អង្ករសំរូបជាមួយឡេ

តើសណ្តែកគឺជាអ្វី?

រូបមន្តសំរាប់ត្រីវិស័យបួសឆ្ងាញ់ "ឡេនណារីជាមួយបាយ"

នៅក្នុងពិភពនៃការចម្អិនអាហារមានម្ហូបបួសឆ្ងាញ់ណាស់។ អ្នកដែលត្រូវបានគេរៀបចំពីបន្លែនិងរុក្ខជាតិដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន (legumes ផ្សិតគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់ផ្លែឈើខ្លះ) អាចជំនួសសាច់និងផលិតផលសាច់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងរូបមន្តធ្វើម្សៅជាមួយសាឡាត់៖ សាឡាត់ស៊ុបស៊ុបឈីសជាដើម។ ក្រៅពីម្ហូបទាំងអស់នេះមាននំជាច្រើនដែលសណ្តែកត្រូវបានដាក់។ រូបមន្តធ្វើពីឡាហ្វៀដែលយើងបង្ហាញដល់ចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅតាមបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុបភាគអាគ្នេយ៍និងអាស៊ីតូច។

អង្ករគ្រាប់វែង ២០០ ក្រាម។

សណ្តែកពណ៌ត្នោត ២០០ ក្រាម។

ខ្ទឹមបារាំងមានទំហំមធ្យម ២ ។

ប៉េងប៉ោះតូចៗ ២ គ្រាប់។

ម្រេច ១ កណ្ដឹង។

3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេង ghee ឬប្រេងបន្លែ។

គ្រឿងទេស: ម្រេចខ្មៅម្រេចក្រហមផ្កាកុលាបស្ងួត។

អង្ករសំរូបជាមួយរូបមន្តធ្វើពីសណ្តែក៖

ស្រូវនិងសណ្តែកលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ត្រាំពួកវាយ៉ាងហោចណាស់ ៤-៦ ម៉ោងក្នុងទឹក (និយមមួយយប់) ។

នៅក្នុងខ្ទះឆានៅលើកំដៅមធ្យមប្រេងកំដៅបន្ថែមគ្រឿងទេសលាយនិងចៀនវាបន្តិច។

បន្ថែមអង្ករសណ្តែកអំបិលនិងលាយ។ ចាក់ទឹកហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។

ចំអិននៅលើកំដៅទាបរលុងគ្របលើខ្ទះជាមួយគំរបប្រហែល 40 នាទីដោយកូរឱ្យម្តងម្កាល។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់គ្រាប់ស្រូវលីងឡៃ៖

• សណ្តែក (ឆ្អិន) - 4 tbsp ។ លីត្រ
• ស្រូវ (ឆ្អិន) - 4 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ (គីឃីកមេន) - 1 tsp ។
• ការ៉ុត - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹក - 100 ម
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ ១ ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២៥ នាទី

សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ 1

រូបមន្ត "ត្រសក់ស្រូវលីលីន":

ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវការសណ្តែកដែលត្រូវបានចម្អិនជាមុនរហូតដល់ចម្អិននិងបាយ។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតកាត់ខ្ទឹមបារាំងអោយម៉ត់ល្អ។ Stew ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតនៅក្នុងទឹករហូតដល់ដេញថ្លៃហើយបន្ទាប់មកចៀនបន្លែនៅក្នុងប្រេងបន្លែរយៈពេល 2-3 នាទី។

បន្ថែមសណ្តែកឆ្អិនអង្ករនិងលាយ។

បន្ថែមទៅទឹកស៊ីអ៊ីវសរុបគីគីកម៉ានដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងខ្ទឹមសច្របាច់។ តាមការស្នើសុំរបស់ខ្ទឹមសអ្នកអាចដាក់បន្ថែមទៀត។ លាយល្អ។ ហុចម៉ាសលទ្ធផលតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ខ្ញុំរមួល ២ ដង។
បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងចានហើយប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងនៅលើកំពូល។

រូបមន្តនេះគឺជាអ្នកចូលរួមក្នុងសកម្មភាព "ចម្អិនអាហាររួមគ្នា - សប្តាហ៍ធ្វើម្ហូប" ។ ការពិភាក្សាអំពីការរៀបចំនៅលើវេទិកា - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

