គំនូសតាងភី។ ភី។ - របបអាហារ ១០ មុខនិងរូបមន្តកាឡូរីទាប

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ charlotte ផ្លែប៉ោមត្រូវបានខ្ចីពីសៀវភៅធ្វើម្ហូបអង់គ្លេស។ រូបមន្តទំនើបសម្រាប់នំផ្លែប៉ោមគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីប្រភពដើម។ ដំបូងកុម្មង់នំមើលទៅដូចជាភេជ្ជៈផ្លែប៉ោមមានខ្យល់ដែលចាក់ពីលើជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម ៗ ។ ឧទាហរណ៍នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ charlotte ត្រូវបានដុតនំពីនំប៉័ងធម្មតាជាមួយនឹងការបន្ថែមម៉ាសផ្លែឈើនិងក្រែម។ រូបមន្តបែបនេះនៅតែមានហើយរីករាយនឹងប្រជាប្រិយភាពមួយចំនួន។ យូរ ៗ ទៅនំផ្លែប៉ោមទាំងអស់នៅលើនំប៊ីសស្ទីនបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានគេហៅថា charlotte ។

សព្វថ្ងៃអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបបានធ្វើរូបមន្តសាមញ្ញតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វាកាន់តែអាចចូលដំណើរការបានប៉ុន្តែដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីរបស់វាស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះត្រូវបានបង្ខំឱ្យបដិសេធពីការដុតនំបែបនេះ។ បន្ទាប់មកអ្នកច្នៃប្រឌិតច្នៃប្រឌិតបានផ្តល់នូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបបអាហាររបស់ charlotte ដោយជំនួសគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន។

ឆាឡុតដោយគ្មានជាតិស្ករ: កាត់បន្ថយកាឡូរី

ប្រសិនបើអ្នកប្រើការគណនាកាឡូរីដូច្នេះវាងាយស្រួលរកឃើញថាបង្អែមផ្អែម ១០០ ក្រាមមាន ២០០ កាឡូរី។ ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃផលិតផលម្សៅណាមួយអ្នកត្រូវជំនួសកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន (ស្ករម្សៅ) ជាមួយផលិតផល "ស្ងប់ស្ងាត់" បន្ថែមទៀត។ ឧទាហរណ៍ទឹកឃ្មុំនិងស្ទេវីយ៉ាគឺជាស្ករដ៏ល្អសម្រាប់ស្ករ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតសូម្បីតែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផ្លែឈើស្ងួតក៏អាចផ្តល់នូវភាពផ្អែមល្ហែមបន្ថែមផងដែរ។ ឆាឡុតដោយគ្មានជាតិស្ករជាមួយផ្លែប៉ោមផ្លែប៉ោមនិងផ្លែឈើស្ងួតនឹងមើលទៅមិនទាក់ទាញទេ។

កាត់បន្ថយចំនួននៃ yolks

បន្ទាប់ពិចារណាធាតុផ្សំដូចជាស៊ុត។ យោងទៅតាមរូបមន្តសម្រាប់នំមួយពួកគេត្រូវការបំណែក 5-7 ពីចំណុចនៃទិដ្ឋភាពនៃជីវសាស្ត្រអាហារនេះគឺជាការធ្លាក់ចុះដ៏ធំ។ ប៉ុន្តែគេបានរកឃើញផ្លូវមួយ។ អ្នកអាចបន្ថែមតែប្រូតេអ៊ីនទៅក្នុងរូបមន្តហើយបន្ទាប់មកមាតិកាកាឡូរីនឹងថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ហើយនំខេកនឹងនៅតែកើនឡើងដដែល។

អ្នកអាចកាត់បន្ថយចំនួនស៊ុតដោយមានជំនួយពីម្សៅដុតនំឬសូដាដែលបានច្របាច់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។ គ្រឿងផ្សំបែបនេះនឹងផ្តល់នូវកម្ពស់នំល្អ។

ការ៉ុតរហ័សជំនួសដោយជាតិសរសៃ

ឆាឡុតដោយគ្មានស្ករនិងលឿងគឺជារឿងពិត។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាអំពីម្សៅ? វាស្ទើរតែជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងម្ហូប។ បទពិសោធបង្ហាញថាវាក៏អាចត្រូវបានជំនួសផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ដើម្បីឱ្យ charlotte ជាមួយទឹកឃ្មុំនិងផ្លែប៉ោមដោយគ្មានជាតិស្ករមិនបាត់បង់រសជាតិអ្នកអាចជំនួសម្សៅស្រូវសាលីជាមួយអង្ករឬបបរ។ ការប្រើប្រាស់ oatmeal ក៏នឹងត្រូវបានសមរម្យ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការដកម្សៅស្រូវសាលីទាំងស្រុងទេអ្នកអាចជំនួសផ្នែករបស់វាដោយអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាតិសរសៃនិងវីតាមីន។

ការជំនួសនិងករណីលើកលែងមួយចំនួន

ប៊ឺរពីរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុង។ គ្មាននរណាម្នាក់នឹងកត់សម្គាល់ពីអវត្តមាននៃផលិតផលបែបនេះទេ។ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជា kefir អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅបង្អែម។ ដើម្បីរំអិលផ្សិតវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការប្រើប្រេងបន្លែនិងធ្វើឱ្យធូលីលើផ្ទៃដោយប្រើ semolina ។ នៅពេលធ្វើការនៅក្នុងផ្ទះបាយការស្រមើលស្រមៃនិងសុភវិនិច្ឆ័យមានប្រយោជន៍ណាស់។ ដោយមានជំនួយពីគុណសម្បត្តិបែបនេះសូម្បីតែគ្មានបទពិសោធស្រីកំណាន់នឹងទទួលបានមន្តស្នេហ៍ជាមួយផ្លែប៉ោមដោយគ្មានជាតិស្កររូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានស្នើសុំដោយភ្ញៀវដែលមានអំណរគុណ។

អាថ៌កំបាំងនៃនំប៊ីសស្ទីនរបបអាហារដ៏អស្ចារ្យ

សូចនាករសំខាន់នៃគំនូសតាងដែលមានគុណភាពគឺជានំប៊ីសស្ទីនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អឥតខ្ចោះគ្រឿងផ្សំត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាតាមលំដាប់លំដោយជាក់លាក់។ បានផ្តល់ឱ្យថាផលិតផលមួយចំនួនត្រូវបានជំនួសដោយកាឡូរីទាបបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារនឹងមានដូចខាងក្រោម។ ដំបូងអ្នកត្រូវញែកយ៉ុកពីប្រូតេអ៊ីន។ មនុស្សគ្រប់គ្នាធ្វើវាតាមដែលគាត់អាចធ្វើបាន។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកស៊ុតពីទូទឹកកកព្រោះប្រូតេអ៊ីនញាក់ល្អជាង។ រូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេហៅថា "ឆាឡូតូដោយគ្មានជាតិស្ករ" ប៉ុន្តែភាពផ្អែមល្ហែមនៅតែមាននៅក្នុងបង្អែមដូច្នេះផ្សំប្រូតេអ៊ីនជាមួយទឹកឃ្មុំយ៉ាងក្លៀវក្លាហើយចាប់ផ្តើមហួចក្នុងល្បឿនអតិបរមាយ៉ាងហោចណាស់ ១០ នាទី។

បន្ទាប់យើងអាចបន្ថែមជំនួសម្សៅស្រូវសាលី។ នេះត្រូវបានធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឱ្យសត្វកំប្រុកមិនបាត់បង់រូបរាងដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេ។ លាយម្សៅជាមួយស្លាបព្រាឧបករណ៍លាយនឹងមិនងាយប្រើទៀតទេ។ លទ្ធផលគួរតែជាម៉ាស់ស្រដៀងនឹងនំផេនខេនក្រាស់។

• ស៊ុតពណ៌ស - បំណែក ៥-៦
• ម្សៅទាំងមូល (oat, buckwheat, អង្ករ) - មួយកែវ,
• ទឹកឃ្មុំឬជំនួសស្ករធម្មជាតិណាមួយផ្សេងទៀត - 1 ពែង។

ការរៀបចំការបំពេញផ្លែឈើរបបអាហារ

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយផ្លែឈើក៏មានកាឡូរីខុសគ្នាដែរ។ ឆាឡូធីដោយគ្មានជាតិស្ករនឹងមានប្រយោជន៍បំផុតប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្លែប៉ោមនៃពូជជូរជាការបំពេញ។ សម្រាប់ការនេះពូជ Antonovka គឺល្អ។ ផ្លែឈើបែបនេះមានរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់ល្មមហើយមើលទៅសោភ័ណភាពនៅក្នុងចំណិតដែលបានបញ្ចប់។

គុជក៏អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងបង្អែមដែរប៉ុន្តែដំបូងពួកគេត្រូវតែងងឹតនៅក្នុងខ្ទះ។ នេះអនុវត្តចំពោះពូជពណ៌បៃតងរឹង។

ដើម្បីប្រើផ្លែឈើស្ងួតជាការបំពេញពួកគេក៏ត្រូវការរៀបចំជាមុនផងដែរ។ ផ្លែឈើលាងល្អត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះហើយទុករហូតដល់ទឹកត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកផ្លែឈើត្រូវបានដាក់នៅលើកន្សែងហើយយកសំណើមលើស។ ប្រសិនបើរឿងនេះមិនត្រូវបានធ្វើទេនោះបាតនំនឹងសើមពេកហើយនឹងមិនដុតនំឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេ។

អ្នកមិនអាចប្រើផ្លែឈើជាមួយគ្រាប់និងសាច់ទន់ភ្លន់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការបំពេញមួយ។ វាក៏គួរឱ្យចងចាំផងដែរថានៅពេលរៀបចំផ្លែប៉ោមនិងផ្លែពែរសំបកត្រូវតែត្រូវបានបកចេញ។ ដើម្បីឱ្យផ្លែឈើដែលបានរៀបចំមិនងងឹតដោយរង់ចាំចាក់ពួកគេអាចត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចហើយស្ងួតដោយកន្សែងមុនពេលដាក់។

ប្រេងដែលបានរៀបចំត្រូវបានចាក់ទៅលើផ្លែប៉ោមនិងផ្លែឈើស្ងួតដាក់ក្នុងផ្សិតហើយដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាររយៈពេល 20 នាទី។

ឆាឡុតជាមួយទឹកឃ្មុំគ្មានជាតិស្ករ

ដូចដែលអ្នកដឹងទឹកឃ្មុំត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយ៉ាងមានសុវត្ថិភាពបំផុតហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងសមាមាត្រជាក់លាក់នៅក្នុងរបបអាហារ។ អ្នកក៏គួរតែដឹងថាក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅផលិតផលនេះផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាហើយបាត់បង់អត្ថប្រយោជន៍ខ្លះ។ ដូច្នេះស្ករត្រូវតែជំនួសដោយទឹកឃ្មុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ អ្នកអាចបន្ថែម stevia ឬ fructose ទៅរូបមន្ត។

ចំណិតជាមួយផ្លែប៉ោមដោយគ្មានជាតិស្ករនៅលើ kefir

វាប្រែចេញ kefir charlotte ហ៊ានណាស់ដោយគ្មានជាតិស្ករ។ ផលិតផលទឹកដោះគោជូរត្រូវបានបន្ថែមទៅរំលាយបន្តិចម្តង ៗ នូវជាតិសរសៃរដិបរដុបនៃ buckwheat ឬ oatmeal ។ ធ្វើដូចនេះនៅពេលអ្នកច្របាច់ម្សៅដោយដៃ។ យោងទៅតាមរូបមន្តបង្អែមបុរាណអ្នកត្រូវការ kefir 100 មីលីលីត្រ។ គ្រឿងផ្សំនេះបន្ថែមរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៅនំខេកនិងមានមុខងារខ្លះដូចជាប្រេង។

អ្នកក៏អាចចំអិនម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយឈីក្រុម Fulham ផងដែរ។ ផលិតផលនេះនឹងជំនួសម្សៅដោយផ្នែក។ ជាធម្មតាឈីក្រុម Fulham គួរតែមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ គ្រឿងផ្សំបែបនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough ក្នុងកំឡុងពេល kneading ម្សៅដោយដៃ។ ម្ចាស់ផ្ទះនីមួយៗកំណត់កិតើកិតើដើម្បីឱ្យរសជាតិរបស់នាង។

ឥឡូវអ្នកដឹងពីរបៀបបង្កើតគំនូសតាងដោយគ្មានជាតិស្ករ។ រូបមន្តសម្រាប់បង្អែមនេះមាននៅក្នុងអត្ថបទ។

តើអ្វីដែលខុសគ្នារូបមន្តធម្មតាពីរបបអាហារ?

