រកមើលខ្លួនឯងដោយមិនដឹងខ្លួន

ជំងឺនេះត្រូវបានអមដោយស្ថានភាពដែលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតហើយត្រូវបានទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងបញ្ហាមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួន។ វាត្រូវបានកំណត់ដោយការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសមិនគ្រប់គ្រាន់ដោយរាងកាយ។ ទិដ្ឋភាពសំខាន់សមរម្យគឺជារបបអាហារដែលត្រូវបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមផ្អែម។

តើផ្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ អាចទៅរួចទេ?

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ មានបញ្ជីអាហារហាមឃាត់។ ដំបូងបង្អស់វាមានតំលៃនិយាយថាផលិតផលដែលត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ជំងឺនេះគឺជាគំនិតពហុមុខងារ។ ដំបូងបង្អស់ពួកគេមានជាតិស្ករសុទ្ធនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេ។ ផលិតផលបែបនេះរួមមាន៖

យៈសាពូនមី
ទឹកឃ្មុំ
ភេសជ្ជៈកាបោនភេសជ្ជៈផ្លែឈើដែលបានទិញភេសជ្ជៈផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើ។
ផ្លែឈើនិងបន្លែមួយចំនួនដែលសំបូរទៅដោយជាតិគ្លុយកូស។
នំឃុកឃីនំផ្អែមនំ
ការ៉េមនំខេកប៊ឺរនិងឆ្មក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួបង្អែមបង្អែម។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញបញ្ជីមានផលិតផលដែលផ្ទុកបរិមាណ sucrose និងគ្លុយកូសកើនឡើងពោលគឺកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់របស់ពួកគេពីកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញគឺជាពេលវេលាដែលពួកគេអាចត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ។ ការបញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញពេញលេញទាំងស្រុងចំណាយពេលតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះហើយអ្នកដែលស្មុគស្មាញចំណាយពេលយូរជាងនេះអាស្រ័យលើផលិតផលជាក់លាក់។ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដំបូងត្រូវឆ្លងកាត់ដំណើរការនៃការប្រែទៅជារបស់សាមញ្ញដោយប្រតិកម្មជាមួយទឹកក្រពះហើយបន្ទាប់មកពួកគេនឹងត្រូវស្រូបយកដោយរាងកាយ។

តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ អាចមានបង្អែមអ្វីខ្លះ?

យោងទៅតាមវេជ្ជបណ្ឌិតវាជាការប្រសើរណាស់ដែលមិនប្រើអាហារដែលផ្ទុកបរិមាណស្ករច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែជារឿយៗការលុបបំបាត់បង្អែមទាំងស្រុងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីរបបអាហាររបស់ពួកគេគឺជាការធ្វើតេស្តដ៏លំបាកមួយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, មនុស្សពីកុមារភាពត្រូវបានទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ខ្លួនគេដើម្បីស្និទ្ធស្នាលជាមួយសេចក្ដីល្អបែបនេះ។ ហើយអ្នកខ្លះគ្រាន់តែមិនអាចធ្វើដោយគ្មានពួកគេ។ វាក៏សំខាន់ផងដែរដែលផលិតផលទាំងអស់នេះមានលទ្ធភាពបង្កើនកម្រិត serotonin ដែលហៅថាអរម៉ូននៃសុភមង្គល។ ហើយដោយបានបាត់បង់នូវសារធាតុញៀនដែលគួរអោយបារម្ភបែបនេះ, ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តអូសបន្លាយអាចវិវត្តចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជម្ងឺនេះ។

វាចាំបាច់ក្នុងការស្វែងយល់ឱ្យបានហ្មត់ចត់នូវសំណួរថាតើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចធ្វើអ្វីជាមួយបង្អែមដើម្បីកុំធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ដល់ស្ថានភាពរបស់ពួកគេនិងធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដល់ដំណើរការនៃជំងឺ។ វាត្រូវតែត្រូវបាននិយាយភ្លាមៗថាផលិតផលដូចខាងក្រោមត្រូវបានអនុម័តឱ្យប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលមានជំងឺប្រភេទទី 1 ។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបង្អែមបែបនេះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១៖

