ប្រេងអូលីវទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២

ទំព័រនេះពិពណ៌នាអំពីវិធីទទួលទានបន្លែនិងប៊ឺសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមខណៈពេលកំពុងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពពីវា។ ខ្លាញ់បន្លែនិងខ្លាញ់សត្វគឺល្អព្រោះពួកគេមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃចាននិងបំពេញភាពអត់ឃ្លានក្នុងរយៈពេលយូរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមានប្រេងគឺជាលំពែងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ នេះអនុវត្តទាំងពូជដែលមានតំលៃសមរម្យកម្រនិងថ្លៃ។

រៀនពីវិធីព្យាបាលដែលមានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ និងប្រភេទទី ១ ដែលរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក ៣,៩-៥.៥ មីល្លីលីត្រ / លីត្រមានស្ថេរភាព ២៤ ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃដូចមនុស្សមានសុខភាពល្អដែរ។ ប្រព័ន្ធរបស់លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Bernstein ដែលបានរស់នៅជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមអស់រយៈពេលជាង ៧០ ឆ្នាំមកហើយជួយការពារប្រឆាំងនឹងបញ្ហាដែលមានជើង, ក្រលៀននិងភ្នែក, ការគាំងបេះដូងនិងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ វាមិនត្រូវការរបបអាហារគ្មានជាតិខ្លាញ់ទេ។ អ្នកអាចមានកម្រិតជាតិគ្លុយកូសធម្មតាដោយការបរិភោគអាហារឆ្ងាញ់ដែលមានប្រេងបន្លែនិងខ្លាញ់សត្វធម្មជាតិ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនបារម្ភថាប៊ឺបង្កើនល្បឿននៃការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ទេវកថានេះត្រូវបានបដិសេធយ៉ាងលម្អិតនៅខាងក្រោម។ ជាក់ស្តែងប្រេងបន្លែដែលមិនបានចម្រាញ់មានសុខភាពល្អជាងការចម្រាញ់ព្រោះវាផ្ទុកវីតាមីនច្រើន។ ប្រេង Flaxseed ប្រេងអូលីវនិងផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានពិពណ៌នាលម្អិត។ ប្រេងដូងក៏ត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងមតិយោបល់ផងដែរ។

ប្រេងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម: អត្ថបទលម្អិត

អ្នកប្រហែលជាត្រូវការបន្លែនិងខ្លាញ់សត្វមិនត្រឹមតែសម្រាប់បរិភោគប៉ុណ្ណោះទេ។ ផលវិបាកទូទៅបំផុតនៃការថយចុះការរំលាយអាហារគ្លុយកូសត្រូវបានគេហៅថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺសរសៃប្រសាទ។ នេះគឺជាដំបៅនៃសរសៃប្រសាទដែលគ្រប់គ្រងមុខងាររាងកាយផ្សេងៗ។ ជាពិសេសជើងអាចបាត់បង់ភាពរំជើបរំជួលក៏ដូចជាប្រែជាស្ងួតមិនអាចបែកញើសបាន។ ប្រសិនបើស្បែកនៅលើជើងរបស់អ្នកប្រែជាស្ងួតអ្នកត្រូវពិនិត្យវារាល់ថ្ងៃហើយក្នុងពេលតែមួយខាញ់វាជាមួយខ្លាញ់ដើម្បីចៀសវាងស្នាមប្រេះដំបៅនិងការកាត់ចេញជាបន្តបន្ទាប់។ ប្រេងណាដែលធ្វើឱ្យស្បែកជើងទន់ជាងមុនធ្វើឱ្យស្បែកទន់ជាងមុនកំណត់ដោយការសាកល្បងនិងកំហុស។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំប្រេងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

បន្លែនិងប៊ឺក៏ដូចជាប្រភេទខ្លាញ់សត្វដទៃទៀតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចនិងគួរទទួលទាន។ មិនដូចកាបូអ៊ីដ្រាតរាងកាយមនុស្សមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានខ្លាញ់របបអាហារទេ។ ពួកគេមានសារៈសំខាន់និងមិនអាចខ្វះបាន។ បន្លែនិងប៊ឺមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។ ខ្លាញ់រួមជាមួយប្រូតេអ៊ីនផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតដែលមានរយៈពេលយូរសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហារ។

បន្លែនិងប៊ឺមិនបង្កើនទំងន់រាងកាយទេលុះត្រាតែទទួលទានជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាត។ វាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើឱ្យប្រេងហួសប្រមាណពីព្រោះនៅពេលអ្នកព្យាយាមធ្វើបែបនេះអ្នកនឹងធ្លាក់ខ្លួនឈឺយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ រាងកាយធ្វើឱ្យវាច្បាស់ថាតើអ្នកត្រូវញ៉ាំខ្លាញ់ប៉ុន្មាន។ ប្រេងមិនបង្កឱ្យមានការពឹងពាក់ឈឺចាប់ទេមិនដូចម្សៅបង្អែមនិងផ្លែឈើទេ។ អ្នកមិនគួរកំណត់ខ្លាញ់ជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកទេ។ នេះអាចនាំឱ្យមានការជាប់គាំងនៃទឹកប្រមាត់ការបង្កើតគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់កង្វះវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់និងបញ្ហាជាច្រើនទៀត។

តើប្រេងមួយណាដែលល្អជាងក្នុងការប្រើប្រាស់?

ប្រហែលជាប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងប្រេងពោតបង្កើនល្បឿននៃការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមបង្កើនហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ដូច្នេះវាមានតម្លៃប្តូរពីពួកគេទៅជាប្រេងអូលីវ។ ទ្រឹស្តីនេះនៅតែមានភស្តុតាងខ្សោយ។ ហើយប្រេងអូលីវមានតម្លៃថ្លៃជាងផ្កាឈូករ័ត្នច្រើនដង។ បញ្ហានេះត្រូវបានពិភាក្សាលម្អិតបន្ថែមទៀតដូចខាងក្រោម។ សូមអានផងដែរអំពីការប្រើប្រាស់ប្រេង linseed សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ចាប់អារម្មណ៍នឹងប្រេងសណ្តែកខ្មៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះគឺជាឱសថគ្មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ដូចរូបមន្តប្រជាប្រិយដទៃទៀតដែរ។ អ្នកជំងឺខ្លះប្រាកដថាមានវេជ្ជបញ្ជាអព្ភូតហេតុសម្ងាត់ដែលអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានម្តងនិងសម្រាប់ទាំងអស់គ្នា។ វាស្មានថាមានខ្ទឹមសក្រូចឆ្មានិងប្រេង។ តាមពិតរូបមន្តវេទមន្តបែបនេះមិនមានទេ។ បន្លែនិងប៊ឺអាចនិងគួរទទួលទានក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែវាមិនអាចព្យាបាលអ្នកបានទេបើគ្មានរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមសូមមើលផែនការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជាជំហាន ៗ និងកម្មវិធីគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ។

តើប៊ឺអាចមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

វេជ្ជបណ្ឌិតភាគច្រើននឹងប្រាប់អ្នកថាប៊ឺមានះថាក់ដល់មនុស្សទាំងអស់ហើយជាពិសេសអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដោយសារតែវាមានខ្លាញ់សត្វឆ្អែតដែលត្រូវបានគេសន្មតថាបានដាក់នៅក្នុងនាវានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃបន្ទះ atherosclerotic នេះ។ តាមពិតប៊ឺអាចនិងគួរទទួលទាន។ នេះគឺជាផលិតផលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ វាផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុលដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេប៉ុន្តែសំខាន់ជាង។ ជាពិសេសកូលេស្តេរ៉ុលគឺជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតអរម៉ូនភេទប្រុសនិងប្រុស។

សូមទស្សនាវីដេអូរបស់លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Bernstein អំពីវិធីដែលជំងឺទឹកនោមផ្អែមកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់និងកង្វះអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់គ្នា។ ស្វែងយល់ពីវិធីគណនាហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងដោយសូចនាករនៃកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" និង "ល្អ" នៅក្នុងឈាម។ ស្វែងយល់ពីកត្តាហានិភ័យនៃសរសៃឈាមបេះដូងដែលអ្នកត្រូវតាមដានលើកលែងតែកូលេស្តេរ៉ុល។

ប៊ឺមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងប្រភេទទី ២ ទេ។ វាបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លានក្នុងរយៈពេលយូរផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប៊ឺស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីនៃអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតហើយថែមទាំងផ្តល់អនុសាសន៍ខ្ពស់សម្រាប់របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវតែមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតគឺខ្លាញ់ ៨២% ។ ប្រេងខ្លាញ់ទាបមានផ្ទុកនូវភាពមិនបរិសុទ្ធនៃកាកសំណល់ផ្សេងៗដែលមិនចង់ទទួលទាន។ កុំបរិភោគល្បាយបន្លែនិងខ្លាញ់សត្វដែលមើលទៅដូចជាប៊ឺប៉ុន្តែថោកជាង។ ជៀសវាងការបរិភោគម៉ាស្ការីន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកប្រេង linseed? តើការប្រើប្រាស់និងគ្រោះថ្នាក់របស់វាគឺជាអ្វី?

ប្រេង Flaxseed ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំឆៅដោយមិនត្រូវបានចម្អិន។ ដោយសារតែសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលផលិតផលនេះមានផ្ទុកត្រូវបានបំផ្លាញដោយកំដៅ។ ប្រេង Flaxseed គួរតែត្រូវបានការពារពីកំដៅនិងពន្លឺព្រះអាទិត្យដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក។ អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមខ្លះយកវានៅ ១-២ ស្លាបព្រាបាយក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់គោលបំណងព្យាបាល។ វាដើរតួលើសូចនាករជាតិស្ករក្នុងឈាមអព្យាក្រឹត - វាមិនបង្កើនឬបន្ថយវាទេ។

ប្រេងអូលីវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ របៀបប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ថាតើជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានប្រេងប្រភេទទី ២ អាចទៅរួចឬអត់ - វាពឹងផ្អែកជាចម្បងលើវិធីសាស្ត្រនៃការប្រើប្រាស់របស់វា។ តាមប្រពៃណីវាមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលឯករាជ្យទេដូច្នេះវាត្រូវបានផ្សំជាសកលជាមួយនំកុម្មង់នំប៉័ងឬម្ហូបចំហៀងដូចជាដំឡូងឬបបរ។

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាប៊ឺត្រូវបានផលិតដោយក្រែមបំប៉នដែលត្រូវបានទទួលពីទឹកដោះគោគោ (មិនសូវជាទូទៅពីទឹកដោះគោពីគោក្របីផ្សេងទៀត) ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃផលិតផលនេះគឺប្រភាគធំនៃជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោដែលជាឧបសគ្គមួយក្នុងការវាយតំលៃអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃប៊ឺ។

ក្នុងករណីដ៏ល្អបំផុតការផ្តោតអារម្មណ៍នៃជាតិខ្លាញ់គឺពី 50 ទៅ 60% ប៉ុន្តែនៅក្នុងប៊ឺជាច្រើនអាចឈានដល់ជិត 90% ។

សំបកខ្មៅ

មិនមានមនុស្សច្រើនទេដែលដឹងថាស៊ីម៉ងត៍ខ្មៅជាអ្វី។ នេះគឺជារុក្ខជាតិដ៏កម្រមួយដែលកាត់បន្ថយសមាមាត្រជាតិគ្លុយកូសចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកឯកទេសមកពីមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រដែលមានទីតាំងនៅសហរដ្ឋអាមេរិកអាចរកឃើញភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រដែលបង្ហាញថាការថយចុះសមាមាត្រកើតឡើងដោយសារតែការពង្រឹងភាពស៊ាំនិងរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ។

ដូច្នេះប្រេង cumin ខ្មៅនឹងមានអត្ថប្រយោជន៍ប្លែក។

ភ័ស្តុតាងក៏មិនតម្រូវឱ្យមានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមការដកស្រង់សណ្តែកខ្មៅគឺជាថ្នាំដ៏អស្ចារ្យមួយ។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលយ៉ាងពិតប្រាកដទៅលើស្ថេរភាពនៃចរន្តឈាមដែលជះឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការធ្វើឱ្យឈាមកក។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើចំរាញ់ពីស្ពៃខ្មៅក្នុងកំឡុងពេលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មកសមាមាត្រគ្លុយកូសនឹងវិលមករកភាពធម្មតាវិញហើយនេះចាប់ផ្តើមដោយរកឃើញសមាសធាតុដ៏កម្រនិងអាថ៌កំបាំងនៅក្នុងវា - trimoquinone ។ ការប្រើគ្រាប់ពូជ caraway ខ្មៅញឹកញាប់បំផុតរួមមាន៖

