត់ជាបំណែកមធ្យមក្រឡុកម្សៅ។
2. ចៀនត្រីនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
3. ចៀនស្រាក្រឡុកចៀនក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយ។
4. ដាក់ត្រីនិងផ្សិតដាក់ក្នុងខ្ទះដុតនំបន្ថែមក្រែមជូរអំបិលនិងម្រេច។
5. ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។
6. ដុតនំនៅក្នុង oven មួយ preheated ទៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 15-20 នាទី។

រុំខ្លួនអ្នកជាមួយត្រីទន់ក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរខណៈពេលធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិខាញ់ទាប។

តើអ្វីទៅជាខ្លឹមសារនៃវិធីសាស្ត្រសម្រកទម្ងន់

កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានគេដឹងថាផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ។ ប្រសិនបើថាមពលដែលបានបង្កើតមិនត្រូវបានគេប្រើទេនោះវាត្រូវបានតំកល់ជាទម្រង់នៃស្រទាប់ខ្លាញ់។

របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបជួយឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព

ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបគឺដោយសារតែការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមាហើយបរិមាណប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបបអាហារកើនឡើង។ ដំណើរការខាងក្រោមត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការ។ រាងកាយបានឈប់ទទួលថាមពលចាំបាច់ចាប់ផ្តើមស្វែងរកប្រភពថ្មីរបស់វា។ ក្នុងរយៈពេល ២-៣ ថ្ងៃដំបូង glycogen ដើរតួជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ថាមពលដែលកកកុញនៅក្នុងថ្លើមសាច់ដុំនិងខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន។ បន្ទាប់មកខ្លាញ់ចាប់ផ្តើមបែកបាក់យ៉ាងខ្លាំងដែលជាលទ្ធផលនៃប្រភពថាមពលបន្ថែមត្រូវបានសំយោគ - ketones (សារធាតុទាំងនេះបូករួមទាំងអ្វីៗផ្សេងទៀតអាចកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ) ។

ដូច្នេះរបបអាហារគឺផ្អែកលើដំណើរការជីវគីមីដែលជាលទ្ធផលនៃខ្លាញ់ដែលត្រូវបានដុតយ៉ាងសកម្មហើយការសម្រកទម្ងន់កើតឡើងខណៈពេលដែលទម្ងន់លើសពី ៣-៥ សប្តាហ៍អាចបាត់បង់ក្នុងមួយសប្តាហ៍។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថារបបអាហារនេះមិនត្រឹមតែជាវិធីសាស្រ្តនៃការសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជារបៀបញ៉ាំជាក់លាក់ដែលអ្នកអាចប្រើបានពេញមួយជីវិត។ ការរឹតបន្តឹងយ៉ាងតឹងរឹងត្រូវបានដាក់តែនៅដំណាក់កាលដំបូងហើយបន្ទាប់មកដើម្បីថែរក្សានិងកែលម្អលទ្ធផលអ្នកអាចយកជាមូលដ្ឋានច្បាប់មិនឱ្យទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនជាង ៣-៥ ក្រាមក្នុង ១ គីឡូក្រាមនៃទំងន់។ ជាមួយនឹងបទដ្ឋាននេះមុខងាររបស់រាងកាយមិនត្រូវបានរំលោភបំពានទេហើយទំងន់ត្រូវបានធានាថានឹងត្រូវបានរក្សាទុកនិងមិនលូតលាស់។

ការសម្រកទម្ងន់នៅតាមតំបន់ជាក់លាក់ (ពោះ, ត្រគាក, គូទ។ ល។ ) នឹងមិនជោគជ័យទេ។ ម៉ាសត្រូវបានកាត់បន្ថយរាបស្មើពាសពេញរាងកាយ។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាកាបូអ៊ីដ្រាតមិនត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុងក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារនោះទេព្រោះបើគ្មានពួកគេដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយនឹងមិនអាចទៅរួចទេ។ របបអាហារពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតមិនសាមញ្ញប៉ុន្តែស្មុគស្មាញ (យឺត) ដែលត្រូវបានស្រូបយកបន្តិចម្តង ៗ ហើយរាងកាយប្រើប្រាស់ថាមពលដែលទទួលបានពីពួកគេទាំងស្រុង។

គំនិតរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ

ចាប់តាំងពីការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃមិនលើសពី ៤០-៦០ ក្រាមក្នុងកំឡុងពេលរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប (៧ ថ្ងៃឬមួយខែ) អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភភាគច្រើនមានការប្រយ័ត្នប្រយែងចំពោះការសម្រកទម្ងន់ទាំងនេះ។ កង្វះផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតនិងជាតិប្រូតេអ៊ីនលើសអាចបណ្តាលឱ្យមានការរំខានដែលមិនចង់បាននិងផលប៉ះពាល់នៅក្នុងខ្លួន។

អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារត្រឹមត្រូវនិងមានតុល្យភាពដែលក្នុងនោះការទទួលទានផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតក៏ត្រូវបានគ្រប់គ្រងផងដែរ។ អាកប្បកិរិយាញ៉ាំបែបនេះរួមផ្សំជាមួយនឹងសកម្មភាពរាងកាយកម្រិតមធ្យមត្រូវបានធានាផ្តល់នូវការសម្រកទម្ងន់។ វានឹងមិនមានល្បឿនលឿនទេប៉ុន្តែមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទេ។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់របបអាហារមានជាតិស្ករទាប

1. ក្នុងអំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់មានតែអាហារដែលអាចអនុញ្ញាតបានប៉ុណ្ណោះដែលអាចទទួលទានបាន។ ក្នុងអំឡុងពេលទាំងមូលនៃការសម្រកទម្ងន់វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការប្រើ:
   • ស្ករ
   • នំបុ័ងនិងនំផ្សេងទៀត
   • ចំណីសត្វ
   • អង្ករស
   • ប៉ាស្តា
   • បន្លែដែលមានផ្ទុកនូវម្សៅច្រើន។
   • ផ្លែឈើមានជាតិស្ករខ្ពស់ (ចេកទំពាំងបាយជូរកាលបរិច្ឆេទជាដើម)
   • ភេសជ្ជៈកាបូន
   • ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។
2. អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះចំហុយឬដុតនំ។
3. ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតមិនគួរលើសពី ១០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃទេ។
4. ក្នុងអំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់អ្នកគួរតែធ្វើតាមរបបផឹក៖ អ្នកត្រូវផឹកទឹកសុទ្ធ ២ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។
5. របបអាហារទាក់ទងនឹងអាហារប្រាំដងហើយអាហារចុងក្រោយមិនគួរយឺតជាង 2-3 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។
6. ក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែគេងយ៉ាងហោចណាស់ ៧ ម៉ោង។
7. ក្នុងអំឡុងពេលនៃការសម្រកទម្ងន់វាចាំបាច់ត្រូវប្រើស្មុគស្មាញវីតាមីន។
8. ក្នុងអំឡុងពេលនៃការហាត់ប្រាណកម្រិតរាងកាយរបបអាហារត្រូវបានណែនាំ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលទ្ធផលចុងក្រោយនិងរក្សាម៉ាសសាច់ដុំ។
9. រយៈពេលនៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបជាមួយនឹងការដាក់កម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតយ៉ាងតឹងរឹងមិនគួរលើសពី 30 ថ្ងៃ។
10. ការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ស្ត្រីគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ ១២០០ kcal និងសម្រាប់បុរស - យ៉ាងហោចណាស់ ១៥០០ kcal ។

តារាងៈសមាមាត្រនៃ BJU ជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបសម្រាប់ស្ត្រីនិងបុរស

តារាង៖ ផលិតផលដែលអនុញ្ញាត

ពីតារាងវាត្រូវបានគេមើលឃើញថាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ប្រូតេអ៊ីនសំខាន់គឺផលិតផលសាច់ត្រីនិងស៊ុត។ ធញ្ញជាតិបន្លែនិងផ្លែឈើផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវកាបូអ៊ីដ្រាតយឺតចាំបាច់។

តារាង៖ គំរូម៉ឺនុយរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបរយៈពេល ៧ ថ្ងៃ

ជាមួយនឹងរយៈពេលយូរនៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប (ឧទាហរណ៍ ៣០ ថ្ងៃ) រៀងរាល់ ៥-៦ ថ្ងៃបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញអាចកើនឡើងដល់កម្រិតធម្មតា។ នេះនឹងការពារការថយចុះនៃការរំលាយអាហារដែលជាលក្ខណៈនៃរបបអាហារគ្រប់ប្រភេទ។

Fillet សាច់មាន់ Multicooked

• fillet - 250 ក្រាម,
• ទឹក - 150 ក្រាម
• អំបិលម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្លឹក Bay - 1 ផ។