ផ្លែឈើស្ងួត។ វាមិនត្រូវបានយកទៅប្រើជាមួយពួកគេទេប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួចវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ។
ការដុតនំនិងបង្អែមគ្មានជាតិស្ករ។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នផលិតផលបែបនេះត្រូវបានផលិតជាពិសេសដោយគ្មានជាតិស្ករ។ មានជម្រើសដ៏ធំមួយនៅលើធ្នើហាង។ មនុស្សម្នាក់ៗនឹងជ្រើសរើសវិធីព្យាបាលដែលសមស្របសម្រាប់ខ្លួនគាត់យោងទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់គាត់ហើយគាត់ក៏នឹងអាចដោះស្រាយបញ្ហាបានម្តងនិងទាំងអស់គ្នាហើយញ៉ាំបង្អែមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ នៅពេលគាត់ត្រូវការ។ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំដោយគ្មានការរឹតត្បិត។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាការប្រើប្រាស់ហួសកម្រិតនៃផលិតផលណាមួយដែលមានប្រភេទដូចគ្នាគឺមិនល្អ។
ផលិតផលពិសេស។ នៅស្ទើរតែគ្រប់ហាងទាំងអស់មាននាយកដ្ឋានដែលបង្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការចាត់ថ្នាក់ធំទូលាយ។ ផលិតផលនេះមិនមានជាតិស្ករទេ។ ផ្ទុយទៅវិញជំនួសមួយត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ នៅពេលទិញវាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកពិនិត្យមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវការវេចខ្ចប់ផលិតផលសម្រាប់ជំនួសធម្មជាតិ។
ផលិតផលមានផ្ទុកទឹកឃ្មុំជំនួសស្ករ។ ផលិតផលទាំងនេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាជារឿងធម្មតាទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយបន្ទាប់ពីការខិតខំប្រឹងប្រែងខ្លះដើម្បីរកកន្លែងលក់ដែលអ្នកត្រូវបានលក់អ្នកអាចទិញអំណោយល្អ ៗ មួយចំនួន។ ប៉ុន្តែបង្អែមទាំងនេះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ មិនអាចទទួលទានបានញឹកញាប់ទេ។ អ្នកក៏ត្រូវប្រាកដថាពួកគេមានទឹកឃ្មុំធម្មជាតិហើយមិនមែនគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទេ។
stevia ។ ការដកស្រង់នៃរុក្ខជាតិនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅបបរតែឬកាហ្វេ។ វាគឺជាផលិតផលធម្មជាតិទាំងស្រុងដែលមិនបង្កអន្តរាយដល់ធ្មេញនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ វាអាចជំនួសជាតិស្ករផ្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយវានឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនពីវា។
ផលិតផលធ្វើនៅផ្ទះ។ ដើម្បីឱ្យប្រាកដថាបង្អែមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេអ្នកអាចចំអិនដោយខ្លួនឯង។ នៅលើអ៊ិនធឺរណែតមានជំរើសដ៏ធំទូលាយនៃរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់គ្រប់រសជាតិដែលអាចបំពេញចិត្តសូម្បីតែម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុត។

តើវាជាការពិតទេដែលជំងឺទឹកនោមផ្អែមវិវត្តដោយសារបង្អែម?

