ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

តើវិធីល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំថ្លើមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម? Offal (នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិន) ត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់បិទភ្ជាប់របបអាហារនិងចានក្តៅផ្សេងៗដោយផ្អែកលើវាត្រូវបានរៀបចំ។

ពិចារណាពីរូបមន្តហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

រូបមន្តទី ១ ៈថ្លើមសាច់គោ ១០០ គួរស្ងោរក្នុងទឹកអំបិលហើយកាត់ជាឆ្នូត ៗ ។ នៅក្នុងខ្ទះឆាចៀនខ្ទឹមបារាំង (ក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងអូលីវ) ហើយបន្ថែមផលិតផលសំខាន់ទៅវា។

បន្ទាប់ពីសំបកមាសដែលមានលក្ខណៈលេចចេញមកនៅលើថ្លើមវាមានតំលៃចាក់ឱសថស្រស់ម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតចូលទៅក្នុងខ្ទះចំអិននៅលើភ្លើងតូចរយៈពេល ៥-៧ នាទីទៀត។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យផលិតផលនូវភាពទន់បន្ថែមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចទៅនឹងល្បាយហើយធ្វើឱ្យម្ហូបស្ងួតរយៈពេល 3-4 នាទី។

រូបមន្តទី ២ ៈនៅផ្ទះអ្នកអាចចំអិនរបបអាហារធ្វើនំសាច់ថ្លើមការ៉ុត។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយសាច់គោឬថ្លើមសាច់មាន់ (100 ក្រាម) ត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់អំបិល។ បន្ថែមស៊ុតមួយនិងការ៉ុតដឹងគុណទៅសាច់ដែលបានកិន។ ម៉ាស់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយដាក់ក្នុងផ្សិតដែលបានលាបមុនជាមួយប៊ឺ។ Pudding ត្រូវបានចំហុយរយៈពេល 40 នាទី។

រូបមន្តទី ៣ ៈដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានគេណែនាំអោយចំអិនសាច់សាច់ដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយនឹងការបន្ថែមថ្លើម។ ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងសាច់គោ 150 ក្រាមត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយបន្លែ (ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំង) ក្នុងទឹកអំបិល។

ថ្លើមសាច់គោត្រូវត្រាំក្នុងទឹកដោះគោរយៈពេល ២ ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងខ្ទះដែលសាច់នោះត្រូវបានចម្អិន ១៥ នាទីមុនពេលរួចរាល់។

រឿងរ៉ាវរបស់មិត្តអ្នកអានម្នាក់របស់យើងគឺអ៊ីងហ្គាអេមឌីណា៖

ទំងន់របស់ខ្ញុំគឺស្រងាកចិត្តជាពិសេសខ្ញុំមានទំងន់ដូចអ្នកចំបាប់សូកូ ៣ បញ្ចូលគ្នាគឺ ៩២ គីឡូក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកទំងន់លើសទាំងស្រុង? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទប់ទល់នឹងការផ្លាស់ប្តូរអ័រម៉ូននិងការធាត់? ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីដែលគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមឬយុវវ័យចំពោះមនុស្សម្នាក់ដែលជាតួលេខរបស់គាត់ទេ។

ប៉ុន្តែអ្វីដែលត្រូវធ្វើដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់? ការវះកាត់បបូរមាត់ឡាស៊ែរ? ខ្ញុំបានរកឃើញ - យ៉ាងហោចណាស់ 5 ពាន់ដុល្លារ។ នីតិវិធីផ្នែករឹង - ម៉ាស្សាហ្គាស LPG, ម៉ាស៊ីនកំដៅ, ការលើកវិទ្យុ, ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃឈាម? មានតំលៃសមរម្យបន្តិច - វគ្គសិក្សាមានតម្លៃពី 80 ពាន់រូប្លិ៍ជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអ្នកពិគ្រោះយោបល់។ ជាការពិតអ្នកអាចព្យាយាមរត់លើម៉ាស៊ីនហាត់ប្រាណរហូតដល់ចំណុចឆ្កួត។

ហើយពេលណាត្រូវរកគ្រប់ពេលវេលា? បាទ / ចាសហើយនៅតែថ្លៃណាស់។ ជាពិសេសឥឡូវនេះ។ ដូច្នេះសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ខ្ញុំបានជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តផ្សេង។

បន្ទាប់មកទៀតផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់អំបិលអំបិលបន្ថែមស៊ុត 1 ទៅឱ្យពួកគេ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់មុនជាមួយប៊ឺហើយដាក់រយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅក្នុងឡ (សីតុណ្ហភាព 220 ដឺក្រេ) ។ ការបិទភ្ជាប់ត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត ៗ បម្រើជាមួយបៃតងនិងឈីសដឹងគុណបន្តិចបន្តួច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសថ្លើម? សម្រាប់ការចម្អិនអាហារប្រើតែផលិតផលស្រស់ (វាមានពណ៌ក្រហមឬពណ៌ត្នោតខ្ចី) ។ នៅក្នុងថ្លើមដែលអាចប្រើបានមិនគួរមានកូនកណ្តុរស្រទាប់ខ្លាញ់ស្រទាប់ឈាមឆ្លងកាត់សរសៃឈាមទេ។ រចនាសម្ព័ន្ធ "មានសុខភាពល្អ" នៃផលិតផលគឺដូចគ្នា (មិនរលុង) ។

អាចថ្លើមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាថ្លើមគឺជាផលិតផលដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់បំផុតមួយ។ ការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺជាច្រើនរួមទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីញ៉ាំនិងចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវស្របតាមច្បាប់ទាំងអស់វាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកពិគ្រោះយោបល់ជាមួយអ្នកឯកទេសជាមុនសិន។ ក្នុងករណីនេះវានឹងអាចនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាសម្រាប់រាងកាយនិងការមិនរាប់បញ្ចូលការវិវត្តនៃផលវិបាកដែលជារឿងធម្មតាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់

ថ្លើមណាមួយមានបរិមាណវីតាមីនសំខាន់ៗហើយដូច្នេះការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលបានបង្ហាញគឺអាចទទួលយកបានសូម្បីតែមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយ។ សមាសធាតុនាំមុខមួយគួរតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាធាតុដូចជាស្ពាន់និងដែកដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលដែលបានបង្ហាញគឺថាពួកគេត្រូវបានប្រមូលផ្តុំយ៉ាងជាក់លាក់នៅក្នុងទម្រង់សកម្មជីវសាស្រ្តដោយសារតែពួកវាត្រូវបានស្រូបយកបានលឿនហើយចាប់ផ្តើមប៉ះពាល់ដល់រាងកាយមនុស្ស។

យើងមិនគួរភ្លេចអំពីវត្តមាននៃធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូដែលមានប្រយោជន៍បំផុតមិនត្រឹមតែសម្រាប់មុខងារដែលមើលឃើញប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងតម្រងនោមតំបន់ខួរក្បាលនិងស្បែកផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតការប្រើប្រាស់ថ្លើមជាទៀងទាត់នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្វើឱ្យវាអាចរក្សាសមាមាត្រអេម៉ូក្លូប៊ីនល្អប្រសើរបំផុតនិងត្រូវបានកំណត់ដោយឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកសកម្ម។ ដើម្បីទទួលបាននូវអត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចអនុញ្ញាតិបានអតិបរិមាវាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរបៀបដែលផលិតផលដែលបានបង្ហាញគួរត្រូវបានអនុវត្តនិងរៀបចំ។

ការពិតគឺថាថ្លើមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងមានប្រយោជន៍លុះត្រាតែវាត្រូវបានរៀបចំស្របតាមច្បាប់ទាំងអស់។ ឧទាហរណ៍វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យឆ្អិនឈ្មោះសាច់គោមុនពេលចៀនដូច្នេះចំនួនអតិបរមានៃសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងវា។ ថ្លើមសាច់មាន់នឹងមានប្រយោជន៍ស្មើគ្នាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារគ្រប់ប្រភេទប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការថែរក្សាវាដោយការពុះឬដុតនំនៅក្នុងឡ។ និយាយអំពីផលិតផលដែលបានបង្ហាញទាំងមូលនិងថាតើអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគបានខ្ញុំចង់យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះសាច់ជ្រូកនិងថ្លើមសាច់មាន់៖ អត្ថប្រយោជន៍និងគុណប្រយោជន៍របស់វាទាក់ទងនឹងការរៀបចំ។