ខ្ទះសាច់មាន់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅអំបិលម្រេចនិងដាក់នៅលើបាតនៃក្រឡុក។ ចាក់ទឹកហើយបន្ថែមស្លឹក Bay ។ កំណត់របៀប "ពន្លត់ភ្លើង" ទៅ 1,5 ម៉ោង។

ម្ហូប ១០០ ក្រាមមានៈ

• កាឡូរី - ១០៣ kcal,
• ប្រូតេអ៊ីន - 12,5 ក្រាម
• ខ្លាញ់ - ៥ ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត - ០ ក្រាម។

សុដន់ប៊ឺរ - ម្ហូបដែលមានជីវជាតិនិងហ៊ាន

ដុតនំជាមួយឈីស feta

• veal - 400 ក្រាម,
• ឈីស feta - ១០០ ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - ១០០ ម។ ល
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ អិម។ ,
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វាលគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកត្រជាក់កាត់ជាបំណែក ៗ ហើយវាយចេញ។ សន្លឹកដុតនំគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងដាក់សាច់ដាក់វាហើយចាក់ទឹកដោះគោ។ ម្ហូបដែលបានរៀបចំត្រូវតែដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 អង្សាសេហើយទុកចោលរយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះសាច់គួរតែត្រូវបានអំបិលម្រេចបន្ថែមគ្រឿងទេស។ កាត់ឈីស feta ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងហើយរាលដាលនៅលើកំពូលដាក់ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងឡនិងដុតនំរយៈពេល 30 នាទីទៀត។

១០០ ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មាន៖

• កាឡូរី - ១២៩,
• ប្រូតេអ៊ីន - 15,5 ក្រាម
• ខ្លាញ់ - 6,4 ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 0,7 ក្រាម។

ស្បៃសាច់មាន់នឹងអំពាវនាវដល់មនុស្សជាច្រើន

ស៊ុបកន្ទក់ Oat

• ទួរគី - 150 ក្រាម
• ទឹក - 1 លីត្រ
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ពងមាន់ - ១ ភី។
• កន្ទក់ oat - 1,5 tbsp ។ អិម។ ,
• dill chopped - 1 tbsp ។ អិម។ ,
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ព្រួញ ២,
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់តួកគីជាចំណិត ៗ និងស្ងោរទុករយៈពេល ២០ នាទី។ បន្ថែម dill, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងស៊ុតឆៅមួយទៅទំពាំងបាយជូរនិងចំអិនរយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់កន្ទក់។

ស៊ុបរបបអាហារ ១០០ ក្រាមមានៈ

• កាឡូរី - ៣៨ kcal,
• ប្រូតេអ៊ីន - ៤,៣ ក្រាម,
• ខ្លាញ់ - ២ ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 0,1 ក្រាម។

ស៊ុបជាមួយកន្ទក់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្អាតពោះវៀនដោយថ្នមៗ

សាឡាត់ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងផ្លែឈើ

• ស្ពៃក្តោបមធ្យម - ភី។ ភី។
• ផ្លែប៉ោម - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ក្រូចឬក្រូចត្លុង - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ព្រួញ ២,
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ អិម។ ,
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាបក្រូចពោធិ៍សាត់ឬក្រូចត្លុង (កាត់បេះពីសសរនៅក្រូចត្លុងព្រោះវាជូរចត់ណាស់) ។ ចុកផ្លែឈើទាំងអស់និងផ្សំជាមួយស្ពៃក្តោប។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងច្របាច់អំបិលនិងទឹកក្រូចឆ្មារចូលសាឡាត់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។

សាឡាត់ ១០០ ក្រាមមាន៖

• កាឡូរី - ៣៣ kcal,
• ប្រូតេអ៊ីន - 2,7 ក្រាម
• ខ្លាញ់ - ០ ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត - ៦,៦ ក្រាម។

ស្ពៃក្តោបផ្លែប៉ោមនិងសាឡាត់ក្រូចឆ្មារមានរសជាតិហិរ

ផ្លូវចេញពីរបបអាហារ

ដូច្នេះថាគីឡូក្រាមមិនត្រលប់ក្រោយការរត់ម៉ារ៉ាតុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍ឬមួយខែនៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបនោះទេមានវិធានមួយចំនួនត្រូវបានអនុវត្ត៖

