ច្បាប់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ kefir ក្នុងទឹកនោមផ្អែម

ទាំងអស់អំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម» Kefir សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម: លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ហើយតើមានការព្រួយបារម្ភទេ?

• រំលាយអាហារ
• ភ័យ
• genitourinary,

• endocrine
• សរសៃឈាមបេះដូង
• osteoarticular ។

តើយើងហៅថា kefir

នេះគឺជាផលិតផលអាស៊ីតឡាក់ទិកតែមួយគត់ដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ទឹកដោះគោលីតូស្យូសវីតាមីននិងអង់ស៊ីមរ៉ែនិងអ័រម៉ូន។ ភាពបារម្ភនៃ kefir គឺជាសំណុំពិសេសនៃផ្សិតនិងបាក់តេរីនៅក្នុងសមាសភាព - probiotics ។

• ធ្វើនិយ័តកម្មនៃការផ្សំនៃ microflora ក្នុងពោះវៀនដោយសារបាក់តេរី“ មានប្រយោជន៍”
• បង្ក្រាបដំណើរការនៃការពុកផុយ
• រារាំងការលូតលាស់នៃអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺ
• បំបាត់ការទល់លាមក
• ប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្ថានភាពស្បែកសរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យដំណើរការលូតលាស់ពង្រឹងឆ្អឹងនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចូលរួមក្នុង hematopoiesis (ទាំងអស់នេះអរគុណដល់សមាសធាតុនៃ kefir - វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ។
• កាត់បន្ថយកម្រិតគ្លីសេរីនក្នុងឈាម (ពាក់ព័ន្ធនឹងអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម)
• បង្កើនជាតិអាស៊ីតរបស់ក្រពះ (ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតទាបនិងធម្មតា)
• ដើរតួជា prophylaxis នៃ atherosclerosis ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមនិងមានប្រយោជន៍ស្របទៅតាមជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺបេះដូង។
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក (ជំងឺមហារីក) និងជំងឺក្រិនថ្លើម,
• ជួយសម្រកទម្ងន់ដោយធ្វើនិយតកម្មដំណើរការមេតាប៉ូលីសក្នុងរាងកាយ
• ប្រើសម្រាប់គោលបំណងគ្រឿងសំអាង។

តើថ្នាំជាតិស្ករក្នុងឈាមមានប៉ុន្មានប្រភេទ? តើអ្វីជាភាពខុសគ្នាសំខាន់និងគោលការណ៍នៃសកម្មភាព?

តើជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ មានមូលហេតុនិងរោគសញ្ញាអ្វីខ្លះ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីមិនឱ្យនឹកមួយភ្លែត - អានបន្ថែមនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ការជជែកវែកញែកថាអាល់កុលអេទីលនៅក្នុង kefir មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពគឺគ្មានមូលដ្ឋានទេ។ បរិមាណរបស់វានៅក្នុងភេសជ្ជៈមិនលើសពី ០.០៧% ដែលមិនមានផលប៉ះពាល់អាក្រក់ដល់រាងកាយកុមារឡើយ។ វត្តមាននៃជាតិអាល់កុលអេទីលនៅក្នុងផលិតផលផ្សេងទៀត (នំប៉័ងឈីសផ្លែឈើជាដើម) ក៏ដូចជាវត្តមាននៃជាតិអាល់កុលដែលគ្មានជាតិអាល់កុលនៅក្នុងខ្លួនវា (ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងដំណើរការនៃជីវិត) ត្រូវបានបង្ហាញ។

ប៊ុត! kefir កាន់តែយូរត្រូវបានរក្សាទុកកំហាប់អាល់កុលកាន់តែខ្ពស់។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

Kefir សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ភេសជ្ជៈត្រូវតែរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Kefir បំប្លែងជាតិគ្លុយកូសនិងស្ករទឹកដោះគោទៅជាសារធាតុសាមញ្ញបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងផ្ទុកលំពែង។ វាត្រូវបានគេប្រើជាឱសថព្យាបាលបញ្ហាស្បែកក្នុងទឹកនោមផ្អែម។

ចាប់ផ្តើមប្រើ kefir ជារៀងរាល់ថ្ងៃបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ភេសជ្ជៈមួយកែវសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងមុនពេលចូលគេងនឹងជួយការពារជំងឺជាច្រើននិងសុខភាពមិនល្អ។