ចម្អិនសាច់ជ្រូកនិងថ្លើមមាន់

ប្រភេទនៃការយកចិត្តទុកដាក់ = ថ្លើមសាច់ជ្រូកពណ៌បៃតងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនសូវមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមឧទាហរណ៍ប្រៀបធៀបជាមួយសាច់មាន់និងសាច់គោ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាក៏អាចត្រូវបានប្រើក្នុងដំណើរការរៀបចំចានសម្រាប់អ្នកជំងឺផងដែរ។ និយាយអំពីរឿងនេះខ្ញុំចង់ទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលអ្នកអាចរៀបចំវាដូចខាងក្រោម៖

• ថ្លើមមួយដុំធំត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិល។ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានគេយកចេញហើយកាត់ជាបំណែក ៗ នៅផ្នែកខ្លះដូច្នេះនៅពេលអនាគតវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបរិភោគថ្លើម។
• ស្របគ្នាប្រហែល ៣ ទៅ ៤ នាទីគ្រឿងផ្សំដូចជាខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតត្រូវបានចៀនក្នុងប៊ឺ
• ទៅអាំងដែលបានរៀបចំរួចហើយវានឹងចាំបាច់បន្ថែមថ្លើមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដោយផ្ទាល់ (ក្នុងបរិមាណ 200 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃផលិតផល) ។ បន្ទាប់អ្នកនឹងត្រូវប្រើសមាសធាតុដូចជាបៃតងដែលត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកតាមរបៀបដើម្បីលាក់វាហើយដាក់វារយៈពេលប្រាំទៅប្រាំមួយនាទី។

ចន្លោះពេលដែលបានបង្ហាញគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការរៀបចំចុងក្រោយ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការដែលបានបង្ហាញគ្រឿងទេសត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យការរៀបចំទឹកនោមផ្អែមនិងថ្លើមមានប្រយោជន៍តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ និយាយអំពីបញ្ហានេះពួកគេយកចិត្តទុកដាក់លើតម្រូវការក្នុងការប្រើប្រាស់មិនត្រឹមតែស្លឹក Bay ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងម្រេចផងដែរ។

ជាការពិតណាស់វាគឺជាថ្លើមមាន់ដែលជាផលិតផលរបបអាហារដែលមានប្រយោជន៍បំផុតក្នុងចំណោមពូជទាំងអស់នៃផលិតផលដែលបានបង្ហាញ។ វាល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែប្រភេទទី ១ ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប្រភេទទី ២ ទៀតផង។ ក្នុងករណីភាគច្រើនវាត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំសាឡាត់គ្រប់ប្រភេទ។ ឧបមាថាថ្លើមឆ្អិនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ peas ពណ៌បៃតងហើយបន្ទាប់មកត្រសក់ស្រស់និងខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ ត្រូវបានគេប្រើ។

ម្ហូបដែលបានបង្ហាញត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងអូលីវលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងតុបតែងជាមួយបំណែកតូចៗនៃម្រេចកណ្ដឹងស្រស់ដែលដាក់នៅលើកំពូល - ឈ្មោះដែលផ្អែមជាងគេគឺល្អបំផុតសម្រាប់រឿងនេះ។

ប្រភេទនៃការយកចិត្តទុកដាក់ = បៃតងដូចជាសាឡាត់ដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញជាងនេះនឹងមិនត្រឹមតែជាការតុបតែងដ៏ល្អសម្រាប់តុណាមួយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាប្រភពដ៏ពិតប្រាកដសម្រាប់ការទទួលបានសមាសធាតុវីតាមីនផងដែរ។

ពូជសាច់គោ

អ្វីទាំងអស់ដែលទាក់ទងនឹងថ្លើមសាច់គោនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស។ ដូចដែលអ្នកដឹងសាច់គោគឺនៅក្នុងខ្លួនវាជាប្រភេទសាច់មានប្រយោជន៍។ វាត្រូវបានគេវាយតម្លៃជាពិសេសសម្រាប់សមាមាត្រជាតិដែកដែលមាន។ ភាគច្រើនវាត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ចម្អិនអាហារក្តៅ ៗ ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់សាឡាត់ផងដែរ។ នៅពេលដែលការចៀនលឿនបំផុតត្រូវបានអនុវត្តវាប្រែទៅជាទន់និងទន់ភ្លន់ហើយបន្ទាប់ពីការធ្វើមាត្រដ្ឋានវាស្រូបយកខ្លាញ់បានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះឧទាហរណ៍បន្លែឬប្រេងអូលីវ។

ខ្ញុំចង់ទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ យោងតាមរូបមន្តនេះថ្លើមសាច់គោត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលហើយកាត់ជាច្រូត។ បន្ថែមទៀតវាចាំបាច់៖

តើអាចបរិភោគថ្លើមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ: លក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់

ថ្លើមគឺជាផលិតផលសកលដែលតែងតែលេចឡើងនៅលើតុរបស់មនុស្សជាច្រើន។ ប៉ុន្តែតើអាចបរិភោគវាជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ? អ្នកជំនាញនិយាយថាវាអាចទៅរួចប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែចងចាំអំពីច្បាប់ជាកាតព្វកិច្ច។ លើសពីនេះទៅទៀតមិនមែនថ្លើមគ្រប់ប្រភេទប៉ះពាល់ដល់រាងកាយមនុស្សស្មើៗគ្នានោះទេនេះត្រូវតែយកមកពិចារណា។

អ្នកអាចញ៉ាំថ្លើមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាជាផលិតផលរបបអាហារ។ ការប្រើប្រាស់ថ្លើមក្នុងទឹកនោមផ្អែមទំនងជាមិននាំមកនូវផលវិបាកអវិជ្ជមានទេ។ វាគឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃតុរបស់មនុស្សដែលឃ្លាំមើលរបបអាហាររបស់គាត់។ លើសពីនេះអាហារបែបនេះត្រូវបានប្រើជាមធ្យោបាយឱសថបុរាណសម្រាប់ជំងឺជាច្រើន។ ទំនិញដែលទទួលបានពីសត្វផ្សេងៗគ្នាមានសមាសភាពប្រហាក់ប្រហែលគ្នាប៉ុន្តែថ្លើមសាច់គោប៉ះពាល់ដល់រាងកាយអ្នកជំងឺល្អបំផុត។

សមាសភាពផលិតផល

ថ្លើមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយដោយសារវត្តមាននៃសមាសធាតុដូចជា៖

• ដែក សមាសធាតុនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការថែរក្សាអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងខ្លួនអោយបានត្រឹមត្រូវ។
• ស្ពាន់ដែលជួយបន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួននិងរក្សាបានល្អ។
• វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗគ្នា។
• អាស៊ីតអាមីណូ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ផលិតផលនេះក៏មិនអាចខ្វះបានដែរដោយសារអរគុណចំពោះសមាសធាតុផ្សំរបស់វាងាយស្រូបយកបាន។ ថ្លើមត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយដំណើរការរំលាយអាហារមិនមានផលវិបាកទេ។ អ្នកអាចចំអិនម្ហូបដោយប្រើវាហើយក្នុងពេលតែមួយអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបហ៊ានមានសុខភាពល្អនិងគ្មានគ្រោះថ្នាក់។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងថ្លើមអាចត្រូវបានផ្សំដើម្បីការពារការវិវត្តនៃផលវិបាក។ នៅក្នុងជំងឺនេះពួកគេមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងហើយផលិតផលនេះអាចបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយទៅនឹងការឆ្លង។ លើសពីនេះទៀតវាមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោមៈ

• វារំញោចដំណើរការនៃសកម្មភាពខួរក្បាល
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនិងស្តារមុខងារតំរងនោម,
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកនិងសក់ដោយសារតែវត្តមាននៃវីតាមីននិងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំថ្លើមក្នុងបរិមាណច្រើនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ? ទេអ្នកត្រូវបង្កើនកំរិតប្រើ។ លើសពីនេះវិធីចម្អិនអាហារគួរតែសមស្របសម្រាប់ជំងឺរបស់អ្នក។

យើងបាននិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារនេះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ប៉ុន្តែខ្ញុំត្រូវនិយាយពីរបីម៉ាត់អំពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃការផឹក។ សាច់គោនិងថ្លើមសាច់មាន់នឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីទេដោយជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចញ៉ាំចានជាមួយការបន្ថែមរបស់វា។ ប៉ុន្តែថ្លើម cod គួរតែត្រូវបរិភោគដោយប្រយ័ត្នប្រយែងព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណខ្លាញ់តិចណាស់។ ចងចាំចំណុចនេះព្រោះសមាសធាតុទាំងអស់រួមទាំងខ្លាញ់គួរតែគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយ។

អ្នកត្រូវដឹងថាតើផលិតផលប្រភេទនីមួយៗមានលក្ខណៈពិសេសអ្វីខ្លះរបៀបចំអិនវានិងមូលហេតុដែលអ្នកត្រូវជ្រើសរើសវា។ ដូច្នេះសិក្សាដោយយកចិត្តទុកដាក់លើសម្ភារៈដូចខាងក្រោម។

បន្តិចអំពីសាច់គោ

អ្នកអាចប្រើថ្លើមសាច់គោនៅក្នុងជំងឺនេះក្នុងបរិមាណគ្មានកំណត់ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ការពិតគឺថាជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅមិនត្រឹមត្រូវផលិតផលក្លាយជារសជាតិមិនល្អរសជាតិស្វិតនិងមិនអាចប្រើបាន។

អ្នកអាចចំអិននិងចៀនថ្លើមសាច់គោ។ វាមានតម្លៃណាស់ដែលវាមានមាតិកាជាតិដែកខ្ពស់ជាពិសេស។ លើសពីនេះទៀតបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅវាស្រូបយកខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អឥតខ្ចោះ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចចំអិនថ្លើមសាច់គោដូចនេះ៖

• ចំអិនថ្លើមជាមួយអំបិលបន្តិច។ វិចិត្រខ្ទឹមបារាំងដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានប្រេងតិចតួចបន្ថែមផលិតផលសំខាន់នៅទីនោះ។ បន្ថែមនំកែកឃឺពណ៌សនិងរដូវដែលមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យអ្នកនៅទីនោះ។ អនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមបៃតងតិចតួច។ ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងខ្ទះហើយចាក់ទឹកល្បាយលទ្ធផលមិនលើសពី 5 នាទី។

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះផលិតផលនឹងមិនបាត់បង់សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ក៏ដូចជារសជាតិ។ ទាំងពីរនេះនិងមួយទៀតគឺសំខាន់ក្នុងពេលមានជំងឺ។

បន្តិចអំពីសាច់មាន់

ថ្លើមមាន់គឺជាផលិតផលដែលមានរបបអាហារច្រើនបំផុត។ វាសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺនៅដំណាក់កាលណាមួយនៃជំងឺ។ ថ្លើមសាច់មាន់ត្រូវបានគេប្រើជាការបន្ថែមទៅសាឡាត់ឬចានផ្សេងទៀត។ នេះជាវិធីចំអិនវា៖

• ចំអិនថ្លើមមាន់ក្នុងទឹកអំបិលហើយច្របាច់អោយម៉ត់។ ចាក់ផលិតផលចូលក្នុងធុងមួយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងសណ្តែកបៃតងនិងបៃតង។ អ្នកក៏អាចប្រើត្រសក់ស្រស់បានដែរ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេងអូលីវ។

រូបមន្តនេះមានបរិមាណវីតាមីនច្រើនណាស់ចាប់តាំងពីអ្នកលាយថ្លើមសាច់មាន់ជាមួយអាហារសុខភាពផ្សេងទៀត។ តើអាចបរិភោគផលិតផលដាច់ដោយឡែកពីសាឡាត់បានទេ? វាអាចទៅរួចប៉ុន្តែជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងថ្លើមមាន់ជួនកាលមិនត្រូវគ្នាទេព្រោះផលិតផលមានបរិមាណកាឡូរីទាបណាស់ហើយក្នុងអំឡុងពេលមានជំងឺនេះអ្នកត្រូវទទួលបានកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់។

បន្តិចអំពី cod

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងថ្លើម cod គឺជាអ្វីដែលត្រូវគ្នាទាំងស្រុង។ ភាពបារម្ភរបស់វាគឺថាសមាសធាតុមានបរិមាណវីតាមីន A, B, C, D. ច្រើន។ មានន័យថាសមាសធាតុធ្វើអោយមុខងារខួរក្បាលនិងតម្រងនោមមានដំណើរការធម្មតាហើយក៏ជួយធ្វើឱ្យស្បែកនិងសក់មានសភាពធម្មតាផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលនេះត្រូវបានឆ្អែតដោយប្រូតេអ៊ីនដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងជំងឺនេះ។ សមាសធាតុនៃតុនេះមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទេវាផ្ទុកជាតិខ្លាញ់តិចតួចណាស់។ វាត្រូវបានលក់រួចរាល់។ អ្នកសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវបន្ថែមផលិតផលទៅសាឡាត់ឬញ៉ាំជាការបន្ថែមទៅម្ហូបសំខាន់។ នេះមិនសំខាន់ទេព្រោះវាជាបញ្ហានៃរសជាតិរបស់អ្នក។

ប៉ុន្តែការព្យាបាលថ្លើមជាមួយនឹងជំងឺនេះគឺជាបញ្ហាសំខាន់។ ប្រសិនបើសរីរាង្គនេះធ្វើឱ្យអ្នកឈឺចាប់ឬអ្នកដឹងថាអ្នកមានបញ្ហាជាមួយវានោះអ្នកចាំបាច់ត្រូវប្រឹងប្រែងឱ្យអស់ពីសមត្ថភាពដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះហើយនាំសរីរាង្គទៅរកស្ថានភាពធម្មតា។ ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជារឿងដំបូងដែលអ្នកគួររកមើលប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺនេះ។ នៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យភាគច្រើនអ្នកនឹងត្រូវបានគេចេញវេជ្ជបញ្ជាអោយមានការពិនិត្យសមស្របមួយប៉ុន្តែអ្នកខ្លួនឯងត្រូវតែតាមដានស្ថានភាពនៃរាងកាយ។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមអនុសាសន៍ទាំងអស់របស់វេជ្ជបណ្ឌិតដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនិងលេងកីឡាបន្ទាប់មកអ្នកនឹងមិនរងផលប៉ះពាល់ពីផលវិបាកណាមួយឡើយ។ បរិភោគអាហារត្រឹមត្រូវដើម្បីរស់នៅឱ្យបានពេញលេញ។

អាហារបំប៉ននិងរបបអាហារ - តើអាចបរិភោគថ្លើមជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ បានទេ

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំថ្លើមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ បានទេ?

ថ្លើមគឺជាសរីរាង្គមួយរបស់សរីរាង្គសត្វបក្សីនិងត្រីដែលអាចបរិភោគបាន។ ប្រភេទថ្លើមសត្វដែលមានប្រជាប្រិយនិងមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស: សាច់មាន់សាច់គោ (រួមទាំងថ្លើមកំភួនជើង) សាច់ជ្រូក។ ថ្លើមនៃត្រី, cod និង pollock ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានតម្លៃច្រើនជាងនៅក្នុងសមាសភាព។

ថ្លើមគ្រប់ប្រភេទមានស្ពាន់ដែកក្រុមផ្សេងៗគ្នានៃវីតាមីនរ៉ែនិងអាស៊ីតអាមីណូ (arginine, histidine, lysine ជាដើម) ។

ឥទ្ធិពលនៃចានថ្លើមលើរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ថ្លើមនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមអាចបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយទៅនឹងការឆ្លងខាងក្រៅ។ ដូចគ្នានេះផងដែរការរួមបញ្ចូលរបស់វានៅក្នុងរបបអាហាររួមចំណែកដល់:

• ការបង្កើតនិងការស្តារមុខងារតម្រងនោមឡើងវិញ (ក្នុងទឹកនោមផ្អែមពួកគេពោរពេញដោយជាតិគ្លុយកូស)
• រំញោចនៃដំណើរការផ្លូវចិត្តនៅក្នុងខួរក្បាល, ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃមុខងារដែលមើលឃើញ,
• រក្សាកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនល្អបំផុតក្នុងឈាម
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកសក់និងក្រចក។

ថ្លើមមិនអាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយបានទេលើកលែងតែវាត្រូវបានគេរៀបចំមិនត្រឹមត្រូវ: ការហៀរឬបន្ថែមប្រេងបន្លែច្រើន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ oats សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

តើផលិតផលសាច់និងរបបអាហារត្រូវគ្នានឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ?