ជាវក្រុមឃុកឃីនៅក្នុងក្រុមវីខេនិងទទួលបានរូបមន្តថ្មីចំនួនដប់មុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចូលរួមជាមួយក្រុមរបស់យើងនៅ Odnoklassniki និងទទួលបានរូបមន្តថ្មីៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចែករំលែករូបមន្តនេះជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក៖

រូបថត "បិទភ្ជាប់បាយលីន" ពីខ្ទិះឆ្អិន (៦)

យោបល់និងយោបល់

ថ្ងៃទី ២៦ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ ភីងវីន ៧២ #

ថ្ងៃទី ២ ខែឧសភាឆ្នាំ ២០១៦ នៀលីកា # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២៦ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ នៀលីកា # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២៦ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ ភីងវីន ៧២ #

ថ្ងៃទី ១៧ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ នៀលីកា # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១១ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ នៀលីកា # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២៨ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៦ អូលីតា - អូលហ្គា ៩៦ #

ថ្ងៃទី ២ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៦ នៀលីកា # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២០ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៦ យូលូលី Burlakova #

ថ្ងៃទី ២២ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៦ នៀលីកា # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៧ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៦ វិស្ណុ #

ថ្ងៃទី ២២ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៦ នៀលីកា # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១៧ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៦ វិស្ណុ #

ថ្ងៃទី ២២ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៦ នៀលីកា # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១០ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៦ អូលីយូសិន #

ថ្ងៃទី ១១ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៦ នៀលីកា # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២៨ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៦ អូលីយូសិន #

ថ្ងៃទី ២៩ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៦ អូលីយូសិន #

ថ្ងៃទី ៤ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៦ vlirli #

ថ្ងៃទី ៦ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៦ នៀលីកា # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២៨ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៦ Olga Babich #

ថ្ងៃទី ២៨ ខែមករាឆ្នាំ ២០១៦ នៀលីកា # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២២ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៥ វីអូឡូ #

ថ្ងៃទី ២២ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៥ Nienulka # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ៨ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៥ anatalija #

ថ្ងៃទី ៨ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៥ Nienulka # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ៤ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៥ mariana82 #

ថ្ងៃទី ៥ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៥ Nienulka # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ៤ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៥ veronika1910 #

ថ្ងៃទី ៤ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៥ នៀលីកា # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ៤ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៥ Marunnya #

ថ្ងៃទី ៤ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៥ នៀលីកា # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ៤ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៥ Aigul4ik #

ថ្ងៃទី ៤ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៥ នៀលីកា # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ៤ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៥ វីស៊ីធីណា #

ថ្ងៃទី ៤ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៥ នៀលីកា # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ៣ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៥ Elena11sto #

ថ្ងៃទី ៣ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៥ Nienulka # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ៣ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៥ ចំណងជើងរឿង #

ថ្ងៃទី ៣ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៥ Nienulka # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ស្រូវសាលីនិងអង្ករផ្សិតអាមេនី

ការផ្លាស់ប្តូរតិចតួចនៅក្នុងរូបមន្តនិងវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗផ្តល់នូវរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុងចំពោះម្ហូប។ ឈុតផលិតផលដែលមានតំលៃថោកនិងភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំតិចតួចធ្វើឱ្យដីសអាឡឺម៉ង់ដ៏ឆ្ងាញ់ក្លាយជាម្ហូបដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនៅក្នុងការគោរពទាំងអស់។

• ស្រូវចំហុយវែង ២០០ ក្រាម,
• សណ្តែកបៃតង ២០០ ក្រាម
• ផ្សិតតូចៗស្រស់ ៤០០ ក្រាម
• 4 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ
• អំបិល
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ pilaf,
• បៃតង។