• បរិមាណកាឡូរីដែលត្រូវទទួលទានគួរតែត្រូវបានបង្កើនបន្តិចម្តង ៗ ទៅនឹងបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃដោយបន្ថែម ៥០ គីឡៃរៀងរាល់សប្តាហ៍
• កុំលើសពីបទដ្ឋានដែលបានណែនាំនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃ (៣-៥ ក្រាមក្នុង ១ គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ)
• វាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកធ្វើការ៉ុតទាបមួយថ្ងៃម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ហើយប្រើមីនុយពីរបបអាហារដែលបានស្នើសុំ។
• កុំភ្លេចអំពីរបបផឹក - ២ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃទឹកសុទ្ធ។
• វាប្រសើរជាងក្នុងការចំអិនចំអិននៅក្នុងឡនិងចំហុយ។
• កុំបរិភោគមុនពេល 2-3 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង,
• វាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើលំហាត់ប្រាណ។

គ្រោះថ្នាក់នៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប

កង្វះជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតនិងការទទួលជាតិប្រូតេអ៊ីនកើនឡើងអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បាន។

1. ការបរាជ័យនៅក្នុងថ្លើមនិងតម្រងនោម។ សរីរាង្គទាំងនេះដកជាតិពុលចេញពីរាងកាយរួមទាំងសរីរាង្គដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលនៃការបំផ្លាញប្រូតេអ៊ីន។ ដូច្នេះផលិតផលប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានគេប្រើកាន់តែច្រើនសារធាតុពុលកាន់តែច្រើនត្រូវបានសំយោគហើយបន្ទុកលើថ្លើមនិងតម្រងនោមកើនឡើងច្រើនដងដែលអាចនាំឱ្យមានដំណើរការរលាក។
2. ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺ atherosclerosis, ជំងឺសរសៃឈាមនិងជំងឺដទៃទៀតនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ រួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនៃកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាមជាមួយនឹងជីវជាតិប្រូតេអ៊ីន។
3. ការកើតឡើងនៃការទល់លាមកហើយជាផលវិបាកជំងឺឬសដូងបាត។
4. ឈឺក្បាលសកម្មភាពផ្លូវចិត្តទាបឆាប់ខឹងនិងភ័យ។ រោគសញ្ញាទាំងនេះវិវឌ្ឍន៍ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃភាពអត់ឃ្លានកាបូអ៊ីដ្រាត។
5. ការធ្វើឱ្យស្បែកស្ងួត។ ស្បែកស្ងួតលេចឡើងដោយសារតែបរិមាណខ្លាញ់មិនគ្រប់គ្រាន់។

រឿងរអិល: ការពិនិត្យឡើងវិញជាមួយរូបថត

គុណសម្បត្តិ: អ្នកអាចសម្រកខ្លាញ់ (ស្ងួត) ហើយមិនត្រឹមតែស្រកទំងន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការបណ្តុះបណ្តាលកម្លាំងត្រឹមត្រូវទៀតផង។ គុណវិបត្តិ: កាបូអ៊ីដ្រាតតិចដែលអ្នកញ៉ាំអ្នកកាន់តែ "រិល" ។ ខួរក្បាលធ្វើការកាន់តែអាក្រក់។ មិត្តរួមការងាររបស់ខ្ញុំបានសំរេចចិត្តរៀបចំការផ្លាស់ប្តូររយៈពេល ៣ ខែតាមទម្រង់នៃការប្រកួតប្រជែង។ អ្នកណាមានលទ្ធផលត្រជាក់ជាងគេនឹងឈ្នះ។ លទ្ធផលរយៈពេល 2 ខែអាចមើលឃើញនៅក្នុងរូបថត (នៅតែមានមួយខែនៅក្នុងស្តុក) ។ ចាប់ផ្តើមរបបអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាត ១៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ឥឡូវនេះវាស្ទើរតែឈានដល់ 50g ហើយ។ រៀងរាល់ ១០ ថ្ងៃម្តងមាន“ បោកខោអាវ” ដើម្បីលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារ។ នៅថ្ងៃនេះខ្ញុំជាទូទៅញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមមធ្យោបាយណាមួយដោយមិនចាំបាច់ដាក់កម្រិតលើខ្លួនឯង (អាហាររហ័សនំខេកសំរាមសំរាមណាមួយជាដើម) ។ នៅដើមរបបអាហារទំងន់គឺ ៨០ គីឡូក្រាមឥឡូវ ៧៥ គីឡូក្រាម។

