តើអាហារអ្វីដែលមិនអាចទទួលទានជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់?

គំនិតនៃការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលគឺជាការលើសមួយនៅក្នុងឈាមនៃ lipoproteins ដង់ស៊ីតេម៉ូលេគុលទាប។

កូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានគេរកឃើញនៅគ្រប់កោសិកានៃរាងកាយមនុស្សពោលគឺនៅក្នុងភ្នាសផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវការបត់បែននិងរឹងមាំ។ បរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលច្រើនបំផុតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងខួរក្បាល។

ដូចនៅក្នុងសត្វដែរបរិមាណអតិបរិមានៃជាតិខ្លាញ់ (ខ្លាញ់) មានខួរក្បាលនិងក្រៅ (ថ្លើមសួតតម្រងនោមនិងឈាម) ។

ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មនុស្សម្នាក់គួរតែចៀសវាងទទួលទានផលិតផលកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់បែបនេះ។ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។

គោលការណ៍សំខាន់ៗនៃអាហារូបត្ថម្ភ

គួរកត់សម្គាល់ថាការចងក្រងបញ្ជីមុខម្ហូបដែលមានសន្ទស្សន៍កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គឺមិនពិបាកទេព្រោះមានបញ្ជីចំណីអាហារធំ ៗ ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតជាមួយរបបអាហារ។ គោលការណ៍នៃរបបអាហារគឺកំណត់កំរិតអាហារដែលមានខ្លាញ់សត្វ។

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការដកចេញនូវផលិតផលដែលមានដើមកំណើតសត្វពីបញ្ជីមុខម្ហូបពួកគេត្រូវបរិភោគក្នុងបរិមាណតិចតួចពីព្រោះវាមានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនដែលជាសមាសធាតុសំខាន់សម្រាប់ការបង្កើត lipoproteins ដង់ស៊ីតេម៉ូលេគុលខ្ពស់។

វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំសាច់ដែលមានរបបអាហាររបស់ទន្សាយសាច់ខ្ចីគ្មានខ្លាញ់សាច់បក្សីដែលស្បែកត្រូវយកចេញមុនពេលចម្អិន។

ចានកូលេស្តេរ៉ុលរបបអាហារ

អ្នកមិនអាចបរិភោគបក្សីដែលមានស្បែកបានទេព្រោះស្បែកបង្កើនមាតិកាកាឡូរីនិងមានកូលេស្តេរ៉ុលច្រើន។

សាច់ប្រចាំថ្ងៃគួរតែស្ថិតនៅក្នុងរបបអាហារមិនលើសពី ១០០,០ ក្រាម - ១៥០,០ ក្រាម។

សព្វថ្ងៃអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភអ្នកជម្ងឺដែលមានសន្ទស្សន៍កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ត្រូវបានគេណែនាំអោយជំនួសរបបអាហារលើសពី ៦០.០% ដោយជាតិសរសៃចំណីអាហារដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើស្រស់បន្លែធញ្ញជាតិនិងនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

នេះនាំឱ្យមានការថយចុះនៃជាតិខ្លាញ់ចូលក្នុងរាងកាយដែលជួយកាត់បន្ថយសន្ទស្សន៍កូលេស្តេរ៉ុល។ ជាតិសរសៃក៏អាចសម្អាតជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួននិងយកវាចេញពីរាងកាយ។

