តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំ buckwheat សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - រូបមន្តដែលអនុញ្ញាត

ជំងឺមួយនៅសតវត្សរ៍ទី ២១ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ស្ថិតក្នុងលំដាប់ទី ៤ ក្នុងបញ្ជីមូលហេតុនៃការស្លាប់មុនអាយុ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលទាក់ទងនឹងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញនៅដំណាក់កាលនៃភាពស្មុគស្មាញនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងទឹកនោមក្នុងភ្នែកនិងសរសៃប្រសាទ។ ការព្យាបាលដំបូងអាចត្រូវបានកំណត់ចំពោះរបបអាហារនិងការធ្វើលំហាត់ប្រាណជាអកុសលជាញឹកញាប់សង្គមមិនមានសមត្ថភាពបែបនេះទេហើយការប្រើថ្នាំត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដែលអ្នកជំងឺបានតាមដានអស់មួយជីវិត។ របបអាហារនិងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អមិនត្រឹមតែការពារការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចបញ្ឈប់ការវិវត្តរបស់វាបានដែរ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងពូជនៃ buckwheat

Buckwheat ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមហាក្សត្រីនៃធញ្ញជាតិដូច្នេះវាមានសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនដែលមានបរិមាណច្រើនរាងកាយត្រូវការដូស្យូមវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែប្រចាំថ្ងៃ ១០០ ក្រាម។

ពូជ Buckwheat អាចត្រូវបានសម្គាល់ដោយទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ធញ្ញជាតិទាំងមូលត្រូវបានគេហៅថា - ខឺណែល, chopped - prodel ដែលអាចតូចនិងធំ។ ខឺណែលត្រូវបានបែងចែកជាបីពូជដែលទីមួយមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតមានអប្បបរមានៃភាពមិនបរិសុទ្ធ។

បបរ Buckwheat គឺជាឃ្លាំងស្តុកនៃអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ធាតុដានគ្រប់ប្រភេទក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងវាអ្នកអាចរកឃើញជាតិដែកស្ពាន់ស័ង្កសីនិងផូស្វ័រនិងវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់។ បរិមាណជាតិខ្លាញ់គឺមានតែច្រើនជាងនៅក្នុងស្រូវសាលីស្រូវប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែ buckwheat ស្ថិតនៅកន្លែងដំបូងក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិទាំងអស់ទាក់ទងនឹងបរិមាណប្រូតេអ៊ីន។ មានអាស៊ីតហ្វូលិកច្រើននៅក្នុងបបរ buckwheat ដែលជាវីតាមីនដែលត្រូវទទួលទានក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវរាល់ថ្ងៃព្រោះវាមិនត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងខ្លួនទេហើយចូលរួមក្នុងសកម្មភាពជីវិតជាច្រើន។

ជំងឺនៃបេះដូង, ថ្លើម, រោគសាស្ត្ររ៉ាំរ៉ៃ, ជំងឺនៃប្រព័ន្ធ endocrine រួមបញ្ចូលទាំងចាន buckwheat នៅក្នុងរបបអាហារ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម Buckwheat នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនថា buckwheat អាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានកំណត់ដោយការយល់ដឹងថាតើអាហារណាដែលត្រូវបានបំផ្លាញនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ ប្រសិនបើកម្រិតជាតិស្ករមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយអាំងស៊ុយលីនដែលសរីរាង្គនិងជាលិកានៃរាងកាយមិនចុះសម្រុងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវហាមឃាត់មិនឱ្យទទួលទានជាតិស្ករនិងអាហារផ្អែមច្រើន។ Buckwheat មានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាងធញ្ញជាតិដទៃទៀត។

អត្ថប្រយោជន៍ដែលនាំមកនូវការប្រើប្រាស់ថេរនៃ buckwheat នៅក្នុងរបបអាហារ:

• តម្លៃថាមពលខ្ពស់ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារទូទៅខណៈពេលដែលជាផលិតផលអាហារដែលមានមាតិកាគ្លុយកូសទាប។
• ជួយក្នុងការការពារកង្វះជាតិដែកនិងភាពស្លកសាំង។
• សារធាតុចិញ្ចឹមនិងសមាសធាតុនៃជញ្ជាំងសរសៃឈាមការការពារជំងឺ atherosclerosis,
• ជម្រុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកនិងរំលាយអាហារពោះវៀន,
• ធ្វើនិយ័តកម្មកូលេស្តេរ៉ុលនិងអាស៊ីតខ្លាញ់បញ្ចុះ LDL និង VLDL ហើយបរិមាណ HDL កើនឡើងផ្ទុយទៅវិញ
• រារាំងដំណើរការរលាក។

តើអ្វីទៅជាសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនៃប៊្លុកឆាត?

របបអាហារទឹកនោមផ្អែមមានរាប់បញ្ចូលបរិមាណគ្លុយកូសដែលត្រូវទទួលទានជាប្រចាំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះតារាងពិសេសនិងក្រាហ្វិចត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលបង្ហាញថាតើស្ករប៉ុន្មាននៅក្នុងផលិតផលជាក់លាក់។

សំខាន់! តើអាចបរិភោគបបរ buckwheat ក្នុងទឹកនោមផ្អែមបានទេសំនួរដែលមានចំលើយច្បាស់គឺចាំបាច់ពីព្រោះវាជាអាហារដែលមានជាតិខាញ់ទាបដូចជា buckwheat ដែលបង្កើតជាមុខម្ហូបសំខាន់សម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម។

សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមជារូបមន្តដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់កំណត់ថាតើអាហារមួយណាដែលមានល្បឿនលឿននៅពេលរំលាយអាហារបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

ឯកតាអតិបរិមាគឺ ១០០ មានន័យថាផលិតផលនេះមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយយ៉ាងលឿនវាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាគ្លុយកូសសុទ្ធមានសន្ទស្សន៍ ១០០ ជាប្រភេទស្តង់ដារវាស់។ ឯកតាតិចនៃសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមកាន់តែយឺតការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតនិងបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។

buckwheat ចៀនពណ៌ត្នោតធម្មតាមានចំនួន ៤៥ គ្រឿងនិងពណ៌បៃតង - ៣៥ - នេះគឺជាសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប។ ដើម្បីគណនាចំនួនជាតិគ្លុយកូសប៉ុន្មានដែលមនុស្សម្នាក់នឹងទទួលបានដោយការញ៉ាំ buckwheat ១០០ ក្រាមអ្នកត្រូវគុណសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនរបស់គាត់ដោយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុង ១០០ ក្រាមដែលតែងតែត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែរកមើលសមាសធាតុនៅលើផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងហាង។

ផលិតផលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

ការរក្សារបបអាហារជាមួយនឹងតម្លៃគ្លុយកូសត្រឹមត្រូវធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវវគ្គនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងពន្យារពេលការចាប់ផ្តើមនៃផលវិបាកកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ក្នុងទម្រង់អ្វី?