មូលហេតុមួយនៃជម្ងឺមិនល្អនេះនៅក្នុងការគោរពទាំងអស់គឺការទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិស្ករច្រើនពេក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីបង្អែមមិនមានការរីកចម្រើនទេក្នុងករណីទាំងអស់ហេតុផលសម្រាប់បញ្ហានេះអាចមានភាពខុសគ្នា។ អ្នកជំនាញនិយាយថាការកើនឡើងកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមត្រូវបានជះឥទ្ធិពលមិនច្រើនដោយជាតិស្ករនៅក្នុងទំរង់សុទ្ធរបស់វាប៉ុន្តែដោយផ្ទាល់ដោយកាបូអ៊ីដ្រាត។ ជាការពិតណាស់ពួកគេមានវត្តមាននៅក្នុងផលិតផលស្ទើរតែទាំងអស់ភាពខុសគ្នាគឺមានតែនៅក្នុងបរិមាណរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះ។

ឧទាហរណ៍បង្អែមទឹកនោមផ្អែមដែលធ្វើដោយជំនួសធម្មជាតិនឹងមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដូចគ្នានឹងផលិតផលស្រដៀងគ្នាផលិតដោយប្រើស្ករធម្មតា។ ដូច្នេះយើងអាចសន្និដ្ឋានបានថាមិនត្រឹមតែកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេដែលសំខាន់តែអត្រានៃការកើនឡើងរបស់វាផងដែរ។

តើបង្អែមប្រភេទណាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 គួរតែត្រូវបានគេបដិសេធ?

ក្នុងការព្យាបាលប្រភេទទី ២ នៃជម្ងឺនេះអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ច្រើន។ ជាការពិតការគ្រប់គ្រងលើកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺដោយមានជំនួយពីផលិតផលជាក់លាក់មានតួនាទីសំខាន់។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺចាប់ផ្តើមព្រងើយកន្តើយនឹងលក្ខខណ្ឌនៃការព្យាបាលដោយរបបអាហារដែលមានគោលបំណងធ្វើនិយតកម្មការផលិតអាំងស៊ុយលីននេះអាចនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃសន្លប់ hyperglycemic ។ ពិចារណាថាតើបង្អែមណាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនអាចទទួលយកបានទេដូច្នេះ៖

ក្រែមទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរ។ ផលិតផលទឹកដោះគោទាំងនោះដែលមានភាគរយខ្លាញ់ខ្ពស់។
ផលិតផលកំប៉ុង
សាច់ជក់បារីគ្រឿងទេស
ស្ករ, យៈសាពូនមី, បង្អែម,
វិញ្ញាណ
នំផ្អែម ៗ
ផ្លែឈើខ្លះដែលផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន៖ ផ្លែប៉ែសផ្លែទំពាំងបាយជូរីចេកចេក។
ម្សៅ
សាច់ខ្លាញ់ក៏ដូចជាទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វា។
ភេសជ្ជៈ (ភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈផ្លែឈើចាហួយទឹកផ្លែឈើ) ដែលមានជាតិស្ករច្រើន។

នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យគិតគូរពីលក្ខណៈពិសេសនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗ។ ដំបូងគោលដៅនៃរបបអាហារគួរតែធ្វើឱ្យធម្មតានៃការបញ្ចេញជាតិគ្លុយកូសចូលទៅក្នុងឈាម។ ដូច្នេះស្ទើរតែអ្វីៗទាំងអស់ផ្អែមជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ផ្ទុយពីប្រភេទទី 1 មិនត្រូវបានណែនាំទេ។ មានតែពេលខ្លះទេដែលអាចញ៉ាំផលិតផលមួយចំនួនតូចដែលមិនអាចធ្វើឱ្យខូចមុខងាររបស់លំពែង។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់រាងកាយនេះហើយដូច្នេះជាមួយនឹងជំងឺនេះមិនដំណើរការវិធីល្អបំផុត។

វាគួរឱ្យចងចាំថាប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគបង្អែមក្នុងបរិមាណច្រើននោះផលវិបាកអាចធ្ងន់ធ្ងរបំផុតសូម្បីតែស្លាប់ក៏ដោយ។ ប្រសិនបើមានរោគសញ្ញាគ្រោះថ្នាក់កើតឡើងអ្នកជំងឺគួរតែចូលមន្ទីរពេទ្យជាបន្ទាន់នៅមន្ទីរពេទ្យដែលបុគ្គលិកពេទ្យដែលមានសមត្ថភាពនឹងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបញ្ឈប់ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះ។

