បាល់ rum នៅផ្ទះ

• 20 កុំព្យូទ័រ។
• butter - 90 gr
• ស្ករ 50 gr
• egg-1 ធំ
• កាកាវ 3 tbsp ។ លីត្រ
• ម្សៅ -40 gr
• ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា - ១ tsp (ឬកញ្ចប់វ៉ានីឡាលីន)
• ប្រមាណ ៨០ ម។ ល។ rum (ឬស្រាកូញាក់ឬស្រាឬកាហ្វេកូស្តាក + កាហ្វេខ្មៅខ្លាំង)
• សម្រាប់ដំណើរការក្នុង៖
• lollipops ពណ៌ខូច (mint, ទឹកក្រូច, ក្រូចឆ្មា, raspberry)
• ស្ករត្នោត
• Walnut chopped
• ដើមដូង
• សូកូឡាឬកាកាវ

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

វាយប៊ឺជាមួយស្ករនិងវ៉ានីឡា

2. បន្ថែមស៊ុតវាយម្តងទៀត

3. លាយជាមួយម្សៅនិងកាកាវ knead dough ក្រាស់ស្អិត។

4. ដាក់ក្នុងទំរង់ (កន្លែងណាដែលមានអង្កត់ផ្ចិត ២០ ស។ ម) រលោងនិងដុតនំប្រហែល ១៥ នាទីនៅ ១៧០ អង្សាសេ។

5. ត្រជាក់និងកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារ។

6. ចាក់ rum (ឬកូញាក់) លើទារក

ពីម៉ាសដើម្បីបង្កើតបាល់រមៀលនៅក្នុងកាកាវ។

វាប្រែជាស្រស់ស្អាតណាស់នៅក្នុងស្ករគ្រាប់ប៉ុន្តែពួកគេរលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភគឺប្រហាក់ប្រហែលហើយត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញក្នុង 100 ក្រាមនៃអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប

កំដៅចង្ក្រានដល់ 160 អង្សាសេ (នៅក្នុងរបៀបប៉ោង) ឬដល់ 180 អង្សាសេនៅក្នុងរបៀបកំដៅខាងលើនិងខាងក្រោម។

ប៊ឺសម្រាប់បាល់គួរតែទន់ដូច្នេះយកវាចេញពីទូទឹកកកជាមុនហើយដាក់វានៅកន្លែងដែលមិនត្រជាក់ពេក។

គន្លឹះ: ឬគ្រាន់តែដាក់ប៊ឺនៅក្នុងឡនៅពេលដែលវាកំពុងឡើងកំដៅ។

នៅក្នុងចានមួយលាយអាល់ម៉ុនដីល្អ ៗ ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅដីកាកាវគ្រាប់ជីនិងគ្រាប់សូដាដុតនំ។

លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត

បំបែកពងមាន់ចូលក្នុងចានលាយបន្ថែមប៊ឺរ ៤ ដបរសជាតិរំដេងរសជាតិវ៉ានីឡាទឹកក្រូចឆ្មានិង xylitol ហើយលាយអោយម៉ត់ល្អជាមួយឧបករណ៍លាយដៃម៉ាស់គួរតែមានក្រែម។

Knead dough សម្រាប់គ្រាប់បាល់ rum

បនាប់មកបន្ថមលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតចូលក្នុងម៉ាសប៊ឺ - ពងមាន់ហើយច្របាច់ម្សៅ។

dough បាល់ងងឹតដ៏ស្រស់ស្អាត

តម្រង់ជួរសន្លឹកជាមួយក្រដាសដុតនំនិងរាលដាល dough នៅលើវា។ អ្នកមិនចាំបាច់ផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងណាមួយទេចាប់តាំងពីពេលក្រោយវានឹងត្រូវបាក់បែក។ ដុតនំប្រហែល 25 នាទី។

បន្ទាប់មកយក dough ចេញពីឡហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។ ឥឡូវអ្នកត្រូវកំទេចវា - ដំបូងបំបែកវាទៅជាបំណែកហើយបន្ទាប់មកកំទេចពួកវាម្តងមួយៗនៅក្នុងចានធំមួយ។