• ដំបូងវាគឺជាម្សៅត្រឹមត្រូវ។ អ្នកជំនាញនិងអ្នកបំប៉នអាហារូបត្ថម្ភបានណែនាំជាយូរមកហើយឱ្យបោះបង់ចោលស្រូវសាលីធម្មតាហើយជំនួសវាដោយគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលល្អជាង។ តើវានឹងផ្តល់អ្វីខ្លះ? អ្នកនឹងទទួលបានសារធាតុនិងវីតាមីនដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនហើយវាក៏សំខាន់ផងដែរណែនាំជាតិសរសៃទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហារប្រសិនបើអ្នកនៅលើរបបអាហារ។ ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលមិនត្រូវបានទទួលរងនូវការកែច្នៃដ៏មានឥទ្ធិពលដូចជាស្រូវសាលីទេហើយរក្សាទុកនូវលក្ខណៈពិសេសទាំងអស់របស់វា។ រូបមន្តខ្លះអនុញ្ញាតឱ្យលាយពូជផ្សេងៗគ្នា។ ដូច្នេះអ្នកអាចយកស្រូវសាលីពាក់កណ្តាលហើយបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីពាក់កណ្តាលទាំងមូលពីនេះរូបមន្តរបស់អ្នកនឹងកាន់តែប្រសើរឡើងហើយអ្នកនឹងទទួលបានម្សៅភីពិតប្រាកដ។ យកចិត្តទុកដាក់លើម្សៅ rye, buckwheat, oatmeal និង flaxseed ។ ម្សៅថ្នាក់ចុងក្រោយគឺល្អប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមទៀតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
• រូបមន្តគំនូសតាងមិនមានជាតិស្ករទេ។ អ្នកនឹងត្រូវរៀបចំម្ហូបផ្អែមប៉ុន្តែប្រើតែជាតិផ្អែមធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះ។ សូមចងចាំថាស្ករ ១០០ ក្រាមមានកាឡូរីច្រើនរហូតដល់ ៤០០ កាឡូរីដូច្នេះម្ហូបណាមួយដែលប្រើផលិតផលនេះមិនអាចចាត់ទុកជារបបអាហារបានទេ។ ស្តុកទុកនៅលើទឹកផ្អែមធម្មជាតិ - សុីរ៉ូឬសុីរ៉ូកាវគឺល្អឥតខ្ចោះ។ មាតិកាកាឡូរីនៃ charlotte ធម្មតាគឺប្រហែល 250 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមហើយមិនរាប់បញ្ចូលស្ករអ្នកអាចកាត់បន្ថយកាឡូរីដល់ 120-150 កាឡូរី! យល់ស្របថានេះគឺជាភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
• គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃនំនេះគឺផ្លែប៉ោម។ ផ្លែឈើនេះអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដោយសុវត្ថិភាពអំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់ពីព្រោះផ្លែប៉ោម ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកតែប្រហែល ៥០ កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ ការបន្ថែមផ្លែប៉ោមមួយដ៏ធំគឺបន្ថែមពីលើបរិមាណវីតាមីនផ្លែឈើនេះគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ។ ពិតវាភាគច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសំបកដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នាអ្នកមិនអាចយកផ្លែប៉ោមចេញពីសំបកនោះទេវានឹងធ្វើឱ្យនំរបស់អ្នកមានរបបអាហារច្រើនជាងមុន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងផ្លែប៉ោមអ្នកតែងតែអាចជំនួសពួកគេដោយរមាស (រសជាតិនឹងមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរដូចគ្នា) ឬ berries ណាមួយ pears, peach ឬ apricots ។

ដូចដែលអ្នកបានឃើញរូបមន្តនេះតែងតែមានកន្លែងសម្រាប់ពិសោធន៍របស់អ្នកហើយអ្នកខ្លួនអ្នកអាចជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំនិងមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ម្ហូបនេះ។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការដុតនំផ្អែមដោយគ្មានជាតិស្ករនិងម្សៅ?

នេះពិតជាអាចទៅរួច។ អ្នកអាចជំនួសម្សៅដោយប្រើម្សៅអូតាមីលលីលីឬឈីក្រុម Fulham ។ ហើយជាតិស្ករគឺជាជាតិផ្អែម៖ ទឹកឃ្មុំ, ទឹកខ្មេះ, ទឹកដមផ្កា, stevia, សុីរ៉ូដើមម៉េផល។

ប្រសិនបើអ្នកទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយមិនមានជំនាញក្នុងការធ្វើការជាមួយការដុតនំបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមជាមួយគំនូសតាងរបបអាហារជាមួយផ្លែប៉ោម។ វានឹងមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានកាឡូរីទាបនិងមានសុខភាពល្អទៀតផង។

រូបមន្តកាឡូរីបុរាណនិងកាឡូរីបុរាណ BJU បើប្រៀបធៀបទៅនឹងរបបអាហារ

ដើម្បីយល់ពីភាពខុសគ្នាអ្នកត្រូវប្រៀបធៀបចំនួនកាឡូរីប្រហាក់ប្រហែលនិង BJU គំនូសតាងធម្មតានិងរបបអាហារតាមទំរង់តារាង។

បុរាណ Charlotte

របបអាហារ Charlotte

តារាងបង្ហាញថាជម្រើសទី ២ គឺមិនសូវមានកាឡូរីនិងស្រាលទេ។

បង្កាន់ដៃ ៥ សន្លឹកនៅក្នុងឡ

Charlotte ជាធម្មតាត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ។ នេះគឺជាវិធីសាស្ត្រចាស់និងបង្ហាញឱ្យឃើញដែលស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ស្គាល់។ មានរូបមន្តរាប់តោន។

ប្រសិនបើអ្នកនៅលើរបបអាហារឬមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មករូបមន្តនេះនឹងពាក់ព័ន្ធសម្រាប់អ្នក។ រូបមន្តនេះមានគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អដែលមានកាឡូរីទាប។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ម្សៅស្រូវសាលី ១៥០ ក្រាម (បុព្វលាភ),
• ប្រេងឆា ៣-៤ ស្លាបព្រា។
• ប្រូតេអ៊ីនមាន់ចំនួន ២ + ស៊ុត ១ គ្រាប់ (ជាមួយសាច់លឿង)
• 0.5 tsp សូដា
• ទឹកឃ្មុំ ២-៣ ស្លាបព្រា
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 0.5 កែវ kefir,
• ផ្លែប៉ោម ៤-៦
• ទឹកក្រូចឆ្មារជាមួយក្រូចឆ្មាកន្លះកែវ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. វាយពង។ ម៉ាស់ homogeneous គួរតែត្រូវបានទទួល។
2. ប្រសិនបើទឹកឃ្មុំក្រាស់បន្ទាប់មករលាយវា។ បន្ទាប់ពីផ្សំជាមួយស៊ុតវាយដំ។
3. វាយពងពណ៌សពីរនៃស៊ុតដោយឡែកពីគ្នា។ តម្រូវការជាមុនគឺត្រូវទទួលបានស្នោក្រាស់។ ប្រសិនបើស្បែកសវាយអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅឱ្យពួកគេ។
4. បន្ទាប់ពីផ្សំស៊ុតជាមួយទឹកឃ្មុំនិងកំប្រុក។
5. កូរឱ្យគ្រប់ពេលវេលាហើយបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងសមាសភាព។
6. បន្ថែម oatmeal ។
7. ចាក់សូដាចូលទៅក្នុង kefir, កូរ។
8. ចាក់ kefir ចូលទៅក្នុងម៉ាស់សរុប។
9. ប្រសិនបើ dough ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយគ្មានដុំណាមួយត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងវាទេបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទម្រង់ជាប្រេង។
10. លាងសមាតផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាចំណិត។ ទឹកក្រូចឆ្មារនឹងការពារភាពងងឹតរបស់ពួកគេ។ ចាក់ចំណិតផ្លែឈើជាមួយវា។ ដាក់ផ្លែប៉ោមដែលបានបញ្ចប់ដោយចៃដន្យនៅលើ dough ។
11. បើកឡភ្លើងជាមុនដើម្បីកម្តៅ។
12. ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែលកន្លះម៉ោង។

ដាក់នៅលើតុក្នុងទំរង់កក់ក្តៅបន្ទាប់មកនំនឹងមានរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

ជាមួយ Hercules

ឆាឡូតជាមួយហឺរីនឹងមានកាឡូរីទាប។ ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងរូបមន្តបុរាណអ្នកចង់បានភាពខុសគ្នាបន្ទាប់មកនេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 4 ភី ប្រូតេអ៊ីនស៊ុតមាន់
• hercules ២០០ ក្រាម,
• ផ្លែប៉ោម ៤-៥ ផ្លែ
• 1 tbsp ។ លីត្រ ដោយគ្មានភ្នំម្សៅ
• ស្កររលាយ ១៤០ ក្រាម
• សូដា - នៅលើចុងកាំបិត
• pinch អំបិលមួយ
• ជាន់សូកូឡា (ជាជម្រើស)
• Walnut ៤-៥ (ស្រេចចិត្ត),
• 1.5 tbsp ។ លីត្រ នំប៉័ង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ញែកពណ៌សចេញពីអំបោះ។ វាយពណ៌សរហូតដល់ស្នោ។
2. ចាក់ស្កររលាយយឺត ៗ ។
3. បន្ថែមអំបិលសូដា។
4. ចាក់ oatmeal និងលាយ។
5. លាបផ្សិតជាមួយប៊ឺ, គ្របដណ្ដប់រាបស្មើជាមួយនំប៉័ង។
6. លាងផ្លែប៉ោមកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបឬចំណិត។ ប្រោះជាមួយម្សៅ។ ដាក់ទៅបាត។
7. ចាក់ម៉ាសនៅលើកំពូល។
8. Preheat oven នេះ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅទីនោះសំណុំបែបបទជាមួយ dough និងរង់ចាំកន្លះម៉ោង។ សីតុណ្ហភាពដុតនំល្អបំផុតគឺ ១៨០ ដឺក្រេ។

ដើម្បីកែលម្អភាពឆើតឆាយនិងភាពស្រស់ស្អាតសូមដាក់នៅលើកំពូលតារាងជាមួយសូកូឡានិងគ្រាប់។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ជំនួសម្សៅហើយអ្នកមាន semolina បន្ទាប់មកនេះគឺជាជំរើសល្អ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ផ្លែប៉ោម ៥ ផ្លែ
• ស៊ុត 3-4
• ស្ករស ១៥០-២០០ ក្រាម,
• ម្សៅ ១៥០ ក្រាម
• 2-3 tbsp ។ លីត្រ Cream sour
• semolina ១៥០ ក្រាម
• ម្សៅដុតនំចំនួន ៥ ក្រាម
• អំបិលនិងសូដានៅលើចុងកាំបិត
• កាបូបមួយនៃវ៉ាលីនលីន
• peel និងទឹកពី lemon មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដើម្បីរៀបចំម្ហូបសូមក្រឡុកផ្លែប៉ោមកាត់ជាចំណិតចាក់លើទឹកក្រូចឆ្មា។
2. បើកឡនិងកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។
3. ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប៊ឺ, ប្រោះជាមួយម្សៅ។
4. ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើបាត។
5. វាយពងបន្ថែមក្រែមជូរ។
6. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបញ្ចូលគ្នានូវ semolina ម្សៅសូដាអំបិលម្សៅដុតនំ។
7. ផ្សំស៊ុតនិងគ្រឿងផ្សំចម្រុះ។
8. ចាក់ dough ចូលក្នុងផ្លែប៉ោម។
9. ដុតនំប្រហែល 40 នាទី។

បន្ទាប់ពីត្រជាក់រួចប្រោះបង្អែមជាមួយស្ករម្សៅនិងគ្រាប់។

របបអាហារ Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងឈីក្រុម Fulham

ម្ហូបផ្អែមនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស្រាលឬអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ឈីក្រុម Fulham ០.៥ គីឡូក្រាម,
• 2 tsp ទឹកឃ្មុំ
• 2-3 ពង
• វ៉ានីលីន ១
• ម្សៅដុតនំចំនួន ១
• cinnamon ខ្លះ
• zest lemon
• 2-3 ផ្លែប៉ោម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. វាយពងនិងលាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយពួកគេ។
2. បញ្ចូលទឹកឃ្មុំម្សៅ។
3. បន្ថែមហ្សីហ្សីនស៊ីណានម្សៅដុតនំនិងវ៉ានីឡា។
4. ជូតសន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងប្រោះជាមួយម្សៅ។
5. ចាក់ dough នេះ។
6. ដាក់ផ្លែប៉ោមកាត់ជាមុន។
7. ដាក់ក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

អ្នកអាចសាកល្បងជាមួយគ្រឿងផ្សំរាល់ពេល។ បន្ថែមអ្វីដែលថ្មីឬយកសមាសធាតុដែលមានស្រាប់ចេញ។

កាឡូរីទាបកាឡូរីឆាឡតជាមួយ Cornmeal

រូបមន្តមួយទៀតដែលមានសមាសភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ មានពោតលីង។

យក៖

• ផ្លែប៉ោម ៥ ផ្លែ
• ពោត ៣០០ ក្រាម
• ទឹក ១៣០ ក្រាម
• សូដានៅលើចុងកាំបិត
• 0.5 tsp ទឹកខ្មះ
• ពងមាន់ ១

