ការណែនាំអំពីរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនអាស្រ័យលើអាំងស៊ុយលីន។ ជាមួយនឹងការរំខានដល់ការរំលាយអាហារប្រភេទនេះសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការរំលាយគ្លុយកូសដែលទទួលបានពីផលិតផលដែលមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតមានការថយចុះជាធម្មតា។ ជាលទ្ធផលកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងដែលតាមពេលវេលានាំឱ្យមានការខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ប្រព័ន្ធរាងកាយជាច្រើនជាពិសេសសរសៃប្រសាទនិងសរសៃឈាមបេះដូង។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ច្រើនតែកើតឡើងចំពេលមានទំងន់លើស។ ការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏អាចបណ្តាលមកពីកត្តាមួយចំនួនដូចជារបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួលភាពតានតឹងរ៉ាំរ៉ៃនិងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ។

ការបង្ការនិងព្យាបាលជំងឺធាត់និងលើសទម្ងន់គឺជាវិធីសាស្រ្តសមហេតុផលបំផុតក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ របបអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃរុក្ខជាតិជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។ ការធ្វើលំហាត់ប្រាណដែលមានដង់ស៊ីតេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការអត់ធ្មត់គ្លុយកូសដោយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារអាំងស៊ុយលីន។

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

1. អាហារញឹកញាប់៖ ៤-៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងការចែកចាយកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានការគ្រប់គ្រងនៅក្នុងអាហារនីមួយៗ។
2. ករណីលើកលែងនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបាន (ស្ករបង្អែមនំប៉័ងចំណីសត្វនំបុ័ងពណ៌សនំផ្អែមផ្លែឈើផ្អែមផ្លែឈើស្ករផ្លែឈើភេសជ្ជៈ) ។
3. ដែនកំណត់ខ្លាញ់សត្វខ្លាញ់កូលេស្តេរ៉ុលការប្រើអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
4. ការកើនឡើងបរិមាណប្រូតេអ៊ីនសរុបដែលជាសមាមាត្រគ្រប់គ្រងសត្វទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនបន្លែ (១: ២) ។
5. ការបង្កើនរបបអាហារជាមួយនឹងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយសារតែការរួមបញ្ចូលយ៉ាងទូលំទូលាយនៃអាហារសមុទ្របន្លែឆៅផ្លែឈើប៊ឺរីទំពាំងបាយជូរនៃផ្កាកុលាបព្រៃ currant ខ្មៅ។ ការប្រើប្រាស់ការត្រៀមលក្ខណៈចម្រុះ។
6. ការប្រើប្រាស់លើសលុបនៃអាហារនិងចានដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។
7. ការកើនឡើងនៃជាតិសរសៃចំណីអាហារ (រហូតដល់ ៤០-៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ដោយសារតែការដាក់បញ្ចូលបន្លែផ្លែឈើគ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏ដូចជាអាហារកន្ទក់និងផលិតផលឯកទេសក្នុងរបបអាហារ។
8. ការឆ្លើយឆ្លងនៃការទទួលទានកាឡូរីទៅនឹងតំរូវការថាមពលជាមួយនឹងការលើសទម្ងន់ការកំរិតកាឡូរីពី ៣០០-៥០០ កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។

2. សាច់និងបសុបក្សី។

បានណែនាំ៖ សាច់គោមានខ្លាញ់ទាបសាច់ចៀមសាច់ចៀមកាត់និងសាច់ជ្រូកសាច់ទន្សាយចំណិតនិងសាច់មាន់ឆ្អិនខ្ទិះនិងចៀនបន្ទាប់ពីពុះសាច់គោចាហួយសាច់មាន់។ គ្មានខ្លាញ់ហាំគ្រូពេទ្យទឹកនោមផ្អែមសាច់ក្រកសាច់ក្រកសាច់ក្រក។

មិនរាប់បញ្ចូល: ពូជខ្លាញ់ពពែសាច់ទាសាច់ខ្លាញ់ខ្លាញ់សាច់ក្រកជក់បារីអាហារកំប៉ុង។

បានណែនាំ: មិនមានជាតិខាញ់នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនហើយចៀនម្តងម្កាល, អាស្ពេក។ ទឺកឃឺរមានកំណត់មានដាក់ក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះឬទឹកផ្លែឈើផ្ទាល់។

មិនរាប់បញ្ចូល: ប្រភេទខ្លាញ់ខ្លាញ់អំបិលពងត្រី។

បានណែនាំ៖ រហូតដល់ ២ ស្លាបព្រាបាយឆ្អិនឬចៀន។

៧- គ្រាប់ធញ្ញជាតិប៉ាស្តានិងដើម។

បានផ្ដល់អនុសាសន៍: ធញ្ញជាតិពីស្រូវសាឡី, buckwheat, barley គុជខ្យង, មី, ស្រូវសាលី, peas, មានកំណត់, យកទៅក្នុងគណនីបទដ្ឋាននៃកាបូអ៊ីដ្រាត។

មិនរាប់បញ្ចូល: semolina, អង្ករ, ប៉ាស្តា។

បានផ្ដល់អនុសាសន៍: ស្ពៃសាឡាត់ល្ពៅហ្សូឆីនីត្រសក់ប៉េងប៉ោះ eggplant ។ អនុលោមតាមបទដ្ឋាននៃកាបូអ៊ីដ្រាតដំឡូងការ៉ុតប៊ឺរីសណ្តែកបៃតង។

មិនរាប់បញ្ចូល: pickled និងអំបិល។

បានណែនាំ៖ នៅលើសាច់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ទាបត្រីទំពាំងបាយជូរផ្សិតដែលមានដំឡូងបន្លែសាច់ប្រហិតធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធញ្ញជាតិ borscht ស៊ុបស្ពៃស៊ុប beetroot ស៊ុប okroshka (សាច់និងបន្លែ) ។

មិនរាប់បញ្ចូល: ទំពាំងបាយជូរខ្លាញ់ទឹកដោះគោជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងមីពីបន្លែ។