ដុតនំដំបូងបន្ទាប់មកកំទេច🙂

ដាក់ឆ្នាំងទឹកលើចង្ក្រានលើកំដៅមធ្យម។ ដាក់ពែងនៅលើខ្ទះដែលរលាយសូកូឡាបន្តិចម្តង ៗ កូរឱ្យទៀងទាត់។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះទឹកមិនគួរឆ្អិនទេហើយសីតុណ្ហភាពក៏មិនគួរខ្ពស់ដែរបើមិនដូច្នោះទេសូកូឡានឹងរលួយហើយក្លាយទៅជាមិនអាចប្រើបាន។

គន្លឹះ: បិទចង្ក្រានភ្លាមៗនៅពេលសូកូឡាចាប់ផ្តើមរលាយសីតុណ្ហភាពសំណល់នៃចង្ក្រាននិងទឹកគួរតែគ្រប់គ្រាន់។

នៅពេលសូកូឡារលាយលាយក្រែមនិងរសជាតិរំដេងមួយដបនៅក្នុងនោះ។ បន្ទាប់មកលាយម៉ាសសូកូឡាជាមួយក្រែមដែលបែក។ ប្រសិនបើម៉ាសស្ងួតហើយមិនជាប់ល្អទេបន្ទាប់មកបន្ថែមក្រែមតិចតួចទៅវាបើចាំបាច់។

រមៀលបាល់តូចៗចេញពីម៉ាស។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចប្រោះវាជាមួយសូកូឡាឬរមៀលនៅក្នុងកាកាវ។

... និងគ្រាប់បាល់ rum នៅក្នុងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា

បន្ទាប់មកដាក់វាចូលក្នុងទូទឹកកករហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ រួចរាល់🙂

គ្រាប់បាល់ rum ផលិតនៅផ្ទះឆ្ងាញ់

នំ "គ្រាប់បាល់រំដួល" មួយជំហានម្តង ៗ

វាយប៊ឺជាមួយស្ករអំបិលនិងវ៉ានីឡា។

បន្ថែមស៊ុតវាយម្តងទៀត។

លាយជាមួយម្សៅនិងសូកូឡា (រលាយមុននៅក្នុងទឹកងូតទឹក) បន្ថែម rum, ច្របាច់ម្សៅក្រាស់ស្អិត។

កូររហូតទាល់តែទទួលបានម៉ាស់ homogeneous ។ ក្រឡុកបាល់តូចៗ។ រមៀលបាល់នៅក្នុងស្ករ។ ទុកពីរបីថ្ងៃក្នុងធុងប្លាស្ទិចដែលអាចបញ្ជូនឡើងវិញបានដូច្នេះពួកគេត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយ rum និងក្លាយជាក្រអូប។

តើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តនេះទេ? ជាវយើងនៅ Yandex Zen ។
តាមរយៈការជាវអ្នកអាចឃើញរូបមន្តដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ ទៅហើយជាវ។

របៀបបង្កើតបាល់ rum

គ្រឿងផ្សំ:

Waffles - សូកូឡា ៣០០ ក្រាម
ទឹកដោះគោខាប់ - 2 ​​tbsp ។
រុំ - 2 tbsp ។
Walnuts - 120 ក្រាម
ម្សៅកាកាវ - 4 tbsp ។
ស្ករម្សៅ - 2 tbsp

ចម្អិនអាហារ៖

អ្នកលក់កាហ្វេសម្រាប់ធ្វើស្ករគ្រាប់ "គ្រាប់បាល់រំដួល" អ្នកត្រូវជ្រើសរើសគុណភាពល្អនិងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំត្រូវ "ហិតក្លិន" ឡើងវិញ ៥-៦ ប្រភេទនៅក្នុងហាងដើម្បីជ្រើសរើសជំរើសសមស្រប។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាបង្អែមនឹងមានក្លិនដូចគ្នានឹងនំដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំនេះសូមស្វែងរកជម្រើសមួយផ្សេងទៀត។ នំសូកូឡាល្អបំផុត។

កិនចំណិតនៅក្នុងចានលាយរហូតទាល់តែមានស្នាមសើម។

កិន Walnut នៅក្នុង blender មួយផងដែរទៅនឹងស្ថានភាពនៃ crumbs នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យដុំធំ ៗ ឆ្លងកាត់ធ្មេញអ្នកអាចច្របាច់គ្រាប់ក្នុងរបៀបរំកិលគ្រប់គ្រងដំណើរការបាន។ ឬបុកម្ជុលរំកិល។