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កិនគ្រាប់ពោត។
2. ផ្សំស៊ុតជាមួយម្សៅនិងលាយ។ បន្ថែមទឹកតាមតម្រូវការ។
3. លាងជម្រះផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
4. ដាក់ក្រដាសពិសេសនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយផ្លែប៉ោមនៅលើកំពូល។
5. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយសូដានិងទឹកខ្មះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការហែរ, លាយសមាសភាពជាមួយ dough នេះ។
6. ចាក់ dough លើផ្លែប៉ោម។
7. ដាក់សំណុំបែបបទជាមួយ dough នៅក្នុងឡ។ ធ្វើឱ្យវាក្តៅដល់ 170-180 ដឺក្រេ។
8. ដុតនំនំខេករយៈពេល 25-35 នាទី។

ប្រើក្តៅឬត្រជាក់។

ជាមួយផ្លែប៉មនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

អ្នកអាចជំនួសផ្លែប៉ោមជាមួយផ្លែប៉េស។ ក្នុងរដូវរងារកំប៉ុងកំប៉ុងគឺសមរម្យ។ នៅរដូវក្តៅស្រស់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឡទេប៉ុន្តែមានចង្ក្រានយឺតប្រើវា។

យក៖

• ពង ៤-៥
• ស្ករ icing 200 ក្រាម
• ម្សៅ ២០០ ក្រាម
• ផ្លែប៉ម ៣-៤ ផ្លែ
• vanillin ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យកស៊ុត។ ញែកយោលនិងកំប្រុក។
2. វាយពណ៌សរហូតដល់ស្នោ។
3. កិន yolks ជាមួយស្កររលាយនិងវ៉ានីឡា។
4. ផ្សំជាមួយកំប្រុក, គ្របដណ្តប់ជាមួយម្សៅ, កូរ។
5. ជូតចានឆាំងជាមួយប្រេង។
6. ចាក់ dough នេះ។
7. ដាក់ផ្លែប៉ែសចំណិត។
8. ជ្រើសរបៀប "ដុតនំ" ។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 50-70 នាទីដើម្បីរៀបចំម្ហូប។

ប្រសិនបើមិនមាន multicooker ទេចូរដុតនំនៅក្នុងឡ។

រូបមន្តឆាឡូតនិងស្ពៃក្តោបៈសាមញ្ញនិងហ៊ាន

ប្រសិនបើអ្នកគិតថាម្ហូបនេះតែងតែផ្អែមបន្ទាប់មកអ្នកយល់ច្រឡំ! ដោយមានជំនួយពីស្ពៃក្តោបពណ៌សធម្មតាអ្នកអាចទទួលបាននំកាឡូរីទាបដែលល្អឥតខ្ចោះដែលនឹងមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។

• ស្ពៃក្តោប ៥០០ ក្រាម។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបទន់ភ្លន់វាល្អបំផុតក្នុងការប្រើស្ពៃក្តោបវ័យក្មេង។ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានទេគ្រាន់តែឆ្អិនស្ពៃក្តោបធម្មតាបន្តិច។ ខ្ទប់ដូចធម្មតាក្នុងបំណែកតូចៗហើយផ្ញើរចៀនបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប៊ឺ។ សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរអ្នកអាចបន្ថែមផ្សិតពីរបីពួកគេនឹងអនុញ្ញាតឱ្យទឹកនិងការបំពេញនឹងមានជាតិទឹក។
• ម្សៅ ១០០ ក្រាម។ យើងនឹងប្រើគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល។ លាយពួកវាក្នុងសមាមាត្រស្មើៗគ្នា។
• ស៊ុត ៣ ។ វាយពួកវារួមគ្នាជាមួយស្ករអំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ម្សៅដុតនំ។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែម 1,5 ស្លាបព្រា។
• ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងបន្ថែមស្ករ 1 ស្លាបព្រា។
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បន្ថែមម្សៅទៅម៉ាស់ពងដែលវាយល្អហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។ នៅទីនោះយើងបន្ថែមការបំពេញរបស់យើងទៅនឹងម្សៅ។ យើងដាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាទម្រង់មួយ (កុំភ្លេចគ្របវាជាមួយ parchment) ហើយផ្ញើវាទៅឡនៅរយៈពេល 40 នាទី។

លក្ខណៈពិសេសនៃការបង្កើតគំនូសតាង

ឆាឡូតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តបុរាណប៉ុន្តែស្ករមិនត្រូវបានបន្ថែមទេហើយគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃម្ហូបគឺផ្លែប៉ោម។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលគ្មានជាតិផ្អែមដែលដុះនៅក្នុងតំបន់របស់យើង។ ជាធម្មតាអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យយកផ្លែប៉ោមដែលមានពណ៌លឿងឬបៃតងពួកគេមានជាតិស្ករអប្បបរមានិងជាតិរ៉ែវីតាមីននិងអាស៊ីតផ្លែឈើច្រើនបំផុត។

ដើម្បីរៀបចំបង្អែមអ្នកអាចប្រើឡឬចង្ក្រានយឺត។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដែលបង្កើនទំងន់រាងកាយគាត់ត្រូវប្រើកន្ទក់ជំនួសឱ្យម្សៅពួកគេត្រូវបានកំទេចជាមុននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។

បន្ទាប់ពីញុំាបន្ទះឈីសមួយដុំវាមិនឈឺចាប់ក្នុងការវាស់សូចនាករគ្លីសេមៀទេប្រសិនបើវាស្ថិតក្នុងកំរិតធម្មតាបង្អែមអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដោយមិនភ័យខ្លាច។ នៅពេលដែលភាពប្រែប្រួលនៃប៉ារ៉ាម៉ែត្រត្រូវបានកត់សម្គាល់វាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យបោះបង់ចោលម្ហូបហើយជំនួសវាដោយអ្វីដែលស្រាលនិងរបបអាហារ។

វាមានះថាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងការបរិភោគម្សៅស្រូវសាលីដូច្នេះរូចគួរតែត្រូវបានគេប្រើវាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ វាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យលាយម្សៅប្រភេទទាំងនេះទេហើយថែមទាំងបន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ប៊ឺរីឈីក្រុម Fulham ឬផ្លែឈើផ្សេងទៀតចូលទៅក្នុង dough ដែលមិនអាចទទួលយកបានសម្រាប់ការហៀរសំបោរ។

រូបមន្តព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមតាមបែបបុរាណ Charlotte

ដូចដែលត្រូវបានគេនិយាយថារូបមន្តធ្វើក្រឡាចត្រង្គសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមិនខុសពីរូបមន្តបុរាណទេភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺការបដិសេធស្ករ។ តើមានអ្វីអាចជំនួសស្ករនៅក្នុងគំនូសតាង? វាអាចជាទឹកឃ្មុំឬផ្អែមស្ករសជាមួយទឹកឃ្មុំជំនួសស្ករមិនអាក្រក់ជាងនេះទេ។

គ្រឿងផ្សំបែបនេះត្រូវបានគេយក: ម្សៅកែវមួយភាគបីនៃកែវ xylitol មួយកែវពងមាន់ 4 ផ្លែប៉ោម 4 ផ្លែប៊ឺ 50 ក្រាម។ ដំបូងស៊ុតត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ឌ ៗ បន្ទាប់មកលាយជាមួយស្ករជំនួសហើយវាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ពពុះក្រាស់។

បន្ទាប់ពីនោះវាចាំបាច់ត្រូវណែនាំឱ្យប្រុងប្រយ័ត្ននូវម្សៅដែលបានរុះរើវាមិនគួរកំណត់ពពុះទេ។ បន្ទាប់មកផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាបសំបកខឺណែលកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត ៗ រាលដាលក្នុងទម្រង់ជ្រៅជាមួយជញ្ជាំងក្រាស់លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។

Dough ត្រូវបានចាក់ទៅលើផ្លែប៉ោមសំណុំបែបបទត្រូវបានដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 40 នាទីសីតុណ្ហភាពប្រហែល 200 ដឺក្រេ។ ការត្រៀមខ្លួននៃម្ហូបត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាមួយអ្នកស្ទូចឈើឈើចាក់ធ្មេញឬការប្រកួតធម្មតា។

ប្រសិនបើអ្នកចោះសំបកនៃចំណិតជាមួយនំខ្ញីហើយមិនមានដាននៃ dough នៅលើវាទេបន្ទាប់មកបង្អែមបានត្រៀមរួចរាល់។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ម្ហូបត្រូវបានបម្រើនៅតុ។

ឆាឡុតជាមួយកន្ទក់ម្សៅម្សៅ

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលចង់សម្រកទម្ងន់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើកន្ទក់ជំនួសឱ្យម្សៅដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃ charlotte ។ ចំពោះរូបមន្តនេះអ្នកគួរតែរៀបចំដាក់កន្ទក់ ៥ ស្លាបព្រាបាយទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬទឹកដោះគោជូរ ១៥០ មីលីលីត្រស៊ុត ៣ គ្រាប់ចំណិតម្សៅខ្ញីផ្លែប៉ោមមានអាស៊ីដមធ្យម ៣ ផ្លែជំនួសស្ករ ១០០ ក្រាម។ អ្នកអាចប្រើចំរាញ់ចេញពីស្ទេវីយ៉ា (ស្មៅទឹកឃ្មុំ) ។

កន្ទក់ត្រូវបានលាយជាមួយជាតិផ្អែមហើយបន្ថែមទៅទឹកដោះគោជូរបន្ទាប់មកស៊ុតត្រូវបានគេវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយវាក៏ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចូលទៅក្នុងឡ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេកាត់, កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដ៏ស្រស់ស្អាត, ប្រោះជាមួយ cinnamon នៅលើកំពូល។

សម្រាប់ការចម្អិនអាហារវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកទម្រង់ដែលអាចផ្ដាច់បានតម្រង់ជួរវាជាមួយក្រដាសផូលីនឬទម្រង់ពិសេសនៃស៊ីលីកុន។ ផ្លែប៉ោមដែលខ្ទេចខ្ទីត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងចាក់ជាមួយ dough ដាក់ចូលក្នុងឡប្រហែល ៣០-៤០ នាទី។ បង្អែមត្រូវតែបរិភោគបន្ទាប់ពីត្រជាក់។

ចាប់តាំងពីសន្ទស្សន៍ glycemic នៃម្សៅ rye គឺទាបជាងម្សៅស្រូវសាលីបន្តិចវាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ប្រើក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ តែយកល្អអ្នកមិនត្រូវជំនួសផលិតផលទាំងស្រុងនោះទេប៉ុន្តែលាយម្សៅទាំងពីរប្រភេទក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នានេះនឹងជួយសន្សំបង្អែមពីភាពល្វីងជូរចត់និងធ្វើឱ្យវាមានសុខភាពល្អ។

សម្រាប់ម្ហូបយក៖

• ម្សៅ rye កន្លះកែវនិងម្សៅស
• ស៊ុតមាន់ ៣
• ការជំនួសស្ករស ១០០ ក្រាម
• ៤ ផ្លែប៉ោមទុំ។

ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុនស៊ុតត្រូវបានលាយជាមួយផ្អែមវាយជាមួយវីស្គីឬម៉ាស៊ីនលាយរយៈពេល 5 នាទីរហូតដល់ទទួលបានស្នោក្រាស់និងមានស្ថេរភាព។

ម្សៅរំងាស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅរង្គាលជាលទ្ធផលហើយផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាបនិងកាត់ជាគូប។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃទំរង់ដែលមានលាបខ្លាញ់រាលដាលផ្លែឈើចាក់វាជាមួយ dough ដាក់ក្នុងឡដើម្បីដុតនំ។

អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែបឺរឬផ្លែឈើដទៃទៀតទៅក្នុងផ្លែប៉ោមដែលមិនត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ ផ្លែប៊ឺរីមួយចំនួនដូចជា cranberries ក៏ល្អផងដែរ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

ចំណិតជាមួយផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែនៅក្នុងឡប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានចង្ក្រានយឺតផងដែរ។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារជំនួសម្សៅដោយប្រើស្ករសជំនួសស្ករសយក stevia ។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្ហូប៖ ធញ្ញជាតិ ១០ ស្លាបព្រាធំ ៥ គ្រាប់ stevia ៧០ ក្រាមម្សៅ ៣ ស៊ុតពណ៌ស ៤ ផ្លែប៉ោមនៃពូជគ្មានបង្អែម។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបំបែកចេញពីពណ៌លឿងលាយជាមួយជាតិផ្អែមលាយជាមួយសមឬលាយ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានបកសំបកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតរួមជាមួយប្រេងអូលីវបន្ថែមទៅប្រូតេអ៊ីនដែលច្របាច់ហើយលាយបញ្ចូលគ្នាថ្នមៗ។