• ធម្មតានៃសមាមាត្រជាតិស្ករក្នុងឈាម,
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងស្ថានភាពនៃប្រភេទខួរឆ្អឹង,
• ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពរាល់សមាសធាតុឈាមទាំងអស់ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ជាមួយនឹងជម្ងឺដូចជាទឹកនោមផ្អែម។
• បង្កើនភាពស៊ាំដែលកើតឡើងដោយសារតែឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

អ្វីៗទាំងអស់នេះកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកប្រើនិងទទួលទានជាប្រចាំនូវសារធាតុចំរាញ់ដែលធ្វើពីសំបកខ្មៅ។

ការណែនាំប្រេងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមណែនាំឱ្យបរិភោគអាហារណាមួយក្នុងកម្រិតមធ្យមនិងណែនាំឱ្យចៀសវាងអាហារដែលមានគ្រោះថ្នាក់។ តាមទស្សនៈរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនិងអ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist មិនអនុវត្តចំពោះប្រភេទអាហារដែលមានប្រយោជន៍នោះទេព្រោះការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការខ្វះខាតរបស់វាមិនផ្តល់ផលចំណេញទេ។

សូម្បីតែការប្រើប្រាស់សមាសធាតុដែលមានគុណភាពខ្ពស់អត្រាប្រចាំថ្ងៃរបស់វាសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អមិនគួរលើសពី 10 ក្រាម។ តាមទស្សនៈរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក។

វាធ្វើតាមការសន្និដ្ឋានដ៏សាមញ្ញមួយដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលរាងកាយរបស់ពួកគេចុះខ្សោយរួចទៅហើយដោយសារជំងឺនេះជាទូទៅគួរតែមិនរាប់បញ្ចូលប្រេងពីរបបអាហារ។

ហេតុផលសម្រាប់អាកប្បកិរិយាដ៏សំខាន់នេះស្ថិតនៅក្នុងកូលេស្តេរ៉ុលកម្រិតដែលឈាមឡើងដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃខ្លាញ់ទឹកដោះគោនៅក្នុងប្រេង។ សូចនាករនេះជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់មុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងបង្កើនហានិភ័យនៃការស្ទះសរសៃឈាមដោយសារតែការបង្កើតប្រាក់បញ្ញើកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងនាវា។

វាត្រូវបានគេដឹងថាវាគឺជាសរសៃឈាមដែលស្ថិតក្នុងចំណោមអ្នកដំបូងដែលត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូច្នេះការប្រើឈ្មោះក្រែមប្រឆាំងនឹងការព្យាបាលណាមួយចំពោះជំងឺនេះ។

វាក៏មានតម្លៃផងដែរដែលថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី 2 ក្នុងករណីភាគច្រើនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការសម្គាល់នៃទម្ងន់រាងកាយលើសនៅក្នុងអ្នកជំងឺដូច្នេះរបបអាហារដែលត្រូវបានណែនាំមានគោលបំណងកាត់បន្ថយបន្តិចម្តង ៗ ។ ការដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារនៃសមាសភាពនឹងរារាំងដំណើរការនេះពីព្រោះមាតិកាខ្លាញ់របស់វាគឺជាហេតុផលមួយសម្រាប់ការបង្កើតខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនអ្នកជំងឺចំពោះប្រវត្តិនៃសកម្មភាពរាងកាយទាប។

វាជាការល្អក្នុងការប្រើប៊ឺគ្មានខ្លាញ់ជាគ្រឿងផ្សំនៃសាឡាត់បន្លែស្រាលឧទាហរណ៍ពីប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់។ វាផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនក្រអូប។

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាកិតប្រចាំថ្ងៃនៃខ្លាញ់បន្លែមិនគួរលើសពី 20 ក្រាមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជានៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផលឱ្យខ្ពស់បំផុតវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផ្សំវាជាមួយជាតិសរសៃហើយមិនមែនជាការព្យាបាលកំដៅទេ។

ការដុតនំនៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងហ៊ានទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះមិនត្រូវបានស្វាគមន៍ទេដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។

ភាពធាត់គឺជាបញ្ហាមួយក្នុងចំណោមបញ្ហាចំបងរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូច្នេះការប្រើប្រាស់ផលិតផលប្រចាំថ្ងៃគឺមិនចង់បាន។ ជាពិសេសនៅពេលអ្នកពិចារណាលើការពិតដែលថាប្រេងផ្សេងទៀត (អូលីវ, លីង) ក៏ត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសភាពសម្បូរបែបណាស់ហើយគួរតែមានវត្តមាននៅលើបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺហឺរសម្រាប់គោលបំណងឱសថ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការអនុលោមតាមកម្រិតនៃការប្រើប្រាស់ដែលអាចទទួលយកបានដើម្បីផ្សំឬជំនួសប្រេងវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចងក្រងម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍ជាមុនដោយគិតគូរពីទំនាញជាក់លាក់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់។

ទាំងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនិងអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការខ្លាញ់ដែលកើតពីធម្មជាតិ។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងប្រេងផ្សេងទៀតមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។ យោងទៅតាមកំរិតត្រឹមត្រូវនិងការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងគោលការណ៍នៃរបបអាហារផលិតផលជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺលំពែងនិងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃជំងឺដែលកាន់តែអាក្រក់ដែលបានបង្ហាញដោយការផ្លាស់ប្តូរទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ។

សមាសភាពប្លែក

ប្រេងបន្លែទាំងអស់ផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។ ពួកគេទទួលខុសត្រូវចំពោះការផ្សារភ្ជាប់រ៉ាឌីកាល់សេរីនិងរួមចំណែកដល់ការលុបបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ពួកវាក៏ផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated ។ ប្រេងអូលីវមានបរិមាណអាស៊ីតអូលីចូម្យូមដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាអូមេហ្គា ៩ ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់ប្រេងត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាស៊ីដនិងវីតាមីនដែលមានតែមួយមាតិកានៃ៖

• អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត - ១២%,
• អាស៊ីត oleic - ៦៨%,
• អាស៊ីតលីណូឡីក - ១៥%,
• វីតាមីនអ៊ី - ១៣ មីលីក្រាម។

ប្រេងអូលីវក៏មានវីតាមីន A, K (phylloquinone), B4 (choline), ម៉ាញេស្យូម, កាល់ស្យូម, សូដ្យូម, ប៉ូតាស្យូមនិងផូស្វ័រ។

មាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ណាស់: សម្រាប់ ១០០ ក្រាម ៩០០ kcal វាមិនមានប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត ៩៩,៨ ក្រាមគឺជាខ្លាញ់។ ចំនួនឯកតានំប៉័ងគឺ ០ សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃផលិតផលនេះគឺ ០ ព្រោះគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាទេ។

ផលប៉ះពាល់លើរាងកាយ

ការរំលាយអាហាររបស់ប្រេងអូលីវឈានដល់ ១០០% ។ ដោយសារតែបញ្ហានេះវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ធ្វើសកម្មភាពនៅក្នុងខ្លួនឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ការរួមផ្សំគ្នានៃខ្លាញ់ជួយកាត់បន្ថយកំហាប់គ្លុយកូសនៅក្នុងរាងកាយហើយរាងកាយចាប់ផ្តើមយល់ពីអាំងស៊ុយលីនដែលផលិតបានកាន់តែប្រសើរ។

ប្រសិទ្ធភាពនេះត្រូវបានកត់សម្គាល់។

ប្រេងអូលីវមិនមានផ្ទុកខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ទេដូច្នេះអ្នកមិនអាចស្នើសុំអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាប្រសិនបើប្រេងអូលីវអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងរបបអាហារ។ អ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវាព្រោះវាជួយកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការវិវត្តនៃការផ្លាស់ប្តូរជំងឺសរសៃឈាមនៅក្នុងសរសៃឈាម, សរសៃឈាមបេះដូងនិងផលវិបាកអវិជ្ជមានដទៃទៀតនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការទទួលទានប្រេងអូលីវទៀងទាត់អាចឱ្យអ្នក៖

• ធ្វើឱ្យប្រក្រតីដល់សុខភាពផ្លូវចិត្ត៖ អ្នកជំងឺកត់សម្គាល់ថាការឆាប់ខឹងនិងថប់បារម្ភត្រូវបានកាត់បន្ថយ
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពរបស់បំពង់រំលាយអាហារ
• បញ្ឈប់ការធ្លាក់ចុះនៃចក្ខុវិស័យ
• ធ្វើឱ្យនាវាកាន់តែបត់បែនដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលគាំងបេះដូងជំងឺលើសឈាម។
• ការពារការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម
• កាត់បន្ថយអត្រាលាចកាល់ស្យូមពីឆ្អឹង
• ពន្លឿនដំណើរការនៃការជាសះស្បើយនៃអតិសុខុមប្រាណរលាករបួស។
• ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមធម្មតា
• កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃដុំសាច់សាហាវ។

ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលនេះអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រេងអូលីវធម្មតា។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃគឺប្រហែល 5-7 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់

ប្រេងដែលទទួលបានពីអូលីវអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅនំកុម្មង់ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ស្លៀកពាក់សាឡាត់ក្នុងកំឡុងពេលចំហុយនិងចៀន។ អ្នកខ្លះណែនាំឱ្យប្រោះនំប៉័ងជាមួយប្រេងអូលីវនៅពេលអ្នកធ្វើនំសាំងវិច: ពួកគេជំនួសក្រែមធម្មតា។ នំសាំងវិចកាន់តែមានសុខភាពល្អហើយនំប៉័ងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

វាគួរអោយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារចៀនក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចៀនអ្វីមួយបន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើវានៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ អ្នកជំនាញនិយាយថាដោយសារតែការដាក់បញ្ចូលអាស៊ីតអូលីកផលិតផលនេះត្រូវបានកត់សុីខ្សោយនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដូច្នេះវាល្អសម្រាប់ការចៀន។ អ្នកផ្សេងទៀតជំទាស់ថានៅពេលសីតុណ្ហភាពឡើងខ្ពស់វាដួលយ៉ាងលឿនដែលធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិល្វីង។

រឿងមួយត្រូវបានគេដឹងច្បាស់នៅពេលចៀនផ្នែកខ្លះនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានបាត់បង់។ ដូច្នេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែរួមបញ្ចូលអាហារចៀន (សូម្បីតែនៅក្នុងប្រេងអូលីវ) ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ជាការពិតនៅពេលដែលកម្តៅដល់ ២០០ ០ អង្សាសេដំណើរការនៃការបង្កើតសារជាតិបង្កមហារីកចាប់ផ្តើម។

ការសង្កត់ធ្ងន់អាចត្រូវបានគេដាក់នៅលើសាឡាត់ស្រស់តាមរដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការប៉ាន់ប្រមាណនូវអត្ថប្រយោជន៍នៃការញ៉ាំបន្លែស្រស់ៗរួមផ្សំជាមួយអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត។ ពួកវាធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាអតិបរមាជាមួយនឹងវីតាមីននិងធាតុចាំបាច់។ អវត្តមានពេញលេញនៃកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញនៅក្នុងចានបែបនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកអាចព្យាយាមមិនត្រឹមតែបន្ថែមប្រេងក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផឹកវានៅលើពោះទទេ។ ការប្រើប្រាស់របស់វានៅពេលព្រឹកមុនពេលញ៉ាំអាហារអាចកាត់បន្ថយទំងន់។ យ៉ាងណាមិញអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វារួមចំណែកដល់ការពិតដែលសញ្ញាដែលបង្ហាញពីការតិត្ថិភាពត្រូវបានបញ្ជូនយ៉ាងខ្លាំងទៅខួរក្បាល។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគ្រប់គ្រងចំណង់អាហាររបស់អ្នក: ដោយសារតែបញ្ហានេះទម្ងន់ត្រូវបានកាត់បន្ថយហើយរូបរាងកាន់តែប្រសើរឡើង។