ផ្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម: រូបមន្ត

ក្នុងករណីមានសេចក្តីប៉ងប្រាថ្នាចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺនេះព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនឹងការព្យាបាលអ្នកអាចរៀបចំនំខេកនំរឺភេសជ្ជៈផ្សេងៗដោយឯករាជ្យ។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមខ្ញុំមិនចង់បង្អែមគ្រប់ពេលនោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើបំណងប្រាថ្នាបែបនេះកើតឡើងជាប្រព័ន្ធឧទាហរណ៍នៃរូបមន្តមួយចំនួនខាងក្រោមនឹងជួយឱ្យពួកគេពេញចិត្ត។

នំដែលមានមូលដ្ឋានលើខូឃីស៍

ម្ហូបឆ្ងាញ់នេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំជាពិសេសដោយសារវាមិនត្រូវការដុតនំ។ គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ
ខុកឃីខ្លី - ១ កញ្ចប់
ឈីក្រុម Fulham (គ្មានជាតិខ្លាញ់) - 150 gr ។
vanillin - នៅលើចុងកាំបិត។
កោរសក់នៃ zest នៃ 1 lemon,
ជំនួសស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជូតឈីក្រុម Fulham ជាមួយ Sieve ឬមារៈបង់រុំល្អ។ លាយវាជាមួយស្ករជំនួសហើយចែកជាពីរចំណែកស្មើគ្នា។ នៅក្នុងផ្នែកដំបូងនៃឈីក្រុម Fulham បន្ថែម zest នៃ lemon និងនៅក្នុងទីពីរ - vanillin ។ បន្ទាប់មកត្រាំខូឃីស៍ដាក់ក្នុងទឹកដោះគោហើយដាក់ក្នុងផ្សិតនំដែលបានរៀបចំ។ លាបឈីក្រុម Fulham លាយជាមួយហ្សីនក្រូចឆ្មានៅលើស្រទាប់ខូឃីស៍។ បន្ទាប់ពីនោះម្តងទៀតដាក់ស្រទាប់ខូឃីស៍ហើយគ្របវាជាមួយឈីក្រុម Fulham ជាកន្លែងដែលវ៉ានីលីនត្រូវបានបន្ថែម។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀតរហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចប់។ នៅពេលនំរួចរាល់សូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកឬកន្លែងត្រជាក់ណាមួយរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីបង្កក។

តាមក្បួនរូបមន្តសម្រាប់បង្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺសាមញ្ញហើយអនុវត្តមិនខុសគ្នាពីរូបមន្តធម្មតាទេ។ បន្ទាប់មកទៀតគឺជាការពិពណ៌នាអំពីការរៀបចំបង្អែមរាជវង្សពិតប្រាកដដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកស្រឡាញ់ពេញចិត្ត។

ល្ពៅរាជ

ឈីក្រុម Fulham (ជាតិខ្លាញ់ទាប) - 200 gr,
ផ្លែប៉ោម (ជូរនិយម) - ២-៣ កុំព្យូទ័រ។
ល្ពៅមានទំហំមធ្យម
ស៊ុតមាន់ - ១ កុំព្យូទ័រ។
គ្រាប់ (ណាមួយ) - មិនលើសពី 50-60 ក្រាម។

ក្នុងករណីល្ពៅមានរាងមូល "កន្ទុយ" ត្រូវតែកាត់ដើម្បីឱ្យវាមើលទៅដូចជា "មួក" ។ ដោយប្រើប្រហោងដែលបានបង្កើតឡើងយកគ្រាប់ចេញពីល្ពៅ។ ហើយប្រសិនបើវាមានរាងពងក្រពើបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកាត់វាចូលទៅក្នុងជួរឈរតូចៗហើយក៏អាចយកគ្រាប់ពូជចេញបានដែរ។