ដូច្នេះថាគំនូសតាងមិនឆេះហើយមិនប្រកាន់ខ្ជាប់កុងតឺន័រផ្សិតត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងល្បាយផ្លែឈើ - ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានចាក់ដាក់ក្នុងរបៀបដុតនំ។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារក្នុងករណីនេះត្រូវបានកំណត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិជាធម្មតា 45-50 នាទី។

ខូលឆាឡត

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំនំអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រហែលជាមិនប្រើជាតិផ្អែមសំយោគទាល់តែសោះពួកគេនឹងចូលចិត្តបង្អែមជាមួយផ្លែប៉ោមនិងឈីក្រុម Fulham ។ វាមានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះកង្វះជាតិស្ករនៅក្នុងវាមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទាល់តែសោះ។ សម្រាប់ម្ហូបពួកគេយកផលិតផល: ម្សៅ 0.5 ពែងកែវឈីក្រុម Fulham ធម្មជាតិមួយកែវ, ផ្លែប៉ោម 4, ស៊ុតពីរបី, ប៊ឺ 100 ក្រាម, ប៊ឺ 0,5 ពែងនៃ kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់។

ការចម្អិនអាហារចាប់ផ្តើមដោយរបកផ្លែប៉ោមពួកគេត្រូវបានកាត់ជាគូបចៀនស្រាល ៗ នៅក្នុងខ្ទះការព្យាបាលកំដៅមិនគួរលើសពី 5 នាទីទាន់ពេលទេ។ គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបង្កើតជា dough ។

ផ្លែប៉ោមត្រូវបានផ្ទេរទៅផ្សិតចាក់ជាមួយ dough ដាក់ក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវទុកនៅក្នុងផ្សិតរហូតទាល់តែវាត្រជាក់ទាំងស្រុងបើមិនដូច្នេះទេនំអាចខូចនិងបាត់បង់រូបរាង។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរូបមន្តផ្លាស់ប្តូរសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជួយធ្វើឱ្យរបបអាហារមានភាពចម្រុះនិងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរូបមន្តនេះហើយលុបចោលនូវផលិតផលដែលបង្កអន្តរាយដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានអ្នកនឹងទទួលបាននូវរបបអាហារដែលមានជីវជាតិនិងរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿមានសុវត្ថិភាពនិងសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែការប្រើប្រាស់អាហារបែបនេះក៏ពាក់ព័ន្ធនឹងកម្រិតមធ្យមដែរបើមិនដូច្នេះទេមិនចាំបាច់និយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃជាតិផ្អែមត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

រូបមន្តស្ករឆាឡូតឥតគិតថ្លៃសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យមិនរាប់បញ្ចូលនំចំណីសត្វនិងនំពីព្រោះនំទាំងនេះផ្ទុកបរិមាណស្ករច្រើន។

ជំនួសអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ជាមួយអាហារបំប៉នអ្នកអាចរៀបចំបង្អែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុវត្ថិភាពដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

នៅក្នុងរូបមន្តនៃរបបអាហារត្រូវតែមានច្បាប់មួយចំនួនប៉ុន្តែជាទូទៅបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេមិនខុសពីធម្មតាទេ។

អាហារឆាឡូតទឹកនោមផ្អែមមានសុវត្ថិភាព

ឆាឡូតគឺជាចំណិតផ្លែប៉ោមមួយដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញនិងរហ័សហើយយោងតាមច្បាប់ជាក់លាក់នៅពេលជ្រើសរើសអាហារអាចត្រូវបានប្រើក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ កុម្មង់នំនេះត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តប្រពៃណីប៉ុន្តែដោយគ្មានការប្រើប្រាស់ស្ករសុទ្ធ។

ការណែនាំសំខាន់ៗសម្រាប់ការដុតនំទឹកនោមផ្អែម៖

1. ម្សៅ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនដោយប្រើម្សៅ rye, oatmeal, buckwheat អ្នកអាចបន្ថែមស្រូវសាលីឬកន្ទក់ oat ឬលាយម្សៅជាច្រើនប្រភេទ។ ម្សៅពណ៌សនៃថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមលើ dough ទេ។
2. ស្ករ។ ផ្អែមត្រូវបានណែនាំទៅក្នុង dough ឬបំពេញ - fructose, stevia, xylitol, sorbitol, ទឹកឃ្មុំត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណមានកំណត់។ ស្ករធម្មជាតិត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
3. ស៊ុត។ ចំនួនស៊ុតអតិបរមាក្នុងការធ្វើតេស្តគឺមិនលើសពីពីរបំណែកទេជម្រើសគឺស៊ុតមួយនិងប្រូតេអ៊ីនពីរ។
4. ខ្លាញ់។ ប៊ឺត្រូវបានគេដកចេញវាត្រូវបានជំនួសដោយល្បាយនៃខ្លាញ់បន្លែដែលមានកាឡូរីទាប។
5. វត្ថុ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានជ្រើសរើសពូជអាសុីតដែលភាគច្រើនមានពណ៌បៃតងផ្ទុកបរិមាណគ្លុយកូសតិចតួចបំផុត។ បន្ថែមពីលើផ្លែប៉ោមអ្នកអាចប្រើផ្លែ cherry plum, pears ឬ plums ។

វាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាសូម្បីតែនៅពេលប្រើផលិតផលដែលត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិមាណនំដែលញ៉ាំគួរតែមានកម្រិតមធ្យម។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំម្ហូបវាចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តការវាស់ស្ទង់កម្រិតនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមប្រសិនបើសូចនាករមិនលើសពីបទដ្ឋានបន្ទាប់មកម្ហូបអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារ។

រូបមន្តទឹកនោមផ្អែម

នំផ្លែឈើត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡឬចង្ក្រានយឺតប្រសិនបើវាមានរបៀបដុតនំ។

រូបមន្តជាច្រើននៃរូបមន្តធ្វើដោយគ្មានជាតិស្ករត្រូវបានគេស្គាល់។ ពួកគេអាចខុសគ្នាក្នុងការប្រើប្រាស់ម្សៅនៃធញ្ញជាតិឬធញ្ញជាតិផ្សេងៗគ្នាការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោជូរឬឈីក្រុម Fulham ក៏ដូចជាផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់បំពេញ។

ការប្រើប្រាស់កន្ទក់ជំនួសឱ្យម្សៅនឹងជួយកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប។ ការជំនួសបែបនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់បំពង់រំលាយអាហារជួយបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមយកកាកសំណល់ចេញពីរាងកាយ។

រូបមន្តសម្រាប់គំនូសតាង fructose ជាមួយកន្ទក់ oat:

• កែវកន្ទក់មួយកែវ
• ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់ ១៥០ មីលីលីត្រ
• កំប្រុក ១ និងកំប្រុក ២,
• ជាតិស្ករ fructose ចំនួន ១៥០ ក្រាម (ស្រដៀងនឹងជាតិស្ករ granulated នៅក្នុងរូបរាង)
• ផ្លែប៉ោម ៣ ប្រភេទនៃពូជគ្មានបង្អែម,
• cinnamon, vanilla, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. លាយកន្ទក់ជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួរបន្ថែមអំបិលទៅនឹងរសជាតិ។
2. វាយពងជាមួយ fructose ។
3. លាបផ្លែប៉ោម, កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
4. ផ្សំស៊ុតវាយដំជាមួយកន្ទក់ល្ពៅលាយម្សៅជាមួយភាពជាប់លាប់ក្រែមជូរ។
5. គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទកញ្ចក់ជាមួយក្រដាស parchment, ចាក់ dough ដែលបានបញ្ចប់ចូលទៅក្នុងវា។
6. ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើ dough, ប្រោះជាមួយ cinnamon ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិជំនួសស្ករនៅលើកំពូល (ប្រហែល 1 ស្លាបព្រា) ។
7. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេប្រហែល 30-40 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ការប្រើប្រាស់ចង្រ្កានយឺតសន្សំសំចៃពេលវេលារក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនិងកាត់បន្ថយបរិមាណខ្លាញ់ដែលបានប្រើ។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើឧបករណ៍នេះនៅពេលចម្អិនចានពីរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃក៏ដូចជាសម្រាប់បង្អែមដុតនំ។

ឆាឡូតជាមួយប្រេងអូលីវម៉ីលនិងហឺរត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោមៈ

• ប្រេងអូលីវ 1 ពែង
• ផ្អែមនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃគ្រាប់ - 5 បំណែក,
• ស៊ុតពណ៌ស ៣ ។
• ផ្លែប៉ោមបៃតង ២ ដើមនិងផ្លែព័រ ២ ដើម។
• oatmeal 0.5 ពែង
• margarine ដើម្បីរំអិលផ្សិត,
• អំបិល
• vanillin ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យ dough មាន viscous បន្ថែមពីលើស្រូវសាលី oatmeal ត្រូវបានគេប្រើដែលត្រូវបានទទួលដោយកិន Hercules នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។

1. វាយពណ៌សរហូតទាល់តែកំពូលភ្នំមានស្ថេរភាពពីពពុះលេចឡើង។
2. កិនគ្រាប់ជំនួសស្ករ, ចាក់ចូលទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីន។
3. ចាក់ប្រេងអូលីវចូលក្នុងធុងមួយដែលមានប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមអំបិលវ៉ានីលលីនបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិងលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
4. លាបផ្លែប៉ោមនិងផ្លែពែរកាត់ជាគូបដែលមានផ្នែកម្ខាង ១ ស។ ម។
5. ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំផ្សំជាមួយ dough ។
6. រលាយមួយស្លាបព្រានៃម៉ាស្ការីននិងខាញ់ក្រឡុក។
7. ដាក់ម្សៅផ្លែឈើដាក់ក្នុងចាន។
8. កំណត់របៀប "ដុតនំ" ពេលវេលានឹងត្រូវបានកំណត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ - ជាធម្មតាវាគឺ 50 នាទី។

បន្ទាប់ពីដុតនំរួចយកពែងចេញពីចង្ក្រានយឺតហើយទុកនំឱ្យឈរប្រហែល ១០ នាទី។ យកគំនូសតាងចេញពីផ្សិតប្រោះផ្នែកខាងលើជាមួយក្លិនឈុន។

ការប្រើប្រាស់ម្សៅ rye នៅក្នុងការដុតនំត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជំរើសដែលមានប្រយោជន៍ជាងនេះវាអាចត្រូវបានជំនួសទាំងស្រុងដោយម្សៅស្រូវសាលីឬប្រើក្នុងបរិមាណស្មើគ្នាជាមួយ buckwheat, oatmeal ឬម្សៅផ្សេងទៀត។

ឆាឡូតជាមួយទឹកឃ្មុំនិងផ្លែប៉ោមដោយគ្មានជាតិស្ករនៅលើម្សៅរ៉ូសត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡសម្រាប់វាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ម្សៅរ៉ូកែត 0.5 ពែង
• 0.5 ពែងនៃ oat, buckwheat, ម្សៅស្រូវសាលី (ស្រេចចិត្ត),
• ពងមាន់ ១ ស៊ុត ២ ។
• ទឹកឃ្មុំ ១០០ ក្រាម
• margarine 1 ស្លាបព្រា
• ផ្លែប៉ោម - 4 បំណែក
• អំបិល
• vanilla, cinnamon ស្រេចចិត្ត។

បច្ចេកវិទ្យាធ្វើម្ហូបគឺបុរាណ។ វាយពងរហូតដល់បរិមាណកើនឡើង 2 ដងបន្ទាប់មកចាក់ទឹកឃ្មុំនិងលាយ។ ទឹកឃ្មុំរាវត្រូវបានប្រើប្រសិនបើវាបានគ្រីស្តាល់រួចហើយដំបូងវាត្រូវតែត្រូវបានកំដៅក្នុងអាងងូតទឹក។

ម្សៅប៊ឺហ្គឺរអាចត្រូវបានរៀបចំដោយឯករាជ្យដោយកិនគ្រាប់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេហើយប្រេងអូតាម៉ីក៏ត្រូវបានរៀបចំផងដែរប្រសិនបើមិនអាចទិញវានៅក្នុងហាងឯកទេសបាន។

នៅក្នុងល្បាយនៃស៊ុតជាមួយទឹកឃ្មុំបន្ថែមម្សៅនៃពូជផ្សេងៗគ្នាអំបិលនិងច្របាច់ dough ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅជាស្នូលនិងកាត់ចូលក្នុងគូបធំ ៗ ។

ខ្ទះនំត្រូវបានកំដៅក្នុងឡបន្ទាប់មកលាបជាមួយម៉ារៀនផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាក់នៅលើបាតរបស់វា។

ពីខាងលើផ្លែឈើត្រូវបានចាក់ជាមួយ dough ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន (180 ដឺក្រេ) ដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។

ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់ការដុតនំនៅក្នុងឡគឺជាមួយ flakes buckwheat ។ ការដុតនំនេះគឺសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វាមានបរិមាណកាឡូរីទាបជាង។ មិនមានខ្លាញ់នៅក្នុងរូបមន្តទេដែលនឹងជួយផងដែរដើម្បីជៀសវាងការឡើងទម្ងន់បន្ថែម។