សារៈសំខាន់នៃការកំណត់ការទទួលទានកាឡូរីក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

តួនាទីសំខាន់ក្នុងការព្យាបាលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ត្រូវបានលេងដោយការព្យាបាលដោយរបបអាហារ។ យោងតាមអនុសាសន៍របស់សមាគមន៍ទឹកនោមផ្អែមអាមេរិកគោលបំណងសំខាន់នៃការព្យាបាលដោយរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺដើម្បីទទួលបានសំណងចំពោះបញ្ហាមេតាប៉ូលីសការធ្វើឱ្យធម្មតានៃវិសាលគមខ្លាញ់និងសម្ពាធឈាម។ គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភព្យាបាលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺការកម្រិតនៃការទទួលទានកាឡូរីកម្រិតនៃការកាត់បន្ថយដែលត្រូវបានកំណត់ជាលក្ខណៈបុគ្គល។ របបអាហារដែលមានសម្មតិកម្មជួយកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីននិងត្រូវបានអមដោយការថយចុះកម្រិតជាតិស្ករ។

អាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - អ្វីដែលមានប្រយោជន៍និងអ្វីដែលត្រូវហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ គោលការណ៍ទូទៅនៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺស្មុគស្មាញដែលរីករាលដាលដែលជាក្បួនមិនត្រឹមតែការទទួលទានថេរនៃភ្នាក់ងារជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជារបបអាហារចាំបាច់ផងដែរ។

លើសពីនេះទៅទៀតអាហារបំប៉នសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺទទួលបានជោគជ័យ ៥០% ក្នុងការព្យាបាល។ នេះគឺជាជំងឺរបស់មនុស្សចាស់: វាកើតឡើងជាចម្បងបន្ទាប់ពី 40 ឆ្នាំហើយជាមួយនឹងអាយុ, ហានិភ័យនៃជំងឺនេះកើនឡើង។

កត្តាហានិភ័យចំបងនៅក្នុងរោគសាស្ត្រនេះគឺលើសទម្ងន់ - វាមានគ្រោះថ្នាក់សូម្បីតែសម្រាប់មនុស្សដែលមិនមានភាពតក់ស្លុតតំណពូជ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ប្រសិនបើរបបអាហារមិនត្រូវបានអនុវត្តតាមអាចមានភាពស្មុគស្មាញដោយសន្លប់ហើយថែមទាំងអាចឈានដល់ស្លាប់ទៀតផង។ ចាប់តាំងពីជាមួយនឹងរោគសាស្ត្រនេះមានការរំលោភមិនត្រឹមតែកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ផងដែរសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមមានគោលបំណងធ្វើឱ្យពួកគេមានលក្ខណៈធម្មតា។ គោលដៅរបស់វា: កាត់បន្ថយទំងន់លើសនិងជំនួសកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លះនៅក្នុងរបបអាហារជាមួយសមាសធាតុផ្សេងទៀត។

ដើម្បីទប់ទល់នឹងជំងឺនេះដោយជោគជ័យអ្នកត្រូវតែធ្វើតាមគោលការណ៍គ្រឹះនៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកវាទាក់ទងនឹងសមាសធាតុសំខាន់ៗកាឡូរីភាពញឹកញាប់នៃការទទួលទានអាហារ៖

អាហារូបត្ថម្ភ។ វាអាស្រ័យលើទំងន់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ៖

•ក្នុងទម្ងន់ធម្មតាតម្រូវការរាងកាយគឺ ១៦០០ - ២៥០០ kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។

លើសពីទំងន់រាងកាយធម្មតា - ១៣០០ - ១៥០០ kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ

•ជាមួយនឹងការធាត់ - ៦០០ - ៩០០ kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។

មានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួនក្នុងការគណនារបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ: សម្រាប់ជំងឺមួយចំនួនរបបអាហារមានកាឡូរីទាបត្រូវបានគេរារាំងទោះបីជាមានទំងន់រាងកាយលើសដែលមានស្រាប់ក៏ដោយ។ ទាំងនេះរួមមានផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយខ្លួនវាផ្ទាល់៖

ret ការព្យាបាលដោយប្រើសរសៃរោហិណីធ្ងន់ធ្ងរ (ខូចខាតដល់កែវភ្នែក)

ជំងឺទឹកនោមប្រៃនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺទឹកនោមប្រៃ (ខូចខាតដល់តម្រងនោមដែលមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់នៅក្នុងទឹកនោម)

ជាលទ្ធផលនៃជំងឺសរសៃប្រសាទ - វិវឌ្ឍន៍ខ្សោយតំរងនោមរ៉ាំរ៉ៃ (CRF),

•រោគទឹកនោមផ្អែមធ្ងន់ធ្ងរ។

ការពន្យាកំណើតគឺជាជំងឺផ្លូវចិត្តនិងរោគសាស្ត្រដ៏ក្រអឺតក្រទម៖

•ការមិនមានស្ថេរភាពនៃការឈឺទ្រូង (angina pectoris) និងវត្តមាននៃចង្វាក់បេះដូងដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អាយុជីវិត,

ជំងឺថ្លើមធ្ងន់ធ្ងរ

•រោគសាស្ត្ររ៉ាំរ៉ៃផ្សេងទៀត

2. សមាមាត្រជាក់លាក់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរលើសពី ៥៥% - ៣០០ - ៣៥០ ក្រាម។ នេះសំដៅទៅលើផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតដែលស្មុគស្មាញនិងយឺត ៗ ជាមួយវីតាមីនមីក្រូនិងជាតិសរសៃដែលមិនអាចរំលាយបានដែលមាននៅក្នុងនោះ៖

