ឆាឡូតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

វត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមបង្កប់ន័យការសង្កេតអំពីស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភជាក់លាក់ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកចង់ព្យាបាលខ្លួនអ្នក - ឧទាហរណ៍ចំអិនម្ហូបដែលមានជាតិខាញ់ក៏អាចជារបបអាហារនិងមានសុខភាពល្អផងដែរ។ ជាការពិតណាស់ក្នុងពេលតែមួយត្រូវមានវិធានមួយចំនួនដែលត្រូវណែនាំឱ្យអ្នកធ្វើការសំរបសំរួលជាមុនជាមួយអ្នកឯកទេសក៏ដូចជារូបមន្តដោយខ្លួនឯងដើម្បីឱ្យរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមមានភាពត្រឹមត្រូវនិងត្រឹមត្រូវតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ

ដំបូងខ្ញុំចង់យកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថារូបមន្តសម្រាប់ធ្វើឱ្យមានគំនូសតាងបុរាណមិនខុសពីធម្មតាទេលើកលែងតែជាតិហ្វ្រូស្យូសត្រូវបានប្រើជំនួសស្ករ។ និយាយអំពីសមាសធាតុសំខាន់ៗខ្ញុំចង់ទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិឬក្រែមជូរនៃមាតិកាខ្លាញ់ទាប - 150 មីលីលីត្រ 100 ក្រាម។ fructose ក៏ដូចជាពងបី។ លើសពីនេះទៀតវាចាំបាច់ក្នុងការប្រើកញ្ឆក់ប្រាំស្លាបព្រា។ លីត្រ កន្ទក់ oat និងផ្លែប៉ោមបី។

លើសពីនេះទៀតខ្ញុំចង់យកចិត្តទុកដាក់លើលក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំហើយជាដំបូងនៃការពិតដែលអ្នកនឹងត្រូវលាយទឹកដោះគោយ៉ាអួកន្ទក់និងហ្វ្រូស្យូស។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវវាយពងហើយណែនាំឱ្យចូលក្នុងម្សៅលទ្ធផល។ បន្ទាប់មកផ្លែប៉ោមត្រូវបានបកនិងជ្រលក់ហើយបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយ cinnamon ធម្មតា។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវបិទបាំងទម្រង់ពិសេសមួយជាមួយក្រដាសដុតនំហើយដាក់ផ្លែប៉ោមចូល។ ទាំងស្រុងបន្ទាប់ពីនោះ dough ត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូលហើយគំនូសតាងត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡសាមញ្ញបំផុតនៅ 200 អង្សារយៈពេលកន្លះម៉ោង។

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចប្រើវិធីសាស្រ្តមួយផ្សេងទៀតនៃការរៀបចំគំនូសតាងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។ ចំពោះបញ្ហានេះម្សៅស្រូវត្រូវបានគេប្រើដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនបើប្រៀបធៀបនឹងស្រូវសាលីហើយសន្ទស្សន៍គ្លីសេករបស់វាទាបជាង។ និយាយដោយផ្ទាល់អំពីគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើវាចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការប្រើប្រាស់ម្សៅស្រូវសាលីនិងម្សៅស្រូវសាលីកន្លះកែវ។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើលក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំក្រាហ្វិចដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ និយាយអំពីបញ្ហានេះអ្នកជំនាញយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថារូបមន្តនឹងត្រឹមត្រូវប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌដូចខាងក្រោមត្រូវបានបំពេញ:

សម្រាប់ប្រាំនាទីវានឹងចាំបាច់ដើម្បីវាយពងនិង fructose,
បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមម្សៅមុននិងលាយជាមួយគ្នា
វានឹងចាំបាច់ក្នុងការបកនិងបកផ្លែប៉ោមហើយបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយម្សៅ។

បន្ទាប់ពីជំហានដែលបានបង្ហាញទម្រង់ដែលមានលាបខ្លាញ់ត្រូវបានបំពេញដោយ dough ហើយដាក់ក្នុងឡ។ បន្ទាប់មកជ្រើសរើសសូចនាករសីតុណ្ហភាព ១៨០ ដឺក្រេនិងដុតនំសូកូឡារយៈពេល ៤៥ នាទី។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបម្រើម្ហូបដែលបានបង្ហាញយ៉ាងពិតប្រាកដក្នុងទម្រង់ញាក់ដែលនឹងមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនីមួយៗ។

ច្រើនទៀតលើវិធីសាស្រ្ត

រូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់គំនូសតាងគឺប្រើប្រេងអូតាម៉ីល។ ពួកវាអាចត្រូវបានប្រើជាម្សៅឬលាយជាមួយរូមឬឈ្មោះផ្សេងទៀត។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរដែលបន្ថែមពីលើ oatmeal, charlotte មានជាតិស្ករជំនួសឧទាហរណ៍ម្ហូបដែលបានបង្ហាញជាមួយ stevia ។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃឈ្មោះគឺការអនុញ្ញាតឱ្យមានការរៀបចំរបស់វានៅក្នុងឡឬម៉ាស៊ីឃ្យូ។

បន្ទាប់ខ្ញុំចង់យកចិត្តទុកដាក់លើលក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំគឺគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃម្ហូបដែលបានបង្ហាញ។ សម្រាប់ការរៀបចំគំនូសតាងវានឹងចាំបាច់ត្រូវប្រើថ្នាំគ្រាប់ជំនួសស្ករចំនួនប្រាំគ្រាប់ផ្លែប៉ោមបួនប្រូតេអ៊ីនពីស៊ុតបីគ្រាប់។ លើសពីនេះទៀត 10 tbsp ត្រូវបានបន្ថែមទៅសមាសភាព។ លីត្រ oatmeal, 70 gr ។ ម្សៅនិងចំនួនប្រេងតិចតួចសម្រាប់រំអិលជាបន្តបន្ទាប់។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់និងច្របាច់បញ្ចូលគ្នាជាមួយស្ករជំនួសរដ្ឋស្នោ។ បន្ទាប់មកវានឹងចាំបាច់ដើម្បីបកផ្លែប៉ោមហើយកាត់វាជាចំណិត។ សារៈសំខាន់ស្មើគ្នាគឺម្សៅហើយជាមួយវា oatmeal បន្ថែមទៅប្រូតេអ៊ីននិងលាយយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ទាប់ពីនេះវានឹងចាំបាច់ក្នុងការផ្សំមិនត្រឹមតែផ្លែប៉ោមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងម្សៅដែលត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងដែលដាក់ពីមុន។ ដូចដែលបានកត់សម្គាល់ពីមុនការដុតនំគឺអាចធ្វើទៅបានមិនត្រឹមតែនៅក្នុងឡប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតផងដែរ។