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំតស៊ូដោយជោគជ័យជាមួយឌីយ៉េអេសទេ?

ប្រធានវិទ្យាស្ថាន៖“ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលថាវាងាយស្រួលក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយយកវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

តើសាច់អ្វីដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម? ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសាច់មាន់សាច់សាច់ទន្សាយក្នុងបរិមាណកំណត់ឬសាច់គោមានប្រយោជន៍។ ប៉ុន្តែសាច់ជ្រូកនិងសាច់ចៀមគឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលវាចាំបាច់ក្នុងការប្រុងប្រយ័ត្ននិងដកខ្លួនបន្តិចម្តង ៗ ពីរបបអាហាររបស់អ្នក។

ប្រូតេអ៊ីនល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺសាច់មាន់។ សុដន់ពិតជាពេញចិត្តណាស់ហើយចានដែលមានជីវជាតិស្រាលត្រូវបានបង្កើតឡើងពីវា។ សាច់មាន់គឺជាប្រភពនៃសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលមានបរិមាណខ្លាញ់តិចបំផុត។ មុនពេលចម្អិនអាហារស្បែកដែលមានគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានយកចេញពីវា - ប្រភពនៃជាតិខ្លាញ់ដែលមិនចាំបាច់។

ជាគោលការណ៍វេជ្ជបណ្ឌិតមិនហាមឃាត់សាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ដែលគ្មានដែនកំណត់របស់វាក៏មិនត្រូវបានបង្ហាញដែរ។ បទដ្ឋានគឺជាបំណែកមួយដែលមានទំងន់ ១០០-១៥០ រៀងរាល់ ២-៤ ថ្ងៃ។ បរិមាណផលិតផលបែបនេះមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទេ។

ប្រៀបធៀបប្រភេទសាច់

សាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 មិនត្រូវបានគេរំលោភទេប៉ុន្តែអ្នកគួរតែដឹងពីវិធានការនេះជានិច្ច។ ការផ្តល់សេវាកម្មគ្រប់ប្រភេទនិងសូចនាករអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានផ្តល់ជូនក្នុងតារាងខាងក្រោម។

សាច់មាន់និងទួរគី

បសុបក្សីគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អបំផុតដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាងាយស្រូបយកដោយសារពាង្គកាយនិងជាប្រភពដែលមិនអាចខ្វះបាននៃអាស៊ីតខ្លាញ់។ ការប្រើប្រាស់ទួរគីជាប្រចាំជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ សាច់មាន់មានឥទ្ធិពលដូចគ្នាដូច្នេះពួកគេចាំបាច់ដើម្បីថែរក្សាសុខភាព។

1. Fillet ត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានស្បែក។
2. ទំពាំងបាយជូរសាច់សម្បូរបែបត្រូវបានជំនួសដោយបន្លែប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបន្ថែមសុដន់សាច់មាន់ឆ្អិន។
3. បក្សីមិនអាំងទេព្រោះនេះបង្កើនមាតិកាកាឡូរីយ៉ាងខ្លាំង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យឆ្អិន, ចៀន, ដុតនំវាឬចំហាយទឹក។ គ្រឿងទេសនិងឱសថមុតស្រួចនឹងជួយផ្តល់រសជាតិ។
4. សាច់មាន់មានជាតិខ្លាញ់តិចជាងកូនមាន់។ ទួរគីឬសាច់មាន់វ័យក្មេងមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។

សាច់ជ្រូក៖ ដកឬអត់?

តើសាច់ប្រភេទណាដែលអាចធ្វើទៅបានដោយកង្វះអាំងស៊ុយលីនលើកលែងតែបសុបក្សី? សាច់ជ្រូកមួយចំនួនតូចក៏ត្រូវបានគេយកទៅប្រើក្នុងចានប្រចាំថ្ងៃដែរ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការដកវាចេញពីរបបអាហារពីព្រោះវាជាអ្នកកាន់កំណត់ត្រាពិតប្រាកដសម្រាប់បរិមាណជាតិ thiamine ក្នុងចំណោមផលិតផលសត្វ។

ឥឡូវនេះអំពីថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំសាច់របស់កូនជ្រូកទាំងមូលឬត្រូវបានគេប្រើផ្នែកខ្លះរបស់វា។ ក្នុងករណីមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែជ្រើសរើសជម្រុញជាតិខ្លាញ់ដែលមិនមានខ្លាញ់ហើយចម្អិនវាជាមួយម្ហូបចំហៀងបន្លែ។ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភជឿជាក់ថាបន្ថែមលើសាច់ជ្រូកវាល្អប្រសើរក្នុងការប្រើស្ពៃម្រេចសណ្តែកនិងសណ្តែកប៉េងប៉ោះ។

ហើយដោយគ្មានវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបន្ថែមផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ជាមួយទឹកជ្រលក់ជាពិសេសរក្សាទុកទឹកជ្រលក់ - ketchup, mayonnaise, ឈីសនិងផ្សេងទៀត។ ក្រាហ្វិននិងម៉ារីនជាច្រើនអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។

សាច់ចៀមនៅក្នុងរបបអាហារ

តើសាច់អ្វីដែលជារឿយៗមិនចង់បរិភោគជាមួយជំងឺនេះ? ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់ក៏ដោយមានតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះដែលអាចបរិភោគសាច់ចៀមបាន។ ការកើនឡើងស្ករធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់របស់វាមានគ្រោះថ្នាក់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ចៀមមិនសូវមានគ្រោះថ្នាក់ជួយឱ្យត្រាំនិងលាងក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចចៀនវាបានទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកដុតនំវារួមគ្នាជាមួយបន្លែនិងគ្រឿងទេសបន្ទាប់មកបំណែកតូចមួយនឹងមិននាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់ច្រើនទេ។

គុណប្រយោជន៍នៃសាច់គោ

វាលនិងសាច់គោគឺជាឱសថពិត។ ការប្រើប្រាស់ទៀងទាត់របស់ពួកគេរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃលំពែង។ សារធាតុពិសេសសំអាតរាងកាយរបស់ជាតិពុលនិងជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីន។ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យសាច់គោមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយវាត្រូវតែត្រូវបានជ្រើសរើសនិងចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺសមរម្យតែបំណែកដែលមិនមានជាតិខាញ់ដោយគ្មានសរសៃ។ នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារជាក្បួនមានតែអំបិលនិងម្រេចស្តង់ដារប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើ។ សាច់គោដុតនំតាមរដូវមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ដំណើរការខុសប្រក្រតីរបស់ប្រព័ន្ធ endocrine ។ ជាពិសេសវាប្រែជាមានក្លិនក្រអូបនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អរគុណចំពោះប៉េងប៉ោះនិងបន្លែស្រស់ៗផ្សេងទៀត។

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍អតិបរិមានៃផលិតផលចម្អិនដូច្នេះពួកគេក៏ព្យាយាមប្រើវ៉ែនតានៅក្នុងស៊ុបផងដែរ។ ប៉ុន្តែទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងទឹកទីពីរគួរតែត្រូវបានប្រើដើម្បីកុំឱ្យជាតិខ្លាញ់លើសចូលក្នុងខ្លួន។

ជាលទ្ធផលប្រូតេអ៊ីនស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។ រឿងចំបងគឺថាផលិតផលមិននាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់អ្នកជំងឺទេ។

គុណប្រយោជន៍នៃថ្លើមសាច់គោសាច់មាន់និងគោសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ការថែរក្សាសុខភាពក្នុងពេលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមពាក់ព័ន្ធនឹងរបបអាហារ។ របបអាហារមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់ជាច្រើនបង្ខំឱ្យបង្កើតរបបអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវសិក្សាសមាសភាពនៃផលិតផល។ តើថ្លើមអាចជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារនេះបានទេ? តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមីនៃផលិតផលនឹងឆ្លើយសំណួរនេះ។