របបអាហារកូលេស្តេរ៉ុល ទៅមាតិកា↑

តារាងអាហារដែលអ្នកអាច / មិនអាចបរិភោគ

តើអាហារអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់	អ្នកមិនអាចបរិភោគជាមួយនឹងមាតិកាឈាមខ្ពស់នៃកូលេស្តេរ៉ុលដង់ស៊ីតេទាប
គ្រាប់ធញ្ញជាតិនំធ្វើពីម្សៅធញ្ញជាតិនំផ្អែមល្ហែម
ស្រូវនិងនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ បបរ, oatmeal និយម (ចម្អិននៅលើទឹក), ប៉ាស្តារឹង អង្ករសំរូប ·ទងផ្កា (សណ្តែកដែលមានពណ៌ផ្សេងគ្នា, សណ្តែកឆ្អិនឬសណ្តែកពណ៌សនិងពណ៌) ។	នំបុ័ងស្រូវសាលីពណ៌ស ទំនិញដុតនំជាមួយខ្លាញ់ឆ្លង - នំខេកនំនិងនំកុម្មង់នំ។ នំខេកជាមួយក្រែមធ្វើនំ ប៊ុន ខ្ទះនំ p ខ្ទះចៀននំដូណាត់។
ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អ្នកមិនអាចញ៉ាំបង្អែមបានទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនអាចធ្វើដោយគ្មានបង្អែមទេនោះអ្នកត្រូវបញ្ចូលបង្អែមដែលមិនសូវគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ការបង្កើនជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងមីនុយ៖ ខូឃីស៍អូខេម៉ីឬនំកែកឃឺ (ប្រសើរជាងផលិតនៅផ្ទះ) ·ផ្លែប៊ឺរីឬចាហួយផ្លែឈើ។ បង្អែមទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អដោយខ្លួនឯងដែលជួយកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់។
ផលិតផលទឹកដោះគោនិងស៊ុត
ទឹកដោះគោស្គម kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់ ·ទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានមាតិកាខ្លាញ់តិចបំផុតរហូតដល់ ១,០% ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់, ក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច ·ឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចបំផុតដូចជា mozzarella, ·ប្រូតេអ៊ីនស៊ុតមាន់។	ទឹកដោះគោគោស្រស់ (ច្រែះ) ក្រែម ក្រែមប៊ឺរនិងក្រែមធ្វើនំនៅលើក្រែមនិងក្រែមជូរ។ ក្រែមជូរខ្លាញ់ cheese ឈីសកែច្នៃឈីសនិងសូកូឡា ឈីសខ្លាញ់រឹង ol ពងមាន់ពង។
ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់និងទឹកដោះគោមានជាតិប្រៃរួមមានសមាសធាតុទាំងអស់ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្ស។ មានច្រើនដូចនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់៖ compounds សមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់ ម៉ូលេគុលកាល់ស្យូម ម៉ូលេគុលផូស្វ័រ។ ប្រូតេអ៊ីនស៊ុតមិនមានម៉ូលេគុលកូលេស្តេរ៉ុលទេដូច្នេះគ្មានការដាក់កម្រិតចំពោះការប្រើប្រាស់របស់វាទេ។ ប្រសិនបើកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់អ្នកមិនគួរញ៉ាំពងលើសពី ២ ក្នុងមួយសប្តាហ៍ទេ។ ពងមាន់សាច់មាន់ត្រូវបានឆ្អែតជាមួយម៉ូលេគុល lipid ដង់ស៊ីតេទាប។
វាក៏ត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំឈីសជាមួយសាច់ឬបន្ថែមវាក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ - នេះបង្កើនមាតិកាខ្លាញ់សូម្បីតែសាច់គ្មានខ្លាញ់។
ស៊ុប
sou ស៊ុបបន្លែជាមួយឱសថ Borscht លើទំពាំងបាយជូរទីពីរ ps ស៊ុបត្រីឬត្រចៀកត្រី។	·ស៊ុបលើទំពាំងបាយជូរដំបូង · Borscht រដូវកាលជាមួយប៊ីចេង, ស៊ុបក្រែមជាមួយក្រែម ទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែប។
បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំស៊ុបមានដូចខាងក្រោម៖ ·បន្ទាប់ពីសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អិនទំពាំងបាយជូរត្រូវតែបង្ហូរ លាងជម្រះសាច់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយចាក់ទឹករំពុះ, ·បន្ទាប់ពីចម្អិនរួចទាញសាច់ចេញពីខ្ទះរួចធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរត្រជាក់។ ·បន្ទាប់ពីទំពាំងបាយជូរបានត្រជាក់វាចាំបាច់ត្រូវប្រមូលខ្លាញ់ទាំងអស់ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ·មានតែបន្ទាប់ពីនេះនឹងបន្តចម្អិនម្ហូបនេះ។ ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អង្ករឬប៉ាស្តារឹងត្រូវតែបន្ថែមទៅស៊ុប។
ត្រីក៏ដូចជាអាហារសមុទ្រ
ត្រីសមុទ្រឆ្អិនឬដុត ត្រីដុតនំ for មានតំរូវការសំរាប់ពូជត្រីបែបនេះ ២ ទៅ ៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ - ត្រីសាឌីនម៉្សេកឃឺរក្លីបក្លឹបហាន់ហាប៊ីប។	·ត្រីពងត្រីគ្រប់ប្រភេទ - ក្រហមខ្មៅ afood អាហារសមុទ្រ - បង្គាបង្កងនិងក្តាមមូសនិងត្រីក្រាហ្វីក៏ដូចជាមឹកនិងខ្យង។ ·ត្រីចៀនក្នុងប្រេង។