ធញ្ញជាតិផ្សេងៗពីធញ្ញជាតិទាំងមូល។

ពួកគេត្រូវតែចែកចាយឱ្យបានស្មើៗគ្នានៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃដែលបែងចែកជា 5-6 ទទួលភ្ញៀវ។ ស្ករនិងផលិតផលដែលមានផ្ទុកវាត្រូវបានដកចេញយ៉ាងតឹងរឹងវាត្រូវបានជំនួសដោយ xylitol ឬ sorbitol: ១ ក្រាមក្នុងទំងន់រាងកាយ ០,៥ គីឡូក្រាម (៤០ - ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសំរាប់ ២ ទៅ ៣ ដូស) ។

3. បរិមាណប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ៩០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដែលជាបទដ្ឋានខាងសរីរវិទ្យាសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតា។ ចំនួននេះត្រូវគ្នាទៅនឹង ១៥ - ២០% នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃសរុប។ ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានណែនាំ៖

សាច់សត្វបក្សីណាដែលគ្មានស្បែក (លើកលែងតែសាច់ពពែ)

•ពងមាន់ (២ - ៣ ចំណិតក្នុងមួយសប្តាហ៍)

ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាប (kefir, ទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ឈីក្រុម Fulham) ។

៥- កំណត់អំបិលដល់ ១២ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (ដើម្បីបងា្ករផលវិបាកមួយចំនួននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម) អាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលច្រើននិងសារធាតុចម្រាញ់ចេញ (ទំពាំងបាយជូរសាច់ខ្លាំង) ។

មានផលិតផល (មានផ្ទុកគ្លុយកូស) ដែលត្រូវរាប់បញ្ចូលជាប្រភេទអាហារបំប៉នសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួចការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេត្រូវបាន contraindicated ។ ទាំងនេះរួមមានៈ

ស្ករទឹកឃ្មុំរាល់បង្អែមធ្វើពីផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី (យៈសាពូនមីម៉ាដាឌាយៈយៈសាពូនមី) សូកូឡាបង្អែមទំពាំងបាយជូរចេកកាលបរិច្ឆេទផ្លែល្វា។

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើជាមួយស្ករកូកា - កូឡាប៉ូវកំលាំងប៉ូវកំលាំងក្រូចឆ្មាស្រា។

•ស្រាផ្អែមនិងពាក់កណ្តាលផ្អែមផ្លែឈើត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងសុីរ៉ូស្ករ។

នំនំនំនំនំផ្អែមនំផ្អែមនំ

អាហារកំប៉ុងសាច់ជក់បារីសាច់ក្រក

ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល - សូម្បីតែអ្នកខ្សោយបំផុតក៏មានបរិមាណកាឡូរីច្រើនដែរ។

ផលិតផលខាងក្រោមត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត៖

សាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាបផលិតផលត្រីសាច់មាន់ដោយគ្មានស្បែកស៊ុតឈីស (ក្នុងពេលតែមួយមានតែផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីប៉ុណ្ណោះដែលអាចទទួលទានបានក្នុងមួយថ្ងៃ)

ប៊ឺ, ម៉ាស្ការីន, ទឹកដោះគោទាំងមូលនិងដុតនំ។

ប្រេងបន្លែណាមួយ

ផលិតផលដែលអាចត្រូវបានប្រើក្នុងបរិមាណម៉ែត្រ

ក្នុងបរិមាណដូសវាត្រូវបានណែនាំ៖

ធញ្ញជាតិកន្ទក់កន្ទក់

នំប៉័ងនំប៉័ងម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (នំកែកឃឺ)

•ផ្លែឈើស្រស់ទាំងអស់ (មិនលើសពី ១-២ ក្នុងមួយថ្ងៃ) ។

អាហារដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំដោយគ្មានការរឹតត្បិត:

•ផ្លែប៊ឺរីៈផ្លែឈើ gooseberries, cherries - ដបមួយប្រភេទនៃ currant, blueberries,

•ផ្លែក្រូច៖ ក្រូចឆ្មាក្រូចថ្លុង។

•តែកាហ្វេភេសជ្ជៈផ្លែឈើដោយមិនបន្ថែមជាតិស្ករទឹក។

•ម្រេចរដូវស្លឹកឈើម្រះឱសថផ្សេងៗទឹកខ្មះ។

ឧទាហរណ៍នៃអាហារប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមរយៈពេលមួយសប្តាហ៍

ផ្អែកលើផលិតផលទាំងនេះដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភក្នុងទឹកនោមផ្អែមម៉ឺនុយមួយត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រាល់ថ្ងៃនិងសប្តាហ៍ទាំងអស់៖

ថ្ងៃច័ន្ទ

អាហារពេលព្រឹកដំបូង: ឈីក្រុម Fulham កាឡូរីទាបដែលមានបរិមាណទឹកដោះគោតិចតួចទំពាំងបាយជូរ rosehip ។

អាហារពេលព្រឹកទីពីរ: ចាហួយពីផ្លែឈើឬផ្លែឈើដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតជាមួយ xylitol, ទឹកក្រូច។

អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបស្ពៃក្តោបសាច់ឆ្អិនមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយបន្លែចំហុយការតុបតែងផ្លែឈើស្ងួតដោយគ្មានជាតិស្ករ។

អាហារសម្រន់: ទំពាំងបាយជូរពីត្រគាកបានកើនឡើង។

អាហារពេលល្ងាច៖ ខាត់ណាសមុទ្រត្រីដុតខ្លាញ់ត្រីមានខ្លាញ់ទាប vinaigrette ជាមួយប្រេងពោតខ្ទិះពងមាន់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងតែ។

ថ្ងៃអង្គារ

អាហារពេលព្រឹកដំបូង: បបរ buckwheat ជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេងពោត, omelette ចំហុយ, សាឡាត់បន្លែជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (ប៉េងប៉ោះត្រសក់ម្ទេសកណ្ដឹង) នំបុ័ងកន្ទក់តែគ្មានជាតិផ្អែមជាមួយទឹកដោះគោ។