រូបមន្តជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលសូម្បីតែរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជីវជាតិនិងផ្លាស់ប្តូរ។

ក្នុងចំនោមពួកគេរូបមន្តដែលមានប្រយោជន៍និងមានប្រយោជន៍បំផុតគឺរូបមន្ត kefir ដែលមានសុខភាពល្អជាមួយ buckwheat នៅពេលព្រឹក។ រូបមន្តនេះក៏ត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដោយមានជំងឺនៃសរសៃឈាម, សរីរាង្គនៃក្រពះពោះវៀន, ជំងឺរលាកសន្លាក់។

វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើស kefir ត្រឹមត្រូវសម្រាប់រឿងនេះ។ វាមិនគួរឱ្យផ្អែមនិងមានបរិមាណខ្លាញ់អប្បបរមា, សូន្យនិយម។

ភាពស្រស់ស្អាតនៃរូបមន្តគឺថាការចម្អិនអាហារទុកឱ្យផលិតផលរបស់ពួកគេជាមួយនឹងបរិមាណអតិបរមានៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ Buckwheat មិនអាចត្រូវបានកែច្នៃដោយកម្តៅទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែត្រាំពេញមួយយប់រយៈពេល ១២ ម៉ោងប្រសិនបើអ្នកបំពេញវាជាមួយទឹកដោះគោ kefir ឬទឹកក្រឡុកអ្នកនឹងទទួលបានអាហារពេលព្រឹកធម្មតាលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភដែលល្អប្រសើរជាងអាហារបំប៉ន។ របបអាហារ kefir បែបនេះនៅពេលព្រឹកផ្តល់នូវ:

• អារម្មណ៍យូរអង្វែងនៃភាពពេញលេញ
• រក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតា។
• រីករាយពេញមួយថ្ងៃ
• ផ្តល់នូវការរំលាយអាហារដោយរលូនដោយគ្មានការក្រហាយទ្រូងឬច្រាលមកវិញ។

វិធីផ្សេងទៀតក្នុងការចំអិនចំណីអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

1. Kefir ត្រូវត្រាំជាមួយ buckwheat នៅពេលយប់ផឹកនៅពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាច។
2. គុយទាវដាក់ម្សៅ - លាយក្រោយជាមួយម្សៅស្រូវសាលីនិងទឹកច្របាច់ម្សៅទុកឱ្យញ៉ាំធ្វើស្រទាប់និងកាត់ជាបូរទុកមួយថ្ងៃ - ប៉ាស្តារួចរាល់ហើយ។
3. buckwheat ត្រាំឬឆ្អិនដោយគ្មានអំបិលនិងប្រេងអាចត្រូវបានលាយជាមួយផ្សិតសាច់មាន់មានជាតិខ្លាញ់ទាបបន្លែឆៅឬបន្លែ។

ចំណុចសំខាន់! មានជំនឿមិនត្រឹមត្រូវមួយដែលថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវបោះបង់ចោលអាហារជាតិស្ករទាំងស្រុង។ នេះមិនមែនដូច្នោះទេ។ របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរស្រេកឃ្លានទេ។ តម្រូវការថាមពលអាចត្រូវបានពន្លត់ជាមួយនឹងអាហារប្រូតេអ៊ីនសម្បូរបែបជំនួសឱ្យកាបូអ៊ីដ្រាត។

អត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារជាមួយផលិតផលដែលមានមាតិកាទាបនៃកាបូអ៊ីដ្រាតងាយរំលាយបានគឺត្រូវចែកចាយកាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃកាត់បន្ថយកំរិតគ្លុយកូសឱ្យនៅធម្មតានិងមិនទាបកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារផ្អែមអាហាររហ័សចៀននិងខ្លាញ់ប៉ុន្តែមិនត្រូវបដិសេធកាបូអ៊ីដ្រាតឡើយ។ និងស្ករទាល់តែសោះ។

វាចាំបាច់ត្រូវដឹងនិងចងចាំថាស្ករមានវត្តមាននៅក្នុងផលិតផលស្ទើរតែទាំងអស់ក្នុងទម្រង់មួយឬផ្សេងទៀតនៅក្នុងផលិតផលបន្លែកាន់តែច្រើនក្នុងទម្រង់ជាជាតិសរសៃដែលធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារថយចុះ។ គ្លុយកូសក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងរលូនហើយអាចគ្រប់គ្រងបាន។

Contraindications

គ្រោះថ្នាក់ពីការមិនអត់ធ្មត់លើរបបអាហារចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺថាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនស្ថិតស្ថេរទៅនឹងតម្រូវការបង្កើនកម្រិតថ្នាំជាមុនសិនបន្ទាប់មកប្តូរទៅអាំងស៊ុយលីនវិញ។ ដូច្នេះហានិភ័យនៃផលវិបាកដល់សរីរាង្គដែលទទួលរងពីកម្រិតជាតិគ្លុយកូសខ្ពស់ឬទាបដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបានកំពុងកើនឡើង។

ប្រតិកម្មថយចុះកម្តៅឬផលប៉ះពាល់ផ្សេងទៀតដែលមិននឹកស្មានដល់បន្ទាប់ពីញ៉ាំ buckwheat គឺកម្រណាស់ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានដែនកំណត់មួយចំនួន។

ប្រសិនបើក្នុងពេលតែមួយសូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អបានញ៉ាំបរិមាណច្រើននៃការឈឺពោះឈឺក្បាលឬជំងឺរំលាយអាហារដែលមានជំងឺរាគរូសនិងហើមពោះអាចកើតឡើង។

Buckwheat អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស៖

• ជាមួយនឹងការកើនឡើងសន្ទស្សន៍ prothrombin, ជំងឺបេះដូង atrial fibrillation និងជំងឺដទៃទៀតដែលបង្កើនការកកឈាម។
• ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំនៅលើពោះទទេដែលមានដំបៅដំបៅឬរលាកក្រពះរ៉ាំរ៉ៃ។
• ជាមួយនឹងការខ្សោយតំរងនោមរ៉ាំរ៉ៃ
• ចំពោះកុមារដែលមានមុខងារខ្សោយនៃខួរឆ្អឹងខ្នង (mononucleosis, ភាពស្លេកស្លាំង hemolytic, ដុំសាច់សាហាវ),
• ការប្រុងប្រយ័ត្នត្រូវបានណែនាំអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងការបំបៅកូន។

ជាទូទៅមានតែរបបអាហារក្នុងល័ក្ខខ័ណ្ឌខាងលើប៉ុណ្ណោះដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់បានតែពី buckwheat និងក្នុងរយៈពេលយូរ។