អស់រយៈពេល ២ ខែអ្នកប្រើប្រាស់អាចកែសំរួលតួរលេខទៅលើរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប

http://otzovik.com/review_4011063.html

ខ្ញុំបានឆ្លងកាត់របបអាហារនេះយោងទៅតាមច្បាប់ទាំងអស់។ ជាការពិតណាស់មនុស្សគ្រប់គ្នាឆ្លងកាត់វាតាមរបៀបរបស់ពួកគេដូច្នេះខ្ញុំនឹងសរសេរពាក្យសំដីផ្ទាល់ខ្លួន។ ខ្ញុំបានបញ្ចូលរបបអាហារជាមួយកីឡា - ការបណ្តុះបណ្តាលកម្លាំង ៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ + cardio ។ ខ្ញុំជឿជាក់ថាបើគ្មានកីឡាទេរាងកាយនឹងនៅតែទន់ភ្លន់ដោយគ្មានសម្លេង។ នៅលើរបបអាហារនេះមិនមានះថាក់អាចជា! កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តែនៅពេលព្រឹក។ ផ្លែឈើដែលមិនចង់បានអ្នកអាចមានដូចជាផ្លែប៉ោមបៃតងឬក្រូចថ្លុង ១ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ! មាតិកាកាឡូរីត្រូវបានថែរក្សាដោយការបង្កើនបរិមាណប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបបអាហារ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរបបអាហាររយៈពេល 2 សប្តាហ៍នាងក៏មិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលទឹកដោះគោផងដែរ។ ផលិតផលចំបងរបស់ខ្ញុំគឺឈីក្រុម Fulham ស៊ុតពណ៌សសាច់គោអាំងសាច់មាន់សាច់ត្រីអង្ករស្រូវសាលីបបរ។ ក្នុងបរិមាណគ្មានកំណត់អ្នកអាចដាំបន្លែដែលមានជាតិទឹក (ផ្កាខាត់ណាខៀវស្ពៃក្តោប) ខ្ញុំបានញ៉ាំវានៅក្នុងអាង។ នៅក្នុងរូបថត - លទ្ធផលនៃ 2 សប្តាហ៍ដំបូង។ នៅលើរបបអាហារនេះដោយវិធីសាស្រ្តដែលមានសមត្ថភាពខ្លាញ់និងទឹកនឹងបាត់ទៅរាងកាយទទួលបានការធូរស្បើយ (ផ្តល់ថាមានសាច់ដុំនៅក្រោមខ្លាញ់) ។ របបអាហាររបស់ខ្ញុំទាំងមូលមានរយៈពេល ២ ខែ។ ខ្ញុំបានចេញពីវាដោយរលូនដោយលៃតម្រូវពេលវេលាសម្រាប់វិស្សមកាលរបស់ខ្ញុំនៅឯសមុទ្រ - បានហោះទៅឆ្ងាយជាមួយនឹងតួលេខស្រស់ស្អាត។

លទ្ធផលនៃការសម្រកទម្ងន់បន្ទាប់ពី ២ សប្តាហ៍នៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប

http://ire អនុសាសន៍.ru/content/nyuansyprotivopokazaniyafoto-rezultata

ថ្ងៃល្អ។ ខ្ញុំចង់សរសេរអំពីរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប។ ឥឡូវខ្ញុំកំពុងសាកល្បងវាដោយខ្លួនឯង។ ជារឿយៗនាងត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើសម្រាប់មនុស្សដែលលើសទម្ងន់អត្តពលិកដែលស្ងួត "មុនពេលការប្រកួត។ នៅលើរបបអាហារបែបនេះខ្ញុំមានអារម្មណ៍ស្រួលណាស់។ មិនមានភាពងងុយដេកដែលចៃដន្យគឺជាផលប៉ះពាល់នៃអាហារដែលមានជាតិខាញ់ខ្ពស់។ បរិភោគផ្នែកតូចៗនិងញឹកញាប់។ ខ្ញុំស្រកបាន ៣ គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែ។

លទ្ធផលសម្រកទម្ងន់ ១ ខែ

http://otzovik.com/review_3645885.html

របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបមានមុខម្ហូបខុសៗគ្នានិងកង្វះភាពអត់ឃ្លាន។ វិធីសាស្រ្តនៃការសម្រកទម្ងន់នេះធានានូវការសម្រកទម្ងន់និងធានានូវលទ្ធផលក្នុងរយៈពេលយូរក្នុងករណីដែលអនុសាសន៍ទាំងអស់នឹងត្រូវអនុវត្តតាមរបបអាហារនិងបន្ទាប់ពីវា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយបច្ចេកទេសមានកម្រិតនិងផលប៉ះពាល់របស់វា។ ដូច្នេះដំបូងអ្នកត្រូវទទួលបានដំបូន្មានអ្នកជំនាញ។