អាហារពេលព្រឹកទីពីរ: ទំពាំងបាយជូរធ្វើពីកន្ទក់ស្រូវសាលី។

អាហារថ្ងៃត្រង់: ប៊ឺសូកូឡាជាមួយស្លាបព្រានៃក្រែមជូរ, សាច់គ្មានខ្លាញ់ឆ្អិន, ចំហុយពីបន្លែផ្សេងៗដែលអាចអនុញ្ញាតបាន, ចាហួយនៅលើ xylitol ពីផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែម។

អាហារពេលល្ងាច៖ ត្រីចំហុយការ៉ុតឆៃថាវជាមួយស្ពៃក្តោបទំពាំងបាយជូរផ្លែឈើ។

ថ្ងៃពុធ

អាហារពេលព្រឹកដំបូង: ឈីក្រុម Fulham ឈីសកាឡូរីទាប។

អាហារថ្ងៃត្រង់: ផ្លែក្រូច (ទំហំមធ្យម ២) ។

អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបស្ពៃក្តោប ២ កូនត្រីខ្លាញ់ទាបបន្លែស្រស់ផ្លែឈើផ្សំដោយគ្មានជាតិស្ករ។

អាហារសម្រន់៖ ស៊ុតឆ្អិន ១ ។

អាហារពេលល្ងាច៖ ស្ពៃក្តោបសាច់ប្រហិតតូចៗចំនួន ២ ចំហុយឬចម្អិនក្នុងឡ។

ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍

អាហារពេលព្រឹកដំបូង: បបរទឹកដោះគោស្រូវសាលីសាឡាត់ beet ឆ្អិនជាមួយប្រេងពោតតែ។

អាហារពេលព្រឹកទីពីរ: ទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានមាតិកាខ្លាញ់អប្បបរមា - 1 ពែង។

អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបត្រី, បបរ barley, goulash សាច់។

អាហារសម្រន់៖ សាឡាត់បន្លែស្រស់ប្លែកៗ។

អាហារពេលល្ងាច: បន្លែ stewed ជាមួយសាច់ចៀម។

ថ្ងៃសុក្រ

អាហារពេលព្រឹកដំបូង: oatmeal, salad ការ៉ុត, ផ្លែប៉ោម។

អាហារថ្ងៃត្រង់: ផ្លែក្រូចមានទំហំមធ្យមចំនួន ២ ។

អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបស្ពៃក្តោប ២ មុខជាមួយសាច់និងម្រេចដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។

អាហារសម្រន់៖ ខ្ទិះការ៉ុតជាមួយឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

អាហារពេលល្ងាច: សាឡាត់បន្លែណាមួយសាច់មាន់ដែលគ្មានសាច់។

ថ្ងៃសៅរ៍

អាហារពេលព្រឹកដំបូង: បបរណាមួយដែលមានកន្ទក់ 1 ផ្លែ។

អាហារពេលព្រឹកទីពីរ: ស៊ុតឆ្អិនទន់ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិផ្អែម។

អាហារថ្ងៃត្រង់: សម្លបន្លែជាមួយសាច់គ្មានខ្លាញ់។

អាហារសម្រន់ពេលរសៀល: ផ្លែឈើជាច្រើនដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។

អាហារពេលល្ងាច: សាឡាត់បន្លែជាមួយសាច់ចៀម។

ថ្ងៃអាទិត្យ

អាហារពេលព្រឹកដំបូង: ឈីស curd កាឡូរីទាប, berries ស្រស់។

អាហារពេលព្រឹកទីពីរ: សាច់មាន់ឆ្អិន។

អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបបន្លែបួស, ហ្គូលាស។ caviar បំផ្លាញ។

អាហារសម្រន់: សាឡាត់បឺរី។

អាហារពេលល្ងាច: សណ្តែក, បង្គាចំហុយ។

វាត្រូវតែត្រូវបានគេចងចាំថាជាមួយនឹងភាពធ្ងន់ធ្ងរពីកម្រិតស្រាលទៅមធ្យមនៃរបបអាហាររបបអាហារគឺជាវិធានការកំណត់វិធានការព្យាបាល។ នៅក្នុងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរវាគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃការព្យាបាល។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាជំងឺលំពែងដែលការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងការរំលាយអាហារមិនទៀងទាត់ត្រូវបានបង្ហាញ។ ជំងឺនេះគឺជារឿងធម្មតាហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរបៀបរស់នៅជាក់លាក់។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសទៅលើអ្វីដែលពួកគេញ៉ាំនិងផឹក។ អាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែជាការដុតជាតិស្ករនិងសម្មតិកម្ម។ ក្នុងករណីជាច្រើនវាកើតឡើងដោយសារតែការកែតម្រូវសារធាតុចិញ្ចឹមដែលធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។ ពិចារណាបញ្ហានេះឱ្យកាន់តែលម្អិត។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយថ្នាំទំនើបជាជំងឺមួយដែលបណ្តាលមកពីរបៀបរស់នៅមិនត្រឹមត្រូវដូចជាការជក់បារីរបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួលការសេពគ្រឿងស្រវឹងអាហារមិនគ្រប់។ ជំងឺ។

សារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែស្តារការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយឡើងវិញ។

បញ្ជីមុខម្ហូបដែលបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយទំងន់កាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនលុបបំបាត់កង្វះអាំងស៊ុយលីនដែលភាគច្រើនបណ្តាលមកពីធាត់នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

លើសពីនេះអាហាររូបត្ថម្ភក្នុងរបបអាហារនឹងបន្ថយលំហូរស្ករចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមដែលជាលទ្ធផលវានឹងមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិគ្លីសេម៉ាបន្ទាប់ពីបរិភោគ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គឺជាប្រព័ន្ធអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនៃជីវិត។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ របបអាហារគឺជាការព្យាបាលដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការគ្រប់គ្រងរបបអាហាររបស់អ្នកនិងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ។ សូមអរគុណដល់អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនិងធ្វើតាមការណែនាំទាំងអស់អ្នកអាចទទួលបានលទ្ធផលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនិងជៀសវាងផលវិបាក។

ច្បាប់សំខាន់នៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានដូចខាងក្រោម៖