ពេលវេលាគឺ ៣០ នាទី។

កាឡូរី ១០០ ក្រាម - ២១៨ kcal ។

1. អង្ករត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ (ទឹកគួរតែមានតម្លាភាពទាំងស្រុង) ។ រំពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃ, អង្គុយនៅក្នុង colander មួយ។
2. សណ្តែកត្រូវបានទឹកនាំទៅ។ Stew នៅក្នុងខ្ទះមួយនៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 40 នាទីនៅក្រោមគំរប។ ជាថ្មីម្តងទៀតលាងនៅក្នុង colander មួយ។
3. ផ្សិតត្រូវលាងសម្អាតស្ងួតហួតហែងកាត់ជាពីរផ្នែក។ ផ្សិតត្រូវបានចៀនជាមុននៅក្នុងខ្ទះស្ងួត (រហូតដល់ទឹកហួត) បន្ទាប់មកមានពណ៌ត្នោតនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ អំបិលម្រេច។
4. ស្របជាមួយស្រាសំប៉ាញចៀនប្រេងតិចតួចត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងខ្ទះទីពីរ។ ប្រោះសណ្តែក។ សណ្តែកត្រូវបានចៀន, កូរ, 2 នាទី។
5. អង្ករឆ្អិនត្រូវបានបន្ថែមទៅសណ្តែក។ អំបិលរដូវជាមួយគ្រឿងទេសសម្រាប់ pilaf និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កូរនិងយកចេញពីកំដៅក្នុងរយៈពេលមួយនាទី។

ភាពបារម្ភនៃម្ហូបគឺថាគ្រឿងផ្សំត្រូវបានដាក់នៅលើចានដោយមិនលាយ។ នៅផ្នែកម្ខាងនៃចានរីករាលដាលសណ្តែកជាមួយអង្ករនៅលើម្ខាងទៀត - ស្រាចៀន។ ប្រោះជាមួយឱសថច្របាច់មុនពេលបម្រើ។

Lenten pilaf ធ្វើពីអង្ករសណ្តែកបៃតងនិងឈីសជាមួយសូសារ៉ាត្រា

ហ៊ានពិសេសឆ្ងាញ់ពិសាអាហារបួសបួសដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ម្ហូបដើមមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសមាសធាតុផ្សំនៃគ្រឿងទេសហឹរនិងស្ពៃជូរដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ល្អឥតខ្ចោះជាមួយអង្ករឆ្អិននិងចំណិត។

• 2 tbsp ។ អង្ករគ្រាប់ធញ្ញជាតិមូល
• 1 tbsp ។ lentils បៃតង
• 1 tbsp ។ ឈីស
• Sauerkraut ១៤០ ក្រាម,
• ការ៉ុតធំ ២,
• ខ្ទឹមបារាំង ៤
• ខ្ទឹមស ៦ ខ្ទឹម
• 4 tbsp ។ ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
• 8 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ
• ស្លឹក Bay ចំនួន ៤ សន្លឹក
• ល្បាយនៃម្ទេស (ពណ៌សខ្មៅគ្រប់អន្លក់) ។
• រមៀតមើមក្តៀង paprika (ដី) - រៀងរាល់មួយភាគបួននៃស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• អំបិល។

ពេលវេលាគឺ 50 នាទី។

កាឡូរី ១០០ ក្រាម - ១១៥ kcal ។

1. ឈីសត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយត្រាំក្នុងទឹកមួយយប់។ បនាប់ពី ៨ ៉ងរួចលាងសមាតម្តងទៀតចាក់ជាមួយទឹកដាំឱ្យពុះរយៈពល ២០ នាទី។
2. សណ្តែកត្រូវបានទឹកនាំទៅដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។
3. ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត (លាប, លាង) ត្រូវបានច្របាច់ជាមួយចំបើង។
4. ខាត់ណាផា្កស្ព (សក្តានុពលមួយដែលមានបាតក្រាស់) ត្រូវបានដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម។ កំដៅប្រេងនិងចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមុននៅក្នុងវាហើយបន្ទាប់ពីការ៉ុតរយៈពេល ២ នាទី។ ឆ្លងកាត់បន្លែឆ្លងកាត់រយៈពេល 4 នាទីនៅក្រោមគំរប។
5. Sauerkraut ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង cauldron មួយ។ កូរឱ្យបន្លែ, ចៀនរយៈពេល 5 នាទី។
6. អង្ករលាងបីដងចាក់ចូលក្នុងខាត់ណាផា្កស្ព។ អំបិលរដូវជាមួយគ្រឿងទេសបន្ថែមម្ទេសខ្ទឹមដែលគ្មានលាបនិងស្លឹកឡារ៉ល។
7. អង្ករជាមួយបន្លែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរលាយ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ Pilaf ពន្លត់នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់រាវស្ទើរតែត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងអង្ករ។
8. ឈីសសណ្តែកនិងសណ្តែកបៃតងត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងខាត់ណាផា្កស្ព។ គ្មានខ្លាញ់ pilaf រយៈពេល ៣ នាទីទៀតដែលទុកចោលក្នុងភ្លើងក្នុងធុងបិទជិត។ លាយ។