ប្រសិនបើមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីកើតឡើងវាជាការបន្ទាន់ដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតនៅគ្លីនិកនៅកន្លែងស្នាក់នៅដែលនឹងបញ្ជូនអ្នកអាឡែរហ្សីទៅការណាត់ជួបដើម្បីកំណត់ថាតើមានការមិនអត់ឱនចំពោះផលិតផល។ នៅពេលត្រូវបានបញ្ជាក់ការព្យាបាលដោយប្រើថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីនត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដែលនឹងចាំបាច់ត្រូវធ្វើរហូតដល់រោគសញ្ញាបាត់។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺដែលមិនអាចព្យាបាលបានរ៉ាំរ៉ៃដែលអ្នកជំងឺត្រូវតែកែតម្រូវរបៀបរស់នៅរបស់គាត់ទៅនឹងជំងឺហើយព្យាយាមគ្រប់គ្រងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលគាត់ញ៉ាំអារម្មណ៍ដែលគាត់មានអារម្មណ៍អ្វីដែលការធ្វើលំហាត់ប្រាណរាងកាយរបស់គាត់ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងហើយដោយសារតែមូលហេតុណាមួយ។ គ្លុយកូសថយចុះ។

ប្រសិនបើមនុស្សសាមញ្ញជារឿយៗមិនយកចិត្តទុកដាក់លើអ្វីដែលចូលក្នុងក្រពះរបស់គាត់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែដឹង។ នេះគួរតែជាការរំtoកដល់សុខភាពដែលថាការធ្វេសប្រហែសរបស់គាត់អាចនាំឱ្យមានបញ្ហានេះ។ យ៉ាងណាមិញយើងគឺជាអ្វីដែលយើងញ៉ាំ។

សមាសភាព Buckwheat

ទិន្នន័យនៅក្នុងតារាងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យមានម៉ឺនុយសមស្របនៃ buckwheat សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សមាសភាពក៏រួមបញ្ចូលនូវធាតុដានមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើការរំលាយអាហារ៖

• ស៊ីលីកុនពង្រឹងសរសៃឈាម
• ម៉ាញ៉េស្យូមរួមចំណែកដល់ការស្រូបយកអាំងស៊ុយលីនសិប្បនិម្មិតកាន់តែប្រសើរ។
• ក្រូមីញ៉ូមធ្វើឱ្យស្ថានភាពកោសិកាមានសភាពធម្មតាពួកគេស្រូបយកអាំងស៊ុយលីនកាន់តែប្រសើរ។

Buckwheat ជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកខ្លាញ់និងរារាំងការឡើងទម្ងន់លើស។ វីតាមីន B និង PP នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាប៉ះពាល់ដល់ឥទ្ធិពលនៃភ្នាក់ងារជាតិស្ករក្នុងឈាម។ រក្សាកំហាប់គ្លុយកូសនិងកូលេស្តេរ៉ុល។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនចំនួនកាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម។កាបូអ៊ីដ្រាតសត្វកំប្រុកខ្លាញ់ជាតិសរសៃចំណីអាហារទឹក 5530857%13%3%11%16%

សមាសភាពក៏រួមបញ្ចូលនូវធាតុដានមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើការរំលាយអាហារ៖

• ស៊ីលីកុនពង្រឹងសរសៃឈាម
• ម៉ាញ៉េស្យូមរួមចំណែកដល់ការស្រូបយកអាំងស៊ុយលីនសិប្បនិម្មិតកាន់តែប្រសើរ។
• ក្រូមីញ៉ូមធ្វើឱ្យស្ថានភាពកោសិកាមានសភាពធម្មតាពួកគេស្រូបយកអាំងស៊ុយលីនកាន់តែប្រសើរ។

Buckwheat ជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកខ្លាញ់និងរារាំងការឡើងទម្ងន់លើស។ វីតាមីន B និង PP នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាប៉ះពាល់ដល់ឥទ្ធិពលនៃភ្នាក់ងារជាតិស្ករក្នុងឈាម។ រក្សាកំហាប់គ្លុយកូសនិងកូលេស្តេរ៉ុល។

ធញ្ញជាតិបៃតងកម្រត្រូវបានប្រើសម្រាប់រូបមន្តធ្វើម្ហូបប៉ុន្តែជារឿយៗត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺប្រភេទទី ២ ។

ចូរយើងពិចារណាលម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីផលប៉ះពាល់លើរាងកាយនៃធាតុដានទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុង buckwheat:

• រាងកាយត្រូវការលីសស៊ីនប៉ុន្តែមិនត្រូវបានផលិតដោយធម្មជាតិទេបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ជាមួយអាហារ។ ជួយកែលម្អចក្ខុវិស័យសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• សេលេញ៉ូម - សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដែលមានប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់គឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ កង្វះសារធាតុនេះនាំឱ្យមានការបំផ្លាញលំពែង។
• ស័ង្កសីគឺជាធាតុផ្សំមួយនៃធាតុផ្សំនៃអាំងស៊ុយលីនជាមួយនឹងការខ្វះសារធាតុបញ្ហាស្បែកលេចឡើងអាំងតង់ស៊ីតេនៃការផលិតអរម៉ូនត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។
• ក្រូមីញ៉ូមជួយគ្រប់គ្រងបរិមាណស្ករសបំបាត់ចំណង់ចង់ញ៉ាំអ្វីដែលផ្អែម។ សមាសធាតុអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើស។
• ម៉ង់ហ្គាណែសចាំបាច់សម្រាប់ការបញ្ចេញអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីន។ កង្វះសារធាតុនេះបណ្តាលឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• អាស៊ីតខ្លាញ់ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធឈាមរត់ជួយកម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ូលលើសរំញោចការបញ្ចេញអង់ស៊ីមលំពែង។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម Buckwheat ក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែដែលបាត់។ ឱនភាពបែបនេះលេចឡើងដោយសារតែភាពមិនអាចទៅរួចនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលជាច្រើន។

អត្ថប្រយោជន៍ Buckwheat

ឱសថបុរាណជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបបអាហារ buckwheat មានប្រជាប្រិយភាពជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ពួកគេអះអាងថាវិធីសាស្ត្រព្យាបាលនេះនាំមកនូវលទ្ធផល។ ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលដែលចង់បានអាចទទួលបានប្រសិនបើច្បាប់នៃការរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបានអនុវត្ត។ ម្ហូបនីមួយៗមានធញ្ញជាតិបៃតងដែលមិនទាន់កែច្នៃ។

ការច្នៃប្រឌិតទឹកនោមផ្អែម - គ្រាន់តែផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារបែបនេះ៖