• ការកាត់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានទទួលទាននោះមានន័យថារបបអាហារគួរតែមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។
• អាហារគួរតែមានបរិមាណកាឡូរីទាប
• អាហារគួរតែមានវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់និងគ្រឿងផ្សំមានប្រយោជន៍
• អាហារខ្លួនវាត្រូវតែមានពេញលេញនិងមានតុល្យភាព
• តម្លៃថាមពលនៃអាហារគួរតែត្រូវគ្នាទៅនឹងរបៀបរស់នៅរបស់អ្នកជំងឺពោលគឺតម្រូវការថាមពលរបស់គាត់។

អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបបង្ហាញថាអ្នកជំងឺត្រូវតែសង្កេតមើលបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបរិភោគក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការវាស់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៃអាហារនៅផ្ទះពិតជាមានបញ្ហា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភបានបង្កើតឯកតារង្វាស់ពិសេសដែលពួកគេហៅថា "នំប៉័ង" ។ ដោយដឹងពីតម្លៃរបស់វាអ្នកអាចគណនាថាតើកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្មានត្រូវបានគេញ៉ាំហើយតើកាបូអ៊ីដ្រាតអាចត្រូវបានជំនួសដោយអ្វីដែលស្រដៀងគ្នា។

អង្គភាពនំប៉័ងរួមមានប្រហែល 15 ក្រាម។ កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ។ វាអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងខ្លួនបាន ២,៨ មីល្លីលីត្រ / លីត្រនិងកាត់បន្ថយវាអាំងស៊ុយលីនក្នុងចំនួនពីរឯកតានឹងត្រូវបានទាមទារ។

ការដឹងពីទំហំនៃនំប៉័ងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបង្កើតអាហារូបត្ថម្ភឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកជំងឺទទួលការព្យាបាលអាំងស៊ុយលីន។ បរិមាណអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវយកត្រូវទាក់ទងទៅនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានបរិភោគបើមិនដូច្នេះទេវាអាចមានបរិមាណច្រើនហួសប្រមាណឬផ្ទុយទៅវិញកង្វះជាតិស្ករពោលគឺ hyperclimia ឬ hypoclimia ។

នៅពេលថ្ងៃមនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានសិទ្ធិទទួលបានតែនំប៉័ងពី ២០ ទៅ ២៥ ប៉ុណ្ណោះ។ វាគួរតែត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើលើអាហារទាំងអស់ប៉ុន្តែភាគច្រើនវាចូលចិត្តញ៉ាំនៅពេលព្រឹក។ ក្នុងអំឡុងពេលអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាចវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំប្រហែល 3 - 5 ក្នុងអំឡុងពេលអាហារសម្រន់ 1 - 2 គ្រឿង។វាចាំបាច់ក្នុងការគិតគូររាល់អាហារដែលញ៉ាំនិងស្រវឹងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ឧទាហរណ៏មួយឯកតានំប៉័ងមួយត្រូវគ្នានឹងកន្លះកែវ buckwheat ឬ oatmeal មួយផ្លែប៉ោមមធ្យមមួយ prunes ពីរ។ ល។

ដើម្បីកុំឱ្យច្រឡំសូមអានអត្ថបទអំពីតួនាទីរបស់កាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាពិសេសអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺប្រភេទទី ២ ត្រូវតែយល់ច្បាស់អំពីអាហារដែលពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យដាក់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេហើយតើអាហារណាដែលគួរតែត្រូវបោះបង់ចោលទាំងស្រុង។

• បន្លែ (zucchini, ដំឡូង, ការ៉ុត),
• ធញ្ញជាតិ (ស្រូវ, buckwheat),
• នំប៉័ងគឺខ្មៅល្អជាង
• នំបុ័ងកន្ទក់
• ស៊ុត
• សាច់គ្មានខ្លាញ់ត្រីនិងបសុបក្សី (សាច់មាន់សាច់ជ្រូកទួរគីសាច់គោ)
• legumes (peas),
• ប៉ាស្តា
• ផ្លែឈើ (ប្រភេទផ្លែប៉ោមមួយចំនួនផ្លែក្រូច)
• berries (currant ក្រហម),
• ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ - ទឹកដោះគោជូរ (ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិគីមហ្វៀរឈីក្រុម Fulham)
• តែខ្មៅបៃតង
• កាហ្វេសូកូឡា
• ទឹកផ្លែឈើរំងាស់
• ប៊ឺ, បន្លែ,
• ទឹកខ្មះការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងចំណោមគ្រឿងទេស
• sweeteners (sorbitol) ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនម្ហូបនៅផ្ទះដោយខ្លួនឯងដូច្នេះអ្នកអាចគ្រប់គ្រងអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ។ ស៊ុបគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃវាជាការប្រសើរប្រសិនបើពួកគេជាបន្លែឬនៅលើសាច់ខ្សោយទំពាំងបាយជូរត្រី។

អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតគួរត្រូវបានទទួលទានដោយឈ្លាសវៃអ្នកមិនគួរចូលចិត្តម្ហូបពេកអ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែមានកម្រិតមធ្យមលើសពីនេះទៀតអាហារមួយចំនួនដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានកម្រិត។

ប្រភេទផលិតផលមួយចំនួនអាចត្រូវបានហាមឃាត់ឬអនុញ្ញាតដោយវេជ្ជបណ្ឌិតការណែនាំរបស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានពិចារណា។