ដូច្នេះ charlotte អាចត្រូវបានប្រើក្នុងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ប្រភេទទីមួយនិងទីពីរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីឱ្យរូបមន្តមានប្រយោជន៍តាមដែលអាចធ្វើបានវាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។ វាគឺជាគាត់ដែលនឹងពន្យល់ពីរបៀបដែលការរៀបចំគួរតែត្រូវបានអនុវត្តនិងអ្វីដែលជាលក្ខណៈសំខាន់របស់វាដែលអនុញ្ញាតឱ្យមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយទឹកនោមផ្អែម។

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយដែលខ្ញុំបានសិក្សាពីបញ្ហាឌីយ៉េអេស។ វាគួរឱ្យខ្លាចណាស់នៅពេលដែលមនុស្សជាច្រើនស្លាប់ហើយរឹតតែច្រើនទៀតក្លាយជាជនពិការដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ខ្ញុំប្រញាប់ប្រាប់ដំណឹងល្អ - មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវខាងអរម៉ូនវិទ្យាសាស្រ្តនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្រ្តនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីបានរៀបចំបង្កើតថ្នាំដែលអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទាំងស្រុង។ នៅពេលនេះប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំនេះជិតដល់ ១០០% ហើយ។

ដំណឹងល្អមួយទៀត៖ ក្រសួងសុខាភិបាលបានធានានូវការអនុម័តកម្មវិធីពិសេសមួយដែលផ្តល់សំណងសម្រាប់ថ្លៃដើមទាំងស្រុងនៃថ្នាំ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីនិងប្រទេសមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រទេសស៊ីអាយអេស មុន ថ្ងៃទី ៦ ខែកក្កដាអាចទទួលបានសំណងមួយ - ឥតគិតថ្លៃ!

ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ឬគ្រោះថ្នាក់?

គំនូសតាងបុរាណសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលហាមឃាត់ព្រោះវាផ្ទុកជាតិស្ករនិងកាឡូរីច្រើន។ ប៉ុន្តែនំផ្លែឈើនេះនឹងក្លាយជាការព្យាបាលដែលអ្នកចូលចិត្តប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាពីផលិតផល "ត្រឹមត្រូវ" ។

ដើម្បីឱ្យ charlotte នាំមកនូវរសជាតិរីករាយនិងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្នកគួរតែអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួន:

ជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ
កុំលួងលោម
យកទៅក្នុងគណនីការអត់ធ្មត់បុគ្គលនៃ sweeteners,
ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបច្ចេកវិជ្ជាធ្វើម្ហូប។

រូបមន្ត Charlotte សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដូចគ្នានឹង charlotte ធម្មតាដែរម្ហូបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានការបកស្រាយជាច្រើន។ អ្នកអាចចំអិនវានៅក្នុងឡឬចង្ក្រានយឺត។ ការចំអិននៅក្នុងចង្រ្កានយឺតគឺលឿនជាងមុន, dough មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់ណាស់ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែពិចារណាថាអ្នកត្រូវដាក់ផ្លែឈើតិចជាងមុននៅលើគំនូសតាងរឺបង្វែរចំណិតដើម្បីធ្វើឱ្យនំខេកដុតនំរាបស្មើ។

ឆាឡូតជាមួយផ្លែប៉ោមនិង cinnamon

គំនូសតាងនេះអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

ពងចំនួន ៤ (កំប្រុកទាំងមូលនិង ៣)
ផ្លែប៉ោម - 0,5 គីឡូក្រាម
ម្សៅ (តុង) - ២៥០ ក្រាម, អាចបន្ថែមបន្តិចទៀត,
ស្លាបព្រាវាស់នៃជាតិផ្អែម
ម្សៅដុតនំ - កន្លះបាវ
អំបិលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ
cinnamon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

dough ចម្អិនអាហារ។ ផ្សំស៊ុតជាមួយស្ករជំនួសហើយវាយល្អលើម៉ាស៊ីនលាយ (រហូតដល់ស្នោខៀវស្រងាត់ត្រូវបានបង្កើតឡើង) ។ បន្ថែមម្សៅរំងាស់ទៅក្នុងល្បាយបន្ថែមអំបិលក្លិនឈុនម្សៅដុតនំនៅទីនោះលាយល្អ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាស់ក្រែមមានលក្ខណៈដូចគ្នា។

កាត់ផ្លែប៉ោមដែលកាត់ជាគូប (៣ ស។ ម។ ) លាយជាមួយម្សៅ។ ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែនិងប្រោះជាមួយម្សៅ។ កាត់ផ្លែប៉ោមមួយចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងហើយដាក់វានៅលើបាតផ្សិត។ ចាក់ចេញ dough នេះ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារនៅក្នុងម៉ាស្កូវឺរគឺ ១ ម៉ោង (របៀប "ដុតនំ") ប៉ុន្តែកុំភ្លេចពិនិត្យមើលជាទៀងទាត់ចំពោះការត្រៀមខ្លួន។

ការដុតនំពីពហុមេកានិកត្រូវបានគេយកចេញមិនលឿនជាងបន្ទាប់ពី 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ លើកនេះអ្នកត្រូវទុកគំរបអោយចំហ។

Charlotte នៅលើ kefir ជាមួយ pears និងផ្លែប៉ោម

ម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងទន់មួយទៀតប្រាកដជាទាក់ទាញចិត្តមនុស្សជាច្រើន។ ដើម្បីរៀបចំអាហារចំនួន ៦ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

200 មីលីលីត្រនៃ kefir,
ម្សៅស្រូវសាលី ២៥០ ក្រាម
ស៊ុត ៣
ផ្លែព័រ ២ ដើមនិងផ្លែប៉ោម ៣ ។
ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដាមួយស្លាបព្រា
5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ។

ទីក្រុង Charlotte ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោមៈ

សំបកផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោមត្រូវបានច្របាច់។
វាយពងមាន់និងពណ៌សរហូតដល់ខៀវស្រងាត់បន្ថែមសូដានិងទឹកឃ្មុំទៅក្នុងល្បាយ (ទឹកឃ្មុំក្រាស់ត្រូវតែរលាយក្នុងអាងងូតទឹក) ។
Kefir (preheated) ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយចាក់ម្សៅចូលក្នុងវាហើយលាយល្អ។
នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំ (ដោយវិធីនេះស៊ីលីកុនអាចត្រូវបានរំអិលដោយគ្មានអ្វី) ចាក់ផ្នែកទីបីនៃ dough ដាក់ផ្លែឈើហើយបំពេញវាជាមួយនៅសល់។
ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សារចម្អិនអាហាររយៈពេល 45 នាទី។