ច្បាប់ជ្រើសរើស

នៅពេលសម្រេចចិត្តទិញប្រេងអូលីវល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើស្លាកនិងសិលាចារឹក។ ហ៊ានបំផុតនិងមានសុខភាពល្អគឺជាជម្រើសដែលសិលាចារឹកវឺដ្យីន (ធម្មជាតិ) មាន។ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ល្អប្រសើរបំផុតគឺជាផលិតផលដែលមានសម្ពាធត្រជាក់នៅក្នុងផលិតកម្មដែលផលិតផលសម្អាតគីមីមិនត្រូវបានប្រើ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំង ExtraVirginOliveOil ។

ប្រេងចម្រាញ់គួរតែត្រូវបានពិចារណាប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងប្រើវាសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ស្លាកនឹងចង្អុលបង្ហាញចម្រាញ់។

ល្បាយប្រេងត្រជាក់និងផលិតផលចម្រាញ់ត្រូវបានគេហៅថា PureOliveOil ។ វាមិនមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងដូចនឹងវឺដ្យីនទេប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានប្រើទាំងសម្រាប់ប្រើក្នុងលក្ខណៈពិសេសនិងសម្រាប់ការចៀន។

ប៉ុន្តែដបដែលមានសិលាចារឹក Pomace គឺល្អប្រសើរជាងកុំទិញ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានផលិតចេញពីប្រេងខ្យងរបស់អូលីវដោយសង្កត់ម្តងហើយម្តងទៀត។ នៅក្នុងទំរង់ដ៏បរិសុទ្ធវាមិនអាចរកឃើញនៅលើការលក់បានទេ - វាត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងដែលបានចុចដំបូងប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយថ្លៃដើមនៃផលិតផលបែបនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

ប្រេងបន្លែត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកឆ្អែតរាងកាយជាមួយនឹងអាស៊ីតខ្លាញ់និងវីតាមីនសំខាន់ៗ។ ការទទួលទានប្រេងអូលីវជាប្រចាំនៅក្នុងខ្លួនអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃក្រពះពោះវៀនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលនៃជាលិកាទៅអាំងស៊ុយលីនស្តារការបត់បែននៃសរសៃឈាមនិងការពារការផ្លាស់ប្តូរសរសៃឈាម។

សមាសភាពនិងគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ប្រេងបន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់ការញ៉ាំពួកគេគួរតែជំនួសខ្លាញ់នៃប្រភពដើមរបស់សត្វ។ មួយក្នុងចំណោមរបស់ធម្មតាគឺប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ វាសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍។ លើសពីនេះទៅទៀតតម្លៃសមរម្យ។

ជាការពិតប្រេងអូលីវមានតម្លៃថ្លៃជាងប៉ុន្តែបើនិយាយពីសុខភាពល្អជាងបន្លែ៖

1. វាផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ដូចជាកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមសូដ្យូមនិងផូស្វ័រ។
2. ខ្លាញ់មិនឆ្អែតដែលមាននៅក្នុងវារួមចំណែកដល់ការថយចុះកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងការយល់ឃើញអាំងស៊ុយលីនកាន់តែប្រសើរ។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើខ្លាញ់ទាំងអស់ជំនួសដោយប្រេងអូលីវ។

ប្រេងបន្លែប្រភេទនេះត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អពីរាងកាយការរួមផ្សំនៃខ្លាញ់អូមេហ្គា ៦ និងអូមេហ្គា ៣ នៅក្នុងវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុតសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

ការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះជាប្រចាំធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនការពារការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសរសៃឈាម។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថនិងគ្រឿងសំអាងផងដែរ។

ផលិតផលប្រេងនេះមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃអាស៊ីតអូលីកដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួននិងពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ អាស៊ីតលីណូលីកបង្កើនល្បឿនដំណើរការព្យាបាលនិងបង្កើនចក្ខុវិស័យ។ ប្រេងនេះការពារការកកើតកំណកឈាមហើយស្ទើរតែត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ។

ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់

ប្រេងអូលីវនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ សូម្បីតែនៅពេលរៀបចំនំសាំងវិចសាមញ្ញអ្នកអាចប្រោះនំប៉័ងមួយដុំដាក់លើវាដើម្បីបន្ថែមរសជាតិនិងឆ្ងាញ់។ ប្រើវានៅពេលចម្អិនវគ្គសិក្សាវគ្គទី ២ សាឡាត់និងសូម្បីតែពេលដុតនំ។

បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាផលិតផលនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពមនុស្សវាក៏មានឥទ្ធិពលធ្វើឱ្យមានភាពស្រស់ថ្លាឡើងវិញផងដែរដោយសារតែសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល - វីតាមីនអ៊ីការប្រើប្រាស់របស់វាជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ជាមួយនឹងអាហារបំប៉នទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចប្រើរហូតដល់ 4 tbsp ។ លីត្រ នៅថ្ងៃប្រេងនេះ។

អាហារចៀនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានកំណត់ក្នុងការទទួលទានប្រេងអូលីវពិតជាមិនសមស្របសម្រាប់វិធីចម្អិននេះទេ។ ផលិតផលបន្ទាប់ពីចៀនក្នុងប្រេងនេះទទួលបានរសជាតិល្វីងលើសពីនេះទៅទៀតសារធាតុចិញ្ចឹមថយចុះនៅពេលឡើងកម្តៅ។

ប៉ុន្តែនៅពេលរៀបចំសាឡាត់ផលិតផលនេះមិនអាចខ្វះបានទេ។ បន្លែតាមរដូវជាមួយពួកគេកាន់តែមានសុខភាពល្អ។ ប្រសិនបើអាចធ្វើបានសាឡាត់ទាំងនេះអាចត្រូវបានរៀបចំជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ វាក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅចានសាច់និងត្រីផ្សេងៗផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងអូលីវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ប្រេងល្ងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ មានប្រយោជន៍ក្នុងនោះវាសំបូរទៅដោយគ្រឿងផ្សំមានប្រយោជន៍ផ្សេងៗដែលជាហេតុធ្វើឱ្យវាត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់ក្នុងម្ហូបអាស៊ីដែលជាអាហារចំណាស់ជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោក។ ដំបូងបង្អស់យើងកំពុងនិយាយអំពីអាស៊ីតសរីរាង្គ: អាស៊ីតសរីរាង្គ, ស្តាយល៍, អាថ៌កំបាំង, អូលីលីក, លីណូលីកនិង hexadecenoic ។ ល្ងនិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចជាម៉ាញ៉េស្យូមកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រ។

ការប្រើប្រាស់វេជ្ជសាស្រ្តនៃសមាសភាពល្ងគឺធំទូលាយ។ បន្ថែមពីលើស្បែកដែលមានសំណើមនៅពេលលាបខាងក្រៅវាធ្វើឱ្យមានជាតិអាស៊ីតក្នុងឈាមធម្មតាធ្វើឱ្យពោះវៀនលាងសម្អាតពោះវៀនជួយសម្រួលដល់ដំណើរការនៃជំងឺស្ទះសួតនិងជំរុញការធ្វើឱ្យ hematopoiesis បន្ថយកំណកឈាមនិងធ្វើឱ្យសរសៃឈាមខ្សោយ។

ការពិតនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់សុខភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមរបស់រាងកាយ។ លើសពីនេះប្រេងល្ងបានចូលរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការសម្រកទម្ងន់ព្រោះវាជួយកាត់បន្ថយបរិមាណកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងខ្លួន។

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

ប្រេងមួយប្រភេទដែលមានលក្ខណៈទូទៅនិងល្បីជាងគេគឺផ្កាឈូករ័ត្ន។ ជាមួយនឹងជម្ងឺដូចជាទឹកនោមផ្អែមវាមិនត្រឹមតែអាចទទួលយកបានទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃទៀតផង។

ការពិតគឺថាការធ្វើការគណនាទាក់ទងនឹងរបបអាហារប្រេងណាមួយរួមទាំងប្រេងក្រអូបខ្មៅបានធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទខ្លាញ់។ បទដ្ឋានជាក់លាក់នៃការប្រើប្រាស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្អែកលើទំងន់របស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

កម្រិតនៃសកម្មភាពរបស់យន្ដហោះរូបវិទ្យាក៏គួរត្រូវយកមកពិចារណាផងដែរ។ អត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់សម្រាប់មនុស្សជាមធ្យមគឺ ០,៧៥ - ១,៥ ក្រាមក្នុង ១ គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយសរុប។

អាចនិយាយដូចគ្នាអំពីប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថាមានខ្លាញ់ដែលគេហៅថា "លាក់" ។

ពួកវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារផ្សេងទៀត។ យើងកំពុងនិយាយអំពីសាច់ត្រីទឹកដោះគោគ្រាប់និងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។

តាមទស្សនៈនៃទិដ្ឋភាពថាមពលនៃសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនីមួយៗវាចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើតម្លៃថាមពលផងដែរ។ វាក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរពីព្រោះប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមានប្រាំបួនគីលកាល់ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។

ការតមប្រេងអូលីវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

វាគឺជាប្រេងអូលីវដែលត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើក្នុងអាហារបំប៉នដោយទឹកនោមផ្អែមជាប្រេងបន្លែសំខាន់។ មិនមែនពោតទេសូមអនុញ្ញាតឱ្យផ្កាឈូករ័ត្នពោលគឺប្រេងអូលីវដែលមានឥទ្ធិពលល្អបំផុតប្រសិនបើប្រើនៅលើពោះទទេនិងទៀងទាត់។

ប្រេងនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃសមាសធាតុសំខាន់នៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេដែលអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាវិធីដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការធ្វើឱ្យមានទម្ងន់ធម្មតានិងបំបាត់ការលើសឈាមរ៉ាំរ៉ៃដោយការប្រើប្រាស់អាហារត្រឹមត្រូវ។

និយាយម៉្យាងទៀតរបបអាហារដែលនៅក្នុងសង្គមសម័យទំនើបបានទទួលឈ្មោះល្បីនិងរបបអាហារ "មេឌីទែរ៉ាណេ" គឺពេញចិត្តបំផុតនិងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេទទួលរងពីផោនបន្ថែម។

ដូច្នេះប្រេងអូលីវគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេហើយការទទួលទានវាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែចាំបាច់ផងដែរ! ចាំមើលថាហេតុអ្វី ...

តើការតមប្រេងអូលីវមានប្រយោជន៍អ្វី?

កវីបុរាណបុរាណដ៏ល្បីល្បាញម្នាក់ឈ្មោះហូមឺរធ្លាប់ហៅថាប្រេងអូលីវថា“ មាសរាវ” ។ ហើយនេះមិនមែនជាគ្រោះថ្នាក់ទេ។ ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណប្រេងព្យាបាលនេះត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាមានសមត្ថភាពព្យាបាលពិសេសដែលនេះជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេដាក់នៅលើមាសដោយមាស។

ការទទួលទានប្រេងអូលីវជាប្រចាំមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ប្រេងនេះត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយរាងកាយជួយពន្លឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីសហើយក្នុងកម្រិតខ្លះកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។

ដោយសារតែការពិតដែលថាផលិតផលនេះមានភាគរយខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីការពារការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis ដែលហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកប្រេងរាល់ថ្ងៃក្នុងរយៈពេលជាក់លាក់ណាមួយសរសៃឈាមនឹងកាន់តែយឺតហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺ myocardial infarction នឹងថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

មានអាស៊ីតផូណុលនិងអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ច្រើននៅក្នុងប្រេងនេះដែលមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំដោយអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប្រេងអូលីវក៏មានប្រយោជន៍ក្នុងវ័យកុមារភាពក៏ដូចជាជំងឺពុកឆ្អឹងផងដែរ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាការទទួលទានរយៈពេលយូររបស់វាការពារការបាត់បង់ជាតិកាល់ស្យូមដោយរចនាសម្ព័ន្ធឆ្អឹងដែលមានន័យថាវាធ្វើឱ្យឆ្អឹងកាន់តែរឹងមាំ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាពិសេសប្រសិនបើផលវិបាកមិនល្អរបស់វានៅក្នុងទំរង់នៃមីក្រូជីវសាស្រ្តបានចាប់ផ្តើមអភិវឌ្ឍរួចហើយនោះដំណើរការនៃការព្យាបាលអតិសុខុមប្រាណស្នាមរបួសនិងការរលាកត្រូវបានថយចុះ។ អាស៊ីតលីណូលីកដែលជាផ្នែកមួយនៃប្រេងអូលីវជួយពន្លឿនដំណើរការនេះដូច្នេះនេះគឺជាការបូកមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ប្រេងអូលីវក្នុងទឹកនោមផ្អែម។

នៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើប្រេងអូលីវនៅលើពោះទទេដើម្បីធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាក៏ដូចជាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពនៃក្រពះពោះវៀន។ ប្រេងអូលីវក៏មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានផងដែរទៅលើចក្ខុវិស័យ។

ប្រហែលជាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៃប្រេងអូលីវគឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកហើយដំបូងជំងឺមហារីកសុដន់។ លក្ខណៈពិសេសនៃប្រេងអូលីវនេះត្រូវបានបញ្ជាក់ម្តងហើយម្តងទៀតនៅក្នុងការសិក្សាជាច្រើនដូច្នេះហេតុផលដើម្បីចាប់ផ្តើមប្រើវាឱ្យបានទៀងទាត់ពិតជាល្អនិងត្រឹមត្រូវ។

តើប្រេងអូលីវអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំនៅលើពោះទទេ?

សម្រាប់ដំណើរការចៀនប្រសិនបើចាំបាច់អ្នកអាចប្រើប្រេងអូលីវចម្រាញ់ប៉ុន្តែអ្នកនឹងមិនហៅផលិតផលនេះថាមានប្រយោជន៍ទេ។ ទោះបីជាវាមិនមាននៅក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននិងគ្រោះថ្នាក់នៃសារជាតិបង្កមហារីកដូចជានៅក្នុងប្រេងបន្លែផ្កាឈូករ័ត្នក៏ដោយក៏វានៅតែចាំបាច់ក្នុងការព្យាយាមតាមគ្រប់មធ្យោបាយដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចៀសវាងការញ៉ាំប្រេងអូលីវនៅពេលក្តៅ។ ហើយវិធីល្អបំផុតសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះគឺញ៉ាំតិចចៀន។

ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងផ្នែករងពីមុន? តើប្រេងអូលីវត្រូវបានបញ្ជាក់យ៉ាងដូចម្តេច? ពាក្យ“ ចម្រាញ់”“ ព្រហ្មចារី” (ធម្មជាតិ) ឬ“ pomace” (ប្រេងខ្យល់) តែងតែត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើវេចខ្ចប់ប្រេង។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់និងការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ការពារនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃរាងកាយអ្នកត្រូវទិញប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីឬល្អជាងនេះ - Extra Virgin នេះគឺជាប្រេងអូលីវធម្មជាតិខ្ពស់បំផុត។

វិធីមួយដើម្បីទទួលទានប្រេងអូលីវធម្មជាតិគឺមួយស្លាបព្រានៅពេលព្រឹកនិងមួយដងនៅពេលល្ងាច។ ត្រូវប្រាកដថាធ្វើរឿងនេះមុនពេលញ៉ាំជាពិសេសក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹកប្រេងជាមួយទឹកស្អាតនិទាឃរដូវហើយប្រសិនបើមិនមានជំងឺរលាកក្រពះ hyperacid បន្ថែមទឹកនៃក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាលទៅក្នុងទឹកបែបនេះ។

រូបមន្តខាងលើត្រូវបានទទួលស្គាល់នៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើស។ វាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញថាសម្រាប់មួយខែជាមួយរបៀបនេះអ្នកអាចស្រកបាន 3-4 គីឡូក្រាម។ ជាការពិតនេះនឹងក្លាយជាការពិតប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលគ្នានូវការទទួលទានប្រេងអូលីវធម្មជាតិនៅលើពោះទទេជាមួយអាហារបំប៉នបើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងខកចិត្តទាំងស្រុង។

តើអ្នកណាមិនគួរមានប្រេងអូលីវនៅលើពោះទទេ?

ប្រេងអូលីវមានប្រសិទ្ធិភាព choleretic គួរឱ្យកត់សម្គាល់ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានដុំថ្មនៅក្នុងប្លោកនោមឬជំងឺអាសន្នរោគសូមបដិសេធពីអនុសាសន៍ដែលបានផ្តល់ឱ្យថ្ងៃនេះបដិសេធការប្រើប្រេងអូលីវ! ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាថ្លើមធ្ងន់ធ្ងរអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាមានជំងឺរលាកថ្លើមហើយអ្នកមិនគួរប្រើប្រេងអូលីវទេ។

នេះគឺជាបញ្ជីទាំងមូលនៃការ contraindications និងដែនកំណត់។ បនា្ទាប់មកបន្តទៀតយោងទៅតាមការជឿជាក់របស់អ្នកគោលការណ៍ជីវិតនិងការសន្និដ្ឋានដែលបានធ្វើឡើង។

តើត្រូវជ្រើសរើសប្រេងអូលីវយ៉ាងដូចម្តេច?

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីការព្យាបាលដោយប្រើប្រេងវាជាការសំខាន់ដើម្បីរៀនពីរបៀបជ្រើសរើសវិធីដែលត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះចូរយើងព្យាយាមស្គាល់ ច្បាប់ខ្លះដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសដើម្បីស្វែងរកផលិតផលដែលមានគុណភាពនិងផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ ១០០% ជានិច្ច៖

1. មេគុណទឹកអាស៊ីតទាបនៃប្រេងកាន់តែទន់ហើយវាមានសុខភាពល្អជាង។ សូចនាករនេះបង្ហាញពីភាគរយនៃអាស៊ីតអូលីកនៅក្នុងសមាសភាពប្រេងអូលីវ។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការយកផលិតផលប្រសិនបើវាបង្ហាញមេគុណ 0,8% ឬទាបជាងនេះ។
2. ព្យាយាមទិញផលិតផលដែលការវេចខ្ចប់បង្ហាញពីកាលបរិច្ឆេទនៃការផលិតមិនលើសពី 5 ខែមុន។ វាគឺនៅក្នុងរយៈពេលនេះដែលប្រេងរក្សានូវគុណសម្បត្តិនិងផលវិជ្ជមានទាំងអស់។
3. ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរបស់រាងកាយសូមប្រើជាប្រចាំដោយប្រើតែប្រេងអូលីវដែលមានជាតិគីមីត្រជាក់។
4. ក្នុងករណីដែលពាក្យ "លាយ" ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើផ្លាកអ្នកមានប្រេងអូលីវនៅលើដៃរបស់អ្នកដែលទទួលបានដោយលាយពូជផ្សេងៗគ្នាហើយនេះជាការពិតដកធំ។
5. តែងតែទិញផលិតផលនៅក្នុងធុងកញ្ចក់ដែលងងឹតព្រោះវាត្រូវបានការពារល្អបំផុតពីពន្លឺព្រះអាទិត្យនិងពន្លឺ។
6. ពណ៌នៃផលិតផលមិនអាចកំណត់គុណភាពរបស់វាបានទេ។ ផលិតផលល្អអាចមានពណ៌លឿងចាស់ឬលឿងបន្តិច។ ពណ៌នៃប្រេងអូលីវត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយកត្តាដូចជាប្រភេទអូលីវពេលវេលានៃការប្រមូលផលនិងកំរិតនៃភាពចាស់ទុំនៃផលិតផល។
7. ល្អបំផុតនៅពេលផលិតផលត្រូវបានផលិតនិងដបក្នុងតំបន់តែមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញអក្សរកាត់នៅលើវេចខ្ចប់ DOP នីតិវិធីទាំងមូលត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងប្រទេសមួយឧទាហរណ៍អេស្ប៉ាញឬក្រិក។ ហើយប្រសិនបើមានការរចនា IGP ដំណើរការវេចខ្ចប់និងច្របាច់ត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នា។

ប្រេងអូលីវនិងបង្ការជំងឺទឹកនោមផ្អែម

របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើការប្រើប្រាស់ប្រេងអូលីវច្រើនមិនត្រឹមតែជាជម្រើសល្អក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេតែវាក៏អាចជួយការពារឬបន្ថយការវិវត្តនៃជំងឺនេះបានដែរ។

ប្រេងអូលីវការពារការកើតឡើងនៃភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីននិងផលប៉ះពាល់របស់វាដោយបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល“ ល្អ” កាត់បន្ថយទ្រីគ្លីសេរីតធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងបន្ថយសម្ពាធឈាម។

វាត្រូវបានគេបង្ហាញឱ្យឃើញថាការទទួលទានប្រេងអូលីវជាប្រចាំជាមួយនឹងមាតិកាទាបនៃខ្លាញ់ឆ្អែតបរិមាណកាបូនអ៊ីដ្រូកាបូននិងជាតិសរសៃរលាយដែលមានប្រសិទ្ធភាពគឺជាវិធីសាស្រ្តដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការព្យាបាលនិងបង្ការជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដោយជួយកាត់បន្ថយ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបអាក្រក់របបអាហារនេះធ្វើអោយការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមមានភាពប្រសើរឡើងនិងបង្កើនកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។ លក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមានទាំងនេះនៃប្រេងអូលីវត្រូវបានគេកត់ត្រាទុកក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។

ប្រេងអូលីវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

វារួមចំណែកដល់ភាពងាយនឹងកោសិកានៃរាងកាយទៅនឹងអាំងស៊ុយលីនក្នុងទឹកនោមផ្អែមការពារការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូង - សរសៃឈាមបង្កើនភាពរំជើបរំជួលជំរុញឱ្យមានស្នាមដំបៅនៅខាងក្នុងក្រពះនិង duodenum និងបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

នៅពេលដែលប្រេងអូលីវត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ត្រីនិងសាច់គ្រប់ប្រភេទការយល់ឃើញរសជាតិនៃអាហារកើនឡើងរាងកាយត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។ អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តដោយប្រើប្រេងនេះនៅលើអ៊ិនធឺរណែតយើងមិនមានកន្លែងធ្វើម្ហូបទេ។

ប្រេងអូលីវ -“ មាសរាវ”

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសន្និដ្ឋានថាប្រេងអូលីវអាចជាមធ្យោបាយដ៏ប្រសើរមួយដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺខ្សោយបេះដូង។ អូឡេត - ខ្លាញ់ដែលអាចបរិភោគបានដែលមាននៅក្នុងប្រេងអូលីវ - ស្តារការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ត្រឹមត្រូវនៅក្នុងកោសិកាបេះដូងនិងជួយឱ្យមុខងារបេះដូងដំណើរការបានល្អ។

លើសពីនេះទៅទៀតមានភ័ស្តុតាងដែលថារបបអាហារដែលមានប្រេងអូលីវមានប្រសិទ្ធភាពមិនអាក្រក់ជាងថ្នាំ Statins កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង។ ដូច្នេះរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេរយៈពេល ៥ ឆ្នាំបានកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការវាយប្រហារ ៣០ ភាគរយ។ ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានផ្សារភ្ជាប់ប្រេងអូលីវម្តងហើយម្តងទៀតជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមការធាត់និងជំងឺលើសឈាម។

ប្រេងអូលីវកាន់កាប់ទីតាំងឈានមុខគេនៅក្នុងមាតិកានៃខ្លាញ់ដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងចំណោមអាហារផ្សេងទៀត។ ប្រេងអូលីវគឺជាប្រេងតែមួយគត់ដែលអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលប្រេងអូលីវរក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍រសជាតិនិងវីតាមីននៃអូលីវ។

នៅពេលដែលប្រេងអូលីវត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាដុំមហារីកសាហាវត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រហែល ៤៥% ។ ប្រេងអូលីវមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ស្បែក។ តាំងពីបុរាណកាលមកមនុស្សម្នាជូតប្រេងអូលីវចូលក្នុងស្បែកដើម្បីឱ្យស្បែកប្រែជារលោងទន់និងទន់។ លើសពីនេះប្រេងអូលីវអាចប្រឆាំងនឹងភាពចាស់នៃស្បែកដោយសារមាតិកាវីតាមីនអ៊ី។