• flakes buckwheat 0.5 ពែង,
• ម្សៅ buckwheat 0.5 ពែង
• fructose 2/3 ពែង
• ពងមាន់ ១ កំប្រុក ៣ ។
• ផ្លែប៉ោម ៣ ។

1. ប្រូតេអ៊ីននេះត្រូវបានបំបែកចេញពីសាច់លឿងហើយវាយជាមួយនៅសល់បន្ថែម fructose រយៈពេលប្រហែល ១០ នាទី។
2. ចាក់ម្សៅនិងធញ្ញជាតិចូលទៅក្នុងខ្ទះអំបិលលាយបន្ថែមខ្ទះដែលនៅសល់នៅទីនោះ។
3. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានរៀបចំតាមគ្រោងការណ៍ធម្មតាកាត់ចូលគូបនិងលាយជាមួយ dough ។
4. វ៉ានីឡានិង cinnamon ត្រូវបានបន្ថែមតាមការចង់បាន។
5. ផ្នែកខាងក្រោមនៃទម្រង់ត្រូវបានដាក់ជាមួយ parchment, dough ជាមួយផ្លែប៉ោមត្រូវបានចាក់។
6. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 170 ដឺក្រេរយៈពេល 35-40 នាទី។

វាចាំបាច់ក្នុងការឃ្លាំមើលផ្នែកខាងលើនៃចំណិតនំ, dough ដោយសារតែ buckwheat មានពណ៌ងងឹត, ការត្រៀមខ្លួនដើម្បីពិនិត្យមើលជាមួយដំបងឈើ។

រូបមន្ត Charlotte ដោយគ្មានជាតិស្ករនិងប៊ឺ៖

ឈីក្រុម Fulham នឹងជួយឱ្យនំផ្លែឈើមានរសជាតិរីករាយជាមួយនឹងជម្រើសនេះអ្នកអាចជៀសវាងទាំងស្រុងពីការប្រើផ្អែម។ ការកាត់សក់គឺល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសយកមួយដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬមានមាតិកាខ្លាញ់តិចបំផុត - រហូតដល់ 1% ។

សម្រាប់គំនូសតាង curd អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ឈីក្រុម Fulham 1 ពែង
• 2 ស៊ុត
• ke កែវ kefir ឬទឹកដោះគោជូរ (កាឡូរីទាប)
• ម្សៅ - ¾ពែង
• ៤ ផ្លែប៉ោម
• ទឹកឃ្មុំ ១ ស្លាបព្រា។

ក្នុងករណីនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើប្រេងអូលីវ - ជែលឬបឺរមិនបញ្ចូលគ្នាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយឈីក្រុម Fulham ។

ផ្លែប៉ោមដោយគ្មានស្នូលនិងសំបកត្រូវបានកាត់ជាគូបតូចៗបន្ថែមទឹកឃ្មុំឱ្យពួកគេហើយទុកចោលអស់រយៈពេលជាច្រើននាទី។

វាយពងបន្ថែមផលិតផលដែលនៅសល់ហើយច្របាច់ម្សៅ។

ម្ហូបដុតនំត្រូវបានកំដៅដោយលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងម៉ារីរីនឬប្រេងតិចតួចផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាក់នៅលើបាតដែលពីមុនត្រូវបានគេបោះចោលទៅក្នុង colander ដើម្បីយកសារធាតុរាវលើស។ Dough ត្រូវបានចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើផ្លែប៉ោម។ ដាក់ក្នុងឡដែលឡើងកំដៅដល់ ១៨០ ដឺក្រេចំអិនរយៈពេល ៣៥-៤០ នាទី។ គំនូសតាងត្រជាក់ត្រូវបានយកចេញពីរូបរាងរបស់ពួកគេផ្នែកខាងលើត្រូវបានប្រោះជាមួយម្សៅហ្វ្រូតូសកំទេច។

រូបមន្តសម្រាប់បង្អែមបង្អែមកាឡូរីទាប៖

រូបមន្តដែលបានជ្រើសរើសជាពិសេសអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបយ៉ាងសំខាន់ប្រើនំនិងបង្អែមផ្សេងទៀតនៅក្នុងវា។ ទឹកឃ្មុំនិងផ្អែមនឹងអាចជំនួសស្ករកន្ទក់និងធញ្ញជាតិនឹងផ្តល់ឱ្យ dough នូវវាយនភាពមិនធម្មតាឈីក្រុម Fulham ឬទឹកដោះគោជូរនឹងបន្ថែមសម្លេងរសជាតិមិនធម្មតា។

យើងសូមណែនាំអត្ថបទពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀត

ឆាឡុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនរាប់បញ្ចូលទាំងស្រុងនូវអាហារដុតនំនិងផ្អែមទេ។ Charlotte ផលិតដោយគ្មានជាតិស្ករគឺជាបង្អែមមួយដែលអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្ត។ យើងបានជ្រើសរើសរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកជាមួយជម្រើសនៃផលិតផលដោយផ្អែកលើសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីលរបស់ពួកគេ។

គំនូសតាងបុរាណសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលហាមឃាត់ព្រោះវាផ្ទុកជាតិស្ករនិងកាឡូរីច្រើន។ ប៉ុន្តែនំផ្លែឈើនេះនឹងក្លាយជាការព្យាបាលដែលអ្នកចូលចិត្តប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាពីផលិតផល "ត្រឹមត្រូវ" ។

ដើម្បីឱ្យ charlotte នាំមកនូវរសជាតិរីករាយនិងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្នកគួរតែអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួន:

• ជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ
• កុំលួងលោម
• យកទៅក្នុងគណនីការអត់ធ្មត់បុគ្គលនៃ sweeteners,
• ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបច្ចេកវិជ្ជាធ្វើម្ហូប។

ឆាឡូតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេរៀបចំតែពីម្សៅម្សៅទាំងមូលវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការប្រើម្សៅ rye ឬល្បាយនៃរូមនិងស្រូវសាលី (សមាមាត្រ 1: 1) ។

ស៊ុតត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរូបមន្តដុតនំប៉ុន្តែអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដឹងថាមានតែពងមួយប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប្រសិនបើរូបមន្តបង្ហាញឧទាហរណ៍ ៤ ពងអ្នកគួរតែយកពងមាន់មួយទាំងមូលនិងប្រូតេអ៊ីន ៣ ព្រោះប្រូតេអ៊ីនមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីនទាប (៤៥ គ្រឿង) ហើយវាមានកាឡូរីទាប។

គំនូសតាងបុរាណត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែប៉ោម។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនយល់ច្រឡំចូលចិត្តពូជអាសុីតផ្តាច់មុខអាស៊ីតមិនមែនជាសញ្ញានៃមាតិកាស្ករទាបទេ។

បន្ថែមពីលើផ្លែប៉ោមអ្នកក៏អាចប្រើ pears, plums, plum cherry ។ ជំនួសឱ្យស្ករស្ករ fructose ត្រូវបានប្រើ។

ប្រសិនបើយោងតាមរូបមន្តនេះទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូហ្វៀរឬក្រែមជូរគឺចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យមានជាតិខាញ់អ្នកត្រូវយកផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬមានមាតិកាខ្លាញ់តិចបំផុត។

អ្នកផ្អែមគួរតែត្រូវបានប្រើតែធម្មជាតិពីព្រោះផលិតផលសំយោគផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅហើយអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់!

ម្ហូបដុតនំត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចនៃជាតិខ្លាញ់និងប្រោះជាមួយម្សៅរ៉ូ។

រូបមន្ត Charlotte សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដូចគ្នានឹង charlotte ធម្មតាដែរម្ហូបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានការបកស្រាយជាច្រើន។ អ្នកអាចចំអិនវានៅក្នុងឡឬចង្ក្រានយឺត។ ការចំអិននៅក្នុងចង្រ្កានយឺតគឺលឿនជាងមុន, dough មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់ណាស់ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែពិចារណាថាអ្នកត្រូវដាក់ផ្លែឈើតិចជាងមុននៅលើគំនូសតាងរឺបង្វែរចំណិតដើម្បីធ្វើឱ្យនំខេកដុតនំរាបស្មើ។

ឆាឡូតជាមួយផ្លែប៉ោមនិង cinnamon

គំនូសតាងនេះអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ពងចំនួន ៤ (កំប្រុកទាំងមូលនិង ៣)
• ផ្លែប៉ោម - 0,5 គីឡូក្រាម
• ម្សៅ (តុង) - ២៥០ ក្រាម, អាចបន្ថែមបន្តិចទៀត,
• ស្លាបព្រាវាស់នៃជាតិផ្អែម
• ម្សៅដុតនំ - កន្លះបាវ
• អំបិលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ
• cinnamon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

dough ចម្អិនអាហារ។ ផ្សំស៊ុតជាមួយស្ករជំនួសហើយវាយល្អលើម៉ាស៊ីនលាយ (រហូតដល់ស្នោខៀវស្រងាត់ត្រូវបានបង្កើតឡើង) ។ បន្ថែមម្សៅរំងាស់ទៅក្នុងល្បាយបន្ថែមអំបិលក្លិនឈុនម្សៅដុតនំនៅទីនោះលាយល្អ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាស់ក្រែមមានលក្ខណៈដូចគ្នា។

កាត់ផ្លែប៉ោមដែលកាត់ជាគូប (៣ ស។ ម។ ) លាយជាមួយម្សៅ។ ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែនិងប្រោះជាមួយម្សៅ។ កាត់ផ្លែប៉ោមមួយចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងហើយដាក់វានៅលើបាតផ្សិត។ ចាក់ចេញ dough នេះ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារនៅក្នុងម៉ាស្កូវឺរគឺ ១ ម៉ោង (របៀប "ដុតនំ") ប៉ុន្តែកុំភ្លេចពិនិត្យមើលជាទៀងទាត់ចំពោះការត្រៀមខ្លួន។

ការដុតនំពីពហុមេកានិកត្រូវបានគេយកចេញមិនលឿនជាងបន្ទាប់ពី 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ លើកនេះអ្នកត្រូវទុកគំរបអោយចំហ។

Charlotte នៅលើ kefir ជាមួយ pears និងផ្លែប៉ោម

ម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងទន់មួយទៀតប្រាកដជាទាក់ទាញចិត្តមនុស្សជាច្រើន។ ដើម្បីរៀបចំអាហារចំនួន ៦ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 200 មីលីលីត្រនៃ kefir,
• ម្សៅស្រូវសាលី ២៥០ ក្រាម
• ស៊ុត ៣
• ផ្លែព័រ ២ ដើមនិងផ្លែប៉ោម ៣ ។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដាមួយស្លាបព្រា
• 5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ។

ទីក្រុង Charlotte ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោមៈ

1. សំបកផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោមត្រូវបានច្របាច់។
2. វាយពងមាន់និងពណ៌សរហូតដល់ខៀវស្រងាត់បន្ថែមសូដានិងទឹកឃ្មុំទៅក្នុងល្បាយ (ទឹកឃ្មុំក្រាស់ត្រូវតែរលាយក្នុងអាងងូតទឹក) ។
3. Kefir (preheated) ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយចាក់ម្សៅចូលក្នុងវាហើយលាយល្អ។
4. នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំ (ដោយវិធីនេះស៊ីលីកុនអាចត្រូវបានរំអិលដោយគ្មានអ្វី) ចាក់ផ្នែកទីបីនៃ dough ដាក់ផ្លែឈើហើយបំពេញវាជាមួយនៅសល់។
5. ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សារចម្អិនអាហាររយៈពេល 45 នាទី។

ឆាឡុតនៅលើ kefir ជាមួយឈីក្រុម Fulham

ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានផ្ទុកកាឡូរីអប្បបរមាដែរដូច្នេះវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ រូបមន្តខាងក្រោមនេះគឺសម្រាប់ទទួលទាន ៤ ដង។ ដើម្បីចំអិនម្ហូបសូមយកអាហារដូចខាងក្រោម៖

• ផ្លែព្រូន ៣០០ ក្រាម
• ម្សៅរ៉ូសចំនួន ១៥០ ក្រាម
• 3 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ
• ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ ២០០ ក្រាម,
• ពងមាន់ ១

Plums ត្រូវបាន peeled និងដាក់នៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំ (peeled ទៅបាត) ។ kefir កក់ក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅរំងាស់ទឹកឃ្មុំរាវត្រូវបានបន្ថែមនិងលាយរហូតដល់ភាពស្ថិតស្ថេរដូចគ្នា។ dough ត្រូវបានចាក់រាបស្មើលើផ្លៃ។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅល្អរយៈពេលកន្លះម៉ោង (នៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេ) ។ មុនពេលអ្នកទទួលបានគំនូសតាងដែលបានបញ្ចប់ចេញពីរូបរាងសូមឱ្យវាឈររយៈពេល 5 នាទី។

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តមើលម្តងជាងអានមួយរយដងយើងផ្តល់ជូននូវវីដេអូជាមួយនឹងការចម្អិនជាជំហាន ៗ នៃម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀត - គំនូសតាងធ្វើពីក្លរ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២ មិនគួរបោះបង់ចោលជាតិផ្អែមទាល់តែសោះ។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវពិចារណាថាតើម្ហូបអ្វីដែលត្រូវចំអិនពីចំនួនប៉ុន្មាននិងពេលណាដែលត្រូវញ៉ាំ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យស្គាល់ច្បាស់នូវអនុសាសន៍មួយចំនួន:

• ប្រើអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកក្រោម ៥០ គ្រឿងដើម្បីរៀបចំអាហាររបស់អ្នក។ (ការប្រើប្រាស់ផលិតផលអប្បបរមានៃក្រុមទី ២ អាចទទួលយកបាន - ជាមួយមេគុណរហូតដល់ ៧០)
• មនុស្សជាច្រើនដឹងថាការហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើស្ករសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើម្សៅ oatmeal ។
• ដោយសារអាហារបំប៉នប្រភាគត្រូវបានកំណត់ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចបរិភោគជាតិខ្លាញ់ក្នុងផ្នែកតូចៗ
• ការដុតនំរបបអាហារគួរតែត្រូវបានទទួលទានសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកទី ១ ឬទី ២ ចលនាសកម្មនឹងជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកស្រូបយកជាតិស្ករចូលទៅក្នុងឈាមបានលឿន។
• មិនរាប់បញ្ចូលម្ហូបនេះពីរបបអាហាររបស់អ្នកក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចញ៉ាំឆ្ងាញ់។ ឆាឡូតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អមួយ។ យើងបានផ្តល់តែរូបមន្តមូលដ្ឋានមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះហើយអ្នកអាចស្រមើស្រមៃនិងពិសោធន៍ដោយជំនួសគ្រឿងផ្សំមួយមុខជាមួយគ្រឿងផ្សំមួយទៀត។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នកនិងមានសុខភាពល្អ!