ថ្លើមសាច់គោ

ផលិតផលនេះមានទឹក ៧០ ភាគរយខណៈពេលដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ដោយសារមាតិកានៃធាតុខាងក្រោម៖

• វីតាមីនអា (៨,២ មីលីក្រាម),
• វីតាមីនបេ ១ (០.៣ មីលីក្រាម),
• វីតាមីនបេ ២ (២,១៩ មីលីក្រាម),
• វីតាមីនបេ ៥ (៦,៨ មីលីក្រាម),
• វីតាមីនបេ ៩ (២៤០ ម។ ក។ ក),
• វីតាមីនបេ ១២ (៦០ មេកាជី)
• វីតាមីនសេ (៣៣ មីលីក្រាម),
• វីតាមីនឌី (១,២ មីលក្រាម)
• វីតាមីនភី (១៣ មីលីក្រាម),
• ប៉ូតាស្យូម (២៧៧ មីលីក្រាម)
• ម៉ាញ៉េស្យូម (១៨ មីលីក្រាម),
• សូដ្យូម (១០៤ មីលីក្រាម)
• ជាតិដែក (៦.៩ មីលីក្រាម)
• ស្ពាន់ (3800 មីលីក្រាម) ។

ផលិតផល ១០០ ក្រាមបង្កើតបានជាតំរូវការប្រចាំថ្ងៃសំរាប់វីតាមីនអា, ប៊ី ២, ប៊ី ៤, ប៊ី ៥, ប៊ី ១២, cobalt, ស្ពាន់និងម៉ុលប៊ូម។

វាពិបាកសម្រាប់រាងកាយក្នុងការទទួលសារធាតុរ៉ែពីអាហារប៉ុន្តែនៅក្នុងថ្លើមពួកគេមានទំរង់សកម្មជីវសាស្ត្រដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារ។ ថ្លើមសាច់គោគឺជាផលិតផលអាហារបំប៉នហើយអាឡែរហ្សីទាបរបស់វាធ្វើឱ្យវាអាចរួមបញ្ចូលវាសូម្បីតែនៅក្នុងការបំបៅកូនដំបូង។ ថ្លើមសាច់គោមិនត្រឹមតែត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងទៀត។

ក្លិនក៏សំខាន់ដែរ - ថ្លើមគួរតែមានក្លិនដូចឈាមស្រស់។ វត្តមាននៃក្លិនមិនល្អឬផ្ទៃមិនស្មើគ្នាបង្ហាញពីផលិតផលដែលមានគុណភាពទាប។

ជាមួយនឹងប្រភេទនៃការកែច្នៃខ្លះថ្លើមបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិនិងរសជាតិដែលមានប្រយោជន៍។ ការរៀបចំត្រឹមត្រូវនឹងជួយសន្សំសំចៃលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះ។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ថ្លើមសាច់គោត្រូវបានចំហុយឬចំហុយ។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចំអិនត្រាំថ្លើមក្នុងទឹកដោះគោរយៈពេល 1,5 ម៉ោងវានឹងជួយបំបាត់អាការៈជូរចត់និងផ្តល់ភាពទន់។

ថ្លើមមាន់

ថ្លើមសាច់មាន់ក៏ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ - វាមិនទាបជាងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់សាច់គោទេ។ ផលិតផលប្រេងឆៅ ១០០ ក្រាមមានៈ

• វីតាមីនអា (១២០០០ ម។ គ។ ក),
• វីតាមីន B2 (២,១ មីលីក្រាម),
• វីតាមីនបេ ៤ (១៩៤,៤ មីលីក្រាម),
• វីតាមីនបេ ៩ (២៤០ ម។ ក។ ក),
• វីតាមីនបេ ១២ (១៦.៥ មេហ្គាហឺត),
• វីតាមីនសេ (២៥ មីលីក្រាម),
• វីតាមីនភីភី (១៣,៤ មីលីក្រាម),
• ប៉ូតាស្យូម (២៨៩ មីលីក្រាម)
• កាល់ស្យូម (១៥ មីលីក្រាម),
• ម៉ាញ៉េស្យូម (២៤ មីលីក្រាម)
• សូដ្យូម (៩០ មីលីក្រាម)
• ផូស្វ័រ (២៦៨ មីលីក្រាម),
• ស្ពាន់ (386 mcg) ។

ផលិតផល ១០០ ក្រាមបង្កើតបានជាតំរូវការប្រចាំថ្ងៃសំរាប់វីតាមីន A, B2, B12, ដែក, cobalt និង selenium ។

ថ្លើមសាច់មាន់មិនគួរមានកំណកឈាមមានពណ៌លាំ ៗ ឬច្រែះ។ ផ្ទៃខាងលើគួរតែត្រូវបានគ្របដោយខ្សែភាពយន្តភ្លឺចាំងនិងសូម្បីតែ។ ថ្លើមមាន់មិនមានក្លិនបញ្ចេញសម្លេងមិនដូចសាច់គោ។

ការរៀបចំ: ថ្លើមមិនត្រូវចៀនឬចម្អិនលើកំដៅខ្ពស់ជាង 5 នាទីទេ។ ចៀនវាយ៉ាងលឿនក្នុងខ្ទះរយៈពេល 3-5 នាទីហើយបន្ថែមម្ហូបនៅចំហៀង។ ការត្រៀមលក្ខណៈត្រូវបានរៀបចំល្អបំផុតដាច់ដោយឡែកពីគ្នាដើម្បីចៀសវាងការប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពយូរនិងការបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។

ថ្លើម Cod

ថ្លើម Cod ក៏អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ផងដែរ។ ផលិតផលនេះអាចថ្លើមស្រស់ ១០០ ក្រាមមាន៖

• វីតាមីនអា (៤៤០០ ម៉ែលកា)
• វីតាមីនបេ (០,៤១ មីលីក្រាម),
• វីតាមីនឌី (១០០ មេហ្គាក្រាម),
• វីតាមីនអ៊ី (៨,៨ មីលីក្រាម),
• វីតាមីនភីភី (២,៧ មីលីក្រាម),
• ម៉ាញ៉េស្យូម (៥០ មីលីក្រាម)
• សូដ្យូម (៧២០ មីលីក្រាម),
• Cobalt (៦៥ mcg),
• ស្ពាន់ (១២៥០០ ម៉ែលកា)
• ម៉ូលីបដិម (១៤ ម។ គ។ ក) ។

តំរូវការប្រចាំថ្ងៃសំរាប់វិតាមីន A, D, cobalt និងទង់ដែងកំពុងត្រូវបានបំពេញ។

ជម្រើសនៃថ្លើម cod ដែលមានគុណភាពគឺសិក្សាសមាសភាព - ថ្លើមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមនៅក្នុងទំរង់ប្រេងឬថែរក្សាបានបង្ហាញពីផលិតផលដែលមានគុណភាពអន់។ ជាតិខ្លាញ់ធម្មជាតិដែលលាក់កំបាំងដោយផលិតផលគួរតែមានពណ៌ស្រាល។ ពណ៌ងងឹតនៃទឹកគឺជាលទ្ធផលនៃការព្យាបាលកំដៅបន្ទាប់ពីនោះថ្លើមទទួលបានរសជាតិល្វីង។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមថ្លើម cod ត្រូវបានប្រើជាការបន្ថែមទៅម្ហូបចំហៀងឬសាឡាត់ក្នុងបរិមាណមិនលើសពី 40 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

រូបមន្តថ្លើម Cod សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដាំពងមាន់ចំនួន ៣ ពងកាត់ជាគូប។ កាត់ម្ទេសស្រស់ខ្ទឹមបារាំងឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - dill, parsley ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបន្ថែមថ្លើម cod ថែរក្សាដោយមិនធ្វើឱ្យខូច។ ក្នុងនាមជាការស្លៀកពាក់ប្រេងអូលីវ 3-4 ស្លាបព្រាគឺសមរម្យ។

កាត់ប៉េងប៉ោះធំពីរបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងម្រេចផ្អែម។ ដាក់ថ្លើមឆៃនៅលើកំពូលជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ច្របាច់ក្រូចឆ្មាពីរបីដំណក់លើកំពូល។