ការបម្រើ Pilaf បួសតាមបែបប្រពៃណី។ អាហារក្តៅត្រូវបានចាក់ជាមួយស្លាយខ្ពស់ចូលកណ្តាលម្ហូបរាបស្មើ។ ដើម្បីភាពស្រស់ស្អាតប្រោះជាមួយឱសថស្រស់ៗ។

យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើអង្ករជាមួយក្រអូបក្រអូប។ រូបមន្តងាយៗហើយមិនថ្លៃទេ!

ហើយនៅទីនេះអ្នកនឹងរៀនអំពីវិធីល្អបំផុតក្នុងការចំអិនសណ្តែកជាមួយសាច់មាន់។ អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក!

វិធីចំអិនជាមួយបន្លែក្នុងចង្ក្រានយឺត

ភាពទាក់ទាញនៃ“ ជំនួយការផ្ទះបាយ” គឺថាផលិតផលណាមួយត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវាកាន់តែលឿនហើយមុខម្ហូបមានរសជាតិរស់រវើកជាងមុន។ លើសពីនេះការរៀបចំគ្រឿងផ្សំត្រូវការពេលវេលាតិចណាស់។ ហេតុដូច្នេះហើយការចម្អិនម៉ូហ្កាដារ៉ាបុរាណជាមួយបន្លែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺមានភាពងាយស្រួលនិងសាមញ្ញជាង។

• បាយចំហុយ ២ ពែង,
• 1 ម-ស្ត។ សណ្តែកលឿង
• ការ៉ុត ១
• ខ្ទឹមបារាំង ១
• 3 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ
• 4 ម-ស្ត។ ទឹក
• ½ tsp ល្បាយនៃគ្រឿងទេសដី
• 1 tsp អំបិល។

គ្រឿងទេសសម្រាប់អង្ករប្រភេទនេះជាមួយសណ្តែកអាចត្រូវបានជ្រើសរើសតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៏, allspice, ម្រេចសនិងខ្មៅគ្រាប់ mustard, paprika, គ្រាប់ពូជ caraway, coriander, zira, ឱសថ Provencal ។

ពេលវេលាគឺ 40 នាទី។

កាឡូរី ១០០ ក្រាម - ១០៤ kcal ។

1. លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលគូបតូចមួយ។ tinder ការ៉ុតនៅលើ grater coarse មួយ។
2. ប្រេងតិចតួចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងឆ្នាំងដាំដំណាំ។ បើករបៀប“ ដុតនំ”,“ ចៀន” ឬ“ ប្រេស” ។ ហុចខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មានតម្លាភាព។
3. បន្ថែមការ៉ុតនិងប្រេងមួយស្លាបព្រា។ បន្លែត្រូវបានចៀនរយៈពេល 5 នាទីទៀតដោយមិនផ្លាស់ប្តូរកម្មវិធី។ គំរបចង្ក្រានមិនបិទក្នុងពេលតែមួយទេ។
4. សណ្តែកនិងអង្ករត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់ចូលក្នុងចានមួយទៅខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉ុត។ អំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេស។ លាយ, បំពេញជាមួយទឹក។
5. ដាក់ឧបករណ៍ទៅក្នុងរបៀប "អង្ករ" ។
6. នៅពេលដែលមានសំលេងលឺអំពីការបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបបរអង្ករជាមួយសណ្តែកត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់ជាមួយ spatula ហើយទុកវាចោលនៅក្នុងឡចំហាយបិទជិតរយៈពេល 15 នាទីទៀត។

ម្ហូបដែលងាយចំអិននេះគឺជាម្ហូបចំហៀងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់សាច់។ ថ្វីត្បិតតែជាអាហារឯករាជ្យតែបាយជាមួយសណ្តែកដែលចម្អិនក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺជាផ្នែកមួយនៃអាហារពេញ។