ការដាក់កម្រិតលើអាហារដែលអនុញ្ញាត៖

1. ផលិតផលនំប៉័ងត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណ 300 - 350 gr ។ ក្នុងមួយថ្ងៃ
2. ទំពាំងបាយជូរសាច់និងត្រីគួរតែត្រូវទទួលទានមិនលើសពី ២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
3. ចំនួនស៊ុតក្នុងមួយថ្ងៃគឺ ២ ខណៈពេលដែលវាចាំបាច់ត្រូវពិចារណាបន្ថែមវាចូលក្នុងចានផ្សេងទៀត។
4. ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីមិនលើសពី 200 ក្រាម។ ក្នុងមួយថ្ងៃ
5. ផលិតផលទឹកដោះគោជូរមិនលើសពី ២ កែវក្នុងមួយថ្ងៃ
6. ទឹកដោះគោអាចស្រវឹងក្នុងទំរង់សុទ្ធលុះត្រាតែមានការអនុញ្ញាតពីវេជ្ជបណ្ឌិត
7. ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានកំណត់ត្រឹម 200 ក្រាម។ ក្នុងមួយថ្ងៃ
8. បរិមាណវត្ថុរាវដោយគិតពីស៊ុបមិនគួរលើសពីប្រាំកែវក្នុងមួយថ្ងៃ
9. ប៊ឺនៅក្នុងទម្រង់ណាមួយមិនលើសពី 40 ក្រាម។ ក្នុងមួយថ្ងៃ
10. គួរកាត់បន្ថយការទទួលទានអំបិល។

សំខាន់! ចំនួនផលិតផលជាក់លាក់ត្រូវបានកំណត់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតខាងលើនេះគឺជាការរឹតត្បិតក្នុងកំរិតប្រហាក់ប្រហែល។

• បង្អែមសូកូឡារោងចក្រចំណីសត្វផ្សេងៗទៀត
• ផលិតផលប៊ឺរ (នំផ្អែមប៊ុន)
• ទឹកឃ្មុំឃ្មុំ
• យៈសាពូនមី, រួមទាំង មេផ្ទះ
• ការ៉េម
• បង្អែមផ្សេងៗ
• ចេកទំពាំងបាយជូរ
• ផ្លែឈើស្ងួត - raisins,
• ខ្លាញ់
• គ្រឿងទេស, ប្រៃ, ជក់បារី,
• ផលិតផលគ្រឿងស្រវឹង
• ស្ករធម្មជាតិ។

គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យមានអាហារូបត្ថម្ភប្រភាគដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គួរតែត្រូវបានកំណត់ឱ្យមានភាពងាយស្រួលដើម្បីកុំឱ្យរំលងអាហារហើយចំនួនរបស់ពួកគេគឺ ៥ ទៅ ៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទំហំបម្រើគួរតែមានទំហំមធ្យមមិនមែនធំទេ។ ការសម្រាករវាងអាហារគួរតែមិនលើសពីបីម៉ោង.

អាហារពេលព្រឹកមិនគួររំលងក្នុងករណីណាក៏ដោយពីព្រោះវាអរគុណចំពោះអាហារពេលព្រឹកដែលការរំលាយអាហារនៅក្នុងខ្លួនត្រូវបានចាប់ផ្តើមពេញមួយថ្ងៃដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទ។ ក្នុងនាមជាអាហារសម្រន់វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើអាហារស្រាលនិងល្អ - ផ្លែប៊ឺរីផ្លែឈើនិងបន្លែ។ អាហារចុងក្រោយឬអាហារពេលល្ងាចលើកទីពីរគួរតែត្រូវបានរៀបចំពីរម៉ោងមុនពេលគេងពេលយប់។

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់មុខម្ហូបរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើតែមួយឬពីរប៉ុណ្ណោះដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្របខ្លួនទៅនឹងរបបអាហារបែបនេះបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដើម្បីឱ្យអាហារមានតុល្យភាពពីពេលមួយទៅពេលមួយវាមានតម្លៃជំនួសផលិតផលស្រដៀងគ្នាជាមួយអ្នកដទៃឧទាហរណ៍បបរ buckwheat ជាមួយពោត oat ជាដើម។ យើងផ្តល់ជូនសម្រាប់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់ថ្ងៃដែលអ្នកអាចរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

• អាហារពេលព្រឹក។ ការបម្រើប្រេងអូលីវម៉ុនទឹកក្រូច។
• អាហារសម្រន់។ ផ្លែប៉ែសឬផ្លែ apricots ពីរបី។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ ស៊ុបពោតសាឡាត់បន្លែស្រស់ពីរបីនំបុ័ងខ្មៅតែជាមួយទឹកដោះគោ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល។ សាឡាត់ស្ពៃស្រស់ជាមួយប្រេងបន្លែ។
• អាហារពេលល្ងាច បន្លែអាំងនំប៉័ងត្នោតខ្ទិះខ្ទិះតែបៃតង។
• មុនពេលចូលគេង - ទឹកដោះគោជូរ។

• អាហារពេលព្រឹក។ បបរ Hercules, ការ៉ុតនិងសាឡាត់ផ្លែប៉ោម, compote ។
• អាហារសម្រន់។ ការ៉ុតស្រស់ក្នុងទំរង់សាឡាដ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ ស៊ុបខ្ទឹមបារាំងត្រីខសាច់ត្រីវីណារីក្រេតនំប៉័ងកាហ្វេជាមួយឡូយ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល។ ខ្ទះនំហ្សុកឈីនីពីរបីបំណែកទឹកប៉េងប៉ោះ។
• អាហារពេលល្ងាច នំប៉័ងសាច់ចំហុយម្ហូបចំហៀងបន្លែចំណិតនៃនំប៉័ងងងឹតស្ករសគ្មានជាតិស្ករ។
• មុនពេលចូលគេង - ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិជាមួយផ្លែប៊ឺរី។

ការទទួលទានកាឡូរីមិនអាចត្រូវបានកំណត់ទេប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មិនធាត់។ ក្នុងករណីនេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការតាមដានបទដ្ឋានជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយបដិសេធកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញនិងសង្កេតមើលអាហារូបត្ថម្ភប្រភាគ។

របបអាហារដែលមានសមាសភាពត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាផ្នែកមួយនៃសមាសធាតុសំខាន់នៅក្នុងស្មុគស្មាញនៃវិធានការព្យាបាល។ របបអាហារមានគោលបំណងកាត់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់សត្វដែលបរិភោគជាមួយអាហារដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ វិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលនេះជួយស្តារដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ អាហាររូបត្ថម្ភដែលមានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សម្នាក់ដឹកនាំរបៀបរស់នៅធម្មតាធ្វើឱ្យវាអាចជៀសវាងការវិវត្តនៃផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។