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដល់ថ្លើមក្នុងទឹកនោមផ្អែម

ថ្លើមណាមួយផ្ទុកវីតាមីនច្រើនដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - វីតាមីនអានិងក្រុមខ។ ការចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេបណ្តាលឱ្យមានការគាំទ្រភាពស៊ាំការលូតលាស់កោសិកាមានសុខភាពល្អនិងចក្ខុវិស័យប្រសើរឡើង។

ការប្រើប្រាស់ជាញឹកញាប់នូវផលិតផលណាមួយសូម្បីតែផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ដូចជាថ្លើមបណ្តាលឱ្យខូចសុខភាព។ វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺ hypervitaminosis ការពុលជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍តែក្នុងកំរិតជាក់លាក់។ រោគសញ្ញានៃការស្រវឹងគឺមានភាពចម្រុះសម្រាប់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែនីមួយៗ។ រោគសញ្ញាខាងក្រោមនេះគឺជាលក្ខណៈនៃការពុលវីតាមីន A និងខ: ភាពស្ងួតនិងរមាស់នៃស្បែក, ការបាត់បង់សក់, ឈឺសន្លាក់, ចង្អោរ, វង្វេងស្មារតី។

រោគសញ្ញានៃការស្រវឹងជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែកាន់តែគ្រោះថ្នាក់។ ក្នុងករណីមានជាតិប៉ូតាស្យូមជ្រុលមនុស្សទទួលរងពីការកើនឡើងនៃសរសៃប្រសាទ, អស់កម្លាំង, ចង្វាក់បេះដូងត្រូវបានរំខាន, សម្ពាធឈាមធ្លាក់ចុះ។ ការពុលជាតិដែកបណ្តាលឱ្យឈឺពោះទល់លាមកក្អួតនិងក្តៅខ្លួន។

រាងកាយរបស់មនុស្សផ្តល់នូវលទ្ធភាពនៃការដកខ្លួនចេញនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែច្រើនហួសប្រមាណប៉ុន្តែជាមួយនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនិងភាពស៊ាំទាបឱកាសទាំងនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

ការទទួលទានថ្លើមញឹកញាប់គឺមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ មនុស្សវ័យចំណាស់មិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលថ្លើមក្នុងរបបអាហារថេរទេដោយសារតែមាតិកានៃសារធាតុចម្រាញ់។

គោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភនិងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ជំងឺ Endocrine អមដោយការកើនឡើងនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនាំបុព្វសិទ្ធិរបស់ពួកគេទៅនឹងជីវិតធម្មតារបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ។ ក្នុងកម្រិតកាន់តែច្រើននេះអនុវត្តចំពោះការរឹតត្បិតរបបអាហារ។

ការកែសម្រួលរបបអាហារនិងរបបអាហារដែលត្រូវគ្នានឹងជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករធម្មតានិងកម្ចាត់ផោនបន្ថែមដែលជាបញ្ហាបន្ទាន់សម្រាប់ស្ត្រី។

ភាពខុសគ្នានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២

មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីរដឺក្រេ។ ប្រភេទទាំងពីរវិវត្តប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការរំខានដល់ការរំលាយអាហារនៅក្នុងប្រព័ន្ធ endocrine និងអមដំណើរអ្នកជំងឺរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃជីវិត។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ មិនសូវកើតមានទេហើយត្រូវបានសម្គាល់ដោយបរិមាណអាំងស៊ុយលីនមិនគ្រប់គ្រាន់ដែលផលិតដោយលំពែង។ លទ្ធភាពនៃការជ្រៀតចូលនៃជាតិគ្លុយកូសចូលទៅក្នុងកោសិកានៃសរីរាង្គគឺអាស្រ័យលើអរម៉ូននេះដែលជាលទ្ធផលដែលរាងកាយមិនទទួលបានថាមពលចាំបាច់សម្រាប់ជីវិតហើយគ្លុយកូសកកកុញនៅក្នុងឈាមលើស។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទនេះគឺជាជំងឺ endocrine តំណពូជ។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ កោសិកាលំពែងត្រូវបានបំផ្លាញដែលរាងកាយយកមកធ្វើជាជនបរទេសនិងបំផ្លាញ។ ដើម្បីរក្សាតុល្យភាពដែលអាចទទួលយកបានរវាងគ្លុយកូសនិងអាំងស៊ុយលីនអ្នកជំងឺត្រូវបង្ខំឱ្យគ្រប់គ្រងអ័រម៉ូនជាទៀងទាត់និងតាមដានជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ច្រើនតែស្គមនិងលើសទម្ងន់។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាំងស៊ុយលីនត្រូវបានផលិតក្នុងកំរិតមួយដែលអាចទទួលយកបានប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះការជ្រៀតចូលជាតិគ្លុយកូសចូលក្នុងកោសិកាក៏ពិបាកដែរដោយសារតែកោសិកាលែងស្គាល់អរម៉ូនហើយដូច្នោះមិនឆ្លើយតបនឹងវាទេ។ បាតុភូតនេះត្រូវបានគេហៅថាភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីន។ គ្លុយកូសមិនត្រូវបានបំលែងទៅជាថាមពលទេប៉ុន្តែនៅតែមាននៅក្នុងឈាមសូម្បីតែមានអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់ក៏ដោយ។

អ្នកជំងឺមិនចាំបាច់ចាក់អាំងស៊ុយលីនចូលក្នុងខ្លួននិងកែកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយប្រើថ្នាំនិងរបបអាហារតឹងរឹងឡើយ។ សម្រាប់គោលបំណងព្យាបាលអ្នកជំងឺបែបនេះត្រូវបានបង្ហាញការសម្រកទម្ងន់និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណឬប្រភេទនៃសកម្មភាពរាងកាយផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែពួកគេក៏ត្រូវវាស់កម្រិតគ្លុយកូសជាប្រចាំផងដែរ។ ការចាក់អាំងស៊ុយលីនអាចត្រូវបានទាមទារអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះដោយមានរោគវិវត្តនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងក្នុងកំឡុងពេលមានការវាយប្រហារដោយជំងឺហឺតមុនពេលវះកាត់។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២ គឺមិនអាចព្យាបាលបាននិងមានរោគសញ្ញាស្រដៀងគ្នានេះ៖

1. ការស្រេកឃ្លានដែលមិនអាចរកបាននិងស្ងួតមាត់។ អ្នកជំងឺអាចផឹកទឹករហូតដល់ ៦ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។
2. លទ្ធផលទឹកនោមញឹកញាប់និងស្ទ្រីម។ ការធ្វើដំណើរបង្គន់កើតឡើងរហូតដល់ទៅ ១០ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
3. ការខ្សោះជាតិទឹកនៃស្បែក។ ស្បែកប្រែជាស្ងួតនិងរលោង។
4. បង្កើនចំណង់អាហារ។
5. ការរមាស់លេចឡើងនៅលើដងខ្លួននិងបង្កើនការបែកញើស។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ការកើនឡើងកំហាប់ជាតិស្ករក្នុងឈាមអាចបណ្តាលឱ្យមានស្ថានភាពគ្រោះថ្នាក់ពោលគឺការវាយប្រហារនៃជំងឺលើសឈាមដែលត្រូវការការចាក់អាំងស៊ុយលីនជាបន្ទាន់។

សូមអានបន្ថែមអំពីភាពខុសគ្នារវាងប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងឯកសារវីដេអូ៖

គោលការណ៍គ្រឹះនៃអាហារូបត្ថម្ភ

ដើម្បីថែរក្សាសុខុមាលភាពអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជាអាហាររបបអាហារពិសេស - តារាងលេខ ៩ ។ ខ្លឹមសារនៃការព្យាបាលដោយរបបអាហារគឺត្រូវបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់ស្ករខ្លាញ់និងអាហារដែលផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។

មានគោលការណ៍ណែនាំអាហារូបត្ថម្ភជាមូលដ្ឋានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២៖