ឆាឡុតនៅលើ kefir ជាមួយឈីក្រុម Fulham

ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានផ្ទុកកាឡូរីអប្បបរមាដែរដូច្នេះវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ រូបមន្តខាងក្រោមនេះគឺសម្រាប់ទទួលទាន ៤ ដង។ ដើម្បីចំអិនម្ហូបសូមយកអាហារដូចខាងក្រោម៖

ផ្លែព្រូន ៣០០ ក្រាម
ម្សៅរ៉ូសចំនួន ១៥០ ក្រាម
3 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ
ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ ២០០ ក្រាម,
ពងមាន់ ១

Plums ត្រូវបាន peeled និងដាក់នៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំ (peeled ទៅបាត) ។ kefir កក់ក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅរំងាស់ទឹកឃ្មុំរាវត្រូវបានបន្ថែមនិងលាយរហូតដល់ភាពស្ថិតស្ថេរដូចគ្នា។ dough ត្រូវបានចាក់រាបស្មើលើផ្លៃ។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅល្អរយៈពេលកន្លះម៉ោង (នៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេ) ។ មុនពេលអ្នកទទួលបានគំនូសតាងដែលបានបញ្ចប់ចេញពីរូបរាងសូមឱ្យវាឈររយៈពេល 5 នាទី។

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តមើលម្តងជាងអានមួយរយដងយើងផ្តល់ជូននូវវីដេអូជាមួយនឹងការចម្អិនជាជំហាន ៗ នៃម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀត - គំនូសតាងធ្វើពីក្លរ។

គន្លឹះនិងល្បិច Charlotte

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២ មិនគួរបោះបង់ចោលជាតិផ្អែមទាល់តែសោះ។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវពិចារណាថាតើម្ហូបអ្វីដែលត្រូវចំអិនពីចំនួនប៉ុន្មាននិងពេលណាដែលត្រូវញ៉ាំ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យស្គាល់ច្បាស់នូវអនុសាសន៍មួយចំនួន:

ប្រើអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកក្រោម ៥០ គ្រឿងដើម្បីរៀបចំអាហាររបស់អ្នក។ (ការប្រើប្រាស់ផលិតផលអប្បបរមានៃក្រុមទី ២ អាចទទួលយកបាន - ជាមួយមេគុណរហូតដល់ ៧០)
មនុស្សជាច្រើនដឹងថាការហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើស្ករសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើម្សៅ oatmeal ។
ដោយសារអាហារបំប៉នប្រភាគត្រូវបានកំណត់ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចបរិភោគជាតិខ្លាញ់ក្នុងផ្នែកតូចៗ
ការដុតនំរបបអាហារគួរតែត្រូវបានទទួលទានសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកទី ១ ឬទី ២ ចលនាសកម្មនឹងជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកស្រូបយកជាតិស្ករចូលទៅក្នុងឈាមបានលឿន។
មិនរាប់បញ្ចូលម្ហូបនេះពីរបបអាហាររបស់អ្នកក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចញ៉ាំឆ្ងាញ់។ ឆាឡូតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អមួយ។ យើងបានផ្តល់តែរូបមន្តមូលដ្ឋានមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះហើយអ្នកអាចស្រមើស្រមៃនិងពិសោធន៍ដោយជំនួសគ្រឿងផ្សំមួយមុខជាមួយគ្រឿងផ្សំមួយទៀត។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នកនិងមានសុខភាពល្អ!

រូបមន្តឆាឡូតជាមួយទឹកឃ្មុំ

ស្ត្រីមេផ្ទះតែងតែសួរខ្លួនឯងថាតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំចំណិតនិងគ្រាប់ផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល? Charlotte ដោយគ្មានជាតិស្ករជាមួយផ្លែប៉ោមយោងទៅតាមរូបមន្តនេះគឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ គ្រឿងផ្សំគឺដូចគ្នានឹងរូបមន្តបុរាណដែរមានតែស្ករប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានជំនួសដោយទឹកឃ្មុំបួនស្លាបព្រា។ ការរួមផ្សំផ្លែឈើជាមួយទឹកឃ្មុំនិងក្លិនឈុននឹងពិតជារីករាយមិនត្រឹមតែដោយអ្នកដែលតាមដានមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមនុស្សគ្រប់គ្នានៅផ្ទះទៀតផង។ រូបមន្តនេះនឹងទាក់ទងជាពិសេសនៅក្នុងខែសីហានៅពេលដែលដំណាំស្រស់របស់ផ្លែប៉ោមទុំហើយចាប់ផ្តើមប្រមូលទឹកឃ្មុំ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

ស៊ុត - 3 ភី។
ផ្លែប៉ោម - ៤ កុំព្យូទ័រ។
ប៊ឺ - ៩០ ក្រាម,
cinnamon - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ,
ទឹកឃ្មុំ - 4 tbsp ។ អិម។ ,
ម្សៅដុតនំ - ១០ ក្រាម,
ម្សៅ - 1 ពែង។

រលាយប៊ឺនិងលាយជាមួយទឹកឃ្មុំក្តៅ។
វាយនៅក្នុងស៊ុតចាក់ម្សៅដុតនំ cinnamon និងម្សៅដើម្បីធ្វើនំ។
លាបនិងកាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិត។
ដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងម្ហូបដុតនំសមរម្យនិងចាក់ dough ។
ចម្អិនគំនូសតាងនៅក្នុងឡរយៈពេល 40 នាទីជ្រើសរើសសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេ។

ដោយសារតែការពិតដែលថាមិនមានដំណាក់កាលនៃការច្របាច់ស្ករនិងស៊ុតនោះទេគំនូសតាងដ៏អស្ចារ្យនឹងមិនដំណើរការទេ។ ប៉ុន្តែវានឹងមានក្លិនក្រអូបនិងមានសុខភាពល្អ។

ជាមួយ oatmeal

សម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហាររូបមន្តសម្រាប់នំផ្លែឈើដែលមានជាតិខ្លាញ់គឺល្អឥតខ្ចោះ។ ពួកគេជំនួសបទដ្ឋានពាក់កណ្តាលនៃម្សៅ។ ជំនួសឱ្យជាតិស្ករទឹកឃ្មុំត្រូវបានប្រើម្តងទៀត។ លើសពីនេះទៀតមិនមានប្រេងនៅក្នុងរូបមន្តដែលមានន័យថានឹងមិនមានសង់ទីម៉ែត្របន្ថែមទៀតនៅក្នុងចង្កេះទេ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

oatmeal - កន្លះកែវ
ម្សៅ - កន្លះកែវ
ផ្លែប៉ោម - ៤ កុំព្យូទ័រ។ ជ្រើសរើសប្រភេទផ្អែម
ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ អិម។ ,
cinnamon - ក្តាមមួយ
ពងមាន់ - ១ ភី។
ប្រូតេអ៊ីនពី ៣ ពង។