ប្រេងអូលីវដោយសារតែមាតិកាអាស៊ីតខ្លាញ់របស់វាធ្វើសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការបង្កើតដុំសាច់នៅក្នុងពោះវៀន។ លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចព្យាបាលឆ្អឹងខ្នងការប្រើប្រាស់របស់វាជាមួយក្រមួនរលាយ (ខាងក្រៅ) បំបាត់ការឈឺខ្នងដែលកើតឡើងជាលទ្ធផលនៃការកន្ត្រាក់នៃឫសសរសៃប្រសាទ។

ក្លរីនដែលមាននៅក្នុងប្រេងអូលីវមានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលដល់មុខងារនៃតម្រងនោមហើយវាអរគុណដែលនេះការសម្អាតសរីរាង្គពីជាតិពុលត្រូវបានធ្វើឱ្យសាមញ្ញ។ ប្រេងអូលីវក៏ជួយពន្លឿនការព្យាបាលមុខរបួសផងដែរព្រោះវាផ្ទុកអាស៊ីតលីណូលីកដែលងាយនឹងកាត់បន្ថយស្នាមរលាត់និងរលាកផ្សេងៗ។ លើសពីនេះទៀតប្រេងអូលីវមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការសម្របសម្រួល។

អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងអូលីវក៏មាននៅក្នុងការពិតដែលថាអាស៊ីតប៉ូលីយូធ្យូតនៅក្នុងប្រេងកាត់បន្ថយចំណង់អាហារនិងបង្កើនល្បឿនរំលាយអាហារដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយទំងន់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភប្រើប្រេងអូលីវនិងអូលីវក្នុងការវិវត្តថ្មីនៃរបបអាហារមានតុល្យភាព។

ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍ធំបំផុតនៃប្រេងអូលីវគឺថាវាអាចពន្យារអាយុជីវិតបាន! ប្រជាជននៃ Caucasus បានប្រើវាអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយដូច្នេះពួកគេមានវណ្ណៈវែងឆ្ងាយ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីប្រេងអូលីវចាប់ផ្តើមត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ថ្មីៗនេះគឺប្រហែលជា ១០ ឆ្នាំមុន។

គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានចំពោះប្រេងអូលីវ

ប្រេងអូលីវក្នុងបរិមាណច្រើនអាចប៉ះពាល់ដល់ក្រពះយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រើវាតិចៗ។ ជាមួយនឹងជំងឺអាសន្នរោគវាមិនគួរឱ្យចង់ប្រើប្រេងអូលីវទេព្រោះវាមានឥទ្ធិពល choleretic ។ កុំភ្លេចថាប្រេងអូលីវមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់! យ៉ាងណាមិញមានតែប្រេងមួយស្លាបព្រាបាយប៉ុណ្ណោះដែលមានកាឡូរី ១២០ ។

ជនជាតិក្រិកបុរាណហៅថាប្រេងអូលីវ "មាសរាវ" ដោយពន្យល់ពីគុណប្រយោជន៍ដ៏ធំធេងរបស់វាចំពោះសុខភាពមនុស្ស។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភសម័យថ្មីក៏និយាយអំពីលក្ខណៈពិសេសដ៏អស្ចារ្យនៃប្រេងអូលីវណែនាំឱ្យប្រើវានៅលើពោះទទេ។ សូមក្រឡេកមើលគុណសម្បត្តិនិងគុណប្រយោជន៍នៃប្រេងអូលីវសម្រាប់មនុស្ស។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ប្រេងអូលីវគឺជាអ្នកដឹកនាំច្បាស់លាស់នៅក្នុងមាតិកានៃខ្លាញ់មិនឆ្អែតដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ នៅពេលទទួលនិងរក្សាទុកប្រេងអូលីវរក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍សមាសធាតុសម្បូរបែបរសជាតិនិងក្លិនក្រអូប។ នេះគឺជាអំណោយធម្មជាតិតែមួយគត់ដែលអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយគ្មានការរៀបចំជាមុន - នៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា។

គុណសម្បត្តិវិជ្ជមាននៃប្រេងអូលីវ៖

អាស៊ីតខ្លាញ់រុក្ខជាតិប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលដែលមិនល្អចំពោះសុខភាពដោយកំណត់ការប្រមូលផ្តុំរបស់វានៅក្នុងឈាមហើយក៏ការពារការកកឈាមក្នុងសរសៃឈាមនិងសរសៃឈាមផងដែរ។ នេះគឺជាជំនួយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការសម្រកទំងន់ចាប់តាំងពីពេលប្រើប្រេងការរំលាយអាហារទូទៅត្រូវបានបង្កើតឡើងចំណង់អាហារថយចុះហើយការផ្លាស់ប្តូរជាតិខ្លាញ់ក្នុងកោសិកាខ្លាញ់ថយចុះ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការផឹកប្រេងអូលីវនៅលើពោះទទេ។ ប្រេងអូលីវជួយដល់ការរំលាយអាហារវាព័ទ្ធជុំវិញភ្នាសរំអិលនៃសរីរាង្គរំលាយអាហារនិងពោះវៀនជួយព្យាបាលដំបៅនិងអតិសុខុមប្រាណ។ អូលីវត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការការពារដ៏ល្អបំផុតនៃដំបៅដំបៅនៃ duodenum និងក្រពះព្រោះវាកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតខ្ពស់និងមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក។ នេះគឺជាថ្នាំបញ្ចុះលាមកធម្មជាតិ។ ការលាយប្រេងអូលីវជួយការពារការទល់លាមកធ្វើឱ្យលាមកមានស្ថេរភាពនិងសម្អាតពោះវៀនដោយថ្នមៗ។ នេះគឺជាមិត្តល្អបំផុតរបស់ថ្លើម។ ការប្រើប្រាស់របស់វាជួយលុបបំបាត់ជាតិពុលនិងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលនាំឱ្យមានភាពចាស់មុនអាយុនិងការស្លាប់របស់កោសិកា។ ការតមប្រេងអូលីវមានប្រសិទ្ធភាពរំញោចសកម្មភាពរបស់ថ្លើមក្រពះនោមនិងលំពែង។ វាជួយដល់សុខភាពយុវជននិងសោភ័ណភាពកោសិកាដែលមានជាតិរ៉ែវីតាមីននិងអាស៊ីតខ្លាញ់ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងស្បែកគ្រើមនិងស្បែកស្ងួតធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពសក់និងក្រចកហើយក៏ជួយពង្រឹងដល់ឆ្អឹងខ្ចីឆ្អឹងនិងជាលិកាសាច់ដុំរបស់មនុស្សផងដែរ។

ហេតុអ្វីបានជាប្រេងអូលីវល្អដើម្បីផឹកនៅលើពោះទទេ?

អ្នកជំនាញនៃថ្នាំប្រជាប្រិយនិងអភិរក្សមានទស្សនៈយ៉ាងមុតមាំថាវាចាំបាច់ត្រូវផឹកប្រេងអូលីវនៅលើពោះទទេសម្រាប់គោលបំណងឱសថហើយមិនដូច្នោះទេ។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថានៅពេលព្រឹកម៉ោងរាងកាយមនុស្សអាចស្រូបយកសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់និងសមាសធាតុដែលមានតម្លៃដល់កម្រិតអតិបរមា។

ដូចគ្នានេះផងដែរការប្រើប្រាស់ប្រេងពីអូលីវនៅពេលព្រឹករួមចំណែកដល់ការសម្អាតរាងកាយឱ្យបានប្រសើរឡើងនៅពេលថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែគួរកត់សម្គាល់ថាប្រេងអូលីវអាចបង្កឱ្យមានភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួននិងធ្វើឱ្យស្ថានភាពសុខភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងផឹកប្រេងពីអូលីវនៅលើពោះទទេបន្ទាប់មកវាយតម្លៃឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់នូវគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានរបស់វាហើយសិក្សារាល់ការ contraindications ឬប្រសើរជាងនេះសូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ប្រេងអូលីវសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ផឹកប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រានៅលើពោះទទេសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះមុនពេលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក។ កម្រិតថ្នាំនេះផ្ទុកនូវបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អវីតាមីនជាតិរ៉ែអាស៊ីតខ្លាញ់និងផូណុល។

ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនៅលើពោះទទេសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នឹងការពារអ្នកពីការហៀរពេញមួយថ្ងៃនិងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារ lipid មានលក្ខណៈធម្មតា។ ហើយរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃប្រេងអូលីវនឹងលើកទឹកចិត្តអ្នកបង្កើនថាមពលបន្ថែមថាមពលនិងកម្លាំង!

ប្រេងអូលីវក្នុងខ្លួន

ប្រេងអូលីវសម្រាប់រាងកាយដែលជាអំណោយមន្តអាគមពីព្រះ - នោះហើយជាអ្វីដែលប្រជាជននៅមេឌីទែរ៉ាណេហៅវា។ ប្រទេសអ៊ីតាលីក្រិកនៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសបារាំង - ប្រជាជននៅតំបន់ទាំងនេះមានភាពល្បីល្បាញខាងសុខភាពនិងអាយុយឺនយូរហើយស្ត្រីជំរុញពិភពលោកទាំងមូលឱ្យមានសម្រស់ធម្មជាតិ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានប្រកាសរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេជាយូរមកហើយមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់មនុស្សដែលមិនអាចយល់បានដោយគ្មានបន្លែអាហារសមុទ្រហើយជាការពិតប្រេងអូលីវច្របាច់ស្រស់។ អំពីអត្ថប្រយោជន៍និងជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃផលិតផលនេះបន្ថែមទៀតនៅក្នុងអត្ថបទ។

វីតាមីននៅក្នុងប្រេងអូលីវ

ប្រេងអូលីវត្រូវបានទទួលស្គាល់ មួយនៃការព្យាបាលបំផុត ប្រេងបន្លែសម្រាប់ហេតុផលជាច្រើន:

វាមានផ្ទុកម៉ូណូ - និងអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ចាំបាច់សម្រាប់កោសិកាដំណើរការបានពេញលេញ។ វាផ្ទុកនូវវីតាមីន E, A, K, ប្រេងអូលីវគឺជាប្រភពធម្មជាតិដ៏មានឥទ្ធិពលនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រឆាំងភាពចាស់របស់កោសិកាបាន។ បន្លែភាគច្រើនអាចត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្សយ៉ាងពេញលេញមានផ្ទុកសារធាតុ Beta-sitosterol (វាមិនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងប្រេងបន្លែដទៃទៀតទេ) - ជាសារធាតុដែលការពារការប្រមូលផ្តុំកូឡេស្តេរ៉ុល។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ

តើការប្រើប្រាស់ប្រេងអូលីវសម្រាប់រាងកាយគឺជាអ្វី? អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតមានការពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កើតភ្នាសកោសិកាហើយកង្វះរបស់វានាំឱ្យមានការបំផ្លាញកោសិកាដែលមិនអាចបំបែកបាន។ រាងកាយរបស់មនុស្សមិនអាចសំយោគពួកវាដោយខ្លួនឯងបានទេដូច្នេះរួមទាំងផលិតផលដែលមានផ្ទុកនៅក្នុងរបបអាហារមិនត្រឹមតែជាការចង់បានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាចាំបាច់ណាស់។

គ្រាន់តែពីរបីស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវក្នុងមួយថ្ងៃអាចបង្កើតបានសម្រាប់កង្វះនៃអាស៊ីដទាំងនេះការប្រើប្រាស់មធ្យមនិងទៀងទាត់របស់វា រារាំងការវិវត្តនៃជម្ងឺដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដូចជា៖

ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង (ការគាំងបេះដូង, ការស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាល, ជំងឺលើសឈាម, ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម), ការធាត់, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺនៃក្រពះ, ថ្លើម, ក្រពះនោមនិងបំពង់ទឹកប្រមាត់, neoplasms សាហាវ។