1. នៅពេលថ្ងៃអ្នកគួរញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ ៥ ដង។ កុំរំលងអាហារនិងការពារភាពអត់ឃ្លាន។
2. ការបម្រើមិនគួរមានទំហំធំទេការដាក់ខ្លួនមិនសមនឹងវាទេ។ អ្នកត្រូវក្រោកពីតុដោយអារម្មណ៍ឃ្លានបន្តិច។
3. បន្ទាប់ពីអាហារសម្រន់ចុងក្រោយអ្នកអាចចូលគេងមិនលឿនជាងបីម៉ោងក្រោយមក។
4. កុំបរិភោគបន្លែតែឯង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំអ្នកអាចផឹក kefir មួយកែវប្រូតេអ៊ីនគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដើម្បីបង្កើតកោសិកានិងសាច់ដុំថ្មីហើយកាបូអ៊ីដ្រាតផ្តល់ថាមពលនិងធានាប្រសិទ្ធភាព។ ខ្លាញ់ក៏គួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហារផងដែរ។
5. បន្លែគួរតែកាន់កាប់ពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណចានបរិមាណដែលនៅសល់ត្រូវបានបែងចែករវាងផលិតផលប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។
6. របបអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែមាន ១២០០-១៤០០ kcal និងមានប្រូតេអ៊ីន ២០ ភាគរយកាបូអ៊ីដ្រាត ៥០ ភាគរយនិងខ្លាញ់ ៣០ ភាគរយ។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងសកម្មភាពរាងកាយអត្រាកាឡូរីក៏កើនឡើងផងដែរ។
7. ទទួលទានចំណីអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបហើយមិនរាប់បញ្ចូលអ្នកដែលមាន GI ខ្ពស់និងមធ្យម។
8. រក្សាតុល្យភាពទឹកនិងផឹកពី ១,៥ ទៅ ២ លីត្រទឹករាល់ថ្ងៃដោយមិនរាប់បញ្ចូលស៊ុបតែនិងទឹកផ្លែឈើ។
9. ពីវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះការចំហុយនិងចំហុយ។ ការដុតនំត្រូវបានអនុញ្ញាតម្តងម្កាល។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យចៀនអាហារនៅក្នុងខ្លាញ់។
10. វាស់កំរិតគ្លុយកូសមុនពេលញ៉ាំនិងក្រោយពេលញ៉ាំ។
11. ញ៉ាំជាតិសរសៃច្រើនវាផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។
12. ស្ករនៅក្នុងចានត្រូវបានជំនួសដោយជាតិផ្អែមធម្មជាតិ (stevia, fructose, xylitol) ។
13. បង្អែមនិងនំធ្វើពីនំត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមិនលើសពីម្តងឬពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
14. កុំភ្លេចអំពីការទទួលយកវីតាមីនស្មុគស្មាញ។

ការរឹតត្បិតជាច្រើនពិបាកសង្កេតនៅពេលដំបូងប៉ុន្តែមិនយូរប៉ុន្មានអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវក្លាយជាទម្លាប់ហើយលែងបង្ហាញពីការលំបាកទៀតហើយ។ មានអារម្មណ៍ថាមានភាពប្រសើរឡើងនៅក្នុងសុខុមាលភាពវាមានការលើកទឹកចិត្តក្នុងការអនុវត្តតាមគោលការណ៍មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារបន្ថែមទៀត។ លើសពីនេះការប្រើប្រាស់បង្អែមរបបអាហារមិនត្រឹមត្រូវនិងចំនួនតិចតួច (១៥០ មីលីលីត្រ) នៃស្រាស្ងួតឬភេសជ្ជៈ ៥០ មីលីលីត្រត្រូវបានអនុញ្ញាត។

ការបន្ថែមដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពទៅនឹងរបបអាហារគឺការបន្ថែមនៃសកម្មភាពរាងកាយកម្រិតមធ្យម: កាយសម្ព័ន្ធហាត់ប្រាណទៀងទាត់ដើរយូរហែលទឹកជិះស្គីជិះកង់។

ផលិតផលពិសេស

របបអាហារគឺផ្អែកលើការប្រើប្រាស់ផលិតផលអាហារដែលមិនមានខ្លាញ់សត្វស្ករនិងកាបូអ៊ីដ្រាតលើស។

ចំពោះអ្នកជំងឺសារ៉ា។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងរបបអាហារគួរតែមានសមាសធាតុដូចជា៖

• បន្លែមានជាតិសរសៃខ្ពស់ (ស្ពៃពណ៌សនិងស្ពៃនៅទីក្រុងប៉េកាំងប៉េងប៉ោះឱសថល្ពៅសាឡាត់ត្រប់និងត្រសក់)
• ស៊ុតពណ៌សឆ្អិនឬអូស្កាស។ យូលុលត្រូវបានអនុញ្ញាតតែម្តងឬពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
• ទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោ មាតិកាខ្លាញ់ទាប
• វគ្គសិក្សាដំបូងជាមួយសាច់ឬត្រីត្រូវបានអនុញ្ញាតមិនអោយលើសពីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍
• សាច់គ្មានខ្លាញ់ឆ្អិនសាច់អាំងឬដុតសាច់មាន់ឬត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប
• barley, buckwheat, oatmeal, barley និងស្រូវសាលី groats,
• ប៉ាស្តាមានកំណត់ធ្វើពីស្រូវសាលី durum
• នំប៉័ងឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលមិនលើសពីបីចំណិតក្នុងមួយសប្តាហ៍
• នំកែកឃឺស្ងួតនិងនំធ្វើពីនំខេកពីម្សៅស្រូវសាឡីម្សៅ buckwheat មិនលើសពីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍
• ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែមនិងជាតិស្ករទាប (ផ្លែឈើផ្លែក្រូចផ្លែប៉ោមផ្លេផ្លឺរីរីរីគីវីលីងធូន) ។
• ទឹករ៉ែដែលមិនមានជាតិកាបូនកាហ្វេនិងតែដោយមិនបន្ថែមជាតិស្ករទឹកច្របាច់ថ្មីៗពីបន្លែការដាំផ្លែឈើស្ងួតដោយគ្មានជាតិស្ករ។
• អាហារសមុទ្រ (មឹកបង្គាមឹក)
• សារ៉ាយសមុទ្រ (កាឡៃ, សារាយសមុទ្រ),
• ខ្លាញ់បន្លែ (margarine មានជាតិខ្លាញ់ទាបអូលីវល្ងពោតនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន) ។

ផលិតផលហាមឃាត់

តារាងរបបអាហារលេខ ៩ មិនរាប់បញ្ចូលការប្រើប្រាស់ផលិតផលបែបនេះទេ។

• ផលិតផលកំប៉ុងនិងផលិតផលជក់បារី
• ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចពីសាច់ធញ្ញជាតិប៉ាស្តាអាហារពេលព្រឹករហ័សការរៀបចំម្ហូបក្លាសេនិងអាហាររហ័ស
• វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគសាច់ជ្រូកសាច់ចៀមសាច់បក្សីលើកលែងតែសាច់មាន់ (ស្បែកសាច់មាន់គឺជាផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរីខ្ពស់ហើយគួរតែត្រូវបានយកចេញ) ខ្លាញ់ក្រៅ (ក្រលៀនអណ្តាតថ្លើម) ។
• សាច់ក្រកដែលចម្អិននិងជក់បារីសាច់ក្រកខ្ទិះខ្លាញ់។
• គ្រឿងទេសក្តៅ, រដូវនិងទឹកជ្រលក់ (mustard, ketchup),
• នំនិងនំប៉័ងធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលី
• ផលិតផលទឹកដោះគោផ្អែមនិងខ្លាញ់ (ទឹកដោះគោខាប់, ម៉ាស, ឈីសឈីសជាមួយសូកូឡាទឹកដោះគោជូរផ្លែឈើទឹកដោះគោជូរនិងក្រែមជូរ)
• ការប្រើប្រាស់បន្លែហួសប្រមាណដែលមានផ្ទុកនូវម្សៅនិងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន (ការ៉ុតដំឡូងបារាំង) ។ ផលិតផលទាំងនេះគួរតែលេចឡើងនៅលើតុប្រហែលពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
• ប៉ាស្តាអង្ករនិង semolina
• raisins, ផ្លែឈើលុបចោលនៅក្នុងសុីរ៉ូ, ផ្លែឈើស្រស់ផ្អែមនិងប៊ឺរី (ចេក, ផ្លែទំពាំងបាយជូរ, កាលបរិច្ឆេទ, ផ្លែពែរ) ។
• សូកូឡាបង្អែមនិងនំកុម្មង់ជាមួយក្រែមបង្អែម
• កំណត់របបអាហារទឹកឃ្មុំនិងគ្រាប់
• ទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់ឈីសនិងខ្លាញ់សត្វ (mayonnaise, adjika, ឈីស feta, feta, butter),
• ភេសជ្ជៈមានជាតិកាបូនជាមួយស្ករទឹកខ្ចប់កាហ្វេនិងតែ
• ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។