ញែកសាច់លឿងនិងអ្រងួន។
វាយកំប្រុកបួននៅក្នុងពែងមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងស្នោរឹងមាំ។
បន្ថែមម្សៅនិងធញ្ញជាតិទៅប្រូតេអ៊ីនដោយរំញោចពីបាតឡើងលើ។ ចាក់ក្នុងខ្ទះនៅទីនោះ។
លាបផ្លែប៉ោមពីពាក់កណ្តាលហើយកាត់ជាគូប។
បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅឱ្យពួកគេហើយលាយ។
ចាក់ផ្លែប៉ោមចូលក្នុងខ្ទះ។
ដាក់ក្រដាសដុតនំចូលក្នុងខ្ទះហើយចាក់ម្សៅចូលក្នុងវា។
ដុតនំនំនៅក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេ។

បម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយតែបៃតង។ ប្រេងអូលីវនៅក្នុងសមាសភាពនឹងបន្ថែម dough ទៅខ្យល់។ ប្រសិនបើចង់បានពួកគេអាចត្រូវបានចាក់ដីមុន។

ជាមួយឈីស kefir និងឈីក្រុម Fulham

dough curd ឆ្ងាញ់ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងសមាសធាតុទឹកឃ្មុំនៅក្នុងនំមួយ។ រូបមន្តនេះក៏សមស្របសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដែរព្រោះវាមានកាឡូរីតិចតួចណាស់។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

ផ្លែប៉ោម - ៣ កុំព្យូទ័រ។
ម្សៅ - 100 ក្រាម
ទឹកឃ្មុំ - ៣០ ក្រាម
ឈីក្រុម Fulham 5% - 200 ក្រាម,
kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប - ១២០ ម។ ល,
ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
ប៊ឺ - 80 ក្រាម។

លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាចំណិត។
សូដាប៊ឺនិងចំណិតទឹកឃ្មុំដាក់ក្នុងខ្ទះដុតនំរយៈពេល 5-7 នាទី។
ធ្វើនំពីឈីក្រុម Fulham kefir ម្សៅនិងស៊ុត។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។
ចាក់ផ្លែឈើចូលក្នុង dough ។
ដុតនំ charlotte នៅក្នុងឡនៅ 200 អង្សាសេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ចំណិតផ្លែប៉ោម Fructose

រូបមន្ត Charlotte សម្រាប់ fructose គឺស្ទើរតែមិនខុសពីកំណែបុរាណទេមានតែ fructose ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានគេយកជំនួសស្ករ។ ចម្អិនអាហារគឺស្ថិតនៅឆ្ងាយពីអ្នកណាម្នាក់សូម្បីតែអ្នកធ្វើម្ហូបថ្មី។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិឬទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់ - ១៥០ ម។ ល
fructose - ១០០ ក្រាម,
ស៊ុត - 3 ភី។
cinnamon - ក្តាមមួយ
កន្ទក់ oat - 5 tbsp ។ អិម។ ,
ផ្លែប៉ោម - 3 កុំព្យូទ័រ។

លាយទឹកដោះគោយ៉ាអួកន្ទក់និង fructose ។
វាយពងហើយដាក់វានៅក្នុង dough ។
លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាគូប, ប្រោះជាមួយក្លិនឈុន។
បិទភ្ជាប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំហើយដាក់ផ្លែប៉ោមចូល។
ចាក់ dough នៅលើកំពូល។
ដុតនំបង្អែមនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

រង់ចាំរហូតដល់គំនូសតាងមានភាពត្រជាក់ហើយអ្នកអាចអញ្ជើញទៅផ្ទះរបស់អ្នកសម្រាប់តែ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន (ជីអាយ) គឺជាសូចនាករដែលជះឥទ្ធិពលដល់លំហូរគ្លុយកូសទៅក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់។ លើសពីនេះទៅទៀតវាអាចខុសគ្នាពីវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនិងភាពទៀងទាត់នៃម្ហូប។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកទឹកផ្លែឈើសូម្បីតែផ្លែឈើរបស់ពួកគេដែលមាន GI ទាប។ ទាំងអស់នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថានៅក្នុងផលិតផលបែបនេះមិនមានជាតិសរសៃទេដែលដំណើរការមុខងារនៃការផ្គត់ផ្គង់ឯកសណ្ឋាននៃគ្លុយកូសចូលក្នុងខ្លួន។

ក៏មានច្បាប់មួយបន្ថែមទៀតផងដែរ - ប្រសិនបើបន្លែនិងផ្លែឈើត្រូវបានគេនាំឱ្យមានភាពស្ថិតស្ថេរនៃដំឡូង mashed បន្ទាប់មកសមមូលឌីជីថលរបស់ពួកគេនឹងកើនឡើង។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាអ្នកគួរតែបោះបង់ចោលចានបែបនេះទាំងស្រុងនោះទេគ្រាន់តែទំហំចំណែកគួរតែតូច។

នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលអ្នកត្រូវពឹងផ្អែកលើសូចនាករសន្ទស្សន៍ glycemic ដូចខាងក្រោមៈ

PIECES រហូតដល់ ៥០ គ្រឿង - ត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណណាមួយ
ទៅ ៧០ អាយ។ ភី។ អេស - ការប្រើប្រាស់ក្នុងករណីកម្រត្រូវបានអនុញ្ញាត
ពី 70 គ្រឿងនិងខ្ពស់ជាងនេះ - ក្រោមការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងបំផុត។

ខាងក្រោមនេះគឺជាផលិតផលដែលត្រូវការសម្រាប់ការរៀបចំសូកូឡាដោយគិតពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមរបស់ពួកគេ។

ផលិតផល Charlotte មានសុវត្ថិភាព

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ភ្លាមៗថានំកុម្មង់ណាមួយរួមទាំងសាឡាដគួរតែត្រូវបានរៀបចំទាំងស្រុងពីម្សៅទាំងមូលដែលជាជំរើសដ៏ល្អបំផុតគឺម្សៅ rye ។ អ្នកក៏អាចចំអិនម្ហូបអូតាម៉ីដោយខ្លួនឯងបានដែរសម្រាប់ការនេះនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលគ្នាឬកាហ្វេកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិទៅជាម្សៅ។