សាច់និងក្រៅ
·សាច់មាន់គ្មានស្បែក កញ្ជ្រោង តួកគីគ្មានស្បែក វ៉ែនតាវ័យក្មេង lamb កូនចៀមវ័យក្មេង ទន្សាយ ·មិនលើសពី ៨០,០ ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍នៃថ្លើមឬបសុបក្សី។	ក្រៅផ្លូវការ - ថ្លើមតម្រងនោមខួរក្បាល។ ·សាច់នៃពូជខ្លាញ់ក្រហម - សាច់គោខ្លាញ់សាច់ជ្រូកសាច់ចៀម សាច់ goose អ្នកមិនអាចញ៉ាំបានទេ ទា ខ្លាញ់ សាច់ក្រកជក់និងចម្អិន aus សាច់ក្រកនិងសាច់ក្រក ចំណិតសាច់និងប៊ីចេង ·សាច់បិទភ្ជាប់ ·សាច់អាំង។
ប្រេងនិងខ្លាញ់ trans
ប្រេងបន្លែផ្កាឈូករ័ត្ន ប្រេងអូលីវ ប្រេងបន្លែពោត ប្រេងគ្រាប់ល្ង ប្រេងបន្លែ Flaxseed ។	can អ្នកមិនអាចញ៉ាំសាច់គោនិងខ្លាញ់សាច់ជ្រូកដោយមានសន្ទស្សន៍កូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើងទេ។ ខ្លាញ់ ប៊ឺគោ Margarine
បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ចម្អិនសាច់ដែលមានសន្ទស្សន៍កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមកើនឡើង៖ ·មុនពេលចម្អិនសាច់អ្នកត្រូវយកខ្លាញ់ទាំងអស់ចេញពីវា។ the យកស្បែកទាំងមូលចេញពីបក្សី ·ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍អ្នកអាចពុះថ្លើម ៨០,០ ក្រាមព្រោះថ្លើមសំបូរទៅដោយម៉ូលេគុលដែក។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំសាច់ចៀនក្នុងខ្ទះបានទេ ·ប្រើជាមធ្យោបាយចុងក្រោយជាខ្ទះរឺដាប់ប៊លដ្រូនដែលមិនមានបិទបន្ទះឈើ។ ប្រសិនបើកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អាចត្រូវបានចៀនសាច់នៅលើដុត (នៅលើខ្សែភ្លើងដូច្នេះរាល់ជាតិខ្លាញ់លើស) ។ ·ត្រីក៏អាចត្រូវបានចៀននៅលើខ្សែលួស។ is វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដុតនំត្រីនិងសាច់ជាមួយនឹងការកើនឡើងសន្ទស្សន៍កូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុង foil នៅក្នុងឡ។ ·ព្យាយាមមិនបរិភោគសាច់ដែលជាម្ហូបឯករាជ្យវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការផ្សំវាជាមួយធញ្ញជាតិនិងបន្លែបៃតងនិងបន្លែច្រើន។
បន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់ផ្លែឈើនិងបៃតង
·បន្លែទាំងអស់គឺស្រស់ស្រស់ stewed ក៏ដូចជាទឹកកក។ varieties គ្រប់ប្រភេទឱសថសួន - parsley, dill, basil, mint, cilantro (coriander), សណ្តែកសណ្តែក ដាក់កម្រិតលើតំរូវការដំឡូង of គ្រប់ប្រភេទផ្លែឈើស្រស់និងបឺរីក៏ដូចជាបន្ទាប់ពីត្រជាក់ berries ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើកំប៉ុងដោយមិនបន្ថែមស្ករ ផ្លែឈើក្រូចជាពិសេសក្រូចថ្លុង។	បន្លែចៀនក្នុងប្រេង បន្លែឆ្អិនជាមួយការបន្ថែមប៊ឺ។ ដំឡូងចៀនឬបំពង បន្ទះសៀគ្វីដំឡូង។
បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់៖ need អ្នកត្រូវចាក់ប្រេងសាឡាត់លាយជាមួយបន្លែស្រស់ៗតែជាមួយប្រេងបន្លែក៏ដូចជាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។ can អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសក្នុងការស្លៀកពាក់ sau ទឹកជ្រលក់ដែលរារាំងក្នុងគោលបំណងដើម្បីលាយសាឡាត់រដូវជាមួយសន្ទស្សន៍កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ - នេះគឺជា mayonnaise, ketchup, Cream sour ។
ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនិងមិនមានជាតិអាល់កុល
ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ ju ទឹកផ្លែឈើទាំងអស់ដោយមិនបន្ថែមស្ករ zed ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗពីបន្លែបឺរីនិងផ្លែឈើ។ ផ្សំពីពូជផ្លែឈើស្រស់ក៏ដូចជាពីផ្លែឈើស្ងួតដោយមិនបន្ថែមស្ករ។ ·តែដោយគ្មានជាតិស្ករបៃតងឬឱសថរុក្ខជាតិ។ ការតុបតែងត្រគាកបានកើនឡើង ទំពាំងបាយជូរ Cranberry ·ទឹករ៉ែធម្មជាតិ grape ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហមមិនលើសពី ១ កែវ។	ទឹកជាមួយស្ករ ផ្លែឈើ stewed លុបចោល កាហ្វេរឹងមាំជាមួយទឹកដោះគោឬក្រែម ភេសជ្ជៈសូកូឡា cohol អាល់កុលនៃភាពខ្លាំងផ្សេងៗគ្នា - វ៉ូដាកាកូញាក់ស្រានិងស្រាស្យូសស្រាស្រានិងស្រាបៀរដ៏សាហាវ។
ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍កូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើងនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកអ្នកអាចអោយអ្នកផឹកសុរាតិចតួច៖ ·ចំពោះបុរស - ស្រាមានជាតិអាល់កុល ៦០,០ មីលីលីត្រ (វ៉ូដកាវីស្គីខូញ៉ាក់) ឬស្រាបៀរ ៣៣០.០ មីលីលីត្រ។ ·សំរាប់ស្ត្រី - ក្រហមស្ងួតឬស្រាស ២៥០,០ មីលីលីត្រ។