ឆាឡុតដោយគ្មានជាតិស្ករជាមួយផ្លែប៉ោម: រូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នំចំណីអាហារនឹងត្រូវបានធ្វើឱ្យរំខានដល់អ្នកដែលសម្រាប់ហេតុផលសុខភាពត្រូវបានធ្វើឱ្យខូចជាតិស្ករ។ ឬអ្នកដែលខិតខំដើម្បីឱ្យមានរាងស្លីម។ រូបមន្តគំនូសតាងដែលគ្មានជាតិស្ករច្រើនតែមានរួមបញ្ចូលទាំងទឹកឃ្មុំហ្វ្រូហ្គូសសឬផ្អែមផ្សេងទៀត។ ជាលទ្ធផលម្ហូបមិនបាត់បង់រសជាតិទៅនឹងមន្តស្នេហ៍ធម្មតាទេផ្ទុយទៅវិញទឹកឃ្មុំបន្ថែមក្លិនក្រអូបប្លែក។

Charlotte ដោយគ្មានជាតិស្ករជាមួយផ្លែប៉ោមយោងទៅតាមរូបមន្តនេះគឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ គ្រឿងផ្សំគឺដូចគ្នានឹងរូបមន្តបុរាណដែរមានតែស្ករប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានជំនួសដោយទឹកឃ្មុំបួនស្លាបព្រា។

ការរួមផ្សំផ្លែឈើជាមួយទឹកឃ្មុំនិងក្លិនឈុននឹងពិតជារីករាយមិនត្រឹមតែដោយអ្នកដែលតាមដានមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមនុស្សគ្រប់គ្នានៅផ្ទះទៀតផង។

រូបមន្តនេះនឹងទាក់ទងជាពិសេសនៅក្នុងខែសីហានៅពេលដែលដំណាំស្រស់របស់ផ្លែប៉ោមទុំហើយចាប់ផ្តើមប្រមូលទឹកឃ្មុំ។

• ស៊ុត - 3 ភី។
• ផ្លែប៉ោម - ៤ កុំព្យូទ័រ។
• ប៊ឺ - ៩០ ក្រាម,
• cinnamon - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ,
• ទឹកឃ្មុំ - 4 tbsp ។ អិម។ ,
• ម្សៅដុតនំ - ១០ ក្រាម,
• ម្សៅ - 1 ពែង។

1. រលាយប៊ឺនិងលាយជាមួយទឹកឃ្មុំក្តៅ។
2. វាយនៅក្នុងស៊ុតចាក់ម្សៅដុតនំ cinnamon និងម្សៅដើម្បីធ្វើនំ។
3. លាបនិងកាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិត។
4. ដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងម្ហូបដុតនំសមរម្យនិងចាក់ dough ។
5. ចម្អិនគំនូសតាងនៅក្នុងឡរយៈពេល 40 នាទីជ្រើសរើសសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេ។

ដោយសារតែការពិតដែលថាមិនមានដំណាក់កាលនៃការច្របាច់ស្ករនិងស៊ុតនោះទេគំនូសតាងដ៏អស្ចារ្យនឹងមិនដំណើរការទេ។ ប៉ុន្តែវានឹងមានក្លិនក្រអូបនិងមានសុខភាពល្អ។

ទឹកឃ្មុំផ្អែមជាងស្ករ។ នេះគឺជាជាតិ fructose ធម្មជាតិដែលត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយបានល្អប្រសើរហើយមិនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងខ្លាញ់ទេ។ នៅពេលដែលជំនួសស្ករនៅក្នុងរូបមន្តជាមួយទឹកឃ្មុំយកវាមួយភាគបួនឬកន្លះតិចជាងស្ករ។

ជាមួយ oatmeal

សម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហាររូបមន្តសម្រាប់នំផ្លែឈើដែលមានជាតិខ្លាញ់គឺល្អឥតខ្ចោះ។ ពួកគេជំនួសបទដ្ឋានពាក់កណ្តាលនៃម្សៅ។ ជំនួសឱ្យជាតិស្ករទឹកឃ្មុំត្រូវបានប្រើម្តងទៀត។ លើសពីនេះទៀតមិនមានប្រេងនៅក្នុងរូបមន្តដែលមានន័យថានឹងមិនមានសង់ទីម៉ែត្របន្ថែមទៀតនៅក្នុងចង្កេះទេ។

• oatmeal - កន្លះកែវ
• ម្សៅ - កន្លះកែវ
• ផ្លែប៉ោម - ៤ កុំព្យូទ័រ។ ជ្រើសរើសប្រភេទផ្អែម
• ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ អិម។ ,
• cinnamon - ក្តាមមួយ
• ពងមាន់ - ១ ភី។
• ប្រូតេអ៊ីនពី ៣ ពង។

1. ញែកសាច់លឿងនិងអ្រងួន។
2. វាយកំប្រុកបួននៅក្នុងពែងមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងស្នោរឹងមាំ។
3. បន្ថែមម្សៅនិងធញ្ញជាតិទៅប្រូតេអ៊ីនដោយរំញោចពីបាតឡើងលើ។ ចាក់ក្នុងខ្ទះនៅទីនោះ។
4. លាបផ្លែប៉ោមពីពាក់កណ្តាលហើយកាត់ជាគូប។
5. បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅឱ្យពួកគេហើយលាយ។
6. ចាក់ផ្លែប៉ោមចូលក្នុងខ្ទះ។
7. ដាក់ក្រដាសដុតនំចូលក្នុងខ្ទះហើយចាក់ម្សៅចូលក្នុងវា។
8. ដុតនំនំនៅក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេ។

បម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយតែបៃតង។ ប្រេងអូលីវនៅក្នុងសមាសភាពនឹងបន្ថែម dough ទៅខ្យល់។ ប្រសិនបើចង់បានពួកគេអាចត្រូវបានចាក់ដីមុន។

ជាមួយឈីស kefir និងឈីក្រុម Fulham

dough curd ឆ្ងាញ់ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងសមាសធាតុទឹកឃ្មុំនៅក្នុងនំមួយ។ រូបមន្តនេះក៏សមស្របសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដែរព្រោះវាមានកាឡូរីតិចតួចណាស់។

• ផ្លែប៉ោម - ៣ កុំព្យូទ័រ។
• ម្សៅ - 100 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ - ៣០ ក្រាម
• ឈីក្រុម Fulham 5% - 200 ក្រាម,
• kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប - ១២០ ម។ ល,
• ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ប៊ឺ - 80 ក្រាម។

1. លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាចំណិត។
2. សូដាប៊ឺនិងចំណិតទឹកឃ្មុំដាក់ក្នុងខ្ទះដុតនំរយៈពេល 5-7 នាទី។
3. ធ្វើនំពីឈីក្រុម Fulham kefir ម្សៅនិងស៊ុត។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។
4. ចាក់ផ្លែឈើចូលក្នុង dough ។
5. ដុតនំ charlotte នៅក្នុងឡនៅ 200 អង្សាសេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ចំណិតផ្លែប៉ោម Fructose

រូបមន្ត Charlotte សម្រាប់ fructose គឺស្ទើរតែមិនខុសពីកំណែបុរាណទេមានតែ fructose ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានគេយកជំនួសស្ករ។ ចម្អិនអាហារគឺស្ថិតនៅឆ្ងាយពីអ្នកណាម្នាក់សូម្បីតែអ្នកធ្វើម្ហូបថ្មី។

• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិឬទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់ - ១៥០ ម។ ល
• fructose - ១០០ ក្រាម,
• ស៊ុត - 3 ភី។
• cinnamon - ក្តាមមួយ
• កន្ទក់ oat - 5 tbsp ។ អិម។ ,
• ផ្លែប៉ោម - 3 កុំព្យូទ័រ។

1. លាយទឹកដោះគោយ៉ាអួកន្ទក់និង fructose ។
2. វាយពងហើយដាក់វានៅក្នុង dough ។
3. លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាគូប, ប្រោះជាមួយក្លិនឈុន។
4. បិទភ្ជាប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំហើយដាក់ផ្លែប៉ោមចូល។
5. ចាក់ dough នៅលើកំពូល។
6. ដុតនំបង្អែមនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

រង់ចាំរហូតដល់គំនូសតាងមានភាពត្រជាក់ហើយអ្នកអាចអញ្ជើញទៅផ្ទះរបស់អ្នកសម្រាប់តែ។

នៅលើម្សៅ rye

ម្សៅរ៉ូសមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងម្សៅស្រូវសាលីពីព្រោះសន្ទស្សន៍គ្លីសេករបស់វាទាបជាង។ នៅក្នុងគំនូសតាងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីម្សៅ rye ម្សៅទាំងពីរត្រូវបានគេយកស្មើគ្នា។ ប៉ុន្តែវាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រក្នុងការពេញចិត្តនៃរ៉ៃដើម្បីបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

• ម្សៅ rye - កន្លះកែវ
• ម្សៅស្រូវសាលី - កន្លះកែវ
• ស៊ុត - 3 ភី។
• fructose - ១០០ ក្រាម,
• ផ្លែប៉ោម - ៤ កុំព្យូទ័រ។
• ប្រេងខ្លះដើម្បីរំអិល។

1. វាយពងនិង fructose រយៈពេល 5 នាទី។
2. ចាក់ចូលក្នុងម្សៅរំងាស់។
3. លាបនិងច្របាច់ផ្លែប៉ោមបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយ dough ។
4. បំពេញសំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយ dough ។
5. ជ្រើសរើសសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេហើយដុតនំខេករយៈពេល 45 នាទី។

ស្ករទាបកាឡូរីកាឡូរីឥតគិតថ្លៃ

ជម្រើសងាយស្រួលបំផុតក្នុងការយកស្ករចេញពីម្ហូបនេះគឺប្រើទឹកផ្អែមធម្មជាតិ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលយក stevia ការជំនួសនេះគឺល្អសម្រាប់ការដុតនំលើសពីនេះទៀតរសជាតិអនុវត្តមិនខុសគ្នាពីស្ករទេ។

• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ១០០ ក្រាម។ ចាប់តាំងពីយើងកំពុងរៀបចំម្ហូបដែលមានកាឡូរីទាបកុំប្រើទឹកដោះគោជូរជាមួយស្ករនិងគ្រឿងបន្ថែមផ្សេងៗ។
• ស្ទេវីយ៉ា។ ដាក់តាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ អ្នកអាចប្រើម្សៅ stevia ការដកស្រង់រាវឬ stevioside ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះវាងាយស្រួលប្រើការដកស្រង់រាវបន្ថែមវាបន្ថែមទៅទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ សូមចាំថាស្ករ ១ ពែងគឺប្រហែល ១-២ ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការដកស្រង់ដូច្នេះវាសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវដាក់ច្រើនពេក។
• ម។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតព្រោះជំនួសឱ្យម្សៅយើងនឹងប្រើកន្ទក់។ ពួកគេមិនត្រឹមតែរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយនិងបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។ អ្នកនឹងត្រូវការ ៦ ស្លាបព្រា។ អ្នកអាចប្រើកន្ទក់ស្រូវសាលីឬអ្នកអាចលាយជាមួយកន្ទក់។
• 4 ពង
• ផ្លែប៉ោមឬដើម។ លាងសម្អាតស្អាតកាត់ជាបំណែក ៗ ។ ផ្លែឈើពីរបីនឹងគ្រប់គ្រាន់។