នៅពេលបន្ថែម kefir ទៅក្នុងរបបអាហារវាចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណានៅពេលគណនាឯកតានំប៉័ង។ ផលិតផលមួយកែវ = ១XE ។ Kefir ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងតារាងរបបអាហារជាច្រើនសន្ទស្សន៍ glycemic (GI) = 15 ។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាពិបាកក្នុងការជ្រើសរើសរបបអាហារឆ្ងាញ់ដែលក្នុងពេលដំណាលគ្នាបន្ថយកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ដំណោះស្រាយដ៏ប្រសើរបំផុតគឺ៖

1. បបរ buckwheat ជាមួយ kefir។ នៅយប់មុនយើងយក kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប (1%), buckwheat ឆៅនៃថ្នាក់ខ្ពស់បំផុត, ច្របាច់វា។ ប្រើ 3 tbsp ។ នៅក្នុងធុងមួយនិងចាក់ 100 មីលីលីត្រនៃ kefir ។ ទុកបបរឱ្យក្តៅរហូតដល់ព្រឹក។ មុនពេលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកញ៉ាំល្បាយបន្ទាប់ពីមួយម៉ោងយើងផឹកទឹកមួយកែវ។ កំណត់ទៅអាហារពេលព្រឹក។ វគ្គសិក្សាគឺ ១០ ថ្ងៃ។ ធ្វើម្តងទៀតរៀងរាល់ប្រាំមួយខែម្តង។ រូបមន្តនេះមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ការពារការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។
2. Kefir ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង cinnamon។ វិចិត្រយកផ្លែប៉ោមចិតសំបកចេញបំពេញវាជាមួយភេសជ្ជៈ ២៥០ ម។ លបន្ថែម ១ លី។ cinnamon ។ រសជាតិរីករាយនិងក្លិនក្រអូបរួមផ្សំជាមួយនឹងសកម្មភាពជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្វើឱ្យបង្អែមជាភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ វេជ្ជបញ្ជានេះត្រូវបានគេប្រើក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះដល់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺឈាមកក។
3. Kefir ជាមួយខ្ញីនិង cinnamon ។ ឫសខ្ញីដឹងគុណឬកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ លាយ 1 tsp ។ ម្សៅខ្ញីនិង cinnamon ។ ជ្រលក់ជាមួយកែវ kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ រូបមន្តសម្រាប់បញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមបានត្រៀមរួចរាល់។

ព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅផ្ទះ។ សូមអានបន្ថែមនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម: ជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែក - គំនិតមូលហេតុរោគសញ្ញានិងការព្យាបាល។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនជំទាស់អំពីគ្រោះថ្នាក់នៃជាតិអាល់កុលនៅក្នុង kefir ប៉ុន្តែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈនេះមិនអាចត្រូវបានគេមើលរំលងទេ។ Kefir គឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺមួយចំនួនទៀត។ សូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក៏គួរតែធ្វើឱ្យខ្លួនគាត់ផងដែរដូចជារបបអាហារប្រចាំថ្ងៃផឹកភេសជ្ជៈ kefir មួយកែវសម្រាប់ពេលយប់។ នេះនឹងការពារពីបញ្ហាផ្ទៃក្នុងជាច្រើន។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ kefir

សមាសភាពតែមួយគត់នៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented នេះបានផ្តល់ឱ្យវានូវចំនួនដ៏ច្រើននៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្ស។ ឥទ្ធិពលរបស់វាមានគោលបំណងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវបំពង់រំលាយអាហារផ្តល់វីតាមីននិងប្រូតេអ៊ីនពង្រឹងភាពស៊ាំ។

ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់ kefir៖

• បញ្ឈប់ការវិវត្តនៃដំណើរការរលួយនៅក្នុងពោះវៀន,
• ធ្វើឱ្យសមាសភាពនៃ microflora ពោះវៀនមានដំណើរការធម្មតា
• កាត់បន្ថយចំនួនបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់និងអតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកសក់និងក្រចក
• ពង្រឹងឧបករណ៍ដែលមើលឃើញ
• ធ្វើឱ្យការបែងចែកកោសិកានិងដំណើរការលូតលាស់
• ផ្តល់ការបន្តកោសិកានៃរាងកាយនិងការលូតលាស់,
• ផ្តល់កោសិកាឆ្អឹងដែលមានកាល់ស្យូមនិងពង្រឹងពួកគេ
• ធ្វើឱ្យសកម្មភាពស៊ាំឆ្លើយតប
• បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម
• ធ្វើឱ្យមានជាតិអាស៊ីតក្នុងក្រពះ
• បំផ្លាញម៉ូលេគុលកូលេស្តេរ៉ុល
• prophylactic ប្រឆាំងនឹង atherosclerosis,
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកស្បែកសាហាវ
• បង្កើនល្បឿនមេតាប៉ូលីស
• ជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន។

ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃនៃកែវ kefir មួយកែវកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការបាក់ឆ្អឹងពីព្រោះ ជាលិកាឆ្អឹងត្រូវបានពង្រឹង។ ភេសជ្ជៈនេះប៉ះពាល់ដល់ការចុះកិច្ចសន្យាពោះវៀន។ Peristalsis មានភាពប្រសើរឡើងហើយលាមកមានលក្ខណៈធម្មតាចំពោះអ្នកជំងឺ។ អង់ស៊ីមនៅក្នុង kefir ប៉ះពាល់ដល់មុខងាររបស់លំពែង។ វាផលិតទឹករំលាយអាហារយ៉ាងសកម្ម។

ជាតិអាល់កុលអេទីលគឺជាផលិតផលនៃការច្របាច់អាស៊ីតឡាក់ទិក។ វត្តមាននៃសារធាតុសរីរាង្គនេះនៅក្នុងសមាសភាពនៃ kefir ធ្វើឱ្យមនុស្សម្នាក់សង្ស័យពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។ វេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអះអាងថាតើផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍ឬមានគ្រោះថ្នាក់។

លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់

Kefir អាចស្រវឹងចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ។ វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការរួមបញ្ចូលវាចំពោះអ្នកដែលមានការស្រូបយកជាតិស្ករខ្សោយ។

ប្រភេទទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកទៅលើអាំងស៊ុយលីនពាក់ព័ន្ធនឹងការតាមដានថេរនៃកំហាប់គ្លុយកូសនិងការគ្រប់គ្រងទៀងទាត់នៃការចាក់អាំងស៊ុយលីន។ Kefir ជួយរក្សាបរិមាណជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមក្នុងដែនកំណត់ធម្មតា។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យផឹកទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ជារៀងរាល់ថ្ងៃយ៉ាងហោចណាស់ 200 មីលីលីត្រ។

ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2, អ្នកជំងឺវិវត្តទៅជាជាលិកា adipose លើស។ ចំពោះមនុស្សបែបនេះ kefir បង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីសហើយប្រាក់បញ្ញើខ្លាញ់ចាប់ផ្តើមចំណាយលើតម្រូវការរបស់រាងកាយ។ ទំងន់លើសកំពុងចាកចេញបន្តិចម្តង ៗ ។ ក្នុងករណីនេះវាចាំបាច់ក្នុងការផឹកភេសជ្ជៈគ្មានជាតិខ្លាញ់។

វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យញ៉ាំ kefir ជាមួយបបរ buckwheat ។ ព័ត៌មានជំនួយនេះមានជាប់ទាក់ទងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺប្រភេទទី ២ ។

វិធានសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ kefir៖

យើងផ្តល់ជូនការបញ្ចុះតំលៃដល់អ្នកអានគេហទំព័ររបស់យើង!

• ការទទួលទានហួសកំរិតគួរតែត្រូវជៀសវាង
• កិតប្រចាំថ្ងៃនៃ kefir - មិនលើសពី ២ លី
• កិតប្រចាំថ្ងៃនៃ kefir ក្នុងការរួមផ្សំជាមួយ buckwheat គឺមិនលើសពី ១,៥ លី។
• ទំរង់ដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីននៃរោគសាស្ត្រមិនរាប់បញ្ចូលការប្រើបាប៊ីឃ្យូជាមួយភេសជ្ជៈ។
• អ្នកអាចផឹក kefir ជាមួយប្រភេទ ១ បានតែបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត
• kefir ត្រូវតែស្រវឹងនៅលើពោះទទេពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាច។

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលឱ្យបានត្រឹមត្រូវជួយជៀសវាងការខ្សោះជីវជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹក kefir ច្រើនពេកការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃកំហាប់គ្លុយកូសឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងឈាមអាចកើតឡើង។

ជារឿយៗ Kefir ត្រូវបានប្រើជាផ្នែកមួយនៃចាន។ វាជួយបង្កើនរសជាតិនិងរក្សានូវគុណប្រយោជន៍របស់វា។

ភេសជ្ជៈ Yeast

បន្ថែមស្រាបៀរឬ yeast ស្ងួតសម្រាប់ដុតនំទៅទឹកដោះគោជូរ។ ម៉ាស់គឺល្អក្នុងការផ្លាស់ទី។ ភេសជ្ជៈបានត្រៀមរួចរាល់។

ភេសជ្ជៈទាំងនេះជួយជំរុញការផលិតអរម៉ូនធម្មជាតិនិងបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករ។ ខ្ញីនិង cinnamon ជំរុញដំណើរការមេតាប៉ូលីស។

Kefir អាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈទេទឹកជ្រលក់និងទឹកម៉ារីនត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វា។ គួរកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងជម្រើសចម្អិនអាហារនេះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ផលិតផលអាចនឹងបាត់បង់។

ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ Kefir

kefir ១ ពែងលាយជាមួយអំបិលបន្តិច។ បន្ថែមឱសថ chopped - ដើម្បីភ្លក់រសជាតិម្រេចបន្តិច។ លាយម៉ាសរហូតដល់រលោង។ អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសាឡាត់បន្លែ។ នៅក្នុងសាឡាត់ផ្លែឈើ kefir ក៏អាចត្រូវបានប្រើជាសំលៀកបំពាក់ផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ថែម cinnamon ទៅវា។

Contraindications

Kefir ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទផលិតផលដែលបង្កឱ្យមានភាពចម្រូងចម្រាសក្នុងចំណោមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការ fermentation អាស៊ីត lactic, អេតាណុលត្រូវបានបង្កើតឡើង, នេះគឺជាសារធាតុសរីរាង្គពីក្រុមអាល់កុល។

Kefir មិនគួរស្រវឹងជាមួយ៖

• ដំណើរការរលាកនៃភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញ,
• ដំបៅក្រពះនិងដំបៅពោះវៀន
• បង្កើនជាតិអាស៊ីតនៃក្រពះ
• ក្នុងអំឡុងពេលពុលអាហារ
• ការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលចំពោះសារធាតុ,
• ជំងឺឆ្លងនៃរលាកក្រពះពោះវៀន។

Kefir ដែលចំណាយលើសពី ៧២ ម៉ោងត្រូវហាមឃាត់មិនឱ្យផឹក។ វាខ្វះបាក់តេរីមានប្រយោជន៍និងផ្សិតហើយបរិមាណអាល់កុលមានបរិមាណច្រើន។

kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺមិនសូវមានប្រយោជន៍ទេចាប់តាំងពីមាតិកាទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបកាត់បន្ថយសកម្មភាពនៃការស្រូបយកសារធាតុ។

Kefir រំខានដល់ការស្រូបយកជាតិដែកធម្មតា។ ដូច្នេះវាមិនគួរស្រវឹងដោយអ្នកដែលមានភាពស្លកសាំងនិងអេម៉ូក្លូប៊ីនទាប។ Kefir បង្កើនបន្ទុកនៅលើប្រព័ន្ធ excretory និងតម្រងនោម។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែផឹកភេសជ្ជៈទឹកដោះគោជូរនេះ។ វាជួយធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។ សារធាតុដែលបង្កើតជាសមាសធាតុរបស់វាធ្វើឱ្យការផលិតអាំងស៊ុយលីនសកម្មដោយលំពែង។ ដំណើរការមេតាប៉ូលីសត្រូវបានពន្លឿនហើយមនុស្សម្នាក់ចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍ល្អ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមុននឹងណែនាំវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។ គាត់នឹងកំណត់កំរិតប្រើដែលអាចអនុញ្ញាតិបាននិងលុបបំបាត់ការប្រើថ្នាំ contraindications ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍មិនល្អអ្នកត្រូវតែបញ្ឈប់ការផឹកភេសជ្ជៈនេះ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមតែងតែនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរដល់ជីវិត។ ជាតិស្ករក្នុងឈាមច្រើនពេកមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។

Aronova S.M. បានផ្តល់ការពន្យល់អំពីការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អានពេញ

មើលវីដេអូ: Health benefits of cranberries (ឧសភា 2024).