គ្រាប់ដែលមានសន្ទស្សន៍កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ពិតជាមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់ពូជទាំងអស់ទេ។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំសណ្តែកដីបានទេព្រោះវាមានខ្លាញ់ច្រើន។

វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការប្រើគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នល្ពៅប៉ុន្តែមិនចៀនទេប៉ុន្តែក្នុងទម្រង់ស្ងួត។

គ្រាប់ល្ពៅមានសមាសធាតុផ្សំពិសេសនៃវីតាមីនហើយមានល្ពៅប្រភេទនេះដែលគ្រាប់ពូជមិនមានសំបកទេវាងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំគ្រាប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តដែលគ្របលើវា។

Walnut មានខ្លាញ់ច្រើនដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំមិនលើសពី ៥-៧ ដុំក្នុងមួយថ្ងៃ។

អាល់ម៉ុងក៏ត្រូវទទួលទានក្នុងបរិមាណកំណត់ផងដែរ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

វាត្រូវតែយល់ថានៅក្នុងសមាសភាពឈាមការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលបន្ថែមលើផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងរបបអាហារគួរតែមានរបបអាហារ - នេះគឺជាអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ពេញលេញអាហារពេលល្ងាចស្រាលនិងអាហារសម្រន់ 2 ។

ដូចគ្នានេះផងដែរមុនពេលចូលគេងអ្នកអាចផឹក 150f - 200.0 មីលីលីត្រនៃ kefir ។ អ្នកដែលមានរបបអាហារមិនគួរជួបប្រទះភាពអត់ឃ្លានទេ។

វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការគិតអំពីតុល្យភាពទឹកដែលគួរតែមាននៅក្នុងខ្លួន - អ្នកត្រូវផឹកទឹកសុទ្ធយ៉ាងហោចណាស់ ១៥០០ មីល្លីលីត្រ។ ភេសជ្ជៈក៏ដូចជាទឹកផ្លឈើមិនជំនួសបរិមាណទឹកដែលត្រូវការក្នុងមួយថ្ងៃទេ។

ដើម្បីបន្ទាបសន្ទស្សន៍កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អ្នកក៏ត្រូវបោះបង់ចោលការញៀននិងបង្កើនសកម្មភាពនិងស្ត្រេសលើរាងកាយ។