ផ្លែប៉ោមដោយឥតគិតថ្លៃពីសំបកនិងគ្រាប់កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗឬដឹងគុណដោយប្រើ grater coarse ។ ហើយដូច្នេះសាច់របស់ផ្លែប៉ោមមិនកត់សុីទេអ្នកអាចប្រោះវាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ បុកគ្រាប់នៅក្នុងបាយអឬកិនជាមួយម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។

ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានជូតជាមួយ Sieve ឬ fork មួយ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានបន្ថែម: គ្រាប់ផ្លែប៉ោមនិងស៊ុតមួយ (ពីមុនត្រូវបានកំដៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់) ។ សមាសធាតុត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីនោះល្ពៅចាប់ផ្តើមដោយល្បាយដែលទទួលបានត្រូវបានគ្របដោយ "មួក" ដាក់ក្នុងឡនិងដុតនំរយៈពេល ៦០-៩០ នាទី។

ការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងបង្អែម

ការយល់ច្រឡំជាទូទៅចំពោះមនុស្សជាច្រើនដែលមិនស្គាល់វិទ្យាសាស្រ្តវេជ្ជសាស្ត្រគឺការយល់ឃើញថាសញ្ញាសំខាន់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺការកើនឡើងនូវចំនួនម៉ូលេគុលស្ករដែលជាសមាសធាតុនៃឈាមរបស់មនុស្សដែលត្រូវបានរកឃើញក្នុងកំឡុងពេលធ្វើតេស្តគ្លីនិក។ ហេតុដូច្នេះហើយមនុស្សភាគច្រើនជឿថាការទទួលទានផលិតផលធ្វើនំធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍ភ្លាមៗនៃគ្លុយកូសចូលក្នុងចរន្តឈាម។ មនុស្សដែលភ័យខ្លាចដោយជំងឺទឹកនោមផ្អែមតែងតែត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យបង្ខាំងខ្លួនទៅនឹងបង្អែមដោយខ្លាចមិនមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តាមពិតគំនិត“ មាតិកាជាតិស្ករក្នុងឈាម” គឺជាស័ព្ទវេជ្ជសាស្ត្រសុទ្ធសាធហើយមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយសារធាតុគ្រីស្តាល់នៃពណ៌សឡើយ។ ចរន្តឈាមរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដូចជាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានម៉ូលេគុលគ្លុយកូសវាជាសារធាតុខុសគ្នាទាំងស្រុងហើយវាមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយផលិតផលធ្វើម្ហូបទេ។ នេះគ្រាន់តែជាប្រភេទម៉ូលេគុលស្ករធម្មតាប៉ុណ្ណោះ។

សំណូមពរនៃប្រភេទសត្វស្មុគស្មាញដែលធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររួមជាមួយអាហារត្រូវបានបំបែកទៅជាជាតិស្ករធម្មតា - គ្លុយកូសដែលជ្រាបចូលក្នុងចរន្តឈាម។ សូចនាករនៃបរិមាណម៉ូលេគុលគ្លុយកូសនៅក្នុងអង្គធាតុរាវចំពោះមនុស្សដែលមិនមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺស្ថិតនៅក្នុងចន្លោះពី ៣.៣ ទៅ ៥.៥ មីល្លីលីត្រ / អិល។ លើសពីសូចនាករនេះអាចបង្ហាញពីលទ្ធភាពនៃការញ៉ាំបង្អែមនៅមុនថ្ងៃនៃការធ្វើតេស្តនេះឬបង្ហាញថាមនុស្សម្នាក់អាចទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ហេតុដូច្នេះហើយមនុស្សតាមដានពីទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានបង្អែមនិងការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ហេតុដូច្នេះអាហារផ្អែមមួយចំនួនធំដែលត្រូវបានប្រើក្នុងដំណើរការនៃការញ៉ាំអាចនាំឱ្យមានការលោតនៅក្នុងកម្រិតនៃម៉ូលេគុលគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមនិងបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

មូលហេតុដើមដែលអាចបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺ៖

ការផលិតអាំងស៊ុយលីនមិនគ្រប់គ្រាន់មានសមត្ថភាពស្រូបយកគ្លុយកូសលើសនៅក្នុងឈាមនិងការប៉ុនប៉ងរបស់រាងកាយដើម្បីស្តុកបរិមាណចាំបាច់នៃអរម៉ូន។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះរចនាសម្ព័ន្ធកោសិកានៃរាងកាយគឺមិនងាយនឹងអាំងស៊ុយលីនដែលជះឥទ្ធិពលដល់អសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើតហាងលក់គ្លុយកូស។
លើសទម្ងន់។

ដូច្នេះការបដិសេធរបស់បង្អែមចំពោះមនុស្សម្នាក់មិនអាចធានាថាគាត់នឹងមិនមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមឡើយ។ មិនត្រឹមតែផលិតផលសូកូឡានិងនំកុម្មង់ទេដែលមានគ្រោះថ្នាក់ទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែក៏មានផលិតផលផ្សេងទៀតដែលមានសមាសធាតុស្ករស្មុគស្មាញច្រើនផងដែរ។ ការវិវឌ្ឍន៍នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយការទទួលទានសូដាស្ករប្រចាំថ្ងៃ។ អ្នកដែលសំរេចចិត្តបដិសេធអាហារដែលមានជាតិស្ករប៉ុន្តែផឹកសូដាជាប្រចាំនឹងធ្លាក់ចូលក្នុងក្រុមមនុស្សដែលមានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ពីចំណុចខាងលើការសន្និដ្ឋានបង្ហាញថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺមួយដែលអាចបង្កឱ្យមានការប្រើបង្អែមច្រើនជាងមួយដង។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំរុញឱ្យអាហារសម្បូរជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដែលជួយឱ្យអ្នកបំពេញនិងបំពេញបន្ថែមការខាតបង់ថាមពលភ្លាមៗនិងអាហារដែលសំបូរទៅដោយសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់។

ផលិតផលទាំងនេះរួមមាន៖ ម្សៅនិងផលិតផលរបស់វាអង្ករស្រូវស្ករស។ ទាំងអស់នេះគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតានិងការពារការលេចចេញនូវទំងន់លើសវាសមនឹងបំពេញមុខម្ហូបជាមួយនឹងអាហារដែលសំបូរទៅដោយសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។ ផលិតផលបែបនេះរួមមាន: ផលិតផលនំប៉័ងជាមួយនឹងការបន្ថែមកន្ទក់ស្ករត្នោតធញ្ញជាតិពីធញ្ញជាតិទាំងមូល។

នៅពេលលទ្ធផលនៃការសាកល្បងគ្លីនិកនៃសារធាតុរាវឈាមត្រូវគ្នានឹងបទដ្ឋានដែលបានបង្កើតឡើងអ្នកអាចដោយគ្មានការភ័យខ្លាចបរិភោគបង្អែមមួយចំនួន។ វាល្អបំផុតប្រសិនបើវានឹងក្លាយជានំកុម្មង់បង្អែមឬផលិតផលសូកូឡានៃផលិតកម្មរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ មូលហេតុគឺការបន្ថែមជំនួសផលិតផលស្ករដែលងាយនឹងបង្កឱ្យមានការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាងស្ករធម្មតា។

ត្រូវចងចាំក្នុងចិត្តថាអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងគ្រួសារគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការប្រើប្រាស់បង្អែមព្រោះជំងឺនេះជាតំណពូជ។