ប្រេងអូលីវមាន៖

អាស៊ីតអូលីក (អូមេហ្គា ៩) - រហូតដល់ ៨០% នៃបរិមាណអាស៊ីដខ្លាញ់ទាំងអស់។ សមត្ថភាពរបស់អាស៊ីតអូលីកក្នុងការជម្រុញហ្សែនដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការទប់ស្កាត់ការលូតលាស់របស់កោសិកាសាហាវត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ។ អាស៊ីតលីណូឡេក (អូមេហ្គា ៦) ពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ វាចាំបាច់សម្រាប់សកម្មភាពខួរក្បាលនិងសាច់ដុំពេញលេញហើយក៏ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើតកោសិកាឡើងវិញដែរ។ កង្វះអាស៊ីតលីណូលីកបន្ថយដំណើរការនៃការជាសះស្បើយនិងជួសជុលជាលិកា។ អាស៊ីតអាល់ហ្វាលីណូលលីន (អូមេហ្គា ៣) ដែលមានសមត្ថភាពការពារការកកើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងបង្កើនល្បឿនការបញ្ចេញកូលេស្តេរ៉ុលលើសពីខ្លួន។

បន្ថែមពីលើអាស៊ីតប៊្រីរីតមិនឆ្អែតប្រេងអូលីវមានបរិមាណវីតាមីនអ៊ីច្រើន - វាគឺជាគាត់ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះយុវវ័យភាពយឺតនិងសម្រស់នៃស្បែក។ វីតាមីន A, D, K ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កើតជាលិកាឆ្អឹងនិងសាច់ដុំក៏មាននៅក្នុងផលិតផលផងដែរ។

លើសពីនេះទៀតប្រេងអូលីវមានសមាសធាតុពិសេស - ផូណុល - សារធាតុដែលការពារភាពចាស់របស់កោសិកានិងជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ភាពស៊ាំទូទៅនិងក្នុងតំបន់។

តើប្រេងអូលីវមានគ្រោះថ្នាក់

ប្រេងអូលីវដូចជាសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តមិនអាចត្រូវបានគេយកទៅដោយមិនអាចគ្រប់គ្រងបានឡើយ។ ជាការពិតណាស់អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃប្រេងអូលីវចំពោះរាងកាយគឺមិនអាចប្រៀបធៀបបាននោះទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងការទទួលទានមិនត្រឹមត្រូវនិងមិនរលាយវាអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់អ្នក។

1. កុំភ្លេចថាប្រេងអូលីវគឺជាផលិតផលមានកាឡូរីខ្ពស់។ មួយស្លាបព្រាបាយរបស់វាមានប្រហែលមួយរយហាសិបគីឡូកាឡូរីដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់វាគួរតែត្រូវបានកំណត់ចំពោះអ្នកដែលមានទំងន់រាងកាយលើសនិងទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
2. ផលិតផលមានឥទ្ធិពល choleretic ដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនៃបំពង់ទឹកប្រមាត់និងជាពិសេសជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់។
3. ជាមួយនឹងកំដៅដែលបានអូសបន្លាយនៅក្នុងប្រេងអូលីវមិនត្រឹមតែសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍ភាគច្រើនត្រូវបានបំផ្លាញប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានសារធាតុដែលមានឥទ្ធិពលបង្កមហារីកផងដែរចាប់ផ្តើមបង្កើតឡើងដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមវាទៅក្នុងចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេចហើយមិនត្រូវប្រើវានៅពេលចៀនសាច់ឬបន្លែ។

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ផលិតប្រេងអូលីវ

មិនមែនរាល់ប្រេងដែលទទួលបានពីផ្លែអូលីវមានលក្ខណៈព្យាបាលខាងលើទេ។ អត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់ (មិនត្រូវនិយាយពីរសជាតិនិងក្លិនក្រអូប) ត្រូវបានរក្សាទុកតែដោយផលិតផលដែលទទួលបានដោយការសង្កត់ត្រជាក់មិនត្រូវបានកែលម្អ។ វិធីផលិតប្រេងអូលីវខុសគ្នា៖

1. វិលត្រជាក់ដំបូង។ មានតែប្រេងដែលទទួលបានតាមវិធីនេះទេដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ពេញលេញសម្រាប់សុខភាពនិងសម្រស់។ ផលិតផលត្រូវតែត្រូវបានសម្គាល់ថា Extravirgin និងមានក្លិនអូលីវ។
2. ចុចត្រជាក់ទីពីរ។ វាត្រូវបានច្របាច់ចេញពី pulp ដែលទទួលបានបន្ទាប់ពីចុចដំបូងដោយមិនប្រើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងសារធាតុគីមី។ វាទាបជាងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមទៀតមិនត្រឹមតែទាក់ទងនឹងរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងខ្លឹមសារនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍វាត្រូវបានសម្គាល់ជា“ ព្រហ្មចារី” ឬ“ ត្រជាក់” ។
3. ការទាញយកសារធាតុគីមីនិងកម្ដៅ។ ដកស្រង់ចេញពីការច្របាច់ដោយកំដៅនិងកែច្នៃជាមួយសារធាតុគីមីដូចជាប្រេងសាំង, ហេសេន, សូដាខ្យូស។ ប្រេងបែបនេះមិនត្រឹមតែមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទៀតផង។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការប្រើប្រេងបែបនេះនៅក្នុងម្ហូបអាហារវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មទឹកអប់គ្រឿងសំអាងនិងថ្នាំលាបនិងវ៉ារនីស។ ជាអកុសលក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមិនស្មោះត្រង់ជាច្រើនបន្ថែមប្រេងនេះទៅក្នុង mayonnaise ដោយមិនបញ្ជាក់ពីសមាសភាពនៃផលិតកម្មរបស់វា។

អ្នកមិនគួរត្រូវបានបំភាន់ដោយសញ្ញាសំគាល់ដូចខាងក្រោមនៅលើវេចខ្ចប់ផលិតផលទេ:

Pureoliveoil - ការដាក់ស្លាកគ្រាន់តែបង្ហាញថាផលិតផលមិនមានភាពមិនបរិសុទ្ធនៃប្រេងផ្សេងទៀតហើយមិនធានាការចុចត្រជាក់ទេ។ Cholesterololfree (ដោយគ្មានកូលេស្តេរ៉ុល) គ្រាន់តែជាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មតែប៉ុណ្ណោះកូលេស្តេរ៉ុលមិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិទេ។ អូលីវូល - ប្រសិនបើមិនមានការនិយាយអំពីវិធីសាស្ត្រផលិតនៅលើកញ្ចប់ទេនោះទំនងជាអ្នកមានប្រេងដែលទទួលបានដោយការទាញយកកម្ដៅជាមួយនឹងការបន្ថែមតូចមួយនៃគុណភាពខ្ពស់ដើម្បីកែលម្អលក្ខណៈក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិ។

កុំព្យាយាមកំណត់គុណភាពប្រេងដោយម្លប់របស់វា: អូលីវដែលប្រមូលបាននៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នាអាចធ្វើឱ្យពណ៌ប្រេងមានពណ៌ខុសៗគ្នា។ ឧទាហរណ៍ប្រេង Tuscan មានពណ៌ប្រផេះពណ៌បៃតងដែលគួរឱ្យកត់សំគាល់, Sicilian ភាគច្រើនជាពណ៌លឿងខ្ចី, លីហ្គូហ្កាន - ពណ៌បៃតងខ្ចី, កាលីបានៀរីន - មានពណ៌លឿងខណៈដែលម្លប់មិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាពប្រេង។

តើខ្ញុំអាចផឹកបានទេ?

ប្រេងអូលីវគឺជាការការពារដ៏ប្រសើរនៃជំងឺមួយចំនួនហើយអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានក្រុមមនុស្សទាំងមូលដែលត្រូវការយកប្រេងអូលីវ។ ត្រូវប្រាកដថាធ្វើឱ្យប្រេងអូលីវជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកប្រសិនបើ៖

អ្នកមានបញ្ហារំលាយអាហារ។ ប្រេងអូលីវមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងស្រាលនិងជួយទប់ទល់នឹងការទល់លាមកដោយមិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំ (សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នាផលិតផលអាចត្រូវបានគេហៅថាភ្នាក់ងារសម្រាប់ការពារជំងឺឬសដូងបាត) ។ អ្នកទទួលរងពីជំងឺដំបៅក្រពះឬរលាកក្រពះ។ ប្រេងអូលីវមានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់លើភ្នាសរំអិលនៃបំពង់អាហារនិងក្រពះហើយក៏ជួយពន្លឿនការជាសះស្បើយនិងការបង្កើតឡើងវិញនៃជាលិកាផងដែរ។ អ្នកមានជំងឺលើសឈាមហើយមានហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាម។ ប្រេងអូលីវជួយធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតាការពារការប្រមូលផ្តុំកូឡេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាមកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងនិងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ អ្នកព្យាយាមកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយ។ ការប្រើប្រាស់ប្រេងអូលីវក្នុងកម្រិតមធ្យមជំរុញដំណើរការមេតាប៉ូលីសបង្កើនល្បឿនរំលាយអាហារហើយជាលទ្ធផលបង្កើនល្បឿនដំណើរការសម្រកទម្ងន់។ អ្នកមានបញ្ហាស្បែក (ភាពស្ងួត, ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី, ប្រតិកម្មទៅនឹងជំងឺរលាកស្បែក, ជំងឺសរសៃប្រសាទ, ជម្ងឺស្បែក) ។ សំណងសម្រាប់កង្វះអាស៊ីដខ្លាញ់និងវីតាមីន A និង E ប្រេងអូលីវជួយពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់ស្បែកនិងជួយរក្សាតុល្យភាពជាតិទឹកដែលមានជាតិអ៊ីដ្រូលីត។ តើអ្នកកំពុងមានផ្ទៃពោះឬកំពុងបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។ អាស៊ីតមិនឆ្អែតគឺចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍត្រឹមត្រូវនៃគ្រោងឆ្អឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងខួរក្បាលរបស់ទារក។ អ្នកកំពុងជួបប្រទះភាពតានតឹងផ្នែកផ្លូវកាយឬផ្លូវចិត្តកើនឡើងឬកំពុងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលនៃការជាសះស្បើយពីជំងឺបន្ទាប់មកប្រេងអូលីវសម្រាប់រាងកាយនឹងក្លាយជាជំនួយការដែលមិនអាចខ្វះបាន។

តើខ្ញុំអាចប្រើប្រេងអូលីវសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រេងអូលីវគឺជាផលិតផលមួយដែលគួរឱ្យទាក់ទាញបំផុតនៃក្រុមរុក្ខជាតិ។ នេះដោយសារតែមាតិកាវីតាមីននិងអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្ពស់ដែលក្នុងកម្រិតមធ្យមជួយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតមានស្ថេរភាពដោយបន្ថយកំហាប់គ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ព័ត៌មានលម្អិតអំពីមូលហេតុដែលប្រេងអូលីវត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយើងស្នើឱ្យរៀនបន្ថែមទៀត។

• ហេតុអ្វីបានជាប្រេងអូលីវត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?
• អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• តើត្រូវប្រើប្រេងអូលីវយ៉ាងដូចម្តេច?
• តើប្រេងមួយណាត្រូវជ្រើសរើស?
• contraindications

ហេតុអ្វីបានជាប្រេងអូលីវត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

សមាសធាតុនៃប្រេងអូលីវមិនរាប់បញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតដែលជាមូលហេតុដែលវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាមានខ្លាញ់មិនឆ្អែតដែលជួយបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ជាលទ្ធផលរាងកាយយល់ថាអាំងស៊ុយលីនកាន់តែប្រសើរ។ ដោយសារតែទ្រព្យសម្បត្តិនេះមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិតឱ្យបន្ថែមប្រេងអូលីវទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។

លើសពីនេះទៀតមិនដូចប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នទេក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារបរិមាណតិចតួចនៃធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងវាហើយរាងកាយមនុស្សធានាវាស្ទើរតែទាំងស្រុងដូច្នេះរាល់សារធាតុដែលមានតម្លៃនិងធាតុដានដែលបង្កើតវានឹងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ប្រេងប្រភេទនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានមួយចំនួន៖

• កាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំកូឡេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយសារអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលជួយកែតម្រូវការរំលាយអាហារ lipid ហើយក្នុងពេលតែមួយការពារការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis ។
• ពង្រឹងសសៃឈាម - ផ្ទុកក្នុងបរិមាណអប្បបរមានៃខ្លាញ់ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាពជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងសរសៃឈាមដែលជាលទ្ធផលពួកគេកាន់តែបត់បែន។
• ធ្វើឱ្យធម្មតានូវផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូន - ខ្លាញ់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រសំខាន់មួយហើយប្រសិនបើវាមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្លួនមុខងាររបស់ក្រពេញ endocrine មានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
• ធ្វើនិយ័តកម្មដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៃសារពាង្គកាយទាំងមូល - បរិមាណចាំបាច់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមចូលដែលត្រូវបានចែកចាយពាសពេញរាងកាយដោយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃរចនាសម្ព័ន្ធគ្រឿងកុំព្យូទ័រ
• ការស្ទុះងើបឡើងវិញនៃកោសិកាដែលបានពន្លឿនកើតឡើង - ជាតិខ្លាញ់គឺជាសមាសធាតុដែលមិនអាចខ្វះបាននៃភ្នាសនៃរចនាសម្ព័ន្ធមូលដ្ឋាននៃជាលិកាណាមួយហើយវាគឺជាពួកគេដែលពន្លឿនការបង្កើតឡើងវិញនៃកោសិកាដែលរងរបួសដែលចាំបាច់ដើម្បីស្តារមុខងារពេញលេញរបស់ពួកគេឡើងវិញ។

ជាផ្នែកមួយនៃប្រេងប្រភេទនេះមិនត្រឹមតែមានអាស៊ីតខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានវីតាមីនផងដែរដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើរាងកាយមនុស្សក្នុងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

• វីតាមីនអ៊ីគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ធម្មជាតិនិងវីតាមីនសកលដែលជួយបន្ថយអុកស៊ីតកម្មខ្លាញ់ជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់សរសៃឈាមផ្តល់ការការពារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
• វីតាមីនខេ (phylloquinone) - ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការដំណើរការតម្រងនោមនិងការរំលាយអាហារនៅក្នុងឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នា។
• វីតាមីនអា - ចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពភ្នែកថ្លើមប្រព័ន្ធបន្តពូជក៏ដូចជាសម្រាប់ស្ថានភាពធម្មតានៃជាលិកាភ្ជាប់ឆ្អឹងខ្ចីឆ្អឹង។
• វីតាមីន B4 (choline) - សារធាតុនេះជួយកាត់បន្ថយតម្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់អាំងស៊ុយលីនក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ហើយក្នុងករណីមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ វាជួយកាត់បន្ថយអត្រាអាំងស៊ុយលីនលើស។

ដូច្នេះខ្លាញ់ដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងតំរូវការជាមួយនឹងវីតាមីនចម្រុះដែលមាននៅក្នុងប្រេងអូលីវរួមចំណែកដល់ការគាំទ្រដល់សរីរាង្គមនុស្សជាច្រើន។ ដូច្នេះផលិតផលនេះមិនត្រឹមតែជាឱសថមួយប្រភេទដែលមានប្រភពដើមពីធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងជួយទប់ស្កាត់ការវិវត្តនៃផលវិបាកនៃជំងឺនេះទៀតផង។

តើត្រូវប្រើប្រេងអូលីវយ៉ាងដូចម្តេច?

ប្រេងបែបនេះត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមទៅចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេចឧទាហរណ៍ដូចជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់។ លើសពីនេះទៀតនំសាំងវិចនឹងមានប្រយោជន៍ច្រើនប្រសិនបើអ្នកខាញ់នំប៉័ងជាមួយប្រេងអូលីវហើយបន្ទាប់មកដាក់ការបំពេញឱ្យមានសុខភាពល្អ។ វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចៀនឆានិងដុតនំ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើផលិតផលនេះនៅលើពោះទទេជាប្រចាំជាមួយនឹងប្រភេទជំងឺទឹកនោមផ្អែមណាមួយអ្នកអាចទទួលបានលទ្ធផលទាំងនេះ៖

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបំពង់រំលាយអាហារដូច្នេះអាហារនឹងត្រូវបានស្រូបយកបានលឿន
• ពង្រឹងសសៃឈាមដែលនឹងចៀសវាងផលវិបាកញឹកញាប់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូចជាជំងឺលើសឈាមគាំងបេះដូងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
• កាត់បន្ថយការបាត់បង់ជាតិកាល់ស្យូមដែលនឹងជួយឱ្យឧបករណ៍ឆ្អឹងមានកម្លាំងកាន់តែខ្លាំង។

ច្បាប់សំខាន់បំផុតគឺមិនត្រូវបំពានផលិតផលនេះទេ។ ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ប្រេងអូលីវសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានចំនួនប្រហែល ២ ស្លាបព្រាប៉ុន្តែមិនលើសនោះទេ។

ដើម្បីកំណត់កំរិតដូសពិតប្រាកដវាជាការល្អបំផុតដើម្បីពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក។

តើប្រេងមួយណាត្រូវជ្រើសរើស?

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍តែមួយគត់ពីប្រេងអូលីវវាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាពដែលនឹងជួយអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោម:

• អាយុកាលធ្នើប្រេងឡើងដល់ ៥ ខែ។ ផលិតផលបែបនេះមានគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។
• ប្រភេទប្រេង - ចុចត្រជាក់ធម្មជាតិ។ ប្រសិនបើស្លាកសរសេរថា“ លាយ” ផលិតផលបែបនេះមិនសមទេព្រោះវាទទួលបានដោយការផ្សំប្រេងផ្សេងៗគ្នាហើយវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទស្សទាយថាតើវានឹងជះឥទ្ធិពលដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងដូចម្តេច។
• ភាគរយនៃទឹកអាស៊ីតគឺរហូតដល់ 0,8% ។ ជាតិអាស៊ីតតិចរសជាតិប្រេងនឹងមានសភាពទន់ជាងមុន។ ប៉ារ៉ាម៉ែត្រនេះពឹងផ្អែកលើខ្លឹមសារនៃអាស៊ីតអូលីកដែលមិនមានតម្លៃពិសេស។
• មានសិលាចារឹក "DOP" នៅលើកញ្ចប់។ នេះមានន័យថាដំណើរការនៃការវេចខ្ចប់និងច្របាច់ប្រេងត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងតំបន់មួយ។ ប្រសិនបើអក្សរកាត់ "IGP" ត្រូវបានបង្ហាញអ្នកគួរតែបដិសេធផលិតផលបែបនេះព្រោះវាត្រូវបានផលិតនិងដាក់ដបនៅតាមតំបន់ផ្សេងៗគ្នា។
• កុងតឺន័រដែលផលិតផលត្រូវបានលក់គឺកញ្ចក់និងងងឹតពីព្រោះប្រេងនៅក្នុងវាត្រូវបានការពារពីកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូនិងពន្លឺ។

អ្នកមិនអាចយកចិត្តទុកដាក់លើពណ៌ប្រេងទេព្រោះវាមិនបង្ហាញពីគុណភាពទេ។ ដូច្នេះអ្នកអាចទិញប្រេងដែលមានពណ៌លឿងចាស់ឬពណ៌លឿងបន្តិច។ វាអាស្រ័យលើប្រភេទអូលីវប្រភេទណាដែលត្រូវបានប្រើនៅពេលដំណាំត្រូវបានប្រមូលផលនិងថាតើផ្លែអូលីវទុំយ៉ាងម៉េច។

Contraindications

ផលិតផលនេះលើកកម្ពស់ការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។ ប្រសិនបើមានការគណនានៅក្នុងពពុះហានិភ័យនៃចលនារបស់ពួកគេចាប់ផ្តើមកើនឡើងដែលនឹងនាំឱ្យមានផលវិបាកអវិជ្ជមានធ្ងន់ធ្ងរ។ ការវិវត្តនៃរោគសញ្ញានៃជំងឺកើតឡើងដូច្នេះការអន្តរាគមន៍វះកាត់ជាបន្ទាន់អាចត្រូវបានទាមទារ។

ដូច្នេះវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើប្រេងអូលីវប្រសិនបើវាត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ:

• cholecystitis
• ជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់។

ដូច្នេះប្រសិនបើមិនមានការហាមឃាត់ទេវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើប្រេងអូលីវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាផ្ទុកនូវសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនដ៏មានតម្លៃមួយចំនួនធំ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាចាំបាច់ត្រូវចងចាំអំពីអត្រាប្រចាំថ្ងៃដែលមិនគួរលើសពី 2 ស្លាបព្រាឬសូចនាករបុគ្គលដែលបង្កើតឡើងដោយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។

តើខ្ញុំអាចប្រើប៊ឺសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយហេតុអ្វី?

ប្រេងអូលីវត្រូវបានស្រូបយកស្ទើរតែទាំងស្រុងដោយរាងកាយដែលមានន័យថាធាតុដានមានប្រយោជន៍នៅក្នុងវានឹងដើរតួយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ប្រេងមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់មិនឆ្អែតនៅក្នុងសមាសធាតុផ្សំរបស់វាជួយបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម, ភាពប្រែប្រួលនៃអាំងស៊ុយលីនកាន់តែប្រសើរឡើងដោយរាងកាយហើយនោះជាមូលហេតុដែលត្រូវណែនាំឱ្យបន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ តាមឧត្ដមគតិប្រសិនបើមនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំនួសពួកគេដោយប្រេងបន្លែ។

បន្ថែមលើវីតាមីនវាផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ក៏ដូចជាសំណុំនៃធាតុដាន: សូដ្យូមប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូម។ វីតាមីននីមួយៗមានឥទ្ធិពលផ្ទាល់លើដំណើរការដែលកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនហើយចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

• វីតាមីន B4 អាចកាត់បន្ថយតម្រូវការរបស់អាំងស៊ុយលីនក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ហើយក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ វាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនលើស។
• យោងតាមរបាយការណ៍មួយចំនួនវីតាមីនអាជួយឱ្យរាងកាយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងកម្រិតមួយដែលជាលទ្ធផលដែលវាចាប់ផ្តើមចំណាយអាំងស៊ុយលីនកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។
• វីតាមីនខេក៏សំខាន់ផងដែរសម្រាប់បទបញ្ជាកម្រិតជាតិស្ករប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។
• វីតាមីនអ៊ីគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់វីតាមីនសកលវាបន្ថយល្បឿនអុកស៊ីតកម្មខ្លាញ់មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើឈាមកាត់បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃផលវិបាកនិងតម្រូវការអាំងស៊ុយលីន។

ធាតុដានទាំងអស់ដូចជាសូដ្យូមប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមក៏មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរធាតុផ្សំខ្លះបំពេញបន្ថែមគ្នាទៅវិញទៅមកបង្កើនប្រសិទ្ធភាព។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

តើប្រេងអូលីវខុសគ្នាយ៉ាងណាពីផ្កាឈូករ័ត្ន?