ស៊ុតឆៅក៏ជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងរូបមន្តបែបនេះ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមិនលើសពីមួយពងក្នុងមួយថ្ងៃទេព្រោះពណ៌លឿងមាន GI ចំនួន ៥០ ភីអ៊ីអាយស៊ីហើយវាមានកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុន្តែសន្ទស្សន៍ប្រូតេអ៊ីនគឺ ៤៥ ភីអ៊ីស៊ី។ ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើពងមាន់មួយហើយបន្ថែមនៅសល់ទៅ dough ដោយមិនមានសាច់លឿង។

ជំនួសឱ្យជាតិស្ករការធ្វើឱ្យនំផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតជាមួយទឹកឃ្មុំឬជាមួយអ្នកផ្អែមដោយគណនាសមាមាត្រស្មើគ្នានៃភាពផ្អែម។ ឆាឡូតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នាអ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតដូចខាងក្រោម (មានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប)៖

ដុតនំត្រូវតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយចំនួនតិចតួចនៃប្រេងបន្លែប្រោះជាមួយម្សៅរ៉ូ។

ឆាឡុតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

Multicookers កាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងការចម្អិនអាហារ។

នៅក្នុងពួកគេ charlotte ត្រូវបានទទួលបានយ៉ាងឆាប់រហ័សខណៈពេលដែលមាន dough ទន់និងរសជាតិរីករាយ។

វាគ្រាន់តែមានតម្លៃក្នុងការដឹងថាប្រសិនបើមានការបំពេញការដុតនំច្រើនបន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានប្រែក្លាយម្តងក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារដើម្បីទទួលបាននំប៉័ងដែលមានលក្ខណៈឯកសណ្ឋាន។

រូបមន្តដំបូងដែលនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងក្រោមត្រូវបានរៀបចំជាមួយផ្លែប៉ោមប៉ុន្តែយោងទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនអ្នកអាចជំនួសផ្លែឈើនេះជាមួយផ្សេងទៀតឧទាហរណ៍ផ្លេមឬផ្លែល្ពៅ។

ឆាឡុតជាមួយផ្លែប៉ោមដែលនឹងត្រូវការ៖

ពងមាន់មួយនិងកំប្រុកបី,
ផ្លែប៉ោម ០.៥ គីឡូក្រាម
ផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្សៅរ៉ូស - 250 ក្រាម,
អំបិល - 0.5 tsp
ម្សៅដុតនំ - 0.5 បាវ,
cinnamon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ភ្លាមៗថាត្រូវការបន្ថែមបន្តិចទៀតសម្រាប់ម្សៅ rye ។ នៅពេលចម្អិនអាហារអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough ដែលគួរតែមានក្រែម។

ផ្សំស៊ុតជាមួយប្រូតេអ៊ីននិងផ្អែមហើយវាយជាមួយ whisk ឬ blender ។ ជម្រើសចុងក្រោយគឺល្អព្រោះវាចាំបាច់ដើម្បីសម្រេចបាននូវការបង្កើតស្នោខៀវស្រងាត់។ ច្របាច់ម្សៅចូលក្នុងល្បាយស៊ុតបន្ថែមក្លិនឈុនអំបិលនិងម្សៅដុតនំ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់រហូតទាល់តែទទួលបានម៉ាស់ homogeneous ។

លាបផ្លែប៉ោមចេញពីស្នូលនិងសំបកកាត់ជាគូបបីសង្ទីម៉ែត្រហើយលាយជាមួយ dough ។ ខាញ់សមត្ថភាព Multicooker ជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងប្រោះជាមួយម្សៅ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមដាក់ផ្លែប៉ោមមួយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងហើយចាក់ម្សៅឱ្យរាបស្មើ។ ដុតនំនៅក្នុងរបៀបដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោង។ ប៉ុន្តែអ្នកគួរពិនិត្យមើល dough ឱ្យបានទៀងទាត់។ ដោយវិធីនេះយើងក៏មានរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ធ្វើឱ្យផ្លែប៉ោមមានជាតិស្ករដោយគ្មានជាតិស្ករ។

នៅពេលដែលគំនូសតាងត្រូវបានចម្អិនសូមបើកគម្របពហុនំប៉័ងរយៈពេលប្រាំនាទីហើយមានតែបន្ទាប់ពីនោះទេដែលយកនំចេញ។

ឆាឡុតនៅក្នុងឡ

ឆាឡុតជាមួយទឹកឃ្មុំនៅលើ kefir គឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់។

វាគួរតែត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេរយៈពេល 45 នាទី។

ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការចំអិនអ្នកអាចប្រើខ្ទះនំជុំ។

ម្ហូបឆាលីត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងកំទេចជាមួយម្សៅប្រសិនបើផ្សិតស៊ីលីកុនត្រូវបានប្រើបន្ទាប់មកវាមិនចាំបាច់ត្រូវបានរំអិលទាល់តែសោះ។

សម្រាប់គំនូសតាងភ្លើងចំនួនប្រាំមួយមុខត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចតទៅ៖

Kefir - 200 មីលីលីត្រ,
ម្សៅរ៉ូស - 250 ក្រាម,
ពងមាន់មួយនិងកំប្រុកពីរ,
ផ្លែប៉ោមបី
ពីរដើម
សូដា - ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
ទឹកឃ្មុំ - ៥ ស្លាបព្រា។

ផ្លែប៉មនិងផ្លែប៉ោមបកនិងស្នូលហើយកាត់ជាចំណិតស្តើងអ្នកអាចប្រើចំណិត។ ផ្សំពងនិងកំប្រុកវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកបង្កើតជាពពុះខៀវស្រងាត់។ នៅក្នុងល្បាយស៊ុតបន្ថែមសូដាទឹកឃ្មុំ (ប្រសិនបើក្រាស់បន្ទាប់មករលាយក្នុងមីក្រូវ៉េវ) បន្ថែម kefir ក្តៅ។

ម្សៅ rye sifted ត្រូវបានបន្ថែមផ្នែកទៅក្នុងល្បាយ, លាយរហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous មួយត្រូវបានទទួល។ ភាពស្ថិតស្ថេរគឺក្រាស់ជាងបំពង់ទឹកបន្តិច។ ចាក់ 1/3 នៃ dough ចូលទៅក្នុងបាតផ្សិតបន្ទាប់មកដាក់ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែពែរហើយរាបស្មើចាក់វាជាមួយម្សៅដែលនៅសល់។ បន្ទាប់មកផ្ញើគំនូសតាងទៅក្នុងឡ។