យើងលាយទឹកដោះគោយ៉ាអួរជាមួយកន្ទក់ហើយចាក់ជាមួយស៊ុតដែលគេវាយ។ dough ភីភីរបស់យើងរួចរាល់។ យើងដាក់ចំណិតផ្លែឈើនៅលើទំរង់ (កុំភ្លេចដាក់ពង) ហើយចាក់ម្សៅនៅលើភីរបស់យើង។ យើងផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30-40 នាទី។

ចម្អិនឆាឡូតសម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែមគ្មានជាតិស្ករ

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ចង់ញ៉ាំអាហារដែលហ៊ានដែរទោះបីមិនសូវមានសុខភាពល្អក៏ដោយ។ រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តទាំងនេះគឺ charlotte - ចំណិតឆ្ងាញ់ដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់ទាក់ទងនឹងការរៀបចំ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមុនពេលប្រើគំនូសតាងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យអ្នកស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងច្បាប់ទូទៅសម្រាប់ការរៀបចំនំនេះក៏ដូចជាជាមួយនឹងការប្រែប្រួលផ្សេងៗនៃរូបមន្ត។

គោលការណ៍ណែនាំអំពីការចំអិនទឹកនោមផ្អែម

ការដុតនំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែអនុវត្តតាមវិធានពីរយ៉ាងគឺដើម្បីឱ្យមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន។ ដើម្បីសម្រេចបានវានឹងចាំបាច់ត្រូវគោរពតាមវិធានមួយចំនួន។ ដំបូងបង្អស់ម្សៅស្រូវសាលីត្រូវបានជំនួសដោយរ៉ូតពីព្រោះការប្រើប្រាស់ម្សៅមានកំរិតទាបនិងការកិនរដុបមិនប៉ះពាល់ដល់កំរិតជាតិគ្លុយកូសទេ។ ការធ្វើតារាងម្ហូបដោយគ្មានជាតិស្ករទាក់ទងនឹង៖

• ការបដិសេធមិនប្រើស៊ុតមាន់សម្រាប់ការច្របាច់នំប៉័ងឬកាត់បន្ថយចំនួនអប្បបរមា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិនជាការបំពេញការបន្ថែមរបស់ពួកគេគឺអាចអនុញ្ញាតិបាន។
• ប៊ឺត្រូវបានជំនួសដោយបន្លែឬឧទាហរណ៍ margarine ។ កំហាប់ខ្លាញ់ទាបកាន់តែល្អ
• ជំនួសឱ្យជាតិស្ករវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើជំនួសជំនួសវា: stevia, fructose ។ ផលិតផលធម្មជាតិកាន់តែល្អ
• គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសជាពិសេសដោយយកចិត្តទុកដាក់។ ឧទាហរណ៍វាមិនគួរជាផ្លែឈើផ្អែមផ្លែប៊ឺរីអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ដទៃទៀតទេដែលអាចបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនូវកម្រិតជាតិស្ករ។

ច្បាប់សំខាន់មួយគឺការគ្រប់គ្រងមាតិកាកាឡូរីនិងសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីននៃការដុតនំដោយផ្ទាល់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការរៀបចំ (នេះមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២) ។ វាក៏ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបដិសេធមិនចំអិនផ្នែកធំ ៗ ដែលនឹងលុបបំបាត់ការហៀរក៏ដូចជាការប្រើប្រាស់អាហារដែលគ្មានខ្លាញ់។

ចំណិតជាមួយ kefir និងឈីក្រុម Fulham

បំរែបំរួលនៃរូបមន្ត Charlotte បុរាណសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមកំពុងដុតនំជាមួយការបន្ថែមឈីក្រុម Fulham និង kefir ។ សម្រាប់ការនេះត្រូវបានប្រើ: ផ្លែប៉ោមបីផ្លែ 100 ក្រាម។ ម្សៅ, 30 gr ។ ទឹកឃ្មុំ ២០០ ក្រាម។ ឈីក្រុម Fulham (ខ្លាញ់ 5% - ជម្រើសល្អបំផុត) ។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមគឺ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប ១២០ មីលីលីត្រស៊ុត ១ គ្រាប់និង ៨០ gr ។ margarine ។

រូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: ផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាបនិងកាត់ជាចំណិត។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានចៀនជាមួយការបន្ថែមប្រេងនិងទឹកឃ្មុំ។ នេះត្រូវធ្វើនៅក្នុងជំនាញដែលសមស្របសម្រាប់ការដុតនំ។ ការចៀនគួរចំណាយពេលមិនលើសពីប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី។

dough ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំដូចជាឈីក្រុម Fulham, kefir, ម្សៅនិងស៊ុតដែលត្រូវបានលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់ផ្លែឈើចៀនត្រូវបានចាក់ជាមួយ dough និងដុតនំដុតនំនៅក្នុងឡ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើវាមិនលើសពី 30 នាទីនៅសូចនាករសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 200 ដឺក្រេ។

ធ្វើទឹកដោះគោខាប់សម្រាប់ផលិតទឹកនោមផ្អែម

នំម្សៅធ្វើពីម្សៅ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - មិនមែនជាគំនិតទេ!

អ្នកការពារបានប្រាប់ការពិតទាំងអស់អំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងបាត់ជារៀងរហូតក្នុងរយៈពេល ១០ ថ្ងៃប្រសិនបើអ្នកផឹកនៅពេលព្រឹក…” អានបន្ត >>>

ឆាឡូដោយគ្មានជាតិស្ករអាចត្រូវបានចម្អិននៅលើម្សៅរ៉ូស។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាក្រោយមកទៀតគឺមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងស្រូវសាលីដោយសារតែការពិតដែលថាសន្ទស្សន៍ glycemic របស់វាទាបជាង។

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យប្រើម្សៅឆៅ ៥០ ភាគរយនិងម្សៅធម្មតា ៥០ ភាគរយក្នុងដំណើរការដុតនំប៉ុន្តែសមាមាត្រនេះអាចមានពី ៧០ ទៅ ៣០ ឬច្រើនជាងនេះ។

ដើម្បីធ្វើនំមួយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងត្រូវការប្រើៈ

• ១០០ gr ។ ម្សៅ rye និងបរិមាណស្រូវសាលីតាមអំពើចិត្ត។
• ស៊ុតមាន់មួយក្បាលដើម្បីជំនួសសត្វក្រួចអាចប្រើបាន (មិនលើសពីបីដុំ)
• ១០០ gr ។ fructose
• ផ្លែប៉ោមបួន
• ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ margarine សម្រាប់ការរំអិល។

ដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារចាប់ផ្តើមដោយស៊ុតហើយ fructose ត្រូវបានគេវាយរយៈពេលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកម្សៅ sifted ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសមាសភាពនេះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះផ្លែប៉ោមដែលលាយជាមួយ dough ត្រូវបានលាបនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ សំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់ត្រូវបានបំពេញដោយ dough ។ សីតុណ្ហាភាពគួរតែមិនលើសពី 180 ដឺក្រេនិងពេលវេលាដុតនំ - ប្រហែល 45 នាទី។

រូបមន្តសម្រាប់ multicooker

នៅក្នុងរបបអាហារទឹកនោមផ្អែម charlotte អាចមានវត្តមានដែលមិនត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡប៉ុន្តែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ រូបមន្តមិនស្តង់ដារនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសន្សំសំចៃពេលវេលានិងធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់គាត់។ លក្ខណៈពិសេសមួយទៀតនៃការដុតនំក្នុងករណីនេះគឺការប្រើប្រាស់ប្រេងអូតាម៉ីដែលអាចដើរតួជំនួសជំនួសម្សៅ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការរៀបចំគំនូសតាងបែបនេះគឺៈគ្រាប់ជំនួសស្ករ ៥ គ្រាប់ផ្លែប៉ោម ៤ ផ្លែប្រូតេអ៊ីន ១ គ្រាប់ ១០ tbsp ។ លីត្រ oatmeal ។ ប្រើម្សៅនិងម៉ាស្ការីនមួយចំនួនតូចសម្រាប់រំអិល។

ដំណើរការចម្អិនអាហារមានដូចខាងក្រោម៖

1. ប្រូតេអ៊ីនត្រជាក់និងច្របាច់បញ្ចូលគ្នាជាមួយស្ករជំនួសរហូតដល់ពពុះ
2. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានបកនិងកាត់ជាចំណិត
3. ម្សៅនិងប្រេងអូលីវត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនហើយលាយបញ្ចូលគ្នាថ្នមៗ
4. dough និងផ្លែប៉ោមត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាដាក់នៅក្នុងចានមុនរីករាលដាល។

តើនំខេកទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាដែលខ្ញុំអាចធ្វើនៅផ្ទះ?

សម្រាប់ការដុតនំពេញលេញ, multicooker ត្រូវតែត្រូវបានកម្មវិធីទៅរបៀប "ដុតនំ" ។ ជាធម្មតា 50 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការនេះបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរង់ចាំនំត្រជាក់។ មានតែបន្ទាប់ពីនោះទេវានឹងរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើនំបែបនេះ?

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមទំនិញដុតនំសូម្បីតែចម្អិនជាមួយការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អគួរតែត្រូវបានទទួលទានក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។ ឧទាហរណ៍មួយដុំមធ្យម (ប្រហែល ១២០ ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃនឹងលើសពីគ្រប់គ្រាន់។ ទន្ទឹមនឹងនេះ charlotte មិនគួរទទួលទាននៅពេលព្រឹកឬពេលចូលគេងទេដូច្នេះអាហារថ្ងៃត្រង់ឬពេលរសៀលគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អសម្រាប់រឿងនេះ។

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉ននិងអ្នកជំនាញខាង endocrinologist សូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យទទួលទាននំប៉័ងប្រភេទនេះជាមួយតែគ្មានជាតិផ្អែមទឹកដោះគោតិចតួចក៏ដូចជាភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀត (ឧទាហរណ៍ទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ) ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាអាចបំពេញបន្ថែមបម្រុងថាមពលក៏ដូចជាបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីនសមាសធាតុរ៉ែ។

ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីញ៉ាំ charlotte, អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានការខ្សោះជីវជាតិនៅក្នុងសុខុមាលភាពនិងរោគសញ្ញាមិនល្អដទៃទៀតវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពិនិត្យមើលកម្រិតជាតិស្ករ។ វាអាចទៅរួចដែលថាការដុតនំប្រភេទនេះជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សមាមាត្រគ្លុយកូសក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបដិសេធ។

ម្សៅអង្ករ Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោម

វិធីល្អមួយទៀតដើម្បីធ្វើបង្អែមរបបអាហារគឺត្រូវប្រើម្សៅអង្ករ!

• ម្សៅអង្ករ ២០០ ក្រាម។ ម្សៅប្រភេទនេះទទួលបានដោយកិនស្រូវ។ ហើយទោះបីជាបរិមាណកាឡូរីនៃម្សៅនេះគឺដូចគ្នានឹងម្សៅស្រូវសាលីក៏ដោយក៏អត្ថប្រយោជន៍របស់វាកាន់តែច្រើន។ ការបូកធំបំផុតនៃពូជនេះគឺមាតិកាប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការ។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែខ្លាចក្នុងការជំនួសម្សៅធម្មតាជាមួយម្សៅអង្ករអ្នកអាចលាយវាក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា។
• ផ្លែប៉ោម ៣ ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរឬជូរបន្ទាប់មករសជាតិនឹងកាន់តែច្បាស់។ លាងសមាតផ្លែប៉ោមកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
• ផ្អែមណាមួយតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើស្ទេវីយ៉ាប៉ុន្តែកុំភ្លេចសមាមាត្របើមិនដូច្នេះទេនំរបស់អ្នកនឹងផ្អែមពេក។
• 4 ពង។ វាយពួកគេភ្លាមៗជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ចំពោះរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមស្ករ vanilla បន្តិច។ យ៉ាងហោចណាស់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ បនាប់មកបន្ថមស្ករជំនួសក្នុងល្បាយស៊ុតនះ។
• ម្សៅដុតនំ។ នៅលើភ្លេចដាក់ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា។ នេះគឺសំខាន់។ ដាក់វាភ្លាមៗចូលក្នុងម្សៅហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។

យើងផ្សំម៉ាសពងមាន់ជាមួយម្សៅ។ dough ភីរបស់យើងដោយគ្មានជាតិស្ករបានត្រៀមរួចរាល់! ដាក់ផ្លែប៉ោមចំណិតចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយបំពេញជាមួយ dough ។ ឥឡូវនេះអ្វីដែលនៅសេសសល់គឺផ្ញើវាទៅឡនៅរយៈពេល ៣០-៤០ នាទីហើយបន្ទាប់មករីករាយនឹងមន្តស្នេហ៍ទន់ភ្លន់បំផុត!