ប្រេងអូលីវខុសគ្នាពីប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នតាមវិធីជាច្រើន៖

1. ស្រូបយកបានល្អប្រសើរ
2. នៅពេលចម្អិនអាហារសារធាតុដែលមិនសូវបង្កគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងវា។
3. ប្រេងមានផ្ទុកនូវការរួមផ្សំល្អបំផុតនៃខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។
4. ប្រេងអូលីវត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងនិងវេជ្ជសាស្ត្រ។

តើប្រេងអូលីវអាចមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

ចំនួនអតិបរមានៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍គឺមាននៅក្នុងប្រេងរបស់ត្រជាក់ដែលគេហៅថាត្រជាក់នៅពេលប្រេងត្រូវបានកំដៅមិនលើសពី ២៧ ដឺក្រេ។ ផលិតផលប្រភេទនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រេងដែលមានប្រយោជន៍បំផុតវាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ប្រេងអូលីវមួយទៀតត្រូវបានចម្រាញ់វាមានធាតុដានមានប្រយោជន៍តិចតួចប៉ុន្តែវាសមបំផុតសម្រាប់ការចៀនពីព្រោះវាមិនជក់បារីនិងមិនបង្កើតជាស្នោ។

ប្រេងអូលីវស្ទើរតែត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្សស្ទើរតែ ១០០ ភាគរយសារធាតុទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងវាមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់បំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ផលិតផលមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់មិនឆ្អែតដែលជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមហើយវាប្រសើរសម្រាប់អ្នកជំងឺក្នុងការស្រូបយកអាំងស៊ុយលីន។ ដូច្នេះអ្នកឯកទេសខាងរោគ endocrinologist និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងរួមទាំងប្រេងបែបនេះនៅក្នុងរបបអាហារ។

ជាការប្រសើរអ្នកទឹកនោមផ្អែមគួរតែជំនួសប្រេងបន្លែទាំងអស់ដោយប្រើអូលីវព្រោះវាមានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងជាតិរ៉ែជាច្រើន៖ ប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមម៉ាញ៉េស្យូមនិងផូស្វ័រ។ សារធាតុនីមួយៗនឹងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺពួកគេចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការបានគ្រប់គ្រាន់នៃរាងកាយ។

ជំនួយវីតាមីន B៖

1. ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ កាត់បន្ថយតម្រូវការអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីន
2. ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នឹងកាត់បន្ថយអាំងស៊ុយលីនលើស។

សូមអរគុណដល់វីតាមីនអាវាអាចរក្សាសូចនាករគ្លីសេម៉ានៅកម្រិតត្រឹមត្រូវដែលជាលទ្ធផលនៃបញ្ហានេះរាងកាយរបស់អ្នកជម្ងឺប្រើអាំងស៊ុយលីនកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។ វត្តមានរបស់វីតាមីនខេគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងបានល្អនូវកំរិតជាតិគ្លុយកូសវីតាមីនអ៊ីគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អវាធ្វើឱ្យដំណើរការចាស់ថយចុះអុកស៊ីតកម្មខ្លាញ់និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ឈាម។ វីតាមីនអាត្រូវបានគេកោតសរសើរផងដែរចំពោះការកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃផលវិបាកនិងតម្រូវការសម្រាប់អាំងស៊ុយលីនបន្ថែម។

សមាសធាតុនីមួយៗដំណើរការដោយខ្លួនឯងនិងបង្កើនសកម្មភាពរបស់អ្នកដទៃ។

សន្ទស្សន៍ប្រេងគ្លីសេរីមនិងអង្គភាពនំប៉័ង

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមគឺជាសូចនាករដែលបង្ហាញពីបរិមាណជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងបន្ទាប់ពីបរិភោគអាហារជាក់លាក់។ វាចាំបាច់ក្នុងការរាប់បញ្ចូលតែអាហារដែលមានជី GI ទាបនៅក្នុងរបបអាហារប្រេងអូលីវបំពេញតាមតម្រូវការទាំងនេះពីព្រោះសន្ទស្សន៍របស់វាគឺសូន្យ។

នំប៉័ងត្រូវបានគេហៅថាជាគ្រឿងដែលវាស់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែកំណត់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលចូលក្នុងខ្លួនដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យបានល្អនិងធ្វើឱ្យមានការរំលាយអាហារធម្មតា។ មីនំប៉័ង ១ ដុំ = ១២ ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត។ មិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងប្រេងអូលីវទេដូច្នេះវាល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

តើប្រេងប្រភេទណាដែលមានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

• 1 អត្ថប្រយោជន៍និងការប៉ះពាល់ប្រេង
• ២ ប្រេងនិងទឹកនោមផ្អែមផ្សេងៗគ្នា
  • 2.1 អូលីវ
  • ២.២ ផ្កាឈូករ័ត្ន
  • 2.3 ពោត
  • 2.4 ប្រេង Flaxseed
  • ២.៥ ល្ង
  • 2.6 ក្រែម
  • 2.7 ប្រេងស៊ីអ៊ីន
• ៣ ប្រេងសំខាន់ៗសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ប្រេងអូលីវនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូចជាប្រេងបន្លែដទៃទៀតត្រូវមានកំរិតដោយសារតែបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការដកស្រង់ផ្កាឈូករ័ត្នគ្រាប់ពោតពោតអូលីវមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីសសូន្យមានបរិមាណវីតាមីននិងសារជាតិមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដូច្នេះមិនត្រូវដកវាចេញពីរបបអាហារឡើយ។

អត្ថប្រយោជន៍និងការបំផ្លាញប្រេង

ប្រេងបន្លែភាគច្រើនមានសន្ទស្សន៍ glycemic សូន្យ។ នេះដោយសារតែកង្វះកាបូអ៊ីដ្រាត។ ការបន្ថែមប្រេងបន្តិចទៅក្នុងអាហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើនការញ៉ាំម្ហូបស្រូបយកវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់មួយចំនួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រេងទាំងអស់គឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ ដោយសារតែទំនោររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទៅនឹងការធាត់ផលិតផលនេះត្រូវដាក់កម្រិតក្នុងរបបអាហារ។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

ប្រេងនិងទឹកនោមផ្អែមផ្សេងៗគ្នា

កំរិតនៃការប្រើប្រាស់គឺអាស្រ័យទៅលើអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតដែលមានជាតិខ្លាញ់។

• អាល់ម៉ុន, ល្ង, ត្រី - មានខ្លាញ់ monounsaturated: ខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងអាស៊ីតហ្គាម៉ា - លីណូល។ សូមអរគុណដល់សារធាតុទាំងនេះមុខងារការពារនៃរាងកាយកើនឡើងស្ថានភាពនៃជញ្ជាំងសរសៃឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាហើយខួរក្បាលត្រូវបានបំពេញដោយសារធាតុចាំបាច់។
• ផ្កាឈូករ័ត្ន, safflower, margarine រួមបញ្ចូលខ្លាញ់ polyunsaturated ។ ពួកគេផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវអាស៊ីតចាំបាច់ប៉ុន្តែវាផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់។
• ដូងសណ្តែកដីនិងក្រែមដែលមានជាតិក្រែមបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមរបស់អ្នកដោយសារតែខ្លាញ់ឆ្អែត។ នេះបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងគាំងបេះដូង។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

ប្រេងអូលីវមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច។

ប្រេងអូលីវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានណែនាំអោយប្រើជាអាហារបំប៉ន៖ វាជួយកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃជំងឺសរសៃប្រសាទនិងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ វាមិនរាប់បញ្ចូលខ្លាញ់ trans និងខ្លាញ់កូលេស្តេរ៉ុលទេ។ ចំនួននៃការដកស្រង់ផ្លែឈើអូលីវត្រូវបានកំណត់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតអាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃជំងឺ។ ជារឿយៗបទដ្ឋានមិនលើសពី 5 ស្លាបព្រាក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ការប្រើប្រាស់ដែលបានណែនាំ៖

• នៅពេលចំហុយឬចៀនសាច់និងបន្លែ
• សម្រាប់អាហារបំប៉នវិលនិងខូឃីស៍
• ដូចជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់បន្លែស្រស់ៗ។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

ប្រេងលីង

កន្លែងដំបូងត្រូវបានកាន់កាប់ដោយប្រេងគ្រាប់ពូជ flax វាជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់បំពង់រំលាយអាហារនិងសារពាង្គកាយទាំងមូល។

Flax កាន់កាប់តំណែងឈានមុខគេ។ ប្រេង Flaxseed ត្រូវបានឆ្អែតជាមួយ pectins, tocopherol, carotene និង phytosterol ។ វារួមមានៈ

• លីណូលីក
• ហ្វូលិក
• oleic
• អាស៊ីត stearic និងអាស៊ីដផ្សេងទៀត។

ប្រេង Flaxseed មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាមានសមត្ថភាព៖

• ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប
• ស្តារមុខងារលំពែង
• រំញោចដល់ការលូតលាស់នៃកូនកោះលំពែងនិងកោសិកាខុសពីគ្នា។

មានផងដែរនៅក្នុងកន្សោមដែលជាអាហារបំប៉ន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យប្រើគ្រាប់ពូជ flax សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1: ពួកគេមានអាស៊ីត hydrocyanic ដែលធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺចុះខ្សោយ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ flax និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់ពួកវាត្រូវបានធ្វើឱ្យមានរាងដូចខាងក្រោម៖

• អ្នកដែលមានគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់
• ជាមួយនឹងការរលាកបំពង់រំលាយអាហារ
• ដោយការកកឈាមខ្សោយ
• ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងកុមារអាយុក្រោម ១២ ឆ្នាំ
• ជាមួយអាឡែរហ្សី។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

ប្រេងល្ងមាន៖

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

• ល្ង
• អូមេហ្គា ៩
• ស័ង្កសី
• ម៉ង់ហ្គាណែស
• ម៉ាញ៉េស្យូម

សារធាតុទាំងនេះធ្វើឱ្យមានទម្ងន់ធម្មតារំញោចដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងចូលរួមក្នុងការផលិតអាំងស៊ុយលីន។ រួមបញ្ចូលទាំងសមាសធាតុរបស់ Ca, Si, P ពង្រឹងឆ្អឹងនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃអញ្ចាញធ្មេញ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើល្ងបន្ទាប់ពី 45 ឆ្នាំសម្រាប់ការការពារជំងឺរលាកសន្លាក់និងជំងឺពុកឆ្អឹង។ គ្រាប់ពូជទាំងនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យការពារភាពស្លេកស្លាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពផ្លូវដង្ហើមបង្កើនការមានកូននិងមានឥទ្ធិពលបាក់តេរីលើរាងកាយ។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

ប៊ឺធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃក្រចកសក់និងស្បែកធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យនិងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានលក្ខណៈធម្មតា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាមានចំនួនច្រើននៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ក៏ដោយផលិតផលនេះមានគុណវិបត្តិគួរឱ្យកត់សម្គាល់ - សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនខ្ពស់ (52 គ្រឿង) ។ នៅក្នុងការរួមផ្សំជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ជារឿយៗវាចាំបាច់ក្នុងការបដិសេធវាក្នុងការពេញចិត្តផលិតផលរុក្ខជាតិ។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

ប្រេងស៊ីលីន

ដើម្បីធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាអ្នកត្រូវប្រើប្រេងស៊ីលីនក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

រោងចក្រនេះមិនសូវត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការទាញយកប្រេងទេប៉ុន្តែវាមានបញ្ជីទាំងមូលនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដូច្នេះកុំបោះបង់ផលិតផលនេះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៅក្នុងអាហារ៖

• មុខងារខួរឆ្អឹងមានភាពប្រសើរឡើង
• កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្វើឱ្យធម្មតា
• ដំណើរការឈាមឡើងវិញមានភាពប្រសើរឡើង
• មុខងារការពារនៃរាងកាយកើនឡើង។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

ប្រេងសំខាន់ៗសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ការត្រៀមលក្ខណៈប្រមូលផ្តុំនៃធាតុផ្សំងាយនឹងបង្កជាហេតុដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិមួយចំនួនពេលខ្លះត្រូវបានគេប្រើជាការព្យាបាលដោយប្រើថ្នាំជំនួយដល់ទឹកនោមផ្អែម។ ថ្នាំដែលត្រូវបានប្រើច្រើនបំផុតសម្រាប់ផលិតប្រេងសំខាន់ៗនិងផលប៉ះពាល់របស់វាចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

• Coriander ។ ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករមានលក្ខណៈធម្មតានិងប្រឆាំងនឹងផលវិបាក។ ធាតុសកម្មជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីន។
• មីលីសា កាត់បន្ថយការឃ្លានសម្រាប់បង្អែម។
• ម្ទេស។ ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារគ្លុយកូសធម្មតានិងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើកោសិកាលំពែង។
• ម្រេចខ្មៅ។ វាមានឥទ្ធិពលថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងអ៊ីប៉ូតាលីក។
• ក្រូចថ្លុង កាត់បន្ថយចំណង់អាហារនិងសម្របសម្រួលការព្យាបាលជំងឺធាត់។

ប្រេងបន្លែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារ។ ប្រសិនបើមានការសង្ស័យអំពីកំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃវាជាការល្អបំផុតដើម្បីពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដើម្បីទទួលបានដំបូន្មាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផលិតផលនេះមិនគួរត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារទេ: អត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺធំជាងផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាន។ នៅពេលទិញផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តដល់អ្នកផលិតដែលបានបង្ហាញឱ្យឃើញនិងវិធីសាស្ត្រផលិតកម្មសុភាពរាបសា។

មើលវីដេអូ: អតថបរយជនបរងសណតកផកយចពសខភព Benefit of Sacha Inchi Ultra Virgin Oil for Health (ខែវិច្ឆិកា 2024).