បន្ថែមគ្រាប់ទៅ waffles ។

ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ rum អ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិ rum ។ ខ្ញុំប្រើរសជាតិនៅក្នុងពពុះបែបនេះ។

បន្ថែមពីរស្លាបព្រានៃ rum ។ ប្រសិនបើវាមិនមែនទេអ្នកអាចជំនួស rum ជាមួយនឹង brandy ឬ cognac ។

គ្រាប់បាល់បែបនេះក៏អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងកំណែរបស់កុមារផងដែរជំនួស rum ជាមួយទឹកដោះគោឬសុីរ៉ូឧទាហរណ៍ពីត្រគាកកើនឡើង។

បន្ថែមទឹកដោះគោឆៅពីរស្លាបព្រា។ កូរឱ្យម៉ាស។

ចាក់កាកាវពីរស្លាបព្រាល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិសូកូឡាសម្បូរបែបអ្នកអាចបន្ថែមកាកាវបន្ថែមទៀត។ ផ្តោតលើពណ៌នៃនំដែលបានប្រើនិងរសជាតិរបស់វា។

កូរម៉ាសដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក (ប្រើស្រោមដៃបោះចោល) ។ ប្រសិនបើបាល់មួយអាចត្រូវបានធ្វើពីម៉ាស់លទ្ធផលនោះគ្មានអ្វីចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមទេ។ ប្រសិនបើម៉ាសចុះខ្សោយបន្ថែមទឹកដោះគោខាប់បន្តិច។ ប្រសិនបើម៉ាសចេញមកស្តើងជាងចាំបាច់បន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីឱ្យក្រាស់។

រមៀលបាល់ដែលមានទំហំដូចគ្នាពីម៉ាស់លទ្ធផល។ រមៀលបាល់ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងស្ករ icing, ពាក់កណ្តាលទៀតនៅក្នុងម្សៅកាកាវ។

ដាក់បាល់ក្នុងផ្សិតក្រដាសបើមាន។ ទូរទឹកកកដើម្បីរក្សាវាឱ្យល្អ។

បង្អែមបែបនេះអាចត្រូវបានកកហើយមុនពេលបម្រើសូមយកវាចេញពីម៉ាស៊ីនបង្កកក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងទុកឱ្យវារលាយហើយក្រឡុកម្សៅនិងកាកាវ។

ទុកស្ករគ្រាប់“ រំដួលបាល់” នៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងធុង។

បាល់រំដួល៖ សមាសភាពកាឡូរីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុង ១០០ ក្រាម

កំដៅចង្ក្រានដល់ 175 អង្សាសេ។

ច្របាច់សូកូឡាហើយដាក់ក្នុងចាន។

ដាក់ក្នុងអាងងូតទឹក (ឬក្នុងឆ្នាំងដាំទឹក) និងរលាយដោយកូរម្តងម្កាល។

ពងមាន់	3 កុំព្យូទ័រ
ស្ករត្នោត	១២០ ក្រាម
ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា	1 tsp
អំបិល	0.5 tsp

វាយពងជាមួយស្ករ vanilla និងអំបិល coarse នៅក្នុងចានធំមួយរហូតដល់រលោង។

បន្តវាយដំបន្ថែមសូកូឡារលាយបន្តិចម្តង ៗ ។

វាយរហូតដល់រលោង។

ប្រោះសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានគែមវាស់ទំហំ ៣០x៤០ ស។ មហើយដាក់នំលើវា។

ដុតនំរយៈពេល 10 នាទី។ យកចេញពីឡហើយត្រជាក់នៅលើខ្សែភ្លើង។

បំបែកនំនំប្រោននីទៅជាបំណែក ៗ ហើយដាក់ក្នុងចានលាយ។ វាយនៅល្បឿនទាបរហូតដល់ពណ៌ត្នោតត្រូវបានច្របាច់។

បន្ថែម rum បន្តិចម្តង ៗ ដោយខ្សឹបរហូតដល់បាល់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។

ខ្វាក់បាល់នៅក្នុងផ្នែកនៃ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ក្រឡុកស្ករហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកមុនពេលបម្រើ។

មើលវីដេអូ: បរធនបទពសស កមពជនសហគម ឆន - គរបគរងរងកឡ សបតហទ (ខែមេសា 2024).