ខ្លឹមសារនៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប

របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបមិនមែនជារបបអាហារទៀតទេប៉ុន្តែប្រព័ន្ធអាហារបំប៉នដែលផ្អែកលើអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ហើយមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងបច្ចេកទេសសម្រកទម្ងន់នេះទេ។ ដោយសារតែការពិតដែលថាការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានកំណត់យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងរបបអាហាររាងកាយដំណើរការទៅបម្រុងជាតិខ្លាញ់ខ្លួនឯងដើម្បីទទួលបានថាមពលដែលវាត្រូវការ។

គោលដៅសំខាន់នៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបគឺមិនឱ្យស្រេកឃ្លានអ្នកទេប៉ុន្តែដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដោយជំនួសពួកគេជាចម្បងដោយអាហារប្រូតេអ៊ីនដែលមានជីវជាតិនិងជីវជាតិច្រើន។ ទទួលទានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតអប្បបរមានឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។

អ្នកមិនចាំបាច់បោះបង់ចោលអាហារនិងញ៉ាំពារាំងតែមួយថ្ងៃទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបត្រូវបានអនុម័តដោយវេជ្ជបណ្ឌិតទាំងអស់ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាគ្មានគ្រោះថ្នាក់បំផុតនិងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។ របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីព្រោះជាតិស្ករក្នុងឈាមមានកំរិតខ្ពស់ហើយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនពេកអាចធ្វើអោយស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។

បញ្ជីផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត៖

• សាច់ណាមួយ (សាច់ជ្រូកនិងសាច់ចៀមក្នុងកម្រិតមធ្យម)
• ក្រៅផ្លូវការ,
• ផ្សិត
• ផលិតផលទឹកដោះគោ
• ស៊ុត
• បន្លែលើកលែងតែសណ្តែកសណ្តែកពោតសណ្តែកដំឡូងសណ្តែកដំឡូងផ្លែបឺរអូលីវនិងអូលីវ។
• គ្រាប់និងគ្រាប់
• ធញ្ញជាតិត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានអង្ករសំរូប buckwheat កន្ទក់ (រហូតដល់ ១៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ)
• ផ្លែឈើណាមួយក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃ 1-2 កុំព្យូទ័រ។ ក្នុងមួយថ្ងៃលើកលែងតែចេកនិងទំពាំងបាយជូរ។

លទ្ធផលនិងការពិនិត្យឡើងវិញបន្ទាប់ពីរបបអាហារមានជាតិស្ករទាប

ជាលទ្ធផលនៃការសិក្សាវាយតម្លៃពីផលប៉ះពាល់នៃរបបអាហារមានជាតិខាញ់ខ្លាញ់ទាបនិងជាតិខ្លាញ់ទាបនិងខ្លាញ់ទាបវាត្រូវបានគេរកឃើញថាបន្ទាប់ពីរយៈពេល ៣ ខែមនុស្សដែលមានជាតិស្ករទាបជាមួយនឹងរបបអាហារមានកំណត់បានស្រកទំងន់ច្រើនជាងអ្នកដែលមិនរាប់បញ្ចូលខ្លាញ់ពីបញ្ជីមុខម្ហូប។ លើសពីនេះទៅទៀតយោងទៅតាមអ្នកចូលរួមក្រុមទី ១ មានអារម្មណ៍ឆ្អែតបន្ទាប់ពីបរិភោគព្រោះការបំបែកខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនគឺយឺតជាងកាបូអ៊ីដ្រាត។ សម្រាប់របបអាហាររយៈពេល ៣ ខែអ្នកចូលរួមម្នាក់ៗបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងតិច ១០ គីឡូក្រាម។

វិធីទប់ស្កាត់៖

បើទោះបីជាការពិតដែលថារបបអាហារជាតិស្ករទាបត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវវាមាន contraindications ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំទេ៖

• ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះ
• កុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះរាងកាយស្ត្រីនិងកុមារត្រូវការរបបអាហារដែលមានជីវជាតិគ្រប់គ្រាន់ជាមួយនឹងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត។ ក្នុងករណីផ្សេងទៀតរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបនឹងក្លាយជាវិធីល្អក្នុងការសម្រកទម្ងន់សម្រាប់អ្នកដែលមិនចង់រាប់កាឡូរីហើយមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនដើម្បីកំណត់របបអាហាររបស់ពួកគេឱ្យបានតឹងរឹង។

មើលវីដេអូ: អនកជនញ កហវខម ជយបនថយសមពធ នងជតសករកនងឈមអនកជងទកនមផអម (ឧសភា 2024).