ស៊ុបរំអិលក្រូចឆ្មារបបអាហារ

ចាននៃស៊ុបដើមបែបនេះអាចជំនួសឱ្យម្ហូបទីមួយទីពីរនិងសូម្បីតែបង្អែម។ ការផ្តល់ជូនពិសេសជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់បានយ៉ាងងាយ ៤ គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេលតែ ២ សប្តាហ៍។ ស៊ុបលីនណារីជាមួយក្រូចឆ្មាមានសុខភាពល្អណាស់។ លើសពីនេះការរៀបចំគឺសាមញ្ញ។

• 6 tbsp ។ លីត្រ អង្ករ
• 6 tbsp ។ លីត្រសណ្តែក
• ខ្ទឹមបារាំង ១
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម
• ក្រូចឆ្មា ១ កែវ
• ៤ សាខាស៊ីលីតេនត្រូ,
• 1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ
• 1/3 tsp រមៀត
• 0.5 tsp អំបិល
• 1 ខ្ទះជា root
• ½ឫសញែក
• ½ជា root celery
• ទឹក 1,5 លីត្រ។

កាឡូរី ១០០ ក្រាម - ៤២ kcal ។

1. ឬសត្រូវបានសំអាត។ ចាក់ទឹកនិងចំអិនក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែករយៈពេល 15 នាទី។
2. លទ្ធផលនៃទំពាំងបាយជូរត្រូវបានត្រង។
3. អង្ករត្រូវបានទឹកនាំទៅបីដង។ ត្រាំក្នុងទឹករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
4. ខ្ទឹមសត្រូវបានប្រោះដោយកិនជាមួយដៃលាយជាមួយប្រេងអូលីវ។
5. លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលគូប។
6. ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងឆៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងឆ្នាំងមួយដែលមានបាតក្រាស់ឬខាត់ណាដែក។ អ្នកធ្វើដំណើរ ១ នាទី។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរកន្លះកែវ។ Stew សម្រាប់ 4 នាទី។
7. រដូវបន្លែជាមួយរមៀតលាយ។ Stew សម្រាប់ 1 នាទី។
8. ទឹកត្រូវបានបង្ហូរចេញពីអង្ករ។ សណ្តែកត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយចាក់ចូលក្នុងខ្ទះជាមួយបាយ។
9. ផលិតផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដែលពោរពេញទៅដោយទំពាំងបាយជូរពីឫស។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។
10. ដរាបណាវាឆ្អិនភ្លើងត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ស៊ុបរបបអាហារត្រូវបានគេដាក់នៅក្រោមគំរបរយៈពេល ២៥ នាទី។
11. ក្រូចឆ្មាត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ ផ្នែកមួយត្រូវបានកំទេចជារង្វង់ស្តើង។ ជាមួយលើកទីពីរយកហ្សែនចេញជាមួយបន្ទះសៀគ្វីស្តើង។
12. ទឹកក្រូចឆ្មានិងទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះកែវត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុប។ អំបិលលាយ។

ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានដែលតុបតែងជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មានិងស្លឹករបស់ cilantro ស្រស់។ វាមើលទៅឆ្ងាញ់វាមានក្លិនក្រអូបហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់លើសពីការសរសើរ!

ព័ត៌មានជំនួយមានប្រយោជន៍

Lentils មានច្រើនប្រភេទ។ ដោយផ្អែកលើពណ៌ (ថ្នាក់ទី) អ្នកត្រូវចំអិនសណ្តែកតិចឬយូរជាងនេះ។ ដូច្នេះសណ្តែកលឿងត្រូវបានចម្អិនលឿនបំផុត - ១៥ នាទី។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររយៈពេល ២៥ នាទីសណ្តែកពណ៌ត្នោតនឹងរួចរាល់។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចំអិនសណ្តែកយ៉ាងលឿនមីក្រូវ៉េវនឹងមកជួយសង្គ្រោះ។ វាចាំបាច់ក្នុងការលាងជមែះនិងចាក់សណ្តែកទៅក្នុងធុងកញ្ចក់អំបិលចាក់ទឹក។ ដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវទៅរបៀបអតិបរមាដោយមិនចាំបាច់គ្រប។ បន្ទាប់ពី ១០ នាទីសណ្តែកនឹងឆ្អិនទាំងស្រុង។

មើលវីដេអូ: សរបរយជននករលងសអតមខជមយនងទកអងករ (ឧសភា 2024).