• ប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្ថានភាពនៃសរសៃឈាម
• រំញោចនៃការជាសះស្បើយកោសិកាថ្លើម,
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
• ការផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពឈាម។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាចយកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីឈាម។ Atherosclerosis កំពុងត្រូវបានរារាំង។

របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើ buckwheat ទឹកនិង kefir ដែលមានភាគរយខ្លាញ់ទាបផ្តល់លទ្ធផលដូចខាងក្រោម៖

• កម្រិតជាតិស្ករត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយសារតែអវត្តមាននៃសមាសធាតុនៅក្នុងរបបអាហារដែលបង្កើនកំហាប់គ្លុយកូស។
• សម្ពាធឈាមថយចុះ
• ហើមនៃជាលិកាត្រូវបានកាត់បន្ថយវាអាចទៅរួចក្នុងការកម្ចាត់ទំងន់លើសស្ថានភាពនៃលាមកមានភាពប្រសើរឡើង។

ពីរបីថ្ងៃបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់របបអាហារបែបនេះជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងទៅនឹងរបបអាហារថ្មីបញ្ហាចាប់ផ្តើម:

សូម្បីតែមនុស្សដែលគ្មានបញ្ហាសុខភាពក៏ពិបាកក្នុងការអត់ធ្មត់ចំពោះផលប៉ះពាល់បែបនេះដែរ។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺប្រភេទ ១ ផលវិបាកបែបនេះត្រូវបានគេធ្វើឱ្យខូច។

របបអាហារប្រភាគត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដល់អ្នកជំងឺក្នុងរយៈពេលអតិបរមា ៤ ថ្ងៃប្រសិនបើពួកគេមានទម្រង់នៃជំងឺស្រាល។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែបោះបង់ចោលការធ្វើឱ្យធញ្ញជាតិ buckwheat ផលិតផលទឹកដោះគោនិងវិធីផ្សំបញ្ចូលគ្នា។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចការបរិភោគបន្លែត្រូវបានណែនាំ។

Buckwheat សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំរបបអាហារដូច្នេះគ្រូពេទ្យកំណត់រោគសញ្ញា contraindications នៅក្នុងអ្នកជំងឺចំពោះផលិតផលនេះ។ សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមត្រូវបានគេយកមកពិចារណាគ្រឿងផ្សំដែលសមស្របជាមួយនឹងមាតិកាស្ករទាបត្រូវបានជ្រើសរើសបញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតត្រូវបានចងក្រងពីអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនម្ហូបដោយខ្លួនឯង។

ម្ហូបបឺហ្គឺរ

មានតែគ្រាប់ធញ្ញជាតិបៃតងប៉ុណ្ណោះដែលអាចពន្លកបាន។

យើងផ្តល់ជូនការបញ្ចុះតំលៃដល់អ្នកអានគេហទំព័ររបស់យើង!

1. ធញ្ញជាតិត្រូវបានទឹកនាំទៅចាក់ចូលចានសាឡាត់កែវក្រាស់។
2. ពោរពេញទៅដោយរាវ
3. វាចំណាយអស់ ៦ ម៉ោងបន្ទាប់មកវាត្រូវបានច្រោះចាក់ម្តងទៀត
4. គ្របដណ្តប់ដោយមារៈបង់រុំឬគំរបមួយចំណាយពេល ១ ថ្ងៃនៅកន្លែងត្រជាក់ធញ្ញជាតិត្រូវបានកូររៀងរាល់ ៦ ម៉ោងម្តង
5. បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃអ្នកអាចញ៉ាំវាប៉ុន្តែដំបូងអ្នកត្រូវលាងសម្អាត buckwheat ដំណុះ។

វាឆ្ងាញ់ណាស់ក្នុងការបរិភោគសាច់គ្មានខ្លាញ់ជាមួយម្ហូបចំហៀង។

Buckwheat ជាមួយ kefir

វិធីសាស្ត្រចម្អិនអាហារទី ១៖

1. ធញ្ញជាតិដី ១ ស្លាបព្រាបាយត្រូវបានចាក់ជាមួយ kefir ២០០ មីលីលីត្រជាមួយនឹងបរិមាណខ្លាញ់ទាប។
2. ត្រាំរហូតដល់ព្រឹក
3. ប្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងអាហារពេលល្ងាច។

វិធីធ្វើម្ហូបទី ២៖

1. ធញ្ញជាតិ ៣០ ក្រាមត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងអង្គធាតុរាវ ៣០០ ក្រាម។
2. ហើម ៣-៣.៥ ម៉ោង
3. ងូតទឹកក្នុងឡចំហាយរយៈពេល ២ ម៉ោង
4. ទឹកហូរចូលក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ
5. ទទួលទាន ១០០ ក្រាម ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំ។

រូបមន្តទាំងនេះត្រូវបានណែនាំជាយូរមកហើយដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ប៉ុន្តែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនចង់ប្រើវាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ទេ។

បបរធញ្ញជាតិបៃតង

ការបម្រើម្ហូបបែបនេះមិនលើសពី 8 tbsp ទេ។ កុហក។

1. ធញ្ញជាតិត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយរាវពេញ។
2. ត្រាំរយៈពេល ២ ម៉ោង
3. រាវត្រូវបានច្រោះធញ្ញជាតិចំណាយអស់ ១០ ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។

ធញ្ញជាតិគឺឆៅដូច្នេះលាងជមែះមុនពេលញ៉ាំ។

1. buckwheat ១០០ ក្រាមត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់មានគ្រើមដែលមានជាតិ viscous ។
2. ដំឡូងឆៅត្រូវបានត្រដុសទឹកត្រូវច្របាច់ចេញពីសន្ទះនេះ
3. អង្គធាតុរាវទទូចតិចៗរហូតដល់ទឹកភ្លៀងចេញពីទំរង់ម្សៅបន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានយកចេញ
4. ដំឡូងបារាំងច្របាច់និងប៊ីចេងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទិះដែលនៅសល់។
5. អំបិលត្រូវបានបន្ថែម, cutlets ត្រូវបានផ្សិត, ចម្អិននៅក្នុងងូតទឹកចំហាយមួយ។

រូបមន្តសាមញ្ញនិងហ៊ានមានផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើនមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទេ។

រូបមន្តផ្សិត

1. គ្រឿងផ្សំត្រូវបានកំទេច
2. លីងនៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នរយៈពេល ១០ នាទី
3. 250 មីលីលីត្រនៃរាវនិង 150 ក្រាមនៃ buckwheat ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះ
4. បន្ទាប់ពីរំពុះម្ហូបត្រូវបានដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោង
5. Walnut ចៀនត្រូវបានបន្ថែម។

នេះគឺជាម្ហូបចំហៀងដ៏អស្ចារ្យនៃ buckwheat សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

Buckwheat សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម: លក្ខណៈសម្បត្តិការព្យាបាលនិងរូបមន្ត

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំតស៊ូដោយជោគជ័យជាមួយឌីយ៉េអេសទេ?