នៅពេលនាងត្រៀមខ្លួនសូមឱ្យឈរជារូបរាងរយៈពេលប្រាំនាទីទៀតហើយមានតែបន្ទាប់មកយកវាចេញ។

ខូលឆាឡត

គំនូសតាងភ្លើងនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិប្លែកប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានបរិមាណកាឡូរីតិចបំផុតដែលមានតម្លៃជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ព្រោះអ្នកជំងឺជាច្រើនធាត់។ នំកុម្មង់នេះល្អឥតខ្ចោះជាអាហារពេលព្រឹកដំបូងពេញលេញព្រោះវារួមបញ្ចូលទាំងផលិតផលទឹកដោះគោនិងផ្លែឈើដែលមានជាតិ fermented ។

ដើម្បីរៀបចំបួនដងអ្នកនឹងត្រូវការ៖

Plums - ៣០០ ក្រាម,
ម្សៅស្រូវ - ១៥០ ក្រាម
ទឹកឃ្មុំ - បីស្លាបព្រា
ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 200 ក្រាម,
kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់ - ១០០ មីលីលីត្រ
ពងមួយ។

ដើម្បីលុបចោល plums ពីដុំថ្មនិងពាក់កណ្តាល។ ដាក់នៅលើបាតផ្សិតដែលលាបខ្លាញ់ពីមុនជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នហើយប្រោះជាមួយម្សៅឬគ្រាប់អូលីវ (អាចធ្វើបានដោយកិនគ្រាប់អូតាម៉ីក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ) ។ ដើម្បីដាក់ plums peeled ចុះ។

Sift ម្សៅបន្ថែម kefir និង knead មួយ homogeneous ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំប្រសិនបើក្រាស់ពេកបន្ទាប់មករលាយនិងឈីក្រុម Fulham ។ កូរម្តងទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាស់មានភាពដូចគ្នា។ ចាក់ម្សៅលទ្ធផលឱ្យស្មើគ្នាដាក់លើខ្ទះនិងដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 180 - 200 អង្សាសេរយៈពេល 30 នាទី។

នៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះរូបមន្តធ្វើតារាងទឹកនោមផ្អែមមួយទៀតត្រូវបានបង្ហាញ។

នៅលើម្សៅ rye

ម្សៅរ៉ូសមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងម្សៅស្រូវសាលីពីព្រោះសន្ទស្សន៍គ្លីសេករបស់វាទាបជាង។ នៅក្នុងគំនូសតាងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីម្សៅ rye ម្សៅទាំងពីរត្រូវបានគេយកស្មើគ្នា។ ប៉ុន្តែវាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រក្នុងការពេញចិត្តនៃរ៉ៃដើម្បីបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

ម្សៅ rye - កន្លះកែវ
ម្សៅស្រូវសាលី - កន្លះកែវ
ស៊ុត - 3 ភី។
fructose - ១០០ ក្រាម,
ផ្លែប៉ោម - ៤ កុំព្យូទ័រ។
ប្រេងខ្លះដើម្បីរំអិល។

វាយពងនិង fructose រយៈពេល 5 នាទី។
ចាក់ចូលក្នុងម្សៅរំងាស់។
លាបនិងច្របាច់ផ្លែប៉ោមបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយ dough ។
បំពេញសំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយ dough ។
ជ្រើសរើសសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេហើយដុតនំខេករយៈពេល 45 នាទី។

ជាមួយ Hercules នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

oatmeal ណាមួយអាចត្រូវបានប្រើជំនួសម្សៅទាំងអស់ឬផ្នែកនៅក្នុងចានដូចជាចំណិតផ្លែឈើ។ ឆាឡូតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយហឺរីសបន្ថែមពីធញ្ញជាតិក៏មានគ្រាប់ថ្នាំផ្អែមផងដែរ។ អ្នកអាចចំអិនវាដោយជោគជ័យទាំងនៅក្នុងឡនិងក្នុងចង្ក្រានយឺត។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

ផ្អែម - ៥ គ្រាប់,
ផ្លែប៉ោម - ៤ កុំព្យូទ័រ។
ប្រូតេអ៊ីនពីស៊ុត ៣
oatmeal - 10 tbsp ។ អិម។ ,
ម្សៅ - 70 ក្រាម
ប្រេងខ្លះដើម្បីរំអិល។

ធ្វើឱ្យស្បែកសនិង whip ត្រជាក់ជាមួយផ្អែមចូលក្នុងស្នោ។
លាបនិងកាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិត។
បន្ថែមម្សៅនិងហឺរីនទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនហើយលាយថ្នមៗ។
ផ្សំផ្លែប៉ោមនិងម្សៅហើយដាក់ក្នុងចានដែលមានលាបខ្លាញ់។
ដាក់កម្មវិធី multicooker នៅលើរបៀបដុតនំរយៈពេល ៥០ នាទី។

នំខេករបបអាហារត្រូវការជំនាញមួយចំនួនប៉ុន្តែជាទូទៅរូបមន្តស្ទើរតែដូចគ្នានឹងធម្មតា។ ពួកគេនឹងមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារជាក់លាក់ឬធ្វើតាមរបបអាហារ។

ទឹកឃ្មុំនៅក្នុងរូបមន្តធ្វើនំដោយគ្មានជាតិស្ករនឹងបន្ថែមរសជាតិរីករាយ។ ម្សៅនិងកន្ទក់នឹងធ្វើឱ្យ dough មិនធម្មតានៅក្នុងវាយនភាពនិងបន្ថែមដើមទៅបង្អែមធម្មតា។ ចំអិនដោយភាពរីករាយនិងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព!

អាហារឆាឡូតទឹកនោមផ្អែមមានសុវត្ថិភាព

ឆាឡូតគឺជាចំណិតផ្លែប៉ោមមួយដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញនិងរហ័សហើយយោងតាមច្បាប់ជាក់លាក់នៅពេលជ្រើសរើសអាហារអាចត្រូវបានប្រើក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ កុម្មង់នំនេះត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តប្រពៃណីប៉ុន្តែដោយគ្មានការប្រើប្រាស់ស្ករសុទ្ធ។