លក្ខណៈពិសេសថ្លើមសាច់គោ

ក្នុងចំណោមថ្លើមគ្រប់ប្រភេទសាច់គោមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ។ ហេតុផលសម្រាប់លក្ខណៈពិសេសនេះគឺរបបអាហាររបស់គោក្របីដែលភាគច្រើនមានសមាសធាតុធម្មជាតិ - ស្មៅហៃធញ្ញជាតិ។ ដោយប្រើផលិតផលបែបនេះថ្លើមមិន "ស្ទះ" ជាមួយសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ។

ដើម្បីរក្សាភាគរយនៃសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមាថ្លើមសាច់គោត្រូវតែចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដំបូងបង្អស់វាគួរតែត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល ១៥-២០ នាទីបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។ នៅពេលចម្អិនថ្លើមមើលទៅមិនមានលក្ខណៈល្អទេ។ អ្នកអាចបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបមួយពីប្រភេទមួយដែលបំណងប្រាថ្នាចង់ញ៉ាំលេចឡើងដោយប្រើរូបមន្តខាងក្រោម។

Pudding ជាមួយការ៉ុត។ គ្រឿងផ្សំ៖ ថ្លើមសាច់គោ ៤០០ ក្រាម ៤ ការ៉ុតមធ្យម ១ ស៊ុតមាន់ពងក្រពើគ្រឿងទេស។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការចម្អិនអាហារកិនថ្លើមនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ធ្វើដូចគ្នាជាមួយការ៉ុត។ លាយគ្រឿងផ្សំដីបន្ថែមស៊ុតវាយដំគ្រឿងទេស។ ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែនិងប្រោះដោយសប្បុរសជាមួយនំប៉័ង។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ល្បាយគ្រឿងផ្សំចូលក្នុងផ្សិតហើយដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល ៤០ នាទីនៅសីតុណ្ហភាព ២០០ អង្សារ។

អ្នកក៏អាចរៀបចំចានរបបអាហារផ្សេងទៀតសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមពីថ្លើមសាច់គោ - បិទភ្ជាប់ស្រាល, ចៀនជាមួយបន្លែ។ អាថ៌កំបាំងសំខាន់ដែលនឹងថែរក្សាស្មុគស្មាញនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងផលិតផលគឺការព្យាបាលកំដៅបានត្រឹមត្រូវ។ រហូតដល់ចម្អិនពេញថ្លើមសាច់គោគួរតែត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 25-30 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកលាតសន្ធឹងលើកនេះដល់ ១ ម៉ោងបន្ទាប់មកសមាសធាតុពាក់កណ្តាលដែលមានប្រយោជន៍នឹងចេញមកជាមួយចំហាយទឹក។

ដើម្បីឱ្យចានពីថ្លើមនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាអ្នកត្រូវតែជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើថ្លើមត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយថ្នាំកូតស្លេកវាមានកំណកឈាមឬប្រហោងពណ៌លឿងនៅលើផ្ទៃរបស់វាបន្ទាប់មកវាជាការប្រសើរជាងកុំទិញថ្លើមបែបនេះ។

វិធីចំអិនថ្លើមមាន់សម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែម

ចំពោះរាងកាយរបស់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន "ពង្រឹង" ជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងថ្លើមមាន់វាត្រូវតែរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើបន្ទាប់ពីទិញផលិតផលគឺត្រូវលាងជម្រះវាយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយសូម្បីតែត្រាំវាឱ្យល្អជាងមុនក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 30-40 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ ថ្លើមសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិន, ចំហុយឬដុតនំនៅក្នុងឡ។ មានវិធីមួយផ្សេងទៀត - ដើម្បីចៀនប៉ុន្តែវាមិនមានលក្ខណៈសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

រូបមន្តសម្រាប់អាហារថ្លើមឆ្ងាញ់

1. Stew ជាមួយសណ្តែក។ គ្រឿងផ្សំ៖ ថ្លើមមាន់ ០,៥ គីឡូក្រាម, សណ្តែកស្រស់ឬទឹកកក ២០០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង ១, ការ៉ុត ២, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, ស្លឹក Bay, ប្រេងអូលីវ ២០ មីលីលីត្រ។ ការរៀបចំ: ដំបូងកាត់ខ្ទឹមបារាំងនៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការ៉ុតនិងចៀនវានៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ នៅពេលដែលបន្លែទទួលបានពណ៌លាំមាសបន្តិចបន្តួចអ្នកត្រូវបន្ថែមថ្លើម (ទាំងមូលឬចំណិត) ទៅឱ្យពួកគេទុកភ្លើងរយៈពេល ២០ នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមសណ្តែកគ្រឿងទេសនិងចំហុយម្ហូបរយៈពេល ១៥ នាទី។
2. មើមដំឡូងមី។ គ្រឿងផ្សំ៖ ថ្លើមមាន់ ៣០០ ក្រាម, ចំណីសត្វឆ្អិន ៣០០ ក្រាម, ការ៉ុត ២, ខ្ទឹមបារាំង ២, ស៊ុតមធ្យម ២, ប៊ឺ ១០០ ក្រាម, ប្រេងបន្លែ, គ្រឿងទេស, បន្លែបៃតង។ ជំហានដំបូងក្នុងការរៀបចំម្ហូបគឺការលើកតម្កើងថ្លើមដែលដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងចំណិតការ៉ុតស្តើង ៗ (រយៈពេល ២០ នាទី) ។ បន្ទាប់មកថ្លើមចៀនបន្លែបន្លែគ្រឿងទេសប៊ឺរនិងស៊ុតត្រូវបានបន្ថែមចូលទៅក្នុងខ្ទះឆ្អិន។ ដរាបណាសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិងដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ ដំណាក់កាលចុងក្រោយគឺការតុបតែងម្ហូបជាមួយ dill chopped ។

ចានថ្លើមមាន់ដែលមានសមាសធាតុផ្សំទាំងនេះត្រូវការពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែង។ រូបមន្តសាមញ្ញដែលផលិតផលនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬដុតនំជាមួយបន្លែគឺសមស្របសម្រាប់ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រូបមន្តទាំងនេះក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំប្រភេទថ្លើមផ្សេងទៀត។

គុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃថ្លើម cod សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ថ្លើមត្រីពីរប្រភេទត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ cod និង pollock ។ អ្វីដែលសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យនោះគឺថ្លើម cod ដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីន A, B, C, D, អាស៊ីតហ្វូលិក។ ក្នុងករណីភាគច្រើនផលិតផលមិនមាននៅក្នុងទម្រង់ស្រស់ទេប៉ុន្តែនៅក្នុងកំប៉ុង - ជាការបិទភ្ជាប់។ ដើម្បីមិនឱ្យចូលទៅក្នុងស្ថានភាពមិនល្អអ្នកត្រូវទិញថ្លើម cod ដែលមានតែអ្នកផលិតដែលមានភស្តុតាងនិងល្បីល្បាញ។

អាចពងសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម

បន្ថែមលើប្រូតេអ៊ីនវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែផលិតផលមានផ្ទុកនូវខ្លាញ់ដែលត្រូវបានកែច្នៃមិនល្អដោយប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដូច្នេះអាហារឆ្ងាញ់គួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យមដោយនិយមរៀងរាល់ពីរបីថ្ងៃម្តង។

ការរក្សារបបអាហារត្រឹមត្រូវគឺជាគន្លឹះមួយក្នុងការកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាមិនល្អនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការប្រើប្រាស់ថ្លើមប្រភេទផ្សេងៗគ្នាអាចជួយពង្រឹងរាងកាយបំពេញវាដោយថាមពល។

មើលវីដេអូ: បរធនបទ ជងទកនមផអមបរភទទ (ឧសភា 2024).