ប្រធានវិទ្យាស្ថាន៖“ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលថាវាងាយស្រួលក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយយកវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ប៊ឺហ្គឺរត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានប្រយោជន៍និងមានជីវជាតិបំផុត។មិនដូចអ្នកដទៃទេ (semolina, មីលីល។ ល។ ) វាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ជាមធ្យមមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃខ្ពស់ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីកាត់បន្ថយទំងន់។

Buckwheat មានប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលមានសុខភាពល្អបរិមាណវីតាមីន B គ្រប់គ្រាន់ដែលជួយធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់និងទប់ទល់នឹងភាពតានតឹងនិងការគេងមិនលក់។

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ Buckwheat:

• សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន (ជីអាយ) គឺ ៥៥ ។
• មាតិកាកាឡូរីនៃធញ្ញជាតិ ១០០ ក្រាមគឺ ៣៤៥ kcal ។
• កាបូអ៊ីដ្រាតក្នុង ១០០ ក្រាមមានប្រហែល ៦២-៦៨ ក្រាម។
• ហ្សីវូវ - ៣.៣ gr ។ (២.៥ ក្រាមដែលមានជាតិចំរុះច្រើន) ។
• ជាតិដែក Buckwheat គឺ ៦,៧ មីលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម។
• ប៉ូតាស្យូម - ៣៨០ មីលីក្រាម (ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតា) ។

តើបបរអាចមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូម្បីតែផលិតផលដែលមានតម្លៃនិងមានប្រយោជន៍បែបនេះត្រូវតែប្រើដោយប្រាជ្ញា។ ដូចធញ្ញជាតិដទៃទៀតដែរ buckwheat មានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន (ស្មុគស្មាញ) ដែលត្រូវយកមកពិចារណានៅពេលធ្វើការរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

Buckwheat សំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជា“ ខែលនិងដាវ” មួយដប។ វារួមបញ្ចូលទាំងម្សៅជាច្រើនដែលប្រែទៅជាគ្លុយកូសនិងបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ប៉ុន្តែអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកាណាដាបានរកឃើញនៅក្នុងសំបកនេះនូវសារធាតុ chiro-inositol ដែលបន្ថយបរិមាណស្ករ។

Buckwheat មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងនោះវាអាចយកកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ចេញពីរាងកាយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃបញ្ហាបេះដូងនិងការវិវត្តនៃជំងឺក្រិន។

រ៉េតធីនដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងក្រវ៉ាត់មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសរសៃឈាមពង្រឹងជញ្ជាំងរបស់ពួកគេនិងធ្វើឱ្យឈាមរត់ឈាមប្រសើរឡើង។

ប៊ឺហ្គឺរប៉ាស្តា

Buckwheat គឺជាស្មៅមិនមែនជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទេវាមិនមានផ្ទុកជាតិស្អិតនិងល្អសម្រាប់មនុស្សដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងក្រពះពោះវៀន។ ម្សៅ Buckwheat មានពណ៌ងងឹតហើយត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ buckwheat ។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារប៉ាស្តា។

គុយទាវសូបាត្រូវបានផលិតចេញពីតែបឺហ្គឺរមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងម្ហូបជប៉ុន។ វាអាចត្រូវបានផលិតនៅផ្ទះប្រសិនបើមានគ្រឿងផ្សំសំខាន់ - ម្សៅ buckwheat ។ សូបាមានអាស៊ីដអាមីណូដែលមានតម្លៃជិត ១០ ដងច្រើនជាងនំប៉័ងនិងប៉ាស្តាសាមញ្ញហើយវាក៏រួមបញ្ចូលទាំងជាតិ Thiamine, riboflamin, flavonoids និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។ ផលិតផល ១០០ ក្រាមមានប្រហែល ៣៣៥ kcal ។

អ្នកអាចទទួលបានម្សៅ buckwheat ពី buckwheat ធម្មតា - កិនក្រឡុកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេឬម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារហើយញែកពួកវាចេញពីភាគល្អិតធំ ៗ ។

រូបមន្តធ្វើមីគុយទាវ

• យើងយកម្សៅ buckwheat 500 ក្រាមលាយជាមួយស្រូវសាលី 200 ក្រាម។
• ចាក់ទឹកក្តៅកន្លះកែវចូលក្នុងម្សៅ, ច្របាច់ម្សៅ។
• បន្ថែមទឹកកន្លះកែវហើយបន្ត knead រហូតដល់រលោង។
• យើងរមៀលកូឡូប៊ុលចេញពីវាហើយទុកឱ្យវាឈររយៈពេលកន្លះម៉ោង។
• រមៀលចេញស្រទាប់ស្តើង ៗ នៃគ្រាប់បាល់ dough ប្រោះម្សៅនៅលើកំពូល។
• យើងដាក់ស្រទាប់នៅលើគ្នាហើយកាត់ជាច្រូត (គុយទាវ) ។

ការធ្វើនំប៉័ងធ្វើពីនំប៉័ង buckwheat តម្រូវឱ្យមានការអត់ធ្មត់និងភាពរឹងមាំព្រោះ dough ពិបាកក្នុងការលុតជង្គង់ - វាប្រែជាអាចចៀនបាននិងចោត។

វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការទិញ“ សាសា” ដែលផលិតរួចរាល់នៅក្នុងហាងឥឡូវនេះវាត្រូវបានលក់នៅតាមផ្សារខ្នាតតូចនិងផ្សារទំនើបធំ ៗ ជាច្រើន។

Buckwheat បៃតង

buckwheat បៃតងត្រូវបានគេហៅថា buckwheat ដែលមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងម្ហូបចិន។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, buckwheat ផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែបន្ថែមទៀត។ ផលិតផលអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្ងួតហើយបន្ទាប់ពីត្រាំ។ buckwheat បៃតងមិនតម្រូវឱ្យមានការចំអិនកំដៅទេ - វាត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់រយៈពេល 1-2 ម៉ោងបន្ទាប់មកលាងសម្អាតនិងបង្ហូរទឹកឱ្យស្ងួតរយៈពេល 10-12 ម៉ោង។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះអ្នកអាចញ៉ាំវាដូចជាបបរ។

buckwheat បៃតងមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញសារធាតុរ៉ែ ៣-៥ ដងនិងជាតិសរសៃ ២ ដងច្រើនជាងធញ្ញជាតិដទៃទៀត។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការ buckwheat ពណ៌បៃតង:

• ពង្រឹងសរសៃឈាមដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃរ៉ូទីន។
• សំអាតពោះវៀននិងថ្លើម។
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺលំពែង។
• យកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។
• ធ្វើអោយការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។
• ជួយដោះស្រាយជាមួយនឹងការទល់លាមក។
• បង្កើនសក្តានុពល។

Buckwheat សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នៅពេលដែលមិនចៀនអាចជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតរបស់វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ។

ប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមត្រូវទឹករំអិលអាចបង្កើតបានដែលជារឿយៗបណ្តាលឱ្យមានការរំលាយអាហារ។ ដូច្ន្រះវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការបង្ហូរទឹកបនា្ទាប់ពីទទូចឱ្យមានបបរបបរហើយលាងជមែះ។

ការពន្យាកំណើត៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនគួរត្រូវបានប្រើសម្រាប់មនុស្សដែលមានការកើនឡើងនូវភាពរឹងមាំនៃឈាមក៏ដូចជាសម្រាប់កុមារតូចៗនិងអ្នកដែលមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរជាមួយនឹងការវិល។

ការប្រើប្រាស់នៃ buckwheat ជាមួយ kefir សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេ

• អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ buckwheat និង kefir ក្នុងទឹកនោមផ្អែម
• ចម្អិនបបរ buckwheat ជាមួយ kefir
• តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកសំណង?

Buckwheat ជាមួយ kefir សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីបំពេញភាពអត់ឃ្លាននិងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ខណៈពេលដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារបំប៉ន។ ដោយមានជំនួយពីម្ហូបសាមញ្ញនេះអ្នកមិនត្រឹមតែអាចពង្រឹងសុខភាពរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបាត់បង់ផោនបន្ថែមទៀតផង។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ buckwheat និង kefir ក្នុងទឹកនោមផ្អែម

Buckwheat ជាមួយ kefir សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺល្អសម្រាប់ហេតុផលពីរ។ ម្ហូបនេះមាន buckwheat និង kefir - ផលិតផលពីរដែលផលិតផលនីមួយៗល្អដាច់ដោយឡែកពីគ្នាហើយការរួមផ្សំគ្នារបស់វាអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការញ៉ាំតែអាហារនិងចានណាដែលល្អពីវាព្រោះរាងកាយចុះខ្សោយដោយសារជំងឺជាបន្ទាន់ត្រូវការទទួលអាហារបំប៉នដែលមានវីតាមីនជាតិរ៉ែមីក្រូនិងធាតុម៉ាក្រូ។ ហើយនៅក្នុងបរិបទនេះ buckwheat សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាធញ្ញជាតិដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារខណៈពេលដែលវាជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបពេញនិយមបំផុតរួមជាមួយ oatmeal, ស្ពនិង legumes ។

អ្នកឯកទេសខាងរោគ endocrinologist អ្នកជំនាញខាងក្រពះពោះវៀននិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមិនមែនដោយគ្មានហេតុផលដែលគួរឱ្យកោតសរសើរចំពោះបបរ buckwheat ។ សមាសធាតុគីមីរបស់វាគឺជាផ្នែកមួយនៃភាពចម្រុះបំផុតក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិទាំងអស់ហើយភាគច្រើនវាត្រូវបានតំណាងដោយសមាសធាតុទាំងនោះដែលពិបាកទទួលបានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ពីផលិតផលផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ buckwheat មានកំហាប់ជាតិដែកខ្ពស់អមដោយកាល់ស្យូមនិងប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រ cobalt អ៊ីយ៉ូត fluorine ស័ង្កសីនិង molybdenum ។ ចំនួនវីតាមីននៅក្នុងសមាសភាពនៃ buckwheat ត្រូវបានតំណាងដោយធាតុដូចខាងក្រោម:

• B1 - thiamine,
• B2 - riboflavin,
• B9 - អាស៊ីតហ្វូលិក,
• ភីភី - អាស៊ីតនីកូទីក
• អ៊ី - អាល់ហ្វានិងតេស្តូស្តេរ៉ូល។

វានៅតែបន្ថែមថាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបបរ buckwheat ក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរនៅក្នុងមាតិការបស់វាដូចជាលីសស៊ីននិងមេទីយ៉ូន - ប្រូតេអ៊ីនដែលរំលាយបានខ្ពស់បរិមាណដែលមានគឺ 100 ក្រាម។ buckwheat គឺល្អប្រសើរជាងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។ ចំពោះមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងនេះគឺស្មើនឹង ៦០ ភាគរយនៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផលិតផលដែលជាទូទៅគឺជាមធ្យមប្រឆាំងនឹងស្រូវសាលីឬស្រូវគុជ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគុណសម្បត្តិនៃបបរ buckwheat គឺជាការពិតដែលថាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងវាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ នៅលើដៃម្ខាងវាអូសបន្លាយអារម្មណ៍នៃការតប់ប្រមល់ហើយម្យ៉ាងវិញទៀតវាបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមបន្តិចម្តង ៗ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយអាចទប់ទល់នឹងវាបានទាន់ពេលវេលា។

សព្វថ្ងៃនេះមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ kefir សម្រាប់រាងកាយ។ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented នេះគឺជាអ្នកតំណាងលេចធ្លោនៃក្រុម probiotics ឥទ្ធិពលដែលមានប្រយោជន៍របស់វាទៅលើសុខភាពត្រូវបានកំណត់ដោយសំណុំបាក់តេរីនិងផ្សិតតែមួយគត់ដែលជាប់ទាក់ទងនឹងដំបែ។ ដោយខ្លឹមសារនៃវីតាមីន B, A, D, K និង E, kefir លើសផលិតផលទឹកដោះគោទាំងអស់ហើយសកម្មភាពបាក់តេរីនៃសារពាង្គកាយឡាក់ទិកនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាជះឥទ្ធិពលដល់ microflora ពោះវៀន។ តាមរយៈការទទួលទាន kefir ជាប្រចាំអ្នកអាចការពារខ្លួនអ្នកពីការឆ្លងមេរោគក្រពះពោះវៀននិងភ្នាក់ងារបង្កជំងឺរបេង។

ជាលទ្ធផលការរួមបញ្ចូលគ្នានៃភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អបែបនេះជាមួយនឹងធញ្ញជាតិដែលមិនមានសុខភាពល្អអនុញ្ញាតឱ្យយើងសន្និដ្ឋានដោយមានទំនុកចិត្តថា buckwheat លើ kefir គឺជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងមានសុខភាពល្អការប្រើប្រាស់ដែលបង្កើនឱកាសនៃការព្យាបាលដោយជោគជ័យសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ចម្អិនបបរ buckwheat ជាមួយ kefir

វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលការព្យាបាលដោយកំដៅយូរនៃផលិតផលកាត់បន្ថយតម្លៃរបស់វាសម្រាប់រាងកាយមនុស្សហើយទោះបីជា buckwheat គឺជាម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យព្យាយាមធ្វើដោយមិនចំអិនដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពព្យាបាល។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តមួយចំនួនមិនដួលរលំដោយសារតែបញ្ហានេះបបរ buckwheat មិនមានផ្ទុកកាឡូរីតិចគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលមានន័យថាវានឹងល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជួយកម្ចាត់ទំងន់លើស។

ការពិតនិងទេវកថាអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ buckwheat

គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានប្រយោជន៍។ គ្មាននរណាម្នាក់ប្រកែកជាមួយរឿងនេះទេ។ ប៉ុន្តែចំពោះអ្នកណានៅពេលណានិងបរិមាណអ្វី? ធញ្ញជាតិទាំងអស់ផ្ទុកបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន B ធាតុដាន: សេលេញ៉ូមប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមស័ង្កសីអាស៊ីតនីកូទីក។ ប៉ុន្តែ buckwheat លើសពីនេះទៀតវាសំបូរទៅដោយជាតិដែកផូស្វ័រអ៊ីយ៉ូតហើយមិនដូចធញ្ញជាតិដទៃទៀតការរួមបញ្ចូលគ្នាល្អបំផុតនៃអាស៊ីដអាមីណូដែលត្រូវការដោយរាងកាយ។

លើសពីនេះរាល់មុខម្ហូបធញ្ញជាតិគឺសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលជួយសម្អាតក្រពះពោះវៀនចងនិងយកកូលេស្តេរ៉ុលលើស។

ប៉ុន្តែបើយោងទៅតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភភាគច្រើន buckwheat ដូចជាធញ្ញជាតិដទៃទៀតមានផ្ទុកនូវម្សៅច្រើនរហូតដល់ ៧០% ។ វាគ្មានអាថ៌កំបាំងទេដែលថាម្សៅនៅក្នុងខ្លួនចូលទៅក្នុងសមាសធាតុគ្លុយកូសហើយដូច្នេះក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនអាចបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ហើយទោះបីជាច្រេនជឺជារបស់ផលិតផលដែលគេហៅថា“ កាបូអ៊ីដ្រាតយឺត” អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺប្រភេទ ២ ក៏ដោយអ្នកគួរតែប្រយ័ត្ននៅពេលប្តូរទៅរបបអាហារម៉ូណូទោះបីជាវាមានជាតិខ្លាញ់បៃតងល្អក៏ដោយ។

ទោះបីជាមានការសង្ស័យរបស់អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភក៏ដោយក៏មានជំនឿមិនត្រឹមត្រូវមួយក្នុងចំណោមអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលថា buckwheat ស្ទើរតែជាជំងឺប៉េស។ ហើយដូចដែលវាបានប្រែក្លាយថ្មីៗនេះវិចារណញាណរបស់ពួកគេមិនខកចិត្តទេ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីប្រទេសកាណាដាក្នុងការពិសោធន៍មួយចំនួនបានញែកចេញពីសារធាតុដែលមានឈ្មោះមិនអាចប្រកែកបានថា“ chiro-inositol” ពី buckwheat ។

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ពិតវានៅតែមិនទាន់ដឹងថាតើសូចនាករនេះមានអ្វីខ្លះសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ប៉ុន្តែគ្មានការសង្ស័យទេបបរ buckwheat យ៉ាងហោចណាស់មិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងដែនកំណត់សមហេតុផលទេ។ ការស្រាវជ្រាវកំពុងបន្ត។ ប្រហែលជាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនាពេលអនាគតនឹងអាចញែកសារធាតុ Chiro-inositol ជាសារធាតុចំរាញ់ដែលក្នុងកំរិតសមស្របអាចត្រូវបានប្រើជាថ្នាំដែលមានប្រសិទ្ធភាពជាងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ជាងថ្នាំដែលមានស្រាប់។

មីគុយទាវ

នេះជាឈ្មោះមីគុយទាវម្ហូបគឺពេញនិយមជាមួយជនជាតិជប៉ុនពណ៌របស់វាមានពណ៌ត្នោតដែលត្រូវបានផលិតនៅលើមូលដ្ឋាននៃម្សៅ buckwheat ។ ផលិតផលត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងឬរៀបចំនៅក្នុងបរិយាកាសក្នុងស្រុក។

ដើម្បី knead dough, ម្សៅ 0,5 គីឡូក្រាមត្រូវបានប្រើ។ ប្រសិនបើមិនមានផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ទេនោះធញ្ញជាតិត្រូវបានគេយកទៅដីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដោយប្រើម្សៅស្រូវសាលីបន្តិចបន្តួចនិង 1 tbsp ត្រូវបានបន្ថែម។ ទឹកក្តៅ។

1. គ្រាប់បាល់មួយត្រូវបានបែងចែកជាបំណែកជាច្រើន
2. ដុំតូចៗទទូចកន្លះម៉ោង
3. រមៀលទៅជានំផេនខេនធំទូលាយកែច្នៃជាមួយម្សៅ។
4. កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតវែងឆ្អិន។

គុយទាវ Buckwheat ត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើន។

Buckwheat ត្រូវបានដាំឱ្យពុះអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិត្រជាក់ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានច្របាច់។

សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងម៉ាស់ homogeneous សាច់ minced ត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចានរាបស្មើម្សៅតិចតួចត្រូវបានចាក់ចេញសាច់ minced ត្រូវបានគេយកទៅដាក់ក្នុងតុមួយដុំគូបត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយដៃខ្ទេចនៅក្នុងម្សៅ។ ងូតទឹកក្នុងអាងងូតទឹកមុនពេលចម្អិន។

ប្រវត្តិសាស្ត្របន្តិច

រហូតមកដល់រជ្ជកាល Khrushchev Nikita Sergeevich រាល់ buckwheat នៅតាមបង្អួចហាងសូវៀតមានពណ៌បៃតង។ Nikita Sergeyevich បានខ្ចីបច្ចេកវិទ្យាព្យាបាលកំដៅនៃធញ្ញជាតិដ៏មានប្រជាប្រិយនេះក្នុងអំឡុងពេលដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់គាត់នៅអាមេរិក។ តាមមើលទៅគាត់នៅទីនោះមិនត្រឹមតែដោយពាក់ស្បែកជើងនៅលើវេទិកាប៉ុណ្ណោះទេ។

ការពិតគឺថាបច្ចេកវិទ្យានេះជួយសម្រួលដល់ដំណើរការរបកប៉ុន្តែនៅពេលតែមួយកាត់បន្ថយគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផលិតផល។ វិនិច្ឆ័យសម្រាប់ខ្លួនអ្នក: ដំបូងធញ្ញជាតិត្រូវបានកំដៅដល់ 40 អង្សាសេបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានចំហុយរយៈពេល 5 នាទីទៀតបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានគេបង្ហូររយៈពេលពី 4 ទៅ 24 ម៉ោងហើយបន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានគេបញ្ជូនទៅលាប។

ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាអ្នកនិយាយថា buckwheat ពណ៌បៃតងដែលមិនត្រូវការដំណើរការស្មុគស្មាញបែបនេះមានតម្លៃថ្លៃជាង? នេះប្រហែលជាចំណាប់អារម្មណ៍របស់ពាណិជ្ជករដែលយកស្នោចេញពីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ស្វែងរក។ ទេអ្នកធ្វើជំនួញមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយវាទេគ្រាន់តែវ៉ែនតាបៃតងក៏តម្រូវឱ្យមានរបកដែរប៉ុន្តែដោយមិនចំហុយវាកាន់តែពិបាកក្នុងការធ្វើហើយវាមានតម្លៃថ្លៃជាង“ ប្អូនស្រី” របស់វា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបបរ buckwheat មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ទាំងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនិងអ្នកឈឺជាពិសេសគឺជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលវាសមនឹងលុយដែលបានចំណាយ។

ចានពណ៌ត្នោតប៊ឺហ្គឺរ

• ភេសជ្ជៈរបបអាហារពីម្សៅ buckwheat ជាមួយ kefir: លាយបញ្ចូលគ្នានៅពេលល្ងាចស្លាបព្រានៃម្សៅ buckwheat (ប្រសិនបើផលិតផលបែបនេះមិនមាននៅក្នុងបណ្តាញចែកចាយរបស់អ្នកអ្នកអាចកិនវាដោយខ្លួនឯងនៅលើម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ) ជាមួយកែវ kefir ហើយយកចេញរហូតដល់ព្រឹកនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ផឹកជាពីរផ្នែក: មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ - នៅពេលព្រឹកនិងមុនពេលអាហារពេលល្ងាចអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម - នៅពេលព្រឹកនិងមុនពេលអាហារពេលល្ងាច។
• ថ្ងៃតមអាហារនៅលើ buckwheat និង kefir: នៅពេលល្ងាចចាក់កញ្ចក់នៃ buckwheat មួយដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលនិងស្ករទឹកឆ្អិននិងទុកឱ្យញ៉ាំ។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់បរិភោគតែ buckwheat មិនលើសពី ៦-៨ ស្លាបព្រាបាយក្នុងមួយដងលាងសម្អាតជាមួយ kefir (មិនលើសពី ១ លីត្រសម្រាប់រយៈពេលពេញមួយថ្ងៃ) ។ កុំរំលោភបំពានរបបអាហារដែលខ្សោះជីវជាតិបែបនេះ។ មួយថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។
• ទំពាំងបាយជូរប៊ឺហ្គឺរ: យក buckwheat ដីនិងទឹកក្នុងអត្រា 1:10 បញ្ចូលគ្នានិងទុកចោល 2-3 ម៉ោងបន្ទាប់មកដាក់ធុងក្នុងកំដៅចំហាយទឹករយៈពេលមួយម៉ោង។ ប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរនិងញ៉ាំ 0.5 ពែងមុនពេលញ៉ាំ។ ប្រើ buckwheat ដែលនៅសល់តាមការចង់បាន។
• គុយទាវសូបាដែលធ្វើពីម្សៅ buckwheat: លាយម្សៅ buckwheat និងម្សៅស្រូវសាលីក្នុងសមាមាត្រ ២: ១ បន្ថែមទឹកក្តៅ ០.៥ ពែងនិងច្របាច់នំខេន។ ប្រសិនបើ dough មិនមានភាពយឺតគ្រប់គ្រាន់អ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចរហូតដល់អ្នកទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរចាំបាច់។ ខ្ចប់ dough នៅក្នុងខ្សែភាពយន្តហើយទុកឱ្យហើម។ បន្ទាប់មកច្របាច់គុយទាវពីទឹកក្រឡុករំងាស់ស្ងួតដាក់ខ្ទះចៀនឬដាក់ក្នុងឡនិងដាំទឹកអោយពុះរយៈពេល ៥ នាទី។ នៅតែក្តៅ។

Buckwheat បៃតងនៅលើតុ

buckwheat ពណ៌បៃតងមានសុខភាពល្អជាងគូប្រជែងពណ៌ត្នោតប៉ុន្តែមានរសជាតិមិនធម្មតាបន្តិច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តរសជាតិនេះច្រើនជាង "buckwheat" ធម្មតា។ ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើ buckwheat បែបនេះក្នុងការព្យាបាលកំដៅដូច្នេះដើម្បីកុំឱ្យវាដកហូតនូវគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និង "ថ្លៃ" ។

1. ចាក់ buckwheat ជាមួយទឹកក្នុងអត្រា 1: 2 ហើយទុកឱ្យហើមយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ បបរដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអាចត្រូវបានកំដៅបន្តិចប្រសិនបើមិនមានទម្លាប់ញ៉ាំត្រជាក់។ មុខម្ហូបបែបនេះជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងទឹកនោមផ្អែមដើរតួជាថ្នាំព្យាបាលជំងឺលំពែងនិងជួយសម្អាតថ្លើមនិងពោះវៀនពីជាតិពុលយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
2. ដំណុះ៖ ត្រាំចង្អូរក្នុងទឹកហើមគ្រាប់ធញ្ញជាតិលាងចេញរលោងចេញជាមួយស្រទាប់ស្តើងគ្របដោយវត្ថុធាតុខ្យល់និងដាក់ក្នុងកំដៅសម្រាប់ដំណុះ។ ក្រឡាចត្រង្គនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងសំណុំបែបបទកំទេចនៅក្នុងភេសជ្ជៈត្រជាក់, រលោងពណ៌បៃតងនិងជាការបន្ថែមទៅម្ហូបណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ៣-៥ ស្លាបព្រាបាយនៃ buckwheat បែបនេះក្នុងមួយថ្ងៃនឹងបន្ថែមសុខភាពនិងភាពងាយស្រួល។

buckwheat ពណ៌បៃតងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់យើងមានភាពចម្រុះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការព្យាបាលរាងកាយទាំងមូលផងដែរ។ នេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

ជាការពិតណាស់ buckwheat មិនអាចជំនួសការព្យាបាលវេជ្ជសាស្រ្តបានទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកប្រើបបរ buckwheat (បៃតងនិយម) ក្នុងបរិមាណសមហេតុផលវាពិតជាមិនបង្កអន្តរាយទេប៉ុន្តែនឹងធ្វើអោយសុខុមាលភាពរបស់អ្នកប្រសើរឡើងនិងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាឈឺចាប់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

មើលវីដេអូ: Simple Cookies (ខែវិច្ឆិកា 2024).