របបអាហារត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយគិតគូរពីភាពធ្ងន់ធ្ងរនិងទម្រង់នៃជំងឺ។ ចំណីអាហារដែលបានញ៉ាំគួរតែធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតដោយថាមពលនិងវីតាមីនចាំបាច់ទាំងអស់សារធាតុរ៉ែ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបណ្តាលឱ្យធាត់ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងគាំងបេះដូងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលជំងឺសរសៃប្រសាទ។ របបអាហារមានតុល្យភាពជួយគ្រប់គ្រងការញ៉ាំខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរាងកាយនិងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការគូររបបអាហារប្រចាំថ្ងៃដែលមានតុល្យភាពសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ចំពោះកុមារ។ ជាមួយនឹងការរំលាយអាហារខ្សោយកុមារមានភាពយឺតយ៉ាវក្នុងការអភិវឌ្ឍពីមិត្តភក្ដិរបស់គាត់យឺតនិងធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ការកែតម្រូវរបបអាហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្តារការលូតលាស់ឡើងវិញហើយថែមទាំងបោះបង់ការចាក់អាំងស៊ុយលីនទៀតផង។

ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភអ្នកជំងឺអាចគ្រប់គ្រងកម្រិតគ្លីសេម៉ាដោយឯករាជ្យរក្សាកម្រិតគ្លុយកូសល្អប្រសើរបំផុតនៅក្នុងឈាម។

ចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់វគ្គសិក្សានៃជំងឺនេះត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងស្ថានភាពផ្លូវចិត្តខ្សោយដោយសារតែបញ្ហាមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួន។ របបអាហារជួយលើកទឹកចិត្តលើកទឹកចិត្តទប់ទល់នឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើតាមរបបអាហារ។ អ្នកត្រូវញ៉ាំជាចំណែកតូចៗ ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកមិនអាចលើសពីនេះការក្រោកពីតុគួរតែនៅតែមានអារម្មណ៍ឃ្លានបន្តិច។ ចំណែកធំគួរតែសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងចំណែកតូចជាងមុនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ នៅពេលប្រើអាហារលើកដំបូងបញ្ជីមុខម្ហូបគួរតែមានបរិមាណអាហារដែលមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធានាបាននូវសុខភាពធម្មតាសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ពេញមួយថ្ងៃ។

មុខងារសំខាន់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាថាមពលសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ មកជាមួយអាហារពួកគេមិនអាចស្រូបយកក្នុងបរិមាណតែមួយដូចមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អទេដូច្នេះការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមកើនឡើង។

យោងតាមប្រភេទអាហារបំប៉នទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវដកកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារបានយ៉ាងងាយស្រួលពីរបបអាហារ។ ទាំងនេះគឺជាសូកូឡាបង្អែមម្សៅផលិតផលប៊ឺរស្ករចម្រាញ់អង្ករនិង semolina ។ ម៉ឺនុយគួរតែរួមបញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលរំលាយបានយូរនិងស្រូបចូលក្នុងពោះវៀន។ នេះគឺជាស្ករគ្រាប់ផ្លែឈើបន្លែនំបុ័ងពណ៌ត្នោត។

បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលទទួលទានដោយអ្នកជំងឺគួរតែដូចគ្នារាល់ថ្ងៃ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវដឹងថាផលិតផលណាអាចជំនួសគ្នាបាន។ ចំពោះគោលបំណងនេះនិយមន័យនៃអង្គភាពនំប៉័ងត្រូវបានណែនាំ។ XE មួយផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ១២ ក្រាមអ្នកជំងឺត្រូវការទទួលទានមិនលើសពី ៨ ឯកតាក្នុងមួយដងទេបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃគឺ ២៥ XE ។ ឧទាហរណ៍នំប៉័ងមួយដុំអាចត្រូវបានជំនួសដោយដំឡូងឆ្អិនចំនួន ១៥០ ក្រាមឬទឹកដោះគោកន្លះលីត្រ។

ជាតិសរសៃរុក្ខជាតិមានសារៈសំខាន់ណាស់នៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សមាសធាតុនេះគឺអាចកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

អាហារដែលមានជាតិសរសៃមានប្រយោជន៍រួមមាន៖

ជាតិសរសៃធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀនធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានិងបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងជាតិពុល។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃគឺ 50 ក្រាម។

អាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមមិនរាប់បញ្ចូលការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់សត្វពួកគេត្រូវតែជំនួសដោយបន្លែ។ អាហារហាមឃាត់រួមមានសាច់ជ្រូកសាច់ទាសាច់ចៀមក្រែមជូរនិងប៊ឺ។ ផ្ទុយទៅវិញអ្នកអាចញ៉ាំសាច់ទន្សាយសុដន់សាច់មាន់សាច់គោឬទួរគីផលិតផលទឹកដោះគោ។ អ្នកត្រូវចំហុយឬដុតនំសាច់នៅក្នុងឡដែលមានបន្លែជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេងបន្លែតិចតួច។

របបបែបនេះមិនត្រឹមតែជួយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជួយកាត់បន្ថយមាតិកានៃសមាសធាតុកូឡេស្តេរ៉ុលដង់ស៊ីតេទាបផងដែរជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃចំនួនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូងនិងជំងឺឈាមរត់។ កុំជំនួសប៊ឺជាមួយ margarine ព្រោះវាមិនមានខ្លាញ់ឆ្លងកាត់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់តិចជាងនេះទេ។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃនៃខ្លាញ់ងាយរំលាយគឺ ៤០ ក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម? អ្នកជំងឺត្រូវបង្កើនបរិមាណអាហារប្រូតេអ៊ីន (ទំងន់រាងកាយ ២ ក្រាម / គីឡូក្រាម) ដើម្បីទទួលបានថាមពលពីព្រោះខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានគេដកចេញតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះកុមារអ្នកជម្ងឺខ្វះអាហារូបត្ថម្ភធ្ងន់ធ្ងរ។ ករណីលើកលែងគឺមនុស្សដែលទទួលរងពីមុខងារខ្សោយតំរងនោមខ្សោយ ketoocytosis ។ អ្នកអាចទទួលបានប្រូតេអ៊ីនពីផលិតផលទឹកដោះគោធញ្ញជាតិសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

សារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍។

វីតាមីនបេគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដែលសំបូរទៅដោយសណ្តែកនំប៉័ងនំប៉័ងនិងដំបែ។

ដើម្បីបញ្ចុះជាតិគ្លុយកូសក្នុងរាងកាយរាងកាយត្រូវការម៉ង់ហ្គាណែសស្ពាន់និងស័ង្កសី។ សារធាតុទាំងនេះធ្វើឱ្យថ្លើមមានលក្ខណៈធម្មតាជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីនបង្កើនភាពស៊ាំទូទៅនិងជំរុញដំណើរការអុកស៊ីតកម្មរបស់រាងកាយ។

• ស្ពាន់ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្សិតគ្រាប់គ្រាប់ដើមស្រូវសាលីនិងស្រូវគុជ។
• ឈីសរឹងផ្សិតស៊ុតធញ្ញជាតិនិងចំណីសត្វសម្បូរទៅដោយជាតិស័ង្កសី។
• ម៉ង់ហ្គាណែសត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិអង្កាមខ្មៅនិងផ្លែល្ពៅ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមកំណត់ការទទួលទានអំបិល។ មានតែផលិតផល 6 ក្រាមប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផឹកវត្ថុរាវក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 លីត្រ។ បរិមាណទឹកត្រូវបានគណនាដូចខាងក្រោម: 30 មីលីលីត្រក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ។ ករណីលើកលែងគឺអ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺតំរងនោម, ហើម។

ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលហាមឃាត់ដែលអាចនាំឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។ ជាតិអាល់កុលជួយបង្កើនការផលិតអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងខ្លួនរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនិងភាពធ្ងន់ធ្ងររបស់ ketoacidosis ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម? ប្រសិនបើអ្នកជំងឺលើសទម្ងន់បន្ទាប់មកចំនួនកាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពី 35 ឯកតាក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ។ អ្នកដែលមានរដ្ឋធម្មនុញ្ញធម្មតាត្រូវការទទួលរហូតដល់ ៤០ kcal / kg ក្នុងមួយថ្ងៃហើយសម្រាប់អ្នកជំងឺស្គមតួលេខនេះត្រូវបានកើនឡើងដល់ ៥០ kcal / kg ។ វាពិបាកសម្រាប់អ្នកជំងឺក្នុងការធ្វើតាមរបបអាហារដ៏តឹងរឹងដូច្នេះពេលខ្លះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្អែមឬខ្លាញ់បន្តិចបន្តួចជំនួសរបស់ទាំងនេះពីអាហារផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំជាមួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ដែលទទួលអាំងស៊ុយលីន? វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺបែបនេះដើម្បីបង្កើតម៉ឺនុយដែលមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចជំនួសផលិតផលជាមួយផលិតផលដែលមានតំលៃស្មើដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារ។ វាចាំបាច់ក្នុងការបែងចែកកាបូអ៊ីដ្រាតលទ្ធផលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ការបំពានច្បាប់ទាំងនេះអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ចំពោះអ្នកជំងឺដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនរបបអាហារលេខ ៩ ខត្រូវបានណែនាំ។ អ្នកជំងឺគួរតែមានអ្វីដែលផ្អែមល្ហែមជាមួយគាត់ជានិច្ចដូច្នេះជាមួយនឹងការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃគ្លុយកូសមិនកើតឡើងវិបត្តិទេ។

តើអាហារូបត្ថម្ភប្រភេទណាដែលត្រូវការសម្រាប់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រូពេទ្យចូលរួម។ វេជ្ជបណ្ឌិតបានចេញវេជ្ជបញ្ជារបបនិងរបបអាហារដោយគិតពីលក្ខណៈបុគ្គលរបស់អ្នកជំងឺភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺវត្តមាននៃផលវិបាក។

ហេតុផលសម្រាប់ការវិវត្តនៃជំងឺប្រភេទទី ២ គឺការរំលាយអាហារមិនល្អរបស់អាំងស៊ុយលីនដោយរាងកាយ។ កាបូអ៊ីដ្រាតចូលមិនមានពេលវេលាដើម្បីកែច្នៃទេហើយបណ្តាលឱ្យស្ករកើនឡើង។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺបែបនេះឱ្យធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបដើម្បីធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារ lipid មានលក្ខណៈធម្មតា។

តាមក្បួនមួយអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺលើសទម្ងន់ដូច្នេះអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានគេដកចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

នៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយមានរូបមន្តមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលមានមូលដ្ឋានលើឱសថធម្មជាតិដែលជួយធ្វើឱ្យធម្មតានិងបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមស្តារដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួន។ ឱសថបែបនេះរួមបញ្ចូលទាំងការតុបតែងត្រគាកផ្កាកុលាបអំបោះទឹកក្រឡុកទឹកផ្លែឈើ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹម។ រុក្ខជាតិមានផ្ទុកជាតិសរសៃនិងជាតិរ៉ែវីតាមីនដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបនិងមានជាតិស្ករទាបគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ ការធ្វើតាមរបបអាហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺដឹកនាំរបៀបរស់នៅធម្មតាដើម្បីបង្កើនសុខុមាលភាពរបស់ពួកគេ។

មើលវីដេអូ: អនកជនញ កហវខម ជយបនថយសមពធ នងជតសករកនងឈមអនកជងទកនមផអម (ឧសភា 2024).