នៅពេលដែលការរកឃើញកំរិតជាតិស្ករកើនឡើងនៅក្នុងឈាមវាជាការលំបាកសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ដែលបដិសេធខ្លួនឯងនូវភាពរីករាយនៃការរីករាយនឹងផលិតផលដែលគាត់ចូលចិត្តវាចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសបង្អែមដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អាហារផ្អែមបែបនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើ fructose និងមានកំរិតគ្រោះថ្នាក់តិចជាងចំពោះរាងកាយចុះខ្សោយ។ វាគួរឱ្យចងចាំថាអ្នកមិនគួរញ៉ាំម្ហូបឆ្ងាញ់បែបនេះទេ។ មូលហេតុគឺថាម៉ូលេគុល fructose មានការស្រូបយកយឺតជាងម៉ូលេគុលស្ករប៉ុន្តែពួកគេក៏អាចបង្កើនបរិមាណគ្លុយកូសនៅក្នុងសេរ៉ូមឈាមផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលធ្វើនំប៉័ងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅដែលជួយបង្កើនដំណើរការទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។

ត្រូវចងចាំថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចកើតឡើងនិងរីកចម្រើនបានទេដោយសារតែការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនូវបរិមាណបង្អែមច្រើន។ នៅពេលមនុស្សម្នាក់មិនមានហ្សែនទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគាត់ដឹកនាំរបបអាហារត្រឹមត្រូវចូលចិត្តកីឡាហើយសុខភាពរបស់គាត់នៅតែធម្មតាបន្ទាប់មកញ៉ាំបង្អែមមិនមានសមត្ថភាពបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទេ។

ផ្ទុយទៅវិញនៅពេលដែលសាច់ញាតិរបស់មនុស្សម្នាក់មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយខ្លួនគាត់ផ្ទាល់មានភាពធាត់និងធាត់លើសទម្ងន់ជំងឺលំពែងរ៉ាំរ៉ៃត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។ នេះស្របគ្នានឹងការញ៉ាំបង្អែមអាចបង្កឱ្យកើតមានជំងឺដែលមានគ្រោះថ្នាក់ជាង - ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកខ្លះជឿថាការបដិសេធទាំងស្រុងក្នុងការទទួលទានសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតអាចធានាប្រឆាំងនឹងការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមែនដូច្នោះទេ។ កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាសមាសធាតុសំខាន់។ ម៉ូលេគុលគ្លុយកូសតំណាងឱ្យប្រភពថាមពលសម្រាប់រាងកាយមនុស្សហើយមានតែសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះដែលអាចបញ្ជូនវាទៅរចនាសម្ព័ន្ធកោសិកា។ ដូច្នេះម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានកាបូអ៊ីដ្រាត ២/៣ ។ ដើម្បីចៀសវាងការលោតចូលមាតិកានៃម៉ូលេគុលគ្លុយកូសនៅក្នុងសេរ៉ូមឈាមបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារវាមិនមានតម្លៃទេក្នុងការទទួលទានសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតដែលងាយរំលាយ។

ផលិតផលនេះគឺជាទំពាំងបាយជូរនិងមានជាតិស្ករផ្សេងទៀត។ សមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតជាមួយនឹងការស្រូបយកយឺត ៗ ត្រូវមានវត្តមានជានិច្ចនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលមានសុខភាពល្អទាំងស្រុង។ ទាំងនេះគឺជាធញ្ញជាតិបន្លែនិងចានផ្លែឈើ។ លក្ខខណ្ឌគឺអវត្តមាននៃការហួសកំរិត។

សរុបមកយើងអាចនិយាយបានថាការញ៉ាំបង្អែមគឺមិនអាចធ្វើឱ្យមានការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ។ វាគឺជាកត្តាផ្សំគ្នាក្នុងករណីមានជំងឺ។ មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អពិតប្រាកដដែលមិនមានតំណពូជអាចបរិភោគបង្អែមក្នុងបរិមាណគ្មានកំណត់។ ជួនកាលវាចាំបាច់ក្នុងការអនុវត្តការវាស់វែងនៃការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករព្រោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ជាជំងឺដែលទទួលបានផងដែរ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែកំណត់ការញ៉ាំបង្អែមរបស់ពួកគេហើយប្តូរទៅរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។