PP Charlotte នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តដុតនំនៅក្នុងឡអ្នកតែងតែអាចចំអិនបង្អែមដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគ្រាន់តែជាម្ចាស់រីករាយនៃឧបករណ៍នេះជាមួយរបៀប "ដុតនំ" ។

• ម្សៅ ១៥០ ក្រាម។ អ្នកអាចប្រើម្សៅប្រភេទណាមួយ។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យយកម្សៅស្រូវសាលីនិងបន្ថែមប៊្លុកបន្តិចទៅវា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម្សៅ flax អ្នកតែងតែអាចកិនគ្រាប់ flax នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។
• ផ្លែប៉ោម ២ ផ្លែ។ យកផ្លែប៉ោមជូរមួយប្រភេទ។ យើងកាត់ស្អាតនិងកាត់ជាចំណិត។
• ទឹកឃ្មុំ ៣ ស្លាបព្រា។ ជំនួសឱ្យស្ករយើងប្រើទឹកឃ្មុំ។ ការជំនួសស្ករធម្មជាតិនេះគឺអស្ចារ្យសម្រាប់ការដុតនំ។
• 4 ពង។ ញែកពណ៌សចេញពីអំបោះភ្លាមៗ។ ដំបូងយើងវាយកំប្រុក។ ការនេះនឹងត្រូវការពេលវេលាពីព្រោះអ្នកត្រូវការទទួលបានកំពូលស។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកឃ្មុំចូលទៅក្នុងប្រូតេអុីនថ្នមៗនិងលាយ។ បនា្ទាប់មកវាយលុច។

ឥលូវនេះយើងត្រូវផ្សំប្រូតេអ៊ីនជាមួយអំបោះហើយបន្ថែមម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ dough ភីសរបស់យើងរួចរាល់ហើយបន្ថែមផ្លែប៉ោមរបស់យើងដោយផ្ទាល់ទៅវា! លាយនិងបញ្ជូនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងចានពហុឆី។ យើងដាក់របៀប "ដុតនំ"! ម្ហូបដែលបានចប់ ១០០ ក្រាមមានប្រហែល ១៨០ កាឡូរីសូមកុំភ្លេចគិតពីរបបអាហាររបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នករក្សាទុកសៀវភៅកំណត់ហេតុអាហារ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការចម្អិនអាហារដំណើរការរលូនវាចាំបាច់ត្រូវចងចាំដូចខាងក្រោម:

• វាជាការល្អបំផុតដើម្បីគ្របដណ្តប់ចានជាមួយ parchment ដូច្នេះម្ហូបដែលបានបញ្ចប់គឺងាយស្រួលក្នុងការទទួលបាន។
• បន្ទាប់ពីបិទរបៀបកុំប្រញាប់បើក multicooker ភ្លាមៗហើយចេញពីម្ហូបផ្តល់ពេលវេលាឱ្យទទូចបន្តិច។
• ចងចាំថានៅក្នុងចង្រ្កានយឺតវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីទទួលបានសំបកមាសព្រោះវាមិនមានកំដៅពីខាងលើទេ។ ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រោះកំពូលជាមួយស្កររលាយ! ប្រសិនបើអ្នកចង់បានសំបកមួយបន្ទាប់មកវាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្ញើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ទៅឡនៅត្រឹមតែ 5 នាទីក្រោមការដុតដែលបានរួមបញ្ចូល។

ភីពោតពោតលីងឆាតជាមួយផ្លែប៉ោម

ប្រសិនបើព្រលឹងចង់បានការពិសោធកាន់តែច្រើនជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តភីសសម្រាប់បង្អែមរបបអាហារបន្ទាប់មកអ្នកអាចព្យាយាមបន្ថែមម្សៅពោតខ្លះ! ទោះបីជាការពិតដែលថាគ្រឿងផ្សំនេះកម្រត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងនំរបស់យើងក៏ដោយអ្នកមិនគួរដកវាចេញទេ។ ប្រសិនបើអ្នកលាយម្សៅនេះជាមួយម្សៅធម្មតាអ្នកអាចទទួលបាននូវម្សៅដែលល្អបំផុតដែលអ្នកអាចបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដោយសុវត្ថិភាព។

• ពោត ១០០ ក្រាមនិងម្សៅស្រូវសាលី ១០០ ក្រាម។ លាយក្នុងសមាមាត្រស្មើៗគ្នា។ ជាទូទៅអ្នកអាចកំណត់សមាមាត្ររបស់អ្នកកុំខ្លាចក្នុងការព្យាយាម។
• 4 ពង។ វាយពួកគេរួមគ្នាជាមួយស្ករជំនួស។
• ណាមួយផ្អែម។ អ្នកអាចប្រើថង់ពីរនៃសម។
• ផ្លែប៉ោម យើងយកផ្លែឈើមធ្យមប្រហែល 4 ផ្លែលាងសមាតស្អាតកាត់ជាចំណិត។
• បន្ថែមម្សៅទៅល្បាយស៊ុត។ ចងចាំថាត្រូវរែងវាជាមុនសិន។ ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើបាតផ្សិតហើយបំពេញជាមួយ dough ។ ផ្ញើក្នុងឡរយៈពេល ៤០ នាទី។

របបអាហារ Charlotte ដោយគ្មានម្សៅ

តើអាចធ្វើបង្អែមនេះដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមម្សៅទេ? អ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុន្តែយ៉ាងហោចណាស់មានវិធីសាមញ្ញចំនួនបីដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនប្រើម្សៅទាល់តែសោះ។ អ្នកអាចទិញគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងហាងហើយគ្រប់ពេលធ្វើនំដោយគ្មានម្សៅ។ តោះមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ៖

• ប្រូតេអ៊ីន + ម្សៅដុតនំ។ នេះគឺជាការមិនធម្មតាបែបនេះនៅ glance ដំបូងសំណុំនៃគ្រឿងផ្សំអាចជំនួសម្សៅទាំងស្រុងហើយក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់បង្អែមភីភី។ នៅពេលបញ្ចុះទម្ងន់ប្រូតេអ៊ីនមានសារសំខាន់ខ្លាំងណាស់ព្រោះវាជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏មានឥទ្ធិពល។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំនេះគឺអ្នកអាចប្រើទាំងប្រូតេអ៊ីនធម្មតានិងរសជាតិផ្សេងៗគ្នាដូចជាសូកូឡាស្ត្រប៊ឺរីចេកដោយហេតុនេះផ្លាស់ប្តូររសជាតិម្ហូបរបស់អ្នកជានិច្ច។ រូបមន្តខ្លះអនុញ្ញាតឱ្យមានបំរែបំរួលផ្សេងៗគ្នាជាមួយប្រូតេអ៊ីនដូច្នេះអ្នកអាចបន្ថែមកន្ទក់បន្តិចបន្តួចលើវាឬម្សៅទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ក្នុងករណីនេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងសមាមាត្រស្មើៗគ្នា។
• សក់អង្កាញ់។ ការជំនួសពេញលេញមួយទៀតសម្រាប់ម្សៅក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ។
  អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃផលិតផលនេះគឺមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា។ ពូជឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបផ្ទុកតែប្រមាណ ៧០ កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាមដែលធ្វើឱ្យការដុតនំមានកាឡូរីទាបហើយមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជួយឱ្យទទួលបានការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមប្រចាំថ្ងៃ។ នៅពេលប្រើគ្រឿងផ្សំនេះក្នុងការដុតនំវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលឈីក្រុម Fulham មិនមានជាតិអាស៊ីតខ្លាំងពេកបើមិនដូច្នេះទេវាអាចធ្វើឱ្យខូចរសជាតិម្ហូបហើយបង្អែមនឹងមិនជួយអ្នកទេ។
• Oatmeal ។ គ្រឿងផ្សំនេះមិនមានអាថ៌កំបាំងអ្វីទេទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែប្រាកដថាជំនួសម្សៅធម្មតាជាមួយប្រេងអូលីវទេ។ ជម្រើសនេះគឺល្អប្រសិនបើអ្នកមិនអាចណែនាំអូសាម៉ីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកប៉ុន្តែពិតជាចង់បាន។ ចំណិតផ្លែប៉ោមមួយចំណិតនៅលើធញ្ញជាតិ oatmeal នឹងជំនួសជំនួសឱ្យបបរពេលព្រឹក។ ច្បាប់សំខាន់គឺប្រើធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលចំណាយពេលយូរក្នុងការចំអិន។ flakes បន្ទាន់គឺមិនសមរម្យទាំងអស់, ដោយសារតែពួកគេបានឆ្លងកាត់ដំណើរការច្រើនពេក។

PP Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងឈីក្រុម Fulham

ដូច្នេះចូរយើងព្យាយាមធ្វើនំរបបអាហារដោយមិនប្រើម្សៅ។ សម្រាប់បញ្ហានេះយើងត្រូវការ៖

• សក់អង្កាញ់។ អ្នកអាចយកឈីក្រុម Fulham នៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ (ជម្រើសដ៏ល្អគឺមាតិកាខ្លាញ់ពី 2% -5%) ។ សរុបទៅអ្នកត្រូវការឈីក្រុម Fulham មួយកញ្ចប់ឬ ២០០ ក្រាម។
• oatmeal 50 ក្រាម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានវានៅនឹងដៃអ្នកតែងតែអាចកិនគ្រាប់អូតាម៉ានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ កុំភ្លេចបន្ថែមម្សៅដុតនំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេទៅម្សៅដែលបានបញ្ចប់!
• ជំនួសស្ករធម្មជាតិណាមួយ។ អ្នកអាចប្រើស្ទេវីយ៉ា។
• ផ្លែប៉ោម ២ ផ្លែ។ លាងសមាត, ស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
• 2 ស៊ុត។ វាយជាមួយផ្អែម។

នៅក្នុងល្បាយស៊ុតបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ជាមួយ oatmeal និង whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ blender ដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ homogeneous មួយ។ នៅក្នុងការធ្វើតេស្ត PP មិនគួរមានដុំពកទេ។ បន្ថែមផ្លែប៉ោមដែលកាត់ចូលក្នុងខ្ទះដែលបានចប់ហើយលាយ។ យើងចាក់ dough ចូលក្នុងផ្សិតហើយផ្ញើវាទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងគំនូសតាងភីហ្សាដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឈីក្រុម Fulham មានតែកាឡូរី ៩០ ប៉ុណ្ណោះក្នុង ១០០ ក្រាម! បង្អែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ!

Oatmeal Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោម

ហើយរូបមន្តនេះគឺសម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូបដែលមិនអត់ធ្មត់នឹងជាតិអូតាម៉ីនៅពេលព្រឹក។ គ្រាន់តែមួយចំណែកនៃនំរបបអាហារនេះនឹងជំនួសការទទួលទានបបរ!

កែវធញ្ញជាតិមួយកែវ។ យើងប្រើតែម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលពួកគេផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើន។ ម្សៅចាំបាច់ត្រូវបំពេញដោយ kefir ហើយទុករយៈពេល 30 នាទីដើម្បីឱ្យវាហើម។

• kefir 1 ពែង។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចប្រើ kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់។
• 2 ស៊ុត។ វាយពួកគេជាមួយឧបករណ៍លាយ។
• ផ្អែមណាមួយតាមការចង់បានរបស់អ្នក។ យើងនឹងប្រើ stevia ។
• ប្រេងអូលីវ ៣ ស្លាបព្រា។ វានឹងត្រូវការប្រសិនបើ dough ស្តើងពេក។ បន្ថែមម្សៅតែក្នុងករណីចាំបាច់។ គ្រាន់តែកិនអូតាម៉ីលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេទៅនឹងស្ថានភាពម្សៅ។
• ផ្លែប៉ោម ២ ផ្លែមធ្យម។ លាងសម្អាតនិងកាត់ជាបំណែក ៗ ។
• ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតបន្តិចបន្តួច។ ផ្កាកុលាបឬ apricots ស្ងួតគឺល្អឥតខ្ចោះ។ គ្រាន់តែចាំថាចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាឱ្យទន់បន្តិច។
• កាបូបម្សៅដុតនំ។

នៅក្នុងខ្ទះហើមរួចហើយបន្ថែមល្បាយស៊ុតម្សៅដុតនំផ្លែប៉ោមនិងផ្លែឈើស្ងួត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បើចាំបាច់ដាក់ប្រេងអូលីវ។ ចាក់ dough ចូលក្នុងផ្សិត (ត្រូវប្រាកដថាប្រើ parchment) ហើយផ្ញើទៅឡនៅរយៈពេល 40 នាទី។ PP Charlotte រួចរាល់ហើយ!

ចង់សម្រកទម្ងន់ប៉ុន្តែកុំបដិសេធបង្អែមខ្លួនឯង? បន្ទាប់មករូបមន្តទាំងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នក! ត្រូវប្រាកដថាបានសាកល្បង pp charlotte និងចែករំលែករូបមន្តរបស់អ្នកជាមួយយើង។