ការណែនាំសំខាន់ៗសម្រាប់ការដុតនំទឹកនោមផ្អែម៖

ម្សៅ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនដោយប្រើម្សៅ rye, oatmeal, buckwheat អ្នកអាចបន្ថែមស្រូវសាលីឬកន្ទក់ oat ឬលាយម្សៅជាច្រើនប្រភេទ។ ម្សៅពណ៌សនៃថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមលើ dough ទេ។
ស្ករ។ ផ្អែមត្រូវបានណែនាំទៅក្នុង dough ឬបំពេញ - fructose, stevia, xylitol, sorbitol, ទឹកឃ្មុំត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណមានកំណត់។ ស្ករធម្មជាតិត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
ស៊ុត។ ចំនួនស៊ុតអតិបរមាក្នុងការធ្វើតេស្តគឺមិនលើសពីពីរបំណែកទេជម្រើសគឺស៊ុតមួយនិងប្រូតេអ៊ីនពីរ។
ខ្លាញ់។ ប៊ឺត្រូវបានគេដកចេញវាត្រូវបានជំនួសដោយល្បាយនៃខ្លាញ់បន្លែដែលមានកាឡូរីទាប។
វត្ថុ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានជ្រើសរើសពូជអាសុីតដែលភាគច្រើនមានពណ៌បៃតងផ្ទុកបរិមាណគ្លុយកូសតិចតួចបំផុត។ បន្ថែមពីលើផ្លែប៉ោមអ្នកអាចប្រើផ្លែ cherry plum, pears ឬ plums ។

វាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាសូម្បីតែនៅពេលប្រើផលិតផលដែលត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិមាណនំដែលញ៉ាំគួរតែមានកម្រិតមធ្យម។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំម្ហូបវាចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តការវាស់ស្ទង់កម្រិតនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមប្រសិនបើសូចនាករមិនលើសពីបទដ្ឋានបន្ទាប់មកម្ហូបអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារ។

រូបមន្តទឹកនោមផ្អែម

នំផ្លែឈើត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡឬចង្ក្រានយឺតប្រសិនបើវាមានរបៀបដុតនំ។

រូបមន្តជាច្រើននៃរូបមន្តធ្វើដោយគ្មានជាតិស្ករត្រូវបានគេស្គាល់។ ពួកគេអាចខុសគ្នាក្នុងការប្រើប្រាស់ម្សៅនៃធញ្ញជាតិឬធញ្ញជាតិផ្សេងៗគ្នាការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោជូរឬឈីក្រុម Fulham ក៏ដូចជាផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់បំពេញ។

ការប្រើប្រាស់កន្ទក់ជំនួសឱ្យម្សៅនឹងជួយកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប។ ការជំនួសបែបនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់បំពង់រំលាយអាហារជួយបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមយកកាកសំណល់ចេញពីរាងកាយ។

រូបមន្តសម្រាប់គំនូសតាង fructose ជាមួយកន្ទក់ oat:

កែវកន្ទក់មួយកែវ
ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់ ១៥០ មីលីលីត្រ
កំប្រុក ១ និងកំប្រុក ២,
ជាតិស្ករ fructose ចំនួន ១៥០ ក្រាម (ស្រដៀងនឹងជាតិស្ករ granulated នៅក្នុងរូបរាង)
ផ្លែប៉ោម ៣ ប្រភេទនៃពូជគ្មានបង្អែម,
cinnamon, vanilla, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាយកន្ទក់ជាមួយទឹកដោះគោជូរ, បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិ។
វាយពងជាមួយ fructose ។
លាបផ្លែប៉ោម, កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
ផ្សំស៊ុតវាយដំជាមួយកន្ទក់ល្ពៅលាយម្សៅជាមួយភាពជាប់លាប់ក្រែមជូរ។
គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទកញ្ចក់ជាមួយក្រដាស parchment, ចាក់ dough ដែលបានបញ្ចប់ចូលទៅក្នុងវា។
ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើ dough, ប្រោះជាមួយ cinnamon ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិជំនួសស្ករនៅលើកំពូល (ប្រហែល 1 ស្លាបព្រា) ។
ដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេប្រហែល 30-40 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ការប្រើប្រាស់ចង្រ្កានយឺតសន្សំសំចៃពេលវេលារក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនិងកាត់បន្ថយបរិមាណខ្លាញ់ដែលបានប្រើ។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើឧបករណ៍នេះនៅពេលចម្អិនចានពីរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃក៏ដូចជាសម្រាប់បង្អែមដុតនំ។

ឆាឡូតជាមួយប្រេងអូលីវម៉ីលនិងហឺរត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោមៈ

ប្រេងអូលីវ 1 ពែង
ផ្អែមនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃគ្រាប់ - 5 បំណែក,
ស៊ុតពណ៌ស ៣ ។
ផ្លែប៉ោមបៃតង ២ ដើមនិងផ្លែព័រ ២ ដើម។
oatmeal 0.5 ពែង
margarine ដើម្បីរំអិលផ្សិត,
អំបិល
vanillin ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យ dough មាន viscous បន្ថែមពីលើស្រូវសាលី oatmeal ត្រូវបានគេប្រើដែលត្រូវបានទទួលដោយកិន Hercules នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។

Wir កំប្រុក រហូតដល់កំពូលនៃពពុះថេរលេចឡើង។
កិនគ្រាប់ជំនួសស្ករ, ចាក់ចូលទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីន។
ចាក់ប្រេងអូលីវចូលក្នុងធុងមួយដែលមានប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមអំបិលវ៉ានីលលីនបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិងលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
លាបផ្លែប៉ោមនិងផ្លែពែរកាត់ជាគូបដែលមានផ្នែកម្ខាង ១ ស។ ម។
ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំផ្សំជាមួយ dough ។
រលាយមួយស្លាបព្រានៃម៉ាស្ការីននិងខាញ់ក្រឡុក។
ដាក់ម្សៅផ្លែឈើដាក់ក្នុងចាន។
កំណត់របៀប "ដុតនំ" ពេលវេលានឹងត្រូវបានកំណត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ - ជាធម្មតាវាគឺ 50 នាទី។

បន្ទាប់ពីដុតនំរួចយកពែងចេញពីចង្ក្រានយឺតហើយទុកនំឱ្យឈរប្រហែល ១០ នាទី។ យកគំនូសតាងចេញពីផ្សិតប្រោះផ្នែកខាងលើជាមួយក្លិនឈុន។

ការប្រើប្រាស់ម្សៅ rye នៅក្នុងការដុតនំត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជំរើសដែលមានប្រយោជន៍ជាងនេះវាអាចត្រូវបានជំនួសទាំងស្រុងដោយម្សៅស្រូវសាលីឬប្រើក្នុងបរិមាណស្មើគ្នាជាមួយ buckwheat, oatmeal ឬម្សៅផ្សេងទៀត។

ឆាឡូតជាមួយទឹកឃ្មុំនិងផ្លែប៉ោមដោយគ្មានជាតិស្ករនៅលើម្សៅរ៉ូសត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡសម្រាប់វាអ្នកនឹងត្រូវការ:

ម្សៅរ៉ូកែត 0.5 ពែង
0.5 ពែងនៃ oat, buckwheat, ម្សៅស្រូវសាលី (ស្រេចចិត្ត),
ពងមាន់ ១ ស៊ុត ២ ។
ទឹកឃ្មុំ ១០០ ក្រាម
margarine 1 ស្លាបព្រា
ផ្លែប៉ោម - 4 បំណែក
អំបិល
vanilla, cinnamon ស្រេចចិត្ត។

បច្ចេកវិទ្យាធ្វើម្ហូបគឺបុរាណ។ វាយពងរហូតដល់បរិមាណកើនឡើង 2 ដងបន្ទាប់មកចាក់ទឹកឃ្មុំនិងលាយ។ ទឹកឃ្មុំរាវត្រូវបានប្រើប្រសិនបើវាបានគ្រីស្តាល់រួចហើយដំបូងវាត្រូវតែត្រូវបានកំដៅក្នុងអាងងូតទឹក។

ម្សៅប៊ឺហ្គឺរអាចត្រូវបានរៀបចំដោយឯករាជ្យដោយកិនគ្រាប់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេហើយប្រេងអូតាម៉ីក៏ត្រូវបានរៀបចំផងដែរប្រសិនបើមិនអាចទិញវានៅក្នុងហាងឯកទេសបាន។

នៅក្នុងល្បាយនៃស៊ុតជាមួយទឹកឃ្មុំបន្ថែមម្សៅនៃពូជផ្សេងៗគ្នាអំបិលនិងច្របាច់ dough ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅជាស្នូលនិងកាត់ចូលក្នុងគូបធំ ៗ ។

ខ្ទះនំត្រូវបានកំដៅក្នុងឡបន្ទាប់មកលាបជាមួយម៉ារៀនផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាក់នៅលើបាតរបស់វា។

ពីខាងលើផ្លែឈើត្រូវបានចាក់ជាមួយ dough ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន (180 ដឺក្រេ) ដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។

ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់ការដុតនំនៅក្នុងឡគឺជាមួយ flakes buckwheat ។ ការដុតនំនេះគឺសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វាមានបរិមាណកាឡូរីទាបជាង។ មិនមានខ្លាញ់នៅក្នុងរូបមន្តទេដែលនឹងជួយផងដែរដើម្បីជៀសវាងការឡើងទម្ងន់បន្ថែម។

flakes buckwheat 0.5 ពែង,
ម្សៅ buckwheat 0.5 ពែង
fructose 2/3 ពែង
ពងមាន់ ១ កំប្រុក ៣ ។
ផ្លែប៉ោម ៣ ។

ប្រូតេអ៊ីននេះត្រូវបានបំបែកចេញពីសាច់លឿងហើយវាយជាមួយនៅសល់បន្ថែម fructose រយៈពេលប្រហែល ១០ នាទី។
ចាក់ម្សៅនិងធញ្ញជាតិចូលទៅក្នុងខ្ទះអំបិលលាយបន្ថែមខ្ទះដែលនៅសល់នៅទីនោះ។
ផ្លែប៉ោមត្រូវបានរៀបចំតាមគ្រោងការណ៍ធម្មតាកាត់ចូលគូបនិងលាយជាមួយ dough ។
វ៉ានីឡានិង cinnamon ត្រូវបានបន្ថែមតាមការចង់បាន។
ផ្នែកខាងក្រោមនៃទម្រង់ត្រូវបានដាក់ជាមួយ parchment, dough ជាមួយផ្លែប៉ោមត្រូវបានចាក់។
ដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 170 ដឺក្រេរយៈពេល 35-40 នាទី។

វាចាំបាច់ក្នុងការឃ្លាំមើលផ្នែកខាងលើនៃចំណិតនំ, dough ដោយសារតែ buckwheat មានពណ៌ងងឹត, ការត្រៀមខ្លួនដើម្បីពិនិត្យមើលជាមួយដំបងឈើ។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់គំនូសតាងដោយគ្មានជាតិស្ករនិងប៊ឺ៖

ឈីក្រុម Fulham នឹងជួយឱ្យនំផ្លែឈើមានរសជាតិរីករាយជាមួយនឹងជម្រើសនេះអ្នកអាចជៀសវាងទាំងស្រុងពីការប្រើផ្អែម។ ការកាត់សក់គឺល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសយកមួយដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬមានមាតិកាខ្លាញ់តិចបំផុត - រហូតដល់ 1% ។

សម្រាប់គំនូសតាង curd អ្នកនឹងត្រូវការ:

ឈីក្រុម Fulham 1 ពែង
2 ស៊ុត
ke កែវ kefir ឬទឹកដោះគោជូរ (កាឡូរីទាប)
ម្សៅ - ¾ពែង
៤ ផ្លែប៉ោម
ទឹកឃ្មុំ ១ ស្លាបព្រា។

ក្នុងករណីនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើប្រេងអូលីវ - ជែលឬបឺរមិនបញ្ចូលគ្នាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយឈីក្រុម Fulham ។

ផ្លែប៉ោមដោយគ្មានស្នូលនិងសំបកត្រូវបានកាត់ជាគូបតូចៗបន្ថែមទឹកឃ្មុំឱ្យពួកគេហើយទុកចោលអស់រយៈពេលជាច្រើននាទី។

វាយពងបន្ថែមផលិតផលដែលនៅសល់ហើយច្របាច់ម្សៅ។

ម្ហូបដុតនំត្រូវបានកំដៅដោយលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងម៉ារីរីនឬប្រេងតិចតួចផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាក់នៅលើបាតដែលពីមុនត្រូវបានគេបោះចោលទៅក្នុង colander ដើម្បីយកសារធាតុរាវលើស។ Dough ត្រូវបានចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើផ្លែប៉ោម។ ដាក់ក្នុងឡដែលឡើងកំដៅដល់ ១៨០ ដឺក្រេចំអិនរយៈពេល ៣៥-៤០ នាទី។ គំនូសតាងត្រជាក់ត្រូវបានយកចេញពីរូបរាងរបស់ពួកគេផ្នែកខាងលើត្រូវបានប្រោះជាមួយម្សៅហ្វ្រូតូសកំទេច។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់បង្អែមបង្អែមកាឡូរីទាប៖

រូបមន្តដែលបានជ្រើសរើសជាពិសេសអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបយ៉ាងសំខាន់ប្រើនំនិងបង្អែមផ្សេងទៀតនៅក្នុងវា។ ទឹកឃ្មុំនិងផ្អែមនឹងអាចជំនួសស្ករកន្ទក់និងធញ្ញជាតិនឹងផ្តល់ឱ្យ dough នូវវាយនភាពមិនធម្មតាឈីក្រុម Fulham ឬទឹកដោះគោជូរនឹងបន្ថែមសម្លេងរសជាតិមិនធម្មតា។